Rezept für Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce. Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce, in einer Pfanne gebraten

Wenn Sie nur sehr wenig saure Sahne haben, können Sie diese mit etwas Wasser verdünnen.

Wenn Sie mit dem Braten von Hühnchen beginnen, müssen Sie es bei ausreichend hoher Hitze und so schnell wie möglich braten, sonst wird es trocken. Nachdem das Hähnchenfilet weiß geworden ist, die Zwiebel dazugeben, die Hitze leicht reduzieren und die Zwiebel anbraten goldene Farbe. Es ist ratsam, dass die Zwiebeln zum Zeitpunkt der Zugabe von Sauerrahm fast fertig sind, da sie sonst möglicherweise knusprig bleiben. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, braten Sie Zwiebeln und Hähnchenfilet besser getrennt an. Anschließend in einen Topf oder eine Bratpfanne geben, Gewürze, Salz und Sauerrahm hinzufügen, aufkochen und bei schwacher Hitze mit Deckel köcheln lassen.

Sie können das Hähnchenfilet feiner hacken und nach Rezept garen. Und dann bereiten Sie einen Salat mit frischem Kohl zu, fügen Sie Gemüse hinzu und Koreanische Karotten und alles zusammen mit dem Hähnchen in Fladenbrot einwickeln. Sie erhalten kleine Burritos oder so etwas wie einen Anhänger.

Hähnchenfilet – 500 g.
Zwiebeln – 2 Stk.
Sauerrahm – 150-250 g.
Pflanzenöl 2 EL. l.
Salz Pfeffer.

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebel schälen und in große Würfel schneiden. Zwiebeln können in Ringe, Halbringe oder kleine Würfel geschnitten werden.

Das Hähnchenfilet in heißem Pflanzenöl hell anbraten goldene Kruste. Das Filet bei starker Hitze 3-4 Minuten braten.

Zum Huhn hinzufügen Zwiebel und goldbraun braten.

Fügen Sie dem Huhn nach Geschmack Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Gewürze hinzu. Dann saure Sahne hinzufügen. Alles gut vermischen.

Wenn Sie nicht genug saure Sahne haben, können Sie diese mit Wasser oder Brühe verdünnen.

Sehr interessanter Geschmack Es stellt sich heraus, wenn Sie dem Huhn etwas Curry hinzufügen.

Die Soße zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und einen Deckel auflegen. Das Hähnchen 10–20 Minuten köcheln lassen.

Den Sauerrahm etwas aufkochen und das Hähnchen vom Herd nehmen.

Vergessen Sie nicht, die Sauce und das Fleisch abzuschmecken und bei Bedarf Salz und Gewürze hinzuzufügen.

Fertiges Huhn mit Reis servieren, Kartoffelpüree oder eine andere Beilage nach Ihrem Geschmack.

Rezept 2: Hähnchenfilet in Sauerrahm im Ofen

Hähnchenfilet – 700 gr.
Sauerrahm (25 %) – 300 ml.
Wodka – 100 ml.
Paprika – 1 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl

Das Filet anbraten

Da ich frisches Hähnchenfilet gekauft habe, habe ich es zunächst unter fließendem kaltem Wasser gut gewaschen, dann getrocknet und in beliebige Stücke geschnitten.

Stellen Sie dann die Bratpfanne auf mittlere Hitze, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und braten Sie das Fleisch unter ständigem Rühren an, bis es goldbraun ist (ca. 10 Minuten).

Entfernen Sie zu diesem Zeitpunkt schnell die Samen. bulgarische Paprika, waschen, in Streifen schneiden und in die Pfanne geben.

Anschließend Wodka, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.

Nachdem wir das Fleisch in Wodka gedünstet haben, gießen Sie es mit saurer Sahne, mischen Sie es gründlich und backen Sie es etwa 10-15 Minuten lang im Ofen, bis die Soße eindickt.

Rezept 3: Hähnchenfilet mit Karotten in Sauerrahm in einer Pfanne

4 Hähnchenfilets in kleine Würfel schneiden. Karotten darauf reiben grobe Reibe. Das Filet leicht anbraten heiße Bratpfanne V geringe MengeÖl, bis sich die Farbe ändert. Den geriebenen Käse darüber geben
Decken Sie die Karotten mit einem Deckel ab und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang bei starker Hitze stehen.

Öffnen Sie den Deckel, rühren Sie um und gießen Sie ein Drittel eines Glases Wasser hinein. Den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 7–10 Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer, Kräuter hinzufügen (kann getrocknet werden), Fertiggewürz für Hühnchen, Thymian.
Mischen.

Mischen Sie einen halben Teelöffel Mehl und eine gehackte Knoblauchzehe mit 100 Gramm Sauerrahm. Sauerrahm mit Filet und Karotten in die Pfanne geben, umrühren, mit einem Deckel abdecken und 3-5 Minuten brennen lassen.

Rezept 4: Hähnchenfilet „Tenderness“ mit Sojasauce in einer Pfanne

Schnell zubereitet, das Ergebnis ist hervorragend!!!

1 Hähnchenfilet (ca. 600 g),
Hühnergewürz,
3-4 EL. Sojasauce,
3-4 EL. Sauerrahm,
Pflanzenöl zum Braten

1. Hähnchenfilet waschen, trocknen, schneiden in kleinen Stücken.

2. Sojasauce über das Filet gießen, würzen, gut vermischen und 1 Stunde marinieren lassen.

3. In Pflanzenöl 20 Minuten unter Rühren braten. Sauerrahm hinzufügen, umrühren, vom Herd nehmen.

Rezept 5: Hähnchenfilet mit Champignons in Sauerrahm in einer Pfanne

600 gr. Hähnchenfilet,
200 gr. frische Pilze(Ich habe Champignons genommen)
1 große Zwiebel (200 gr.),
1 Tassen Sauerrahm,
1 EL. Löffel Mehl,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
4 EL. Löffel Pflanzenöl.

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Erhitzt aufstellen Pflanzenöl Bratpfanne bei starker Hitze ohne Deckel goldbraun braten. Die Filets aus der Pfanne nehmen.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und im gleichen Fett anbraten, mit dem auch das Hähnchenfilet gebraten wurde. Die Zwiebel zugedeckt anbraten, bis sie gar ist. Aus der Pfanne nehmen.

Die in Scheiben geschnittenen Champignons in die gleiche Bratpfanne geben, mit einem Deckel abdecken. Sobald die Champignons ihren Saft abgeben, den Deckel abnehmen und die Champignons anbraten.

100 ml kochendes Wasser angießen, Hähnchenfilet dazugeben, salzen und pfeffern, unter dem Deckel köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist. Feuer ist mittel.

1 EL darüber streuen. Löffel Mehl, gründlich mischen.

Die Röstzwiebel dazugeben, umrühren, alles zusammen unter Rühren ca. 1 Minute anbraten.

Den Sauerrahm dazugeben, die Hitze unter Rühren reduzieren und das Fleisch zugedeckt 4-6 Minuten köcheln lassen.

Rezept 6: Hähnchenfilet mit Sauerrahm und Tomaten im Ofen

400 g Hähnchenfilet,
Gewürze (oder Salz, schwarzer Pfeffer) und Senf,
1 Zwiebel,
1-2 Tomaten,
100 g Hartkäse,
100 g Sauerrahm

Hähnchenfilet abspülen kaltes Wasser, in mehrere Stücke schneiden und leicht schlagen.
Reiben Sie jedes Filetstück mit Gewürzen oder Schwarz ein gemahlener Pfeffer und Salz, verteilen würziger Senf und 30-40 Minuten einwirken lassen.
Die Filetstücke in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Die Tomate in Kreise schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Hähnchenfilet in eine Auflaufform legen. Zwiebelhalbringe und Tomatenscheiben darauf legen.
Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und mit Sauerrahm vermischen, die Sauerrahm-Käse-Mischung auf Hähnchen- und Gemüsestücken verteilen.
Das Hähnchenfilet im Ofen bei 200 Grad backen goldbraune Kruste, etwa 20-25 Minuten.

Fertiggericht Mit gehackten Kräutern garnieren.

Rezept 7: Hähnchenfilet mit Sauerrahm und Käse im Ofen

Es ist sehr lecker und zart. Knusprig Käsekruste verleiht dem Hähnchenfilet ein angenehmes Aussehen und bewahrt die Saftigkeit. Tolle Alternative für diejenigen, die keine Mayonnaise essen. Darüber hinaus war Mayonnaise ursprünglich als gedacht weiße Soße zum Anrichten von Salaten.

Hähnchenfilet mit Sauerrahm ist ganz schnell zubereitet, wenn alle hungrig sind und man etwas Leckeres essen möchte und nicht lange auf das Abendessen warten muss, ist diese Variante der Hähnchenfiletzubereitung für einen solchen Anlass genau das Richtige.

Mindestmenge an Produkten:

2 Stk. Hähnchenfilet
100-150 g Sauerrahm
50-70 g Hartkäse
2-3 Tisch. Löffel Wasser
Salz nach Geschmack, Pflanzenöl.

Hähnchenfilet waschen, in einer Tüte schlagen (damit es weicher und saftiger wird)

In Würfel schneiden:

Dann die Form mit Pflanzenöl einfetten und das Hähnchenfilet hineinlegen, salzen und saure Sahne hinzufügen:

Umrühren, etwas Wasser hinzufügen (ein paar Esslöffel):

Wenn du geben willst würziger Geschmack Um dem fertigen Hähnchenfilet mehr Würze zu verleihen, können Sie einen halben Teelöffel hinzufügen hausgemachter Senf in diesem Stadium.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen lassen.

Während das Hähnchenfilet im Ofen backt, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe:

Das Wasser verdampft und die Oberseite wird leicht braun. 5-7 Minuten bevor es fertig ist, mit geriebenem Käse bestreuen und goldbraun backen.

Herausnehmen, portionieren und mit Beilagen und Gemüse auf Tellern anrichten. Hervorragend als Beilage geeignet Kartoffel reicht aus Püree oder Nudeln. Meine Nudeln brauchten während des Backens des Hähnchens nur 4 Minuten zum Garen – sie waren wirklich sehr schnell fertig.

Sie benötigen für alles 20–25 Minuten. Für alle, die großen Hunger haben und sich nicht mit einem einfachen Snack zufrieden geben, sondern sich ausgiebig erfrischen wollen – Die beste Option Dieses mit Sauerrahm und Käse gebackene Hähnchenfilet ist lecker und gesund.

Aus Hähnchenfilet.

Hähnchenfiletsauce mit Sauerrahm

Dieses Gericht ist so einfach zuzubereiten, dass auch ein unerfahrener Koch damit zurechtkommt. Rezepte für Hähnchenfiletsauce mit Sauerrahm können voneinander abweichen. Diesmal kochen wir so:

700 Gramm Hühnerfleisch in mittelgroße Stücke schneiden.
Pflanzenöl in einem Kessel oder einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen und das vorbereitete Filet darin anbraten.
Zwei bis drei Zwiebeln schälen und fein hacken. Separat in einer Pfanne anbraten und ganz zum Schluss 150 Gramm Sauerrahm hinzufügen. Anschließend die Produkte noch einige Minuten zusammen köcheln lassen.
Gießen Sie die fertige Soße in die Schüssel mit dem Huhn und kochen Sie die Soße etwa eine halbe Stunde lang. Falls gewünscht, können Sie an dieser Stelle beliebige Gewürze, Knoblauch oder aromatische Kräuter hinzufügen.

Wie Sie sehen, ist die Zubereitung von Hähnchenfiletsoße ganz einfach. Und sie selbst - Universalgericht. Deshalb kann es mit jeder Beilage serviert werden.

Rezept für Hähnchenfiletsoße

Stellen Sie sicher, dass Sie mit diesen Gerichten Geld sparen können schöne Figur, wenn Sie die Zutaten für Hähnchenfiletsoße lesen. Das Rezept mit Fotos seht ihr unten:

500 Gramm Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
Zwei Löffel in einer Pfanne schmelzen Butter, zwei Esslöffel Mehl dazugeben und goldbraun braten. Um zu verhindern, dass die Saucenbasis anbrennt, kochen Sie sie bei schwacher Hitze und ständigem Rühren.
Gießen Sie ein Glas Milch und ein halbes Glas in die Pfanne dicke saure Sahne. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie alles zusammen, bis die Sauce eindickt.
Eine zweite Bratpfanne erhitzen, etwas Öl hineingießen und das Hähnchen darin kurz goldbraun braten.
Das Fleisch mit der Soße vermischen, die Soße über dem Feuer erhitzen, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer (falls nötig) hinzufügen.

Die Soße ist fertig und kann sofort mit Nudeln, Reis oder Buchweizenkrümel serviert werden.

Soße in einem Slow Cooker

Ihr unersetzlicher Küchenassistent wird bei der Zubereitung dieses Gerichts hervorragende Arbeit leisten. Lesen Sie vom Hähnchenfilet und überraschen Sie Ihre Liebsten mit neuen leckeren Gerichten. Wie man kocht:

Schneiden Sie das Hähnchenfilet in Stücke der benötigten Größe und legen Sie diese in einen Slow Cooker.
Zwei Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden und auf den Vogel legen.
Schälen Sie zwei Karotten und ein paar Knoblauchzehen und reiben Sie sie feine Reibe. Fügen Sie sie zu anderen Produkten hinzu.
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schüssel und schalten Sie das Gerät im Modus „Frittieren“ ein.
Mischen Sie Wasser mit einer kleinen Menge Mehl und 100 Gramm Sauerrahm.
Wenn das Hähnchen und das Gemüse ausreichend gebräunt sind, fügen Sie Wasser hinzu und stellen Sie den Modus „Eintopf“ für eine Stunde ein.

Sie können die Zutaten während des Garvorgangs mehrmals umrühren oder dies ganz zum Schluss tun. Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus Gemüse oder Müsli.

für Spaghetti

Wenn Sie Gäste erwarten und nur die Besten zur Stelle sind einfache Produkte, dann achten Sie auf die in diesem Artikel beschriebenen Rezepte für Hähnchenfiletsoße.

Hähnchenbrust (250 Gramm) verarbeiten, Haut und Knochen entfernen. Das Filet in lange Streifen schneiden.
Schälen Sie ein paar Knoblauchzehen und eine Zwiebel. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne auf dem Herd und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Zuerst die Zwiebel anbraten, dann das Hähnchen dazugeben und ganz zum Schluss den Knoblauch dazugeben.
Wenn das Filet gebräunt ist, zwei Löffel in die Pfanne geben Tomatenmark und drei Löffel Sauerrahm. Mischen Sie die Zutaten.
Nach ein paar Minuten ein halbes Glas Wasser einfüllen, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
Das Filet darin köcheln lassen Tomatensauce noch ein paar Minuten.

Stellen Sie das fertige Gericht darauf gekochte Spaghetti, darüber streuen gehackte Kräuter und geriebener Käse.

und Hähnchenfilet

Für dieses Gericht eignen sich am besten frische und aromatische Zutaten. Waldpilze. Sie können für die Zubereitung jedoch auch getrocknete Pilze oder Champignons verwenden. Das Rezept zur Herstellung von Soße ist ganz einfach:

Schneiden Sie 300 Gramm verarbeitete Hähnchenbrust ohne Haut in gleich große Stücke.
Für die Marinade drei Esslöffel in einem separaten Behälter vermischen Olivenöl und vier Esslöffel Weißwein. Fügen Sie Thymian und etwas Salz hinzu.
Legen Sie das Hähnchen in die Soße und lassen Sie es mehrere Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Wann wird es vorbei sein? richtige Zeit, eine beschichtete Bratpfanne gut erhitzen und einen Tropfen Pflanzenöl hineingeben.
Die Hähnchenteile von allen Seiten knusprig anbraten. Wenn das Filet fertig ist, legen Sie es beiseite.
Champignons oder Waldpilze schälen, unter fließendem Wasser gut abspülen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in Pflanzenöl anbraten.
Wenn die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist, 150 ml Sauerrahm und 200 ml Milch, zuvor mit einer kleinen Menge verrührt, in die Pfanne geben. Maisstärke. 150 ml Weißwein angießen.
Kochen Sie die Soße unter ständigem Rühren, bis sie dick genug ist.
300 Gramm separat kochen

Verbinden und Pilz Sauce, umrühren und alles zusammen einige Minuten kochen lassen. Anschließend das Gericht auf Teller anrichten und mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreut auf dem Tisch servieren.

Tagliatelle-Nudeln mit Hähnchen- und Pilzsauce

Dieses Gericht hat großartiger Geschmack, was Ihre Gäste sicherlich zu schätzen wissen. Um Hähnchenfiletsauce für Nudeln zuzubereiten, benötigen Sie:

Eine halbe Zwiebel hacken und in einer Pfanne anbraten.
Hähnchenstücke dazugeben und alles zusammen noch ein paar Minuten garen.
Die gehackten Champignons in die Pfanne geben und braten, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist.
Danach 250 Gramm Sauerrahm zum Essen geben und nach weiteren Minuten drei Löffel geriebener Käse, ein Löffel Tomatenmark, Salz und gemahlener Pfeffer.
Gekochte Nudeln zur vorbereiteten Soße geben und alles vermischen.

Nach ein paar Minuten kann das fertige Gericht serviert werden.

Wir würden uns freuen, wenn Sie die in unserem Artikel gesammelten Rezepte für Hähnchenfiletsoße hilfreich finden. Wählen Sie eines aus und beginnen Sie mit dem Kochen.

Ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht – Hähnchenfilet Sauerrahmsoße mit italienischen Kräutern – wird viele interessieren. Auch ein Koch-Unerfahrener kommt mit diesem Rezept zurecht und das Ergebnis wird ihn überraschen und begeistern.
Nun, wenn Sie neu in der Küche sind, Ihre Familie und Freunde aber wirklich mit etwas Leckerem zum Mittag- oder Abendessen erfreuen möchten und sich fragen, was Sie aus Hähnchenfilet kochen sollen, hilft Ihnen das vorgestellte Schritt-für-Schritt-Rezept .

Zutaten zum Kochen von Hähnchenfilet in Sauerrahm:

Hähnchenfilet – 500 g;
Zwiebeln – 2 Köpfe;
Knoblauch – 2 Zehen;
Sauerrahm 20 % – 100 g;
Gewürzset " Italienische Kräuter» - 1 Tee. Löffel;
gemahlener schwarzer Pfeffer – 1 Prise;
Salz;
Pflanzenöl zum Braten.

Kochschritte

1. Wenn das Hähnchenfilet im Voraus gekauft wurde, muss es aufgetaut werden. Anschließend unter fließendem kaltem Wasser abspülen, gegebenenfalls Folien entfernen und in kleine Stücke schneiden.

2. Zwiebeln schälen, waschen und fein hacken.

3. Knoblauchzehen schälen, abspülen und fein hacken (nicht durch eine Presse drücken!).

4. Pflanzenöl in die Pfanne gießen Raffiniertes Öl, gut aufwärmen.

5. Gehackte Zwiebeln in das heiße Öl in einer Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis sie glasig sind.

7. Jetzt müssen Sie das Hähnchenfilet hinzufügen. Unter Rühren braten, bis sich eine hellbeige Kruste bildet.

8. Für eine pikante Zubereitung von Hähnchenfilet nach diesem Rezept verwenden Sie eine Reihe italienischer Kräutergewürze, darunter: getrocknete Kräuter Petersilie, Oregano, Basilikum, Rosmarin, rote Paprikastücke, getrocknete Zwiebeln und Knoblauch sowie Kreuzkümmel.

9. Kräuter zum Filet geben und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.

10. Es ist Zeit, dem Huhn die erforderliche Menge Sauerrahm gemäß Rezept hinzuzufügen.

11. Gut umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

12. Eine Prise schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze.

Hähnchenfilet in der Pfanne mit Sauerrahmsauce und italienischen Kräutern ist fertig!

Unser Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce ist fertig! Servieren Sie dieses aromatische und leckeres Gericht am besten mit Gemüse. Das Set „Italian Herbs“ setzt den Geschmack von Hähnchenfilet recht mutig und gelungen in Szene. Es wird sehr zart und saftig. Das Rezept wird jedem im Haushalt gefallen. Männer könnten zu diesem Abendessen etwas belebendes und kühles Bier vertragen. Sie können dies auch zu einem solchen Gericht hinzufügen – und die vollkommene Freude an einem wunderbaren Abendessen ist garantiert!

Manchmal kann man aus den gängigsten Produkten kochen

toll leckeres Gericht. Genau so einfaches Rezept ICH

in Sauerrahm gebacken. Das Gericht wird sehr zart,

saftig und aromatisch.

Rezept 1:

Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce in einer Bratpfanne

Wenn Sie nur ein wenig saure Sahne haben, können Sie das tun

mit etwas Wasser verdünnen.

Wenn Sie mit dem Braten von Hühnchen beginnen, müssen Sie es bräunen.

Bei ausreichend hoher Hitze und so schnell wie möglich andernfalls erhitzen

wird trocken. Nachdem das Hähnchenfilet weiß geworden ist, benötigen Sie

Die Zwiebel dazugeben, die Hitze leicht reduzieren und die Zwiebel anbraten

goldene Farbe. Es ist ratsam, dies rechtzeitig zu tun

Fügen Sie saure Sahne hinzu, die Zwiebel ist fast fertig, sonst kann es passieren bleiben knusprig. Wenn es ein bisschen mehr ist

Zeit, es ist besser Zwiebel und Hähnchenfilet getrennt anbraten. Dann verschieben Sie sie in einem Topf oder einer Bratpfanne Gewürze, Salz und Sauerrahm hinzufügen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze mit Deckel köcheln lassen.

Sie können das Hähnchenfilet feiner hacken und nach Rezept garen.

Und dann bereiten Sie einen Salat mit frischem Kohl zu, fügen Sie Gemüse hinzu und Koreanische Karotten und alles zusammen mit dem Hähnchen in Fladenbrot einwickeln.

Sie erhalten kleine Burritos oder so etwas wie einen Anhänger.

Hähnchenfilet - 500 g.
Zwiebeln - 2 Stk.
Sauerrahm - 150-250 g.
Pflanzenöl 2 EL. l.
Salz Pfeffer.

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebel schälen und in große Würfel schneiden. Zwiebel ist möglich In Ringe, Halbringe oder kleine Würfel schneiden.

Das Hähnchenfilet in heißem Pflanzenöl anbraten,

bis es leicht goldbraun ist. Das Filet auf hoher Stufe anbraten

3-4 Minuten feuern.

Die Zwiebel zum Hähnchen geben und goldbraun braten.

Fügen Sie dem Huhn Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Gewürze hinzu

schmecken. Dann saure Sahne hinzufügen. Alles gut vermischen.

Wenn Sie nicht genug saure Sahne haben, können Sie diese mit Wasser verdünnen oder

Brühe.

Ein sehr interessanter Geschmack entsteht, wenn man es zu Hühnchen hinzufügt.

ein wenig Curry.

Die Soße zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und abdecken

seinen Deckel. Das Hähnchen 10–20 Minuten köcheln lassen.

Den Sauerrahm etwas aufkochen und das Hähnchen vom Herd nehmen.

Vergessen Sie nicht, bei Bedarf die Soße und das Fleisch abzuschmecken.

Salz und Gewürze hinzufügen.

Gekochtes Hähnchen mit Reis und Kartoffelpüree servieren

oder eine andere Beilage nach Ihrem Geschmack.

Rezept 2:

Hähnchenfilet in Sauerrahm im Ofen

Hähnchenfilet - 700 gr.
Sauerrahm (25 %) – 300 ml.
Wodka - 100 ml.
Paprika - 1 Stk.
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Pflanzenöl

Das Filet anbraten

Da ich frisches Hähnchenfilet gekauft habe, war ich zunächst ok

Ich habe es unter fließendem kaltem Wasser gewaschen und dann getrocknet

und schneide es in beliebige Stücke.

Dann stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze,

Etwas Pflanzenöl einfüllen und verteilen

Das Fleisch unter ständigem Rühren anbraten

es wird nicht goldbraun (ca. 10 Minuten).

Entfernen Sie zu diesem Zeitpunkt schnell die Kerne von der Paprika.

waschen, in Streifen schneiden und in die Pfanne geben.

Anschließend Wodka, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und köcheln lassen

innerhalb von 5 Minuten.

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.

Nachdem wir das Fleisch in Wodka gedünstet haben, gießen Sie es mit saurer Sahne,

Gründlich mischen und im Ofen backen

Etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

Rezept 3:

Hähnchenfilet mit Karotten in Sauerrahm in einer Pfanne

4 Hähnchenfilets in kleine Würfel schneiden. Karotte

Auf einer groben Reibe reiben. Das Filet heiß leicht anbraten

Bratpfanne in etwas Öl erhitzen, bis es sich verändert

Farben. Die geriebenen Karotten darauflegen, den Deckel schließen und etwa 5 Minuten bei starker Hitze erhitzen.

Öffnen Sie den Deckel, rühren Sie um und gießen Sie ein Drittel eines Glases Wasser hinein. Schließen Abdecken und bei schwacher Hitze 7–10 Minuten köcheln lassen. Salz Pfeffer, Kräuter hinzufügen (kann getrocknet werden), Fertiggewürz für Hühnchen, Thymian. Mischen.

Mischen Sie einen halben Teelöffel Mehl mit 100 Gramm Sauerrahm.

gehackte Knoblauchzehe. Sauerrahm in eine Bratpfanne geben

Zum Filet und den Karotten geben, vermischen, verschließen und aufbewahren

3-5 Minuten brennen lassen.

Rezept 4:

Hähnchenfilet „Tenderness“ mit Sojasauce in einer Pfanne

Schnell zubereitet, das Ergebnis ist hervorragend!!!

1 Hähnchenfilet (ca. 600 g),
Hühnergewürz,
3-4 EL. Sojasauce,
3-4 EL. Sauerrahm,
Pflanzenöl zum Braten

1. Hähnchenfilet waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden

in Stücken.

2.Soja auf das Filet gießen, würzen, gut

mischen, 1 Stunde marinieren lassen.

3. In Pflanzenöl 20 Minuten unter Rühren braten.

Hinzufügen Sauerrahm, umrühren, vom Herd nehmen.

Rezept 5:

Hähnchenfilet mit Champignons in Sauerrahm in einer Pfanne

600 gr. Hähnchenfilet,
200 gr. frische Champignons (ich habe Champignons genommen),
1 große Zwiebel (200 gr.),
1 Tasse Sauerrahm,
1 EL. Löffel Mehl,
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
4 EL. Löffel Pflanzenöl.

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Poste es auf

Eine mit Pflanzenöl erhitzte Bratpfanne über dem Feuer braten Nahezu hoch, ohne mit einem Deckel abzudecken, bis sie goldbraun sind.

Die Filets aus der Pfanne nehmen.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und im gleichen Fett anbraten

gebraten Hähnchenfilet. Die Zwiebel unter dem Deckel anbraten,

bis es fertig ist.

Aus der Pfanne nehmen.

In Scheiben geschnittene Pilze in die gleiche Pfanne geben.

Mit einem Deckel abdecken, wenn die Pilze ihren Saft abgeben, den Deckel abnehmen und

Die Pilze anbraten.

100 ml kochendes Wasser angießen, Hähnchenfilet hinzufügen, salzen,

pfeffern, zugedeckt köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist.

Feuer ist mittel.

1 EL darüber streuen. Löffel Mehl, gründlich mischen.

Die Röstzwiebel dazugeben, umrühren, alles zusammen anbraten,

ca. 1 Minute rühren.

Sauerrahm einfüllen, Hitze reduzieren und umrühren

Lassen Sie das Fleisch zugedeckt 4-6 Minuten köcheln.

Rezept 6:

Hähnchenfilet mit Sauerrahm und Tomaten im Ofen

400 g Hähnchenfilet,
Gewürze (oder Salz, schwarzer Pfeffer) und Senf,
1 Zwiebel,
1-2 Tomaten,
100 g Hartkäse,
100 g Sauerrahm

Hähnchenfilet kalt abspülen, einschneiden

mehrere Teile zerkleinern und leicht schlagen.

Reiben Sie jedes Filetstück mit Gewürzen oder schwarzem Boden ein

Pfeffer und Salz, mit scharfem Senf bestreichen und 30-40 Minuten einwirken lassen.

Die Filetstücke in Pflanzenöl goldbraun braten

Farben bei mittlerer Hitze.

Die Tomate in Kreise schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe.

Hähnchenfilet in eine Auflaufform legen. Über

Zwiebelhalbringe und Tomatenscheiben darauflegen.

Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und mit Sauerrahm vermischen, Die Sauerrahm-Käse-Mischung auf den Hähnchen- und Gemüsestücken verteilen.

Das Hähnchenfilet im Ofen bei einer Temperatur backen

200 Grad goldbraun backen, etwa 20-25 Minuten.

Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern garnieren.

Rezept 7:

Hähnchenfilet mit Sauerrahm und Käse im Ofen

Es ist sehr lecker und zart. Knuspriger Käse

Kruste verleiht ein angenehmes Aussehen und erhält die Saftigkeit

Hähnchenfilet.

Eine tolle Alternative für diejenigen, die keine Mayonnaise essen.

Darüber hinaus, Mayonnaise sollte ursprünglich weiß sein

Salatdressing-Sauce.

Hähnchenfilet mit Sauerrahm ist sehr schnell zubereitet

alle haben Hunger und ich möchte etwas Leckeres essen und nicht

lange auf das Abendessen warten, diese Kochoption

Hähnchenfilet – genau richtig dafür

so ein Fall.

Mindestmenge an Produkten:

2 Stk. Hähnchenfilet
100-150 g Sauerrahm
50-70 g Hartkäse
2-3 Tisch. Löffel Wasser
Salz nach Geschmack, Pflanzenöl.

Das Hähnchenfilet waschen und in eine Tüte geben (damit es weicher und saftiger wird)

In Würfel schneiden:

Anschließend die Form mit Pflanzenöl einfetten und platzieren

Hähnchenfilet darin, Salz hinzufügen, saure Sahne einschenken:

Umrühren, etwas Wasser hinzufügen (ein paar Esslöffel):

Wenn Sie dem fertigen Hähnchen einen pikanten Geschmack und Schärfe verleihen möchten Zum Filet können Sie zu diesem Zeitpunkt einen halben Teelöffel hausgemachten Senf hinzufügen.

Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen lassen.

Während das Hähnchenfilet im Ofen backt, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe:

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