Festmahl im Menü im russischen Stil. Russisches Hochzeitsmenü – Zusammenstellung
Das Angebot von Eventagenturen ist reich an Veranstaltungen aller Art, deren Themen sich auf für uns unbekannte Kulturen und Traditionen beziehen. Russischer Volksstil unverdient in den Hintergrund gedrängt. Warum also nicht neu erstellen? alte Traditionen und keinen Spaß an den Bildern von mutigen Männern und russischen Schönheiten haben?
Wie lädt man Gäste im russischen Stil ein?
Für jeden Feiertag, dessen Thema russische Traditionen sind, ideale Option Die Einladung wird eine Postkarte sein, die mit Khokhloma- und Gzhel-Gemälden verziert ist. Oder Sie versehen eine Matroschka-Puppe mit Text – Sie erhalten sowohl eine außergewöhnliche Einladung als auch ein tolles Souvenir, das Ihre Gäste in die richtige Stimmung versetzt.
Wo und wie organisiert man Spaß?
Die Grundregel für eine russische Party lautet: Je größer der Raum, desto besser. Idealerweise sollten solche Feierlichkeiten unter stattfinden Freiluft in der Natur oder auf dem Territorium einer Berghütte.
Um das Bild vergangener Jahre wiederherzustellen und der Atmosphäre den echten russischen Geist zu verleihen, müssen Sie der Raumdekoration einige Details hinzufügen: Strohbüschel, Bärenfelle auf dem Boden und an den Wänden, wunderschön arrangierte Korbgeflecht Körbe, Nistpuppen und Kisten. Das Geschirr auf den Tischen sollte aus Holz und Ton sein. Tische und Stühle können mit Sackleinen oder Segeltuch bedeckt werden und hölzerne Lampenschirme können von der Decke aufgehängt werden.
Vergessen Sie nicht, den Stil Ihrer Party mit Stoffen mit russischen Mustern hervorzuheben Volksstil.
Stühle, ein festlicher Tisch, Wände können mit solchen Mustern dekoriert werden, sogar Kellner können eine Uniform mit Elementen eines solchen Musters haben, aber übertreiben Sie es nicht mit Mustern! Einen Anführer soll es geben, die anderen können ihn in den Gestaltungsdetails nur bedingt ergänzen.
Welches Outfit soll man für eine russische Volksparty wählen?
Es gibt zwei Möglichkeiten, die Kleiderordnung für eine Party im russischen Stil festzulegen. Das erste ist ein authentisches Outfit, das dazu gehört Volkstrachten, in seiner ursprünglichen Form nachgebildet. Die zweite besteht darin, moderne Kleidung zu tragen, die im Volksstil stilisiert ist. Heutzutage bieten viele Modedesigner recht stilvolle und bequeme Dinge an, die nicht nur für eine Themenveranstaltung, sondern auch für den Alltag geeignet sind.
Mädchen sollten auf Sommerkleider und Hemden mit Puffärmeln achten. Der Kopf ist mit einem Kokoshnik oder Band verziert. Du solltest deine Haare auf jeden Fall zu einem Zopf binden, wer einen kurzen Haarschnitt hat, kann über eine Haarverlängerung nachdenken.
Die ungefähre Zusammensetzung eines Anzugs für Männer sieht so aus: weite, weite Hosen, ein Satinhemd mit Stickerei und eine scharlachrote Schärpe. Eine Mütze mit einer Blume auf dem Kopf ergänzt das Bild.
Was soll man im russischen Stil auf dem Tisch servieren?
Die russische Küche zeichnet sich seit jeher nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack, sondern auch durch ihre köstlichen und leckeren Gerichte aus herzhafte Gerichte. Servieren Sie gebackenes Geflügel oder Spanferkelbraten. Zum Fleisch können Sie Kartoffeln und Pilze kochen. Auf dem Tisch müssen alle Arten von Gurken vorhanden sein: Tomaten, Gurken, Kohl. Süßigkeiten: Lebkuchen, Bagels, Preiselbeeren in Zucker, Marmelade.
Getränke, die in Russland beliebt waren: Kwas, Met. Die „stärkere“ Variante ist natürlich Wodka. Organisieren Sie eine echte Teeparty am Samowar.
Für die Tischdekoration eignen sich Tischdecken mit russischen Folkloremustern, das Geschirr kann aus Holz sein und in der Mitte des Tisches steht ein riesiger Samowar; all dies wird die Inneneinrichtung Ihres Abends mit Sicherheit vervollständigen.
Zu welcher Musik tanzt man und wie hat man Spaß?
Die musikalische Begleitung des Abends bilden russische Volkslieder, die in der Aufnahme zu finden sind (Ensemble „ goldener Ring", zum Beispiel) oder laden Sie eine Folk-Gruppe ein, die mehrere Nummern live aufführt. Wenn die Gäste des Urlaubs junge Leute sind, dann bestellen Sie einen DJ, der auf Basis von Volksliedern hervorragende Tanzhits macht.
Die Russen lieben es, Spaß zu haben, daher sollte die Unterhaltung angemessen sein. Organisieren Sie ein Tauziehen und beziehen Sie Mädchen in die aufregende Aktion ein, auch wenn es sich hierbei um eine rein männliche Unterhaltung handelt – es wird eine Menge Spaß machen!
Ein weiterer interessanter Wettbewerb rund um das Badehaus! Um es durchzuführen, müssen Sie alle Arten von Geräten vorbereiten, die Sie für den Besuch des Badehauses benötigen: Besen, Becken, Laken, Hüte für das Dampfbad. Mehrere Spieler müssen zu einer feurigen Melodie tanzen, gleichzeitig aber mit einem Besen „dampfen“. In einem bestimmten Moment stoppt die Musik, und dann müssen die Spieler ganz schnell ihre Hüte aufsetzen, sich in ein Laken wickeln und sich in das Becken fallen lassen. Wer schneller ist, gewinnt!
Für ruhige Unterhaltung eignet sich ein Quiz zum Wissen über die russische Kultur und Traditionen – eine hervorragende Abwechslung zwischen Musik- und Tanzmarathons. Darüber hinaus werden die Gäste auch an Wettbewerben teilnehmen, bei denen sie sich russische Volkslieder und -lieder merken müssen. Verleihen Sie den Gewinnern Preise und lassen Sie es sich um Gegenstände russischer Volkskunst handeln.
Eine Party im russischen Stil bedeutet nicht nur Spaß, Freude und Tanz, sie ist eine Art Hommage an die Traditionen und Kultur unseres Landes. Machen wir also etwas bekannt, das so oft vergessen wird. Unsere Vorfahren wussten, wie man Spaß hat. Lernen wir von ihnen?
Ein kurzer Plan zur Vorbereitung einer Disco-Party
Wenn Sie nach diesem Artikel das Gefühl haben, dass die Party auf jeden Fall im russischen Stil stattfinden wird, empfehlen wir Ihnen, den Worten Taten folgen zu lassen.
Beantworten Sie sich die erste und wichtigste Frage: Wir organisieren es selbst oder bestellen es schlüsselfertig.
Wenn Sie sich entscheiden, eine schlüsselfertige Lieferung zu bestellen, ist die Auswahl eines Qualitätskünstlers sehr dringend. Nutzen Sie unsere Dienste, um Ihre Aufgabe erheblich zu vereinfachen.
Wenn Sie von Ihren Fähigkeiten überzeugt sind, bieten wir Ihnen einen kurzen Abschlussplan an, damit Sie am Puls der Zeit bleiben und bei der Vorbereitung nichts vergessen. Kopieren Sie es, drucken Sie es in Word aus und los! Disco-Disco!
- Wenn die Entscheidung über die Party vom Unternehmen getroffen wurde, bestimmen Sie, wer für die Vorbereitung der Party verantwortlich ist (eine oder mehrere Personen, falls mehrere, bestimmen, wer der Koordinator sein wird) und verteilen Sie die Aufgaben gemäß dieser Liste.
- Erstellen Sie eine vorläufige Liste der Partyteilnehmer.
- Rufen Sie an oder treffen Sie sich mit allen, um die vorläufige Teilnehmerliste zu klären.
- Bestimmen Sie Datum und Uhrzeit der Party.
- Bestimmen Sie das Budget, das Sie bereit sind, für die Party auszugeben (die Lösung aller nachfolgenden Probleme hängt weitgehend von diesem Betrag ab).
- Klären Sie die Finanzierungsfrage (wer, in welcher Höhe, wann und wie übernimmt alle Kosten für Vorbereitung und Umsetzung)
- Wenn Sie einen kompletten Partystil planen, wird die Frage der russischen Volkstracht zu einem der wichtigen Vorbereitungspunkte auf der Liste jedes Teilnehmers. Finden Sie Kostümverleihfirmen und geben Sie jedem Partyteilnehmer ein Handout mit Adressen und Telefonnummern (so können Sie Ausreden wie „Ich wusste nicht, wo ich das richtige Outfit finde …“ vermeiden)
- Entscheiden Sie, wo Sie die Party veranstalten möchten (Restaurant, Büro, Yacht, Landkomplex usw.). Um dieses Problem einfacher zu lösen, hinterlassen Sie auf der Website eine Anfrage, in der Sie angeben, dass Sie eine Party im russischen Volksstil planen. Sicherlich werden Ihnen Veranstaltungsorte antworten, die nicht nur Erfahrung in der Organisation eines solchen Stils haben, sondern auch ursprünglich konzipiert wurden als Einrichtungen im russischen Stil und daher in der Innenausstattung zu 100 % Ihren Anforderungen entsprechend. Oder vielleicht organisiert in naher Zukunft jemand eine ähnliche Party, dann müssen Sie von der gesamten To-Do-Liste nur daran denken, am Tag der Party an die Adresse zu kommen.
- Welche Speisen/Getränke sollten auf Ihrem Tisch stehen? Wer bevorzugt was?
- Berücksichtigen Sie die Frage des Transports und der Lieferung der Teilnehmer nach Hause.
- Entscheiden Sie, wer die Dekoration des Raumes übernimmt. Wenn Sie planen, alles selbst zu machen, entscheiden Sie sich für die Dekorationselemente; am besten halten Sie diese mindestens eine Woche vor der Veranstaltung bereit. Wenn Sie sich auf die Erfahrung von Profis verlassen, hinterlassen Sie eine Anfrage auf der Website. Sie bieten Ihnen nicht nur Gestaltungsmöglichkeiten, sondern demonstrieren auch vorhandene Dekorationselemente. Sie können den besten Anbieter anhand von Qualität und Preis auswählen.
- Betrachten Sie den Unterhaltungsteil. Welche Wettbewerbe und Wettbewerbe ziehen deine Freunde an und welche nicht? Nutzen Sie unseren Wettbewerbsbereich, um dieses Problem schnell zu lösen.
eventspro wünscht Ihnen von Herzen eine super Disco-Fahrt!
Der Dezember hat sich wieder unbemerkt eingeschlichen, aber das wird uns nicht vom Feiern abhalten Neues Jahr komplett zubereitet – lustig und lecker! Es wird Ihnen dabei helfen traditionelle Auswahl Urlaubsrezepte der sich darauf vorbereitet, mit dir zu feiern. Sie warten auf dich klassische Gerichte festlicher Tisch, sowie die besten Neujahrsrezepte, die im vergangenen Jahr das Licht der Welt erblickten. Plus eine große Auswahl an Fertiggerichten Neujahrsmenü für den Feiertagstisch, und das alles in der nächsten Dezember-Ausgabe.
Für viele von uns ist das neue Jahr der Beginn von etwas Neuem und immer Gutem. Um es gebührend zu feiern, planen Sie Ihr Silvester-Tischmenü im Voraus, fügen Sie ausgewählte Rezepte zu Ihren Lesezeichen hinzu und notieren Sie Ihre Einkaufsliste und Ihren Zeitplan im Detail. Diese traditionelle Sammlung Neujahrsrezepte- mein Geschenk, das ich dir überreiche Beste Wünsche. Feiern Sie das neue Jahr 2019 an einer frischen und unkonventionellen festlichen Tafel, und es wird Ihnen ganz sicher belohnt!
Salate
 Wenn Sie die Mailingliste der Website noch nicht abonniert haben, empfehle ich Ihnen, dies jetzt zu tun, bevor Sie die nächsten Stunden damit verbringen, Neujahrsrezepte 2019 zu lesen. Jeder neue Abonnent erhält drei meiner Bücher als Geschenk, darunter Buch mit hausgemachten Köstlichkeiten, das bei der Vorbereitung des Neujahrstisches hilft und als Erster über alle neuen Rezepte und Artikel informiert wird: |
Salate sind aus einem Neujahrstisch nicht mehr wegzudenken. Seine unbestrittenen Könige sind die Olivier- und Hering-unter-einem-Pelzmantel-Salate, aber wenn Sie möchten, können Sie sie auch ohne meine Hilfe zubereiten. Das neue Jahr 2019 hätte eindeutig etwas Originelleres verdient, aber wir fangen damit an Klassiker.
Frische Salate Es ist schwierig, sich auf das neue Jahr vorzubereiten, da sie durch das Dressing schnell durchnässt werden. Aber es gibt ein paar Tricks.
Gemüse im Winter ist unscheinbar und nicht so lecker wie in der Saison, aber es gibt welche Gemüse, die vor dem neuen Jahr in Hülle und Fülle vorhanden sind.
Neujahrstisch - neue Geschmäcker! Bereiten Sie etwas Unerwartetes vor und Sie stehen im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit, nicht der Weihnachtsmann!
Kalte Vorspeisen
Auf dem Neujahrstisch warten neben Salaten meist auch kalte Vorspeisen auf die Gäste, denn wenn alle zusammenkommen, soll der Urlaub sofort beginnen. Wir haben noch altes Jahr Auf Wiedersehen! Einige der köstlichsten kalten Vorspeisen – Fisch, fangen wir mit ihnen an.
Zum Abschluss des Fischthemas Kaviar-Vorspeisen, das auch zu Hause zubereitet werden kann.
Ein wichtiger Abschnitt der Gemüsesnacks - Kaviar aus verschiedene Gemüsesorten , die auf den Tisch gestellt oder in Form kleiner Canapés serviert werden können.
Häppchen und Sandwiches- das sind zwar keine Bruschettas, aber sie eignen sich genauso gut für eine informelle Silvesterfeier oder deren Einführungsteil.
Bereich für Käsesnacks— klein, aber auch nicht einen Besuch wert.
Warme Vorspeisen
Warme Vorspeisen sind im Wesentlichen ein Vorspiel zum Hauptgang der Neujahrstafel, das heißt, sie sollen den Appetit anregen und nicht dämpfen. Fangen wir also damit an One-Bite-Rezepte.
Ein bisschen mehr Backen, das wird auch zuschauen festlicher Tisch mehr als angemessen.
Natürlich können wir das nicht ignorieren Gemüsesnacks , das sowohl heiß als auch kalt auf der festlichen Tafel serviert werden kann.
Damit kommen wir zum zentralen Gericht der Neujahrstafel. Im Gegensatz zu Salaten und Vorspeisen wird das Hauptgericht in der Regel nur in einem zubereitet, also wählen Sie es ernsthaft aus – und der Einfachheit halber habe ich die Rezepte für Fleisch und Fisch getrennt.
Hauptgerichte mit Fleisch
Das häufigste, verständlichste und preisgünstigste Fleisch, das fast jeder liebt, ist Huhn. Für den Neujahrstisch kann man einiges vorbereiten Feiertagsgerichte vom Huhn.
Kaninchengerichte Sie gelten als die diätetischsten, können aber auch sehr lecker sein.
Schweinefleisch Von vielen geliebt, und das aus gutem Grund: Es ist Fleisch Gute Qualität Es ist bei uns einfacher zu kaufen als Rindfleisch, und es wurden nicht weniger festliche Schweinefleischgerichte erfunden.
Hauptfischgerichte
Festliche Fischgerichte sind eine Lösung für alle, die den Neujahrstisch nicht gerne mit einem erstickenden Sättigungsgefühl verlassen. Sie können entweder aus frischem oder gefrorenem Fisch zubereitet werden und die meisten dieser Gerichte erfordern keinen großen Aufwand bei der Zubereitung. Die einfachste Möglichkeit ist ganzen Fisch kochen.
Es gibt eine ganze Kohorte Fischgerichte, deren Namen sofort darauf hinweisen, dass es jetzt etwas Langweiliges und Langweiliges geben wird. Verwenden Sie dazu eines dieser Rezepte Überraschen Sie alle auf eine gute Art und Weise.
Beilagen
Eine Beilage auf dem Neujahrstisch ist im Allgemeinen nicht notwendig – in der Regel sind alle satt, wenn es um Salate und Vorspeisen geht. Dennoch lohnt es sich für den Fall, eine Beilage zuzubereiten wenn jemand besonders hungrig kommt.
Wenn einer der Gäste fastet oder kein Fleisch isst, können Sie eine passende Beilage zubereiten könnte das Hauptgericht sein.
Brot
Wenn Sie es am Neujahrstisch servieren lecker und duftendes Brot , das Sie selbst gebacken haben (und es muss nicht frisch sein, es kann auch am Tag vor dem Feiertag gebacken werden), jeder wird es zu schätzen wissen!
Paar Italienische Brotsorten, das perfekt in die Neujahrs-Spektakel passt.
Nachtisch
Wie die langjährige Praxis zeigt, vor dem Nachtisch Neujahrstisch Nicht jeder wird es schaffen, aber wenn Sie oder Ihre Gäste eine Naschkatze haben, darf dieser Programmpunkt nicht außer Acht gelassen werden. Beginnen wir mit dem Einfachsten – Cupcakes und Muffins.
. — Grundrezept Lieblingsgebäck.
. — portionierte Muffins, die wahrscheinlich jemand mitnehmen möchte.
. - noch eins klassisches Rezept Cupcake.
Noch ein paar Rezepte Feiertagsdesserts was du kannst portionsweise servieren.
. — Originalrezept ein einfaches und nicht gerade schädliches Dessert.
. - Bereiten Sie sich im Voraus vor und fügen Sie am Ende Ihres Feiertagsessens einen Hauch von Farbe hinzu.
. - ein einfaches, aber sehr leckeres Dessert.
. - für den Fall, dass Sie es im Laden nicht finden konnten.
Wir führen das Thema Backen mit einigen Rezepten fort, die sehr... Sehr einfache Desserts .
. - lecker und gesunde Backwaren für eine festliche Teeparty.
. — ausgezeichnetes Rezept hausgemachte Brötchen.
. - falls Sie bereits Pekannussbrötchen gebacken haben und jetzt Lust auf etwas Neues haben.
. - klassisch französischer Kuchen mit Äpfeln, was für absolut jeden funktioniert.
Ferien kommen! Es gibt so viele Feste und ich möchte unbedingt etwas Leckeres. Das ist sehr russisch – ein großzügiger und reichlich gedeckter Tisch. Das ist übrigens genau das – „Fest auf Russisch“. Festlicher Tisch, im gleichen Stil gestaltet. Sollen wir es probieren?
Also, Snacks! Das sind zunächst einmal Ihre Wintervorräte – Gurken und Marinaden. Was wäre ein Snack ohne Gurke, Tomate oder... Sauerkraut?! Wie viele Gurken sind noch in den Gläsern, die Sie mit Liebe und Geschick zubereitet haben?! Um den Kohl schmackhafter zu machen, fügen Sie etwas Zucker hinzu, reiben Sie einen sauren Apfel oder fügen Sie eine Handvoll Preiselbeeren hinzu. Und natürlich schneiden Zwiebel Ringe schneiden und mit Pflanzenöl würzen.
Was sonst? Ein russischer Tisch ohne geliertes Fleisch sieht etwas leer aus. Sie müssen sich im Voraus darum kümmern, kaufen notwendige Produkte- abholen passendes Rezept, weil geliertes Fleisch lange zum Garen braucht. Ohne geht es nicht traditionelle Vinaigrette- Russischer Salat mit Französischer Name. Erinnern Sie sich an die Feste, als Vinaigrette in Schüsseln geschnitten wurde. Es gibt viele Rezepte für Vinaigrette, sowohl mit Hering als auch mit Pilzen – für die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen.
Haben Sie Hering mit Zwiebeln, gesalzenen Pilzen und Schmalz vergessen? Übrigens ist es gut, das Schmalz zuerst einzufrieren, es dann in dünne Scheiben zu schneiden und in jede Scheibe Frühlingszwiebelfedern zu wickeln. Alle Röhrchen auf einen Teller legen – schön und lecker!
Traditionelle Pfannkuchen? Sicherlich!! Für Pfannkuchen, Kaviar, Sauerrahm und verschiedene Pasteten – alles funktioniert! Sie können auch Pfannkuchen oder Buchweizenpfannkuchen backen.
Es gibt keinen russischen Tisch ohne Fisch – geliert, gebraten, eingelegt, geräuchert. Fischer und Fische sind in Russland nicht ausgestorben! Bereiten Sie alles im Voraus vor und vergessen Sie nicht, mit Kräutern oder Preiselbeeren zu garnieren. Natürlich können Sie Schwäne aus Teig backen, sodass sie auf transparentem Gelee schwimmen.
Übrigens brauchen Sie verschiedene Gewürze- und Meerrettich und Senf und scharfe Soßen und Sauerrahm mit Knoblauch. Ohne dies verliert jedes Gericht seinen Geschmack.
Auch die Auswahl an warmen Gerichten ist riesig – vom einfachen Hausmannsbraten bis zum Hähnchenhuhn oder Schweinchen mit Brei. Aber geben Sie am ersten Tag nicht zu viel von sich selbst – die Feiertage stehen vor der Tür und Sie werden immer noch Ihre kulinarischen Talente unter Beweis stellen können. Hier können Sie verwenden Keramiktöpfe und portionierten Braten in Töpfen zubereiten.
Wenn Sie damit rechnen, länger am Tisch zu sitzen, sind Knödel, die in mehreren Portionen zubereitet werden können, eine gute Wahl.
Ist noch Nachtisch übrig? Nun, ohne Frage – Kuchen! Und es ist noch besser, wenn Sie einen Klassiker backen Kuchen öffnen. Erinnern Sie sich, wie bei Oma, mit einem Gitter?? Es gibt jede Menge Füllungen – schauen Sie mal, was in Ihrem Kühlschrank ist?
Und der beste Teig ist Hefe. Sicherlich hat jeder viele eigene Rezepte.
Zu Getränken gibt es nichts zu sagen – natürlich Wodka, gut gekühlt in der Dampfflasche oder in Dekantern. Sie können es mit Kräutern, Beeren, Zitronenschalen oder Galgantwurzel aufgießen oder mit Kräuterbalsam mischen. Den Gästen als Getränk anbieten verschiedene Fruchtgetränke, die Sie aus Ihren Vorräten, Marmelade oder gefrorenen Beeren zubereiten.
Decken Sie den Tisch mit einer farbigen Tischdecke und servieren Sie ihn mit Gzhel und Khokhloma – es wird sowohl elegant als auch schön sein. Sie können schnell Servietten herstellen. Aus unifarbenem Stoff (Sie können verschiedene Farben) offen benötigte Menge Servietten. Ziehen Sie die Fäden von jeder Kante, um einen Rand zu bilden, und kleben Sie mit einem heißen Bügeleisen Bilder von Gemüse, Obst und Blumen in die Ecken. Im Allgemeinen sieht auf einem solchen Tisch jede Keramik angemessen aus, ebenso Geschirr aus Stroh. Wenn Sie noch den Samowar Ihrer Großmutter haben, reinigen Sie ihn vorher – Tee aus dem Samowar rundet das Fest angemessen ab.
Seien Sie nicht faul bei der Suche alte Rezepte. Gestalten Sie sie auf moderne Weise neu, nehmen Sie Ihre eigenen Änderungen vor und Ihre Gäste werden Sie für Ihre Bemühungen mit ausgezeichnetem Appetit und aufrichtiger Bewunderung belohnen.
Schöne Feiertage für Sie!
Kochbuch„wilde“ Hausfrauen
Die Mode für Mottohochzeiten nimmt weiter Fahrt auf. Stilisierte Feiern sind viel interessanter zu organisieren als nur ein gewöhnlicher gesichtsloser Feiertag. Es ist auch sehr aufregend, Teil einer Hochzeitszeremonie zu sein, die auf eine bestimmte Art dekoriert ist. Die Organisation einer solchen Feier erfordert Liebe zum Detail. Alle müssen dem gewählten Thema entsprechen. In diesem Artikel wird ein Menü für eine Hochzeit im russischen Stil vorgestellt.
Hochzeitsfest früher
Die mit der Hochzeit verbundenen Feste dauerten noch lange an. Sie begannen im Haus der Braut während der Partnervermittlung, des Junggesellenabschieds und der Lösegeldzahlung und setzten sich fort und endeten im Haus des Bräutigams. Nach der Hochzeit trafen Gäste und Frischvermählte im Elternhaus des jungen Mannes ein und das Hauptfest begann. Es dauerte den Rest des Tages und die ganze Hochzeitsnacht.
In den folgenden Tagen wurde das Fest im Haus des Bräutigams und anderer an der Hochzeit beteiligter Verwandter fortgesetzt. Alle diese Leckereien hatten besondere Namen und eine rituelle Bedeutung.
Hochzeitsgerichte in Russland
In jenen fernen Zeiten war es für die Menschen nicht leicht, an Nahrung zu kommen, deshalb nahmen sie es sehr ernst. Im Sommer war es nicht üblich, Hochzeiten abzuhalten, da alle mit der Ernte beschäftigt waren.
Bei vielen Hochzeitszeremonien wurden speziell zubereitete Gerichte verwendet. Zum Beispiel für das Matchmaking im Haus des Bräutigams, das sie vorbereitet haben Fischpastete, das dann in das Haus der zukünftigen Braut gebracht wurde.
Für das Hauptfest nahmen sie eine speziell dekorierte Tischdecke mit. Die Amulette des Brautpaares waren in der gemusterten Stickerei verschlüsselt. Braut und Bräutigam saßen am Kopfende des Tisches. Nach den damaligen Regeln russischer Hochzeiten aßen sie während des Festes nicht. Vor dem Brautpaar wurde ein Teller mit gebundenen oder gekreuzten Löffeln und ein Stück Brot mit Salz platziert.
Brot
Auf dem Tisch, der dem Brautpaar gegenüber gestellt wurde, lag immer ein Laib Brot oder Hühnchen. Sie haben so einen Kuchen gebacken ungesäuerter Teig. Es war mit Fleisch und Getreide gefüllt. Sie können Hirse, Pilze oder Rüben hinzufügen.
Der Kurnik war kreuzweise mit bestickten Handtüchern bedeckt. Es gab ein Ritual, bei dem dieser Kuchen über den Jungen zerbrochen wurde. Wie mehr Füllung sind in diesem Moment auf dem Kopf aufgewacht, also besseres Leben wartete auf sie. Brotstücke wurden den Gästen geschenkt, die im Gegenzug Geld oder Geschenke gaben.
Kalte Vorspeisen
Am häufigsten wurden Fisch- und Gemüsegerichte als kalte Vorspeise auf der festlichen Tafel serviert. Fisch geräuchert, gesalzen und gekocht angeboten, um den Gästen vor dem Hauptgenuss den Appetit anzuregen. Gelierter Fisch war auch dabei Hochzeitstisch. Schwarzer und roter Kaviar ist auch heute noch eine Tischdekoration.
Unsere Vorfahren mochten nicht nur kalte Fischgerichte. Rindergelee war bei Festen beliebt.
Warme Gerichte
Am häufigsten kochten sie Nudeln oder Brei für warme Gerichte. Nudeln für das Fest wurden darauf gekocht Schweinebrühe. Das Schwein galt als Symbol des Wohlstands. Huhn Nudeln manchmal auch für Feiertage vorbereitet. Das Hauptgericht bei der Hochzeit war gebratenes Fleisch. Es wurde aus Geflügel, Schweinefleisch oder Rindfleisch hergestellt.
Nachtisch
Den süßen Tisch, den wir heute kennen, gab es damals noch nicht. Behandelte Gäste verschiedene Kuchen und Pfannkuchen. Normalerweise nicht einmal am Hochzeitstag, sondern in den darauffolgenden Tagen.
Das Hochzeitsfest unserer Vorfahren mag nach heutigen Maßstäben sehr bescheiden erscheinen. Die Auswahl an Produkten war wirklich gering. Aber es war üblich, die Gäste mit ganzem Herzen zu behandeln und nichts zu verschonen.
Neben Speisen wurden auch alkoholarme Getränke auf die Tische gestellt traditionelle Getränke aus Honig oder Getreide. Es wurde angenommen, dass Gäste bis zur Trunkenheit betrunken sein sollten.
Modernes Hochzeitsfest im russischen Stil
Gleich zu Beginn des Urlaubs Gerichte mit frisches Gemüse, Gurken und Marinaden. Törtchen mit rotem und schwarzem Kaviar werden auf einem Hochzeitstisch großartig aussehen. Gelierter Fisch und Rindergelee Den Gästen gefällt es immer.
Für den ersten Gang können Sie Fischsuppe oder Borschtsch zubereiten. Für den zweiten Gang eignen sich Gerichte aus Fleisch oder Fisch. Um einen Tisch im russischen Stil zu dekorieren, sollten Sie ein ganzes gebratenes Schwein oder eine ganze Gans bestellen. Das Hauptgericht kann entweder Brei oder Gerichte aus Kartoffeln oder anderem Gemüse sein. Fleisch in Töpfen wäre eine gute Wahl für ein Hochzeitsfest. Dieses Gericht ist köstlich und sieht farbenfroh aus.
Auf einem festlichen Tisch im russischen Stil sollte präsentiert werden Verschiedene Arten Kuchen. Es kann sein normale Kuchen oder Kuchen. Die Füllung kann aus Kohl, Kartoffeln, Pilzen, Fisch oder Fleisch bestehen.
Für eine Hochzeit im nationalen russischen Stil sollten Sie auch spezielle Getränke wählen. Auf dem Tisch sollte Kwas liegen. In diesem Fall eignen sich Met-, Sbiten-, Kräuter- oder Beerentinkturen. Im Winter werden sie die Gäste besonders begeistern.
Süße Leckereien auf dem Tisch im russischen Stil sind Lebkuchen, Kuchen, Käsekuchen mit Beeren usw Früchte der Saison oder Pfannkuchen mit süße Füllung. Sie können einen Pfannkuchenkuchen backen.
Gebacken und frische Früchte Bei der Hochzeit sollten auch Beeren und kandierte Nüsse platziert werden und am Ende der Feier sollten Samoware zum Tee herausgebracht werden.
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