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Biologisches Zertifikat

Tatsächlich ist die Kiwano-Frucht die Frucht einer einjährigen krautigen Rebe. Gehört zur Gattung der Gurken, der Familie der Kürbisse. Wir stellen sofort fest, dass dieses Gericht viele Namen hat: Hornmelone, englische Tomate, Afrikanische Gurke, Anguria. Wie sieht es aus Übersee-Wunder, ist auf dem Foto zu sehen.

Über Eigenschaften

• Kiwano zu essen ist sehr gesund, besonders für Kinder. Es enthält Vitamine und Vitalstoffe wichtige Mikroelemente. Die Frucht ist am reichsten an Kalium und Beta-Carotin. Darüber hinaus wird sie für den Verzehr von Menschen mit verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit empfohlen diejenigen, die auf Gewichtsverlust abzielen maximalen Nutzen? Natürlich hat es in roher Form eine positive Wirkung auf das Immunsystem, da es Vitamin PP und Ascorbinsäure enthält.

Hinweis für Landwirte

1. Jeder Hobbygärtner kann Kiwano anbauen. Zuerst müssen Sie die Samen für einen Tag in ein feuchtes Tuch legen. Dann können Sie die Sprossen erst nach dem Ende des Frosts ins Freiland säen Für eine große Rebe benötigen Sie Stützen. Sie müssen sie genauso pflegen wie andere Kürbisse. Der Anbau ist in sonnigen, windgeschützten Gebieten produktiver.

Wenn Sie keine Ahnung haben, wie man Kiwano isst, können wir Ihnen versichern: Es ist nichts Kompliziertes daran.

• Kann verwendet werden reiner Form Wenn Sie die Schale der Hornmelone quer einschneiden und die Krume entfernen, erhalten Sie ein dekoratives Glas verschiedene Früchte Als Bestandteil von leichten Salaten und Desserts können Kiwano-Früchte insbesondere in Scheiben geschnitten zu Eiscreme oder Weichkäse gegessen werden.

Mit einem Wort, dieses Produkt, das noch ein wenig bekannt ist, kann sich sehr harmonisch in Ihre Ernährung einfügen. Und damit Sie diese afrikanische Gurke in den Regalen der Geschäfte finden, empfehlen wir Ihnen, sie sich auf dem Foto noch einmal anzusehen.

Kiwano – eine hartnäckige Gurke anbauen

Kiwano, dessen Anbau für die meisten Sommerbewohner neu ist, ist der nächste Verwandte der gewöhnlichen Gurke. Aus irgendeinem Grund nennen viele Quellen diese Pflanze Angurie, was völlig falsch ist.

Dabei handelt es sich nicht nur um zwei unterschiedliche Kulturen, sondern sie stammen aus unterschiedlichen Teilen der Welt. Anguria oder Antillengurke (lat. Cucumis anguria) stammt ursprünglich aus den Antillen und kommt auch in anderen Regionen Süd- und Mittelamerikas vor. Kiwano (lat.

Cucumis metulifer) stammt aus Afrika. Die Pflanze ist eine bis zu 5-6 m lange Ranke, die, wenn sie verzweigt ist, in der Lage ist, eine große Fläche zu weben. Die Blätter ähneln kleineren Exemplaren einer Gurke.

Die Pflanze ist zweihäusig und einhäusig und wird sowohl roh als auch eingelegt verwendet. Reife Früchteähneln einer dicken Gurke orange Farbe mit großen weichen Stacheln. Ihr Geschmack erinnert an Banane oder Zitrone gemischt mit Melone.

Zum Einlegen wird ein 3-4 Tage alter Eierstock verwendet, der auch anstelle von Gurken verwendet werden kann. Anguria ist überhaupt kein Winkel Wie gewöhnliche Gurke Kiwano ist ein wahres Kaliumlager.

Daher werden seine Früchte zur Vorbeugung und Behandlung eingesetzt Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Der wachsartige Überzug, der sich auf reifen Früchten bildet, ermöglicht deren Haltbarkeit über mehrere Monate.

Das Hauptproblem beim Kiwano-Anbau sind die langen Tageslichtstunden.

Diese Kultur gehört zu den sogenannten Kurztagpflanzen. In der Praxis bedeutet dies eine zu lange Vegetationsperiode: Die Pflanzen beginnen spät zu blühen und der Fruchtansatz setzt erst bei Frost ein. Auch der Einsatz von Gewächshäusern hilft nicht.

Die Lösung besteht darin, eine Kiwano-Sorte namens „Green Dragon“ anzubauen. Sie beginnt unabhängig von der Tageslänge Früchte zu tragen: Bereits zwei Monate nach dem Auflaufen der Triebe bilden sich die ersten Blüten. Diese Pflanze ist sehr thermophil, selbst niedrige positive Temperaturen (unter 10 Grad) sind für junge Pflanzen schädlich.

Daher ist für Kiwanos der Innenanbau die einzige Option Russische Verhältnisse. Daraus ergibt sich ein weiteres Problem: Wenn es für die Gewächshausgurkenernte spezielle semiparthenokarpische Sorten gibt, die ohne Bestäubung durch Insekten einen Eierstock bilden, dann gibt es solche Sorten im Kiwano nicht.

Daher muss die Bestäubung manuell mit einer weichen Bürste erfolgen. Es ist besser, Kiwano in einem Gewächshaus anzubauen Die Samen sollten in Becher mit Erdmischung gepflanzt werden, nachdem sie zuvor mit Bernsteinsäure oder Epin behandelt wurden.

Für die Keimung ist eine Temperatur von mindestens 18 Grad erforderlich, das Optimum für das Wachstum von Sämlingen liegt bei 25 Grad. Bei der Aussaat besteht kein Grund zur Eile: Setzlinge können nur dann in den Boden gepflanzt werden, wenn die Nachttemperatur mindestens 10 Grad beträgt.

Andernfalls hören überbelichtete Sämlinge auf zu wachsen und werden für den Gebrauch unbrauchbar. Beim Anbau von Kiwanos wird ein Gurkennetz verwendet, die Früchte werden alle 2-3 Tage entfernt. Von Zeit zu Zeit können Sie eine Wurzel- oder Blattdüngung mit organischem Material, Kaliumsalz und Mikroelementen durchführen. Diese Pflanze wird wie eine Gurke gute Dekoration Balkon Der Anzuchtbehälter sollte ein Volumen von etwa 20 Litern haben.

Was ist das für eine Pflanze - Kiwano? Erzähl uns von Möglichkeiten, es anzubauen. Die Kiwano-Pflanze, auch Hornmelone oder Afrikanische Gurke genannt, stammt aus Afrika und gehört zur Familie der Kürbisgewächse.

Derzeit wird sie in den USA, Kolumbien und Neuseeland angebaut. Die Pflanze ist eine 3-5 Meter hohe Ranke mit dünnen, gerillten Stielen. Sie blüht sehr üppig mit männlichen und weiblichen Blüten. Die Kiwano-Frucht ist gelb, orange oder rot.

Die Länge der Frucht beträgt 15 cm. Die Schale ist hart, ledrig, mit weichen Stacheln bedeckt und im Inneren der Frucht befindet sich geleeartiges grünes Fruchtfleisch mit hellgrünen Samen, die gleichzeitig nach Limette und Banane schmecken. Man kann daraus Marmelade machen oder es einlegen.

Ich habe es einmal versucht Milch Cocktail mit Kiwano-Fruchtfleisch. Es hat mir gefallen - origineller Geschmack. Früchte enthalten übrigens wenig Kalorien. Für diejenigen, die abnehmen möchten, ist es also ein Geschenk des Himmels. Darüber hinaus enthält es viel Vitamin PP und Ascorbinsäure.

Dieser Exot kann angebaut werden Mittlere Spur Russland. Ich schaffe das ohne große Schwierigkeiten. Ich habe die Samen einen Tag lang in ein feuchtes Tuch gelegt. Dann säe ich in Töpfe mit leicht nahrhaft Ich pflanze es erst dann ins Freiland, wenn die Frostgefahr vorüber ist.

Ich wähle einen sonnigen, hoch gelegenen und windgeschützten Ort. Da Kiwano eine große Rebe ist, braucht sie Stützen.

Und wenn Sie Spaliere dafür bauen, werden solche Bepflanzungen sehr attraktiv aussehen. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, diese Hornmelone im Freiland zu pflanzen, dann machen Sie sich keine Sorgen, Sie können sie direkt auf Ihrem Balkon anbauen! Pflanzen Sie die Pflanze einfach in einen großen Behälter (7–20 Liter). Dies reicht aus, wenn Sie sie alle 12–15 Tage einmal füttern. Obwohl es sich um eine wärmeliebende Pflanze handelt, ist es besser, sie abzudecken Tagsüber sengende Sonne, um Verbrennungen an den Blättern zu vermeiden.

Jedes Jahr erscheinen neue exotische Früchte und Gemüse in den Supermarktregalen. Selbst wenn man eine Frucht zum Probieren gekauft hat, kann nicht jeder Liebhaber mit Sicherheit sagen, was er in den Händen hält – eine Frucht oder ein Gemüse – und wie man es richtig isst. Ein weiteres solches neues Produkt ist Kiwano.

Was ist das für eine Frucht? Manche glauben, Kiwano sei eine Frucht, aber niemand weiß wirklich, was es ist. Andere sind sich sicher, dass es sich um ein Gemüse handelt. Und alle sind sich nur in einer Meinung einig. Die Frucht, die wie ein Igel aussieht, ist sehr nützlich.

Wie isst man Kiwano und um was für eine exotische Pflanze handelt es sich? Das muss geklärt werden.

Konventionell wird die Kiwano-Frucht genannt. Tatsächlich handelt es sich um ein Gemüse aus der Familie der Kürbisgewächse. Einfach ausgedrückt, ein enger Verwandter der gewöhnlichen Gurke.

Es wird anders genannt - afrikanische Stachelgurke, Zweihorn- oder Geleemelone. Wer es Antillengurke oder Angouria nennt, liegt falsch.

Dabei handelt es sich um völlig unterschiedliche Pflanzen, bei denen nur einige äußerliche Ähnlichkeiten zu erkennen sind. Die Zweihornmelone wird überall in Ländern mit heißem tropischem Klima angebaut und insbesondere in Neuseeland, den USA (Kalifornien), Israel und Kolumbien gezüchtet ist eine einjährige krautige Rebe mit dünnen, aber starken Stielen. Es erreicht eine Länge von 5-6 Metern.

Dies ist eine wärmeliebende Pflanze mit kurzen Tageslichtstunden, die als Gartenpflanze und als Zierpflanze angebaut werden kann. Kiwano-Blätter ähneln Gurkenblättern, sind jedoch kleiner. In ihren Achseln befinden sich zahlreiche gelbe Blüten.

Wie andere Kürbisgewächse werden sie in männliche und weibliche Pflanzen unterteilt. Während der gesamten Vegetationsperiode trägt die Rebe reichlich Früchte. Wenn Sie alle Pflegeregeln befolgen, können Sie bis zu 200 Früchte aus einem Busch sammeln. Ein solches Ergebnis kann durch ständiges Pflücken von Grüns erzielt werden.

Der Ertrag kann jedoch stark zurückgehen, wenn mindestens eine Kiwano-Frucht am Rebstock verbleibt und reift.

Wie kann man es in unserem Land anbauen?

Am besten geschieht dies durch Setzlinge. Vor der Aussaat in Töpfe müssen die Samen einen Tag lang in einer Nährlösung eingeweicht werden. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, können junge Pflanzen nach der obligatorischen Aushärtung in den Boden gepflanzt werden.

Der Platz für die Kiwano sollte vor Wind und direkter Sonneneinstrahlung geschützt sein. Obwohl die Pflanze wärmeliebend ist, verträgt sie keine heiße Sonne. Es kommt schnell zu Verbrennungen an den Blättern, und Blüten und Eierstöcke können abfallen. Kiwano bevorzugt leichten, lockeren und durchlässigen Boden.

Trockenheit und Staunässe verträgt es nicht. Die Stängel der Pflanze brauchen Unterstützung. Daher empfiehlt es sich, sie unter einen Zaun zu pflanzen oder mit Bindfaden zu binden und den Stiel regelmäßig im Uhrzeigersinn zu drehen. Alternativ können Sie ein Netz ausbreiten, das die Rebe fest umschlingt.

Aufgrund des schnellen Wachstums und der üppigen Belaubung sollten junge Pflanzen in einem Abstand von 50-80 cm platziert werden. Die weitere Pflege von Kiwano ist einfach.

Dazu gehören regelmäßiges Gießen (insbesondere nach jeder Ernte) und das Mulchen des Bodens ( Wurzelsystem schwach, kann beim Lockern leicht beschädigt werden), Unkraut jäten und düngen alle 10-12 Tage, und es ist unbedingt erforderlich, organischen Dünger mit Mineraldünger abzuwechseln. Die Pflanze reagiert auch gut auf Blattfütterung mit Mikroelementen.

Seitentriebe sollten abgeklemmt werden, besonders wenn sie sehr dick sind. Dabei werden zunächst die Stängel mit männlichen Blüten vollständig entfernt.

Die Ernte erfolgt alle 4-7 Tage mit obligatorischer anschließender Bewässerung. Diese Pflanze hat viele Vorteile, von denen der wichtigste die Resistenz gegen für die Kürbisfamilie charakteristische Krankheiten ist. Aber es gibt einen Nachteil. Kiwano reagiert sehr empfindlich auf tägliche Temperaturschwankungen.

Allerdings ist seit kurzem die erste einheimische Sorte, „Green Dragon“, im Handel erhältlich. Es wurde speziell für unsere Breiten gezüchtet. Die Entwicklung und das Wachstum von Pflanzen dieser Sorte hängen nicht von der Länge der Tageslichtstunden ab und sind widerstandsfähiger gegen niedrige Temperaturen.

Darüber hinaus beginnen sie innerhalb von 2 Monaten Früchte zu tragen.

Drinnen wachsen

Wenn Sie kein Gartengrundstück haben, machen Sie sich keine Sorgen. Ein Balkon oder eine Loggia eignen sich perfekt für einen Kiwano. Wie züchtet man ihn und was ist das Besondere an der Pflege im Innenbereich? Zunächst müssen Sie einen Topf für die Pflanze auswählen.

Sein Volumen kann zwischen 5 und 25 Litern liegen. Es kommt auf die Fläche des Balkons an. Damit in Innenräumen Früchte an der Rebe wachsen, müssen Sie sie manuell mit einer Bürste bestäuben.

Dies geschieht nur in der ersten Tageshälfte, wenn die Blüten geöffnet sind und der Pollen lebensfähig ist. Die resultierenden Früchte schmücken perfekt einen Balkon oder eine Loggia.

Wie schmeckt es?

Obwohl die Kiwano als Geleemelone bezeichnet wird, ist sie nicht größer als eine durchschnittliche Orange. Die grüne Schale der Frucht mit marmorierten Streifen ist mit weichen Stacheln bedeckt. Wenn Kiwano reif ist, nimmt es eine gelbe Farbe an.

Afrikanische Gurken sind ein sehr wässriges Gemüse. Sein grünes Fruchtfleisch hat eine geleeartige Konsistenz. daher reife Früchte Sie müssen es mit einem Löffel herauslöffeln. Süß-saure Kiwano, deren Geschmack gleichzeitig an Melone, Banane und Gurke erinnert, enthält viel nützliche Substanzen und hat heilende Eigenschaften.

Sein Fruchtfleisch ist reich an Kohlenhydraten, B-Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, vor allem Eisen, Zink, Kalzium, Kupfer, Phosphor, Kalium und Magnesium. Und doch enthält es vor allem Ascorbinsäure. Langfristige Verwendung von Kiwano, insbesondere in Winterzeit, trägt zur Stärkung des Immunsystems bei.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts (nur 44 Kalorien pro 100 Gramm) wird es für übergewichtige Menschen empfohlen. Und dank des Kaliumgehalts eignet sich die Frucht zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Aber sein Einsatz in der Medizin endet hier nicht.

Kiwano hat eine adstringierende Wirkung und hilft, Wunden zu heilen und Blutungen zu stoppen – als Bestandteil von Masken für Gesicht und Körper. Sie haben eine ausgeprägte straffende und tonisierende Wirkung auf die Haut.

Dank an erhöhter Inhalt Ballaststoffe, Früchte stimulieren die Darmmotilität und werden zur Vorbeugung von Krankheiten empfohlen Magen-Darmtrakt. Während der Chemotherapie wirkt sich der regelmäßige Verzehr von Saft positiv auf den Haarzustand aus und verlangsamt und reduziert den Haarausfall. Auch Diabetiker können gehörnte Melonenfrüchte essen.

Wie wird es benutzt?

Wie man Kiwano isst, hängt vom Reifegrad der Frucht ab. Es wird sowohl grün als auch vollreif gegessen. Grüns werden wie Gurken gesalzen und eingelegt.

Kiwano verleiht Kompott und Marmelade einen originellen Geschmack. Am häufigsten wird die Frucht jedoch roh verzehrt. Sein dichtes grünes Fruchtfleisch wird Desserts und Salaten zugesetzt.

Geschälte Scheiben werden zum Dekorieren von Cocktails, Sandwiches und Hauptgerichten verwendet. Wie isst man Kiwano, wenn es reif ist? Dazu müssen Sie es halbieren und das gesamte Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln.

Danach müssen Sie die leeren Hälften nicht wegwerfen, sondern gut waschen. Wenn man sie auf stachelartige Beine setzt, verwandeln sie sich in originelle Gerichte zum Servieren von Snacks oder als interessantes Accessoire für die Tischdekoration Viele Menschen interessieren sich dafür, wie Kiwano in seiner Heimat gegessen wird.

Am meisten beliebtes Gericht- Dies ist eine Vorspeise mit Meeresfrüchten und Käse. Es ist einfach zuzubereiten. Meeresfrüchte sollten mit Weichkäse gemischt und Kiwano hinzugefügt werden. Manchmal kann man auf Meeresfrüchte verzichten.

Es reicht aus, den Käse in Kreise zu schneiden und diese mit dem geleeartigen Fruchtfleisch einer afrikanischen Gurke zu dekorieren. Mit Kiwano-Saft lassen sich köstliche Gerichte zubereiten gesunder Cocktail. Dazu Zitronen- oder Orangensaft dazugeben und im Mixer verrühren.

Dieser Cocktail wird in einem Glas aus Kiwano-Schale serviert. Nach dem Verzehr von Hornmelonen wurden keine schwerwiegenden Folgen festgestellt. Und doch Menschen, die dazu neigen allergische Reaktionen Es wird empfohlen, Kiwano zum ersten Mal vorsichtig und in kleinen Stücken zu probieren.

Lagerung

Nachdem wir herausgefunden haben, wie Kiwano gegessen wird, bleibt nur noch zu sagen, dass reife Früchte darin perfekt gelagert werden Zimmertemperatur mehrere Monate, fast bis zum Frühjahr. Dadurch können sie das Immunsystem den ganzen Winter über perfekt unterstützen. Im Jahr 2013 erschien eine neue essbare Ernte aus der Kürbisfamilie im Sortiment der russischen Sommerbewohner.

Kiwano(Afrikanische Gurke, Horn- oder Geleemelone) – heimisch in verschiedenen Ländern Südafrika. Diese Pflanze wird oft mit der Antillengurke (Anguria) verwechselt Aussehen Die Frucht ist wirklich sehr ähnlich Afrikanische Gurke.

Aber die Antillengurke hat Blätter, die einer Wassermelone ähneln, und die Kiwano hat Blätter, die denen einer Gurke ähneln, aber kleiner sind. Warum kann Kiwano für uns Sommerbewohner attraktiv sein? Die ursprüngliche, ungewöhnlich produktive Kulturpflanze zeichnet sich durch ihre hohe Ausdauer und Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten aus.

Ich züchte seit zwei Jahren Kiwano in meiner Datscha im Gewächshaus und bin mit den Ergebnissen sehr zufrieden. Eine fragile Kletterpflanze mit einem dünnen, gerillten Stamm erreicht eine Länge von bis zu 5 m. Die Blätter sind kleiner als die einer Gurke, ähneln ihnen aber in der Form.

Die Wurzeln von Kiwano sind oberflächlich, schwach entwickelt, die Blüten sind klein, gelb und zahlreich. Aufgrund der oberflächlichen und unentwickelten Wurzeln ist es nicht empfehlenswert, den Kiwano zu lockern; es ist besser, den Boden um die Pflanzen herum zu mulchen, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

Die Früchte stehen auf langen Stielen, sind grün, oval und haben die Größe von Gänseei, knollig. Reife Früchte sind gelb und locken mit einem schönen geschnitzten Muster. Die Früchte einiger Sorten haben große Tuberkel mit dunklen, nicht stacheligen Stacheln.

Die Samen sind klein, flach, von einer saftigen Fruchtwand umschlossen, im reifen Zustand cremefarben und bleiben im reifen Zustand keimfähig Ordnungsgemäße Lagerung Bis zum Alter von 8 Jahren können junge Eierstöcke im Alter von 4 bis 6 Tagen verzehrt werden frisch, in Salaten, kann nicht nur für die Zubereitung von Süßigkeiten, sondern auch erfolgreich verwendet werden scharfe Gerichte, zu Kompotten und Marmeladen aus Früchten und Beeren hinzufügen, salzen und wie Gurken einlegen. Der Geschmack ist sehr lecker und lecker.

Kiwano enthält im Vergleich zu Gurken viel mehr körpereigene Substanzen (organische Säuren, P - Wirkstoffe, Ascorbinsäure, seltene Mineralsalze). Die Früchte der afrikanischen Gurke werden zur Behandlung des Magen-Darm-Trakts eingesetzt Darmerkrankungen, zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Aktivität, als Heilmittel bei Schnitten und Verbrennungen, in der Kosmetik.

Joghurt mit Kiwanosaft ist sehr nützlich, da er viel Kalium enthält. Im reifen Zustand nehmen die Früchte deutlich an Größe zu und können bis zu 6 Monate bei Raumtemperatur gelagert werden. Das Fruchtfleisch reifer Kiwanos ist grünlich, essbar und schmeckt süß-sauer.

Da stellt sich die Frage, warum ein so wertvolles und unprätentiöses Gemüse in unseren russischen Gärten immer noch sehr selten angebaut wird. Die Antwort auf diese Frage ist sehr einfach.

Bis letztes Jahr gab es im Sortiment unserer Sommerbewohner keine in Zonen aufgeteilten Kiwano-Sorten, und Versuche, diese Pflanze aus „Übersee“-Sorten anzubauen, scheiterten oft, da die afrikanische Gurke aus tropischen Ländern stammt und kurze Tageslichtstunden benötigt ist typisch in Sommerzeit für Länder in Äquatornähe. Aber mit dem Erscheinen im staatlichen Register der Auswahlleistungen im Jahr 2013 Russische Föderation die erste einheimische Sorte von Kiwano - Grüner Drache, die Situation hat sich geändert.

Der Anbau dieser Kiwano-Sorte ist bei langen Tageslichtstunden möglich; sie beginnt innerhalb von zwei Monaten nach der Keimung Früchte zu tragen und kann sogar in Sibirien sicher in Innenräumen angebaut werden. Dies ist eine einjährige zweihäusige Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse mit einer Vegetationsperiode von der Keimung bis zur Fruchtreife von 75 bis 86 Tagen.

Der Geschmack des Kiwano-Fruchtfleischs erinnert an Zitrone und Ananas mit einem ausgeprägten Melonenaroma. Die Haltbarkeit reifer Früchte beträgt bis zu 6 Monate nach der Ernte.

Produktivität bis zu 4 kg pro Quadratmeter. m. Wenn Sie Kiwano anbauen, müssen Sie einen Bereich mit gut durchlässigem Boden und mäßiger Nährstoffversorgung bereitstellen. Diese Pflanze ist wärmeliebend und lichtliebend.

Für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung der Pflanze liegt die optimale Temperatur bei 21 - 26 Grad. Es ist nicht akzeptabel, Kiwano in schattigen Bereichen oder in Gebieten mit saurem Boden anzubauen.

Wenn es in den zentralen Regionen Russlands ausgestellt wird warmer Sommer, dann reifen die Früchte der Pflanze im Freiland. Wenn sich Kiwanos im Freiland anbauen und andere Kürbiskulturen in der Nähe sind, können sie sich mit ihnen gegenseitig bestäuben und interspezifische Hybriden bilden. Samen für Setzlinge sollten 20 bis 25 Tage vor dem Pflanzen von Kiwanos an einem festen Ort ausgesät werden (normalerweise Mitte April). früher Mai).

Setzlinge sollten frühestens am 20. Mai in einem Gewächshaus oder unter vorübergehender Folienabdeckung gepflanzt werden. Wenn die Gefahr von Nachtfrösten vorüber ist, können Setzlinge im Freiland gepflanzt werden (nach dem 5. Juni). Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 55–65 cm, zwischen den Pflanzen 35–40 cm.

Die Kiwano-Pflege besteht aus regelmäßigem Gießen (2-3 Mal pro Woche), dem Mulchen des Bodens um die Pflanzen herum, dem Jäten und Düngen mit organischem und organischem Material mineralische Düngemittel alle 12 – 14 Tage. Füttern organische Düngemittel(Königskerzen- oder Hühnerkot) sollte mit der Düngung mit Mineraldüngern, vorzugsweise komplex mit Mikroelementen, abgewechselt werden.

Unter günstigen Bedingungen wächst Kiwano sehr schnell und verzweigt sich stark. Pflanzen müssen geformt und an ein vertikales Gitter gebunden werden.

Im Bildungsbereich sehr große Mengen junge Triebe kneifen wir bis zum Fruchtknoten, Triebe mit nur männlichen Blüten werden komplett entfernt. Bei günstigen Wetterbedingungen erfolgt die Kiwano-Bestäubung durch Insekten sehr aktiv; Bienen lieben diese Pflanze besonders.

Wenn Sie mehr junge Früchte erhalten möchten, ernten wir jeden Tag und erhöhen so den Kiwano-Ertrag (bis zu 200 Stück pro Pflanze). Wenn Sie Früchte anbauen, die an der Pflanze gereift sind, kann der Ertrag deutlich geringer ausfallen. Liebhaber exotischer Pflanzen können wachsen Kiwano in der Loggia oder auf dem Balkon in großen Gefäßen (15 – 25 l), gefüllt mit einer nährstoffreichen Erdmischung. Es gibt noch keine selbstbestäubenden Sorten Afrikanische Gurke Beim Anbau auf einer verglasten Loggia muss die Pflanze manuell mit einer Bürste bestäubt werden. Eine erwachsene Pflanze mit reifen, schönen Früchten schmückt auf originelle Weise einen Balkon oder eine Loggia, und anschließend werden die Kiwano-Früchte für Neujahrs- und Familienfeiertage nützlich sein. Weitere ähnliche Artikel finden Sie auf der Website.

Die Geschäfte bieten viele exotische Früchte an, die zu Hause angebaut werden können. Die in Afrika beheimatete Kiwano-Frucht hat ungewöhnliche Form und Aussehen, daher ist es einfach unrealistisch, es mit etwas anderem zu verwechseln. Im Inneren besteht es aus Gelee mit Samen.

Kiwano – Beschreibung

Die exotische Frucht wird auch Afrikanische Gurke oder Hornmelone genannt, weil sie auf der Oberfläche Pickel aufweist. Die Pflanze ist eine krautige Rebe, die eine Länge von 3-5 m erreicht. Es lohnt sich herauszufinden, wo Kiwano wächst, da diese Pflanze in den Ländern Mittelamerikas, Israels, Neuseelands und anderen Gebieten mit einem ähnlichen Klima wächst.

1. Diese einjährige Rebe hat kletternde und kriechende Stängel, die spröde und kurz weichhaarig sind.
2. Die Blätter sind zerlegt, die Blüten sind groß und gelb und ähneln im Aussehen einer Wassermelone.
3. 70 Tage nach dem Keimen der Samen können die Früchte geerntet werden, die eine Länge von etwa 15 cm erreichen. Sie können gelb, orange oder rot sein. Der Geschmack des geleeartigen Fruchtfleisches liegt irgendwo zwischen einer Banane und einer Gurke.

Es ist unmöglich, die Vorteile der Kiwano-Frucht nicht außer Acht zu lassen, die zu 89 % aus Wasser besteht, was entscheidend ist geringer Kaloriengehalt. Zu den Haupteigenschaften gehören folgende Informationen:

1. In Gebieten, in denen Obst angebaut wird, wird das Fruchtfleisch als Werbemittel verwendet schnelle Heilung Wunde Es wird angenommen, dass es dabei hilft, den Körper von möglichen Abfallstoffen und Giftstoffen zu reinigen.
2. Bei Regelmäßiger Gebrauch Sie können Ihr Immunsystem stärken und Ihren Körper straffen.
3. Das Fruchtfleisch enthält die Vitamine A, C und Gruppe B. Diese Stoffe sind wichtig für das reibungslose Funktionieren des Körpers.
4. Kiwano ist nützlich bei Magen-Darm-Erkrankungen und des Herz-Kreislauf-Systems, da es viel Kalium enthält.
5. Die Frucht wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus, erhöht ihre Elastizität und aktiviert den Prozess der Zellregeneration.
6. Kiwano ist ideales Produkt für diejenigen, die Übergewicht verlieren möchten.
7. Das Fruchtfleisch wird verwendet für kosmetische Zwecke Daher werden daraus Masken hergestellt, die eine tonisierende und straffende Wirkung haben.

Viele Menschen interessieren sich dafür, wie man Kiwano-Früchte richtig isst, damit sie zum Kochen verwendet werden können verschiedene Gerichte, wie Vorspeisen, Salate und Desserts. Die Früchte müssen halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgelöffelt werden. Die Kruste kann getrocknet und als Dekoration oder als Schüssel zum Nachtisch verwendet werden. Kiwano kann sowohl frisch als auch eingelegt und gesalzen gegessen werden.

Kiwano aus Samen im Garten und zu Hause anbauen

Pflanzenmaterial kann auf zwei Arten gewonnen werden: Kaufen Sie es im Laden, aber es ist nicht so einfach, es zu finden, oder entfernen Sie es von reifen Früchten, waschen Sie es, trocknen Sie es und bewahren Sie es in einer Nährlösung auf. Um zu Hause Kiwano anzubauen, befolgen Sie dieses Schema:

1. Es ist besser, die Samen in einer Lösung aus „Natriumhumat“ oder „Epin-Extra“ einzuweichen. Sie sollten aufquellen, was für die Keimung wichtig ist. Das dauert einen Tag.
2. Es wird empfohlen, vorbereitete Samen in separate Behälter zu pflanzen und der Durchmesser der Töpfe sollte etwa 10 cm betragen. Geben Sie in jeden Behälter nährstoffreiche Erde, die locker sein sollte.
3. Pflanzen Sie die Samen etwa 3 cm tief ein. Die Töpfe sollten für mindestens zwei Wochen in ein Gewächshaus gestellt werden. Ist dies nicht möglich, decken Sie den Behälter mit Glas oder Folie ab. Es ist wichtig, den Boden nicht austrocknen zu lassen und direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.
4. Wenn die Sprossen erscheinen, können Sie das Glas entfernen und auf die Gelegenheit zum Umpflanzen der Sämlinge warten.

Wie pflanzt man Kiwano?

Sie können die Pflanze in einem Gewächshaus anbauen oder auf warmes Wetter warten, um sie ins Freiland zu verpflanzen. Nachdem Sie zu Hause gute Kiwano-Setzlinge aus Samen erhalten haben, können Sie diese nach diesen Regeln pflanzen.

1. Die Pflanzung in einem Gewächshaus sollte in zwei Reihen erfolgen, deren Abstand 40 cm betragen sollte. Zwischen den Sämlingen in einer Reihe sollte ein Abstand von 35–40 cm liegen.
2. Wenn die Kiwano-Früchte im Freiland angebaut werden, empfiehlt es sich, windgeschützte Orte zu wählen und einen Platz zum Weben der Rebe vorzusehen. Es ist besser, Setzlinge in der Nähe eines Gebäudes oder Zauns zu pflanzen. In diesem Fall beträgt der optimale Abstand zwischen den Sämlingen 50–80 cm.
3. Binden Sie die Sämlinge unbedingt mit einer Schnur an ein vertikales Gitter. Während es wächst, muss der Hauptstamm im Uhrzeigersinn darum gedreht werden.

Wenn Sie Ihren Balkon oder Ihre Loggia mit einer schönen Liane dekorieren möchten, erhalten Sie mehr leckere Früchte Kiwano, dann bereiten Sie dafür einen Behälter mit einem Volumen von 5-25 Litern vor. Alle zuvor besprochenen Empfehlungen sind relevant, mit dem Unterschied, dass Sie die Blüten manuell bestäuben müssen. Es ist notwendig, einen Wattestäbchen zu verwenden, um Pollen von männlichen Pflanzen auf die Narbe weiblicher Quasten zu übertragen. Es wird empfohlen, den Eingriff vor 12 Uhr mittags durchzuführen.

Wann Kiwano pflanzen?

Es wurde bereits erwähnt, dass die Pflanze wärmeliebend ist, da sie aus Afrika stammt, sodass Kiwano keine niedrigen Temperaturen und insbesondere keinen Frost verträgt. Horngurken-Kiwano-Setzlinge können Mitte oder Ende Mai in einem Gewächshaus gepflanzt werden. Bei der Aussaat im Freiland müssen Sie warten, bis es endlich wärmer wird und die Frostperiode vorüber ist.

Kiwano – Wachstumsbedingungen

Für die Entwicklung und Gewinnung von Reben gute Ernte, es ist wichtig umzusetzen die richtige Pflege, was mehrere obligatorische Verfahren umfasst: Bewässerung, Düngung, Lockerung usw. Wenn beim Kiwano-Anbau viele Seitenzweige erscheinen, ist es wichtig, die Triebe bis zum Fruchtknoten einzuklemmen. Es ist besser, unfruchtbare Blüten vollständig zu entfernen. Es wird empfohlen, junge Eierstöcke nach zwei Tagen zu entfernen, damit neue Früchte schneller wachsen. Wenn die Vegetationsperiode vorbei ist, sammeln Sie die Früchte und pflanzen Sie die Pflanze ein.

Kiwano-Melone - Erde

Für fast alle Pflanzen gilt die Bodenqualität sehr wichtig. Es gibt mehrere Merkmale dieser Rebe:

1. Damit die Kiwano-Frucht ein häufiger Gast auf dem Tisch wird, ist es notwendig, die Pflanze in lockeren Boden zu pflanzen, der eine ausreichende Luft- und Wasserzufuhr zu den Wurzeln gewährleistet.
2. Die nährstoffreiche Bodenschicht kann klein sein, da sich das Wurzelsystem nahe an der Oberfläche befindet, sodass 15–20 cm ausreichen. Die Bodenmischung sollte reifen Kompost oder Humus enthalten.
3. Damit sich die Kiwano-Früchte im Garten gut entwickeln, empfiehlt sich die Durchführung. Wenn es sich um Bio-Mulch handelt, müssen Sie während der Vegetationsperiode keinen zusätzlichen Dünger ausbringen.
4. Es ist wichtig, Unkraut ständig zu entfernen und den Boden zu lockern.

Kiwano im Garten - Gießen

Feuchtigkeit ist für diese Frucht wichtig, deshalb sollte der Boden nicht völlig austrocknen. Das Bewässerungsregime sollte so sein, dass der Boden um die Pflanze herum feucht, aber nicht zu nass ist, da sie keinen Sumpf mag. Wenn Sie herausfinden, wie man Kiwanos anbaut, sollten Sie beachten, dass die Bewässerungshäufigkeit zweimal pro Woche impliziert. Wenn der Sommer trocken ist, ist möglicherweise zusätzliches Gießen erforderlich.

Kiwano-Früchte - Fütterung

Die exotische Pflanze reagiert gut auf Düngung, die regelmäßig erfolgen muss. Es ist besser, entweder einen mit Wasser verdünnten Kräuteraufguss oder Hühnerkot zu verwenden. Um große Früchte der gehörnten Kiwano-Melone zu erhalten, empfehlen erfahrene Gärtner abwechselnd organische und mineralische Düngemittel. Es lohnt sich, komplexe Mineraldünger zu verwenden. Auch eine Blattfütterung mit verschiedenen Mikroelementen ist sinnvoll.

Kiwano-Melone – Krankheiten

Die exotische Pflanze ist dafür bekannt, dass sie aufgrund ihrer guten Schutzeigenschaften selten krank wird. Wenn Sie die Pflanze nicht richtig pflegen oder sich nicht um die Bepflanzung kümmern, können die Büsche von Viruserkrankungen befallen werden, beispielsweise dem Gurkenmosaikvirus oder dem Tabakmosaikvirus. In seltenen Fällen kommt Fusarium-Welke auch an einer Kiwano-Pflanze vor. Was Schädlinge betrifft, können Weiße Fliegen im Gewächshaus die Rebe befallen.

Vor einiger Zeit dachten die Menschen nicht darüber nach, wie man Kiwano anbaut, da diese Pflanze in unseren Regionen nicht beliebt war. Aber in In letzter Zeit Immer häufiger sehen wir dieses Produkt auf Fernsehbildschirmen und auf Tischen.

Kiwano ist nichts anderes als eine Gurke, kam aber aus Afrika zu uns. Sie gilt als exotische Frucht und ähnelt im Aussehen einer Stachelfrucht Melone. Es hat eine Schale gelber Farbton, und im Inneren sieht man das Fruchtfleisch in Form von Gelee.

Der Grund für die Popularität von Kiwano

Kiwano erlangte die größte Popularität, als jeder von seinen wohltuenden Eigenschaften erfuhr. Tatsache ist, dass Kiwano aufgrund seines Inhalts dem menschlichen Körper zugute kommt:

• Vitamin A, B, C,
• Kohlenhydrate,
• Proteine,
• Fette,
• Asche,
• Drüse,
• Kalzium,
• Zink,
• Kalium,
• Magnesium,
• Mangan

Wie Sie sehen, ist die Liste so umfangreich, dass wir nicht lange erklären müssen, warum wir diese Frucht essen sollten und warum wir wissen müssen, wie Kiwano angebaut wird. Um es kurz und bündig zu beschreiben vorteilhafte Eigenschaften Kiwano, es genügt folgendes zu sagen: Die Frucht stärkt das Immunsystem eines Menschen erheblich und gibt ihm Kraft notwendiger Satz Nährstoffe während des Winters.

Große Mengen Wasser und Kalium wirken sich positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems aus. Da es sich um ein diätetisches Produkt handelt, kann es auch von kranken Menschen verzehrt werden Diabetes Mellitus. Menschen, die eine Diät machen, können auch Kiwano essen und so den Körper mit Vitaminen bereichern, die in dieser schwierigen Zeit so wichtig sind.

Ballaststoffe, die im Saft der Kiwano-Frucht enthalten sind, stimulieren den Darmtrakt gut und entfernen alle unnötigen Elemente.

Wir bauen Kiwano zu Hause auf dem Land an

Stellen Sie sicher, dass diese Pflanze Es verdient, zu Hause großgezogen zu werden. Lassen Sie uns die Merkmale dieses Prozesses untersuchen. Schließlich handelt es sich um ein exotisches Produkt, was bedeutet, dass es etwas Aufmerksamkeit Ihrerseits erfordert.

Der Kiwano-Anbau zu Hause erfolgt hauptsächlich durch Aussaat. Es gibt andere Optionen, aber diese gilt als die effektivste. Darüber hinaus sind die Anforderungen an dieser Prozess Sie sind klein genug, dass sogar ein unerfahrener Gärtner damit umgehen kann.

Kiwano (Foto)

Der Prozess beginnt etwa 30 Tage bevor die Früchte im Garten gepflanzt werden. Da dieser Vorgang irgendwo in der Mitte des Frühlings geplant ist, ist es notwendig, ungefähr zu Beginn der Frühlingsperiode mit der Arbeit mit den Samen zu beginnen.

Der Anbau von Kiwano aus Samen erfolgt also in der folgenden Reihenfolge:

• Kiwanosamen werden in einem Glas mit einer Lösung aus „Natriumhumat“ oder „Epin-Extra“ eingeweicht;
• Bereiten Sie kleine Töpfe mit einem Durchmesser von etwa zehn Zentimetern vor.
• Füllen Sie jeden Topf mit nahrhafter Erde.
• 24 Stunden nach dem Einweichen, wenn die Samen anschwellen, werden sie in Töpfe gesät und in ein Gewächshaus gestellt, wo sie mindestens zwei Wochen bleiben sollten;
• Kiwano-Früchte können nur dann in ein Gartenbeet gepflanzt werden, wenn garantiert ist, dass es keinen Frost auf dem Boden gibt, sonst überlebt die Pflanze nicht;
• Wenn es soweit ist, pflanzen wir alle Kiwano-Setzlinge so ins Gartenbeet, dass zwischen ihnen ein Abstand von mindestens 40 Zentimetern besteht;
• Wenn Sie einen Platz für ein Gartenbeet auswählen, müssen Sie wissen, dass Kiwano kein direktes Sonnenlicht mag, obwohl er aus Afrika stammt.
• Vermeiden Sie es, die Pflanze in Zugluft zu pflanzen, da dies ebenfalls zum Absterben der Pflanze führt.
• die Frucht liebt porösen und atmungsaktiven Boden;
• Denken Sie daran, dass Kiwano keine Trockenheit mag, aber auch keine übermäßige Feuchtigkeit verträgt.
• Damit die Pflanze richtig wachsen und sich entwickeln kann, binden Sie jeden Spross vertikal an einen Pflock.
• Es ist wichtig, die Kiwano-Pflanze nicht nur richtig zu pflanzen, sondern auch dafür zu sorgen die richtigen Bedingungen Pflege

Sich um die Kiwano kümmern, ein afrikanisches Wunder

Die Pflegeanforderungen für diese exotische Pflanze zielen darauf ab, möglichst angenehme Bedingungen für ihr Wachstum und ihre Entwicklung zu schaffen. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie in Zukunft eine gute und regelmäßige Ernte erhalten. Es gibt einige Nuancen, auf die es sich zu achten lohnt:

Das Bewässerungsregime für die Früchte muss so eingestellt werden, dass der Boden um sie herum nicht austrocknet, aber auch nicht ständig nass ist. Kiwano mag keine Sümpfe. Die Bewässerungshäufigkeit beträgt ungefähr zwei Mal pro Woche, in trockenen Sommern kann es jedoch auch häufiger vorkommen.

Das Beet, in dem es wächst Gurke(Kiwano) Es ist notwendig, sowohl vor als auch nach dem Gießen ständig zu lockern. Dadurch wird der Luft- und Wasserfluss zum Wurzelsystem der Pflanze sichergestellt. Darüber hinaus können Sie durch das Jäten sämtliches Unkraut aus dem Gartenbeet entfernen, was den Zustand der Früchte deutlich verbessert.

Die Pflanze reagiert sehr gut auf Fütterung. In diesem Fall ist ein ständiger Wechsel der Düngemittel erforderlich mineralische Zusammensetzung und organisch. Die Verwendung von Königskerze, Hühnerkot oder Kräutertees wirkt sich sehr positiv auf die Entwicklung der Gurke aus. Es wird auch empfohlen, für die Blattdüngung alle Arten von Mikroelementen zu verwenden.

Überwachen Sie das Auftreten von Schädlingen und reagieren Sie rechtzeitig mit geeigneten Medikamenten auf solche Angriffe. Wenn Ihre Pflanzen stark gewachsen sind, müssen Sie überschüssige Triebe unbedingt herausschneiden. Achten Sie auch auf das Auftreten leerer Blüten und entfernen Sie diese rechtzeitig, da sie der Pflanze nur überschüssige Kraft entziehen.

Während der Erntezeit ist es notwendig, reife Gurken alle zwei Tage zu entfernen, damit neue Früchte entstehen können. Nachdem die Reifung aufgehört hat, müssen Sie alle Gurken einsammeln Pflanzen werden als Kompost verwendet.

Wie Sie sehen, ist der Kiwano-Anbau und die Pflege dieser exotischen Pflanze nicht besonders schwierig. Nur eine kleine Aufmerksamkeit und Sie werden ein tolles Ergebnis bekommen gesunde Frucht auf Ihrem Schreibtisch. Die Früchte sehen kapriziöser aus, als sie im Leben wirklich sind.

Wachsende Kiwano (afrikanische Gurke). Fortpflanzung, Pflege, Fütterung, Dünger. Sorten, Sorten, Typen

Wie man afrikanische Gurken pflanzt und anbaut. Wie man vermehrt, pflegt, füttert, düngt. Privat praktische Erfahrung. Rat (10+)

Agrartechnologie von Kiwano (afrikanische Gurke)

Der moderne Gärtner kann problemlos exotische Früchte wie Zitronen und Orangen anbauen. Allerdings kennen nur wenige Menschen eine Frucht wie Kiwano, obwohl die Anbautechnologie recht einfach ist und keine besonderen Fähigkeiten erfordert.

Kiwano ist ein Mitglied der Familie Kürbisgattung Ogurtsov gilt zwar als Geburtsort der Kultur sonniges Afrika. Äußerlich ist Kiwano einer Gurke sehr ähnlich, weshalb sie oft als afrikanische Gurke bezeichnet wird exotischer Geschmack und wird nicht nur als Lebensmittelprodukt, sondern auch als Option für Designgeschirr verwendet. Andere Namen für Kiwano sind Hornmelone, Angouria und englische Tomate. In Afrika und Südamerika Kiwano bewohnt riesige Plantagen, die dank ihrer fünflappigen Blätter für den Effekt sorgen natürliches Grün Szenen für andere Pflanzen. Aufgrund der erhöhten Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen Schädlinge und Krankheiten wird sie in Israel und Neuseeland, Großbritannien und Bulgarien, Italien sowie in bestimmten Bundesstaaten der USA angebaut. Unter den Nachteilen dieser exotischen Kulturpflanze gibt es nur einen: Kiwano ist eine sehr wärmeliebende Pflanze und wird daher durch tägliche Schwankungen der Nacht- und Tagestemperaturen negativ beeinflusst.

Wie sieht Kiwano aus?

Kiwano ist eine wunderschöne Zierrebe, 3 bis 5 Meter lang, mit kleinen gelben Blüten am Anfang und leuchtenden Früchten am Ende der Vegetationsperiode. Die Stängel der Pflanze sind ziemlich zerbrechlich, gefurcht und die Blätter sind drei bis fünf einzeln und reichlich behaart. Schattige Bereiche und Erde mit erhöhter Säuregehalt. Optimale Temperatur Für eine normale Pflanzenentwicklung werden 25 °C berücksichtigt.

Die Frucht der Pflanze entwickelt sich auf einem langen Stiel, ihre Form ist oval wie eine Melone, die Schale ist mit Dornen bedeckt, sodass die jungen Früchte im Aussehen Kastanien sehr ähnlich sind. Einige Arten haben größere Tuberkel mit schwarzen Stacheln. Doch trotz der äußerlich bedrohlichen Erscheinung sind die Dornen der Pflanze weich und absolut ungeeignet, die Hände zu verletzen. Die meisten reifen Früchte sind nicht größer als eine mittelgroße Orange und die Farbe der Schale ist hellorange mit weiß marmorierten Streifen. Im Inneren hat die Kiwano saftiges hellgrünes Fruchtfleisch, das in seiner Konsistenz leicht an Gelee erinnert. Pflanzensamen flache Form helle Cremefarbe. Die Samen behalten 7 Jahre lang eine hervorragende Keimfähigkeit. Im Inneren ist das Fruchtfleisch durch weiche Trennwände und Adern in einzelne Sektoren unterteilt.

Viele Leute verwechseln Kiwano mit einem ähnlichen exotischen Vertreter – Anguria, aber Kiwano kommt aus Afrika und tropische Anguria ist ein typischer Vertreter der Obstgärten der Antillen.

Wie vermehrt sich eine Pflanze?

Kiwano wird durch Samen und Setzlinge vermehrt. Da die Pflanze sehr wärmeliebend ist, wird sie meist als Setzling gezüchtet. Vor der Aussaat ist eine Durchführung erforderlich Vorarbeit. Dies geschieht normalerweise in den letzten zehn Tagen im April oder den ersten zehn Tagen im Mai. Dazu müssen die Samen einen Tag vor dem Pflanzen in ein gut angefeuchtetes Baumwolltuch gelegt und gewartet werden, bis die Samenschale leicht weich wird. Die Bodenmischung muss mit Mikroelementen gedüngt und in kleine Behälter gefüllt werden. Pflanzen Sie die Kiwanosamen einen Tag nach dem Einweichen bis zu einer Tiefe von 3 cm in die Erdmischung und decken Sie den Behälter, Behälter oder einzelne Töpfe mit einem Durchmesser von 8–10 cm mit Frischhaltefolie ab. Es ist wichtig, für eine gute Entwässerung zu sorgen, damit die Aussaat nicht durch überschüssige Feuchtigkeit verschwindet. Sobald die Samen zu schlüpfen beginnen, muss die Folie entfernt werden. Die Bewässerung sollte gut sein. Wenn die Gefahr des Frühlingsfrosts vorüber ist und die Temperatur tagsüber und nachts auf 12–15 °C eingestellt ist, kann die Kiwano ins Freiland gepflanzt werden. Sie können die Pflanze auch in ein Gewächshaus verpflanzen. Unter Gewächshausbedingungen werden Kiwanos wie folgt gepflanzt: Zwischen den Pflanzenreihen sollte ein Abstand von ca. 40 cm bestehen, zwischen den Pflanzen reichen 35 cm. Für die Pflanzung im Freiland muss der Platz vor Zugluft geschützt und unter der Erde liegen Sonnenstrahlen mindestens 6-7 Stunden. Abstand zwischen Pflanzen in diesem Fall sollte 50-80 cm groß sein. Kiwano wächst als Ranke, daher ist es besser, ihn entlang eines Maschendrahtzauns, von Gebäuden oder Pavillons zu pflanzen. Damit sich die Pflanze richtig entwickeln kann, müssen kleine Sämlinge mit Bindfaden an ein vertikales Gitter gebunden werden. Während die Pflanze wächst, muss sie regelmäßig im Uhrzeigersinn gedreht werden. Alternativ können Sie ein Gurkennetz verwenden, damit die Pflanze frei weben kann. Besonders schön sieht die Pflanze während der Blüte- und Fruchtzeit aus.

Die Pflege der Pflanze besteht aus rechtzeitigem Gießen, Düngen und Entfernen von Unkraut. Sie müssen das Unkraut regelmäßig lockern und entfernen. Wenn der Sommer trocken ist, sollte die Bewässerung mindestens 2-3 Mal pro Woche erfolgen.

Die Pflanze muss regelmäßig alle 10-12 Tage mit Königskerze, Kräutertinktur und Hühnerkot gefüttert werden. Das Verhältnis von Düngung und Wasser sollte 1:5 betragen, bei Hühnerkot 1:15. Gleichzeitig ist es nach der organischen Düngung das nächste Mal besser, mit Mineraldüngern zu düngen, zum Beispiel Kemir Universal-2 in einer Menge von 50 Gramm pro 10 Liter Wasser.

Wenn die Seitentriebe sehr dicht werden, können sie bis zum Fruchtknoten eingeklemmt werden, während die männlichen Blüten vollständig entfernt werden. Der Eierstock kann innerhalb von 4-7 Tagen entfernt werden, denn je früher der Eierstock entfernt wird, desto schneller erscheinen neue Früchte. Wenn die Vegetationsperiode zu Ende geht, werden alle Früchte gesammelt und die Pflanze in den Kompost gegeben. Die Früchte werden alle 2-3 Tage geerntet.

Welche Kiwano-Sorten können auf einem Privatgrundstück angebaut werden?

Das Gebiet, in dem Kiwano wächst, ist sehr groß und wird daher je nach klimatischen Bedingungen auf verschiedenen Kontinenten angebaut. verschiedene Sorten. Inländische Züchter haben auch die Sorte Kiwano entwickelt, die maximal an die Bedingungen unseres Klimas angepasst ist. Es geht umüber eine Kiwano-Sorte namens Green Dragon. Die Sorte gehört zur Gruppe der einjährigen zweihäusigen Pflanzen mit einer kurzen Vegetationsperiode, d. h. vom Erscheinen der ersten Triebe bis zur vollen Reife der Früchte vergehen 75-77 Tage. Die Stängel sind kriechend und maximal 3 Meter lang. Das Laub der Pflanze ist grün und leicht eingeschnitten. Die Kiwano-Frucht des grünen Drachen hat eine ovale Form mit Tuberkeln. Die Farbe der Frucht ist zunächst hellgrün; sobald die Pflanze reif ist, ändert sich die Farbe zu leuchtendem Gelb. Durchschnittsgewicht reife Früchte wiegen 150 Gramm, die Haltbarkeit beträgt 6 Monate.

Welche Vorteile haben exotische Früchte für den Menschen?

Diese exotische Frucht bereichert nicht nur Ihre Ernährung, sondern stärkt auch Ihr Immunsystem. Die Kiwanofrucht ist reich an Ascorbinsäure, P-aktiven Elementen und enthält außerdem organische Säure, Zucker und alkalisches Salz. Kiwano-Saft zeichnet sich durch eine adstringierende Wirkung aus und wird daher in der Volksmedizin als Wundheilmittel eingesetzt. Dieses Produkt wird besonders nützlich sein, wenn diätetische Ernährung, aber auch als Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Magen-Darm-Problemen.

In der Kosmetik wird Kiwanosaft zusammen mit Naturjoghurt und Honig als verjüngende Vitamin-Gesichtsmasken verwendet.

Wie wird Kiwano beim Kochen verwendet?

Diese exotische Frucht hat ein Licht süßlicher Geschmack mit leicht säuerlichen Noten, und das berauschende Aroma lässt Sie nicht entgehen. Womit kann Kiwano verglichen werden? Es gibt keine eindeutige Antwort, denn für einige ist Kiwano etwas zwischen einer Gurke und einer Banane, während andere eine Ähnlichkeit mit dieser bemerken duftende Melone und frische Limette. Manche glauben allgemein, dass Kiwano den Geschmack von Gurke mit dem Geruch von Zitrone hat. Trotz unterschiedlicher Geschmackswahrnehmungen löscht Kiwano den Durst perfekt.

Es wird nur das Fruchtfleisch gegessen, das mit einem Löffel durch Halbieren der Frucht entfernt wird. Um Salaten eine pikante Note zu verleihen, wird Kiwano-Fruchtfleisch auch in Desserts verwendet. Helle, saftige Kiwano-Scheiben werden zum Dekorieren von Eis und Milchshakes verwendet. Ein köstliches Gericht aus Meeresfrüchten, Käse und Kiwano-Fruchtfleisch ist auf der ganzen Welt bekannt. Allerdings gelten die jungen Fruchtknoten als wahre Delikatesse. Die Rede ist von 4-5 Tage alten Früchten, die eingelegt werden. Gleichzeitig halten viele eingelegte afrikanische Gurken für viel schmackhafter als die traditionelle Gewürzgurke. Wenn Sie ein paar Kiwanoscheiben in das Kompott geben, wird der Geschmack interessanter.

Kiwano wird verwendet und wie moderne Version Gerichte für verschiedene Gerichte, so ein frischer Designansatz. Dazu wird die Frucht in zwei Teile geschnitten, das Fruchtfleisch vorsichtig entfernt und anschließend die Schale leicht getrocknet. Nach diesen einfachen Handgriffen erhalten Sie einen originellen, hellen Teller für einen Salat oder einen exotischen Cocktail. Die Spikes verleihen der „Platte“ Stabilität. Daher sollte eine so exotische Frucht wie Kiwano unbedingt auf Ihrem Tisch stehen.