Salat mit Pilzen, Pilzlichtung. Pilzlichtungssalat mit Schinken und Käse

Der Salat „Polyanka mit Champignons“ zeichnet sich durch seinen hohen Geschmack und seine ansprechende Präsentation aus. Die Salatzutaten sind einfach, aber es erfordert vorbereitende Vorbereitung. Sie sind leicht in den Regalen der Geschäfte zu finden, aber Sie können ein Gericht nicht schnell zubereiten, wenn Sie beispielsweise keine Pilze im Kühlschrank haben. Daher müssen Sie im Voraus planen Vorbereitung:.

Damit der Salat ansehnlich aussieht, müssen Sie sich etwas Mühe geben: Die gehackten Zutaten sollten gleich groß sein, die Schichten sollten sauber angeordnet sein und Sie können zusätzliche Dekorationen in Form von Gemüse oder Kräutern verwenden.

Das Dressing in Form von Mayonnaise kann durch Zugabe neuer Zutaten – Sauerrahm und Zitronensaft – abgewandelt werden.

So bereiten Sie Polyanka-Salat mit Champignons zu – 15 Sorten

Salat „Polyanka mit Champignons“ – eine klassische Variante

Für alle, die Pilze lieben und ihren Geschmack nicht verwässern wollen zusätzliche Komponenten, klassische Version wird am optimalsten sein. Die nahrhaften Zutaten machen den Salat sehr sättigend. Sie können es bedenkenlos darauf kochen Großunternehmen und sei sicher, dass niemand hungern muss.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 200 g
Käse Hartweizensorten- 200 g
Eingelegte Gurken - 3-4 Stk
Kartoffeln - 3 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Eier - 3 Stk
Grün
Mayonnaise
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Es ist notwendig, Fleisch, Gemüse und Eier zu kochen. Nehmen Sie eine große Schüssel und decken Sie sie ab Frischhaltefolie Dies geschieht, um eine originelle „Lichtung“ auf dem Salat zu erhalten. Die Komponenten sind in der folgenden Reihenfolge angeordnet:

1. Schicht – ganze Champignons mit der Kappe nach unten;

2. Schicht – fein gehacktes Grün;

3. Schicht – Eier, die gerieben werden müssen grobe Reibe;

4. Schicht – Mayonnaise in mäßigen Mengen;

5. Schicht - Käse, auf einer groben Reibe gerieben;

6. Schicht – Mayonnaise;

7. Schicht – gekochte Karotten, gerieben, mit Mayonnaise;

8. Schicht – Hühnchen, gewürfelt oder von Hand zerkleinert, plus Dressing;

9. Schicht – eingelegte Gurken auf einer groben Reibe oder in Würfeln;

10. Schicht – Kartoffeln, auf die gleiche Weise gerieben.

Danach muss der Salat mit einem Teller abgedeckt und vorsichtig gewendet werden. Es stellt sich heraus, dass es eine sehr malerische und schmackhafte Lichtung ist.

Salat „Polyanka mit Champignons und geräuchertem Hähnchen“

Diese Version des Salats ist der klassischen Version sehr ähnlich, aber geräuchertes Hühnchen macht ihn ungewöhnlicher, bunter und schmackhafter. Wenn keine gesundheitlichen Probleme vorliegen und geräucherte Produkte kein Tabu sind, liegt die Zubereitung eines solchen Salats in der Verantwortung jedes Feinschmeckers.

Zutaten:

Geräuchertes Hähnchen – 300 g
Käse - 200 g
Marinierte Champignons – 1 Glas
Kartoffeln - 3 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Eier - 3 Stk
Grün
Mayonnaise

Vorbereitung:

„Polyanka“ mit geräuchertem Fleisch wird absolut identisch zubereitet einfache Möglichkeit. Die Rezepte unterscheiden sich nur in der geräucherten Hähnchensorte und die Schichten sind in der gleichen Reihenfolge angeordnet. Ebenso muss es umgedreht werden, um einen klärenden Effekt zu erzielen.

Salat „Polyanka mit Champignons und Schinken“ – lecker und nahrhaft

Für diejenigen, die keine allzu radikalen Experimente mögen, wird diese Salatvariante zum Favoriten. Das Hinzufügen von Schinken zu einem Gericht macht es origineller, führt den Koch aber nicht in den gastronomischen Dschungel.

Zutaten:

Eier - 3 Stk
Kartoffeln - 5 Stk.
Schinken - 300 g
Mayonnaise - 200 g
Champignons aus der Dose- 1 Bank
Schnittlauch
Salz nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier müssen in Würfel geschnitten und gebürstet werden eine kleine Menge Mayonnaise. Kartoffeln werden auf die gleiche Weise geschnitten und ebenfalls mit Dressing bestrichen.

Als nächstes kommt gewürfelter Schinken. Fein gehackt Schnittlauch.

Jetzt dekorieren wir die spontane Lichtung mit Champignons. Sie können damit die gesamte Oberfläche oder einen Teil der Schüssel bedecken.

Wenn Sie dem Salat mehrere Schinken- und Wurstsorten hinzufügen, wird er bei Männern am beliebtesten.

Die Einzigartigkeit dieses Gerichts besteht darin, dass es viele Zutaten enthält, deren Zugabe ihm einen gewissen Charme verleiht. Dazu gehören Kapern.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 200 g
Karotten -2 Stk.
Eier -2 Stk
Käse - 200 g
Kapern - 1 Glas
Kartoffeln - 2 Stk.
Champignons - 1 Glas
Grün
Mayonnaise

Vorbereitung:

Zunächst nach dem Kochen notwendigen Zutaten und das Wasser von den Kapern und Pilzen abtropfen lassen, Sie müssen einen Teller herausnehmen und ihn mit Frischhaltefolie abdecken. Legen Sie auf den Boden Pilze (immer mit Deckel nach unten), Gemüse, Kartoffeln, Karotten, Hähnchenfilet, Kapern, Eier und Käse. Jede Schicht ist mit Mayonnaise bestrichen.

Die Ränder der Frischhaltefolie werden abgedeckt und die „Polyanka“ umgedreht.

Geben würzige Note, Sie können koreanische Karotten verwenden. In Kombination mit Fleisch und Pilzen verleiht es dem Gericht mehr Ausdruck. Aber lassen Sie sich von diesem Salat nicht zu sehr mitreißen. Abendzeit oder diejenigen mit gesundheitlichen Problemen, weil es möglicherweise zu schwer für den Magen ist.

Zutaten:

Koreanische Karotten - 150 g
Frische Gurke - 1-2 Stk
Kartoffeln - 1-2 Stk.
Gebratene Hähnchenbrust – 200 g
Eier - 3 Stk
Mayonnaise - 150 ml
Grün
Salz Pfeffer

Vorbereitung:

Bevor Sie mit der Zubereitung dieser Salatvariante beginnen, müssen Sie die Eier und Kartoffeln kochen. Hühnerbrust braten, bis es fertig ist. Decken Sie den Behälter mit Folie oder Folie ab und legen Sie die Schichten in einer bestimmten Reihenfolge aus:

1 - Pilze, die ihre Kappen nach unten legen;

2 - gehacktes Grün;

3 – Koreanische Karotten, die vorgeschnitten oder so belassen werden können;

4 - gehackte Gurke;

5 - gewürfeltes Brathähnchen;

6 - Schicht Mayonnaise;

7 - Kartoffeln auf einer groben Reibe, Mayonnaise darüber;

8- gekochte Eier.

Decken Sie den Salat mit Folie ab und stellen Sie ihn für eine Stunde in den Kühlschrank. Danach müssen Sie den Behälter umdrehen.

Wenn Sie die Karotten selbst vormarinieren, können Sie sie weniger scharf oder umgekehrt sogar noch pikanter machen.

Verschiedener Salat „Polyanka mit Champignons und Honigpilzen“

Echte Pilzliebhaber werden diese Version auf jeden Fall lieben. In diesem Fall werden die Champignons geschnitten und Honigpilze dienen als Dekoration.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 200 g
Kartoffeln - 2 Stk.
Karotten - 3 Stk.
Champignons - 200 g
Honigpilze - 200 g
Eier - 3 Stk
Grün
Mayonnaise

Vorbereitung:

Nach dem bereits bekannten System sollten Sie den Boden des Behälters auskleiden und mit dem Schneiden (Raspeln) der Zutaten beginnen. Wie üblich kommen zuerst die Pilze, die die Lichtung schmücken werden. In diesem Fall handelt es sich um Honigpilze. Es folgen Gemüse, Hähnchenfilet, Kartoffeln und Karotten. Jede Schicht ist mit Mayonnaise überzogen.

Dann eine Reihe gehackter Champignons und Eier. Wenn der Salat umgedreht wird, sehen die Pilze sehr schön und appetitlich aus.

Wenn Sie keine Zeit haben, einen Salat zu dekorieren, können Sie eine einfachere Variante wählen. Laut Rezept werden die Pilze gehackt, was den Vorgang deutlich beschleunigt.

Zutaten:

Marinierte Champignons - 300 g
Karotten - 1-2 Stk.
Eier - 2-3 Stk
Kartoffeln - 2-3 Stk.
Frische Gurke- 1-2 Stk
Hartkäse- 200 g
Hähnchenfilet - 300 g
Mayonnaise

Vorbereitung:

Die Zubereitung der Gerichte erfolgt auf ähnliche Weise nach dem „Upside-Down“-Prinzip. Zuerst werden Pilze gehackt, dann Karotten, Eier auf einer groben Reibe gerieben und dann Kartoffeln.

Die nächste Schicht ist Gurke, die fein gehackt werden kann. Dann kommt eine Schicht Käse und Filet. Jede Ebene ist mit Mayonnaise bestrichen.

Anschließend wird der Salat gewendet.

Nicht immer notwendige Produkte sind auf Lager. In diesem Fall ist es sinnvoll, die Sparversion von „Polyanka“ zu wählen.

Zutaten:

Wurst - 200 g
Kartoffeln - 2 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Eier - 2 Stk

Eingelegte Gurken - 2 Stk
Champignons - 200 g
Grün
Mayonnaise

Vorbereitung:

Die Wurst in eine Salatschüssel geben und gut mit Mayonnaise einfetten. Dann gibt es Schichten aus Kartoffeln, Karotten und eingelegten Gurken, die ebenfalls von einem Mayonnaisenetz begleitet werden. Anschließend die grob geriebenen Eier auf einen Teller legen. Der Salat wird mit Kräutern bestreut und sorgfältig mit Pilzen dekoriert. Vor dem hellen Hintergrund der Eier sehen sie sehr organisch aus.

„Wiese mit Champignons und Oliven“

Der Vorteil eines solchen Salats ist die Möglichkeit, ihn mit neuen Zutaten zu abwechslungsreich zu gestalten, die ihn radikal verändern Geschmacksqualitäten. Dieses Gericht ist ein solches Beispiel.

Zutaten:

Hühnerfleisch - 200 g
Frische Gurken - 2 Stk.
Frühlingszwiebeln – 1 Bund
Entkernte Oliven - 1 Glas
Champignons - 300 g
Mayonnaise

Vorbereitung:

Sie sollten das Fleisch zuerst kochen. Schneiden Sie den weißen Teil der Zwiebel ab und braten Sie ihn in Pflanzenöl an goldene Farbe, dann die Pilze dazugeben und bei schwacher Hitze weiterbraten.

Die resultierende Masse wird in eine Salatschüssel gegossen, gewürfeltes Fleisch, Gurken, Oliven (kann halbiert oder noch kleiner geschnitten werden) und Gemüse hinzugefügt.

Der Salat wird mit Mayonnaise angerichtet und gemischt.

Zu diesem Salat gehört eine doppelte Portion Pilze. Champignons, wie in klassische Form, schmückt die Oberseite des Salats und darin befindet sich eine weitere Schicht Pilze, die jedoch bereits gebraten sind. Zu diesem Zweck können Sie alle Arten von Pilzen kaufen.

Zutaten:

Hähnchenfilet oder Schinken – 200 g
Kartoffeln - 3 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Eier - 2-3 Stk
Pilze nach eigenem Ermessen - 300 g
Champignons - 1 Glas
Hartkäse - 200 g
Eingelegte Gurken - 2-3 Stk.
Zwiebel- 1 PC
Grün
Mayonnaise

Vorbereitung:

Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Pilze und Zwiebeln anbraten. Anschließend die Schichten auf Basis der klassischen Salatvariante in der gewünschten Reihenfolge anrichten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Schicht aus Eiern und Käse mit einer Schicht aus gebratenen Pilzen verdünnt wird. Die Oberseite der Schüssel ist ebenfalls mit Champignons dekoriert. Es ist sehr lecker und sättigend.

Eine weitere Variante dieses Salats besteht darin, im Rezept Kartoffeln durch Reis zu ersetzen. Das Gericht verliert nicht an Kalorien, gewinnt aber an etwas Alltäglichkeit, sodass dieser Salat eher für den heimischen Tisch geeignet ist.

Versuchen Sie, den Reis nicht zu lange zu kochen, da er sonst ein unansehnliches Aussehen und einen ungeeigneten Geschmack hat.

Zutaten:

Gekochter Reis - 1 Tasse
Zwiebel - 1 Stück
Eier - 2 Stk
Champignons - 200 g
Mayonnaise

Vorbereitung:

Machen leckeres Gericht Zuerst müssen Sie die Eier und den Reis kochen. Auch Pilze müssen verarbeitet werden – gebraten und gekühlt. Der Behälter wird mit Frischhaltefolie abgedeckt (Sie können auch Folie verwenden) und aufgestellt Zutaten: Mais, Reis, Pilze, Eier, Mayonnaise und noch mehr Mais. Sie können Komponenten in einer oder mehreren Ebenen platzieren.

Die Ränder der Folie oder Folie werden umwickelt und der Salat vorsichtig gewendet.

Salat „Polyanka mit Tomaten und Champignons“

Wenn es Zeit für Tomaten ist, möchten Sie sie in allen Salaten verwenden. Tomaten verleihen einem bereits bekannten Gericht Saftigkeit.

Zutaten:

Hähnchenfilet - 200 g
Kartoffeln - 2-3 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Dosenmais – 1 Dose
Eier -2-3 Stk
Käse - 200 g
Tomaten - 2 Stk
Grün
Mayonnaise

Vorbereitung:

Der Salat kann „gedreht“ zubereitet werden oder nicht, es hängt von den Fähigkeiten und Vorlieben des Kochs ab.

Die Schichten werden in der folgenden Reihenfolge angeordnet (z. B. wenn der Salat nicht umgedreht wird): Hähnchen, Tomaten, Kartoffeln, Karotten, Eier, Mais und Käse. Und die Champignons sollen die Oberseite des Salats schmücken.

Um sich beim Wenden keine Sorgen um ein positives Ergebnis machen zu müssen, können Sie eine Auflaufform als Stütze für die Lebensmittelstruktur verwenden, die dann entfernt werden sollte.

Die Zutaten des Salats bleiben unverändert, nur die Art der Zubereitung ändert sich – es ist bequemer und praktischer.

Zutaten:

Kartoffeln - 2-3 Stk.
Karotten - 2 Stk.
Frische Gurke - 2 Stk.
Schinken - 200 g
Eier - 2-3 Stk
Hartkäse - 200 g
Geschreddert Walnuss- 100 g
Champignons - 1 Glas
Grüne Erbsen – 1 Glas
Grün
Mayonnaise

Vorbereitung:

Das Gericht wird ähnlich wie bei ähnlichen Optionen zubereitet. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln, dann aus Gemüse. Anschließend wird es verlegt grüne Erbse, Karotten und Schinken. Gemüse wird auf einer groben Reibe gerieben und der Schinken in Streifen geschnitten.

Eier, Nüsse und Käse bilden die nächsten Ebenen, und alles ist mit Champignons dekoriert, die dazu beitragen, die Wiese nachzubilden.

Nach dem Anordnen der Zutaten sollten Sie die Form entfernen und der Salat erhält ein makelloses Aussehen.

Dieser Salat ist ein Geschenk des Himmels für Männer: sättigend und kalorienreich. Es wird vollständig angezeigt klassisches Rezept, aber ändern Fleischzutat hat großen Einfluss auf das Geschmacksergebnis.

Zutaten:

Gekochtes Schweinefleisch - 200 g
Käse - 200 g
Eingelegte Gurken - 3 Stk
Marinierte Champignons – 1 Glas
Kartoffeln - 2 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Eier - 3 Stk
Grün
Mayonnaise

Vorbereitung:

Der Garvorgang ähnelt dem klassischen „Lichtung mit Champignons“, nur wird das gewürfelte Hähnchen durch Schweinefleisch mit dem gleichen Schnitt ersetzt.

Ungewöhnliches Dressing - Salat „Polyanka mit Champignons mit Sauerrahm, Mayonnaise und französischem Senf“

Überraschen Sie Ihre Gäste ungewöhnlicher Geschmack mögliche Verwendung Originalfüllung Salat Alle normale Mayonnaise kann mit Sauerrahm ergänzt werden und Französischer Senf. Es ist zu beachten, dass diese Option möglicherweise nicht jedermanns Sache ist. Dank Senf erhält man einen ganz besonderen Geschmack, aber wer geht da nicht das Risiko ein...

Zutaten:

Die Liste der Produkte, die zum Kochen gekauft werden sollten, kann vielfältig sein. Sie können jede der oben aufgeführten Optionen auswählen. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, eine Packung Sauerrahm, Mayonnaise und ein Glas französischen Senf zu kaufen.

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie eine neue Tankstelle bauen. Dazu alle drei Komponenten vermischen und gut vermischen. Jede Salatschicht wird eingefettet, aber nach dem Prinzip: Eine Schicht ist das Mayonnaise-Netz, eine Schicht ist die resultierende Masse.

Es stellt sich heraus, dass es sich um einen bekannten Salat handelt, aber mit einem ganz anderen Geschmack.

Guten Tag! Meine Freunde, ich lade euch auf eine Pilzwiese ein! Und wundern Sie sich bitte nicht. IN
Vor Neujahr werden wir keine Pilze sammeln. Das Thema unserer Suche ist Pilzlichtungssalat. Oder besser gesagt, er anständiges Rezept mit Foto. Schließlich gibt es viele Kochmöglichkeiten und Sie möchten unbedingt die beste für sich auswählen.

Bewaffnen Sie sich also mit einem Korb – einem Sparschwein – und legen Sie Ihre Lieblingssnacks hinein. Sie können Pilzlichtungssalat entweder mit Schinken oder Hühnchen zubereiten. Oder vielleicht mögen Sie Pilzlichtungssalat dazu Koreanische Karotten? Kein Problem. Es kann mit Honigpilzen oder mit Champignons sein! Wie heißt es so schön: Die besten 4 Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos kommen zu Ihnen!

Ich hoffe, Sie leugnen das nicht bester Snack, als eingelegter Pilz? Genau. Ich kann Ihnen versichern, dass die anderen Zutaten des Salats mit Bravour unter den Dampfhaufen passen. Und außerdem sieht er gut aus. Deshalb decken gastfreundliche Gastgeberinnen den Tisch gerne mit einer „Pilzwiese“.

Natürlich bin ich keine Ausnahme. Ich versuche es wann immer möglich zu kochen. Ich wähle ein Rezept basierend auf dem, was im Kühlschrank ist. Wenn es gibt Hähnchenfilet, was bedeutet, dass es eine Rodung nach dem klassischen Rezept geben wird.

Vor dem Kochvorgang wollte ich wichtige Punkte notieren

Die Vorspeise gehört zu den Salaten – Wechselbalg. Das bedeutet, dass wir die Zutaten auf den Kopf stellen und die Schüssel dann umdrehen. Sie müssen also eine praktische tiefe Schüssel oder Salatschüssel vorbereiten flaches Gericht oder ein Teller.
Sie müssen sich auch mit Frischhaltefolie eindecken. Es hilft Ihnen, es einfach und ordentlich umzudrehen fertiges Produkt. Und dann erscheint unser Salat in seiner ganzen vielschichtigen Pracht.

Bereiten wir also Produkte für die Klassiker des Genres vor

Eingelegte Pilze – 500 gr. (Nimm Champignons, da machst du nichts falsch)
Gekochtes Hähnchenfilet – 300 gr.
Hartkäse – 100 gr.
Hartgekochte Eier - 3 Stk.
Gekochte große Kartoffeln in der Schale (wenn das Wurzelgemüse klein ist, dann nehmen Sie ein paar)
Eingelegte Gurken – 3 Stk.
Gekochte Karotten – 2-3 Stk.
Mayonnaise – 200 gr.
Petersilie und Dill nach Geschmack.

Ich wollte kurz über Gurken sprechen. Ich verwende lieber eingelegte als gesalzene. Die ersten werden im Salat zarter aussehen, sie ergänzen nur Geschmacksbereich. Salzige hingegen können die anderen Zutaten in den Schatten stellen.

Zubereitung des Gerichts

Wunder, und das ist alles! Die Pilze sehen vor dem grünen Hintergrund toll aus, alle Schichten sind sichtbar und sehen toll aus. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen! Nun, was ist mit dem ersten?

Der Pilzlichtungssalat mit Champignons und Hühnchen schmeckt übrigens besonders gut, wenn das Fleisch nicht gekocht, sondern mariniert und gebacken wird. Die einfachste Marinade: ein Esslöffel Sojasauce Und Pflanzenöl, unter Zugabe von gemahlenem schwarzem Pfeffer.

So bereiten Sie einen Pilzlichtungssalat mit Schinken zu. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Eine hervorragende Alternative zu Fleisch ist Schinken. Dadurch wird die Vorspeise noch zarter und köstlicher. Immerhin hochwertig Fleischprodukt Es wird auch einen rauchigen Geschmack haben. Daher empfehle ich, das Pilzlichten mit Schinken auszuprobieren.

Für zwei Portionen müssen Sie sich vorbereiten

Marinierte Champignons gr. 200
Eine gekochte Kartoffel
Hartkäse 50 gr.
Gekochte Eier 2 Stk. (hart gekocht)
Ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln
Schinken 100 gr.
Gekochte mittelgroße Karotten
Mayonnaise gr. 100.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines umgedrehten Salats

Das Meisterwerk überrascht nicht nur mit seinem Design, sondern auch mit seinem hervorragenden Geschmack! Guten Appetit und intime Gespräche auf der Pilzwiese!

Rezept für Pilzlichtungssalat mit koreanischen Karotten

Toller Salat, das möchte ich Ihnen sagen. Der Geschmack ist außergewöhnlich. Sie können dies überprüfen, indem Sie sich Folgendes ansehen Lebensmittelset. Kommen wir also ohne weitere Umschweife zum Kochvorgang.

Zutatenliste

Glas eingelegte Champignons
Drei Bund Gemüse (Petersilie, Salat, Dill)
Zweihundertfünfzig gr. Koreanische Karotten
Zweihundert gr. Hartkäse
Drei mittelgroße Kartoffeln (in der Schale gekocht)
Dreihundert gr. Schinken
Zweihundert gr. Mayonnaise
Drei Eier (hartgekocht).

Wie man leckeres Essen kocht

Und wie? Fehlen Ihnen die Worte? Es gibt noch mehr, wenn Sie den Pilzlichtungssalat mit koreanischen Karotten probieren!

Bleibt nur noch ein kleiner Rat: Um das Wenden des Salats zu erleichtern, müssen Sie mit einem Messer am Rand eines tiefen Tellers entlanggehen.

Pilzlichtungssalat mit Honigpilzen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos!

Jetzt werden wir ein wenig träumen und einen Schritt zurücktreten Allgemeine Regeln. Die Grundlage der Vorspeise bilden Miniatur-Honigpilze, die wir anders servieren. Also, zu Ihrer Aufmerksamkeit - Pilzlichtungssalat mit Honigpilzen in portionierten Salatschüsseln.

Liste der notwendigen Produkte für 3 Portionen

Eingelegte Honigpilze 80 gr.
Gekochte Kartoffeln 100 gr.
Gekochtes Hähnchenfilet 100 gr.
Eingelegte Gurke 1 Stck.
Hartgekochtes Ei 1 Stk.
Mayonnaise 80 gr.
5 gr. Petersilie und Frühlingszwiebeln.

So bereiten Sie portionierten Pilzlichtungssalat zu

So haben wir die Pilzschönheit bekommen – feierlich und elegant. Ich kann nicht beschreiben, wie lecker es ist! Bewundern und genießen!

Ich hoffe, dass Ihnen der Spaziergang durch die Pilzwiese gefallen hat und Ihr Korb oder Sparschwein nicht leer geblieben ist. Wenn Sie Fotos mit Ihrem senden kulinarische Meisterwerke, Ich werde sehr dankbar sein. Oder vielleicht können Sie Ihre Rezepte teilen? Vielen Dank im Voraus und bis bald!

Salat " Pilzlichtung„ist vielen schon lange bekannt. Es wird oft auf zubereitet festliche Feste: Es sieht großartig aus und schmeckt großartig. Es ist ganz einfach zuzubereiten, und wenn man es kocht ... notwendige Produkte im Voraus, dann auch schnell genug. Habe diesen Salat einmal mit zubereitet Koreanische Karotten Mir wurde klar, dass das hier fehlte. Koreanische Karotten spielen in diesem Salat eine wichtige Rolle. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.

Bereiten Sie die Zutaten für den Mushroom Glade-Salat mit koreanischen Karotten vor.

Legen Sie die marinierten Champignons mit der Kappe nach unten in eine tiefe, ebene Pfanne. Sie müssen dicht nebeneinander angeordnet werden.

Dill und Frühlingszwiebeln waschen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und fein hacken. Pilze großzügig mit Kräutern bestreuen.

Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Die nächste Schicht auftragen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.

Mit Salz abschmecken und dann 1-2 EL hinzufügen. Mayonnaise und glatt.

Koreanische Karotten hinzufügen. Es ist nicht erforderlich, es mit Mayonnaise zu schmieren.

Hähnchenfilet darauf legen. Es muss in Salzwasser gekocht und dann in kleine Würfel geschnitten werden.

Mit geriebenem Hartkäse belegen und mit Mayonnaise einfetten.

Hartgekochte Eier kochen, Schalen entfernen, reiben feine Reibe. Legen Sie die Eier in die letzte Schicht.

Fetten Sie die Oberseite mit Mayonnaise ein, lassen Sie den Salat mehrere Stunden an einem kühlen Ort in der Form und legen Sie ihn dann auf eine Schüssel.

Für wirkungsvolle Präsentation Die Form muss mit Salatblättern bedeckt werden und erst dann muss die Form darauf gestürzt werden. Der Salat lässt sich leicht herausnehmen und behält seine Form perfekt.

Die Oberseite etwas mit gehacktem Dill bestreuen.

Schön und sehr leckerer Salat„Mushroom Glade“ mit koreanischen Karotten ist fertig – Sie können es servieren. Guten Appetit. Kochen Sie mit Liebe.

Salat „Pilzlichtung“- Dies ist eher kein Salatrezept, sondern eine Option für dessen Gestaltung. Drunter ist Grundrezept, die Sie je nach Geschmack und Vorlieben verändern oder ergänzen können. Sie können beispielsweise Schinken durch geräucherten oder ersetzen gekochtes Huhn. Sie können den Salat mit einer Käseschicht ergänzen, eingelegte Gurken oder eine Schicht gekochter oder koreanischer Karotten hinzufügen. Aber ohne etwas am Rezept zu ändern, wird es sehr lecker, zart und schön.

Dieser Salat wird in einer tiefen Schüssel zubereitet und dann gewendet. Bereiten Sie daher im Voraus eine Schüssel vor und suchen Sie sich eine Schüssel mit vergleichbarem Durchmesser, auf die Sie den Salat stürzen. Sie benötigen außerdem Frischhaltefolie.

Die folgenden Zutatenmengen ergeben einen kleinen Salat für etwa 6 Portionen.

Zutaten:

eingelegt - 300-400 g.
Schinken – 200 g.
Kartoffeln – 3-4 Stk.
Eier – 3 Stk.
Mayonnaise
Salz - nach Geschmack
Dill – ein kleiner Haufen
Petersilie – ein paar Zweige (zur Dekoration)

Salat „Mushroom Glade“ – Rezept.

Kochen Sie in ihren Uniformen. Kochen Sie die Eier hart. Cool. Klar.

Decken Sie eine tiefe Schüssel mit Frischhaltefolie ab. Legen Sie die erste Schicht Champignons darauf. Die Champignons sollten mit der Kappe nach unten platziert werden. Sie können die Pilze dicht nebeneinander legen oder kleine Lücken zwischen den Pilzen lassen – „Lichtungen mit Gras“.

Die zweite Schicht besteht aus fein gehacktem Dill. Es ist unbedingt erforderlich, alle Lücken zwischen den Pilzen mit Dill zu füllen, falls vorhanden. Machen Sie ein kleines Mayonnaisenetz darüber.

Die dritte Schicht besteht aus geriebenen Kartoffeln. Drücken Sie die Kartoffelschicht mit den Händen ganz leicht nach unten, so dass der Salat leicht verdichtet wird. Legen Sie außerdem ein Mayonnaisenetz auf die Kartoffelschicht.

Die vierte Schicht besteht aus in kleine Würfel geschnittenem Schinken. Bestreichen Sie die Schicht auch mit Mayonnaise.

Die fünfte Schicht besteht aus grob geriebenen Eiern. Legen Sie sie aus und bestreichen Sie die Schicht mit Mayonnaise.

Die letzte Schicht werden wieder Kartoffeln sein. Die Kartoffelschichten scheinen sich zu „festigen“ und ihm Stabilität zu verleihen.

Der Salat „Mushroom Glade“ ist ein idealer Leckerbissen für jeden festlicher Tisch. Die Neujahrsfeier ist keine Ausnahme, wo ein köstliches, mit Champignons dekoriertes Gericht ein gern gesehener Gast sein wird! Es wird dem üblichen Menü für diesen Feiertag einen Hauch von Abwechslung verleihen. Schließlich sollte neben traditionellen Gerichten auch etwas Ungewöhnliches, aber sehr Leckeres serviert werden.

„Mushroom Glade“ sieht erstaunlich elegant aus. Mit seinem hervorragenden Aussehen erinnert der Salat an den fernen Sommer, wenn Gemüse und Pilze wild wachsen. Es wird einen wunderbaren Kontrast zum traditionellen Neujahrsfest „“ und „“ bilden. Die Gäste werden von dem schönen, leckeren und herzhafter Salat mit koreanischen Karotten und Schinken!

Zutaten:

Champignons in Dosen - 150 g;
Kartoffeln - 2 Stk.;
„koreanische“ Karotten – 100 g;
Schinken - 200 g;
Gurken - 2-4 Stk.;
Hartkäse - 100-120 g;
Mayonnaise - 150 g;
Dill und Frühlingszwiebeln - 1 Bund.

Vorbereitung

Sie sollten hochwertige Champignons aus der Dose nehmen. Sie sollten ungefähr gleich groß sein und keine Beschädigungen an den Kappen aufweisen.

Legen Sie die Pilze mit den Stielen nach oben hinein passende Gerichte. Der Boden des Behälters muss flach sein, damit der umgedrehte Salat landet richtige Form. Sie können den Boden und die Wände der Salatzubereitungsform zunächst mit Frischhaltefolie auskleiden. Aber auch ohne wird der Salat perfekt auf dem Teller angerichtet! Dann sollten Sie die Frühlingszwiebeln und Dillzweige hacken und zwischen die Champignons streuen.

Die Kartoffeln weich kochen, abkühlen lassen, schälen und dann auf einer groben Reibe über die Pilze und Kräuter reiben. Am besten kochen Sie die Kartoffeln vorher, damit das Zusammenstellen des Salats nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Fetten Sie die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Mayonnaise ein. „Mushroom Glade“ und ohne große Menge Mayonnaise wird saftig.

Eingelegte Gurken müssen fein gehackt und vorsichtig auf die Mayonnaiseschicht gelegt werden. Wenn die Gurken groß sind, reichen 1-2 Stück.

Anschließend den Schinken hacken und mit dem Salat in eine Schüssel geben.

Koreanische Karotten auf den Schinken legen und glatt streichen.

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