Katzen können Kürbisbrei mit Reis essen. Kürbisbrei mit Reis – ein sonniges Frühstück in der Kälte

Appetitlicher, saftiger, aromatischer Kürbisbrei mit Reis wird für Erwachsene und Kinder nützlich sein. Es kann in zubereitet werden Fastenversion oder klassisch mit Milch und verschiedenen Zutaten. Durch die Übernahme einiger Rezepte können Sie Ihre Familie jeden Tag mit köstlichen süßen oder herzhaften Speisen verwöhnen. aromatische Gerichte von saftig Orangengemüse, im Handel erhältlich das ganze Jahr und Reis, serviert mit Fleisch oder getrockneten Beeren.

Kürbisbrei mit Reis und Milch nach klassischem Rezept

Traditionell wird Kürbisbrei mit Reis und Milch zubereitet aus:

• Kürbismark – 750 g;
• reine Flüssigkeit – 0,5 EL;
• Milch – 280 ml;
• Reisgetreide – 70 g;
• etwas Butter zum Dressing;
• Kristallzucker schmecken.

Saftiges Fruchtfleisch Orangenfrucht schälen und in kleine Würfel schneiden. In einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei mäßiger Hitze etwa 12 Minuten köcheln lassen. Es strömt weiter hinein benötigte Menge Milch, Zucker und etwas Salz hinzufügen. Nach dem Kochen der Milch wird vorgewaschenes Reisgetreide hinzugefügt. Den Brei kochen, bis das Müsli fertig ist, zum Schluss mit Öl würzen und servieren.

In einem Slow Cooker

Anders ist gekochter Kürbisbrei mit Reis in einem Slow Cooker reichhaltiger Geschmack Und köstliches Aroma. Diese Kochmethode spart Zeit und kostet Geld leckeres Gericht– In einem Slow Cooker brennt das Essen nie an, das Essen hat die richtige Konsistenz.

Zur Vorbereitung sollten Sie sich eindecken mit:

• Orangenfruchtmark – 350 g;
• weißes Rundkorngetreide – 150 g;
• frische Milch – 350 ml;
• Wasser – 190 ml;
• Zucker – etwa 70 g;
• Vanillezucker - 1 EL. l.;
• Öl zum Dressing.

Kürbismark wird in kleine Würfel geschnitten, in eine Multicooker-Schüssel gegeben und mit Wasser gefüllt. Im „Eintopf“-Modus etwa 8 Minuten garen und dann leicht zerdrücken, wenn es weich ist. Kürbismark und gewaschen Reisflocken. Anschließend Gewürze, Zucker und Salz, etwas warmes Wasser und Milch hinzufügen.

Im Modus „Porridge“ das Gericht etwa 45 Minuten garen, dann mit Öl würzen und servieren. Es wird werden perfektes Frühstück für die ganze Familie.

Wie kocht man Brei mit Kürbis und Reis in Wasser?

Während der Fastenzeit können Sie Brei mit Kürbis und Reis in Wasser kochen – das Gericht wird nicht nur Ihre Ernährung abwechslungsreicher machen, sondern auch dazu beitragen, die Funktion des Immunsystems zu verbessern.

Es wird hergestellt aus:

• Kürbisse – 270 g;
• Wasser – 400 ml;
• Sahara;
• Salz;
• Reis - ¼ Tasse.

Der Kürbis sollte geschält, gehackt und gerieben werden grobe Reibe. Das vorbereitete Gemüse wird zusammen mit gewaschenem Reis in eine Pfanne gegeben und mit Wasser aufgefüllt. Als nächstes werden die Hauptzutaten verschickt und das Gericht bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang gekocht, bis das Müsli fertig ist. Zum Schluss empfiehlt es sich, noch etwas Honig und Trockenfrüchte hinzuzufügen.

Mit Butter in einem Topf

Licht und gesundes Gericht kann von einfach erhalten werden verfügbare Produkte. Insbesondere Brei mit Reis und Kürbis, in Töpfen gekocht, ist sättigend, nahrhaft und hat darüber hinaus eine hervorragende Präsentation.

Für die Zubereitung sollten Sie sich eindecken mit:

• Kürbis – 0,7 kg;
• Reis – 90 g;
• Milch – 700 ml;
• Rosinen – 40 g;
• Salz, Zucker;
• Butter – 45 g.

Für diese Futtermenge benötigen Sie etwa 3 0,5-Liter-Töpfe. Wenn Sie kleinere Behälter nehmen, erhalten Sie mehr Portionen.

Das Kürbismark wird in einem Mixer gemahlen und das Müsli gewaschen. Beide Produkte werden mit Kristallzucker, Salz und eingeweichten Rosinen vermischt.

In jeden Topf werden 40 ml Milch gegossen, die Kürbismischung ausgelegt und die restliche Milch hinzugefügt. Füllen Sie die Behälter nicht bis zum Rand – beim Backen vergrößert sich das Volumen und der Brei kann „austreten“ und den Ofen verschmutzen.

Stellen Sie die Töpfe auf ein Backblech in den kalten Ofen. 25 Minuten bei 190 Grad backen, dann weitere 45 Minuten bei 160 Grad backen.

Herausnehmen, in jeden Topf ein Stück Butter geben und für weitere 8 Minuten in den Ofen schieben.

Reis-Hirse-Porridge mit Kürbis

Zum Frühstück am Morgen ein leichtes Gericht aus:

• Hirse- und Reisgetreide – jeweils 100 g;
• Kürbismark – 450 g;
• Salz, Zucker;
• Milch – 750 ml;
• Butter – 80 g.

Das Müsli 18 Minuten in separaten Behältern einweichen. Das Kürbismark schälen, schneiden und in kochende Milch geben. In Milch ca. 12 Minuten kochen, dann eingeweichtes Müsli ohne Wasser, etwas Salz, Kristallzucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

Unvollständig gekochter Brei sollte in eine Auflaufform gegeben, mit Öl versetzt und für 35 Minuten bei 210 Grad in den Ofen gestellt werden. Zum Schluss mit Beeren oder Trockenfrüchten dekorieren.

Mit zusätzlichen Rosinen

Aus folgenden Produkten lässt sich ein hervorragend leckeres Dessert erhalten:

• Rundkornreis – 120 g;
• reine Flüssigkeit – 210 ml;
• hausgemachte Milch – 240 ml;
• Kürbismark – 270 g;
• Rosinen – 55 g;
• Butter – 30 g;
• Kristallzucker und Salz.

Rosinen aussortieren, waschen und Wasser hinzufügen. Das Reismüsli abspülen, Wasser hinzufügen und kochen, bis es weich ist. Wenn fast das gesamte Wasser aufgesogen ist, werden zerkleinertes Orangenmark, Rosinen und Milch zum Reis gegeben. Alles wird mit Zucker und Salz gewürzt und weich gekocht. Zum Schluss mit Öl würzen und hineingeben Portionsplatten und an den Tisch servieren.

Kürbisbrei mit Reis, getrockneten Aprikosen und Pflaumen

Kinder und Menschen, die auf ihr Gewicht achten, profitieren von Brei aus Reis, Kürbis und Trockenfrüchten. Das Gericht ist aufgrund der Zusammensetzung der Produkte, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Mikroelementen sind, wertvoll für den Körper.

Um das Gericht zuzubereiten, sollten Sie sich eindecken mit:

• Reis – 300 g;
• Kürbis – 400 g;
• Pflaumen – 70 g;
• getrocknete Aprikosen – 70 g;
• Honig - nach Geschmack;
• Milch – 0,5 l;
• Salz.

Weiße Cerealien waschen, einweichen warmes Wasser für 30 Minuten. Mischen mit geriebener Kürbis, Honig und Trockenfrüchte in einen Backtopf geben, Honig und Milch hinzufügen. Im Ofen bei 200 Grad etwa 60 Minuten backen. Zum Schluss Öl hinzufügen und servieren.

Mit Äpfeln

Kürbisbrei mit Äpfeln – tolle Option während der Fastenzeit.

Das Gericht wird zubereitet aus:

• Kürbisse – 550 g;
• Reis – 0,5 Tassen;
• Äpfel – 2 Stk.;
• Rosinen;
• Sahara;
• Pflanzenöl.

Der Kürbis wird gereinigt, unter fließendem Wasser gewaschen und auf beliebige Weise gehackt. Reiskörner werden eingeweicht heißes Wasser, Rosinen - in kühler Flüssigkeit. Die Äpfel werden geschält und in kleine Scheiben geschnitten.

Den Kürbis kochen, Reis, Zucker und Salz hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen lassen. Äpfel und eine Handvoll Rosinen hinzufügen und weitere 12–20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit Öl würzen, abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

— große Menge. Zart Kürbisreisbrei Es schmeckt auch gut, wenn es in Wasser gekocht wird.

Nun, wenn ein Gericht langsam in Milch gekocht wird, behält es nicht nur alle Vorteile der verwendeten Zutaten bei, sondern wird auch zart und bemerkenswert schön.

Kürbisbrei mit Reis und Milch – allgemeine Zubereitungsgrundsätze

Molkerei Kürbisbrei mit Reis auf dem Herd nur in einer dickwandigen Pfanne kochen. In feuerfesten Schüsseln oder Töpfen wird es im Ofen gegart. Sie können diesen Brei in einem Slow Cooker kochen. Das Kochen in einem Topf erfordert ständige Aufmerksamkeit. Sie müssen auf den Brei achten, damit er nicht anbrennt oder wegläuft. Die Verwendung eines Ofens oder Slow Cookers erleichtert den Vorgang erheblich.

Zur Zubereitung wird das von Schale und Kernen getrennte Fruchtfleisch eines reifen Gemüses verwendet. Der grünliche und lose Teil davon wird ebenfalls entfernt. Das Kürbismark wird in kleine Stücke geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben und zusammen mit Reis gekocht. Oftmals wird es zunächst separat in Wasser oder Milch aufgekocht und nach dem Mahlen durch ein Sieb oder dem Pürieren mit einem Stampfer mit Reis vermischt.

Welche Reissorte eignet sich besser für Brei? Das ist höchstwahrscheinlich Geschmackssache. Wenn sie wollen krümeliges Gericht, verwenden Sie Langkornreis, für dickflüssigen Brei ist es besser, „dickbauchigen“ Reis mit runder Form zu nehmen.

Reiskörner werden gründlich gewaschen kaltes Wasser Auf einem Sieb abtropfen lassen, gut trocknen und darin belassen. Wenn Sie die Flüssigkeit nicht abgießen, werden die im Rezept empfohlenen Mengenverhältnisse verletzt und das Gericht erhält eine andere Konsistenz. Reis zu kochen, bis er locker wird, ist eine Wissenschaft!

Was Milch betrifft, reicht jede Milch, solange sie frisch ist. Normalerweise wird es hinzugefügt, nachdem der Kürbis in Wasser gekocht und mit Reis vermischt wurde. Ein Produkt, das sauer wird, gerinnt beim Kochen und alle Produkte müssen weggeworfen werden. Es ist zu beachten, dass der Brei umso eher anbrennt, je höher der Fettgehalt der Milch ist. Daher ist es besser, es mit Wasser zu verdünnen, wenn es zu fett ist, insbesondere wenn es selbstgemacht ist.

Kürbisbrei mit Reis und Milch liebt wie jeder andere Butter. Die Zugabe erfolgt direkt während des Garvorgangs oder danach. Sie können zusätzlich ein Stück auf jeden Teller legen – wie es heißt: „Brei kann man mit Butter nicht verderben“, insbesondere auf diesen.

Ein einfaches Rezept für Kürbisbrei mit Reis und Milch in Tontöpfen

Zutaten:

Ein halbes Kilo Kürbis;

300 gr. rundkörniger, polierter Reis;

700 ml pasteurisiert Kuhmilch;

100 gr. Sahara;

Süß Butter– 75 gr.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das Kürbismark, getrennt von Schale und Kernen, in kleine Würfel oder Würfel.

2. Teilen Sie die Stücke in drei Teile Tontöpfe und den gewaschenen Kürbis darüber gießen kaltes Wasser Reis.

3. Kochen Sie die Milch. Kristallzucker und Salz hinzufügen, gut umrühren und sofort in Tongefäße füllen. Die Milch sollte zwei Zentimeter über dem Niveau der Reiskörner stehen.

4. Geben Sie einen vollen Löffel Butter in jeden Topf und stellen Sie ihn hinein Keramik auf der mittleren Ebene des auf 180 Grad vorgeheizten Backofens.

5. Nach 25 Minuten den Brei herausnehmen und prüfen. Wenn die gesamte Milch verdampft ist, noch etwas hinzufügen und für eine weitere Viertelstunde in den Ofen stellen.

So kochen Sie Kürbisbrei mit Reis, Hirse und Milch in einem Slow Cooker

Zutaten:

Ein halbes Glas polierter Reis;

500 gr. reifer Kürbis;

Ein halbes Glas Hirse;

Ein Liter mittelfette Milch;

Zucker – 100 gr.;

Ein halber Teelöffel Salz;

150 gr. hausgemachte Butter oder eingedickte Sahne.

Kochmethode:

1. Den in kleine Würfel geschnittenen Kürbis in den Hauptgarbehälter geben. Fügen Sie, ohne aufzutauen, Butter hinzu, etwa ein Drittel der Norm. Fügen Sie etwas kaltes Wasser hinzu und führen Sie eine halbe Stunde lang einen normalen „Eintopf“ durch.

2. Den gekochten Kürbis mit einem Stampfer leicht zerdrücken, gewaschene Hirse und Reis dazugeben. Mit kalter Milch aufgießen, salzen, süßen und 90 Minuten ziehen lassen. Starten Sie den Modus „Milchbrei“.

3. Öffnen Sie regelmäßig den Deckel, rühren Sie um und überprüfen Sie die Dicke. Bei Bedarf Milch oder abgekochtes Wasser hinzufügen. Wasser trinken.

4. Etwa 10 Minuten bevor der Brei fertig ist, kleine Stücke der restlichen Butter auf der Oberfläche des Breis verteilen.

5. Kürbisbrei nicht sofort servieren, sondern bis zu einer Viertelstunde warm halten.

Einfacher Kürbisbrei mit Reis und Milch

Zutaten:

Ein volles Glas Rundkornreis;

400 gr. ein Stück Kürbis;

Ein Glas Wasser;

500 ml natürliche, nicht pasteurisierte, nicht entrahmte Milch;

Nach Geschmack werden Salz und Zucker hinzugefügt.

Kochmethode:

1. Das dichte Fruchtfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in einen kleinen Topf gegeben. Als nächstes ein halbes Glas kaltes Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

2. Nach 20 Minuten mit einem Messereinstich prüfen. Wenn die Stücke weich werden, pürieren Sie sie zu einem Püree.

3. Das in mehreren Wassern gewaschene Reismüsli in einen dickwandigen Topf geben, mit einem Glas kochendem Wasser aufgießen und sofort umrühren.

4. Den Reis bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen und warten, bis er das gesamte Wasser aufgesogen hat, dann heiße gekochte Milch hineingießen. Nach gutem Rühren noch eine Viertelstunde köcheln lassen. Kochen Sie die Milch unbedingt auf, um ihre Wirksamkeit sicherzustellen.

5. In der Praxis gekochter Reis eingeben Kürbispüree, nach Belieben süßen, etwas salzen und gründlich verrühren.

6. Lassen Sie den Kürbisbrei mit Reis weitere zehn Minuten auf niedrigster Hitze stehen und schalten Sie die Hitze aus. Geben Sie sofort das Öl hinzu, rühren Sie schnell, aber nicht zu stark, und decken Sie die Pfanne eine halbe Stunde lang mit einer Flanell- oder Frotteedecke ab.

Kürbisbrei mit Reis und Milch im Ofen mit Äpfeln

Zutaten:

Rundkornreis – 1,5 Tassen;

Kürbismark – 1 kg;

Zwei große, geschmacksneutrale, aber süße Äpfel;

100 gr. „Bauernbutter“;

Raffinierter Zucker – 1/2 Tasse;

Kochmethode:

1. Schälen Sie die Äpfel unbedingt mit einem Gemüseschäler und schneiden Sie das Kerngehäuse heraus.

2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch und die geschälten Äpfel in Zentimeterwürfel.

3. Befeuchten Sie den Boden und die Wände einer feuerfesten Form mit einer dünnen Schicht Butter, geben Sie die Hälfte des vorbereiteten Kürbisses hinein und bestreuen Sie ihn mit Zucker.

4. Etwas Reis gleichmäßig darauf verteilen, das restliche Kürbismark darauflegen, süßen und alles mit dem restlichen Reis bedecken. Legen Sie die letzte Schicht gehackter Äpfel darauf.

5. B warme Milch Salz hinzufügen, umrühren und vorsichtig in den Behälter gießen. Es sollte nicht bis zum Rand reichen, etwa zwei Finger lang.

6. Decken Sie die Pfanne mit einem Blatt Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stellen Sie sie in den vorgeheizten Ofen.

7. Nach zwanzig Minuten herausnehmen. Bei Bedarf Wasser oder Milch hinzufügen, Butter hinzufügen und fertig stellen, weitere 10 Minuten ruhen lassen. Schließen Sie das Formular nicht.

Kürbisbrei mit Reis und Milch – „Zest“

Zutaten:

Pasteurisierte, kurzfristige Lagerung, Milch – 800 ml;

Eine kleine Tüte Vanillinkristalle;

200 gr. gemahlener Reis Prämie;

Eine kleine Handvoll Rosinen;

Ein halbes Kilo reifer Kürbis;

Hochwertige Butter;

Flüssig leichter Honig– krautig, blumig.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie das geschälte Kürbisfleisch in Stücke große Stücke und hacken Sie sie mit einer mittelgroßen Reibe.

2. Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen, einige Male abspülen und 20 Minuten im gleichen kochenden Wasser einweichen. Anschließend noch einmal abspülen, gut trocknen und in einer dünnen Schicht auf einem Handtuch verteilen.

3. Die Milch in einen dickwandigen Topf oder Kessel gießen und auf hohe Hitze erhitzen.

4. Tauchen Sie den gehackten Kürbis in kochende Milch, warten Sie, bis er wieder kocht, und reduzieren Sie die Hitze sofort auf eine niedrige Stufe. Der Inhalt der Pfanne sollte nicht stark sprudeln, sondern nur leicht bewegt werden.

5. Hinzufügen Vanillezucker, das abgetropfte Reismüsli dazugeben und weitergaren, dabei in den ersten drei Minuten langsam umrühren, damit das am Boden abgesetzte Getreide nicht festklebt.

6. Zugedeckt bei schwacher Hitze mindestens 25 Minuten garen und dabei gelegentlich gut umrühren. In Milch gekochter Brei brennt schnell an.

7. Getrocknete Rosinen zum Kürbisbrei mit Reis geben und leicht salzen. Umrühren, weitere drei Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.

8. Wickeln Sie den Topf mit dem Brei eine halbe Stunde lang in eine Decke. Dann auf Tellern anrichten und jede Portion mit zerlassener Butter würzen und mit Honig beträufeln.

Köstlicher Kürbisbrei mit Reis und Milch – „Creamy Guest“

Zutaten:

Vollglas poliert Rundkornreis;

800 gr. gereifter Kürbis;

4,5 Gläser hausgemachte Kuhmilch;

100 gr. 72 % Butter;

Zwei große Löffel Zucker;

Salz – optional;

100 ml natürliche 22%ige Creme.

Kochmethode:

1. Den Kürbis in mittelgroße, etwa gleich große Würfel schneiden und mit eineinhalb Gläsern kalter Milch übergießen.

2. Das Kürbismark bei schwacher Hitze zugedeckt eine halbe Stunde kochen und abkühlen lassen. Um zu verhindern, dass Milch ausläuft, achten Sie darauf, dass zwischen Deckel und Topf ein kleiner Spalt bleibt.

3. Mahlen Sie das abgekühlte gekochte Fruchtfleisch auf einem feinen Metallsieb. Wenn Sie einen Mixer haben, verwenden Sie ihn.

4. Die restliche erhitzte Milch über den Reis gießen, mäßig salzen und kochen. Sobald es kocht, stellen Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie mit geschlossenem Deckel weiter. Um zu verhindern, dass Reiskörner an den Wänden des Behälters kleben bleiben, rühren Sie das Getreide in den ersten fünf Minuten kontinuierlich um.

5. Gekochten Reis mit Kürbisbrei mischen, nach Belieben süßen, Butter hinzufügen. Gründlich umrühren und in eine feuerfeste Form geben.

6. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor und stellen Sie den Brei hinein auf ein Kuchengitter auf mittlerer Stufe. 20 Minuten backen.

7. Sahne mit Zucker leicht aufschlagen und portionsweise über den Brei gießen.

Kürbisbrei mit Reis und Milch – Kochtricks und nützliche Tipps

Mahlen Sie den eingeweichten Kürbis nicht zu Püree, da der Brei mit mittelgroßen Gemüsestücken besser schmeckt.

Verschließen Sie den Topf nicht fest mit einem Deckel, die Milch läuft sonst aus. Tragen Sie einen dünnen Streifen Butter rundherum auf die Innenseite des Behälters auf, damit die Milch nicht darüber aufsteigt.

Fertiger Brei Lassen Sie es mindestens 20 Minuten lang ruhen, eingewickelt in eine Decke oder ein dickes Handtuch. Es wird gut gedämpft und wird noch schmackhafter.

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.

Das Kürbismark waschen, schälen und entkernen und in 1-1,5 Zentimeter dicke Würfel schneiden. Wenn die Würfel schlampig ausfallen, ist das in Ordnung.
Den Reis in ein Sieb mit kleinen Löchern gießen und mehrmals unter fließendem kaltem Wasser gut abspülen, schütteln und hängen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit abtropfen kann.

Schritt 2: Den Kürbis kochen.

Das gehackte Kürbismark in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Auf mittlere Hitze stellen. Mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen und kochen lassen 10 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze.
Öffnen Sie nach der angegebenen Zeit den Deckel und gießen Sie Milch über den gekochten Kürbis. Bei mittlerer Hitze nochmals zum Kochen bringen. Dann Salz und Kristallzucker in die Pfanne geben, alles gut vermischen.

Schritt 3: Reis hinzufügen.

Reis zum Kürbis in Milch geben. Aufmerksamkeit: Nicht umrühren, sondern den Reis gleichmäßig darüber verteilen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie dabei einen kleinen Spalt frei. Und kochen Sie alles bei schwacher Hitze 25-30 Minuten oder bis der Reis fertig ist. Auf keinen Fall sollte man den Brei während des Kochens umrühren!

Schritt 4: Bereiten Sie den Kürbisbrei mit Reis und Milch vor.

Den fertigen Kürbisbrei vom Herd nehmen, Butter dazugeben (je nach Belieben, etwas mehr, etwas weniger) und nun gründlich vermischen. Sie können versuchen, alle Kürbisstücke zu zerdrücken und daraus Püree zu machen.
Aufmerksamkeit: Wenn Sie beim Kochen feststellen, dass der Brei zu trocken ist, fügen Sie etwas Milch hinzu und kochen Sie weiter.

Schritt 5: Kürbisbrei mit Reis und Milch servieren.

Fertiger Kürbisbrei mit Reis und Milch ist sehr lecker und süß. Wenn du Kürbis genauso liebst wie ich, dann wird dir dieses Rezept auf jeden Fall gefallen und es wird sich als nützlich erweisen. Stellen Sie sich vor, wie schön es ist, den Tag so sonnig und sonnig zu beginnen gesund lecker! Den Kürbisbrei auf Tellern anrichten, mit Butterstückchen oder Trockenfrüchten garnieren und servieren.
Guten Appetit!

Sie können dem Kürbisbrei Zitronen- oder Orangenschale sowie Zimt und Kardamom hinzufügen.

Dem Kürbisbrei werden oft Rosinen, getrocknete Aprikosen und andere Trockenfrüchte zugesetzt, um ihn noch süßer und schmackhafter zu machen.

Anstelle von Zucker den Brei mit Honig süßen, diesen jedoch nicht beim Kochen, sondern zum fertigen Kürbisbrei hinzufügen, wenn dieser etwas abgekühlt ist.

Kürbisbrei mit Reis ist reich an wertvollen Vitaminen, er ist aromatisch und unglaublich lecker. Dieses Gericht wird sowohl für Erwachsene als auch für Kinder zum Verzehr empfohlen. Der Geschmack von Brei hängt davon ab, welche Gemüsesorte für die Zubereitung verwendet wird. Meist schmeckt es sehr lecker Butternusskürbis, und die „Hundert-Pfund“-Sorte lässt das Gericht wie ein Dessert aussehen.

Es gibt viele Rezepte für Kürbisbrei. Das delikateste Gericht Es kann sogar passieren, wenn es in Wasser gekocht wird. Und wenn Sie Milch verwenden, behalten alle verwendeten Zutaten ihre Vorteile.

Wie angegeben in verschiedene Rezepte, Kürbisbrei mit Reis und Milch sollte in einer dickwandigen Pfanne gegart werden. Empfehlenswert ist auch das Garen im Backofen in einem Topf oder feuerfesten Behälter. Sie können es sogar in einem Slow Cooker kochen. Wenn Brei in einer Pfanne gekocht wird, muss er ständig überwacht werden, damit er nicht wegläuft oder anbrennt. Aber die Verwendung eines Slow Cookers oder Ofens vereinfacht den Vorgang erheblich.

Zum Kochen Sie sollten das Fruchtfleisch eines reifen Gemüses nehmen, von den Kernen trennen und schälen. Entfernen Sie unbedingt den losen und grünlichen Teil. Das Kürbismark sollte in kleine Stücke beliebiger Form geschnitten werden. Oft wird es vorher separat in Milch oder Wasser aufgekocht und mit einem Stampfer zerstampft oder durch ein Sieb gerieben, mit Reis vermischt.

Wird für Kürbisbrei verwendet verschiedene Sorten Reis Um das Gericht krümelig zu machen, nehmen Sie es Langkornreis, für viskos Gerichte passen runder Reis.

Reismüsli ist ein Muss unter kaltem Wasser gewaschen und gründlich trocknen. Wenn die Flüssigkeit nicht abgelassen wird, werden die im Rezept empfohlenen Mengenverhältnisse verletzt und das Gericht erhält eine völlig andere Konsistenz.

Für Brei kann man jede beliebige Milch kaufen, diese muss jedoch frisch sein. Es sollte dann hinzugefügt werden wenn der Kürbis gekocht ist in Wasser geben und mit Reis vermischen. Es ist zu beachten, dass das Gericht bei Verwendung von fettreicher Milch eher anbrennt. In diesem Fall wird es mit Wasser verdünnt.

Dem Brei muss Öl hinzugefügt werden, und zwar während des Garvorgangs oder unmittelbar danach.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 0,5 kg Kürbis;
• 700 ml Milch;
• 100 g Zucker;
• 300 g polierter Rundkornreis;
• 75 g Butter.

Für Kürbisbrei zubereiten Es ist notwendig, das Fruchtfleisch in kleine Würfel oder Würfel zu schneiden. Sie werden in drei Tontöpfe gegeben und mit kaltem Wasser gewaschener Reis darüber gegossen. Milch wird gekocht, Salz und Zucker hinzugefügt, gemischt und sofort in Behälter gefüllt.

In jedem Tontopf Einen Löffel Butter dazugeben und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Überprüfen Sie nach 25 Minuten die Bereitschaft. Wenn die Milch verdunstet ist, solltest du noch etwas hinzufügen und die Töpfe für 25 Minuten wieder in den Ofen stellen.

Dieses Rezept enthält die folgenden Komponenten:

• 0,5 Tassen gemahlener Reis und Hirse;
• 1 Liter mittelfette Milch;
• 0,5 kg Kürbis;
• 100 g Zucker;
• 150 g Butter oder angedickte Sahne.

Die Zubereitung des Rezepts beginnt damit, dass man den in kleine Würfel geschnittenen Kürbis in den Hauptkochbehälter gibt. Geben Sie ungetaute Butter (ca. 50 Gramm) und Wasser hinzu, drücken Sie dann die „Eintopf“-Taste am Multikocher und stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten ein.

Den gekochten Kürbis mit einem Stampfer etwas zerdrücken und Reis und gewaschene Hirse dazugeben. Dann kalte Milch einfüllen, Salz und Zucker hinzufügen und den Modus „Milchbrei“ für 1,5 Stunden starten. Es sollte regelmäßig umgerührt werden. Bei Bedarf Wasser oder Milch hinzufügen. 10 Minuten vor der Zubereitung das restliche Öl auf die Oberfläche des Breis geben. in kleinen Stücken. Dieses Gericht kann nicht sofort serviert werden, sondern sollte noch 25 Minuten warm gehalten werden.

Das folgende Rezept erfordert folgende Zutaten:

• ein Glas Rundkornreis;
• Zucker, Salz;
• ein Glas Wasser;
• 400 g Kürbis;
• 0,5 Liter Magermilch.

Um den Brei zuzubereiten, schneiden Sie das dichte Kürbismark in Stücke und geben Sie es in einen mittelgroßen Behälter. Dann ein halbes Glas Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach 20 Minuten werden die Stücke mit einem Messer überprüft. Wenn sie weich werden, werden sie zu Püree püriert.

Das Getreide wird in mehreren Wässern gewaschen, In einen Topf mit dicken Wänden gießen, ein Glas kochendes Wasser einfüllen und sofort umrühren. Der Reis sollte bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln und sobald er das gesamte Wasser aufgesogen hat, heiße Milch hineingießen. Alles gut verrühren und weitere 25 Minuten köcheln lassen. Milch muss gekocht werden.

Danach wird Kürbispüree zum Reis gegeben, gesüßt, gesalzen und verrührt. Der Brei wird weitere 10 Minuten bei sehr schwacher Hitze gehalten und ausgeschaltet. Geben Sie sofort das Öl hinzu, mischen Sie kräftig und decken Sie die Pfanne 30 Minuten lang mit einer warmen Decke ab. Das Rezept für einfachen Kürbisbrei ist fertig.

Um ein Gericht nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten zu sich nehmen:

Schale und Kerngehäuse von den Äpfeln entfernen. Schneiden Sie das Kürbismark und die Äpfel in 1 cm große Würfel. Nehmen Sie eine feuerfeste Form, deren Wände und Boden Mit einer Schicht Butter befeuchten Den Kürbis bis zur Hälfte des Behälters hineingeben und mit Zucker bestreuen. Geben Sie etwas Reis darauf, geben Sie das restliche Kürbismark darauf, süßen Sie es und bedecken Sie alles. Reiskörner. Die letzte Schicht besteht aus gehackten Äpfeln.

Die Milch erhitzen, salzen, umrühren und vorsichtig in die Pfanne gießen. Es sollte nicht bis zum Rand reichen etwa zwei Finger. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen. Nach 20 Minuten den Brei herausnehmen und bei Bedarf Milch oder Wasser hinzufügen, Butter hinzufügen und fertig stellen, die Pfanne für weitere 10 Minuten wieder in den Ofen stellen. In diesem Fall wird der Behälter nicht mit einem Deckel verschlossen.

Also, wenn Kürbis mit Reis kochen, der Brei aus solchen Zutaten ist einfach wunderbar. Normale Milch Sie können es durch gebackene Milch ersetzen und den Brei mit einem Ei abwechslungsreich gestalten, das am Ende des Garvorgangs hinzugefügt wird. Auch benutzt verschiedene Zusatzstoffe– Früchte, Honig, Nüsse, Rosinen.

Garbuzo-Brei ist gesund herzhaftes Gericht Das ist großartig für Familienfrühstück. Meistens wird es süß zubereitet, es gibt aber auch neutrale Varianten. Wassermelonenbrei wird selten als Beilage verwendet. Sie fungiert normalerweise als volle Mahlzeit oder Nachtisch. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass sich der Brei leicht einfüllen lässt Kinderdiät von dem junges Alter. Es versorgt den wachsenden Körper mit den notwendigen Vitaminen und sättigt das Baby schnell.

Aus Kürbismark wird Wassermelonenbrei zubereitet, dem auch verschiedene Getreidesorten zugesetzt werden. Meistens wird Reis oder Hirse verwendet. Der Kürbis wird in Würfel geschnitten oder geraspelt und sofort zusammen mit den restlichen Zutaten gekocht. Als Aromazusätze Sie können kandierte Früchte, Marmelade, Trockenfrüchte, Honig, frische und gefrorene Beeren verwenden.

Garbuzo-Brei wird mit Wasser oder Milch gekocht. Normalerweise dauert der Vorgang sehr wenig Zeit und erfordert keine besondere Kontrolle. Es ist sehr einfach, Wassermelonenbrei in einem Slow Cooker zuzubereiten. Dafür gibt es viele geeignete Modi, darunter „Kochen“, „Porridge“, „Backen“, „Suppe“ usw. Alles hängt vom Gerätemodell ab.

Garbuzovo-Brei kann flüssig gemacht werden, indem einfach etwas mehr Flüssigkeit in die Pfanne gegossen wird. Je nach gewünschtem Geschmack des Gerichts Salz, Zucker, Zimt und Vanille hinzufügen. Servieren Sie den Brei leicht gekühlt, nachdem er in einem Slow Cooker oder Topf aufgegossen wurde. Es gibt keine besonderen Dekorationen für Porridge. Sie können jedoch Stücke darauf legen frisches Obst oder etwas Kondensmilch.

Porridge mit Reis und Kürbis ist sehr zart und aromatisch, sodass es Ihren Kindern bestimmt schmecken wird. Vor allem, wenn man es hinzufügt mehr Zucker oder Schatz. Dieses Gericht kann verwendet werden für Herzhaftes Frühstück oder als gesundes Dessert. Diese Art von Brei gilt übrigens als einer davon traditionelle Gerichte in der Türkei, wo die Vorteile von Kürbis für den Körper hoch geschätzt werden.

Zutaten:

• 700 g Kürbismark;
• 100 g runder Reis;
• 2 Gläser Milch;
• 2 EL. l. Sahara;
• 2 EL. l. Butter;
• 1 Prise Salz.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie den Kürbis in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von nicht mehr als einem Zentimeter.
2. In einen Topf geben, Milch hinzufügen und warten, bis es kocht.
3. Kochen Sie den Kürbis 10 Minuten lang und pürieren Sie ihn dann, bis er glatt ist.
4. Den Reis abspülen und in denselben Topf gießen.
5. Den Reis 10 Minuten kochen, dann Salz und Zucker hinzufügen und Butter hinzufügen.
6. Alles gut vermischen, vom Herd nehmen und abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen.

Interessantes aus dem Netzwerk

Garbuzo-Brei ohne Zucker mit Hirse und Milch

Das das Rezept wird funktionieren für diejenigen, die aus irgendeinem Grund nicht viele Süßigkeiten essen können. Beispielsweise trägt das Gericht dazu bei, die Ernährung der Kinder abwechslungsreicher zu gestalten. Wenn Sie dennoch etwas Zucker hinzufügen möchten, beschränken Sie sich auf 1-2 Esslöffel. Sie müssen es zusammen mit Salz hinzufügen. Auf Wunsch können Sie Hirse durch Reis ersetzen oder die Hälfte beider Körner nehmen.

Zutaten:

• 1 kg Kürbis;
• 150 g Hirse;
• 2 Gläser Milch;
• 2 EL. l. Butter;
• 1 Prise Salz.

Kochmethode:

1. Das Kürbismark in kleine Würfel schneiden.
2. Hirse waschen und abgießen heißes Wasser für 5 Minuten.
3. Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
4. Kürbis und Salz in die kochende Milch geben und erneut aufkochen.
5. Hirse zum Kürbis geben und den Brei bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.

Die Garzeit für diesen Brei hängt von Ihrem Multicooker-Modell ab. Die Installation erfolgt normalerweise automatisch. Wenn Sie jedoch nicht über das entsprechende Programm verfügen, bereiten Sie Wassermelonenbrei im Modus „Backen“ zu. Dies dauert etwa 25 Minuten. Der Kaloriengehalt eines solchen Breis ist gering, da für seine Zubereitung weder Milch noch andere Zutaten verwendet werden. fettiges Essen. Vergessen Sie nicht, zum Schluss Butter zum Brei hinzuzufügen.

Zutaten:

• 300 g Kürbismark;
• 1 Teelöffel. Salz;
• ¼ Tasse Hirse;
• ¼ Tasse Reis;
• 1 ½ Tassen Wasser;
• 2 EL. l. Sahara.

Kochmethode:

1. Hirse waschen und abgießen warmes Wasser für ein paar Minuten.
2. Den Reis waschen und in einen separaten Teller geben.
3. Das Kürbismark reiben und in die Multicooker-Schüssel geben.
4. Reis und Hirse dazugeben und alles vermischen.
5. Zucker und Salz hinzufügen, erneut mischen und Wasser hinzufügen.
6. Kochen Sie im speziellen Modus „Milchbrei“ bis zum Signal.

Jetzt wissen Sie, wie man Wassermelonenbrei nach dem Rezept mit Foto kocht. Guten Appetit!

Garbuzovo-Brei ist kein einfacher Leckerbissen, sondern ein ganzer Vorrat an Vitaminen und Vitaminen nützliche Substanzen. Durch die Zugabe von Kürbis sieht dieses Gericht sehr hell und sonnig aus. Gleichzeitig erweist sich der Brei als sättigend, da er durch Getreide wie Hirse und Reis ergänzt wird. Besondere Geheimnisse Es gibt keine Antwort darauf, wie man Wassermelonenbrei kocht, aber die folgenden Tipps werden für Kochanfänger nützlich sein:

• Bevor man Wassermelonenbrei zubereitet, sollte man Reis und Hirse am besten kurz in warmem Wasser einweichen. Dadurch wird die Hirse nicht bitter, der Reis gibt überschüssige Stärke ab und der Brei wird nicht zähflüssig;
• Fügen Sie dem Brei unbedingt Butter hinzu. Dies kann ganz am Ende des Garvorgangs erfolgen oder Sie geben ein Stück Butter zusammen mit den restlichen Zutaten in die Pfanne;
• Wenn Sie Wassermelonenbrei für kleine Kinder zubereiten, ist es besser, den Kürbis zu reiben, aber auch große Stücke sind für Erwachsene geeignet;
• Nach dem Kochen ist es besser, den Brei eine Weile ziehen zu lassen. Wickeln Sie dazu den Topf mit einem warmen Handtuch ein und lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten in dieser Position.
• Überwachen Sie sorgfältig die Konsistenz des Gerichts. Wenn es noch trocken ist und das Wasser verdunstet ist, noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.

Vorheriger Artikel: Schritt-für-Schritt-Fotorezepte, Hering zu Hause einlegen Nächster Artikel: Gemüsesuppe mit Fleischbällchen und Kohl