Bei Früchten mit mehreren exotische Namen, Käufer interessierten sich für die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen für den Verzehr von Jujube. Manche Leute nennen es Unabi, Jujube oder Chinesisches Datum. Es stellte sich heraus, dass diese einzigartige Frucht bringt großer Vorteil Gesundheit, wenn Sie lernen, es richtig zu verwenden.

Beschreibung

Die Heilpflanze erfreute sich bereits in der Antike großer Beliebtheit. Sein Anbau war in Australien, in asiatischen Ländern, an der Mittelmeerküste, in Japan und China weit verbreitet. Die Anwohner aßen die Früchte und verarbeiteten sie daraus medizinische Tinkturen und Medikamente, die dabei halfen, gesundheitliche Probleme loszuwerden.

Heute wird die Pflanze in vielen Kulturen kultiviert östliche Länder sowie in Russland und im Kaukasus. Wenn Sie in den Bergen einen 5-10 Meter hohen Baum sehen, dessen Äste mit Dornen bedeckt sind, zögern Sie nicht – es ist eine Jujube. Zu Beginn des Sommers blüht sie mit hellgrünen Blüten, an deren Stelle bald kleine eiförmige Früchte mit glatter Schale und fleischigem Inhalt erscheinen. Wenn sie sich füllen, werden sie hellgelb und verwandeln sich allmählich in ein helles Braun mit einem rötlichen Schimmer.

Es gibt viele verschiedene Jujube-Sorten. Ihre Früchte unterscheiden sich in Farbe und Geschmack voneinander.

Chemische Zusammensetzung

Im Osten wird Jujube respektvoll genannt Baum des Paradieses. Er hat diesen Namen wirklich verdient. Alle Teile der Pflanze haben heilende Eigenschaften, die meisten jedoch nützliche Elemente kommt in Früchten vor. In ihrer chemischen Zusammensetzung finden Sie:

• Satz organischer Säuren;
• Aminosäuren und Alkaloide;
• Oleanolsäure;
• Betulinsäure;
• Flavonoide und Styrole;
• Glucose;
• und ätherische Öle.

Jujube enthält einen hohen Anteil an Vitamin C, PP, Gruppe B und Mikroelementen.

Kaloriengehalt frische Früchte Jujube ist relativ klein – 80 kcal pro 100 g. In getrockneter Form steigt er deutlich an und erreicht 250 kcal.

Interessante Tatsache

Die Blätter der Chinesischen Dattel enthalten ein Betäubungsmittel. Deshalb schalten sie sich aus, wenn man sie mehrere Minuten lang kaut Geschmacksknospen, und die Person hört auf, die Süße des Essens zu spüren, obwohl sie immer noch die Säure und das Salz spürt.

Jujube-Rinde wird häufig von traditionellen Heilern verwendet. Ein Aufguss davon lindert Entzündungen, senkt den Cholesterinspiegel, tonisiert und hat eine adstringierende Wirkung.

Vorteilhafte Eigenschaften

Schaut man sich die Zusammensetzung der Jujube-Früchte genauer an, wird deutlich, dass der Nutzen enorm und der Schaden minimal ist.

1. Die Konzentration an Vitamin C darin ist um ein Vielfaches höher als in einer Orange oder Zitrone, daher kann der Verzehr mehrerer süßer Früchte zum Frühstück die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkältungen deutlich erhöhen.
2. Ärzte empfehlen, Chinesisch in die Ernährung aufzunehmen, um Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Störungen des Nervensystems vorzubeugen.
3. In der orientalischen Medizin wird Jujube wegen seiner einzigartigen Fähigkeiten geschätzt – den Körper zu verjüngen, ihn von Giftstoffen zu reinigen, den Appetit zu verbessern und die Arbeit anzuregen Magen-Darmtrakt. Unabi ist für ältere Menschen mit Verstopfung notwendig. Dank Ballaststoffen und Pektinen wird der Darm auf natürliche Weise stressfrei gereinigt.
4. Jujubefrüchte sind unglaublich wohltuend für Urogenitalsystem. Dies ist ein ausgezeichnetes Diuretikum, das Schwellungen lindert und entzündlicher Prozess mit Pyelonephritis und Zystitis. Um Sand und Steinen in den Harnwegen vorzubeugen, sollten Sie regelmäßig Datteln essen.

Um den Eisenmangel im Körper auszugleichen, das beste Heilmittel als Jujube, Sie werden es nicht finden. Eine kleine Menge Früchte, die mehrmals pro Woche verzehrt werden, ergänzen die Norm eines wertvollen Elements. Infolgedessen steigt der Hämoglobinspiegel im Blut und die Symptome der Person verschwinden chronische Müdigkeit, erscheint gute Laune und Energie.

Viele Menschen entwickeln vor allem im Alter Gelenkerkrankungen, Knochen werden brüchig und brüchig. Dies wird durch einen geringen Anteil an Kalzium und Phosphor im Körper beeinflusst. Jujube hilft, Defizite auszugleichen und den Mineralstoffgehalt zu normalisieren. Davon Knochen wird stärker und die Beweglichkeit der Gelenke verbessert sich.

Baum in der Volksmedizin

Chinesische Heiler nutzen seit Hunderten von Jahren alle Teile von Unabi zur Heilung und nennen ihn den Baum der Langlebigkeit und Jugend.

Getrocknete Jujube ist ein bekanntes Mittel gegen trockenen Husten. Um den Zustand zu lindern, müssen Sie 500 ml Wasser in 10 Früchte gießen, 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen, ausschalten, eine halbe Stunde ruhen lassen, abseihen und dreimal täglich ein Viertelglas der resultierenden Flüssigkeit einnehmen.

• Blätter

Getrocknete Dattelbaumblätter haben Eigenschaften, die den Blutdruck senken und den Herzrhythmus stabilisieren. Abkochungen und Aufgüsse daraus werden als schleimlösendes Mittel bei Lungenerkrankungen eingesetzt.

Um das Arzneimittel zuzubereiten, sollten Sie einen großen Löffel trockener Blätter abmessen, 250 ml kochendes Wasser darüber gießen, etwa eine Stunde warten, filtern und vor jeder Mahlzeit ein paar Schlucke trinken.

Frische Jujubeblätter wirken wohltuend bei Zahnschmerzen. Um es zu stoppen, kauen Sie einfach ein paar Minuten lang ein junges Blatt und spucken Sie es dann aus.

• Bellen

In vielen Rezepten wird ein Sud aus der Rinde verwendet. Chinesische Medizin. Es hilft, Blutungen zu stoppen und die Blutgefäße zu reinigen. Aber vor allem wird sie geschätzt schnelle Hilfe mit Durchfall.

Sie müssen 1 EL einnehmen. l. Rinde, in einen Keramikbehälter geben, ein Glas kochendes Wasser aufgießen und eine Stunde im Wasserbad köcheln lassen. Die resultierende Abkochung sollte abgekühlt, durch einen Filter gegeben und eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten mit 2 großen Löffeln eingenommen werden, bis die Durchfallsymptome verschwinden.

• Samen

Jujubesamen sind nützlich bei chronischer Müdigkeit, Schlaflosigkeit und im Anfangsstadium einer Depression. Von ihnen stellt sich heraus gute Abkochung in der Lage zu beruhigen nervöses System, Kopfschmerzen lindern, Schlaf normalisieren.

Sie müssen 100 g Samen nehmen, sie hacken, einen halben Liter Wasser hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen lassen. Ausschalten, Abkochung mit 200 ml vermischen reiner Alkohol, einen Tag ruhen lassen und abseihen. Um Ihr Wohlbefinden zu verbessern, wird empfohlen, viermal täglich einen Löffel des Arzneimittels einzunehmen.

Früchte in der Kosmetik

Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften hat Unabi praktisch keine Kontraindikationen für den Einsatz in der Kosmetik.

Jujube wird verwendet, um dem Haar Glanz zu verleihen, das Haarwachstum und die Kämmbarkeit zu verbessern. Dazu ist es sinnvoll, einmal pro Woche, eine Stunde vor dem Waschen, einen Sud aus Trockenfrüchten zuzubereiten und die Haare darin einzuweichen.

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Jujubeblättern werden erfolgreich im Kampf gegen Akne, Furunkel und Mitesser sowie bei der Heilung kleinerer Schürfwunden eingesetzt.

• Kombinieren Sie einen Löffel trockene Jujubeblätter mit 5 Esslöffeln Olivenöl.
• zum Kochen bringen und ausschalten;
• in einen Glasbehälter füllen und eine Woche ruhen lassen;
• Nach der Reinigung der Haut die Problemzonen belasten und schmieren.

Um den Zustand deutlich zu verbessern Haut, nicht nur äußere Effekte sind nützlich. Es ist notwendig, regelmäßig chinesische Datteln zu essen.

Kontraindikationen

Es gibt nur wenige Einschränkungen für die Aufnahme von Jujube in die Ernährung, aber es gibt sie. Da die Pflanze den Blutdruck deutlich senkt, ist der Verzehr insbesondere in großen Mengen für blutdrucksenkende Menschen nicht zu empfehlen.

1. Die Verdauung des Fruchtfleisches dauert lange, daher sollte man nicht zu viel davon essen, es abends genießen oder es in die Ernährung von Kindern unter 5 Jahren einbauen.
2. Übermäßiger Konsum von Jujube führt häufig zu Migräne und schwachem Stuhlgang.
3. Abkochungen und Aufgüsse aus Blättern und Rinde sollten nicht zur Behandlung schwangerer und stillender Frauen verwendet werden.

Wenn Sie die chinesische Dattelmedizin zum ersten Mal anwenden, verwenden Sie eine reduzierte Dosierung. Wenn innerhalb von 24 Stunden keine Anzeichen einer individuellen Unverträglichkeit festgestellt werden, können Sie bedenkenlos mit der Behandlung beginnen und dabei die Empfehlungen im Rezept befolgen.

Jujube ist fest im System verankert gesundes Essen. Es ist nützlich, es mit Getreidebrei zu essen, es mit Honig und Nüssen zu mischen und es zu Beeren- und Zitrussalaten hinzuzufügen. In angemessenen Mengen bringen Datteln nur Vorteile, indem sie dem Körper Energie und Gesundheit verleihen.

Jujube, auch Unabi oder chinesische Dattel genannt, ist eine exotische südländische Pflanze. Jujube ist bemerkenswert, weil alles darin für den Menschen nützlich ist – von den Wurzeln bis zu den Blättern. Sie reift im September, ihre Beeren sind fest, mit dichtem Fruchtfleisch und Samen. Knochen sind auch nützlich! Überraschend heilenden Eigenschaften Sie können im Internet über Jujube lesen, aber wichtig ist, dass Jujube auch beim Kochen Vitamine und Nährstoffe behält. Ich habe etwas Jujube gesammelt und Marmelade für meine Mutter und meine Schwiegermutter gemacht, denn sie ist gut für diejenigen, die sie haben Hoher Drück. Jujube ist keine saftige Beere; für dieses Marmeladenrezept müssen Sie zuerst den Sirup zubereiten. Die Beeren im Sirup bleiben ganz und werden nicht zerkocht. Der Geschmack von Marmelade oder Jujube selbst ist mit nichts zu vergleichen, vielleicht sehr grob, erinnert er getrocknete Äpfel und Termine.

Zutaten

Um Jujube-Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

1,5 kg Jujube;

1 kg Zucker;

600 ml Wasser;

20 g Zitronensäure.

Aus der angegebenen Menge an Zutaten habe ich ca. 2 Liter Marmelade bekommen.

Kochschritte

Sirup vorbereiten. Erhitzen Sie dazu Wasser mit Zucker und Zitronensäure bis zum Kochen bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, vom Herd nehmen. Jujubebeeren hineingießen heißer Sirup und 12 Stunden (über Nacht) ruhen lassen.

Dann auf mittlere Hitze stellen und 25–30 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Es empfiehlt sich, den Schaum von der Marmelade zu entfernen.

Die heiße Jujube-Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, die ausgekochten Deckel aufschrauben, abkühlen lassen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Guten Appetit, machen Sie Ihren Liebsten eine Freude!

Jujube – vorteilhafte Eigenschaften und Rezepte

Vielleicht haben nur wenige Menschen von einer Pflanze wie Jujube gehört, die zur Familie der Sanddorngewächse gehört. Sie wird auch „Unabi“ oder „chinesische Dattel“ sowie „Jujube“ oder „Jujuba“ genannt. Jujube erhielt aufgrund seiner weiten Verbreitung in Ostasien, Japan und Australien einen so seltsamen, etwas komischen Namen.

Heutzutage wächst diese Pflanze in Europa ruhig und daher kann Jujube sicher in Ihrem eigenen Garten gepflanzt werden. Die wertvollsten Früchte der Pflanze sind rund oder eiförmig. Die Schale der Jujubefrucht ist glatt und nimmt während der Reifung eine braune Färbung an. Das Fruchtfleisch der Jujube ist ungewöhnlich süß und saftig.

Jujube gilt als sehr nützlich medizinisches Produkt. Es wird häufig zu therapeutischen Zwecken verwendet und nicht nur die Beeren werden zur Behandlung verwendet, sondern auch andere Teile der Pflanze – Samen, Blätter und Stängel der Jujube.

Jujube-Früchte sind sehr zerbrechlich und die Schale der Beeren platzt schnell auf und verfällt, wodurch alle wohltuenden Eigenschaften verloren gehen. Daher ist es sehr wichtig, Jujubefrüchte rechtzeitig zu ernten und eine Überreife zu vermeiden.

Wohltuende Eigenschaften von Jujube

Die Früchte der Pflanze enthalten große Menge Vitamine und Mikroelemente, die dem Körper in verschiedenen pathogenen Situationen helfen. Die Zusammensetzung enthält auch andere nützliche Substanzen - Asche, Catechine, Tannine und organische Säuren. ausreichende Menge Pektin. Die Menge an Vitamin „C“ in Jujube übersteigt den Gehalt sogar in „Rekord“-Produkten – Zitronen – und liegt in der Nähe von Johannisbeeren oder Sanddorn. Unter anderen nützliche Substanzen Hier präsentieren:

- Carotin und Tocopherol;

- ausreichende Menge Thiamin und Riboflavin;

- Flavonoide usw.

Etwa 10 % der gesamten wohltuenden Zusammensetzung der Jujube stammen aus Tanninen, Flavonoiden und Harzen. Etwa 2,5 % der Zusammensetzung bestehen aus organischen Säuren – Äpfel-, Wein- und Bernsteinsäure – und Folsäure ist vorhanden. Bis zu 30 % der Gesamtzusammensetzung bestehen aus Zucker. Ungefähr 3,7 % der Zusammensetzung enthält feste Öle.

Der regelmäßige, aber mäßige Verzehr von Jujubefrüchten hilft, die Zellen zu verjüngen und den Körper von schädlichen Giftstoffen, Cholesterin und Toxinen, verschiedenen Metallen und anderen überschüssigen Flüssigkeiten zu reinigen. Jujube hilft, die Gallensekretion zu regulieren und die Leberfunktion zu verbessern. Mütter, die stillen, verbessern ihre Laktation, daher trägt Unabi (auch das ist ein anderer Name dafür) dazu bei, die Qualität der Muttermilch zu steigern und zu verbessern.

Ziifus stimuliert das Nervensystem, hilft zu beruhigen und sorgt für eine leichte anästhetische Wirkung. Wenn Sie beispielsweise Jujubeblätter kauen, werden Sie wahrscheinlich Zahnschmerzen loswerden oder die Entwicklung einer Stomatitis reduzieren. Die Blätter der Pflanze enthalten Stoffe, die die Empfindlichkeit der Geschmacksknospen blockieren, was in manchen Situationen hilfreich sein kann.

Unabi hat ausgezeichnete entzündungshemmende und harntreibende Eigenschaften und daher werden seine Früchte zur Behandlung und Vorbeugung von Erkrankungen des Urogenitalsystems empfohlen. Jujube ist nützlich bei Blasenentzündung, Nephritis und Urolithiasis.

Seine Vorteile wurden auch in Bezug auf beobachtet Bekämpfung von Erkältungen und Atemwegserkrankungen. Basierend auf dem Produkt werden Abkochungen hergestellt, die gegen Keuchhusten und Bronchitis, Tracheitis oder Pharyngitis wirksam sind.

Es wurde festgestellt, dass Jujube eine positive Wirkung bei Verstopfung und im Kampf gegen Durchfall hat. Wenn Sie also unter Verstopfung leiden, sollten Sie es verwenden reife Früchte Pflanzen und bei Durchfall hingegen unreife Früchte. Da Jujubefrüchte eine große Menge an Ballaststoffen enthalten, eignen sie sich zum Abnehmen und Abnehmen und wirken harntreibend. Die chinesische Dattel ist nützlich bei Beschwerden wie Bluthochdruck. Hat eine positive Wirkung auf Immunsystem, was es deutlich verbessert.

Tinkturen aus Unabi-Samen wirken beruhigend. Ärzte empfehlen Jujube bei Neurose, Schlaflosigkeit und Hysterie. Außerdem verbessern Abkochungen die Verdauung und sind nützlich für Menschen mit Tachykardie. Bei Durchfall wirken Teeblätter auf Basis von Jujuberinde wirksam. Doch die Blätter der Pflanze wirken schleimlösend.

Kontraindikationen und Schaden

Natürlich gibt es, wie bei vielen nützlichen Produkten, auch bei Jujube Kontraindikationen. Daher können die Früchte der Pflanze bei falscher Anwendung schädlich sein. Am besten verwenden Sie Jujube zum Aufbrühen von Abkochungen und Tees. Stellen Sie sicher, dass keine individuellen Unverträglichkeiten vorliegen.

Jujubefrüchte werden für Menschen mit Bluthochdruck nicht empfohlen. Das bedeutet nicht, dass sie überhaupt nicht verzehrt werden sollten, allerdings sollte bei der Einnahme auf den Blutdruck geachtet werden. Außerdem gibt es für bestimmte Personengruppen Kontraindikationen für Jujube.

Gesunde Jujube-Rezepte

Da Jujube am reichsten ist nützliche Komposition Es findet seine Anwendung sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik und Volksmedizin. Schauen wir uns daher ein paar einfache und an wirksame Rezepte Jujube zubereiten.

Jujube-Abkochung. Nehmen Sie zur Zubereitung 5-10 Unabi-Früchte, gießen Sie kochendes Wasser (einen halben Liter) ein und kochen Sie es 30 Minuten lang in einem Wasserbad. Dann abkühlen lassen, filtrieren, die Früchte auspressen und mit kochendem Wasser auf das ursprüngliche Volumen auffüllen.

Auch ein Sud aus Jujubefrüchten trägt zur Normalisierung des Blutdrucks bei, dafür muss er jedoch drei Monate lang täglich verzehrt werden. Beim Verzehr von Jujube verspüren viele Menschen sofort ein Gefühl nützliche Aktion Flavonoide – verbessern die Durchblutung, normalisieren den Blutdruck, verbessern die Herzfunktion.

Jujube-Tee beruhigt die Nerven, normalisiert den Schlaf, lindert Angstzustände. Um es zuzubereiten, nehmen Sie 10-15 Beeren und gießen Sie einen Liter kochendes Wasser ein, lassen Sie es 10-15 Minuten ziehen und fügen Sie nach Belieben Honig hinzu. Die wohltuenden Eigenschaften von Honig verstärken die beruhigende Wirkung und lindern Schlaflosigkeit sanft und ohne Sucht.

Wurzelabkochung Die Pflanzen werden als Haarstärkungsmittel verwendet; das Einreiben in die Kopfhaut kann nicht nur Ihr Haar regenerieren, sondern auch Haarausfall verhindern. Auch andere Volksrezepte gegen Haarausfall liefern gute Ergebnisse.

Sirup auf Jujube-Basis. Sortieren Sie die Früchte, stechen Sie sie jeweils mit einer Gabel ein und wiegen Sie sie. Den Sirup je nach Menge aufkochen.

Für ein Kilogramm Obst nehmen wir 800 Gramm Zucker (für Naschkatzen reicht 1 kg), 12 Gramm Zitronensäure und 375 ml Wasser (wenn Sie ein Kilogramm Zucker nehmen, nehmen Sie zwei Gläser Wasser ). Kochen Sie die Mischung.

Geben Sie die Früchte in einen geeigneten Behälter (in dem Sie später die Marmelade kochen) und übergießen Sie sie mit kochendem Sirup. Lassen Sie die Mischung 8 Stunden lang ziehen (die Vorbereitung zum Kochen kann abends erfolgen, damit Sie morgens die Marmelade kochen können).

Morgens die Beeren-Sirup-Mischung aufkochen, 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und in morgens sterilisierte Gläser füllen. Schrauben Sie die Deckel auf und lassen Sie sie abkühlen. Stellen Sie die Gläser dann an einen kühlen, dunklen Ort.

Rezept für Marmelade zur Senkung des Blutdrucks. Für Marmelade ist es besser, harte, unreife Früchte zu verwenden. Kochen Sie Sirup aus 700-800 g Kristallzucker und 1 Liter Wasser pro Kilogramm Jujube. Die Früchte waschen, hacken und in einen Topf geben. Den vorbereiteten Sirup dazugeben und einige Minuten kochen lassen. Den Herd ausschalten und 7 Stunden ruhen lassen.

Entfernen Sie die Kerne und mahlen Sie die Früchte mit einem Mixer, damit die wohltuenden Inhaltsstoffe der Schale erhalten bleiben. Nur in diesem Fall sind die heilenden Eigenschaften der Marmelade maximal. Unter Rühren die Fruchtmischung bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.

Schalten Sie den Herd aus und füllen Sie die Marmelade sofort in sterilisierte Gläser und verschließen Sie sie fest mit Deckeln. Nach dem Abkühlen duftende Marmelade aus Jujube wird dicker.

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Heute werden wir über Unabi sprechen... Kennst du das nicht? Dann über Jujube. Auch nicht? Vielleicht sagt Ihnen dann der Name „Chinesisches Datum“ etwas? Generell gilt: „ Nützliche Exoten„Und unser Gespräch über die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen von Unabi.

Was ist Unabi, wie und wo wächst es, Foto

Unabi- es ist jedem bekannt Exotische Frucht was im Volksmund so genannt wird Chinesisches Datum oder Jojoba. Es heißt auch Jujube oder irgendein Junge. Diese Pflanze gehört zur Familie der Krushinaceae, die etwa 50 Vertreterarten umfasst.

Unabi ist ein Baum, der eine Höhe von 9 Metern erreichen kann. Es hat eine kräftige Krone und ist stark verzweigt Wurzelsystem. Sie können einen jungen Unabi-Baum von einem alten anhand der Dornen daran unterscheiden. Junge Bäume haben Dornen, die mit der Zeit abfallen.

Die Früchte sind Ende des ersten Herbstmonats – September – zum Verzehr bereit. Von ihrer Form her ähneln Unabi-Früchte denen, nur sind sie größer. Der Durchmesser eines Chinesen beträgt 4-6 cm.

Unabi-Beeren (falls man sie so nennen kann) haben eine rotbraune Farbe und können manchmal der Farbe dunkler Schokolade ähneln. Der Geschmack kann sowohl sauer als auch süß sein; auch süße und saure Sorten von Unabi sind häufig anzutreffen.

Im Inneren haben die Früchte eine feinkörnige Konsistenz, ähnlich grobem Mehl. Nach einer gewissen Zeit erhalten gepflückte Früchte einen einzigartigen Geruch, der mit nichts anderem zu vergleichen ist.

In der Natur wurde ein Exemplar des Unabi-Baums entdeckt, der 300 Jahre alt war. Allerdings kann es nur in den ersten 45-55 Jahren Früchte tragen. Der Baum ist nicht so skurril; er verträgt sowohl heißes Wetter als auch leichten Frost.

Zusammensetzung, Kaloriengehalt von Unabi

Auf der ganzen Welt werden Unabi-Früchte besonders für ihre Eigenschaften geschätzt ernährungsphysiologische Eigenschaften Sie haben auch viele medizinische Eigenschaften und sind in verschiedenen Diäten sehr nützlich.

Unabies sind reich an Zucker, der etwa 30 % ausmacht, sowie an Proteinen, Aminosäuren und Fetten. 100 g Produkt enthalten fast zehnmal mehr Vitamin C als Orangen und andere Zitrusfrüchte. Auch nicht minder nützliche Stoffe für den Körper – Mineralien – sind in Unabi in beeindruckenden Mengen enthalten. Zum Beispiel Kalzium, Kalium, Jod, Eisen, Magnesium.

Aus den Früchten dieses Baumes bereiten sie zu gesundes Mehl, verwendet in Bäckereien. Sie werden oft als zubereitet unabhängiges Gericht, in Form von gebackenen oder gekochten Unabi-Früchten. Sie kommen meist in Form von Trockenfrüchten oder Konserven zu uns.

Bevor Unabi-Früchte in die Regale geschickt werden, übergießen die Hersteller sie mit Zucker oder Honigsirup um sie appetitlich zu machen Aussehen und ein ungewöhnlich angenehmer Geschmack.

Kaloriengehalt von Unabi-Früchten beträgt 80 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Nützliche Eigenschaften von Unabi

Unabi-Früchte werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern verzehrt. Sie helfen, die Haut zu verjüngen und den Körper von Giftstoffen und Giftstoffen zu reinigen. Unabi-Früchte stärken außerdem das Zentralnervensystem und haben eine milde schmerzstillende Wirkung. Grundsätzlich wird Jujube als Betäubungsmittel verwendet.

Die Blätter des Unabi-Baums haben ebenso wie seine Früchte medizinische Eigenschaften. Basierend auf ihnen traditionelle Heiler Abkochungen werden zur Behandlung von Erkrankungen des Urogenitalsystems zubereitet. Bei Erkältungen Es ist üblich, einen Sud zuzubereiten und ihn zusammen mit Unabi-Früchten einzunehmen.

Wissenschaftler haben bewiesen, dass Unabi auch danach seine heilenden Eigenschaften nicht verliert Wärmebehandlung. Viele Hausfrauen, die mit den Vorteilen von Unabi-Früchten vertraut sind, bereiten sie in Form von Konserven (Marmeladen, Konfitüren, Kompotte und Uzvars) für den Winter zu.

Unabi ist für stillende und schwangere Frauen nicht kontraindiziert, im Gegenteil, die Früchte helfen und lindern während der Schwangerschaft den Verlauf einer Toxikose.

Nicht nur die Früchte und Blätter haben medizinische Eigenschaften, auch die Unabi-Wurzel hat Vorteile, beispielsweise wird sie zur Beschleunigung des Haarwachstums bei kleinen Kindern eingesetzt. Und Erwachsene nutzen die Wurzeln zur Bekämpfung von Locken.

So wie eine Abkochung auf Basis der Früchte der chinesischen Jujube zum Einsatz kommt, kann sie auch bei Schwindel und Keuchhusten eingenommen werden.

Unabi-Kontraindikationen - Schaden

Obwohl Unabi-Früchte reich an vielen medizinischen Eigenschaften sind, weisen sie einige Kontraindikationen auf.

Menschen, die unter niedrigem Blutdruck leiden, sollten beispielsweise nicht auf Unabi-Früchte verzichten. Weil sie die Eigenschaft haben, es zu reduzieren.

Schwangere sollten es nicht einnehmen medizinische Versorgung basierend auf den Samen dieser Pflanze.

Es ist notwendig, die Aufnahme von Jujubefrüchten sorgfältig zu überwachen, da sonst die Gefahr besteht allergische Reaktionen und Hypervitaminose.

Wie man Unabi verwendet, Menge

Die bekannteste Heilwirkung von Unabi ist seine Fähigkeit. Aus diesem Grund empfehlen Ärzte die Anwendung bei Bluthochdruckpatienten. Nehmen Sie die Früchte jedoch unbedingt in Kuren ein und befolgen Sie die Anweisungen des Arztes.

Grundsätzlich wird den Patienten bei Bluthochdruck eine Abkochung von Jujubefrüchten oder verschrieben getrocknete Früchte dieser Pflanze in einer Menge von 7-8 Stück dreimal täglich. Wenn Sie sie in kleineren Mengen einnehmen, ist die Wirkung weniger ausgeprägt.

Als allgemeines Stärkungsmittel ist es sinnvoll, Unabi zweimal täglich 10 Stück einzunehmen. Eine solche Stärkung des Körpers sollte zweimal im Jahr über einen Zeitraum von zwei Monaten durchgeführt werden.

Auch die Samen des Unabi-Baums haben heilende Eigenschaften, die eine leicht beruhigende Wirkung auf das Nervensystem haben. Daher werden sie zur Anwendung bei verschiedenen Arten von Nervenstörungen empfohlen.

Welche weiteren Vorteile bietet Unabi – Jujube?

Um einen Aufguss aus Jujubeblättern zuzubereiten, müssen Sie drei Prisen zerkleinerte, trockene Blätter nehmen, sie in einen praktischen Behälter geben und 250 ml einschenken Gekochtes Wasser. Aufgießen und Dampf trinken Dessertlöffel morgens und abends.

Die Früchte dieses Baumes sollten idealerweise frisch verzehrt werden, da getrocknete oder getrocknete Früchte die Menge an Kohlenhydraten deutlich erhöhen. Was sich negativ auf den Blutzuckerspiegel einer Person auswirkt.

Wer Unabi einfach liebt und eine gute Einstellung zu Milch hat, kann zwei nützliche Produkte kombinieren. Es ist sehr nützlich, dies zum Frühstück zu tun. Essen Sie 10 Jujubefrüchte mit einem Getränk warme Milch. So gewinnen Sie Energie für den ganzen Tag und gute Laune.

Was ist der Unterschied zwischen Datteln und Unabi?

Unabi, auch Chinesische Dattel genannt, auch Jujube und Jujube genannt, kann nicht nur als Baum, sondern auch als Strauch wachsen. Jujubefrüchte haben eine längliche, manchmal kugelförmige Form. Die Größe der Unabi-Frucht kann die Größe erreichen Hühnerei. Der Samen, der sich im Inneren der Frucht befindet, hat keine so starke Schale wie die Samen vieler anderer Früchte.

Die gewöhnliche Dattel, die jeder aus Supermarktregalen kennt, ähnelt geschmacklich stark der chinesischen Dattel. Der Hauptunterschied zwischen ihnen liegt im Knochen. Bei Unabi-Früchten ist der Kern zerbrechlicher und weist eine leichte Form auf scharfe Kanten. Bei der gewöhnlichen Dattel ist sie runder und haltbarer.

Unabi – wie man aus einem Samen wächst

Viele Menschen fragen sich beim Kauf von Unabi-Früchten, ob es möglich ist, diese Pflanze zu Hause zum Keimen zu bringen. Ja, es ist möglich, aber Sie müssen viel Mühe, Zeit und natürlich Geduld investieren.

Wenn die Früchte im Winter gekauft wurden, müssen Sie die Kerne entfernen und sie an einem trockenen, dunklen Ort lagern, vorzugsweise bei einer Temperatur von nicht weniger als 10 Grad. Sie sollten etwa einen Monat lang liegen, nennt man diesen Vorgang Schichtung. Manche Pflanzen brauchen bis zu sechs Monate, Jujube einen Monat.

Bevor die Knochen jedoch eingelagert werden, müssen sie eine Stunde lang in Wasser eingeweicht werden. Die Wassertemperatur sollte 30 Grad betragen. Alle nächsten Tage Sie müssen die Samen waschen, damit sie nicht mit Schimmel bedeckt werden, der nasses Fruchtfleisch so sehr liebt (es kann auf den Samen verbleiben, wenn es nicht richtig gereinigt wird).

Der beste Zeitpunkt zum Pflanzen von Unabi-Samen ist, wenn der Mais zu sprießen beginnt. Am häufigsten geschieht dies in der ersten Maihälfte. Um Samen zu säen, müssen Sie eine kleine längliche Vertiefung in den Boden machen und zwei Samen in einem Abstand von etwa 15 bis 20 cm voneinander in dieses Loch legen.

Nachdem die Samen gelegt wurden, müssen Sie sie leicht mit Erde bestreuen und den Anfang und das Ende der Reihe mit Stöcken markieren. Die Hauptvoraussetzungen für die erfolgreiche Keimung von Unabi-Früchten sind ein von der Sonne gut beleuchteter Ort. Wenn die Sonne morgens und mittags gut auf diesen Bereich scheint, kann dies garantieren, dass die gekeimten Samen wachsen und sich in Zukunft zu vollwertigen, fruchtbaren Sträuchern oder Bäumen entwickeln.

Es begleitet die Menschen seit Tausenden von Jahren und überrascht immer wieder aufs Neue. „Der Baum des Lebens“ – Muslime nennen ihn, „schenkt Jugend und Gesundheit“ – die Chinesen wiederholen es. Alle Organe dieser Pflanze sind medizinisch; nicht umsonst gehört Unabi zu den fünf wirksamsten Organen der Erde. Versuchen wir herauszufinden, was Jujube ist, welche wohltuenden Eigenschaften sie hat und ob es Kontraindikationen für ihre Verwendung gibt.

Wissen Sie? Der wissenschaftliche Name „ziziphus“ leitet sich vom griechischen Wort „ziziphon“ ab, das die Griechen wiederum von den Persern entlehnt haben. Es bedeutet " essbare Frucht". Hinsichtlich Verschiedene Optionen Namen von Jujube, dann kann man sie als Rekordhalter bezeichnen, da sie mehr als dreißig Namen hat (zum Beispiel „Judas-Apfel“, „Ilan Jida“, „weibliche Pflaume“, „Yanap“ usw.).

Jujube: Kaloriengehalt, Zusammensetzung und Nährwert

100 g Jujubefrüchte enthalten 79 kcal. Dadurch können Sie Jujube sicher verwenden diätetische Ernährung. Unabi-Früchte haben etwas Einzigartiges chemische Zusammensetzung Und einzigartige Kombination Vitamine, Mineralien, Säuren, Öle und andere Stoffe. Vitaminzusammensetzung Jujube beinhaltet:

• Vitamin C (sein Gehalt übersteigt den der Zitrone um das 15-fache);
• Vitamin P (Rutin) – von 0,29 bis 0,95 %;
• Vitamin PP (Nikotinsäure);
• Retinol (A);
• Tocopherol (E);
• B-Vitamine (Pantothensäure und Folsäure, Riboflavin, Thiamin, Pyridoxin).

Bis zu 30 % der Jujubefrüchte sind Zucker, 4 % sind fette Öle, 10 % sind Tannine, außerdem gibt es Flavonoide (Catechine), Polysaccharide (Pektin), Glykoside (Neomirtillin oder Pflanzeninsulin). Nicht weniger beeindruckend ist der Gehalt an Makro- und Mikroelementen:

• führen;
• Kupfer;
• Quecksilber;
• Eisen;
• Magnesium;
• Natrium;
• Kalium;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Kobalt;
• Titan usw.

Der regelmäßige Verzehr einer solch ausgewogenen natürlichen Kombination aus Vitaminen und Mineralstoffen wirkt sich positiv auf den Allgemeinzustand des Körpers aus. Unabi-Früchte wirken ebenfalls high Nährwert (Proteine ​​– 1,2 %, Kohlenhydrate – 20,23 %). Sie schmecken nach Datteln.

Vorteile von Jujube für den Körper

Die wohltuenden Eigenschaften von Unabi und seine einzigartige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung bestimmten die Verwendung der Pflanze in. Wie Ginseng oder Eleutherococcus, Unabi:

• stärkt das zentrale und periphere Nervensystem;
• verjüngt und regeneriert Zellen;
• stärkt das Immunsystem;
• normalisiert Stoffwechselprozesse im Körper;
• desinfiziert;
• entfernt freie Radikale;
• wirkt harntreibend;
• entfernt Galle;
• wirkt als Antioxidans (entfernt Schwermetalle, Giftstoffe, schlechtes Cholesterin usw.);
• schwächt die Toxikose;
• hat eine anästhetische Wirkung (besonders wirksam bei Zahn- und Kopfschmerzen).

Jujube senkt wirksam Bluthochdruck, beruhigt und verbessert den Schlaf. Die regelmäßige Einnahme von Jujube stärkt das Herz und die Blutgefäße, wirkt vorbeugend gegen Sklerose usw. Jujube ist besonders nützlich in der Erholungsphase nach Operationen oder schweren Erkrankungen.

Die Verwendung von Jujube in der Volksmedizin

Medizinische Eigenschaften Der Unabi blieb nicht unbemerkt. In China gibt es sogar ein Sprichwort: Wer Unabi-Früchte isst, braucht keinen Arzt. Alle „Organe“ der Jujube haben ihre Anwendung gefunden.

Jujube hat dicke graue oder schwarze Rinde und kirschfarbene Zweige. Die junge Rinde hat keine Risse und ist glatter. IN medizinische Zwecke aus der Rinde verwendet. Es wirkt tonisierend und hilft, Durchfall loszuwerden. Aus 10 g zerkleinerter Rinde wird ein Sud zubereitet. Es wird mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und darauf gestellt Wasserbad(bis zu 45 Minuten). Trinken Sie 2 EL. l. 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Blätter

Jujubeblätter sind ledrig, länglich-eiförmig und befinden sich auf kleinen Blattstielen. Sie wirken blutdrucksenkend, fördern den Auswurf von Auswurf (bei Erkrankungen der Lunge und der Bronchien) und stabilisieren den Blutdruck und die Herzfrequenz (bei Bluthochdruck). Um den Aufguss zuzubereiten, verwenden Sie 2 Esslöffel trockene Blätter pro 300 ml kochendes Wasser. Es ist notwendig, 1 - 2 Stunden lang darauf zu bestehen. Trinken – dreimal täglich drei Esslöffel.

Mit einem Sud aus den Blättern können Geschwüre auf den Schleimhäuten ausgewaschen werden.

Wissen Sie? Jujubeblätter enthalten ein Betäubungsmittel. Wenn Sie kauen frisches Blatt, dann hat das darin enthaltene Betäubungsmittel eine vorübergehende lähmende Wirkung auf die Geschmacksknospen von süß und bitter. Der Geschmack von sauer und salzig ist immer noch spürbar.

Jujuben sind eiförmig und 6 cm lang. Sie werden frisch und getrocknet gegessen, außerdem gehen ihre wohltuenden Eigenschaften durch die Wärmebehandlung nicht verloren. Es wird empfohlen, Früchte zu sich zu nehmen:

• Bei Bluthochdruck- 20 Beeren dreimal täglich (drei Monate lang verzehren, dann eine Pause einlegen).
• Bei Toxikose und Stillen- Frisch oder getrocknet einnehmen.
• Bei Anämie - Beerenkompott(es ist besser, getrocknete Jujube zu verwenden). Beeren (10 Stück pro halben Liter Wasser) 20 Minuten kochen, eine Stunde ruhen lassen, dreimal täglich 100 ml einnehmen.
• Bei verschiedenen Entzündungsarten- 15 überreife Beeren (pro 300 ml Wasser) aufkochen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das Volumen der Abkochung sollte um das Dreifache reduziert werden – auf 100 ml. Abkühlen lassen, abseihen. Nehmen Sie die Abkochung 15 Tage lang ein (dreimal täglich einen Esslöffel).

Wichtig! Durch den Verzehr oder die Einnahme von Jujubebeeren Medikamente Auf dieser Grundlage ist es notwendig, den Füllstand zu überwachen Blutdruck um Hypotonie vorzubeugen.

Der Vorteil von Jujubesamen ist ihre beruhigende Wirkung auf Nervenzellen. Präparate aus Unabi-Samen werden zur Behandlung von Depressionen, Schwindel sowie Stress und Schlaflosigkeit eingesetzt. Um das Produkt vorzubereiten, sollten Sie:

• mahlen Sie die Samen (100 g);
• füllen Sie sie mit einem halben Liter Wasser;
• kochen und zehn Minuten köcheln lassen;
• 200 ml Alkohol hinzufügen und acht Stunden ruhen lassen.

Wichtig! Schwangere FrauakzeptierenUnabi-Samenproduktekategorischverboten.

Wie Unabi in der Kosmetik verwendet wird

Chinesische Datteln werden aktiv beim Kochen verwendet. Die Vorteile von Jujube sind besonders groß bei der Pflege von Haaren und Gesichtshaut.

Vorteile für das Haar

Abkochungen von Unabi (insbesondere Wurzeln, Rinde und Blätter) helfen wirksam bei der Bekämpfung von Schuppen, Verstopfung der Talgdrüsen, aber vor allem Haarausfall. Abkochungen regenerieren die Haarfollikel und stärken das Haar. Auch das Ausspülen der Wurzeln mit einer Abkochung fördert das schnelle Wachstum von Kinderhaaren.

Vorteile für das Gesicht

Unabi eliminiert effektiv Akne, Abszesse, Pickel, Reizungen und andere ähnliche Erkrankungen der Gesichtshaut. Die Salbe wird aus frisch gepflückten Blättern hergestellt Pflanzenöl(am besten aus Oliven) im Verhältnis 1:5. Die Mischung wird auf +90 °C erhitzt. Dann müssen Sie es vom Herd nehmen und ziehen lassen (10 Tage). Bewahren Sie die Zusammensetzung im Kühlschrank auf, um bei Bedarf die Problemzone der Haut damit zu schmieren.

Verwendung beim Kochen: Unabi-Zubereitungen

Obwohl Jujubebeeren geschmacklich etwas an Datteln erinnern, sind sie recht spezifisch und nicht jeder mag sie (besonders Kinder). Kenner behaupten, dass die köstlichsten Unabi sonnengetrocknet sind, da es sehr schwierig ist, Jujube im Ofen richtig zu backen – sie kann leicht übertrocknet werden. Aber wenn es zu trocken ist, ist das auch in Ordnung. Sie können Mehl aus Trockenfrüchten herstellen und es zu normalem Mehl hinzufügen. Weizenmehl beim Backen. IN orientalische Küche Jujube wird zur Herstellung von Füllungen für Kuchen und Soßen verwendet, zu Reis hinzugefügt und zubereitet.

Wissen Sie? Um in China Peking-Ente richtig zuzubereiten,im OfenSie verwenden ausschließlich Unabi-Holz.

Zubereitungen wie Marmeladen, Sirupe usw. sind sehr beliebt und enthalten alle heilenden Eigenschaften, und über Generationen hinweg erprobte Rezepte ermöglichen die Zubereitung köstliche Gerichte. Unabi-Marmelade:

1. Kochen Sie den Sirup (Sie benötigen 1 kg Obst, 800 g Zucker und 1 Liter Wasser);
2. unreif

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