Eine große Frucht, die einem orangefarbenen Namen ähnelt. Welche Arten von Zitrusfrüchten können zum Verkauf angeboten und zu Hause angebaut werden?

Citrus ist eine Gattung immergrüner Bäume und Sträucher aus der Familie der Rutaceae. Die Liste der Zitrusfrüchte ist ziemlich lang. Sie werden nicht nur beim Kochen, sondern auch in der Parfümerie verwendet. Nicht jeder kennt ihre reiche Vielfalt: Viele haben noch nicht einmal von den bizarren Namen einiger Zitrusfrüchte gehört. Gemeinsam ist ihnen der Nutzen und der angenehme, frische Duft.

Alle Zitrusfrüchte haben eine reichhaltige Zusammensetzung mit vielen nützlichen Substanzen

Vorteile von Zitrusfrüchten

Vertreter der Familie Rutov können die Speisekarte problemlos ergänzen gesunde Ernährung und machen den Geschmack vieler Gerichte heller.

Verschiedene Arten von Zitrusfrüchten haben aufgrund ihrer Zusammensetzung wohltuende Eigenschaften. Sie enthalten:

• organische Säuren;
• Vitamine (C, B, E, PP, B2, A);
• ätherische Öle;
• Mineralsalze;
• Kalzium, Kupfer, Phosphor und Eisen.

Kurze Merkmale aller Arten der Gattung

Trotz vieler Gemeinsamkeiten weisen die Zitrusfruchtsorten auch Unterschiede auf und jede von ihnen wird für ihren eigenen Zweck verwendet. Um eine positive Wirkung auf den Körper zu erzielen, reicht es aus, festzustellen, welche Arten von Zitrusfrüchten für einen Menschen im Moment vorteilhafter sind.

Agli oder Uglifrucht

Kombiniert die Eigenschaften von Mandarine, Orange und Grapefruit. Sein Name kommt vom englischen Wort „ugly“ („hässlich“). Die Frucht sieht unappetitlich aus: Sie hat eine gelbgrüne, faltige Schale. Aber im Inneren ist Agli, wie viele Zitrusfrüchte, süß. Der Geschmack weist leichte Grapefruitbitternoten auf. Das Fruchtfleisch enthält keine Samen. Die reifen Uglifruit-Früchte haben einen Durchmesser von 10–15 cm und sind für ihre Größe normalerweise ziemlich schwer. Zitrusfrüchte sind in westeuropäischen Ländern beliebt.

Denken Sie daran: Wenn sich nach dem Drücken der Holzkohle-Fruchtschale tiefe Vertiefungen darauf bilden, hat sie begonnen, sich zu verschlechtern.

Orange

Es gehört zu den Hybriden und wurde durch natürliche Kreuzung von Pampelmuse und Mandarine gewonnen. Die Frucht wurde erstmals in China entdeckt. Orange ist eine der süßesten Zitrusfrüchte. Zusätzlich zu seiner Saftigkeit hat es die Fähigkeit, eine wohltuende regenerierende Wirkung auf den Körper zu haben, die Stimmung zu heben und die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern. Weltweit gibt es etwa 100 Orangensorten.

Zitrone

Der prominenteste Vertreter der Familie Rutov. Es ist das Ergebnis der Kreuzung von Limette und Zitronatzitrone. Es gibt eine Version, dass Zitrone ein Nachkomme von Orange und Limette ist. Diese Zitrusfrucht stammt aus Südasien. Der Säuregehalt von Zitronenarten hängt von den Bedingungen ab, unter denen sie wachsen. Die Vorteile dieser Frucht sind:

• das Vorhandensein einer großen Menge Vitamin C;
• die Fähigkeit, den Geschmack von Gerichten zu verbessern;
• Wirkt wohltuend auf Leber, Magen und Darm.

Zitronen sind die beliebteste Zitrusfrucht der Welt.

Mandarin

Das Symbol des neuen Jahres, das jeder seit seiner Kindheit kennt, ist in viele Varianten unterteilt: Die Farbe einiger kann blassgelb sein, während andere leuchtend orange sein können.

Mandarin war an der „Geburt“ vieler Hybriden beteiligt. Dazu gehören Natsumikan, Tangelo und Calamondin.

Die Frucht kann den Gesamttonus des Körpers steigern. Für viele Gärtner ist die Tatsache, dass Mandarinenbäume frostbeständiger sind als andere Zitruspflanzen, wichtig, doch neben allen Vorteilen gibt es auch einen Nachteil: Übermäßiger Verzehr kann Allergien auslösen.

Blutorange oder „Zaunkönig“

Das Ergebnis der Mutation der gewöhnlichen Orange in natürliche Bedingungen. Wegen seines satten roten Fruchtfleisches wird es im Volksmund „blutig“ genannt. Es gibt auch Exemplare mit hellrotem Fruchtfleisch. Die Früchte dieser Pflanze haben heller Geschmack, keine Kerne, leicht zu reinigen. Blutorange ist eine Zutat in verschiedenen Gourmet-Gerichte und ist in vielen Diäten enthalten. Der „Zaunkönig“ wurde erstmals auf Sizilien gefunden.

Eine Gattung immergrüner Pflanzen. Es wurde durch Kreuzung von Zitronatzitrone und Bitterorange gewonnen. Der Baum zeichnet sich durch eine üppige Krone und das Vorhandensein ledriger, länglich-eiförmiger Blätter aus. Bergamotte hat geringe Geschmacksqualitäten: Die Früchte der Pflanze sind sauer und bitter. Aber sie hat, wie alle Arten von Zitrusfrüchten, ein exquisites Aroma, weshalb die Frucht häufig in der Parfümerie verwendet wird. Bergamotte wurde aus Südostasien mitgebracht.

Bergamotte ähnelt Limette, hat aber einen spezifischen Geruch

Gayanima

Die Frucht ist eine Mischung aus Zitronatzitrone und Zitrone. Der Baum ist winterhart und erfordert keine sorgfältige Pflege. Seine Zweige sind mit langen Dornen (2–4 cm) bedeckt. Die Blätter sind groß und glänzend. Die Gayanima-Frucht hat eine glatte zitronengelbe Schale. Das Fruchtfleisch ist unterschiedlich angenehmer Geruch, aber sehr säuerlich im Geschmack, daher wird es oft für Marinaden verwendet. Im Inneren befindet sich die Frucht große Zahl kleine Samen. Gayanima wächst nur in Indien.

Grapefruit

Es ist ein Nachkomme von Orange und Pampelmuse. Der Name dieser Zitrusfrucht setzte sich aus zwei zusammen Englische Wörter„Traube“ (Trauben) und „Frucht“. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Zitrusfrüchte oft in traubenähnlichen Trauben gesammelt werden. Eine reife Grapefruit wiegt 300–500 g.

Nicht jeder mag eine Frucht mit bitterem Geschmack, aber echte Feinschmecker bevorzugen oft diese Art von säuerlichen Zitrusfrüchten. Fruchtkörner können entweder gelb oder rot sein. Die satte Farbe des Fruchtfleisches zeigt die Reife der Grapefruit an. Diese Frucht wurde zuerst auf Barbados und dann auf Jamaika entdeckt.

Der kleinste Vertreter der Familie Rutov. Der Baum hat auch kleine Größen- 1,5 m hoch. Die Frucht ist oval mit abgerundeten Kanten. Die Schale ist dick, aber leicht zu kauen und hat einen süßen Geschmack. Kumquat wird verwendet in frisch, und kann auch Teil davon sein verschiedene Soßen. Seine Heimat ist Südostasien.

Kumquat kann mit der Schale gegessen werden

Pomelo

Bezieht sich auf Zitrusfrüchte. Die Früchte stammen aus China. Im Vergleich zu anderen Vertretern dieser Gruppe ist er sehr groß. Das maximale Gewicht einer Pampelmuse beträgt 10 kg, in den Regalen russischer Supermärkte findet man jedoch hauptsächlich Exemplare mit einem Gewicht von nicht mehr als 1,5 kg. Zellstoff Licht Gelb hat süßer Geschmack. Die Schale der Pampelmuse ist gelb und grün.

Kalk

Der grüne „Bruder“ der Zitrone. Sein Hauptzweck besteht darin, den Geschmack von Desserts und Cocktails pikant zu machen. Kleine runde Früchte sind den großen qualitativ überlegen. Lyme-Borreliose wurde erstmals auf der Insel Malakka festgestellt. Die Blätter dieser Pflanze werden in der Küche wegen ihres Aromas geschätzt. Wie alle Zitrusfrüchte ist Limette reich an verschiedenen Vitaminen.

Pommern

Eine bittere Orangensorte. Hybride aus Mandarine und Pampelmuse. Zitrusfrüchte werden nicht frisch verzehrt; sie werden beim Kochen zur Herstellung von Marmelade verwendet. Pomeranian wird als Zierpflanze angebaut. Seine Früchte strahlen angenehmer Geruch; Sie sehen rund aus und haben eine faltige, gelbliche Haut orange Farbe mit hellroten Flecken. Ätherische Orangenöle werden häufig in der Medizin, Parfümerie und Kosmetik verwendet. Zitrusfrüchte kommen aus Asien.

Jemenitische Zitrone (Estrog)

Eine besonders süße Zitronensorte, die sich durch eine sehr dicke Schale auszeichnet. Es ist wenig Fruchtfleisch drin. Seine Besonderheit ist das Fehlen einer Eigenschaft, die alle anderen Zitrusfrüchte vereint – ein ausgeprägtes angenehmes Aroma.

Agli sieht aus wie Süße

Karna

Es ist eine Mischung aus Zitrone und Orange. Die Frucht hat einen unangenehm säuerlichen und gleichzeitig bitteren Geschmack. Es gibt praktisch keinen Geruch. Aus Zitrusfruchtmark werden Marmelade und kandierte Früchte hergestellt. Karna wird in der Medizin als Heilmittel für viele Krankheiten eingesetzt. innere Organe. Diese Frucht wird in Indien und China angebaut.

Eine vollständige Liste der Zitrusfruchtarten enthält viele in Japan heimische Sorten.

Dekopon

Nach Ansicht einiger Experten handelt es sich um eine Mischung aus zwei Mandarinenarten. Die Frucht ist größer als eine normale Mandarine und hat eine verlängerte Spitze. Das Fruchtfleisch ist saftig und süß. Ein auffallender Vorteil von Dekopon ist das Fehlen von Samen. Die Schale der Frucht ist orange, dick und klumpig. Zitrusfrüchte sind kalorienarm.

Yekan

Es entstand durch die Kreuzung einer Mandarine und einer Pampelmuse. Nach Größe, Gewicht und Farbe der Frucht dieser Typ Die Zitrusfrucht erinnert an Grapefruit, es gibt jedoch einen wesentlichen Unterschied: Das Fruchtfleisch von Yekan hat einen angenehmeren Geschmack.

Zu dieser Sorte gehören sowohl Mandarinen als auch Orangen. Dies sind sehr süß schmeckende kernlose Früchte. Sie werden zu verschiedenen Desserts hinzugefügt und frisch verzehrt. Mikan wird oft konserviert und entsaftet.

Mikan – japanische Mandarinen

Kikudaidai

Entstanden als Ergebnis der Kreuzung von Orange und Grapefruit. Kikudadai ist eine ungenießbare Zitrusfruchtart: Ihre Früchte haben einen bitter-säuerlichen Geschmack schöne Pflanze erfüllen meist nur eine dekorative Funktion.

Natsudaidai

Eine natürliche Hybride aus Pampelmuse und Orange. Die Schale ist dicht und gelb gefärbt. Natsudaidai hat einen säuerlichen Geschmack, wird aber frisch verzehrt. Eine Besonderheit dieser Frucht ist hoher Inhalt es enthält Folsäure.

Zitrusfrüchte sind immergrüne Sträucher und Bäume, die zur Familie der Rutaceae gehören. Die Arten von Zitruspflanzen sind heute vielfältig, doch nur wenige wissen, dass in der Natur ursprünglich nur Mandarine, Pampelmuse, Limette und Zitronatzitrone vorkamen. Alle anderen Früchte wurden durch langjährige Selektion entwickelt.

Saftig und lecker sein, Zitrusfrüchte auf der ganzen Welt beliebt. Auch wegen ihrer erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile sind sie sehr gefragt. Beliebte Typen Zitrusfrüchte wie Zitronen, Grapefruits und Orangen werden nicht nur gegessen natürliche Form, werden aber auch zur Herstellung von Saft verwendet, zu Konfitüren und Marmeladen hinzugefügt und auch beim Kochen verwendet, um Fleisch und Gemüse einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Wie unterscheiden sie sich?

Zitrusfrüchte sind sauer exotische Früchte, bei dem die Samen von saftigem und fleischigem Fruchtfleisch umgeben sind. Ursprünglich in Südostasien angebaut, erfreuen sie sich mittlerweile auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Wie viele Arten von Zitrusfrüchten gibt es auf der Welt? Derzeit geht man davon aus, dass es etwas mehr als dreißig eigenständige Sorten gibt.

Kombination süß-saurer Geschmack Und helle Aromen ist wohl einer der Gründe, warum sie für viele Menschen auf der ganzen Welt zu den Lieblingsfrüchten gehören. Sie sind in der Regel saftig und dieser Saft enthält den Hauptsäurebestandteil, der der Frucht ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Darüber hinaus sind sie nicht nur gut toller Geschmack, aber auch schminken wichtiger Bestandteil gesunde Ernährung aufgrund ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile.

Zitrusfrüchte sind verschiedene Typen und Blumen. Ihre Farbe hängt von den klimatischen Bedingungen ab. In tropischen Regionen gibt es keinen Winter und die Früchte bleiben bis zur Reife grün oder grünlich-orange. Sie werden in der Regel geerntet, bevor sie vollständig ausgereift sind.

Warum sollten Sie vorsichtig sein?

Angesichts der gesundheitlichen Vorteile sind diese saure Früchte helfen bei der Entgiftung und sind eine reichhaltige Quelle für Vitamin C und andere Nährstoffe, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Säure in Zitrusfrüchte ist ihr Hauptmerkmal, da es in manchen Fällen zu Magenbeschwerden und Schwierigkeiten beim Verzehr führen kann. Manche Menschen entwickeln diese Zitrus- oder Magenprobleme. Daher ist es notwendig, bei der Verwendung jedes neuen Produkts darauf zu hören, wie Sie sich fühlen.

Heutzutage bieten die meisten großen Geschäfte viele Arten zum Kauf an. Welche sind die nützlichsten?

Zitrone

Diese Früchte haben antibakterielle, antivirale und immunmodulatorische Eigenschaften. Zitrone wird auch zur Gewichtsreduktion eingesetzt, da sie die Verdauung fördert und die Leber reinigt. Diese Zitrusfrucht enthält Zitronensäure, Vitamin C, Kalzium, Magnesium, Bioflavonoid, Pektin und Limonen, die bekanntermaßen das Immunsystem stärken.

Grapefruit

Es handelt sich um eine große subtropische Frucht, die für ihren leicht bitteren und sauren Geschmack bekannt ist. Seinen Namen verdankt er der Tatsache, dass er in traubenartigen Trauben wächst. Hohe Konzentration an Enzymen, hoher Inhalt Wasser und sehr wenig Natrium, Grapefruit hilft, den Gewichtsverlust zu beschleunigen. Es hilft auch, Krebs vorzubeugen, verbessert das Immunsystem und unterstützt die Verdauung. Es ist reich an B-Vitaminen, Magnesium, Eisen, Folsäure, Mangan, Kalzium und Kalium.

Orange

Wenn es um Zitrusfrüchte geht, kommt man an den Orangen nicht vorbei. Diese Früchte sind reich an Vitamin C, Kalium und Beta-Carotin. Orangen sind ideale Quelle nützliche Substanzen für den Körper. Sie helfen bei der Aufrechterhaltung Herzgesundheit, Nierenerkrankungen vorbeugen und den Cholesterinspiegel senken. Orangen gehören mit Abstand zu den beliebtesten Zitrusfrüchten.

Mandarin

Mandarinen sind eine Zitrusfruchtsorte, die zu einer eigenen Familie gehört und etwas teurer als Orangen ist. Sie schmecken deutlich weniger sauer und süßer. Diese Früchte sind reich an Vitamin C und Beta-Carotin. Darüber hinaus ist bekannt, dass Mandarinen die Verdauung verbessern, Wunden und Schnittwunden heilen und das Risiko von Fettleibigkeit begrenzen.

Clementine

Clementine ist eine kernlose Mandarinensorte. Da es reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium ist, gilt es auch als solche Energieprodukt. Darüber hinaus ist es ein Antioxidans und hilft beim Abnehmen und verbessert die Sehkraft. Da sie von November bis Januar erhältlich ist, wird sie auch als Weihnachtsorange bezeichnet.

Kalk

Diese Früchte ähneln Zitronen, haben aber im Gegensatz zu diesen Früchte Grün und bittersüßer Geschmack. Diese Zitrusfrüchte sind außerdem reich an Vitamin C und A, Eisen, Kalium, Magnesium und anderen Mineralstoffen. Limetten können die Zeichen der Hautalterung umkehren, die Haut jünger aussehen lassen und sogar die Bildung von Nierensteinen verhindern.

Pomelo

Die Pampelmuse ist die größte unter den Zitrusfrüchten tolle Quelle Vitamine A, B1, B2 und C, Bioflavonoide, Proteine, Ballaststoffe, gesunde Fette, Kalium, Antioxidantien und Enzyme. Es ist bekannt, dass diese Frucht die Verdauung fördert, die Gesundheit des Herzens und der Zähne fördert und die Fähigkeit steigert Immunsystem Kampf gegen Grippe und Erkältungen.

rotorange

Die Arten von Zitrusfrüchten sind oft ähnlich. Allerdings gilt die Blutorange als eigenständige Obstsorte. Als eine der köstlichsten Zitrusfrüchte ist sie auch gesundheitsfördernd. Daher enthält es einen hohen Anteil an Vitamin C und A sowie Folsäure, Anthocyane und Kalzium. Diese Stoffe sind für den Körper notwendig, um Krebs vorzubeugen und Zähne und Knochen zu stärken. Darüber hinaus fördert der Verzehr eine gute Verdauung. Oft hört man die Frage: „Was passiert, wenn zwei Arten von Zitrusfrüchten veredelt werden?“ Diese Frucht ist eine klare Antwort darauf.

Buddhas Hand

Sein wissenschaftlicher Name ist Citrusmedicavar Sarcodactylis. Diese Frucht, besser bekannt als Buddhas Hand, ist reich an Vitamin C. Sie wird häufig zur Herstellung von Stärkungsmitteln und anregenden Getränken verwendet. Im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten hat sie trockenes Fruchtfleisch und keine Kerne.

Zitrone

Diese Frucht stammt aus Indien und Burma. Citron hat enorme gesundheitliche Vorteile. Die antioxidativen Eigenschaften der Frucht machen sie ideal für Krankheiten, die durch oxidativen Stress verursacht werden (wie z. B. die Alzheimer-Krankheit). Die Frucht hat blutzuckersenkende Eigenschaften und eignet sich daher hervorragend zur Behandlung von Diabetes. Es hat auch eine schmerzlindernde Wirkung bei Wunden, Schnittwunden und Verbrennungen.

Oroblanco

Oroblanco, die normalerweise als weiße Grapefruitsorte klassifiziert wird, ist reich an... natürliche Zucker, Ballaststoffe und ist eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien, die vorbeugen freie Radikale kann zu Zellschäden in Ihrem Körper führen. Es ist außerdem natriumfrei und hat eine hohe Konzentration an Beta-Carotin.

Vorteile von Zitrusfrüchten

Erstens fördern sie die Gewichtsabnahme. Also mit Honig verdünnt warmes Wasser, dient ein hervorragendes Heilmittel zur Gewichtsabnahme. Es wirkt am effektivsten, wenn es morgens auf nüchternen Magen eingenommen wird. Zitrone enthält Pektin, einen löslichen Ballaststoff, der bei der Fettverbrennung hilft und den Gewichtsverlust fördert.

Zweitens stärken alle Arten von Zitrusfrüchten die Immunität: Die meisten Zitrusfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Wenn dieser Stoff zusammen mit Antioxidantien eingenommen wird, stärkt er die Immunität Ihres Körpers. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die Zitrusfrüchte konsumieren, weniger anfällig für häufige Infektionen wie Erkältungen und Grippe sind.

Drittens verbessern Zitrusfrüchte die Verdauung, insbesondere Zitrone und Limette werden hierfür empfohlen. Trinkglas Zitronensaft zusammen mit der Nahrung hilft, schädliche Bakterien im Magen-Darm-Trakt zu beseitigen.

Darüber hinaus fast alle Arten Zitrusfrüchte enthalten Kalzium und Kalium kleine Menge. Beispielsweise trägt der Kaliumgehalt in Zitrone dazu bei, die Knochenkalziumdichte im Körper aufrechtzuerhalten. Kalium hilft, den Kalziumverlust über die Nieren zu verhindern und schützt so den Körper vor Osteoporose.

Die meisten Zitrusfrüchte enthalten Zitronensäure und der regelmäßige Verzehr der Säfte dieser Früchte trägt dazu bei, den Citratspiegel im Urin zu erhöhen. Menschen, die zur Bildung von Nierensteinen neigen, sollten viel Wasser zu sich nehmen, um der Bildung von Nierensteinen vorzubeugen. Doch die Zugabe von Zitronensaft kann helfen, das Risiko solcher Kalziumsteine ​​zu verringern.

Wie können Sie verschiedene Arten von Zitrusfrüchten zu Ihrem Vorteil nutzen?

Wenn Sie im Voraus gekaufte Zitrusfrüchte verzehren, lagern Sie diese bis zu einer Woche bei Raumtemperatur. Wenn Sie planen, sie über einen längeren Zeitraum aufzubewahren, stellen Sie die Früchte in den Kühlschrank. Dort können sie einen Monat lang in nutzbarer Form verbleiben.

Wenn Sie Magenbeschwerden haben, trinken Sie ein Glas Limettensaft. Dies hilft, Magenschmerzen und Durchfall zu lindern.

Mit Zitronensaft werden frisch geschnittene Früchte eingerieben, damit sie nicht braun werden. Außerdem reinigt der mit Honig vermischte Saft dieser Zitrusfrucht die Haut gut. Da Zitrusfrüchte (insbesondere Zitrone und Limette) von Natur aus sauer sind, hilft dies, den pH-Wert des Körpers auszugleichen. Die meisten dieser Früchte enthalten weniger als hundert Kalorien pro Portion tolle Option für einen gesunden Snack.

Diese Pflanzen können auch für ästhetische Zwecke verwendet werden. Jeder kennt beispielsweise Indoor-Zitrusfrüchte wie Zitrone und Mandarine. Obwohl sie nicht immer Früchte tragen, schmückt ein solcher Baum perfekt jedes Zuhause oder Büro.

Mit Zitrusfrüchten werden Sie uns nicht überraschen – viele Menschen fügen dem Tee täglich Zitrone hinzu, und nicht nur Mandarinen werden gekauft Neujahr. Doch die Familie der Zitrusfrüchte beschränkt sich nicht nur auf diese Früchte. Es gibt viele aromatische Früchte auf der Welt, die Sie vielleicht noch nicht probiert haben und von denen Sie wahrscheinlich noch nicht einmal gehört haben. Die heutige Auswahl umfasst etwa zehn neue Zitrusprodukte.

Diese Zitrusfrucht wurde 1914 durch Kreuzung einer Mandarine und einer Grapefruit gewonnen. Die Frucht fiel etwas größer als eine Grapefruit aus, der Geschmack erinnert aber eher an eine Mischung aus Mandarine und Zitrone. Agli hat süßes, saftiges Fruchtfleisch und eine faltige grünlich-gelbe Schale. Es wird hauptsächlich in den USA, Florida, angebaut. Wenn Sie also auf der Durchreise sind, probieren Sie es unbedingt!

2. Bergamotte

Es stellt sich heraus, dass es sich nicht nur um ein Teearoma handelt, sondern auch um eine Zitrusfrucht, die durch Kreuzung von Zitronatzitrone und Bitterorange gewonnen wird. Hat einen säuerlichen Geschmack, aber guter Geschmack. Bergamotte wird im Gegensatz zu den meisten Zitrusfrüchten nur in verarbeiteter Form gegessen – daraus werden Marmelade, Konfitüren und Marmelade hergestellt.

3. Gayanima

Die Früchte stammen aus den wilden Gegenden Indiens. Hat saurer Geschmack, dank dessen die Menschen in Südindien es sogar zum Einlegen verwenden. Gayanima-Schale hat ein spezifisches Aroma, das an Ingwer oder Eukalyptus erinnert.

4. Clementine

Eine hybride Zitrusfrucht, die 1902 in Algerien vom französischen Priester Pater Clément gezüchtet wurde (daher der Name). Sie ähnelt einer Mandarine, hat einen angenehmen Geschmack und wird hauptsächlich in Mittelmeerländern (u. a. Algerien, Spanien, Italien, Marokko) angebaut.

5. Natsudaidai

Im Gegensatz zu seinem dekorativen Cousin namens Kikudaidai, der auch in Japan angebaut wird, ist Natsudaidai vollständig essbar – es ist eine Hybride aus saurer Orange (Orange) und Pampelmuse. Es ist zwar viel saurer als diese Früchte. Diese Pflanze wurde im 17. Jahrhundert in einem Garten in der Präfektur Yamaguchi entdeckt und seitdem ist Natsudaidai das Symbol der Präfektur dieser Stadt.

6. Fingerlimette

Es ist völlig anders als die Limette, die wir kennen! Er wird manchmal auch Zitruskaviar genannt – wegen seines mehrfarbigen Fruchtfleisches, das aus elastischen kleinen Partikeln besteht, die wirklich an Kaviar erinnern. Es gibt viele Arten von Fingerlimetten und diese ovalen Früchte ähneln im Aussehen bunten Gurken. Diese Frucht erfreut sich in Australien größter Beliebtheit: Lokale Köche verwenden sie aktiv beim Kochen, indem sie Salaten und sogar Suppen Fingerlimette hinzufügen, sie als Beilage servieren und Fleisch- und Fischgerichte mit dem Fruchtfleisch dekorieren.

7. Ponkan (Suntara)

Im Wesentlichen handelt es sich dabei um eine Mandarine, die jedoch geschmacklich und Ernährungsqualität allen Mandarinen und ihren Hybriden überlegen. Zellstoff reife Früchte- orange, saftig, süß, mit eine große Anzahl Samen. Es werden nicht nur die Früchte gegessen, sondern auch die Blätter – sie machen aromatischer Tee, das den Durst perfekt löscht.

8. Hassaku

Hierbei handelt es sich ebenfalls um eine Mandarinensorte, die jedoch weder im Geruch noch im Geschmack der Mandarine ähnelt: Sie ähnelt gleichzeitig Orange, Mandarine und Grapefruit und hat einen süß-säuerlichen Geschmack leichte Bitterkeit. Möchten Sie es ausprobieren? Ich muss nach Japan, in die Präfektur Hiroshima. Interessant ist, dass sie nicht sofort gegessen werden, nachdem sie von den Zweigen entfernt wurden – Hassaku-Früchte müssen ein oder zwei Monate lang an einem dunklen Ort oder sogar in der Erde oder im Sand liegen. Dadurch erhält diese Zitrusfrucht ihre Süße.

9. Naranjilla

Die Pflanze stammt aus den Ausläufern der Anden, aber Sie können diese Früchte nicht nur dort, sondern auch in Costa Rica, Peru, Kolumbien und Ecuador probieren. Dabei handelt es sich um einen 1,5-2 m hohen Strauch, der so attraktiv aussieht, dass er als Zierpflanze für Gewächshäuser und Gärten verwendet wird. Seine Früchte sehen aus wie kleine Orangen, aber sie erstaunlicher Geschmack erinnert an eine Mischung aus Ananas, Passionsfrucht und Erdbeere. Im Inneren der Naranjilla-Frucht befinden sich viele cremeweiße Samen, ähnlich wie Tomatensamen.

10. Lemon feronia („Holzapfel“, persische Zitrone)

Eine weitere Zitrusfrucht stammt aus Indien und zeichnet sich durch große Früchte (bis zu 12 cm) mit einer harten, „hölzernen“ Schale aus. Das Fruchtfleisch sieht unansehnlich aus, schmeckt aber ausgezeichnet – Feronia kann sowohl süß als auch sauer sein.

Vergessen Sie also auf Reisen nicht, lokale exotische Zitrusfrüchte zu probieren, die Sie in unseren Supermärkten wahrscheinlich nicht finden werden.

1. Dancy-Mandarine ist eine Mandarinensorte, die in Marokko, Sizilien, China und den Vereinigten Staaten heimisch ist. Mandarinen sind in der Regel rot-orange leuchtende Mandarinen, süß, leicht zu trennen dünne Haut.
2. Orlando. Das Ergebnis der Bestäubung der Duncan-Grapefruit mit Pollen derselben Dancy-Mandarine.
3. Tangelo Nova ist eine Mischung aus Clementine und Tangelo Orlando.
4. Thornton – eine Mischung aus Mandarine und Grapefruit.
5. Uglifruit – diese umwerfende Schönheit ist zufällig entstanden. Im Jahr 1917 gründete ein gewisser J. J. R. Sharp, Besitzer von Trout Hall Ltd. (Soweit ich weiß, hat Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaika, diesen knorrigen Mist auf einer Weide gefunden. Da er erkannte, dass es sich wahrscheinlich um eine Kreuzung aus Mandarine und Grapefruit handelte, nahm er einen Steckling davon, pfropfte ihn auf eine saure Orange und pfropfte die Nachkommen weiter ein, wobei er Früchte mit den wenigsten Samen auswählte. Im Jahr 1934 schenkte er dem Land zum ersten Mal so viel Uglifruit, dass er sogar mit dem Export nach England und Kanada beginnen konnte.
6. Tangelo Wekiwa, Kanadier, hellhäutig, das Ergebnis einer wiederholten Kreuzung zwischen einem Tangelo und einer Grapefruit.

7. Tangor ist das Ergebnis der Kreuzung von Mandarine und Süßorange. Oder besser gesagt, das ist es, was allgemein angenommen wird. Tatsächlich ist alles etwas komplizierter. Der berühmteste Tangor ist Temple (Tempel, Tempel, Tempel). Sein Ursprung ist nicht ganz klar.
8. Clementine. Und dies ist eine Hybride aus einer Mandarine und einer Königsorange, die 1902 vom französischen Missionar und Züchter Pater Clement Rodier in Algerien geschaffen wurde. Wenn Sie tatsächlich eine Mandarine kaufen und diese irgendwie zu süß für eine Mandarine ist, ist es durchaus möglich, dass es sich tatsächlich um eine Clementine handelt.
9. Natürlicher Tangor des Ostens – Tankan. Diese Kultur wird seit jeher in Südchina, auf der Insel Formosa (Taiwan) und in der japanischen Präfektur Kagoshima gepflegt. Der Baum, auf dem der Tankan wächst, ist nicht von einer Mandarine zu unterscheiden, aber die Früchte lassen vermuten, dass es sich bei dieser Zitrusfrucht um eine Hybride mit einer Orange handelt.
10. Ortanique – wahrscheinlich auch ein natürlicher Tangor. Es wurde auch in Jamaika gefunden, allerdings bereits im Jahr 1920. Da in der Nähe Mandarinen- und Orangenbäume wuchsen, entschieden sie, dass es sich um eine Hybride davon handelte. Der Name wurde entlang eines Fadens aus der Welt gesammelt – oder (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Königliche Mandarine (Citrus nobilis, Kunenbo, Kampuchean-Mandarine). Sein Aussehen ist ziemlich einprägsam, kommt in unseren Geschäften selten vor und wird einfach wie eine Mandarine verkauft
12. Markot ist auch ein berühmter Tangor. Und auch unbekannter Herkunft. Florida-Tanger werden Marcotten genannt, deren Elternsorten/-arten nicht genau bekannt sind. Der erste Baum wurde 1922 gefunden und eingebaut gute Hände.


13. Satsumas (inshiu, Citrus unshiu) marokkanisch. Alle Satsumas sind einer Version zufolge eine Mischung aus Zitrone und Limette; die zweite ist eine Mischung aus Orange und Limette.
14. Die Jemen-Zitrone ist eine eigenständige Art.
15. Citron „Finger (Hand) von Buddha“ sieht aus wie Cthulhu;)
16. Korsische Zitrone. Bitte beachten Sie, dass alle diese Sorten fast kein Fruchtfleisch haben, sondern nur Schale.


17. Kaffir-Limette (Kaffir-Limette, Kaffir-Limette, Citrus hystrix, Kaffir-Limette, Stachelschwein-Zitrusfrucht)
18. Etrog (Efrog, griechische Zitrone, Tsedrat-Zitrone, jüdische Zitrone)
19. Persische (tahitianische) Limette
20. Limetta (Limetta, Citrus Limetta, italienische Limette, süße Limette)
21. Mexikanische Limette (westindische Limette, saure Limette). Es ist die mexikanische Limette, die normalerweise auf Flaschen und Dosen aller Arten von Limettengetränken gemalt wird.
22. Indische Limette (auch bekannt als Palästina, palästinensische Süßlimette, kolumbianische Limette) für eine lange Zeit galt als Hybride aus Kalk und Kalk, aber Versuche, diese Pflanzen zu kreuzen, führten zu nichts Ähnlichem.


23. Australische Fingerlimette. Er wird auch Zitruskaviar genannt.
24. Das Gleiche. Es gibt viele Sorten davon, auch mit Fruchtfleisch verschiedene Farben. Auch die Herkunft ist unklar. Die Früchte sehen aus wie bunte Gurken. Australische Köche verwenden das Fruchtfleisch von Fingerlimetten als Beilage, fügen es zu Salaten und Suppen hinzu und dekorieren Fisch und Meeresfrüchte Fleischgerichte
25. Limandarine (Limonias) – das Ergebnis der Kreuzung von Mandarinen mit Limetten oder Zitronen. Limandarine werden in China seit jeher gezüchtet. Es wird angenommen, dass die erste Limandarine das Ergebnis der Kreuzung einer kantonesischen Zitrone und einer kantonesischen Mandarine war. Die chinesischen roten Zitronen, die in unseren Regalen erscheinen, sind typische Zitronen.
26. Rangpur – Indischer Hybrid aus Mandarine und Limette


27. Otaheite (süßer Rangpur, Otaheite Rangpur, Tahiti-Orange). Dabei handelt es sich ebenfalls um die Limandarine, von der man annimmt, dass sie ebenfalls in Indien beheimatet ist. 1813 auf Tahiti entdeckt, von wo aus Europäer es in die ganze Welt brachten.
28. Raue Zitrone oder Citronella. Die ursprünglich aus Nordindien stammende Pflanze ist eine Kreuzung aus Mandarine und Zitronatzitrone.
29. Pampelmuse. Es handelt sich auch um Citrus maxima, Citrus grandis, Pummela und Sheddock – zu Ehren von Kapitän Shaddock, der im 17. Jahrhundert Pampelmusensamen vom malaiischen Archipel nach Westindien (Barbados) brachte. Riesige runde oder birnenförmige Früchte mit ziemlich dicker Schale, viel saftigem Fruchtfleisch und rauen, leicht zu trennenden Membranen. Eine der ursprünglichen Zitrusfrüchte, aus der ihre ganze Vielfalt stammt. Die Schale der Pampelmuse ist gelb, grün und das Fruchtfleisch ist gelb, grün und rot.
30. Pomelo mit Limette.
31. Hybride – Duncan-Grapefruit, 1830 in Florida gezüchtet.
32. Auch eine Hybride – Hudson-Grapefruit


33. Eine sehr berühmte Hybride aus Pampelmuse und Oroblanco. Dies ist das Ergebnis der Kreuzung der siamesischen Pampelmuse und der Marsh-Grapefruit.
34. Sweetie – Grapefruit-Hybride aus Israel
35. Neuseeländische Grapefruit. Sie wird Grapefruit genannt, es wird jedoch angenommen, dass es sich entweder um eine natürliche Tangelo oder um eine Mischung aus Pampelmuse und Grapefruit handelt. Auch der Herkunftsort ist unklar – entweder China oder Australien. Deutlich süßer als die meisten Grapefruits.
36. Chironha ist eine Zitrusfrucht, deren Früchte die Größe von Grapefruits haben und eher nach Orangen schmecken.


37. Calamondin (auch bekannt als goldene Limette, panamaische Orange, Calamansi, Moschuslimette), das Ergebnis der Kreuzung einer Mandarine (Sunkey) und einer Kumquat
38. Yuzu (Ichandrin, jung) – das Ergebnis der Kreuzung von Sunki und Ichang-Papeda (Ichang-Limette)
39. Kumquat. Diese sind klein, etwa so groß wie die äußeren Fingerglieder des Daumens eines erwachsenen Mannes, gelb oder gelb Orangenfrüchte, ähnlich in der Form reduzierten Zitronen. Sie werden normalerweise in großen Lebensmittelgeschäften in laminierten Schaumstoffschalen verkauft. Sie erschienen in Russland erst vor relativ kurzer Zeit, erst vor wenigen Jahren. Anfangs waren sie höllisch teuer, heute sind sie günstiger geworden. Wenn Sie sie noch nicht ausprobiert haben, haben Sie sie wahrscheinlich gesehen
40. Limequat Eustis (Hybrid aus mexikanischer Limette und runder Kumquat)
41. Mandarinquat Indio
42. Zitronenquats (Zitrone + Kumquat) und Orangequats (Orange oder Trifoliate + Kumquat). Aber Vorsicht, Faustrime ist eine Hybride aus der Eustis-Limette und der australischen Finger-Limette.


43. Sevillano, Bitterorange aus Sevilla. In Sevilla werden 17.000 Tonnen pro Jahr produziert. Bitterorangen werden nicht frisch verzehrt, sie werden nicht zur Herstellung von Saft verwendet, aber sie werden bei der Hybridisierung von Zitrusfrüchten, zur Herstellung von Orangenbitter, zur Zugabe von Orangengeschmack zu Likören sowie als Gewürz für Fisch und als Rohkost verwendet Material zur Herstellung von Aromaölen.
44. Citrangequat ist eine Hybride aus Citrange (die wiederum eine Hybride aus Orange und Trifoliata, auch Poncirus genannt) und Kumquat ist.
45. Bitterorange Kikudaidai (japanische Zitrusfrucht, Canaliculata) ist eine reine Zierpflanze. In Japan ist es gewachsen, es zu bewundern
46. ​​​​​​Bergamotte (Bergamotte-Zitrone, Bergamasker Sauerorange) – eine Bitterorangenart mit einem sehr hellen, erkennbaren Geruch – wird in der Parfümerie verwendet
47. Süßorange Citrus sinensis – Chinesische Zitrusfrucht.
48. Hybride aus saurer Orange und Pampelmuse – Natsudaidai oder Natsumikan


49. Citrus sinensis – von innen.
50. Blutorangen. Ihre Russischer Name- Könige. Die Amerikaner nennen sie Blutorangen. Die blutigsten Sanguinelli...
51. ...und Sanguinelli


52. Frucht von Papeda Ichang. Verwenden Sie Papeds zur Hybridisierung
53. Poncirus ist eine eigenständige Gattung der Unterfamilie der Orangenfamilie Rutaceae, zu der eine einzige Art gehört – Trifoliata oder Poncirus trifoliata.
54. Citremon – eine Mischung aus Trifoliate und Zitrone
55. Kabusu (Kabosu) – eine chinesische, aber in Japan besonders beliebte Hybride aus Papeda und Orange


56. Eremocitrus oder australische Dessertlimetten. Dies ist auch eine eigene Untergattung der Zitrusfrüchte. Eremocitrus hat einen atemberaubenden, zottigen Baum und kleine grüne Früchte
57. Murrayi ist eine eigene Gattung der Rautenfamilie, keine Zitrusfrucht. Aber ihre Früchte ähneln Zitrusfrüchten, und deshalb interessiert sich auch jeder, der sich mit der Züchtung, Untersuchung und Hybridisierung von Zitrusfrüchten beschäftigt, für Murrays. Murraya wird auch Orangenjasmin genannt.


58. Severinia steht auch Zitrusfrüchten nahe
59. Afrocitruses oder Citropsis. Es handelt sich um afrikanische Kirschorangen. Das sind Bäume mit kleinen essbare Früchte, erinnert ein wenig an Zitrusfrüchte.
60. Zitronenferonia, saure Limonia oder indischer Holzapfel. Indische Wildraute mit sehr sauren (obwohl man sagt, dass es auch süße gibt) essbaren Früchten mit einer fast hölzernen Schale.
61. Ceylon Orangester. Orangesterfrüchte sind sehr bitter, aber wenn die Blätter gerieben und zerbrochen werden, verströmen sie ein starkes Zitronenaroma.

Viele Menschen lieben Mandarinen, aber wussten Sie, dass es viele Hybriden dieser Zitrusfrüchte gibt? verschiedene Früchte? Die Züchter haben hart gearbeitet und viele ungewöhnliche Zitrusfrüchte gezüchtet, von denen jede Sorte ihren eigenen, einzigartigen Geschmack hat. Es gibt zum Beispiel eine Kreuzung aus Mandarine und Pampelmuse (oder Grapefruit), die Tangelo genannt wird. Es gibt sogar mit Granatäpfeln gekreuzte Orangen ( Blutorange). In diesem Artikel verraten wir Ihnen, welche Mandarinenhybriden es gibt und wie sie sich voneinander unterscheiden.

So heißt die Hybride aus Mandarine und Königsorange, die vor mehr als hundert Jahren in Algerien gewonnen wurde. Sie benannten es zu Ehren seines Schöpfers – des französischen Züchters, Priester Pierre Clement. Manchmal kommt es vor, dass Clementinen mit Mandarinen verwechselt werden, aber sie schmecken viel süßer als ihre Zitrus-„Gegenstücke“.

Tatsächlich unterscheiden sie sich auch im Aussehen, obwohl sie sich in der Form sehr ähneln. Die Schale der Clementine ist viel heller – in einem satten Orange gefärbt. Sie vertragen Kälte gut und sind äußerst reich an Vitamin A und C. Clementinensaft wird häufig zur Herstellung von Marinade verwendet. Die ungewöhnliche Zitrusfrucht wird an der Mittelmeerküste angebaut und von dort in europäische Länder exportiert.

Calamondin

Der mittlerweile beliebte Mandarinenbaum, dessen Frucht eine mit einer Kumquat gekreuzte saure Mandarine ist. Die Früchte selbst schmecken sehr säuerlich, aber aufgrund des süßlichen Geschmacks sehr dünne Kruste sie können gegessen werden. Diese Früchte können Sie übrigens nur essen, wenn der Calamondin selbst angebaut wurde: Wenn Sie einen solchen Baum in einem Geschäft kaufen, denken Sie daran, dass er mit vielen Chemikalien behandelt wird. Aufgrund ihres sehr ungewöhnlichen Geschmacks werden sie häufig in Kombination mit anderen Produkten verwendet.

Der Anbau von Calamondinen ist sehr praktisch, da er sogar auf der Fensterbank der eigenen Wohnung möglich ist.

Obwohl es sich in den meisten Fällen natürlich nur um einen schönen Zierbaum handelt, da viele Menschen ihn in Blumenläden kaufen und ihn nicht selbst anbauen.

Mandarine ist eine Mandarine mit dünner Schale und reichem Orangenfleisch. Äußerlich unterscheiden sie sich praktisch nicht von gewöhnlichen Mandarinen, obwohl sie einen „Auslauf“ haben, der eher für eine Zitrone charakteristisch ist. Wenn Sie also auf eine kernlose Frucht stoßen, die sich leicht in kleine Scheiben teilen lässt und einen unglaublich süßen Geschmack hat, haben Sie höchstwahrscheinlich eine Mandarine gekauft. Es kann frisch verzehrt oder verwendet werden verschiedene Rohlinge. Wachsen Sie so ungewöhnlich süße Frucht in China und Marokko ist es auch auf Sizilien zu finden. Neben einem hervorragenden Geschmack enthalten Mandarinen in ihrem saftigen Fruchtfleisch auch eine große Menge an Vitaminen. Darüber hinaus werden sie häufig aus hergestellt ätherische Öle und erkennen ihr Aroma sogar als ausgezeichnetes Schlafmittel.

Tangor

Habe beim Überqueren Tangor bekommen süße Orange und nicht weniger süße Mandarine. Äußerlich ist sie einer Mandarine sehr ähnlich, unterscheidet sich jedoch von den Früchten, die wir gewohnt sind, durch ihre größere Größe. Im Aussehen sind Tangorfrüchte ziemlich rund und leicht abgeflacht. Im Inneren, unter der dicken Schale, findet man ungewöhnlich saftiges und süßes Fruchtfleisch, das enthält riesige Menge Samen Einige Leute bemerken, dass man im Geschmack von Tangor Noten von Mango spüren kann. Ein großer Nachteil dieses Hybrids ist seine eher geringe Frostbeständigkeit.

Sunki

Sunki ist eine sehr saure Mandarine. Diese wurde mit der Kumquat gekreuzt, um später Calamondin zu erhalten, einen bekannten Mandarinenbaum, der sich leicht auf der Fensterbank züchten lässt. Die Schale von Sunki ist sehr dicht und das Fruchtfleisch hat einen bitteren Geschmack mit deutlich säuerlichen Noten. Wie der Name schon vermuten lässt, wird diese Frucht in China angebaut. Aufgrund seines bitteren Geschmacks wird Sunki nicht zum Kochen verwendet, hat aber in der Kosmetik Verwendung gefunden – es kann zur Gewinnung von nahrhaftem Öl verwendet werden.

Kosmetika mit Mandarinenöl erfreuen sich auf der ganzen Welt seit langem großer Beliebtheit.

Citrandarin

Citrandarine sieht in den Augen unserer Landsleute sehr seltsam aus, was kein Wunder ist, denn die Züchter haben sie durch die Kreuzung einer Zitrone mit einer Mandarine erhalten. Im Aussehen ähnelt es eher einer Zitrone – seinen Früchten längliche Form, obwohl die Schalenfarbe orange ist, wie bei einer Mandarine. Gleichzeitig fühlt sich die Frucht selbst ziemlich konvex an. Citrandarine schmeckt sauer, was nicht verwunderlich ist, da es diese sauren Noten von der Zitrone „geerbt“ hat.

Ichandarin

So eine Frucht mit ungewöhnlicher Name kann durch Kreuzung einer Mandarine mit erhalten werden exotische Zitrusfrüchte ichang. Ichandarin ist sehr klein (aber nicht so groß wie Calamondin). Geschmacksqualitäten Sein Geschmack ist nicht sehr beeindruckend – er ist ziemlich sauer. Aus diesem Grund wird Ichandarin nicht gegessen, sondern gezielt für die industrielle Verarbeitung angebaut.

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