Bereiten Sie Uncle Bens aus Zucchini für den Winter vor. Uncle Bens Salat aus Zucchini und Paprika mit und ohne Tomatenmark

Für den Winter ist ein köstlicher Gemüsesalat „Uncle Bens“ vorbereitet auf diverse Arten. Für diejenigen, die ihr Arsenal um mehrere erweitern möchten interessante Rezepte Wir empfehlen Ihnen, diesen Artikel zu lesen.

Onkel Bens Salatrezept

Vorbereiten Gemüsegericht Für Winterzeit Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• Tomaten in einer Menge von 2 kg (wählen Sie reife und rote Früchte);
• reife Paprika ca. 15 Stk. (Früchte sollten mittelgroß sein, wenn sie daraus zubereitet werden große Paprika, reduzieren Sie ihre Anzahl auf 10 Stück);
• Karotten (klein) in einer Menge von 2-3 Stück;
• Zucker - ein halbes Glas (ca. 100 g);
• unvollständige Kunst. l. Salz;
• Tafelessig 9 % Volumen 50 ml;
• 100 ml Pflanzenöl.

„Uncle Bens“-Salat für den Winter: Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

1 Schritt

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Gemüses. Paprika, Tomaten, Karotten sollten gut gewaschen und geschält werden. Bei Bedarf können Sie die Haut von den Tomaten entfernen (dazu eine Minute in kochendes Wasser legen), so entsteht eine Konsistenz Fertiggericht zarter. Achten Sie darauf, die Stiele und Kerne der Paprika zu entfernen. Reiben Sie die Karotten auf einer Reibe (jede Reibe, Sie können die verwenden, die Sie normalerweise für die Zubereitung von Karotten auf Koreanisch verwenden). Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

Schritt 2

Mahlen Sie die geschälten Tomaten in einem Fleischwolf (oder verwenden Sie einen Mixer). Salz, Zucker und die angegebene Menge Butter zum Püree hinzufügen. Die zerkleinerten Tomaten in einen Kochtopf geben und 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Sobald die Zeit abgelaufen ist, das restliche Gemüse in die Pfanne geben. Noch etwa 20 Minuten kochen lassen. Anschließend die angegebene Menge Essig (wer es sauer mag auch etwas mehr) dazugießen und umrühren. Die Vorspeise weitere 5 Minuten auf dem Feuer köcheln lassen und in Gläser füllen. Für den Winter gibt es einen Gemüsesalat „Uncle Bens“. Die Zutatenmenge ist für die Zubereitung von 3-4 Liter Snacks angegeben.

Salat „Uncle Bens“ für den Winter ist gute Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Es kann dazu serviert werden gekochter Reis oder Kartoffeln. Snack gibt besonderer Geschmack Fleisch- und Fischgerichte.

Salat „Uncle Bens“ für den Winter (mit Zucchini)

Für das zweite Salatrezept benötigen Sie:

• Zucchini in einer Menge von 4 kg;
• Knoblauch mit einem Gewicht von etwa 400 g;
• reife Tomaten in einer Menge von 5 kg;
• Paprika (mehrfarbig) mit einem Gewicht von 2 kg;
• Salz etwa 4 EL. l. voll;
• 2 Tassen Zucker;
• 400 ml Öl (2 Tassen, pflanzlich);
• ein Glas (Volumen 200 ml) 9 % Essig.

Koch Anleitung

Zucchini, Paprika und Tomaten waschen. Schneiden Sie die Tomaten in 2-4 Teile. Dann mahlen Sie sie in einem Fleischwolf. Den Knoblauch schälen und auf einer Reibe oder einem Fleischwolf mahlen. Die Paprika halbieren, Stiel und Kerne entfernen. In Streifen schneiden. Wenn sie nicht jung sind, schälen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in Würfel. Tomaten, Zucchini und Knoblauch in einen Topf geben. Pflanzenöl, Salz und Zucker hinzufügen. Die Zutaten vermischen und eine halbe Stunde auf dem Feuer köcheln lassen. Nach einiger Zeit Paprika und Essig hinzufügen. Nochmals umrühren. Lassen Sie die Mischung aufkochen und weitere 20 Minuten köcheln. Den heißen Salat in Gläser füllen und mit Deckel verschließen. Abkühlen lassen und an einen kühlen Ort stellen. Im Winter als Vorspeise oder pur servieren. Guten Appetit!

Viele Menschen erinnern sich seit ihrer Kindheit an den Geschmack von Uncle Bens Zucchinisalat. Passt super dazu verschiedene Gerichte, A zartes Gemüse, in seiner Zusammensetzung enthalten, zergehen einfach auf der Zunge. Moderne Hausfrauen Sie bereiten immer noch Uncle Bens Salat aus Zucchini zu, um ihn im Winter zu genießen großartiger Geschmack. Für die Zubereitung eines solchen Gerichts gibt es mehrere Rezepte, bei denen jeweils bestimmte Zutaten verwendet werden. Die Gastgeberin muss nur noch eine Kombination aus Gemüse und Gewürzen für den Zucchinisalat nach ihrem Geschmack auswählen.

„Uncle Bens“ von Zucchini mit Tomaten und Knoblauch

Der Zucchinisalat von Uncle Bens ist reich an Vitaminen, da für die Zubereitung frisches Gemüse verwendet wird. Es verbessert den Geschmack von Fleisch und passt auch gut dazu Bratkartoffeln. Mit Uncle Bens Zucchinisalat Winterabende wird angenehmer.

Zutaten

• Zucchini – 2 kg;
• Tomaten – 2,5 kg;
• Knoblauch – 200 g;
• Süße Paprika- 1 kg;
• Salz – 2 EL. l.;
• Zucker – 200 g;
• Essig – 100 ml;
• Pflanzenöl – 200 g.

Kochmethode

Schritt-für-Schritt-Rezept für „Uncle Bens“-Zucchinisalat für den Winter mit Fotos:

1. Waschen Sie die Tomaten und mahlen Sie sie anschließend mit Knoblauch in einem Fleischwolf.

Auf eine Anmerkung! Um den Zucchinisalat „Uncle Bens“ zarter zu machen, empfiehlt es sich, die Haut von den Tomaten zu entfernen. Dazu müssen sie zunächst mit kochendem Wasser überbrüht und anschließend abgekühlt werden.

Die Zucchini waschen und anschließend in Würfel schneiden. Sie können wie Tomaten gehäutet werden. Wenn jedoch junges Gemüse verwendet wird, ist dies nicht notwendig.

Tomatensauce über die Zucchini gießen, Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzufügen. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei den Salat gelegentlich umrühren, damit er nicht anbrennt.

Die Paprika waschen, Stiele und Kerne entfernen. In Streifen schneiden.

Paprika in kochendes Wasser geben Zucchinisalat Uncle Bens kochen und das Gemüse etwa 25 Minuten kochen lassen. Füllen Sie den vorbereiteten Salat in vorsterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel.

Köstlicher Salat „Uncle Bens“ ist fertig

Süß-saures „Uncle Bens“ aus Zucchini

Durch die Verwendung von Krasnodar-Sauce und Zitronensäure im Rezept wird der Uncle Bens-Salat aus Zucchini erhalten ungewöhnlicher Geschmack. Curry-Gewürz sorgt für eine pikante Note. Was Grün angeht, müssen Sie es nicht verwenden.

Zutaten

• Zucchini – 2 kg;
• Zwiebel – 1 kg;
• Tomaten – 1 kg;
• Paprika – 700 g;
• Karotten – 600 g;
• Pflanzenöl – 250 ml;
• Soße "Krasnodar" - 250 ml;
• Zitronensäure – 5 g;
• Salz – 2 EL. l;
• Essig – 70 ml;
• Currygewürz – 10 g;
• Zucker – 200 g;
• Wasser – 600 ml;
• Gemüse (Petersilie, Dill) nach Geschmack.

Kochmethode

Das Rezept für die Zubereitung von süß-saurem Salat „Uncle Bens“ aus Zucchini mit Foto ist unten aufgeführt:

1. Waschen Sie die Tomaten und legen Sie sie buchstäblich 1 Minute lang in kochendes Wasser. Anschließend abkühlen lassen und die Haut entfernen.

Die Paprika waschen, die Kerne im Inneren entfernen und in Streifen schneiden.

Die Zwiebeln aus den Ritzen nehmen und wie Paprika in dünne Streifen schneiden.

Zucchini waschen und in Streifen schneiden.

Die geschälten Tomaten mit einem Messer hacken. Um einen solchen Salat zuzubereiten, sind beliebige Formen der Stücke zulässig; sie werden während des Kochvorgangs dennoch zu einer homogenen Masse.

Die Karotten schälen und reiben.

Gießen Sie Wasser in einen tiefen Topf, fügen Sie Krasnodar-Sauce, Salz, Zucker und Currygewürz hinzu. Anschließend Öl zur verdünnten Soße geben und alles gründlich vermischen. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, kochen Sie und kochen Sie sie 5 Minuten lang.

Nach der angegebenen Zeit heiß abgießen Tomatensauce Zucchini. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend das restliche Gemüse (Zwiebeln und Paprika) zur Tomatensauce geben und weitere 15 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Tomaten und fein gehackte Kräuter zur Tomatensoße mit Gemüse geben. Den Uncle-Bens-Salat köcheln lassen, bis er fertig ist. Das Gemüse sollte weich und die Soße dickflüssig werden.

Essig hinzufügen und Zitronensäure, 2 Minuten kochen lassen. Verteilen Sie den Zucchinisalat von Uncle Bens in saubere, sterilisierte Glasbehälter und rollen Sie die Deckel auf.

Der nach diesem Rezept zubereitete Zucchinisalat „Uncle Bens“ passt hervorragend zu Geflügel.

„Uncle Bens“ von Zucchini mit Tomatenmark

Tomatenmark verleiht dem Kürbissalat von Uncle Bens etwas Würze und Knoblauch macht das Gericht würziger. Es besteht kein Zweifel, dass alle Haushaltsmitglieder es zu schätzen wissen. Alles, was Sie tun müssen, ist, im Winter ein Glas eines solchen Snacks zu öffnen.

Zutaten

• Zucchini – 2 kg;
• Zwiebeln – 8 Stk.;
• Paprika – 4 Stk.;
• Knoblauch – 5 Zehen;
• Tomatenmark – 200 g;
• Pflanzenöl – 1 Tasse;
• Wasser – 1 l;
• Salz – 1 EL. l.;
• Zucker – 250 g;
• Essig – 50 ml.

Auf eine Anmerkung! Im Zucchinisalat von Uncle Bens kann Tomatenmark durch ersetzt werden Tomatensaft. In diesem Fall benötigen Sie 2 Tassen.

Kochmethode

Zucchinisalat „Uncle Bens“ mit Tomatenmark Es kocht recht schnell und ein Rezept mit Foto hilft dabei:

1. Die Zucchini waschen und anschließend schälen. Dadurch wird der Uncle-Bens-Salat zarter. Die Zucchini in Würfel schneiden.

Paprika entkernen und waschen. In Streifen schneiden.

Die weiße Zwiebel schälen und dann in halbe Ringe schneiden.

Karotten schälen und in Stücke schneiden grobe Reibe.

Tomatenmark, Öl, Zucker und Salz ins Wasser geben. Alle Zutaten vermischen. Das Ergebnis ist eine Tomatensauce, in der das Gemüse des Kürbissalats gegart wird.

Zucchini zur Tomatensauce hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

Das restliche Gemüse dazugeben und ebenso lange garen.

Zum Schluss Essig und gehackten Knoblauch zur Soße geben und 5 Minuten köcheln lassen. Den Salat von Uncle Ben in Gläser füllen und mit Metalldeckeln verschließen.

Videorezepte für „Uncle Bens“ Zucchinisalat für den Winter

Modern kulinarische Welt ist nicht voller Rezepte für Wintervorbereitungen. Auf Fernsehbildschirmen werden uns Optionen für verschiedene Gerichte angeboten frisches Gemüse, die für die menschliche Gesundheit vorteilhafter sind als solche aus der Dose. Allerdings möchte ich im Winter unbedingt Kartoffeln kochen oder einfach ein Stück Brot abschneiden und alles dazu essen leckere Zubereitung Uncle Bens Salat. Wenn Sie ein Fan davon sind Einmachen zu Hause für den Winter, dann verraten wir Ihnen in diesem Artikel, wie Sie den Uncle Bens-Salat zubereiten. Sie lernen mehrere interessante Variationen dieses Rohlings kennen.

Das klassische Rezept zur Zubereitung von Uncle Bens Salat für den Winter geht davon aus, dass Zucchini seine Hauptzutat ist. Es ist der Geschmack dieses Gemüses, der uns in die Kindheit zurückversetzt, als wir beim Abendessen die köstlichen Zubereitungen unserer Mutter genossen.

Wir präsentieren Ihnen das Rezept für einen solchen Salat. Aus der angegebenen Zutatenmenge können Sie 6 Halblitergläser konservieren, die vor der Verwendung sterilisiert werden müssen. So rollt man den Zucchinisalat von Uncle Bens in Gläser:

1. Bereiten Sie 1 kg Zucchini vor. Sie müssen sie waschen und in mittelgroße Würfel schneiden (bei jungen Früchten muss die Schale nicht abgeschnitten werden).
2. Nehmen Sie 300 g Karotten, schälen Sie sie und reiben Sie sie dann auf einer groben Reibe.
3. Nehmen Sie 350 g Paprika. Kerne und Stiele entfernen und in Stücke schneiden dünne Streifen.
4. Nehmen Sie 350 g Zwiebeln und hacken Sie es genauso wie die Paprika.
5. Mischen Sie in einem separaten Behälter 150 g Tomatenmark mit 125 g Pflanzenöl, 2 EL. Salz, 100 g Zucker und 400 ml Wasser. Dieses Tomatensalat-Dressing muss gut gemischt und dann auf das Feuer gestellt werden, bis es kocht.
6. Wann Tomatendressing Wenn es kocht, gießen Sie die Zucchini hinein. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie die Zucchini 15 Minuten in der Tomate kochen.
7. Anschließend alle anderen vorbereiteten Gemüsekomponenten des Uncle-Bens-Salats zu den Zucchini geben.
8. Nachdem der Salat 15 Minuten gekocht hat, 1 TL hinzufügen. Curry und 35 ml Tafelessig.
9. Nach 3 Min. Den Salat in Gläser füllen, Deckel aufrollen und in eine Decke wickeln. Sie sollten an einem dunklen Ort abkühlen. Danach müssen sie an einen kühlen Ort gebracht werden – am besten in den Keller.

Rezept für Wintersalat „Uncle Bens“ aus Tomaten und Paprika

Wenn Ihre Familie Zucchini nicht wirklich mag, können Sie sie zumindest kochen leckerer Salat„Uncle Bens“ basierend auf Tomaten und Süßigkeiten Paprika. Es stellt sich heraus, dass es eine sehr leckere und kalorienarme Zubereitung für den Winter ist.

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für die Zubereitung anhand von 3 Halblitergläsern:

1. 4,5 kg reif waschen saftige Tomaten, blanchieren und die Schale entfernen.
2. 1,5 kg Karotten und Zwiebeln sowie 2 Peperoni waschen und von Kernen, Schalen und Stielen befreien
3. Alle aufgeführten Zutaten durch einen Fleischwolf geben. Sie müssen eine homogene Masse erhalten.
4. Legen Sie die resultierende Masse auf das Feuer und warten Sie, bis sie kocht. Dann 1,5 EL hineingießen. Zucker, 3 EL. Salz, 5 EL. Essig und 300 ml Pflanzenöl.
5. Nach 15 Min. Anschließend zerkleinerte Paprika zur kochenden Masse geben. Sie benötigen 1,5 kg dieses Gemüses. Es ist besser, es in Streifen zu schneiden.
6. Kochen Sie die Paprika 5 Minuten lang, nehmen Sie dann den Salat vom Herd, füllen Sie ihn in Gläser und rollen Sie die Deckel auf.

Rezept für „Uncle Bens“ Auberginensalat für den Winter

Die nächste Version des Uncle Bens-Salats kann im Winter und als verwendet werden unabhängiges Gericht und als Dressing für Spaghetti. Viele Leute fügen es auch hinzu Gemüseeintopf. Im Allgemeinen wird jede Hausfrau Verwendung finden Auberginensalat Onkel Bens in seiner Küche.

Wir teilen Ihnen ein Rezept für die Zubereitung mit, in dem die Menge der Zutaten anhand von 7 Halblitergläsern dargestellt wird:

1. Bewältigen Sie zuerst die Paprika. Sie müssen 500 g Paprika waschen, Kerne und Stiele entfernen. Schneiden Sie es in dünne Streifen.
2. 500 g Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
3. 500 g Zwiebeln müssen geschält und in kleine halbe Ringe geschnitten werden.
4. 500 g Auberginen müssen gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden. Dieses Gemüse muss zunächst nur von den Stielen geschält werden.
5. Geben Sie das gesamte vorbereitete Gemüse in eine Pfanne und vermischen Sie es gründlich. Anschließend stellen wir es für eine Weile beiseite.
6. Nehmen Sie 2 kg Tomaten, blanchieren Sie sie, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie dann in kleine Würfel. Manche Hausfrauen werden die Tomatenschale nicht los, und wenn Sie das nicht möchten, müssen Sie es auch nicht tun.
7. Die Tomaten mit dem restlichen Gemüse mischen, alles mit 200 g Pflanzenöl aufgießen, 1 EL dazugeben. Zucker und 1 EL. Salz.
8. Legen Sie das Gemüse auf das Feuer und decken Sie es mit einem Deckel ab. Bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen.
9. Während der Salat kocht, die Knoblauchzehe hacken. Sie können dies mit einem Messer tun oder einen Zerkleinerer verwenden. Fügen Sie die resultierende Knoblauchpaste mit 1 EL hinzu. Essig zum Salat in 5 Minuten. bevor Sie es vom Herd nehmen.
10. Den Salat in Gläser füllen und mit Deckel verschließen.

Rezept für Uncle Bens Salat mit Reis für den Winter

Als kalter Snack„Uncle Bens“-Salat kann im Winter verwendet werden, wenn man ihm zusätzlich zu den Gemüsekomponenten Reis hinzufügt. Er wird gekocht, in den Säften aller Zutaten und Gewürze eingeweicht und das Ergebnis ist ein sehr sättigender, aber gesunder Salat.

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept, dessen Zutatenmenge für 12 Halblitergläser angegeben ist:

1. Zuerst müssen Sie 800 g Paprika entkernt und entstielt in dünne Streifen schneiden. 400 g Zucchini werden auf die gleiche Weise geschnitten. Wenn sie jung sind, ist es nicht notwendig, die Schale abzuschneiden, sonst muss der Salat zart sein.
2. Bereiten Sie 800 g Tomaten vor – waschen Sie sie, blanchieren Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel. In diesem Fall ist es auch nicht notwendig, die Haut von den Tomaten zu entfernen.
3. Alle vorbereiteten Gemüsesorten in einer Pfanne vermischen und sofort hinzufügen:

• 1 EL. Reis (egal welche Getreidesorte Sie verwenden)
• 5 Lorbeerblätter
• 1 EL. Pflanzenöl
• 100 g Zucker
• 1 EL. Salz

1. Legen Sie den Salat auf das Feuer, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 35 Minuten kochen.
2. Anschließend 50 ml Essig hineingießen und den Uncle Bens weitere 10 Minuten köcheln lassen.
3. Verschütten heißer Salat durch Banken. Bitte beachten Sie, dass es sehr dick werden kann und während des Kochvorgangs Reiskörner aus der Pfanne fliegen und Verbrennungen an Ihren Händen hinterlassen können. Seien Sie daher äußerst vorsichtig.

Rezept für „Uncle Bens“ Gurkensalat für den Winter

Wenn Sie dem Salat von Uncle Bens eine knackige und pikante Note verleihen möchten, empfehlen wir die Zugabe frische Gurke. Es verleiht einem Gemüsesalat im Winter Frische und bereitet Ihnen mit seinem außergewöhnlichen Geschmack große Freude.

Wir stellen Ihnen ein Salatrezept vor, bei dem Gurken eine der Hauptzutaten sind. Die Produktmenge wird anhand von 3 Halblitergläsern angegeben:

1. Waschen Sie zuerst 1 kg Aubergine. In Ringe schneiden und einweichen Kochsalzlösung. Es wird einfach zubereitet - 1 EL. Salz löst sich in 1 Liter Wasser auf.
2. Bereiten Sie 5 Liter Tomatensaft zu: Nehmen Sie einfach die erforderliche Menge Tomaten, blanchieren Sie sie und geben Sie das Fruchtfleisch durch einen Fleischwolf.
3. Den entstandenen Saft auf den Herd stellen, 200 g Pflanzenöl und 300 g Zucker hinzufügen.
4. Während der Tomatensaft kocht, bereiten Sie 1 kg Gemüse zu – in Würfel schneiden (am besten alle gleich groß):

• Karotte
• Gurken
• bulgarische Paprika

1. Geben Sie das gesamte Gemüse in die kochende Tomate und kochen Sie es 40 Minuten lang. unter dem Deckel. Anschließend gehackte Kräuter, 8 Knoblauchzehen und 200 g Essig zum Salat geben.
2. Den fertigen Salat in Gläser füllen und mit Deckeln verschließen. Sie können das Werkstück erst dann in den Keller absenken, wenn es abgekühlt ist.

Wir hoffen, dass alle Rezeptoptionen, die wir dafür anbieten, köstlich sind Gemüsesalat wird sich als nützlich erweisen. Versuchen Sie, von jeder Salatvariation von Uncle Ben mindestens ein Glas einzumachen, um zu entscheiden, was Ihnen am besten schmeckt. Wir versichern Ihnen, dass Sie Ihren Keller jeden Sommer mit dieser leckeren und gesunden Zubereitung füllen werden, nachdem Sie alles probiert haben.

Video: „Rezept für Uncle Bens Salat für den Winter“

In den ersten Jahren nach der Trennung die Sowjetunion In den Regalen der Geschäfte erschien eine ausländische Soße namens „Uncle Bens“, auf deren Logo das gleiche „Onkel Bens“ stand. Und es gab ständig Werbung für dieses Produkt im Fernsehen, so dass es damals nicht unbemerkt von fast jedem blieb.

Da sich die meisten Menschen diese Soße jedoch nicht leisten konnten, beschlossen einfallsreiche russische Hausfrauen, sich eine eigene Alternative auszudenken. dieses Produkt – gleichnamiger Zucchinisalat. Darüber hinaus wurde er bei den Menschen so beliebt, dass er auftauchte große Menge Rezepte für diese Zubereitung. Jahre sind vergangen. Berühmte Soße ist immer noch im Handel zu sehen, allerdings erfreut es sich nicht mehr der gleichen Nachfrage wie vor 20 Jahren. Aber viele Hausfrauen bereiten für den Winter den Uncle Bens-Salat aus Zucchini zu. Nachfolgend können Sie mehrere Rezepte zur Zubereitung lesen.

Geheimnisse der Zubereitung von Uncle Bens Salat

Der hausgemachte Zucchinisalat „Uncle Bens“ erfreut sich nicht nur großer Beliebtheit, weil er zu einem erschwinglichen Analogon geworden ist legendäre Soße. Sein Rezept ist so, dass der Geschmack sehr delikat ist, es hat verschiedene Nuancen, wie es beim Original der Fall war – der Soße. Unabhängig davon, welches Salatrezept Sie bevorzugen, berücksichtigen Sie diese hilfreiche Ratschläge:

Der Salat lässt sich am besten anrichten in Gläsern von 0,5 bis Liter, aber Sie können auch geräumigere Modelle wählen. Nachfolgend finden Sie Rezepte für Uncle Bens Zucchinisalat, den Sie für den Winter konservieren können.

„Uncle Bens“ zubereitet aus Zucchini mit Tomaten und Knoblauch

Wenn du möchtest dieses Rezept Um eine Zubereitung aus Zucchini, Tomaten und Knoblauch zuzubereiten, werden dann 4,5 Liter benötigt Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• 2 Kilogramm Zucchini;
• Kilogramm Paprika;
• 2,5 Kilogramm Tomaten;
• ein Glas Pflanzenöl;
• 200 Gramm Knoblauch;
• 40 Gramm Salz;
• 200 Gramm Zucker.

Um diese Gemüsezubereitung zuzubereiten, folge diesen Schritten:

Wenn die Gläser abgekühlt sind, stellen Sie sie in die Speisekammer. Am Ende hast du sollte klappen dicke Soße aus Paprika und Zucchini mit Charakter Knoblauchgeschmack und das Aroma, das würzigen Snacks innewohnt.

Zucchini-Zubereitung „Uncle Bens“ mit süß-saurem Geschmack für den Winter

Für dieses Rezept basierend auf 6 Litern fertiger Salat Sie müssen Folgendes vorbereiten:

• zwei Kilo Zucchini;
• ein Kilogramm Tomaten und die gleiche Menge Zwiebeln;
• 700 g Paprika und 600 g Karotten;
• 250 ml Krasnodar-Sauce;
• die gleiche Menge Pflanzenöl;
• 70 ml Tafelessig;
• 80 g Salz;
• etwas Currygewürz;
• 200 g Zucker;
• 600 ml Wasser.

Kochmethode Die Vorbereitungen von Uncle Bens für dieses Rezept sind wie folgt:

Es sollte ein Salat nach diesem Rezept entstehen dick mit einem süß-sauren Geschmack. Es kann zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten serviert werden. Diese Vorspeise passt besonders gut zu Geflügelgerichten.

Zucchinisalat „Uncle Bens“ süß-sauer mit würzigem Geschmack

Rezept von diesem Salat impliziert Verwendung folgender Komponenten:

• Kilogramm Zucchini;
• 700 Gramm Paprika;
• 400 g Zwiebeln;
• Kilogramm Tomaten;
• drei Knoblauchzehen;
• Paprika(scharf) – 100 Gramm;
• 0,5 Liter Pflanzenöl;
• ein halbes Kilogramm Zucker;
• 40 Gramm Salz;
• 10 Gramm Curry;
• 100 ml Tafelessig.

Die Zubereitung eines Salats für den Winter nach diesem Rezept beginnt mit dem Waschen und Trocknen des Gemüses. Zucchini sollte geschnitten werden in Würfel oder dünne Riegel schneiden. Bei den Tomaten müssen Sie kreuzförmige Schnitte machen. Dann werden sie in kochendes Wasser getaucht, nach ein paar Minuten mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne genommen und in einen Behälter mit nicht heißem Wasser gegeben. Anschließend werden sie aus dem Wasser genommen und gereinigt. Das Tomatenmark wird in Würfel geschnitten.

Die Zwiebeln werden geschält und in dünne Halbringe geschnitten. Scharfe und süße Paprika werden der Länge nach halbiert, die Kerne entfernt und das Fruchtfleisch in dünne Streifen geschnitten. Essig, Öl, Curry, Zucker und Salz in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen. Zucchini zur Marinade geben und 10 Minuten kochen lassen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und ebenso lange kochen lassen. Dann die Tomaten hineinlegen, weitere 10 Minuten kochen lassen und zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Salat weitere 2 Minuten köcheln lassen und lösche das Feuer. Der Inhalt wird in Gläser gefüllt, aufgerollt und kopfüber abkühlen gelassen.

Der Salat nach diesem Rezept hat einen besonderen Geschmack: Er ist süß-sauer, aber gleichzeitig auch scharf. Es kann zu Geflügel und anderen Fleischsorten serviert werden.

Rezept für Uncle Bens Salat aus Zucchini und Tomatenmark

Um einen Salat aus Tomatenmark und Zucchini zuzubereiten, benötigen Sie ein paar Kilogramm Zucchini, ein Kilogramm Zwiebeln, ein halbes Kilogramm Paprika, fünf Knoblauchzehen, einen Liter Wasser, 200 Gramm Tomatenmark, 250 Gramm Zucker und die gleiche Menge Pflanzenöl, 60 ml Essig und 20 g Salz.

Die Vorbereitung auf den Winter in Form eines solchen Salats erfolgt wie folgt:

Ein nach diesem Rezept zubereiteter Salat hat traditioneller Geschmack Und wird passen verschiedene Gerichte, auch vegetarisch.

Eine Winterzubereitung wie ein Zucchinisalat namens „Uncle Bens“ kann als purer Snack gegessen oder als Soße zu Fleisch und Gemüse serviert werden Fischgerichte. Salat erschien als preisgünstiges Analogon zur teuren Soße und ersetzte diese im Laufe der Zeit.