Rote (blutige) sizilianische Orange. Blutorange (rot), Sorten, Vorteile, Kalorien

Zitrone, Grapefruit, Limette, Orange haben heilende Eigenschaften und schützen uns besonders im Winter vor Vitaminmangel. Orangen sind in unserem Land besonders beliebt. Wenn man sie betrachtet, erinnert man sich an sonnige Tage und die satte orange Farbe hebt die Stimmung. Große Menge nützliche Substanzen enthält diese Frucht.

Ernährungswissenschaftler haben sogar eine spezielle, hochwirksame Diät entwickelt. Und das ist wahr, denn diese Früchte haben einen geringen Kaloriengehalt und fördern die Gewichtsabnahme. Den größten Nutzen haben jedoch Blutorangen oder sizilianische Orangen. Sie wachsen ausschließlich im heißen Italien (der Insel Sizilien) in der Nähe des Ätna.

Eine erstaunliche Kombination aus kalten und heißen Tagen bietet hervorragende Bedingungen für die Produktion eines wertvollen Pigments – Anthocyane. Es ist dieser Stoff, der Zitrusfrüchten ihre ungewöhnliche Farbe verleiht. Die sizilianische Sorte wird in alle Länder exportiert, die Preispolitik dafür ist jedoch viel höher.

Was für eine seltsame Frucht ist die rote sizilianische Orange?

Wie andere Zitrusfrüchte enthalten sie viel Ascorbinsäure (Vitamin C), Mineralien und natürliche Antioxidantien. Früchte werden übrigens aktiv beim Kochen verwendet: Aus ihnen werden Säfte, Fruchtgetränke, Cocktails, Saucen, verschiedene Marmeladen und Milchdesserts hergestellt. Von den äußeren Merkmalen, genauer gesagt von der Größe her, erinnert diese ungewöhnliche Sorte eher an unsere Mandarinen, lediglich die Farbe der Frucht ist rot mit einem violetten Schimmer.

Das Fruchtfleisch ist tiefviolett, kernlos. Der Geschmack ist ausgezeichnet: Zitrusfrüchte sind sehr süß und verströmen ein stark berauschendes Aroma. Ihre Zusammensetzung ist viel reichhaltiger und dementsprechend gibt es mehr Vorteile. Wissenschaftler haben wiederholt klinische Experimente durchgeführt, die gezeigt haben, dass Anthocyane (rotes Pigment) eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit haben. Seit Jahrzehnten versuchen Experten, Blutorangen auch in anderen Gebieten unseres riesigen Planeten anzubauen, bisher jedoch ohne Erfolg.

Bewährte Nützlichkeit

Vor nicht allzu langer Zeit (im Jahr 2010) führten Experten erneut Forschungen durch, diesmal jedoch an fettleibigen Mäusen. Eine Zeit lang wurde den Tieren der Saft sizilianischer Orangen verabreicht. Das Ergebnis war verblüffend: Die Mäuse begannen, aktiv Gewicht zu verlieren. Wissenschaftler haben bewiesen, dass Saft Gewichtszunahme und Verbrennungen verhindert Körperfett. Es wurde auch festgestellt, dass der regelmäßige Verzehr dieses Getränks das schlechte Cholesterin im Blut deutlich senkt.

Wertvolle Immobilien

Blutorangen sind unverzichtbar zur Stärkung einer geschwächten Immunität, insbesondere nach einer Krankheit. Ihre biochemische Zusammensetzung kann jede Frucht beneiden. Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin B, C, A, P. Zu beachten ist, dass sie viele Flavone enthalten. Diese wertvollen Stoffe stellen das Bindegewebe wieder her, stärken Zahnschmelz und Knochen. Diese Komponenten tragen zur Stärkung der Kapillaren und Blutgefäße bei und können daher bei Krampfadern, Hämorrhoiden und Cellulite eingesetzt werden.

Der Nährwert

Der Kaloriengehalt der Blutorange ist gering, etwa 40-43 kcal pro 100 Gramm Produkt. Eine Frucht wiegt nicht mehr als 90 g, außerdem enthalten sie viele Kohlenhydrate (8), Proteine ​​(0,9) und praktisch kein Fett (0,2). Wenn Sie vor den Mahlzeiten ein paar Zitrusfrüchte essen, reduzieren Sie die Portion Ihrer Mahlzeit und gewinnen Energie.

Auswirkungen auf den Menschen

Es ist zu beachten, dass es ein so wertvolles Mikroelement wie Magnesium enthält, das dazu beiträgt, das Nervensystem in einem ruhigen und ausgeglichenen Zustand zu halten. Kalium verbessert die Durchblutung und hilft, den Blutdruck zu senken. Und Selen, das in sizilianischen Orangen enthalten ist, schützt vor den schädlichen Auswirkungen von Radikalen.

Früchte sind reich an Antioxidantien und Terpenen. Diese Elemente verhindern die Entwicklung von Krebszellen im Körper. Sie regen auch perfekt die Verdauung an, lindern Müdigkeitssyndrom, Blähungen und lindern Dyspepsie. Es wird empfohlen, Blutorangen vorbeugend zu sich zu nehmen, um einer Blutarmut vorzubeugen.

Der Saft der Frucht hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann zum Spülen des Mundes verwendet werden. Auch die Schale wird sehr geschätzt, sie wird nicht nur als Gewürz verwendet, sondern beugt auch der Entstehung von Herzerkrankungen vor und schützt vor Schlaganfällen.

Kontraindikationen

Trotz der enormen Vorteile und medizinischen Eigenschaften können sie Schaden anrichten. Daher wird die Verwendung für einen bestimmten Personenkreis nicht empfohlen. Menschen mit Magengeschwüren und Gastritis sollten den Verzehr von Obst einschränken.

Da absolut alle Zitrusfrüchte allergische Reaktionen hervorrufen können, sollten besonders empfindliche Menschen Blutorangen in kleinen Portionen essen. Nutzen und Schaden sind wissenschaftlich belegt. Es lohnt sich, auf diese Tatsache zu hören.

1. Dancy-Mandarine ist eine Mandarinensorte, die in Marokko, Sizilien, China und den Vereinigten Staaten heimisch ist. Mandarinen sind in der Regel rot-orange leuchtende Mandarinen, süß, mit einer leicht abziehbaren dünnen Schale.
2. Orlando. Das Ergebnis der Bestäubung der Duncan-Grapefruit mit Pollen derselben Dancy-Mandarine.
3. Tangelo Nova ist eine Mischung aus Clementine und Tangelo Orlando.
4. Thornton – eine Mischung aus Mandarine und Grapefruit.
5. Uglifruit – diese umwerfende Schönheit ist zufällig entstanden. Im Jahr 1917 gründete ein gewisser J. J. R. Sharp, Besitzer von Trout Hall Ltd. (Soweit ich weiß, hat Cabel Hall Citrus Ltd.), Jamaika, diesen knorrigen Mist auf einer Weide gefunden. Da er erkannte, dass es sich wahrscheinlich um eine Kreuzung aus Mandarine und Grapefruit handelte, nahm er einen Steckling davon, pfropfte ihn auf eine saure Orange und pfropfte die Nachkommen weiter ein, wobei er Früchte mit den wenigsten Samen auswählte. Im Jahr 1934 schenkte er dem Land zum ersten Mal so viel Uglifruit, dass er sogar mit dem Export nach England und Kanada beginnen konnte.
6. Tangelo Wekiwa, Kanadier, hellhäutig, das Ergebnis einer wiederholten Kreuzung zwischen einem Tangelo und einer Grapefruit.

7. Tangor ist das Ergebnis der Kreuzung von Mandarine und Süßorange. Oder besser gesagt, das ist es, was allgemein angenommen wird. Tatsächlich ist alles etwas komplizierter. Der berühmteste Tangor ist Temple (Tempel, Tempel, Tempel). Sein Ursprung ist nicht ganz klar.
8. Clementine. Und dies ist eine Hybride aus einer Mandarine und einer Königsorange, die 1902 vom französischen Missionar und Züchter Pater Clement Rodier in Algerien geschaffen wurde. Wenn Sie tatsächlich eine Mandarine kaufen und diese irgendwie zu süß für eine Mandarine ist, ist es durchaus möglich, dass es sich tatsächlich um eine Clementine handelt.
9. Natürlicher Tangor des Ostens – Tankan. Diese Kultur wird seit jeher in Südchina, auf der Insel Formosa (Taiwan) und in der japanischen Präfektur Kagoshima gepflegt. Der Baum, auf dem der Tankan wächst, ist nicht von einer Mandarine zu unterscheiden, aber die Früchte lassen vermuten, dass es sich bei dieser Zitrusfrucht um eine Hybride mit einer Orange handelt.
10. Ortanique – wahrscheinlich auch ein natürlicher Tangor. Es wurde auch in Jamaika gefunden, allerdings bereits im Jahr 1920. Da in der Nähe Mandarinen- und Orangenbäume wuchsen, entschieden sie, dass es sich um eine Hybride davon handelte. Der Name wurde entlang eines Fadens aus der Welt gesammelt – oder (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Königliche Mandarine (Citrus nobilis, Kunenbo, Kampuchean-Mandarine). Sein Aussehen ist ziemlich einprägsam, kommt in unseren Geschäften selten vor und wird einfach wie eine Mandarine verkauft
12. Markot ist auch ein berühmter Tangor. Und auch unbekannter Herkunft. Florida-Tangors werden Marcotten genannt, deren Elternsorten/-arten nicht genau bekannt sind. Der erste Baum wurde 1922 gefunden und in guten Händen aufgebaut.


13. Satsumas (inshiu, Citrus unshiu) marokkanisch. Alle Satsumas sind einer Version zufolge eine Mischung aus Zitrone und Limette; die zweite ist eine Mischung aus Orange und Limette.
14. Die Jemen-Zitrone ist eine eigenständige Art.
15. Citron „Finger (Hand) von Buddha“ sieht aus wie Cthulhu;)
16. Korsische Zitrone. Bitte beachten Sie, dass alle diese Sorten fast kein Fruchtfleisch haben, sondern nur Schale.


17. Kaffir-Limette (Kaffir-Limette, Kaffir-Limette, Citrus hystrix, Kaffir-Limette, Stachelschwein-Zitrusfrucht)
18. Etrog (Efrog, griechische Zitrone, Tsedrat-Zitrone, jüdische Zitrone)
19. Persische (tahitianische) Limette
20. Limetta (Limetta, Citrus Limetta, italienische Limette, süße Limette)
21. Mexikanische Limette (westindische Limette, saure Limette). Es ist die mexikanische Limette, die normalerweise auf Flaschen und Dosen aller Arten von Limettengetränken gemalt wird.
22. Indische Limette (auch bekannt als Palästina-Limette, palästinensische Süß-Limette, kolumbianische Limette) galt lange Zeit als Hybride aus Limette und Limette, aber Versuche, diese Pflanzen zu kreuzen, führten zu nichts Ähnlichem.


23. Australische Fingerlimette. Er wird auch Zitruskaviar genannt.
24. Das Gleiche. Es gibt viele Sorten davon mit unterschiedlich farbigem Fruchtfleisch. Auch die Herkunft ist unklar. Die Früchte sehen aus wie bunte Gurken. Australische Köche verwenden das Mark von Fingerlimetten als Beilage, geben es zu Salaten und Suppen hinzu und dekorieren damit Fisch- und Fleischgerichte.
25. Limandarine (Limonias) – das Ergebnis der Kreuzung von Mandarinen mit Limetten oder Zitronen. Limandarine werden in China seit jeher gezüchtet. Es wird angenommen, dass der erste Limandarin das Ergebnis der Kreuzung einer kantonesischen Zitrone und einer kantonesischen Mandarine war. Die chinesischen roten Zitronen, die in unseren Regalen erscheinen, sind typische Zitronen.
26. Rangpur – Indischer Hybrid aus Mandarine und Limette


27. Otaheite (süßer Rangpur, Otaheite Rangpur, Tahiti-Orange). Dabei handelt es sich ebenfalls um die Limandarine, von der man annimmt, dass sie ebenfalls in Indien beheimatet ist. 1813 auf Tahiti entdeckt, von wo aus Europäer es in die ganze Welt brachten.
28. Raue Zitrone oder Citronella. Sie stammt ursprünglich aus Nordindien und ist eine Hybride aus Mandarine und Zitronatzitrone.
29. Pampelmuse. Es handelt sich auch um Citrus maxima, Citrus grandis, Pummela und Sheddock – zu Ehren von Kapitän Shaddock, der im 17. Jahrhundert Pampelmusensamen vom malaiischen Archipel nach Westindien (Barbados) brachte. Riesige runde oder birnenförmige Früchte mit ziemlich dicker Schale, viel saftigem Fruchtfleisch und rauen, leicht zu trennenden Membranen. Eine der ursprünglichen Zitrusfrüchte, aus der ihre ganze Vielfalt stammt. Die Schale der Pampelmuse ist gelb, grün und das Fruchtfleisch ist gelb, grün und rot.
30. Pomelo mit Limette.
31. Hybride – Duncan-Grapefruit, 1830 in Florida gezüchtet.
32. Auch eine Hybride – Hudson-Grapefruit


33. Eine sehr berühmte Hybride aus Pampelmuse und Oroblanco. Dies ist das Ergebnis der Kreuzung der siamesischen Pampelmuse und der Marsh-Grapefruit.
34. Sweetie – Grapefruit-Hybride aus Israel
35. Neuseeländische Grapefruit. Sie wird Grapefruit genannt, es wird jedoch angenommen, dass es sich entweder um eine natürliche Tangelo oder um eine Mischung aus Pampelmuse und Grapefruit handelt. Auch der Herkunftsort ist unklar – entweder China oder Australien. Deutlich süßer als die meisten Grapefruits.
36. Chironha ist eine Zitrusfrucht, deren Früchte die Größe von Grapefruits haben und eher nach Orangen schmecken.


37. Calamondin (auch bekannt als goldene Limette, panamaische Orange, Calamansi, Moschuslimette), das Ergebnis der Kreuzung einer Mandarine (Sunkey) und einer Kumquat
38. Yuzu (Ichandrin, jung) – das Ergebnis der Kreuzung von Sunka und Ichang-Papeda (Ichang-Limette)
39. Kumquat. Dabei handelt es sich um kleine, gelbe oder orangefarbene Früchte, etwa so groß wie die äußeren Fingerglieder des Daumens eines erwachsenen Mannes, ähnlich wie Miniaturzitronen. Sie werden normalerweise in großen Lebensmittelgeschäften in laminierten Schaumstoffschalen verkauft. Sie erschienen in Russland erst vor relativ kurzer Zeit, erst vor wenigen Jahren. Anfangs waren sie höllisch teuer, heute sind sie günstiger geworden. Wenn Sie sie noch nicht ausprobiert haben, haben Sie sie wahrscheinlich gesehen
40. Limequat Eustis (Hybrid aus mexikanischer Limette und runder Kumquat)
41. Mandarinquat Indio
42. Zitronenquats (Zitrone + Kumquat) und Orangequats (Orange oder Trifoliate + Kumquat). Aber Vorsicht, Faustrime ist eine Hybride aus der Eustis-Limette und der australischen Finger-Limette.


43. Sevillano, Bitterorange aus Sevilla. In Sevilla werden 17.000 Tonnen pro Jahr produziert. Bitterorangen werden nicht frisch verzehrt, sie werden nicht zur Herstellung von Saft verwendet, aber sie werden bei der Hybridisierung von Zitrusfrüchten, zur Herstellung von Orangenbitter, zur Zugabe von Orangengeschmack zu Likören sowie als Gewürz für Fisch und als Rohkost verwendet Material zur Herstellung von Aromaölen.
44. Citrangequat ist eine Hybride aus Citrange (die wiederum eine Hybride aus Orange und Trifoliata, auch Poncirus genannt) und Kumquat ist.
45. Bitterorange Kikudaidai (japanische Zitrusfrucht, Canaliculata) ist eine reine Zierpflanze. In Japan ist es gewachsen, es zu bewundern
46. ​​​​​​Bergamotte (Bergamotte-Zitrone, Bergamasker Sauerorange) – eine Bitterorangenart mit einem sehr hellen, erkennbaren Geruch – wird in der Parfümerie verwendet
47. Süßorange Citrus sinensis – Chinesische Zitrusfrucht.
48. Hybride aus saurer Orange und Pampelmuse – Natsudaidai oder Natsumikan


49. Citrus sinensis – von innen.
50. Blutorangen. Ihr russischer Name ist Könige. Die Amerikaner nennen sie Blutorangen. Die blutigsten Sanguinelli...
51. ...und Sanguinelli


52. Frucht von Papeda Ichang. Verwenden Sie Papeds zur Hybridisierung
53. Poncirus ist eine eigenständige Gattung der Unterfamilie der Orangenfamilie Rutaceae, zu der eine einzige Art gehört – Trifoliata oder Poncirus trifoliata.
54. Citremon – eine Mischung aus Trifoliate und Zitrone
55. Kabusu (Kabosu) – eine chinesische, aber in Japan besonders beliebte Hybride aus Papeda und Orange


56. Eremocitrus oder australische Dessertlimetten. Dies ist auch eine eigene Untergattung der Zitrusfrüchte. Eremocitrus hat einen atemberaubenden, zottigen Baum und kleine grüne Früchte
57. Murrayi ist eine eigene Gattung der Rautenfamilie, keine Zitrusfrucht. Aber ihre Früchte ähneln Zitrusfrüchten, und deshalb interessiert sich auch jeder, der sich mit der Züchtung, Untersuchung und Hybridisierung von Zitrusfrüchten beschäftigt, für Murrays. Murraya wird auch Orangenjasmin genannt.


58. Severinia steht auch Zitrusfrüchten nahe
59. Afrocitruses oder Citropsis. Es handelt sich um afrikanische Kirschorangen. Dabei handelt es sich um Bäume mit kleinen essbaren Früchten, die entfernt an Zitrusfrüchte erinnern.
60. Zitronenferonia, saure Limonia oder indischer Holzapfel. Indische Wildraute mit sehr sauren (man sagt aber auch süßen) essbaren Früchten mit einer fast hölzernen Schale.
61. Ceylon Orangester. Orangesterfrüchte sind sehr bitter, aber wenn die Blätter gerieben und zerbrochen werden, verströmen sie ein starkes Zitronenaroma.

Ich stelle Ihnen weiterhin ungewöhnliche und erstaunliche Früchte vor; kürzlich habe ich über Ananas, ihre Eigenschaften und Auswahlregeln gesprochen. Heute möchte ich über eine weitere einzigartige Frucht sprechen – die Blutorange.

Im Aussehen ist es schwierig, eine rote Orange von einer normalen Orange zu unterscheiden, aber nach dem Schälen der Schale wird der Unterschied deutlich. Aber sie unterscheiden sich geschmacklich und durchaus spürbar. Rote Sorten sind saftiger, weniger sauer und lösen im Körper nicht die gleichen allergischen Reaktionen aus wie andere Zitrusfrüchte.

Sobald Sie diese ungewöhnliche Orange kaufen und probieren, wird Ihnen ihr Geschmack nicht gleichgültig bleiben. Es ist nur selten in unseren Regalen.

Am weitesten verbreitet ist diese Orangensorte in Europa und den USA. Die erste natürliche Blutorangensorte wurde in Sizilien, Italien, entdeckt. Aus drei anfänglichen Sorten sind inzwischen etwa zehn entstanden. Das Anbaugebiet hat sich deutlich vergrößert, inzwischen sind sie in Spanien, Marokko, den USA, Tunesien und Malta zu finden.

Rot, manchmal auch blutig genannt, entsteht nicht durch die Kreuzung eines Granatapfels oder einer Grapefruit mit einer Orange. Dies ist eine besondere Sorte, die als Ergebnis einer natürlichen Mutation einer gewöhnlichen Orange entstanden ist. Mandarine und Pampelmuse haben damit auch nichts zu tun, das sind alles irrige und falsche Annahmen.

Die Zusammensetzung von Rot oder Blutorange ähnelt der von Orange, dem gleichen Satz an Vitaminen A, C, P und B. Das Fruchtfleisch enthält Ballaststoffe, chemische Elemente, Phytonzide, große Menge Eisen und Kalzium.

Es gibt jedoch einen wesentlichen Unterschied: Blutorange enthält ein Bioflavonoid – Anthocyane. Dieser Stoff ist für Zitrusfrüchte nicht charakteristisch; er kommt nur in Blutorangen und nirgendwo sonst vor. Die rote Farbe ist das Ergebnis seines Einflusses; die Gründe für das Auftreten solcher Veränderungen sind nicht klar.

Einer Theorie zufolge wurden Anthocyane in der Blutorange unter dem Einfluss bestimmter natürlicher Faktoren gebildet, als Anpassung der Pflanze an Stressbedingungen. Anthocyane wirken auf den Körper ähnlich wie Vitamin P, normalisieren den Blutdruck und stärken die Blutgefäße.

Besonders nützlich für Gehirnzellen und kann das Gedächtnis verbessern. Ihre Wirkung übersteigt die von Vitamin C um ein Vielfaches und der Nutzen dieser Stoffe für die Sehorgane bedarf keines Nachweises mehr.

Durchgeführte Forschungen und Studien zu den spezifischen Wirkungen von Anthocyanen haben ihre neutralisierenden Fähigkeiten gegen freie Radikale sowie eine starke antioxidative Wirkung gezeigt. Je rötlicher und satter die Farbe von Orangen ist, desto höher ist die Widerstandsfähigkeit gegen widrige Bedingungen und ihre Schutzfunktionen.

Studien zu den Eigenschaften von Anthocyanen sind noch im Gange, aber die Auswertung der erhaltenen Daten spricht für ihre einzigartige und wohltuende Wirkung. Rot-Orange ist besonders aktiv und kann dank Bioflavonoiden das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.

Zu den wohltuenden Eigenschaften von Blutorangen gehört eine gute Wirkung bei der Bekämpfung von Infektionen und entzündlichen Prozessen. Daher wird der Verzehr von Früchten zur Bekämpfung und Vorbeugung von Erkältungen, Grippe, Halsschmerzen, Entzündungen in der Mundhöhle und im Nasopharynx empfohlen.

Da das Gedächtnis im Alter nachlässt, sind Blutorangen einfach unersetzlich. Anthocyane senken den Cholesterinspiegel im Körper.

Die wohltuende Wirkung stellt sich nur ein, wenn Sie frische Blutorangen essen. Für viele Menschen, die an Magen-Darm-Erkrankungen, Magengeschwüren oder Problemen mit der Bauchspeicheldrüse leiden, ist der Verzehr von Orangen streng kontraindiziert.

Und sie essen Blutorangen aus Italien ohne negative Folgen. Aber in Maßen ist alles gut, eine Orange pro Tag ist akzeptabel, aber wenn man ein Kilogramm auf einmal isst, wird es auch einem gesunden Menschen schlecht gehen.

Rot oder Blutorange kann man nicht durch orangefarbene Orangen oder Mandarinen ersetzen, wie viele Gratulanten raten, es wird keinen positiven Effekt geben.

Säfte auf der Verpackung, die darauf hinweisen, dass sie aus Blutorangen hergestellt werden, sind in ihrer Nützlichkeit zweifelhaft, da die Wahrscheinlichkeit hoch ist, dass sie aus gewöhnlichen Orangen unter Zusatz von Farbstoffen hergestellt werden. Technologien und Zubereitungsmethoden sowie das Vorhandensein von Zusatz- und Konservierungsstoffen beeinträchtigen die Qualität und den Nutzen.

Die besten Sorten roter italienischer Orangen sind Tarocco, Doblephina oder Double Fin, Moro, Sanguinello Comune und Moscato. Wenn Sie ein solches Produkt gekauft haben, können Sie sich seiner Vorteile, seines Duftes und seines einzigartigen Geschmacks absolut sicher sein.

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Diejenigen, die Zitrusfrüchte lieben, werden Ihnen wahrscheinlich sagen, dass sie Sizilianer oder Blutorangen mehr lieben als andere. Wir haben die Gründe in 5 Fakten gesammelt.

1

Blut- oder Blutorangen sind immer kleiner als ihre Verwandten, dafür ist ihr Fruchtfleisch fast immer zart, sehr saftig, was den souveränen Geschmack von Orange mit einem Hauch Himbeere perfekt vereint.

2

Die Farbe des Fruchtfleisches und die „trübe“ Schale von Blutorangen sind auf den Farbstoff Anthocyan zurückzuführen, der häufig in den meisten roten Früchten, Beeren und sogar Blüten vorkommt, seltener jedoch in Zitrusfrüchten. Gerade dafür werden Blutorangen geschätzt, ein Pigment, das als Antioxidans den Alterungsprozess im Körper verlangsamt, die Entstehung altersbedingter Krankheiten verhindert und Cholesterin entfernt.

3

Historisch gesehen wurde nachgewiesen, dass die ersten Mutationen dieser Art auf Sizilien entdeckt wurden. Daher der gebräuchliche Name für Blutorangen – „Sizilianer“. Im Mittelmeerraum wachsen noch immer viele Sorten Blutorangen.

4

Es stehen drei Hauptsorten zum Verkauf – Tarocco, Sanguinello und Moro – und jede ist auf ihre Art einzigartig. Tarocco ist die süßeste und immer kernlose Sorte. Historisch gesehen wächst diese Gattung in der Nähe des Ätna und verdankt ihren Geschmack diesen fruchtbaren Böden. Tarocco-Früchte enthalten mehr Vitamin C als jede andere Zitrusfrucht auf der Welt. Spanischer Sanguinello ist die älteste Sorte. Sein Fruchtfleisch kann von rot bis violettschwarz variieren und die Frucht enthält eine kleine Anzahl Samen. Moro ist die neueste Sorte.

Der rote Farbstoff in Blutorangen verlangsamt den Alterungsprozess im Körper

5

Rote Blutorangen werden in allen Rezepten verwendet, die normalen Orangensaft enthalten – Kuchen, Marmeladen, Sorbets. Blutorangen schmecken jedoch pur, als eigenständiges Gericht oder in Form von frischem Saft.

Orange ist ein Baum, der zur Gattung gehört Zitrusfrüchte aus der Familie der Rautengewächse.

Der Orangenbaum erreicht eine Höhe von 3-12 Metern und mehr; er lebt und trägt jahrzehntelang Früchte.

Die Orangenblüte ist weiß und duftend. Die Blüten sind in Gruppen angeordnet, meist zu sechst in einem Blütenstand; bei manchen Sorten auch durch Achselschilde geschützt.

Die Vorfahren dieser Pflanze (Pampelmuse und Mandarine) wuchsen einst ausschließlich in Ostburma und Südwestchina. Diese Orte sind der Geburtsort der Orange.

Die Orangenfrucht ist eine kugelförmige oder längliche Frucht, die aus mehreren Lappen besteht, in denen sich Samen befinden. Das Fruchtfleisch ist mit einer dicken Kruste von oranger oder orangeroter Farbe (bei einigen Sorten gelb oder grün) bedeckt.

INTERESSANT! Aus botanischer Sicht erfüllen die Früchte des Orangenbaums gleichzeitig beide Definitionen "Obst", so und „multilokuläre Beere“

Das Fruchtfleisch hat einen eigentümlichen Zitrusduft und einen süß-sauren Geschmack; es enthält Zucker, bis zu 2 % Zitronensäure, viele nützliche Mikroelemente und Vitamine (A-, C-, B-Vitamine). Der Durchmesser reifer Früchte variiert je nach Sorte und liegt zwischen 5 und 12 cm.

Die Schale der Frucht enthält Orangenöl, das seit Jahrhunderten verwendet wird als aromatischer Zusatzstoff in der Parfümerie und als natürlicher Aromastoff für Süßwaren.

Die Krone aller Baumarten ist kompakt und rundlich. Die Zweige haben oft dünne, gerade Dornen. Orangefarbene Blätter sind dicht, dick, ledrig, dunkelgrün und haben eine längliche, ovale Form. Die Blätter erreichen eine Länge von 5–7 cm und eine Breite von 2–3 cm.

Wie alle Bäume, die unter tropischen und subtropischen Bedingungen wachsen, ist sie orange wurzelt tief im Boden, Dadurch kann diese Frucht auch unter Bedingungen periodischer Dürre angebaut werden.

INTERESSANT! Es gibt Fälle, in denen Orangenbäume bis zu 150 Jahre lang wuchsen und Früchte trugen.

Arten und Sorten

Der Orangenbaum entstand vor Hunderten von Jahren durch die Kreuzung einer Mandarine und eines Pampelmusenbaums. Über viele Jahre Erfahrung Züchter haben Hunderte von Baumsorten entwickelt. Darunter gibt es Orangenarten, die nicht nur auf landwirtschaftlichen Plantagen, sondern auch in einem Gewächshaus oder einer Stadtwohnung wachsen können. Schauen wir uns die häufigsten Orangensorten an – Fotos von Pflanzen.

Sizilianische Orange

In Sizilien wurden ab dem 18. Jahrhundert mehrere Orangensorten mit dunkelrotem, violettem und rübenrotem Fruchtfleisch entwickelt. Dabei handelt es sich um die neu entwickelten Sorten Tarocco, Sanguinelloi und Moro. Es wird angenommen, dass Die rote Farbe der Früchte entsteht durch die chemischen Elemente der Böden vulkanischen Ursprungs. Alle ähnlichen Orangensorten werden durch den Namen vereint.

Washington Neville (Washington Navel)

Die Sorte Washington Neville hat große, bis zu einem halben Kilogramm schwere, kugelförmige oder ellipsoide Früchte mit einer strukturierten, rauen oder glatten Schale. Die Schale der Frucht ist normalerweise dick (4-6 mm), sie kann orange, gelblich-orange, rötlich-orange sein.

Das süßsaure Zellfleisch hat einen angenehmen Geruch. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls orange. Die Früchte haben meist einen „Nabel“, der im Wesentlichen eine Nebenfrucht ist. Das die Sorte ist sehr produktiv, sowohl auf Plantagen als auch in einem Gewächshaus oder einer Wohnung. Die Früchte enthalten keine Samen, Daher wird die Pflanze ausschließlich durch Stecklinge vermehrt.

REFERENZ! Die Sorte Washington Nevil ist schattenresistent, trägt aber nur auf der Sonnenseite Früchte.

Valencia spät

Die Früchte dieser gewöhnlichen Orange haben eine runde Form, ihre Größe reicht von 70 bis 78 mm, die Frucht enthält daher viel Zucker Der Geschmack des Fruchtfleisches ist eher süß als süß-sauer. Valencia-Orangen haben einen wunderbaren Geschmack. Das Fruchtfleisch enthält Samen, 1 bis 9 Samen pro Frucht.

Die Sorte hat eine dünne, leuchtend orangefarbene Schale mit kleinen roten Flecken und orangefarbenem Fruchtfleisch. Valencia wurde jahrhundertelang in Spanien angebaut, aber Mitte des 19. Jahrhunderts wurde es von kalifornischen Züchtern übernommen, die die modernen fruchtbaren Arten schufen.

Valencia Weltweit führend als Rohstoff für die Saftproduktion, was nicht zuletzt durch die helle Farbe des Fruchtfleisches begünstigt wird.

Oval

Die Ovale-Orange schmeckt wie die Sorte Valencia. Ovale wurde in Italien entwickelt. Die Früchte haben eine längliche, ovale Form, eine mitteldicke Schale und enthalten wenige Samen.

Die Schale haftet sehr fest an den Fruchtfleischsegmenten. Die Oberfläche der Schale ist feinklumpig. Die Größe der Früchte ist durchschnittlich, sie erreichen eine Länge von 6,5 - 7,5 cm. Es gibt Früchte, bei denen die Samen völlig fehlen.

Der Baum wächst langsam, es empfindlich gegenüber saisonalen Temperaturschwankungen und Dürren, aber unter günstigen Bedingungen (auch im Gewächshaus) kann der Baum sehr produktiv sein.

Tarocco

Tarocco - eine der sizilianischen Orangensorten. Im Vergleich zu anderen in Sizilien gezüchteten Sorten mit rotem Fleisch ist ihr Fruchtfleisch am hellsten. Die rote Farbe der Läppchen ist ungleichmäßig in Form von Streifen und Flecken verteilt. In Tarocco-Früchten sehr wenige Samen. Oftmals gibt es überhaupt keine.

Dies ist eine sehr süße und aromatische Frucht. Gärtner behaupten, dass Tarosso von allen Orangensorten die süßeste und saftigste ist. Die Schale der Frucht ist dünn und vor dem orangefarbenen Hintergrund der Schale ist oft eine rote Pigmentierung sichtbar. Tarosso-Früchte enthalten mehr Vitamin C als alle anderen Sorten. Baum Wächst gut im Gewächshaus und in einer Stadtwohnung.

Buh (Bu)

Es werden Orangen der Sorte Bu angebaut auf den Plantagen Vietnams, in den subtropischen und tropischen Zonen des Landes. Die Schale der Frucht ist von mittlerer Dicke und mäßigem Relief. Die Früchte haben eine leuchtend orange Farbe und eine leicht längliche Form. Diese Sorte ist sehr produktiv. Das Orangenmark ist ebenfalls orange, der Geschmack der Frucht ist säuerlich-süß oder süß, die Früchte haben ein wunderbares Aroma.

Königsorange

Vietnamesische Sorte Königsorange hat eine dicke, strukturierte dunkelgrüne oder hellgrüne Schale und gelbes Fruchtfleisch. Diese Orangen sind normalerweise groß (9–12 cm Durchmesser) und haben 7–9 Lappen mit mehreren Samen in der Frucht.

Die Früchte sind kugelförmig, ihre Das Gewicht erreicht 350-400 Gramm. Royal Orange ist sehr saftig und hat einen zart süßen Geschmack. Die Früchte wachsen in Büscheln an kleinen Bäumen mit langen, flexiblen Zweigen, eineinhalb bis zwei Meter hoch, jeder Baum bringt große Ernten. Königliche Orangenplantagen gibt es hauptsächlich im Süden und in der Mitte Vietnams.

WICHTIG! Um ein garantiertes Ergebnis zu erzielen, ist es besser, Orangensämlinge in Baumschulen zu kaufen.

Nutzen und Schaden

Welchen Nutzen hat Orange für den Körper und welche Vitamine enthält die Frucht? Der Vorteil von Orange besteht darin, dass das Fruchtfleisch neben Zitronensäure und Zucker auch Ballaststoffe, Phytoncide, Mikroelemente, verschiedene Kohlenhydrate, Asche und Flavonoide enthält. Im Fruchtfleisch viel Kalium, Kalzium und Phosphor, stickstoffhaltige Verbindungen und Pektin. Orangen enthalten viel Vitamin C (60-67 mg%), B-Vitamine und Provitamin A. Die Schale enthält viele ätherische Öle.

Medizinische Eigenschaften von Orange

Orangen werden empfohlen Einsatz bei bakteriellen und viralen Erkrankungen unterschiedlicher Natur.

Diese Früchte helfen gesunden Menschen, ihr Immunsystem zu stärken und den Stoffwechsel im Körper zu verbessern.

Die Vorteile von Orangen sind wichtig für diejenigen, die unter Schwankungen des Blutdrucks, ihrer Substanz, leiden stabilisiert den Cholesterinspiegel.

REFERENZ! Vitamin C ist auch nützlich für diejenigen, die an Erkrankungen des Nervensystems und der Schilddrüse leiden. Es ist notwendig für Menschen, die eine Diät machen, um Gewicht zu verlieren. Übergewicht.

Kontraindikationen

Welchen Schaden bergen Orangen? Gibt es Kontraindikationen für den Verzehr dieser Früchte? Dabei handelt es sich in erster Linie um eine individuelle Unverträglichkeit und eine allergische Reaktion des Körpers auf Zitrusfrüchte. Orangen Sie können nicht essen, wenn Sie Gastritis haben(Vorgehensweise mit hohem Säuregehalt), Magengeschwüre und alle Darmerkrankungen. Zitronensäure drin große Mengen führt zur Zerstörung des Zahnschmelzes.

Pflege

Wenn Sie zu Hause einen Orangenbaum züchten Sie sollten alle Anweisungen sorgfältig lesen, die von Baumschulen zusammen mit dem Sämling ausgegeben werden.

Dazu gehören Anforderungen an den Behälter, in den die Orange gepflanzt werden soll, die Bodenvorbereitung, die Temperaturbedingungen sowie die Vorbereitung und Anwendung von Düngemitteln.

Nur die richtige Pflege hilft Ihnen, einen Baum wachsen zu lassen und Früchte zu tragen.

Ein zu Hause gewachsener Orangenbaum ist eine Augenweide und der Stolz eines Hobbygärtners. Und natürlich ist es immer schön, die Früchte Ihrer Arbeit zu probieren.

Nützliches Video

Es wird hilfreich sein, sich das folgende Video über die Pflege von Zitrusfrüchten, einschließlich Orangen, anzusehen:

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