Mit Ei und Käse gebratene Knödel. Gebratene Knödel – Rezept mit Sauerrahm
Gebratene Knödel- ein universelles und leckeres Gericht, das in zehn Minuten zubereitet werden kann, wenn Gäste vor der Tür stehen, der Kühlschrank leer ist oder man sich mit Nostalgie an die Studentenzeit erinnert, als Knödel das wichtigste Lebensmittel waren. Generell kann es viele Gründe geben, dieses nicht sehr gesunde (da kalorienreiche) und einfache Gericht zuzubereiten. Übrigens, so auf diverse Arten seine Vorbereitungen.
Die klassische Art, Knödel in der Pfanne zu braten
Die Klassiker des Genres sind gekochte und frittierte Knödel, aber auch echte Frittierte, also in Öl frittierte gefrorene Halbfabrikate mit Kruste.
Die erste Methode ist schmackhafter und zarter. Um fertige Knödel zu braten, ist es überhaupt nicht notwendig, eine frische Portion zu kochen. Übrig gebliebene Knödel von gestern sind gut. Die einzige Bedingung ist, dass Sie, wenn Sie sie gekocht und am nächsten Tag stehen gelassen haben, nicht vergessen, sie sofort aus der Brühe zu nehmen und das Wasser abtropfen zu lassen.
Frisch gekochte, in Butter gebratene Knödel erzeugen jedoch einen ausgeprägten Knödelgeschmack. Seien Sie beim Kochen nicht geizig Lorbeerblatt und Wurzeln, das Wasser gut abseihen und stellen fertiges Produkt In eine Pfanne mit sehr heißem Öl geben. Mit Ihren Lieblingskräutern und Gewürzen bestreuen und die restliche Flüssigkeit verdunsten lassen. Am Ende erhalten Sie die zarteste, appetitlichste frittierte Kruste, kalorienreich, aber so lecker!
In Öl und Wasser braten
Die zweite Bratmethode betrifft rohe Knödel. Hier ist es sehr wichtig, alles richtig zu machen, denn ein Fehler beim Braten von Knödeln kann irreparabel sein – sie verbrennen entweder sofort, bleiben innen roh oder verkleben und werden zu einer unverständlichen Masse.
So frittiert man Knödel richtig:
- Bereiten Sie eine Packung gefrorene Knödel vor. Wichtig: Bei Einnahme große Menge Halbfertigprodukte verwenden Sie dann eine Bratpfanne mit größerem Durchmesser. Wichtig ist, dass das Öl die Knödel schnell umhüllt, bevor sie zusammenkleben und schmelzen!
- Etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben. Gießen Sie nicht so viel ein, dass am Ende frittierte Knödel übrig bleiben. Bei starkem Erhitzen und schnellem Braten haben sie keine Zeit zum Braten, können aber schnell verbrennen.
- Die Knödel in das stark erhitzte Öl geben, sofort umrühren und mit Öl übergießen.
- Mit einem Deckel abdecken und eine Seite bei ziemlich hoher Hitze bräunen lassen.
- Nehmen Sie den Deckel ab, drehen Sie die Knödel auf die andere Seite und braten Sie sie ebenfalls an.
- Gleichzeitig können Sie das Gericht salzen und mit einigen Gewürzen, Gewürzen, Pfeffer und schließlich – wer auch immer mag – bestreuen.
- Wenn alle Knödelfässer appetitlich gebraten sind, nehmen Sie ein Glas Wasser und gießen Sie es schnell in die Bratpfanne – die Knödel sollten zur Hälfte mit Wasser bedeckt sein. Um Ölspritzer zu vermeiden, ist es in diesem Moment besser, die Bratpfanne mit einem Deckel abzudecken, der entfernt werden sollte, wenn das starke Kochen aufhört.
- Als nächstes die Hitze so hoch wie möglich hochdrehen und die Knödel ohne Deckel braten, bis das Wasser verkocht.
- Sobald sie ein wenig an der Pfanne kleben und die Flüssigkeit verdampft ist, ist das Gericht fertig! Die Knödel sind frittiert, mit einer wunderbaren Butterkruste bedeckt, innen saftig. Kann mit Sauerrahm und Saucen serviert werden.
Auch wenn Sie Knödel nicht so mögen, werden Ihnen die frittierten auf jeden Fall schmecken. Früher dachte ich, das Rezept sei ein bei den Russen beliebtes Gericht nationale Küche nur eines – kochen. Aber nein! Darüber hinaus habe ich unerwartet ein paar Vorteile der neuen Methode entdeckt, die mich wirklich überzeugt haben: Sie werden nicht zu lange gegart, sie haben eine knusprige Kruste – sehr verlockend und das Fleisch darin wird immer saftig.
Ich fühle mich verpflichtet, Sie sofort auf einen Nachteil hinzuweisen. Sie sind kalorienreich! Und Sie sollten sich nicht jeden Tag davon mitreißen lassen – essen Sie nur 100 Gramm. (In diesen Gramm gibt es nichts zu essen) und Sie erhalten 200 - 300 kcal. Es stimmt, mir wurde kürzlich gesagt, dass es möglich ist, die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Die bereits frittierten Knödel darauflegen papierhandtuch und das überschüssige Öl abtropfen lassen.
Wie man Knödel in einer Pfanne brät
Sie können bereits gekochte Knödel braten, aber auch gefrorene eignen sich gut. Der einzige Unterschied ist die Kruste – gekochte sind weicher. Produkte aus dem Gefrierschrank erhalten eine knusprige Kruste, die viele an dem Gericht besonders schätzen.
Wie lange frittieren:
Die durchschnittliche Bratzeit beträgt nicht mehr als 15–20 Minuten. Gefrorene brauchen länger zum Frittieren und auch Zeit Wärmebehandlung hängt von der Größe des Produkts ab.
Trotz der scheinbaren Einfachheit des Vorgangs können Sie auf Kochtipps nicht verzichten:
- Lassen Sie das gefrorene Produkt zunächst etwas auftauen. Aber nicht einfach so, sondern mit Absicht. Wenn der Teig etwas weich ist, drücken Sie jeden Knödel mit den Händen, bis er flach wird. Dann gart es gleichmäßig.
- Bevor Sie die Stücke in die Pfanne geben, erhitzen Sie das Öl gründlich – sie kleben nicht fest und lassen sich leicht wenden.
- Wählen Sie beim Kauf kleine Exemplare, diese sind schneller fertig.
- Nicht abdecken, sonst entsteht ein Eintopf.
- Damit die Kruste jedoch nicht zu hart wird, decken Sie die Pfanne am Ende des Bratvorgangs noch einige Minuten lang mit einem Deckel ab.
- Wenn Sie das Produkt gleichmäßig frittieren möchten, wählen Sie mittlere Hitze. Und während des Vorgangs jeden Knödel mehrmals wenden, auch zu diesem Zweck – so wird ein gleichmäßiges Braten gewährleistet.
Es scheint, dass gebratene Knödel keine Möglichkeit bieten, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und das Gericht zu abwechslungsreich zu gestalten. Aber unsere Hostessen sind nicht so einfach und haben es wieder einmal bewiesen.
Zusatzstoffe, die den Geschmack verbessern:
- Am Ende des Bratens wird das Gericht manchmal gegossen Tomatenmark, mit Wasser verdünnt.
- Gegen Ende des Vorgangs das Produkt mit Sesamkörnern bestreuen.
- Sie können Knödel einfach zubereiten, mit Zwiebeln oder mit Sauerrahm belegen, es gibt Rezepte mit Soße und Käse. Am Ende des Artikels zeige ich Ihnen neben Rezepten auch mehrere Möglichkeiten für Saucen zur Zubereitung eines leckeren Gerichts.
Bedenken Sie jedoch, dass Delikatessen dem Gericht Kalorien hinzufügen.
Das einfachste Rezept für frittierte Knödel in der Pfanne
Das Rezept eignet sich zum Braten gekochter und gefrorener Vertreter dieses köstlichen Gerichts.
- Kochen Sie die Knödel und legen Sie sie in eine Pfanne mit bereits erhitztem Öl.
- Braten Sie sie, indem Sie sie mehrmals von einer Seite zur anderen wenden. Folgen ausreichende MengeÖle
- Das Kochen von gefrorenen Knödeln unterscheidet sich nur in einer Nuance: Stellen Sie während des Bratens die Hitze auf eine niedrige Stufe und decken Sie sie etwa fünf Minuten lang mit einem Deckel ab, dann werden sie schneller fertig. Dann den Deckel abnehmen und knusprig braten.
Gefrorene Knödel, in der Pfanne gebraten
Viele Leute denken, dass das Frittieren von Tiefkühlkost Zeit spart. Das stimmt zwar nicht, sorgt aber garantiert für eine knusprige Kruste.
- Öl in eine Bratpfanne gießen, erhitzen und leicht aufgetaute Knödel in einer Reihe anrichten. Ich habe oben erklärt, warum sie leicht aufgetaut werden müssen. Damit das Produkt nicht zusammenklebt, lassen Sie zwischen den Knödeln einen kleinen Abstand.
- Von jeder Seite drei bis vier Minuten braten.
- Dann etwas Wasser hinzufügen, pfeffern, etwas salzen und nach Wunsch ein Lorbeerblatt hinzufügen.
- Bei geschlossenem Deckel weitergaren, bis das gesamte Wasser verdampft ist.
- Öffnen Sie nun den Deckel und braten Sie die Produkte bei starker Hitze erneut von beiden Seiten an. Hier müssen Sie noch etwas Öl hinzufügen.
Gebratene Knödel – Rezept mit Sauerrahm
Das Rezept ähnelt dem vorherigen, nur dass wir es braten gekochte Knödel und mit Sauerrahm. Es können aber auch gefrorene gekocht werden, das Frittieren nimmt dann aber mehr Zeit in Anspruch.
Nehmen Sie: Knödel, Salz, Sauerrahm, Gewürze nach Wunsch.
- Die Knödel in das erhitzte Öl einer Bratpfanne geben und von jeder Seite einige Minuten knusprig braten.
- Sauerrahm mit Wasser vermischen (dies ist der Fall, wenn Sie keinen Sauerrahm aufbewahren müssen, etwas Wasser hinzufügen), umrühren, etwas Salz hinzufügen und in die Pfanne gießen. Sauerrahmsoße sollte die Knödel zur Hälfte bedecken.
- Bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Soße verdunstet ist und das Produkt eine schöne Farbe annimmt. Gegen Ende des Garvorgangs die gewünschten Gewürze hinzufügen.
Knödel mit Käse, in einer Pfanne gebraten
Geeignet sind bereits geschweißte Produkte.
Nehmen Sie: Butter, Hartkäse, Mayonnaise, Lieblingsgewürze und Wasser.
- Legen Sie die gekochten Produkte in das erhitzte Öl und beginnen Sie mit dem Braten. Denken Sie daran, häufig zu wenden. Muss bis braten volle Bereitschaft.
- Gleichzeitig den Käse reiben. Wann werden die Produkte verfügbar sein? goldene Kruste, bestreichen Sie sie mit Mayonnaise, bestreuen Sie sie mit Käse und fügen Sie alle Gewürze hinzu, die Sie mögen.
- Mit einem Deckel abdecken und die Schüssel weitere 3-5 Minuten auf dem Feuer lassen, nicht mehr. Sobald der Käse geschmolzen ist, beginnen Sie mit der Verkostung.
Wie man gebratene Knödel mit Zwiebeln kocht
Nur drei Zutaten – und Sie erhalten ein wunderbares Gericht, das Sie auch unerwarteten Gästen ohne Scham servieren werden. Nehmen Sie eine oder zwei mittelgroße Zwiebeln pro Packung.
- Die Zwiebel in Ringe schneiden (gewürfelt, aber groß) und in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben.
- Braten Sie die Zwiebel an, bis sie durchscheinend ist. Um ein vollständiges Braten zu verhindern, ist es besser, dies unter geschlossenem Deckel zu tun.
- Gekochte (gefrorene) Knödel in eine Pfanne geben, etwas salzen und weiterbraten.
- Achten Sie auf das Öl, Sie brauchen viel davon und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
- Um den Vorgang zu beschleunigen und gefrorene Produkte schneller fertig zu machen, decken Sie die Pfanne während des Bratens kurzzeitig mit einem Deckel ab. Dies gilt nicht für gekochte, da geht der Prozess schnell vonstatten.
Rezept für im Ofen gebackene frittierte Knödel
Am meisten komplexes Gericht von allen, die ich dir angeboten habe.
- Nehmen Sie: gekochte Ravioli, ein paar Zwiebeln, Süße Paprika, Tomaten, etwas Käse, Tomatensauce, verschiedene Gewürze und Kräuter. Chip dieses Rezept ist Rotwein. Wenn Sie das Gericht kräftiger machen möchten, ersetzen Sie dieses Gemüse durch eine im Laden gekaufte Tiefkühlmischung.
Vorbereiten:
- Die Knödel kochen und von jeder Seite 3 – 4 Minuten braten.
- Gehackte Zwiebeln in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben, dann abwechselnd Paprika und Tomaten.
- Salz hinzufügen, etwas Rotwein und einen Löffel hinzufügen Tomatensauce, Gewürze hinzufügen.
- Dieses Dressing auf die frittierten Produkte geben, mit geriebenem Käse bestreuen und für 10 – 15 Minuten in den Ofen stellen.
Saucen für gebratene Knödel
Ich biete Ihnen drei Rezepte für Saucen an, mit denen Sie ein bereits frittiertes Produkt übergießen können:
- Rezept Nr. 1. Fügen Sie gehackten Knoblauch und etwas Gemüse zur Mayonnaise hinzu – das ist die Soße, mit der Sie die Knödel essen und entscheiden, dass das Leben gut ist.
- Rezept Nr. Mischen Sie eine Handvoll mit Wasser verdünnte Sojasauce Sesamsamen. Soße auf den Teller geben. Oder alles zusammen 5 – 10 Minuten köcheln lassen. In einer Bratpfanne kochen, mit einem Deckel abdecken oder zum Köcheln in den Ofen stellen.
- Rezept Nr. 3. Die Zwiebel anbraten, dann die Knödel und die geschlagenen Eier und die saure Sahne hinzufügen.
Ich habe ein Video gefunden, das dir Schritt für Schritt erklärt, wie man Knödel frittiert. Iss lecker und abwechslungsreich, meine Lieben, dafür leben wir, um das Leben zu genießen. Und ich werde mich für dich freuen. Mit Liebe... Galina Nekrasova.
Möchten Sie Ihre Familie überraschen und erfreuen? leckere Option Knödel? Anschließend nach dem Garen nach diesem Rezept mit Käse anbraten!
Rezeptinhalt:
Gebratene Knödel sind weder eine Rarität noch eine Delikatesse. Aber es ist lecker, sättigend und appetitlich. Niemand wird ein solches Abendessen oder Frühstück ablehnen. Klassische Version Ihre Zubereitung besteht darin, sie zu kochen und mit saurer Sahne zu essen. Aber in diesem Testbericht erzähle ich Ihnen, wie Sie sie zu Hause köstlich zubereiten können. Dazu müssen gekochte Knödel in einer Pfanne in Öl gebraten und vor dem Servieren mit Käse bestreut werden. Die Knödel werden knusprig und haben eine goldbraune Kruste. Durch die Hitze schmilzt der Käse und dehnt sich aus. Nährend, lecker, appetitlich und zudem ganz einfach zuzubereiten, vor allem wenn man so ein Halbfertigprodukt im Gefrierschrank hat. Sie können im Supermarkt gekaufte Industrieknödel verwenden oder diese selbst zubereiten.
Dieses Rezept ist für absolut jeden geeignet, für Junggesellen, für Studenten, für vielbeschäftigte Frauen und für Einsteiger in die kulinarische Branche. Aber ich möchte Sie gleich warnen, dass dieses Rezept einen Nachteil hat. Frittierte Knödel sind sehr kalorienreich! Daher empfehle ich nicht, sich jeden Tag von diesem Gericht mitreißen zu lassen. Sie werden nur 100 g essen, was absolut nichts zum Essen ist, weil... Dies ist eine sehr kleine Portion und Sie erhalten mindestens 200 kcal oder sogar mehr. Um den Kaloriengehalt etwas zu reduzieren, können Sie die bereits frittierten Knödel auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl abzutropfen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 200 kcal.
- Anzahl der Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Knödel - 300 g
- Pflanzenöl – zum Braten
- Salz – eine Prise
- Hartkäse - 50 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von frittierten Knödeln mit Käse, Rezept mit Foto:
1. Wasser in einen Topf gießen und auf den Herd stellen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
2. Für dieses Rezept müssen die Knödel nicht aufgetaut werden. Hol sie raus Gefrierschrank und sofort in kochendes Wasser tauchen. Umrühren, damit sie nicht zusammenkleben. Reduzieren Sie die Hitze noch nicht. Lassen Sie sie kochen und reduzieren Sie erst dann die Hitze auf eine niedrige Stufe.
3. Salz in die Pfanne geben und umrühren.
4. Die Knödel kochen, bis sie fertig sind. Die Garzeit ist auf der Verpackung des Herstellers angegeben. Bereiten Sie sie daher gemäß den empfohlenen Anweisungen vor.
5. Die fertigen Knödel auf ein Sieb geben und die gesamte Flüssigkeit abtropfen lassen.
6. Inzwischen das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Knödel hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie Butter verwenden.
7. Bei mittlerer Hitze braten, bis goldbraune Kruste. Rühren Sie sie gelegentlich um.
8. Reiben Sie den Käse inzwischen auf einer mittleren Reibe.
Der einfachste Weg, Knödel zu braten, besteht darin, das bereits gekochte Produkt in eine Pfanne mit Öl zu geben.
Aber es ist so langweilig!
Tatsächlich lassen sich Knödel viel interessanter zubereiten und können unrealistischer werden leckeres Gericht.
Glauben Sie mir nicht?
Hier gesammelt beste Wege, wie man Knödel braten kann und womit man es macht.
Sollen wir anfangen?
Wie man Knödel brät – allgemeine Grundsätze
Zum Braten können Sie hausgemachtes oder verwenden im Laden gekaufte Knödel industrielle Produktion. Selbstgemachte Produkte sind natürlich schmackhafter und gesünder. Aber eine Kochmethode wie das Braten von Knödeln in der Pfanne veredelt jedes Produkt unwillkürlich. Und selbst die bescheidensten Knödel können außergewöhnlich werden.
Wozu werden Knödel gebraten?
Nur mit Butter;
Mit Gemüse;
Mit Käse;
Mit Pilzen;
MIT verschiedene Soßen.
Sie können bereits gekochte Knödel in einer Pfanne halbgar oder ganz roh braten. In diesem Fall wird während des Prozesses jedoch Wasser hinzugefügt geringe Menge. Nach dem Dämpfen hinzufügen zusätzliche Zutaten, und das Gericht ist fertig.
Gebratene werden wie gekochte Knödel mit Sauerrahm, im Laden gekauften oder hausgemachten Soßen serviert, die Zugabe von Gewürzen und Kräutern ist willkommen. Dazu kann man auch Brühe servieren, allerdings nur in separate Gerichte damit es nicht durchnässt wird duftende Kruste.
Wie man Knödel in einer Pfanne mit einem Ei brät
Das ist sehr schneller Weg Knödel braten, die vom Mittagessen übrig geblieben sind. Das heißt, es ist nicht nötig, etwas vorzukochen. Ein Rezept mit Eiern hilft besonders dann, wenn nur noch wenige Knödel übrig sind.
Zutaten
10-12 Knödel;
20 Gramm Butter;
Salz und Pfeffer;
40 ml Milch;
Grünes, Ketchup.
Vorbereitung
1. In einer Bratpfanne etwas erhitzen, Knödel dazugeben, zwei Minuten braten, gelegentlich umrühren und auf die andere Seite wenden.
2. Eier mit einer Gabel mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. In die Pfanne gießen und mit den Knödeln vermischen.
3. Frittieren, bis das Omelett fertig ist.
4. Auf einen Teller geben, mit Kräutern bestreuen, mit Ketchup oder einer anderen Sauce servieren.
Wie man Knödel mit Käse brät
Gebratene Knödel mit Käse sind nicht nur lecker, sondern auch sehr lecker schönes Gericht. Die Produkte sind mit einer duftenden und knusprigen Kruste überzogen und einfach außergewöhnlich. Rezept ohne Vorkochen Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa eine halbe Stunde.
Zutaten
400 Gramm Knödel;
3 Esslöffel Pflanzenöl;
1 Zwiebel;
200 Gramm Wasser;
80 Gramm Hartkäse.
Vorbereitung
1. Öl in eine Bratpfanne gießen, gefrorene Knödel hinzufügen und ein Glas Wasser und eine Prise Salz hinzufügen.
2. Den Deckel abdecken und etwa 15 Minuten kochen lassen.
3. Öffnen Sie den Deckel, verdampfen Sie das restliche Wasser (es bleibt noch etwas übrig) und braten Sie die Knödel zwei bis drei Minuten lang goldbraun. Sie braten sehr schnell, Sie müssen umrühren.
4. Geriebenen Käse dazugeben und noch etwa drei Minuten braten.
5. Nehmen Sie es heraus, bestreuen Sie es mit Kräutern und stellen Sie das duftende und heiße Gericht sofort auf den Tisch.
Wie man Knödel in einer Pfanne mit Zwiebeln brät
Gericht für Liebhaber gebratene Zwiebeln, und davon gibt es viele. Sie können den gehackten Kopf einfach mit gekochten Knödeln anbraten, es wird köstlich sein. Mit diesem Rezept können Sie das Gericht aber auch ohne Vorkochen zubereiten.
Zutaten
200 Gramm Zwiebeln;
400 Gramm Knödel;
50 Gramm Pflanzenöl;
1 Prise Salz;
Vorbereitung
1. Zwiebeln schälen, halbieren und dann in große halbe Ringe schneiden. Kein Mahlen nötig.
2. Die Zwiebel in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und eine Minute braten.
3. Hinzufügen rohe Knödel. In einer Schicht auslegen.
4. Mit kochendem Wasser aufgießen, es sollte bis zur Mitte des Knödels reichen oder etwas höher stehen. Fügen wir etwas Salz hinzu.
5. Abdecken und etwa eine Viertelstunde kochen lassen.
6. Deckel abnehmen, Knödel mit Zwiebeln bräunlich anbraten, gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren.
7. Mit Kräutern bestreuen und fertig!
Wie man Knödel in einer Pfanne mit Pilzen brät
Magst du Knödel mit Pilzen? Sie können aber nicht nur in die Füllung gegeben werden! Gebratene Knödel mit Pilzen in der Pfanne sind sehr lecker. Wir verwenden normale Champignons. Wenn du nimmst Waldpilze, dann müssen sie zunächst etwa zwanzig Minuten gekocht werden.
Zutaten
0,3 kg Knödel;
2 Zwiebeln;
50 g Butter;
0,3 kg Champignons;
Vorbereitung
1. Die Knödel in Salzwasser halbgar kochen. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie das Wasser abtropfen.
2. Die Zwiebel in große Würfel schneiden und eine Minute in einer Pfanne anbraten.
3. Die Pilze hacken, zur Zwiebel geben und etwa zehn Minuten braten. Dabei wird viel Flüssigkeit freigesetzt, die verdampft werden muss.
4. Sobald die Pilze anfangen zu braten, die Knödel hinzufügen. Mit Gewürzen und Salz bestreuen.
5. Das Gericht braten, bis es gar ist, dabei das Umrühren nicht vergessen. Mit Kräutern und Sauerrahm servieren.
So braten Sie Knödel mit Tomaten und Käse
Rezept für originelle frittierte Knödel mit Tomatenstücken, die sowohl in der Pfanne als auch im Ofen gegart werden können.
Zutaten
0,4 kg Knödel;
2 Tomaten;
100 Gramm Käse;
1-2 Knoblauchzehen;
50 Gramm Mayonnaise;
Etwas Öl.
Vorbereitung
1. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie Wasser hinein, fügen Sie Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Knödel hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen lassen. Es ist nicht erforderlich, es vollständig einsatzbereit zu machen. Die Produkte sollten leicht hart bleiben.
2. Käse reiben, Tomaten in Scheiben schneiden.
4. Die Knödel drei Minuten in einer Pfanne braten, Mayonnaise hinzufügen, Tomatenbecher darauf stellen, schnell mit Käse bestreuen und abdecken.
5. Noch etwa drei Minuten kochen lassen.
6. Oder die gekochten Knödel in eine gefettete Form geben, mit Mayonnaise übergießen, Tassen mit Tomaten darauf stellen und noch einmal mit Käse abschließen. Im Ofen backen, bis eine schöne Kruste entsteht.
Wie man Knödel in einer Pfanne mit Gemüse brät
Rezept für frittierte Knödel, die in einer Bratpfanne unter Zugabe von Gemüse gegart werden. Das Gericht ist lecker, leicht und schnell. Zusätzlich zu den unten aufgeführten Gemüsesorten können Sie je nach Geschmack weitere verwenden.
Zutaten
0,4 kg Knödel;
2 Auberginen;
2 Tomaten;
1 Karotte;
Birne;
Vorbereitung
1. Knödel kochen in gewohnter Weise, aber wir ziehen es etwas früher heraus. Sie sollten nicht kochen oder weich werden.
2. Erhitzen Sie das Öl. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und eine Minute braten.
3. Geraspelte Karotten hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
4. Gewürfelte Auberginen hinzufügen. Wenn die blauen bitter sind, müssen Sie sie zuerst in Salzwasser einweichen und ausdrücken.
5. Sobald die Auberginen gebraten sind, die gewürfelten Tomaten hinzufügen, das Gemüse salzen und pfeffern.
6. Nach einer Minute die Knödel hinzufügen, umrühren, abdecken und noch einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
7. Ausschalten, auf Teller legen, mit Kräutern bestreuen.
Wie man Knödel mit Knoblauch brät
Rezept für Knödel mit toller Knoblauchsauce. Dieses Gericht erfordert das einfachste verfügbaren Zutaten.
Zutaten
30 Knödel;
Ein bisschen Salz;
Paprika;
3 Esslöffel Mayonnaise;
2 Knoblauchzehen;
0,5 Bund Petersilie (Dill);
Vorbereitung
1. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die rohen Knödel darin von beiden Seiten anbraten. Braten, bis es sehr knusprig ist.
2. Ein Glas Wasser hinzufügen, abdecken und kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
3. Öffnen und noch etwas braten.
5. Die entstandene Soße in die Bratpfanne gießen, die Knödel noch ein paar Sekunden erhitzen und sofort servieren. Langer Halt Knoblauchsauce Stellen Sie sich nicht auf den Herd, sonst verliert es seinen Geschmack und sein Aroma.
Jeder weiß, dass Knödel schmackhafter werden, wenn sie in Butter gebraten werden. Wenn Sie jedoch rohe oder gefrorene Produkte braten und anschließend Flüssigkeit hinzufügen müssen, ist es besser, Pflanzenöl zu verwenden.
Die Soße ist alles! Knödel mit normalem Ketchup oder Mayonnaise zu essen ist langweilig, auch wenn sie frittiert sind. Vielleicht diese beiden Zutaten mischen? Und auch Kräuter, Knoblauch, Senf dazugeben oder etwas hineingießen Sojasauce? Das sind übrigens alle geschmackvolle Ergänzungen Kann auch mit Sauerrahm kombiniert werden. Experiment!
Wenn Sie bereits gekochte Knödel braten müssen, müssen Sie sie in eine Pfanne mit sehr heißem Öl geben. Andernfalls fangen sie an, alles aufzusaugen und werden sehr fettig.
Es kommt im Leben eines jeden Menschen der Zeitpunkt, an dem er beim Kochen völlig faul wird. Und in diesem Fall kommen sie zur Rettung verschiedene Sandwiches, schnelle Snacks und verschiedene Halbzeuge. Letztere erfreuen sich vor allem bei Junggesellen, Studenten und berufstätigen Frauen großer Beliebtheit. Zu den gängigsten Halbfertigprodukten gehören Knödel; sie lassen sich schnell und einfach zubereiten und helfen dabei kürzeste Zeit stillen Sie Ihren Hunger. Lassen Sie uns herausfinden, wie man gebratene Knödel in einer Pfanne mit Käse, Zwiebeln oder Ei zubereitet.
Gebratene Knödel mit Zwiebeln
So ein einfaches und vorzubereiten Fastfood Sie müssen vierhundertfünfzig Gramm Knödel und zweihundert Gramm Zwiebeln zubereiten Tisch salz(Beruht auf deiner Geschmackspräferenzen) und fünfzig Milliliter Pflanzenöl.
Um gebratene Zwiebelknödel zuzubereiten, verwenden Sie eine sehr große Zwiebel oder ein paar mittelgroße Zwiebeln. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in nicht sehr dünne Halbringe.
Stellen Sie eine Bratpfanne geeigneter Größe auf das Feuer und gießen Sie ein paar Esslöffel raffiniertes Öl hinein Sonnenblumenöl. Die vorbereitete Zwiebel anbraten, bis sie weich ist. Am besten führen Sie dieses Braten unter einem Deckel durch.
Die gefrorenen Knödel mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und gründlich vermischen. Mit Salz bestreuen. Bei Bedarf noch etwas Pflanzenöl hinzufügen (damit die Knödel nicht anbrennen). Braten Sie sie zehn bis zwölf Minuten lang auf einer Seite. Dann mit einem Spatel auf die andere Seite wenden, salzen und schön goldbraun braten.
Die gekochten Knödel auf Servierteller legen und heiß servieren.
Gebratene Knödel mit Käse
Für ein solches Gericht müssen Sie zwanzig große Knödel, drei Esslöffel Mayonnaise, eine mittelgroße Zwiebel und einhundert Gramm zubereiten Hartkäse und eine gewisse Menge raffiniertes Sonnenblumenöl – es ist zum Braten notwendig.
Wenn Sie keine Mayonnaise verwenden möchten, können Sie diese durch normale saure Sahne ersetzen. Der Geschmack des fertigen Gerichts verändert sich, verschlechtert sich jedoch nicht.
Bereiten Sie zunächst das Essen vor: Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Karotte schälen und reiben. Den Käse darauf reiben grobe Reibe.
Die Knödel in einer Bratpfanne auf einer Seite anbraten und dann wenden. Vorbereitete Zwiebeln und Karotten auf die Knödel legen. Mayonnaise darüber gießen. Den Inhalt der Bratpfanne mit geriebenem Käse bestreuen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze zehn Minuten garen.
Essen Sie die Knödel heiß, bevor der Käse hart werden kann.
Eine weitere Möglichkeit, Knödel in einer Pfanne mit Käse zuzubereiten
Diese Knödelversion ist weniger fett als die vorherige. Dafür benötigen Sie zweihundert Gramm Knödel, fünfzehn Gramm Butter und fünfzig Gramm Hartkäse. Verwenden Sie je nach Geschmack auch Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Kochen Sie zuerst das Wasser. Salzen Sie es und kochen Sie die Knödel, bis sie halb gar sind (fünf bis sieben Minuten lang). Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und abtropfen lassen.
Eine Bratpfanne mit Butter erhitzen. Schicken Sie Knödel dazu. Nach Belieben würzen. Warten Sie, bis die Knödel gebräunt sind, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und lassen Sie sie bei ausgeschaltetem Herd etwa fünf Minuten unter dem Deckel stehen. Als nächstes servieren Sie die Knödel sofort auf den Tisch, bevor der Käse hart wird.
Gebratene Knödel mit Ei
Um dies vorzubereiten herzhaftes Gericht Sie müssen ein Dutzend große Knödel, ein Ei, ein kleines Bündel Gemüse und etwas Schwarz zubereiten gemahlener Pfeffer, Salz und raffiniertes Pflanzenöl.
Eine Bratpfanne mit erhitzen Pflanzenöl. Die Knödel hineinlegen und unter gelegentlichem Rühren von allen Seiten anbraten.
Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel, hacken Sie das Gemüse in kleinere Stücke und geben Sie es zum Ei, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut. Die Eiermischung über die Knödel gießen und zugedeckt bei schwacher Hitze stehen lassen, bis das Ei vollständig gegart ist. Den Topf vom Herd nehmen und die Knödel sofort servieren.
Eine weitere Variante von gebratenen Knödeln mit Ei
Für ein solches Gericht müssen Sie sich mit dreihundert Gramm Knödeln, drei Eiern, einer mittelgroßen Zwiebel, drei Esslöffel Butter, drei Esslöffel Sauerrahm, einigen Frühlingszwiebeln und Gewürzen (Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer) eindecken.
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind. Die Knödel dazugeben und von beiden Seiten anbraten, bis eine schöne Kruste entsteht. Gießen Sie die Eier hinein und schlagen Sie sie einzeln auf. Den Sauerrahm gründlich mit den Gewürzen verquirlen und die Mischung über die Knödel gießen. Die Zwiebel in kleinere Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze, bis die Eier vollständig gekocht sind. Aufschlag Fertiggericht heiß.
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