Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker mit Tomatenmark. Rindfleisch mit Pflaumen im Slow Cooker – unglaublich lecker! Die besten Rezepte für saftiges Rindfleisch mit Pflaumen im Slow Cooker

Rindfleisch gilt als am häufigsten beliebtes Fleisch in der Welt. Es wird zu 70 % absorbiert und wirkt hoch Nährwert und wird traditionell zur Zubereitung von Hauptgerichten, Brühen und Suppen verwendet. Als Hauptzutat wird Rindfleisch gekocht, gebraten und gedünstet verschiedene Gemüsesorten, Gewürze und Trockenfrüchte. Besonderer Geschmack Es verleiht Gerichten eine Marinade, in der das Fleisch vor dem Garen aufbewahrt wird. Unser Artikel präsentiert verschiedene Rezepte Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker. Ganz zum Schluss empfehlen wir Ihnen, die Rezensionen und Empfehlungen der Leute zur Zubereitung dieses Gerichts zu lesen.

Wie kocht man Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker?

Das unten vorgestellte Rezept ergibt schmackhaftes und weiches Fleisch mit pikanten Noten aus Trockenfrüchten. Aber Sie sollten dafür saure Pflaumen wählen, keine süßen. Dieses Gericht kann mit einer Beilage aus Kartoffeln, Reis oder Nudeln serviert werden.

Schritt für Schritt wird Rindfleisch in einem Slow Cooker in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

Pflanzenöl (30 ml) wird in die Schüssel des Geräts gegossen, erhitzt und gehacktes Fleisch (1 kg) darauf gelegt.
Im Modus „Braten“ gart das Rindfleisch 10 Minuten lang.
Die Zwiebel wird gerieben und zusammen mit einem Glas Wasser zum Fleisch gegeben.
Im Modus „Eintopf“ das Rindfleisch 40 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
Zum Rindfleisch in Streifen geschnittene Karotten, vorgewaschene und getrocknete Pflaumen (200 g), mit einem Messer gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer in die Multicooker-Schüssel geben. Zusätzlich wird ein halbes Glas Wasser oder Brühe aufgegossen.
Fleisch und Gemüse weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.

Nachfolgend bieten wir weitere Rezepte für mit Pflaumen geschmortes Rindfleisch im Slow Cooker an. Im Ofen gegartes Fleisch ist nicht weniger lecker und saftig. Tomatensauce, Weißwein oder Sauerrahm.

Rindfleisch mit Pflaumen in Tomatensauce

Diese Art der Fleischzubereitung eignet sich für Familienessen und für die Begrüßung der Gäste. Rindfleisch mit Pflaumen, im Slow Cooker gedünstet, köchelt mit Gemüse etwa 2 Stunden lang und wird in dieser Zeit saftig und saftig aromatisches Gericht.

Der Ablauf beim Garen von Fleisch in einem Slow Cooker ist wie folgt:

Rindfleisch (0,5 kg) gewaschen und getrocknet papierhandtuch, in kleine Stücke schneiden.
Der Multicooker-Modus ist auf „Backen“ eingestellt und die Zeit beträgt 30 Minuten. Etwas davon wird in die Schüssel gegossen Sonnenblumenöl Darauf werden Rindfleischstücke ausgelegt.
Das Fleisch unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten braten. 10 Minuten vor Programmende Zwiebeln und in halbe Ringe geschnittene Karotten hinzufügen.
Folgender Garmodus ist eingestellt: „Schmoren“ für 90 Minuten. 100 g Pflaumen, Tomatenmark (2 Esslöffel) zum Fleisch und Gemüse in die Schüssel geben und ein Glas Wasser aufgießen. Nach der angegebenen Zeit ist das Gericht fertig.

Rindfleisch mit Pflaumen in Wein

Möchten Sie aromatisches und saftiges Fleisch zubereiten? Ausnutzen mit folgendem Rezept. Alkohol macht das Fleisch zarter und Pflaumen verleihen ihm einen pikanten süß-sauren Geschmack.

Pflaumen werden in einem Slow Cooker sehr schnell zubereitet:

Fleisch (500 g) wird im Modus „Backen“ 8 Minuten lang von allen Seiten gebraten.
Das Rindfleisch wird auf einen Teller gegeben und in derselben Schüssel gebraten Pflanzenöl Zwiebel, dann Knoblauch (4 Zehen). Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt, Lorbeerblätter und Pflaumen. Hier wird auch Fleisch umgelagert. Weitere 5 Minuten kochen lassen.
Fleisch und Gemüse mit 100 ml Weißwein übergießen. Kochen, bis der Alkohol verdampft ist. Dann 2 Gläser Wasser oder Brühe aufgießen, mit Salz abschmecken und Mehl (2 Esslöffel) hinzufügen.
Stellen Sie den Multicooker-Modus auf „Schmoren“. Das Fleisch noch 1 Stunde garen.

Duftendes Rindfleisch mit Pflaumen und Muskatnuss

Dieses Gericht wird ausnahmslos jedem gefallen. Es stellt sich als zart heraus, mit würziges Aroma Muskatnuss.

Zur Zubereitung des Gerichts wird das Fleisch gehackt. Rindfleisch (1 kg) wird in einer kleinen Menge Pflanzenöl in einer Multicooker-Schüssel bei geöffnetem Deckel gebraten. Um Zeit zu sparen, können Sie Zwiebeln und Karotten getrennt braten. Sie können auch warten, bis die Flüssigkeit in der Schüssel verdampft ist, das Rindfleisch auf einen Teller geben und mit dem Garen des Gemüses beginnen.

Vorbereitete Zwiebeln, Karotten und Fleisch werden in einer Schüssel vermischt. Fügen Sie ein Glas kochendes Wasser, Lorbeerblatt, Muskatnuss und gemahlenen schwarzen Pfeffer (je 0,5 Teelöffel) sowie Salz (2 Teelöffel) hinzu. Im „Eintopf“-Modus gart das Rindfleisch 1 Stunde lang. Am Ende des gewählten Programms werden gehackte Pflaumen und gehackter Knoblauch (6 Zehen) in die Fleischschüssel gegeben. Im Slow Cooker gedünstetes Rindfleisch mit Pflaumen passt geschmacklich gut dazu Kartoffelpüree. Dieses Gericht kann auch serviert werden Neujahrstisch.

in einem Slow Cooker mit Gemüse und Pflaumen

Bei der Zubereitung dieses Gerichts wird zunächst gehackt große Stücke Im Modus „Backen“ wird das Fleisch in Pflanzenöl gebraten. Der Deckel des Multikochers sollte nicht geschlossen sein. Die Flüssigkeit sollte vollständig verdunsten. Als nächstes werden dem Fleisch gehackte Zwiebeln und Karotten hinzugefügt. Sie müssen 10 Minuten lang gebraten werden. Falls gewünscht, können Sie Selleriewurzel hinzufügen. Es verleiht dem Gericht etwas Besonderes würzige Note. IN letzter Ausweg Zutaten wie Tomatenwürfel, ein Esslöffel Tomatenmark, Lorbeerblatt, Salz und 100 g Pflaumen werden in die Schüssel gegeben und mit einem Glas Wasser übergossen.

Geschmortes Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker ist in etwa 90 Minuten fertig. Sie müssen das Fleisch abschmecken und es bei Bedarf noch eine halbe Stunde in der Soße köcheln lassen.

Rindfleisch mit Pflaumen in Sauerrahm

Dieses Rezept zum Garen von Fleisch kann als eines der schnellsten bezeichnet werden. Das Rindfleisch braucht nur 1 Stunde zum Garen. Und das alles dank saurer Sahne, die dazu beiträgt, die Fleischfasern weicher zu machen. Um den Garvorgang zu beschleunigen, wird das Rindfleisch in einer Bratpfanne gebraten, bis sich eine Kruste bildet. Zu diesem Zeitpunkt werden Zwiebeln und Karotten in der Multicooker-Schüssel im Modus „Backen“ unter offenem Deckel gegart. Dem Gemüse wird Rindfleisch hinzugefügt, Sauerrahm mit 20 % Fettgehalt und Gewürze (getrocknetes Basilikum, Dill, Pfeffer, Salz) werden hinzugefügt. Alle Zutaten werden mit Wasser übergossen, sodass das Fleisch vollständig in die Flüssigkeit eingetaucht ist. Der Modus „Löschen“ ist eingestellt und die Programmdauer beträgt 1 Stunde. 15 Minuten vor der Zubereitung fein gehackte Pflaumen in die Multicooker-Schüssel geben.

Festliches Rezept für Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Dieses Gericht hat einen besonderen Honiggeschmack. Dies wird durch die Soße erreicht, in der die Pflaumen getrennt vom Rindfleisch gegart werden. Das Fleisch wird direkt in der Schüssel des Geräts gegart und vor dem Servieren mit dem Fleisch vermischt würziges Dressing. Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker ist laut Bewertungen so weich, dass es förmlich auf der Zunge zergeht.

Um ein Gericht in Pflanzenöl zuzubereiten, wird zunächst Fleisch (1 kg) gebraten. Danach wird der Modus „Backen“ ausgeschaltet und das Programm „Schmoren“ installiert. Das Fleisch wird mit Wasser (2 EL) aufgefüllt und unter geschlossenem Deckel 2 Stunden köcheln lassen. Nach Geschmack wird Salz hinzugefügt, gemahlener Ingwer und schwarzer Pfeffer (je 1 Teelöffel), ein paar Knoblauchzehen, eine Prise Safran.

Bereiten Sie die Soße in einem kleinen Topf auf dem Herd zu. Dazu fein gehackte Pflaumen 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Das Wasser wird abgelassen, ein halbes Glas Brühe hinzugefügt, ein Esslöffel Honig verdoppelt mehr Zucker und eine Zimtstange. Die Pflaumen bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen dicker Sirup. Vor dem Servieren wird das Fleisch mit Soße übergossen.

Rindfleisch mit Pflaumen im Slow Cooker ist ein Gericht, das getrost als schnelles, schmackhaftes und gesundes Gericht eingestuft werden kann. Pflaumen verleihen Fleisch Geschmack und ungewöhnlicher Geschmack. Schauen wir uns einige interessante und einfach zu befolgende Rezepte an.

Um das Rindfleisch saftig zu machen, müssen Sie es mindestens 90 Minuten köcheln lassen. Und wenn das Fleisch „alt“ ist, sollte die Garzeit verlängert werden.
Beim Schmoren von Rindfleisch ist es wichtig, die Soße zu überwachen: Wenn sie überkocht, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen.
Gewürze verleihen dem Fleisch ein unübertroffenes Aroma: gemahlener Pfeffer, getrocknetes Basilikum, Paprika usw.

Saftiges Rindfleisch mit exquisitem Geschmack

Wie kocht man Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker? Die Rezepte sind vielfältig und wir beginnen vielleicht mit den einfachsten. Sie können die Menge der Gewürze je nach Bedarf variieren Geschmackspräferenzen. Es ist besser, Pflaumen in Gläsern zu kaufen, da das darin enthaltene Produkt bereits gewaschen und getrocknet sowie entkernt ist. Seien Sie nicht faul und marinieren Sie das Rindfleisch über Nacht vor. Dadurch wird das Fleisch saftig und zart.

Verbindung:

0,8 kg Rinderfilet;
2 Zwiebeln;
200 g Pflaumen;
2 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer;
2 TL. getrocknetes Basilikum;
2 TL. getrocknete Petersilie;
100 ml gefiltertes Wasser;
Salz.

Vorbereitung:

Das Rindfleisch waschen, trocknen und dann in gleich große, nicht zu große Stücke schneiden. Das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben.

Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und zum Rindfleisch geben. Ein kleines Geheimnis: Je mehr Zwiebeln, desto saftiger wird das Fleisch. Basierend auf diesen Berechnungen: Für 1 kg Rindfleisch braucht man zwei große Zwiebeln.

Das Fleisch mit Zwiebeln, Basilikum, Pfeffer und Petersilie würzen, salzen und vermischen.
Schneiden Sie die Pflaumen in mehrere gleiche Teile. Wenn Sie Pflaumen mit Kernen haben, müssen diese durch Schneiden jeder Beere entfernt werden.

Die Pflaumen zu den restlichen Zutaten geben, die Schüssel abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit können Sie direkt mit dem Kochen beginnen. Geben Sie den Inhalt der Schüssel in die Multischüssel.

Wasser hinzufügen. Achtung: Es ist besser, während des Garvorgangs bei Bedarf nach und nach Flüssigkeit hinzuzufügen, aber zu Beginn nicht zu viel, damit am Ende keine Suppe statt eines Fleischgerichts entsteht.
Stellen Sie am Multikocher das Programm „Eintopf“ ein und warten Sie eineinhalb Stunden.
Wenn der Signalton ertönt, lassen Sie das Fleisch weitere 10–15 Minuten in der Multischüssel und servieren Sie es dann.

Zartes Rindfleisch mit Pflaumen, im Slow Cooker gedünstet

Und hier ist noch einer interessantes Rezept Rindfleisch in einem Slow Cooker kochen. Der Unterschied besteht darin, dass wir das Fleisch zuerst leicht anbraten und erst dann köcheln lassen. Übrigens kann man Fleisch braten in gewohnter Weise in einer Bratpfanne.

Verbindung:

0,8 kg Rinderbrei;
1,5 TL. Kartoffelstärke;
1 Teelöffel. Limonade;
gesiebtes Mehl zum Panieren;
Gewürzmischung;
raffiniertes Pflanzenöl;
2 Zwiebeln;
200 g Pflaumen;
Zitrone;
Salz.

Vorbereitung:

Bereiten Sie das Rindfleisch vor: waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Salzen Sie das Fleisch und würzen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen. Sie können getrocknete Kräuter hinzufügen.
Fügen Sie nun Soda und Stärke hinzu und gießen Sie frisch gepressten Zitronensaft über das Fleisch.
Alles vermischen und das Rindfleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
In der Zwischenzeit die Pflaumen und Zwiebeln vorbereiten. Wir schneiden die Beeren, schälen die Zwiebeln und schneiden sie in halbe Ringe.
Das Rindfleisch im Pflanzenöl im Programm „Frittieren“ goldbraun braten und zunächst in Mehl panieren.
Waschen und trocknen Sie anschließend unbedingt die Multischüssel. Legen Sie das gebratene Rindfleisch hinein, fügen Sie Zwiebeln, Pflaumen und etwas gefiltertes Wasser hinzu.

Das Fleischgericht bereiten wir im Programm „Eintopf“ zwei Stunden lang zu.
Garnieren Sie das Rindfleisch vor dem Servieren mit Zweigen frischer Kräuter.

Geschmackvolles Rindfleisch mit Gemüse

Deshalb steht heute Rindereintopf mit Pflaumen auf dem Speiseplan. Das Rezept dafür im Slow Cooker ist, wie wir bereits gesehen haben, recht einfach und erfordert nicht viel Zeit. Wir bieten eine andere Version dieses Gerichts an. Wir werden das Rindfleisch mit Gemüse schmoren, damit es bedenkenlos als zweites Gericht serviert werden kann. Aus der angegebenen Menge an Zutaten erhältst du übrigens sechs Portionen. Und noch etwas: Auch wer sich an dieses Gericht hält, kann dieses Gericht bedenkenlos genießen. Diätration, denn sein Energiewert beträgt 215 Kcal pro 100 g.

Verbindung:

0,5 kg Rindfleisch;
15 g Pflaumen;
große Karotten;
großer Zwiebelkopf;
1–2 Tomaten;
1 EL. l. Tomatenmark;
1 Glas gefiltertes Wasser;
2 Lorbeerblätter;
Salz;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
raffiniertes Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Bereiten wir das Fleisch vor: Waschen und trocknen. Das Rindfleisch in saubere mittelgroße Würfel schneiden. Achtung: Wenn Sie große Stücke köcheln lassen, kann das Fleisch trocken werden.
Wir stellen das Gerät auf das Programm „Braten“ und garen das Fleisch in Pflanzenöl goldbraun. Schließen Sie den Deckel nicht und rühren Sie das Rindfleisch regelmäßig um. Auch der Modus „Backen“ eignet sich hierfür.

Bereiten wir gleichzeitig das Gemüse vor: schälen und abspülen. Sie können die Zwiebel nach Belieben schneiden – entweder in kleine Würfel oder dünne Halbringe.
Schneiden Sie die Karotten in schöne dünne Scheiben.

Geben Sie die Zwiebel in eine Multischüssel und braten Sie sie zusammen mit dem Fleisch 5–7 Minuten lang an. Geben Sie dann die Karotten hinzu. Alles zusammen noch 4-5 Minuten braten.
Ein kleines Geheimnis: Wenn Sie dem Gericht etwas Pikantes verleihen möchten, fügen Sie gehackte hinzu Sellerie zusammen mit Karotten.
Tomaten waschen und trocknen. Es ist besser, fleischige Tomaten zu wählen. Schneiden wir sie in kleine Scheiben.

Bereiten wir die Pflaumen auf eine Weise zu, die wir bereits kennen.
Tomaten, Pflaumen und Tomatenmark in eine Multischüssel geben und vermischen.

Das Gericht salzen, mit Pfeffer würzen und Lorbeerblätter auslegen.
Geben Sie die angegebene Menge heißes Wasser hinzu und stellen Sie am Gerät das Programm „Löschen“ für eineinhalb Stunden ein.
Um den Geschmack von Rindfleisch mit Pflaumen hervorzuheben, garnieren Sie das fertige Gericht mit gehackten frischen Kräutern.

Möchten Sie Ihren Haushalt überraschen? Rindfleisch mit Pflaumen zubereiten. Ein Multikocher macht es Ihnen leichter kulinarischer Prozess. Kochen Sie mit Freude und guten Appetit!

Portionen: 6-8
Kochzeit: 2 Stunden 10 Minuten.

Rezeptbeschreibung

Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker – sehr leckeres Gericht, das für beides verwendet werden kann Tagesmenü, und für ein festliches Familienessen. Auch das Garen von Fleisch mit Pflaumen im Slow Cooker ist praktisch, da Sie ohne zusätzliche Kosten auch Kartoffeln als Beilage zum Hauptgericht dünsten können.

Das Rezept für Rindfleisch mit Pflaumen im Slow Cooker ist auch deshalb gut, weil Sie entweder Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden können – was auch immer Sie gerade haben. Ich denke, das Schweinefleisch wird noch besser schmecken, besonders wenn die Pflaumen nicht zu süß sind. Heute koche ich jedoch Rindfleisch, also lesen Sie unten, wie man Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker kocht. Ich muss sagen, dass dieses Gericht beeindruckend aussieht und sehr lecker schmeckt!

Und auch ein Rezept für geschmortes Rindfleisch mit Gemüse im Slow Cooker – mit Paprika und Pilzen.

Um Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker zu kochen, benötigen Sie:

1 kg Rinderfilet(oder Schweinefleisch).
3-4 große Kartoffeln.
300 gr. Pflaumen
1 Zwiebel.
2 Karotten.
3 EL. Löffel Tomatenmark.
3 Lorbeerblätter.
Eine Prise Muskatnuss.
10 Stück. schwarze Pfefferkörner.
Ein kleiner Bund frische Petersilie.
2-3 EL. Löffel Pflanzenöl (ich verwende Sonnenblumenöl).
Salz - nach Geschmack.

Schritt für Schritt kochen:

Bereiten Sie die Zutaten vor: Waschen Sie das Fleisch und schälen Sie das Gemüse. Schalten Sie den Multikocher im Modus „Braten“ für 25 Minuten ein – lassen Sie ihn eine Weile aufwärmen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in Würfel schneiden.

Schneiden Sie die Karotten in kleine Streifen oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

Wir tupfen das Rinderfilet mit einer Serviette ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und schneiden es dann in mittelgroße Würfel.

Gießen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl auf den Boden der Pfanne.

Geben Sie die Zwiebel in eine Multipfanne und braten Sie sie unter häufigem Rühren leicht an. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann die Karotten zu den Zwiebeln geben und das Gemüse ebenso lange kochen lassen, dabei ab und zu umrühren.

Das Fleisch in Stücken zum Gemüse geben, vermischen, die Pfanne schließen und unter dem Deckel bis zum Ende des Programms „Braten“, also etwa 10 Minuten, garen.

Öffnen Sie anschließend die Pfanne, mischen Sie den Inhalt, fügen Sie Salz, Lorbeerblatt, schwarze Pfefferkörner und Muskatnuss hinzu.

Wir geben außerdem 3 Esslöffel selbstgemachtes Tomatenmark in die Pfanne.

Alles mischen, ein Glas heiß hinzufügen Gekochtes Wasser, schließen Sie die Pfanne und schalten Sie den Modus „Eintopf“ für 1 Stunde und 45 Minuten ein.

Während das Fleisch im Multitopf schmort, die Kartoffeln schälen, halbieren und zum Dünsten in einen Behälter geben. Stellen Sie den Behälter 1 Stunde und 20 Minuten vor Ende des Schmormodus in den Multikocher.

Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Trockenfrüchte vor: Waschen Sie jede Pflaume und schneiden Sie sie in 2-3 Scheiben. 20 Minuten vor Ende der Kur zum Rindfleisch geben. Alles vermischen, bei Bedarf noch ein halbes Glas Wasser hinzufügen und bis zum Ende des Programms kochen.

Am Ende des Programms den Behälter mit den Kartoffeln herausnehmen, fein gehackte Petersilie zum Fleisch geben und vermischen.

Servieren Sie den Eintopf mit einer Beilage aus gedünsteten Kartoffeln.
Guten Appetit!

Rindfleisch mit Pflaumen wurde im Multikocher VITEK VT-4215 BW zubereitet.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für Rindfleisch mit Pflaumen im Slow Cooker mit Gemüse, Kartoffeln, Sahne

2018-10-15 Marina Vykhodtseva

Grad
Rezept

3700

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm Fertiggericht

15 gr.

11 gr.

Kohlenhydrate

11 gr.

215 kcal.

Option 1: Klassisches Rindfleisch mit Pflaumen im Slow Cooker (mit Gemüse)

An Wochentagen und Feiertagen kann ein herzhaftes, schönes und sehr aromatisches Gericht zubereitet werden. Dank des Multikochers brennt es nicht, kocht nicht und braucht nichts genaue Aufmerksamkeit. Es basiert auf Fleisch, Pflaumen und Gemüse. Sie können Rindfleisch mit Fett verwenden; noch besser ist es, Kalbfleisch zu schmoren; es kocht viel schneller und wird Sie mit seiner Weichheit und seinem delikaten Geschmack begeistern.

Zutaten

1 Karotte;
500 g Rindfleisch;
100 g Pflaumen;
1 Zwiebel;
4 Esslöffel Öl;
180 ml Wasser;
1 EL. l. Tomatenmark;
1 Tomate;
schwarzer Pfeffer und Salz;
1 Lorbeer

Schritt-für-Schritt-Rezept klassisches Rindfleisch mit Pflaumen

Geben Sie das Öl in einen Multicooker-Becher und aktivieren Sie das Programm „Frittieren“. Während das Gerät aufheizt, das gewaschene und getrocknete Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und etwa zwanzig Minuten braten. Mit einem Spezialspatel umrühren.

Jetzt ist es an der Zeit, das Gemüse vorzubereiten. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel, damit sie sich beim Schmoren praktisch in der Brühe auflöst. Schneiden Sie die Karotten in Kreise, um sie zu erhalten schönes Gericht. Spülen Sie die Pflaumen einfach ab, wir hacken sie nicht. Wenn plötzlich ein Knochen darin ist, müssen Sie ihn vorsichtig entfernen. Die Tomate in Würfel schneiden, die Haut belassen oder entfernen.

Fügen Sie dem Rindfleisch Zwiebeln hinzu und braten Sie es mit dem Fleisch buchstäblich zwei Minuten lang an. Fügen Sie die Paste hinzu, rühren Sie das Rindfleisch hinein und erhitzen Sie es gleichzeitig.

Fügen Sie das gesamte Gemüse und die Pflaumen hinzu, fügen Sie ein paar Prisen Salz hinzu und fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Andere Gewürze sind nicht erforderlich, da sie den Geschmack und das Aroma der Pflaumen unterbrechen. Gießen Sie kochendes Wasser ein und schließen Sie den Multikocher.

Schritt 5:
Schalten Sie „Eintopf“ ein und garen Sie das Fleisch und die Pflaumen 1,5 Stunden lang. Dann unbedingt umrühren, abschmecken und dem Rindfleisch noch mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen. Wenn es nicht ganz weich ist, erhöhen Sie die Kochzeit um eine weitere halbe Stunde.

Es ist nicht notwendig, für ein solches Gericht Nudeln und Tomaten zu verwenden; Sie können das eine oder das andere nehmen, aber zusammen verleihen sie der Soße eine satte und schöne Tomatenfarbe und betonen den Geschmack von Pflaumen.

Option 2: Schnelles Rezept für Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Ein weiteres Rezept für einen Slow-Cooker-Eintopf aus Rindfleisch mit Pflaumen. Es erfordert nicht viel Aufmerksamkeit oder viele Produkte. Die Pflaumen müssen nicht vorher eingeweicht werden, wir wählen ein Produkt mittlerer Härte ohne Kerne.

Zutaten

500 g Rindfleisch;
100 g Pflaumen;
1 Zwiebel;
100 g Wasser;
Salz und Pfeffer;
1 EL. l. Ketchup;
4 Esslöffel Öl.

So kochen Sie schnell Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Schneiden Sie das Fleisch in Würfel, die etwas kleiner als Pflaumen sind. Das Öl im Bratprogramm erhitzen. Rindfleisch hinzufügen, 10 Minuten kochen lassen, gehackte Zwiebeln hinzufügen, mischen, ebenso lange braten.

Die Pflaumen waschen und zum Rindfleisch geben. Gleichzeitig muss das Fleisch gesalzen und gepfeffert werden. Ausfüllen heißes Wasser, lege einen Löffel hinein Tomaten-Ketchup und genau eine Stunde köcheln lassen. Am Ende prüfen wir, ob Sie bei Bedarf noch etwas Zeit hinzufügen können.

Zu solchen Gerichten kann man die meisten Gerichte servieren verschiedene Beilagen, aber Reis passt am besten zu Pflaumen und Rindfleisch. Die Verwendung brauner, schwarzer und roter Sorten ist erlaubt.

Option 3: Rindfleisch mit Pflaumen im Slow Cooker (mit Kartoffeln)

Wenn Sie keine Beilage separat zubereiten möchten, dann wählen Sie dieses Rezept. Rindfleisch wird mit Pflaumen und Kartoffeln in einem Slow Cooker gedünstet. Das Ergebnis ist nicht nur lecker und sättigend, sondern auch ein sehr praktisches Gericht. Sie können die Wassermenge anpassen, mehr hinzufügen oder weniger Brühe. Dies ist eine Option zum Abendessen, weshalb eine kleine Menge Flüssigkeit hinzugefügt wird.

Zutaten

8 Kartoffeln;
500 g Rindfleisch;
150 g Pflaumen;
50 ml Öl;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
1 Glas Wasser;
2 TL. Tomatenmark;
2 Knoblauchzehen;
0,5 Bund Dill oder Petersilie;
2 Lorbeerblätter.

Wie man kocht

Beginnen wir mit Fleisch. Wir schneiden das Rindfleisch nicht grob, damit es schneller fertig ist. Zwei Zentimeter große Stücke reichen aus. Wir erhitzen das Öl im Frittiermodus, man kann das Programm „Backen“ aktivieren, es funktioniert auch super. Fügen Sie das Fleisch hinzu und lassen Sie es leicht anbraten, bis es eine helle Farbe hat.

Zwiebeln und Karotten hacken, das Gemüse kann man in große Stücke schneiden. Zum Rindfleisch gießen, mit dem gleichen Programm weitergaren, etwa zehn Minuten braten, gelegentlich umrühren. Fügen Sie etwas Tomatenmark hinzu (Sie können auch Ketchup verwenden), das ergibt eine schöne Farbe.

Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel; sie sollten ungefähr die gleiche Größe wie das Fleisch haben. Wir schlafen ein, fügen Pflaumen hinzu, salzen alles, rühren um. Mit Wasser füllen. Wir verwenden kochendes Wasser, um keine Temperaturschwankungen zu verursachen. Sie schaden der Beschichtung der Schüssel.

Schließen Sie den Multikocher, aktivieren Sie das Programm „Eintopf“ und garen Sie das Fleisch mit Kartoffeln und Pflaumen 90 Minuten lang.

Das Gemüse und ein paar Knoblauchzehen hacken, mischen und Lorbeerblätter hinzufügen. Öffnen Sie den Multikocher, prüfen Sie die Bereitschaft des Fleisches, rühren Sie um, probieren Sie es ab und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu. Mit einer Mischung aus Kräutern und Knoblauch bestreuen. Verschließen Sie es und lassen Sie es eine Viertelstunde lang auf dem Herd stehen.

Auf Wunsch können Sie diesem Gericht Pilze hinzufügen; Champignons passen perfekt, es empfiehlt sich jedoch, diese separat zu braten; das geht schnell und bequem in einer Bratpfanne.

Option 4: Rindfleisch mit Pflaumen im Slow Cooker (mit Sahne)

Für Liebhaber von Zartheit Fleischgerichte Dieses Rezept für Rindfleisch mit Pflaumen wird Ihnen bestimmt gefallen. Wir verwenden Sahne mit einem durchschnittlichen Fettgehalt von etwa 20 %, Sie können aber auch etwas mehr oder weniger nehmen. Die Zubereitung des Gerichts erfolgt in zwei Schritten. Manchmal wird beim ersten Eintopf Weißwein anstelle von Wasser verwendet. der trockene Wein Auch diese Option hat ihre Daseinsberechtigung.

Zutaten

1 Zwiebel;
800 g Rindfleisch;
250 g Pflaumen;
180 ml Sahne;
2 Esslöffel Öl;
70 ml Wasser;
Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Zwiebel in Würfel schneiden. Gießen Sie das Öl in den Slow Cooker, fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es, bis es fast transparent ist. Geeignet sind Brat- oder Backprogramme.

Das Fleisch waschen und in kleine Würfel schneiden. Das Rindfleisch in die Zwiebeln geben. Unter Rühren den Saft versiegeln lassen. Sobald sich die Farbe ändert, heißes Wasser hinzufügen, eine Prise Salz hinzufügen, den Multikocher schließen und 1,5 Stunden köcheln lassen.

Wir waschen die Pflaumen und schneiden sie in vier Teile. Wir geben es in den Slow Cooker. Erhitzen Sie die Sahne, fügen Sie sie hinzu, rühren Sie um, fügen Sie mehr Salz hinzu und Sie können Pfeffer hinzufügen. Den Slow Cooker wieder schließen und das Rindfleisch in der Sahne weitere 30-40 Minuten köcheln lassen.

Zu diesem Gericht passt auch Sauerrahm hervorragend, wir verwenden ihn jedoch nicht. saures Produkt. Es ist nicht nötig, etwas mit Wasser zu verdünnen; beim Erhitzen wird die Konsistenz deutlich dünnflüssiger.

Option 5: Griechisches Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Griechisches Kochrezept leckeres Rindfleisch mit Pflaumen. Zusätzlich zu Trockenfrüchten benötigen wir Walnüsse, Dijon-Senf (er enthält Körner) und auch Zitronensaft. Das Gericht ist unglaublich aromatisch und appetitlich und kann mit Beilagen oder pur serviert werden frisches Gemüse und Grüns.

Zutaten

500 g Rindfleisch;
1 Zwiebel;
1 Löffel Senf;
150 g Pflaumen;
0,5 Zitrone;
50 g Walnüsse;
40 g Butter;
10 g Knoblauch;
100 ml Wasser (kochendes Wasser);
Salz und Pfeffer.

Wie man kocht

In einer Multicooker-Schüssel auflösen Butter, Backprogramm einstellen. Das Rindfleisch in Stücke schneiden, hinzufügen und eine Viertelstunde braten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, fein hacken. Nach fünf Minuten Wasser hinzufügen, verschließen und eine Stunde im Schmorprogramm garen.

Wir waschen die Pflaumen, fügen sie hinzu, fügen Salz hinzu, fügen Senf hinzu und entfernen die Schale einer halben Zitrone. Es empfiehlt sich, sie zu hacken. Rühren Sie das Gericht um, lassen Sie das Fleisch noch eine Stunde stehen, der Modus muss nicht geändert werden.

Wenn die Nüsse roh sind, empfiehlt es sich, sie zu trocknen oder zu braten; wir hacken sie leicht kleine Teile oder brechen Sie die Kerne einfach in mehrere Teile. Den Saft der Zitrone auspressen. Öffnen Sie den Multikocher, fügen Sie Saft hinzu, bestreuen Sie das Fleisch mit Nüssen, rühren Sie um und schon können Sie das Gericht servieren.

Rindfleisch passt nicht nur dazu Nussbaum, aber auch mit Pinienkerne, Mandeln. Sie können mehrere Typen gleichzeitig verwenden. Wenn Sie keine Nüsse zu Hause haben, bestreuen Sie das Gericht mit gerösteten Sesamkörnern, das verleiht ihm ein außergewöhnliches Aroma.

Durch die Zugabe von Pflaumen erhält jeder Eintopf neue Eigenschaften. Aromen und tolles Aroma. Wir bieten Kochmöglichkeiten an Rinderragout mit Pflaumen in einem Slow Cooker. Der Küchenassistent vereinfacht den Garvorgang und macht das Gericht zarter und reichhaltiger.

Rezept für geschmortes Rindfleisch mit Pflaumen in einem Slow Cooker

Zutaten:

Rindfleisch – 900 g;
entkernt – 145 g;
Zwiebel – 145 g;
Karotten – 145 g;
Knoblauch – 4-5 Zehen;
- eine Prise;
Lorbeerblätter – 3-4 Stk.;
raffiniertes Pflanzenöl – 85 ml;
gereinigtes Wasser – 260 ml;
Salz - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Scheiben der gewünschten Größe und Form schneiden. Wir bräunen es im Modus „Backen“ oder „Braten“ bei geöffnetem Deckel, nachdem wir etwas Pflanzenöl in die Multipfanne gegossen haben. Dann nehmen wir das gebratene Rindfleisch auf einen Teller, geben noch etwas Pflanzenöl in den Behälter des Geräts und braten die zuvor geschälte und gehackte Zwiebel und die in Streifen geschnittenen Karotten an, bis sie weich sind. Wir lassen den Modus unverändert. Auf Gemüse übertragen Rindfleischstücke, den Inhalt mit gereinigtem, zum Kochen gebrachtem Wasser übergießen, das Gericht mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, eine Prise Muskatnuss und Lorbeerblätter dazugeben und das Gerät auf die Funktion „Eintopfen“ schalten. Die Garzeit ist auf eine Stunde eingestellt.

Nach Ablauf der Zeit vorgewaschene und gegebenenfalls gehackte Pflaumen, geschälten und fein gehackten Knoblauch hinzufügen und im gleichen Programm weitere 25 Minuten kochen.

Rindergulasch mit Pflaumen im Slow Cooker - Rezept

Zutaten:

Rinderbrei – 900 g;
getrocknete entkernte Pflaumen – 220 g;
Zwiebel – 145 g;
Karotten – 90 g;
Mehl – 80 g;
Knoblauch – 3-4 Zehen;
Lorbeerblätter – 3-4 Stk.;
Brühe – 550 ml;
Salz;
würzige getrocknete Kräuter;
gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung

Zunächst vorgeschälte und gehackte Zwiebeln und in Streifen geschnittene Karotten in Pflanzenöl anbraten. Wählen Sie dazu die Funktion auf dem Multicooker-Display aus Wählen Sie „Backen“ oder „Braten“ und stellen Sie die Zeit auf fünfzehn Minuten ein.

Während das Gemüse brät, waschen, trocknen und schneiden Sie das Rindfleisch in mittelgroße Würfel, geben Sie es zum Gemüse und verlängern Sie den Modus um weitere fünfzehn Minuten. Am Ende des Bratvorgangs hinzufügen Weizenmehl und mischen. Dann die zum Kochen gebrachte Brühe hinzufügen, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, das Gerät auf die Funktion „Eintopfen“ schalten und 60 Minuten kochen lassen. Nach dem Signal die gewaschenen Pflaumen hinzufügen, das Gericht mit würzigen getrockneten Kräutern, geschältem und fein gehacktem Knoblauch würzen, die Lorbeerblätter dazugeben und weitere dreißig Minuten im gleichen Modus kochen.

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