Neujahrskuchen aus Mastix. DIY Neujahrskuchen aus Mastix

Die Neujahrsfeiertage sind ohne süße Leckereien nicht komplett. Genießen Leckeres Dessert niemand ist weg. Die Hauptsache ist, dass der Kuchen nicht fettig ist und nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch einen angenehmen Eindruck hinterlässt. Neujahrskuchen aus Mastix sind immer eine willkommene Dekoration auf dem Neujahrstisch.

Wie man mit Mastix arbeitet

Viele Hausfrauen haben Angst, mit Mastix zu arbeiten, und zweifeln an ihren Fähigkeiten. Wenn ein Feiertag kommt, möchten sie versuchen, diese wunderbare Dekoration mit eigenen Händen herzustellen oder als letzten Ausweg eine fertige Dekoration zu kaufen. Für das neue Jahr sollten Sie versuchen, die Torte mit Fondant zu überziehen. An Erstphase Sie müssen sich die Meisterkurse mehrmals ansehen, das Rezept und die Regeln befolgen, dann ist der Erfolg garantiert.

Sie müssen einen Neujahrskuchen nach Ihren Wünschen backen. Sie können absolut jede Form wählen, Sie können auch die Kuchen nach Ihrem Ermessen auswählen.

Das Dessert wird nach Plan zusammengestellt, nivelliert und unter etwas Schweres in den Kühlschrank gestellt. Dies ist notwendig, damit es in dem Moment, in dem der Mastix bereits aufgetragen ist, nicht durchhängt;

Danach müssen Sie den Kuchen auf etwaige Unregelmäßigkeiten überprüfen und diese gegebenenfalls korrigieren.

Der nächste Schritt besteht darin, die Creme für den Mastix zu kochen. Das Rezept für diese Creme ist unglaublich einfach zuzubereiten. Zweihundert Gramm fettreiches Öl und beste Qualität Mit einem Mixer gründlich schlagen, bis eine cremige Masse entsteht, dann eine halbe Dose gekochte Kondensmilch zur Butter geben. Diese Creme sorgt dafür, dass der Mastix gleichmäßig auf einem selbstgemachten Kuchen liegt;

Der Kuchen wird zum Aushärten wieder in den Kühlschrank gestellt;

Erhitzen Sie den Spatel zum Auftragen der Creme über dem Feuer und beginnen Sie, die Creme auf dem Kuchen zu verteilen. Mit einem heißen Spatel kann die Butter schmelzen und Unebenheiten auffüllen;

Stellen Sie den Kuchen erneut für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.

Sie müssen den Kuchen nivellieren, bis er vollkommen eben ist;

Es ist Zeit, Ihren Neujahrskuchen mit Fondant zu überziehen;

Rezept für Mastix: 200 Gramm Kaumarshmallows, zwei Esslöffel Wasser und Puderzucker, so viel, wie der Mastix verträgt. Marshmallows auf beliebige Weise 30 Sekunden lang schmelzen lassen.

Es ist zu berücksichtigen, dass Marshmallows stark an Größe zunehmen, sodass Sie tiefe Gerichte zu sich nehmen müssen. In die geschmolzene Marshmallows kauen Sie müssen Wasser hinzufügen, färben und mit dem Gießen beginnen Puderzucker. Zuerst müssen Sie mit einem Löffel umrühren und dann mit den Händen kneten, bis der Mastix an Ihren Händen klebt. In der Konsistenz sollte es Plastilin ähneln, gleichzeitig aber nicht sehr rau sein, muss aber dennoch dünn ausgerollt werden;


Der auf eine Dicke von 1,5 mm gewalzte Mastix muss gut geglättet werden, damit er glatt, ohne Tuberkel und von gleicher Dicke ist;

Nach dem Ausrollen wird der Fondant auf den Kuchen übertragen und mit einem Pizzaschneider am Rand des Kuchens ausgeschnitten;


Für eine perfekt ebene Oberfläche können Sie ein Doppelmastixeisen verwenden, mit dem Sie sehr bequem arbeiten können.


Mastixkuchen bereit.

Biskuitkuchen als Basis für Mastix

Viele Menschen lieben Biskuitkuchen und für das neue Jahr einen Kuchen mit Mastix zu backen ist eine tolle Idee.


Für diejenigen, die das Rezept nicht kennen klassischer Biskuitkuchen es ist unten mit einem Foto angegeben:

• 4 Eier;
• Ein Glas Mehl;
• Ein Glas Zucker;
• Vanille auf einer Messerspitze;
• Backpulver (optional) ein halber Teelöffel.

Kochmethode:

Schlagen Sie das Eiweiß in einer völlig trockenen und sauberen Schüssel mit einem Mixer unter Zugabe einer Prise Salz auf. Schlagen Sie das Eiweiß fünf bis zehn Minuten lang mit einem Mixer auf. Nach der Bildung von Weiß dicker Schaum Sie müssen nach und nach mit der Zugabe von Zucker beginnen. Es ist notwendig, mit dem Schlagen des Eiweißes aufzuhören, wenn beim Umdrehen der Schüssel zum Schlagen das Eiweiß nicht mehr herausfließt und wenn Sie mit einem Löffel darüber fahren, ein Fleck zurückbleibt;


Der nächste Schritt besteht darin, das Eigelb zu schlagen. Sie müssen sie schlagen, bis sie anfangen, ihre Farbe zu ändern und flauschig zu werden. Ungefähr drei oder vier Minuten. Mischen Sie das Eiweiß sehr sorgfältig mit dem Eigelb und rühren Sie dabei mit einem Spatel von oben nach unten um. Dies ist notwendig, damit die Weißen nicht sesshaft werden und ihre Pracht verlieren;


Der nächste Schritt besteht darin, gesiebtes Mehl mit Backpulver und Vanillin hinzuzufügen. Sie müssen es nach und nach hinzufügen und dabei von oben nach unten mischen;


Der fertige Teig wird in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geschickt. Das Formular muss abgedeckt sein Pergamentpapier und sein Boden muss mit Öl geschmiert werden. Der Keks wird 30 Minuten lang gebacken. Gleichzeitig dürfen Sie den Ofen nicht öffnen und auch nicht auf den Boden klopfen oder schütteln, da sonst der Teig herunterfallen könnte. Der fertige Keks wird abgekühlt, bis er vollständig abgekühlt ist.

Für das neue Jahr kann ein solcher Kuchen mit speziellem Mastix überzogen werden.

Rezept für diesen Mastix:

• 400 Gramm Puderzucker;
• Zwei Esslöffel Honig;
• Zwei Esslöffel fettreiche Butter;
• Eine Packung Gelatine;
• 6 Esslöffel Wasser.

Kochmethode:

Gelatine in Wasser auflösen;

Wir warten, bis die Gelatine auf Raumtemperatur abgekühlt ist;

Mit Butter vermischten Honig hinzufügen. Wir bringen das alles schnell in einen homogenen Zustand und fügen nach Wunsch Farbstoff hinzu;

Den Puderzucker portionsweise hinzufügen, ohne mit dem Kneten aufzuhören;

Kneten, bis es fest, aber elastisch ist.

Der Mastix wird dünn ausgerollt und auf den vorbereiteten Kuchen übertragen, der zuvor mit Sahne eingefettet wurde.

Aus übrig gebliebenem Mastix lassen sich wunderschöne Neujahrsfiguren basteln. Es kann sein:

• Weihnachtsbäume;
• Schneeflocken;
• Neujahrsspielzeug;
• Märchenfiguren;
• Tiere;
• Gegenwärtig;
• Usw.

Kuchen in Form eines Neujahrsspielzeugs

Das Dekorieren mit Spielzeug für das neue Jahr ist sehr beliebt und sieht immer schön aus. Diese Schönheit kann für das neue Jahr wiederholt werden, indem man einen Mastixkuchen in Form eines festlichen Spielzeugs backt.

Kuchenrezept:

• Eine Dose Kondensvollmilch;
• Drei Gläser Mehl;
• Ein Ei;
• Ein halber Teelöffel Soda in Essig aufgelöst.

Kochmethode:

Kondensmilch muss mit gelöschter Limonade und Essig gemischt werden. Ei unterrühren, gut vermischen. Geben Sie unter ständigem Rühren gesiebtes Mehl hinzu. Legen Sie den Teig auf den Tisch und beginnen Sie mit dem Kneten. Aus fertiger Teig acht Tortenböden formen.

Die Kuchen ganz dünn ausrollen. Kuchen müssen sein runde Form. Die Kuchen müssen im Ofen, in der Bratpfanne oder auf dem Herd gebacken werden. 4-5 Minuten backen, bis es fertig ist. In einer Bratpfanne backen die Kuchen schneller und müssen auf beiden Seiten gebacken werden.

Unmittelbar nach dem Herausnehmen des Kuchens muss dieser in die gewünschte Form geschnitten werden. Dies ist notwendig, da der Teig beim Backen wachsen könnte. Fertige Kuchen Sie müssen es in Sirup (Wasser mit Zucker) einweichen und mit Sahne einfetten. Zu diesem Kuchen passt hervorragend eine Creme aus Kondensmilch und Butter (200 Gramm Butter auf 500 Gramm Kondensmilch). Die Sahne muss gründlich geschlagen werden. Sie müssen mit dem Schlagen von Butter beginnen und nach und nach Kondensmilch hinzufügen.


Der Kuchen muss perfekt geebnet und unter Druck gehalten werden, damit er nicht durchhängt, bevor er mit Mastix bedeckt wird. Es ist auch notwendig, Creme unter den Mastix aufzutragen, damit die Seiten und die Oberseite des Kuchens perfekt und gleichmäßig eingefettet sein müssen. Bereit Honigmastix muss schön aufgetragen werden. Aus den Resten des Mastix müssen Sie einen Spielzeughaken herstellen. Die Oberseite der Torte kann mit verschiedenen Mustern, Ornamenten oder Bildern verziert werden.
Kuchen in der Form Neujahrsspielzeug bereit.

Torte mit Fondant, verziert mit Schneeflocken

Kuchen aus Biskuitteig bzw Honigkuchen Es ist notwendig, die nach Ihrem Ermessen zubereitete Creme aufzusammeln, einzufetten und für das Auftragen des Mastix vorzubereiten. Die Vorbereitung besteht darin, den Kuchen zu nivellieren und ihm eine gleichmäßige Form zu geben. Der Kuchen ist verschmiert Schokoladenbutter. Dies ist wichtig, da es bestimmt, wie gleichmäßig der Mastix die gesamte Oberfläche des Kuchens bedeckt. Der Mastix sollte blau bemalt und oben mit Schneeflocken aus Zucker verziert werden. Solch dekorative Elemente kann in Süßwarengeschäften gekauft werden.

Kuchen in Form eines leuchtenden Hauses

Dieser Kuchen wird lange dauern, aber die Wirkung wird großartig sein. Das Haus kann zweistöckig gebaut werden. Mit Fenstern, einem schneebedeckten Dach und einer Girlande rund um das Haus. LEDs dienen als Girlande. Sie müssen einen solchen Kuchen bei ausgeschaltetem Licht in den Raum bringen, damit ihn jeder sehen kann. wunderbarer Kuchen und schätzen Sie die Bemühungen der Gastgeberin, die es vorbereitet hat. Sie können ein leuchtendes Haus mit einem Weihnachtsbaum und einem Schneemann in der Nähe des Hofes, einem schönen Zaun und Gemälden an leuchtenden Fenstern schmücken. LEDs verleihen Ihrem Zuhause ein warmes, gemütliches und authentisches Gefühl. Es wird schade sein, dass es so ein Wunder gibt, denn der Besitzer hat viel versucht und viel Mühe in ein solches Meisterwerk gesteckt.


Wenn der Mastix nicht glatt genug aufliegt und das Aussehen nicht Ihren Erwartungen entspricht, können Sie die Situation durch Auftragen von Mastix-Dekor korrigieren. Sie können den Kuchen dekorieren:

• Weihnachtsspielzeug,
• Charaktere von Santa Claus und Snow Maiden;
• Miniatur-Weihnachtsbäume;
• Schneeflocken;
• Frostiges Muster;

Zur Herstellung von Mastix werden vorgefertigte Stempel verwendet. Der Mastix wird in den Stempel gefüllt und man erhält eine fertige Figur bzw. Stuck. Damit die Figuren und der Stuck spiegelglänzen, werden sie mit eins zu eins verdünntem Wodka und Honig geschmiert. Diese Beschichtung schützt das Produkt vor dem Austrocknen und verbessert es deutlich. Aussehen.

Wenn Sie es nicht verwenden möchten Lebensmittelfarben Du kommst zurecht natürliche Säfte: Rote Bete, Karotte, Kirsche. Der Mastix muss gründlich gemischt werden, damit sich die Farbe in der gesamten Masse verteilt.

Abschluss

Egal für welches Dekor, welche Farbe und welche Dekorationsmöglichkeit Sie sich entscheiden, ein selbstgemachter Kuchen ist immer schmackhafter, hochwertiger und attraktiver als ein im Laden gekaufter. Und die Bemühungen der Gastgeberin werden immer geschätzt.

Ich denke am Vorabend Neujahrsferien Ein Meisterkurs zum Formen köstlicher Marshmallow-Figuren, die Ihr Zuhause schmücken Neujahrskuchen. Außerdem sind sie ganz einfach gemacht.
Beginnen wir also mit der Modellierung eines kleinen Weihnachtsbaum. Um es herzustellen, benötigen wir ein kleines Stück Mastix Grüne Farbe. Normalerweise verwende ich Mastix auf Marshmallow-Basis; der Geschmack gefällt mir am besten und er lässt sich gut verarbeiten.
Nachdem Sie den Mastix gut geknetet haben, rollen Sie ihn zu einer Kugel und formen Sie daraus einen Kegel, dessen Höhe der Höhe des zukünftigen Weihnachtsbaums entspricht. Es kommt oft vor, dass sich der Mastix unter dem Gewicht zu setzen beginnt, wenn der Kegel in eine vertikale Position gebracht wird. Deshalb stelle ich ihn normalerweise für ein paar Minuten in den Kühlschrank, wo er etwas aushärtet und seine Form beibehält.

Jetzt nehmen wir eine Nagelschere und schneiden die Oberfläche des Kegels ein, wobei wir jede neue Reihe im Schachbrettmuster schneiden. Ich habe für diese Zwecke eine separate Nagelschere, insbesondere zum Kochen, ich habe die billigsten gekauft, sie reichen völlig aus.

Das Ergebnis ist ein so süßer Weihnachtsbaum, dass Sie ihn nur noch ein wenig beleben und mit Neujahrsspielzeug schmücken müssen.

Mit verdünnter Lebensmittelfarbe geringe Menge etwas Wasser, mit einer Bürste über den Baum gehen. Ich tauche den Pinsel in die Farbe, drücke ihn dann ein wenig auf die Serviette und erst dann auf den Weihnachtsbaum. Für die Spielsachen habe ich normale Kindersüßigkeiten verwendet, die in jedem Geschäft erhältlich sind. Ich habe die Bonbons unter die Zweige geklebt; wenn man sie anhebt, ist der Mastix im Inneren klebrig und die Bonbons haften ohne große Schwierigkeiten daran. Fertig ist der Weihnachtsbaum für die Torte.

Jetzt können Sie mit der Modellierung eines Schneemanns beginnen. Wir benötigen ein Stück weißen Mastix und ein Stück Mastix einer anderen Farbe, meiner war rosa.
Beginnen wir mit der Modellierung eines Schneemanns aus dem Körper. Machen wir einen kleinen Kegel, aber machen Sie die Spitze nicht spitz. Nachdem wir kleine Kugeln gerollt haben, basteln wir Beine für den Schneemann.

Wir stellen die Griffe aus zu einer Wurst gerolltem Mastix her (ein sehr kleines Stück). Lassen Sie uns die Wurst ein wenig flach drücken und am Rand einen Fäustling formen, indem wir einfach einen Einschnitt machen und ihn ein wenig anpassen.

Kleben Sie die Arme an den Körper und bestreichen Sie die Kanten mit Wasser.

Beginnen wir mit der Formung des Kopfes. Legen Sie eine Mastixkugel unter Augen und Nase.

Die Nase fertigen wir aus einem winzigen Stück rotem Mastix. Wir geben ihm einfach die Form einer Karotte, machen kleine Schnitte und fertig ist die Karottenschnauze.

Nachdem Sie am Kopf unter dem Auslauf eine Vertiefung gemacht haben, schmieren Sie ihn mit etwas Wasser ein und setzen Sie einfach unseren Auslauf ein. Die Augen bemalen wir einfach mit schwarzer Farbe. Und mit Hilfe eines Zahnstochers formen wir den Mund und bringen den Schneemann zum Lächeln.

Der Kopf wird mit einem Zahnstocher mit dem Körper verbunden.

Jetzt werden wir aus unserem Schneemann einen Schal und eine Mütze machen. Ich wollte, dass der Schal gestreift ist, also legte ich Stränge weißen Fondants auf ein ausgerolltes Stück rosa Mastix und rollte es mit einem Nudelholz noch etwas weiter. 2.074 Aufrufe

Neues Jahr Ein helles und farbenfrohes Design ist schon lange nicht mehr wegzudenken. Alles ist geschmückt – von den Wänden über den Neujahrsbaum bis hin zu Feiertagsgerichte und Desserts. So lässt sich beispielsweise eine Neujahrstorte ganz einfach mit mehrfarbigem Fondant dekorieren.

Tatsächlich handelt es sich bei Mastix um eine dicke farbige Creme, die zum Abdecken verwendet wird Süßwaren. Es härtet schnell aus, sodass Sie daraus verschiedene Figuren formen können. Möchten Sie Ihren Kuchen einzigartig machen? Dann schauen Sie sich unsere Kuchendekorationsideen an und lernen Sie, wie man mit Fondant arbeitet. Übrigens, um es vorzubereiten, brauchen Sie einfache Produkte, die es in jedem Supermarkt gibt!

Zutaten

Mastixrezept

1. In Gerichten für Mikrowelle Marshmallows auslegen, mit Saft oder Wasser übergießen, hinzufügen Butter.
2. In der Mikrowelle wird die resultierende Mischung bei maximaler Leistung erhitzt. Die Marshmallows sollten an Volumen zunehmen und leicht schmelzen. Wenn Sie keine Mikrowelle haben, können Sie die Marshmallows im Ofen oder im Wasserbad erhitzen.
3. Falls gewünscht, wird dem geschmolzenen Marshmallow Farbstoff der gewünschten Farbe zugesetzt. Die resultierende Mischung wird nach und nach mit Puderzucker bestreut und gerührt.
4. Wenn das Rühren mit einem Löffel schwierig wird, wird die Masse auf den Tisch gelegt und mit den Händen geknetet, dabei aber ständig mit Pulver bestreut. Der Mastix ist fertig, wenn die Masse nicht mehr an Ihren Händen klebt.

Torte mit Fondant verzieren: Weihnachtsbaum und Bögen

Wie arbeitet man mit Mastix?

Mastix bietet zahlreiche Möglichkeiten zum Modellieren von Dekorationen und Verkleidungen, auch für Neujahrsdekorationen. Erstens können Sie den Kuchen vollständig mit Mastix „umwickeln“, um seiner Oberfläche eine glänzende Glätte zu verleihen. Dazu müssen Sie den Mastix gut ausrollen, sodass seine Fläche 1,5-2 mal größer ist als die Oberfläche des Kuchens.

Anschließend müssen Sie die Mastixschicht mit einem Nudelholz auf den Kuchen übertragen. Glätten Sie nun die Oberseite und die Seiten vorsichtig mit einem speziellen Mastixeisen oder improvisierten Mitteln (z. B. einem Spachtel), um der Beschichtung ein glänzendes Finish zu verleihen. Normalerweise wird der überschüssige Mastix abgeschnitten. Alternativ können Sie auch einen plissierten „Rock“ am Rand des Kuchens formen und diesen dann auf die gewünschte Länge abschneiden.

Kuchen mit Fondant überzogen und in der Form dekoriert Neujahrsgeschenke Zweitens kann die Oberfläche der Torte mit verschiedenen Mastixfiguren verziert werden. Sie können einen Weihnachtsbaum aus Kugeln basteln, Schleifen basteln oder den Kuchen mit Schneeflockenmustern bedecken. Die Figuren werden mit erhitztem Wasser oder geschmolzenem Mastix befestigt.

Noch eins kulinarisches Geheimnis– Durchbrochene Muster werden aus Kunststoff ausgeschnitten (z. B. die gleichen Schneeflocken). Mit diesen Mustern wird die Oberfläche des Mastix leicht angedrückt, wodurch ein durchbrochenes Gewebe auf der Oberfläche entsteht. Das Dekorieren einer Torte erfordert viel Fantasie, also geben Sie sich einfach der Neujahrsstimmung hin und kreieren Sie Ihre eigene Torte kulinarische Meisterwerke! Vielleicht hilft Ihnen unsere dabei Fotoideen für das neue Jahr:

Aus Fondant können Sie Schleifen, Schneeflocken und sogar Stechpalmenzweige herstellen!
Tadellos stilvolles weißes Kuchendesign: Schneeimitation mit Mastix
Mit Mastix können Sie nicht nur Kuchen, sondern auch Neujahrskuchen dekorieren!

8 Bewertungen

Ich stimme Svetlana zu, es sieht wirklich sehr ungewöhnlich und festlich aus! Ideal zum Dekorieren von Neujahrskuchen und -gebäck sowie für ähnliche Backwaren für Geburtstage, Namenstage usw.
Im Internet gibt es ziemlich viele Rezepte für die Herstellung von Mastix; ich habe viel ausprobiert, aber keines der Rezepte hat funktioniert. Ich sollte auch dieses Rezept oben ausprobieren...
Die Kuchen auf den Bildern sind einfach wunderschön! So anders, ungewöhnlich, einfach super! Ich muss versuchen, so etwas zu tun. Und wie viele Kuchenideen gibt es im Internet!
Schneeflocken und Geschenkverpackungen mit Schleifen sind einfach wie das Leben! Etwas Unglaubliches!

Swetlana

Der Fondant auf den Kuchen sieht wunderbar aus! Hat das schon jemand probiert? Ich habe Zweifel, dass die Marshmallows schmelzen und nicht wie Plastik aussehen... Vielleicht gibt es ein Rezept von natürliche Produkte?

• Anastasia

  Oh, sie schreiben jetzt viel, besonders für die Feiertage gibt es immer viele Rezepte. Suchen Sie im Internet und Sie werden es finden geeigneter Mastix. Ich habe es aus Marshmallows und nur Milchpulver gemacht. Die zweite Variante gefiel mir geschmacklich besser und weil sie sowohl auf einen Kuchen als auch auf einen Keks passt. Lass es uns nehmen Milchpulver Puderzucker hinein die gleiche Menge und Kondensmilch für die Viskosität. Dann kneten wir all diese Köstlichkeiten und wir erhalten einen kühlen Milchmastix. Wenn Sie Farbe benötigen, dann eignet sich ein Tropfen Lebensmittelfarbe, manchmal auch Saft aus Gemüse wie Rüben oder Karotten. Daraus werden auch Figuren geformt, die sich nicht ausbreiten und schnell trocknen. Marmelade hat je nach Hersteller einen unterschiedlichen Geschmack.

  Mariska

  Ich habe versucht, Mastix zu Hause herzustellen, aber ich habe alles komplett selbst gemacht, angefangen mit Marshmallows (d. h. ich habe Marshmallows auch selbst gemacht), aber ich konnte den Farbstoff nicht finden, also hatte ich einen großen weißer Kuchen, mit Blumen geschmückt. Als mein Mann von der Arbeit nach Hause kam, war er fassungslos, zu welchem ​​Feiertag ich einen Kuchen gekauft hatte, und es war ein gewöhnlicher Honigkuchen, an dem ich zu üben beschloss. Daher können Sie Kuchen sicher zu Hause selbst dekorieren, und es wird nicht schlechter als im Laden, sogar viel besser, wenn Sie es ein wenig versuchen! Allen viel Glück Feiertagsdekorationen Kuchen und Torten, hier kommt es vor allem auf große Fantasie an!

  Christina

  Ich habe Mastix nach diesem Rezept gemacht. Zuerst war ich auch überrascht, dass für die Herstellung Marshmallows verwendet wurden, aber als ich diese essbare Knete bekam, verschwanden alle Zweifel. Ich backe einen ganz gewöhnlichen Biskuitkuchen, bestreiche ihn mit Kondensmilchcreme und Butter und bedecke ihn dann mit einer gleichmäßigen Schicht Mastix. Den restlichen Mastix färbe ich mit Lebensmittelfarbe ein und forme Dekorationen für die Torte – Blumen, Blätter usw., je nach Feiertag. Es wirkt sehr stilvoll und modern. Es ist einfacher, interessanter und günstiger als der Kauf fertiger Mastix im Laden. Und wenn Sie mit Kindern kochen, ist es praktisch das Modellieren aus Plastilin – der doppelte Nutzen!

  Tatiana

  Großartig. Ich kannte ein solches Rezept nicht. Vielen Dank, dass Sie mich vorgestellt haben. Ich habe eine kleine Enkelin, die sehr daran interessiert sein wird, solch ein wunderbares Süßwarenprodukt auf dem Tisch zu haben. Und der Weihnachtsbaum ist so relevant. Ein Kuchenhaus mit offener Tür ist etwas. Ich muss es versuchen, aber ich fürchte, es wird mir nicht gelingen. Obwohl es auf jeden Fall kein Haus ist, werde ich etwas Einfacheres bauen. Die Hauptsache besteht darin, zu lernen, wie man den Mastix selbst herstellt und daraus etwas erschafft, und nach und nach werden Erfahrungen kommen. Dann backe ich vielleicht Kuchen, die nicht schlechter sind als die hier vorgestellten, und mache meiner Enkelin eine Freude. Und erfreuen Sie sich selbst an Ihren Werken.

  Anna

  Tolle Dekoration für Geburtstagskuchen, wirklich eine fabelhafte, originelle Pracht, die sicherlich niemanden gleichgültig gegenüber dem köstlichen Meisterwerk des neuen Jahres lassen wird! Dieses Werk sieht sehr raffiniert, elegant und gleichzeitig sehr hell, feierlich aus, um so eine außergewöhnliche Schönheit zu schaffen. Man muss sich viel anstrengen und geduldig sein! Nun ja, ohne kreative Fantasie geht es auf jeden Fall nicht! Die Idee ist einfach wunderbar und wurde bei mir noch nicht ausprobiert! Ich werde auf jeden Fall versuchen, dieses Wunder zu reproduzieren, denn die Feiertage liegen vor uns!

Wir werden in diesem Material darüber sprechen, wie man Neujahrskuchen aus Mastix macht. Die Kuchenfüllung kann in der Regel alles sein, dann wird Mastix nach einem separaten Rezept hergestellt und dann vielfältig kulinarische Tricks Das wird dazu beitragen, Ihre Einrichtung zu etwas Besonderem zu machen.

Natürlich können Sie in einem Geschäft einen Kuchen für den Urlaub kaufen. Aber um wirklich zu überraschen und zu erfreuen, ist es besser, es zu Hause zu kochen. Darüber hinaus ist die Herstellung von Schmuck aus Mastix ein einzigartiger kreativer Prozess, in den Sie Kinder bedenkenlos einbeziehen können. Mastix ist im Kern ein Kunststoffmaterial, das aus Puderzucker hergestellt wird. Mit Hilfe von Mastix können Sie jedes Neujahrsthema auf dem Kuchen gestalten und ihn auch bedenkenlos essen.

Aus der Geschichte des Mastix

Für das neue Jahr, wie auch an anderen Feiertagen, erfreuen sich Kuchen mit Mastix heute großer Beliebtheit. Trotz dieser großen Nachfrage ist diese Methode zur Herstellung von Dessertdekorationen hier erst vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht. Obwohl in Europa Konditoren über Mastix Bescheid wissen und ihn seit mehreren Jahrhunderten aktiv verwenden. Zwar wurde es zunächst einfach „Glasur“ genannt, unabhängig von Art, Zusammensetzung und Farbe.

Einen Mastixkuchen mit eigenen Händen zuzubereiten ist nicht so schwierig, da dieses Material aus Kunststoff besteht und lange gelagert werden kann, seine Form perfekt behält und sich nicht auf der Oberfläche des Desserts verteilt. Früher wurde diese Glasur ausschließlich für Süßigkeiten verwendet, doch dann erkannte man, dass man damit auch große Kuchen dekorieren und darauf verschiedenste Motive gestalten kann.

Heute gibt es verschiedene Rezepte Mastix, die beliebtesten davon werden im zweiten Teil dieses Materials vorgestellt. Aber alles begann mit Extrem einfache Komposition- Zucker und Saft frische Zitrone mit Zusatz Rosenwasser, Zucker Paste Und Eiweiß. Der Mastix erwies sich als flüssig, er wurde nicht abgekühlt, sondern direkt darin eingetaucht fertiges Dessert, und dann ließen sie die Glasur aushärten. Diese Technologie zum Dekorieren von Kuchen erfreute sich Mitte des letzten Jahrhunderts weltweit großer Beliebtheit, und ihre Popularität nimmt bis heute nicht ab.

Über die Besonderheiten der Mastixzubereitung für einen Neujahrskuchen:
1. Sie können nur solche Desserts mit Mastix bedecken, die ihre Form gut behalten und einer ziemlich dichten Mastixschicht ohne Verlust standhalten.
2. Puderzucker zum Kochen hochwertige Glasur Sie müssen ein sehr kleines nehmen.
3. Mastix darf auf keinen Fall auf eine feuchte Oberfläche aufgetragen werden, da er sonst einfach schmilzt, seine Farbe verliert und seine Form nicht behält.

Rezept mit Foto der Torte „Visiting Grandfather Frost“

Dieses Dessert sieht effektiv und stilvoll aus, aber denken Sie nicht sofort, dass die Zubereitung zu viel Zeit in Anspruch nehmen wird. Stellen Sie den Backofen zunächst sofort auf 180 Grad vor. Zwei Esslöffel Mehl und die gleiche Menge Zucker in einer Schüssel vermischen, Vanillin und sechs Esslöffel Kakao hinzufügen. Dann fügen Sie der Mischung ein Glas Milch, zwei Eier und ein Viertel hinzu. Pflanzenöl. Den Teig glatt rühren.

Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser in den Teig, gießen Sie ihn sofort in eine Form mit hohem Rand und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Ofen. Bereitschaft des Tests zu bestimmen auf klassische Weise, mit einem Holzstab. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und lösen Sie ihn vorsichtig aus der Form. Vielfalt verschiedene Varianten, .

Es stellt sich heraus, dass dies die Basis des Kuchens ist, aber wir schauen uns an, wie man Mastix herstellt und welche Dekoration wir als Nächstes wählen. Die Sache ist, dass es verschiedene Versionen von Mastix gibt, deren Zutaten sorgfältig gekauft und separat gemischt werden müssen.

Der Kuchen muss also mit einem Faden in mehrere Kuchenschichten geteilt und eingeweicht werden Beerensirup, Schokolade, Buttercreme. Legen Sie die Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit die Imprägnierung einziehen kann. Jetzt können Sie mit der Vorbereitung des Mastix beginnen und dieses Rezept Wir werden Mastix auf Basis von Marshmallows zubereiten.

Was Sie für Mastix benötigen:
* 100 Gramm Marshamello-Bonbons.
* Eineinhalb Esslöffel feiner Puderzucker.
* Ein Esslöffel frischer Zitronensaft (kann durch Wasser ersetzt werden).

Gießen Sie Wasser über die Bonbons und stellen Sie sie in die Mikrowelle, bis sie sich leicht ausdehnen und weich werden. Mischen Sie nun die Bonbons und geben Sie in kleinen Portionen Puderzucker in den Mastix. Wenn Sie die Farbe des Mastix ändern möchten, fügen Sie dieser Mischung nach Belieben Lebensmittelfarbe hinzu.

Der fertige Mastix muss ausgerollt und auf den Kuchen übertragen werden, wobei der Überschuss am Boden abgeschnitten wird. Aus dem restlichen Mastix können Sie nach Belieben eine Figur des Weihnachtsmanns, des Schneewittchens und eines Schneemanns sowie anderer Neujahrsfiguren herstellen. Mit Schokolade auf Mastix können Sie verschiedene Feiertagsinschriften anfertigen.

So bedecken Sie Ihren Neujahrskuchen richtig mit Mastix:
1. Richten Sie die Oberfläche des Kuchens so aus, dass keine Unebenheiten oder Unebenheiten entstehen. Bestreichen Sie den Kuchen außerdem mit Sahne, damit keine Krümel darauf zurückbleiben. Es empfiehlt sich, mit einem heißen Messer über die Oberfläche des Desserts zu fahren, damit es vollkommen glatt wird.
2. Um zu verhindern, dass der Mastix beim Dekorieren ausläuft, sollte die Creme möglichst ölig sein, Kompositionen mit Sauerrahm, Joghurt oder Sahne sollten jedoch besser vermieden werden.
3. Der Mastix lässt sich leicht ausrollen, dies kann nach dem Prinzip erfolgen regelmäßiger Test. Die Dicke des Blechs sollte einen halben Zentimeter betragen und den gesamten Kuchen, einschließlich seiner Seiten, mit einer solchen Schicht bedecken. Zum Abstauben von Oberflächen müssen Sie Stärke und kein Mehl verwenden.
4. Die Oberfläche des überzogenen Desserts sorgfältig glätten und überschüssiges Material abschneiden. Aus überschüssigem Mastix können zusätzliche Figuren und andere Dekorationen für das neue Jahr hergestellt werden. DIY-Optionen.

Mit Milch

Um diesen Mastix zuzubereiten, benötigen Sie 150 Gramm Milchpulver und Puderzucker, 100 Gramm Kondensmilch und einen großen Löffel Zitronensaft. Diese Menge an Produkten reicht aus, um eine Torte zu dekorieren; ein solches Dekor sieht stilvoll und raffiniert aus.

Zuerst Puderzucker und Milchpulver in eine Schüssel geben. Zitronensaft und Kondensmilch hinzufügen und alles vermischen. Sie können den Mastix im Voraus vorbereiten und dann Frischhaltefolie Im Kühlschrank ist es bis zu zehn Tage haltbar. Durch das Hinzufügen verschiedener Lebensmittelfarben zur Zusammensetzung können Sie die Farbe ändern.

Auf Gelatine

Dieser Mastix eignet sich nicht sehr gut zum Abdecken des gesamten Kuchens, da er nicht elastisch ist. Aufgrund seiner Biegsamkeit und der schnellen Aushärtung eignet sich das Material jedoch hervorragend für die Herstellung von Tortenfiguren. Zur Zubereitung benötigen Sie einen kleinen Löffel Gelatine und Zitronensaft, einen halben Teelöffel Pflanzenöl, drei Esslöffel Wasser und zwei Dutzend Esslöffel Puderzucker.

Ein Mastixkuchen für das neue Jahr wird auf jeden Fall ein leckerer und schöner Leckerbissen sein. Bereiten Sie Ihr Lieblingsdessert zu, aber wählen Sie zum Dekorieren eine beliebige Mastixoption aus diesem Material. Bei ordnungsgemäße Bedienung Mit süßer Dekoration können Sie die Einzigartigkeit und Originalität des Desserts für das neue Jahr genießen.

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