Welche Vor- und Nachteile hat dunkle Schokolade? Nutzen und Schaden von Schokolade für den Körper

Schokolade – Nutzen und Schaden, vorteilhafte Eigenschaften- Vorteil für Frauengesundheit, Herz, Blutgefäße, Magen-Darm-Trakt, Immunsystem, Nervensystem, Kaloriengehalt, Kontraindikationen

Schokolade gehört zu den Lieblingsleckereien unverbesserlicher Naschkatzen und ist zudem sehr lecker nützliches Produkt und eine wunderbare Medizin. Diese Aussage gilt zwar nur für hochwertige dunkle Schokolade; andere Arten – milchig, weiß, mit verschiedene Zusatzstoffe, sind ihm in vielerlei Hinsicht unterlegen.

Wer profitiert von Schokolade? Schokolade ist nützlich für Kinder und ältere Menschen, Männer und Frauen, Sportler und Menschen, die geistig arbeiten. Zwar gibt es ein „Aber“: Laut Wissenschaftlern sind 25 g dieser Delikatesse pro Tag gut für uns, alles andere ist jedoch nicht mehr gut.

Kaloriengehalt von Schokolade— Schokolade ist ein kalorienreiches Produkt. Ein Riegel mit einem Gewicht von 100 Gramm enthält etwa 500 Kalorien, ihre Hauptquellen sind Milch und Glukose. Der Kaloriengehalt von Schokolade wird durch Nüsse, kandierte Früchte, Rosinen, Sahne und andere Zusatzstoffe erhöht.

Die Vorteile von Schokolade – wohltuende Eigenschaften

1. Schokolade ist ein ausgezeichnetes Antidepressivum

Es „löscht“ Traurigkeit, vertreibt Melancholie und wirkt Depressionen entgegen. Es verbessert auch die Stimmung und gibt Ihnen Energie. Das ist vielleicht das Beste nettes Feature süße aromatische Kacheln.

Wie Marina Zwetajewa schrieb: „Wie ein Stamm und wie Stahl im Leben zu sein, wo wir so wenig tun können … Traurigkeit mit Schokolade behandeln und den Passanten ins Gesicht lachen!“

2. Schokolade rettet uns vor Herzinfarkten, Schlaganfällen und Arteriosklerose

Wunder essentielle Öle, die in diesem edlen Produkt enthalten sind, verhindern die Ablagerung von Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße. Schokolade ist wie Wein und Weintrauben reich an Flavonoiden, die das Zusammenkleben der Blutplättchen verhindern. Eine halbe Tafel dunkler Schokolade enthält die gleiche Menge wie 5 Tassen grüner Tee und 6 Äpfel.

3. Schokolade ist gut für Herz und Blutgefäße

Die in Kakaobohnen enthaltenen Polyphenole verbessern die Durchblutung, was sich wiederum positiv auf die Funktion des Herzmuskels auswirkt. Eine halbe Tafel enthält so viele Polyphenole wie ein Glas Rotwein.

Schokolade stärkt die Blutgefäße, verbessert die Durchblutung und Blutzusammensetzung, normalisiert Blutdruck und erhöht die Insulinsensitivität. Letzteres bedeutet, dass wir die Wahrscheinlichkeit einer Diabetes-Erkrankung verringern, wenn wir uns für Schokolade gegenüber anderen Leckereien entscheiden.

4. Schokolade schützt uns vor Krebs und Magengeschwüren

Schokolade ist ein starkes Antioxidans. Er mag grüner Tee, enthält Catechin, das die Menge an schädlichen Substanzen reduziert freie Radikale in Blut. Japanische Wissenschaftler haben das bewiesen, wenn man täglich bis zu 40 g davon isst leckere Süßigkeit, das Risiko, an Krebs zu erkranken, wird deutlich reduziert. Aber die Japaner sind eine der langlebigsten und seltensten Krankheiten der Welt, und das Verständnis der Vorteile von Schokolade spielt bei diesem Erfolg eine wichtige Rolle.

5. Schokolade ist gut für das Gehirn und das Nervensystem

Die in diesem edlen Produkt enthaltenen Spurenelemente, insbesondere Magnesium und Kalium, sorgen für eine normale Funktion des Nervensystems, Koffein und Theobromin wirken leicht tonisierend. Schokolade verbessert das Gedächtnis, erhöht die Aufmerksamkeit und stimuliert Gehirnaktivität. Es ist auch für ältere Menschen sehr nützlich, da es hilft, Altersdemenz vorzubeugen.

6. Schokolade lindert PMS

Müdigkeit, Gereiztheit und Apathie, die viele Frauen jeden Monat an bestimmten Tagen verspüren, werden durch einen Rückgang des Hormonspiegels erklärt, der dafür verantwortlich ist gute Laune. Magnesium und Fettsäure, an denen dunkle Schokolade reich ist, helfen, diese unangenehmen Symptome zu lindern.

7. Schokolade ist ein gutes Mittel, um Erkältungen vorzubeugen

Kakao enthält Theobromin, eine Substanz, die Husten behandelt. Deshalb Schokolade starker Husten Es hilft besser als jede Pille. Diese Tatsache wurde von Londoner Wissenschaftlern bestätigt. Und auch dunkle Schokolade stoppt Entzündungen und lindert Halsschmerzen – zu diesem Ergebnis kamen italienische Forscher.

8. Schokolade verbessert die Verdauung

Schokolade gute Qualität stimuliert die Kontraktion der Darmmuskulatur, was sich positiv auf deren Funktion auswirkt und außerdem die Aufnahme von Zucker aus der Nahrung durch den Körper verbessert. Tannin, das in Schokolade enthalten ist, hat mildes Abführmittel Wirkung und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Der Schaden von Schokolade – Was ist schädlich an Schokolade?

Es gibt jedoch eine erlesene Delikatesse und begeisterte Gegner, die behaupten: „Schokolade schadet mehr als sie nützt.“ Ist das wirklich?

Erstens kann, wie bereits erwähnt, Schokolade in hochwertigen Sorten und in angemessenen Mengen nur Vorteile bringen. Eine andere Sache ist es, wenn jemand ein billiges Produkt kauft und nicht weiß, wie er sich beim Konsum einschränken soll.

Mythen über die Gefahren von Schokolade entlarven

1. Schokolade provoziert das Aussehen Akne, Entzündungen und Akne

Wenn jemand nichts außer Schokolade isst, könnte diese Aussage stimmen. In allen anderen Fällen sind solche Vorwürfe ungerecht. Problemhaut- das ist eine Konsequenz schlechte Ernährung, was zu Fehlfunktionen führt Hormonsystem, und Schokolade kann nur ein „Komplize“ sein schädliche Produkte, wenn Sie es in großen Mengen dazu essen.

2. Schokolade schadet dem Zahnfleisch und zerstört es Zahnschmelz und fördert die Entstehung von Karies

Tatsächlich ist alles genau umgekehrt: Ein Stück dunkle Schokolade - beste Prävention Karies. Kanadische Zahnärzte haben dies bewiesen. Kakaobutter schützt die Zähne vor Zerstörung, indem sie sie mit einem Schutzfilm umhüllt, und Schokolade selbst enthält antibakterielle Bestandteile.

3. Schokolade sorgt dafür, dass es einem schnell besser geht

Absolut zutreffend für diejenigen, die 2-3 Riegel pro Tag essen. Doch wenn Sie diese süße Köstlichkeit in angemessenen Mengen verzehren, wird Ihre Figur nicht darunter leiden. Darüber hinaus kann Schokolade Teil der Ernährung sein, allerdings nur bitter: Erstens verbrennt sie Fett und zweitens ist sie ein hervorragender Energielieferant, der aufgrund des Kakaobuttergehalts in Schokolade lange verzehrt wird. Ernährungswissenschaftler empfehlen sogar, sich vor dem Training ein paar Stücke dieser Köstlichkeit zu gönnen.

4. Schokolade löst Allergien aus

Diese Süße kann zwar eine allergische Reaktion verstärken, sie kann jedoch nicht zu deren eigenständiger Ursache werden. Menschen, die allergisch auf die im Kakao enthaltenen Proteine ​​reagieren, sollten kaufen Diätprodukte ohne diese Proteine. Wenn Schokolade in einer Bäckerei verkauft wird, kann es zu Kontakt mit Schokolade kommen Süßwaren und bei einer Person, die gegen Gluten allergisch ist, Krankheiten verursachen.

5. Schokolade enthält viel Koffein

Ja, es wird nicht empfohlen, zum Abendessen Schokolade zu essen, da diese eine leicht anregende Wirkung hat. Aber gerade für Menschen mit Bluthochdruck kann dieses Produkt ein hervorragender Ersatz für Kaffee sein, denn Schokolade ist gesünder und sicherer als ein Getränk aus Bohnen Kaffeebaum. Eine Tafel der beliebten Köstlichkeit enthält lediglich 30 g Koffein. Das ist etwa fünfmal weniger als eine Tasse Kaffee.

6. Schokolade macht süchtig

Dieses edle Produkt enthält tatsächlich Stoffe, die in ihrer Wirkung an Marihuana erinnern, allerdings um es zu spüren narkotische Wirkung, musst du mindestens 50 Plättchen auf einmal essen. Wenn eine Person über einen längeren Zeitraum täglich 300-400 Gramm Schokolade isst, kann es natürlich zu einer Abhängigkeit von diesem Süßwarenprodukt kommen.

Kontraindikationen für den Verzehr von Schokolade

Junge Eltern sollten wissen, dass man Kindern keine dunkle Schokolade geben sollte. Und es ist unwahrscheinlich, dass ihnen der Geschmack schmeckt.

Menschen, die an Lebererkrankungen, Stoffwechselstörungen oder Übergewicht leiden, sollten ihren Schokoladenkonsum einschränken. Patienten sind auch gezwungen, Schokolade aus ihrer Ernährung zu streichen. Diabetes Mellitus. Aber sie können ein Produkt kaufen, bei dem Zucker durch Maltit ersetzt wird.

Kaufen Sie immer nur hochwertige Schokolade, genießen Sie es selbst, schenken Sie es Ihren Freunden, schenken Sie es Ihren Lieben und seien Sie glücklich!

Die Menschen sind es gewohnt zu denken, dass Schokolade keine Vorteile bringt. Geschädigte Zähne und Figur, Bluthochdruck und Blutzucker sind nur eine unvollständige Liste dessen, was beim Verzehr einer Delikatesse zu befürchten ist. Solche Aussagen haben nichts mit dunkler Schokolade zu tun. Sie können es jeden Tag essen und es wirkt sich positiv auf den Zustand von Haut und Haaren sowie auf die Gehirnfunktion aus. nervöses System, wird sogar Ihre Figur verbessern. Um solche Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie das Richtige auswählen leckere Fliesen und sich an akzeptable Standards halten.

Inhalt:

Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von dunkler Schokolade

Im Gegensatz zu den meisten Süßigkeiten können auch Menschen mit Diabetes, Übergewicht und Stoffwechselstörungen dunkle Schokolade konsumieren. Der Vorteil des Produkts ist seine Fähigkeit, Stoffwechselprozesse zu normalisieren. Dies wird die Situation nicht nur nicht verschlimmern, sondern im Gegenteil auch zur Bewältigung des Problems beitragen. Die Vitamine u Mineralien wirken sich positiv auf die Funktion des gesamten Körpers aus:

1. Das in dunkler Schokolade enthaltene Vitamin E wird als „Vitamin der Jugend“ bezeichnet. Es erhält die Schönheit und Elastizität der Haut und normalisiert die Hormonproduktion. Die Wirkung von Tocopherol wird mit der Wirkung von Progesteron gleichgesetzt, das für das weibliche Fortpflanzungssystem wichtig ist.
2. Vitamin B2 ist für die Aufrechterhaltung der Sehschärfe notwendig und an nahezu allen chemischen Prozessen im Körper beteiligt. Ohne sie ist die Produktion roter Blutkörperchen nicht möglich.
3. Nikotinsäure (Vitamin PP) ist erforderliche Komponente Bei der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems, „reinigt“ die Blutgefäße und verhindert die Bildung von Cholesterin-Plaques.
4. Magnesium trägt zur Leistungssteigerung bei und verbessert Gehirnprozesse: Aufmerksamkeit und Gedächtnis. Zusammen mit Kalium, das auch in Schokolade ausreichend enthalten ist, ist es an der ordnungsgemäßen Funktion des Herzmuskels beteiligt.
5. Eisen verhindert die Entstehung einer Anämie und lindert deren Symptome: Schwindel, Verdunkelung der Augen, Blässe.
6. Fluorid und Kalzium tragen zur Stärkung von Knochen, Nägeln und Zähnen bei. Dunkle Schokolade ist eine hervorragende und schmackhafte Vorbeugung gegen Osteoporose.

Ein Stück dunkler Delikatesse kann Ihnen Kraft zurückgeben und Sie mit Energie versorgen. Alles darin enthalten nützliches Material werden schnell und vollständig vom Körper aufgenommen.

Wohltuende Eigenschaften von dunkler Schokolade

Die Eigenschaften dunkler Schokolade hängen mit dem hohen Gehalt an Kakaobohnen zusammen, die Flavonoide enthalten. Hierbei handelt es sich um eine Art Antioxidantien, die die Entstehung vieler Gefäßerkrankungen verhindern, eine verjüngende Wirkung auf den gesamten Körper haben und den Hormonspiegel regulieren.

Kakaofrüchte wirken antimikrobiell und antibakterielle Wirkung helfen, Krankheiten vorzubeugen Mundhöhle, Plaquebildung, Linderung von Zahnfleischbluten. Wie wird Prävention eingesetzt? offizielle Medizin um die Entwicklung von Arteriosklerose und Anämie zu verhindern.

Enthält Theobromin, ein Koffeinanalogon, das an der Produktion des „Glückshormons“ Endorphin beteiligt ist. Flavonoide helfen, die Produktion von Stickoxid zu aktivieren, was die Durchblutung, auch im Gehirn, verbessert. Catechin schützt das Gewebe vor freien Radikalen. Dies verhindert die Entstehung von Krebszellen und schützt Herz und Blutgefäße vor Krankheiten.

Nährwert von dunkler Schokolade

Video: Ernährungsberaterin über die wohltuenden Eigenschaften von dunkler Schokolade

Anwendungen von Schokolade

Ernährungswissenschaftler haben eine spezielle Diät auf Basis dunkler Schokolade entwickelt. Es dauert ein bis drei Tage und ist für konzipiert gesunde Person. Es wird darauf hingewiesen, dass Menschen nach einer Schokoladendiät nicht einfach verschwinden Übergewicht, aber auch besser Aussehen durch die Entfernung von Giftstoffen und die Normalisierung von Stoffwechselprozessen.

In einer Anmerkung: Zufrieden mit dunkler Schokolade Fastentage, was hilft, das Gewicht um bis zu 2 kg auf einmal zu reduzieren. Für Diät für einen Tag Essen Sie eine 100-Gramm-Tafel hochwertiger dunkler Schokolade. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie sich nicht auf Flüssigkeiten beschränken, es ist erlaubt, Kaffee, schwarzen, grünen und Kräutertee ohne Zucker zu trinken. Eine solche Entladung kann höchstens alle 2 Wochen durchgeführt werden.

Auch in der Kosmetik wird dunkle Schokolade zur Herstellung straffender Gesichtsmasken verwendet. Schokoladenwickel Sie helfen sehr effektiv bei der Bekämpfung von Cellulite und Dehnungsstreifen. Es ist kein Zufall, dass Schokoladenextrakte in vielen Haar-, Gesichts- und Körperpflegelinien enthalten sind.

Video: Kosmetologische Eingriffe mit Schokolade zu Hause

Bei der Auswahl sollten Sie dunkle Schokolade sorgfältig studieren: Ihr Nutzen und Schaden hängt direkt von ihrer Zusammensetzung ab. Wie mehr Inhalt Je mehr Kakaobohnen in einer Tafel Kakaobohnen enthalten sind, desto gesünder ist sie. Echter Vorteil wird Schokolade bringen, in der der Anteil an Kakaobohnen mindestens 70 % beträgt.

Die Zusammensetzung sollte keine Stärke oder Öl (insbesondere Palmöl) enthalten. Wenn gebildet weiße Beschichtung, was bedeutet, dass die Lagerbedingungen nicht erfüllt waren. Ein solches Produkt wird natürlich keinen Schaden anrichten, aber seine wohltuenden Eigenschaften gehen verloren.

Die Fliese sollte nicht in Ihren Händen schmelzen. Wenn nach einer Berührung geschmolzene Schokolade an Ihren Fingern zurückbleibt, deutet dies auf Verunreinigungen (möglicherweise nicht in der Zusammensetzung angegeben) und die geringe Qualität des Produkts hin.

Auch die niedrigen Kosten für dunkle Schokolade sollten Sie alarmieren. Wirklich hochwertige Schokolade hat einen ziemlich hohen Preis, aber sie ist diejenige, die Freude bereitet und am nützlichsten ist.

Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen

Dunkle Schokolade hat praktisch keine Kontraindikationen. Es kann in angemessenen Mengen auch von Menschen mit Diabetes und Fettleibigkeit konsumiert werden. Allerdings ist auch hier der Kaloriengehalt von Bedeutung – 540 kcal pro 100 Gramm Produkt. Bei übermäßiger Gebrauch gesunde Kohlenhydrate sammeln sich in Form von Fettdepots an.

Wer unter Schlafstörungen leidet, sollte dunkle Schokolade nicht übermäßig konsumieren, da das darin enthaltene Koffein eine tonisierende Wirkung auf den Körper hat. Es ist auch bei schweren Stoffwechselstörungen kontraindiziert.

Jede Schokolade ist ein potenzielles Allergen, daher sollten Menschen, die zu Allergien neigen, sie mit Vorsicht essen. allergische Reaktionen. Während der Schwangerschaft sollten Sie sich einschränken ein kleines Stück Leckereien, wenn Sie sie wirklich wollen. Während der Stillzeit ist es besser, ein solches allergenes Produkt vollständig aus der Ernährung auszuschließen, da sonst der Körper des Kindes geschädigt werden kann.

Vorheriger Artikel: Trockenfleisch zu Hause: ein klassisches Rezept und köstliche Fantasien Nächster Artikel: So bereiten Sie Eis in einer Eismaschine zu: Die besten Rezepte