Zucchini ist wie Instant-Pilze mit Knoblauch. Gewürzte Zucchini mit Pilzgewürz in Gläsern

Schritt-für-Schritt-Rezepte Zucchini „wie Pilze“ für den Winter mit Knoblauch und Dill, Karotten, Zwiebeln

Grad
Rezept

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

1 gr.

7 gr.

Kohlenhydrate

105 kcal.

Option 1: Klassische Zucchini „wie Pilze“ für den Winter

Zucchini ist ein Gemüse, das absolut jeden Geschmack annehmen kann. Sie machen daraus Marmelade, machen künstliche Ananas, verschiedene Salate und Leerzeichen. Zucchini gelingt es besonders gut, sich als Pilze auszugeben. Die Ausgabe ist sehr einfach und aromatischer Snack, die für den Winter vorbereitet werden können. IN klassisches Rezept Für den Geschmack werden Dill und Knoblauch hinzugefügt; Sie können deren Menge leicht erhöhen oder verringern, jedoch im Rahmen des Zumutbaren.

Zutaten

• 1 kg Zucchini;
• 50 g Knoblauch;
• 40 g Dill;
• 100 ml Essig;
• 100 ml Sonnenblumenöl;
• 1 EL. l. Salz;
• 2 EL. l. Sahara.

Schritt-für-Schritt-Rezept klassische Zucchini„Wie Pilze“

Zucchini waschen. Wenn das Gemüse jung ist, lassen Sie die Schale dran. Wenn sie bereits reif sind, schneiden Sie sie ab und entfernen Sie die lose Mitte mit den Kernen. Schneiden Sie das saubere Fruchtfleisch in Zentimeterwürfel. Wir wiegen es, die Ausgabe sollte genau ein Kilogramm betragen. Die Zucchini in einen Topf oder eine Schüssel geben.

Knoblauch schälen, Dill abspülen. Alles fein hacken und zu den gehackten Zucchini geben. Öl und Essig hinzufügen, Salz hinzufügen und Kristallzucker. Umrühren, abdecken und drei Stunden marinieren lassen. Du kannst es länger aushalten, aber maximale Zeit 6 Stunden.

Für Snacks verwenden wir sterilisierte Gläser, ebenso wie die Deckel. Rühren Sie die Zucchini gut in den ausgetretenen Saft ein. Dann legen wir es aus und füllen es mit der Flüssigkeit, die sich am Boden angesammelt hat. Fast bis zum Rand füllen.

Stellen Sie die Zucchinigläser in die Pfanne. Für Stabilität und Zuverlässigkeit legen wir Stoff auf die Unterseite. Warmes Wasser einfüllen. Sie können kein kochendes Wasser verwenden, da die Gläser sonst platzen. Die Flüssigkeit sollte die Gläser fast vollständig umhüllen und keinen Zentimeter bis zum Rand reichen.

Schalten Sie nun den Herd ein und beginnen Sie mit der Sterilisation. Wir setzen Deckel auf die Gläser, mit denen wir die Zucchini aufrollen. Warten Sie, bis das Wasser kocht, und kochen Sie es dann 10 Minuten lang. Zeit für 0,5-Liter-Dosen. Bei Verwendung von Litergläsern weitere 5 Minuten hinzufügen.

Schalten Sie den Herd aus, nehmen Sie die Gläser einzeln aus der Pfanne und rollen Sie die Zucchini mit einem Schlüssel auf. Es können Schraubverschlüsse verwendet werden. Umdrehen und mit einer Decke abdecken.

Wenn im Rezept die Essigkonzentration nicht angegeben ist, dann wir reden über etwa Tafelsäure 9 %. Essenzen in so großen Mengen werden den Zubereitungen nicht zugesetzt.

Option 2: Schnelles Rezept für Zucchini „Wie Milchpilze“ für den Winter

Eine Version der einfachsten Zucchini „Wie Milchpilze“ für den Winter. Sie müssen nicht in einer Pfanne eingelegt oder sterilisiert werden; die Technologie ist viel einfacher. Zusätzlich zur Hauptzutat benötigen Sie etwas davon Zwiebeln. Es ist praktisch, künstliche Milchpilze in einem breiten Topf oder einem großen Topf zu kochen.

Zutaten

• 1 kg Zucchini;
• 130 ml Öl;
• 60 ml Essig 6%;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 Zwiebeln;
• 25 g Salz.

So kochen Sie schnell Zucchini für Milchpilze

Öl einfüllen und anzünden. Schneiden Sie ein paar mittelgroße Zwiebeln in Streifen. In Öl geben und zwei Minuten braten.

Beginnen wir gleich mit der Zubereitung der Zucchini. Waschen, hacken, zur Zwiebel geben. Zuerst leicht anbraten, aber der Saft erscheint sehr bald, nach etwa fünf Minuten. In diesem Stadium Salz hinzufügen, umrühren und die Pfanne abdecken. 7-8 Minuten köcheln lassen, nicht mehr.

Während wir den Knoblauch hacken und die Gläser sterilisieren. In diesem Rezept können sie absolut jede Größe haben. Essig und Knoblauch zur Zucchini geben. Umrühren und ohne Deckel weitere 5-7 Minuten kochen lassen.

Wir füllen die künstlichen Milchpilze in Gläser, versuchen die Stücke und die Flüssigkeit gleichmäßig zu verteilen und rollen sie sofort auf.

Wenn Sie möchten, können Sie der Zucchini-Vorspeise Gemüse hinzufügen, aber nach dem Kochen werden sie bräunlich. Es ist besser, frischen Dill hinzuzufügen, nachdem Sie das Glas mit den künstlichen Milchpilzen geöffnet haben.

Option 3: Zucchini „wie Milchpilze“ für den Winter mit Karotten

Ein weiteres Rezept für Zucchini „Wie Milchpilze“ für den Winter, jedoch mit einigen anderen Zutaten. Die Zubereitung ist hier recht umfangreich; bei Bedarf kann man die Gemüsemenge halbieren. Wir wählen frische und saftige Karotten. Wir nehmen 9 % Essig und verdünnen die Essenz bei Bedarf mit gefiltertem Wasser.

Zutaten

• 3,5 kg Zucchini;
• 1 Teelöffel. schwarzer Pfeffer;
• 500 g Karotten;
• 100 g Knoblauch;
• 5 Esslöffel Zucker;
• 250 ml Essig 9 %;
• 250 ml Öl;
• 2,5 Esslöffel Salz;
• 100 g Grünzeug.

Wie man kocht

Wir schneiden die junge Zucchini der Länge nach in lange Riegel, und dann sollten quer zwei Zentimeter lange Stücke entstehen. In einen Topf oder eine Schüssel füllen.

Die Karotten schälen und schneiden dünne Streifen. Du kannst eine Reibe für sie nehmen Koreanische Salate, es wird schön werden. Den Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und anschließend hineingießen.

Das Rezept verlangt lediglich Grünzeug; Sie können Dill oder Petersilie nehmen oder eine andere Mischung zusammenstellen. Fügen Sie die Karotten mit Knoblauch hinzu, fügen Sie Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und fügen Sie sofort Essig und Pflanzenöl hinzu. Etwa fünf Minuten lang mit den Händen rühren, bis sich die Gewürze auflösen und der erste Saft erscheint.

Das Gemüse leicht verdichten, abdecken und einige Stunden ruhen lassen. Es empfiehlt sich, gelegentlich umzurühren, damit auch die oberen Stücke gut mit Gewürzen und Essig gesättigt sind.

Damit die Gläser beim Sterilisieren nicht platzen, decken wir einen breiten Topf mit einem Lappen ab. Legen Sie die künstlichen Milchpilze aus Litergläser, in einen Topf geben, jeweils einen Deckel auflegen und Wasser hinzufügen.

Künstliche Pilze sterilisieren Litergläser 15 Minuten. Wenn die Zucchini in einen kleineren Behälter gegeben wird, reduzieren Sie die Zeit etwas.

Wenn sie plötzlich träge oder einfach nicht mehr so ​​gut genutzt werden saftige Zucchini, dann beim Marinieren sofort ein Glas Wasser darübergießen. Wir nehmen aber ausschließlich gereinigte Flüssigkeit.

Option 4: Zucchini „wie Milchpilze“ für den Winter mit Würfeln

Für ein solches Werkstück benötigen Sie Bouillonwürfel mit Pilzgeschmack oder ähnlichen Gewürzen. Die angegebene Menge ist in zerkleinerter Form. Wenn es sich um einen Würfel handelt, kneten Sie ihn gründlich durch. Sie können ihn mit einem Nudelholz oder einem Küchenhammer in die Hülle klopfen.

Zutaten

• 1,5 kg Zucchini;
• 90 ml Essig 9%;
• 1,5 TL. Pilzgewürz;
• 1 EL. l. ohne einen Hügel aus Salz;
• 70 g Zucker;
• 115 ml Sonnenblumenöl;
• 70 g Dill.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die zerstoßenen Gewürze mit Zucker und Salz vermischen. Die Würfel selbst sind sehr salzig. Wenn sie verwendet werden, fügen Sie halb so viel Salz hinzu.

Die Zucchini in Würfel oder Scheiben schneiden, nur den Dill hacken. Gewürze dazugeben und umrühren. Essig und Öl hinzufügen und erneut umrühren. Lassen Sie die Zucchini drei Stunden lang marinieren.

Geben Sie die Mischung in Halblitergläser. Wir legen die Zucchini „wie Pilze“ zum Sterilisieren. Nach dem Kochen 12 Minuten ruhen lassen und dann sofort aufrollen.

Wenn gewünscht, können Sie Pilzzubereitung tun in würzige Variante. Dazu einfach trocken gießen scharfer Pfeffer oder gehackte Schote hinzufügen.

Option 5: Zucchini „wie Pilze“ für den Winter ohne Sterilisation

Eine Methode zur Zubereitung von Zucchini ohne Kochen und Sterilisieren von Gläsern. Das Endergebnis sind sehr leckere und knusprige Gemüsestücke, die stark nach Pilzen schmecken. Vor dem Servieren können Sie frische Kräuter hinzufügen und bestreuen Zwiebeln. Wir nehmen ausschließlich junge Zucchini mit einheitlicher Mitte ohne Kerne.

Zutaten

• 1,8 kg Zucchini;
• 5 Esslöffel Salz;
• 1,5 Liter Wasser;
• 100 ml Essig;
• 9 Knoblauchzehen;
• 100 g Zucker;
• 30 g Dill;
• 9 Pfefferkörner.

Wie man kocht

Schneiden Sie die Zucchini in zwei Zentimeter große Würfel oder formen Sie Stifte. Dill hinzufügen, aber nicht gehackt, nur kleine Zweige, große Stiele entfernen. Knoblauch in Scheiben schneiden, hinzufügen, umrühren.

Wir nehmen drei Ein-Liter-Gläser, werfen jeweils drei Pfefferkörner hinein und füllen sie mit vorbereiteten Zucchinistücken. Mit kochendem Wasser übergießen, abdecken und zehn Minuten ziehen lassen.

Lassen Sie das gesamte Wasser aus den Gläsern ab, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und fügen Sie Essig hinzu. Auf das Feuer stellen und die Marinade zwei Minuten lang kochen lassen. Wir geben die Füllung zur Zucchini, werfen sie in das Glas und rollen sie auf.

Es ist nicht notwendig, solche Zucchini in Litergläsern zuzubereiten; Sie können 1,5 oder zwei Liter verwenden, um sie noch besser aufzuwärmen. Volumina von 0,5 und 0,7 Liter sind für dieses Werkstück nicht geeignet.

Den ganzen Sommer über bereiten wir köstliche und gesunde Gerichte aus Zucchini: Braten Sie sie an, schmoren Sie sie mit Gemüse zu einem Eintopf, füllen Sie sie und backen Sie sie mit Käse und Fleisch. Aber auch im Winter müssen Sie sich und Ihren Haushalt mit Köstlichkeiten verwöhnen Dosen Gemüse, was den Mangel an Vitaminen auf unserem Tisch ergänzen wird.

Zucchini gehört zu den Gemüsesorten, die lange haltbar sind, aber nicht jeder hat Platz dafür. Langzeitlagerung Und außerdem ist es im Winter nach der Arbeit im Sommer so schön, Gläser mit fertigem Gemüsekonserven zu öffnen.

Nach diesem Rezept schmeckt Zucchini aus der Dose ein wenig nach Pilzen und passt perfekt zu allen Kartoffel- oder Müsligerichten.

Das Rezept für zucchiniähnliche Pilze für den Winter ist recht einfach und selbst unerfahrene Hausfrauen können es ohne großen Zeitaufwand umsetzen, um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen. Geben Pilzgeschmack Wie sich herausstellt, verwenden wir verschiedene Kräuter und Gewürze toller Snack mit heiß Fleischgerichte und eventuelle Beilagen.

Zucchini wird roh, ohne Wärmebehandlung, eingelegt, aber während des Beizvorgangs erhält sie ihre Eigenschaft besonderer Geschmack und Aroma.

Zum Einlegen verwenden Sie am besten junge Früchte dünne Haut, hellgrüne Farbe. Wenn Sie viele kleine Früchte haben, können Sie diese im Ganzen einlegen oder in 2-4 Teile schneiden, ohne die Schale zu entfernen, sondern nur den Schwanz und den Stiel abzuschneiden.

Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie fein gehackte Meerrettichwurzel hinzu (dies verleiht Gemüsekonserven auch mehr Elastizität). Optional statt 9 % Tafelessig Sie können Apfel oder Wein verwenden, der Geschmack ist in diesem Fall zarter. Füllen Sie möglichst viele verschiedene Gemüsesorten in die Gläser, damit Ihre Zubereitungen duften.

Konserven selbst zuzubereiten ist gar nicht so schwer, und wenn Sie noch eine unerfahrene Hausfrau sind, dann beginnen Sie mit der Zubereitung von Zucchini – ein gelungenes Ergebnis ist garantiert!

Geschmacksinfo Zucchini für den Winter

Zutaten

• junge Zucchini 1,5 kg;
• Karotten 2 Stk.;
• Dill, Petersilie – ein Bund;
• Knoblauch 2 Zehen;
• Salz 2,5 TL;
• Zucker 2 EL;
• Pflanzenöl (duftend) 50 ml;
• Essig 50 ml;
• Lorbeerblätter 2 Stk.;
• eine Handvoll schwarzer Pfeffer.

Die Ausbeute aus einer bestimmten Produktmenge beträgt 4-5 Gläser à 500 ml.

Wie man eingelegte Zucchini wie Pilze für den Winter kocht

Bereiten Sie zunächst die Zucchini vor. Gut gereift gelbe Früchte Unbedingt schälen, alle Kerne entfernen und in Scheiben schneiden kleine Teile. Achten Sie unbedingt auf den Schwanz des Gemüses; er sollte nicht ausgetrocknet sein, d. h. Die Zucchini wurde kürzlich geschnitten.

Spülen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Würfel. Junge Zucchini können nicht geschält, sondern mit der Schale mariniert werden. Wenn die Schale Ihrer Meinung nach bereits rau geworden ist, dann schälen Sie sie ab und entfernen Sie die Kerne.

Zwei mittelgroße geschälte Karotten in halbe Ringe oder Streifen schneiden und zusammen mit der Zucchini in eine breite Schüssel geben.

Den Knoblauch fein hacken und zum Gemüse geben.

Einen Bund Petersilie und Dill fein hacken und über die Gemüsemischung streuen.

Zucker und Salz zum Gemüse in eine Schüssel geben.

Nun den Essig und das Aroma dazugeben unraffiniertes Öl und die Zucchini mit einem Löffel gut vermischen.

Zum Würzen Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie die Zucchini drei Stunden lang bei Zimmertemperatur marinieren.

500-ml-Gläser mit Soda vorwaschen und anschließend über Dampf sterilisieren. Entfernen Sie das Lorbeerblatt aus der Marinade, es wird nicht mehr benötigt. Legen Sie die Zucchini fest in die Gläser und fügen Sie dann die restliche Marinade hinzu. Jetzt müssen die Konserven sterilisiert werden. Platzieren Sie dazu ein Stück alter Stoff oder ein Handtuch. Gefüllte Gläser aufstellen und mit Deckeln abdecken. Gießen Sie warmes Wasser bis zum Rand der Dosen in die Pfanne. Zünde es an. Nachdem das Wasser kocht, sterilisieren Sie die Zucchini 15 Minuten lang bei mäßiger Hitze.

Nehmen Sie die Zucchinigläser vorsichtig mit einem Handtuch heraus und rollen Sie die Deckel fest. Stellen Sie die Gläser auf den Kopf und legen Sie ein Handtuch oder eine Decke darauf. Stellen Sie die eingelegten Zucchini nach dem Abkühlen wie Pilze für den Winter in die Speisekammer.

Solch Zucchini aus der Dose kann als Snack verwendet und zu Salaten hinzugefügt werden, Zucchinistücke kann zur Vinaigrette hinzugefügt werden.

• 300 g Zucchini. Normalerweise ist dies 1 junges Gemüse.
• 1 Knoblauchzehe.
• 55 ml Pflanzenöl.
• 35 ml Tafelessig 9 %.
• Eine Prise Salz.
• Eine Prise Zucker.
• 1 Lorbeerblatt.
• 5-6 Pfefferkörner.
• Grüns (Petersilie oder Dill).

Kochvorgang:

Von einer gut gewaschenen Zucchini werden der Schwanz und der vordere Teil abgeschnitten, anschließend wird das Gemüse in kleine Würfel geschnitten. Sonnenblumenkerne drin junge Zucchini sind schlecht geformt, daher wird das Fruchtfleisch nicht mit weggeworfen, sondern auch in eine tiefe Emaillepfanne gegeben.

Auch Kochgeschirr aus Edelstahl funktioniert. Zu den gehackten Zucchini werden Grüns hinzugefügt. Es muss nicht geschnitten oder zerrissen werden; Sie können ganze Zweige hinzufügen, damit es wie eine Dekoration aussieht.

Die Marinade mit Öl und Knoblauch für Zucchini wird separat zubereitet. Dazu Öl, Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und gehackten Knoblauch vermischen. Nach Belieben können Sie ihn durch eine Knoblauchpresse drücken oder ihn einfach fein hacken. Im letzteren Fall muss beim Eingießen der Marinade in das Gemüse auf eine gleichmäßige Verteilung der Knoblauchstücke geachtet werden. Alle Zutaten werden gemischt, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben.

Weiter kalte Soleüber die Zucchini gießen. Damit die Zucchini besser einweichen und den Saft abgeben kann, müssen Sie das Gemüse 3 Stunden lang unter einem fest verschlossenen Deckel in der Marinade belassen. Nach 3 Stunden wird die Pfanne angezündet. Nach dem Kochen das Gemüse 20 Minuten kochen.

Zu diesem Zeitpunkt ist die Zucchini fast fertig. Es ist notwendig, sie in ein Glas zu füllen und mit der Sterilisation zu beginnen. Der Boden des Sterilisationsbehälters wird mit einem Handtuch ausgelegt, Gläser werden hineingestellt und die warmes Wasser bis hin zu den Aufhängern der Dosen. Die Dose ist nicht fest verschlossen Eisendeckel, das zuvor gekocht wurde. Bewegen Sie den Deckel leicht, damit Luft in die marinierte Zucchini strömen kann. Nachdem das Wasser kocht, sollte das Gemüseglas noch 10 Minuten dort bleiben.

Dann wird es herausgenommen und aufgerollt.

Sie können die Dichtheit des Glases überprüfen, indem Sie es auf die Seite legen oder den Deckel schließen. Es darf keine Flüssigkeit aus dem Deckelrand herausragen und es darf kein zischendes Geräusch zu hören sein, wenn Luft durch den kleinen Spalt entweicht. Ein locker verschlossenes Glas muss geöffnet und erneut aufgerollt werden. Anschließend werden die Werkstücke kopfüber unter einer Decke abgekühlt. Anschließend werden die marinierten Zucchini und Pilze für den Winter in einen kühlen, dunklen Raum gebracht.

Köstliche Zucchini wie Alena Milchpilze zubereitete.

Eine Zutat wie Zucchini eignet sich universell für die Zubereitung von Marmelade und Salzbrötchen für den Winter. Deshalb können Sie daraus eine originelle Vorspeise zubereiten, die sich geschmacklich nicht von eingelegten Pilzen unterscheidet. Für Sie Instant-Kochen Sie können Standardgewürze verwenden und ungewöhnliche Zusatzstoffe. Die Fingerschleck-Vorspeise können Sie zum Beispiel mit Apfelessig zubereiten. Die folgenden Rezepte mit Fotos und Videos erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Zucchini wie Pilze mit oder ohne Sterilisation zubereiten. Eine Auswahl an Anleitungen für die Zubereitung köstlicher Zubereitungen hilft Ihnen dabei, fantastische Gerichte zuzubereiten Zucchini-Snacks, den selbst echte Feinschmecker nicht von Pilzen unterscheiden können.

Originelle zucchiniähnliche Pilze für den Winter – Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Videos

Eine Kombination aus nicht standardmäßigen Gewürzen und Zutaten verleiht gewöhnlichen Zucchini einen Pilzgeschmack. Jedes Rezept für eine solche Zubereitung enthält unterschiedliche Komponenten und unterscheidet sich in den Besonderheiten der Naht. IN folgende Anweisungen Mit Fotos wird Schritt für Schritt beschrieben, wie man Pilzzucchini mit einfachen Mitteln kocht Verfügbar alle Herrin der Nahrungsergänzungsmittel.

• Zucchini - 1 kg;
• Essig 6% - Glas;
• Sojasauce - 2 EL;
• Pimenterbsen - 1 TL;
• Lorbeerblatt - 2 Stk.;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung winterlicher Zucchini wie Pilze

Sie können Zucchini einen Pilzgeschmack verleihen, indem Sie der Zubereitung Karotten hinzufügen. Dann können sie wie Milchpilze aussehen. Finden Sie heraus, mit welchen Gewürzen und Zutaten Sie diese für den Winter vorbereiten können ungewöhnliche Zucchini, das folgende Videorezept hilft:

Leckere zucchiniähnliche Pilze für den Winter ohne Sterilisation – einfache Rezepte mit Video

Es ist möglich, Zucchini für den Winter vorzubereiten auf diverse Arten. Aber am meisten bequeme Option Vorbereitungen leckere Zubereitung ist das Verschließen ohne Sterilisation. Für eine solche Konservierung wird nur ein Minimum an Zeit aufgewendet, und die resultierenden Zucchini-Snacks werden wirklich wie Pilzsnacks aussehen. Schauen Sie sich einige Beispiele dafür an einfache Nähte in der folgenden Sammlung von Videorezepten.

Rezepte mit Video zur Winterernte von Zucchini ohne Sterilisation, ähnlich wie bei Pilzen

Verwenden Sie die bereitgestellten Anweisungen, Schritt für Schritt kochen Zucchini, ähnlich wie Pilze, ist wirklich einfach und praktisch. Hausfrauen müssen sich lediglich mit den unten besprochenen Rezepten vertraut machen und die am besten geeigneten auswählen.

Wie man Zucchini wie Pilze für den Winter ohne Sterilisation kocht – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Zucchini schnell kochen ist eine davon wichtige Bedingungen für einen pilzartigen Snack. Denn nur durch kurzes Garen bleibt die Zucchini fest. Gleichzeitig ist die Vorbereitung auf den Winter gar nicht so schwer: Sie müssen sich lediglich genau an das Rezept halten und das Werkstück sorgfältig in sterilisierten Gläsern verschließen.

Zutatenliste zum Überwintern von Zucchini wie Pilzen ohne Sterilisation

• Zucchini - 0,% kg;
• Zwiebeln - 3-4 Stk.;
• Salz - 1 EL;
• Wasser, Essig 6 % - 0,5 l;
• Zucker - 0,5-1 EL. (schmecken);
• Curry - 3 TL;
• schwarze Pfefferkörner - 8-10 Stk.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept, um Zucchini für die Winterkälte vorzubereiten, ohne sie wie Pilze zu sterilisieren

Appetitliche Zucchini wie Pilze, einfach und schnell zubereitet – Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Saftige und dichte Zucchini erinnern stark an eingelegte Pilze, wenn sie aromatisch zubereitet werden würzige Gewürze. Das Hinzufügen von Dill- und Paprikaflocken zur Naht wird dazu beitragen, den Geschmack bekannter Gemüsesorten auf ungewöhnliche Weise zu verändern. IN nächstes Rezept Der Prozess, Zucchini mit solch einfachen Zusätzen schnell für den Winter vorzubereiten, wird Schritt für Schritt beschrieben.

Zutaten für ein Rezept, um Zucchini als Pilze für den Winter schnell und einfach zuzubereiten

• Zucchini - 1 groß;
• Dillzweige - 4 Stk.;
• Knoblauch - 3 Zehen;
• Pfeffer, Senfkörner - 1 TL;
• roter Pfeffer - 1/4 TL;
• Essig - 1,5 EL;
• Salz - 1 EL.

Schritt-für-Schritt-Fotorezept zum schnellen Kochen von Zucchini-ähnlichen Pilzen für die Winterkälte

Ungewöhnliche Zucchini wie Pilze zum Fingerschlecken, schnell und lecker für den Winter – Rezept mit Fotos

Anwendung Apfelessig Wenn Sie Zucchini für den Winter zubereiten, können Sie ihnen damit einen eher ungewöhnlichen Geschmack verleihen. Mit dieser Zutat können Sie sie ganz einfach und schnell wie Pilze aussehen lassen. Das folgende Rezept hilft Ihnen dabei, Schritt für Schritt zu lernen, wie Sie diese köstliche Zucchiniröllchen zum Fingerschlecken zubereiten.

Liste der Zutaten zum Kochen von fingerleckenden Pilz-Zucchini für den Winter

• Apfelessig - 1 EL;
• Zucchini - 2 mittelgroß;
• Zwiebel - halb;
• Zucker - 1 EL;
• Salz - 0,5 EL;
• Knoblauch - 5-7 Zehen.

Die oben vorgeschlagenen Foto- und Videorezepte eignen sich hervorragend zum Kochen originelle Snacks aus Zucchini. Sie unterscheiden sich alle in den Kochmerkmalen und den verwendeten Zutaten. Anweisungen zum schnellen und einfachen Verschließen von Zucchini für den Winter schließen beispielsweise eine Sterilisation aus. Und hier interessanter Snack mit ungewöhnlichem Aroma und Geschmack helfen Ihnen bei der Zubereitung des Fingerleckrezepts. Mit seiner Hilfe lassen sich zucchiniähnliche Pilze ganz einfach und unkompliziert gewinnen. Die restlichen Tipps sind nicht weniger praktisch und helfen Ihnen Schritt für Schritt dabei, Zucchini-Rollen zuzubereiten, die ähnlich wie Pilze schmecken.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Den Pilzliebhabern gewidmet! Elastische, fleischige, leicht knusprige Zucchini sind wie Pilze – genau wie eingelegter Butternusskürbis. Genau so erhalten Sie Zucchinistangen nach diesem Rezept zubereitet. Und es ist überhaupt nicht schwierig. Ihre Hauptbemühungen werden darin bestehen, den Knoblauch zu schälen. Und davon wird es jede Menge geben! Dadurch erhält der Snack einen besonderen Geschmack und eine milde Schärfe. Würzige Gurke auf Essigbasis eine kleine Menge Zucker und Salz machen es hell würziges Aroma Fertiggericht. Und Sie können Ihre Familie sicher damit überraschen köstliche Konfitüren. Es passt perfekt zu warmen Gerichten – insbesondere zu Hauptgerichten mit Fleisch. Naja, mit Wodka oder anderem starker Alkohol es läuft einfach perfekt.

Also kochen wir Zucchini wie Pilze für den Winter ohne Sterilisation

Du wirst brauchen:
- 1 kg Zucchini,
- 20 -30 Knoblauchzehen,
- 100 g Sonnenblumenöl,
- 70 g Essig,
- ½ EL. Salz,
- ½ EL. Sahara,
- 1 kleiner Bund Petersilie.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Entfernen Sie die Haut von der gewaschenen Zucchini. Schneiden Sie den Stiel und das runde Ende ab. Der Länge nach in etwa anderthalb Zentimeter breite Scheiben schneiden. Und dann schneiden wir sie in anderthalb Zentimeter breite Streifen. Und der letzte Arbeitsgang: Wir machen Würfel, indem wir unsere Streifen quer schneiden und dabei einen Abstand von etwa zweieinhalb Zentimetern einhalten. Wir haben ordentliche Würfel bekommen.

Wir legen sie in eine Schüssel oder eine breite Schüssel. Wichtig ist, dass es emailliert oder aus Edelstahl ist.
Dann kümmern wir uns um den Knoblauch. Wir waschen die geschälten Nelken und geben sie durch einen Zerkleinerer. Grundsätzlich gibt es viele Möglichkeiten, Knoblauch zu Hackfleisch zu verarbeiten. Sie können es durch einen Fleischwolf mahlen, reiben oder einfach mit einem Messer fein hacken.
Wir schicken den vorbereiteten Knoblauch zur Zucchini. Das Grün fein hacken und ebenfalls in eine Schüssel geben.

IN separate Gerichte Restliche Gewürze vermischen.

Jetzt müssen sie gründlich eingeweicht werden und den Saft selbst abgeben. Deshalb berühren wir sie noch drei Stunden lang nicht. Um zu verhindern, dass die Zucchini fremde Küchengerüche annimmt und luftig wird, decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab oder spannen Sie Frischhaltefolie fest darüber.
Stellen Sie die Pfanne nach dieser Zeit auf den Herd. Und schalten Sie das Feuer auf mittlere Leistung ein. Nach dem Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren und 20–25 Minuten kochen lassen. Zu diesem Zeitpunkt sieht die Zucchini fast durchsichtig aus.

Das bedeutet, dass es an der Zeit ist, die sterilisierten Gläser damit zu füllen.
Legen Sie zuerst das Gemüse selbst aus und füllen Sie dann die Behälter mit der restlichen Flüssigkeit. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Marinade nicht bis ganz oben reicht. Schrauben Sie die Deckel fest und drehen Sie die Gläser um. In nur einem Monat können Sie Zucchini für den Winter „wie Pilze“ probieren.
Guten Appetit.






Starinskaya Lesya
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