Traditionelles russisches Restaurant. Bars, Restaurants und Cafés mit antikem Interieur

Die russische Küche ist ein sich ständig weiterentwickelnder Bereich mit unveränderlichen Traditionen. Gerichte, die ihren ganz eigenen Geschmack haben, können Sie nur in den besten Restaurants probieren, in denen sie verwendet werden alte Rezepte und haben keine Angst davor, ihnen etwas Neues und Originelles hinzuzufügen. Restaurants der russischen Küche in Moskau, deren Bewertung in diesem Artikel vorgeschlagen wird, bieten ihren Besuchern eine riesige Auswahl an modernen und modernen Gerichten traditionelle Gerichte. Dies sind die unterschiedlichsten Interpretationen mit der ständigen Präsenz der Liebe gute Produkte und kulinarische Traditionen.

Einführung

Russland ist ein riesiges Land, in dem es viele Möglichkeiten zur Inspiration gibt. Kulinarische Traditionen so groß, dass beste Köche Schaffen Sie einzigartige Meisterwerke, die ein königliches Fest schmücken würden. Betriebe, die authentische russische Küche anbieten, sind bestrebt, das volle Potenzial dieser riesigen Region auszuschöpfen. Deshalb ist es so einfach, nicht nur zu genießen die besten Gerichte, und viel Spaß beim Besuch eines Restaurants mit russischer Küche in Moskau.

„Puschkin“

Dies ist eines der ersten Lokale in der Hauptstadt, das seinen Besuchern Gerichte anbietet beste Traditionen Russische Küche. Es wurde 1999 eröffnet, ist aber immer noch ein Maßstab in diesem Bereich des Kochens. Wir können sagen, dass dies das beste Restaurant der russischen Küche im Zentrum von Moskau ist. Unter der Führung des Dauerkochs ist er bereits zur Legende geworden. Das Innere des Lokals ist sehr originell und regt schon beim ersten Schritt die Fantasie an.

Das Restaurant besteht aus fünf Sälen, jeder mit seinem eigenen einzigartigen Design.

„Apotheke“ ist ein Ort, an dem Sie in die Atmosphäre dieser Zeit eintauchen und die Pracht und besondere Atmosphäre genießen können. Der Saal ist mit antiken Gegenständen geschmückt: einem Wasserkocher mit Pfeife, der von einer darunter befindlichen Spirituslampe erhitzt wurde, der ersten manuellen Nähmaschine, silbernen Schokoladenschalen, einem Klavier, einer Uhr mit melodischem Glockenspiel und einer Jukebox, die bereits vorhanden war das Alter von 130 Jahren überschritten.

Der „Kaminsaal“ ist ein majestätischer, feierlicher Raum, der mit wunderschönen Fresken, einem Lampenschirm mit der Darstellung der Siegesgöttin Nike und einem wunderschönen Kamin geschmückt ist.

„Mezzanine“ ist ein Saal, der an ein aristokratisches Büro erinnert. Darin finden Sie Regale und Schränke voller Bücher sowie ein großes Zwischengeschoss, das sich über der Haupthalle befindet.

Die „Bibliothek“ ist im Geiste dieser Zeit dekoriert.

Den Hauptplatz nehmen hier Regale mit Büchern, zwei Teleskopen und einem Globus ein. An manchen Tagen erfreuen die Ohren der Urlauber hier Live-Musik (Flöte und Harfe).

Der Kellersaal erinnert eher an ein Apothekenlabor.

Das Restaurant verfügt über eine Sommerterrasse mit Blick auf den grünen Twerskoi-Boulevard und ein Gewächshaus mit großen Panoramafenstern mit Blick auf den Boulevard, das von viel Grün umgeben ist. Für jeden Kunden gibt es eine gemütliche Ecke.

Speisekarte

Das beste Restaurant mit russischer Küche in Moskau bietet seinen Besuchern Gourmet-Gerichte, nach bester Tradition zubereitet. Hier wird es Ihnen angeboten Originalmenü, das „Gastronomisches Bulletin“ heißt. Der Küchenchef des Restaurants, der seit seiner Eröffnung unverändert geblieben ist, weiß, wie man Meisterwerke kreiert Kochkunst, dem sie nicht weniger dienen werden gute Weine. Zum Frühstück im Restaurant werden Ihnen verschiedene Milchgerichte, 6 Möglichkeiten zur Eierzubereitung, große Menge Desserts (Pfannkuchen, Obst, Gebäck), Marmelade, Säfte, Süßigkeiten, Tee und Kaffee. Auch die Auswahl an Vorspeisen und Salaten ist riesig. Das beste Restaurant der russischen Küche in Moskau rechtfertigt seinen Status voll und ganz.

Das Lokal bietet mehr als 10 Salate, von einfach bis raffiniert, und eine riesige Auswahl an Vorspeisen aus Fisch, Fleisch, Gemüse und Pilzen. Zufrieden mit der Auswahl an leckeren, leckere Backwaren. Die ersten Gänge im Restaurant werden ausschließlich nach alten russischen Rezepten zubereitet. Kulinarische Köstlichkeiten aus Fleisch, Fisch und Geflügel begeistern selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker. Die Weinkarte des Restaurants ist einfach ein Meisterwerk. Es wird nur mit den besten und raffiniertesten Getränken aufgefüllt. Alle Gerichte werden mit serviert Große anzahl Grünzeug und Gemüse. Die Kosten für das Essen mögen beeindruckend erscheinen, aber der Genuss eines wahrhaft königlichen Festmahls ist es wert.

„Doktor Schiwago“

Angesichts beste Restaurants Russische Küche in Moskau, man kann nicht umhin, Doktor Schiwago zu erwähnen. Es handelt sich um eine relativ neue Einrichtung, die es bereits geschafft hat, ihr Publikum zu gewinnen. Es bietet wirklich russische Küche. Es zeichnet sich durch Originalität aus, es gibt kein übermäßiges Pathos. Eingemalt weiße Farbe Die Wände sind mit Reproduktionen postrevolutionärer Gemälde, Metromosaiken und Statuen aus der Pionierzeit geschmückt. Das typisches Restaurant traditionelles Russisch – eine riesige Stadt, aber man kann nicht überall so lecker essen. Die Speisekarte des Restaurants ist einfach. Serviert werden Ihnen gute Portionen Porridge, gewürzt mit Fleisch, Innereien und Nüssen.

Für den ersten Gang im Restaurant können Sie Kohlsuppe, Rassolnik, Nudeln, Fischsuppe und andere Gerichte der russischen Küche bestellen. Fleisch, Fisch, kulinarische Gemüsekreationen des Küchenchefs, Pfannkuchen mit Wild und Beeren, Gurken und Marinaden, Desserts und Gebäck – all dies wird Ihren Tisch schmücken, wenn Sie das Lokal „Doktor Schiwago“ besuchen. Das Restaurant bietet unter anderem rund 300 Wodka-Sorten und eine große Auswahl alkoholfreie Getränke. Wenn Sie hier ankommen, können Sie einfach in die Atmosphäre eines modernen russischen Restaurants mit köstlicher Küche eintauchen.

„Ehrliche Küche“

Das Restaurant mit russischer Küche in Moskau „Honest Kitchen“ ist ein autarkes Lokal, das bei Besuchern beliebt ist und einen hervorragenden Ruf genießt. Sein Hauptdarsteller ist der Besitzer und Koch Sergej Jaroschenko. Er war es, der seine Idee geschaffen und auf dieses Niveau gebracht hat. Als begeisterter Jäger und Unterstützer des Guten und Guten leckeres Essen Er legt großen Wert auf die Speisekarte des Restaurants. Sie finden viele Gerichte aus Wild, Lachs und Wildschwein. Zuverlässige Lieferanten aus Sibirien bringen Fisch ins Restaurant und kleine Bauernhöfe in der Region Moskau liefern Milchprodukte.

Der Besitzer des Restaurants stellt seine eigenen Liköre her, die einen ausgezeichneten Geschmack haben.

Das ist echte russische Küche in all ihren Erscheinungsformen. Spezielles Menü, das einen Monat lang gültig ist, ist einem gewidmet sinnvolles Produkt oder ihre Gruppe. Darin finden Sie Gerichte, die aus der Hauptzutat zubereitet werden. Auch die Kosten des Festes werden Sie angenehm überraschen. Hier kann man leckeres Essen zu vernünftigen Preisen essen.

„Oblomow“

Restaurants der nationalen russischen Küche in Moskau haben ein weiteres ikonisches Lokal auf ihrer Liste. „Oblomov“ befindet sich in einem alten Anwesen, das seinem Namen entsprechend stilisiert ist. Klassisches Menü Das Restaurant serviert alle traditionellen russischen Gerichte.

Sie servieren Kohlsuppe, Pasteten, Brei, Fleisch, Gemüse, Fischgerichte, was schon vor mehreren Jahrzehnten hätte versucht werden können. Dies sind Krabben, Weißfisch, Gänse, Bärenfleisch und viele andere, in Schwarzbrot gebacken. köstliche Gerichte. Ein wirklich russisches Essen wird dekoriert Gourmet-Getränke und Desserts.

Abschluss

Die besten Restaurants der russischen Küche in Moskau öffnen herzlich ihre Türen für Besucher. Hier können Sie die Farbe, Lebensweise und das Leben der großartigen Menschen in vollen Zügen erleben. Jedes Lokal ist auf seine Art originell, aber in allen ist das Konzept köstlicher Speisen in den besten Traditionen des russischen Volkes sichtbar. Köche, Profis auf ihrem Gebiet, kreieren kulinarische Meisterwerke Dabei werden alte Rezepte als Grundlage genommen und ihnen ein Hauch von Modernität und Raffinesse hinzugefügt. Alle Gerichte sind farbenfroh, ungewöhnlich und zugleich einfach, wie die Seele eines russischen Menschen.

Das russische Unternehmen Artel schafft originelle Innenräume von Restaurants, Cafés und Bars aus Altholz. Wir können alle Designideen umsetzen, auch wenn ihr Niveau äußerst komplex erscheint.

Heute ist die ursprüngliche Restauranteinrichtung ein wichtiger Bestandteil der Gastronomie. Bei Möbeln aus Massivholz für eine Bar oder ein Café ist die Palme, wie schon vor vielen Jahrhunderten, ein wichtiges Bindeglied im Designprojekt eines Lokals. Die gemütliche Holzeinrichtung eines antiken Zimmers ist der Schlüssel zu positiven Assoziationen, dank derer der Besucher immer wieder zu Ihnen zurückkehren möchte.

Gestaltung eines antiken Restaurantinterieurs

Die Anforderungen im Bereich Holz-Innenarchitektur für antike Restaurants und Orte zum Entspannen werden von Jahr zu Jahr vielfältiger. Und das ist kein Zufall, denn Massivholz eignet sich mit seiner erstaunlichen Harmonie perfekt für die entspannte Atmosphäre eines Cafés, einer Bar oder eines Restaurants und das Interieur mit dem Effekt der künstlichen Alterung ermöglicht es Ihnen, ein Lokal dieser Art von anderen zu unterscheiden .

Restaurantdekoration

Ein Restaurant im russischen Stil kann immer mit Dekor dekoriert werden - in den Regalen werden wie früher Töpferwaren, Fässer für Gurken, Samoware, Holzprodukte des russischen Volkshandwerks (Löffel, Schüsseln, Produkte aus Birkenrinde, Weidenkisten usw.) platziert. Körbe, Spindeln).

Sie können bestickte Tüten mit Gewürzen, Kräutern und Zwiebelzöpfen zur Dekoration des Restaurants hinzufügen, indem Sie sie an die Wände hängen. Wenn der Standort der Einrichtung nicht weit von einem Gewässer entfernt ist, können Sie Fischernetze aufhängen. Leinentextilien mit Stickereien und Servietten auf den Tischen ergänzen die gemütliche Atmosphäre des Lokals. Zur Beleuchtung empfehlen wir die Verwendung von Leuchtmitteln in Form von Lampen und Kerzen.

Gealterte Holzmöbel für Cafés, Bars, Restaurants

Unsere originellen Designlösungen und die gesammelte Produktionserfahrung ermöglichen es uns, die gewagtesten umzusetzen kreative Projekte Dekoration von Restaurants und Cafés.

Massivholzmöbel für eine Bar oder ein Restaurant müssen wie vor vielen Jahrhunderten robust, zuverlässig und langlebig sein.

Sie braucht etwas Aufmerksamkeit Besondere Aufmerksamkeit– Restauranttische müssen die richtige Größe haben, damit sich die Kunden wohl fühlen. Die Gestaltung der Beine ist von nicht geringer Bedeutung, sie sollten die Bewegung der Gäste während des Banketts nicht behindern. Möbel für Bierrestaurant sollte besonders bequem sein, denn in der Regel muss der Kunde manchmal den ganzen Abend auf einem Barhocker verbringen. Dazu wählen wir ein Stück Holz auf der Sitzfläche aus und machen eine Mulde – alles für die Bequemlichkeit der Kunden.

Schneiden und Lackieren von Möbeln für das Restaurant Cafe Bar.

In einem Restaurant im russischen Stil werden häufig geschnitzte Elemente sowohl außen – hölzerne Fensterläden und Platbands – als auch innen – Schränke, Schränke und verschiedene Regale – verwendet. Geschnitzte Möbel passen gut in das Interieur eines Restaurants, einer Villa oder einer russischen Hütte.

Wir können unseren Kunden auch Holzmalerei, sowohl Innen- als auch Möbelmalerei im altrussischen Stil anbieten.

Wir sind stolz auf die Qualität und das Design unserer antiken Möbel. Es fügt sich perfekt in das Interieur einer Bar oder eines Restaurants ein und durch die Verwendung verschiedener Designfunde entsteht eine einzigartige Innendekoration, an die sich die Besucher noch lange erinnern werden.

Innenprojekte, Cafés, Bars, Restaurants

Die Spezialisten unseres Unternehmens haben unsere Kunden bei der Erstellung von Projekten mehrfach überzeugt Holzcafé Bars sollten nicht übersehen werden interessante Innenräume Restaurants, die bereits in der Vergangenheit umgesetzt wurden, enthalten viele Grundlagen, die bereits in der Praxis erprobt wurden. Es ist notwendig, sich mit den verschiedenen Grundrissen der Räumlichkeiten und der Anordnung der Möbel vertraut zu machen – wie sich dadurch die Anzahl der Sitzplätze und die Gesamtfläche des Lokals verändert. Beispiele unserer Projektarbeit können Sie auf dieser Seite sehen.

Unsere Spezialisten finden es originelle Lösung Bei der Gestaltung Ihres Restaurants besprechen wir mit Ihnen die technischen Vorgaben und gehen auf Ihre Wünsche ein. Sie helfen Ihnen bei der Entscheidung über die Haupthallen, separaten Büros, Sommerpavillons, den Standort der Bartheke, die Beleuchtung und vor allem die Möbel für Ihr Lokal. Wir sind bereit, Ihnen Restaurantmöbel aus Holz mit Alterungseffekt anzubieten. Wir bereiten ein detailliertes Designprojekt vor. Und nachdem wir alle Nuancen des Projekts mit Ihnen sowie mit den Bau- und Lüftungsunternehmen vereinbart haben, beginnen wir mit der Gestaltung des Interieurs für Ihr Restaurant im altrussischen Stil.

Wir können jedes Projekt realisieren, sei es die Gestaltung eines Biergartens, einer Bar oder eines Restaurants draußen oder ein Sommercafé.

Das russische Artel ist auch bereit, seinen Kunden Holzpavillons für Restaurants anzubieten Sommercafés, antike Holzmöbel – vom Stuhl bis zum exquisiten Sofa.

„RUSSIAN ARTEL“ – Unsere Innenräume steigern Ihr Einkommen!

Sehr geehrte Kunden, wir können auf der Website keine genauen Preise angeben, da wir hauptsächlich individuelle, exklusive Modelle für jeden Kunden herstellen und einzigartige Innenräume schaffen. Daher können wir unsere Preispolitik erst nach der Erstellung eines vorläufigen Entwurfs nennen, weil Der Preis hängt von einer Reihe von Faktoren ab, die erst im Gespräch beurteilt werden können. Unsere Manager sind jedoch jederzeit bereit, Sie zu beraten und Ihnen telefonisch oder per E-Mail ungefähre Preise für bereits abgeschlossene Arbeiten mitzuteilen, die im Abschnitt mit den Kontaktinformationen aufgeführt sind.

Russland ist ein riesiges Land, das sich durch die Vielfalt an Natur, Architektur, Stilen und Traditionen auszeichnet. Daher steht Ihnen bei der Gestaltung eines Restaurantdesigns im russischen Stil ein weites Feld für Kreativität zur Verfügung. Natürlich, wenn Sie aus dem traditionellen „märchenhaften“ Trott herauskommen möchten, dem viele Innenarchitekten lieber folgen.

Wenn Sie sich entschieden haben, ein Restaurant im russischen Stil zu gestalten, erhalten Sie Folgendes große Auswahl Möglichkeiten zur Umsetzung. Russland ist die Heimat traditioneller Holzarchitektur, üppiger Innenräume des Barock, farbenfroher gestischer Malerei, Khokhloma-Spielzeug und Wologda-Spitze. Jeder dieser einzigartigen Stile kann als Grundlage für die zukünftige Gestaltung eines russischen Restaurants dienen – und Sie werden nichts falsch machen und bewundernde Kritiken von Ihren Besuchern erhalten.

Russisches Restaurantdesign – traditionelle Techniken

Trotz der Vielfalt der Möglichkeiten haben die meisten von uns, wenn wir das Wort „Russisches Restaurantdesign“ hören, ein ganz bestimmtes Bild im Kopf. Die Designer des Unternehmens Inspire Group haben für Sie die traditionellsten Techniken zusammengestellt, die in den Innenräumen der meisten russischen Gastronomiebetriebe zu finden sind.

• Verwendung im Innenbereich einer großen Anzahl natürliche Materialien, die als antik stilisiert sind. Zum Beispiel Blockwände, bewusst massive und eckige Möbel, Teppiche, bestickte Leinentischdecken und Servietten.
• Vielfalt an Textilien. Dies können selbstgesponnene Tischdecken oder Teppiche, Samtvorhänge und Vorhänge sein. Es ist erwähnenswert, dass die russische Kultur im Allgemeinen durch eine Fülle von Stoffen gekennzeichnet ist, die fast alle Innendetails bedecken, sowie durch eine Fülle von Stickereien.
• „Lehrbuch“-Elemente antiker Dekoration: Truhen, Spinnräder, ornamentales russisches Dekor, Fässer, Tongeschirr, bestickte Servietten usw.
• Verfügbarkeit von geschnitzten dekorative Elemente, Nachahmung geschnitzter Rahmen, geschnitzter Möbel.
• Das Vorhandensein russischer Öfen, mit Kacheln verzierter Kamine, Samoware usw.

Bei der Gestaltung eines russischen Restaurants kommt es vor allem darauf an, die stilistische Einheit strikt zu wahren, den Innenraum nicht mit zu vielen authentischen Objekten zu überladen und zu versuchen, den größten Reichtum des russischen Menschen – seine Seele – in das Designprojekt einzubeziehen.

Die Kosten für die Entwicklung eines Designprojekts für ein Restaurant im russischen Stil

Die genauen Kosten des Projekts hängen vom Arbeitsumfang, den ausgewählten Materialien und den Merkmalen der zukünftigen Marke ab. Ungefähre Preise werden in der folgenden Spanne berechnet:

Fotos abgeschlossener Restaurantdesignprojekte von Inspiregroup

Wir machen Sie auf Fotos von fertigen Restaurants aufmerksam, in denen das Designprojekt entwickelt und umgesetzt wurde. Mehr genaue Information Informationen zu Projekten erhalten Sie von unseren Managern oder können im offiziellen Portfolio des Unternehmens eingesehen werden:

Restaurant Barcelona
Adresse: Moskau, st. Petrowka, 21
Gesamtfläche: 250 qm. M
Sitzplätze: 110
Eröffnung: 2014

Einer der Kunden des Unternehmens InspireGroup war das Restaurant Barcelona in der Petrovka. Unsere Designer waren in der Lage, die Atmosphäre und Küche zu verstehen, die das Restaurant seinen Kunden bot, und halfen ihm dabei, ein stilvolles, frisches und stilvolles Ambiente zu finden originelles Aussehen, wodurch Assoziationen mit der Geschichte und Architektur der Perle Kataloniens entstehen.

Wie es war?

Eintönige dunkle Wände und mehrere Reihen unauffälliger Tische passten eindeutig nicht in das Konzept des Restaurants in Barcelona, ​​wie es unsere Designer sahen. Die Atmosphäre im Restaurant spiegelte überhaupt nicht die allgemeine Stimmung des Lokals als eines Ortes wider, an dem Menschen sich entspannen und Zeit verbringen herzhafte Mahlzeit und gemütliches Gespräch.

Wie ist es passiert?

Um der Einrichtung den echten Glanz und Stil einer großen europäischen Stadt zu verleihen, wurde beschlossen, eine ganze Reihe von Texturen, Formen und Farbschemata zu kombinieren. Der daraus resultierende Innenraum unterteilte das Restaurant in mehrere Zonen, die das Wesen einer Stadt wie Barcelona perfekt widerspiegeln: eine laute und lebendige Metropole, die gleichzeitig genügend abgeschiedene Ecken hat, in denen man entspannen und eine gute Zeit haben kann.

Innenausstattung

Das erste, was den Restaurantkunden ins Auge fällt, ist harmonische Kombination eine ganze Reihe von Texturen, die ein Gesamtbild ergeben, das es wert ist, während des Essens sorgfältig studiert zu werden. Kristall und Mauerwerk, Samt und Spiegel, Holz, Skulpturen, Plakate – alles fügte sich zu einem Ganzen zusammen und erstrahlte dank des geschickten Einsatzes der Beleuchtung in besonderen Farben. Übrigens zu den Farben: Bei der Inneneinrichtung wurden überwiegend helle und zarte Pastelltöne verwendet, die die „Schwere“ natürlicher Materialien (Ziegel, Holz, Kristall, Metall) ausgleichen und dem Innenraum des Lokals eine besondere Leichtigkeit und ein besonderes Flair verleihen Hauch von traditionellem mediterranem Stil.

Abschluss

Das von den Spezialisten der Firma InspireGroup entworfene und umgesetzte Interieur des Restaurants in Barcelona wurde zum logischen Abschluss des Konzepts eines modernen Lokals in einer großen Metropole. Mit unseren Bemühungen haben wir einen gemütlichen und stilvollen Ort geschaffen, an dem Sie entspannte Gespräche führen und dabei das Essen genießen können. Mediterrane Küche, und das inmitten der Hektik einer geschäftigen Stadt einen Ort des Lichts und des Komforts darstellt.

Formularstil

Da es für ein Restaurant äußerst wichtig ist, nicht nur das Interieur, sondern auch seine individuellen Eigenschaften zu durchdenken, haben unsere Designer Elemente einer Corporate Identity vorbereitet. Das Logo orientierte sich am Wappen der Stadt Barcelona. Wir haben ein Element mit 4 Streifen auf goldenem Hintergrund verwendet – ein Ornament, das am meisten mit Barcelona in Verbindung gebracht wird.

Dies sind die Logo-Optionen, die dem Kunden angeboten wurden.

Zunächst wurde darauf gewettet Originalfarben(Rot und Gelb), experimentierte mit Blau (eine Art Anspielung auf den Fußballverein Barcelona), aber in der endgültigen Version des Logos wurde edles Gold in Kombination mit Braun verwendet, um ihm eine erstklassige Ausstrahlung zu verleihen.

Die gastronomische Gemeinschaft jubelt über den Boom der neuen russischen Küche, doch in Moskau gibt es nur fünf Restaurants, in denen man klassische russische Rezepte nicht aus Büchern, sondern am Esstisch studieren kann.

Leningradsky Prospekt, 32/27

Seit 1826 ist dieses Restaurant eine lebende Legende. Er änderte seine Adresse mehr als einmal, blieb aber von 1910 bis heute an einem Ort. Das in den 50er Jahren zum Sovetskaya-Hotel umgebaute Jugendstilgebäude verlor seine großen, facettierten Kuppeln, behielt jedoch die Bogenfenster und den Hauptrestaurantsaal mit Fresken aus der Jahrhundertwende und einem Kristallleuchter aus dem Jahr 1912 bei. Die glorreichen Namen der Yar-Stammgäste – Tschechow, Kuprin, Gorki, Schaljapin, Balmont – verleihen Ochsenschwanzgelee, Olivier-Salat, Sterlet-Fischsuppe, Kalbs-Stroganoff, Sterlet in Champagner und anderen Gurken ein besonderes Maß an Historismus.

Tverskoy Blvd., 26A

Für manche scheint ein als herrschaftliches Anwesen dekoriertes Herrenhaus, in dem Kellner mit Panzern leben und die manierlich „Herr“ und „Frau“ sagen, eine Attraktion für Ausländer zu sein, aber tatsächlich ist dies das wichtigste Zentrum für die Bewahrung von Wissen über den russischen Adel Küche XIX Jahrhundert. Das Restaurant war das erste russische Restaurant, das in die Rangliste „The World’s 50 Best Restaurants“ aufgenommen wurde und erscheint im Buch „Where Chef’s Eat“ nicht wegen seiner beeindruckenden Innenräume, sondern dank der Küche von Andrei Makhov – subtil, elegant, die bekannte Gerichte in eine neue Dimension bringt. Es ist ein besonderes Vergnügen, die Speisekarte mit Yatami und den durch die Revolution abgeschafften Revolutionen zu lesen.

st. Gilyarovskogo, 65, Gebäude 1

Der Name Lucien Olivier auf dem Schild und das zu Beginn des letzten Jahrhunderts vom Kaufmann Solodovnikov erbaute Gebäude prägen die Küche des Restaurants. Man kann sie als reiche Bourgeoisin bezeichnen. Ganz traditioneller Borschtsch mit Dorfsauerrahm, Hühnerschnitzel Dazu gibt es Kiewer Art mit in Sahne und Gelee geschmorten Pilzen aus drei Fleischsorten mit kräftigem Meerrettich, Senf und zerdrücktem Knoblauch mit Sauerrahm komplexe Gerichte, Wie gefüllter Karpfen mit Champagnergelee. Fragen Sie zum Nachtisch nach einem Holzkohle-Samowar. Im Tee enthalten Zitronenkuchen, Honigkuchen, Kuchen“ Vogelmilch», Mohnkuchen, Nusstorte, Eclairs, obst Platte, Kondensmilch, 4 Sorten Marmelade, Honig und Reisig.

Kutuzovsky Ave., 2/1, Gebäude 6

Chefkoch Vlad Piskunov gibt zu: „Das Ende des 19. Jahrhunderts ist die Belle Epoque der russischen Gastronomie, meine Lieblingsepoche. Weder davor noch danach präsentierte uns die russische Küche so interessante Lösungen wie in diesen gesegneten drei bis vier Jahrzehnten. Gleichzeitig dies moderne Küche, was auch heute noch relevant ist.“ Es lohnt sich, hierher zu gehen, um sich ein für alle Mal mit Borschtsch auseinanderzusetzen. Diesen Herbst servieren sie gleich fünf Versionen davon: mit Ente, mit „altem“ Schmalz, mit geräuchertem Fleisch, mit Gebratener Karausche und Borschtsch. Gelee a la mode, eingelegte Nieren, Vinaigrette mit eingelegten Pilzen, Karausche-Knödel im Ohr erscheinen in einem so eleganten Design auf dem Tisch, dass man alte Bekannte leicht nicht wiedererkennen kann. Die Innenausstattung im Stil der sogenannten „Industriepaläste“ entspricht.

st. Mokhovaya, 15/1

Abendessen mit Blick auf die Kreml-Sterne – so würde wahrer sowjetischer Luxus aussehen. Die idealisierten 1920er und 30er Jahre bilden die Grundlage für den ästhetischen und gastronomischen Code des Restaurants. Die Energie der Avantgarde (das Interieur ist nach den Werken von Malewitsch, Petrow-Wodkin, Deineka, Samochwalow gestaltet) lässt den nicht nur für Touristen interessanten Traum eines russischen Restaurants wahr werden: Drei Jahre nach der Eröffnung Sie müssen dennoch einige Wochen im Voraus einen Tisch reservieren. Visitenkarte Restaurant - Bernsteinhirse mit krebsartige Gebärmutterhalse in cremiger Soße.

Russland ist ein wirklich riesiges Land, das flächenmäßig größte unter allen Ländern der Welt. Aufgrund dieser Größe ist der Hauptfaktor, der es charakterisiert, die Vielfalt. Es manifestiert sich in allem: vom Klima bis hin zu regionalen Traditionen, Bräuchen und Ansätzen zur Innenarchitektur.

Durch die Gestaltung eines Restaurantdesigns im russischen Stil erhalten Sie ein sehr breites Feld für kreative Aktivitäten. Die meisten Designer bevorzugen den Weg des geringsten Widerstands und schaffen ein Interieur im Stil eines Märchenturms. Das ist, worum es geht das Hauptproblem Russischer Stil und seine Stereotypisierung.

Wir stimmen schließlich zu: Wenn jeder von uns den Begriff „russischer Stil“ erwähnt, taucht in unserer Fantasie das Bild eines hölzernen Herrenhauses auf, dessen Dekoration aus einem Samowar, Schals und einer Balalaika besteht. Möchten Sie etwas Originelles schaffen? Versuchen Sie, die folgenden Tipps zu befolgen.

Designmerkmale im russischen Stil

Die Geschichte unseres Staates reicht viele Jahrhunderte zurück. Jede neue Ära diktierte einige ihrer eigenen Veränderungen und nahm Anpassungen am etablierten Rückgrat vor nationale Besonderheiten. Wir können mehrere Konzepte hervorheben, von denen es durchaus möglich ist, ein originelles, völlig einzigartiges Restaurantdesign im russischen Stil zu schaffen:

• traditionell für Altes Russland Holzarchitektur
• üppiger Luxus Zaristisches Russland Barockzeit
• Zhostovo-Gemälde
• Chochloma
• Wologda-Spitze

Das heißt, die Vision des Autors vom russischen Stil hängt direkt vom Zeitraum und der Region sowie vom Niveau der Klasse ab, deren Interieur nachgebildet wird. Die Hauptsache ist, nicht zu versuchen, alles auf einmal zu vermischen und anzuzeigen. Glauben Sie mir, dieser Ansatz führt sicher ins Nichts.

Haupttrends im russischen Design

• Es ist notwendig, dass sich im Raum eine Feuerquelle befindet (Ofen, Kamin).
• Bei der Innenarchitektur kommen eine Vielzahl verschiedener Naturmaterialien zum Einsatz, die als Antiquitäten stilisiert sind (Blockwände, Fensterläden, bestickte Tischdecken).
• massive geschnitzte Möbel
• Fülle an bestickten Textilien (Vorhänge, Tischdecken, Servietten, Teppiche) – traditionell war fast jedes Möbelstück mit Textilien bezogen
• traditionelle Utensilien: Truhe, Töpferwaren, Spinnrad, Samowar, Holzfässer usw.
• dekoratives traditionelles Muster zur Dekoration von Oberflächen

Der richtig gestaltete russische Stil im Restaurantdesign wird dazu beitragen, das Lokal gemütlich und originell zu machen und vor allem die Besucher, insbesondere ausländische, zu beeindrucken.