Karottenpfannkuchen wie im Kindergarten. So bereiten Sie Karottenpfannkuchen nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zu

Karotten gehören zu den beliebtesten gesundes Gemüse. Es enthält die Vitamine B, PP, C, E, K. Karotten enthalten auch Carotin. Dies ist eine Substanz, die beim Eintritt in den Körper zu Vitamin A synthetisiert wird. Dieses Vitamin ist für den Menschen sehr wichtig, da es zur Verbesserung der Sehkraft beiträgt. Auch das Orangengemüse enthält viel Mineralien diejenigen, die für das normale Funktionieren notwendig sind menschlicher Körper. Karotte - unverzichtbares Produkt in der Ernährung. Es wird roh und gekocht verzehrt.

Karottenpfannkuchen sind ganz einfach und schnell zuzubereiten. Dazu müssen Sie ein Rezept verwenden, das alle notwendigen Kochschritte Schritt für Schritt beschreibt.

Klassisches Rezept für Karottenpfannkuchen:

1. Karotten müssen geschält und gewaschen werden warmes Wasser. Anschließend muss das Gemüse auf einer groben Reibe zerkleinert werden.
2. Gesiebtes Mehl, Eier, Salz und Zucker zur geriebenen Karottenmischung hinzufügen.
3. Alle Zutaten müssen gründlich vermischt werden, sodass eine püreeartige Masse entsteht.
4. An heiße Bratpfanne Mit Pflanzenöl aufgießen Karottenteig in Form von kleinen Kuchen.

Die Pfannkuchen müssen warm serviert werden. Sie können sie mit Sauerrahm, Mayonnaise oder jeder anderen Soße essen. Karottenpfannkuchen Nach dem klassischen Rezept zubereitet, sind sie für Kinder geeignet, da sie rein diätetisch sind und keine Beschwerden verursachen allergische Reaktionen. Karotten haben Geschmacksqualitäten, wodurch es mit anderen Produkten kombinierbar ist. Ein gutes Beispiel ist ein Rezept für Karottenpfannkuchen mit der Zugabe von Hartkäse.

Zutaten

1. Hausgemachte Eier – 3 Stk.
2. Weizenmehl – ​​200 gr.
3. Mittelgroße Karotten – 3 Stk.
4. Hartkäse jeglicher Art – 200 gr.
5. Raffiniertes Öl – so viel wie nötig.

Karottenfrikadellen

Zur Zubereitung müssen Sie die Karotten waschen und schälen. Karotten und Käse mit einer großen Reibe in einen Behälter reiben. Als nächstes fügen Sie ein paar Eier, Mehl und Salz nach Geschmack hinzu. Dann ist alles wie in klassisches Rezept Alle Zutaten werden gemischt. Pfannkuchen müssen in raffiniertem Sonnenblumenöl gebraten werden.

Pfannkuchen nach diesem Rezept erweisen sich als sehr sättigend und lecker geringer Kaloriengehalt. Kann zusammen mit gehackten Kräutern serviert werden.

Existiert große Menge lecker und einfache Rezepte Zubereitung von Karottenpfannkuchen unter Zusatz von verschiedene Zutaten. Pfannkuchen aus Kohl und Hirse sind sehr lecker und gesund. Durch das Frittieren mit Grieß und Milch bekommen Karottenpfannkuchen ein schönes Aussehen goldene Farbe Und leckere Kruste. Kinder freuen sich über süße Karotten-Apfel-Pfannkuchen.

Rezept für Karottenpfannkuchen

Wer streng auf seine Figur achtet, wird das Rezept für im Ofen gebackene Pfannkuchen lieben.

Zutaten:

1. Milch 2,5 % – 1 EL.
2. Ei – 1 Stk.
3. Haferflocken – 1 EL.
4. Hausgemachter Hüttenkäse – 300 gr.
5. Salz – 1 Prise.
6. Zucker nach Belieben.

Die Karotten beliebig mahlen und mit allen Zutaten vermischen. Die Quark-Karotten-Mischung muss für etwa 30 Minuten an einen warmen Ort gestellt werden. Währenddessen sollten Sie den Backofen auf 180 °C vorheizen. Dazu müssen Sie ein eisernes Backblech mit speziellem Backpapier auslegen. Die Oberfläche des Papiers sollte mit einer dünnen Schicht Margarine oder einem anderen Fett eingefettet werden. Legen Sie mit einem Löffel kleine Kuchen aus dem vorbereiteten Teig auf ein Backblech.

Es ist notwendig, einen kleinen Abstand zwischen zukünftigen Pfannkuchen zu lassen, da die Pfannkuchen während des Backvorgangs an Volumen zunehmen.

Die Backzeit sollte nicht mehr als 30 Minuten betragen. Diese einfache und einfache Kochmethode wird viele Hausfrauen ansprechen. Damit die Pfannkuchen zu einer echten Tischdekoration werden, sollten sie mit frischen Kräutern dekoriert werden. Das Grün kann fein gehackt oder in ganzen Zweigen schön auf den Pfannkuchen ausgelegt werden. Anerkannter kulinarischer Experte interessantes Rezept Pfannkuchen mit Gemüsekuchen.

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Rüben und Karottenkuchen– 300 gr.
2. Eier – 2 Stk.
3. Mehl – ​​4 EL. l.
4. Sauerrahm – 100 gr.
5. Salz, schwarzer Pfeffer, Ingwerwurzel – nach Geschmack.
6. Knoblauch – 1-2 Zehen.
7. Sojasauce – nach Bedarf.

Rüben und Karotten werden getrennt voneinander durch einen Entsafter gegeben. Der resultierende Gemüsekuchen muss gefaltet werden verschiedene Behälter. Eier, Sauerrahm, Salz und Zucker in den Behälter mit den Karotten geben. 1 Ei in den Rübenbehälter geben, Sojasauce, Sauerrahm und eine Prise Zucker. Nach Belieben Knoblauch und Ingwerwurzel hinzufügen. Alle Komponenten in beiden Behältern werden gemischt. Um den Teig zu verdicken, wird Mehl hinzugefügt. Fertiger Teig In kleinen Kreisen in eine Bratpfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Warm serviert große Schüssel. Wunderschöne bunte Pfannkuchen schmücken jeden Tisch.

Karottenpfannkuchen mit Kefir zubereiten

Kefir-Pfannkuchen erfreuen sich bei Kochbegeisterten großer Beliebtheit. Sie können Pfannkuchen mit Kefir unter Zusatz von zubereiten verschiedene Gemüsesorten. Am meisten beliebtes Rezept sind Karotten-Apfel-Pfannkuchen.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

1. Apfel, Zucchini, Kürbis - 3 Stk.
2. Kefir 2,5 % – 0,5 l.
3. Zucker – 1 EL. l.
4. Weizenmehl - nach Geschmack.
5. Backpulver – 1/2 TL.
6. Sonnenblumenöl – so viel wie nötig.

Sie müssen mit dem Kochen beginnen, indem Sie das gesamte Gemüse schälen und waschen. Anschließend wird das gesamte Gemüse gerieben und mit Kefir übergossen. Dann müssen Sie Zucker, Soda und Mehl hinzufügen. Es ist sehr wichtig, die Komponenten in dieser Reihenfolge hinzuzufügen. Alle Zutaten vermischen, bis ein Teig von dicker Konsistenz entsteht. Der geknetete Teig sollte vor dem Frittieren eine Weile ruhen. Es ist notwendig, in einer heißen Pfanne unter Zugabe von Öl zu braten. Bei diesem Rezept ist es sehr wichtig, junges Gemüse zu wählen, es enthält mehr Saft und Vitamine.

Gesunde Karottenpfannkuchen: Rezept Schritt für Schritt (Video)

Karottenpfannkuchen können als Vorspeise oder Snack serviert werden, oder Sie können Hühnchen-Karottenpfannkuchen zubereiten. Sie können salzig oder süß zubereitet werden. Mit beliebiger Soße oder Sirup servieren. Auf dem Tisch liegen Karotten das ganze Jahr, sodass Sie dieses Gericht unabhängig von der Jahreszeit zubereiten können. Außerdem sehen sie sehr appetitlich aus und werden jeden kulinarischen Feinschmecker begeistern.

Karotten gehören zu den gesündesten Gemüsesorten. Es enthält die Vitamine B, PP, C, E, K. Karotten enthalten auch Carotin. Dies ist eine Substanz, die beim Eintritt in den Körper zu Vitamin A synthetisiert wird. Dieses Vitamin ist für den Menschen sehr wichtig, da es zur Verbesserung der Sehkraft beiträgt. Außerdem enthält dieses Orangengemüse viele Mineralien, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind. Karotten sind ein unverzichtbares Produkt in der Ernährung. Es wird roh und gekocht verzehrt.

• • Zutaten
  • Karottenfrikadellen
  • Rezept für Karottenpfannkuchen

Karottenpfannkuchen: klassisches Rezept

Karottenpfannkuchen sind ganz einfach und schnell zuzubereiten. Dazu müssen Sie ein Rezept verwenden, das alle notwendigen Kochschritte Schritt für Schritt beschreibt.

Um Pfannkuchen nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, müssen Sie im Voraus geschälte Karotten, Mehl und Eier vorbereiten.

Klassisches Rezept für Karottenpfannkuchen:

Die Pfannkuchen müssen warm serviert werden. Sie können sie mit Sauerrahm, Mayonnaise oder jeder anderen Soße essen. Nach dem klassischen Rezept zubereitete Karottenpfannkuchen sind für Kinder geeignet, da sie rein diätetisch sind und keine allergischen Reaktionen hervorrufen. Karotten haben Geschmackseigenschaften, die es ihnen ermöglichen, sie leicht mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren. Ein gutes Beispiel ist das Rezept für Karottenpfannkuchen mit Zusatz von Hartkäse.

Zutaten

Karottenfrikadellen

Zur Zubereitung müssen Sie die Karotten waschen und schälen. Karotten und Käse mit einer großen Reibe in einen Behälter reiben. Als nächstes fügen Sie ein paar Eier, Mehl und Salz hinzu, um zu schmecken. Anschließend werden, wie beim klassischen Rezept, alle Zutaten vermischt. Pfannkuchen müssen in raffiniertem Sonnenblumenöl gebraten werden.

Pfannkuchen nach diesem Rezept sind sehr sättigend und haben einen geringen Kaloriengehalt. Kann zusammen mit gehackten Kräutern serviert werden.

Es gibt eine Vielzahl leckerer und einfacher Rezepte für die Zubereitung von Karottenpfannkuchen mit verschiedenen Zutaten. Pfannkuchen aus Kohl und Hirse sind sehr lecker und gesund. Durch das Frittieren mit Grieß und Milch erhalten Karottenpfannkuchen eine schöne goldene Farbe und eine leckere Kruste. Kinder freuen sich über süße Karotten-Apfel-Pfannkuchen.

Rezept für Karottenpfannkuchen

Wer streng auf seine Figur achtet, wird das Rezept für im Ofen gebackene Pfannkuchen lieben.

Zutaten:

Die Karotten beliebig mahlen und mit allen Zutaten vermischen. Die Quark-Karotten-Mischung muss für etwa 30 Minuten an einen warmen Ort gestellt werden. Währenddessen sollten Sie den Backofen auf 180 °C vorheizen. Sie müssen ein eisernes Backblech mit speziellem Backpapier auslegen. Die Oberfläche des Papiers sollte mit einer dünnen Schicht Margarine oder einem anderen Fett eingefettet werden. Legen Sie mit einem Löffel kleine Kuchen aus dem vorbereiteten Teig auf ein Backblech.

Es ist notwendig, einen kleinen Abstand zwischen zukünftigen Pfannkuchen zu lassen, da die Pfannkuchen während des Backvorgangs an Volumen zunehmen.

Die Backzeit sollte nicht mehr als 30 Minuten betragen. Diese einfache und einfache Kochmethode wird viele Hausfrauen ansprechen. Damit die Pfannkuchen zu einer echten Tischdekoration werden, sollten sie mit frischen Kräutern dekoriert werden. Das Grün kann fein gehackt oder in ganzen Zweigen schön auf den Pfannkuchen ausgelegt werden. Kulinarische Experten haben ein interessantes Rezept für Pfannkuchen mit Gemüsekuchen entdeckt.

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Rüben und Karotten werden getrennt voneinander durch einen Entsafter gegeben. Das resultierende Gemüsebrei muss in verschiedene Behälter gegeben werden. Eier, Sauerrahm, Salz und Zucker in den Behälter mit den Karotten geben. 1 Ei, Sojasauce, Sauerrahm und eine Prise Zucker in den Rübenbehälter geben. Nach Belieben Knoblauch und Ingwerwurzel hinzufügen. Alle Komponenten in beiden Behältern werden gemischt. Um den Teig zu verdicken, wird Mehl hinzugefügt. Der fertige Teig wird in kleinen Kreisen in eine Bratpfanne gelegt und von beiden Seiten gebraten. Warm serviert auf einer großen Platte. Wunderschöne bunte Pfannkuchen schmücken jeden Tisch.

Karottenpfannkuchen mit Kefir zubereiten

Kefir-Pfannkuchen erfreuen sich bei Kochbegeisterten großer Beliebtheit. Sie können Pfannkuchen mit Kefir und verschiedenen Gemüsesorten zubereiten. Das beliebteste Rezept sind Karotten-Apfel-Pfannkuchen.

Karottenpfannkuchen auf Kefirbasis sind sehr lecker und ungewöhnlich.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Sie müssen mit dem Kochen beginnen, indem Sie das gesamte Gemüse schälen und waschen. Anschließend wird das gesamte Gemüse gerieben und mit Kefir übergossen. Dann müssen Sie Zucker, Soda und Mehl hinzufügen. Es ist sehr wichtig, die Komponenten in dieser Reihenfolge hinzuzufügen. Alle Zutaten vermischen, bis ein Teig von dicker Konsistenz entsteht. Der geknetete Teig sollte vor dem Frittieren eine Weile ruhen. Es ist notwendig, in einer heißen Pfanne unter Zugabe von Öl zu braten. Bei diesem Rezept ist es sehr wichtig, junges Gemüse zu wählen, es enthält mehr Saft und Vitamine.

Gesunde Karottenpfannkuchen: Rezept Schritt für Schritt (Video)

Karottenpfannkuchen können als Vorspeise oder Snack serviert werden, oder Sie können Hühnchen-Karottenpfannkuchen zubereiten. Sie können salzig oder süß zubereitet werden. Mit beliebiger Soße oder Sirup servieren. Karotten stehen das ganze Jahr über auf dem Tisch, sodass Sie dieses Gericht unabhängig von der Jahreszeit zubereiten können. Außerdem sehen sie sehr appetitlich aus und werden jeden kulinarischen Feinschmecker begeistern.

Karottenpfannkuchen: Rezept Schritt für Schritt (Foto)

Vorgesiebtes Mehl in einen Behälter füllen

Milch hinzufügen und alles gründlich verrühren

Gewaschene und geschälte Karotten sollten gerieben werden feine Reibe

Fügen Sie nun Karotten zur Hauptmasse hinzu

Fügen Sie unbedingt etwas gelöschte Limonade hinzu

Eine Bratpfanne mit erhitzen Sonnenblumenöl und die Pfannkuchen vorsichtig auf die Oberfläche legen

Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.

Fertig sind köstliche und aromatische Karottenpfannkuchen. Guten Appetit!

Fans von vegetarischem Essen werden das Rezept sicherlich lieben, mit dem Sie köstliche und vor allem leckere Gerichte zubereiten können. gesundes Gericht- Karottenpfannkuchen. Zusätzlich zu seinem einzigartige Komposition Mit solchen Lebensmitteln können Sie Ihrer Ernährung etwas Abwechslung verleihen, sie sollten jedoch nicht als ausschließlich vegetarisch betrachtet werden, da sie als hervorragende Beilage dienen können Fleischprodukte. Erwähnenswert ist auch, dass Karottenpfannkuchen eine tolle Idee für Mütter sind, deren Kinder grundsätzlich keine für das Wachstum so notwendigen Karotten essen möchten. Das Essen ist wirklich lecker, während Karotten ihren Nährwert nicht verlieren.

Für Karottenpfannkuchen können Sie verwenden große Menge Variationen von Produkten, aber der konstante Bestandteil, der die Basis bildet, ist die Karotte selbst. Die Wahl hängt von der Zielgruppe ab, für die das Gericht zubereitet wird. Zum Beispiel Karotten für Pfannkuchen, die dafür bestimmt sind Kindermenü, sollte klein und jung sein, da nur ein solches Gemüse alle notwendigen Vitamine und Elemente enthält. Gleichzeitig wird die Zubereitung des unten aufgeführten Rezepts für die Hausfrau nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen, was besonders für junge Mütter wichtig ist.

Folgende Zutaten werden benötigt:

Junge Karotten, die Vitamin E enthalten Höchstmenge, - 200-250 Gramm;

Mehl – ​​fünf große Löffel;

Ein Ei, roh;

Ein Teelöffel Zucker und Salz;

Ein halber Löffel Dessertbackpulver;

Ein paar Knoblauchzehen;

Schwarzer Pfeffer.

Grundsätzlich sind Variationen bei den Zutaten je nach Vorliebe möglich. Für ein Kindermenü enthalten Karottenpfannkuchen beispielsweise keinen Pfeffer und Knoblauch, stattdessen können dem Teig geriebener Apfel und ein Esslöffel Zucker hinzugefügt werden.

Um Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie zunächst das Orangengemüse auf einer feinen Reibe reiben. IN separate Gerichte Die Zutaten für den Teig vermischen: Ei, Salz und Zucker, sowie Backpulver. Es empfiehlt sich, die entstandene Masse mit einem Schneebesen zu schlagen, bis eine gewisse Luftigkeit entsteht. Anschließend diese Mischung mit den Karotten vermischen und nach Belieben Knoblauch, Mehl und Pfeffer hinzufügen. Im Prinzip erweisen sich Karottenpfannkuchen auch ohne Pfefferzusatz (unter Berücksichtigung des Knoblauchgehalts in ihrer Zusammensetzung) als recht pikant und lecker. Der resultierende Teig eignet sich, um daraus kleine Pfannkuchen zu formen. Sie müssen in einer gut erhitzten Pfanne unter Zugabe von Butter oder Pflanzenöl gebraten werden. Der Frittiervorgang selbst erfolgt bei schwacher Hitze und wird fortgesetzt, bis auf jeder Seite ein goldener Farbton erscheint.

Sie können Karotten in Kombination mit allen Vorspeisen servieren. Sie eignen sich auch gut als unabhängiges Gericht, zum Beispiel für einen Nachmittagssnack oder einen beliebigen Snack während des Tages. Kaloriengehalt dieses Gerichts im Vergleich zu normale Fladenbrote aus Teig mit Milch oder Kefir zubereitet, ist daher minimal; dies ermöglicht die Einbeziehung in verschiedene Diätmenüs schadet einer schlanken Taille nicht.

Jeder von uns kennt seit seiner Kindheit zarte und köstliche Karottenpfannkuchen. Dieses Gericht fürsorgliche Mütter versuche aufzufüllen Vitaminreserve Körper eines kleinen Kindes.

Ein duftendes Wunder auf dem Teller

Manchmal möchte eine Hausfrau, um ihren Haushalt zu verwöhnen, etwas Interessantes für den Tisch vorbereiten. Tolle Option Für einen solchen Anlass gibt es vielleicht Karottenpfannkuchen. Für größte Wirkung Die Zusammensetzung der Komponenten muss so weit wie möglich erweitert werden. Sie benötigen: 1 Ei, 200 Gramm Karotten, einen Esslöffel Mehl, einen kleinen Bund Petersilie, Frühlingszwiebeln, einen Zweig Estragon, etwas Salz und Pfeffer.

Das Gericht zuzubereiten ist nicht schwierig. Die meiste Zeit wird für die Zubereitung der Produkte aufgewendet:

1. Zuerst müssen Sie die Karotten waschen und mit einer groben Reibe zerkleinern.
2. Danach können Sie das Grün fein hacken.
3. Die Zutaten vermischen, Salz, Pfeffer und Ei hinzufügen.
4. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Gemüseteig kneten.
5. Es ist gut, eine Bratpfanne auf dem Herd zu erhitzen, indem man etwas Pflanzenöl darauf gießt.
6. Geben Sie die Karottenmischung langsam in Form von Pfannkuchen darauf. Auf beiden Seiten backen, bis eine charakteristische Kruste auf der Oberfläche entsteht.

Diese Karottenpfannkuchen schmecken am besten mit Sauerrahm.

Vorteile auf einem Teller

Um Ihre Ernährung so gesund wie möglich zu gestalten, muss eine Person das meiste davon verwenden verschiedene Produkte. Karotten sind bekanntermaßen ein wahrer Vitaminspeicher, essentielle Öle und Mikroelemente, die für die normale Entwicklung des Körpers einfach notwendig sind. Dieses Produkt kann Wunder bewirken. Es stärkt das Immunsystem, bekämpft schädliche Giftstoffe und fördert den normalen Ablauf von Genesungsprozessen. Wissenschaftler sagen, dass dieses bescheidene orangefarbene Gemüse sogar Krebs bekämpfen kann. Es kann auf unterschiedliche Weise gegessen werden: Manche nagen lieber an frischem Wurzelgemüse, andere pressen den Saft daraus. Und wenn Sie ein wenig Fantasie und ein wenig hinzufügen weitere Produkte, dann lassen sich wunderbare Karottenpfannkuchen zubereiten. Während des Garvorgangs behalten sie ihre Eigenschaften und können als vollwertiges Gericht dienen gesundes Frühstück oder ein guter Snack tagsüber. Das gilt nicht nur für Kinder. Erwachsene können es auch täglich verwenden natürliche Eigenschaften einzigartiges Gemüse.

Gelungene Kombination

Falls jemand vom Geschmack verwirrt ist gebratene Karotten, dann kann es durch Zugabe von anderem Gemüse oder Obst zum Teig leicht verschleiert werden. Zusätzliche Zutat sollte saftig sein und keinen ausgeprägten Geruch haben. Für diesen Fall gibt es eine gute Lösung – Karotten-Zucchini-Pfannkuchen. Sie können sie mit nur wenigen Zutaten zubereiten: einer Karotte, zwei jungen Zucchini, ein paar Eiern, einem Bund Kräuter (Petersilie), 120 Gramm Mehl, 2 Knoblauchzehen und etwas Pflanzenöl zum Braten.

Die Vorbereitung sollte wie gewohnt erfolgen:

1. Zuerst müssen Sie das Grün nach dem Zufallsprinzip hacken und mit den Eiern vermischen.
2. Karotten und Zucchini schälen und wenden Küchenmaschine oder eine Spezialreibe in dünne Späne schneiden.
3. Den Knoblauch hacken und dann mit der Messerklinge leicht verteilen.
4. Die Zutaten in einen großen Behälter geben, salzen und vorsichtig vermischen.
5. Jetzt müssen Sie nur noch einen Esslöffel Teig in eine heiße Pfanne geben und in Pflanzenöl langsam anbraten.

Sauerrahm ist die beste Ergänzung zu diesen Pfannkuchen. Es enthält Fett, das für die Gewinnung von Vitamin A aus Carotin notwendig ist. Dadurch wird das Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Für die Kleinen

Mütter versuchen immer, ihren Babys gesunde Lebensmittel zu geben größten Nutzen. Manchmal geschieht dies sogar zu Lasten des Geschmacks. Es gibt aber auch Gerichte, die man gerne essen kann. Die meisten Kinder lieben Pfannkuchen. Sie mögen es klein duftende Pfannkuchen. Dies ist eine Tatsache, die kluge Mütter sinnvoll nutzen können. Ein Kind braucht unbedingt Gemüse, und daraus macht man am besten Karottenpfannkuchen. Für Kinder können sie mit Hüttenkäse, Kartoffeln, Kürbis, Topinambur oder … zubereitet werden Haferflocken. Am besten ist es aber, Äpfel als Ergänzung zu verwenden. Sie benötigen: ein Ei, ein Glas Mehl, 0,5 Kilogramm Karotten und Äpfel, Salz und etwas Pflanzenöl.

Die Vorbereitung erfolgt in Etappen:

1. Zuerst müssen Sie die Äpfel und Karotten waschen, schälen und reiben.
2. Dann alle Zutaten vermischen und den Teig kneten.
3. Mit einem Löffel Stücke formen und in einer Pfanne anbraten.
4. Legen Sie die fertigen Produkte auf eine Serviette, um überschüssiges Fett nach und nach zu entfernen.

Diese köstlichen bunten Pfannkuchen können auch kalt gegessen werden.

Gemüsepfannkuchen

Viele Leute machen Karottenpfannkuchen mit Grieß. Dieses Gericht erinnert eher daran normale Schnitzel. Für die Zubereitung benötigen Sie: für 5 Karotten ein halbes Glas Milch, 1 Ei, vier Esslöffel Sauerrahm, Butter, Grieß und Semmelbrösel.

Die Zubereitung des Gerichts ist gar nicht so schwer:

1. Zuerst müssen Sie die Karotten waschen, schälen und hacken.
2. Geben Sie die Mischung (zusammen mit dem Saft) in einen Topf und kochen Sie sie, bis sie vollständig weich ist.
3. Dann Müsli und Milch hinzufügen und unter Rühren zehn Minuten kochen lassen.
4. Die Masse abkühlen lassen, das Ei unterschlagen und gut verrühren.
5. Aus der entstandenen Masse Schnitzel formen, großzügig in Semmelbröseln wälzen und zum Braten in eine Bratpfanne geben.
6. Abschließend Endprodukte Fest auf ein gefettetes Backblech legen und für ein paar Minuten in den Ofen stellen.

Es ergibt eine wunderbare Beilage. Wenn Sie Pfannkuchen als eigenständige Süßspeise zubereiten, können Sie dem Hackfleisch ein paar Löffel Zucker hinzufügen oder einfach Honig darüber gießen.

Zu Ihrem eigenen Vorteil

Wer gesundheitliche Probleme hat, kann diätetische Karottenpfannkuchen zubereiten. Dazu braucht man nur Lust und einige Produkte: für zwei Karotten ein Ei, eine Prise Salz, 100 Gramm Zucker, ein Glas Milch, hausgemachter Hüttenkäse und gemahlener Haferflocken.

Der gesamte Prozess beginnt wie üblich mit dem Hauptprodukt:

1. Die gewaschenen Karotten schälen und möglichst fein reiben.
2. Verbinden Sie alle Komponenten. Wenn die resultierende Mischung flüssig ist, können Sie noch etwas Haferflocken hinzufügen oder Weizenmehl. Die Masse sollte etwas sitzen. Dafür reicht eine halbe Stunde.
3. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
4. Breiten Sie ein Blatt Pergament auf einem Backblech aus und fetten Sie es mit etwas Fett ein.
5. Den Karottenteig vorsichtig auf ein Backblech geben und für 30–35 Minuten in den Ofen stellen.

Diese Pfannkuchen schmecken zarter, da sie von innen gebacken werden. Und der Kaloriengehalt wird dadurch deutlich geringer sein spezieller Weg Vorbereitungen.

Hefepfannkuchen mit Karotten werden Fastende, Vegetarier sowie alle Liebhaber von einfachem und einfachem Essen ansprechen köstliche Desserts. Sie sind zart und üppig, wunderschön orange Farbe. Karottenpfannkuchen werden ohne Eier, Milch usw. zubereitet Butter, also ohne tierische Produkte. Das Rezept ist einfach und günstig, es ist praktisch, wenn Sie plötzlich nicht alle aufgeführten Produkte im Kühlschrank haben und unbedingt etwas Süßes zum Tee haben möchten.

Fasten-Karottenpfannkuchen mit Hefe sind sehr lecker und weich. Zusätzlich zu Karotten und Mehl benötigen Sie Trockenhefe, etwas Zucker und Salz und Pflanzenfett zum Braten. Sie können es mit Honig, Marmelade, Sirup oder einfach nur servieren Puderzucker.

Zutaten

• eine halbe große Karotte 150-170 g
• Weizenmehl 2 EL.
• Zucker 1 EL. l.
• 1 Chip salzen.
• Trockenhefe 1 TL.
• Vanillezucker 1 Teelöffel.
• warmes Wasser 300 ml
• Pflanzenöl zum Braten

Wie man Karottenpfannkuchen macht

1. In einer tiefen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen: gesiebtes Mehl, Salz, Kristallzucker, Vanillezucker und Trockenhefe.
2. 
   Ich schütte rein warmes Wasser- Temperatur 37-38 Grad, kein kochendes Wasser (!). Mit einem Schneebesen glatt rühren. Das Ergebnis ist ein klumpenfreier Teig mit einer Konsistenz wie Sauerrahm.
3. 
   Die Schüssel abdecken Frischhaltefolie oder ein Handtuch. Ich habe es 30 Minuten lang an einen warmen Ort ohne Zugluft gestellt. Während dieser Zeit vergrößert sich das Teigvolumen um etwa das Zweifache.
4. 
   Ich schäle die Karotten und hacke sie auf einer feinen Reibe. Zum Teig hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel vermischen. Ich decke den Behälter wieder mit Folie ab und lasse ihn 30 Minuten warm. Sie erhalten eine üppige Masse mit orangefarbenen Spritzern und einer Million kleiner Bläschen. AUFMERKSAMKEIT! Sobald der Teig aufgegangen ist, auf keinen Fall umrühren!
5. 
   Ich erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne (besser raffiniertes, geruchloses Öl) und gebe den Teig hinein in kleinen Portionen mit einem Löffel schöpfen.
6. 
   Ich brate bei schwacher Hitze goldbraun, damit die Karotten darin Zeit zum Garen haben und nicht roh sind.
7. 
   Die fertigen Karottenpfannkuchen darauflegen Papierservietten um überschüssiges Fett zu entfernen.

Warm und kalt gleichermaßen lecker. Die Karottenpfannkuchen selbst sind nicht sehr süß, daher kann man sie großzügig mit Honig beträufeln oder einfach mit Puderzucker bestreuen. Genießen Sie Ihren Tee!