Welche Vorteile haben Paprika und rote Peperoni? Süß und würzig. Warum sind Paprika so unterschiedlich?

Donnerstag, 3. September 2015, 21:30 Uhr + Buch zitieren

Warum Süße Paprika bitter?

Sie schreiben, dass süße und bittere Pfeffersträucher in einem Abstand von mindestens 5 m voneinander gepflanzt werden sollten, da sie sehr erfolgreich bestäuben. Es kommt auch vor, dass süße und bittere Paprika in diesem Jahr kreuzbestäubt werden und die Paprika in der nächsten Saison einen ungewöhnlichen Geschmack haben, wenn Sie die gesammelten Samen von fremdbestäubten Paprika säen.

Es dreht sich alles um die Samen. Entweder haben Sie Samen gepflanzt, die bereits mit scharfer Paprika kreuzbestäubt sind, oder Sie haben diese Sorte. Mittlerweile sind mehrere Sorten mit gemischten Geschmacksrichtungen im Angebot. Der Pfeffer selbst ist süß, aber die Bestandteile sind bitter. Schneiden Sie die Trennwände ab und probieren Sie, ob der Pfeffer selbst bitter ist oder nicht.

Vielleicht waren die Samen abgestanden, oder der Grund könnte im Boden liegen. Nehmen wir an, Sie haben beim Umgraben Mist in das Gartenbeet gegeben, und möglicherweise liegt auch eine Überdosis Mineraldünger vor.

Für die Paprika war es lange Zeit kalt, daher schmecken unreife Paprika bitter. Jetzt wird es warm und trocken und alles wird gut. Bei hoher Luftfeuchtigkeit und Kühle wird wenig Zucker gebildet. Einige Sorten verhalten sich bei schlechtem Wetter so. Dies verschwindet mit der biologischen Reife. Welche Form hat der Pfeffer? Wenn die Früchte schmal und lang sind, kann es richtig scharf sein.

Alle Paprikaschoten, ob rot oder grün, müssen mit kochendem Wasser übergossen und stehen gelassen werden, bis das Wasser vollständig abgekühlt ist. Anschließend das Wasser abgießen und füllen.

Pfefferpollen sind schwer und klebrig. Die Übertragung auf andere Arten erfolgt hauptsächlich durch Insekten, die an ihren Beinen und am Bauch haften bleiben. Es ist nicht einmal notwendig, scharfe Paprikasorten in Ihrem Garten oder bei Ihren nächsten Nachbarn zu haben Gemüsesorten von bitteren bestäubt. Selbst eine Entfernung von Hunderten Metern von ihnen wird die Landung nicht vor ihrem Einfluss bewahren. Wie Sie wissen, können Bienen beispielsweise bis zu 7 km von ihren Bienenstöcken entfernt fliegen und problemlos verschiedene Pollen auf andere Pflanzen übertragen.

Für diejenigen, die in unseren Verhältnissen versuchen, eigene Pfeffersamen zu bekommen, können wir empfehlen, die Blüten vor dem Öffnen der Knospen mit Watte zu isolieren, um das Eindringen von fremden Pollen zu verhindern.

Sie müssen die Paprika in einen Behälter, zum Beispiel eine Holzkiste, legen und den Boden und die Wände mit Zeitungspapier auslegen. Und in jede Reihe eine grüne Paprika legen, eine rote reifer Pfeffer, oder eine reife Tomate, oder ein reifer Apfel, was auch immer Sie zur Hand haben. Decken Sie alles oben ebenfalls mit Zeitungspapier ab. Wenn die Paprika im milchigen Reifestadium geerntet werden, reifen sie in einer Woche. Wenn sie technisch gesehen reif sind, sollten sie (theoretisch) auch reifen, allerdings etwas später.

Der Sinn dieses Verfahrens besteht darin, dass gereiftes Gemüse und Obst Ethylengas abgibt und unter seinem Einfluss grünes Gemüse und Obst schnell zu reifen beginnt. Hauptsache, beide liegen zusammen in einem Behälter und das Gas kann nirgendwo auseinanderlaufen. Wenn Sie jede einzeln einwickeln, kann sich Ethylen nicht über das gesamte Volumen verteilen und im Gegenteil, die Reifung der Paprika verlangsamt sich.

Jeder, der sich Malyshevas Sendung ansieht, weiß, dass Obst und Gemüse nicht zusammen mit Äpfeln gelagert werden können. Äpfel wirken sich auf alles aus und führen dazu, dass sie überreif werden. Geben Sie Äpfel also ruhig in einen Behälter mit Pfeffer und sie werden sofort rot.

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Wir alle wissen, dass Pfeffer brennt. Aber verschiedene Paprika sie brennen anders. Es gibt auch solche, die grundsätzlich nicht nur gegessen, sondern auch mit den Händen berührt werden können. Natürlich sind sie 200.000 Mal schärfer als der bekannte Tabasco.

Scoville-Skala

In der Nahuatl-Sprache bedeutet „Chile“ „rot“. Dieses Wort wird normalerweise verwendet, um die Pflanze Capsicum annuum zu beschreiben, die uns bekannt ist als Cayennepfeffer. Dies ist eine gebräuchliche Sammelbezeichnung für alle scharfen Paprikaschoten, die sie von mild scharfen Paprikaschoten unterscheidet. Wichtig: Es hat nichts mit dem gleichnamigen Land zu tun.

Die Heimat der meisten Paprika ist Lateinamerika. Diese strauchige Pflanze war den alten Azteken und Inkas schon lange vor der Entdeckung Amerikas bekannt. Für die Schärfe und brennender Geschmack Die Pflanze reagiert mit dem Stoff Capsaicin, der Wärmerezeptoren stimuliert. Je mehr davon vorhanden ist, desto schärfer ist der Pfeffer.

Die Schärfe wird auf einer speziellen Skala gemessen – der Scoville-Hitze-Skala, benannt nach ihrem Schöpfer, einem amerikanischen Chemiker, der Extrakte aus scharfen Paprika untersuchte und auf der Grundlage organoleptischer Studien eine Skala entwickelte, auf der Paprika als Null-Schärfe gemessen wird.

Capsaicin wird in der Medizin häufig eingesetzt – als schmerzstillendes und wärmendes Mittel sowie bei der Herstellung von Anti-Schock-Mitteln und Medikamenten gegen Durchblutungsstörungen. Es wird auch für Gasmischungen von Pfeffersprays verwendet. Die Einheit zur Messung der Schärfe von Paprika ist nach dem Erfinder der Skala benannt – der Scoville.

Carolina Reaper – 1.569.300-2.200.000 ECU

Spitzenreiter und Champion in der Hitze. Die in South Carolina angebaute Sorte wurde 2013 zur schärfsten Paprika der Welt erklärt. Carolina Reaper lag 200.000 Einheiten vor dem bisherigen Spitzenreiter. Das Hybridsorte hat eine holprige Oberfläche und einen Schwanz, der an den Stachel eines Skorpions erinnert. Nicht für Lebensmittel verwendet.

Trinidad Scorpion Butch T – 1.463.700 ECU

Im März 2011 wurde es offiziell als heißestes Klima im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt. Es wird nicht gegessen. Darüber hinaus wird es in Chemikalienschutzanzügen angebaut, da der Kontakt von Partikeln dieses „Witzes“ mit der Haut oder in den Atemwegen zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann. Der Trinidad-Skorpion wird zur Herstellung von Pfeffergas, Tränengas und Farbe verwendet, die den Boden von Schiffen vor Muschelkolonien schützt. Der Name der Paprika stammt von ihrem gekräuselten Schwanz, der an ... ja, den Stachel eines Skorpions erinnert.

Bhut Jolokia - 800.000-1.001.304 ECU

Die Heimat dieses Pfeffers ist Indien, Assam. Im Gegensatz zu anderen Peperoni handelt es sich nicht um eine Hybride, sondern um eine von der Natur geschaffene Pflanze. Seine Schwere hängt direkt von seiner geografischen Lage ab – je weiter nördlich, desto akuter. Die Schärfe der in den Südstaaten angebauten Paprika ist um etwa die Hälfte (ca. 400.000 ECU) reduziert.

Es wird von den indischen Streitkräften als Gas für Granaten und die Schokoladensorte verwendet fruchtiges Aroma und ein Hauch von Geschmack wird bei der Zubereitung von Curry verwendet.

Aber auch hier werden weniger scharfe Südfrüchte gegessen. Bewohner der nordöstlichen Bundesstaaten nutzen Pfefferaufguss, um Tiere abzuwehren. Sie beschichten damit die Zäune von Häusern, um zu verhindern, dass Tiere an ungeeignete Orte wandern.

Naga morich – 1.000.000 ECU

Dieser Pfeffer stammt aus Bangladesch. Er war der erste, der die Schwelle von einer Million Einheiten auf der Scoville-Skala überschritt. Man kann es sich kaum vorstellen, aber es gibt solche Wahnsinnige, die es wagen, es zu versuchen. Es ist sengend heiß. Experten sagen jedoch, dass es einen Zitrusgeschmack mit Ananasnoten hat. Zu Hause, in Bangladesch und Nordindien, werden diese Früchte unreif als Nahrung verwendet, bevor sie Zeit haben, „in Kraft zu treten“ und sich mit Feuer zu füllen.

Habanero - 100.000-350.000 ECU

Im Vergleich zu den vorherigen Paprikaschoten ist diese Sorte ein kleines Wunder, aber sie ist kein Fehlschlag – sie wird zur Zubereitung von Tabasco-Sauce und zum Würzen von Tequila verwendet. Ihr offizieller Name ist Capsicum chinensis, aber Habanero hat nichts damit zu tun mit China.

Dieser Name ist das Ergebnis einer irrigen Annahme des Botanikers Jacquin, der ihn entdeckt hat. Tatsächlich ist die Heimat der Pflanze die Halbinsel Yucatan und Südamerika; sie kommt in Brasilien, Mexiko und Kolumbien vor. Habanero – Stolz mexikanische Küche, in dem es überall verwendet wird. Besonders gut passt es zu Schweinefleisch und Hülsenfrüchtegerichten.

Seid vorsichtig!

Und noch ein bisschen mehr über Witz. Zum Vergleich: Die bekannte Tabasco-Sauce hat nur 5.000 Einheiten, die Jalapeno-Sauce 8.000 Einheiten, die ungarische Wachssauce 10.000 und der schwächste Poblano-Pfeffer hat, wie oben erwähnt, keine Schärfe.

Chilipfeffer ist gut für Kleinmengen. Es wird beim Kochen verwendet verschiedene Länder um Fleisch, Hülsenfrüchten und Gemüse einen feurigen Geschmack zu verleihen. Scharfer Pfeffer wirkt sich positiv auf die Durchblutung und den Herzmuskel aus, schützt vor Unterkühlung und bewirkt die Produktion von Endorphinen.

Es ist jedoch besser, nicht damit zu scherzen – einige superscharfe Sorten verursachen kurzfristige Blindheit, Hörverlust und Taubheitsgefühl der Gliedmaßen sowie schwere Verbrennungen Mundhöhle Und Atemwege.

Was tun, wenn plötzlich scharfe Pepperoni Es stellte sich heraus, dass es zu hart für Sie war? Nicht mit Wasser trinken! Wie mehr Wasser- desto akuter. Wasser verursacht im Mund ein imaginäres Gefühl von Kühle, wäscht aber die brennenden Substanzen nicht weg. Scharfes Essen spült man am besten mit etwas herunter, das die Schleimhäute und Rezeptoren umhüllt und so einen Schutz schafft – Milch oder Sahne, oder isst saure Sahne oder Eis. Allmählich, aber nicht sofort, lässt der brennende Geschmack nach.

Süße Paprika und scharfe rote Paprika gehören zur selben Familie, zu der auch gehört große Menge Vertreter - mehrere tausend Arten. Alle Paprika sind in Südamerika beheimatet. Von dort brachte Kolumbus dieses Gemüse nach Spanien und von dort aus verbreitete es sich auf allen anderen Kontinenten. Nun, mittlerweile wird es von Köchen auf der ganzen Welt verwendet, sei es süß oder süß heiße Sorte.

Gemeinsamen Namen süße und würzige Sorten - Gemüsepfeffer. Diese Kulturpflanze wird seit langem in allen Ländern angebaut. Auch in Russland liebt man dieses Gemüse und verwendet es oft zur Zubereitung von Gerichten aus Fleisch, Fisch, Kräutern und Gemüse.

Was sind die Vorteile von süßen Paprika und scharfen roten Paprika? Wie wirkt es sich auf die menschliche Gesundheit aus? Heute werden wir über dieses köstliche und gesundes Gemüse. Und natürlich bereiten wir auch ein paar leckere Gerichte zu.

Welche Vorteile haben Paprika?

So nennen sie ihn Vitamingemüse. Diese Sorte ist wirklich sehr reich an verschiedenen nützliche Substanzen: Vitamine, Mineralien. Unter den Gemüsesorten hält es beispielsweise den Rekord hinsichtlich des Vitamin-C-Gehalts.

Regelmäßiger Gebrauch Dieses Gemüse hilft, den Cholesterinspiegel zu normalisieren und den Körper mit dem Notwendigen zu versorgen Makro- und Mikroelemente. Im Winter, in der kalten Jahreszeit, empfehlen Ärzte den Verzehr frischer Paprika. Dieses Gemüse ist ein hervorragendes Vorbeugungsmittel gegen Erkältungen und Grippe.

Darüber hinaus trägt es zur Reduzierung bei Blutdruck, verdünnt das Blut und verringert so das Risiko von Blutgerinnseln. Hilft, das Gedächtnis zu verbessern, stärkt das Sehvermögen und beseitigt Schwellungen.
Der Verzehr von Paprika trägt zur Stärkung bei Knochenapparat, stimuliert die Funktion des Magens und der Bauchspeicheldrüse. Es hilft, Haare und Nägel zu stärken und zu heilen.

Beachten wir einen wichtigen Umstand: Gemüsepaprika verschiedene Farben unterscheiden sich in ihrer Wirkung auf den Körper, da sie unterschiedlich wirken heilenden Eigenschaften.

Rote Paprika unterscheiden sich beispielsweise von anderen Paprika hoher Inhalt Vitamin A. Daher ist es sinnvoll, es zur Verbesserung des Sehvermögens zu verwenden. Es wird als Vitaminprodukt empfohlen.

Gemüse gelbe Farbe enthält eine große Menge Kalium. Daher ist es sehr nützlich für ältere Menschen sowie für alle, die an Herz- und Nierenerkrankungen leiden.

Grün – verbessert die Magenfunktion und hilft, Zahnfleischbluten zu beseitigen. Es wird empfohlen, es bei Anämie anzuwenden mildes Abführmittel Aktion.

Alle Arten von Süßigkeiten Paprika haben eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper, helfen bei der Stärkung Immunsystem.

Was sind die Vorteile von roter Paprika?

Dank an hoher Inhalt Alkaloide, scharfer, scharfer roter Pfeffer hat erstaunliche Eigenschaften medizinische Eigenschaften.

Viele Menschen wissen zum Beispiel, dass eine kleine, aber sehr scharfe Chilischote bei Schnupfen, Halsschmerzen, Erkältungen und Erkrankungen der oberen Atemwege. Der Verzehr mit anderen Nahrungsmitteln trägt zur Verbesserung der Durchblutung bei. Er wird den Kranken helfen Bronchialasthma, stärkt das Immunsystem. Die brennend roten Schoten haben ausgeprägte antimykotische und antimikrobielle Eigenschaften.

Es wird oft hinzugefügt verschiedene Produkte aus Fleisch, da es dem Körper hilft, proteinreiche Nahrung zu verdauen. Außerdem, Fleischgerichte mit Peperoni gewürzt werden nützlicher, ihr Gehalt nimmt ab Schadstoffe, Fette und Kohlenhydrate werden neutralisiert.

Darüber hinaus ist dieses scharfe rote Gemüse ein hervorragendes Heilmittel Vorbeugung von Krampfadern, Thrombosen, Thrombophlebitis. Es aktiviert Stoffwechselprozesse im Körper, verbessert die Blutzusammensetzung und hat eine milde harntreibende Wirkung.

Wenn wir über die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung sprechen, ähnelt scharfer roter Pfeffer seinem süßen Gegenstück. Es enthält auch große Mengen an Vitamin C, A, B usw.

Im Gegensatz zu süßen Sorten haben scharfe rote Paprika jedoch Kontraindikationen. Es sollte beispielsweise nicht von Personen mit verwendet werden erhöhter Säuregehalt Magen. Es ist bei Gastritis, Darm- und Lebererkrankungen kontraindiziert. Es kann nicht gegessen werden, wenn Diabetes Mellitus.

Leckeres Rezept

Mexikanische Peperoni-Tomaten-Sauce:

Sie benötigen sehr viel 500 g reife Tomaten, 2 frische Chilischoten, 1 kleine Zwiebel und 3 Knoblauchzehen. Sie benötigen außerdem: 2 EL. l. gehackte Petersilie (kann durch Koriander ersetzt werden), 1 TL. 6 % Apfelessig. Mit Salz und Zucker abschmecken.

Vorbereitung:

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, nur die Knoblauchzehen schälen. Ganze Tomaten und Paprika auf ein Backblech legen und in den maximal vorgeheizten Ofen schieben. 10 Minuten backen. Dann umdrehen und weitere 10 Minuten weitergaren. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Stellen Sie nun die Ofentemperatur auf 200 Grad ein. Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen anrösten. Wenn sie goldbraun werden, nehmen Sie das Backblech heraus und kühlen Sie das Gemüse ab. Nun alle Backzutaten mit einem Mixer vermahlen. Gießen Sie die resultierende Sauce in eine Tasse. Bei Bedarf etwas hinzufügen Gekochtes Wasser. Essig, Salz, Zucker, Kräuter hinzufügen. Aufsehen.

Diese Sauce eignet sich hervorragend für warme Fleisch- und Fischgerichte. Es kann mit Bratwürsten und serviert werden Kartoffelpüree.

Paprika-Vorspeise:

Ein sehr leckeres und elegantes Gericht, das ideal für ist festlicher Tisch. Für die Zubereitung benötigen wir: 2 Paprika in verschiedenen Farben, 2-3 Knoblauchzehen, 1 EL. l. Zitronensaft, eine Prise Zucker und Salz nach Geschmack, eine viertel Tasse Pflanzenöl, frische Kräuter.

Vorbereitung:

Die Paprika waschen und die Kerne entfernen. Schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften und backen Sie sie im Ofen, bis sie halb gar sind (vergessen Sie nicht, sie umzudrehen). Dann das Backblech herausnehmen und abkühlen lassen. Die Früchte in Scheiben oder Halbringe schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Salz, Zucker hinzufügen, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch. Mit Öl beträufeln und mit Kräutern bestreuen. Aufsehen. Für 6-8 Stunden auf das Kühlschrankregal stellen. Danach sehr leckerer Snack serviert werden kann. Guten Appetit und sei gesund!

Eine bis zu 60 cm hohe Pflanze mit verzweigten Stielen, elliptischen Blättern und großen weißen oder grauen Blüten mit violetten Flecken. Bei diesen Früchten handelt es sich um Beeren mit einer wenig saftigen Fruchthülle von kugelförmig bis stammförmig, von gelber und roter bis schwarz-olivfarbener Farbe. Scharfer (roter) Pfeffer hat eine starke Wirkung würziges Aroma und ein Geschmack, der von scharf bis scharf und sogar sehr scharf reicht (aufgrund des Gehalts der phenolischen Verbindung Capsaicin, die in süßen Paprika nicht vorkommt). Einige Sorten scharfer roter Paprika sind so scharf, dass bereits das Berühren Hautreizungen hervorruft.

Scharfe rote Paprika werden aus den reifen Früchten der Pflanze Capsicum frutescens gewonnen. Diese roten Paprika sind kleiner als normale rote Paprika. Sie unterscheiden sich je nach Sorte voneinander. Nach dem Trocknen verfärben sich die Schoten dunkelrot oder orangerot. Die Paprika darin trocknen natürliche Bedingungen, danach falten sie sich, dann werden sie vom Kelch getrennt und gemahlen.

Bisher wurden etwa 2.000 Stück produziert Pfeffersorten, die sich in Form, Farbe und Schärfe unterscheiden.

Die bekannteste Chilischote ist Cayennepfeffer, benannt nach der Stadt Cayenne in Südamerika.

Nützliche Eigenschaften von Paprika

Ihre Früchte enthalten eine große Menge an Ölen (ätherisch, fettig), Wachs, Farbstoffen, Vitaminen, B1, B2.

Die Früchte von Peperoni enthalten scharfes Capsaicin, und sein Gehalt ist 20-mal höher als der Capsaicingehalt in Gemüsepaprika. Bei Berührung der Haut kann es sogar zu Verbrennungen kommen. Traditionell verwenden Europäer Peperoni in geringerem Maße als Tropenbewohner.

Scharfer Pfeffer ist gutes Mittel um den Appetit anzuregen. Hierzu eignet sich am besten eine Alkoholtinktur aus der Frucht. Es sollte 10-15 Tropfen vor den Mahlzeiten eingenommen werden. Aber hier gibt es ein „Aber“: Diese Tinktur sollte nur von Personen verwendet werden, die eine gesunde Speiseröhre, einen gesunden Magen, eine gesunde Nierenfunktion und eine normale Herzfunktion haben.

Pfeffer ist ein unverzichtbares Werkzeug und für diejenigen, die an Darmbeschwerden leiden, da es eine ziemlich hohe bakterizide Wirkung hat. Pfeffer wird äußerlich und bei Myositis, Rheuma, Polyarthritis, Gicht und Katarrh der oberen Atemwege in Form einer Einreibetinktur oder -salbe eingenommen, die Sie selbst zubereiten können. Um beispielsweise eine Salbe herzustellen, benötigen Sie einen Teil Tinktur und 3 Teile Pflanzenöl. Sie können Pfefferpflaster auch als hautreizendes und ablenkendes Mittel verwenden. Auch bei leichten Erfrierungen ist die Salbe gut anzuwenden.

Bei Bedarf werden scharfe Paprikafrüchte hinzugefügt Gemüse einmachen In der Gewürzmischung „Kari“ sind gemahlene Früchte enthalten. Einer der meisten scharfe Soßen„Tabasco“ wird aus zerkleinerten Dosenfrüchten auf Basis einer Kochsalz- oder Essiglösung zubereitet. Peperoni erfreuen sich in der südamerikanischen Küche großer Beliebtheit: Sie werden zum Kochen von Fleisch, Fisch, Suppen, Eiern und Gemüse verwendet.

Gefährliche Eigenschaften von scharfem Pfeffer

Schärfe, die für manche Menschen von Vorteil sein kann, scheint für andere manchmal schädlich zu sein. So können Peperoni Patienten mit Angina pectoris, Herzrhythmusstörungen, Bluthochdruck sowie einer ungesunden Leber und Nieren schaden. Menschen mit Geschwüren und Gastritis haben Probleme Darm-Trakt Sie können bluten, brennen oder sogar im Krankenhaus landen. Daher ist die Zugabe dieses Gewürzs zu Lebensmitteln in großen Mengen gefährlich.

Darüber hinaus gibt es Sorten, die schon bei Berührung leicht zu Hautreizungen führen können. Versuchen Sie daher, Ihre Augen nicht zu berühren, wenn Sie ein Gericht mit Pfeffer zubereiten. Geschirr und Hände gründlich waschen. Wenn Sie versehentlich scharfe Paprika essen, ist es sinnlos, sie mit Wasser herunterzuspülen; es wird empfohlen, „die Hitze mit Joghurt“ oder Milch abzukühlen, obwohl Sie die Schärfe leicht mit etwas Saurem, zum Beispiel Zitrone, abtöten können.

Gefragt von: Alexey (Moskau)

Frage an Hausfrauen...
Jeder kennt süße Paprika. Es ist nicht mit anderen zu verwechseln und Aussehen, und nach Geschmack. Er ist SÜß. Aber....
Heute hat meine Frau beschlossen, gefüllte Paprika zu machen und hat dementsprechend Paprika gekauft. Süß, bulgarisch... Äußerlich. Aber nicht nach meinem Geschmack! Es schmeckt genauso wie Chili. Einfach thermonuklear!
Frage: Ist diese Art aufgetaucht oder was?
Z.Y. Nur Rot ist heiß. Grün ist normal.
Foto anhängen :)

Antworten der Experten: Paprika

Swetlana Rebenko (Armawir)

Nein, er ist alles Bulgare. Es ist nur so, dass es von etwas Würzigem bestäubt wurde, das passiert manchmal (sie sparen an Land)

Veron4ik Lapushok (Wladiwostok)

So etwas habe ich einmal gegessen. Es ist, als ob man manchmal auf eine Gurke stößt, die so bitter ist, dass einem die Tränen kommen, oder zum Beispiel auf einen Rettich, der wie ein Feuerwerk backt

vova sh (Slatoust)

Das passiert, ich habe das Süße verdreht und als ich meine Augen öffnete, schaute ich nur auf meine Stirn.

Swetlana (Naltschik)

Sie wuchs neben einer scharfen Paprika und bei der Bestäubung gelangte der Pollen der bitteren Paprika auf die süße.

böswillig rachsüchtig (St. Petersburg)

Alles ist ganz einfach: Die Früchte von Paprika wachsen durch Fremdbestäubung. Paprikapflanzungen grenzen häufig an Paprikapflanzungen scharfer Pfeffer.Infolge der Bewegung von Fluginsekten, die an der Bestäubung beteiligt sind, kommt es zur Befruchtung von Paprika mit Paprikapollen. Und da das für die Schärfe verantwortliche Gen dominiert (Paprika ist eine Kultur künstlichen Ursprungs), werden Paprika manchmal scharf, aber Gleichzeitig bleibt das gleiche Aussehen erhalten. Ich bin gerade auf eine so schlechte Charge gestoßen ...

Evgenia Shitova (Nabereschnyje Tschelny)

Sie wurde einfach neben der Bitterpflanze angebaut und bestäubt. Das ist mir auch einmal im Garten passiert, jetzt verbrenne ich das Bittere in der Ferne.

Svetlana Vovnenko (St. Petersburg)

wuchs neben Gorki auf