Milchpulver: wie es sich von Vollmilch unterscheidet und wer davon profitiert. Natürlicher trockener Rotwein Nutzen und Schaden

Irgendwann in der Antike beschrieb der berühmte Arzt Galen in seinen Schriften therapeutische und diätetische Eigenschaften Schuld. Sein Kollege Hippokrates nutzte Wein aktiv als Antiseptikum und Beruhigungsmittel. Gleichzeitig warnte der griechische Staatsmann Eubulus vor Mäßigung beim Weintrinken: „Ich muss drei Tassen mischen: eine für die Gesundheit, die zweite für Liebe und Genuss, die dritte für Gute Nacht. Nachdem sie drei Tassen getrunken haben, gehen die weisen Gäste nach Hause…“.

Was die Meinung von Ernährungswissenschaftlern zu diesem Thema betrifft, so gibt es heute neben Wein auch eine Reihe von Produkten, von denen wir ständig widersprüchliche Bewertungen hören: dass sie wahnsinnig gesund sind oder dass sie niemals gegessen werden sollten. Ein solches Produkt ist Rotwein. Als Ernährungswissenschaftler habe ich meine eigene Meinung zu diesem Thema. Meiner Meinung nach ist es ratsam, die Erfahrung der Franzosen zu nutzen, die zum Abendessen ein wenig trockenen Rot- oder Weißwein trinken. Jungwein verzögert den Eintritt von Kohlenhydraten ins Blut, hilft bei der Proteinverdauung und reduziert den abendlichen Appetit deutlich, da er als partielle Energiequelle dient, die keine Insulinproduktion erfordert. Aus dem gleichen Grund weiß der trockene Wein kann sogar in die Ernährung der Patienten aufgenommen werden Diabetes. Es gehört zu den drei stärksten Antioxidantien, die uns die Natur gegeben hat. Vielleicht ist es der Rotwein, der erklärt, warum Franzosen, die viel tierisches Fett essen und einen hohen Cholesterinspiegel im Blut haben, seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden als Menschen anderer Nationen und viel seltener wegen Bluthochdruck behandelt werden müssen. Wahrscheinlich verdanken die Franzosen ihr gesundes Herz dem Rotwein.

Weiß für Fisch, Rot für Fleisch – diese Tradition ist der Menschheit seit der Antike bekannt und wurde während der gesamten Zeit ihres Bestehens nie in Frage gestellt. Japanische Wissenschaftler beschlossen, als erste das Gesetz der Kombination von Essen und Wein wissenschaftlich zu beweisen. Der Biochemiker Takayuki Tamura und Kollegen führten eine Reihe von sowohl wissenschaftlichen als auch kulinarische Tests mit 38 Rotweinen und 26 Weißweinen. Im ersten Experiment wurden Verkoster gebeten zu probieren verschiedene Kombinationen Fisch und Wein, und es stellte sich heraus, dass Weißwein verschlimmert Geschmacksqualitäten Fisch. Beim zweiten Experiment ergänzte Rotwein den Geschmack perfekt. Fleischgerichte. Auch japanische Wissenschaftler fanden sehr bald den Grund für dieses Muster. Die Zusammensetzung eines jeden Weins enthält Eisen, aber seine Konzentration hängt von der Rebsorte, dem Jahrgang, dem Herkunftsort und den Lagerbedingungen ab. Weißweine haben deutlich weniger Eisen, sodass sie andere eisenarme Lebensmittel wie Fisch und Schalentiere nicht überschatten. Rotweine enthalten fast immer viel Eisen Fleischprodukte. Das bedeutet, dass die uralte Regel des Sommeliers wirklich funktioniert!

Aber dänische Wissenschaftler haben beschlossen, ihren Kollegen aus dem Land nicht nachzugeben aufgehende Sonne führte auch eine Reihe von Weinstudien durch. Es stellte sich heraus, dass Menschen, die regelmäßig Rotwein trinken, wirtschaftlich wohlhabender sind. Auch in der Gruppe der Weintrinker war der IQ signifikant höher im Vergleich zu den Gruppen, die Bier und andere alkoholische Getränke trinken. Alle diese Schlussfolgerungen wurden auf der Grundlage einer Studie gezogen, an der mehr als 400 Personen teilnahmen.

Was die Vorteile von Alkohol für den gesamten Körper betrifft, teilen sich die meisten Menschen bei der Beantwortung dieser Frage in zwei gegensätzliche Lager: Einige sind fest davon überzeugt, dass „alle Krankheiten von der grünen Schlange stammen“, während andere das Gegenteil glauben Das das beste Heilmittel von allen Beschwerden - das ist gewöhnlicher Wodka. Meiner Meinung nach hat weder das eine noch das andere recht. In angemessenen Mengen kann Alkohol tatsächlich eine großartige Medizin sein. Aber dafür muss man Wein einfach lieben. Experimente an Mäusen haben bestätigt, dass einige trockene Weinsorten in kleinen und mittleren Dosen zur Freisetzung von Endorphinen – Genusshormonen – beitragen. Kleine Dosen Alkohol geben ein Gefühl von Wohlbefinden und leichter Euphorie, lindern Angstzustände, während große Mengen Alkohol depressiv und depressiv wirken hypnotische Wirkung kann die Angst verstärken. Denken Sie also daran optimale Menge- Zwei bis drei Gläser Wein pro Tag für Männer und maximal eineinhalb für Frauen. Dasselbe wird uns von der Weltgesundheitsorganisation empfohlen. Es lohnt sich wirklich, auf die Bedürfnisse Ihres Körpers und die Empfehlungen der WHO zu hören.

Es ist bekannt, dass Milch ein sehr nützliches Produkt ist, aber leider verdirbt es schnell, und um es so lange wie möglich zu halten, verschiedene Wege seine Verarbeitung und Verpackung. Bereits im 19. Jahrhundert entwickelten Wissenschaftler eine der langlebigsten Möglichkeiten, Milch zu lagern – in getrockneter Form. Durch Kondensation und anschließende Trocknung wird frische Milch gewonnen weißes Puder mit allen nützlichen Eigenschaften normale Milch. Die Haltbarkeit eines solchen Produktes in verschlossener Originalverpackung beträgt 6-8 Monate. Um ein Getränk zuzubereiten, müssen Sie es nur verdünnen warmes Wasser. Aber der Geschmack von Milchpulver ist natürlich anders als frisch. Aus diesem Grund wird es häufig bei der Herstellung von Säuglingsnahrung und Getreide verwendet. medizinische Ernährung und beim Kochen.

Milchpulver kann wie frische Milch ganz und entrahmt sein. Im ersten Fall erweist sich das Produkt als völlig diätetisch, da 25% davon aus Fetten bestehen, aber es enthält auch etwa die gleiche Menge an Eiweiß, der Rest sind Kohlenhydrate, dargestellt durch Laktose, und Mineralien. 100 g Trockenpulver Vollmilch enthält 550 kcal.

Besser geeignet ist Magermilchpulver
, es sind praktisch keine Fette drin, der Gehalt an Eiweiß und Laktose ist eineinhalb Mal höher als in Vollmilchpulver, aber mengenmäßig Mineralien fettfreies Produkt unterlegen. Sein Kaloriengehalt aufgrund geringer Inhalt Fett hat etwa 370 kcal.

Milchpulver ist reich an Makro- und Mikroelementen. Es enthält viel Kalzium, Natrium und Phosphor, Eisen, Selen und mehrere Dutzend andere Spurenelemente sind in geringer Menge vorhanden. Dieses Produkt enthält viele Vitamine, es enthält alle B-Vitamine (insbesondere viel B2), Askorbinsäure, Vitamine A, E und D. Leider ist die Konzentration von Vitamin D, das für die Aufnahme von Calcium notwendig ist, in Milchpulver sehr gering, daher wird es zur Wertsteigerung des Produktes oft zusätzlich mit Vitaminen angereichert.

Ein Produkt, das wir in Geschäften kaufen können Heimgebrauch, ist in der Regel eine Mischung aus Vollmilch- und Magermilchpulver. Milchpulver wird aus pasteurisierter Frischmilch hergestellt und somit zusätzlichen Prozessen unterzogen Wärmebehandlung es besteht keine Notwendigkeit. Milch, die durch Verdünnen eines trockenen Pulvers in Wasser gewonnen wird, wird rekonstituiert genannt. Also, wenn Sie kaufen möchten frische Milch Lesen Sie die Informationen auf der Verpackung sorgfältig durch.

Die Vorteile von Milchpulver

Milchpulver -, Fette (der Gehalt an ungesättigten und gesättigten Fetten ist ungefähr gleich) und Kohlenhydrate für den Körper, es hat ein hohes Niveau Nährwert. Dank dieser Eigenschaften ist es zur Grundlage von Säuglingsmilchnahrungen geworden - Ersatz für Muttermilch und Nährstoffmischungen zur Krankenpflege.

Zweifellos Milchpulver nützlich für den Bewegungsapparat. Es enthält eine große Menge an Kalzium und Phosphor, die für die Bildung, das Wachstum und die Stärkung von Knochen, Gelenken und Zähnen notwendig sind. ist an den Prozessen der Muskelkontraktion und der Weiterleitung von Nervenimpulsen beteiligt, daher können bei seinem Mangel Krämpfe und Taubheitsgefühle in den Gliedmaßen auftreten. Dieser Makronährstoff ist an den Prozessen der Blutgerinnung beteiligt und für eine normale Funktion notwendig. Hormonsystem, Herz und sorgen für viele andere Prozesse im Körper.

Es sollte daran erinnert werden, dass Phosphor, Magnesium und Vitamin D für die Aufnahme von Calcium erforderlich sind.Wenn Magnesium und Phosphor in der Milch enthalten sind genug, dann müssen Sie besonders darauf achten, den Körper mit Vitamin D zu sättigen. Im Sommer reicht die Sonneneinstrahlung aus und in der kalten Jahreszeit ist es besser, Vitaminpräparate einzunehmen, insbesondere für Kinder, Schwangere und ältere Menschen, da der Bedarf an Kalzium erhöht ist.

Die Verwendung von Milchpulver wirkt sich positiv auf den Zustand aus Immunsystem weil es reich an Vitaminen ist. Besonders viel davon enthält B-Vitamine, die viele Funktionen im Körper erfüllen. Ohne sie ist das normale Funktionieren des Nervensystems und des hämatopoetischen Systems unmöglich, sie sind an Stoffwechsel- und Regenerationsprozessen beteiligt. Ein Mangel an Vitaminen dieser Gruppe kann zu einer Verschlechterung des Gedächtnisses, der Aufmerksamkeit, des psychoemotionalen Hintergrunds, der Entwicklung von Schlaflosigkeit und anderen Störungen des Nervensystems führen.

Der Schaden von Milchpulver

Milchpulver enthält eine große Menge Laktose, daher ist seine Verwendung bei Hypolaktasie (Laktoseintoleranz aufgrund eines Mangels an einem Enzym im Körper, das für seine Aufnahme notwendig ist) kontraindiziert. IN dieser Fall Sie können laktosefreie Lebensmittel essen. Für Babynahrung Es wurden spezielle laktosefreie Milchnahrungen entwickelt, die von Kinderärzten bei Laktasemangel bei Neugeborenen empfohlen werden können.

In einigen Fällen kommt es vor (viele verwechseln es mit der oben erwähnten Laktoseintoleranz). Beide Probleme treten häufig auf Kindheit, nachdem das Kind in den meisten Fällen 2-3 Jahre alt ist, verschwinden sie.

Sie können abgelaufenes Milchpulver nicht essen, da es Fette unter freier Bildung hydrolysiert Fettsäuren. Auch nach dem Öffnen der Verpackung muss das Produkt in einer dicht verschlossenen Verpackung gelagert und innerhalb der darauf angegebenen Frist verzehrt werden, da bei Kontakt mit Sauerstoff Fette oxidiert werden Schadstoffe. Diese Prozesse werden als Ranzigkeit von Fetten bezeichnet. Das Trinken von abgelaufenem oder unsachgemäß gelagertem Milchpulver kann zu Vergiftungen führen.

Nützliche Informationen zu Milchpulver im Commodity Expert-Programm.

IN In letzter Zeit Immer mehr Tierbesitzer entscheiden sich dafür, ihre Haustiere mit verzehrfertigem Trockenfutter zu füttern. Ohne Zweifel haben diese Futtermittel eine Reihe von Vorteilen gegenüber anderen Heimtiernahrungen. Sie ermöglichen Besitzern, nicht nur Zeit beim Kauf und der Zubereitung von Futter für Haustiere zu sparen, sondern auch ihre Haustiere auf ausgewogene Weise zu füttern, da kommerzielle Futtermittel eine große Anzahl von Komponenten enthalten, die für die Tiergesundheit notwendig sind Gute Qualität und nützliche vorbeugende Ergänzungen. Gleichzeitig bleibt die häusliche Ernährung trotz aller Bemühungen der Eigentümer in der Regel unausgewogen. Darüber hinaus kostet die tägliche Fütterungsrate solcher Lebensmittel 2-3 mal weniger als die natürliche Ernährung. Fertigfutter ist ohne Kühlung gut und lange haltbar und kann daher gelagert werden große Mengen. Es gibt nur ein "aber". All dies gilt nur, wenn das Futter wirklich hochwertig ist. In den Medien und im Internet wird immer wieder berichtet, dass minderwertige Fertigfutter die Ursache für viele Tierkrankheiten (oft tödlich). Nach den lebhaften Diskussionen in den Foren zu urteilen, beunruhigt dieses Problem viele Tierbesitzer. Zudem wird immer wieder gefordert, auf Fertigfutter, insbesondere American Made, komplett zu verzichten. Schließlich werden sie oft aus den Körpern Tausender eingeschläferter Haustiere aus Kindergärten und Tierkliniken sowie aus Tieren hergestellt, die auf der Straße von Autos angefahren wurden und in Zoos starben. Auch „minderwertiges“ Fleisch und Abfälle aus Schlachthöfen werden verwendet. Glücklicherweise erlaubt die russische Gesetzgebung die Verwendung solcher Rohstoffe nicht einmal für Hundefutter, und dies ist der Fall, wenn strenge Gesetze gut sind. Gleichzeitig prüft niemand, ob solche Lebensmittel zur Ausbreitung beitragen können verschiedene Krankheiten(Schließlich sind viele Bakterien und Viren sehr resistent gegen Hitzebehandlung). Die Futtermittelproduktion wird von speziellen Verarbeitungsbetrieben durchgeführt, die außerhalb der Zuständigkeit von Qualitätskontrollkommissionen liegen. Lebensmittel und die "Fleisch"-Auditoren haben keinen Weg dorthin. Oft ist auch die Verarbeitung selbst von schlechter Qualität. 1985 führte die University of Minnesota eine Studie zum Nachweis von Natriumpentobarbital in Katzen- und Hundefutter durch. Grund waren die zahlreichen Berichte von Hundebesitzern, dass viele Hunde und Katzen nach dem Verzehr von Futter, das aus dem Fleisch von mit diesem Medikament eingeschläferten Tieren zubereitet wurde, unerwartet starben. Als Ergebnis kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass Natriumpentobarbital auch nach dem Verarbeitungsprozess in Lösung bleibt.

Aber ist er der einzige? Viele andere Substanzen wie Medikamente, Pestizide, Verbindungen Schwermetalle werden auch bei der Bearbeitung nicht entfernt. All dies stellt jedoch eine potenzielle Bedrohung für das Leben von Tieren dar.

Das ist jedoch noch nicht alles. Da die Herstellung von Futtermitteln nicht durch das Lebensmittelrecht geregelt ist, ist der Hersteller nicht verpflichtet, die vollständige Zutatenliste des Futtermittels auf der Verpackung aufzuführen. Gemäß dem europäischen Futtermittelgesetz dürfen Kadaver von Pelztieren, Hufe, Federn, Hörner und Wolle in Futtermitteln unter der Definition von Nebenprodukten aufgeführt werden. Natürlich sind nicht alle Innereien schlecht; Sie enthalten auch Eingeweide, die für die Ernährung von Tieren nützlich sind. Fakt ist aber, dass nicht alle produzierenden Betriebe auf den Etiketten die Zusammensetzung der verwendeten Innereien angeben.

Was bedeutet zum Beispiel die Aufschrift auf der Verpackung: „Fleisch und tierische Nebenerzeugnisse (Lammfleisch mindestens 4 Prozent)“? Nur dass für vier Prozent der Hundert des Gesamtbestandteils von Konserven etwas vom Lamm verwendet wurde. Es muss aber auch kein Fleisch sein. Es kann sich auch um Lammdärme, Gehirne oder Haut handeln. Und woraus bestehen die restlichen 96 Prozent des Inhalts? Darauf wurde nicht hingewiesen. Auch ist nicht klar, ob diese Konserven überhaupt Fleisch enthalten und wenn ja, welches. Lebensmittelkonserven dürfen beispielsweise 96 Prozent der Abfälle aus der Rinderschlachtung enthalten, aber „Lamm“ genannt werden. Und solche Auslassungen kommen an jeder Ecke vor. Wohlgemerkt, ein Unternehmen, das hochwertige Futtermittel herstellt, wird „tierische oder pflanzliche Nebenprodukte“ nicht unter einer obskuren Bezeichnung verstecken, sondern offen auflisten, um welche Bestandteile es sich handelt.

Oft drin Endprodukte enthalten eine Vielzahl von Konservierungs- und Farbstoffen. Sie können auch gefährlich sein. Es wurde festgestellt, dass die künstlichen Antioxidantien BHA (E320) und BHT (E321) Leberschäden, Fehlentwicklungen, Stoffwechselstress und Krebs verursachen können. Sie werden jedoch immer noch in Dosenfutter für Katzen und Hunde verwendet. Der Farbstoff E 127 verursacht Schilddrüsenkrebs, ist aber in manchen Leckereien für Kätzchen enthalten! Und schließlich ignorieren einige produzierende Unternehmen die Daten solcher Studien immer noch.

Es gibt auch Bedenken hinsichtlich der Verwendung bei der Zubereitung von verschiedenen Futtermitteln Geschmackszusätze. In letzter Zeit gibt es jedoch die Meinung, dass sie süchtig machen können. Katzenbesitzer vermuten seit langem, dass Katzenminze-Extrakt (auch bekannt als „Katzenminze“) in einigen zubereiteten Lebensmitteln enthalten ist. Nachdem ich Essen mit "geschmeckt" hatte Liebestrank„Aus dem Tier wird schnell ein „Drogensüchtiger“. In vielen Ländern fordern "Katzenliebhaber" eine unabhängige Studie zu diesem Thema, aber Herstellerunternehmen lehnen dies ausnahmslos ab. Ein weiteres Problem besteht darin, dass viele Lebensmittel, die heute auf dem Markt sind, übermäßige Mengen an Kohlenhydraten enthalten, und die meisten von ihnen sind einfache Kohlenhydrate mit einem hohen Anteil glykämischer Index. Selbst viele Super-Premium-Lebensmittel enthalten über 40 Prozent Kohlenhydrate, was zu Schwankungen des Blutzuckerspiegels und anderen gesundheitlichen Problemen führt. Solches Trockenfutter verursacht bei Tieren leicht schwere Fettleibigkeit, Diabetes und andere Stoffwechselstörungen.Außerdem können einige Körner (Quellen dieser Kohlenhydrate) mit Schimmel, falschem Mehltau oder anderen Pilzen verseucht sein, da niemand die Qualität dieser Produkte kontrolliert. Und das kann zu Vergiftungen führen. Aber oft teilt der Hersteller den Käufern weder quantitativ noch mit qualitative Zusammensetzung Kohlenhydratzusätze, da dies nicht erforderlich ist. Sollten Sie also aufhören, vorgefertigte Feeds zu verwenden? Gar nicht. Es scheint mir notwendig, die Hersteller zu einer Politik des offenen Dialogs mit den Käufern zu ermutigen. Es ist notwendig, Konferenzen und Diskussionen über fertige Futtermittel unter Beteiligung von Herstellern, Käufern und unabhängigen Experten zu organisieren. Die Hersteller sollten auch davon überzeugt werden, sich einer unabhängigen Untersuchung neu auftretender Probleme nicht zu widersetzen.

Es ist auch notwendig, spezielle öffentliche Dienste zu schaffen und öffentliche Organisationen an der Qualitätskontrolle von Fertigfutter beteiligt. Zweifellos muss die Futtermittelindustrie im laufenden Jahrtausend aufhören, ein „Ding an sich“ zu sein. Dies ist jedoch alles perspektivisch. Was ist jetzt zu tun? Lernen Sie, die Qualität des Futters zu kontrollieren, das Ihr Haustier verzehrt.

So können wir zum Beispiel ganz einfach feststellen, wie bekömmlich die Nahrung ist (ob die Nahrung aus wertvollen oder billigen Bestandteilen besteht). Es lohnt sich, auf die Menge der Ausscheidungsprodukte zu achten, die 25 Prozent der Nahrungsaufnahme nicht überschreiten sollte. Je größer die Menge an Abfallprodukten im Verhältnis zur Menge der verzehrten Lebensmittel ist, desto geringer ist die Qualität dieser Lebensmittel. Eines der Kriterien kann auch die Futtermenge sein, die der Hersteller dem Tier empfiehlt. Umso empfehlenswerter Tagesgeld desto geringer ist die Qualität des Produkts. Gleichzeitig zeigt eine banale arithmetische Rechnung, dass es bei solchen Normen oft billiger ist, ein Haustier mit teurerem und hochwertigerem Futter zu füttern, das einfach weniger verbraucht wird.

Nur so können Tierhalter nachvollziehen, welchen Herstellern vertraut werden kann und wer sie betrügt. Und solches Wissen wird zweifellos helfen, zu machen richtige Wahl von denen die Gesundheit unserer Haustiere abhängt.

Von der ganzen Vielfalt alkoholische Getränke Trockener Wein, der in der Natur vorkommt, ist unter Ernährungswissenschaftlern am beliebtesten. Solidarität mit Ernährungswissenschaftlern und Bewohnern vieler Südstaaten europäische Länder Wer kann sich ein Abendessen ohne ein Glas leichten und raffinierten trockenen Wein nicht vorstellen? Trockener Wein wird in Weiß- und Rotwein unterteilt. Dazu passt trockener Wein bestimmte Speisen wissenschaftlich bewiesen von japanischen Wissenschaftlern. Die traditionelle Verwendung von trockenem Weißwein mit Fischgerichte, und trockener Rotwein zu Fleisch.

In Anbetracht der Bestandteile eines Glases trockenen Rot- oder Weißweins können wir sagen, dass es eine große Menge an Proteinen, Kalzium, Natrium, Magnesium, Selen, Eisen, Zink, Kupfer und vielen anderen enthält, die für ein normales menschliches Leben absolut notwendig sind. nützliche Substanzen. Absolut alle trockenen Weine enthalten biologisch Wirkstoffe, Flavonoide, Kercithin, Reservat, Polyphenole und Gerbstoffe. Polyphenole, die in einem Glas trockenem Wein enthalten sind, egal ob rot oder weiß, haben eine einzigartige Fähigkeit, sich aus dem menschlichen Körper zu entfernen freie Radikale, verjüngen Sie es auf ganz natürliche Weise.

Trockener Wein ist seit der Antike ein hervorragendes Antiseptikum, Diuretikum und auch Beruhigungsmittel natürlichen Ursprungs. Trockener Wein ist weit verbreitet in medizinische Zwecke. In kleinen Dosen unterstützt dieses Getränk den Herzmuskel, ist eine Arteriosklerose-Prophylaxe, fördert effektiv, erweitert die Blutgefäße. Bei regelmäßiger und maßvoller Anwendung von hochwertigem trockenem Wein können die Blutgefäße weitgehend gereinigt werden.

Bei Verdauungsstörungen wird die Verwendung von trockenem Wein empfohlen. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Tannine dieses Getränk, perfekt zum Abschluss beitragen eine große Anzahl Toxine und Abfallprodukte des menschlichen Körpers. Ärzte empfehlen dringend, trockenen Wein gegen Anämie zu trinken, zwei Gläser Wein vor den Mahlzeiten oder direkt während der Mahlzeiten verbessern die Gesundheit einer kranken Person erheblich. Vitaminmangel wird seit langem mit trockenem Wein behandelt. Die darin enthaltenen Mikroelemente und Vitamine helfen, diese Krankheit zu überwinden.

Einer der Vorteile von trockenem Wein ist seine einzigartige Fähigkeit, die Sekretion der endokrinen Drüsen zu steigern. Regelmäßiger Gebrauch eine kleine Menge trockener Wein ist eine wichtige Unterstützung für die Schutzeigenschaften des Körpers. Diese positive Wirkung des trockenen Weins auf den menschlichen Körper zeigt sich besonders im Herbst, wenn in vielen südeuropäischen Ländern nationale Feiertage des jungen trockenen Weins gefeiert werden. Während dieser möglicherweise betrunken festliche Feiern trockener Wein und die außergewöhnlichen Vorteile von trockenem Wein bieten den Bewohnern dieser gesegneten Länder eine einzigartige Gelegenheit, ohne Beeinträchtigung ihrer Gesundheit selbst einen „milden“, aber Winter zu überstehen.

Zahlreiche neuere Wissenschaftliche Forschung bestätigt erstaunlich heilenden Eigenschaften trockener Wein, der es Ihnen ermöglicht, einer Vielzahl schwerer Krankheiten, einschließlich Krebs, zu widerstehen. Kanadische Wissenschaftler, die die Eigenschaften dieses Getränks untersuchen, behaupten, dass trockener Wein Karies erfolgreich behandelt, und dass die Polyphenole, aus denen dieses Getränk besteht, erheblich dazu beitragen, das Zahnfleisch zu stärken und Parodontitis vorzubeugen.

Trockener Wein wird von kulinarischen Spezialisten erfolgreich verwendet, unter anderem in einer Vielzahl von Saucen und Desserts. Kosmetikkliniken bieten mit Wein gefüllte Anti-Aging-Bäder an. Dieses Außergewöhnliche natürliches Getränk enthüllt ständig neue einzigartige Fähigkeiten. Es ist nur notwendig, das Maß zu kennen, wenn man trockenen Wein trinkt.

Achtung: Dieser Beitrag befasst sich nur mit der medizinische Schaden des Trockenfastens . Weder der Nutzen noch alternative Sichtweisen zum Trockenfasten werden hier verstanden – nur Schaden, und nur so wie es aussieht moderne Medizin. Der Grund ist einfach: Das Fasten ist wieder so in Mode gekommen, dass es für den Autor interessant geworden ist. Bevor ich jedoch in diesen Abgrund tauche, möchte ich die offizielle Sichtweise kennen.

Betrachten Sie zunächst den Schaden des Trockenfastens aus medizinischer Sicht!

Was laut Ärzten beim Fasten passiert

Der medizinische Standpunkt zum Schaden des Fastens hängt von seiner Dauer ab:

Der medizinische Standpunkt zum eintägigen Fasten

• Der Magen-Darm-Trakt ruht, erholt sich und das bei der Nahrungsverdauung freigesetzte Blut strömt zu den wichtigsten Organen (z. B. dem Gehirn, was zu einer beispiellosen Klarheit des Geistes führt).

Die Sicht der Medizin auf 2-4 Tage Fasten

• für einen Fastentag verbraucht der Körper die Reserven der Hauptenergiequelle - Glukose;
• am 2. Tag werden + Fette zur Energiegewinnung genutzt, wofür die Nebennieren aktiviert werden. Indem sie den Kortikosteroidspiegel um ein Vielfaches erhöhen, erhöhen sie auch die Immunität + tragen zu mehr bei schnelle Heilung diverse Verletzungen.
• Gleichzeitig füllen die kleinsten Fettpartikel das Blut und erschweren die Arbeit der Leber ernsthaft.
• Beim Abbau von Proteinen werden Stickstoff + Schwefel gebildet, und aufgrund des unvollständigen Abbaus von Fetten (aufgrund des Fehlens von Kohlenhydraten) steigt der Gehalt an Acetonkörpern im Blut an. Zusammen gibt es Mundgeruch, Zunge graue Farbe, Hautausschläge, dunkler, scharf riechender Urin, Durchfall, Erbrechen, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit. Plus Verletzungen des Herzrhythmus, Atmung, Druckabfall;
• Aufgrund der beeinträchtigten Funktion von Verdauungsenzymen wird Histamin nicht zerstört, was dazu führen kann allergische Reaktionen- zum Beispiel Schwellungen;
• Bei weiterem Hunger findet der Körper heraus, wie er Fette vollständig abbauen kann.

Die Sichtweise der Medizin auf 5-9 Tage Fasten

• 5-7 Tage - Proteine ​​werden bereits nur für den Aufbau neuer Zellen verwendet - ein Prozess, den der Körper immer machen muss. Proteine ​​aus dem lymphatischen Gewebe kommen als erstes unters Messer, weshalb die Immunität jetzt stark abnimmt. Im Allgemeinen erfolgt der Tod des Körpers während des Hungerns (laut medizinischen Daten - nach 40 Tagen) nicht durch Energiemangel (Fette sind normalerweise noch vorhanden), sondern durch einen Mangel an Proteinen für den Zellaufbau. Und dicke Leute mehr Hunger leiden: Sie sind satt, weil ihr Körper Fette schlecht abbaut;

• Da nicht genügend Proteine ​​​​vorhanden sind, transportiert das Blut Fette mit Lipoproteinen niedriger Dichte, was zur Entwicklung von Atherosklerose führt (z. B. KZ-Häftlinge litten ausnahmslos an dieser Krankheit). Dies ist besonders ausgeprägt, wenn Sie vor dem Hintergrund des Hungerns körperlich aktiv sind.

Längeres Fasten aus medizinischer Sicht

• Aus medizinischer Sicht beginnen die Körperzellen nach 10 Tagen Fasten zu sterben, dh eine Person beginnt langsam zu sterben: Der Stoffwechsel wird nicht mehr aktiviert, sondern verlangsamt sich, die Nieren und die Leber beginnen schlechter zu arbeiten. was dazu führt, dass der Körper wieder Giftstoffe ansammelt. Was weitgehend den aus medizinischer Sicht noch größeren Schaden des Trockenfastens erklärt;
• Wenn mehr als 45 % des Ausgangsgewichts verloren gehen, unterliegen Gewebe mit Organen bereits irreversiblen Veränderungen.

Der Schaden des Fastens aus Vitaminsicht

Während des Hungerns kommen keine Spurenelemente mit Vitaminen (was Haare, Nägel und den ganzen Körper schädigt). Daher lehnen sogar Yogis langes Fasten von unvorbereiteten Menschen ab: Wenn Tagesmenü nicht ausgewogen in Vitaminen oder Mineralstoffen (und die durchschnittliche Person ist), oder es gibt Probleme mit der Leber oder den Nieren, dann Yoga gegen Fasten für mehr als 3 Tage. Und beispielsweise bei Gicht gilt aus medizinischer Sicht bereits 1 Tag Fasten als schädlich, da der Harnsäurespiegel im Blut ansteigt.

Der medizinische Standpunkt zum Schaden des Trockenfastens

Der Schaden des Trockenfastens ist aus medizinischer Sicht sogar noch größer: Bereits 3 Tage lang treten irreversible Folgen auf, und nach einer Woche Trockenfasten ist es äußerst schwierig, eine Person zu retten:

• Wasser ist eines davon kritische Komponenten vitale Aktivität, ihr Fehlen führt zu Temperaturanstieg, Blutverdickung, Atemnot, Bewegungsstörungen, Delirium;

• Von den 2,5 kg, die während des Trockenfastens pro Tag verloren gehen, stammt nur 1 aus Fetten: ein weiteres 1 ist Wasser und 500 g sind Kohlenhydrate aus der Leber mit Muskeln. Bei weiterem Hungern beginnt der Körper, die Muskeln selbst zu zerstören;
• Wasserverlust bei 10-20% des Körpergewichts ist lebensbedrohlich. Normal, gesunder Mann stirbt ohne Wasser in sieben bis zehn Tagen und in einem trockenen und heißen Klima - in 3-5;
• Trockenfasten macht es extrem schwierig, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, was mit Nierenschäden behaftet ist.
• Schadstoffe, die beim Trockenfasten Fett hinterlassen, schaden dem Gehirn mit der Leber;
• Aus medizinischer Sicht liegt der Schaden des Trockenfastens auch in der Verletzung des Salzstoffwechsels. Daher ist es bei so vielen Krankheiten kontraindiziert, dass es besser ist, sie in einem separaten Kommentar anzugeben;
• Der Schaden des Trockenfastens aus medizinischer Sicht wurde sogar vom Schöpfer der populären Fastenmethode, Yu. Nikolaev, erkannt. Er glaubte, dass man beim Fasten viel trinken muss. Und nicht normales Wasser, nicht destilliert, aber basische Wässer geben Sie "Borjomi" ein - um die Harnsäure zu neutralisieren, deren Spiegel während des Fastens deutlich ansteigt;
• aber der Zustand der Euphorie (aufgrund der Ansammlung von Aceton im Blut) tritt beim Trockenfasten bereits am zweiten oder dritten Tag auf.

Schaden des Fastens aus Sicht der Gewichtsabnahme

Für eine Woche Fasten verliert eine Person etwa 6 kg, aber nur 1 davon ist Fett und 2 kg werden Muskeln sein. Außerdem wird der Körper nach dem Fasten versuchen, sie durch Fett zu ersetzen, weshalb die Medizin kein Langzeitfasten empfiehlt: Danach nimmt das Gewicht meist nur zu. Tierzüchter nutzen das Fasten zum Beispiel, um das Gewicht ihrer Rinder zu erhöhen, und Sportler nutzen es, um schnell auf ein höheres Gewicht umzusteigen. Frauen sind dafür besonders anfällig: Ihr Körper baut Muskeln langsamer auf als Männer. Darüber hinaus verlangsamt sich aus medizinischer Sicht bereits 2-3 Tage Fasten.

Allgemeiner Schaden des Fastens aus Sicht der Mediziner

Die offizielle Medizin folgert: Der Körper ist genetisch an kurze Fastenzeiten angepasst, aber soweit er sich erinnert. Der Schaden des Fastens hängt vom vorherigen Lebensstil sowie vom allgemeinen ab körperliche Verfassung zur Zeit. Hungern ist ein starker Stress, der bestehende Krankheiten verschlimmern kann, einschließlich solcher, die eine Person nicht einmal vermutet hat. Deshalb lohnt sich das Fasten für Schwangere, Diabetiker, Dialysepatienten etc. definitiv nicht. Und der Schaden des Trockenfastens aus medizinischer Sicht ist für solche Menschen noch größer.

Kein Schaden, aber der Nutzen des Nahrungsverzichts aus Sicht der Mediziner

Achten Sie auf Schäden, mit etwas Dehnung offizielle Medizin erkennt die Vorteile des Nahrungsverzichts an (aber nicht trocken - der Schaden von trocken ist aus medizinischer Sicht einfach eindeutig!):

Abstinenz für anderthalb Tage -

• Ruhe und Wiederherstellung des Magen-Darm-Trakts;
• Beschleunigung der Heilung verschiedener Verletzungen;
• helfen bei Entzündungen u.

Und denken Sie daran, dass sich die Kutsche in genau 24 Stunden in einen Kürbis verwandelt - das heißt, die Vorteile des Fastens werden zu Schäden!

1-2 Wochen Abstinenz -

• Hilfe bei psychischen Erkrankungen;
• Asthma.

In anderen Fällen besteht aus medizinischer Sicht eine viel größere Chance, dass Abstinenz Schaden anrichtet. Sogar Paul Bragg widersetzte sich einer mehr als 2-tägigen Abstinenz ohne fachkundige Aufsicht!

Schlussfolgerungen zu den Gefahren des Trockenfastens aus ärztlicher Sicht

Wie wir sehen, wird der Schaden des Trockenfastens aus medizinischer Sicht gar nicht diskutiert. Am wenigsten schadet aus Sicht der Mediziner eintägiges Fasten (aber nicht trocken!). Und hier Langzeit Es ist sinnvoll, nur bei Vorliegen schwerer Krankheiten in Betracht zu ziehen und sie unter ärztlicher Aufsicht zu übergeben. Also lasst uns gesund + besonnen sein!