coolWenn das Spiegelbild darauf schließen lässt, dass es an der Zeit ist, sich dringend um die Figur zu kümmern, dann versucht jeder als Erstes, auf leichte Mahlzeiten umzusteigen. Der einfachste und beliebteste ihrer Art ist Gurken-Tomaten-Salat. Wie viele Kalorien hat es und welchen Einfluss kann es auf das Gewicht haben?

Fastentag auf Gemüsesalat: Viele Vitamine, wenig Kalorien

Gemüse gehört zur Kategorie der gesunden und kalorienarme Lebensmittel– deshalb kommen sie in den meisten Diäten vor. Eine Gurke (bei einem Gewicht von 100 g) hat also nur 15 kcal, Sie können sie also ohne Einschränkungen oder Risiko für Ihre Taille essen. Und woher kommen die Kalorien, wenn es zu 95 % aus Wasser, zu 0,9 % aus Eiweiß, zu weniger als 1 Prozent aus Fett und zu 3 % aus Kohlenhydraten besteht! Trotz dieser „mageren“ Zusammensetzung sättigt das Gemüse den Körper perfekt. Ein weiteres Gartenprodukt, die Tomate, weist eine äußerst geringe Energiereserve auf: Sie enthält 24 kcal.

Wenn Sie also diese beiden Zutaten einnehmen gleiche Mengen, dann wird der Kaloriengehalt von 100 g Tomaten-Gurken-Salat die „lächerlichen“ 20-25 kcal nicht überschreiten. Gegessen haben kleine Portion Von einer solchen Nahrung - 250 g - erhält der Esser nur 50 kcal. Um zu verhindern, dass es zu trocken wird, warten Sie einfach ein paar Minuten, bis das Gemüse seinen Saft abgibt.

Die ideale Ergänzung zu den Hauptkomponenten ist Zwiebel, in halbe Ringe schneiden. Es beeinträchtigt auch nicht die diätetischen Eigenschaften, da es zusammen mit Salz und Schwarz verwendet wird gemahlener Pfeffer fügt nicht mehr als 5 kcal hinzu. Auch Grüns sind nicht in der Lage, diesen Indikator kritisch zu beeinflussen, sodass Sie bedenkenlos Dill oder Petersilie in die Schüssel geben können.

Am meisten Diätoption Dieser Salat enthält Gurken, Tomaten und Zitronensaft. Der Kaloriengehalt der letzten Zutat wird diejenigen erfreuen, die auf ihr Gewicht achten: pro 100 g - 16 kcal und viel wertvolle Mikroelemente. Und ein Teelöffel hat 2 Kalorien. IN Gemüsemischung Aus solchen Zutaten zubereitet, müssen Sie nicht einmal Salz und andere Gewürze hinzufügen.

Wird nicht an den Seiten abgelagert: fermentierte Milchdressings

Die Hauptzutaten dieses Snacks sind mindestens hinzufügen Kalorien, aber wer würde es ohne Dressing essen? Wenn die Frage zusätzliche Kalorien ist sehr scharf, aber der Salat „ohne alles“ passt nicht in den Mund, dann ist das Einschenken die passende Alternative Naturjoghurt. Sein der Nährwert vernachlässigbar klein: pro 100 g - 29,4 kcal! Legt man eine 270-g-Portion leckeres Essen aus Gemüse und Joghurt auf einen Teller, kostet das 79,8 kcal. Das Rezept beinhaltet eine Gurke und eine Tomate, je 2 g Senf und Salz, 70 ml ungesüßten Joghurt und ein Basilikumblatt. Für diejenigen, die abnehmen, ist diese Kombination genau das, was der Ernährungsberater verschrieben hat!

Ein Salat aus Tomaten, Gurken mit Sauerrahm (wenn Sie ihn in einer Menge von nicht mehr als einem Esslöffel hinzufügen) und Zwiebeln hat ebenfalls einen „bescheidenen“ Kaloriengehalt – 30 Einheiten. Dieser Wert kann jedoch höher sein – von 44 bis 60 kcal. Dies kann passieren, wenn Sie ein Produkt mit hohem Fettgehalt oder eine Trennsorte verwenden. Daher ist es für Abnehmwillige besser, 10 Prozent den Vorzug zu geben. Nährwert eines Gerichts damit fermentiertes Milchprodukt wird wie folgt sein: Fett - 1,1 g, Eiweiß - 1 g, Kohlenhydrate - 4,2 g Sauerrahm ist gut, weil er mit Gemüse harmoniert, das Essen leicht macht und angenehme Geschmacksnoten verleiht.

Brei kann man nicht mit Öl verderben, aber was ist mit Salat?

Nicht alle Salatdressings sind so harmlos. Je nachdem, was Sie würzen möchten Gemüsemischung, auch seine Eigenschaften werden sich ändern. Dies ist der Kaloriengehalt eines Salats aus Gurken, Tomaten und Sonnenblumenöl: 45 kcal pro 100-Gramm-Portion, wenn Sie sich auf 1 TL beschränken, und 90-100, wenn das Gemüse in einem fetten Dressing „schwimmt“.

Wenn Sie Olivenöl nehmen, ist das gesünder Energiewert wird ebenfalls zwischen 45 und 90 kcal liegen. Aber in Erwägung ziehen tägliche Norm Es gibt sehr wenige Kalorien. Allerdings hängt Ihre Gesamtkalorienaufnahme von zwei Faktoren ab: wie viel Öl Sie hinzufügen und wie viel Salat Sie essen.

Wie man mit Gemüse nicht abnimmt oder Kalorien zu sich nimmt!

Einige meinen, „leer“ Gemüsemischung– Das Essen ist zu langweilig, sogar geschmacklos. Um daraus ein gastronomisches Vergnügen zu machen, müssen Sie eine reichhaltige Soße verwenden. Aber es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemand Mayonnaise hinzufügen möchte, wenn er herausfindet, wie viele Kalorien ein Gurken-Tomaten-Salat mit diesem supernährstoffreichen Produkt hat. Auch wenn du nimmst Extra-Licht, dann sind es in 100 g 100 kcal, in 15 % schon 154, in 50 % - 467-512 und im klassischen 67 % - von 619 bis 624. Das bedeutet, dass nur 1 EL. l. Ein solches Produkt erhöht den Kaloriengehalt des Salats um 100-120 kcal. Aber normalerweise geben Hausfrauen ein paar Esslöffel auf einen Teller. Die Soße setzt sich am Boden ab und vermischt sich mit Gemüsesaft und erhöht die Sättigung des Gerichts. Mit jedem Löffel Salat gelangen bis zu 40 kcal in den Mund des Essers. Das Energiepotenzial des Gerichts wird deutlich höher sein – von 175 auf 225 Kilokalorien, die Fettmenge steigt auf 4,3 g, die Kohlenhydratmenge auf 3,8 g.

Wichtig! Wenn Sie auf Mayonnaise einfach nicht verzichten können, dann nehmen Sie Diät-Mayonnaise mit einem Minimum an Geschmacksverstärkern und essen Sie ein Gericht mit diesem Dressing höchstens einmal täglich.

Ein paar Tipps für alle, die durch Salat nicht zunehmen wollen

Um es zu stärken diätetische Eigenschaften, verwenden Sie diese Empfehlungen:

• Wählen Sie Tomaten, die nicht zu fleischig sind, da sie sonst viel Saft produzieren, was sich negativ auf den Kaloriengehalt auswirkt;
• Wenn Sie den Geschmack von Sauerrahm mögen, aber mit seinem Energiewert nicht zufrieden sind, ersetzen Sie ihn durch ein anderes fermentiertes Milchprodukt – Matsoni. Es enthält 50 kcal pro 100 g und schmeckt sehr ähnlich;
• Verwenden Sie als aromatischen Aufguss nur unraffinierte Öle.

Gurken- und Tomatensalat reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A – 17,6 %, Beta-Carotin – 19 %, Vitamin C – 14,1 %, Vitamin E – 16,3 %, Vitamin K – 67,6 %, Kobalt – 37,8 %, Molybdän – 11,4 %

Vorteile von Gurken- und Tomatensalat

• Vitamin A verantwortlich für die normale Entwicklung Fortpflanzungsfunktion, Haut- und Augengesundheit, Aufrechterhaltung der Immunität.
• B-Carotin ist Provitamin A und hat antioxidative Eigenschaften. 6 µg Beta-Carotin entsprechen 1 µg Vitamin A.
• Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, funktioniert Immunsystem, fördert die Eisenaufnahme. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch und Nasenbluten aufgrund der erhöhten Durchlässigkeit und Brüchigkeit der Blutkapillaren.
• Vitamin E hat antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Keimdrüsen und des Herzmuskels notwendig und ist ein universeller Stabilisator der Zellmembranen. Bei Vitamin-E-Mangel werden Hämolyse von Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
• Vitamin K reguliert die Blutgerinnung. Ein Mangel an Vitamin K führt zu einer Verlängerung der Blutgerinnungszeit und einem verringerten Prothrombinspiegel im Blut.
• Kobalt ist Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Stoffwechselenzyme Fettsäuren und Folatstoffwechsel.
• Molybdän ist ein Cofaktor für viele Enzyme, die für den Stoffwechsel schwefelhaltiger Aminosäuren, Purine und Pyrimidine sorgen.

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Gurken und Tomaten sind preiswert und können jederzeit in einem Geschäft oder auf dem Markt gekauft werden.

Ein Gemüse wie die Gurke gehört zur Familie der Kürbisgewächse, es besteht zu 99 Prozent aus Wasser und nur ein Prozent entfällt auf Strukturfasern. Das Gemüse ist reich an körpereigenen Substanzen: Jod, Ballaststoffe, Zink, Magnesium, Kalium, Eisen. Es enthält auch einen ganzen Vitaminkomplex: C, PP, B5, B1, B2.

Dank dieser Reihe von Vitaminen und Mikroelementen hat die Gurke eine gefäßstärkende, harntreibende und choleretische Wirkung und normalisiert die Funktion der Schilddrüse und des Magen-Darm-Trakts.

Wie viele Kalorien hat eine Gurke?

Für Sportler, die es verwenden verschiedene Zusatzstoffe, Gurke ist unersetzlich. Tatsache ist, dass dieses Gemüse Leber und Nieren reinigt und Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Darüber hinaus ist Gurke äußerst nützlich für Menschen mit Polyarthritis, Herz- und Gefäßerkrankungen, Gewichtsproblemen und Gicht. Gurke stellt Appetitlosigkeit wieder her und ist ein ausgezeichnetes Abführmittel.

Essen Sie Gurken, bereichern Sie Ihren Körper mit nützlichen Substanzen!

In frischer Gurke

Es sollte Sie sofort trösten, dass eine Gurke nur sehr wenige Kalorien enthält: 150 Gramm des Produkts enthalten nur 15 Kalorien. Dies ist eine winzige Sache, die einfach nicht beachtet werden sollte, vor allem wenn man bedenkt großer Vorteil Gemüse. Nach dem Verzehr eines Kilogramms Gurken erhält ein Mensch nur einhundertfünfzig Kilokalorien.

In eingelegter Gurke

Allerdings essen wir oft eingelegtes, eingelegtes bzw leicht gesalzen. Dabei hängt der Kaloriengehalt des Produkts von der Einhaltung der Technik ab.

Seltsamerweise enthält eine eingelegte Gurke sogar weniger Kalorien als eine frische – nur 13 . Eingelegte Gurken haben noch weniger Kalorien – 11 , und in leicht gesalzenem - 12 .

Experten auf diesem Gebiet richtige Ernährung Es wird empfohlen, die Verwendung von Gurken mit Fleischgerichten zu kombinieren.

Wie viele Kalorien hat eine Tomate?

Reife Tomaten enthalten Proteine, Stärke, Ballaststoffe, alle Arten von organischen Säuren, Lycopin, Carotinoide, Vitamine K, B, C. Tomaten sind nützlich bei Herzerkrankungen und Anämie. Das Vorhandensein von Pektin senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Dank der Anwesenheit vieler verschiedener Wirkstoffe, Tomaten wirken sich positiv auf Stoffwechselvorgänge im Körper aus, wirken Urogenitalsystem und Magen-Darm-Trakt.

Der Kaloriengehalt von Tomaten hängt von der Art des Verzehrs ab.

In frischen Tomaten

Frische Tomate mit einem Gewicht von ca. 100 g. enthält 18-20 Kalorien. Wie Sie sehen, ist der Kaloriengehalt von Tomaten etwas höher als der von Gurken, aber immer noch sehr niedrig, sodass sie bedenkenlos zur Gewichtsreduktion verwendet werden können.

Übrigens wurden viele Diäten auf Basis von Tomaten entwickelt.

Welche Vorteile haben Tomaten?

In gesalzener Tomate

Der Kaloriengehalt gesalzener Tomaten kann je nach Zubereitungsmethode variieren. Beispielsweise wird gesalzenen Tomaten in der Regel etwas Zucker zugesetzt, sodass sie etwas mehr Kalorien enthalten als frische – pro 100 Gramm. müssen 20 Kalorien.

Der Kaloriengehalt von Gurken und Tomaten, sowohl frisch als auch gesalzen, ist sehr gering, daher ist die Verwendung zur Gewichtsreduktion ratsam. Darüber hinaus enthält dieses Gemüse viel nützliche Substanzen die die Funktion des Körpers verbessern.

6. September 2017

Ernährungseigenschaften von Gurken- und Tomatensalat:

Es versteht sich von selbst, dass die diätetischen Eigenschaften dieses Salats darauf zurückzuführen sind wohltuende Eigenschaften Gurken und Tomaten.

Gurke:

Gurke - einzigartiges Gemüse, das keine Stoffe enthält, die Allergien auslösen können. Es bezieht sich auf leichte Produkte Daher kann es in nahezu unbegrenzten Mengen konsumiert werden, ohne dass eine Gewichtszunahme befürchtet werden muss. Gurke stillt gut den Hunger, da sie aufgrund ihres Volumens die Magenwände dehnt, was ein Sättigungsgefühl hervorruft.

Gurken enthalten 95 % Wasser, was bedeutet, dass sie die Nieren perfekt reinigen, die Bauchspeicheldrüse nicht überlasten und ein natürliches Adsorptionsmittel sind, das Schadstoffe neutralisiert.

Gurkensaft löst Steine ​​auf Gallenblase und Gallenwege. Aber hier ist Vorsicht geboten. Beim Verzehr große Menge Der Saft kann beginnen, Steine ​​zu bewegen, was zu Komplikationen verschiedener Art führen kann. Gurken verdanken einen Großteil ihrer reinigenden Eigenschaften Kalium- und Natriumionen. Die Zusammensetzung enthält viel mehr Ersteres als Letzteres, was für Weichheit sorgt harntreibende Wirkung.

Gurken sind reich an Ballaststoffen, die zur Reinigung des Darms während der Stuhlretention beitragen.

Gurke verbessert die Proteinaufnahme, deshalb ist sie es gute Ergänzung zu Fleisch und Fischgerichte. Dieses Gemüse ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Schilddrüsenerkrankungen, da 100 g Gurken 3 µg Jod enthalten, das vom Körper fast vollständig aufgenommen wird.

Für Menschen mit langsamem Stoffwechsel wird der tägliche Verzehr von Gurken empfohlen. Sie beinhalten Folsäure, das hilft, den Appetit zu reduzieren, da es eine insulinähnliche Substanz enthält. Aus dem gleichen Grund normalisieren Gurken den Blutzuckerspiegel und verhindern die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette.

Tomate:

Niemand zweifelt am hervorragenden Geschmack von Tomaten. Ihre Vorteile beschränken sich jedoch nicht darauf. Sie enthalten eine Vielzahl körpereigener Substanzen, darunter Eiweiß, Glukose, Fruktose, Saccharose, Mineralsalze und Carotin. Ohne Übertreibung kann die Tomate als Rekordhalter unter den Gemüsesorten für den Gehalt an Eisensalzen bezeichnet werden. Apple und Zitronensäure, die Bestandteil von Tomaten sind, steigern den Appetit, ordnungsgemäße Bedienung Magen und unterdrücken auch die Aktivität pathogener Bakterien im Darm.

Nicht weniger nützlich Tomatensaft 250 ml davon enthalten 1 mg Carotin, das im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Menschen, die im Sommer und Herbst regelmäßig Tomaten verzehren, fühlen sich im Winter und Frühling besser als diejenigen, die dies nicht tun.

Es gibt eine einfache Möglichkeit festzustellen, ob der Körper über genügend Vitamin A verfügt. Dazu müssen Sie von einem hellen Raum aus einen dunklen Raum betreten und zählen, wie viel

Es wird einige Zeit dauern, bis sich Ihre Augen an die Dunkelheit gewöhnt haben. Wenn es länger als 6 Sekunden dauert, liegt ein Mangel an Vitamin A im Körper vor.

Tomaten sind reich an Vitamin B1, B2, B6, C, PP, K, Fol- und Pantothensäure, Biotin und Inosit. Sie werden für diätetische und Babynahrung. Tomaten sind unverzichtbar bei Fettleibigkeit, Salzstoffwechselstörungen und Krankheiten. des Herz-Kreislauf-Systems und Magen-Darm-Trakt.

Eine wichtige Eigenschaft von Tomaten ist, dass sie ein starkes Antioxidans enthalten – Lycopin, das bei der Behandlung vieler Krankheiten hilft. Durch die Verhinderung von DNA-Mutationen schützt es den Körper vor Krebs und verzögert den Prozess der Krebszellteilung. Es ist zu beachten, dass dieser Stoff in Kombination mit Fetten gut absorbiert wird, weshalb Tomaten besonders nützlich sind Pflanzenöl.

Tomaten sollten in der Ernährung gefährdeter Personen enthalten sein Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da Lycopin ihre Entwicklung verhindert. Tomaten sind auch nützlich für Menschen, die anfällig für Depressionen sind. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass sie Regelmäßiger Gebrauch wirkt sich positiv auf die Aktivitäten der Zentrale aus nervöses System, fördert gute Laune und Kraft. Die in diesem Gemüse enthaltenen Phytonzide wirken antibakteriell und entzündungshemmend.

Wie viele Kalorien hat ein Gurken-Tomaten-Salat?

Der Kaloriengehalt wird vor allem durch das Dressing beeinflusst. Gurken-Tomaten-Salat, serviert mit Gemüse-Sonnenblumen oder Olivenöl, mit Sauerrahm oder Mayonnaise. Am meisten hoher Kaloriengehalt Ein mit Mayonnaise gewürztes Gericht wird es haben, egal ob Sie sich für die diätetische Variante des Salats oder die gewöhnlichste entscheiden.

Der Kaloriengehalt eines Salats aus Gurken, Tomaten und Pflanzenöl beträgt:

90 kcal pro 100 Gramm Produkt

Proteine, Fette und Kohlenhydrate (BJU) in diesem Salat pro 100 Gramm:

Proteine ​​- 0,8

Fette – 8,0

Kohlenhydrate – 4.1

Der gleiche Salat, aber mit Sauerrahm:

38 kcal pro 100 Gramm Produkt

Der gleiche Salat, aber mit Mayonnaise:

56 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Rezept? Rezept!

So bereiten Sie einen solchen Salat zu Verschiedene Optionen? Hier sind einige sehr leckere Rezepte:

Salat „Gazpacho“:

Tomaten und frische Gurken ohne zu schälen, in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken, Semmelbrösel braten. Alles vermischen und mit Marinade würzen, gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Zutaten: Gurken – 3 Stück, Tomaten – 3 Stück, Cracker, Zwiebeln – 1 Stück, Marinade.

Gurken-Tomaten-Salat:

Gurken, Tomaten, Äpfel gründlich waschen. Die geschälten Gurken in Würfel schneiden. Die geschälte Zwiebel waschen, in Streifen und Federn schneiden. Schneiden Sie die Äpfel in kleine und die Tomaten in große Würfel. Alle Produkte mit Pflanzenöl vermischen, mit Salz und Zucker abschmecken. Den Salat auf einem Teller auf grüne Salatblätter legen.

Zutaten: frische Gurken – 250 g, Tomaten – 200 g, Apfel – 1 Stk., Zwiebel – 1 Stk., gehackt Schnittlauch- 1 EL. Löffel Pflanzenöl - 3 EL. Löffel, Salz, Zucker.

Frischer Gemüsesalat mit Eiern:

Salat – 200 g, Tomaten – 200 g, Gurken – 100 g, Ei – 2 Stück, Pflanzenöl – 40 g, Lauch (weißer Teil) – 1 g, Zitronensaft, schwarzer Pfeffer, Salz.

Bereiten Sie ein Dressing aus Pflanzenöl vor, Zitronensaft, schwarzer Pfeffer, mit Salz nach Geschmack. Gewaschen und gereinigt grüner Salat grob hacken, die Tomaten in Scheiben schneiden, die Gurke (ungeschält) in Scheiben schneiden. Die Eier vierteln. Die vorbereiteten Produkte mischen, mit dem vorbereiteten Dressing würzen, gut umrühren und mit fein gehacktem Lauch garnieren.

Den Salat sofort nach der Zubereitung servieren.

Frischer Tomaten-Gurken-Salat:

Tomaten – 60 g, Gurken – 45 g, Frühlingszwiebeln – 15 g, Salatdressing (oder Sauerrahm) – 30 g, Pfeffer, Dill, Salz.

Erster Weg:

Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden (Sie können die Tomaten vorher entkernen), mischen und gehäuft in eine Salatschüssel geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen und darüber gießen Salatsoße oder Sauerrahm und mit Dill bestreuen. Gehackte Zwiebeln und Salatblätter rund um den Salat verteilen.

Zweiter Weg:

Tomaten und Gurken in dünne Scheiben schneiden, an den Rand der Salatschüssel legen und gehackte Frühlingszwiebeln in die Mitte der Schüssel geben. Wenn anstelle von Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln verwendet werden, werden diese in Ringe geschnitten und auf oder zwischen die Tomaten gelegt. Den Salat wie oben beschrieben würzen und anrichten.

Gemüse ist unersetzliche Quellen natürliche Energie und verschiedene Mikroelemente und Vitamine. Ihr ständiger Verzehr führt dazu, dass sich der Körper anpasst, die Verdauung und die Funktion vieler Menschen verbessert innere Organe. Und außerdem – Gemüse hilft bei der Verdauung von groben und schweren Speisen wie zum Beispiel Grill- oder Rührei mit Speck und vielen anderen. Nicht umsonst essen die Menschen im Kaukasus neben Fleisch auch viel Gemüse. Und die darin enthaltenen Ballaststoffe reinigen den Magen-Darm-Trakt gründlich von unnötigen verarbeiteten Rückständen. Wie viele Kalorien Gurken und Tomaten haben und welche Vorteile sie für den menschlichen Körper haben, verraten wir Ihnen in unserem Artikel.

Gurken und Tomaten

Sie sind keine Ausnahme. Sie sind eines der am häufigsten vorkommenden Gemüsesorten in den Weiten unseres riesigen Mutterlandes. Darüber hinaus sind sie in allen Regionen sehr erschwinglich (außer wahrscheinlich im Fernen Osten, und selbst dann – mit moderner Kommunikation ist dies kein besonderes Problem). Darüber hinaus werden diese Geschenke der Felder fast in Supermärkten verkauft das ganze Jahr, was sie für den einfachen Russen von Bedeutung macht. Aber natürlich weiß nicht jeder, wie viele Kalorien Gurken und Tomaten haben. Das heißt, sie wissen, dass es nur wenige davon gibt – das ist eindeutig, sonst würden Ernährungswissenschaftler ihre Anwendung Menschen mit Fettleibigkeit nicht empfehlen. Dies und einige andere, nicht weniger interessante Fragen Wir werden versuchen, unten zu antworten.

Über die Vorteile von Gurken

Es lohnt sich, ein wenig über das Produkt zu erzählen. Schließlich glauben manche Leute, dass Gurken nur Wasser enthalten. Und sie irren sich grundsätzlich. In diesem natürliches Produkt, nach den Regeln und ohne übermäßigen Einsatz von Düngemitteln angebaut, enthält es viel Zucker, Mineralsalze und Vitamine. Und seine Verwendung reduziert den Säuregehalt des Magensaftes. Normalerweise wird die Gurke gegessen, solange sie noch unreif ist. Und seine regelmäßige Anwendung verlangsamt den Prozess der Fettbildung im Körper und verhindert deren Ansammlung.

Kalorien in frischer Gurke

Wer zusätzliche Pfunde loswerden möchte, dem empfehlen Ernährungswissenschaftler dringend, während der Saison einmal pro Woche einen Gurkenfastentag einzulegen: Nur Gurken in Mengen von bis zu 2 Kilogramm zu essen. Somit übernimmt die Gurke eine Art reinigende Funktion, indem sie alle möglichen Gifte und Giftstoffe, die sich dort angesammelt haben, aus dem Körper ausspült. Und da eine Gurke zu 90 % oder mehr aus Flüssigkeit besteht, nimmt man mit ihr auch nicht viel zu – das ist praxiserprobt. 100 Gramm frische Gewächshausgurke enthalten nur 11 kcal. Wenn die Gurke gemahlen ist – bis zu 14, was auch der Fall ist hervorragendes Ergebnis. Also während Fastentag- Total! - Sie nehmen nur 220 kcal zu sich, ohne den Körper besonders zu schädigen. Und von hoher Inhalt Kalium und Wasser wirken reinigend und harntreibend. Beim Verzehr von Gurken sollten Sie jedoch bedenken, dass diese mit großen Mengen an Nitraten angebaut werden können. In diesem Fall sollte (wer eine solche Gelegenheit hat) wachsen eigenes Produkt. Oder schälen Sie vor dem Essen die Schale – sie enthält Schadstoffe immer erhöht.

Tomate: Kaloriengehalt pro 100 Gramm

Auch für den menschlichen Körper ist dieses Gemüse (bzw. die Beere) von Interesse und Wert. Es enthält Eisen, Kupfer (besonders gut für Menschen mit Anämie) sowie die Vitamine A und C. Es enthält wenig Purine und ist daher sogar bei Gicht erlaubt. Es hat eine milde harntreibende und milde antimykotische Wirkung. Fördert die Verdauung und den Stoffwechsel – das ist eine Tomate. Der Kaloriengehalt pro 100 Gramm ist allerdings nicht so gering wie der einer Gurke. IN frisches Produkt enthält je nach Sorte bis zu 25 kcal. Aber diese Indikatoren erlauben uns auch, Tomaten für diätetische Zwecke zu empfehlen. Sie müssen sich keine großen Gedanken darüber machen, wie viele Kalorien Gurken und Tomaten haben. gesunde Menschen. Aufgrund der geringen Menge können Sie dieses Gemüse zumindest täglich regelmäßig und gleichmäßig verzehren. Solche Berechnungen werden höchstwahrscheinlich für Menschen nützlich sein, die an Diäten gewöhnt sind und die Kalorien zählen müssen, die sie zu sich nehmen.

• Auch der „Gurken-Tomaten“-Salat, den übrigens jede Hausfrau kennt, enthält davon eine sehr kleine Menge (es sei denn, er wird natürlich mit Sauerrahm gewürzt). Wenn Sie frische Gurken zu gleichen Teilen mit Tomaten schneiden, fügen Sie frische hinzu gehacktes Grün und ein paar Tropfen Pflanzenöl mit einem Tropfen Zitrone – so sieht es aus (55-57 kcal pro 100 Gramm). Und wenn Sie kein Öl hinzufügen und den natürlichen Gemüsesaft verwenden, reduziert sich der Energiegehalt auf 25 bis 30 kcal, sodass Sie sich überhaupt keine Sorgen darüber machen müssen, wie viele Kalorien Gurken und Tomaten haben.