Hähnchenfilet gebraten mit hartgekochtem Ei. Rezept: Hähnchenfilet in Ei gebraten
Hähnchenfilet in Ei gebraten reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin PP – 42,4 %, Kalium – 11,1 %, Magnesium – 19,9 %, Phosphor – 23,8 %, Kobalt – 106 %, Molybdän – 18,3 %, Chrom – 51,8 %, Zink – 12,7 %
Vorteile von in Ei gebratenem Hähnchenfilet
- Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminzufuhr geht mit einer Verletzung des Normalzustandes einher Haut, Gastro- Darm-Trakt und Nervensystem.
- Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung von Wasser, Säure und Säure beteiligt ist Elektrolythaushalt, ist an den Prozessen der Nervenimpulse und der Blutdruckregulation beteiligt.
- Magnesium beteiligt sich am Energiestoffwechsel, an der Synthese von Proteinen und Nukleinsäuren, hat eine stabilisierende Wirkung auf Membranen und ist für die Aufrechterhaltung der Homöostase von Kalzium, Kalium und Natrium notwendig. Ein Mangel an Magnesium führt zu Hypomagnesiämie, einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen.
- Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, darunter dem Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren und ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie und Rachitis.
- Kobalt ist Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Stoffwechselenzyme Fettsäuren und Folatstoffwechsel.
- Molybdän ist ein Cofaktor für viele Enzyme, die für den Stoffwechsel schwefelhaltiger Aminosäuren, Purine und Pyrimidine sorgen.
- Chrom ist an der Regulierung des Blutzuckerspiegels beteiligt und verstärkt die Wirkung von Insulin. Ein Mangel führt zu einer verminderten Glukosetoleranz.
- Zink ist Teil von mehr als 300 Enzymen, beteiligt sich an den Synthese- und Abbauprozessen von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Nukleinsäuren und an der Regulierung der Expression einer Reihe von Genen. Ein unzureichender Verzehr führt zu Anämie, sekundärer Immunschwäche, Leberzirrhose, sexueller Dysfunktion und dem Vorliegen fetaler Missbildungen. Forschung den letzten Jahren Es wurde gezeigt, dass hohe Zinkdosen die Aufnahme von Kupfer stören und dadurch zur Entwicklung einer Anämie beitragen können.
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Huhn mit Eiern
Zutaten:
Hähnchenfilet – 200 g, Käse – 300 g, Eier – 6 Stk., Tomaten – 2–3 Stk., Gurken – 2–3 Stk., Zwiebeln – 1 Stk., Salat – 5 Stk., Butter – 3 EL. Löffel Pflanzenöl - 3 EL. Löffel, Sauerrahm - 2 EL. Löffel, Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Kochmethode:
Die Eier werden gekocht und dann halbiert. Das Eigelb wird mit gemahlen Butter und weiter gerieben grobe Reibe Käse. Fügen Sie der resultierenden Mischung saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzu und mahlen Sie sie vorsichtig, bis eine glatte Masse entsteht. Von jeder weißen Hälfte wird ein Teil des Bodens abgeschnitten, damit die Eier hineingelegt werden können. Hähnchenfilet wird in Pflanzenöl goldbraun gebraten.
Zum Boden flaches Gericht Legen Sie die Salatblätter aus und legen Sie auf jedes ein halbes Weiß, gefüllt mit einer Käse-Sauerrahm-Eigelb-Mischung und bedeckt mit einem Tomatenkreis. Entlang der Ränder der Schüssel werden Stücke ausgelegt gebratenes Huhn mit Scheiben frische Gurken. Ein Salat aus Tomaten, Gurken usw Zwiebeln.
Aus dem Buch Küche. Sammlung kulinarische Rezepte Autor Sammlung von RezeptenHUHN A LA KFS Für 4 Portionen: 200 ml Buttermilch, 100 g Southern Semmelbrösel(spezielle Panade), frischer Thymian, 12 Hähnchenstücke, 2 EL. l. Olivenöl. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Buttermilch in eine Schüssel geben. In einem anderen die Brösel mit Thymian vermischen. Zuerst die Hähnchenteile darin eintauchen
Aus dem Buch Your Smokehouse Autor Maslyakova Elena WladimirownaHUHN FU YUNG Für 4 Portionen: 175 g Hähnchenfilet, 1/2 TL. Salz, Pfeffer, 3 Eier, 1 EL. l. Reiswein oder trockener Sherry, 1 EL. l. Kartoffelstärke, 1/2 EL. l. fein gehackte Frühlingszwiebeln, 3 EL. l. Pflanzenöl, 125 g grüne Erbsen, 1 EL. l. milde Sojasauce,
Aus dem Buch Studies on Nutrition Autor Mogilny N PKaltgeräuchertes, mit Eiern gebackenes Hähnchen. Erforderlich: 1 kg ausgenommenes oder halbausgenommenes Hähnchen, 1 EL. l. 3%ige Essiglösung, 5 EL. l. Salz, 5 g gemahlener schwarzer oder roter Pfeffer, 6 Eier, 2 EL. l. Butter, 4 Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Salz. Methode
Aus dem Buch Fleisch- und Geflügelgerichte Autor Andreeva Ekaterina AlekseevnaMit Eiern gefülltes Hähnchen. Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen. Das Hähnchen würzen, mit den Fingern die Haut vom Körper abziehen, verquirlte Eier hineingießen und zubinden. Gießen Sie die gleichen mit gehacktem Dill geschlagenen Eier hinein und braten Sie das Huhn nach dem Zunähen darin an
Aus dem Buch Die leckersten gefüllten Gerichte Autorin Kostina DariaHähnchen gefüllt mit Semmelbröseln mit Eiern, Sauerrahm und Mandeln Hähnchen – 1 Kadaver Hühnereier – 2 Stück Sauerrahm – 1 Esslöffel Weizencracker – 5 Esslöffel gehackt Mandeln– 10 Stück Zucker – 1 Esslöffel Salz nach Geschmack 1. Hähnchen wie gewohnt zubereiten
Aus dem Buch Multicooker-Gerichte für die Feiertage Autor Nikolaev L.Huhn mit Hühnerherzen, Pilzen und Wachteleiern 1 Hühnerkadaver, 100 g Hühnerherzen, 100 g Champignons, 10 Wachteleier, Mayonnaise nach Geschmack. Entfernen Sie vorsichtig die Haut vom Huhn. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es in eine separate Schüssel. Dort hinzufügen
Aus dem Buch Kochen in Töpfen Autor Kozhemyakin R. N.Hähnchen mit Rosinen Hähnchenfilet – 500 g, Zwiebel – 2 Stk., Karotten – 1 Stk., Birkensaft – 1/2 Messbecher aus dem Multikocher, Rosinen – 50 g, Margarine zum Braten, Wasser – 1/2 Tasse aus dem Multikocher, Gewürze - nach Geschmack, Salz Schalten Sie das Programm „Gemüse braten“ („Backen“) ein, schmelzen
Aus dem Buch Chinesisch, Japanisch, Thailändische Cousine Autor Perepelkina N. A.Hähnchen mit Bohnen Zutaten Hähnchenfilet – 700 g Karotten – 2 Stk. Zwiebeln – 2 Stk. Bohnen – 400 g Pflanzenöl – 4 Esslöffel gehackte Petersilie – 2 Esslöffel Lorbeerblatt – 2 Stk. Piment – 7–8 Erbsen Gemahlener roter Pfeffer und Salz – bis
Aus dem Buch 50.000 Lieblingsrezepte für Multikocher Autor Semenova Natalya ViktorovnaHühnchen mit Champignons Zutaten Hühnchen – 1,2 kg Champignons – 500 g Pflanzenöl – 4 Esslöffel Sauerrahm – 0,5 Tassen Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack Zubereitungsart Champignons schneiden in kleinen Stücken und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten
Aus Buch Gefüllte Gerichte Autor Kaschin Sergej PawlowitschChinesische Hühnerprodukte 1 Huhn (oder 700 g Schweinefleisch) 400 g Champignons 900 g Gemüsemischung(Karotten, Erbsen, grüne Bohnen und Mais) 1 große Zwiebel 2 Bund Petersilie 100 ml Sojasauce 3 EL. Löffel Tomatenmark 2 EL. Löffel Zucker 1 Teelöffel
Aus dem Buch des AutorsHähnchen mit Pilzen 500 g Hähnchenfilet, 300 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Esslöffel Mehl, 1 Teelöffel Butter, 200 ml Sahne, Pfeffer, Salz. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten Modus
Aus dem Buch des AutorsHähnchen mit Funchose 400 g Hähnchenfilet, 300 g Paprika, 200 g Funchose, 200 g Zwiebeln, 200 g Karotten, 6 EL Pflanzenöl, Sojasauce, Gewürze (beliebig), 750 ml Wasser. Das Hähnchenfilet in 2-3 cm große Stücke schneiden. Das Gemüse schälen, den Stiel von der Paprika entfernen und
Aus dem Buch des AutorsHühnchen mit Bohnen 1 kg Hühnchen, 350 g rote Bohnen (aus der Dose), 200 g Sauerrahm, 4 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Kräuter, 2 Esslöffel Pflanzenöl, gemahlener roter Pfeffer, Wasser , salzen. Gemüse waschen und schälen. Den Knoblauch durchgeben
Aus dem Buch des AutorsHähnchen mit Gemüse 200 g Hähnchenfilet, 3 Tomaten, 3 Kartoffeln, 1 Zucchini, 1 Aubergine, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1? Esslöffel Pflanzenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz. Das Gemüse waschen und schälen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in den Multikocher
Aus dem Buch des AutorsHähnchen mit Buchweizen 250 g Hähnchenfilet, 150 g Buchweizen, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 3 EL Sauerrahm, 2 EL Pflanzenöl, 800 ml Wasser, Salz. Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in den Multikocher und fügen Sie Hühnchen hinzu. Braten Sie es an
Aus dem Buch des AutorsGekochtes Huhn mit Fleisch, Schmalz und Eiern“ Lieblingsgericht„Onkel Taras“ Zutaten 1 Hähnchenkadaver (ca. 1 kg), 100 g Kalb- oder Schweinefleisch, 50 g Schmalz, 5-6 Eier, 6 EL Milch, Pfeffer, Salz. Zubereitungsart Den Hähnchenkadaver der Länge nach vom Hals abschneiden und scharfes Messer getrennt von
Hühnchen-Vorspeise in Form zarte Pfannkuchen mit einer sehr leckeren Pilzsauce.
Hühnerfilet, Eier, Grieß, Milch, Sauerrahm, Salz, würzige Kräuter, Pflanzenöl, Sauerrahm, Mayonnaise, frische Champignons, Knoblauch, Zwiebeln, Salz...
Nur 10 Minuten Ihrer Zeit und saftig, leckerer Salat aus Chinakohl Und geräuchertes Huhn bereit. Geräuchert Hühnerbrust, weicher Geschmack Oliven und die Frische von Chinakohl passen gut zusammen. Trotz der äußeren Luftigkeit des Salats erweist sich dieses Gericht als recht sättigend.
Hähnchenbrust, Chinakohl, entkernte schwarze Oliven, Mayonnaise, Salz
Ein vereinfachtes Rezept für Hühnchen Kiew mit Butter und Kräutern darin. Einfach leckeres Rezept. Die Schnitzel werden saftig und aromatisch.
gehacktes Hähnchen, Laib, Milch, Butter, Knoblauch, Dill, Semmelbrösel, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Schnell, einfach und sehr lecker! Alles, was wir lieben! Der Hähnchenpilaw war perfekt gedünstet. Ich habe dieses Rezept für Pilaw im Ofen zur Kenntnis genommen und empfehle es Ihnen, probieren Sie es für Ihre Gesundheit aus!
Hähnchenfilet, Reis, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Hühnerbrühe, Knoblauch, Peperoni, Salz, Gewürze, Pflanzenöl
Ein herzhafter, saftiger und leckerer Salat mit Hähnchenbrust und Chinakohl wird der ganzen Familie gefallen. Der Salat wird daraus zubereitet bekannte Produkte: gekochtes Hähnchenfilet, Kartoffeln, Eier, aber dank der Zugabe von Chinakohl sowie Käse und Mayonnaise ist es sehr appetitlich und angenehm im Geschmack.
Hähnchenfilet, Kartoffeln, Chinakohl, Eier, Hartkäse, rote Zwiebeln, Mayonnaise, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gemüse
Jede Hausfrau hat mindestens einmal gekocht. gefülltes Gemüse mit Füllung. Was können Sie über gefüllte Rüben sagen? Das ist es, was wir heute vorbereiten werden, nämlich es sehr zu füllen leckere Füllung aus mariniertem Hähnchenfilet, gebraten mit Zwiebeln. Es fällt sehr elegant aus und leckeres Gericht aus einfache Produkte. Mit Hähnchenfilet gefüllte Rote Bete kann für das tägliche Mittagessen oder für einen Tag zubereitet werden festlicher Tisch- ein würdiges Gericht!
Rüben, Hähnchenfilet, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Sojasauce, Essig, Hartkäse, Mayonnaise, Knoblauch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Mit Tomaten gebackenes Hähnchenbrustfilet auf einem Bett aus gebratenem Lauch in Folie wird Sie mit seiner Saftigkeit und seinem unübertroffenen Geschmack begeistern! Beim Backen ist Hühnerfleisch mit den Säften von Zwiebeln und Tomaten gesättigt, es wird sehr weich und schmilzt auf der Zunge! Wunderbar Mittagsgericht für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten!
Hähnchenfilet, Lauch, Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Pfannkuchenkuchen Als Alternative zu den üblichen Pfannkuchen mit Fleisch kann „Schnecke“ mit Hühnchen, Pilzen und Käse zubereitet werden. Die Pfannkuchentorte sieht im Schnitt originell aus und ist dank ihrer zarten Füllung sehr lecker.
Pfannkuchen, Hähnchenfilet, frische Champignons, Zwiebeln, holländischer Käse, Sauerrahm, Eier, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl
Es ist erstaunlich und gleichzeitig sehr einfach, eine Hähnchenbrust zu marinieren, damit sie nach dem Backen im Ofen saftig bleibt! Und gebackene Hähnchenbrust mit Zitrone, Knoblauch und Thymian wird sehr duftend sein. Ich empfehle, diese Methode auszuprobieren! Es wird köstlich sein!
Hähnchenbrust, Zitrone, Butter, Zitrone, Knoblauch, Thymian (Thymian, Bogorodskaya-Kraut), Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Zitrone, Thymian (Thymian, Bogorodskaya-Kraut)...
Zartes und weiches Hähnchenfilet in scharfer Würze Gemüsesoße Geeignet für diejenigen, die Licht mögen und gesundes Essen. Nach diesem Rezept zubereitetes Hähnchenfilet eignet sich ideal zum Abendessen mit einem Gemüsesalat.
Hähnchenfilet, Apfel, Karotten, Zwiebel, Selleriewurzel, Rosmarin, Apfelessig, Olivenöl, Lorbeerblätter, Pimenterbsen, Salz...
Salat „Igel“ aus Hühnchen und Pilzen, mit Koreanische Karotten– Außen interessant, innen lecker. Hühnchen, Pilze, Käse – alle Ihre Favoriten in einem Gericht. Und der helle Akzent im Hühnersalat waren natürlich Karotten nach koreanischer Art; damit erstrahlt die bewährte Kombination in ganz neuem Glanz.
Hähnchenfilet, Eier, frische Austernpilze, Zwiebeln, koreanische Karotten, Hartkäse, Sauerrahm, Pflanzenöl, Salz, schwarze Pfefferkörner, Preiselbeeren, Kräuter
Wenn Sie Ihren Frauen am 8. März eine besondere Freude bereiten möchten, bereiten Sie einen Salat in Rosenform zu! Geschichteter Salat mit Hühnchen, Pflaumen, Käse und Gemüse ist wunderschön präsentiert und geschmacklich unübertroffen Aussehen!
Hähnchenfilet, Rüben, Karotten, Eier, Hartkäse, Mayonnaise, Pflaumen, Salz
Von allen Fleischsorten liebe ich Hühnchen am meisten, und mein Mann auch, obwohl er überhaupt kein leidenschaftlicher Fleischesser ist. Also beschloss ich, ihm ein paar Hähnchenkoteletts zu braten, das mache ich äußerst selten, da wir selten frittiertes Essen mit ihm essen, aber ich habe ihn gefragt, und ich denke, ich werde es tun.
Dazu benötigen wir eigentlich Hühnerfleisch (ich nehme Filet, das lässt sich sehr gut verarbeiten).
Ich wasche das Fleisch unter fließendem Wasser und schneide es in Stücke. Jeder „Block“ wird in zwei Hälften geschnitten, und dann schaue ich mir an, wie ich ihn bequemer schneiden kann. Es stellt sich heraus, dass es etwa 10 Stücke sind, aber wenn ich sie abschneide, werden sie ziemlich groß sein.
Mit Schwarz bestreuen gemahlener Pfeffer und etwas Salz hinzufügen.
Man kann natürlich auch verschiedene Marinaden zubereiten und diese einfach in Mayonnaise oder Kefir aufbewahren, aber dafür hatte ich diesmal keine Zeit.
Ich schlage jedes Stück mit einem Hammer, zuerst mit großen Zähnen, dann umdrehen und dann mit kleinen.
Die Stücke sind ziemlich groß. Hier sind sie alle.
Als nächstes brauche ich Pflanzenöl, Mehl und Eier. Öl zum Braten – ich gieße es nur ein wenig und einmal ein, nur am Anfang, so wie ich es mit Pfannkuchen mache. Ich schlage die Eier auf und vermische sie mit einer Gabel, das ist der sogenannte Teig)). Nun ja, Mehl zum Panieren.
Jedes Stück durchläuft mehrere Phasen.
Zuerst das Mehl. Auf beiden Seiten eintauchen.
Dann geben wir es in den Teig. Wir tauchen jedes Stück auch auf beiden Seiten ein.
Und in eine Bratpfanne geben, die sehr heiß sein sollte.
Und so lege ich die Koteletts aus, so viel wie hineinpasst, und brate sie auf jeder Seite ein paar Minuten lang an; wenn Sie sie kräftig frittieren möchten, dann sollte die Zeit länger sein.
Der zweite Durchgang wird frittierter, offenbar wegen des restlichen Teigs und weil ich kein Öl mehr hinzufüge.
Nach dem Braten lege ich die Koteletts dann auf ein Stück Papier, um das restliche Pflanzenöl möglichst aufzusaugen, und tupfe sie zusätzlich mit Küchentüchern ab.
Nun, das ist eigentlich alles! Es kann jede Beilage zubereitet werden – Porridge, Spaghetti, Kartoffelpüree...
Guten Appetit!
Kochzeit: PT00H30M 30 Min.
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