Warum ist Zitrone sauer? Rezept für Zitronenwasser mit Honig. Messen Sie den pH-Wert von Urin und Speichel

Wer bist du, saure Zitrone? Abgeschlossen von: Schüler 1 "A"-Klasse MBOU "Secondary School No. 20" Saifullin Rinal Leiter: Lehrer Grundschule Vakhitova M. R.

Relevanz Heute regiert diese duftende Frucht buchstäblich überall - in Kosmetika und Parfums, Vitaminen und allen möglichen Lebensmittelzusatzstoffe. Zitrone kann sowohl zur Vorbeugung als auch zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt werden.

Lernen Sie die nützlichen und ungewöhnlichen Eigenschaften der Zitrone kennen. Erklären Sie die Bedeutung von Zitrone für eine Person. Ziel der Arbeit:

Aufgaben: wissen, wo sich der Geburtsort der Zitrone befindet; und Literatur über die wohltuenden Eigenschaften der Zitrone, über die Zusammensetzung der in ihren Früchten enthaltenen Substanzen studieren; eine Umfrage unter Schulkindern durchzuführen; führen eine Reihe von Experimenten durch, um die Eigenschaften der Zitrone und ihre Wechselwirkung mit einzelnen Substanzen zu untersuchen.

Das Forschungsobjekt ist eine Zitrone. Wer bist du, Zitrone?

Hypothese: Ich glaube, dass die Zitrone nicht nur schön ist gelbe Frucht, mit einem säuerlichen Geschmack. Es ist sehr vorteilhaft für die Gesundheit und kann sein köstlicher Genuss. Und es kann auch zu Hause verwendet werden. Ich war verwirrt und beschloss, es selbst herauszufinden: Was ist eine Zitrone, ist sie schädlich oder nützlich und wo kommt sie her? Ich stellte die Hypothese auf, dass Zitrone nicht nur eine schöne gelbe Frucht mit saurem Geschmack ist, sondern auch mit nützliche Eigenschaften.

Wo wurde die Zitrone geboren? Die Zitronenkultur hat uralte Wurzeln. Als Geburtsstätten dieser Bäume gelten den Angaben zufolge Indien und China, wo sie im Hochland am Fuße des Himalaya wild wachsen.

Was ist eine Zitrone? Zitrone - klein, 3-7 m hoch immergrüner Baum mit dornigen Zweigen. Blumen mit zartes Aroma. Die Frucht ist oval, hellgelb und hat eine höckerige Schale. Blüht im April - Mai. Blüht mehrere Monate. Die Früchte reifen im Spätherbst oder Frühwinter.

Die Zusammensetzung der Zitrone: Vitamine: C, A, B, B1, B2, E, D und Vitamin P. Mineralien: Kaliumsalze, Eisen, Schwefel, Phosphor, Mangan, Magnesium, Kobalt, Natrium und andere Mineralien. Essentielle Öle

Anwendung nützlicher Eigenschaften: Kochen: Bei der Herstellung wird Zitronensäure verwendet Süßwaren. Zitronensaft verbessert den Geschmack verschiedene Gerichte Als Gewürz wird Zitrone bei der Zubereitung von Saucen verwendet. Zitronensäure in Pulverform wird bei der Zubereitung von Marmeladen, Getränken, konzentrierten Säften, Mayonnaise, Ketchup verwendet.

Zitrone ist eine gute Prophylaxe, sie stärkt das Immunsystem. Zitronensaft u Zitronenöl, gewonnen aus frischen Schalen, wird verwendet, um den Geschmack und Geruch von Arzneimitteln zu verbessern. Zitrone ist Abhilfe, tötet Viren ab. Medizin:

Beseitigt Flecken auf der Kleidung schlechter Geruch Bringt Glanz zurück Motte mag den Geruch von Zitrone nicht

Praktische Arbeit erstaunliche Zitrone Zitronenmarmelade Die Zitronen in Würfel schneiden (evtl. mit Schale), in einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Wir gießen auch die Teeblätter in die Pfanne und mischen alles. Stellen Sie als nächstes die Pfanne auf das Feuer und rühren Sie ständig um. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen. Die Marmelade ist fertig!

Fragebogen Um zu verstehen, was Mitschüler darüber wissen nützliche Pflanze, ich habe beschlossen, eine Umfrage durchzuführen, und bin zu folgenden Schlussfolgerungen gekommen: № n \ n Frage Ergebnis ja nein 1. Essen Sie oft Zitrone? 19 12 2. Kennen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Zitrone? 26 5 3. Bauen Sie zu Hause Zitronen an? - 31 Und zur dritten Frage: „Bauen Sie zu Hause Zitronen an?“ Alle Schüler antworteten mit Nein. Aber wir würden gerne!

Schlussfolgerungen: Umsetzung ForschungsarbeitÜber die Zitrone habe ich viel Neues und Interessantes gelernt. Aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften ist Zitrone in jedem Haushalt zu finden. Es wird Tee zugesetzt, Saft, Marmelade daraus hergestellt, Gebäck, Tinkturen, kosmetische Masken zugesetzt und sogar Flecken entfernt. Die Vorteile von Zitrone sind große Zahl Nützliche Substanzen und Mineralien, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind. Die Aufnahme von Zitrone in die tägliche Ernährung wirkt sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Für therapeutische Wirkung Zitrone muss in Maßen konsumiert werden. Meine Vermutung wurde bestätigt!

Es wird allgemein angenommen, dass die Früchte verschiedene Pflanzen muss Tiere mit ihrem Geschmack anlocken, damit sie die in den Früchten enthaltenen Samen verstreuen. Aber warum ist die Zitrone dann so sauer? Kann ein solcher Geschmack irgendjemanden anziehen, außer eine Person, die diese Frucht ohnehin mit Zucker süßt?

Pflanzen haben viele Möglichkeiten, ihre Samen zu verbreiten, aber nicht alle saftige Früchte wie Zitronen dazu bestimmt sind, von Tieren gefressen zu werden. Viele Früchte dieser Art fallen, wenn sie reif sind, einfach zu Boden und verfaulen, wobei die Samen freigesetzt werden. Und das saure Fruchtfleisch kann Tiere gerade am Fressen hindern und gleichzeitig die Frucht schwerer machen, so dass sie vom Baum wegrollt. Darüber hinaus versorgt saftiges Fruchtfleisch beim Verrotten keimende Samen zumindest mit einer minimalen Zufuhr von Feuchtigkeit und Dünger, was in trockenen Gebieten, in denen viele Zitrusfrüchte wachsen, wichtig sein kann.

Die Schwierigkeit bei der Zitrone besteht darin, dass der Mensch diesen Baum schon so lange kultiviert, dass wilde Formen der Zitrone nicht überlebt haben und wir nicht sagen können, ob diese sauren Früchte vom Menschen gezüchtet wurden oder vor der Domestizierung.

Versuchen wir die Frage etwas breiter zu stellen: Wozu brauchen zahlreiche saure Früchte überhaupt ihren Geschmack? Preiselbeeren sind etwas süßer als Zitronen. Und im Allgemeinen, je weiter nördlich, desto mehr saure Früchte und vor allem Beeren. Unser wilde Äpfel und Birnen sind sehr sauer, ganz zu schweigen von roten Johannisbeeren, Preiselbeeren, wilden Stachelbeeren oder fernöstlichem Zitronengras. Tiere und Vögel saurer Geschmack stört überhaupt nicht. Im Kaukasus, wo es ganze wilde Haine gibt Obstbäume, Wildschweine fressen hauptsächlich süße Früchte. Infolgedessen gibt es immer wenige solcher Bäume, und die Spuren des Festes sind unter ihnen deutlich sichtbar. Aber wenn die süßen Früchte ausgehen, fressen die Wildschweine auch die sauren. Dasselbe gilt für die Eberesche: Drosseln und Krähen fressen zuerst süße Beeren, dann fressen sie bittere. Übrigens lieben Paviane, Affen und andere Affen Saures und greifen oft Zitronengärten an. Säure und Bitterkeit schrecken Tiere also nicht immer ab.

Winter in der Tundra saure Preiselbeere dient zahlreichen Vögeln und Kleintieren als einzige Nahrung. Und das Interessanteste ist, dass dort, wo sich eine Person nicht einmischt, die Menge an Preiselbeeren trotz aktiver Ernährung nicht von Jahr zu Jahr abnimmt.

Hier müssen wir darüber sprechen, warum Preiselbeeren und viele andere Beeren sauer sind. Achten Sie auf Cranberry-Samen, sie sind sehr zahlreich und klein. Zitrussamen sind groß, aber mit einer zerbrechlichen Schale. Was ist hier üblich? Hier ist die Sache: Die meisten Pflanzen mit sehr sauren Früchten werden von Vögeln verbreitet. Einstieg in Verdauungstrakt Vögel, Samen werden einer strengen chemischen Behandlung unterzogen. Zuerst müssen sie mit Salzsäure durch den Magen, dann mit einer alkalischen Reaktion der Umgebung durch den Darm, und das alles bei einer Temperatur über 40 ° C. Das saure Fruchtfleisch, sobald es im Magen ist, reduziert die Produktion von Salzsäure, da die für seine Sekretion verantwortlichen Nerven darauf reagieren Gesamtsäure Im magen. Und die Säure der Frucht selbst ist für ihre Samen nicht gefährlich. Beim Übergang in den Darm neutralisiert die Säure das Alkali und die Samen haben die Möglichkeit, die Verdauung sicher zu vermeiden und, nachdem sie den Darm des Vogels passiert haben, aufzusteigen.

Es funktioniert genau so Verdauungssystem Säugetier, mit dem Unterschied, dass es weniger Säuren und Laugen gibt, die Temperatur normalerweise niedriger ist und die Chancen, dass die Samen intakt bleiben, größer sind. Dann wird die Zunahme der Anzahl saurer Früchte im Norden deutlich - dort gibt es weniger große Säugetiere, mehr Vögel. Pflanzen mit kleinen Samen müssen sich an den Vogelfraß anpassen. Es ist natürlich möglich, eine sehr starke Schale zu züchten, die nicht verdaulich ist, aber dann werden die Samen groß, ihre Anzahl in einer kleinen Frucht nimmt entsprechend ab und die Ausbreitungsfähigkeit der Art nimmt ab. In unserem Norden nur große Anlagen mit relativ große Früchte, meist Bäume und Sträucher - Weißdorn, Himbeeren, Brombeeren. Aber solche Samen für die Pflanze sind nicht ganz praktisch: Ohne Verarbeitung im Darm des Vogels lässt eine dichte Schale die Samen nicht keimen. Dies wurde in einem Experiment nachgewiesen. Weißdornsamen wurden im Boden vergraben, um sie vor Vögeln und Nagetieren zu schützen. Im Experiment gingen sie fast nicht auf. Und daneben keimte einvernehmlich Selbstsaat, die einer Vogelverarbeitung unterzogen worden war.

So dürfen Zitrone mit ihrer weichen Kernhaut und saure Früchte nicht fehlen.

Zunächst werde ich offiziell die brennende Frage beantworten, warum ich Zitrone beharrlich als alkalisierendes Produkt einstufe. Wie kann ich einen so unverzeihlichen Fehler machen, die Zitrone ist sauer und offensichtlich oxidierend?!

Ja, Zitronensaft wirkt oxidierend (pH unter 7). JEDOCH…

Im Körper wird Zitronensaft vollständig verstoffwechselt, seine Mineralien werden im Blutkreislauf dissoziiert und es wird eine alkalisierende Wirkung erzielt, weil. der pH-Wert des Körpergewebes steigt (pH über 7 wirkt alkalisierend)!

10 Vorteile der regelmäßigen Anwendung Zitronensaft Mit warmes Wasser

Gemäß der ayurvedischen Philosophie sind die Entscheidungen, die Sie in Bezug auf Ihre treffen Alltagsleben, erzeugt entweder Krankheitsresistenz oder zerstört sie. Jede alte Medizin, einschließlich Ayurveda, schlägt vor, sich auf morgendliche Rituale zu konzentrieren, die:

• den Körper mit den Rhythmen der Natur harmonisieren;
• balancieren Sie Doshas und Energien aus;
• Entwickeln Sie ein Gefühl der Selbstachtung zusammen mit Selbstdisziplin.

Wir haben über morgendliche Energiepraktiken und -rituale gelesen, und heute sprechen wir über das einfachste, aber effektivste Ritual: über Morgenwasser mit Zitrone und über die Vorteile, die Sie vielleicht nicht einmal vermutet haben!

1. Stärkt Immunsystem.

Die Zitrone enthält große Menge Vitamin C und Kalium. Vitamin C eignet sich hervorragend zur Bekämpfung von Erkältungen, während Kalium die Gehirn- und Nervenfunktion stimuliert und hilft, den Blutdruck zu kontrollieren.

2. Gleicht den pH-Wert aus.

Zitrone ist ein unglaublich alkalisierendes Lebensmittel. Zitronensäure erzeugt keine Säure im Körper, sie wird einmal verstoffwechselt. Wie Sie wissen, ist die Alkalisierung des Körpers in der Tat der Schlüssel zu einer guten Gesundheit.

3. Hilft beim Abnehmen.

Zitrone enthält eine große Menge Pektin, das hilft, den Hunger zu bekämpfen. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Menschen, die sich basischer ernähren, schneller abnehmen.

4. Hilft bei der Verdauung.

Warmes Wasser regt an Magen-Darmtrakt und Peristaltik. Auch Zitronen und Limetten haben einen hohen Gehalt Mineralien und Vitamine und helfen bei Antibiotika-assoziierter Diarrhoe (AAD).

5. Wirkt als sanftes, natürliches Diuretikum.

Zitronensaft hilft dabei, unerwünschte Toxine loszuwerden, da Zitronen die Harnausscheidung im Körper erhöhen und dabei helfen, die Harnwege gesund zu halten.

6. Reinigt die Haut.

Vitamin C hilft, Falten und Hautunreinheiten zu reduzieren. Zitronenwasser entgiftet das Blut und hilft, die Haut zu reinigen.

7. Befeuchtet das lymphatische System.

Wenn Ihr Körper dehydriert oder stark dehydriert ist (Adrenal Fatigue), kann er nicht alle seine Funktionen erfüllen, was zu toxischen Anhäufungen, Stress, Verstopfung und vieles mehr führt. Ihre Nebennieren setzen wichtige Hormone frei, einschließlich Aldosteron, ein von Ihren Nebennieren produziertes Hormon, das den Wasserspiegel und die Konzentration von Mineralien wie Natrium in Ihrem Körper reguliert und Ihnen hilft, hydratisiert zu bleiben. Ihre Nebennieren sind auch für Ihre Reaktion auf Stress verantwortlich. Das Fazit ist also, dass Sie wirklich eine tiefe Dehydrierung loswerden müssen!

8. Verbessert die Verdauung.

Zitronensaft hilft, Schadstoffe aus dem Darm auszuspülen, er gilt sogar als Choleretikum. Hilft, den Verdauungsprozess im Körper zu beruhigen und zu normalisieren.

Persönlich habe ich großen Respekt vor meinem Unterbewusstsein, das mir außerdem dringend empfohlen hat, mit einer Zitrone befreundet zu sein. Und das tue ich gehorsam, indem ich regelmäßig Zitrone trinke: morgens - mit warmem Wasser, nachmittags - als Soße für grüne Salate, Fisch usw. (ich trinke auch Tonic mit Ingwer), abends - manchmal mit Tee mit Honig.

9. Und sogar ... bekämpft Tumore.

Jüngste Studien europäischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass die Verwendung von Zitrusfrüchten hilft, die Entstehung von Tumoren zu verhindern und zu bekämpfen. Es ist die Zitrone, die krebserregende Zellen bei 12 Krebsarten zerstört. Zur Behandlung empfohlen: ein Glas Wasser mit einer halben Zitrone und 1 TL. Soda trinken.

Alle Schönheit und Ausstrahlung!

Bei vielen Menschen ist der Säuregehalt im Körper erhöht. Dies ist eine typische Folge des Konsums von Fabriknahrung, raffiniertem Zucker und GVO.

Allerdings ist nicht jedem klar, dass ein saures Milieu ideal für die Entstehung von Krebs ist, Übergewicht Schmerzen und viele Krankheiten.

Glücklicherweise ist es sehr einfach, ein alkalisches Milieu im Körper zu schaffen. Alkalisch ist das genaue Gegenteil von sauer.

Hier sind 10 natürliche Wege, um sicherzustellen, dass Ihr Körper auslaugt:

1. Das Wichtigste ist, den Tag mit einem Lächeln und einem großen Glas Wasser mit dem Zusatz von frisch gepresstem Saft einer Zitrone zu beginnen. Obwohl Zitronen sauer erscheinen, haben sie es entgegengesetzte Aktion auf dem Körper. Trinken Sie dieses Getränk auf nüchternen Magen, um Ihren Magen zu reinigen.

Eine andere Möglichkeit ist, 1-2 Gläser Natur zu trinken Apfelessig mit Wasser. Ausreichend 1-2 Esslöffel Essig pro 220 ml Wasser.

2. Essen Sie große Portionen Salat mit Zitronensaft und hoher Qualität Olivenöl. grünes Gemüse und Obst ist einer von die besten Quellen basische Spurenelemente wie Calcium. Essen Sie sie den ganzen Tag über, um ein gesundes pH-Gleichgewicht in Ihrem Körper aufrechtzuerhalten.

3. Möchten Sie einen Snack? Essen Sie rohe, ungesalzene Mandeln. Es enthält viele basische Spurenelemente wie Magnesium und Calcium, die das Säure-Basen-Gleichgewicht wiederherstellen und zudem den Blutzucker normalisieren.

4. Trinken Mandelmilch und machen Sie sich Beeren-Smoothies mit grünem Pulver wie Spirulina. Bei der Wahl wird Mandelmilch gegenüber Kuhmilch immer bevorzugt.

5. Gehen Sie spazieren oder trainieren Sie. Aktivität ist extrem wichtig. Übung hilft, aus dem Körper zu entfernen saure Speisen.

6. Atme tief durch. Idealerweise sollten Sie einen Ort mit sauberer, sauerstoffreicher Luft finden und ihn wann immer möglich aufsuchen. Dort (und nicht nur dort) sollte man trinken mehr Wasser um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

7. Iss nicht jeden Tag Fleisch. Wenn Sie ein paar Tage ohne Fleisch vertragen, prima, denn der tägliche Fleischkonsum hinterlässt saure Ablagerungen.

8. Verzichten Sie auf Desserts mit hoher Inhalt Zucker u süße Limonade. Zucker ist eines der gefährlichsten säurehaltigen Lebensmittel. Es braucht über 30 Gläser Wasser, um die Säure aus einer Dose Limonade zu neutralisieren!

9. Nehmen Sie es in Ihre Ernährung auf mehr Gemüse. Achtung: Kartoffeln zählen nicht! Paprika, Spargel, Zucchini und Auberginen sind sehr nützlich.

10. Und schließlich: Iss mehr Rosenkohl. Es laugt gut und enthält viel Nährstoffe und nützliche Enzyme.

Nachwort - einige wissenschaftliche Daten:

*

Produkt
saure Lebensmittel
Fleisch	67,9
Getreide	13,8
Käse	4,2
Milch und Joghurt	2,8
Eier	2,5
Neutrale Produkte
Hülsenfrüchte	0,8
Nüsse	0,1
alkalische Lebensmittel
Blattgemüse	-59,1
Gemüse aus der Gruppe Obst**	-46,5
Wurzeln	-26,4
Gemüse	-14,3
Knollen	-10,6
Früchte	-5,8
Anmerkungen:
* in Milliäquivalenten pro 240 Kilokalorien
** Gemüse aus der Gruppe Obst: Tomaten, Gurken, Zucchini, Auberginen, Gurken, Wassermelonen, Melone, Kürbis etc.

Übersäuerung des Körpers - eine Einführung in das Problem

Wir wissen, dass uns die Nahrung mit Energie, Baustoffen (Eiweiße, Fette, Kohlenhydrate) und Vitaminen versorgt. Es stellt sich heraus, dass Essen ein anderes hat wichtige Eigenschaft. Es kann den Körper entweder ansäuern oder alkalisieren.

Amerikanische Wissenschaftler machten zu Beginn des 21. Jahrhunderts eine grundlegende Entdeckung. Sie schlugen eine Methode zur Messung des Säuregehalts der Nahrung vor und zeigten, dass die chronische Übersäuerung des Körpers eine der Hauptursachen für die Auswaschung von Kalzium ist Knochengewebe und seine massive Freisetzung durch die Nieren. Dadurch werden Knochen zerstört und es bilden sich Nierensteine.

Mit Hilfe Regelmäßiger Gebrauch 1-2 Teelöffel täglich des Mineralstoffpräparats ORTO CALCIUM + MAGNESIUM können für eine optimale Alkalisierung des Körpers sorgen. Also ausführlicher.

Die Kraft des Wasserstoffs

Lebensprozesse finden in aquatischen Umgebungen statt, die gekennzeichnet sind durch bestimmte Konzentration Wasserstoffatome. Stoffe, die Wasserstoffatome abgeben, heißen Säuren, solche, die Wasserstoffatome aufnehmen, werden Laugen genannt. Das Säure-Base-Verhältnis ist durch einen speziellen Indikator für freie Atome in Lösung gekennzeichnet. Es heißt pH (vom lateinischen „potentia hydrogeni“ – „Kraft des Wasserstoffs“). In einer neutralen Umgebung beträgt der pH-Wert 7,0. In einer sauren Umgebung beträgt der pH-Wert unter 7 6,9 bis 0. In einer alkalischen Umgebung beträgt der pH-Wert über 7 7,1 bis 14,0.

Strenge Kontrolle des Säure-Basen-Gleichgewichts

Normalerweise reagiert das Blut leicht alkalisch - 7,35-7,45. Der pH-Wert wird sehr streng in engen Grenzen gehalten, da nur unter diesen Bedingungen die meisten Enzyme arbeiten können. Bei Belastung durch säuernde oder alkalisierende Faktoren nutzt der Körper die Ausgleichsreserven des Körpers. Im Allgemeinen ist die Widerstandskraft des Körpers gegen Alkalisierung um ein Vielfaches höher als gegen Übersäuerung.

neue Dimension des Essens. Wir sind es gewohnt, Lebensmittel nach Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydraten, Fetten, Vitaminen und anderen Stoffen zu bewerten. Amerikanische Wissenschaftler machten zu Beginn des 21. Jahrhunderts eine echte Entdeckung, als sie zeigten, dass jedes Produkt einen anderen grundlegenden Indikator hat, der für unsere Gesundheit entscheidend ist. Sie nannten es NEAP (net endogene Säureproduktion). Einfach gesagt ist es die Säurebelastung der Nahrung. Es besteht aus dem Verhältnis von Bestandteilen in der Nahrung, die während des Stoffwechsels entweder eine Säure oder eine Base bilden. Die Säurebelastung wird nach dem Prinzip Säure minus Lauge gemessen. Wenn Lebensmittel von Bestandteilen dominiert werden, die Schwefelsäure (schwefelhaltige Aminosäuren) oder organische Säuren (Fette, Kohlenhydrate) bilden, dann hat die Säurebelastung einen positiven Wert. Sind mehr alkalibildende Bestandteile in der Nahrung (organische Salze von Kalium und Magnesium), dann ist die Säurebelastung ein negativer Wert. Computeranalysen ermöglichten es, die Säurebelastung von Grundnahrungsmitteln zu bestimmen.

Falsche Ernährung ist die Ursache für eine chronische Übersäuerung des Körpers

Menschliche biochemische Prozesse haben eine lange Entstehungsgeschichte in Bezug auf die Ernährungsbedingungen, die ihn im Laufe der Evolution begleitet haben.

Rekonstruktion des Bildes eines Neandertalers

Es wird angenommen, dass in der Geschichte der menschlichen Ernährung drei Hauptphasen unterschieden werden können:

• Essen alter Mann, die unsere Vorfahren 5-7 Millionen Jahre lang gegessen haben.
• Die menschliche Ernährung ist eine Agrarkultur, die vor etwa zehntausend Jahren entstand.
• Essen moderner Mann, die er in den letzten 100 Jahren zu verwenden begann und die sich in den letzten 20 Jahren besonders stark verändert hat.

99 % seiner Geschichte war der Mensch ein Jäger und Sammler. Laut Anthropologen bestand etwa ein Drittel seiner Ernährung aus magerem Fleisch von Wildtieren und zwei Drittel - Pflanzennahrung. Die Ernährung war unter diesen Bedingungen ausschließlich basisch, die Säurebelastung durchschnittlich
minus 78 Milliäquivalent am Tag.

Die Situation änderte sich grundlegend mit der Entstehung einer Agrarzivilisation, als eine Person begann, viel Getreide, Milchprodukte und fettes Fleisch von Haustieren zu essen.

Besonders dramatische Veränderungen in der Ernährung traten jedoch im späten 20. Jahrhundert auf, als die Ernährung mit industriell verarbeiteten „sauren“ Lebensmitteln überschwemmt wurde. Die Säurebelastung der modernen menschlichen Nahrung ist plus 48 mE am Tag. Die tägliche „saure“ Ernährung führt zu einer chronischen lebenslangen Übersäuerung (Azidose) des körpereigenen Milieus.

Chronische Übersäuerung ist die Quelle vieler Gesundheitsprobleme

Der Körper erlaubt es dem Blut-pH-Wert nicht, die angegebenen Grenzen zu überschreiten, aber es hat einen hohen Preis:

• Das Skelett wird geopfert, da Kalzium aus den Knochen ausgewaschen wird, um es zu alkalisieren.
  Von hier Rückenschmerzen so quälender moderner Mensch.
  Und auch die Entwicklung von Osteoporose wird stark beschleunigt.
• Muskeln werden zerstört. Chronische Schwäche und Muskelschmerzen werden bereits in jungen Jahren bemerkt, aber ältere Menschen sind besonders betroffen.
• Schwache Knochen und Muskeln führen zu Funktionsstörungen der Gelenke.
• Die saure Reaktion des Urins entsteht ideale Bedingungen Für Bildung von Nierensteinen. Sie nimmt den Charakter einer Epidemie an. Chronisches Nierenversagen verursacht die Entwicklung von entzündlichen Erkrankungen und Nierenversagen.
• Die Säurereaktion des Speichels zerstört die Zähne.
• Chronische Übersäuerung kann auch zu Hypothyreose, Kopfschmerzen, Angstzuständen, Schlaflosigkeit und Niedergeschlagenheit führen arterieller Druck, Flüssigkeitsansammlungen im Körper und anderen Erkrankungen bis hin zur Krebsentstehung.

Messen Sie den pH-Wert von Urin und Speichel

Glücklicherweise gibt es einfache indirekte Methoden, um den pH-Wert von Flüssigkeiten mit Teststreifen zu bestimmen, die je nach pH-Wert unterschiedlich ihre Farbe ändern. Am bequemsten lässt sich der Säure-Basen-Haushalt anhand des pH-Wertes von Urin und Speichel beurteilen. Dazu wird der Teststreifen mit Urin oder Speichel benetzt. Durch Vergleich der Farbe des Teststreifens mit einem Farbstandard können Sie den pH-Wert bestimmen.

pH-Wert des Urins. Es wird angenommen, dass der Urin der Naturvölker alkalisch reagierte, sein pH-Wert lag bei etwa 7,5-9,0. Bei modernen Menschen liegt die Norm im leicht sauren Bereich: von 6,0 bis 6,4 Uhr morgens bis 6,5 bis 7,0 Uhr abends. Im Durchschnitt sind es 6,4-6,5. Der Urin-pH-Wert wird am besten auf nüchternen Magen gemessen, 2 Stunden vor und nach den Mahlzeiten, 2-mal täglich, mehrmals pro Woche.

Speichel pH Optimale Zeit zur Speichel-pH-Messung: von 10.00 bis 12.00 Uhr. Der normale pH-Wert des Speichels liegt im Bereich von 6,5-7,5.

Bringen Sie den pH-Wert wieder auf den Normalwert

Wenn der pH-Wert auf die saure Seite abweicht, ist es notwendig, den Gehalt an basischen Lebensmitteln in der Ernährung zu erhöhen (siehe Tabelle) und mehr aerobe Übungen zu machen, z. B. 30-40-minütige Spaziergänge in schnellem Tempo 4-5 mal pro Woche sind gut.

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Was ist der Vorteil von Zitrone? Sie ist den Menschen seit der Antike bekannt und seit jeher die zugänglichste Vertreterin der Zitrusfrüchte. Wir erinnern uns am Ende des Herbstes und am Anfang des Winters an ihn als Mittel zur Vorbeugung und Behandlung und. Aber gelb Tropische Frucht wertvoll nicht nur für den Inhalt, der eine Erkältung bekämpft, es hat auch einzigartige Eigenschaften. Das wertvolles Eigentum, die Zitrone von anderen Zitrusfrüchten unterscheidet, die Fähigkeit, den Körper zu alkalisieren. Dazu später mehr.

Zitrone stammt aus China, Indien und den umliegenden Inseln. Später breitete es sich nach Asien, Europa und in den Kaukasus aus, an unserer Schwarzmeerküste begann es vor nicht allzu langer Zeit angebaut zu werden. In Russland werden Zitronen auf der Fensterbank angebaut und sogar gut geerntet. Übrigens ist die Zitrone ein sehr produktiver Baum, der Ernten hervorbringen kann. das ganze Jahr von einem Baum bis zu zweitausend Früchten.

Zitrone Zutaten:

Proteine ​​- 1,1 g;

Fette - 0,3 g;

Kohlenhydrate - 9 g;

Der Kaloriengehalt von Zitrone beträgt je nach Sorte 21-34 Kcal (pro 100 g Produkt).

Eine Zitrone enthält ein Drittel des Tagesbedarfs

Zitronen sind reich an Makro-Mikroelementen. Der Gehalt an Elementen wie Kalium, Zink, Mangan, Magnesium, Eisen, Fluor und Phosphor sorgt für den Prozess der Zellsynthese, beteiligt sich an der Hämatopoese und vielen anderen wichtigen Prozessen im Körper.

Der Gehalt an Makro-Mikroelementen in Zitrone

Die Zitronensäure der Frucht ist an der Biosynthese beteiligt und alkalisiert den Körper erfolgreich.

Ballaststoffe und Pektin in Zitrone verbessern die Darmmotilität und reinigen sie von Toxinen und Toxinen.

Welche vitamine sind in zitrone

Wie alle Früchte sind Zitronen reichhaltig.

• Die Zitrone ist ihrem Inhalt nach ein Kandidat unter den Obst- und Gemüsesorten, wenn auch kein Champion.

Ja, Wildrose, Sanddorn, Brombeere, Rot Süße Paprika, Petersilie ist mit diesem Vitamin stärker gesättigt, aber Sie müssen zugeben, dass Zitrone uns in Bezug auf die Verfügbarkeit das ganze Jahr über näher kommt, sie ist bequem zu verwenden und kann lange gelagert werden. Allerdings gibt es ein Minus: Sie können nicht viel Zitrone essen. 🙂

• in Zitrusfrüchten vorhanden, bildet zusammen mit Flavonoiden eine Barriere, die Viren nicht passieren lässt, ist wichtig für die Blutbildung, das Sehvermögen, die Haut und die Blutgefäße.
• Rutin (Vitamin P) ist eine einzigartige, seltene Verbindung, die nicht vom Körper produziert wird gelbe Frucht beugt der Zerbrechlichkeit der Blutgefäße vor, erhöht die Elastizität der Kapillaren und schützt so den Körper vor Thrombosen.

Nützliche Eigenschaften von Zitrone

Alkalisierende Wirkung von Zitrone

Einer der meisten Einzigartige Eigenschaften Zitrone, zusammen mit Grapefruit, die sie von einer Reihe aller Zitrusfrüchte unterscheidet - ihre alkalisierende Wirkung. Ja, ja, das stimmt, sie enthält Säuren und hat einen sauren Geschmack, die Frucht ist ein saures Produkt, aber Zitronensaft, der in den Körper eindringt reiner Form ohne Zucker, hat eine stark alkalisierende Wirkung. Indem wir der Zitrone Zucker hinzufügen, führen wir sie wieder zu säuernden Lebensmitteln zurück und machen ihr wenig Nutzen! Und hier werden die Vorteile der Zitrone noch ergänzt.

Alkali-Säure-Gleichgewicht und die Rolle der Zitrone

Das Säure-Basen-Gleichgewicht ist die Kohärenz des pH-Wertes der Umgebung im Körper, sein Gleichgewicht, wenn alle Prozesse normal ablaufen.

Es ist bekannt, dass eine der Ursachen für Krankheiten, verschiedene Arten von Beschwerden und Fehlfunktionen im Körper seine Versauerung ist, dh ein Zustand, bei dem sich der pH-Wert der Umgebung von normal zu sauer und sehr sauer ändert, was als Azidose (Tod) bezeichnet wird.

Das saure Milieu im Körper ist das Ergebnis unserer Unterernährung wenn mehr Eiweiß und Kohlenhydrate in der Ernährung enthalten sind und pflanzlichen Lebensmitteln ein vernachlässigbarer Platz eingeräumt wird. Es ist das Gleichgewicht im Säure-Basen-Milieu, das die richtige Sauerstoffversorgung der Zellen, ihre Teilung und Bildung sowie den Zusammenhang aller in uns ablaufenden chemischen Prozesse sicherstellt.

Zitrone ist genau das Produkt, das zusammen mit anderen Zitrusfrüchten (Limette und Grapefruit) als alkalisierendes Element wirkt. Zitrone, wie saure Beeren und Früchte, die Vitamin C enthalten, Zitronensäure, organische Säuren, Alkalimetalle, wenn sie als Ergebnis komplexer biochemischer Reaktionen des Krebszyklus aufgenommen werden, verschieben sie den pH-Wert des Körpers in Richtung alkalisch - was nützlicher ist. Alkalien, die die Hydroxyl-OH-Gruppe mit negativer Ladung abspalten, während das freie Elektron in der OH-Gruppe eine außerordentlich günstige Wirkung auf unser Gewebe hat, da es der Träger der freien Energie ist, die für das Leben des Körpers notwendig ist.

Zitrone bei Erkältung und zur Steigerung

Dank Vitamin C u Askorbinsäure, Zitrone kommt gut mit Viren zurecht und hält das Immunsystem in Schuss. Daher nehmen wir mit dem Aufkommen von Epidemien Zitrusfrüchte in die Ernährung auf. Tee mit Zitrone, Fruchtgetränke mit Zitronensaft, Honig sind immer gut für die Immunität.

Zitronenwasser Rezept mit Honig

Besonders beliebt ist Zitronenwasser mit Honig. Es hat wohltuende Eigenschaften und wird als Rezept empfohlen, das die Gesundheit erhält und die Jugend bewahrt. Richtig, das Rezept weist auf eine ziemlich hohe Konzentration an Zitronensaft hin, von einer halben Zitrone bis zu 1 Glas, ich denke, das ist schädlich für die tägliche morgendliche Einnahme. Mein Rezept ist dieses:

Drücken Sie 1 EL in ein Glas Wasser. einen Löffel Zitronensaft, oder schneiden Sie ein paar Scheiben der Frucht ab und zerdrücken Sie sie ein wenig, trinken Sie einen Cocktail mit der Zugabe von ½ Teelöffel. Sie können alles mischen oder einfach Honig mit Zitronenwasser trinken, wie ich es tue.

Ein solcher alltäglicher Morgencocktail auf nüchternen Magen stärkt Ihren Körper gut, löscht überschüssige Säure, lindert Kopfschmerzen, normalisiert den Blutdruck, reinigt den Körper von Giftstoffen und senkt sogar den Blutzucker bei Diabetikern!

Ätherisches Zitronenöl reinigt die Luft gut von Viren und Bakterien.

Verdünnter Zitronensaft, da Zitronensaft schaden kann, wird beim Gurgeln bei Halsschmerzen verwendet.

Zitrone in der Verdauung

• Zitrone ist in ihrer Abwesenheit ein Stimulans. Es reicht aus, nur an einer kleinen Zitronenscheibe zu lutschen, dies beginnt mit der Bildung von Magensaft und erleichtert gleichzeitig den Verdauungsprozess.
• Der saure Zitronensaft lindert Übelkeit und beugt Erbrechen vor.
• Und die gelbe Zitrusfrucht schützt die Leber, entfernt Giftstoffe und reinigt sie. Bei Pankreatitis ist Zitrone jedoch kontraindiziert.

Die Vorteile von Zitrone für den Darm

• Sonnige Zitrusfrüchte helfen aufgrund des Vorhandenseins von Mikro- und Makroelementen, Ballaststoffen und Pektinen, den Körper von angesammelten Toxinen und Toxinen zu reinigen.
• Zitronensaft dazu Meersalz zu reinigenden Einläufen hinzugefügt.
• Saft oder eine Zitronenscheibe helfen bei Durchfall und lindern Verstopfung, wenn Sie nachts einen Löffel trinken Pflanzenöl mit Saftzusatz.

Der besondere Wert der Frucht liegt in ihrer Schale, sie enthält mehr Vitamine als die Frucht selbst – sie ist ein natürliches Antiseptikum. Daher wird Zitrone mit der Schale gegessen. Wenn Sie den Saft auspressen, kann die Schale getrocknet und dem Tee hinzugefügt werden: Geruch und Geschmack von Tee werden noch besser.

Zitrone heilt Krebs

Die Übersäuerung des Körpers ist eine Voraussetzung für die Bildung von Krebszellen. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Zitrone der Bildung und dem Wachstum von Tumorzellen, einschließlich einiger Krebsarten, widerstehen kann. Wiederum aufgrund seiner alkalisierenden Wirkung auf den Körper, die zu ihrem Tod führt.

Vorteile von Zitrone für Frauen

• Die Antioxidantien der Zitrone wirken sich positiv auf den Zustand der Haut aus und beugen der Hautalterung vor.

5 große Zitronen mahlen, mit 4 Köpfen und 400 g Honig mischen. Die Mischung in ein Glas geben, mit Gaze binden und 10 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. Abseihen und die Mischung für 1 EL nehmen. Löffel, verdünnt in einem Glas Wasser, morgens 15 Minuten vor den Mahlzeiten und abends nach dem Abendessen. und Frische des Gesichts wird Ihnen zur Verfügung gestellt!

• Und Spurenelemente und Vitamine verbessern den Zustand der Haut und erhöhen ihre Elastizität. Zitronensaft wird verwendet, um die Haut im Kampf gegen Pigmentierung aufzuhellen.
• Fettige Haut, besonders jugendliche, Zitrone trocknet ein wenig aus, reduziert die Wirkung der Talgdrüsen und verkleinert die Poren.
• Die antiemetische Eigenschaft von Zitronensaft wird bei der Beseitigung von Toxikose während der Schwangerschaft des ersten Trimesters genutzt. Aber denken Sie daran: Saft nur verdünnt und in Maßen!
• Zitrusfrüchte sind gut zum Abnehmen. Zitrone hat wenig Kalorien, nur 16 kcal / 100 Gramm Produkt. Natürlich wird niemand Zitronen alleine essen, was übrigens nicht sicher ist. Eine kleine Menge Zitrone oder deren Saft kann die verzehrten Fette leicht auslöschen.
• Zur Haarpflege wird Zitronensaft verwendet, der ihnen Glanz verleiht und die Kämmbarkeit verbessert.

Zitrone für die Gesundheit von Männern

Meine Herren, ich erinnere Sie daran, dass sie keine Zitrone essen! 🙂

• Antioxidantien in Zitrone steigern den Sexualtrieb und die männliche Kraft.
• Bei Prostataadenom wird folgendes Rezept empfohlen:

5 Zitronen, gehackt mit Schale, hinzufügen

3 Eigelb rohe Hühnereier (am besten hausgemacht)

200 Gramm Cognac

200 Gramm Honig.

Mischen Sie alles, schließen Sie den Deckel fest und schicken Sie ihn in den Kühlschrank. Wir nehmen dreimal täglich vor den Mahlzeiten einen Esslöffel der Zusammensetzung, Sie können Zitronenwasser nach dem obigen Rezept trinken. Die Medizin wird enden - wir machen 10 Tage Pause und machen wieder weiter. Es wird einen Effekt geben - wir wiederholen den Kurs auf die gleiche Weise. Nein, es ist nicht deins!

• Die Einnahme eines solchen Mittels stärkt den Körper nach der Operation, es wird am besten bei Tuberkulose empfohlen.

Wie Sie sehen können, nützlich medizinische Eigenschaften Zitrone sind aufgrund der Anhäufung in ihrer Zusammensetzung groß nützliche Vitamine und Komponenten. Besonders wertvoll an der Zitrone ist aber vor allem ihre alkalisierende Wirkung. Streichen Sie daher die Zitrone nicht beiseite und lächeln Sie skeptisch. Zitrone wirkt und heilt den Körper wirklich!

Kontraindikationen für Zitrone

Denken Sie bei all der Nützlichkeit von Zitrusfrüchten daran, dass alles in Maßen gut ist. Zitrone ist in folgenden Fällen kontraindiziert:

• Zitrone ist ein Produkt allergisch und Menschen, die eine Reaktion auf den Fötus haben, sollten es natürlich nicht verwenden.
• Übermäßiger Verzehr von Zitronen führt zu einem schockierenden Anstieg der Vitamine im Körper, der genauso schädlich ist wie ihr Mangel.

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