Cocktails mit Bierrezepten. Cocktailrezepte mit Bier und Ei

Biercocktails werden nicht nur in vielen Fabriken hergestellt, sondern auch in den meisten Bars auf der ganzen Welt frisch zubereitet serviert. Das ist nicht verwunderlich, denn Bier ist eines der beliebtesten beliebte Getränke auf der Erde, deren Nutzung sich zu einer besonderen Kultur mit eigenen Traditionen und Regeln entwickelt hat. Heutzutage sind auch darauf basierende Getränke weit verbreitet, zum Beispiel ein Cocktail aus Bier mit Champagner oder der berühmte Cocktail – Bier mit Wodka.

Im Artikel:

Erster Biercocktail

Man geht davon aus, dass Cocktails aus alkoholarmen Getränken erstmals in Frankreich auftauchten. Viele hielten Bier damals für ein zu bitteres Produkt, aber da dieses Getränk in vielen Ländern sehr beliebt war, entwickelte sich das Brauen weiter. Um den Geschmack irgendwie zu verbessern, dachte jemand darüber nach, es mit Limonade zu verdünnen. Dieses Getränk erregte schnell Interesse bei den Verbrauchern.

Bier wurde im Verhältnis 1:1 mit Limonade vermischt. Diese Mischung wurde als „Panache“ bekannt. Auch heute noch gibt es Panaché, mit dem einzigen Unterschied, dass statt Limonade Sprite hinzugefügt wird. Falls gewünscht, können Sie es zu dieser Mischung hinzufügen eine kleine Menge Grenadine sirup.

Tatsächlich entstanden Biercocktails unabhängig voneinander in verschiedenen Teilen der Welt. Jedes Land hat diesbezüglich seine eigene Geschichte ungewöhnlich aussehend Getränke.

In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, als es noch nicht so viele berauschende Getränke gab, ließen Kühlgeräte und andere Geräte zu wünschen übrig und Bier musste in gewöhnlichen Lagern gelagert werden Holzfässer In den Kellern war die Qualität dieses Getränks meist recht schlecht. Um Abhilfe zu schaffen und das Bier schmackhafter zu machen, wurde es mit verschiedenen Gewürzen, Lebensmitteln und starken alkoholischen Getränken gemischt.

Eines der Getränke, das auf die Tendenz von Bier zurückzuführen ist, schnell zu verderben, war umdrehen. Sobald das Bier zu oxidieren begann, wurde es mit Whisky und Eiern vermischt und einer Wärmebehandlung unterzogen.

Frozen Der Radler

In Deutschland geschah die Geschichte des ersten mit Bier zubereiteten Cocktails eher zufällig. Das war zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Damals fanden in der Stadt München Radrennen statt. Während einer solchen Tour ging in der Taverne, in der die Teilnehmer Halt machten, um ihren Durst zu stillen, das Bier aus. Um keinen Gewinn zu verlieren, verdünnte der unternehmungslustige Besitzer das restliche berauschende Getränk einfach mit Limonade. So entstand ein Cocktail namens „Der Radler“ mit einer Stärke von maximal 3°.

Biercocktails – Modernität

Heutzutage ist die Vielfalt der Zutaten für Cocktails gestiegen. Sie fügen Gewürze, Früchte, Kräuter, alkoholische Getränke, verschiedene aromatisierte Liköre und andere Komponenten hinzu.

In Deutschland ist ein Getränk wie Bismarck sehr gefragt. Zur Zubereitung wird Bier eins zu eins mit Champagner vermischt. Es gibt auch eine Vielzahl von Produkten, in denen die zusätzliche Komponente enthalten ist Tomatensaft. Einer dieser Cocktails heißt „Red Eye“. Für mehr Stärke wird auch eine kleine Menge Wodka (nach Geschmack) hineingegossen.

In Australien gilt eine Mischung aus aromatischem Hopfenprodukt, Rum und Cola als einer der beliebtesten Cocktails gleiche Proportionen. Dieses Getränk wird „schmutziges Wasser“ genannt.

Jedes Jahr tauchen neue Trends und Stile in der Cocktailbranche auf. Heutzutage ist es üblich, bei der Herstellung solcher alkoholarmen Produkte bestimmte Empfehlungen einzuhalten. Verschiedene Arten Bier (lesen Sie darüber) werden wie folgt mit anderen Getränken verdünnt:

• Stout. Kann mit Bourbon, Whiskey und langem Rum gemischt werden.
• Weizen. Passt gut zu Tequila, Campari, weißem Rum und Gin. Auch mit Orangenlikör kombinierbar.
• India Pale Ale. Am besten mit starken Getränken mit reichhaltigem Aroma verdünnen. Sie können Kirschlikör verwenden.

Regeln für die Zubereitung von Cocktails auf Bierbasis

Der größte Spaß beim Zubereiten von Getränken besteht darin, seiner Fantasie freien Lauf zu lassen und mit Aromen zu experimentieren. Um einen Biercocktail wirklich lecker und aromatisch zu machen, müssen Sie bestimmte Erfahrungsempfehlungen befolgen professionelle Barkeeper. Zu den Grundregeln gehören:

• Benutzen Sie auf keinen Fall einen Shaker. Das Wichtigste im Bier ist der Gasgehalt. Wenn Sie beim Mischen der Zutaten einen Shaker verwenden, kann der charakteristische Geschmack des Produkts verloren gehen üppiger Schaum. Die richtige Kombination der Komponenten von Biercocktails erfordert ein natürliches Mischen. Durch die Verwendung eines kohlensäurehaltigen Getränks vermischen sich die Zutaten schnell von selbst.
• Fügen Sie dem Bier Zutaten hinzu, nicht umgekehrt. Das wichtige Regel trägt dazu bei, die richtige Konsistenz des Cocktails zu erreichen und seinen Geschmack hervorzuheben.
• Verwenden Sie kein Eis. Wie Sie wissen, kann Eis im Bier ihm seinen charakteristischen Geschmack völlig nehmen. Dies gilt sowohl für das berauschende Getränk selbst als auch für die daraus zubereiteten Produkte. Damit das Getränk ist gewünschte Temperatur Es wird empfohlen, die Zutaten mehrere Stunden im Kühlschrank zu lassen.
• Fügen Sie keinen Wodka hinzu. Es gibt viele Variationen von Cocktails, die Bier enthalten. Und was kostet ein russischer Halskrause? Experten auf diesem Gebiet empfehlen jedoch, die Kombination von Bier und Wodka zu meiden. Um dem Getränk Stärke zu verleihen, ist es besser, andere zu verwenden alkoholische Getränke, wodurch der Geschmack eines schwach berauschenden Getränks besser zum Vorschein kommt.

Rezepte für Biercocktails

Es gibt eine große Vielfalt Auswahl an Cocktails, zubereitet auf der Basis einer Zutat wie Bier. Einige dieser Cocktails gelten als Barkeeper-Klassiker, andere sind... erfolgreiche Experimente. Bei der Zubereitung solcher Getränke ist es sehr wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, die Kompatibilität der Komponenten zu berücksichtigen und den Empfehlungen erfahrener Barkeeper zu folgen.

Trinity College

Um es vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Getränke:

• - 500 ml;
• - 40 ml;
• Orangensaft - 50 ml;
• Himbeersirup - 40 ml;
• Minze - 1-2 Zweige.

Whisky wird in ein großes Glas gegossen, dann wird Sirup hinzugefügt Orangensaft. Die Zutaten werden sorgfältig vermischt. Bier strömt herein. Um ihr Aroma freizusetzen, muss die Minze leicht zerdrückt werden. Das Glas ist mit Minze verziert. Himbeersirup kann ersetzt werden frische Beeren. Diese Version des Cocktails zeichnet sich durch sein außergewöhnliches Aroma aus.

Michelada

Dieser Cocktail ist in Mexiko sehr verbreitet. Sein wichtiges Merkmal ist die Abwesenheit alkoholischer Geruch nach dem Verzehr. Folgende Zutaten werden benötigt:

• Bier (Sie können sowohl helles als auch dunkles Bier verwenden) - 500 ml;
• Tomaten - 1-2 Stück;

Und auch zum Probieren:

• Paprika;
• Worcestersauce;
• Sojasauce;
• Kalk;
• Salz Pfeffer.

Die Ränder eines hohen Bierglases werden mit Limette bestrichen und in Gewürze getaucht. Dann werden Limettensaft, eine zerkleinerte Paprika-Tomaten-Mischung und Soßen in das Glas gegossen. Das Hopfenprodukt wird hinzugefügt und gemischt. Für diesen Cocktail müssen Sie ein Bier wählen, das nicht zu bitter schmeckt.

Wiener

Das ist unglaublich delikater Cocktail, dessen Karamellaroma an Vanille und Cremigkeit erinnert Geschmacksqualitäten. Die Zubereitung ist ganz einfach: 400 g Vanilleeis werden auf 500 ml Bier gegeben. Der einzige Nachteil dieses Cocktails ist sein Kaloriengehalt, der durch seinen weichen, harmonischen Geschmack leicht ausgeglichen wird.

Teufelsgetränk

Das starker Cocktail unterscheidet sich in der Originalität des Geschmacks und der Schärfe. Es enthält Zutaten wie Bier, Cognac, Zitrone, Salz und Pfeffer. Bier und Cognac werden im Verhältnis 10:2 gemischt. Salz und eine Prise hinzufügen gemahlener Pfeffer. Direkt nach der Zubereitung in Gläsern servieren, garniert mit einer Zitronenscheibe. Nach dem Verzehr empfiehlt es sich, mit gemahlenem Kaffee bestreute Zitrone zu naschen.

Schwarzer Samt

Dieses Getränk gilt als Klassiker. Sein Rezept wurde bereits 1861 kreiert. Originalrezept beinhaltet die Verwendung von Champagner, aber viele Barkeeper ersetzen diese Zutat durch Apfelwein. Für die Zubereitung dieses Cocktails wird ein hohes Glas benötigt. Champagner wird hineingegossen. Dann wird vorsichtig über den Rand eines Esslöffels Bier hinzugefügt. Das berauschende Getränk muss so eingeschenkt werden, dass sich die Komponenten nicht vermischen.

Alles begann damit, dass jemand die Bitterkeit seines Bieres nicht mochte und beschloss, seinen Geschmack zu verbessern. Dank dessen können wir heute eine reichhaltige Auswahl an Biercocktails genießen. Die Frische des Geschmacks, die Originalität des Rezepts und unglaubliche Kombinationen – all das macht Cocktails auf Bierbasis zu unvergleichlichen Getränken.

Manche Leute glauben, dass es sich bei Getränken auf Bierbasis nur um Saftcocktails aus der Dose handelt, die in den 2000er Jahren bei Teenagern beliebt waren. Tatsächlich können Getränke auf Bierbasis genauso gut sein wie Supercocktails aus schicken Bars und eine sehr interessante Alternative zu den üblichen Cocktails darstellen. Und im Sommer sind Biercocktails ein Knaller: Die Stärke ist gering und der Geschmack leicht.

Einfache Getränke auf Bierbasis

Eigentlich sind Biercocktails nicht besonders kategorisiert. Es gibt nur Getränke auf Bierbasis, die einfach zuzubereiten sind, und andere, die schwieriger zuzubereiten sind. Der nächste Cocktail ist aus der ersten Kategorie.

Radfahrer

Ein sehr einfaches Getränk, erfunden in den 1920er Jahren in Deutschland. Es war einmal eine Auto-Rallye, die in der Stadt München stattfand und deren Route durch eine kleine, unauffällige Taverne führte. So viele Menschen, die sich in dieser Taverne erfrischen wollten, waren noch nie zuvor so groß, dass dem Besitzer klar wurde, dass möglicherweise nicht genug Bier für alle Radfahrer vorhanden sein würde. Da entstand die Idee, das Schaumgetränk mit Limonade zu verdünnen. Den Teilnehmern des Rennens gefiel es, der Name blieb jedoch derselbe.

Für einen Cocktail mit dem Sportnamen Limonade und Bier benötigt man jeweils 100 ml. Im Shaker schütteln, in ein höheres Glas umfüllen und mit Zitrone garnieren. Wenn man hier Granatapfelsaft hinzufügt, erhält man einen Cocktail namens „Monaco“. Nicht weniger erfrischend und leckeres Getränk Es funktioniert, wenn Sie hier Erdbeeren hinzufügen.

"Arzneimittel"

Ingwer liegt mittlerweile voll im Trend, ebenso wie Getränke dazu. Warum also nicht 250 ml Bier mit 100 g Zitronensaft und Ingwerlikör vermischen und anschließend mit frischem Ingwer abschmecken? Mit diesem Cocktail erkältet man sich im Sommer nicht.

Kolavaizen

Auch eine deutsche Erfindung, beliebt bei jungen Deutschen. In unseren Breitengraden ist dies ein seltener Gast, erfreut sich aber auch immer größerer Beliebtheit. Kolawaizen ist auch einfacher zuzubereiten als Tee mit Zucker. Für 200 ml Bier (Weizen) benötigen Sie 100 g Coca-Cola oder Pepsi. Einfach im Shaker mixen. Alles sollte kalt sein.

Biermix

Auch einer der einfachen. Das gleiche Bier mit Saft, das uns Anfang der 2000er Jahre aktiv aufgezwungen wurde. Nun, auch der Biermix hat seine Fans. Es gibt zwar eine einfache Regel: Helles Bier verdünnt man besser mit Zitronen- oder Orangensaft und dunkles Bier mit Tomaten- oder Kirschsaft.

Sie benötigen ein Glas Bier (250 ml) und genau die gleiche Menge Saft. Einfach mischen und abkühlen lassen.

Cocktail-Prinzessin

Es erfordert helles Bier, weiße Trauben und Ingwer (getrocknet). Sie benötigen 150 ml Bier, eine Weintraube. Wir reißen die Trauben ab und schneiden jede Beere in zwei Teile. In Gläser füllen, mit Ingwer bestreuen und mit Bier auffüllen. Wir bestehen ein paar Minuten darauf.

Cocktail „Black Velvet“

Auch für Frauen, aber der Name macht deutlich, dass wir dunkles Bier brauchen und zwar besser als Guinness. Der Geschmack und die Farbe des Cocktails sind ausgezeichnet. Wir brauchen 150 ml Guinness (oder anderes dunkles Bier), 100 ml Champagner. Zuerst wird Bier eingegossen und in einem dünnen Strahl Champagner hineingegossen. Der Cocktail sollte schäumen, aber nicht viel.

Nur mit Strohhalm trinken.

Monaco

Ein weiterer Cocktail, der rein feminin und glamourös ist. Monaco gehört zu den Longdrinks und hat einen komplexen und bittersüßen Geschmack.

Beinhaltet:

• 300 ml helles Bier;
• 5 ml Limettensaft;
• Ananasscheibe;
• Pina-Colada-Sirup (30 ml).

Brutbier

Es kann auch auf Frauen zurückgeführt werden, für Männer ist es jedoch ungewöhnlich und angenehmer Geschmack Es könnte Ihnen auch gefallen. Zur Zubereitung benötigen Sie 100 g Brut und Leichtbier, sowie 10 ml Kräuterlikör Benedektiner. Alles wird abgekühlt und zuerst das Bier selbst ins Glas gegossen, dann Champagner und Benediktiner. Lässt sich gut mischen.

Am wohlriechendsten

Es werden 200 ml Bier, 30 ml Aperoli und Campari benötigt, Limettensaft, Salbeiblätter und ein paar Grapefruitscheiben zur Dekoration.

Männercocktails

Das ist eher „schwere Artillerie“, was soll ich sagen. Aber Biercocktails für Männer sind nicht nur toll. Obwohl die Halskrause mit Bedacht vorbereitet werden muss.

Halskrause

Man sagt, dass die Halskrause vor langer Zeit von Kaufleuten erfunden wurde. Sie schütteten einfach alle Getränke, die sie zur Hand hatten, in einen Behälter. Die Wirkung der Halskrause ist auf die Art eines Kaufmanns wirklich tödlich und berauschend, da Kohlendioxid und Alkohol eine Kombination sind. Um nicht Opfer der heimtückischen Halskrause zu werden, ist es wichtig, die Getränke richtig zu kombinieren. Für 400 ml Bier (nehmen Sie eines mit ausgeprägtem Biergeschmack und -geruch) benötigen Sie nur 50-60 ml Wodka. Und wenn Sie die Zutaten in ein Glas gießen, es mit der Handfläche bedecken, es dann umdrehen und das Glas auf Ihr Knie schlagen, erhalten Sie einen „Chpok“-Cocktail. Es wird wegen des Klangs so genannt. Manche Leute empfehlen, mehr Zitronensaft in den Pinsel zu geben, und wenn Sie Kohlenstoff-Extreme wünschen, fügen Sie sprudelndes Sprite hinzu.

Hufschlag

Es ist auch ein extremes Bier und so berauschend wie eine Halskrause. Folgende Zutaten werden dafür benötigt:

• 10 ml Alkohol;
• Ein halber Liter Bier;
• 200 g Zucker.

Das Bier wird aufgekocht, der gesamte Zucker wird hineingegossen und kann entnommen werden. Als nächstes Alkohol einfüllen und sehr gut abkühlen lassen. Nur wenige Menschen können mehr als zwei solcher Schläge aushalten.

Teuflisch

Der Name deutet darauf hin, dass nicht jeder auf einmal einen Cocktail trinkt. Es enthält 250 ml Bier, 5 g gemahlenen Kaffee, 10 ml Rum, 5 g Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. Alles vermischen. Sie können mit Zitrone dekorieren.

Bierschurke

Sehr Männercocktail, und sein Geschmack ist sengend und scharf. Dazu braucht es Wodka und Bier. Die gleichen Proportionen wie für die Halskrause, außerdem ein paar Esslöffel schärferer Ketchup und 30 ml Tomatensaft. Um Letzteres zuzubereiten, geben Sie es in ein Glas Ketchup, mischen Sie es gut, fügen Sie dann Bier hinzu und gießen Sie einen dünnen Strahl Wodka hinein.

Dr. Pepper brennt

Dasselbe scharfer Geschmack, gleichzeitig unvergesslich, und die Zubereitung ist eine echte Show, die nicht nur ein Barkeeper meistern kann. Wer hätte gedacht, dass Bier solche Möglichkeiten hat!

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Helles Bier (Glas);
• Dunkler Rum (25 ml);
• 25 ml Amaretto.

Bier und Sauerrahm

Hierbei handelt es sich nicht einmal um einen alkoholischen Cocktail, sondern eher um einen Energy-Cocktail, der sich jedoch von Energy-Drinks dadurch unterscheidet, dass er keine Organe schädigt. Es hilft Ihnen, nach einer Überlastung wieder ins Leben zurückzukehren und ermöglicht Ihnen sogar eine Gewichtszunahme. Aber ob daraus Brüste wachsen, lässt sich nicht sagen. Nur wenn er mit Kilogramm erscheint. Sie benötigen 200 g Sauerrahm, 300 g Bier (hell). Geben Sie den gesamten Sauerrahm zu 150 ml Bier und vermischen Sie alles gut. Anschließend das restliche Bier einfüllen.

Wenn Sie Bier mögen, dann versuchen Sie, dieses Getränk nicht zu trinken reiner Form, aber origineller, nämlich als Teil origineller und köstlicher Cocktails. Im Folgenden werden interessante Optionen vorgestellt.

Welches Bier ist geeignet?

Sie sollten das richtige Bier wählen. Erstens muss es von hoher Qualität sein, also kaufen Sie das Getränk vor Ort Plastikflaschen, definitiv nicht wert. Viele Menschen bevorzugen Fassbier, Sie sollten es aber nur kaufen, wenn Sie von der Qualität überzeugt sind. Und um dies sicherzustellen, müssen Sie vom Verkäufer Dokumente zur Bestätigung der Herkunft sowie Qualitätszertifikate anfordern. Echtes frisch gebrautes Bier wird übrigens nur wenige Tage und nicht mehrere Monate gelagert.

Achten Sie besonders auf die Stärke. Es hängt von den restlichen Zutaten des Cocktails ab. Also, wenn Sie beabsichtigen, es zu verwenden starke Getränke, dann sollte das Bier leicht sein, also wenig Alkohol (ca. 3-4 Grad). Wenn Sie Bier als Basis verwenden und es mit alkoholfreien Zutaten verdünnen, kann es stärker sein (über 4-4,5 Grad).

Und schließlich die Vielfalt. Es wird von Ihnen abhängen Geschmackspräferenzen sowie auf das Rezept eines bestimmten Cocktails. So ist es in manchen Fällen notwendig, besonders helles und erfrischendes helles Bier hinzuzufügen, während in anderen Fällen nur ein säuerlicheres und reichhaltigeres dunkles Bier geeignet ist.

Kochmöglichkeiten

Wie man kocht leckere Cocktails mit Bier? Nachfolgend finden Sie einige Vorschläge interessante Möglichkeiten für jeden Geschmack.

„Kolavaizen“

Der Geburtsort dieses Cocktails ist Deutschland, und wie Sie wissen, liebt und respektiert man in diesem Land Bier und weiß natürlich, wie man es zubereitet. Um das von vielen Deutschen geliebte Getränk zu erhalten, müssen Sie lediglich zwei Teile helles Bier und einen Teil Cola mischen. Der Geschmack wird sehr interessant und erfrischend sein.

„Drei Kameraden“

Der Name spricht für sich, denn für die Zubereitung werden nur drei Komponenten benötigt: helles Weizenbier, Grapefruit oder Zitronensaft und Wodka. Die Proportionen werden gleich sein. Rühren Sie einfach alle Zutaten um und geben Sie bei Bedarf Eis in das Glas.

"Halskrause"

Dieser Cocktail gilt als einer der beliebtesten, aber man sollte damit vorsichtig sein, er ist sehr heimtückisch! Zur Zubereitung benötigen Sie einen Krug frisches Bier und ein Glas Wodka. Geben Sie einfach Wodka in Ihr Bier und genießen Sie es.

Aber es gibt noch mehr komplexe Version. Gießen Sie einen Krug Bier und ein Glas Wodka ein. Stellen Sie anschließend das gefüllte Glas vorsichtig direkt in den Becher und achten Sie darauf, die Getränke nicht zu vermischen. Es empfiehlt sich, alles zu trinken, am besten in einem Zug, damit sich die Komponenten vermischen.

Interessant: Der zweite Name dieses Cocktails ist „Polar Bear“.

„Russischer Cocktail“

Du wirst brauchen:

• ein Glas helles Bier;
• 50-70 ml Wodka;
• drei Esslöffel Honig.

Vorbereitung:

1. Nehmen Sie Eis, zerdrücken Sie es, mischen Sie es mit Wodka und flüssigem Honig.
2. Gießen Sie die resultierende Mischung in Bier.
3. Bei Bedarf noch mehr Eis hinzufügen und servieren.

Cocktail „Weiß“

Dieses Rezept beinhaltet eine sehr ungewöhnliche Kombination von Zutaten und Verzehrmethode, aber diese Originalität könnte Ihnen gefallen. Du wirst brauchen:

• 500 ml helles Bier;
• zwei Gläser Milch;
• ein Esslöffel Zucker;
• zwei Nelkenerbsen;
• eine kleine Prise Muskatnuss.

Beschreibung des Garvorgangs:

1. Die Nelken hacken.
2. Das Bier etwas erhitzen, Nelken, Zucker und hinzufügen Muskatnuss, alles gut vermischen.
3. Die Milch zum Kochen bringen und in das Bier gießen. Dieser Cocktail sollte heiß getrunken werden.

"Der Drache"

Auch bei diesem Cocktail sollte man vorsichtig sein. Und um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• ein Glas Brandy;
• 1,5 Liter Bier;
• 1,5 Liter Bier;
• 2 Flaschen Champagner;
• 120 ml Sirup;
• eine Zitrone.

Vorbereitung:

1. Alle flüssigen Zutaten außer Champagner vermischen.
2. Gießen Sie die Mischung in Gläser und geben Sie jeweils gekühlten Champagner und Eis hinzu.
3. Servierbehälter mit Zitronenscheiben garnieren.

Cocktail „U-Boot“

Zur Zubereitung benötigen Sie Bier und Tequila. Gießen Sie zunächst ein gekühltes Schaumgetränk in ein Glas und fügen Sie dann Tequila und Eis hinzu.

Erfrischender Sommercocktail

Bier passt gut zu Saft, und Sie können fast jeden Saft verwenden, zum Beispiel Apfel-, Zitronen-, Kirsch-, Wassermelonen- und sogar Bananensaft. Wählen Sie die Proportionen selbst und berücksichtigen Sie dabei Ihre Vorlieben.

Sauerrahm-Bier-Cocktail

Diese Kombination mag Ihnen seltsam oder sogar verrückt erscheinen, aber tatsächlich trinken manche Leute lieber Bier mit Sauerrahm. Und dadurch können Sie sich übrigens langsamer und schwächer betrinken, da der Snack ziemlich fettig ist.

Gießen Sie also 350 ml Bier in einen ziemlich großen Behälter und fügen Sie 100-150 Gramm Sauerrahm hinzu. Anschließend alles kräftig vermischen oder mit einem Mixer schlagen.

"Text"

Dieser Cocktail ist stark, aber recht angenehm im Geschmack. Für die Zubereitung benötigen Sie ein halbes Glas Rum, ein Glas dunkles Bier und drei Eier. Zubereitung: Die Eier mit einem Mixer oder Mixer schlagen. Erwärmen Sie das Bier. Gießen Sie es zuerst ein Eimischung, dann Rum, nochmals umrühren und servieren.

"Michelada"

Dies ist ein ziemlich beliebter und würziger mexikanischer Biercocktail, für dessen Zubereitung Sie Folgendes benötigen:

• 500 ml helles, weiches Bier;
• sechs Esslöffel Selleriesaft;
• ein oder zwei Teelöffel Sojasauce;
• zwei Esslöffel Tabasco-Sauce;
• fünf Esslöffel Salsasauce;
• eine Zitrone oder Limette;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Kühlen Sie die Gläser gut ab, bestreichen Sie den Rand mit Limetten- oder Zitronensaft und tauchen Sie ihn in Salz, um einen interessanten Rand zu erhalten.
2. Als nächstes geben Sie Salsa und Tabasco in ein Glas, fügen dann Sojasauce hinzu, dann Selleriesaft, dann Limettensaft auspressen, Pfeffer hinzufügen und dann alles vorsichtig mit Bier übergießen.

Ein paar Tipps zur Zubereitung und zum Verzehr von Biercocktails:

• Viele Biere sind frisch oder sogar frisch süßlicher Geschmack, sodass der darin enthaltene Alkohol fast nicht zu spüren ist. Und genau das kann Ihnen einen grausamen Scherz machen. Wenn Sie sich nicht stark fühlen, können Sie sich mitreißen lassen und über Bord gehen und ein starkes Gefühl erreichen Alkoholvergiftung. Sie sollten also in allem Mäßigung kennen und sich immer beherrschen.
• Wenn Sie Angst haben, sich zu sehr zu betrinken, können Sie normales Bier durch alkoholfreies Bier ersetzen. IN In letzter Zeit Dieses Getränk wird von allen Berühmten hergestellt Brauereien, damit Sie etwas finden, das Ihrem Geschmack entspricht. Dadurch wird das Getränk nicht weniger lecker, aber weniger stark.
• Biercocktails können Sie nur frisch zubereitet trinken, da sie nach längerem Stehen verpuffen und ihren ursprünglichen Geschmack verlieren können.
• Alle Komponenten müssen vorgekühlt sein; Biercocktails werden am besten kühl getrunken.
• Wenn Sie starke Getränke verwenden möchten, müssen diese von hoher Qualität sein! Wodka oder eine andere ähnliche Zutat mit niedrigem oder von zweifelhafter Qualität Erstens beeinträchtigt es den Geschmack und zweitens erhöht es die Risiken morgendlicher Kater und sogar schwere Vergiftungen.

Probieren Sie interessante Cocktails!

Bier kann nicht nur pur, sondern auch auf Basis davon getrunken werden originelle Cocktails. Wir stellen Ihnen die zehn besten Cocktails mit Bier vor, so die Redaktion unserer Website. Jedes der vorgeschlagenen Getränke lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Bei der Zusammenstellung der Bewertung haben wir uns an der Beliebtheit, der einfachen Zubereitung und der Verfügbarkeit der Zutaten orientiert.

1. „Ruff“ (Wodka mit Bier).

Gemisch verursachend schneller Rausch. Kohlendioxid reizt die Magenschleimhaut, wodurch Alkohol schneller ins Blut aufgenommen wird. Trotzdem erfreut sich der Cocktail in Russland großer Beliebtheit. Einer Version zufolge wurde es von russischen Kaufleuten erfunden, die nach einem Festmahl den gesamten Alkohol in einen Behälter gossen.

• Wodka – 60 ml;
• Bier – 400 ml.

Es ist besser, ein dichtes Bier mit einem hellen Hopfengeschmack zu nehmen, der den Wodka übertönt.

Rezept: Bier in einen Krug geben kalter Vodka und in einem Zug trinken.

Eine Variation von „Ruff“ ist der spritzige Cocktail „Chpok“. Um es zuzubereiten, mischen Sie einfach 100 ml Wodka und 50 ml Bier (vorzugsweise „Zhiguli“) in einem facettierten Glas, bedecken Sie das Glas dann mit Ihrer Handfläche, drehen Sie es um, schlagen Sie es auf Ihr Knie, drehen Sie es zurück, nehmen Sie es heraus Handfläche und trinken Sie schnell. Der Cocktail ist nach dem Geräusch benannt, das man hört, wenn man sein Knie berührt.

"Halskrause"

2. „Radfahrer“.

Ein einfacher, erfrischender Biercocktail. Das Rezept wurde 1922 in Deutschland erfunden. Damals verlief die Route der München-Radtour in der Nähe eines kleinen Wirtshauses. Es waren zu viele Leute da, die ihren Durst löschen wollten; der Besitzer erkannte, dass es nicht genug Bier für alle gab. Dann verdünnte er es zur Hälfte mit Limonade. Den Besuchern hat es gefallen.

• helles Bier – 100 ml;
• Limonade – 100 ml.

Rezept: Kalte Limonade und Bier in einem Shaker mischen, den entstandenen Cocktail in ein hohes Glas gießen und mit Zitrone garnieren.

Cocktail „Radfahrer“

3. Brutbier.

Eine Mischung aus Bier, Champagner und Kräuterlikör. Es stellt sich heraus ungewöhnliche Kombination mit angenehmem Geschmack.

• helles Bier – 100 ml;
• Champagner – 100 ml;
• Benediktinerlikör – 10 ml.

Rezept: Alle Zutaten abkühlen lassen, Bier in ein Glas gießen, Champagner und Likör hinzufügen und umrühren.

Brutbier

4. „Kolavaitsen“.

Ein deutscher Cocktail mit einem ungewöhnlichen, unvergesslichen Geschmack ist bei jungen Leuten beliebt. In Russland selten zu finden.

• Coca-Cola (Pepsi) – 100 ml;
• Weizenbier – 200 ml.

Rezept: Kalte Cola und Bier in einem Shaker vermischen, den Cocktail in ein Glas gießen.

Kolavaizen

5. „Bierschurke.“

Ein Cocktail für Männergesellschaft mit einem scharfen, brennenden Geschmack.

• Wodka – 50 ml;
• Bier – 200 ml;
• Tomatensaft – 30 ml;
• Ketchup – 2 Esslöffel.

Rezept: Ketchup und Tomatensaft in ein Glas geben, Bier einschenken. Dann den Wodka vorsichtig in einem dünnen Strahl einschenken. Der Cocktail wird in einem Zug ohne Rühren getrunken.

Bierschurke

6. „Schwarzer Samt“.

Gilt als Frauencocktail. Es hat eine wunderschöne Farbe und einen unübertroffenen Geschmack.

• dunkles Bier (vorzugsweise Guinness) – 150 ml;
• Champagner – 100 ml.

Cocktail „Black Velvet“

7. „Brennender Dr. Pepper.“

Ein spektakulärer Biercocktail mit unvergesslichem Geschmack.

• dunkler Rum (Whisky) – 25 ml;
• Amaretto-Likör – 25 ml;
• helles Bier – 200 ml.

Rezept: Bier in ein Glas gießen, Likör hinzufügen. Den Rum im Glas anzünden und in ein Glas gießen. In einem Zug trinken.

Brennender Dr. Pepper

8. Monaco.

Glamourös Frauencocktail mit einem komplexen bittersüßen Geschmack.

• Pina-Colada-Sirup – 30 ml;
• helles Bier – 300 ml;
• Limettensaft – 5 ml;
• Ananas – 1 Scheibe.

Rezept: Bier und Sirup in ein Glas gießen, Limettensaft hinzufügen, gut vermischen. Mit einer Ananasscheibe garnieren. Durch einen Strohhalm trinken.

Cocktail „Monaco“

9. „Bier mit Sauerrahm.“

Cocktail „Weiße Nächte“

Vorbereitung:

Legen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, mahlen Sie sie gründlich mit Zucker, gießen Sie kalte Milch, schwarzen Johannisbeersaft, Bier und Likör hinzu, gießen Sie die Mischung in einen Mixer und schlagen Sie alles gut auf. Fertiger Cocktail In hohe Gläser füllen, mit Zitronenscheiben garnieren und sofort servieren. Dieser Bier-Saft-Cocktail passt gut zu Dessertgerichten.

Cocktail „Freundliches Fest“

Zutaten:

• 2 Liter Bier,
• 1 EL. l. Honig,
• 1 Glas Orangensaft,
• 2 EL. l. Wodka,
• 1 Nelkenknospe, Zimt.

Vorbereitung:

Gießen Sie Bier in einen Behälter, geben Sie Honig hinein, mischen Sie gründlich, fügen Sie Orangensaft, Wodka und Gewürze hinzu und stellen Sie das Getränk 30-40 Minuten lang an einen kühlen Ort. Anschließend in Cocktailgläser füllen und zusammen mit salzigen Croutons oder kalten Sandwiches servieren.

Cocktail „Regenbogen“

Zutaten:

• 0,5 Gläser Bier,
• 1 EL. l. Roma,
• 0,5 Tassen Zitronenlikör,
• 0,5 Tassen Himbeersaft,
• 0,5 Zitrone, Eis.

Vorbereitung:

Bier, Rum, Zitronenlikör Und Himbeersaft 2 Minuten in einem Shaker mixen. Legen Sie ein paar Eiswürfel auf den Boden jedes Glases, gießen Sie den Cocktail ein und servieren Sie ihn sofort (unmittelbar nach der Zubereitung).

„Biermix“

Der Cocktail wird durch Mischen von hellem Bier zubereitet Fruchtsaft(Zitrone, Orange, Grapefruit oder Kirsche). Nach mehreren Versuchen können Sie finden optimales Verhältnis Es wird jedoch empfohlen, zunächst zwei Teile Bier und einen Teil Saft hinzuzufügen. Zwar kann man in Geschäften fertige „Biermischungen“ kaufen, aber solche Getränke enthalten viel chemische Zusätze. Daher ist es besser, einen solchen Cocktail auf Bierbasis selbst zuzubereiten. Kaufen Sie Bier und Saft separat und mischen Sie sie dann nach Ihren Wünschen.

Hausgemachte Getränke auf Bierbasis

Denken Sie vor der Verkostung daran, dass alle Biergetränke und Cocktails nur in Maßen genossen werden sollten!

Viburnum-Bier

Zutaten:

• 1l Bier,
• 2 kg Viburnumbeeren,
• 3 Gläser Wasser,
• 2 EL. Zucker, Eis.

Vorbereitung:

Beeren verlesen, waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, auf mittlere Hitze stellen und, wenn das Wasser kocht, schnell vom Herd nehmen, den Saft aus den Beeren auspressen, durch ein feines Haarsieb passieren, Zucker hinzufügen , gut mischen und abkühlen lassen, dann Bier hinzufügen und erneut mischen. Geben Sie Eisstücke in Gläser, gießen Sie das Getränk ein und servieren Sie es sofort (unmittelbar nach der Zubereitung). Solch hausgemachtes Getränk, zubereitet mit Bier, passt perfekt zu heißen Würstchen oder Krabbenstäbchensalat.

Bier mit Sauerrahm

Dieses Getränk hat origineller Geschmack, aber sie sollten sich nicht mitreißen lassen. Eine zu häufige Einnahme schadet der Leber und kann in der Folge zu Alkoholismus führen. Darüber hinaus können Sie mit diesem Getränk auf Bierbasis schnell Fettmasse aufbauen, was für dünne und schlanke Menschen von Vorteil sein kann.

Zutaten:

• 0,33 l helles Bier,
• 200 g Sauerrahm.

Vorbereitung:

Sauerrahm in einen Bierkrug füllen. 100-150 ml Bier hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Rest des Bieres hinzufügen und erneut umrühren.

Kaffeebier

Vorbereitung:

Die Zubereitung eines solchen Cocktails wird nicht schwierig sein; Sie müssen lediglich kaltes Wasser im Verhältnis 1:1 mischen. starker Kaffee(vorzugsweise gebraut, nicht Instant) und dunkles Bier. Auf Wunsch können einem bierbasierten Getränk weitere Zutaten wie Zucker oder Sahne zugesetzt werden.

Rezepte für Biercocktails mit Wodka und Sprite

Cocktail „Dolly das Schaf“

Zutaten:

• 20 ml Wodka,
• 20 ml Southern Comfort Likör,
• 10 ml Grenadinesirup,
• 400 ml helles Bier,
• Sprite,
• Orangensaft,

In einem Glasgefäß Wodka mit Grenadinesirup vermischen, Likör und helles Bier hinzufügen, Orangensaft und Sprite nach Geschmack hinzufügen, umrühren und mit Eis servieren.

Notiz. Bei der Zubereitung eines Cocktails mit Sprite und Wodka kann der Likör Southern Comfort durch eine Mischung aus 10 ml Whisky und 10 ml Pfirsichlikör ersetzt werden.

Cocktail „Ruff“

Dies ist das berühmteste Biergetränk mit „tödlicher“ Kraft, das zu seiner Zeit äußerst beliebt war die Sowjetunion. Damit es aber nicht nur Wodka zum Bier gibt, müssen bestimmte Proportionen eingehalten werden, sonst kann das Ergebnis unvorhersehbar sein.

Zutaten:

• 200 ml helles Bier,
• 50 ml Wodka,
• 1 Teelöffel. Zitronensaft (oder Sprite).

Vorbereitung:

Kaltes Bier in ein großes Glas gießen, Zitronensaft (Sprite) dazugeben, den Schaum abschöpfen, Wodka einfüllen, das Glas mit der Handfläche abdecken und gründlich vermischen. Der fertige Cocktail aus Bier und Wodka sollte in einem Zug getrunken werden.

Heißes Bier: Getränkerezepte

Der Geburtsort eines Getränks wie Heißbier ist Skandinavien. Die Bewohner der rauen Halbinsel erfanden es im 15. Jahrhundert und einige Jahrhunderte später hatte es sich bereits in ganz Europa verbreitet. Die Polen und Deutschen waren die ersten, die das Rezept für die Zubereitung übernahmen. Darüber hinaus nutzte letzterer es nicht nur als Getränk, sondern auch als Medikament gegen Husten und Halsschmerzen, und ich muss sagen, sehr effektiv. Nach und nach wurde Heißbier neben Glühwein zu einem traditionellen europäischen Getränk. Winterferien, ersetzt Tee und Kaffee. Aber um wirklich lecker zu werden und gesundes Getränk, Sie müssen nicht nur gewöhnliches Bier über dem Feuer kochen, sondern Sie sollten es nach einem speziellen Rezept zubereiten, das unten aufgeführt ist.

Heißes Bier mit Zimt

Zutaten:

• 1l Bier,
• 1-2 EL. l. Sahara,
• 3 Eigelb,
• 1 Zitrone,
• 3-4 Nelkenknospen,
• 1 Prise Zimt.

Vorbereitung:

Gießen Sie ein beliebiges Bier in einen Topf (hell oder dunkel, egal), fügen Sie Zimt, Nelken und Zitronenschale hinzu, zünden Sie es an und kochen Sie es. Eigelb Mit Zucker gründlich vermahlen (bis sich Schaum bildet), in einen Topf mit kochendem Bier gießen, Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. Sehr wichtiger Punkt: Heißes Bier sollte nicht wieder kochen, damit das Eigelb nicht kocht. Das eingedickte Getränk in hohe Gläser füllen und servieren. Bei der Behandlung von Halsschmerzen und Husten empfiehlt es sich, dem heißen Bier einige Esslöffel Honig hinzuzufügen. Der Patient kann 1 Tasse pro Tag trinken. Nach diesem Rezept zubereitetes Heißbier hat Guter Geschmack und verursacht keine Beschwerden.

Goryachev-Bier mit Honig

Dies ist ein weiteres Getränkerezept, das bei Erkältungen, Grippe, Halsschmerzen und akutem Husten hilft. Es sollte einmal täglich vor dem Schlafengehen getrunken werden. Nach der Einnahme empfiehlt es sich, zu Bett zu gehen, sich gut in eine Decke einzuwickeln und einzuschlafen. Das Ergebnis erscheint am Morgen.

Zutaten:

• 0,5 Liter helles oder dunkles Bier,
• 2-3 EL. l. Honig

Vorbereitung:

Gießen Sie Bier in einen Topf und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze, ohne es zum Kochen zu bringen. Dann Honig zum heißen Bier geben und gut verrühren.

Cocktails auf Bierbasis mit Cognac, Spiritus und Rum

Cocktail „Cognac-Bier“

Zutaten:

• 100 ml Bier,
• 50 ml Cognac,
• 1 Teelöffel. Sahara,
• 1 Zitronenscheibe
• 100 ml Wasser.

Vorbereitung:

Um einen Cocktail aus Bier und Cognac zuzubereiten, gießen Sie Wasser in eine Schüssel, lösen Sie den Zucker darin auf, fügen Sie eine Zitronenscheibe hinzu und erhitzen Sie es zum Kochen. In einem anderen Behälter das Bier 30 Sekunden lang erhitzen und hineingießen heißes Wasser Mit Zucker mischen, abseihen, Cognac hinzufügen und in Tassen füllen.

Cocktail „Hoof Strike“

Wenn Sie an einem Abend 2-3 Portionen dieses Cocktails trinken, können Sie ihn bekommen schwere Vergiftung, daher der beeindruckende Name des Getränks.

Zutaten:

• 0,5l Bier,
• 1 Tasse Zucker,
• 10 ml Alkohol.

Vorbereitung:

Bier in einen Topf gießen, anzünden, aufkochen, Zucker dazugeben, gründlich umrühren, vom Herd nehmen und, nachdem das Getränk abgekühlt ist Zimmertemperatur, Alkohol einfüllen. Den Cocktail gut gekühlt servieren.

„Teufelscocktail“

Dieser Cocktail dürfte Fans erfreuen Nervenkitzel, da nicht jeder die gesamte Portion auf einmal trinken kann.

Zutaten:

• 250 ml Bier,
• 10 ml Rum,
• eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer,
• 5 g Instantkaffee,
• 5 g Salz.

Vorbereitung:

Um das Getränk zuzubereiten, müssen Sie zunächst alle Zutaten mischen, dann den Cocktail in ein Glas gießen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Cocktailrezepte mit Bier und Ei

Eierbier

Zutaten:

• 1 Liter Bier,
• 100-150 g Zucker,
• 4 Eier,
• 25 ml Rum,
• Zimt und Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:

IN Emaillepfanne Gießen Sie das Bier hinein, fügen Sie Zucker, einen Hauch Salz und ein Stück Zimtrinde hinzu, stellen Sie das Feuer auf und erhitzen Sie es leicht, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. In einer anderen Pfanne die Eier verquirlen, den Rum hinzufügen und, ohne mit dem Rühren aufzuhören, den Inhalt der ersten Pfanne hineingießen, gut abkühlen lassen und schütteln, bevor man ihn in Gläser oder Tassen füllt.

Schaumiges Bier

Zutaten:

• 3 Gläser Bier,
• 3 Eier,
• 1 Glas Wein,
• 2 EL. l. Sahara.

Vorbereitung:

In einem Topf die Eier mit dem Wein gut verquirlen, Zucker und Bier hinzufügen und die Mischung auf schwache Hitze stellen (vorzugsweise eingeschaltet). Wasserbad) und schlagen, bis eine dicke Schaumschicht entsteht. Anschließend den Bier-Ei-Cocktail in Gläser füllen und servieren.

Punsch mit Bier, Milch und Ei

Zutaten:

• 200 ml Milch,
• 2 Eier,
• 3 EL. l. Sahara,
• 0,5 l helles Bier,
• 0,5 Zitrone,
• Muskatnuss - nach Geschmack.

Vorbereitung:

In einem Topf im Wasserbad Milch und Eier verquirlen und Zucker und helles Bier hinzufügen, bis die Masse einzudicken beginnt. Die resultierende Mischung leicht erhitzen, den Saft einer halben Zitrone und geriebene Muskatnuss hinzufügen, vorsichtig vermischen und servieren.

Andere Cocktails auf Bierbasis

Cocktail „Prinzessin“

Das vorgeschlagene Rezept für einen Biercocktail ist eine weibliche Version des Getränks mit einem originellen süßlichen Geschmack.

Zutaten:

• 150 ml helles Bier,
• Bündel weiße Weintrauben,
• eine Prise gemahlener Ingwer.

Vorbereitung:

Die Weintrauben waschen, die Beeren von der Traube lösen, halbieren, in ein Bierglas geben, Ingwer dazugeben, kaltes Bier aufgießen und 1-2 Minuten ziehen lassen.

Cocktail „Nuss“

Zutaten:

• 3 Gläser Bier,
• 1 Glas trockener Weißwein,
• 0,5 Tassen Mandellikör,
• 1 EL. l. Nüsse, Kerne, Eis.

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Nüsse und reiben Sie sie. Gießen Sie Bier, Wein und Likör in einen Glaskrug, fügen Sie Nüsse und Zimt hinzu, mischen Sie alles gründlich und stellen Sie es 2-3 Stunden lang an einen kühlen Ort. Geben Sie Eisstücke in Gläser, gießen Sie den Biercocktail ein und servieren Sie ihn sofort.

Cocktail „Sprudelnd“

Zutaten:

• 0,5 l Bier,
• 1l Coca-Cola,
• 750 ml Wein,
• 1 Zitrone.

Vorbereitung:

IN Drei-Liter-Glas Bier, Coca-Cola und Wein einschenken, umrühren und in hohe Gläser füllen. Bevor Sie den Cocktail einschenken, geben Sie in jedes Glas eine Zitronenscheibe und zerdrücken Sie sie, bis Saft entsteht. Es wird empfohlen, einen nach diesem Rezept zubereiteten Biercocktail mit Früchten (Banane, Orange usw.) zu essen.

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