Butters mit Sprotten und frischer Gurke. Sandwiches mit Sprotten, Zitrone und frischer Gurke

Zu Sowjetzeiten hatte jede gute Hausfrau für den Fall eines Brandes immer ein Glas Rigaer Sprotten im Kühlschrank oder in der Speisekammer. Diese Konserven haben sich definitiv bewährt und werden Sie nie im Stich lassen. Wenn plötzlich ganz unerwartet Gäste vor der Haustür stehen, können Sie Kartoffeln kochen oder braten und ein Glas Sprotten dazu öffnen. Und Sie können es noch besser machen - kochen Sie schnell leckere und sättigende Snack-Sandwiches mit Sprotten und Gurken.

Geschmacksinfo Buffet-Snacks

Zutaten

• Baguette (in Scheiben geschnitten) - 1 Stk .;
• Sprotten - 1 Standardglas (240 g);
• eier - 3-4 Stk .;
• eingelegte Gurken - 4-5 Stk .;
• Mayonnaise - 80-100 g;
• Knoblauch - 1-2 Nelken (optional);
• frischer Dill - zur Dekoration beim Servieren.

Wie man Sandwiches mit Sprotten, Gurken und Ei zubereitet

Zunächst einmal müssen Baguette-Scheiben ziemlich lange im Ofen getrocknet werden. Danach fetten Sie sie auf einer Seite mit Mayonnaise ein, in die Sie auf Wunsch durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen können.


Zuerst müssen Sie hartgekochte Eier kochen (dies sollte innerhalb von 10 Minuten nach dem Kochen von Wasser erfolgen). Anschließend abkühlen, schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden.


Auf jede Laibscheibe eine Eierscheibe legen.


Gurken werden auch diagonal dünn geschnitten.


Für jedes Sandwich einen Gurkenteller anrichten.

Legen Sie eine Sprotte darauf. Wenn der Fisch sehr klein ist, können Sie ein paar Stücke auf ein Sandwich legen.


Sandwiches mit Zweigen frischer Kräuter dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Toast mit Sprotten und eingelegten Gurken

Sie möchten schnell einen leckeren Snack für den Haushalt zubereiten oder wissen nicht, was Sie für ein Picknick kochen sollen? Natürlich anstoßen! Es gibt viele Möglichkeiten für ihre Zubereitung. Aber ich schlage vor, Sandwiches mit Gurken und Sprotten zu machen. Sie erfordern keine nicht verfügbaren Zutaten. Deshalb werden sie für viele Hausfrauen zu echten Lieblingen und Lebensrettern für alle Gelegenheiten.

Teaser-Netzwerk

Toast Zutaten:

• Laib oder Toastbrot - 12 Scheiben;
• Mayonnaise - 50 g;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• hühnerei - 1 Stk .;
• eingelegte Gurken (klein) - 3 Stk .;
• Sprotten - 12 Stk.

Stufen des Kochens von Toast mit Sprotten

Den Knoblauch vorsichtig schälen, mit einer Spezialpresse zu Mayonnaise pressen und gut mischen. Die resultierende Mischung verteilt alle Laib- oder Brotstücke gleichmäßig.


Das Ei kochen und beiseite stellen. Dann sollten Sie es von der Schale schälen und auf einer Reibe fein reiben. Mit Eierchips über die Mayonnaise-Schicht streuen.

Gurken in Längsstreifen schneiden. Extreme Stücke sollten nicht verwendet werden, es ist besser, aus der Mitte zu nehmen. Gurkenscheiben auf Toast anrichten.


Auf jeden Toast einen Fisch legen.


Der Toast ist perfekt zum Servieren von Gästen, als Picknick-Essen oder einfach als Ergänzung zu einem Familienessen!

Hilfreiche Ratschläge:

• Anstelle von frischem Dill können Sie zum Dekorieren solcher Sandwiches fein gehackte Frühlingszwiebeln nehmen und das fertige Gericht darüber streuen oder dünne Ringe aus lila Zwiebeln auf Sprotten legen.
• Bei festlichen oder feierlichen Anlässen erhalten diese einfachen Sandwiches durch figürlich geschnittene Brotscheiben einen besonderen Reiz. Aus Brotscheiben Rauten, Dreiecke, Quadrate oder Ovale ausschneiden, alles wie im Rezept angegeben darauf legen und die fertigen Sandwiches auf eine mit frischen Salatblättern dekorierte Platte legen;
• Anstelle von Mayonnaise können Sie die Brotscheiben auch mit Frischkäse bestreichen.

Duftende Sprotten verbinden viele Menschen mit dem bevorstehenden Feiertag und Fest. Aber es ist traurig, sie einfach so zu servieren, es ist besser, sich eine Art Snack auszudenken, zum Beispiel Sandwiches mit Sprotten und Gurken. Sie zuzubereiten ist so einfach wie Birnen zu schälen, aber wenn unerwartet Gäste kommen, ist es durchaus möglich, solche Sandwiches anzubieten, während man auf einen vollwertigen Leckerbissen wartet.

Zutaten

• 4-5 Scheiben Brot
• 2 EL. l. Mayonnaise
• 3 Knoblauchzehen
• 10 Zweige frische Petersilie
• 1 Essiggurke
• 5-10 Dosensprotten in Öl

Kochen

1. Das Brot in dünne Scheiben schneiden. Sowohl für Roggen- als auch für Weizenbrot geeignet. Für das Rezept habe ich Roggen mit Samen verwendet.

2. Machen Sie eine duftende Masse zum Verteilen von Sandwiches: Mischen Sie Mayonnaise oder Sauerrahm, frisch gehacktes Gemüse (die Hälfte der Gesamtmenge) in einer Schüssel, fügen Sie auf Wunsch geschälten und gehackten Knoblauch hinzu. Aufsehen.

3. Bestreichen Sie jedes Stück Brot mit Mayonnaise. Brot kann vorher in einer Pfanne oder einem Ofen getrocknet werden.

4. Schneiden Sie die Gurke in dünne Kreise (quer) oder Ovale (schräg), wenn die Gurken klein sind (Gurken), können Sie sie der Länge nach halbieren. Legen Sie ein oder zwei Scheiben auf jedes Sandwich.

In diesem Artikel finden Sie alles darüber, wie man die leckersten Sprotten-Sandwiches zubereitet. Rezepte mit Fotos und Videos mehr..

Viele Menschen haben sogenannte „Kochbücher“ zu Hause, mit Rezepten, die Mütter und Großmütter ihr ganzes Leben lang sammeln oder erfinden.

Wahrscheinlich möchte auch jede Hausfrau dazu beitragen und ihre eigene Sammlung ausgefallener Gerichte zusammenstellen.

Snacks werden zu einem festen Bestandteil einer solchen Sammlung, aber Sie müssen sie immer noch einzeln finden können.

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie die leckersten Sprotten-Sandwiches zubereiten.

Sandwiches mit Sprotten - die leckersten Rezepte

Bevor Sie Sandwiches mit Sprotten zubereiten, sollten Sie wissen, dass Sprotten von schlechter Qualität sein können, sowohl teuer als auch billig.

Beeilen Sie sich daher nicht, das „Beste“ zu kaufen, es wäre ideal, diejenigen zu nehmen, die Sie bereits ausprobiert haben, und zweifeln Sie nicht an ihrer Qualität.

Auch die Basis für Sandwiches sollte sorgfältig ausgewählt werden.

Am besten eignen sich Backwaren auf Milchbasis. Nicht immer lassen sich Sprotten und Schwarzbrot lecker kombinieren, da solche Brote meist ohnehin einen reichhaltigen Geschmack haben.

Vergessen Sie auch nicht, dass Sie auf jeden Fall Mayonnaise, Butter und "Dekoration" benötigen.

Außerdem lohnt es sich, im Voraus einen Teller vorzubereiten, auf dem der Snack gefaltet wird, sowie andere notwendige Utensilien.

Wenn Sie Brot in einer Pfanne braten, dann brauchen Sie auf jeden Fall mehr Öl.

Klassisches Sandwich mit Sprotten

Nach dem klassischen Rezept wird Weißbrot (Baton) als Basis genommen, das in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl gebraten wird.

Wenn Sie einen Toaster haben, können Sie ihn verwenden.

Wenn die Laibscheiben abgekühlt sind, müssen sie mit Knoblauchzehen eingerieben werden - der Boden ist fertig.

• Mayonnaise,
• Gewürzgurken,
• Ei,
• und dann Sprotten.

Gurken und Eier sollten in Ovale geschnitten werden, damit die Vorspeise schön aussieht.

Mit Oliven oder frischen Kräutern toppen.

Sprotten und eingelegte Gurken passen gut zusammen und erzeugen einen angenehmen Geschmack.

"Sommer"-Sandwich mit Sprotten und frischer Gurke

Wie Sie wissen, gibt es zu dieser Jahreszeit genügend frisches Gemüse, also sollten Sie es verwenden.

Sprotten und frische Gurke ergänzen sich gut, und wenn Sie Tomaten hinzufügen, wird es großartig.

Die Zubereitungsmethode unterscheidet sich von der vorherigen nur in der Füllung.

1. In der "Sommer" -Version nehmen sie Mayonnaise, Tomate, Gurke und Fisch.
2. Alle Zutaten werden auch auf gebratenes Brot oder mit Knoblauch geriebener Laib gelegt.

Sandwiches mit Sprotten und Tomaten helfen Ihnen, Ihren Hunger schnell zu stillen.

Sandwiches mit Sprotten und Eiern

Eine gute Kombination ist die Kombination von Sprotten mit einem Ei.

Käse (etwa einhundertfünfzig Gramm) sollte gerieben und dann mit gekochtem Eigelb (drei Stücke), Butter (etwa zweihundert Gramm) und Senf gemischt und dann die resultierende Masse auf der Basis von geröstetem Brot verteilt werden.

Den Fisch darauf legen und mit Kräutern dekorieren.

Sandwich mit Sprotten und Zitrone

Eine sehr interessante Auswahl an Sandwiches mit Sprotten und Zitrone.

1. Vor dem Braten sollte der Laib in eine Mischung aus rohem Ei und Milch getaucht werden.
2. In Öl von beiden Seiten anbraten.
3. Bereits frittierte Produkte werden mit Mayonnaise, gemischt mit Knoblauch, bestrichen.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen und Sprotten darauf legen.
5. Dann wird eine Zitrone gelegt, die sowohl als Dekoration als auch als würzender Zusatz dient.

Es gibt auch eine einfachere Kochoption. Die Backware muss nicht frittiert werden, sondern einfach mit kleinen Sprotten „getränkt“ werden. Dann mit Butter bestreichen und Käse darüber streuen. Oben alle die gleichen Sprotten und Zitrone.

Heißes Sandwich mit Sprotten im Ofen

Dieses Rezept enthält nur Basisprodukte, ohne Exoten, also Brot, Mayonnaise, Knoblauch, Käse und Sprotten.

1. Zuerst sollten Sie die Mayonnaise-Knoblauch-Sauce zubereiten, die Sie zum Schmieren der Basis benötigen.
2. Es ist besser, die Brotscheiben sofort auf einem Backblech zu verteilen, um sich nicht mehrmals zu verschieben.
3. Das Backblech selbst kann mit Backpapier ausgelegt werden, um nicht befürchten zu müssen, dass plötzlich etwas anbrennt.
4. Den Fisch auf die Sauce legen und alles mit viel Käse bestreuen.

Legen Sie das alles zehn Minuten lang in den Ofen (bei zweihundert Grad).

Sie können schneller garen, also musst du aufpassen, wann der Käse geschmolzen und leicht mit einer knusprigen Kruste bedeckt ist.

Festliches Sandwich mit Sprotten

Manchmal ist das Aussehen des Gerichts wichtiger als der Geschmack. Daher können auch gewöhnliche Sandwiches mit Sprotten wunderbar zubereitet werden.

Nehmen Sie dazu schwarz geröstetes Brot, in Scheiben geschnitten, als Grundlage.

Verteilen Sie es mit dieser Mischung: Butter (etwa fünfzig Gramm) + Senf (nach Geschmack) + gehackte Walnüsse (etwa zwei Kerne).

Die eingelegte Zwiebel, den Salat darauf verteilen und eine Sprotte und einen Gurkenkreis darauf verteilen.

Um Zwiebeln einzulegen, müssen Sie ein paar Esslöffel neunprozentigen Essig (zwei oder drei), einen Löffel Zucker, etwas Salz und Pfeffer in heißes Wasser geben. In dieser Marinade die Zwiebel fünfundzwanzig Minuten ziehen lassen.

Wenn Sie ein Sandwich nach einem solchen geschlossenen Rezept zubereiten, ist es viel bequemer, es zu essen.

Gesundes Sandwich mit Sprotten und Avocado

Avocadopüree wird mit Knoblauch, Salz und Pfeffer zubereitet. Brotscheiben werden mit dieser Paste bestrichen und Fisch und Gurken darauf gelegt.

Kochgeheimnisse vom Chefkoch

Erfahrene Leute, die oft alle Arten von Snacks zubereiten, kennen die kleinen Nuancen, die dazu beitragen, das Gericht schmackhafter zu machen:

1. Neben den bereits aufgeführten Optionen werden Paprika oder Oliven perfekt kombiniert. Letzteres kann anstelle von Grün auch als Dekoration verwendet werden.
2. Feinschmecker können Kombinationen von Sprotten mit Kiwi und Äpfeln probieren.
3. Um Zeit zu sparen, können Sie anstelle einer Bratpfanne einen Toaster oder anstelle eines Backofens eine Mikrowelle verwenden.
4. Wenn Sie Mayonnaise nicht nur Knoblauch, sondern auch etwas Butter hinzufügen, wird das Brötchen weicher und zarter. Und wenn Sie sich an eine gesunde Ernährung halten, kann Mayonnaise durch saure Sahne ersetzt werden, der Sie Gewürze hinzufügen können.
5. Interessanterweise gibt es auch für Sprotten alternative Möglichkeiten, nämlich jeder Fisch aus der Dose, wie Makrele oder Sardine, kann ein ausgezeichneter Ersatz sein.

Kalte Snacks sind zu einem festen Bestandteil des Tisches geworden, und Sandwiches sind die relevantesten Optionen.

Solches Essen kann einfach und schnell zubereitet werden, und außerdem ist es auch budgetär, weil es ein wenig Essen braucht, aber in ausreichender Menge herauskommt.

Guten Appetit!!!

Sandwiches

Sandwiches mit Sprotten

8-10

15 Minuten

270 kcal

5 /5 (1 )

Sandwiches mit Sprotten gehören zu den Snacks, die sowohl den festlichen Tisch als auch das alltägliche Essen schmücken. Im Falle einer unerwarteten Ankunft von Gästen hilft nur ein Glas Konserven, eine wunderbare Leckerei zuzubereiten. Von allen Rezepten, die ich ausprobiert habe, habe ich zwei identifiziert, die sich durch die perfekte Kombination von Aromen der Produkte sowie durch einfache Zubereitung und Verfügbarkeit auszeichnen.

Sandwiches mit Sprotten und frischer Gurke

Notwendige Ausrüstung: Herd, Bratpfanne, Messer, kleine Schüssel, feine Reibe, Gabel oder Pfannenwender, Teelöffel, große Schüssel.

Zutatenliste

Auswahl von Produkten

Vor dem Kauf können Sie die Qualität von Sprotten visuell überprüfen, wenn sie in einem Glasgefäß oder in einem Metallgefäß mit transparentem Deckel verpackt sind. Ein gewöhnliches Glas muss überprüft werden, damit es keine Dellen oder Beschädigungen aufweist. Darüber hinaus müssen Sie die Informationen auf dem Etikett lesen:

• Hochwertiges Dosenfutter enthält keine Konservierungsstoffe, nur Fisch (Sprotte oder Hering), raffiniertes Öl und Salz.
• Anhand des Produktionsdatums können Sie feststellen, wann der Fisch gefangen wurde. Den Wintermonaten ist der Vorzug zu geben: Sommerfisch ist meist bitter.

Es ist besser, nicht zu weiches Brot ohne knusprige Kruste zu verwenden, damit es sich leicht schneiden lässt und nicht zerbröckelt.

Kochen Schritt für Schritt

1. Wir putzen das hartgekochte Ei und schneiden es in 8-10 Kreise. Die Gurke in ovale Scheiben schneiden. Wir öffnen ein Glas Sprotten.
   
   
2. Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, gießen ein wenig Sonnenblumenöl ein.
   
   
3. Dünn geschnittene Brotscheiben in heißes Öl legen und auf einer Seite goldbraun braten.
   
   
4. 50-70 g Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben, 1-2 Knoblauchzehen hineinreiben, gründlich mischen.
   
   
5. Eine dünne Schicht Mayonnaise-Knoblauch-Basis mit einem Teelöffel auf der gerösteten Seite der Brotscheibe verteilen.
   
   
6. Wir verteilen 1-2 Fische, einen Eierkreis und einen Gurkenteller.
   
   
7. Wir vervollständigen die Komposition mit einem Zweig Dill. Sandwiches mit Sprotten, Eiern und Knoblauch sind fertig, Sie können sie auf dem festlich gedeckten Tisch servieren.
   
   

Videorezept zum Zubereiten von Sandwiches mit Sprotten und Gurken

In diesem Video sehen Sie, wie appetitliche Sandwiches mit Sprotten auf frittiertem Brot aussehen, und Sie werden die Einfachheit und Genialität dieses klassischen Rezepts zu schätzen wissen.

Sandwiches mit Sprotten

Schnelle Sandwiches. Wie man schnell und einfach leckere und sättigende Sandwiches mit Sprotten zubereitet.
Alle meine Rezepte: https://www.youtube.com/channel/UCQDoIGQKomZS8l6yL-SFsnQ/playlists

https://i.ytimg.com/vi/LXVFzvHdDWo/sddefault.jpg

https://youtu.be/LXVFzvHdDWo

2014-10-04T09:29:48.000Z

• Solche Sandwiches mit Sprotten können mit Schwarzbrot zubereitet werden und eingelegte Gurken können anstelle von frisch verwendet werden.
• Mayonnaise ersetzt Butter erfolgreich, und eine Knoblauchzehe kann auf die gebratene Seite des Toasts gerieben werden.

Heiße Sandwiches mit Sprotten, Käse und Tomaten

• Kalorien pro 100g- 290 kcal.
• Kochzeit– 20-25min.
• Notwendige Ausrüstung: Schneidebrett, Ofen, Messer, Kuchengitter, Backblech, Folie oder Backpapier, Handtuch, große flache Schüssel.

Zutatenliste

Kochen Schritt für Schritt

1. Die Banane in mitteldicke Scheiben schneiden. Wenn es einen Toaster gibt, trocknen Sie die Brotscheiben darin, wenn nicht, legen Sie sie auf ein Gitter und schicken Sie sie in den Ofen.

   Bei einem Backofen mit Grill muss der Rost so hoch wie möglich eingestellt und der Grillmodus eingeschaltet sein. Durch die angelehnte Tür zusehen, die Scheiben rechtzeitig auf die Rückseite drehen, sobald sie einen goldenen Farbton annehmen. Ein herkömmlicher Ofen muss zuerst vorgeheizt werden, der Rost sollte in den unteren Zellen näher an der Feuerquelle platziert werden und das Brot sollte 3-4 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 ° getrocknet werden.

   
   
   
2. Den fertigen Toast beidseitig mit 2-3 Knoblauchzehen einreiben.
   
   
3. Ein Backblech mit Folie oder Pergamentpapier auslegen. Wir legen vorbereiteten Knoblauchtoast darauf.
   
   
4. Gewaschene und handtuchtrockene 3 Tomaten, in Kreise oder Kreishälften geschnitten. Wir legen die Oberfläche des Toasts mit Tomatenzubereitungen aus.
   
   
5. 150 g Hartkäse entsprechend der Anzahl der vorbereiteten Toasts in dünne Scheiben schneiden und auf den Tomaten verteilen.
   
   
6. Wir öffnen ein Glas Sprotten und verteilen sie in 1-2 Stücken, je nach Größe des Fisches und Anzahl der Portionen des Snacks.
   
   
7. Wir tragen ein durchbrochenes Netz aus Mayonnaise auf die Sprotten auf. An dieser Stelle sind Geschick und künstlerischer Geschmack gefragt, denn Mayonnaise ist sowohl Geschmackskomponente als auch Dekoration des Gerichts.
   
   
8. Wir schicken die gesammelten Sandwiches für 5-7 Minuten in den auf 180 ° vorgeheizten Ofen. Sobald der Käse geschmolzen ist, nehmen wir das Backblech aus dem Ofen und legen die Vorspeise auf das Gericht.
   
   
9. Mahlen Sie 4-5 Dillzweige und streuen Sie das fertige Gericht darüber. Wir stellen das Gericht auf den Tisch und genießen einen heißen Snack.
   
   

Videorezept für Sandwiches mit Sprotten, Käse und Tomaten

In diesem kurzen Video können Sie den ganzen einfachen Prozess der Zubereitung dieses köstlichen und schönen Gerichts sehen.

Sandwiches mit Sprotten sind eine tolle Vorspeise und festliche Tischdekoration! Auf dieser Seite finden Sie die beliebtesten Rezepte für dieses „russische“ Sandwich, einschließlich seiner klassischen Interpretationen.

Was haben wir hier:

Die ältere Generation erinnert sich gut daran, wie schwierig es war, ein Glas Sprotten zu bekommen. Es ist kein Zufall, dass Sandwiches mit Sprotten damals als festlicher Snack galten. Seit dieser Zeit hat sich viel verändert. Sprotten können jetzt in jedem Lebensmittelgeschäft gekauft oder selbst hergestellt werden. Aber Sandwiches mit diesem köstlichen Fisch werden in vielen Familien immer noch gerne gekocht und gegessen.

Wir laden Sie ein, sich mit mehreren Rezepten für Sprotten-Sandwiches vertraut zu machen, von den einfachsten bis zu den ungewöhnlichsten.

Traditionelle Zutaten, die ein Sandwich mit Sprotten ergänzen, sind eingelegte Gurken und hartgekochte Eier. Es ist diese Option, die unser Verdeck öffnen wird.

Sandwiches mit Sprotten "Classic" mit eingelegter Gurke und Ei

1. 1-2 dünne eingelegte Gurken;
2. Taktstock;
3. Mayonnaise (vorzugsweise fettig) 100 g;
4. Knoblauch (4 Nelken);
5. Eier (2 oder 3);
6. Gemüse und Oliven zur Dekoration;

Kochmethode:

Das Brot in etwa anderthalb Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Auf jeder Seite in Pflanzenöl braten, bis ein angenehmer Goldton entsteht. Knoblauchzehen längs in 2 Hälften schneiden.
Leicht abgekühlte Weißbrotscheiben großzügig reiben. Wenn der Laib vollständig abgekühlt ist, bestreichen Sie jedes Stück mit Mayonnaise, gemischt mit gehackten Kräutern.

Eingelegte Gurken, vorzugsweise dünn und innen nicht leer, in dünne Kreise schneiden. Bereiten Sie gekochte Eier und Oliven auf die gleiche Weise zu.

Für jedes Stück Brot einen Becher Gurken und Eier legen. Legen Sie einen Fisch auf die Seite. Legen Sie einen Olivenring auf das Ei. Sandwiches mit Sprotten mit Dill- oder Petersilienzweigen garnieren.

Während der Saison wird eine große Vielfalt an Gemüse und Kräutern verwendet, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Sandwiches sind keine Ausnahme.

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Sandwiches mit Sprotten, frischen Tomaten und Gurken

Zutaten (pro Glas Sprotten):

1. 2 Tomaten;
2. 3-4 Knoblauchzehen;
3. Taktstock;
4. 1 frische Gurke;
5. Mayonnaise;
6. Grünzeug für Dekorationszwecke;
7. Pflanzenöl zum Braten.

Rezept:

Den Laib in portionierte Stücke von einem halben Zentimeter Dicke schneiden. Auf beiden Seiten in Pflanzenöl braten, um eine schöne goldene Kruste zu bilden. Um einen Snack kalorienärmer zu machen, kann Brot im Ofen oder Toaster getrocknet werden.

Den Knoblauch längs halbieren. Reiben Sie die noch warmen Laibstücke großzügig, damit sie ein ausgeprägtes Knoblaucharoma erhalten. Schmieren Sie die Scheiben mit Mayonnaise.

Tomaten und Gurken wie auf dem Foto in Kreise schneiden. Legen Sie die Tomaten in ein Sieb oder auf eine Serviette, damit überschüssiger Saft von ihnen abläuft. Auf jedes Sandwich eine Scheibe Gemüse legen. Legen Sie den Fisch darauf. Die Vorspeise mit grünen Zweigen dekorieren.

Sandwiches mit Sprotten, Salat und eingelegten Zwiebeln

Zutaten (pro Glas Sprotten):

1. Vollkornbrot oder Milchkleie;
2. Salatblätter (jede Farbe);
3. Senf salzen.
4. Butter (50 Gramm);
5. Walnuss (2 Kerne);
6. Zwiebel (1 kleiner Kopf);
7. 1 frische Gurke.

Kochmethode:

Lassen Sie die Butter bei Zimmertemperatur, damit sie weich wird (aber nicht läuft). Das Brot in Scheiben schneiden, im Ofen oder Toaster braten. Gurke in Scheiben schneiden.

Senf zum Öl geben, die Mischung mit einer Gabel gut schlagen. Die Nüsse in einem Mixer zerkleinern, in Senföl gießen, nochmals mixen und auf dem abgekühlten Brot verteilen.

Salatblätter mit einer Bürste unter fließendem Wasser abspülen, auf einer Serviette verteilen, damit das Wasser aufgenommen wird. Um Sandwiches mit Sprotten heller zu machen, können Sie Salatblätter in verschiedenen Farben gleichzeitig verwenden (nach den Rezepten von Berlin und Oak Leaf).

Die Zwiebel je nach Größe des Kopfes in Ringe oder halbe Ringe schneiden. Marinade zubereiten. Gießen Sie ein halbes Glas heißes Wasser in eine Schüssel. Gießen Sie 9% Essig (2-3 Esslöffel) hinein, gießen Sie 1 Teelöffel Zucker und eine Prise Salz und gemahlenen Piment, mischen Sie. Zwiebelringe in die Mischung legen und eine Viertelstunde marinieren lassen.

Die eingelegten Zwiebelringe auf das Öl legen, mit Salatblättern bedecken. Sprotten und Gurkenscheiben darauf legen. Um das Sandwich bequemer zu essen, können Sie es geschlossen machen.

Sandwiches mit Sprotten können eine originelle heiße Vorspeise sein, die während einer freundlichen Party besonders relevant sein wird.

Heiße Sandwiches mit Sprotten und Schmelzkäse

Zutaten (pro Glas Sprotten):

1. Butter (100 Gramm);
2. 2. Weißbrot;
3. 2 Schmelzkäse (2 Stück);
4. Mayonnaise dick (2-3 Esslöffel).

Rezept:

Entfernen Sie die Verpackung vom Quark und legen Sie ihn für etwa eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Eier kochen. Quark und hart gewordene Eier fein reiben. Dann mit Mayonnaise mischen. Die entstandene dicke Masse eine Viertelstunde in den Kühlschrank stellen.

Banane in dünne Stücke schneiden. Jeweils dünn mit Butter bestreichen. Darauf die Eier-Käse-Mischung geben (nur die Hälfte der gekochten Menge verwenden).

Legen Sie die Sprotten auf die Mischung. Wenn der Fisch groß ist, verwenden Sie ein Stück, wenn er klein ist - 2. Bedecken Sie den Fisch mit der restlichen Käsemasse. Fertige Sandwiches mit Sprotten in einem auf mittlere Temperatur vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche gelb wird (ca. 10 Minuten). Diese Sandwiches sollten heiß serviert werden.

Heiße Sandwiches mit Sprotten, Tomaten und Hartkäse

1. Jeder Hartkäse (150 Gramm);
2. Taktstock;
3. Knoblauch (4 große Nelken);
4. Frische Tomaten (2 Früchte);
5. Zweige von Grüns und Mayonnaise.

Rezept:

Weißbrot in halbzentimeter dicke Scheiben schneiden. Jeweils mit Mayonnaise bestreichen, kombiniert mit gehacktem Knoblauch und gehackten Kräutern. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise. Käse in Platten schneiden.

Tomatenscheiben auf die Mayonnaise legen. Legen Sie Sprotten darauf. Decken Sie jedes Sandwich mit einem Teller Käse ab und legen Sie ihn auf einen breiten flachen Teller. Die Sandwiches in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse leicht geschmolzen ist. Fertige Sandwiches sollten sofort am Tisch serviert werden.

Für diejenigen, die gerne experimentieren, bieten wir an, den Geschmack traditioneller Sandwiches exotischer zu machen.

Sandwiches mit Sprotten, Apfel und Kiwi

Zutaten (für 1 Glas Sprotten):

1. 2-3 Kiwis;
2. Weißbrot;
3. Eine halbe kleine rote Zwiebel;
4. Kleiner süß-saurer Apfel;
5. Butter (50 Gramm);
6. 3 Esslöffel dicke Mayonnaise;
7. Zitronensaft (1 Teelöffel).

Kochmethode:

Weißbrot in halbzentimeter dicke Scheiben schneiden. Den Backofen auf 180-190 Grad vorheizen, die Weißbrotstücke darin trocknen, bis sich eine angenehme goldene Kruste bildet. Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Den Apfel von der Schale und der Mitte befreien. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht braun wird. Die Kiwi vorsichtig aus der Schale lösen. Wie auf dem Foto in dünne Kreise schneiden. Damit die Sprotten-Sandwiches weich bleiben, ist es wichtig, harte Kanten zu vermeiden.

Das Öl von den Sprotten abtropfen lassen, den Fisch gründlich mit einer Gabel zerdrücken. Schneide die Zwiebel. Wenn die Zwiebel weiß ist, übergießen Sie sie am besten mit kochendem Wasser und legen Sie sie dann sofort in eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser. Dann vergeht die Bitterkeit. Sprotten mit Zwiebeln und Mayonnaise mischen, die Mischung 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Eine dünne Schicht Butter auf das abgekühlte Brot streichen. Legen Sie eine Scheibe Kiwi und einen Apfel darauf. Obst mit Sprottenmischung bedecken. Auf Wunsch können Sandwiches mit Sprotten mit Dill- oder Petersilienblättern dekoriert werden.

Sandwiches mit Avocadopaste und Sprotten

Zutaten (für 1 Glas Sprotten):

1. Brot mit Kreuzkümmel;
2. Zitronensaft (1 Esslöffel);
3. Reife Avocado;
4. Knoblauch (2 Nelken);
5. Petersilienblätter;
6. 2 frische Tomaten;
7. Weinessig (1 Esslöffel);
8. Salz-Pfeffer-Mischung.

Rezept:

Brot in Stücke schneiden (nicht zu dünn), in den vorgeheizten Backofen trocknen. Die fertigen Stücke sollten vollständig abgekühlt sein.

Nehmen Sie die Sprotten aus dem Glas (es wird kein Öl verwendet) und geben Sie sie in eine separate Schüssel. Den Fisch mit Zitronensaft (die Hälfte der im Rezept angegebenen Menge verwenden) und Weinessig beträufeln. Vorsichtig mischen und die Sprotten etwa eine halbe Stunde in der duftenden Mischung stehen lassen.

Avocado von der Schale befreien, Knochen entfernen. Das Fruchtfleisch zu einem glatten Püree pürieren. Den Knoblauch mahlen, über die Avocado gießen, den restlichen Zitronensaft gießen, Pfeffer und Salz gießen. Die Nudeln mit einer Gabel schlagen und kühl stellen (die Nudeln verdicken dort).

Jede Brotscheibe großzügig mit Avocadopaste bestreichen, einen Kreis aus Tomaten und Fisch darauf legen. Dekorieren Sie ein Sandwich mit Sprotten mit Kräutern.

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