Die besten Krimweine, die es auf jeden Fall wert sind, probiert zu werden. Krimhäfen

Die Krim spielt für Russland die gleiche Rolle wie die Champagne für Frankreich. Die in den Destillerien der Halbinsel produzierten Weine stehen den „französischen“ Weinen in Geschmack und gesundheitlicher Wirkung in nichts nach. In diesem Artikel nennen wir die unserer Meinung nach besten Weine der Krim. Wenn Sie eine eigene Meinung zu diesem Thema haben, äußern Sie diese in den Kommentaren.

Die besten Likörweine der Krim

„Schwarzer Oberst“

Die Produktion von Vintage Red Port begann im Jahr 1995 und erfreute sich aufgrund seines reichen, raffinierten Geschmacks innerhalb weniger Jahre großer Beliebtheit. Der Geschmack dieses Weines ist herb, weich und samtig, er vereint zarte Sahne- und Schokoladentöne mit Noten von Marokko und Pflaumen. Das warme und reichhaltige Aroma von „Black Colonel“ kombiniert zarte cremige Nuancen mit einem Hauch von Pfirsich, Melone und tropischen Früchten.

Der reiche Geschmack und das Aroma sowie die exquisite, satte rubinrote Farbe dieses roten Portweins aus der Krim werden durch 8 Sorten erstklassiger schwarzer Trauben erreicht, deren Saft in einem Jahr gereift ist Eichenfässer für 3 Jahre.

Roter Krimhafen „Massandra“

Portwein, benannt nach dem gleichnamigen Weingut, wird seit 1894 hergestellt. Seitdem hat sich das Rezept für die Herstellung und Reifung dieses Getränks nie geändert. Der Portwein von Massandra wird aus der Rebsorte Mourvèdre hergestellt, die ausschließlich in den Bergen der Krim wächst, und das Getränk reift mindestens 3 Jahre in Eichenfässern in den dunklen Kellern des Weinguts. Während der Reifung erhält das Getränk eine satte Granatfarbe, einen tiefen, ausgewogenen Geschmack und ein exquisites Aroma, in dem Nuancen von Nachtschatten und Beeren mit Cognac-Noten kombiniert werden. Der rote Portwein „Massandra“ wurde bei internationalen Wettbewerben hoch geschätzt und Weinkenner glauben, dass dieses Getränk der beste Wein für mutige und starke Männer ist.

Weißer Portwein „Magarach“

„Magarach“, ein kräftiger Jahrgangswein, wird in der gleichnamigen Brennerei aus den Rebsorten Aligote, Semillon und Rkatsiteli hergestellt und 3 Jahre in Eichenfässern gereift. Trotz der Stärke ist der Geschmack des weißen Portweins raffiniert und weich, er offenbart ein reichhaltiges Bouquet cremiger und fruchtiger Noten und das Aroma des Getränks vereint Töne von Aprikosen, weiße Trauben und Rosinen mit dezenten Karamell- und Eichennoten. Der Magarych-Port gilt zusammen mit Cabernet und Massandra zu Recht als einer der besten Likörweine der GUS.

Die besten Dessertweine der Krim

„Pinot gris Ai-Danil“

Dessertlikör Weißwein „Pinot gris Ai-Danil“ zweifelsohne ein Meisterwerk des 1888 geschaffenen Werks Massandra. Für seine Herstellung werden graue Pinot-Trauben verwendet. Der Wein reift zwei Jahre lang in Eichenfässern in kühlen Bergtunneln. Dieses Getränk hat eine tiefdunkle Bernsteinfarbe mit rosa Reflexen, sein buttriger und zarter Geschmack wird von Noten von Zitrusfrüchten, Quitte und Karamell dominiert.

„Der siebte Himmel des Fürsten Golitsyn“

Dieser elegante und delikate weiße Dessertwein wird seit 1996 in der Destillerie Massandra nach Rezepten hergestellt, die der Legende nach in der Residenz des Fürsten Lew Sergejewitsch Golitsyn gefunden wurden. Der Geschmack und das Aroma des „Siebten Himmels“ vermitteln die Fülle und Vielseitigkeit der subtropischen Natur der Krim: Der Geschmack des Getränks kombiniert harmonisch Honigtöne, Nuancen von in Krimgärten reifenden Früchten, Noten von Blumen und Gewürzen, die im südlichen Teil der Krim wachsen die Halbinsel. Dieser Wein wird hergestellt aus Elite-Sorten weiß und rosa Trauben und 2 Jahre in Eichenfässern gereift.

„Madera Massandra“

„Madera Massandra“ gilt als einer der besten ertragsstarken Weißweine der Krim. Er wird aus den Rebsorten Sercial, Albillo und Verdelho hergestellt und 5 Jahre lang an einem offenen, sonnigen Ort in Eichenfässern gereift. Diese Belichtungsmethode ermöglicht „Madere“ reich werden würziger Geschmack mit Noten von Vanille und Cognac, sowie einzigartiges Aroma, das Frucht-, Karamell-, Gewürz- und Nussnuancen vereint.

„Schwarzer Doktor“

„Black Doctor“ ist ein seltener roter Vintage-Dessertwein, der in der Brennerei hergestellt wird. Sonniges Tal„seit 1967. Für die Herstellung dieses Getränks werden mehr als ein Dutzend Rebsorten verwendet. Die Hauptsorte, dank derer der Wein einen einzigartigen Geschmack erhält und medizinische Eigenschaften- Ekim Kara.

Einem alten Glauben zufolge wurde den Kriegern Wein aus Ekim-Kara-Trauben gegeben, um schnell wieder zu Kräften zu kommen. Ob dies wahr ist oder nicht, ist nicht sicher, aber die wohltuende Wirkung des „Schwarzen Doktors“ auf Herz-Kreislauf-System Körper - eine von Ärzten bestätigte Tatsache.

„Black Doctor“ hat eine leuchtend granatrote Farbe und einen reichen Geschmack, gefüllt mit einem Hauch von Schokolade, Vanille, Marokko, Birne und Maulbeere, und im Aroma des Weins vermischen sich Noten von Karamell, Kakao und Pflaumen.

Die besten Tisch- und Schaumweine der Krim

Tisch rot „Alushta“

Zur Herstellung von Tafelrotwein „Aluschta“ Es werden drei rote Rebsorten verwendet. Fertiggetränk 2 Jahre in Eichenfässern gereift. Der Wein hat eine satte granatrote Farbe, blumiges und beeriges Aroma und ist frisch delikater Geschmack, gefüllt mit Noten von Früchten und herzhaften Gewürzen. Tadelloser Geschmack und das Aroma dieses Weines wurde schon mehrfach bei internationalen Wettbewerben hervorgehoben.

Kollektion Champagner „Neue Welt“

Berühmt ist das älteste Schaumweinhaus auf der Krim „Neue Welt“. prickelnde Getränke, Geschmackseigenschaften die den Eigenschaften von Weinen aus Champagnerdestillerien in Frankreich praktisch nicht nachstehen. Unter der Marke „New World“ wird er aus Elite-Rebsorten hergestellt Nachgärung halbtrockene und trockene Schaumweine, die 3 Jahre reifen. Schaumwein„New World“ hat einen erfrischenden Geschmack und ein zartes Blumenaroma.

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Weinberge der Krim aus Flugzeughöhe:

Karte der Südküste der Krim, der Hauptregion der Halbinsel, wo Trauben wachsen:

STARKE WEINE. PORTWEIN

Die ersten Experimente zur Herstellung kräftiger Weine auf der Krim begannen Mitte des 19. Jahrhunderts in den Kellern von Massandra und Magarach. Die Winzer, die in den Betrieben arbeiteten, glaubten, dass die Südküste der Krim und die östlichen Regionen ideal seien, um starke und starke Weine zu erzeugen Dessertweine. Die ersten starken Weine, die auf der Krim hergestellt wurden, waren Potweine, die ihr Aussehen den Winzern verdankten I.A. Bianchi und A.P. Sebulenko, A.V. Keller. Insbesondere bereitete Sebulenko 1879 erstmals einen pikanten und kräftigen Portwein vom Typ „Nikitskoye Strong“ zu.

Die ersten auf der Krim erschienenen Portweine wurden unter den folgenden Nummern hergestellt:

• „Magarach“ Nr. 22, 23, 24,


• „Massandra“, „Livadia“ Nr. 32, 80, 82.

Jetzt enthält ihr Name den Namen des Gebiets:

• Nr. 82 – „Roter Hafen Massandra“,


• Nr. 80 – „Hafen rote Livadia»,


• Nr. 32 – „Weißer Portwein Yuzhnoberezhny“,


• Nr. 22 – „Hafen“ weißer Magarach»,


• Nr. 23 – „Roter Hafen Magarach“.

Im Laufe der Zeit wurde der Zucker- und Alkoholgehalt etwas geringer; in den 1940er und 1950er Jahren entstanden neue Portweinmarken:

• „Krim“ weiß und rot,


• „Weißer Surozh“


• „Rote Südküste“

Für die Herstellung von Portweinen werden heute folgende Rebsorten verwendet: Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon, Kokur weiß, Mourvèdre, Semillon, Rkatsiteli, Morastel.

Die Technologie zur Herstellung von Portwein auf der Krim unterscheidet sich etwas von der in Portugal. Das liegt einerseits an den Boden- und Klimaverhältnissen, andererseits an der Tradition des Weinbaus.

Beispielsweise werden auf der Krim Weintrauben mit einem Zuckergehalt von 22-25 % geerntet. Das zerkleinerte und von den Graten getrennte Fruchtfleisch wird aufgegossen, bis es gärt. Wenn es zu einem Zuckergehalt von 6-8 % vergoren ist, wird das fermentierte Fruchtfleisch in Pressen überführt, ausgepresst und die Würze zur Gärung in Behälter oder Fässer gepumpt. Die Würze wird bis zum erforderlichen Zuckergehalt vergoren, anschließend wird die Gärung durch Zugabe von Alkohol in mehreren Dosen gestoppt. Die Alkoholisierung endet, wenn der Alkoholgehalt 17–18 % erreicht.

Die resultierenden Weinmaterialien werden der Weiterverarbeitung zugeführt Portweinbereitung, die zum einen an sonnenexponierten Flächen auftritt Sommersaison. Im ersten Jahr wird der Wein verschnitten. Nach Sonneneinstrahlung bei erhöhte Temperatur(Fässer werden in der Sonne erhitzt) Der Wein wird in gewöhnlichen Kellern bei einer Temperatur von 15-16 Grad C gelagert. Die gesamte Reifezeit in Eichenfässern beträgt mindestens 3 Jahre. Allerdings lagern Winzer den Wein oft länger, nämlich 5–6 Jahre, in Fässern, was Auswirkungen hat positiver Einfluss auf seine Qualität. Nach der Reifung folgt die Filtration, Ruhe und Abfüllung.
Fertige Ports haben 17-18 % Alkohol und 50-110 g/l mit Ahara.

Alle Krimhäfen sind gemischt, mit Ausnahme von drei Marken: „Roter Hafen Livadia“, „Roter Hafen Massandra“ und „Weißer Surozh“-Hafen.

Der beste Krim-Briefmarken Als Portweine gelten:

• „Roter Hafen Livadia“


• „Roter Hafen Massandra“


• „Roter Portwein Yuzhnoberezhny“


• „Roter Hafen Magarach“


• „Weißer Hafen Magarach.“

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WIE MAN PORT (Cahors, Madeira, Malaga, Marsala, Muscat, Sherry) TRINKT

Informationen von der Website über Portugiesischer Hafen(Anmerkung der Blogbesitzer).

Portwein Sie können es sowohl zu Beginn als auch am Ende einer Mahlzeit trinken: Es ist also von guter QualitätAperitif; Wird als Basis für Cocktails verwendet und zum Nachtisch „pur“ getrunken Digestif. Wie andere kräftige Weine— Sherry , Madeira - Portwein passt perfekt zu fast jedem Gericht; er passt gut zu würzigen und salzige Snacks, geröstete Nüsse, Kaffee, Schokolade, kandierte Früchte und am besten „Blauschimmelkäse“ (einfachere Käsesorten sind jedoch auch durchaus geeignet –Cheddar und Gloucester ). Natürliche Verbündete des Portweins sind alle Desserts; Desserts auf Basis von Beeren und einer Vielzahl von Früchten mit hellem Geschmack passen gut.

Als Hauptgericht passt Portwein zu jedem roten Fleisch, einschließlich fettem Fleisch, Grillgerichten sowie Wild- und heimischen Geflügelgerichten.

Portwein wird in einem speziellen Dekanter oder Portweinglas in Tulpenform mit einem Fassungsvermögen von 250 bis 750 ml serviert, da die Wände der Flasche einen für diesen Wein charakteristischen dicken Bodensatz zurückhalten. Aus dem gleichen Grund wird eine Flasche Portwein zum Servieren „vorbereitet“ – je nach Alterung einen Tag bis eine Woche lang in aufrechter Position aufbewahrt. Kenner verkorken eine Flasche nie wieder – der Korken wird endgültig aus der Flasche entfernt. Das Glas ist zur Hälfte gefülltWeinseine Aromen „verschenkt“.

Roter Portwein wird bei einer bestimmten Temperatur serviert+18 °C , und weiß - bei +10…12 °C .

Flaschen mit altem Portwein, die Sedimente enthalten, sollten vor dem Entkorken etwa 24 Stunden lang aufrecht stehen bleiben und dann mit einem Trichter in eine Karaffe umgefüllt werden.

Durch den Geruch des Korkens guter Spezialist kann feststellen, wie gut ein bestimmter Portwein seinem Namen entspricht und ob er nach vielen Jahren im Keller verdorben ist. In der Regel erlauben die Lagerbedingungen keine Verschlechterung des Portweins, daher ist die Untersuchung des Korkens nichts weiter als eine altehrwürdige AufgabeRitual. Auf das erste Ritual folgt das zweite: Eine Flasche Portwein wird auf einen speziellen Ständer gestellt, aus dem der Portwein hineingegossen wirdVerkostungTasse. Diese Schüssel ist ein unverzichtbares Accessoire für jeden Portwein-Experten. Nachdem er einen Probeschluck getrunken hat, gießt er ein paar Tropfen Portwein in die Karaffe: Er „wäscht ihn“, um es in der Fachsprache auszudrücken.

Nach diesem Hafen dekantiert, das heißt, es wird in eine Karaffe gegossen, aus der es bereits in Gläser gegossen wird.

Bevor Sie einen exquisiten Jahrgang probieren, müssen Sie ihm 15 bis 20 Minuten Zeit zum „Atmen“ geben und erst danach den ersten Schluck trinken.

Portwein (weiß und rosa) kann auch in Cocktails verwendet werden. Zum Beispiel PORTONIK-Cocktail: zu gleichen Teilen mischen weißer Portwein(halbtrocken) und Tonic, fügen Sie eine Zitronenscheibe, ein paar Minzblätter und Eis hinzu. Sie können dem rosa Portwein auch eine Orangenscheibe und Minzblätter hinzufügen.

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15 Yuzhnoberezhny roter Hafen

Portwein rot Yuzhberezhny) ist ein kräftiger Jahrgangsrotwein. Der einzige Hersteller istSE NPAO „Massandra“" auf der Krim.

Geschichte

Wein wird seit 1944 produziert. Es wird aus den Rebsorten Bastardo Magarachsky, Malbec und Morastel hergestellt, die hier wachsen South Bank K Auge Nur Trauben enthaltend Massenanteil Zucker 22%. Die Trauben wachsen auf Schieferböden in der Nähe der Stadt. Simeiz zum Berg Kastel.

Alkohol 18 %, Zucker 11 g/100 Kubikmeter. cm , titrierbare Säuren 3-7 g/Kubik. dm. Die Farbe ist dunkles Rubin. Bouquet mit Tönen von Pflaumen, Kirschkernen und schwarze Johannisbeere. Der Wein reift 3 Jahre.

Zuvor unter den Marken „Red Port Alushta“ und „Red Port Tavrida“ hergestellt.

Auszeichnungen

Bei internationalen Wettbewerben wurde der Wein mit einem Grand-Prix-Pokal (beim Wettbewerb Crimea-Wine 96) und drei Goldmedaillen (davon eine beim Wettbewerb Crimea-Wine 95 und eine beim zweiten internationalen Wettbewerb) ausgezeichnet Traubenweine und Cognacs in Jalta 1970) und 4 Silbermedaillen. Darunter sind die Auszeichnungen des Wettbewerbs:„Brüssel“ 1958.

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16 Roter Hafen Livadia

Roter Hafen Livadia- Vintage-Rot stark Wein. Der einzige Hersteller istSE NPAO „Massandra“auf der Krim.

Geschichte

Der Wein wird mit hergestellt 1891 . Diese Weinmarke war noch im Umlauf Weinkeller Kaiser Nikolaus II . Es wird aus Rebsorten hergestelltCabernet Sauvignon, das weiterwächstSüdküste der Krim. Es werden ausschließlich Trauben mit einem Massenanteil an Zucker von 22 % verwendet. Die Trauben wachsen hauptsächlich auf Schieferböden und werden ausschließlich aus Trauben aus Gebieten zwischen Livadia und Oreanda hergestellt.

Weineigenschaften: Inhalt Alkohol 18,5 %, Zucker 8 g/100 Kubikmeter. cm , titrierbare Säuren 4-6 g/cc. dm. Die Farbe ist sattes, dunkles Granat. Ein Bouquet mit Marokko-Tönen, kräftig, fruchtig, mit einem Hauch von Kirschkern und schwarzer Johannisbeere. Gute Tanninbalance. Ein hoher Zuckergehalt in Kombination mit Extrakt sorgt für eine gute Zusammensetzung. Der Wein reift 3 Jahre.

Wein wird produziert SE „Livadia“ Teil der Massandra-Unternehmensgruppe. Zuvor wurde der Wein unter dem Markennamen „Livadia Nr. 80“ hergestellt.

Auszeichnungen

Bei internationalen Wettbewerben wurde der Wein mit 3 Gold- und 5 Silbermedaillen ausgezeichnet. Darunter sind Auszeichnungen bei Wettbewerben: „Ljubljana“ 1955, „Ungarn“ (1958),„Brüssel“ 1958.

Beste Weine der Jahrgänge1936, 1945, 1946, 1947, 1948, 1950, 1951, 1952, 1954, 1965, 1978.

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17 Wein „Black Colonel“

„Schwarzer Oberst“- Jahrgangsroter starker Wein. Der einzige Hersteller ist Weingut „Sunny Valley“ auf der Krim.

Weinproduktion seit 1995. Es wird aus den Trauben Bastardo Magarachsky (25 %), Odessa Black (50 %), Cabernet Sauvignon (10 %) und einheimischen Sorten (15 %) hergestellt, die dort wachsen Südküste Krim (Cevat Kara, Ekim Kara, Kefessia). Die Trauben wachsen in der Region Sudak, im sogenannten Sun Valley.

Weineigenschaften: InhaltAlkohol 17,5 %, Zucker 11 g/100 cc. Die Farbe reicht von dunklem Rubin bis dunklem Granat. Ein Bouquet mit Noten von Pflaumen und Schokolade, Maulbeertönen ergänzt durch pikante Tannine. Der Wein reift 3 Jahre.

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Hallo Hallo! Ich kann nicht sagen, dass ich ein großer Fan von Alkohol bin, aber Weine aus der Krim können mich einfach nicht gleichgültig lassen Enttäuschungen es gibt...

Ich habe bereits Bewertungen über das Gute geschrieben Portwein aus Inkerman-Werk und jetzt ist es an der Zeit, White Port zu probieren Massandra.

Massandra ist einer der bekanntesten und angesehensten Weinproduzenten auf der Krim! Und trotz der Enttäuschung über den Rotwein dieses Herstellers konnte ich einfach nicht anders, als ihn zu probieren weißer Portwein....

Weißer Krimhafen MASSANDRA

Dieser Wein wird schon seit sehr langer Zeit hergestellt und ist eines der Wahrzeichen von Massandra.

Preis Flaschen mit einem Volumen von 0,75 Litern kosten je nach Kaufort etwa 350-450 Rubel.

Wein von Massandra kann entweder in Markengeschäften (es besteht keine Gefahr, auf eine Fälschung zu stoßen) oder im Einzelhandel gekauft werden Lebensmittelgeschäfte in Sewastopol und der Republik Krim.

Ich habe es in einem der Firmengeschäfte in Sewastopol gekauft.

Die Flasche selbst sieht sehr stilvoll aus. Auf der dunklen Glasflasche sticht der gelbe Aufkleber hervor.

Sie können diese Flasche gerne verschenken.

Der Wein reift mindestens drei Jahre in Eichenfässern!

Auf der Vorder- und Rückseite der Flasche befinden sich Aufkleber volle Informationüber Wein vom Produzenten.

Die Geschmackseigenschaften auf der Flasche sind so genau wie möglich!

Was schreibt der Hersteller selbst über diesen Wein?

Der Wein hat eine bernsteinfarbene Farbe, ist extraktiv, hat ein subtiles, angenehmes Bouquet und einen harmonischen Geschmack mit ausgeprägten Fruchttönen.

Kräftiger Weißwein.
Mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift.

Ehrlich gesagt habe ich Rotwein schon immer geliebt. Aber in In letzter Zeit Ich bevorzuge Weißwein. Was genau hat das mit einem eher starken „Nicht-Damen“-Port zu tun?

Dieser Port ist nicht sehr stark, aber wie einfach ist er zu trinken! Die Festung ist völlig unsichtbar! Das hat mich erstaunt, beeindruckt und erobert.

Leicht zu trinken, mäßig süßer Geschmack.

Goldener Bernsteinwein Farben mit einem angenehmen Aroma, meiner Meinung nach sogar leicht würzig.

Und was für einen Blumenstrauß er hat! Einfach erstaunlich

Hergestellt aus Rebsorten
Kokur weiß, Rkatsiteli, Aligote
und andere weiße europäische Sorten.

Ja, die Traubenmischung ist reichhaltig, weshalb Portwein einen so reichen Geschmack und ein so reiches Aroma hat. Alle Rebsorten verschmolzen in diesem Portwein zu einer einzigen weichen, angenehmen Komposition....

Der Geschmack ist mäßig herb, süß und sehr angenehm. Dieser Port passt ideal zu Früchten oder gute Sorten Käse. Angenehm und leicht zu trinken! Wirklich ein sehr guter Portwein, und wer hat gesagt, dass er nichts für Damen ist?

Es ist so schön, in guter Gesellschaft ein Glas zu trinken guter Wein und das Meer auf der Krim genießen...

Von mir gibt es wohlverdiente fünf Sterne und einen Daumen hoch!

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Krimhafen - guter Wein, das einen wunderbaren Geschmack hat und hat bezahlbarer Preis. Portwein wurde in Portugal im Douro-Flusstal hergestellt. Auf der Krim nutzten sie einzigartige ausländische Technologie, nahmen aber ihre eigenen Anpassungen daran vor.

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Der erste russische Portwein wurde 1879 auf der Krim hergestellt. Produktions- und Landwirtschaftsverband „Massandra“, der an der Südküste liegt Halbinsel Krim, produziert einzigartige Weine, die sowohl in Russland als auch im Ausland weithin bekannt sind. Der Verband umfasst 12 Fabriken. In den 80er Jahren, als das Anti-Alkohol-Programm eingeführt wurde, konnte die Anlage gerettet werden und auch heute noch werden hier wunderbare Getränke hergestellt.

Produktions- und Landwirtschaftsverband „Massandra“

Heute lagern in den Kellern des Vereins über 400.000 Flaschen wertvoller Sammlerstücke. starker Wein. In speziellen Stollen können bis zu 1 Million Flaschen gelagert werden. Das Sortiment des Vereins umfasst 60 Weinmarken. Portweine werden von 11 wunderbaren Marken vertreten.

Krimhäfen haben raffinierter Geschmack, zartes Aroma. Sie können zu jedem Essen verzehrt oder als Beilage zum Dessert verwendet werden. Der harmonische Geschmack und die richtig ausgewählten Kombinationen von Zucker und Stärke ermöglichen es uns, das Getränk als echtes Meisterwerk einzustufen. Krim-Portwein wird auf internationalen Ausstellungen hoch gelobt und erfreut sich äußerster Beliebtheit.

Es ist wichtig zu wissen!

Die zerstörerische Wirkung auf das Gehirn ist eine der schrecklichsten Folgen der Exposition alkoholische Getränke pro Person. Elena Malysheva: Alkoholismus lässt sich besiegen! Retten Sie Ihre Lieben, sie sind in großer Gefahr!

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Krimweine sind originell, weil sie auf der Grundlage langjähriger Traditionen und einer wunderbaren Vielfalt an Rebsorten hergestellt werden, die unter den einzigartigen Bedingungen der Krim angebaut werden. Die Halbinsel verfügt über ein ganz besonderes Mikroklima, das das Wachstum ermöglicht seltene Sorten Trauben aus verschiedenen Teilen der Welt.

Krimweine

Die Technologie zur Herstellung von Likörwein umfasst das Erhitzen von vergorenem Traubensaft, zerkleinerten Beeren und die Zugabe von Alkohol, der hohen Standards entspricht. Drei Jahre lang findet in alten Kellern in Eichenfässern der Gärungsprozess statt, und dann wird zu einem bestimmten Zeitpunkt Alkohol hinzugefügt, der diesen Prozess stoppt.

Die geschmackliche Tonalität der Krim-Portweine ist vielfältiger als Portugiesische Weine, weil es zur Herstellung verwendet wird große Menge einzigartige Rebsorten. Gereifter Wein wird als Jahrgangswein verkauft. Für die Reifung der Sammlung bleibt der Wein für einige Zeit im Keller verschiedene Perioden Zeit. Gealterter Portwein erhält Cognac-Töne: geröstete Nüsse und Roggenkruste.

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Jeder Wein zeichnet sich durch folgende Indikatoren aus:

• Zuckergehalt;
• Festung;
• Auszug;
• Produktionsbereich.

Ein beliebtes Getränk ist der weiße Portwein Massandra Crimean, der aus mehreren Traubensorten hergestellt wird und einen Alkoholgehalt von 17,5 % hat. Der ungewöhnliche Geschmack des Getränks begeistert viele Feinschmecker. Der weiße Massandra-Wein Surozh wird aus Kokur-Trauben hergestellt, die an den Hängen der Berge in der Nähe der Stadt Sudak wachsen. Das Getränk hat einen Honig- und Fruchtgeschmack, der von den Trauben herrührt.

Das Produkt Massandra Alushta wird aus weißen und roten Rebsorten hergestellt. Trotz seiner relativ hohen Stärke ist Pink Portwein bei Frauen sehr beliebt. Alle angereicherten Massandra-Weine sind selten Geschmacksqualitäten und wunderschöne Farbtöne.

Der rote Portwein Livadia wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt. Samtiger Wein mit zarten edlen Nuancen und einzigartiger Geschmack Hergestellt aus Trauben, die in der Nähe der Dörfer Massandra, Livadia und Simeiz angebaut werden. Der Wein hat eine satte granatrote Farbe und ist harmonisch origineller Geschmack, das noch lange in Erinnerung bleibt.

Roter Hafen Livadia

Der Hafen von Massandra ist eine der bekanntesten und führenden Marken russischer Likörweine, deren Geschichte vor mehr als 100 Jahren begann. Der erste Krimhafen wurde 1891 eröffnet und war zu Beginn des neuen Jahrhunderts bereits weit über die Grenzen seines Heimatlandes hinaus bekannt. Nachdem das Werk Massandra seine Likörweine auf einer Ausstellung in Paris präsentierte, begann ihre Popularität schnell zu wachsen. Derzeit ist der Massandra-Portwein auf der ganzen Welt bedingungslos als Premiumwein anerkannt und hat fast Hunderte von Medaillen, Pokalen und Diplomen bei verschiedenen internationalen Wettbewerben erhalten.

Die Einzigartigkeit des Massandra-Hafens zeigt sich in jedem Merkmal seines edlen Profils, das eine tiefe Individualität aufweist. Seine Farbe kann als energisch, voller Schattierungen und Farben beschrieben werden. Das göttliche Aroma des Getränks ist von allerlei Tönen durchdrungen, unter denen Frucht- und Nussnoten, Nuancen von Eichenholz und Vanille dominieren. Der Geschmack des Portweins Massandra zeichnet sich durch Tiefe und Nuancenreichtum aus, er ist gefüllt mit Noten von Schokolade, Trockenfrüchten, Mandeln, Haselnüssen und im Nachgeschmack sind die herben und adstringierenden Nuancen von Kirschkernen deutlich sichtbar. So elegant Likörwein Nur zur gemütlichen Verkostung nach der Hauptmahlzeit geeignet. Sie können die Vorteile voll genießen, indem Sie gute dunkle Schokolade als Snack wählen. frische Früchte, verschiedene Nüsse, Backwaren, Blauschimmelkäse.

Porto Massandra wird von einem gleichnamigen Produktionsverband im südlichen Teil der Halbinsel Krim hergestellt. Es handelt sich um ein weitläufiges Weingut mit mehreren Fabriken und eigenen Weinbergen. Die Gesamtfläche des Unternehmens beträgt etwa 400 Hektar. Das Unternehmen nimmt eine der führenden Positionen auf dem heimischen Markt ein alkoholische Produkte in Bezug auf die Menge der produzierten Produkte und das Niveau ihrer Qualität.

Die Portweinkollektion von Massandra besteht aus roten und weißen Sorten. Die Linie umfasst viele Arten von Likörweinen, von denen jede ihren eigenen hat interessante Geschichte und zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine aromatischen Eigenschaften aus. Für die Herstellung dieser Getränke werden ausschließlich auf der Halbinsel angebaute Rebsorten verwendet. Aufgrund des warmen Klimas und der ausreichenden Luftfeuchtigkeit Weinbeeren Auf der Krim reifen sie gut. Die Ernte erfolgt innerhalb genau festgelegter Zeiträume und es ist wichtig, dass die Trauben einen bestimmten Zuckergehalt erreichen – von 20 % und mehr. Und der fertige Massandra-Port muss mindestens 3 Jahre in Eichenfässern reifen, damit sein Bouquet vielfältiger und vollständiger wird.

Port Massandra ist Visitenkarte Weinherstellung auf der Krim. Es ist bekannt, dass er der erste Bewunderer des elitären Likörweins war Russischer Kaiser Nikolaus II. Heute kann jeder dieses köstliche, weltberühmte Getränk probieren. Sie können Massandra-Portwein zu einem recht günstigen Preis kaufen. bezahlbarer Preis. Es lohnt sich, es als Geschenk für jeden besonderen Anlass zu kaufen oder zu verschenken festlicher Tisch um geliebten Menschen und Freunden eine Freude zu machen.