Wie man Preiselbeeren richtig mit Alkohol aufgießt. Cranberry, Cranberry, Cranberry – die besten Rezepte für Cranberry-Likör

Cranberry-Tinktur ist ein recht beliebtes alkoholisches Getränk. Es ist an vielen Orten der Entspannung und Kommunikation zu finden und kann auf Wunsch auch zu Hause selbst zubereitet werden. Mal sehen, wie.

Klassisches Rezept für Cranberrylikör mit Wodka

Cranberry-Tinktur mit Wodka ist vielleicht das gebräuchlichste Rezept. Obwohl das Getränk Wodka enthält, hat es aufgrund der Beere dennoch einige wohltuende Eigenschaften.

Erforderliche Produkte:

• zwei große Löffel Zucker;
• 0,1 Liter Wasser;
• ein halbes Kilogramm frische Preiselbeeren;
• Liter Wodka.

Kochvorgang:

1. Sortieren Sie alle Beeren gut, es sollten keine verdorbenen darunter sein, dann unter kaltem Wasser abspülen und in drei Teile geben Literglas.
2. Zerdrücken Sie die Preiselbeeren mit allen verfügbaren Mitteln zu einem Brei, mischen Sie sie mit der angegebenen Menge Wodka, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und schütteln Sie ihn einige Minuten lang sehr gründlich.
3. Lassen Sie das zukünftige Getränk zwei Wochen lang ziehen. Die Raumtemperatur sollte nicht mehr als 25 Grad betragen.
4. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit muss die Tinktur gefiltert, mit Zuckersirup vermischt und weitere zwei Tage stehen gelassen werden.
5. Zuckersirup wird wie gewohnt zubereitet: in heißes Wasser Zucker hinzufügen und nach dem Kochen etwa drei Minuten kochen lassen.

Wie man ein Getränk mit Alkohol zubereitet

Eine weitere Zubereitungsmöglichkeit ist Alkoholtinktur. Der Alkohol muss so verdünnt werden, dass seine Stärke nicht mehr als 45 Grad beträgt.

Erforderliche Produkte:

• ein halber Liter Alkohol;
• 0,3 kg Preiselbeeren;
• drei große Löffel Zucker.

Kochvorgang:

1. Wir sortieren die Preiselbeeren, waschen sie gut und zerkleinern sie mit einem Fleischwolf oder Mixer.
2. Geben Sie die Mischung in einen Behälter, in dem Sie das Getränk aufgießen und mit Alkohol vermischen. Es muss leicht verdünnt werden, um die Temperatur zu senken.
3. Geben Sie dort Zucker hinein, verschließen Sie den Behälter fest und lassen Sie ihn 14 Tage lang ziehen. Anschließend abseihen und noch ein paar Tage, jedoch nicht länger als eine Woche, stehen lassen.

Was wissen wir über Preiselbeeren? Nützlich, reich an Vitaminen Beere. Cranberrysaft Bewältigt Erkältungssymptome hervorragend und reduziert Fieber. Aber heute werden wir nicht darüber reden medizinische Aspekte Gerichte auf Basis von Preiselbeeren und über ein tolles Getränk – ein klassisches Rezept für Preiselbeertinktur mit Alkohol zu Hause.

Herbst, erste Fröste. Wir gehen in den Wald, um Preiselbeeren zu holen (wer sie hat, hat in der Nähe einen Sumpf, in dem die Wunderbeere wächst); wer sie nicht hat, geht zum nächsten Markt oder Supermarkt.

So bereiten Sie Cranberry-Tinktur mit Alkohol zu

Wir brauchen:
1 kg Preiselbeeren
1 Liter medizinischer Alkohol

Schritt-für-Schritt-Rezept

	Zum Kochen Cranberry-Likör Gefrorene Beeren sind vorzuziehen; nach dem Auftauen werden sie „lockerer“ und lassen sich leicht mit einem Stampfer aufweichen.
	Versuchen Sie nicht, daraus Brei zu machen. Für uns ist es wichtig, dass die äußere Schale aufgebrochen wird, damit der Alkohol den Geschmack und das Aroma der Preiselbeeren aufnehmen kann. Dichtere, frische Beeren müssen mit einem Mixer zerkleinert oder zerkleinert werden. Perfekt für die Zubereitung eines Vitaminrezepts - Heimvorbereitung aus geriebenen Preiselbeeren mit Zucker.
	Gießen Sie die zerdrückten Beeren mit Alkohol über. Mit einem Deckel abdecken und zwei Wochen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Es ist besser, es weiter weg zu platzieren, damit das Herausnehmen des Behälters umständlicher ist, denn Sie werden es auf jeden Fall ausprobieren wollen.

Nach der vorgegebenen Zeit erhält man ein leuchtend rubinrotes Getränk mit einem atemberaubenden Aroma. Jetzt ist es an der Zeit, es durch ein Käsetuch zu filtern.

Ein paar Worte zum Thema Zucker. Du kannst hinzufügen Zuckersirup in pürierte Beeren oder gemischt mit fertiger Cranberry-Tinktur mit Alkohol. 250-400 g Zucker (je nach Geschmack) in ein halbes Glas Wasser geben und erhitzen, bis sich der Zucker auflöst, darübergießen Fertiggetränk in eine schöne Karaffe füllen und den Geschmack in geselliger Runde genießen.

Einige Quellen empfehlen, zu Hause zubereitete Tinkturen nicht länger als sechs Monate aufzubewahren. Solche Ratschläge können nur ein Lächeln hervorrufen. Ich frage mich, wer, wenn er weiß, dass es so etwas Leckeres in der Speisekammer gibt, etwas anderes trinken wird?

Cranberry (ein immergrüner kleiner Strauch) gilt seit langem als einer der nützlichsten und nützlichsten Sträucher leckere Beeren mittlere Zone- der wahre Reichtum des russischen Nordens. Es enthält einen hohen Gehalt an Vitaminen, organischen Säuren (insbesondere Ascorbinsäure), Mikro- und Makroelementen. Es ist nützlich bei Erkältungen, Zahnfleischentzündungen und Blasenentzündung. Hilft bei der Bekämpfung von Plaque in Blutgefäßen, Vitaminmangel und niedrigem Säuregehalt.

Unter Liebhabern hausgemachter Tinkturen wird es wegen seiner Fähigkeit geschätzt, den Geschmack zu mildern und den Alkoholgeruch zu beseitigen. Das resultierende Getränk hat normalerweise eine Stärke von etwa 45–55 Grad und ist sehr leicht zu trinken. Es wird oft sogar als weibliches Getränk angesehen.

Darüber hinaus können Sie durch die Infusion in Alkohol alle wohltuenden Eigenschaften der Preiselbeeren bewahren, die bei der Herstellung von Marmelade, Konfitüren und Fruchtgetränken nur schwer zu erreichen sind.

Zur Herstellung der Tinktur können Sie jede Art von Tinktur verwenden. reife Früchte, unabhängig vom Abholzeitpunkt. Ebenso nützlich sind Beeren, die direkt nach der Reife (normalerweise im September) oder nach dem Frost gepflückt werden. Selbst Preiselbeeren, die den Winter am Strauch überstehen, behalten alles nützliches Material und Eigenschaften, und es schmeckt noch besser, süßer. Die Früchte sollten sorgfältig gewaschen werden und darauf achten, sie nicht zu zerdrücken; am bequemsten geht das, indem man sie einfach in die Spüle oder einen anderen tiefen Behälter schüttet kaltes Wasser. Reife Beeren wird aufschwimmen. Sammeln Sie sie und trocknen Sie sie auf Handtüchern. Danach können Sie die Tinkturen sofort zubereiten, kühl lagern (bis zu 3 Monate) oder für die spätere Verwendung einfrieren.

Klassisches Rezept

Das am einfachsten zuzubereitende, sehr beliebte und jedermanns Lieblingsrezept. Daher ist es ratsam, eine große Menge auf einmal zuzubereiten.

Rezept für Männer ohne Zucker

Das Getränk kommt kräftiger daher, mit ausgeprägter Cranberry-Säuerlichkeit und ist ziemlich stark – bis zu 60°. Beim Trinken ist weder der Geruch von Alkohol noch die Stärke zu spüren, Sie müssen also vorsichtiger sein. Diese Tinktur eignet sich besonders gut als Aperitif, um den Appetit anzuregen. Für dieses Rezept eignen sich entweder Frühlings- oder gefrorene Rohstoffe besser.

1. Zerdrücken Sie ein Pfund Beeren mit einer beliebigen mechanischen Methode und geben Sie sie in einen geeigneten Behälter. Glas-Container. Um in Zukunft keine Zeit mit dem Sieben zu verschwenden, können Sie mehr Zeit mit der Zubereitung der Beeren verbringen – zerdrücken Sie sie nicht, sondern stechen Sie jede einzelne mit einer Nadel oder einem dünnen Draht durch (Sie können ein Bündel aus 3-4 Nadeln binden). In diesem Fall können die Beeren wiederverwendet werden.
2. Die vorbereiteten Rohstoffe in ein Glas geben, 100-120 ml Wasser hinzufügen und schütteln, damit die Beeren nicht zusammenkleben.
3. 500 ml Alkohol hinzufügen, gründlich umrühren, Deckel fest verschließen und an einen dunklen Ort stellen.
4. Nach 2 Wochen gründlich abseihen (bei Nadeln einfach abtropfen lassen) und servieren.

Das Cranberry-Getränk An einem dunklen Ort kann es länger als ein Jahr gelagert werden.

Damenrezept

Dieses Rezept ergibt ein leichteres, süßeres Cranberry-Getränk, das als Aperitif oder zu Desserts serviert werden kann. Es gibt einige Debatten darüber, ob es sich hierbei um eine Tinktur oder einen Likör handelt. Doch Liköre sind meist bis zu 20°C heiß und die Rohstoffe dafür werden oft mit Zucker aufgekocht. In diesem Rezept wird nur der Sirup gekocht und
Die Festigkeit ist recht hoch.

1. Sirup aus 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser kochen. Abkühlen lassen und in eine Weithalsflasche oder ein Glas füllen.
2. Fügen Sie ein Glas Alkohol hinzu.
3. Mahlen Sie ein Glas frische Preiselbeeren mechanisch – mit einem Fleischwolf oder Kartoffelstampfer, geben Sie es in einen Behälter und rühren Sie um.
4. Den Deckel fest verschließen und 4 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahren. Es besteht kein Grund zum Schütteln.
5. Durch mehrere Lagen Gaze abseihen. Für größere Mengen können Sie einen Entsafter verwenden. Zur Aufbewahrung in eine Karaffe oder Flasche füllen.

Diese Methode kann auf alle Beerenfrüchte (Johannisbeeren, Ebereschen, Preiselbeeren, Himbeeren) angewendet werden. Das Rezept ist auch deshalb gut, weil es leicht zu merken ist – alles ist 1 Glas.

Gewürztes Cranberry-Rezept

Wenn alles vorbei ist klassische Optionen Wenn Sie es probiert haben und Ihre Gäste die Cranberry-Pracht satt haben, können Sie ihnen eine originellere Variante anbieten – mit Gewürzen.

Neben Galgant können Sie auch andere Gewürze verwenden – Piment, Zimt, Nelken, Sternanis und andere Lieblingsgewürze. Aber Galgant ist in diesem Rezept unersetzlich – er sorgt für das besondere würzige Aroma.

Schnelles Rezept für Cranberrylikör

Wenn die Feier vor der Tür steht und die gealterten Tinkturen bereits aufgebraucht sind, können Sie dieses Rezept verwenden. Der gesamte Vorgang dauert 4 Tage.

1. Gießen Sie 1,5 Liter Mineralwasser in ein 3-Liter-Glas oder eine Flasche. Wasser trinken, 300 gr hinzufügen. Kristallzucker, schütteln und stehen lassen, bis er sich aufgelöst hat.
2. Zerdrücken Sie zu diesem Zeitpunkt ein Kilogramm Preiselbeeren und versuchen Sie, jede Beere zu zerdrücken.
3. Preiselbeerpüree zum Sirup geben, 1 Liter Alkohol einfüllen, gut vermischen und verschließen Nylonhülle oder ein Stau. An einen warmen, dunklen Ort stellen.
4. Nach 4 Tagen abseihen, bis es durchsichtig ist und am Feiertagstisch serviert werden kann.

In Alkohol mit Zuckerzusatz zubereitete Sorten sind nicht lange haltbar, obwohl sie recht stark sind – nach 3-4 Monaten verlieren sie an Aroma und Geschmack Geschmacksqualitäten. Daher ist es besser, Beeren und Tinkturen nach Bedarf vorzubereiten.

Alle wertvollsten Vitaminkomplexe sind in Preiselbeeren enthalten. Dies sind: Pektin, Säuren, Magnesium, Eisen, Jod, Vitamin B und C. Darüber hinaus enthält es die Vitamine K1, die im normalen Leben kaum zu finden sind. Hausfrauen mögen Preiselbeeren, weil sie eine dichte Schale haben, wodurch sie leicht zu transportieren sind und nicht verderben. Sie lockt auch jeden, weil sie im September geerntet wird, wenn andere Beeren nicht mehr wachsen, und das ganze Jahr über im Gefrierschrank gelagert werden kann.

Leicht und angenehmer Geschmack Qualitätsalkohol Und heilenden Eigenschaften Waldbeeren - all das wurde von der Cranberry-Tinktur aufgenommen. Dank seiner Säure wird es jedem Verbraucher gefallen. Wir erklären Ihnen weiter, wie Sie Cranberry-Likör mit Wodka richtig zubereiten.

Wenn Sie herausfinden, wie man Cranberry-Tinktur herstellt oder bereits herstellt, denken Sie daran, wofür Sie sie einnehmen frische Beeren, im Herbst gesammelt, und diejenigen, die geerntet wurden Gefrierschrank und für den Winter vorbereitet. Einige Winzer empfehlen, die Beeren einzufrieren, bevor sie Beerentinktur brauen. Es wird angenommen, dass dadurch mehr Saft freigesetzt wird. Cranberry-Tinktur wird jeden mit ihrer wunderschönen saftigen Himbeerfarbe und ihrem einzigartigen Geschmack in Erstaunen versetzen.

Verbraucher klassifizieren zu Hause hergestellten Wodka mit Preiselbeeren und Zucker häufig als alkoholische Tinkturen für Frauen. Aber kein Mann wird sich weigern, es zu probieren. Die Temperatur beträgt 40-45 Grad, aber Sie können im Internet nachlesen, wie man Cranberry-Wodka mit weniger Grad herstellt.

Vorbereitung

Jeder Verbraucher weiß, dass der Geschmack von Cranberry-Likör süß-sauer und leicht säuerlich ist.

Wisse, dass es das Getränk süßer und stärker macht große Menge Sahara. Bevor Sie lernen, wie man Cranberry-Tinktur herstellt, ist es daher ratsam, Sand nach Ihrem Geschmack hineinzuschütten und es auszuprobieren.

Es gibt auch noch viele weitere interessante Geheimnisse Cranberry-Tinktur mit Wodka zu Hause zubereiten:

1. Vor dem Eingießen werden die Beeren für einige Stunden in den Gefrierschrank gestellt. Dadurch werden alle benötigten Stoffe problemlos freigesetzt, deren Trennung in frischen Cranberries lange dauert. Schon in der Antike begannen die Bürger während des ersten Frosts, zu Hause zubereitete Beeren für Preiselbeerlikör mit Wodka zu sammeln.
2. Der Likör wird durch ein Wattepad und ein Mulltuch gesiebt. Für bessere Filterung Es empfiehlt sich, Wattestücke zwischen Lagen Mullstoff zu legen. Dank dieses Filters wird der Alkohol transparenter.
3. Vor dem Kochen empfiehlt es sich, die Cranberries gut abzuspülen, zu sortieren und auf einem sauberen Tuch zu trocknen. Es empfiehlt sich auch, es leicht mit einer Papierserviette abzutupfen.

Rezepte

Heutzutage gibt es viele davon im Internet einfache Rezepte, wonach Cranberry-Tinktur zu Hause zubereitet wird. Typischerweise wird Cranberry-Tinktur aus zwei Zutaten hergestellt: Preiselbeeren und Alkohol. Trotzdem verändert sich jede Hausfrau Grundrezept und bringt etwas von sich hinein. Nachfolgend finden Sie einige Rezepte für die Zubereitung von Alkohol wie Preiselbeeren mit Wodka, Alkohol und Mondschein.

Klassisches Rezept für Preiselbeeren mit Wodka

Um zu Hause Cranberry-Tinktur mit Wodka herzustellen, benötigen wir:

• 500 Gramm frische oder gefrorene Beeren;
• Liter hochwertiger Wodka;
• 50 Gramm Kristallzucker.

So bereiten Sie Cranberry mit Wodka zu Hause zu:

1. Zunächst sollten die Preiselbeeren auf einem Tuch ausgelegt und begutachtet werden. Es empfiehlt sich, alle faulen Beeren zu entfernen.
2. Anschließend werden die Beeren gewaschen, getrocknet und in eine Schüssel gegeben.
3. Anschließend empfiehlt es sich, sie zu pürieren, bis sie matschig werden.
4. In die Zusammensetzung gießen Kristallzucker und gut vermischen. Die Mischung muss beiseite gestellt werden und warten, bis sich die Zuckerpartikel vollständig aufgelöst haben.
5. Danach muss die Mischung erneut gerührt und in einen Glasbehälter umgefüllt werden.
6. Als nächstes gießen Sie Alkohol in den Behälter und schütteln ihn gut.
7. Anschließend das Glas mit einem Deckel abdecken und an einen dunklen Ort stellen. Wodka sollte 2-3 Wochen lang mit Preiselbeeren aufgegossen werden. Denken Sie daran, dass die Ecke, in der es steht, nicht kalt sein darf.
8. Nach einiger Zeit wird die resultierende Zusammensetzung herausgenommen und abgeseiht. Sie müssen 2-3 Mal abseihen. Der Filter sollte aus Watte und Gaze bestehen.
9. Als nächstes wird empfohlen, Alkohol zu probieren. Wenn Sie feststellen, dass wenig Kristallzucker darin ist, wird daraus Sirup im Verhältnis eines Löffels Sand und 50 ml Flüssigkeit gekocht. Es wird gekocht, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben. Es sollte nicht kochen. Dann wird der Sirup abgekühlt und in Alkohol gegossen.
10. Die fertige Mischung wird gerührt und erneut einen Tag lang in einer abgedunkelten Ecke der Wohnung stehen gelassen.

Damit die zu Hause zubereitete Tinktur aus Wodka und Preiselbeeren gesättigter wird, dauert es viel länger, sie in einer dunklen Ecke der Wohnung aufzubewahren.

Denken Sie daran, dass Cranberry-Tinktur mit Wodka im Kühlschrank oder in einer kalten Ecke eines Wohngebäudes aufbewahrt wird.

Cranberry-Rezept mit Alkohol

Das folgende Rezept für Cranberry-Likör ist arbeitsintensiv und unterscheidet sich deutlich von dem oben beschriebenen. Bevor Alkohol nach diesem Rezept hergestellt wird, müssen die Beeren vorbereitet werden. auf besondere Weise: Sie werden mit 1-2 Esslöffeln Kristallzucker bedeckt. Als nächstes müssen Sie es für 1-2 Tage beiseite legen. Nachdem sich weißer Schaum auf den Beeren gebildet hat, müssen Sie diese mit Alkohol auffüllen.

Denken Sie auch daran, dass diese Methode der Alkoholzubereitung für Wald- und Waldbeeren gedacht ist. Es ist besser, keine Cranberries aus der Dose oder im Laden zu verwenden.

Hausgemachte Cranberry-Tinktur mit Alkohol dieses Rezept zubereitet aus folgenden Produkten:

• 2 Liter 45 %iger Alkohol;
• 350-400 Gramm Waldbeeren;
• 3 Esslöffel Kristallzucker.

Cranberry-Tinktur mit Alkohol zubereiten:

1. Preiselbeeren zu Brei zerstampfen. Es kann auch im Voraus mit der oben beschriebenen Methode zubereitet werden.
2. Füllen Sie die Mischung mit Alkohol, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn für 2 Wochen in eine dunkle, warme Ecke der Wohnung.
3. Lassen Sie den Alkohol nach 2 Wochen ab und füllen Sie die Zusammensetzung mit der gleichen Menge Alkohol auf. Dann wird es wieder für eine Woche beiseite gelegt.
4. Beide Kompositionen verschmelzen und vermischen sich.
5. Der fertige Alkohol wird durch Gaze und Watte filtriert.

Zusätzlich in Alkoholtinktur Auf die Preiselbeeren geben:

• 1 Teelöffel Galgant;
• Schale einer Zitrone;
• 2 Esslöffel Honig;
• Zucker, Zuckersirup oder Fruktose.
• Die resultierende Zusammensetzung wird erneut 7-10 Tage lang beiseite gestellt.
• Als nächstes muss es gefiltert werden. Hierzu werden Watte, Mulltuch und Papierservietten verwendet.
• Anschließend wird das alkoholische Getränk in einer warmen Ecke der Wohnung abgestellt.

Das merken viele fertiger Alkohol Es klärt sich nach 2-3 Wochen von selbst und wird dann einfach durch Papier und Wattepads gefiltert.

Vergessen Sie auch nicht, dass die Komposition umso reicher und angenehmer wird, je länger sie sitzt. Bevor Sie lernen, wie man Cranberry-Likör mit Wodka herstellt, sollten Sie daher im Voraus einen Aufbewahrungsort für ihn finden.

Schnelles Tinkturrezept

Dieses Rezept Instant-Kochen„Cranberry mit Wodka“ erfreut sich bei vielen Bürgern großer Beliebtheit, da „Cranberry“ bereits nach drei Stunden getrunken werden kann.

Ein wesentlicher Nachteil dieses Alkohols besteht darin, dass die Beeren bei der Zubereitung einer Wärmebehandlung bedürfen. Dank dessen viele von ihr nützliche Eigenschaften sind verloren.

Um zu lernen, wie man Cranberry-Tinktur schnell zubereitet, wird empfohlen, Folgendes einzunehmen:

• 300 Gramm Beeren;
• 150 Gramm Kristallzucker;
• 150 ml abgekochtes Wasser;
• 0,7 Liter Wodka.

Um nach diesem Rezept Alkohol wie Cranberry-Tinktur mit Wodka herzustellen, überbrühen wir zunächst die Beeren mit kochendem Wasser und gießen sie in ein Literglas. Dort müssen Sie auch Kristallzucker hinzufügen. Nehmen Sie als nächstes ein hölzernes Nudelholz und zerdrücken Sie damit die Preiselbeeren. Fügen Sie der resultierenden Zusammensetzung Wodka hinzu. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn einige Stunden lang beiseite. Nach 2 Stunden die Beeren auspressen. Hierfür wird Gaze verwendet. Zur resultierenden Komposition hinzufügen Gekochtes Wasser. Rühren Sie die Mischung gut um. "Klyukovka" wird abgekühlt Zimmertemperatur und in separate Behälter abgefüllt.

Um das Getränk aufzubewahren, muss das Glas mit einem Stopfen verschlossen werden. In dieser Form ist es ein Jahr haltbar. Festung alkoholisches Getränk 30-33 Grad. Um diesen Indikator zu reduzieren, können Sie dem Getränk Wasser hinzufügen.

Gewürztes Cranberry-Rezept

Dieses Rezept zur Herstellung von Cranberry-Likör mit Wodka zu Hause wird nur verwendet Qualitätsalkohol. Denken Sie auch daran, dass der Geschmack von Galgant intensiver wird, wenn Sie dem Alkohol Galgant hinzufügen. Kalgan ist Ingwer sehr ähnlich. Es verleiht Alkohol den Geschmack und Geruch von Holz.

Um Alkohol nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 400 Gramm Beeren;
• ½ Teelöffel gemahlener Galgant;
• 110 ml. 96 % Alkohol;
• 100 ml. Wasser;
• 100-120 Gramm Kristallzucker.

Tinktur aus würzige Cranberry Dieses Rezept wird wie folgt zubereitet:

1. Nehmen Sie ein 1-Liter-Glas und geben Sie Beeren hinein. Sie müssen zu einer Paste zerstampft werden. Dadurch wird das Getränk trüber, aber um die Trübung zu beseitigen, muss es mehrmals gefiltert werden. Wenn Sie ein leichtes Getränk wünschen, ist es besser, die Preiselbeeren auf einer Seite mit einer Nadel einzustechen. Natürlich ist das Anstechen der Beeren schwierig und dauert lange, aber dadurch wird die fertige Flüssigkeit leichter.
2. Gehackten Galgant in ein Glas geben.
3. Gießen Sie die Mischung mit Alkohol, vermischen Sie alles und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab.
4. Wir stellen das Glas in eine dunkle, warme Ecke der Wohnung. Sie müssen 14 bis 16 Tage darauf bestehen. Der Behälter muss alle 5 Tage einmal geschüttelt werden.
5. Wir nehmen Zucker, geben ihn in Wasser und stellen ihn auf den Herd langsames Feuer. Die Zusammensetzung muss ständig gerührt werden, damit sie nicht anbrennt. Sie müssen auch den weißen Schaum davon entfernen. Anstelle von Zucker können Sie auch Honig verwenden, allerdings muss der Sirup dann auf 40 Grad erhitzt werden.
6. Der fertige Sirup wird abgekühlt und in Preiselbeerlikör gegossen. Decken Sie den Behälter mit dem Inhalt mit einem Deckel ab.
7. Wir stellen das Glas für weitere 7-9 Tage in eine warme, dunkle Ecke der Wohnung.
8. Das fertige Getränk wird gefiltert. Wenn in der Zusammensetzung punktierte Beeren verwendet wurden, kann diese nur mit einem Mulltuch gereinigt werden. Wenn die Preiselbeeren stark zerkleinert sind, wird die Masse durch 3-4 Lagen Gaze und zusätzlich durch Gaze und Watte gesiebt.
9. Alkohol ist trinkfertig. Die Lagerung erfolgt ca. 5 Jahre. Seine Stärke variiert zwischen 31 und 34 Grad.

Denken Sie daran, dass jedes Rezept für Cranberry-Tinktur Alkohol enthält, der nur in kleinen Mengen nützlich sein kann. Auch um es vollständig zu erleben raffinierter Geschmack Für dieses angenehme Getränk empfehlen viele Bürger die Einhaltung der folgenden Regeln:

1. Wenn eine Person ein Magengeschwür hat, können Sie dreimal täglich 1 Esslöffel trinken. Es wird vor den Mahlzeiten verwendet.
2. Wenn eine Person zugenommen hat arterieller Druck, dann muss der Likör mit Wasser verdünnt werden. Wenn ein Bürger einen niedrigen Blutdruck hat, wird er in reiner Form getrunken.
3. Um den Appetit zu steigern, wird Cranberry-Likör 30 Minuten vor den Mahlzeiten mit 2-3 Löffeln, 30-50 Gramm, getrunken.
4. Wenn eine Person eine Bronchitis oder Pyelonephritis entwickelt, nehmen Sie einmal täglich 1 Glas ein. Wenn jedoch eine Person nimmt Medikamente, dann müssen Sie in der Gebrauchsanweisung nachlesen, ob sie mit Alkohol verträglich sind.
5. Um dem Auftreten von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems vorzubeugen, wird die Tinktur zusätzlich 1-mal täglich 1 Glas eingenommen.
6. Zur Vorbeugung von Grippe und anderen Erkältungen Es wird empfohlen, einmal täglich 30-50 Gramm Tinktur zu verwenden. Ärzte weisen darauf hin, dass es das Erkältungsrisiko verringert.
7. Wenn Ihnen die Tinktur zu stark erscheint, müssen Sie sie vor der Anwendung mit Wasser verdünnen.
8. Wenn die Tinktur zur Behandlung verwendet wird, dann wird sie verwendet geringe Menge. Deshalb, wenn Sie möchten medizinisches Getränk Zu Hause sollten Sie sich vorab darüber informieren, wie man eine Cranberry-Wodka-Tinktur herstellt.

Nutzen und Schaden von Cranberry-Tinktur

Wie wir bereits sagten, mögen die Menschen die Beere, weil sie viele einzigartige Vitaminkomplexe enthält. Damit alkoholische Verbindungen Basierend auf Preiselbeeren erwerben sie auch heilende Eigenschaften. Bevor Sie sich jedoch die Frage stellen, wie man Cranberry mit Wodka zubereitet, ist es ratsam, die Vorteile genauer zu untersuchen mögliches Risiko, die bei der Verwendung einer Person entstehen können.

Sie ist in der Lage:

• sättigen Sie den Körper mit den notwendigen Vitaminkomplexen;
• den Appetit verbessern;
• das Zahnfleisch stärken;
• Blutgefäße erweitern;
• jede Erkältung loswerden;
• den Blutdruck normalisieren.

Neben den positiven Eigenschaften hat eine Abkochung oder Tinktur aus Preiselbeeren mit Wodka jedoch auch mehrere negative Eigenschaften. Es kann beispielsweise nicht von Bürgern genutzt werden:

• Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben;
• diejenigen, die an Nieren- und Lebererkrankungen leiden;
• niedrigen Blutdruck haben;
• diejenigen, die häufig darunter leiden allergische Reaktionen und diejenigen mit einer Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln;
• ein Baby erwarten oder stillen.

Beachten Sie: Bevor Sie mit Preiselbeeren angereicherten Wodka trinken oder ihn mit dieser Beere aufgießen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Also, nachdem ich alles am meisten studiert habe bekannte Methoden Für die Zubereitung von Cranberry-Tinktur mit Wodka können Sie ganz einfach ein Rezept für sich finden oder dem Grundrezept Ihre eigene Note hinzufügen und es zu Hause in vollen Zügen genießen leckeres Getränk. Jeder, auch ein Kochanfänger, kann mit der Zubereitung des Getränks umgehen. Außerdem müssen Sie nicht lange am Herd stehen und der Geschmack ist immer hervorragend.

Cranberry-Tinktur (Cranberry, Cranberry) hat nicht nur großartiger Geschmack, aber auch in der Nähe nützliche Eigenschaften die eine wohltuende Wirkung auf den Körper haben. Die Beliebtheit dieses Getränks ist nur vergleichbar mit der, die auch bei Liebhabern von Tinkturen sehr geschätzt wird. Als Grundlage Sie können sowohl frische als auch gefrorene Cranberries verwenden.

Preiselbeeren können sowohl mit Wodka als auch serviert werden hausgemachter Mondschein und Alkohol. Neben Rezepten stellen wir Ihnen vor Schritt für Schritt Anweisungenüber ihre Vorbereitung, sowie visuelle Videos von erfahrene Mondscheiner. Sie können dieses Getränk auch unter einfachsten häuslichen Bedingungen ohne spezielle Ausrüstung problemlos zubereiten.

Für die Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten:

Die fertige Tinktur hat eine atemberaubende rote Farbe.

• Preiselbeeren – 1 facettiertes Glas 250 Gramm.
• Wodka - 0,5 Liter.
• Zucker – mindestens 1 Esslöffel (nach Geschmack hinzufügen).

Dieses Getränk wird in 2 Wochen zubereitet. Es macht keinen Sinn, die Beeren länger ziehen zu lassen, da sich der Wodka bereits zieht ausreichende Menge Saft und andere Substanzen.

Die Farbe und der Geschmack sind äußerst reichhaltig und die Säure tritt jeden Tag auf. Deshalb ist die Zuckermenge nicht begrenzt, sondern hängt von der jeweiligen Situation ab.

Ich schlage vor, dass Sie es Schritt für Schritt betrachten Preiselbeeren nach diesem Rezept zubereiten:

Sie können die Beeren in einem normalen Fleischwolf mahlen.

1. Frische oder gefrorene Beeren werden gewaschen und dann in ein Literglas gegossen.
2. Zerstoßen Sie die Preiselbeeren mit einem Holzstößel oder einem anderen Werkzeug, bis sie glatt sind (Sie können sogar einen Mixer verwenden).
3. Gießen Sie Wodka in diesen Brei, rühren Sie kräftig um, schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Glas für 2 Wochen an einen dunklen, warmen Ort.
4. Nach 14 Tagen führen wir eine Dreifachfiltration durch: zuerst durch 1 Lage Gaze, dann durch 4 Lagen Gaze, dann durch einen Baumwollfilter. Die Flüssigkeit sollte gesättigt, aber einigermaßen transparent sein.
5. Beginnen wir mit der Verkostung! 🙂

Alle Schritte sind im Video von perfekt dargestellt Alkofana1984. Der Autor zeigt in mehreren Schritten, was mit Säure zu tun ist und wie man die Tinktur richtig filtert. Sehr dynamisches, schnelles und verständliches Video. Wir empfehlen die Besichtigung dringend.

Cranberry-Tinktur mit Alkohol

Wenn Sie Zugang zu gutem 96-prozentigem Alkohol haben, können Sie damit sehr gute Cranberries aufgießen. Aufgrund der hohen Alkoholkonzentration wird das Getränk sehr reichhaltig und hell sein. Deshalb verdünnen wir es während des Aufgussvorgangs mit Wasser auf eine Stärke von 40 Grad und erhalten Preiselbeeren mit optimalen organoleptischen Eigenschaften.

Zutaten und Proportionen:

Galgantwurzel kann in einer Apotheke gekauft werden (Preis von 100 bis 200 Rubel pro Beutel).

• Preiselbeeren – 3 Gläser à 200 ml.
• Reiner Alkohol - 210 ml.
• Zucker – zwei Drittel eines 200-ml-Glases.
• Galgantwurzel - 1 Teelöffel.
• Wasser - 300 ml.

Um den Geschmack aufzuhellen, wird Galgantwurzel hinzugefügt, die fast mehr enthält medizinische Eigenschaften im Vergleich zu Preiselbeeren. Es ist kein Muss, wird aber für das Rezept dringend empfohlen, da die Aromen dieser Zutaten gut harmonieren.

Eine ausführliche Bewertung von Galgantholz wird in Kürze auf unserer Website veröffentlicht. Über Galgant-Tinktur können Sie hier lesen.

Das Rezept ist komplexer als Wodka, also lesen Sie alle Schritte sorgfältig durch und befolgen Sie sie schrittweise:

Primärfiltration von Flüssigkeit aus Kuchen.

1. Frische oder gefrorene Beeren waschen und in ein Literglas füllen.
2. Die Preiselbeeren zerstoßen, bis eine glatte Masse entsteht, einen Teelöffel Galgant dazugeben.
3. Gießen Sie 210 ml Alkohol in ein Glas und stellen Sie es für 2 Wochen an einen dunklen, warmen Ort.
4. Öffnen Sie nach dem ersten Aufguss das Glas und geben Sie eine Mischung aus Wasser und Zucker hinein. Vorher Wasser und Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
5. Rühren Sie die resultierende Mischung um, schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie eine weitere Woche ruhen.
6. Danach führen wir eine dreifache Filterung durch: zweimal durch Gaze und schließlich durch einen Baumwollfilter.
7. Sie können ein wunderbares Getränk genießen. 🙂

Aus Gründen der Übersichtlichkeit empfehlen wir Ihnen, sich das Video des Autors des Kanals anzusehen Alkofan1984. Besondere Aufmerksamkeit Dabei achten wir nicht nur auf Proportionen, sondern auch auf die Reinigung fertiges Produkt. Die Filtration erfolgt dreimal, wie in unserem Rezept beschrieben.

Cranberry-Tinktur mit Mondschein

Der Vorteil von Mondschein besteht darin, dass er in einer höheren Stärke als Wodka eingenommen werden kann. Je höher die Alkoholkonzentration, desto schneller werden alle notwendigen Stoffe aus der Beere extrahiert. Aus diesem Grund wird empfohlen, eine Tinktur aus Mondschein bei 60-70 Grad herzustellen und diese erst dann mit Wasser zu verdünnen.

In unserem Fall nehmen wir den Klassiker 40 Grad Destillat um sich nicht in den Proportionen zu verlieren:

Cranberry kann auf eine schwache Stärke verdünnt und mit Eis und einem Minzblatt getrunken werden.

• Preiselbeeren – 260 Gramm.
• Mondschein (40 %) – 1 Liter.
• Zucker - etwa 125 Gramm (nach Geschmack).

Es braucht genau 3 Wochen.

Moonshine gilt als das instabilste Getränk, daher empfiehlt es sich, die Flüssigkeit etwas länger im Glas aufzubewahren, damit sich der Geschmack vollständig stabilisiert.

Nachfolgend wird die richtige Technologie zur Herstellung der Tinktur vorgestellt:

Sie müssen die Beeren nicht mahlen, aber dann müssen Sie das Getränk mindestens 2 Monate ziehen lassen.

1. Wir waschen die Beeren, gießen sie in ein Literglas und mahlen sie zu einem homogenen Brei.
2. Füllen Sie das Ganze bis zum Rand mit Mondschein, schließen Sie den Deckel und stellen Sie es für zwei Wochen an einen dunklen Ort.
3. Nach 14 Tagen öffnen wir das Glas und beginnen, unsere Cranberries zu filtern. Zuerst durch 1 Lage Gaze, dann durch 4 und dann durch ein Wattepad oder einen Filter.
4. Gießen Sie das gereinigte Getränk in ein anderes Glas und fügen Sie 125 Gramm Zucker hinzu. Schließen Sie es dann und lassen Sie es eine weitere Woche lang stehen, um den Geschmack zu stabilisieren.
5. Alles ist fertig, Sie können mit der Verkostung beginnen! 🙂

Ein gutes Video zu diesem Rezept wurde vom Autor des YouTube-Kanals aufgenommen. samogonhome. Der gesamte Prozess der Herstellung der Tinktur mit genaue Proportionen. Wir haben uns entschieden, nicht auf Kleinigkeiten zu verzichten und die Berechnungen werden für einen Liter Mondschein durchgeführt.

Cranberry-Rezept des Akademikers Nesmeyanov

Es gibt die Meinung, dass dieses Rezept dem berühmten russischen Chemiker und ehemaligen Rektor der Moskauer Staatsuniversität Alexander Nikolaevich Nesmeyanov gehört. IN andere Zeit Mehr als eine Generation von Ärzten hat sich mit dieser Tinktur beschäftigt, daher kann das Rezept als wirklich gut bezeichnet werden.

Für die Zubereitung benötigen wir drei einfache Zutaten:

Das Ergebnis von Nesmeyanovs Rezept.

• Preiselbeeren - 1 Glas.
• Medizinischer Alkohol - 1 Glas.
• Zucker - 1 Glas.

Das Ganze wird gemischt und je nach Verlauf mehrere Tage oder Wochen ziehen gelassen.

Eine Beere, die nicht zu Brei gemahlen wurde, gibt ihren Saft viel länger ab, aber die Farbe kommt fast sofort zum Vorschein.