Hähnchenfilet mit Lavash im Ofen. Hähnchen im Fladenbrot im Ofen gebacken – einfach und lecker! Videorezept zum Backen von Brötchen

Haben Sie schon einmal heiße, im Ofen gebackene Lavash-Brötchen probiert? Diese Rezepte erfreuen sich nicht so großer Beliebtheit wie klassische Snack-Kaltbrötchen, und das aus gutem Grund. Die gebackene Lavash-Rolle ist geschmacklich sehr interessant und schön, mit einer rötlichen, appetitlichen Kruste.

Ehrlich gesagt habe ich dieses Rezept kürzlich selbst entdeckt und war angenehm überrascht, wie es am Ende geworden ist. Ich habe irgendwo im Internet ein Rezept für eine Lavash-Rolle im Ofen gesehen und die Idee selbst gefiel mir. Aber die Füllung in dieser Version war nicht nach meinem Geschmack.

Deshalb habe ich, als ich mich zum Kochen fertig machte, ein wenig improvisiert. Und ich habe ein Lavash-Brötchen mit Hühnchen, Ei und Gemüse in den Ofen geholt. Ich werde nicht bescheiden sein, es ist großartig geworden! Mittlerweile ist dieses mit Hühnchen gefüllte, im Ofen gebackene Lavash eines der Lieblingsgerichte meiner Familie.

Mein Mann zum Beispiel bittet mich oft, es für die Arbeit zuzubereiten: Zum Mittagessen muss er das Brötchen nur noch in der Mikrowelle erhitzen und schon ist es fertig. Ja und zum Frühstück oder Abendessen Heiße rolle Lavash im Ofen ist perfekt. Na, habe ich überzeugt? Dann lade ich Sie in die Küche ein – zum Kochen!

Zutaten:

• 1 Blatt dünnes Fladenbrot;
• 2 EL. l. Mayonnaise;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 kleine Karotte;
• 100 g Hähnchenfilet;
• 1 Ei;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenfett;
• 1 Eigelb.

So bereiten Sie eine Pita-Rolle mit Hühnchen im Ofen zu:

Wir benötigen dünnes Fladenbrot mit einer ungefähren Blattgröße von 20 x 40 cm. Bitte beachten Sie, dass es für Fladenbrotbrötchen mit Hähnchen im Ofen (wie auch für andere Fladenbrotbrötchen) am besten ist, rechteckiges Fladenbrot zu nehmen , nicht rund oder oval. Lavash mit abgerundeten Kanten lässt sich schwieriger zu einer sauberen Rolle rollen.

Ein Blatt Lavash mit 1 EL einfetten. Mayonnaise (vorzugsweise hausgemacht).

Bereiten wir die Füllung für die Rolle vor. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zuerst die Zwiebelhalbringe in Pflanzenöl bei schwacher Hitze anbraten, dann, wenn sie durchsichtig werden, die Karotten dazugeben und alles unter Rühren bei schwacher Hitze 5-7 Minuten anbraten.

Hähnchenfilet Kochen, bis es weich ist, in kleine Würfel schneiden. Das Ei hart kochen, abkühlen lassen, schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.

Wir kombinieren die Zutaten für die Füllung: Zwiebeln mit Karotten, Hähnchenfilet, Ei. Die restliche Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Die Füllung gleichmäßig auf einem Lavash-Blatt verteilen.

Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle.

Und legen Sie die Rolle in eine mit etwas Fett eingefettete Auflaufform Pflanzenöl. Wenn Ihre Form, wie meine, nicht zu groß ist, können Sie die Rolle in 2-3 Teile schneiden.

Das Eigelb schlagen und die Oberseite der Rolle damit bestreichen.

Jetzt können Sie das Formular mit Fladenbrot in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen schicken. Sobald die Oberfläche des Fladenbrotes bedeckt ist goldbraune Kruste(nach ca. 15 Minuten) kann das Formular entnommen werden.

Rezept für im Ofen gebackenes Hähnchen in Fladenbrot mit Kartoffeln. Lavash spielt in diesem Gericht die Rolle eines Backbeutels. Aber ein leckeres, essbares Paket. Das Gericht ist sehr einfach und eignet sich für das tägliche Mittagessen. Lecker und sättigend. Hähnchen und Gemüse geschmort eigener Saft, wenn Sie eine knusprige Kruste wünschen, dann schneiden Sie das Fladenbrot in 15-20 Minuten auf und öffnen Sie es. Lavash wird eingeweicht köstlicher Saft, und das Hähnchen wird goldbraun.

Zutaten:

• Huhn 1 Stück
• Lavash (armenisch) 2-3 Stk
• Kartoffeln 5-6 Stk.
• Paprika 1 Stück
• Zwiebel 1 Stück
• Mayonnaise 3-4 EL.
• Adjika oder gemahlener Pfeffer Chile

Wie man kocht

Bedecken Sie die Form kreuzweise mit 2 Fladenbroten, sodass die Ränder des Fladenbrotes nach unten hängen.
Das Hähnchen in Stücke schneiden portionierte Stücke. Mayonnaise und Adjika mischen, wenn kein Adjika vorhanden ist, dann Mayonnaise, Chilipfeffer und Salz mischen. Das Huhn gründlich mit dieser Mischung bestreichen und auf Fladenbrot legen. Kartoffeln schälen und schneiden in großen Stücken und ebenfalls mit dem Hühnchen zur Mischung geben. Die Zwiebel schälen und bulgarische Paprika In Ringe oder Halbringe schneiden und über das Hähnchen und die Kartoffeln streuen. Mit überhängendem Fladenbrot bedecken. Das Ei mit einer Gabel verquirlen und das Fladenbrot damit bestreichen. Stellen Sie das Gericht bei 160 Grad in den Ofen, bis es fertig ist volle Bereitschaft Gerichte. Wenn das Fladenbrot schnell zu singen beginnt, decken Sie es mit Folie ab oder öffnen Sie das Fladenbrot, damit das Hähnchen goldbraun wird. Ich habe es mit Folie abgedeckt, sobald das Huhn und das Gemüse gar sind, kann das Gericht serviert werden. In Fladenbrot gebackenes Hähnchen ist fertig! Guten Appetit!

Sie haben wahrscheinlich schon mehr als einmal alle Arten von Lavash-Rollen gemacht. Haben Sie schon einmal heiße, im Ofen gebackene Lavash-Brötchen probiert? Diese Rezepte erfreuen sich nicht so großer Beliebtheit wie klassische Snack-Kaltbrötchen, und das aus gutem Grund. Die gebackene Lavash-Rolle ist geschmacklich sehr interessant und schön, mit einer rötlichen, appetitlichen Kruste.

Ehrlich gesagt habe ich dieses Rezept kürzlich selbst entdeckt und war angenehm überrascht, wie es am Ende geworden ist. Ich habe irgendwo im Internet ein Rezept für eine Lavash-Rolle im Ofen gesehen und die Idee selbst gefiel mir. Aber die Füllung in dieser Version war nicht nach meinem Geschmack.

Deshalb habe ich, als ich mich zum Kochen fertig machte, ein wenig improvisiert. Und ich habe ein Lavash-Brötchen mit Hühnchen, Ei und Gemüse in den Ofen geholt. Ich werde nicht bescheiden sein, es ist großartig geworden! Mittlerweile ist dieses mit Hühnchen gefüllte, im Ofen gebackene Lavash eines der Lieblingsgerichte meiner Familie.

Mein Mann zum Beispiel bittet mich oft, es für die Arbeit zu kochen: Beim Mittagessen muss er das Brötchen nur noch in der Mikrowelle erhitzen, und schon ist es fertig. Und zum Frühstück oder Abendessen ist eine heiße Lavash-Rolle im Ofen perfekt. Na, habe ich überzeugt? Dann lade ich Sie in die Küche ein – zum Kochen!

• 1 Blatt dünnes Fladenbrot;
• 2 EL. l. Mayonnaise;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 kleine Karotte;
• 100 g Hähnchenfilet;
• 1 Ei;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenfett;
• 1 Eigelb.

So bereiten Sie eine Pita-Rolle mit Hühnchen im Ofen zu:

Wir benötigen dünnes Fladenbrot mit einer ungefähren Blattgröße von 20 x 40 cm. Bitte beachten Sie, dass es für Fladenbrotbrötchen mit Hähnchen im Ofen (wie auch für andere Fladenbrotbrötchen) am besten ist, rechteckiges Fladenbrot zu nehmen , nicht rund oder oval. Lavash mit abgerundeten Kanten lässt sich schwieriger zu einer sauberen Rolle rollen.

Ein Blatt Lavash mit 1 EL einfetten. Mayonnaise (vorzugsweise hausgemacht).

Bereiten wir die Füllung für die Rolle vor. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zuerst die Zwiebelhalbringe in Pflanzenöl bei schwacher Hitze anbraten, dann, wenn sie durchsichtig werden, die Karotten dazugeben und alles unter Rühren bei schwacher Hitze 5-7 Minuten anbraten.

Das Hähnchenfilet weich kochen und in kleine Würfel schneiden. Das Ei hart kochen, abkühlen lassen, schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.

Wir kombinieren die Zutaten für die Füllung: Zwiebeln mit Karotten, Hähnchenfilet, Ei. Die restliche Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Die Füllung gleichmäßig auf einem Lavash-Blatt verteilen.

Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle.

Und legen Sie die Rolle in eine mit etwas Pflanzenöl eingefettete Auflaufform. Wenn Ihre Form, wie meine, nicht zu groß ist, können Sie die Rolle in 2-3 Teile schneiden.

Das Eigelb schlagen und die Oberseite der Rolle damit bestreichen.

Jetzt können Sie das Formular mit Fladenbrot in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen schicken. Sobald die Oberfläche des Fladenbrotes mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist (ca. nach 15 Minuten), kann die Form herausgenommen werden.

Nehmen Sie das heiße Brötchen heraus und servieren Sie es, Sie können es vorschneiden portionierte Stücke.

Jetzt wissen Sie, wie man eine Pita-Rolle mit Hühnchen im Ofen zubereitet. Ist es nicht wirklich so schwierig?

Lavash mit Hühnchen – beste Rezepte Vorbereitungen. Wie man Fladenbrot mit Hühnchen richtig und lecker kocht.
IN In letzter Zeit Lavash-Gerichte erfreuen sich bei Hausfrauen großer Beliebtheit. Wir bieten Ihnen Rezepte für Fladenbrot mit Hühnchen.

Lavash ist so dünnes Fladenbrot aus ungesäuerter Teig. Der Geburtsort von Lavash ist Armenien, wo es anstelle von Brot gegessen wird. Sie können mit Lavash-Rollen machen alle Arten von Füllungen, Strudel und sogar Kuchen. Sie können aus Fladenbrot auch warme Gerichte zubereiten, wenn Sie Fleisch oder eine andere Füllung darin einwickeln und im Ofen backen. Und natürlich darf in dieser Liste auch jedermanns Lieblings-Döner nicht fehlen. In unserem Artikel verraten wir Ihnen ausführlich die besten Rezepte für die Zubereitung von Fladenbrot mit Hühnchen.

Lavash mit Hühnchen – die besten Rezepte.

Rezept Nr. 1. Lavash-Rollen mit Hühnchen und Pilzen

Ein sehr einfaches Rezept für die Zubereitung von mit Hühnchen und Pilzen gefüllten Brötchen. wunderbare Dekoration Ihr Feiertagsfest.
Um Pita-Rollen mit Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Dünnes Fladenbrot- 1 Stück.
2. Hähnchenfilet – 300 Gramm.
3. Frische Champignons– 250 Gramm.
4. Käse – 100 Gramm.
5. Mayonnaise – 100 Gramm.
6. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
7. Pflanzenöl zum Braten.
So bereiten Sie Pita-Rollen mit Hühnchen und Pilzen zu:
1. Das Hähnchenfilet vortauen und unter fließendem Wasser abspülen. Das Fleisch in einen Topf geben und abgießen kaltes Wasser und kochen, bis es fertig ist. Das Hähnchen mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Frische Champignons abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. In einer Bratpfanne erhitzen eine kleine Menge Pflanzenöl, Pilze hinzufügen, braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Dann gehacktes Hühnerfleisch zu den gebratenen Champignons geben, salzen, mit Gewürzen abschmecken, vermischen und alles noch ein paar Minuten anbraten. Lassen Sie die Füllung abkühlen. Den Käse darauf reiben grobe Reibe, mit der Füllung vermischen, Mayonnaise dazugeben, verrühren.
3. Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig aus und verteilen Sie die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen, die Rolle in Stücke schneiden und servieren.
Lavash-Brötchen mit Hühnchen und Pilzen sind fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 2. Lavash-Rollen mit Käse und Bananencreme

Sehr Originalrezept Lavash mit Hühnchen und Käse zubereiten - Bananencreme. Diese Vorspeise wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker angenehm überraschen.
Um Pita-Brötchen mit Hühnchen, Käse und Bananencreme zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Hähnchenfilet – 200 Gramm.
2. Lavash – 1 Stück.
3. Frische Gurken– 2 mittelgroße Stücke.
4. Eine halbe Banane.
5. Frischkäse – 50 Gramm.
6. Geräucherte Wurst – 50 Gramm.

So bereiten Sie Pita-Brötchen mit Hähnchen und Käse-Bananen-Creme zu:
1. Das Hähnchenfilet vorher auftauen, abspülen, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und weich kochen. Das gekochte Fleisch aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden. In einer separaten Schüssel Banane und Frischkäse vermischen und mit einer Gabel gründlich verkneten, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Geräucherte Wurst in kleine Stücke schneiden. Wir waschen frische Gurken unter fließendem Wasser, trocknen sie, schneiden die Schale ab und hacken sie. Den Dill abspülen, trocknen und fein hacken. Hühnerfleisch, Gurkenscheiben, Wurst-Käse-Bananen-Mischung vermischen, salzen und vermischen.
3. Das Fladenbrot ausrollen und in Streifen schneiden. Auf den Rand jedes Streifens etwas Füllung geben und aufrollen. Die resultierenden Brötchen können auf Salatblättern serviert werden.
Hähnchenbrötchen mit Käse und Bananencreme sind fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 3. Lavash-Rolle mit Hühnchen, Tomaten und Käse

Wieder ein sehr leckeres Rezept herzhaftes Gericht aus Fladenbrot mit Hühnchen.
Um ein Pita-Brötchen mit Hühnchen, Tomaten und Käse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Dünnes Lavash – 3 Stück.
2. Hähnchenfilet – 600 Gramm.
3. Frischkäse – 200 Gramm.
4. Frische Tomaten- 2 Stück.
6. Knoblauch – 2 Zehen.
7. Frische Kräuter Dill - nach Geschmack.
8. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
So bereiten Sie Lavash-Rolle mit Hühnchen zu:
1. Hähnchenfilet vorher auftauen, unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und schneiden in kleinen Stücken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hinzufügen und schön braten goldene Farbe, salzen, Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Das Brathähnchen abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Dill abspülen, trocknen und fein hacken. Wir schälen den Knoblauch und geben ihn durch eine Knoblauchpresse. In einer separaten Schüssel vermengen Frischkäse, fein gehackte Kräuter und gehackten Knoblauch gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Frische Tomaten unter fließendem Wasser waschen, trocknen und fein hacken. Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Gehackte Zwiebeln mit Hühnchen vermengen und vermischen.
4. Nehmen Sie zwei Fladenbrote, falten Sie sie auseinander, stapeln Sie sie übereinander und fetten Sie sie ein Käsemasse. Hähnchen und Zwiebeln darauf legen und mit dem dritten Fladenbrot bedecken. Als nächstes verteilen Sie die gehackten Tomaten gleichmäßig auf dem Fladenbrot. Wir rollen diese gesamte Struktur zu einer festen Rolle, wickeln sie in Frischhaltefolie ein und stellen sie zum Einweichen mehrere Stunden lang in den Kühlschrank. Anschließend die Rolle in Portionen schneiden und servieren.
Lavash-Rolle mit Hühnchen, Tomaten und Käse ist fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 4. Shawarma mit Hühnchen aus Lavash

Sicherlich gönnen sich viele von uns ab und zu gerne Fast Food. Deshalb teilen wir mit Ihnen das Rezept für jedermanns Lieblings-Hühnchen-Döner. Die Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig; das Gericht ist sehr sättigend und lecker.
Für die Zubereitung von Hühnchen-Shawarma benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Lavash – 2 Stück.
2. Hähnchenschenkel oder -brust – 300 Gramm.
3. Frisch Weißkohl- 300 Gramm.
4. Koreanische Karotten – 100 Gramm.
5. Zwiebeln – 1 mittelgroßer Kopf.
6. Frische Tomaten – 1 Stück.
7. Mayonnaise – 100 Gramm.
8. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
So kochen Sie Döner mit Hühnchen aus Fladenbrot:
1. Das Hähnchen vortauen, unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und mit Gewürzen einreiben. Legen Sie die Oberschenkel oder die Brust in eine Auflaufform und stellen Sie sie für vierzig Minuten in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen. Fertiges Huhn abkühlen lassen, die Haut entfernen, das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden. Wenn Sie Hähnchenfilet verwenden, können Sie es einfach in einer Pfanne anbraten und dann schneiden.
2. Zwiebeln schälen, abspülen und fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten. Frische Tomaten unter fließendem Wasser waschen, trocknen und fein hacken. Wir waschen auch den Kohl, trocknen ihn und hacken ihn dünne Streifen. Den zerkleinerten Kohl in eine Schüssel geben, salzen und mit den Händen etwas zerdrücken. Dann Kohl mit koreanischen Karotten kombinieren, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
3. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus, verteilen Sie die gehackten Tomaten gleichmäßig darauf und legen Sie dann das Fleisch und die Röstzwiebeln auf die Tomaten. Legen Sie die letzte Schicht Kohl und Karotten darauf. Rollen Sie das Fladenbrot in eine Röhre und essen Sie es. Sie können das Fladenbrot in einen Umschlag rollen und in einer Pfanne leicht anbraten.
Shawarma mit Hühnchen ist fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 5. Lavash mit Hühnchen im Ofen

Wir machen Sie auf ein Rezept für ein fantastisches warmes Gericht aus Fladenbrot mit Hühnchen aufmerksam. Sehr lecker, sättigend und originell.
Um Fladenbrot mit Hühnchen im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Lavash – 3 Stück.
2. Frische Champignons – 300 Gramm.
3. Zwiebeln – 2 mittelgroße Köpfe.
4. Hähnchenfilet – 500 Gramm.
5. Käse – 300 Gramm.
6. Hühnereier- 2 Stück.
7. Sauerrahm – 100 Gramm.
8. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
9. Pflanzenöl zum Braten.
So bereiten Sie Fladenbrot mit Hühnchen im Ofen zu:
1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und in eine Schüssel geben. Etwas Käse zum Bestreuen übrig lassen. Die Hühnereier in diese Schüssel schlagen, die Hälfte dazugeben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Frische Champignons waschen, trocknen und in dünne Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten. Dann die Champignons dazugeben, umrühren und braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.
3. Das Hühnerfleisch vortauen, mit kaltem Wasser abspülen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. In einer separaten Bratpfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun braten. Die gebratenen Champignons mit Zwiebeln und Hühnchen vermischen, salzen, Gewürze und Gewürze dazugeben, gründlich vermischen.
4. Nehmen Sie eine Auflaufform mit hohem Rand und fetten Sie den Boden und die Seiten ein Butter. Legen Sie ein Fladenbrot auf den Boden, fetten Sie es mit der Käse-Ei-Mischung ein, verteilen Sie die Hähnchen-Pilz-Füllung gleichmäßig darauf, bedecken Sie es mit dem zweiten Fladenbrot und wiederholen Sie die Schichten. Die Fleischschicht mit dem dritten Fladenbrot bedecken, mit Sauerrahm einfetten und mit Käse bestreuen. Stellen Sie die Form 30 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Fertiggericht in Portionen schneiden und mit Salat servieren frisches Gemüse.
Lavash mit Hühnchen im Ofen ist fertig! Guten Appetit!

Rezept Nr. 6. Lavash mit im Ofen gebackenem Hühnchen

Wir laden Sie ein, ein weiteres köstliches warmes Gericht aus Fladenbrot mit Hühnchen zuzubereiten.
Für die Zubereitung von Fladenbrot mit Hühnchen, Paprika und Eiern benötigen Sie folgende Zutaten:
1. Hähnchenfilet – 250 Gramm.
2. Paprika – 1 Stück.
3. Hühnereier – 2 Stück.
4. Mayonnaise – 150 Gramm.
5. Frischer Dill – ein Bund.
6. Lavash – 1 Stück.
7. Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
8. Käse – 150 Gramm.
Wie man Fladenbrot mit Hühnchen im Ofen kocht:
1. Das Hähnchenfilet vortauen, unter fließendem Wasser abspülen, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Kochen Sie das Fleisch etwa vierzig Minuten lang, bis es weich ist. Das fertige Fleisch mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2. Hühnereier in einen Topf geben, mit kaltem Wasser auffüllen und hart kochen. Anschließend abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wir waschen die Paprika unter fließendem Wasser, schneiden den Stiel ab und entfernen die Kerne. Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Den frischen Dill abspülen, trocknen und fein hacken.
3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, einhundert Gramm Mayonnaise hinzufügen, mit Salz abschmecken und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch aus und fetten Sie es mit Mayonnaise ein. Verteilen Sie die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf dem Fladenbrot. Rollen Sie nun das Fladenbrot zu einer festen Rolle.
4. Die resultierende Rolle scharfes Messer in einen Zentimeter dicke Stücke schneiden. Lass es uns nehmen runde Form zum Backen. Legen Sie die Rollenstücke so hinein, dass sie eng aneinander liegen. Käse darüber streuen. Stellen Sie die Pfanne für zwanzig Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Das fertige Gericht auf Teller anrichten und heiß servieren.
Lavash mit im Ofen gebackenem Hühnchen ist fertig! Guten Appetit!
Ekaterina Novoselova erzählte, wie man Fladenbrot mit Hühnchen kocht.

Möchten Sie den legendären „blauen Vogel“ sehr lecker und sehr ungewöhnlich kochen? Nein, Sie können es natürlich mit Orangen oder sogar Ananas füllen. Oder probieren Sie Hühnchen in Fladenbrot, das im Ofen gebacken wird. Sie sagen, dass dieses Gericht dazu gehört Armenische Küche(wahrscheinlich aufgrund Brotprodukt, im Rezept verwendet). Ob das so ist – lassen Sie kulinarische Historiker urteilen – aber es hat einen hellen, ausdrucksstarken Geschmack, ein aromatisches „Fest des Geistes“, eine dezente Würze, die das Gericht abrundet, eine Kombination aus Gemüse mit Fleisch und Kräutern. Hähnchen im Fladenbrot, im Ofen gebacken, vereint gekonnt Paprika und Geflügelfleisch – und das Ergebnis: ein duftendes, scharfes Gericht, das auch einen nationalen Geschmack hat. Nun, lass uns versuchen zu kochen?

Charakter des Gerichts

Das Hauptmerkmal: Das Huhn wird auf dünnem (armenischem) Lavash gekocht, mehrmals gefaltet und dann damit bedeckt. Dadurch werden dünne Teigstücke mit Fleischsäften gesättigt und die Seiten werden fester goldene Kruste und knusprig – einfach lecker! Der beste Weg Abwechslung in Ihr Alltagsmenü. Ja und auf jedem festlicher Tisch Im Ofen gebackenes Hühnchen in Fladenbrot wird großartig aussehen!

Zutaten

Für Nehmen wir die Vorbereitungen: ein kleines Huhn (ungefähr anderthalb Kilogramm, kann aber erfolgreich ersetzt werden Hühnerschenkel, vielleicht schmeckt es sogar noch besser), ein halbes Glas fettarmer Sauerrahm, ein paar große Paprikaschoten, ein paar Knoblauchzehen, eine Mischung aus trocken gemahlenen Paprikaschoten, Koriander, etwas Butter, Salz. Nun, das Fladenbrot ist natürlich dünn.

Hähnchen im Fladenbrot, im Ofen gebacken. Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Beginnen wir zunächst mit der Marinade für Geflügel – ihre Basis: Sauerrahm und Paprika. Die Paprika von Kernen und Stielen schälen, in große Stücke schneiden und zum Mahlen in einen Mixer geben. Die geschälten Knoblauchzehen dazugeben und alles fein hacken.
2. Fügen Sie nun der resultierenden Masse eine Mischung aus Paprika (oder schwarzer und Chili – für die Schärfe) hinzu. Weiche Butter mit Sauerrahm hinzufügen und glatt rühren. Das Ergebnis ist ein würziges Hähnchendressing mit ausgeprägtem Aroma.
3. Jetzt bereiten wir das Fleisch vor. Waschen Sie das Huhn und entfernen Sie die Innereien (Sie können sie auch separat nehmen). Hühnerschenkel, aber nicht die Brust - sie fällt etwas trocken aus). Lass es uns trocknen papierhandtuch. Das so zubereitete Hähnchen von verschiedenen Seiten großzügig mit der vorbereiteten Marinade bestreichen. Den Behälter festziehen Frischhaltefolie, mindestens ein paar Stunden marinieren lassen.
4. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Auflaufform mit einem Stück Butter einfetten. Teilen Sie die Lavash-Blätter in gleiche Teile (entsprechend der Größe der Form). Legen Sie das Fladenbrot in einen Behälter und bestreichen Sie jedes Blatt mit dem restlichen Öl, damit es zusammenklebt. Insgesamt sollten es vier Schichten sein.
5. Legen Sie den Vogel auf das Fladenbrot und gießen Sie das restliche Dressing darüber. Die Ränder des Nationalbrotprodukts sollten leicht nach oben gebogen sein (damit der Saft nicht austritt), jedoch nicht höher als zwei Zentimeter. Wenn die Ränder überstehen, schneiden Sie sie unbedingt ab (bequemer geht das mit einem runden Pizzaschneider oder einer Küchenschere). Wir befeuchten die Enden des Fladenbrotes mit Wasser, damit sie nicht austrocknen und verbrennen. Auf das Fleisch können Sie in Streifen geschnittene süße Paprika legen – für Schönheit und zusätzliches Aroma.
6. Wir schicken die gesamte Struktur in den beheizten Ofen. Eine Stunde bei 180 Grad backen. Wir konzentrieren uns auf die Kruste und stechen sie mit einer Gabel ein, um zu testen: Beim Anstechen sollte das Fleisch keinen roten Saft abgeben, dann ist es völlig „reif“. In den letzten Minuten können Sie den Grill einschalten, sofern Ihr Herd über eine solche Funktion verfügt.

Wie man serviert

Hähnchen im Fladenbrot, ganz im Ofen gebacken, ist fertig! Es ist saftig, zart geworden und hat ein Paprikaaroma. Die Ränder des Lavash-„Korbs“ sind rosa und knusprig. Schalten Sie den Ofen aus und nehmen Sie die Pfanne heraus. Tipp: Sie können Hähnchen im im Ofen gebackenen Fladenbrot mit frischem Koriander dekorieren und es gut bedecken Blatt Fladenbrot. Lassen Sie es etwas länger ruhen, lassen Sie es einweichen und servieren Sie es in Portionen (mit oder ohne Beilage – ganz wie Sie möchten). Guten Appetit allerseits!