Verfahren zur Zubereitung von frittierten Knödeln. Ungewöhnliche gewöhnliche Gerichte: Wie man Knödel in einer Pfanne brät

Der einfachste Weg, Knödel zu braten, besteht darin, das bereits gekochte Produkt in eine Pfanne mit Öl zu geben.

Aber es ist so langweilig!

Tatsächlich lassen sich Knödel viel interessanter zubereiten und können unrealistischer werden leckeres Gericht.

Glauben Sie mir nicht?

Hier gesammelt beste Wege, wie man Knödel braten kann und womit man es macht.

Sollen wir anfangen?

Wie man Knödel brät – allgemeine Grundsätze

Zum Braten können Sie hausgemachtes oder verwenden im Laden gekaufte Knödel industrielle Produktion. Selbstgemachte Produkte sind natürlich schmackhafter und gesünder. Aber eine Kochmethode wie das Braten von Knödeln in der Pfanne veredelt jedes Produkt unwillkürlich. Und selbst die bescheidensten Knödel können außergewöhnlich werden.

Womit werden Knödel gebraten:

Nur mit Butter;

Mit Gemüse;

Mit Käse;

Mit Pilzen;

MIT verschiedene Soßen.

Sie können bereits gekochte Knödel in einer Pfanne halbgar oder ganz roh braten. In diesem Fall wird während des Prozesses Wasser hinzugefügt, jedoch in geringen Mengen. Nach dem Dämpfen hinzufügen zusätzliche Zutaten, und das Gericht wird serviert volle Bereitschaft.

Gebratene werden wie gekochte Knödel mit Sauerrahm, im Laden gekauften oder hausgemachten Soßen serviert, die Zugabe von Gewürzen und Kräutern ist willkommen. Dazu kann man auch Brühe servieren, allerdings nur in separate Gerichte damit es nicht durchnässt wird duftende Kruste.

Wie man Knödel in einer Pfanne mit einem Ei brät

Das ist sehr schneller Weg Knödel braten, die vom Mittagessen übrig geblieben sind. Das heißt, es ist nicht nötig, etwas vorzukochen. Ein Rezept mit Eiern hilft besonders dann, wenn nur noch wenige Knödel übrig sind.

Zutaten

10-12 Knödel;

20 Gramm Butter;

Salz und Pfeffer;

40 ml Milch;

Grünes, Ketchup.

Vorbereitung

1. In einer Bratpfanne etwas erhitzen, Knödel dazugeben, zwei Minuten braten, gelegentlich umrühren und auf die andere Seite wenden.

2. Die Eier mit einer Gabel mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. In die Pfanne gießen und mit den Knödeln vermischen.

3. Frittieren, bis das Omelett fertig ist.

4. Auf einen Teller geben, mit Kräutern bestreuen, mit Ketchup oder einer anderen Sauce servieren.

Wie man Knödel mit Käse brät

Gebratene Knödel mit Käse – das ist nicht nur lecker, sondern auch sehr lecker schönes Gericht. Die Produkte sind mit einer duftenden und knusprigen Kruste überzogen und einfach außergewöhnlich. Das Rezept erfordert kein Vorkochen; die Zubereitung des Gerichts dauert etwa eine halbe Stunde.

Zutaten

400 Gramm Knödel;

3 Esslöffel Pflanzenöl;

1 Zwiebel;

200 Gramm Wasser;

80 Gramm Hartkäse.

Vorbereitung

1. Öl in eine Bratpfanne gießen, gefrorene Knödel hinzufügen und ein Glas Wasser und eine Prise Salz hinzufügen.

2. Den Deckel abdecken und etwa 15 Minuten kochen lassen.

3. Öffnen Sie den Deckel, verdampfen Sie das restliche Wasser (es bleibt noch etwas davon übrig) und braten Sie die Knödel bis zum Ende goldbraune Kruste zwei oder drei Minuten. Sie braten sehr schnell, Sie müssen umrühren.

4. Geriebenen Käse dazugeben und noch etwa drei Minuten braten.

5. Nehmen Sie es heraus, bestreuen Sie es mit Kräutern und stellen Sie das duftende und heiße Gericht sofort auf den Tisch.

Wie man Knödel in einer Pfanne mit Zwiebeln brät

Gericht für Liebhaber gebratene Zwiebeln, und davon gibt es viele. Sie können den gehackten Kopf einfach mit gekochten Knödeln anbraten, es wird köstlich sein. Mit diesem Rezept können Sie das Gericht aber auch ohne Vorkochen zubereiten.

Zutaten

200 Gramm Zwiebeln;

400 Gramm Knödel;

50 Gramm Pflanzenöl;

1 Prise Salz;

Vorbereitung

1. Zwiebeln schälen, halbieren und dann in große halbe Ringe schneiden. Kein Mahlen nötig.

2. Die Zwiebel in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und eine Minute braten.

3. Hinzufügen rohe Knödel. In einer Schicht auslegen.

4. Gießen Sie kochendes Wasser hinein; es sollte bis zur Mitte des Knödels reichen oder etwas höher sein. Fügen wir etwas Salz hinzu.

5. Abdecken und etwa eine Viertelstunde kochen lassen.

6. Deckel abnehmen, Knödel mit Zwiebeln bräunlich anbraten, gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren.

7. Mit Kräutern bestreuen und fertig!

Wie man Knödel in einer Pfanne mit Pilzen brät

Magst du Knödel mit Pilzen? Sie können aber nicht nur in die Füllung gegeben werden! Gebratene Knödel mit Pilzen in der Pfanne sind sehr lecker. Wir verwenden normale Champignons. Wenn du nimmst Waldpilze, dann müssen sie zunächst etwa zwanzig Minuten gekocht werden.

Zutaten

0,3 kg Knödel;

2 Zwiebeln;

50 g Butter;

0,3 kg Champignons;

Vorbereitung

1. Die Knödel in Salzwasser halbgar kochen. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie das Wasser abtropfen.

2. Die Zwiebel in große Würfel schneiden und eine Minute in einer Pfanne anbraten.

3. Die Pilze hacken, zur Zwiebel geben und etwa zehn Minuten braten. Dabei wird viel Flüssigkeit freigesetzt, die verdampft werden muss.

4. Sobald die Pilze anfangen zu braten, die Knödel hinzufügen. Mit Gewürzen und Salz bestreuen.

5. Das Gericht braten, bis es gar ist, dabei das Umrühren nicht vergessen. Mit Kräutern und Sauerrahm servieren.

So braten Sie Knödel mit Tomaten und Käse

Rezept für originelle frittierte Knödel mit Tomatenstücken, die sowohl in der Pfanne als auch im Ofen gegart werden können.

Zutaten

0,4 kg Knödel;

2 Tomaten;

100 Gramm Käse;

1-2 Knoblauchzehen;

50 Gramm Mayonnaise;

Etwas Öl.

Vorbereitung

1. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie Wasser hinein, fügen Sie Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Knödel hinzufügen und etwa fünf Minuten kochen lassen. Es ist nicht erforderlich, es vollständig einsatzbereit zu machen. Die Produkte sollten leicht hart bleiben.

2. Käse reiben, Tomaten in Scheiben schneiden.

4. Die Knödel drei Minuten in einer Pfanne braten, Mayonnaise hinzufügen, Tomatenbecher darauf stellen, schnell mit Käse bestreuen und abdecken.

5. Noch etwa drei Minuten kochen lassen.

6. Oder die gekochten Knödel in eine gefettete Form geben, mit Mayonnaise übergießen, Tassen mit Tomaten darauf stellen und noch einmal mit Käse abschließen. Im Ofen backen, bis eine schöne Kruste entsteht.

Wie man Knödel in einer Pfanne mit Gemüse brät

Rezept für frittierte Knödel, die in einer Bratpfanne unter Zugabe von Gemüse gegart werden. Das Gericht ist lecker, leicht und schnell. Zusätzlich zu den unten aufgeführten Gemüsesorten können Sie je nach Geschmack weitere verwenden.

Zutaten

0,4 kg Knödel;

2 Auberginen;

2 Tomaten;

1 Karotte;

Birne;

Vorbereitung

1. Knödel kochen in gewohnter Weise, aber wir ziehen es etwas früher heraus. Sie sollten nicht kochen oder weich werden.

2. Das Öl erhitzen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und eine Minute braten.

3. Geraspelte Karotten hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.

4. Gewürfelte Auberginen hinzufügen. Wenn die blauen bitter sind, müssen Sie sie zuerst in Salzwasser einweichen und ausdrücken.

5. Sobald die Auberginen gebraten sind, die gewürfelten Tomaten hinzufügen, das Gemüse salzen und pfeffern.

6. Nach einer Minute die Knödel hinzufügen, umrühren, abdecken und noch einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

7. Ausschalten, auf Teller legen, mit Kräutern bestreuen.

Wie man Knödel mit Knoblauch brät

Rezept für Knödel mit toller Knoblauchsauce. Dieses Gericht erfordert das einfachste verfügbaren Zutaten.

Zutaten

30 Knödel;

Ein bisschen Salz;

Paprika;

3 Esslöffel Mayonnaise;

2 Knoblauchzehen;

0,5 Bund Petersilie (Dill);

Vorbereitung

1. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die rohen Knödel darin von beiden Seiten anbraten. Braten, bis es sehr knusprig ist.

2. Ein Glas Wasser hinzufügen, abdecken und kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist.

3. Öffnen und noch etwas braten.

5. Die entstandene Soße in die Bratpfanne gießen, die Knödel noch ein paar Sekunden erhitzen und sofort servieren. Langer Halt Knoblauchsauce Stellen Sie sich nicht auf den Herd, sonst verliert es seinen Geschmack und sein Aroma.

Jeder weiß, dass Knödel schmackhafter werden, wenn sie in Butter gebraten werden. Wenn Sie jedoch rohe oder gefrorene Produkte braten und dann Flüssigkeit hinzufügen müssen, ist es besser, sie zu verwenden Pflanzenfett.

Die Soße ist alles! Knödel mit normalem Ketchup oder Mayonnaise zu essen ist langweilig, auch wenn sie frittiert sind. Vielleicht diese beiden Zutaten mischen? Und auch Kräuter, Knoblauch, Senf dazugeben oder etwas hineingießen Sojasauce? Das sind übrigens alle geschmackvolle Ergänzungen Kann auch mit Sauerrahm kombiniert werden. Experiment!

Wenn Sie bereits gekochte Knödel braten müssen, müssen Sie sie in eine Pfanne mit sehr heißem Öl geben. Andernfalls fangen sie an, alles aufzusaugen und werden sehr fettig.

Daran ist jeder gewöhnt klassisches Rezept Bei der Zubereitung von Knödeln muss man sie kochen. Um Ihr Menü abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie dieses Gericht nicht ganz zubereiten auf übliche Weise. Das garantiere ich Das Ergebnis wird übertreffen alle Ihre Erwartungen. Diese frittierten Knödel lassen sich schnell zubereiten und zum Bier auf den Tisch stellen, wenn unerwartet Gäste kommen. Kann man sich bewerben festlicher Tisch als ungewöhnlich heißer Snack. Hauptbedingung Instant-Kochen Dieses Gericht ist in erhältlich Gefrierschrank köstliche Tiefkühlzubereitung. Ich mache Sie auf ein Rezept mit Fotos der Zubereitung von gebratenen Knödeln aufmerksam.

So braten Sie gefrorene Knödel in einer Pfanne

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie ein Halbzeug verwenden Gute Qualität, das Sie selbst herstellen und einfrieren können, oder Sie können es einfach in einem Geschäft kaufen. Ich kaufte ein Tablett mit Maljutka-Knödeln mit einem Gewicht von 400 Gramm. Das Rezept benötigt nur die Hälfte der Packung.

AUFMERKSAMKEIT: Es ist sehr wichtig, dass die Knödel frei in der Pfanne liegen.

Gefrorene Knödel mit Pflanzenöl (2 Esslöffel) in eine Pfanne geben.

Schalten Sie die maximale Hitze ein und braten Sie schnell rohe Knödel bis es goldbraun ist.

Gebratene Knödel darübergießen heißes Wasser so dass das Wasser sie zur Hälfte bedeckt. Sobald die Flüssigkeit kocht, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Kein Salz nötig!

Öffnen Sie nach 5 Minuten den Deckel und stellen Sie die maximale Hitze ein. Jetzt müssen Sie die überschüssige Flüssigkeit verdampfen.

Sobald die Flüssigkeit fast verdampft ist, fangen wir an, die Knödel vorsichtig umzurühren, damit sie gleichmäßig braten und leicht trocknen.

Das Geheimnis der Herstellung von Knödeln mit knuspriger Kruste ist die richtige Wahl treffen Bratpfannen Die Antihaftbeschichtung sollte keine Beschädigungen oder Absplitterungen aufweisen und vollkommen glatt sein. Dann bleiben die Knödel nicht kleben und reißen.

Die fertigen, noch knusprigen, frittierten Knödel auf Tellern anrichten und sofort servieren, bevor sie schlapp werden.

So zubereitet auf ungewöhnliche Weise Die Knödel sind sehr lecker und schön geworden. Ich rate jedem, zu versuchen, ein so appetitliches und ungewöhnliches Gericht zu kochen und seine Familie damit zu verwöhnen.

Wie man hausgemachte Knödel macht

Gebratene Knödel in der Pfanne sind ein echter Lebensretter für diejenigen, die keine Zeit zum Kochen haben – schauen Sie Schritt-für-Schritt-Rezept Rezept mit Fotos und Videos.

15 Minuten

230 kcal

5/5 (2)

Ich bin mir sicher, dass das so ist Studentenjahre Die lebendigsten Erinnerungen werden Ihnen in Erinnerung bleiben: besten Freunde, Lieder mit Gitarre und Beisammensein bis in die Nacht an einem bescheidenen, gemeinsam gedeckten Tisch. Ich werde mich immer an den Geschmack von Kartoffeln erinnern, die um zwölf Uhr abends in der Pfanne eines Nachbarn gebraten wurden, mit hausgemachten Kartoffeln Tomatensaft, geschickt von fürsorglichen Angehörigen. Aber gebratene Knödel in der Pfanne, deren Rezept mit Fotos ich mit euch teilen werde, werde ich auf jeden Fall bis ins Erwachsenenalter mitnehmen und meine Familie mit diesem einfachen, aber sehr leckeren und sättigenden Gericht begeistern.

Dieses Gericht ist ein echter Lebensretter für diejenigen, die von der Menge an Dingen überwältigt sind, aber trotzdem etwas Leckeres für ihre Familie kochen möchten. Natürlich kann eine Packung Knödel nicht alle Gäste sättigen, aber ein berufstätiges Paar kann dem Hunger leicht entkommen.

Küchengeräte

Alles, was Sie brauchen, ist Ihre Lieblingsbratpfanne mit Deckel Dabei spielt es überhaupt keine Rolle, wie alt es ist und aus welchem ​​Material es besteht.

Zutaten:

Wie wählt man die richtigen Zutaten aus?

IN dieses Gericht Die Grundzutat sind natürlich halbfertige Knödel. Es ist wunderbar, wenn Sie selbst ein Fan der Knödelzubereitung sind und Ihr Gefrierschrank voll davon ist (wenn Sie möchten, können Sie die Tipps verwenden, oder wenn Sie eine in Sibirien lebende Großmutter haben, die Ihnen Kilogramm gefrorene hausgemachte Knödel schickt. Wenn nicht, Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie und ich dann zum nächsten Supermarkt gehen.

Jeder kann Knödel in Salzwasser kochen, aber nicht jeder weiß, wie man Knödel in der Pfanne richtig und lecker brät. Aber wir werden es jetzt beheben!

1. Stellen Sie eine tiefe Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es bei starker Hitze gründlich.
   
   
2. Gefrorene Knödel in eine Bratpfanne geben und braten, bis ihre Fässer appetitlich werden goldene Farbe. Lassen Sie sich Zeit und lassen Sie die Knödel von allen Seiten garen.
   
   
3. Knödel gießen eine kleine Menge Wasser. Aber übertreiben Sie es nicht – das Wasser sollte die Knödel nicht vollständig bedecken. Decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht drei Minuten lang köcheln, während Sie die studentischste Soße der Welt zubereiten.
   
   
4. Ketchup, Mayonnaise und Senf in einer Schüssel vermischen, fein gehackte Kräuter und gehackten Knoblauch hinzufügen und hinzufügen leckere Soße bereit für Knödel.
   
   
   

   Wenn Sie dieser Geschmacksextravaganz noch mindestens einen Tropfen Nützlichkeit hinzufügen möchten, können Sie Mayonnaise durch Sauerrahm ersetzen. Das perfekte Option für diejenigen, die sich fragen, wie man frittierte Knödel etwas gesünder machen kann.

5. Während die Sauce zieht, nehmen Sie den Deckel von der Pfanne, erhöhen Sie die Hitze auf Maximum und lassen Sie das Wasser vollständig kochen – so wird bestimmt, wie lange die Knödel in der Pfanne gebraten werden. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Knödel pfeffern und im Allgemeinen beliebige Gewürze hinzufügen.
   
6. Sobald das Wasser vollständig verdampft ist, können die Knödel serviert werden. Und vergessen Sie die Soße nicht!
   
   

Frittierte Knödel – volle Mahlzeit , was keine zusätzliche Unterstützung erfordert. Eine Ausnahme kann sein Gemüseeintopf und natürlich alle möglichen Saucen.

Es ist üblich, Knödel mit Sauerrahm, Mayonnaise, Ketchup, Senf oder Essig zu würzen – das ist Geschmackssache für jeden. Gebratene Knödel passen in einer Männergruppe als Vorspeise zum Bier hervorragend.

Knödel-Geheimnisse

• Knödel vor dem Garen nicht auftauen, sonst verlieren sie ihre Form.. Es ist besser, sie direkt aus dem Gefrierschrank in die Pfanne zu geben.
• Es wird empfohlen, frittierte Knödel heiß zu essen, glühend heiß. Kalt sind sie natürlich auch essbar, aber der Eindruck ist nicht derselbe.
• Kaufen Sie nicht die billigsten Knödel zum Braten. Glauben Sie mir, das Halbzeug sollte sein gute Qualität, sonst lassen sich Enttäuschungsgefühle nicht vermeiden.

Videorezept für gebratene Knödel in der Pfanne

Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist seine Zugänglichkeit und Praktikabilität. Nun, wie schafft man es, in nur 15 Minuten leckeres und leckeres Essen zuzubereiten? herzhaftes Mittagessen? Schauen Sie sich das Videorezept an und sehen Sie, dass nichts einfacher sein könnte!

Es gibt viele Gründe zu verstehen, wie Knödel gebraten werden. Erstens ist es sehr lecker und sättigend kalorienreiches Gericht. Zweitens ist dies ein ausgezeichneter Leckerbissen für unerwartete Gäste, der leicht zuzubereiten ist eine schnelle Lösung" Schließlich ist dies eine großartige Gelegenheit, dies zu realisieren kulinarische Fantasien. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie Knödel richtig braten.

Wie brät man Knödel, um eine appetitliche Kruste zu bekommen?

Zutaten

Knödel 1 Paket Lorbeerblätter 2 Stück) Butter 1 Stück Pfefferkörner 2 Stück)

• Anzahl der Portionen: 1
• Kochzeit: 10 Minuten

Wie lange man Knödel frittiert und wie man es richtig macht

Knödel sind sehr kalorienreich, frittierte sogar doppelt so hoch. Daher zufriedenstellend und leckeres Gericht Sollte es nicht zu einem täglichen Abendessen kommen, lassen Sie es stehen ein Sonderfall. Um Kalorien zu reduzieren frittiertes Produkt poste es zuerst auf Papierserviette: Es absorbiert überschüssiges Öl.

Wenn Sie gefrorene Knödel zubereiten, lassen Sie diese etwas auftauen. Legen Sie sie dazu eine Viertelstunde lang auf den Tisch. Dann jeweils mit der Hand zusammendrücken: So wird das Produkt besser frittiert.

Die erste Option ist knusprig, die zweite weich. Was besser ist, ist Geschmackssache.

Erfahrene Köche empfehlen, das Produkt eine Viertelstunde lang zu braten. Geben Sie es in eine heiße Pfanne mit gut erhitztem Öl. Nicht mit einem Deckel abdecken, sondern die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Die Bereitschaft lässt sich leicht am Auftreten einer goldbraunen Kruste erkennen.

Wie man Knödel brät

Liebhaber leckere Kruste Am liebsten braten sie gefrorene Knödel. Lassen Sie sie 10-15 Minuten lang auftauen, erhitzen Sie dann die Bratpfanne und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Wenn es warm wird, reduzieren Sie die Hitze etwas.

Das Halbfertigprodukt so in die Pfanne geben, dass die Knödel nicht zu nah beieinander liegen, sonst kleben sie zusammen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, Ihre Lieblingsgewürze. Auf jeder Seite drei Minuten braten. Anschließend 150 ml in einen Behälter füllen Gekochtes Wasser, ein Lorbeerblatt und ein paar Pimenterbsen dazugeben.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und erhöhen Sie die Hitze. Warten Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, und stellen Sie das Gas erst nach weiteren 2-3 Minuten ab, damit die Knödel austrocknen und knusprig werden.

Wie brät man Knödel nach dem Kochen? Kochen Sie zunächst das Halbzeug 10-15 Minuten lang mit Salz und Gewürzen. Dann eine Bratpfanne erhitzen und ein Stück Butter darauf geben. Wenn es schmilzt, Knödel hinzufügen. Unter ständigem Rühren goldbraun braten.

Frittierte Knödel sind ein leckeres und einfaches Gericht, das sowohl Gäste als auch Familie zu schätzen wissen. Sie eignen sich gut für ein Abendessen unter der Woche und für besondere Anlässe wenn Gäste unerwartet eintrafen.

Es scheint, dass es einfacher sein könnte, als Knödel zu braten. Allerdings hat die Debatte darüber, wie man das richtig macht und ob es sich überhaupt lohnt, es zu tun, in der Intensität der Leidenschaften fast den Kampf zwischen den Fandoms der Okroshka-Liebhaber mit Kwas und Kefir erreicht. Wir haben die herausragendsten Rezepte auf Twitter und Meinungen zu göttlichen Fleischbällchen gesammelt.

Manchmal scheint es so soziale Netzwerke speziell für Diskussionen über das Kochen entwickelt (und natürlich für Katzenfotos). Kämpfe um das Recht zum Kochen und Trolling gegen die Keksfirma kam es bereits mehr als einmal. Jetzt sind wir auf Twitter bei den Knödeln angelangt.

Es ging nicht darum einfache Knödel, aber über frittierte. Die Diskussion darüber, wie man dieses Gericht richtig zubereitet, dauerte Dutzende, wenn nicht Hunderte von Tweets. Alles begann mit einer Frage aus St. Petersburg.

Eine scheinbar banale Frage löste fast hundert Kommentare aus. Diejenigen, die die Knödel vor dem Braten kochen, und diejenigen, die sie roh in die Pfanne geben, erwiesen sich als unversöhnliche Feinde. Aber es ist nicht verwunderlich, denn wir reden wirklich über heilige Dinge.

Der Hauptkritikpunkt an gekochten, frittierten Knödeln ist, wofür man sich so viel Zeit nimmt Vorkochen. Obwohl einige glauben, dass gebratene Knödel grundsätzlich falsch sind.

Aber das Wichtigste in dieser Diskussion sind natürlich die Rezepte. Für diejenigen, die sich überwinden und gebratene Knödel probieren können, gibt es welche Verschiedene Optionen ihre Küche. Wir hoffen, dass Sie bereits zu Mittag gegessen haben.