Omelett 100 Gramm. Nährwert von Omelett

Eier gehören zu den Lebensmitteln, die bei Anhängern in Ungnade fallen. gesundes Essen, dann steigen Sie als einer der Allerbesten auf das Podest gesunde Produkte Ernährung.

Heute haben Ernährungswissenschaftler den Standpunkt über die Gefahren dieses Produkts und die Aufnahme von schlechtem Cholesterin darin aufgehoben. Im Gegenteil wird empfohlen, täglich mindestens ein bis zwei Eier zu essen. Sie gehören auch zu den für BJU empfohlenen Nahrungsmitteln.

Kaloriengehalt und Nährwert eines Omeletts aus 2 Eiern und Milch

Dieses Lebensmittel ist in der Ernährung der BZHU-Anhänger als praktische Frühstücksoption enthalten und sorgt für ein Sättigungsgefühl für mehrere Stunden.

Der endgültige Nährwert eines Gerichts hängt von einer Vielzahl zusätzlicher Faktoren ab. Einschließlich:

• Die Größe der ausgewählten Eier. Kleine wiegen etwa 30 Gramm, mittlere etwa 40 Gramm, große können ein Gewicht von 90 Gramm erreichen.
• Art der zusätzlichen Füllstoffe, Auswahl der Milch unterschiedliche Grade Fettgehalt, Sahne.
• Die Wahl des Öls zum Braten oder ohne Öl.

Das Gericht, das aus mittelgroßen Eiern von 40 bis 50 Gramm zubereitet wurde, enthält etwa 135 kcal pro 100 Gramm.

Klassisches Rezept

Am meisten einfache Möglichkeit Um dieses weit verbreitete und bekannte Gericht zuzubereiten, verwenden Sie zwei mittelgroße Eier und etwa 50 Gramm mittelfette Milch.

Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Behälter und schlagen Sie, bis sie fertig sind dicker Schaum mit Salz und Gewürzen. Nach dem Schlagen Milch hinzufügen und mit dem Mixer oder Schneebesen fortfahren. Fertige Masse sollte in eine vorgeheizte Bratpfanne geklopft werden.

Beim Kochen können sowohl Gemüse als auch Butter verwendet werden. Durch die Verwendung dieser Komponente wird der Kaloriengehalt deutlich erhöht. Er kann auf 230 kcal pro 100 Gramm ansteigen. Wenn Sie sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung halten, empfiehlt es sich, eine beschichtete Bratpfanne zu verwenden oder ein Omelett zu dämpfen.

Bei der Berechnung des BJU im Falle der Zubereitung der Option in Öl umfasst das fertige Omelett:

• etwa 25,5 Gramm Fett, das sind etwa 72 % täglicher Wert
• etwa 19 Gramm Protein, was etwa 24 % der Norm für BJU-Proteine ​​pro Tag entspricht
• etwa 3,5 Gramm Kohlenhydrate oder etwa 4 % des Tageswertes an BZHU

Gut zu wissen! Es ist kein Zufall, dass dieses Gericht als gesund und gesund gilt leckere Option Frühstück. Es bringt in den Körper große Menge Nährstoffe und wird so zu einer guten Nahrungsgrundlage für den ganzen Tag.

Wird ein guter Helfer beim Abnehmen sein dieses Mittel. Die Bestandteile der Bonbons wirken sanft auf den Körper und sind zu 100 % natürliche Zusammensetzung, dies bestimmt das Fehlen von Nebenwirkungen.

Natürlich ist es besonders wichtig, die Einnahme von Pillen mit der richtigen Ernährung zu kombinieren physische Aktivität. In diesem Fall ist die Wirksamkeit maximal und das Ergebnis wird auf Ihrem Gesicht sichtbar sein.

Andere Omelette-Rezepte

Unter den Rezepten dafür leckeres Gericht umfasst eine große Auswahl an Optionen, darunter eine Vielzahl von zusätzliche Komponenten. Solche Zusätze können die Gesamtkalorienaufnahme erheblich verändern.

Zur Liste der Nahrungsergänzungsmittel, die für Unterstützer nicht empfohlen werden gesundes Bild Leben und BZHU, umfasst Käse, Wurst, Wurst, weiße Croutons Weizenbrot, Salo. In diesem Fall müssen sich diejenigen, die noch nicht an die Grundsätze einer gesunden Ernährung gewöhnt sind, daran erinnern, dass alles „Leckere“ und „Fettige“ letztendlich schädlich ist und zur Gewichtszunahme beiträgt.

Notiz! Es ist gut, zu diversifizieren klassisches Rezept mit pflanzlichen Zusatzstoffen möglich. Zum Beispiel Tomaten bzw Blumenkohl wird den Gesamtkalorienspiegel reduzieren. Bei der Verwendung von Blumenkohl sinkt dieser Wert von 230 auf 135 kcal pro 100 Gramm.

Wie kocht man ein kalorienarmes Omelett?

Befürworter der richtigen Ernährung können auf Gerichte mit minimalem Kaloriengehalt achten:

• Ein Omelett, das nur aus Eiweiß ohne die Verwendung von Eigelb und Milch gedünstet wird, erhöht die Kalorientabelle nur um 70 kcal pro 100 Gramm.
• Ein Omelett mit Tomatenzusatz enthält nur 98 kcal.
• Wenn du benutzt bulgarische Paprika, ändert sich der Indikator und beträgt 76 kcal.
• Durch das Hinzufügen von Pilzen erhalten Sie ein Gericht der Nährwert Das sind 83 kcal.
• Einbindung in die Komposition Eimischung Brokkoli erhöht den Wert auf 104 kcal.
• Kann hinzufügen Hühnerbrust um einen Indikator von bis zu 138 kcal pro 100 g zu erhalten.

Notiz! Um den Nährwert zu reduzieren, wird außerdem empfohlen, Milch mit einem Fettgehalt von 2,5 % zu verwenden. Wenn Sie Käse hinzufügen möchten, müssen Sie fettarmen Sorten den Vorzug geben.

Ein Gericht, das nur aus Eiern mit einer kleinen Zugabe von Eiern besteht Vollmilch, kann als einer der meisten bezeichnet werden gute Optionen Lebensmittel für Abnehmbefürworter.

Zu den Vorteilen von Eiern gehört die Einbeziehung in die Zusammensetzung eines Hühnereis:

• Vitamin A ist für die Immunität und den optimalen Zustand von Haut, Haaren und Nägeln notwendig
• Vorteilhaft für die Immunität und nervöses System B-Vitamine.
• Vitamine der Gruppe D, die die natürliche Gefäßerweiterung fördern.
• Vitamin E, bereit, Wunden zu heilen und die Wände der Blutgefäße zu stärken.

Gut zu wissen! Dieses Produkt enthält auch eine große Anzahl von Mikroelementen und nützliche Substanzen. Einschließlich Magnesium, Natrium, Folsäure, Eisen, Jod und andere Bestandteile. Lutein hilft beim Abbau von schlechtem Cholesterin.

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Möglicher Schaden durch Omelett

Der bekannteste negative Aspekt beim Verzehr dieses Lebensmittels ist das mögliche Auftreten allergischer Reaktionen. Am häufigsten werden sie durch Bestandteile des Eigelbs verursacht. Die Zubereitung eines Gerichts nur aus Proteinen schließt die Möglichkeit von Allergien fast vollständig aus.

Vitamin und mineralische Zusammensetzung Omelette enthält die Vitamine A, B2, B9, B12, E, D, Kalzium, Kalium, Lecithin, Eisen, Lutein, Selen.

Der Kaloriengehalt eines Omeletts aus 2 Eiern mit Milch in einer Portion (167 Gramm) beträgt 239 kcal. 100 g Produkt enthalten 15,4 g Protein, 17,7 g Fett und 3,1 g Kohlenhydrate. Der Kaloriengehalt ist für eine Schüssel mit 2 Eiern und 5 ml angegeben Sonnenblumenöl, 2 g Salz und 50 ml 1,5-prozentige Milch.

Kaloriengehalt von Omelett mit Käse pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Käse pro 100 Gramm beträgt 158 ​​kcal. 100 g Produkt enthalten 13,9 g Protein, 11 g Fett, 0,8 g Kohlenhydrate.

Kaloriengehalt von Omelett mit Tomaten pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Tomaten pro 100 Gramm beträgt 152 kcal. 100 g Produkt enthalten 7,1 g Proteine, 12,6 g Fette und 1,9 g Kohlenhydrate.

In einer fertigen 130-Gramm-Portion des Gerichts sind 196 kcal, 9,2 g Protein, 16,3 g Fett und 2,5 g Kohlenhydrate enthalten.

Die Vorteile von Omelett

Bei maßvollem Verzehr sind die Vorteile von Omelett recht groß:

• das Gericht ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken;
• Omelett ist bei chronischen Muskelschmerzen und Kopfschmerzen angezeigt;
• die im Omelett enthaltenen B-Vitamine wirken sich positiv auf die Gesundheit des Nervensystems aus;
• Der Hauptbestandteil eines Omeletts ist Hühnereier, die viele Vitamine A, E, D enthalten;
• Omelette-Vitamin A ist ein natürliches Antioxidans, das sich positiv auf die Gesundheit von Knochen, Augen und Haut sowie auf die Regulierung der Proteinsynthese bei Oxidations- und Reduktionsprozessen auswirkt.
• Omelett-B-Vitamine sind nützlich, um den Muskeltonus aufrechtzuerhalten und den Stoffwechsel zu beschleunigen;
• Vitamin E im Produkt ist notwendig, um die Elastizität zu erhöhen Blutgefäße, schnelle Heilung Wunden;
• Calcium und Carbonat aus Eierspeisen werden zur Anregung der Knochenmarksfunktion eingesetzt.

Der Schaden eines Omeletts

Folgendes ist bekannt schädliche Eigenschaften Omelette:

• das in der Schale enthaltene Cholesterin verstopft die Blutgefäße;
• ein verkochtes Omelett verliert bis zu 95 % seiner Nährstoffe;
• ein Omelett aus minderwertigen Eiern kann Salmonellose verursachen;
• viele Menschen entwickeln sich allergische Reaktionen auf die Bestandteile des Gerichts, einschließlich der Möglichkeit einer Unverträglichkeit gegenüber Eiweiß und Butter.

Wie man ein Omelett kocht

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie 3 Hühnereier, 35 g Butter, ein viertel Teelöffel Salz, ein Fünftel Teelöffel gemahlener Pfeffer.

Kochschritte:

• Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel, bis die Mischung homogen ist. Achten Sie darauf, die Eier nicht zu stark zu schlagen, da dies dazu führen kann, dass das Omelett zu fest wird.
• 35 g Butter bei mittlerer Hitze in eine gut erhitzte Bratpfanne geben. Sobald die Butter schmilzt, die zuvor erhaltene Eimischung darüber gießen.
• Das Braten des Omeletts dauert 1,5 - 2 Minuten. Anzeige der Geschirrbereitschaft – goldene Kruste an den Seiten, in der Mitte leicht zähflüssig.
• Das fertige Omelett vom Herd nehmen und bestreuen gemahlener Pfeffer, Salz.

Das Gericht passt gut dazu Roggenbrot, Gemüse. Guten Appetit!

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Selbst der „krummste/faulste“ Mann kann ein Omelett und Spiegeleier kochen, denn in dieser Prozess kein kulinarisches Talent erforderlich. Allerdings haben die Menschen damit zu kämpfen Übergewicht sollte wissen, wie viele Kalorien ein Milchomelett mit mehreren Eiern hat.

Wie viele Kalorien hat ein Omelett aus 1 Ei und Milch?

Kaloriengehalt dieses Rezept hängt von der Art der Zubereitung des Gerichts ab: im Ofen, in einem Slow Cooker, in einer Pfanne anbraten Gasherd.

Die Zubereitung eines Omeletts durch Braten auf dem Herd ist die kalorienreichste und „gefährlichste“ Variante für den Körper: Beim Braten entstehen in verschiedenen Fetten mehr oder weniger krebserregende Stoffe, die sich negativ auf Stoffwechselvorgänge im Körper auswirken.

Im Durchschnitt enthält ein Omelett mit Milch und einem Ei 128,5 Kalorien pro 100 Gramm.

Wie viele Kalorien hat ein 2-Eier-Omelett mit Milch?

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm eines Omeletts aus zwei Eiern beträgt 172 kcal. Das heißt, der Kaloriengehalt eines Omeletts aus zwei Eiern erhöht sich um Energiewert ein Ei (ca.)

Nach einer so einfachen Schlussfolgerung lässt sich die Frage leicht beantworten: „Wie viele Kalorien hat ein Omelett aus 3 Eiern und Milch?“ - 216 kcal.

Sie können die Kalorien in diesem Omelettrezept reduzieren, indem Sie die Milch durch Wasser ersetzen. Schließlich ist der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Milch viel höher als der eines gekochten Produkts mit Wasser.

Und dann wird der Hühnereier-Liebhaber nicht die im Untertitel eingerahmte Frage stellen, sondern nur: „Wie viele Kalorien hat ein Omelett aus 2 Eiern?“

Im Folgenden betrachten wir Möglichkeiten, den Kaloriengehalt eines Omeletts aus 2 Eigelb und 3 Eiweißen mit Milch zu reduzieren.

Wie viele Kalorien hat ein Omelett mit Tomaten?

Der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Tomaten erhöht sich um den Energiewert von Gemüse: 100 g Tomate – 30 kcal. Bei einem Omelett mit Tomaten entsteht mehr Flüssigkeit, die auf verschiedene Arten entfernt werden kann.

Tomaten, Paprika, vorgeröstet Zwiebel du kannst Geben:

• In einem Omelett mit Wurst;
• In einem Omelett mit Schinken;
• In einem Omelett mit Wurst;
• In einem Omelett mit Käse, Schmalz und anderen Produkten mit hohem Fettgehalt.

Ernährungswissenschaftler glauben zu Recht, dass es angesichts der Qualität moderner Wurst- und Milchprodukte besser ist, ein Omelett mit Gemüse mit „gutem“ Wasser zu verdünnen, in Pflanzenöl (Olivenöl) zu braten, ganz ohne Fleischzusätze, zu bestreuen fertiges Produkt verschiedene Kräuter (Dill, Petersilie, Basilikum). Um den Energiewert eines Omeletts zu reduzieren, können Sie das Eigelb aus den Eiern entfernen, indem Sie dem Omelett eine bestimmte Menge Mehl hinzufügen (die genaue Menge hängt von den kulinarischen Vorlieben der Person ab).

Wie viele Kalorien hat ein Omelett ohne Eigelb?

Ein Omelett mit Gemüse ohne Eigelb (100 g) enthält:

• Proteine ​​– 7,6 g;
• Fett – 8,2 g;
• Kohlenhydrate – 2,6 g;
• Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 111 kcal.

Für viele Menschen verliert dieses Omelettrezept seinen Reiz. Geschmacksqualitäten, aber die Wahl liegt beim Verbraucher: entweder Lebensmittel mit weniger Kalorien oder der Geschmack des Produkts. Bei einem Omelett mit Gemüse fällt das Fehlen von Eigelb im Produkt nicht so stark auf, da jedes Gemüse dem Gericht seine ganz individuellen „Noten“ verleiht.

Möglichkeiten, den Kaloriengehalt eines Omeletts zu reduzieren

• Wir bereiten das Produkt mit vor Haushaltsgeräte. In einem Omelett in einem Slow Cooker, einem Dampfgarer mehrere weniger Kalorien. Natürlich wird ein solches Omelett nicht die köstliche Kruste haben, die viele Menschen lieben;
• Reduzieren Sie die Anzahl der Eier im Omelett auf ein angemessenes Maß und fügen Sie es hinzu verschiedene Gemüsesorten, Grüns, keine Mayonnaise und Ketchup verwenden;
• Bereiten Sie ein Omelett ohne Eigelb zu Qualitätswasser(aufgetaut). Jeder Faule, der einen Kühlschrank mit Gefrierfach hat, kann Schmelzwasser zubereiten;
• Wir bereiten ein Omelett ohne Öl zu (sogar das „Lieblingsöl“ aller Ernährungswissenschaftler, Olivenöl).

Wie viele Kalorien hat ein Omelett ohne Butter?

Kaloriengehalt 100 g verschiedene Öle, auf dem die meisten Menschen ein Omelett zubereiten:

• Olive – 198 kcal;
• Sonnenblume – 578 kcal;
• Cremig – 748 kcal;
• Erdnuss und Mais – jeweils 899 kcal.

Wir entfernen 20 - 30 Gramm Öl aus dem Rezept und erzielen eine erhebliche Einsparung an verbrauchten Kilokalorien. Natürlich können Sie ohne Öl kein Omelett in der Pfanne auf dem Gasherd braten, aber kochen können Sie leckeres Produkt im Ofen, Slow Cooker – einfach und unkompliziert. Sie können ein Omelett auch ohne Öl in der Mikrowelle zubereiten, aber...

In einem Omelett im Ofen kommt es unserer Meinung nach vor besonderer Geschmack, weil das Produkt nicht nur von unten, wie auf einem Gasherd, sondern auch von oben gegart wird. Wir sind sicher, dass die meisten „zweiten“ Gerichte, die im Ofen oder Multikocher gebacken werden, viel schmackhafter sind als die, die auf einem Gasherd zubereitet werden.

Unserer Meinung nach hat ein Omelett in der Mikrowelle nicht die „geschmackliche Würze“, die einen Mann dazu bringt, zu einer Frau zu sagen: „Danke, mein Lieber, das Omelett war köstlich.“ Die Mikrowelle wurde nicht für Feinschmecker erfunden, sondern für Menschen, die es ständig eilig haben, irgendwohin zu kommen.

Lassen Sie uns die Grenze ziehen

In 100 g verschiedene Rezepte Omelette enthält (kcal):

• Mit einem Ei mit Milch – 128,5;
• Mit zwei Eiern und Milch – 178;
• In einem Omelett mit Milch und drei Eiern – 216;
• Zum Rezept für ein Omelett mit Tomaten müssen Sie den Kaloriengehalt des Gemüses „hinzufügen“ – 30 kcal;
• In einem Omelett ohne Eigelb – 111;-
• Bei einem Omelett mit Wasser „minusieren“ wir den Energiewert der Milch – 64 kcal pro 100 g.
• Bei einem Omelett mit Brokkoli ist der Energiewert um den Kaloriengehalt von „Überseekohl“ höher – 28 pro 100 g.

Die meisten Leser kennen das Axiom der Ernährungswissenschaftler: Alles Gesunde ist geschmacklos, und alles Leckere ist schädlich für den Körper.“

99,9 % der Menschen sind der Meinung, dass ein Omelett mit Eigelb mit Milch und Schinken/Wurst viel schmackhafter ist als eines ohne Eigelb und mit Wasser. Und das zweite Omelettrezept ist gesünder!

Man kann nur eine Meinung äußern: Für Erwachsene ist es schwierig, ihr „Leben“ wieder aufzubauen. kulinarische Vorlieben„Aber Kindern muss von klein auf die richtige Ernährung beigebracht werden.

Und dann werden sie es tun richtige Ernährung(was, GESCHMACK), wird als Norm und nicht als Erwachsene wahrgenommen: Selbstverspottung im Namen der Gesundheit.

Kaloriengehalt von 2-Eier-Omelett mit Milch, Wie viele Kalorien hat 2-Eier-Omelett mit Milch?

Hauptzutaten für Omelett - traditionelle Eier und Milch, und was andere manchmal verwendete Produkte angeht, hängt es von den Vorlieben und dem Geschmack der Person ab, für die dieses Gericht bestimmt ist.

Omelett gart sehr schnell und wird daher oft zum Frühstück zubereitet. Aber viele Menschen, denen ihre Figur am Herzen liegt, interessieren sich dafür, wie sehr sich die Verwendung darauf auswirkt.

1. Kaloriengehalt eines Omeletts aus 2 Eiern mit Milch

Der Kaloriengehalt eines Omeletts aus 2 Eiern mit Milch in einer Portion (167 Gramm) beträgt 239 kcal.

100 g Produkt enthalten

• 15,4 g Eiweiß,
• 17,7 g Fett,
• 3,1 g Kohlenhydrate.

Der Kaloriengehalt ist für eine Schüssel mit 2 Eiern, 5 ml Sonnenblumenöl, 2 g Salz und 50 ml 1,5-prozentiger Milch angegeben.

2. Wie viele Kalorien hat ein Omelett ohne Eigelb?

Ein Omelett mit Gemüse ohne Eigelb (100 g) enthält:

• Proteine ​​– 7,6 g;
• Fett – 8,2 g;
• Kohlenhydrate – 2,6 g;
• Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 111 kcal.

Für viele Menschen verliert ein solches Omelettrezept seinen Geschmack, aber die Wahl liegt beim Verbraucher: entweder ein kalorienärmeres Lebensmittel oder der Geschmack des Produkts. Bei einem Omelett mit Gemüse fällt das Fehlen von Eigelb im Produkt nicht so stark auf, da jedes Gemüse dem Gericht seine ganz individuellen „Noten“ verleiht.

3. Kaloriengehalt von Omelett mit Käse

Der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Käse pro 100 Gramm beträgt 158 ​​kcal.

Pro 100 g Produkt

• 13,9 g Protein,
• 11 g Fett,
• 0,8 g Kohlenhydrate.

4. Kaloriengehalt von Omelette mit Tomaten pro 100 Gramm

Der Kaloriengehalt eines Omeletts mit Tomaten pro 100 Gramm beträgt 152 kcal.

100 g Produkt enthalten

• 7,1 g Eiweiß,
• 12,6 g Fett,
• 1,9 g Kohlenhydrate.

1 fertige 130-Gramm-Portion des Gerichts enthält 196 kcal,

• 9,2 g Eiweiß,
• 16,3 g Fett,
• 2,5 g Kohlenhydrate.

5. Wie viele Kalorien hat ein Omelett ohne Butter?

Kaloriengehalt von 100 Gramm verschiedener Öle, mit denen die meisten Menschen Omeletts zubereiten:

• Olive – 198 kcal;
• Sonnenblume – 578 kcal;
• Cremig – 748 kcal;
• Erdnuss und Mais – jeweils 899 kcal.

Wir entfernen 20 - 30 Gramm Öl aus dem Rezept und erzielen eine erhebliche Einsparung an verbrauchten Kilokalorien. Natürlich können Sie ohne Öl kein Omelett in der Pfanne auf dem Gasherd braten, aber die Zubereitung eines köstlichen Produkts im Ofen oder Slow Cooker ist einfach und unkompliziert. Sie können ein Omelett auch ohne Öl in der Mikrowelle zubereiten, aber...

6. Omelett aus 2 Eiern mit Milch und Tomaten

Kaloriengehalt einfaches Omelett aus zwei Eiern und Milch, aufgekocht mindestens hinzufügen Butter hat 161 kcal.

Die beliebteste Variante dieses Gerichts ist die Zugabe von Tomaten.

Ein Omelett aus Milch mit zwei Eiern und der Zugabe einer Tomate enthält 151 kcal pro 100 Gramm.

Um den Energiewert eines Gerichts zu reduzieren, können Sie verwenden Magermilch oder verwenden Sie ein paar weitere Techniken.

7. Wie viele Kalorien hat ein Omelett aus 1 Ei und Milch?

Der Kaloriengehalt dieses Rezepts hängt von der Zubereitungsart des Gerichts ab: im Ofen, in einem Slow Cooker, in einer Pfanne auf einem Gasherd braten.

Die Zubereitung eines Omeletts durch Braten auf dem Herd ist die kalorienreichste und „gefährlichste“ Variante für den Körper: Beim Braten entstehen in verschiedenen Fetten mehr oder weniger krebserregende Stoffe, die sich negativ auf Stoffwechselvorgänge im Körper auswirken.

Im Durchschnitt enthält ein Omelett mit Milch und einem Ei 128,5 Kalorien pro 100 Gramm.

Welche Vorteile hat ein Omelett?

Bei maßvollem Verzehr sind die Vorteile von Omelett recht groß:

• das Gericht ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken;
• Omelett ist bei chronischen Muskelschmerzen und Kopfschmerzen angezeigt;
• die im Omelett enthaltenen B-Vitamine wirken sich positiv auf die Gesundheit des Nervensystems aus;
• Der Hauptbestandteil des Omeletts sind Hühnereier, die viele Vitamine A, E, D enthalten;
• Omelette-Vitamin A ist ein natürliches Antioxidans, das sich positiv auf die Gesundheit von Knochen, Augen und Haut sowie auf die Regulierung der Proteinsynthese bei Oxidations- und Reduktionsprozessen auswirkt.
• Omelett-B-Vitamine sind nützlich, um den Muskeltonus aufrechtzuerhalten und den Stoffwechsel zu beschleunigen;
• Vitamin E im Produkt ist notwendig, um die Elastizität der Blutgefäße und eine schnelle Wundheilung zu erhöhen;
• Calcium und Carbonat aus Eierspeisen werden zur Anregung der Knochenmarksfunktion eingesetzt.

Schädliche Wirkung von Omelett Folgende schädliche Eigenschaften von Omelett sind bekannt: Das im Gericht enthaltene Cholesterin verstopft die Blutgefäße; ein verkochtes Omelett verliert bis zu 95 % seiner Nährstoffe; ein Omelett aus minderwertigen Eiern kann Salmonellose verursachen; Viele Menschen entwickeln allergische Reaktionen auf die Bestandteile des Gerichts, einschließlich einer möglichen Unverträglichkeit gegenüber Eiweiß und Butter.

Wie man ein köstliches Omelett kocht

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 3 Hühnereier,
• 35 g Butter,
• ein viertel Teelöffel Salz,
• ein Fünftel Teelöffel gemahlener Pfeffer.

Kochschritte:

1. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel, bis die Mischung homogen ist.
2. Achten Sie darauf, die Eier nicht zu stark zu schlagen, da dies dazu führen kann, dass das Omelett zu fest wird.
3. 35 g Butter bei mittlerer Hitze in eine gut erhitzte Bratpfanne geben.
4. Sobald die Butter schmilzt, die zuvor erhaltene Eimischung darüber gießen.
5. Das Braten des Omeletts dauert 1,5 - 2 Minuten.
6. Der Indikator für die Bereitschaft des Gerichts ist eine goldene Kruste an den Seiten, die in der Mitte leicht zähflüssig ist. Das fertige Omelett vom Herd nehmen, mit gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen. Das Gericht passt gut zu Roggenbrot und Gemüse. Guten Appetit!

Der Kaloriengehalt eines Omeletts pro 100 Gramm beträgt 184 kcal. 100 g Produkt enthalten: 9,6 g Proteine; 15,4 g Fett; 1,9 g Kohlenhydrate. Die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung des Omeletts wird durch die Vitamine A, B2, B9, B12, E, D, Kalzium, Kalium, Lecithin, Eisen, Lutein und Selen repräsentiert.

Der durchschnittliche Kaloriengehalt von 100 Gramm Omelett beträgt 185 kcal.

Es beinhaltet:

• Kohlenhydrate 2 g;
• Proteine ​​11 g;
• Fett 15 gr.

Ein Omelett kann aus unterschiedlichen Mengen Eiern und Milch mit beliebigem Fettgehalt zubereitet werden, daher muss man bei der Berechnung des individuellen Energiewertes die Grundlast kennen:

In 100 gr. Eier 157 kcal und die gleiche Menge Milch mit einem Fettgehalt von 3,2 % - 59 kcal.

Auf dieser Grundlage können Sie den Kaloriengehalt des von Ihnen zu Hause zubereiteten Gerichts bestimmen.

Ergebnis:

100 Gramm verschiedener Omelette-Rezepte enthalten (kcal):

• Mit einem Ei mit Milch – 128,5;
• Mit zwei Eiern und Milch – 178;
• In einem Omelett mit Milch und drei Eiern – 216;
• Zum Rezept für ein Omelett mit Tomaten müssen Sie den Kaloriengehalt des Gemüses „hinzufügen“ – 30 kcal;
• In einem Omelett ohne Eigelb – 111;-
• Bei einem Omelett mit Wasser „minusieren“ wir den Energiewert der Milch – 64 kcal pro 100 g.
• Bei einem Omelett mit Brokkoli ist der Energiewert um den Kaloriengehalt von „Überseekohl“ höher – 28 pro 100 g.

Kalorienarmes Omelett

Das Diätgericht Bei richtiger Zubereitung ist das durchaus möglich. Zunächst einmal ist es besser, das Omelett nicht zu braten: Spiegeleier enthalten krebserregende Stoffe negative Aktion zur Leber. Und sie führen ebenso wie die im Öl enthaltenen Fette zu einer Gewichtszunahme.

Es empfiehlt sich, ein Omelett in einem Slow Cooker oder Wasserbad zu kochen.

Es ist sinnvoll, das Eigelb nicht zu verwenden:

Einhundert Gramm Omelette mit Eiweiß allein enthalten nur 85 kcal.

Auch Grünpflanzen reduzieren den Energiewert: Petersilie, Basilikum, Dill helfen Verdauungssystem und sind hervorragende Helfer im Kampf gegen Fettdepots.