Bierführer für die Tschechische Republik. Brauereien und Biergärten

Die Anzahl der Bierrestaurants in Prag ist unübertroffen. Wohin zuerst gehen? Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, habe ich eine Auswahl der meiner Meinung nach besten Bierrestaurants zusammengestellt. Sie werden Sie gut verköstigen und Ihnen das frischeste tschechische Bier servieren!

Wo soll ich anfangen?

Ich rate Ihnen, sich von Anfang an mit tschechischem Bier und tschechischer Küche vertraut zu machen, um Ihre Geschmacksknospen zu kalibrieren und auf die tschechische Art einzustimmen.

Probieren Sie zunächst das helle Staropramen-Bier mit Rippchen in einem beliebigen Restaurant der Kette. Dann probieren Sie doch mal Biergulasch mit gezapftem dunklem Kozel-Bier. Probieren Sie den tschechischen Klassiker – Pilsner Prazdroj-Bier mit Svickova und Sauerrahm – in einem echten Lokal (das ist auch eine Restaurantkette).

Sind Ihre Geschmacksknospen gestimmt? Dann geht es weiter zum nächsten Level. Wir probieren bernsteinfarbenes und dunkles Bier Sv. Norbert in , und wenn Sie sich wie ein Profi fühlen, schauen Sie sich das lokale IPA an.

Lasst uns ein wenig Spaß mit Bier unterschiedlicher Geschmacksrichtungen haben – wir bestellen ein Bierkarussell, Brennnesselbier hat den wildesten Geschmack!

Jetzt haben Sie das letzte Level erreicht – das Probieren von Craft Beer. Probieren Sie 6 wöchentliche regionale Biere in . Kommen Sie vorbei, um neues Bier zu trinken. Stellen Sie sicher, dass Sie im Base Camp-Laden ein paar Flaschen Craft-Bier mit nach Hause nehmen.

Und nun die Bierliste selbst:

Die besten Pubs und Restaurants in Prag

Ein wenig über Prager Restaurants

Die Preise in Prager Restaurants variieren stark. Im Zentrum unterscheiden sich die Preise fast nicht von denen in Moskau, näher am Stadtrand sind sie günstiger und die Portionsgrößen nehmen zu. Auch die Menge des ausgeschenkten Bieres ist in den letzten Jahren zurückgegangen. Es ist mittlerweile normal, 0,4L Bier statt 0,5L auszuschenken.

Wenn Sie die echte tschechische Atmosphäre mit coolen Tschechen und Bierhäusern spüren möchten, in denen das schaumige Getränk wie ein Fluss fließt und in der Regel Bratwürste oder Käse als Snacks serviert werden, dann schauen Sie sich meine Bewertung an.

Sie wissen, dass es in der tschechischen Küche um Fleisch in all seinen Formen geht. Aber wenn Sie Veganer sind, ist noch nicht alles verloren! Ich habe ein paar für Sie ausgewählt.

Laden Sie die Bierkarte herunter

Die Tschechische Republik liegt natürlich in mindestens zwei Parametern an der Spitze: bei der Anzahl der Kirchen pro Kopf in der Mehrheit der gottlosen Bevölkerung und bei der Menge an Bier, die pro Kopf getrunken wird – der durchschnittliche Tscheche trinkt laut Statistik fast täglich eine Tasse „flüssiges Gold“. Warum lieben Tschechen ihr zweites Brot so sehr? Ja, weil Bier sie liebt. Es ist eine gemeinsame, über Jahrhunderte gepflegte Leidenschaft. Bier und die damit verbundene Atmosphäre in Gospudka sind wirklich die wahre Medizin für die Seele fast jedes Tschechen.

Warum lieben Nicht-Tschechen tschechisches Bier so sehr? Die Antwort auf diese Frage ist viel komplizierter: Deutsche und Österreicher – wahrscheinlich, weil es immer noch billiger ist, Amerikaner – eher aus Neid, Polen und Ungarn – weil nur Patrioten ihren trinken, die Japaner und Chinesen – ich glaube, wegen der sonnigen Farbe , und Russen, oder, politisch korrekter, Russen? Die Russen lieben ihn wahrscheinlich aus all diesen Gründen gleichzeitig und jeder für sich aus einem anderen Grund.

Mein Buch richtet sich an alle, die Bier und insbesondere tschechisches Bier lieben. Wenn Sie dieses gesegnete Getränk nur aus den Bewertungen von Freunden oder durch seltene Besuche in Bierbars mit verrückten Preisen oder aus einer gelegentlich im Supermarkt gekauften Flasche Prazdroya kennen, empfehle ich Ihnen dringend, diese Seiten oder unter zu lesen Überfliegen Sie sie am wenigsten und legen Sie alle dringenden und langweiligen Dinge beiseite, steigen Sie in das erste Flugzeug und tauchen Sie so schnell wie möglich in die unvergessliche Welt des goldenen tschechischen Erbes ein. Schließlich hat das heimische Bier einen besonderen, romantischen Reiz und fast die Hälfte der Touristen, die Tschechien besucht haben oder gerade einen Besuch planen, verbinden dieses Land mit dem beliebtesten Getränk der Welt.

Für mich ist tschechisches Bier nicht nur und nicht so sehr „Pilsen Prazdroj“, „Krusovice“, „Budweiser“ oder „Staropramen“, die seit langem und zu Recht auf der ganzen Welt Ruhm und Anerkennung erlangt haben, für mich ist tschechisches Bier in erster Linie interessant jene Menschen, die unter den Bedingungen der globalen Europäisierung und des harten Wettbewerbs nicht nur an den Geldbeutel, sondern auch an den Geschmack denken und es dabei schaffen, sowohl zu überleben als auch sich erfolgreich zu entwickeln.

Bei der Erstellung eines Präsentationsplans habe ich mich für eine progressive Bewegung durch touristische Regionen entschieden. Die Darstellung des Landes berücksichtigt auf diese Weise geografische, klimatische und natürliche Bedingungen, die Besonderheiten der dort lebenden Völker, Bräuche, Kulturen, den Einfluss benachbarter Nationen, die Möglichkeiten attraktiver Kombinationen und eine optimale Planung von Routen und Reisen.

Ich hoffe, mein Buch wird Ihnen helfen, sich besser in der Vielfalt des Bieres zurechtzufinden, ohne die geheimnisvollen Straßen von Prag, die Schönheit der fließenden böhmischen Berge, die uralte Geschichte der Burgen und Festungsruinen zu vergessen, die organisch mit der Aura des Bieres verschmelzen. Ich wünsche mir nur, dass jeder, der es bis zum Ende gelesen hat, sagen kann, wie wunderbar das Leben mit Bier ist, auch wenn es auf den ersten Blick manchmal nicht so aussieht.

Auf unserer Website können Sie das Buch „Tschechische Republik. Bier“ von Igor Korchagin kostenlos und ohne Registrierung im Format fb2, rtf, epub, pdf, txt herunterladen, das Buch online lesen oder im Online-Shop kaufen.

Drei Jahre sind vergangen und ich habe erneut einen Bierführer für Prag veröffentlicht. Der Aufbau des Bierführers bleibt gleich, Design und Inhalt haben sich jedoch stark verändert. Die Einleitung ist der gesetzlichen Regelung des tschechischen Bieres und seiner Einstufung nach dem Gesetz gewidmet. Anschließend wird eine Liste der Brauereien nach Regionen gegeben: Žižkov, Vinohrady, Karlin, Center, Mala Strana, Nusle und Vrsovice, Smichov.
Auf vielfachen Wunsch von Pilsner Bierliebhabern werden die wichtigsten Orte der Bierkraft von Prazdroj beschrieben: Jelinkova pivnice, U Zlateho Tygra, U Rudolfina, U Hrocha, Lokal, U Glaubicu. Und dann passierte, um es höflich auszudrücken, ein schrecklicher Fehler. Vor genau einer Woche war ich noch einmal mit Freunden bei Groch und plötzlich fragte mich der Vizekapitel, der mich schon lange kannte, ob ich Pole sei? Ich antwortete, dass ich kein Pole, sondern ein Ukrainer sei, worauf der Charakter antwortete, dass sie keine Polen und Ukrainer mehr bedienen und er uns kein Bier einschenken würde (einer meiner Freunde sprach auf Englisch mit dem Tschischnik und versuchte, mit ihm zu argumentieren aber die einzige Antwort war, dass „es keine freien Plätze gibt“, obwohl wir eigentlich schon am Tisch saßen). Ich weiß nicht, warum ihm diese beiden Nationen nicht gefielen, aber das ist keine Entschuldigung für Diskriminierung, deshalb empfehle ich Groh kategorisch nicht, ich bin mir sicher, dass es sich um die Nachkommen genau der Menschen handelt, die es vor 70 Jahren als Erste getan haben Dort arbeiten jüdische Geschäfte, die sie betreiben und zerschlagen. Eines der recht guten Bierlokale, Dno Pytle, existiert für mich übrigens schon lange nicht mehr, oder besser gesagt seit dem Moment, als über der Bartheke ein Schild auf Russisch angebracht wurde: „Wir bedienen keine Besetzer.“

Im Allgemeinen vergessen wir Groch und gehen an den Nazis vorbei, aber der Rest der Liste der Kneipen, Staatskneipen und Restaurants erwies sich als recht repräsentativ und verdient Ihre Aufmerksamkeit. Ich bin sicher, dass auch diejenigen, die nicht neu im Prager Biertourismus sind, etwas Neues und Angenehmes entdecken werden. Derzeit wird der Bierführer für Prag in Zubach und Pivotek ŽižkOFF (wenn es im September eröffnet wird) sowie im „Hare Restaurant“ in der Nähe von Staromak verkauft.

Prags Biergärten sind ebenso fester Bestandteil des Tourismus in der tschechischen Hauptstadt wie gotische Architektur, die Karlsbrücke und Aussichtsplattformen auf den Prager Hügeln.

Der Führer zu Biergärten und Restaurants in Prag deckt berühmte Touristenattraktionen mit eigenen Brauereien, historischen und einfach gefühlvollen Lokalen ab, in denen man gemütlich bei einem Glas frischem Bier sitzen kann. Alle aufgeführten Kneipen sind auf der Karte von Prag eingezeichnet, die Merkmale ihrer Speisekarte und Getränkespezialitäten, Adressen und die Anfahrt mit den Verkehrsmitteln sind angegeben.

Bierrestaurants in Prag

Der gastronomische Tourismus in Prag ist außerhalb der Bierkultur nicht vorstellbar: In berühmten Restaurants werden die Gäste neben deftigem tschechischem Essen sicherlich auch mit dem einen oder anderen Becher des Schaumgetränks verwöhnt, und außerdem suchen sie oft nach Orten, an denen sie in Prag Bier trinken können basierend auf Bewertungen.

Eine wunderbare Touristenattraktion für alle Liebhaber des tschechischen Bieres und der Spielzeugeisenbahnen, für die die Tschechen eine große Vorliebe haben, ist das Bierrestaurant „Vytopna“ (Vytopna) am Wenzelsplatz (das zweite Restaurant befindet sich am Platz der Republik). Spielzeugeisenbahnen liefern den Besuchern Schaumgetränke und es gibt eine Kinderecke – selbst für ein Bierrestaurant eine echte Seltenheit.

„Literarische“ Restaurants und Kneipen, die dem guten Soldaten Schwejk gewidmet sind, und vor allem die Lokale „Am Kelch“ und „Malostranska Pivnica“, zeichnen sich nicht nur durch ihre angenehme Einrichtung und Anspielungen auf Haseks geliebte Werke aus, sondern auch durch viele eine anständige Speisekarte und eine Auswahl an Schaumgetränken.

Tatsächlich gibt es in Prag auch Bierstuben, in denen Getränke an erster Stelle stehen und nur Snacks zum Essen angeboten werden – sowohl für Touristen als auch für „Volk“ – unzählige Bierstuben, die in den Top-Reiseführern kaum zu finden sind. Wir erwähnen nur die berühmtesten Bierlokale in Prag.

In der Bierhalle „Hard Times“ (Zlý Časy) können Sie beispielsweise Bier von 48 mittleren und kleinen tschechischen Brauereien bestellen. Bei solch einer Vielfalt und seltenen Biersorten tritt die Snackkarte in den Hintergrund und kann nur vor Ort erkundet werden.

Im „Brewer’s Club“ sind die Wände mit Bierflaschen gesäumt – das ist nicht nur Dekoration, sondern auch ein funktionierender Laden. Entwurfssorten sind gefragt. Die Speisekarte ist nicht allzu abwechslungsreich, aber für eine Bierstube durchaus sättigend – es gibt sogar bereits in Stücke geschnittene Eberkeule.

Kenner bestimmter tschechischer Biermarken in Prag können sich in Markenrestaurants und Brauereien entspannen und Original-Fassbier statt Flaschenbier probieren. Beispielsweise gibt es in der Stadt zwei Budweiser Budvar-Restaurants (in der Nähe des Busbahnhofs und in Stare Mesto); acht Lokale mit der Signatur „Velkopopovice Kozel“, darunter der Biergarten Kozlovna Lidicka im Stadtteil Prag 5 Andel und zwei Restaurants im Zentrum.

Weitere touristische sowie rein lokale und gefühlvolle Kneipen finden Sie in der Liste unten.