Jede Woche erzählen wir Ihnen Geschichten über die Schöpfung beliebte Gerichte- Caesar-Salat, Tiramisu-Dessert und andere. Anlässlich des Sommeranfangs sprechen wir heute zum ersten Mal über ein Getränk – einen erfrischenden Mojito-Cocktail.
Der Geburtsort des Mojito ist Kuba. Der Name des Cocktails leitet sich laut der gängigsten Version vom spanischen Wort mojadito („ein wenig nass“) ab. Das Getränk erlangte im 20. Jahrhundert weltweite Popularität, obwohl es bereits drei Jahrhunderte zuvor beliebt war. Man sagt, dass Fidel Castro und Ernest Hemingway, die mehr als zehn Jahre auf den Inseln lebten, große Fans des Mojito waren. Das Café La Bodeguita del Medio, in dem erstmals die Mojito-Formel, wie wir sie heute kennen, entwickelt wurde, existiert noch heute. Nachdem Sie in der Schlange der Touristen gestanden haben, die sich mit Essen verwöhnen lassen wollten, werden Sie mit der Geschichte in Kontakt kommen und ... Sie werden wahrscheinlich überrascht sein. Der kubanische Mojito hat absolut einzigartiger Geschmack. Statt Sprite oder Schweppes – lokale konzentrierte Limonade, statt Minze – die Yerba Buena-Pflanze.
Der klassische Mojito basiert auf 5 Zutaten: weißer Rum, Soda, Minze, Limette und Zucker. Im Laufe der Jahre begann sich das Mojito-Rezept wie jeder andere Klassiker zu verändern. Mehr als ein Dutzend Sorten sind erschienen: mexikanischer Mojito (mit Tequila statt Rum), englischer (mit Jim und Sprite, manchmal mit Gurkenzusatz), griechischer (mit Metaxa statt Rum), „schmutziger“ Mojito (mit dunklem Rum). Und brauner Zucker). Ein besonderer Ort für Fans ähnliche Cocktails Es gab auch verschiedene Fruchtvariationen – Apfel, Himbeere, Erdbeere, Granatapfel, Pfirsich und andere Mojitos.
Laut einer 2014 in Großbritannien durchgeführten Umfrage stellte sich heraus, dass der Mojito der beliebteste alkoholische Cocktail der Briten ist. Wir sind sicher, dass, wenn eine ähnliche Studie in Russland durchgeführt würde, Mojito einen davon einnehmen würde Hohe Plätze unter den Führern.
Rezept für einen klassischen alkoholfreien Mojito:
40 ml. Schweppes
6 Minzblätter
30 ml. Apfelsaft
20 ml. Limettensaft
Vorbereitung:
Geben Sie Minzblätter in ein Glas und gießen Sie den Apfel hinein Limettensaft. Hinzufügen zerstoßenes Eis und umrühren. Schweppes zum Cocktail hinzufügen. Vor dem Servieren mit einem Zweig Minze garnieren.
Aber zuerst ein wenig Geschichte. Das leckerer Cocktail wurde erstmals in Kuba hergestellt und erfreute sich in den 80er Jahren in den USA großer Beliebtheit. Die Zusammensetzung des alkoholischen Getränks ist wie folgt: leichter Rum, Mineralwasser, Minze, Limette, Zucker und Eis. Dank seiner Frische und leichter Geschmack Der Cocktail hat viele Fans gewonnen und kann mittlerweile in jeder Bar gekauft werden. Ein weiterer Vorteil dieses Getränks, der Ihnen hilft, sich zu entspannen, ist Minze. Diese Pflanze wirkt als Beruhigungsmittel, sie enthält viel nützliche Vitamine. Hauptgeheimnis Mojito - essentielle Öle, die durch das Zusammenspiel von Limette und Minze entstehen.
Moderne Vielfalt
Heutzutage interessieren sich viele nicht mehr dafür, wie man einen Mojito richtig zubereitet, und experimentieren sehr oft, indem sie neue Zutaten hinzufügen. Damit solch ein wunderbares Getränk vielen schmecken kann, kann es alkoholisch oder alkoholfrei zubereitet werden. Heutzutage bieten viele Betriebe Erdbeer-, Kokos-, Ananas-, Beeren- und Himbeer-Mojitos an. Barkeeper rein traditionelles Rezept Fügen Sie geeignete Sirupe und Früchte hinzu. Dieses erfrischende Getränk wird in großen, breiten Gläsern serviert. Sie sind mit verschiedenen Röhren und Schirmen dekoriert.
Selbst gemachter Genuss
Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie zu Hause einen Mojito-Cocktail zubereiten. Indem Sie Ihre Freunde einladen, können Sie sie verwöhnen leckeres Getränk, das sehr schnell und einfach zubereitet ist. Alle Zutaten können zu jeder Jahreszeit problemlos in einem großen Supermarkt gekauft werden. Das Wichtigste ist, den Garablauf einzuhalten; alles muss Schritt für Schritt erfolgen. Kommen wir also direkt zur Liste der Aktionen, die die Frage beantworten, wie man zu Hause einen Mojito zubereitet.
Rezept für ein Glas
Ergebnis
Also haben wir herausgefunden, wie man Cocktails macht. Übrigens können Sie Eis auch in einem Mixer zerkleinern und zum Getränk hinzufügen. Auf diese Weise wird es viel schöner aussehen und es wird bequemer sein, den Mojito zu trinken. Wenn Sie dieses Getränk einmal probiert haben, werden Sie den unglaublich leichten Geschmack und den einzigartigen Geruch nie vergessen.
Es ist nicht bekannt, wer als Erster auf die Idee kam, einen Cocktail zuzubereiten, indem er die erfrischenden Säfte von Limette und Minze kombiniert und den Geschmack von leichtem Rum mit süßer Limonade abmildert.
Es wird angenommen, dass Karibische Piraten Wer Rum liebte, begann ihn zu verdünnen Fruchtsäfte und Gewürze, um eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen zu erhalten.
Jedenfalls ist es seit den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts im offiziellen Rezeptverzeichnis der Bartenders Association aufgeführt Mojito Cocktail- eine gelungene Mischung aus hellem Rum, Limettensaft, frischer Minze und verdünnt Mineralwasser Rohrzucker.
Der Geburtsort des alkoholischen Mojito ist Kuba, und sein Name kommt von der kubanischen Mojo-Sauce. Traditioneller Mojo hat nichts mit einem Cocktail zu tun: Er besteht aus Paprika, Knoblauch und Olivenöl, aber eines der Rezepte enthält Limettensaft.
Ja, duftend grüne Zitrusfrüchte kombiniert eine Küche aus Hauptgerichten mit einer Auswahl an Desserts und Aperitifs. Um den Geschmack zu erleben, den das freie Kuba liebt, sollten Sie mit einem international anerkannten Rezept beginnen und erst dann Variationen zulassen verschiedene Früchte und zu Hause oder auf dem Markt erworbener Alkohol. Fertiggetränk Es ist üblich, ihn in einem hohen zylindrischen Glas zu servieren 9-Unzen-Highballglas(270 ml).
Wie macht man zu Hause einen Mojito? In einem gelisteten Mojito enthalten Internationale Vereinigung Kneipier, umfasst folgende Produkte:
Die Kosten für Bacardi-Rum betragen 700 Rubel. pro Flasche. Wenn Sie nicht vorhaben, den gesamten Behälter für Cocktails zu verwenden, sollten Sie ihn in einem kühlen, fest verschlossenen Keller aufbewahren. nicht länger als 3 Monate.
Minze In Supermärkten ist es nicht billig, aber man kann es leicht zu Hause anbauen. persönliche Handlung. Sowohl pfeffrig als auch Zitronenmelisse Es wächst stark und ist den Bedingungen gegenüber unprätentiös.
Skrupellose Verkäufer gehen oft verloren Zitronen unreife Zitronen. Sie sollten lernen, die wertvollen Zitrusfrüchte, die für die Herstellung eines echten Mojitos bestimmt sind, von einer gewöhnlichen Zitrone zu unterscheiden, die sowohl den Geschmack des Getränks als auch seine teuren Bestandteile beeinträchtigen kann.
Anstatt Rohrzucker Sie können einen normalen Mojito verwenden, aber es wird kein kubanischer Mojito sein. Zum Süßen von Cocktails werden sie in Kuba verwendet Rohrzucker Turbinado, bestehend aus großen, krümeligen bräunlichen Kristallen.
Als Limonade Sie können kohlensäurehaltiges Mineralwasser mit neutralem Geschmack verwenden. Um jedoch Fehler zu vermeiden, ist es besser zu wissen, wie man zu Hause Limonade herstellt. Pro Glas sauberes Wasser nimm 1/2 TL. Zitronensäure und 1/4 TL. Backpulver. Beim Mischen kommt es zu einer heftigen Reaktion und das Wasser ist mit Blasen gesättigt Kohlendioxid. Sie können sich auf die Qualität dieses Wassers verlassen, denn die Industrie kann für den Körper schädliche Gase und Zusatzstoffe verwenden.
Es kommt vor, dass sogar Bars anbieten Mojito-Getränk mit Eiswürfeln. Allerdings in offizielles Rezept gebraucht Eisfrappe- Späne oder Feinschliff. Deshalb wird der Cocktail mit zwei Strohhalmen serviert. Zerstoßenes Eis lässt keine Luft durch und die Flüssigkeit ist schwer zu trinken. Durch das zweite Rohr kann Luft unter den Eispfropfen strömen.
Ein englischer Barkeeper sagt: „muddle build“ („zerquetschen und bauen“) und erklärt mit diesen Begriffen, die der gesamten Barkeeper-Community bekannt sind, wie man einen Mojito zubereitet.
Minzblätter auf den Boden eines Glases legen und mit einem Holzstößel mit Zucker zerdrücken. Beginnen Sie dann mit dem „Aufbauen“ – fügen Sie nach und nach Limettensaft hinzu, geringe Menge Limonade, zerstoßenes Eis(das Glas auffüllen), erneut Rum und Soda (nach oben).
Als Garnitur dienen dünn geschnittene Limettenscheiben und ein Zweig Minze.
Der Mojito-Cocktail gehört zur Kategorie „Longdrink“, was wörtlich „Longdrink“ bedeutet und mit „großes Glas“ übersetzt wird, was im Barkeeper-Slang ein voluminöses (mehr als 120 ml) Getränk bedeutet, dessen Stärke nicht zutrifft 18 % überschreiten.
Egal wie erstaunlich klassisches Rezept Wenn Sie einen Mojito-Cocktail mögen, möchten Sie immer noch darauf basierende Fruchtvariationen ausprobieren. Zu Hause Mojitos zuzubereiten und eine Mojito-Party zu veranstalten, ist heutzutage ein modischer Zeitvertreib. Sie müssen sich nur daran erinnern, dass ein alkoholisches Getränk heimtückisch ist: sich mitreißen zu lassen angenehmer Geschmack Möglicherweise bemerken Sie nicht, dass Sie Ihr eigenes Trinklimit überschreiten.
Dies ist jedoch kein Grund, mit der Party aufzuhören; Sie können auf alkoholfreie Optionen umsteigen und bis zum Morgen weiter Spaß haben. In diesem Fall wird weißer Rum durch Früchte ersetzt, kombiniert mit dem Geschmack von Minze. Liebhaber hausgemachter Cocktails haben bereits herausgefunden, wie man aus Wassermelone, Erdbeeren und anderen kräftigen Zutaten einen Mojito zubereitet.
Wie macht man zu Hause einen Mojito, ohne dass Langeweile aufkommt? Dieses gewagte Cocktailrezept bricht alle Regeln und ermöglicht Experimente und Entdeckungen.
Minze wird zusammen mit Zucker und ungeschälten Limettenstücken in einem Glas zerstoßen (die Schale verleiht dem Getränk Schärfe). Dann ganze Blaubeeren auslegen und 40-50 ml Apfelsaft hinzufügen. Der Behälter füllt sich zerstoßenes Eis und Mineralwasser.
Der kalte Winter ist kein Grund, auf den Sommergeschmack zu verzichten, zumal Minze und die in der Limette enthaltenen Vitamine bei Erkältungen nützlich sind. Wenn frische Minze Wenn auf der Fensterbank wächst und im Süden die Limetten schon reif sind, kann man Mojito-Tee zubereiten. Die Zusammensetzung eines Heißgetränks könnte etwa so aussehen:
Das Getränk sollte unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet werden. Die Zutaten vermischen, in einen Topf geben und erhitzen, ohne dass es zum Kochen kommt. Stellen Sie sicher, dass sich der Zucker auflöst. In eine Tasse füllen und wie gewohnt mit Minze und Limette garnieren.
Eisliebhaber haben erfunden Fruchteis, ähnlich in der Zusammensetzung traditionelles Getränk. Es lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Minzblätter werden mit einem Stößel mit sechs Esslöffeln Zucker geknetet, der Saft von 4 Limetten oder Zitronen und 500 ml sauberes Wasser hinzugefügt. Sie können 40 ml hellen Rum hinzufügen. Die resultierende Flüssigkeit wird durch ein Sieb gefiltert und in Plastikbecher gegossen. Mojito wird für 3 Stunden in den Gefrierschrank gestellt. Das Eis wird alle 30 Minuten gerührt; beim letzten Rühren werden Eisstiele hineingesteckt. Der fertige Eis-Mojito wird durch kurzes Eintauchen in heißes Wasser aus den Bechern genommen.
Achtung, nur HEUTE!
Schauen wir uns das Rezept für den beliebten und makellosen Mojito-Cocktail an. Es ist buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet und überrascht mit einem angenehmen Geschmack mit ausgeprägter Säure und einem reichen Minzaroma. Ein erfrischender, mäßig süßer alkoholischer Cocktail, Mojito, hilft Ihnen zu entspannen, Müdigkeit zu lindern und gleichzeitig zu beleben. Übrigens, für eine alkoholfreie Variante des Getränks streichen Sie den Rum einfach aus dem Rezept.
Und wenn Sie ein Fan von süß-sauren Getränken sind, probieren Sie es unbedingt – es löscht perfekt Ihren Durst und erfreut mit seinem angenehmen Geschmack.
Zutaten pro 1 Portion:
Für den Sirup:
Genießen Sie Ihren Urlaub!
Wenn Sie sich an einem heißen Sommerabend erfrischen möchten, sind Getränke mit Minze und Eis perfekt. Sie kühlen und beleben, eine ausgezeichnete Option für einen alkoholischen Mojito. Das klassische Rezept enthält lediglich kühlende und tonisierende Komponenten. Der Cocktail ist leicht und mild im Geschmack, einfach zuzubereiten und hat eine erschwingliche Zusammensetzung.
Kuba gilt als Geburtsort des Mojito. Ursprünglich wurde er aus Rum mit Minze und Limette hergestellt. Es war das Getränk der Seeleute. Zu Beginn des letzten Jahrhunderts begannen amerikanische Soldaten, es zu trinken und es aus Gewohnheit mit Limonade zu verdünnen. Dann wurde dieser Cocktail in Bars serviert. Mojito ist immer noch einer der beliebtesten alkoholische Getränke in der Welt
Einen Mojito zu Hause zuzubereiten ist einfach. Allerdings sollte man sich mit speziellem Barequipment eindecken. Du wirst brauchen:
Geschmacksinfo-Getränke
Die oben genannte Menge ergibt 2 große Portionen.
Gießen Sie eine Portion Zucker in ein Longdrinkglas. Je ein Barlöffel.
Trennen Sie die frischen Minzblätter von den Blattstielen, zerdrücken Sie sie mit den Händen ein wenig und legen Sie sie dann auf den Zucker. Sie sollten sie nicht schneiden. Alle ätherischen Öle, die beim Mahlen freigesetzt werden, sollten im Glas verbleiben.
Mit einem kleinen Mörser oder Löffel die Minzblätter gründlich mit dem Zucker zermahlen.
Die Limette schneiden und den Saft auspressen. Es ist besser, dies mit Ihren eigenen Händen zu tun, ohne einen Entsafter oder andere Geräte, damit das Fruchtfleisch der Zitrusfrüchte nicht in das Getränk gelangt.
Gießen Sie den Limettensaft in Gläser und mahlen Sie den Zucker und die Minze erneut. Die Schale kann auch in Gläser gegeben werden. Dadurch wird der Geschmack des Cocktails verstärkt.
Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit Crushed Ice. Bitte beachten Sie, dass das Eis weder groß noch klein sein sollte. Es sollte genug davon vorhanden sein, das Getränk sollte aber nicht nur aus Eis bestehen.
Rum in Gläser füllen.
Decken Sie das Highballglas mit einem halben Cocktailshaker oder einem breiteren Glas ab. Schütteln Sie es gründlich, um den Inhalt umzurühren. Die Wände der Schüssel sollten beschlagen sein und die Minzblätter sollten gleichmäßig im Inhalt des Glases verteilt sein.
Jetzt können Sie Soda hinzufügen. Wenn Sie Ihren Cocktail süßer mögen, ersetzen Sie ihn durch Sprite. Und die Liebenden herber Geschmack Kann Tonic verwenden.
Bitte beachten Sie, dass die Mojito-Röhre ziemlich dick und gerade sein sollte. Andernfalls können Minzstücke und kleine Eisstückchen darin stecken bleiben.
Fertig ist ein köstlicher und erfrischender Cocktail. Garnieren Sie es mit einem Zweig frischer Minze und genießen Sie das Getränk.
Hier ist ein klassisches Mojito-Rezept, aber Limetten können durch fast alle Früchte und Beeren ersetzt werden. Sehr beliebt sind Wassermelone, Erdbeere, Beerenbasen. Diese Zutaten verleihen dem bekannten süß-frischen Geschmack eine neue Geschmacksnote.
Einige Quellen erwähnen, dass Rum durch Wodka ersetzt werden kann. Aber wenn Sie dies tun, wird der Geschmack fertiger Cocktail wird zu rau sein.
Mojito ist ein Cocktail mit niedrigem Alkoholgehalt, bei dem auf Wunsch komplett auf die Zugabe von Rum verzichtet werden kann. Dann können es auch Kinder trinken. Dies ist ein wunderbares Getränk für jeden Anlass und jedes Unternehmen.