(Kopfsalat)(lat. Lactuca sativa) ist eine einjährige, eher kälteresistente, aber lichtliebende und feuchtigkeitsliebende Pflanze aus der Familie der Korbblütler.

Aufgrund seiner biochemischen Zusammensetzung nimmt Salat unter den Gemüsesorten eine Sonderstellung ein. Seine Blätter enthalten fast alle bekannten Vitamine (hauptsächlich C, B1, B2, E, K, PP, Folsäure und Carotin) sowie organische Säuren und Mineralien (Kalium, Kalzium, Eisen, Mangan, Kobalt, Kupfer, Jod, Zink). , Molybdän, Bor).

Das Vorhandensein organischer Säuren (Zitronensäure usw.) wirkt belebend auf den Körper, beruhigt das Nervensystem und verbessert den Schlaf.

Erde für den Salatanbau

Salat anbauen - Salat anbauen

Blattsalat benötigt für ein schnelles Wachstum neutrale, fruchtbare Böden (saure Böden sind für den Salatanbau nicht geeignet). Die besten Vorläufer des Salats sind Kohl und Kartoffeln, für die in der Vorsaison organische Düngemittel ausgebracht wurden. Der Salatanbau am selben Ort ist frühestens nach 2-3 Jahren möglich.

Da Salatsamen sehr klein sind und nur in geringer Tiefe (1–1,5 cm) gepflanzt werden, muss der Boden sorgfältig vorbereitet und alle großen Klumpen entfernt werden. Der beste Bestandteil für den Boden beim Salatanbau ist verrotteter Mist oder Humus, der vor der Pflanzung in einer Menge von ca. 5 kg/m² ausgebracht wird.

Salat pflanzen

Für ein erfolgreiches Wachstum benötigt diese Kulturpflanze viel Licht, man muss jedoch bedenken, dass Blattsalat weder Hitze noch Trockenheit mag. Daher werden für die Sommersaat schattige Plätze gewählt (wodurch das Schossen der Pflanzen verringert wird).

Bei der Aussaat von Blattsalaten im Frühjahr erfolgt die Aussaat der Samen von Mitte April bis Mitte August (und später in den südlichen Regionen). Bedenken Sie jedoch, dass diese Pflanzen sehr empfindlich sind und durch das Umpflanzen stark geschwächt werden. Daher ist es besser, Blattsalat nicht durch Setzlinge anzubauen, sondern die Samen direkt in den Boden zu säen.

Salatsamen sind klein und können daher zum leichteren Einpflanzen vorgemischt werden. Die Aussaat von Salatsamen im Freiland erfolgt in Furchen mit einem Reihenabstand von 10–15 cm bis zu einer Tiefe von 1–1,5 cm. Die Aussaat von Salat im Gewächshaus erfolgt auf die gleiche Weise, wobei der Abstand zwischen den Reihen jedoch mindestens 30 cm beträgt Darüber hinaus wird Salat oft als Verdichter zwischen langsam wachsenden Pflanzen und an Beeträndern gepflanzt.

Nach der Aussaat werden die Samen mit Erde bedeckt und leicht angedrückt. Die Bewässerung des Damms erfolgt durch Besprühen (kleine Tropfen). In diesem Fall ist darauf zu achten, dass sich auf der Bodenoberfläche keine verhärtete Kruste bildet, die die Sämlinge beeinträchtigen könnte.

Nach der Aussaat keimen die Samen bereits bei +5 °C, ab einer Temperatur von +20 °C keimen Salatsamen schlechter.

Nach dem Auflaufen der Sämlinge werden die Pflanzen zum ersten Mal so ausgedünnt, dass zwischen ihnen ein Abstand von mindestens 5 cm verbleibt. Während des Wachstums werden mehrere weitere Ausdünnungen vorgenommen und die zerrissenen Pflanzen als Nahrung verwendet.

Die Ausdünnung erfolgt so, dass beim Anbau früh reifender Sorten der Abstand zwischen den Pflanzen mindestens 10 cm, bei mittelreifen Sorten mindestens 15 cm und bei spät reifenden Sorten 20 cm beträgt.

Salat pflegen

Wachsender Blattsalat - Blattsalat

Zur Salatpflege gehört das Lockern und Jäten der Beete. Die optimale Temperatur für ein erfolgreiches Wachstum und eine erfolgreiche Entwicklung der Pflanze beträgt tagsüber +10–+12°C und nachts +5–+8°C. Некоторые садоводы рекомендуют при повышении температуры выше +25°С усиленный полив растений и их опрыскивание прохладной водой (в противном случае листья становятся вялыми), однако выращиваемый в поликарбонатной теплице салат прекрасно себя чувствовал при температуре +25-30°С при условии обильного полива раз in der Woche.

Wenn eine ständige Pflege möglich ist, ist mäßiges Gießen erforderlich, ohne jedoch das Erdkoma auszutrocknen. Übermäßiges Gießen kann jedoch zu Pilzkrankheiten führen.

Blattsalat wird 30–40 Tage nach der Keimung geerntet (wenn das junge Laub eine Länge von etwa 8 cm erreicht). Die endgültige Ernte erfolgt vor Beginn des Schossens, wenn sich 7–9 Blätter in der Rosette bilden, normalerweise morgens (Pflanzen werden an den Wurzeln herausgezogen, die Erde wird abgeschüttelt und faule Blätter werden entfernt. Wenn Salatgrün zu stark wächst, beginnt es zu wachsen schmecken bitter, daher sollte dies beim Wachsen nicht zugelassen werden, indem überwachsene Blätter rechtzeitig abgeschnitten werden.

Wenn Sie ständig Salatgrün als Nahrung verwenden möchten, empfiehlt es sich, die Ernte während der gesamten Wachstumsperiode alle 10-15 Tage kleinflächig auszusäen. Auf diese Weise haben Sie immer eine Salaternte. Diese Art der Aussaat gilt insbesondere für Blattsalate.

Salat ist nicht nur ein fester Bestandteil fast aller Gemüsegerichte, sondern auch ein Vitaminspeicher. Sie können sich das ganze Jahr über mit leckerem und gesundem Grünzeug verwöhnen, indem Sie im Frühling, Sommer und Herbst im Freiland und im Winter auf der Fensterbank Salat anbauen. Technologie, in in diesem Fall, ist ganz einfach, aber es muss richtig gemacht werden, um eine gute Ernte zu erzielen.

Da es sich bei Salat um eine kälteresistente Pflanze handelt, können Sie bereits im zeitigen Frühjahr mit dem Anbau im Gewächshaus beginnen. Und wenn das Gewächshaus beheizt ist, dann sogar das Einpflanzen Winterzeit. Im Allgemeinen können Salatsamen bei einer Temperatur von 5–6 °C gepflückt werden und die Sämlinge halten leichten Frösten bis minus 2 °C stand. Die optimale Temperatur für ein gutes Wachstum dieser Kultur liegt bei 20 °C. Darüber hinaus können Sie zusätzlich schützen Schützen Sie sich vor dem Tod oder der schlechten Keimung des Grüns und wählen Sie frostbeständige Salatsorten.

Trotz der Schlichtheit der Pflanze ist es notwendig, sich auf die Aussaat im Frühjahr im Gewächshaus vorzubereiten. Zunächst bereiten sie im Herbst den Boden vor, indem sie dem Boden organische Düngemittel hinzufügen und so den Boden auf einen leicht sauren oder neutralen Säuregehalt ausgleichen. Wenn der Boden sauer ist, fügen Sie zusätzlichen Kalk hinzu, der den Säuregehalt normalisiert.

Zusätzlich zur organischen Substanz kann der Boden im Gewächshaus mit Kaliumchlorid (15 g pro 1 m² Land) und Superphosphat (40 g pro 1 m² Land) gefüttert werden. Damit die ausgebrachten Düngemittel unter anderem in tiefere Bodenschichten eindringen können, wird im Herbst im Gewächshaus der Boden vorsichtig umgegraben, geebnet und bis zum Frühjahr in Ruhe gelassen.

Video über den Anbau von Salat aus Samen in einem Gewächshaus

Sobald die Wetterbedingungen es zulassen (die Temperatur im Gewächshaus sinkt auch nachts nicht unter Null), kann Salat gepflanzt werden. Pflanzungen können in der Regel bereits Mitte bis Ende März erfolgen. Blattsalat wird im Gegensatz zu Pumpsalat, der in Setzlingskästen gepflanzt wird, sofort direkt in den Boden gepflanzt.

Das Pflanzen von Grünpflanzen in einem Gewächshaus erfolgt in gut gelockerter Erde, sodass die Samen alle 10 cm bis zu einer Tiefe von 1 bis 2 cm gepflanzt werden. Bei richtiger Pflege ist für den Salatanbau etwa ein Monat vorgesehen. Wenn Sie empfangen möchten frischer Salat regelmäßig, dann erfolgt die Aussaat grüner Samen alle 2 Wochen.

Wie Sie wissen, ist das Wetter im Frühling sehr wechselhaft. Wenn starke Kälte zurückkehrt und die Temperatur deutlich unter den Gefrierpunkt sinkt, sollten Sie die Pflanzflächen mit feinem Humus mulchen.

Das Pflanzen von Grünpflanzen in einem Gewächshaus erfolgt in gut gelockerter Erde, wobei jede nächste Reihe alle 10 cm gemacht wird.

Die Pflege von Salat im Gewächshaus sollte wie folgt erfolgen:

• reichlich gießen. Das Grün muss selten gegossen werden – ein- oder zweimal pro Woche, aber ziemlich reichlich. Verwenden Sie kühles Wasser, nicht warmes, wie viele unerfahrene Gärtner fälschlicherweise glauben. Achten Sie beim Gießen darauf, dass kein Wasser auf die Blätter gelangt.
• Ausbringen von Düngemitteln. Für ein gutes Wachstum dieser Kulturpflanze ist eine Düngung erforderlich. Düngemittel – eine Mischung aus Ammoniumnitrat und Kaliumchlorid – werden während der vegetativen Entwicklung der Pflanze zweimal ausgebracht.
• Lockerung. Um zu verhindern, dass der Boden durchnässt wird, was zur Entstehung von Pilzen führt, wird der Boden zwischen den Reihen regelmäßig gelockert;
• jäten. Die Unkrautentfernung erfolgt nach Bedarf.

Im Sommer kann zusammen mit anderem Grünzeug, wie zum Beispiel Salat, in regelmäßigen Abständen, etwa alle 14 Tage, im Freiland angebaut werden. Eine neue Aussaat kann durchgeführt werden, um den ganzen Sommer und Frühherbst über frisches Grün zu erhalten. Auf die Salatsorten sollte man unbedingt achten. Heutzutage stehen frühreifende, mittelreifende und spätreifende Sorten zum Verkauf, was sich auf den Pflanzzeitpunkt auswirkt.

Die besten Vorstufen für Salat sind Tomaten, Paprika, Kartoffeln und Kohl. Dieses Grün verträgt sich gut mit Gurken, Kohl, Bohnen, Radieschen, Radieschen und Zwiebeln, die übrigens insofern nützlich sind, als sie Blattläuse abwehren, einen der Hauptschädlinge von Salat. Zu den ungünstigen Nachbarn zählen Karotten, Rüben und Pflanzen mit breitem und dichtem Laub. Tatsache ist, dass Salat hellen Schatten mag, aber keinen vollständigen Schatten.

Die besten Vorstufen für Salat sind Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Kohl

Die Vorbereitung des Bodens für die Bepflanzung sollte im Herbst erfolgen. Dem Boden wird Humus als Dünger beigemischt und dieser sorgfältig ausgegraben. Wie oben erwähnt, wird zu saurer Boden gekalkt, um den Säuregehalt zu senken. Darüber hinaus ist es beim Graben sinnvoll, Mineraldünger hinzuzufügen: Kaliumsalz, Superphosphat.

Das Pflanzen von Samen im Freiland kann im zweiten Frühlingsjahrzehnt erfolgen, wenn der Frost vollständig verschwunden ist. Die vorbereitete Fläche muss gründlich gelockert werden, damit der Boden weich und frei von Klumpen und großen Klumpen ist.

Bei Blattsalat werden Rillen mit einer Tiefe von höchstens 1 cm in den Boden eingebracht. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 15–20 cm, zwischen den Samen 1–1,5 cm. Nach der Aussaat muss das Beet gründlich bewässert werden. Um die Bildung einer harten Kruste am Boden zu verhindern, kann das Beet in den ersten Tagen mit einer Folie abgedeckt werden, was die Keimung der Kultur beschleunigt.

Die Pflege von Salat im Freiland ähnelt der Pflege im Gewächshaus. Diese. erfordert Bewässerung, Lockerung, Düngung und rechtzeitige Entfernung von Unkraut. Indem man diese beobachtet einfache Empfehlungen du kannst es genießen köstliche Blätter Salat und erhalten Sie Vitamine während der Frühling-Sommer-Periode.

Wenn Sie die Möglichkeit, ein wenig Zeit und Lust haben, können Sie im Winter auch bei starkem Frost draußen Grünflächen arrangieren und anbauen. Tatsächlich ist der Salatanbau zu Hause auf der Fensterbank eine recht einfache Aufgabe, die ein unerfahrener Gärtner und sogar jemand, der weit von der Gartenarbeit entfernt ist, bewältigen kann. Schauen wir uns also genauer an, wie man zu Hause Blattsalat anbaut:

Video über den Salatanbau auf der Fensterbank

1. Behälter für die Aussaat auswählen. Für den Salatanbau eignen sich tiefe Gefäße mit einer Tiefe von bis zu 35 cm. Wer sich den ganzen Winter über an Grünzeug erfreuen möchte, benötigt mehrere Gefäße.
2. Bodenvorbereitung. Bodenmischung zum Anpflanzen können Sie im Fachhandel kaufen oder, wenn möglich, den Boden selbst vorbereiten. Idealerweise nehmen Sie normale Erde vom Standort, Komposterde, Torf, verrotteten Mist – alle Bestandteile zu gleichen Teilen. Wenn die fertige Bodenmischung recht „schwer“ ist, muss sie mit Sand verdünnt werden. Es wird außerdem empfohlen, den Boden vor dem Pflanzen durch Zugabe von Harnstoff und Nitrophoska zu düngen.
3. Drainage. Um zu verhindern, dass Feuchtigkeit im Boden stagniert, muss auf eine Drainage geachtet werden. Sie können den üblichen Blähton oder kleine Kieselsteine ​​oder gespaltene Walnussschalen nehmen.
4. Landungen. Die Samen werden in feuchte Erde gepflanzt. Die Pflanzanforderungen sind die gleichen wie für den Anbau von Grünflächen im Freiland. Diese. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt nicht weniger als 15 cm, die Tiefe der Rillen beträgt nicht mehr als 1,5 cm.
5. Pflege von Setzlingen. Wenn die Sämlinge zu dicht sind, müssen sie ausgedünnt werden, damit sich die verbleibenden Pflanzen effizienter entwickeln können. Ansonsten ist die Salatpflege recht einfach: rechtzeitiges, aber nicht häufiges Gießen, Düngung des Bodens, zusätzliche Beleuchtung, Lockerung (die Lockerung muss unbedingt ab der vierten Woche nach dem Erscheinen der ersten Triebe beginnen, sonst kann es leicht zu Schäden am Wurzelsystem kommen). junge Pflanzen.)
6. Zusätzliche Beleuchtung. Im Winter sind die Tageslichtstunden recht kurz, daher empfiehlt es sich, den Garten auf der Fensterbank zusätzlich zu beleuchten und so die Tageslichtstunden auf mindestens 12 Stunden zu verlängern.
7. Sprühen und Gießen. Salat liebt hohe Luftfeuchtigkeit, daher empfehlen erfahrene Gärtner, die Pflanzen täglich zu besprühen. Die Bewässerung muss zweimal pro Woche erfolgen, jedoch reichlich. Als Behälter zum Gießen eignet sich optimal eine Gießkanne mit langem, schmalem Auslauf.

Salat liebt hohe Luftfeuchtigkeit, daher empfehlen erfahrene Gärtner, die Pflanzen täglich zu besprühen

Indem Sie einen grünen Garten auf Ihrer Fensterbank anlegen, versorgen Sie sich und Ihre Lieben mit natürlichen Vitaminen das ganze Jahr.

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Die besten Salatsorten

​Spinat​

​reift in 50-70 Tagen, wenn sich ein Kohlkopf mit einem Durchmesser von 5-12 Zentimetern oder mehr bildet. Kommen Sie mit der Ernte nicht zu spät, sonst entsteht Bitterkeit in den Blättern.​

​Samen keimen bei einer Temperatur von 4–5 Grad, die günstigste Wachstumstemperatur liegt bei 15–20 Grad.​

- heimische Zwischensaisonsorte (60 Tage), aber die Blätter können viel früher gepflückt werden. Die Rosette ist dicht, hat einen Durchmesser von 40 cm und wiegt etwa 200 Gramm. Die Blätter sind hellgrün, an den Rändern leicht gewellt, sehr schmackhaft, zart und sehr attraktiv im Aussehen.​

Als nächstes müssen wir den richtigen Boden auswählen, sonst wird nichts Gutes dabei herauskommen. Experten empfehlen die Wahl der folgenden Zusammensetzung: Humus, Rasenerde und Sand im Verhältnis 2-2-1. Außerdem können Sie in Wildtiergeschäften immer speziell vorbereitete Erde kaufen, es sei denn natürlich, Sie haben die Möglichkeit, sie kostenlos zu bekommen und zu mischen. Jetzt, diese Komposition Es ist notwendig, sie in Kisten zu verdichten, in denen Salat gepflanzt werden kann, und etwas warmes Wasser mit Kaliumpermanganat, einer sehr leichten Lösung, zu gießen. Machen Sie anschließend Rillen zum Einpflanzen des Salats, 1-1,5 cm tief und mit einem Abstand von ca. 10-12 cm. Jetzt können Sie den Salat aussäen, aber Sie sollten dies nicht zu fanatisch tun, sondern einen gewissen Abstand zwischen den Samen einhalten, da nur Auf diese Weise entstehen in diesem Fall gute und kräftige Triebe. Nach der Aussaat ist eine zusätzliche Bewässerung mit warmem Wasser erforderlich.​

Jeder Typ kann sowohl als Dekoration als auch als eigenständiges Produkt verwendet werden. Sie sollten es nicht im Voraus vorbereiten. Es ist besser, dies direkt vor dem Servieren zu tun. Es passt gut zum Geschmack von Zitrone und Knoblauch.​

Anbau von Eisbergsalat

​(resistent gegen Blüte und Lichtmangel),​

Bodenanforderungen

​Northern Blush – blasige Blätter, hellgrün mit violetten Flecken, ausgezeichneter Geschmack.​

​Sie können Salat im Herbst oder Winter in Gewächshäusern anbauen. Natürlich müssen Sie sich etwas mehr Mühe geben. Wählen Sie speziell gezüchtete Sorten aus. Um vom Frühsommer bis zum Herbst eine Ernte zu erzielen, beginnen Sie mit der Aussaat von Salat in der Mitte des Frühlings und setzen Sie die Aussaat in zweiwöchigen Abständen bis zur Mitte des Sommers fort. Dies gewährleistet eine stabile Salaternte vom Frühsommer bis zum Mittherbst.​

​Frische, gekühlte, knackige Salate sind ein köstlicher Genuss. Frische, gekühlte, knackige Salate sind ein köstlicher Genuss. Dieses einjährige, schnellwüchsige Gemüse variiert in Blattform und -farbe und wird hauptsächlich frisch verwendet. In fast jedem Garten gibt es einen Platz für Kopfsalat. Es ist sehr anspruchslos und wächst auf fast jedem Boden. Um den ganzen Sommer über Salat zu ernten, sind nur sehr wenige Kenntnisse erforderlich. Es ist besser, mehrere verschiedene Salatsorten anzupflanzen, dann gibt es eine große Auswahl dieses Gemüses mit einer sehr großen Auswahl verschiedene Blätter in Form und Farbe. Heute verraten wir Ihnen außerdem, welche Salatsorten es gibt und wie man sie anbauen sollte.​

Salat pflanzen

​ - Zum Pflanzen weichen wir die Samen zunächst ein und trocknen sie dann. Erst danach pflanzen wir sie nicht tief in die Erde - so erscheinen die Triebe schneller. Für den Anbau auf der Fensterbank empfehlen Experten die Sorten „Melody“ und „Giant“. Geben Sie Humus in die Erde, stellen Sie den Topf in die Sonne und vergessen Sie nicht, regelmäßig zu gießen. Neben Salaten eignet sich Spinat gut für pürierte Suppen und mit Spinat und Käse gefüllte Pasteten (wenn Sie keine Diät machen).​

Setzlinge pflanzen

​Es ist besser, Salat, der direkt nach der Ernte gelagert werden soll, im Kühlschrank zu lagern. Lagern Sie es bei einer Temperatur von 0-10 Grad in einer hermetisch verschlossenen Verpackung bis zu 40 Tage, in einer unverschlossenen Verpackung bis zu 25 Tage und im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.​

​Junge Pflanzen sind weniger frostbeständig.​

​Spaß​

Aussaat unter Glas

​Bevor die ersten Triebe erscheinen, sollten die Kisten mit Samen an einem dunklen Ort stehen, aber nachdem sie an der Oberfläche erscheinen, sollten die Kisten an einen hellen Ort gebracht werden. Vergessen Sie nicht, die Erde während der Keimungszeit mit einer normalen Sprühflasche mit warmem Wasser zu besprühen, da dies den Prozess beschleunigt.​

​Ballett​

​+​

Samen in den Boden säen

​"Tornado".

​Schöpfer – Blätter sind hellgrün, an den Rändern gewellt, fächerförmig verschiedene Formen, ölig.​ ​Für Herbsternten Wählen Sie frostbeständige Sorten. Pflanzen Sie sie spätestens in der ersten Augustwoche im Freiland. Im Frühherbst, wenn die Pflanzen kräftiger sind, verpflanzen Sie sie in ein Gewächshaus.​

Salat im Garten platzieren

​Sellerie​

Salatkrankheiten

Salat benötigt nicht nur Feuchtigkeit im Boden, sondern auch Luftfeuchtigkeit. Bei übermäßiger Feuchtigkeit kommt es jedoch zu Pilzinfektionen und die Qualität der Ernte nimmt ab.​

- eine neue heimische Sorte, Zwischensaison, Rosettendurchmesser 40 cm, Gewicht 200 Gramm. Das Blatt ist rötlich, 26 cm lang, schmackhaft und zart. Resistent gegen Krankheiten. Sie können einzelne Blätter pflücken, und zwar von Juli bis Oktober.

Nur als nächstes die richtige Pflege, was als das einfachste gilt. Sie müssen nicht viel Zeit mit der Auswahl der Düngemittel und der Lockerung verbringen, Sie müssen den Salat nur oft gießen, dann wächst er schnell. Das Gießen sollte alle 1–2 Tage erfolgen, vorzugsweise am frühen Morgen oder nach Sonnenuntergang, um die Ernteblätter nicht zu verbrennen oder zu verderben.​

​. Dunkelgrüne Sprossen, fächerförmig, knusprig. Beständig gegen Lichtmangel und Farbverblassen.​

​(blühresistent),​

​Tornado – grüne Blätter mit gelblicher Tönung, gewellte Ränder, knusprig, ausgezeichneter Geschmack.​

- Die Samen keimen in etwa 12 bis 20 Tagen. Seien Sie also geduldig. Am besten pflanzt man ihn in humusreiche schwarze Erde. Gießen Sie reichlich, aber in Maßen – übermäßiges Gießen schadet dem Sellerie. Sorten wählen“ Schneeball", "Delikatesse", "Gribovsky". Sellerie kann zu Diätsuppen hinzugefügt werden – er ist ein toller Ersatz für Kartoffeln, fügen Sie ihn zu Salaten hinzu und natürlich zerkleinern Sie ihn einfach mit Ihren Kindern – Sellerie ist sehr gesund.​
Echter Mehltau

Salat ist lichtliebend; er sollte an einem sonnigen Ort angebaut werden.

​Smaragd​

​Tornado​

​„Dubrava“, „Fun“, „Emerald“​

Feuer – die Blätter sind groß, leicht sprudelnd, rot, die Ränder mit kleinen Einschnitten sind gewellt, das Fruchtfleisch ist ölig, von ausgezeichnetem Geschmack.

​Rucola​

​Echter Mehltau ist leicht zu erkennen: Auf den Blättern bilden sich verfärbte Flecken in Form eines weißen Belags, das Wachstum verlangsamt sich. Dies wird bei starken Änderungen der Tag- und Nachttemperaturen beobachtet. Die Infektion bleibt auf Pflanzenresten bestehen. Moskauer Gewächshaus, Berliner Gelb und neue Sorten werden weniger beschädigt.

Salat hydroponisch anbauen (Video)

Salatpflege

​Bei unzureichender Beleuchtung dehnt sich die Pflanze aus und bei Kohlsorten bildet sich ein lockerer kleiner Kohlkopf.​

- eine neue heimische Sorte, Zwischensaison, im Boden angebaut, Pflanzengewicht ca. 60 Gramm. Es ist wertvoll, weil es sein Aussehen lange beibehält, resistent gegen Stiele ist und hervorragende Eigenschaften aufweist Geschmacksqualitäten. Blattsorten werden alle 30-35 cm gepflanzt; auch beim Sammeln einzelner Blätter sollte die Bepflanzung nicht verdickt werden. Pflanzen werden regelmäßig gegossen und gefüttert. Die Triebe erscheinen am 3.-5. Tag, die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung beträgt 20-22 Grad.​

Der hydroponische Anbau von Salat ist natürlich viel schwieriger als der Anbau von Salat auf der Fensterbank zu Hause, aber das Ergebnis ist viel bedeutsamer. Also, diese Methode nicht mehr geeignet für Heimproduktion Salat, aber für Industrie. Natürlich können Sie ein Gewächshaus oder einen speziellen Raum einrichten, ihn mit teuren Geräten ausstatten und die Samen in einer speziellen Zusammensetzung platzieren, aber solche Kosten sind ungerechtfertigt, denn um einen relativ preiswerten Salat aus eigener Produktion zu erhalten, ist dies der Fall müssen in sehr großen Mengen gesammelt werden.​
​. Knusprige Sorte für die Zwischensaison. Stängelbeständig. Sehr lecker, fruchtbar.​

​(blühresistent), von halbköpfig -​

​Spät reifende Sorten:​

​Wenn Sie die Pflanzen nicht in ein Gewächshaus verpflanzen, sollten Sie sie im Frühherbst auslichten und mit Kappen abdecken. Während es draußen sonnig und warm ist, werden nachts die Kappen abgenommen und verschlossen. Der Salat wird im Spätherbst eine Ernte bringen.​

Ernte

​Krautsalat – er produziert viele Blätter ohne Kern. Für den Salat können Sie einfach ein paar Blätter abreißen und so den ganzen Strauch für das weitere Wachstum übrig lassen. Es hat wunderschöne lockige Blätter, die den ganzen Sommer über erscheinen.​

​ - unter kulinarischen Experten in letzter Zeit der „modischste“ Bestandteil von Salaten. Diese Salatpflanze aus der Familie der Kohlgewächse eignet sich gut als Beilage zu Fleisch oder Fisch, in Salaten und verleiht Ihrem Sandwich eine frische Note. Pflanzen Sie die Samen 1-1,5 cm tief ein und denken Sie daran, dass Rucola eine sehr feuchtigkeitsliebende Pflanze ist. Wählen Sie die Sorten „Solitaire“ und „Rokoko“.​

Schädlinge und Krankheiten

​Schutzmaßnahmen​

DachaDecor.ru

Arten von Blattsalaten – Beschreibung und Anbaumerkmale

​Bei trockenem, heißem Wetter bildet sich vor allem bei frühreifenden Sorten schnell ein Blütenstiel; die Blätter werden bitter und zum Verzehr ungeeignet.​

​Halbkopfsalatsorten​

​Zuallererst müssen Sie gute Samen zum Anpflanzen auswählen, die aus ausgewähltem Salat gewonnen und für die Aussaat richtig vorbereitet werden. Hier darf man nicht hetzen, sonst verfehlt man das Ziel möglicherweise ganz schön und landet in der Ruhephase der Samen.​

​Moskauer Gewächshaus​

​„Aufregung“, „Gribovsky Curly“.

1. Ballett - Blätter sind dunkelgrün, an den Rändern stark gewellt, groß, knusprig. Verträgt Kälte und Lichtmangel gut. Der Sockel ist flach. Vom Zeitpunkt der Keimung bis zur Reifung vergehen etwa 34 Tage.
2. ​Wenn Salat in Gewächshäusern angebaut wird, werden die Samen Anfang bis Mitte Herbst gesät und die Ernte erfolgt im Winter bis zum Frühjahr.​

Grüner Salat

​Chemische Mittel dürfen nicht verwendet werden.​

• ​Diese Kulturpflanze wird in Folien- und Glasgewächshäusern, unter Folie in Tunneln sowie im Freiland angebaut.​
• ​Halbköpfige Sorten haben eine erhabene Blattrosette, in deren Mitte ein loser Kohlkopf festgebunden ist.​
• ​Länger gereifte und speziell aufbereitete Samen werden am besten bei Temperaturen unter +20°C gepflanzt. Wenn Salatsamen jedoch speziell für die Hydrokultur vorbereitet wurden, ist die beste Zeit zum Pflanzen eine heißere Zeit, da für diese Samen bereits erweiterte Temperaturgrenzen gelten, was bedeutet, dass die Keimung unter unklareren Bedingungen möglich ist. Salatsamen sollten sofort nach dem Öffnen der Verpackung gepflanzt werden, damit sie nicht austrocknen oder umgekehrt Feuchtigkeit aufnehmen. Nach der Aussaat sollten die Samen nur mit einer speziellen, lichtdurchlässigen Folie abgedeckt werden, sonst muss man sehr lange auf die Keimung warten.​
• ​. Frühreif. Geeignet für den Anbau sowohl im Boden als auch im Gewächshaus.​
• ​Lateinischer Name​
• ​(blühresistent).​
• Alle aufgeführten Salatsorten sind resistent gegen die Bildung von Blütenstielen (Stiel), mit Ausnahme der Sorte Apex und der Sorte Moskauer Gewächshaus. Alle Sorten können drinnen und draußen angebaut werden.​
• Um hohe Erträge zu erzielen, müssen Pflanzen rechtzeitig den Boden lockern, Unkraut vernichten und gießen. Während einer Dürreperiode ohne Bewässerung bildet der Salat keine Köpfe, seine Blätter werden rau und bitter und der Blütenstiel wird weggeworfen. Bei nicht rechtzeitig ausgedünnten Kulturen können sich keine Köpfe bilden und die Pflanzen blühen früh.​
• ​ - Brunnenkresse pflanzen - sie ist sehr anspruchslos und wächst schnell, eignet sich für alle Gemüsesalate und enthält viele Vitamine. Manchmal wächst es sogar in einer Schicht feuchter Watte. Stellen Sie einfach sicher, dass die Pflanze genügend Sonnenlicht hat.​

Deshalb müssen wir uns daran halten

• ​In geschützten Böden unter einer Folie, bei starken Temperaturschwankungen sowie bei geringer Bodenfeuchtigkeit nimmt die Blüte zu.​
• ​Die Sorten sind in der Zwischensaison, es ist besser, sie durch Setzlinge anzubauen, sie können aber auch in den Boden gesät werden.​
• ​Jetzt müssen Sie sich darum kümmern richtige Ernährung, die bereits beim Öffnen der ersten Blätter eintreffen sollte. Die Konzentration der Lösung sollte also relativ niedrig sein, damit sich die Pflanzen schneller entwickeln, die Zusammensetzung der Lösung sollte jedoch die gleiche sein wie bei einem erwachsenen Salat, der bereits geschnitten wird.​
• ​Dubachik​
• ​Wir empfehlen: Eisbergsalat​
• Salat sollte in gut beleuchteten Beeten in lockerem, fruchtbarem, nicht saurem Boden gepflanzt werden. Salat benötigt viel Kalium und Stickstoff.​
• ​Die Eisbergsalat-Sorte ähnelt im Aussehen Weißkohl Es hat saftige, knackige, grünlich-weißliche Blätter, die in einem großen Kopf gesammelt sind. Das Gewicht eines Kopfes Eisbergsalat kann 1 Kilogramm oder mehr erreichen. Die Merkmale des Anbaus sowie der Lagerung und Verwendung beim Kochen sind genau die gleichen wie bei anderen Salatsorten.​
• ​Neuwertig​
• Fruchtfolge
• ​Die Salatsamen sind klein, sie können vor der Aussaat im Verhältnis 1:0,5 mit Sand vermischt werden.​
• ​Es gibt viele Sorten.​
• Die Konzentration der Elemente in der Lösung kann je nach Anforderungen, Bedingungen, Salatsorte usw. sehr unterschiedlich sein, am häufigsten empfehlen Experten jedoch die eisenhaltige Mischung Nr. 19. Elementkonzentration: N – 200 mg/l, Mg – 50 mg/l, Ca – 200 mg/l, P – 80 mg/l, K – 200 mg/l.​
• ​. Zwischensaison, resistent gegen Blüte. Die Blätter sind länglich, leicht gewellt und hell Grüne Farbe. Kann anstelle der zuvor abgeschnittenen Blätter neue Blätter bilden.​
• ​Lactuca sativa L
• ​Sorte „Elenas“ (Elenos RZ)​
• ​Vor dem Salat können Sie im Garten Zucchini, Gurken, Kohl und andere Pflanzen anbauen, die einen hohen Anteil an organischen Düngemitteln benötigen.​

Kopfsalat wird gegessen, wenn sich ein dichter Kern gebildet hat. Um den Reifegrad festzustellen, drücken Sie mit dem Finger auf den Kern. Wenn es dicht ist, kann der Salat gesammelt werden. Ernten Sie den Salat früh am Morgen, indem Sie ihn mit einem Messer schneiden oder an den Wurzeln herausreißen. Legen Sie unerwünschte Blätter in den Kompost, damit sie verrotten.​

• ​Um eine Salaternte während der gesamten Saison zu erzielen, ist es notwendig, die ersten Pflanzungen im Abstand von zwei Wochen (während der ersten 3 Pflanzungen) durchzuführen, Sommerpflanzungen (Aussaaten) sollten in einem verkürzten Abstand von 1 Woche durchgeführt werden Woche, und die letzten beiden im Abstand von zwei Wochen, sowie zu Beginn der Saison.​

Wächst auch gut auf der Fensterbank. Sie können ihn problemlos zum Tee trocknen und Desserts und Mojitos mit einem frischen Zweig dekorieren. Sie können fast jede Minzsorte zum Anbau verwenden, sie in einen kleinen Topf pflanzen und an einen sonnigen Ort stellen. Vergessen Sie nicht, regelmäßig zu gießen und stellen Sie den Topf im Sommer in eine Untertasse mit Wasser, damit die Erde im Topf nicht austrocknet. Übrigens, wie wir Ihnen bereits gesagt haben, können Sie eine Avocado am Fenster sprießen lassen – obwohl es natürlich unwahrscheinlich ist, dass Sie Früchte bekommen, aber Sie werden mit einem niedlichen Baum zufrieden sein, der sehr schnell in die Höhe wächst. Nachdem Sie Ihr Gemüse angebaut und in die Salatschüssel gegeben haben, stellen Sie sicher, dass Ihr Salat wirklich gesund ist: - Den Salat anrichten eine kleine Menge Olivenöl, dabei gleichmäßig abmessen: zwei Esslöffel sind zwei Esslöffel, und nicht „nach Augenmaß eingießen“. Verzichten Sie auf Mayonnaise (sogar auf hausgemachte Mayonnaise, die mit dem Aufkommen von Mixern in unseren Küchen so einfach geworden ist), und ersetzen Sie sie durch ungesüßten Joghurt oder Zitronensaft. Verwenden Sie zum Anrichten des Salats eine Sprühflasche – kaufen Sie eine spezielle kulinarische Option und sprühen Sie Zitronensaft und Olivenöl gleichmäßig über jedes Gemüsestück verteilen. - Wenn Sie Salz hinzufügen möchten, tun Sie dies, bevor Sie den Salat anrichten. Andernfalls verhindert das Dressing, dass das Salz vom Gemüse aufgenommen wird. Aber es wäre viel gesünder, ganz auf Salz zu verzichten

​Entfernen Sie alle Pflanzenreste (einschließlich Wurzeln nach dem Schneiden der Pflanzen) und erkrankte Pflanzen während des Wachstums.​

​Es ist besser, im Abstand von 12 cm Furchen über das Beet zu ziehen.​

Von den früher reifenden Sorten sind folgende bekannt:

​Die Luftfeuchtigkeit am Ort, an dem der Salat wächst, sollte bei 60-80 % gehalten werden und die Temperatur sollte +16+18°C nicht überschreiten. Andernfalls werden die Salatblätter bei steigenden Temperaturen weniger saftig und bitter und die Pflanzen selbst werfen ihre Blütenstiele ab, was den Ertrag stark beeinträchtigt.

​Roblen​

Eine Sorte mit gleichmäßigem, schnellem Wachstum. Beständig gegen Schossen, Blattläuse und Mehltau. Es hat gut gefüllte, flach abgerundete Köpfe mittlerer Größe. Geeignet für den Anbau im Boden von Mitte März bis Ende Juli.​

​Der Salatbereich sollte im Herbst vorbereitet werden.​

​In der Datscha ist es einfach, leckeres und gesundes Gemüse anzubauen, das man tagsüber nicht in einem Geschäft findet, wie zum Beispiel Mangold. Ich biete einen Mini-Guide dazu an interessante Salate: Wie man Samen auswählt, wie man zu Hause Salat anbaut und welche Salate am gesündesten sind und wie man sie zubereitet.​

​Leichte Verbrennung​

Der Boden wird gedüngt: Pro 1 Quadratmeter wird 1/3 Eimer hinzugefügt

• ​Steinköpfe, Berliner Gelb​
• Natürlich unterscheiden sich die Temperatur- und Feuchtigkeitsregime erheblich, wenn wir den Salatanbau von „A“ bis „Z“ betrachten, beginnend mit dem Inhalt der Samen, der Keimkammer, Sämlingstischen und Tischen für den Salatanbau zum Schneiden. Aber auch hier hängt alles von verschiedenen Faktoren und den angebauten Salatsorten ab.​

​. Zwischensaison. Die Rosette besteht aus hohen, länglichen, dunkelroten Blättern. Nach der Ernte wachsen die Blätter nach.​

​Familie​

​Monat​

​Wenn der Boden nicht gedüngt wurde, müssen Sie beim Umgraben 1 Quadratmeter hinzufügen. Meter einen halben Eimer Kompost, 1 Esslöffel Superphosphat, 1 Esslöffel Kalidünger. Wenn der Boden sauer ist, fügen Sie Asche hinzu. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, muss er im Frühjahr gelockert werden. Fünf bis sechs Tage vor der Aussaat den Boden erneut bis zu einer Tiefe von etwa 12 Zentimetern lockern, Ammoniumnitrat hinzufügen (1 Teelöffel pro 1 Quadratmeter), die Beete ebnen und große Klumpen zerkleinern.

Salat wird von vielen Insekten – Schädlingen und Krankheiten – befallen. Wenn der Boden jedoch richtig vorbereitet ist, rechtzeitig Unkraut gejätet und in der richtigen Dosierung gegossen wird, ist es unwahrscheinlich, dass Probleme auftreten. Wir empfehlen, sich mit der Verwendung von Spinnvlies in Gartenbeeten vertraut zu machen.​

​Für die Frühjahrspflanzung graben Sie den Boden im Herbst vorsichtig um und fügen gut verrotteten Kompost oder Dünger hinzu. Lockern Sie den Boden vor dem Pflanzen gut auf und geben Sie Mineraldünger hinzu.​

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Wie man Salat anbaut – Pflege und Sorten

​© Corbis/Fotosa.ruWenn im Laden gekaufter Salat von Topf zu Topf umgepflanzt und an einen kühlen, hellen Ort gestellt wird, wird er glücklich und wächst

​Randverbrennungen äußern sich in Form des Absterbens von Blattgewebe: Zuerst verfärbt sich der Rand des Blattes streifenförmig braun, die Blätter kräuseln sich, an diesen Stellen treten Fäulniserreger auf, die Blätter beginnen zu faulen und dann gesamte Pflanze.​

Humus

​(300 Gramm),​

Salat säen

​Zusätzlich zu all dem Gesagten müssen nicht nur Temperatur und Luftfeuchtigkeit reguliert werden, sondern auch der CO2-Zufluss in den Raum, der Schatten der Pflanzen, die Temperatur der Nährlösung, die Sauberkeit der Luft im Raum, und so weiter. All diese Nuancen deuten nur darauf hin, dass der hydroponische Anbau von Salat möglich und sehr einfach ist, jedoch nur für Spezialisten und in großen Mengen.​

Salatpflege – was wird benötigt?

​Dubrava​

Wachsende Sämlinge

​– Asteraceae.​

Aussaat und Pflanzung von Salatsämlingen

​In Gewächshäusern wächst Salat am besten zwischen oder entlang der Ränder von Beeten, auf denen sich Tomaten oder Gurken befinden. Es wird empfohlen, Salat zwei bis drei Tage vor dem Pflanzen der Hauptpflanzen in einem Gewächshaus anzupflanzen.​

Salat aus der Familie der Asteraceae ist eine einjährige Pflanze. Stellt kleine Kohlköpfe mit Blättern dar verschiedene Formen und alle möglichen Grüntöne. Die Oberfläche des Blattes kann wellig, glatt, gewellt oder lockig sein. Die Helligkeit der Farbe und Welligkeit der Blätter hängt von den Wetterbedingungen ab: In der Hitze werden die Blätter bei niedrigen Temperaturen blass, im Gegenteil, die Farbe wird satt, die Blätter sind elastisch und saftig. Der Salatstiel verzweigt sich stark und bildet sich große Menge Blütenstände. Das Wurzelsystem ist schwach und liegt nahe der Bodenoberfläche. Tippen Sie auf root.​

​Nr. 1. Fast jedes Grünzeug, das im Supermarkt in Töpfen verkauft wird, kann problemlos als Setzlinge verwendet werden. „Wenn man so einen im Laden gekauften Salat in einen Drei-Liter-Topf pflanzt und an einen kühlen, hellen Ort stellt (zum Beispiel auf einen Balkon), dann wird er glücklich und wächst“, sagt Alena fat_pumрkin, eine Gärtnerin bei Die langjährige Erfahrung und Gründerin der Lovely_ogorod-Community auf LiveJournal teilt ihre Erfahrungen. „Nicht lange, da seine Lebensdauer im Allgemeinen kurz ist, aber er wird größer und produziert neue Blätter.“​

Salat pflanzen - Foto

​Die Krankheit wird durch überschüssigen Stickstoff im Boden, plötzliche Temperaturschwankungen und erhöhte Luft- und Bodenfeuchtigkeit begünstigt.​

​mit der Zugabe von 1 Esslöffel​

​Festival​

​Natürlich gibt es immer die Möglichkeit, selbst einen Tisch für den hydroponischen Anbau zu bauen, eine Nährlösung anzumischen, mehrere Lampen über dem Salat zu installieren und sogar zu versuchen, die Temperatur im Raum zu regulieren, aber wir sind uns fast sicher, dass Hydrokultur und häusliche Bedingungen sind inkompatibel, zumindest wenn Sie in Zwecken arbeiten gute Ernte und die Kosten senken.​

Salat: Sorten

​. Zwischensaison. Hellgrün. Sehr lecker, optisch ansprechend. Sanft.​

​Stab​ ​2​ In offenen Beeten wird Salat durch Samen und gelegentlich durch Setzlinge vermehrt. Die Aussaat von Salat kann von April bis Ende August im Abstand von fünfzehn Tagen erfolgen. Im Sommer empfiehlt sich die Aussaat spätreifender Sorten, die gegen die Bildung von Blütenstielen resistent sind. In den Top Ten der gesündesten Gemüsesorten für den Menschen nimmt Salat bzw. Blattsalat einen Spitzenplatz ein. Salat enthält mehr Kalzium und Vitamin K (das eine wesentliche Rolle bei der Blutgerinnung spielt) als alle Gemüsesorten. Und entsprechend der Zusammensetzung aller Mineralien Dieses Gemüse steht nach Spinat an zweiter Stelle. Wählen Sie je nach verfügbarem Platz im Garten eine Art und Weise, wie Sie auf Ihrem Grundstück Salat anbauen. Wir empfehlen Ihnen auch, unseren Artikel über den Salatanbau im Gewächshaus zu lesen. In diesem Abschnitt informieren wir Sie über die Technologie des Salatanbaus.​​Nr. Kaufen Sie ein paar Päckchen Samen bei große Hersteller und versuchen Sie, eine Prise in einer mit Wasser angefeuchteten Serviette zum Keimen zu bringen. Wenn sie schlüpfen, säen Sie ein paar davon in die Erde und warten Sie, bis sie sprießen. Schauen Sie sich diese an und vereinbaren Sie eine Verkostung. Wenn Ihnen Farbe und Geschmack gefallen – Hurra, Ihr Salat ist gefunden. Vergessen Sie aber nicht, das Pflanzmuster aufzuschreiben (wo was wächst), damit Sie nicht raten müssen, welche Sorte gewachsen ist.​ ​Die Krankheit ist in Gewächshäusern und unter Folienabdeckung besonders schwerwiegend.​ ​Superphosphat​​(400 Gramm).​

​Sie können Salat im Herbst oder Winter in Gewächshäusern anbauen. Natürlich müssen Sie sich etwas mehr Mühe geben. Wählen Sie speziell gezüchtete Sorten aus. Um vom Frühsommer bis zum Herbst eine Ernte zu erzielen, beginnen Sie mit der Aussaat von Salat in der Mitte des Frühlings und setzen Sie die Aussaat in zweiwöchigen Abständen bis zur Mitte des Sommers fort. Dies gewährleistet eine stabile Salaternte vom Frühsommer bis zum Mittherbst.​

​Spaß​

Salatpflegekalender

​3​

​Zum Pflanzen ziehen Sie etwa 1,5 cm tiefe Furchen mit einem Abstand von etwa 15 cm.​

​Ein hoher Folsäuregehalt ist gut zur Stärkung Immunsystem. Als Magnesiumquelle hat es eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem und wirkt leicht hypnotisierend. Hilft, den Verdauungsprozess zu verbessern, steigert den Appetit.​

​Sie können es selbst anbauen oder Setzlinge auf dem Markt kaufen.​

​©adactio/flickr.com​

​Schutzmaßnahmen​

​und 1 Teelöffel Kaliumsulfat oder 1-2 Esslöffel

​Unter den neuen Sorten:​

​Wählen Sie für die Herbsternte frostbeständige Sorten. Pflanzen Sie sie spätestens in der ersten Augustwoche im Freiland. Im Frühherbst, wenn die Pflanzen kräftiger sind, verpflanzen Sie sie in ein Gewächshaus.​

​. Zwischensaison. Rötliche Blätter, zart und lecker. 26 cm lang. Resistent gegen verschiedene Krankheiten.​

​Lactuca​

​4​

Der Abstand zwischen den Samen (Pflanzen) sollte mindestens 5 Zentimeter betragen. Wenn der Salat überfüllt ist, werden die Blätter grob. Für ein besseres Wachstum können Sie beim Pflanzen körniges Superphosphat (0,5 pro 1 m²) hinzufügen. Um das Auflaufen der Sämlinge zu beschleunigen, rollen Sie den Boden auf. Salat kann zwischen den Kohlreihen gesät werden: Er schützt ihn gut vor der Sonne und wenn der Kohl kräftiger wird, kann der Salat bereits geerntet werden.​

​Danke geringer Gehalt Kalorienreicher Blattsalat wird für übergewichtige Menschen empfohlen.​

​Pflanzen Sie die Sämlinge in vorbereitete Löcher. Versuchen Sie, die Wurzeln nicht zu brechen. Die Löcher müssen tief genug sein, um die Wurzel vollständig aufzunehmen. Halten Sie die Sämlinge am Stamm an der Basis, nicht an den Blättern. Gießen Sie die Pflanzen unmittelbar nach dem Pflanzen gründlich.​

​Das asiatischer Salat im Gartenbeet ähnelt einer eleganten weiß-grünen Porzellanvase. „Pak-Choi ist einfach eine Schönheit“, sagt Alena fat_pumрkin. „Es stimmt, mit Beginn der langen Sommertage geht die Pflanze schnell zurück, die Blätter werden gröber, deshalb säe ich sie im zeitigen Frühjahr unter Folie oder Ende Juli für die Septemberernte.“​

​.​

​Mörser".

​Region Moskau​

​Wenn Sie die Pflanzen nicht in ein Gewächshaus verpflanzen, sollten Sie sie im Frühherbst auslichten und mit Kappen abdecken. Während es draußen sonnig und warm ist, werden nachts die Kappen abgenommen und verschlossen. Der Salat wird im Spätherbst eine Ernte bringen.​

​Große Seen​

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Blattsalat erfordert nicht viel Pflege – Sie müssen den Boden regelmäßig lockern und Unkraut entfernen. Um eine gute Rosette zu bilden, verdünnen Sie die Sämlinge.​

​Frisch gepresster Salatsaft verbessert die Gehirnaktivität. Um Arteriosklerose vorzubeugen, mischen Sie Salatsaft mit der gleichen Menge Karotten-, Rüben- und Rübensaft.​

Säen Sie die Samen zu unterschiedlichen Zeitpunkten aus, sodass Sie vom frühen Frühling bis zum Hochsommer eine Ernte erzielen. Die Salatsamen werden in kleine, mit Kompost gefüllte Becher gesät.

​Geschmack: etwas zwischen Kohl und Salat. Der weiße Stiel schmeckt nach Sellerie, die grünen Blätter ähneln Spinat und haben einen Haselnussgeschmack.​

​Wenn die Pflanze zur Ernte bereit ist, begrenzen Sie das Gießen; nicht mit Stickstoff überfüttern; Lassen Sie beim Anbau im Gewächshaus keine plötzlichen Schwankungen der Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu.​

​,​

​(200 Gramm) – mit knusprigen Blättern; Selbst wenn es reif ist, verliert es seine Eigenschaften bis zu 10 Tage lang nicht.​

​Wenn Salat in Gewächshäusern angebaut wird, werden die Samen Anfang bis Mitte Herbst gesät und die Ernte erfolgt im Winter bis zum Frühjahr.​

​. Spät reifender Kopfsalat. Knusprige, dunkelgrüne Farbe. Farbbeständig.​

​Vorgänger​

​6​

​Salat liebt feuchte Böden, leidet aber durch zu viel Feuchtigkeit an Pilzkrankheiten und die Qualität der Ernte lässt nach. Gießen Sie reichlich, aber nicht sehr oft, um eine Übernässeung des Bodens zu vermeiden. Gleichzeitig darf es nicht austrocknen.​

Blattsalat wird nach Reifezeit eingeteilt:

Salatsamen werden in kleine, mit Kompost gefüllte Becher (jeweils zwei Samen) ausgesät und großzügig gewässert. Stellen Sie die Tassen ins Gewächshaus.​

Was sind die Vorteile: Eine Schüssel frischer Pak Choi enthält etwa die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin C, A und K. Außerdem ist es reich an seltenem Vitamin B

​Nach der vollständigen Ernte werden Pflanzenreste, insbesondere die im Boden verbliebenen Wurzeln, entfernt, da sich die überwinterten Wurzeln entwickeln

​Nitrophoska​

​Lolla Rossa​

Um hohe Erträge zu erzielen, müssen Pflanzen rechtzeitig den Boden lockern, Unkraut vernichten und gießen. Während einer Dürreperiode ohne Bewässerung bildet der Salat keine Köpfe, seine Blätter werden rau und bitter und der Blütenstiel wird weggeworfen. Bei nicht rechtzeitig ausgedünnten Kulturen können sich keine Köpfe bilden und die Pflanzen blühen früh.​

​Smaragd​

​– Kartoffeln, Paprika, Kohl, Tomaten.​

vsaduidoma.com

Salatpflanze: Beschreibung und Vorteile von Salat

​7​ ​Der Salat ist sehr kältebeständig, er hat keine Angst vor Frösten bis minus 3 Grad.​ ​Frühling​​Wenn die Samen keimen, entfernen Sie die schwächere Pflanze. Lüften Sie das Gewächshaus täglich oder lassen Sie es mehrere Stunden am Tag offen, damit sich die Pflanzen allmählich daran gewöhnen. Umfeld. Wenn die Pflanzen alt genug zum Umpflanzen sind, pflanzen Sie sie in die Erde.​

​6​ Blattläuse

auf sauren Böden. Fügen Sie unbedingt 200 Gramm hinzu- ein neuer, aber bereits beliebter, gutaussehender Mann mit lockigem Haar; Gewicht 250 Gramm, gewelltes Blatt, saftig, zart, grün an der Basis, allmählich ins Burgunderrot übergehend. In 55 Tagen einsatzbereit. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 20-25 cm, resistent gegen Schossen.​ Kopfsalat wird gegessen, wenn sich ein dichter Kern gebildet hat. Um den Reifegrad festzustellen, drücken Sie mit dem Finger auf den Kern. Wenn es dicht ist, kann der Salat gesammelt werden. Ernten Sie den Salat früh am Morgen, indem Sie ihn mit einem Messer schneiden oder an den Wurzeln herausreißen. Legen Sie unerwünschte Blätter in den Kompost, damit sie verrotten.​​. Zwischensaison. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Im Boden gewachsen. Stängelfest, behält sein Aussehen lange.​

​Beleuchtung​​8​

​Wenn sich Rosetten (Kohlköpfe) gebildet haben – sogar bis minus 6 Grad. Herbstsorten halten Kältetemperaturen von minus 10 Grad stand. Am resistentesten sind Salatsorten mit pigmentierten Blättern niedrige Temperaturen. Wenn die Pflanze schlecht wächst und zwei oder drei Blätter erscheinen, muss sie mit Ammoniumnitrat (0,5 TL pro 1 m²) gefüttert werden. Es ist wichtig zu bedenken, dass Salat Nitrate absorbiert. Verwenden Sie daher keinen Dünger, es sei denn, dies ist unbedingt erforderlich.​ ​Sommer​

​.​ ​Dolomitmehl,​

​Aufregung​ Seien Sie vorsichtig – Salatblätter brechen leicht. Bei Trockenheit wirft der Salat lange, brüchige Blütenstiele ab; sie sind bitter und werden nicht gegessen. Um ein Zerbrechen der Pflanzen zu vermeiden, versuchen Sie, sie bei der Pflege nicht zu berühren. Pflanzen Sie nicht viele Pflanzen an derselben Stelle, damit Sie sie nicht zu oft auslichten müssen. Schicken Sie alle kaputten Pflanzen sofort in den Kompost.​

​Gribovsky lockig

Wohltuende Eigenschaften von Salat: reichhaltige chemische Zusammensetzung

- lichtliebend.

​Temperatur:​

​Herbst​

Salatsorten

​Bei der Aussaat im Freiland bereiten Sie Löcher mit einem Durchmesser von 5 mm vor. Säen Sie die Samen zu unterschiedlichen Zeitpunkten aus, sodass Sie vom frühen Frühling bis zum Hochsommer ernten können. Pflanzen Sie die gewachsenen Sprossen in einem Abstand von 7,5 cm zueinander. Den Salat regelmäßig verdünnen. Bewässern Sie die Pflanzen regelmäßig, jäten Sie Unkraut und lockern Sie den Boden.​

​Welche Speisen dazu: speziell für Suppen der chinesischen, thailändischen und japanischen Küche erfunden. Das einfachste und atemberaubendste leckere Beilage- In einer Wokpfanne leicht anbraten Sesamöl, Sojasauce und Knoblauchscheiben. Wenn Sie die Blätter mit Olivenöl beträufeln, mit schwarzem Pfeffer würzen, salzen und im Ofen backen, bis sie zart knusprig sind, wird selbst ein überzeugter Grünhasser nicht widerstehen.​ ​Galimax​ für Sie

​da Salat in sauren Böden nicht gut wächst.​- eine neue Sorte, die bereits beliebt ist, mit lockigen, zarten und saftigen Blättern, halbknusprig, mit erhabener Rosette. Bitterkeit sammelt sich nicht in den Blättern an. Die Aussaat der Samen erfolgt im zeitigen Frühjahr in einem Gewächshaus und den ganzen Sommer über in die Erde. Es verträgt kurzzeitige Fröste bis -5 Grad, während die Blätter nach dem Auftauen nicht an Qualität verlieren. Pflanzengewicht 270-320 Gramm, Frühreife 60-70 Tage.​

​Dies ist eine früh reifende Pflanze.​​. Zwischensaison, resistent gegen Stängel und Krankheiten. Knusprige, krümelige Schaumkrone mit ausgezeichnetem Geschmack.​

​Wasser​​10​

​Damit der Salat keimt, reicht eine Temperatur von plus 2 Grad, für die volle Entwicklung +5 °C.​​Frühlingssorten reifen am schnellsten. Sie können in offenen Beeten und drinnen, beispielsweise in Gewächshäusern oder Gewächshäusern, angebaut werden. Sommersorten Sie vertragen Hitze gut und werden von Mai bis Ende Juli–Juli gesät. Herbstsorten vertragen kühles Klima und Lichtmangel gut und sind nicht anfällig für Krankheiten, selbst wenn sie in Gewächshäusern und Gewächshäusern wachsen.​

​Tipp: Es ist gut, Pak Choi für den Winter einzufrieren, wenn Sie keine Zeit haben, die Ernte direkt aus dem Garten zu essen.​​von hier​

Nachdem große Samen ausgewählt wurden, werden sie bis zu einer Tiefe von 1 Zentimeter ausgesät. ​Gribovsky lockig​Es sind mehrere Salatsorten bekannt:

​Aufregung​

Salatsorten

Folgende Salatsorten verdienen Aufmerksamkeit:

- feuchtigkeitsliebend.​11​

​Das beste Wachstum wird bei plus 16-18 °C am Tag und 12-13 °C in der Nacht erreicht.​​Früh reifende Sorten:​

​© alga/flickr.com​

Es gibt sehr viele Salatsorten. Kein Wunder, denn sie ist unprätentiös, ideal zum Anbau, nützlich und prächtig auf jedem Tisch. Aber es gibt etwa 5-7 der optimalsten und gefragtesten Sorten. Unerfahrene Gemüsebauern beschweren sich über eine geringe Samenkeimung. Der Grund liegt meist in der gebildeten Bodenkruste, die die Sämlinge nicht durchbrechen können.​

- Zwischensaison, ertragreich, lockerer Kopf, 450 Gramm schwer. Das Blatt ist knusprig und hat einen ausgezeichneten Geschmack; resistent gegen Stängel und Krankheiten. Wuchsform: 25 x 20 cm, Aussaat im April bis Anfang Juli. Ernte vom dritten Junijahrzehnt bis Ende September. Besonders schön sieht es aus, wenn Kohl und Kohl zusammen gepflanzt werden. Blattsorten, verschiedene Farben und mit gewellten oder gewellten Rändern.​ ​Blatt, Halbkopf, Kohl, Römersalat und Spargel.​

​. Die Frühreife beträgt 60-70 Tage. Grüns ohne Bitterkeit, lockig, delikater Geschmack. Verträgt leichten Frost gut.​ ​Boden​

​12​ Am schlechtesten verträgt Blattsalat Feuchtigkeitsmangel und Hitze. Die Blätter sind klein, rau und bitter. In heißen Klimazonen wirft Salat Pfeile ab und bildet keine Blätter. Salat wächst gut bei langem, gutem Licht, insbesondere bei frühreifenden Sorten. Wenn die Tageslichtstunden kürzer werden, verlangsamt sich die Pfeilbildung. Salat sollte nicht zu dicht gepflanzt werden, da er sich sonst nicht mehr entwickelt.​

Asterix - gehört zum eichenblättrigen Typ, die Blätter sind grün, zart im Geschmack, die Rosette ist aufrecht.​Es gibt zwei Möglichkeiten, Blattsalat anzubauen, mit denen Sie den Platz in Ihrem Garten sparsam nutzen können.​

​Eine echte Entdeckung für diejenigen, die normale Grüns nicht ausstehen können. Im Vergleich zu mildem Spinat und wässrigem Römersalat ist Brunnenkresse ein würziger Genuss mit einem Hauch Dijon-Senf.​ ​Anleitung1​

Eine der Hauptvoraussetzungen für den Erhalt einer guten Blattrosette oder eines guten Kohlkopfes ist der richtige Zeitpunkt​Rote Blattsalate​

​Der am häufigsten vorkommende Blatt- und Kopfsalat.​​Lolla Rossa​

​– nasse Böden.​​Aussaat​

Salat: Fotogalerie (zum Vergrößern anklicken):

udec.ru

Salatanbau in einem Ferienhaus – die Geheimnisse einer guten Ernte auf dem Dacha-Portal

Die besten Salatsorten

​Die erste Methode, bei der der Salat auf getrennte Beete gelegt wird, sorgt für maximalen Ertrag in kürzester Zeit. Sie können beispielsweise Römersalatsamen im Abstand von 2,5 cm in Reihen mit einem Abstand von 10 cm aussäen. Es wird empfohlen, mit der Aussaat Mitte des Frühlings und alle zwei Wochen bis zum Ende des Frühlings zu beginnen. Verdünnen Sie die Pflanzen nicht – die Methode besteht darin, große Mengen dicht wachsenden Salats anzubauen. Die Blätter werden 4-6 Wochen nach der Aussaat geschnitten. Lassen Sie die Wurzeln und den Stängel stehen, um in 5-6 Wochen eine weitere Ernte zu erzielen.​

​Geschmack: wie Senf, aber nicht scharf, sondern zart würzig.​

Studieren Sie die Eigenschaften einiger Salatsorten, damit Sie sich leichter für die richtige Sorte entscheiden können. Kopfsalat gilt als der ertragreichste; er bringt 3,5 kg pro Quadratmeter. Dieser Salat wächst etwa 60–80 Tage lang, aber bei heißem Wetter kann es sein, dass er keine Köpfe bildet.​

Ausdünnung

​Rote Blattsalate erfreuen sich aufgrund ihres außergewöhnlichen Aussehens einer großen Nachfrage bei Gemüseanbauern auf der ganzen Welt.​

Anbau von Eisbergsalat

​Um frühe Produkte zu erhalten, sind Blattprodukte besser geeignet, da sie am frühesten reifen.​

​. Beständig gegen Schüsse. Lockige, gewellte Blätter. Zart und saftig. Grün an der Basis. Verwandelt sich sanft in eine burgunderrote Farbe.​

Bodenanforderungen

​Landung​

Salat pflanzen

​Die Ernte sollte bei trockenem Wetter morgens oder abends erfolgen.​

Setzlinge pflanzen

​Critzet – Blätter haben eine hellgrüne Farbe und einen delikaten Geschmack ohne Bitterkeit. Verträgt Hitze gut.​

Aussaat unter Glas

​Was sind die Vorteile: viel Kalzium, Eisen, Vitamine C, B​

​Radicchio​

Samen in den Boden säen

​Salat.​

Salat im Garten platzieren

​Allerdings wissen nicht alle Gärtner, dass die Intensität der Farbe und sogar ihre Wellung von den Wetterbedingungen abhängt.​

​Blatt​

​Frische, gekühlte und knackige Salate sind ein köstlicher Genuss. Dieses einjährige, schnellwüchsige Gemüse variiert in Blattform und -farbe und wird hauptsächlich frisch verwendet. In fast jedem Garten gibt es einen Platz für Kopfsalat. Es ist sehr anspruchslos und wächst auf fast jedem Boden. Um den ganzen Sommer über Salat zu ernten, sind nur sehr wenige Kenntnisse erforderlich. Es ist besser, mehrere verschiedene Salatsorten anzupflanzen, dann gibt es eine große Auswahl dieses Gemüses mit sehr unterschiedlichen Blättern in Form und Farbe. Heute verraten wir Ihnen außerdem, welche Salatsorten es gibt und wie man sie anbauen sollte.​

Salat zu Hause anbauen

- Samen und Setzlinge.

Spülen Sie die Wurzeln ab; die Blätter selbst müssen nicht gewaschen werden – sie verfaulen schnell. Der Salat kann im Kühlschrank bis zu fünfzehn Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als einen Tag.​

Gourmand - Blätter sind gelbgrün, gewellt, an den Rändern faltig, das Blattgewebe ist ölig. Reift in 40-45 Tagen.​

​Für einen kleinen Garten eignet sich eine gemeinsame Methode; in diesem Fall wird der Salat zwischen zuvor gepflanztes Gemüse oder Kräuter gelegt, die langsamer wachsen als der Salat. Sie können zum Beispiel Salat zwischen Pastinaken oder Karotten pflanzen. Wenn sie keimen, ist der Salat bereits groß. Kopfsalat kann ein Tomatensellerie sein. In diesem Fall wird es nach den Tomatensämlingen in 2 Reihen entlang der Beetkante im Schachbrettmuster gepflanzt. Der Salat sieht toll zwischen Rosen oder anderen Blumen im Garten aus, besonders Sorten mit roten Blättern.​

- verrückt schöner Salat, seine Blätter nehmen eine Farbe von zartem Rosa bis dunklem Burgund an, während seine Adern weiß bleiben.​

Salat hydroponisch anbauen

​Normalerweise wird entkernter Salat zweimal ausgedünnt. Sie beginnen mit einem Abstand von 5 cm und vergrößern mit zunehmendem Wachstum den Abstand zwischen den Pflanzen auf 15–20 cm.​

Wie baut man Salat hydroponisch an?

​Manchmal wächst statt des auf der Tüte abgebildeten tiefroten Salats grüner oder hellroter Salat.​

​Der Salat bildet innerhalb von 25-35 Tagen nach der Keimung eine kräftige Rosette aus 5-10 Blättern.​

Schon bei den Römern stand Salat auf dem Tisch. Dann rissen sie es einfach in große Stücke, salzten es, fügten Olivenöl hinzu und aßen es. Im Mittelalter wurde Gemüse als Beilage zu Fleisch serviert.​

​Sie müssen die Rosetten mit Wurzeln nicht herausreißen, sondern die Blätter abschneiden. Dann wachsen an ihrer Stelle neue und die Fruchtzeit verlängert sich. Sie erhalten mehr als eine Ernte von einer Parzelle. Die bemerkenswerten Eigenschaften des Blattsalats und das Vorhandensein unterschiedlich früher reifender Sorten ermöglichen den fast ganzjährigen Anbau.​

​Lollo-Biondo – Blätter sind gewellt, saftig, knusprig. Kann das ganze Jahr über angebaut werden.​

​Der Salatanbau ist auch zu Hause, sozusagen auf der Fensterbank, möglich und was das Interessanteste ist, es ist nichts Kompliziertes dabei. Menschen, die zu Hause Salat anbauen, teilen gerne ihre Erfahrungen, die wir frei und völlig kostenlos nutzen können.​

Salatpflege

​, E und A. Verbessert die Durchblutung, stärkt Haare und Nägel, stimuliert die Gehirnfunktion, lindert Migräne.​

​Bei der ersten Durchforstung können die entnommenen Pflanzen wie Setzlinge an einen neuen Standort verpflanzt werden.​

​Wissenschaftler erklären dies damit, dass der Salat bei heißem Wetter schnell seine Farbe verliert.​

​Es wird für die Frühjahrs- und Winteraussaat verwendet; im Sommer bildet es einen Stiel, beginnt bitter zu schmecken und verliert an Nährwert.​

Ernte

​Rundkopfsalat selbst ist rund wie Kohl, mit weit ausgebreiteten glatten Blättern und ist ein Vertreter der Kopfsalatsorten. Es wächst sehr schnell und erfordert keine besondere Pflege.​

​Salatblätter – hell und nahrhaftes Produkt. Es wird nicht sehr oft zu Ihrer Ernährung hinzugefügt. Aber gleichzeitig sind die Vorteile von Salat sehr groß. Also richten Sie Ihre Aufmerksamkeit auf ihn genaue Aufmerksamkeit Kosten. Nach eigenen Angaben heilenden Eigenschaften Es kann vielen Gerichten einen Vorsprung verschaffen. Grünes Gemüse enthält viel Carotin und Carotinoide. Die Salatpflanze kann vor der Alzheimer-Krankheit schützen, den Zustand von Haut und Schleimhäuten verbessern und das Sehvermögen bewahren. Es hilft bei der Bildung von Knochen und Zahnschmelz.​

dacha-port.ru

Agrartechnologie für den Salatanbau, Übersicht über beliebte Sorten

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​Weitere Informationen finden Sie im Video.​​Lollo Rosa – Blätter sind bräunlich, bordeauxrot, lockig. Liebt Feuchtigkeit, sonst kann es einen bitteren Geschmack bekommen.​

​Wie kann man also zu Hause Salat anbauen? Dafür muss die Kultur besondere Bedingungen schaffen, und nur dann wird Sie der Salat mit seinem Grün und seinem einzigartigen Geschmack begeistern.​

​Womit man essen sollte: „Kressesalat passt wie Rucola besonders gut zu Gemüsesandwiches, die mit scharf gereiftem Käse bestreut sind“, sagt Alena fat_pumрkin. - Schwarzbrot, ein Bett aus Brunnenkresse, reifer Cheddar – köstlich. Oder in mediterranen Salaten: Schinken oder Prosciutto, Brunnenkresse, Parmesan, Olivenöl.“ Köstliche Kombination- Brunnenkresse mit Kartoffelpüree. Es ist gut, Omeletts, Suppen und Eintöpfen etwas Würze zu verleihen.​

- liebt sonnige Orte Bepflanzung, unprätentiös im Anbau. Erhebt sich diese Sorte Vorfrühling.​ Um den ganzen Sommer über Grün zu erhalten, müssen Sie die Aussaat alle 15 bis 20 Tage wiederholen.

​Aber näher am Herbst, bei niedrigen Temperaturen, verlangsamt sich das Wachstum des Salats, die Farbe der Blätter intensiviert sich und seine Qualität verbessert sich.​

​Die Samenkeimung dauert 2-3 Jahre.​

Knuspriger Salat bildet einen großen Kopf aus gerollten Blättern, die einen knackigen Geschmack haben. Besonders beliebt ist die Sorte Iceberg mit dicken, fleischigen Blättern – eine hervorragende Kopfsalatsorte.​

​Es enthält fast die gleiche Menge an Vitamin C wie der anerkannte Spitzenreiter – Zitrone.​

​B Feldbedingungen Salat ist landwirtschaftlich gesehen eine der einfachsten Nutzpflanzen.​

​Moskauer Gewächshaus – Blätter sind hellgrün mit leichtem Gelbstich, saftig, Rosette mit einem Durchmesser von bis zu 27 cm. Eine recht häufige Sorte.​

​Zunächst müssen Sie sich vorbereiten richtiger Ort für den Salatanbau, also ein Behälter. Es kann sich um eine rechteckige Kiste handeln, aber denken Sie daran, dass die Kiste nicht zu bescheiden sein sollte, damit die Erde darin nicht sehr schnell austrocknet. Die beste Option Pflanzen Sie Salat in kleine Kisten, beispielsweise 60x60 cm oder 60x80 cm, deren Tiefe etwa 10-12 cm betragen sollte.

​Tipp: Brunnenkresse kann getrocknet und zerkleinert werden, um ein würziges Gewürz zu erhalten.​

​Rucola​

​Im Sommer säen sie mittelgroß späte Sorten oder neu, verschraubungssicher.​​Dies sollte beim Anbau von „farbigen“ Salaten nicht vergessen werden.​

​Der Salat ist nicht nur lecker, er hat auch heilende Eigenschaften:​​Viele Menschen fragen sich, wie man Römersalat anbaut – alle seine länglichen, länglichen und knusprigen Blätter wachsen senkrecht nach oben. Die Reifung dauert länger als bei anderen Salaten und erfordert reichlich Wasser.​

Die wohltuenden Eigenschaften von Salat sind weithin bekannt. Seine biochemische Zusammensetzung nimmt unter den Gemüsesorten einen besonderen Platz ein. Die Pflanze enthält Eisen, Kobalt, Bor, Phosphor, Jod. Kupfer, Mineralien, organische Säuren, Natrium, Zink, Kalium. Es enthält viel Vitamin K. Es hilft, die Blutgerinnung zu regulieren. Die Pflanze ist eine Folsäurequelle. Es ist für schwangere Frauen notwendig. Säure wirkt sich positiv auf Fortpflanzungsfunktion bei Vertretern beider Geschlechter. Es ist auch nützlich für den Körper des Kindes.​ ​+​

Aufgrund einer so kurzen Vegetationsperiode gibt es praktisch keine Schädlinge oder Krankheiten. Außer gegen mögliche Wurzelfäule lohnt es sich, das biologische Produkt „Trichodermin“ zu verwenden.​ ​Eine früh reifende Delikatesse – die Blätter sind hellgrün, mit einer mittelblasigen Oberfläche, von ausgezeichnetem Geschmack.​

Als nächstes müssen wir den richtigen Boden auswählen, sonst wird nichts Gutes dabei herauskommen. Experten empfehlen die Wahl der folgenden Zusammensetzung: Humus, Rasenerde und Sand im Verhältnis 2-2-1. Außerdem können Sie in Wildtiergeschäften immer speziell vorbereitete Erde kaufen, es sei denn natürlich, Sie haben die Möglichkeit, sie kostenlos zu bekommen und zu mischen. Nun muss diese Zusammensetzung in Kisten verdichtet werden, in denen Salat gepflanzt werden kann, und ein wenig mit warmem Wasser mit Kaliumpermanganat, einer sehr leichten Lösung, übergossen werden. Machen Sie anschließend Rillen zum Einpflanzen des Salats, 1-1,5 cm tief und mit einem Abstand von ca. 10-12 cm. Jetzt können Sie den Salat aussäen, aber Sie sollten dies nicht zu fanatisch tun, sondern einen gewissen Abstand zwischen den Samen einhalten, da nur Auf diese Weise entstehen in diesem Fall gute und kräftige Triebe. Nach der Aussaat ist eine zusätzliche Bewässerung mit warmem Wasser erforderlich.​ ​© imago/flickr.com​

- Er hat ein tolles würziges Aroma und scharfer Geschmack. Der Name kann vom Original abweichen, es kann aber auch heißen:​ ​Der letzte Aussaattermin ist der 5.-10. September (später im Gewächshaus).​

​Späte Kohlsorten​​beruhigt das Nervensystem, verbessert den Schlaf, normalisiert die Verdauung und den Stoffwechsel.​

​Krautsalat – er produziert viele Blätter ohne Kern. Für den Salat können Sie einfach ein paar Blätter abreißen und so den ganzen Strauch für das weitere Wachstum übrig lassen. Es hat wunderschöne, lockige Blätter, die den ganzen Sommer über erscheinen. Die heilenden Eigenschaften des Salats beruhigen das Nervensystem und verbessern den Schlaf.

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​Die einzigen Schwierigkeiten beim Salatanbau sind die recht arbeitsintensive Aussaat kleiner Samen sowie die Notwendigkeit des Ausdünnens oder Pflückens aus Kassetten bei der Setzlingsanbaumethode.​

​Fell – Blätter sind faltig, groß, mit einer „Welle“ an den Rändern, öliges Fruchtfleisch.​

Wird auch mit zunehmendem Alter nicht bitter. Es ist unprätentiös und keimt leicht. Wie Basilikum gibt es ihn in den Farben Grün und Rot. Obwohl Eichenblattsalat das ganze Jahr über in Supermärkten verkauft wird, bevorzugt Alena fat_pumрkin die ländliche Variante: „Mir scheint, dass Gartensalate im Gegensatz zu Gewächshaussalaten süßer, saftiger und blattstärker sind.“ Allerdings ist dieser Unterschied bei Salaten nicht so auffällig wie beispielsweise bei Tomaten.“​ ​Eruka-Salat, Indau, Eruka-Wald, Rucola, Rucola-Salat.​​Wasser​ ​:​ ​Deshalb wird empfohlen, es abends zu essen.​

​Außerdem sehr beliebt bei Gärtnern ist der Anbau von Rucola und Brunnenkresse, Feldsalat, Rüschensalat und Kopfsalat.​

Es gibt etwa hundert Salatsorten. Wir können mit Sicherheit sagen, dass jeder Verbraucher in dieser Vielfalt etwas finden kann, das ihm gefällt. Sie werden in Kohl und Blatt unterteilt.​ ​+​

​Eine weitere kleine Schwierigkeit, mit der Sie beim Salatanbau im Freiland wahrscheinlich konfrontiert werden, ist die Notwendigkeit, morgens zunächst die Agrofaser von den Beeten zu entfernen und diese abends wieder abzudecken. Salatpflanzungen werden im Frühjahr, Ende März - Anfang April, abgedeckt - Blätter mit rötlicher Tönung, einer starken „Welle“ an den Rändern, sprudelnd, ausgezeichneter Geschmack.

​Bevor die ersten Triebe erscheinen, sollten die Kisten mit Samen an einem dunklen Ort stehen, aber nachdem sie an der Oberfläche erscheinen, sollten die Kisten an einen hellen Ort gebracht werden. Vergessen Sie nicht, die Erde während der Keimungszeit mit warmem Wasser aus einer normalen Sprinkleranlage zu besprühen. Dadurch wird der Vorgang beschleunigt. Geschmack: grasig, cremig, knusprige Stängel und zarte Blätter

​Lollo Rossa​​Mäßig kühles Wasser einmal pro Woche, morgens oder abends.​

​Großer Kohl, Odessa-Kraut, knusprig, Eisbergkohl​

​Sorten von Salat​

Die Eisbergsalatsorte ähnelt im Aussehen dem Weißkohl; sie hat saftige, knackige, grünlich-weißliche Blätter, die in einem großen Kopf gesammelt werden. Das Gewicht eines Eisbergsalatkopfes kann 1 Kilogramm oder mehr erreichen. Die Merkmale des Anbaus sowie der Lagerung und Verwendung beim Kochen sind genau die gleichen wie bei anderen Salatsorten.​

​Eisberg​

Ausdünnung

Salat kann mehrmals im Abstand von 10-12 Tagen gesät werden. Bedenken Sie jedoch, dass die Pflanze ab der zweiten Maihälfte höchstwahrscheinlich blühen und dadurch bittere Blätter produzieren wird. Das gleiche Problem tritt auch bei der Aussaat in trockenem Boden auf, sodass zwischen Juli und August nur schossresistente Sorten ausgesät werden. Obwohl Salat eine kälteresistente Kulturpflanze ist, ist es besser, ihn zum frühestmöglichen Zeitpunkt (sobald der Schnee schmilzt) unter Folie oder unter Agrofaser zu säen. Der Abstand zwischen den Samen bei der Aussaat sollte wie folgt sein: 4–5 cm für Blattformen (mit einem Reihenabstand von 20 cm), 8–10 cm für halbköpfige Formen und 10–12 cm für Kohlformen (mit einem Reihenabstand). von 30-35 cm). Saattiefe - 1,5-2 cm.​

​Sorten für die Zwischensaison:​

​Als nächstes kommt nur noch die richtige Pflege, die als die einfachste gilt. Sie müssen nicht viel Zeit mit der Auswahl der Düngemittel und der Lockerung verbringen, Sie müssen den Salat nur oft gießen, dann wächst er schnell. Die Bewässerung sollte einmal alle 1–2 Tage erfolgen, vorzugsweise am frühen Morgen oder nach Sonnenuntergang, um die Ernteblätter nicht zu verbrennen oder zu verderben.​ ​Was sind die Vorteile: Nur wenige Produkte können sich damit rühmen, fünf davon zu enthalten lebenswichtige Vitamine- A, B, C, D, E, und der Eichenblattsalat hat sie alle. Es hilft, den Blutdruck zu senken, stärkt Blutgefäße und Nerven und verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts (einschließlich Gastritis).​​– eine früh reifende Sorte, ein ungewöhnlich dekorativer und unglaublich leckerer Salat. Die Blätter haben eine hellgrüne Farbe mit breiten rosafarbenen, lockigen und faltigen Rändern. Das Gewicht einer Pflanze beträgt 80-100 Gramm. Blattsorten werden durch Besprühen bewässert, Kohlsorten werden mit der Erde entlang der Reihen bewässert. Wenn der Boden zum Zeitpunkt der Pflanzung gut gewürzt war, muss Blattsalat als frühreifende Kulturpflanze nicht gedüngt werden.​

​g.​​Bei der Ernte schneiden Sie die Blätter ab, ohne die gesamte Pflanze herauszureißen.​

​Um eine Salaternte während der gesamten Saison zu erzielen, ist es notwendig, die ersten Pflanzungen im Abstand von zwei Wochen (während der ersten 3 Pflanzungen) durchzuführen, Sommerpflanzungen (Aussaaten) sollten in einem verkürzten Abstand von 1 Woche durchgeführt werden Woche und die letzten beiden im Abstand von zwei Wochen sowie zu Beginn der Saison. Seinen Namen erhielt es aufgrund seiner Transportart. Bei der Lieferung war es mit Eis bedeckt. Ein bisschen wie Weißkohl. Seine Stücke knirschen trotzdem. Aber ihr Geschmack ist viel zarter und angenehmer. Das Grün enthält viel Wasser.​ ​+​​Der Salat keimt ziemlich schnell – in etwa 8-10 Tagen. Um es in Zukunft anzubauen, müssen Sie den Boden locker halten und bewässern, kombiniert mit Jäten. Der Nachteil der direkten Aussaat von Salat in den Boden ist die Notwendigkeit einer Ausdünnung in der Phase von 3-4 echten Blättern. Allerdings sind solche Pflanzen bereits für Nahrungszwecke geeignet. Der Versuch, auf eine Ausdünnung zu verzichten und die Samen sofort im erforderlichen Abstand auszusäen, wird aufgrund der unzuverlässigen Keimung des Salats nicht funktionieren. Nach dem Ausdünnen werden die Pflanzen in einem Abstand von 15–20 cm (bei Blatt- und Halbkopfformen) und 30–35 cm (bei Kopfsorten) belassen.​

​Azaria – grüne Blätter, oh runde Form, sprudelnd, groß, mit einer „Welle“ an den Rändern mit kleinen Schnitten, der Geschmack ähnelt jungen grünen Erbsen.​

​Die erste Ernte wird in 20–25 Tagen möglich sein, was ziemlich schnell ist, was bedeutet, dass Sie während der Zeit der ersten Triebe die nächste Kiste säen können, um eine unterbrechungsfreie Produktion zu gewährleisten.​

​Geschmack: Sehr lecker zu gebackenem Fisch, Avocado- und Zitronensaft, gedünsteten Pilzen und Lauch, in Smoothies und Obstsalaten. Leichter Nachmittagssnack oder zweites Frühstück: ein Bett aus Eichblattsalat mit geschnittenen Pfirsichen, zerstoßenen Walnüssen und Honig.​

​2​Bei unzureichender Betankung wird gefüttert

​Große Seen​

Die Blätter dieses Salats sind groß und haben unterschiedliche Formen: dreieckig, fächerförmig oder seziert (ähnlich Eichenblättern).

​Für den Salatanbau im Freiland eignet sich am besten gut gedüngter Boden mit Drainage, der die notwendigen Mineralstoffzusätze enthält. Der Boden sollte nicht zu sauer sein. Es ist notwendig, die Luftfeuchtigkeit ständig aufrechtzuerhalten. Es wird empfohlen, Salat auf der Sonnenseite zu pflanzen, wo es keine Zugluft gibt.​

​Salat​

​Wenn Sie Salat mit Setzlingen anbauen, können Sie noch früher Grün bekommen und auf arbeitsintensives Ausdünnen verzichten. Ende Februar - Anfang März einen Samen pro Zelle in Kassetten aussäen. Nach der Keimung ist es wichtig, die Kassetten an einen kühlen und hellen Ort zu bringen, sodass tagsüber eine Temperatur von +12–15 °C und nachts +8–10 °C herrscht. In der Phase von 1-2 echten Blättern verpflanzen Sie die Sämlinge unter Agrofaser mit der angegebenen Dichte, wobei Sie die schwachen und nicht gekeimten Blätter wegwerfen.

​Spitze: Die Blätter sind rund, groß, an der Wurzel grünlich, zu den Rändern hin violett, blasiges, öliges Fruchtfleisch. Niedrige Rosette ca. 12 cm.​

​Tipp: Eichblattsalat ist sehr empfindlich; er sollte direkt vor dem Kochen gepflückt werden.​

​Bereiten Sie den Boden für die Salatpflanzung selbst vor. Es sollte möglichst gleichmäßig und ohne Klümpchen sein, da die Salatsamen sehr klein sind und in klumpiger Erde einfach nicht keimen. Der ideale Mineraldünger für Salat ist eine Mischung aus Ammoniumsulfat (20-30), Superphosphat (35-40) und Kaliumsalz (10-15).​

Harnstoff

- Neuer knackiger Kopfsalat (Typ Eisberg), spät reifend, ergibt einen hohen Ertrag, reift in 85 Tagen. Ein großer, runder Kohlkopf mit geschlossener Spitze, eichenblättrig, dunkelgrün. Beständig gegen Verbrennungen und Flecken. Schema 35 x 30 cm. Unter der Folie und im Gewächshaus können Sie eine frühe Ernte erzielen.​

In letzter Zeit sind verschiedene Sorten entstanden, deren Blattfarben von Hell- und Dunkelgrün bis hin zu Rosa, Dunkelrot und Braun reichen.

​Für die Frühjahrspflanzung graben Sie den Boden im Herbst vorsichtig um und fügen gut verrotteten Kompost oder Dünger hinzu. Lockern Sie den Boden vor dem Pflanzen gut auf und geben Sie Mineraldünger hinzu. Es ist auch ein bisschen wie bei Kohl. Damit es knusprig wird, müssen Sie es eine Weile in kaltem Wasser aufbewahren.​ ​+​ ​Link

Wer in seiner Datscha ein festes Gewächshaus hat, hat in der Regel keine Probleme mit dem Anbau von Frühgrün. Schwieriger ist es für diejenigen, die es bevorzugen (oder nur eine Option haben) Salat pflanzen im offenen oder überdachten Gelände. Sie können die Aufgabe aber auch erfolgreich bewältigen.

Wie man Salat anbaut

Technologie für den Salatanbau im Freiland – das sind die wenigen Schritte, die am Ende zu einer Salatschüssel mit würzigen Kräutern zum Mittag- oder Abendessen führen. Sie können je nach Pflanzsaison und dem Vorhandensein oder Fehlen von Sämlingen variieren.

Sämlingsmethode

Dabei werden Salatsamen vorab in Töpfe oder Kisten gesät, die im Innenbereich aufgestellt werden. Der Boden für die Kultur muss neutral und angereichert sein notwendiger Satz Mikroelemente. Für diesen Zweck eignet sich am besten eine im Handel erhältliche Universalgrundierung. Beim Pflanzen werden die Samen bewässert; in Zukunft wird dieser Vorgang nach Bedarf durchgeführt. Salat ist eine Pflanze wasserliebend, aber dünne Stängel können bei hoher Bodenfeuchtigkeit leicht verrotten. Decken Sie die Töpfe für eine bessere Keimung mit Folie ab, bis Triebe erscheinen. Sämlinge leben „im Haus“ mit bis zu drei oder vier gebildeten Blättern. Anschließend wird es ins Freiland gebracht, wenn die Wetterbedingungen es zulassen, oder unter einer Folie (im Gewächshaus), wenn es an Wärme mangelt.

Wann man Salat pflanzt

Es ist gut, Salate im zeitigen Frühjahr zu pflanzen. Den ganzen Sommer über eignet sich diese Methode gut für den Salatanbau als Verdichter in Beeten mit anderen Gemüsekulturen.

Wann man Salat pflanzt

Kernlose Methode

Ermöglicht Ihnen, während der Sommersaison jederzeit Salat anzupflanzen. Samen keimen bei Temperaturen ab 4 Grad Celsius und halten leichten Frösten (bis zu -5 Grad) stand. Die Ernte wird in geringer Tiefe direkt in den Boden gesät, dann werden die Reihen auf den dem Standard entsprechenden Abstand zwischen den Pflanzen ausgedünnt.

Wann man Salat pflanzt: Frühjahrssaat

Die Technologie für den Salatanbau ist einfach: Samen in Reihen säen oder Setzlinge pflanzen. IN Gewächshaus oder unter einer doppelten Folienschicht kann die Aussaat im März erfolgen, wenn der Schnee schmilzt und sich erwärmt obere Schicht. Für einen Salat dürften solche Voraussetzungen genügen, denn er Wurzelsystem liegt nicht sehr tief. Es empfiehlt sich, die Pflanzungen in der ersten Woche vor der Keimung oder vollständigen Durchwurzelung der Pflanzen mit Folie oder Spinnvlies abzudecken. Die Anordnung der Salate beträgt ca. 15x15 cm; beim Anbau von Kohlsorten empfiehlt es sich, den Abstand zu vergrößern.

Für die Frühjahrspflanzung von Salaten ist keine Bodenvorbereitung erforderlich; die Bewässerung erfolgt nur bei Bedarf. Es besteht keine Notwendigkeit, die Pflanzungen zu füttern: Salate neigen dazu, dick zu werden und schnell zu schlüpfen.

Wann man Salat pflanzt: Sommersaat

Es wird sowohl mit Sämlings- als auch mit Nicht-Keimlingsmethoden hergestellt. Es empfiehlt sich sowohl an einem speziell dafür vorgesehenen Ort als auch unter anderen Kulturen als Versiegelung. Der Abstand wird standardmäßig eingehalten (von 15x15 für frühreifende Kleinsorten bis 35x35 für Kohlsorten). Um konstant grüne Masse zu erhalten, können Sie alle 10-14 Tage Samen säen. Die Bewässerung erfolgt ohne natürliche Feuchtigkeit. Es ist zu beachten, dass die Pflanze bei trockenem Wetter beginnt, Blütenstiele aktiv auszuwerfen. Für den semiprofessionellen Salatanbau sind Beete empfehlenswert Bio-Mulch oder anorganisches Material.

Die letzten Pflanzungen erfolgen am Ende des Sommers. Im Herbst wachsen Salate deutlich schlechter und neigen stark zum Schossen. Daher erfolgt der Anbau in der kalten Jahreszeit auf geschlossenem, geschütztem Boden.

Salaternte

Ein weiterer Punkt, der nicht vernachlässigt werden sollte: Es ist nicht nur wichtig wie man Salat anbaut, sondern auch, wie man die Ernte einsammelt und konserviert. IN Blattsalate Es ist nicht notwendig, den gesamten Auslass abzuschneiden. Sie können einige Blätter entfernen, wenn mindestens 7–9 Blätter an der Pflanze vorhanden sind. Wenn einzelne Individuen mit einem Stiel und Anzeichen zukünftiger Blüten in einer Reihe erscheinen, wird die gesamte Reihe gleichzeitig entfernt.

Wann man Salat pflanzt

Der Salat ist nicht lange haltbar. Bei Nässe verfaulen die Blätter schnell. Die optimalen Bedingungen für die Kohlernte sind daher die Morgenstunden und trockenes Wetter. Eingeweichter Salat sollte sofort verzehrt werden. Grüns werden an einem kühlen, dunklen Ort gelagert. Im Kühlschrank dürfen abgeschnittene Stecklinge bis zu 7 Tage lang ihre Eigenschaften nicht verlieren.

Petersilie, Dill, Sauerampfer und andere frische Kräuter reich an Mineralien, Vitaminen und verschiedenen Substanzen, die für den menschlichen Körper nützlich sind. In Salatblättern stecken viele Mikroelemente, Vitamin C und A, Folsäure und vor allem Eisen. Darüber hinaus verbessert der Verzehr dieses Grüns die Verdauung, weshalb es als verwendet wird diätetisches Produkt. Heute alleine persönliche Grundstücke Fast jeder baut in seinen Datschen Salat an. Diese kälteresistente, unprätentiöse Pflanze kann vom frühen Frühling bis zum Hochsommer in Beete gepflanzt werden, um immer frisches Grün zu haben. Wie Sie Salat richtig pflanzen und pflegen, verraten wir Ihnen in unserem Artikel.

Beschreibung und beste Salatsorten

Da die Pflanze viele Arten hat, ist sie Aussehen schwer zu beschreiben. An einer krautigen Pflanze entwickeln sich zunächst Grundblätter und dann blühender Stängel, die Höhe kann 60-120 cm betragen. Große Salatblätter können glatt und gewellt, lockig und faltig, ganz oder geschnitten sein.

Nur für Lebensmittel geeignet frische Blätter, die große Mengen an Mineralien und Vitaminen enthalten. Sobald der Stängel zu wachsen beginnt, entwickeln sie einen bitteren Geschmack.

Die Salatpflanze hat vier Sorten, von denen jede durch viele Sorten vertreten ist.

Blattsalat

Diese Pflanzenart frisst ausschließlich Blätter, die unterschiedliche Farben und Formen haben können. Beliebte Sorten Kopfsalat:

1. Sandwich– eine früh reifende Sorte mit gewellten hellgrünen Blättern, geeignet für die Zubereitung von Salaten und Sandwiches.
2. Lollo Rosso– Eine Pflanze mit einer Rosette aus gewellten burgunderroten Blättern hat einen angenehmen Geschmack und schmückt den Standort. Die Sorte ist Zwischensaison.
3. Spaß– eine Zwischensaisonsorte, die sich durch große leuchtend rote Blätter und Resistenz gegen Stängel und Krankheiten auszeichnet.
4. Dubachek– Eine Pflanze mit hellgrünen, länglichen, gewellten Blättern hat die Besonderheit, dass neue Blätter wachsen, anstatt abgeschnittene. Die Sorte ist Zwischensaison.
5. Ballett– Salat eignet sich nicht nur für den Anbau im Sommer auf dem Gelände, sondern auch im Winter und Frühling zu Hause und in Gewächshäusern, da er resistent gegen Lichtmangel ist. Seine dunkelgrünen, fächerförmigen Blätter sehen sehr schön aus, da sie einen gezackten Rand haben.
6. Riviera– Die Blätter dieser Zwischensaisonsorte ähneln Eichenblätter. Die Pflanze ist blühresistent, hat einen guten Ertrag und einen ausgezeichneten Geschmack.

Halber Kopfsalat

Die Blätter dieser Art werden in offenen Köpfen gesammelt. Die besten Sorten:

1. Kucheryavets Gribovsky- eine mittelfrühe Sorte mit saftigen, schmackhaften und knusprigen hellgrünen Blättern, deren Ränder leicht gewellt sind. Die Pflanze ist krankheitsresistent.
2. Boston– Eine Pflanze mit hellgrünen Blättern, die am Rand gewellt sind, ist ein lockerer Halbkopf. Was diese Sorte so beliebt macht, ist ihr ausgezeichneter Geschmack und ihr hoher Ertrag.
3. Berliner Gelb– Die Sorte zeichnet sich durch gelbliche Blätter und eine runde Rosette mit einem Gewicht von bis zu 200 Gramm aus. Mittelreife Pflanze.
4. Eurydike– Die dunkelgrünen und knackigen Blätter dieses Salats schmecken großartig. Die kompakte Halbpumpe verfügt über eine halberhabene Rosette. Die Sorte ist Zwischensaison.

Die kohlähnliche Pflanze besteht aus Blättern, die stark knusprig sind. Die besten Sorten:

1. Vier Jahreszeiten– Eine Sorte mit ausgezeichnetem Geschmack ist auch wegen der Farbe der Blätter interessant, die innen gelbgrün sind und außen einen bronzeroten Farbton haben. Es kann in Gewächshäusern und in Freilandbeeten angebaut werden. Die Sorte ist Zwischensaison.
2. Kolobok– Die Pflanze ist ein runder, glatter Kohlkopf, der aus bläulich-grünen Blättern besteht. Die Sorte zeichnet sich durch hohen Ertrag und hervorragenden Geschmack aus. Von der Keimung bis zur Reifung – 90 Tage.
3. Große Seen- eine Sorte mit einem großen runden Kohlkopf und knackigen, dunkelgrünen, eichenförmigen Blättern. Die Pflanze ist resistent gegen Verbrennungen und Blüte. Spät reifende Sorte.
4. Unnachgiebig– Diese Sorte benötigt nur 50 Tage zum Reifen. Es hat leicht klumpige, dunkelgrüne Blätter mit nussiger Geschmack. Die Pflanze ist schossfest und wiegt etwa 350 Gramm.

Wann man 2019 Salat in Setzlinge und in den Boden pflanzt

Salatsamen können sofort ins Freiland gesät werden, und um im zeitigen Frühjahr Grün zu erhalten, werden die Pflanzen durch Setzlinge oder in Gewächshäusern gezüchtet.

Laut Mondkalender im Jahr 2019 zur Aussaat von Salatsamen günstige Tage Sind:

• im Februar: 7., 11., 13., 17.;
• im März am meisten bessere Tage- 10, 12, 16, aber Sie können mit der Aussaat am 8., 18., 19., 20. März beginnen;
• im April: 8., 12., 18. sind die besten Tage für die Aussaat, Sie können auch am 2., 3., 9., 10., 13., 28., 29., 30. April mit der Aussaat beginnen;
• im Mai: 9, 10, 16, 17;
• im Juni: 6., 12., 14., 17.

Ungünstige Tage zum Säen und Pflanzen:

• Februar: 3., 4., 5., 19., 20.;
• März: 5., 6., 21., 31.;
• April: 5., 19.;
• Mai: 5., 19.;
• Juni: 3., 17.

Salat aus Samen anbauen

Wachsende Salatsämlinge

Die Aussaat der Setzlinge beginnt einen Monat vor der Aussaat im Freiland. Sie können Samen zu Hause in Setzlingsbehältern säen oder Setzlinge in einem Gewächshaus oder Gewächshaus züchten:

1. Die Bodenmischung zur Aussaat von Samen kann fertig verwendet oder unabhängig aus Humuserde, Torf und Sand (2:1:1) gemischt werden.
2. Vor der Aussaat werden die Samen drei Stunden lang in einer rosa Kaliumpermanganatlösung desinfiziert.
3. Die Sämlingskästen werden mit feuchter Erde gefüllt, in die 1 cm tiefe Rillen eingebracht werden. Der Abstand zwischen den Rillen sollte etwa 5 cm und zwischen den Samen etwa 10 cm betragen muss gepflanzt werden.
4. Die Pflanzen werden mit einer kleinen Schicht Erde bestreut, reichlich bewässert (vorzugsweise mit einer Sprühflasche) und oben mit Polyethylen bedeckt.
5. Sämlingsbehälter werden an einem warmen und hellen Ort aufgestellt. Vor dem Auflaufen wird die Abdeckung täglich entfernt, um den Boden zu belüften. Die getrocknete oberste Erdschicht wird mit einem Sprühgerät angefeuchtet.

Bei hochwertigem Pflanzmaterial können bereits am dritten oder vierten Tag Triebe erscheinen. Um zu verhindern, dass sie ausreißen, werden die Sämlinge an einen gut beleuchteten Ort mit einer Temperatur von +15..+18 Grad gebracht.

Wenn die Samen häufig gepflanzt wurden, erfolgt die Pflückung, wenn das zweite echte Blatt an den Sämlingen erscheint. Büsche mit 3-4 echten Blättern können im Freiland gepflanzt werden. Eine Woche vor dem Pflanzen im Garten beginnen die Sämlinge auszuhärten.

Salatsämlinge werden bei warmem Wetter im Freiland gepflanzt (Nachtfröste bis -2 Grad sind erlaubt). Die Büsche werden nach folgendem Schema gepflanzt:

• große Pflanzen - 35x35 cm;
• frühreifende kompakte Sorten - 25x25 cm.

In den Boden gepflanzte Sämlinge werden mit Erde bestreut, sodass sich der Wurzelkragen auf Bodenniveau befindet. Gepflanzte Pflanzen werden gut bewässert.

Da Salatsamen bei einer Temperatur von +5 Grad schlüpfen können, können sie auch im Winter in einem Gewächshaus gepflanzt und angebaut werden, sofern der Raum beheizt ist. Allerdings benötigt die Pflanze in Zukunft für Wachstum und Entwicklung eine Temperatur von etwa +20 Grad. Daher können Sie Salatsamen in einem unbeheizten Gewächshaus von Mitte März bis Ende April (je nach Region) pflanzen.

1. Fügen Sie pro Quadratmeter 15 Gramm Kaliumchlorid und 40 Gramm Superphosphat hinzu.
2. Graben Sie den Boden zusammen mit Düngemitteln aus.
3. Bei saurem Boden empfiehlt sich die Zugabe von gelöschtem Kalk oder Dolomitmehl (die Mengen richten sich nach dem Säuregrad des Bodens). Außerdem trägt der Säuregehalt dazu bei, verrotteten Mist auszugleichen.

Im Frühjahr muss das Bett gelockert, geebnet und im Abstand von 10 cm gerillt werden. Die Samen werden 1-2 cm tief gepflanzt, mit Erde bestreut und bewässert. Da im zeitigen Frühjahr Minustemperaturen keine Seltenheit sind, empfiehlt es sich, das Beet mit Mulch in Form von Feinhumus zu bestreuen.

Wenn die Sämlinge sprießen und ein wenig wachsen, werden sie ausgedünnt, sodass der Abstand zwischen den Exemplaren 15–20 cm beträgt.

Salat im Gewächshaus pflegen besteht aus reichlichem, aber nicht häufigem Gießen, Jäten und Lockern des Bodens sowie Düngung. Düngemittel werden während der Vegetationsperiode zweimal ausgebracht. Die letzte Düngung sollte spätestens einen Monat vor der Ernte erfolgen. Als Düngemittel verwenden Sie eine Lösung aus 10 Litern Wasser und Ammoniumnitrat mit Kaliumchlorid (einen halben Teelöffel jeder Zubereitung).

Wann sollte man im Frühjahr Salat im Freiland pflanzen?

Ab Mitte April können Sie mit der Aussaat von Salat im Freiland beginnen. Allerdings hängt alles vom Klima der Region ab. Es ist notwendig, sich auf das Wetter zu konzentrieren, da der Nachtfrost nicht unter -2 Grad fallen sollte. Daher beginnt in Sibirien und kälteren Gebieten ab Mai die Aussaat von Salat im Freiland.

Die Pflanzung kann alle zwei Wochen erfolgen, sodass gesundes Grün bis zum Spätherbst verzehrt werden kann. Zwischensaison- und Spätsorten werden bis Mitte Juni gesät. Sorten mit kurzer Vegetationsperiode können bis Mitte August gepflanzt werden. Allerdings sollten Sie wissen, dass Salatsamen bei +20 Grad schlechter keimen als bei niedrigeren Temperaturen.

Regeln für das Einpflanzen von Salat in den Boden mit Samen

Wählen Sie für den Anbau sonnige Standorte mit nährstoffreichem Boden. Es kann Lehm, Schwarzerde und sogar Sand sein, aber kein schwerer Lehmboden. Der Säuregehalt des Bodens sollte nicht mehr als 7 pH betragen.

Das Beet zum Anpflanzen von Salat wird im Herbst umgegraben und pro Quadratmeter wird ein Eimer mit verrottetem Mist oder Kompost hinzugefügt. Zwei Wochen vor der Pflanzung im Frühjahr wird die Fläche gelockert und gedüngt. Für 1 qm. Messgerät benötigen Sie:

• Mörtel – 1 EL. l oder Nitrophoska, wenn der Boden sauer ist;
• Kaliumsulfat – 1 TL;
• Superphosphat - 1 EL. l.

Sauren Böden muss Dolomitmehl zugesetzt werden.

Die Aussaat von Salatsamen im Freiland erfolgt nach dem gleichen Schema wie im Gewächshaus. Wenn die Sämlinge massenhaft erscheinen, beginnt die Ausdünnung, die in zwei Schritten durchgeführt wird. Dadurch sollte folgender Pflanzenabstand erreicht werden:

• zwischen Blattsorten – 7-8 cm;
• zwischen halbköpfig und köpfig – 10-15 cm.

Aufmerksamkeit! Bei der Auswahl eines Standorts zum Anpflanzen von Salat ist es wichtig zu wissen, dass die besten Vorgänger Gurken und Zucchini, Kartoffeln und Kohl sind. Es ist am besten, Salat mit Zwiebeln in einem Beet zu pflanzen, da diese Kultur Blattläuse abwehrt. Gute Nachbarn sind auch Spinat und Erbsen, Radieschen und Kohl, Tomaten und Erdbeeren, Radieschen. Im nächsten Jahr pflanzt man nach dem Salat am besten Tomaten und Paprika an.

Salat im Freiland pflegen

Die Salatpflege umfasst die folgenden Verfahren:

1. Bewässerung. Salat in einem frühen Entwicklungsstadium wird einmal pro Woche gegossen. Wenn sich Kohlköpfe zu bilden beginnen, reduzieren Sie die Bewässerung, da sonst Teile der Pflanze anfangen können zu faulen. Allerdings hängt die Häufigkeit der Bewässerung davon ab, wie oft es regnet. Kopfsorten werden bewässert, damit kein Wasser auf die Blätter gelangt.
2. Jäten und Lockern. Unkraut wird nach Bedarf aus den Beeten entfernt und es empfiehlt sich, den Boden zwischen den Reihen nach jedem Gießen zu lockern.
3. Salat füttern. Blattsorten, die auf nährstoffreichen Böden wachsen, benötigen keine Düngemittel. In armen Böden müssen komplexe Mineraldünger ausgebracht werden, zu denen Magnesium und Kalium, Kalzium, Phosphor und Stickstoff gehören. Kopfsorten werden mit in Wasser verdünntem Vogelkot (20:1) oder Königskerze (10:1) gefüttert. Lösungen werden nach dem Gießen verwendet. Und vergessen Sie nicht, dass die Düngung einen Monat vor der Ernte eingestellt wird.

Salatschädlinge

Die häufigsten Schädlinge, die eine empfindliche Pflanze befallen, sind Nacktschnecken und Blattläuse, Kreuzblütler und Drahtwürmer. Da Chemikalien in die Blätter aufgenommen werden, können sie nicht verwendet werden. Daher wird empfohlen, Volksheilmittel zu verwenden:

1. Löcher in den Blättern zeigen an, dass die Pflanze frisst Kreuzblütler Floh. Gute Maßnahmen Vorbeugung - Jäten und regelmäßiges Gießen (Flohflöhe mögen keine Feuchtigkeit). Wenn Sie Ringelblumen, Ringelblumen, Tomaten und Knoblauch in der Nähe pflanzen, können Sie den Schädling abwehren.
2. Salatblattlaus ernährt sich von Pflanzensaft, dessen Blätter sich zu verdunkeln und zu kräuseln beginnen. Dieses Insekt wird durch in der Nähe gepflanzte Zwiebeln abgewehrt. Sie können das Weißflügelinsekt mit einem Aufguss aus jungen Kartoffelspitzen, Löwenzahnblättern oder Zwiebelschalen loswerden.
3. Schnecken Sie fressen die unteren Blätter, wodurch sich große Löcher bilden. Für diese Schädlinge werden Fallen gebaut: Im Gartenbeet werden Einwegbecher ausgegraben, in die etwas Sirup, Saft oder Bier gegossen wird. Das beste Mittel gegen Schnecken ist Bier, das für sie schädlich ist. Allerdings lieben Schädlinge dieses Getränk sehr. Wenn die Fallen also abends aufgestellt werden, werden Sie morgens viele tote Schnecken darin sehen.
4. Drahtwurm frisst Pflanzenwurzeln. Um diese Schädlinge zu vernichten, gibt es viele Volksmethoden, über die wir in unserem Artikel „ So werden Sie Drahtwürmer im Garten los».

Salatkrankheiten

Unter ungünstigen Bedingungen, Nichteinhaltung der Fruchtfolge und der Agrartechnologie wird Salat von Krankheiten befallen, von denen die folgenden für Pflanzen am gefährlichsten sind:

1. Weißfäule– Eine Pilzkrankheit äußert sich in einem schuppigen Belag auf den Blättern und wässrigen hellen Flecken auf den Stängeln. In Teilen der Pflanze dringt die Infektion durch Blätter ein, die den Boden berühren.
2. Graufäule Es befällt Pflanzen bei hoher Luftfeuchtigkeit und bewölktem Wetter. Der Pilz dringt auch in am Boden liegende Blätter ein, auf denen braune nekrotische Flecken entstehen. Die Fleckenbildung wandert von der Unterseite der Köpfe und Stängel nach oben und breitet sich in der gesamten Pflanze aus. Salate wie Maisky, Khrustalny und Moskauer Gewächshaus sind resistent gegen Graufäule.
3. Echter Mehltau- eine Krankheit, die man an ihrer Ähnlichkeit erkennt, nicht an Wattestücken weiße Plakette an Blättern, Köpfen und Stängeln.
4. Leichte Verbrennung– Die Krankheit manifestiert sich und breitet sich schnell aus, wenn im Boden ein Nährstoffüberschuss vorhanden ist. Die betroffene Pflanze stirbt schnell ab.
5. Falscher Mehltau Beeinträchtigt Pflanzen bei hoher Luftfeuchtigkeit. Die unteren Blätter sind mit einem weißen Belag bedeckt und die oberen Blätter sind mit gelben Flecken bedeckt. Nach einiger Zeit werden erkrankte Blätter braun und trocknen aus.

Da zur Behandlung von Salatkrankheiten keine Chemikalien eingesetzt werden können, schützen vorbeugende Maßnahmen die Pflanzen:

• obligatorische Einhaltung der Fruchtfolge;
• Desinfektion von Pflanzmaterial;
• rechtzeitige Entfernung von Unkraut;
• regelmäßiges Gießen;
• Unzulässigkeit der Feuchtigkeitsstagnation im Boden;
• Anbau von Pflanzen auf nahrhaftem Boden;
• ausgewogener Einsatz von Düngemitteln.

In den frühen Stadien der Krankheit ist es notwendig, die betroffenen Blätter sofort zu entfernen. Ist die gesamte Pflanze befallen, wird sie herausgezogen, verbrannt und der Boden desinfiziert.

Es wird empfohlen, den Salat bei trockenem Wetter morgens oder abends zu ernten. Rohes Grün und Blätter, die bei heißem Wetter gesammelt wurden, werden nicht gelagert. Halbkopf- und Kopfsalat werden geerntet, nachdem sich der Kopf gebildet hat, aber bevor der Blütenaustrieb erscheint. Während der Blüte verschlechtert sich der Geschmack des Grüns stark.

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