Wie man Eier in einer Pfanne mit Tomaten brät. Bereiten Sie ein köstliches Frühstück mit frischen Tomaten zu

Wenn die Tomaten nicht lecker und hell genug sind
Zucker – 1 gestrichener Teelöffel pro Portion
Zitronensaft – 1 Teelöffel pro Portion

Nehmen Sie die Tomaten und schneiden Sie die Verbindungsstelle zum Strauch heraus.
Gießen Sie einige Minuten lang kochendes Wasser über die Tomaten. Sie können sie in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Darüber hinaus können Tomaten mit der stumpfen Seite einer Messerklinge recht kräftig gerieben werden, bis sie dunkel werden. In jedem dieser Fälle löst sich die Haut des Gemüses leicht ab. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten.

Die Tomaten ziemlich grob hacken (ich schneide jede einzelne in Spalten, genau wie bei einem Salat).

Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne erhitzen.
Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie einige Minuten lang an. Die Tomaten salzen. Zucker hinzufügen und Zitronensaft, wenn es nötig ist. Sie können eine Prise Thymian hinzufügen.

Drehen Sie sie um und lassen Sie sie noch ein paar Minuten kochen.
Rühren Sie die Tomaten mit ihrem Saft um, um die Temperatur auszugleichen.

Die Eier direkt in die Pfanne aufschlagen.
Die Eier salzen und LEICHT umrühren. Ich liebe es, wenn das Eiweiß spürbar ist und sich das Eigelb mit vermischt Tomatensaft und verwandelt sich in Soße.
Legen Sie die in Stücke geschnittene Butter darauf (ich habe sie nicht geschnitten, damit sie auf dem Foto besser zu sehen ist).

Mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und nicht länger als eine Minute braten.
Sofort auf Teller verteilen. Versuchen Sie nicht, es vorsichtig zu machen. Wenn keine klare Struktur vorhanden ist, schmeckt das Rührei noch besser. Sie können die Eier sogar noch einmal in der Pfanne leicht verrühren. Streuen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber.

Wichtig
Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und dennoch sehr lecker. Es ist praktisch, Säfte von einem Teller mit Brot aufzufangen
Sie können natürlich auch andere Zutaten (Käse, Kräuter, Gewürze, Sojasauce usw.), aber ich mag diese Option, weil... es ist ziemlich leicht und lecker.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung von Rührei mit Tomaten: So kocht man köstlich Rührei mit Tomaten und Wurst, Käse, Zwiebeln

Grad
Rezept

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm Fertiggericht

7 gr.

11 gr.

Kohlenhydrate

143 kcal.

Option 1: Klassisches Rezept für Rührei mit Tomaten

Das Gericht gehört, wie die meisten Spiegeleier, zur schnellen Kategorie. Wir bereiten es zu, indem wir alles, was wir brauchen, hacken, auch ohne Schneidebrett. Um das Rührei zu servieren, genügt ein Messer und eine Bratpfanne.

Zutaten:

• 2-3 rohe Eier;
• Butter – eine Scheibe von 25 Gramm;
• junge Zwiebel - ein Paar Stängel;
• ein paar Prisen Salz und eine Prise feiner Pfeffer;
• mittelgroße reife Tomate;

Schritt-für-Schritt-Rezept Rührei mit Tomaten

Die Butter in einer trockenen Bratpfanne schmelzen und den Brenner darunter auf mäßige Hitze stellen. Zu viel hohe Temperatur führt dazu, dass ein Teil des Öls buchstäblich zu brennen beginnt und ein niedriger Ölgehalt es nicht ermöglicht, das Fett so weit zu erhitzen, dass das Essen frittiert und nicht gedünstet wird. Spülen Sie die Tomate ab und trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab; Sie können sie auf jede beliebige Weise schneiden, aber versuchen Sie, sie nicht zu groß zu machen. Es ist sehr praktisch, das Tomatenmark in Scheiben beliebiger Größe und Form aufzulösen und es direkt über die Bratpfanne zu halten, wohin Sie die Scheiben schicken.

Die Tomatenstücke gleichmäßig in der Pfanne verteilen, mit einem Spatel leicht andrücken und salzen. Wir erwärmen es etwa drei Minuten lang und warten darauf, dass der Saft reichlich austritt und das meiste davon verdunstet. Wenn Sie kochen möchten, pfeffern Sie die Tomate nicht zu stark scharfes Gericht- Fügen Sie dem schwarzen Pfeffer scharfen Pfeffer hinzu. Geben Sie die Eier in eine Schüssel und rühren Sie nach Belieben um, oder gießen Sie sie vorsichtig in die Pfanne und achten Sie darauf, dass das Eigelb erhalten bleibt.

Es empfiehlt sich, die Kochtemperatur zu erhöhen; wenn Sie Eigelb und Eiweiß vollständig backen möchten, bedecken Sie die Pfanne mit Rührei. Führen Sie bei Spiegeleiern vorsichtig die Zinken einer Gabel durch, kippen Sie die Pfanne hin und her und versuchen Sie, so viel wie möglich voneinander zu trennen. Rohprotein weg vom Eigelb und „bewegen“ Sie es zur Seite. Das Gericht mit Salz würzen und mit gehackten Zwiebeln bestreuen. Um sicherzustellen, dass das Eigelb flüssig bleibt, geben Sie das Rührei sofort nach dem Festwerden des Eiweißes auf einen Teller.

Option 2: Schnelles Rezept für Rührei mit Tomaten und Wurst – „Frittata“

Für mehr Compliance originelles Gericht, mit geriebenem Käse und möglichst einer Mischung aus mehreren Sorten bestreuen. Ein solches Produkt wird bereits zerkleinert verkauft Einzelhandelsnetzwerke, Sie werden nur sehr wenig davon benötigen, sodass eine kleine Packung für mehr als ein Frühstück ausreicht.

Zutaten:

• hausgemachte Scheibe Hühnerfleischwürstchen- 200 Gramm;
• frische Eier - 4 Stück;
• ein Paar reife Tomaten;
• grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer;
• Pflanzenöl;
• eine Handvoll gehackte Petersilie.

So kochen Sie schnell Rührei mit Tomaten und Wurst

Von einer der gewaschenen Tomaten die Hälfte beiseite legen, möglichst die reifere. Den Rest in kleine Scheiben oder Würfel schneiden. Das Öl erhitzen, die Wurst in nicht ganz dünne Kreise schneiden und in eine Bratpfanne geben. Auf beiden Seiten leicht bräunen braten und sofort auf einem Teller anrichten.

Zerkleinerte Tomaten zum heißen Fett geben, umrühren und mit einem Spatel leicht ausdrücken, damit reichlich Saft austritt. Salz hinzufügen, warten, bis der Saft größtenteils verdampft ist und der Rest anfängt einzudicken, dann die Wurst wieder in die Pfanne geben und die reservierte Tomate schnell aufschneiden.

Die Eier in einer Schüssel mit Salz verrühren, über die gesamte Fläche der Pfanne gießen und dick mit Petersilie bestreuen. Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie die maximale Hitze darunter für eine halbe Minute ein. Heben Sie den Deckel an und stellen Sie sicher, dass das Eiweiß fest ist. Die Eier nach Belieben würzen und bei mittlerer Hitze bis zum gewünschten Gargrad kochen.

Option 3: Spiegeleier mit Tomaten und Zwiebeln nach georgischer Art

Wählen Sie Pfeffer, allein für die Schönheit des Gerichts, grün oder gelb, und die Tomate sorgt für die rote Farbe des Rühreis. Wenn es gefrorene zerkleinerte Paprika gibt verschiedene Farben- es wird noch beeindruckender.

Zutaten:

• je eine mittelgroße Tomate und eine süße Paprika;
• eine Handvoll Koriander;
• vier rohe Eier;
• zwei kleine Zwiebeln;
• Hopfen-Suneli – nach Geschmack, je nach Frische und Aroma des Gewürzes;
• eine Prise Salz, scharfer und schwarzer Pfeffer;
• ein halbes Glas Milch;
• Öl, mager - zwei Esslöffel.

Wie man kocht

Den Koriander waschen, die Blätter entfernen und die Stiele entfernen. Wählen Sie ein paar schöne Blätter zur Dekoration aus und zerbröseln Sie den Rest. In derselben Schüssel die Eier herausgeben und hinzufügen, die Milch hinzufügen und mit Gewürzen würzen, umrühren und stehen lassen, während der Gemüseteil des Gerichts zubereitet wird.

Nachdem Sie das Öl in einer massiven Bratpfanne aus Stahl stark erhitzt haben, geben Sie gleichzeitig Viertel der Zwiebelringe und eine in dünne, kurze Streifen geschnittene Tomate hinein. Unter Rühren erhitzen, bis die Paprika zu schrumpfen beginnt und die Zwiebel goldbraun wird.

Die Tomate im Rührei in Würfel schneiden und den freigesetzten Saft zusammen mit dem Fruchtfleisch in die Pfanne geben. Salz hinzufügen und umrühren, Hitze auf mäßige Stufe reduzieren. Sobald der gesamte Boden der Pfanne bedeckt ist Tomatensaft, die Eimischung einfüllen und sofort die Temperatur auf Maximum erhöhen.

Das Rührei nach diesem Rezept ist fertig, wenn kein flüssiges Eiweiß oder Eigelb mehr in der Pfanne ist. Servieren Sie das Gericht frisch ungesäuertes Fladenbrot oder umgekehrt altbackenes Brot aus Mehl zweiter Klasse.

Option 4: Bachelor-Rührei mit Tomaten und Käse im Brot

Für dieses Rührei im Stil eines warmen Sandwichs muss man nicht einmal Käse auswählen, jeder Käse reicht aus, das ist das Schöne an einer Junggesellenküche. Haben Sie ein Stück „Russisch“ herumliegen oder hat es Ihnen nicht geschmeckt und der Käse ist bereits ausgetrocknet? Sehr gut, alles geht, sogar ein altbackener, geschnittener Laib. Die einzige unveränderliche Voraussetzung ist die Frische der Eier.

Zutaten:

• Käsescheibe - 50 Gramm;
• kleine Tomate;
• jegliches Speisefett;
• vier Scheiben Brot;
• zwei rohe Eier.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schneiden Sie vier Stücke vom Laib ab, zwei dünnere und ein paar dickere. Erhitzen Sie nicht mehr als einen Teelöffel Öl in einer Bratpfanne und gießen Sie es in eine Untertasse. Wenn die Hitze unterdurchschnittlich ist, trocknen Sie das Brot auf einer Seite leicht ab und legen Sie es auf einen Teller.

Wir erhöhen die Temperatur erneut, wischen die Pfanne mit einer Serviette von Krümeln ab und gießen Öl aus der Untertasse. Erwärmen Sie das Öl, lassen Sie es erneut ab, senken Sie die Temperatur und trocknen Sie es Rückseite Brotscheiben.

Den Käse in dünne Späne reiben, aus dem mittleren Teil der Tomate für jedes Ei 2-3 dünne halbe Scheiben schneiden. Nachdem Sie die Bratpfanne von den Krümeln befreit haben, gießen Sie das gesamte erhitzte und frische Öl hinein und lassen Sie es eine Weile erhitzen. Lassen Sie die Eier los und fügen Sie sofort Salz hinzu, legen Sie die gehackten Tomaten auf das Eigelb und drücken Sie jeweils eine separate Brotscheibe darauf.

Lassen Sie das Ei etwas fest werden, drehen Sie das Sandwich um und bestreuen Sie es mit Käse, drücken Sie es mit den zweiten Scheiben, den dünneren. Unter dem Deckel nicht länger als eine Minute erhitzen und sofort auf Teller verteilen.

Option 5: Rührei in Tomaten mit Wurst und Pilzen

Um kein zusätzliches Geschirr zu verbrauchen, können Sie mit nur einer Bratpfanne auskommen. Wählen Sie es gemäß den Empfehlungen im Rezept, ändern Sie jedoch die Größe auf die kleinste. Zuerst braten wir den Schinken an und braten dann die Pilze und Zwiebeln an. Wenn Sie mehrere Portionen gleichzeitig in kleinen Bratpfannen zubereiten, ist dies noch praktischer: Sie können sie direkt darin servieren und auf kleine dekorative Bretter legen.

Zutaten:

• große Tomate - bis zu 350 Gramm;
• Zwiebel;
• ein paar Champignons;
• ein rohes Ei;
• Salz, grober und feiner Pfeffer;
• ein Zweig Dill und Petersilie;
• ein Löffel Butter;
• eine Scheibe saftiger Schinken.

Wie man kocht

Sie benötigen etwa einen Esslöffel Zwiebeln und etwas mehr Schinken und Pilze. Bitte beachten Sie auch, dass die Produkte beim Garen etwas schrumpfen. Erhitzen Sie eine große, vorzugsweise stählerne und unbedingt unbeschichtete Bratpfanne. Öl einfüllen und erwärmen lassen.

Champignons, Schinken und Zwiebeln in Zentimeterwürfel schneiden. Sie können sie gleichzeitig braten, wenn die Größe der Pfanne es zulässt, da wir die Produkte nicht vermischen. Alles in einer Schicht verteilen, zunächst nicht vermischen. Während des Garens vorsichtig mit einem Spatel umdrehen. In der Regel wird der Schinken früher braun, geben Sie ihn in eine Untertasse und nun können Sie die Pilze und Zwiebeln mischen. Bringen Sie sie zu einer appetitlichen Bernsteinfarbe und geben Sie sie ebenfalls auf einen Teller, damit sie nicht anbrennen.

Gießen Sie einen Löffel des restlichen Öls aus der Pfanne, natürlich, wenn es nicht verkocht ist, in einen kleinen Bräter. Schneiden Sie die Oberseite einer gewaschenen Tomate mit einem Messer ab scharfes Messer. Entfernen Sie mit einem Löffel und einer dünnen Schaufel das gesamte Fruchtfleisch und die Trennwände aus der Mitte der Tomate, sodass nur dünne Wände übrig bleiben. Von innen salzen und leicht pfeffern, den ganzen Schinken auslegen und so viel Pilze anbraten, wie hineinpasst, dabei an den Rändern eineinhalb Zentimeter Freiraum lassen.

Gießen Sie das Ei in die „gefüllte“ Tomate und stellen Sie den Bräter in einen sehr heißen Ofen. Beurteilen Sie etwa acht Minuten später die Bereitschaft des Eies und erwärmen Sie es bei Bedarf noch etwas.

Rezept für Rührei mit Tomaten und Zwiebeln

Achten Sie bei der Auswahl der Eier auf die Schale – sie sollte fest sein, ohne Chips oder Risse. Eine geringfügige Kontamination ist akzeptabel. Wenn Sie Zweifel an der Frische der Eier haben, geben Sie sie einzeln in ein Glas Wasser. Frisches Ei es wird sofort sinken und das Faule wird aufschwimmen. Am besten lagert man Eier im Kühlschrank, aber nicht an der Tür, sondern drinnen Kunststoffbehälter Auf dem obersten Regal.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Eine Bratpfanne mit erhitzen Pflanzenöl.
2. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und schneiden sie nach Wunsch – in Würfel, Streifen oder halbe Ringe.
   
   
3. Die Zwiebel anbraten, bis goldene Farbe.
   
   
4. Wir waschen die Tomate, entfernen den Stiel und schneiden sie in Scheiben oder Würfel.
   
   
5. Die Tomate zur Zwiebel geben.
   
   
6. Geben Sie ein Stück Butter (30 Gramm) in eine Bratpfanne.
   
   
7. Tomaten und Zwiebeln salzen und pfeffern. Alles zusammen 5-7 Minuten braten.
   
   
8. 3 Eier unterrühren.

   Wenn Sie sich über die Frische nicht sicher sind, schlagen Sie die Eier einzeln in eine Schüssel und gießen Sie sie erst dann in die Pfanne.

   
   
   
9. Eier leicht hinzufügen und mit Pfeffer bestreuen.
   
   
10. Die Eier weitere 5-7 Minuten braten. Das Protein muss vollständig eindicken. Das Eigelb bleibt flüssig.

    Wenn Sie eingedicktes Eigelb in Ihrem Rührei mögen, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.

    
    
    

Womit isst man dieses Gericht?

Zum Frühstück werden Rühreier serviert volle Mahlzeit mit Brot, Toast oder Croutons. Beim Servieren können Sie es mit gehackten Kräutern bestreuen.

Videorezept für die Zubereitung von Rührei mit Tomaten und Zwiebeln

In diesem Video erfahren Sie, wie man Rührei mit Tomaten brät und wie man es lecker und sättigend zubereitet.

Rezept für Rührei mit Speck, Tomaten und Paprika

Kochzeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 3.
Kalorien: 173 kcal.
Küchengeräte und Zubehör: Bratpfanne, Schneidebrett, Spatel, Messer.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Für dieses Rezept verwende ich gesalzenen Speck, in dünne Streifen geschnitten.
   
   
2. Wir braten es weiter Butter von beiden Seiten zu goldene Kruste, etwa 5 Minuten.
   
   
3. Den Speck herausnehmen und auf einen Teller legen.
   
   
4. Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen. Schneiden Sie es in ziemlich dünne Streifen.
   
   
5. Die Paprika anbraten, bis sie weich ist.
   
   
6. Gebratenen Speck darauf legen.
   
   
7. 6 Eier darauf aufschlagen. Bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer, am besten frisch gemahlen.
   
   
8. Die Hälften von vier kleinen Tomaten auf die Eier legen. Sie können auch leicht gesalzen werden.
   
   
9. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.
   
   
10. Bei schwacher Hitze etwa 5-6 Minuten braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Mit einem Deckel abdecken und weitere 5 Minuten braten.
    
    
11. Rührei mit Speck und Tomaten sind fertig. Guten Appetit!
    
    

Videorezept für die Zubereitung von Rührei mit Tomaten, Speck und Paprika

Und wenn Sie noch Fragen zum Braten von Rührei mit Tomaten und Speck haben, empfehle ich Ihnen, sich dieses Video anzuschauen. Es beschreibt den gesamten Kochvorgang bis ins kleinste Detail.

Rezept für Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und Wurst

In diesem Video wird ausführlich erklärt, wie man Rührei mit Tomaten und Wurst kocht. Ich empfehle anzuschauen!

• Zusätzlich zu den aufgeführten Zutaten können Sie dem Rührei ganz nach Ihrem Geschmack weitere Zutaten hinzufügen – zum Beispiel Pilze, Zucchini, Knoblauch und sogar Gurke. Und Wurst kann durch Schinken oder Balyk ersetzt werden. Sie können auch das Original zubereiten.
• Damit sich keine weißen Flecken auf dem Eigelb bilden, salzen Sie es nicht, sondern bestreuen Sie es leicht mit Pfeffer.
• Am meisten schnelles Frühstück- Das . Es ist in wenigen Minuten fertig.
• Wenn Sie gerade kein Gemüse und keine Wurst haben, bereiten Sie es vor. Oder bereiten Sie köstliche und originelle zu.

Es gibt Hunderte von Möglichkeiten, Rührei zuzubereiten, und fast alle davon sind sehr einfach und nehmen buchstäblich ein paar Minuten Zeit in Anspruch. Wie bereitet man dieses Gericht zu? Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte und köstliche Kombinationen. Wenn Sie Fragen haben, schreiben Sie mir bitte auch, ich beantworte sie gerne. Tolles Frühstück Hab einen schönen Tag!

Einfach und herzhaftes Gericht- Spiegeleier. Bereitet sich in wenigen Minuten vor. Für die geeignet für diejenigen, die eine schnelle und leckere Mahlzeit brauchen. Vor allem Männer respektieren das Gericht, weil sie es selbst kochen können. Sie können es zu Rührei hinzufügen verschiedene Zutaten. Aber heute sprechen wir über ein Rezept für Rührei mit Tomaten.

Einfach zuzubereiten

Es gibt zwei Arten von Rührei: Spiegelei und Rührei. Bei der Zubereitung der ersten Sorte werden die Eier ohne Rühren in die Pfanne geschlagen, sodass das Eigelb intakt bleibt. Bei der zweiten Zubereitung werden die Eier zunächst mit Milch und Gewürzen verrührt und dann ausgegossen. Jetzt erfahren wir, wie man köstliches Rührei mit Tomaten zubereitet.

Kochgeheimnisse

Obwohl das Gericht einfach zuzubereiten ist, gibt es dennoch einige Tricks, die beachtet werden sollten:

• um Rührei mit Tomaten zuzubereiten, müssen Sie reifes Gemüse nehmen;
• Für eine zartere Konsistenz des Gemüses die Haut entfernen. Brühen Sie sie dazu mit kochendem Wasser an;
• Es ist besser, eine Bratpfanne mit mittlerem Durchmesser und dickem Boden zu wählen;
• Sie müssen die Eier nur in eine erhitzte Bratpfanne geben, sonst bleiben sie am Boden der Bratpfanne kleben;
• Bei der Zubereitung von Spiegeleiern ist es wichtig, das Eigelb nicht zu beschädigen, da es sonst über die Pfanne läuft und sich mit dem Eiweiß vermischt. Es wird nicht allzu schön sein;
• Nur bei schwacher Hitze garen, sonst gart es nicht.

Einfache Rezepte

Klassisches Rührei mit Tomate

Wir kochen es mit Spiegelei, um das Gericht schön zu machen. Wenn Sie jedoch eher ein Rührei-Typ sind, rühren Sie die Eier zuerst in einer Schüssel um und gießen Sie sie dann in die Pfanne.

Du wirst brauchen:

• Eier - 2 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Pflanzenöl, Salz.

Vorbereitung

1. Die Schale vom Gemüse entfernen und in Kreise schneiden.
2. In Öl anbraten.
3. Die Eier darüber schlagen und salzen.
4. Das Gericht 3 Minuten kochen lassen.

Wenn Sie sich Gedanken über die Frage machen, wie viele Kalorien Rührei mit Tomaten hat, können Sie beruhigt sein: 100 g enthalten 127 kcal. Der Kaloriengehalt von Rührei mit Tomaten und Wurst beispielsweise wird höher sein.

Mit Zwiebeln

Rührei mit Tomaten und Zwiebeln ist aromatisch und lecker.

Du wirst brauchen:

• Eier - 3 Stück;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Tomaten - 2 Stück;
• Salz, Kräuter.

Vorbereitung

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und leicht anbraten.
2. Die Tomaten in Scheiben schneiden und zur Zwiebel geben.
3. Die Eier darüber gießen und 2-3 Minuten braten.

Laut Rezept kann Rührei mit Zwiebeln mit karamellisierten Zwiebeln oder gekocht werden grüne Zwiebeln. Wählen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und Wunsch.

Eier sollten nicht gleich über der Bratpfanne aufgeschlagen werden. Knacken Sie sie einzeln in eine Schüssel, um die Frische zu gewährleisten, und geben Sie sie dann in die Pfanne.

Wurst

Rührei mit Tomaten und Wurst – am meisten herzhafte Option Gerichte. Anstelle von Wurst können Sie auch etwas hinzufügen gekochtes Huhn, Meeresfrüchte oder Schinken.

Du wirst brauchen:

• Eier - 3 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Wurst - 100 g;
• Pfeffer, Salz.

Vorbereitung

1. Die Wurst in Streifen oder Würfel schneiden und in einer Bratpfanne anbraten.
2. Das Gemüse in Scheiben schneiden und zur Wurst geben. 2-3 Minuten braten.
3. Eier darüber schlagen, Pfeffer und Salz hinzufügen.
4. In 5 Minuten ist das Gericht fertig.

Wenn Sie kein Gemüse verwenden möchten, können Sie Tomatenmark und dann Rührei hinzufügen Tomatenmark wird eine gleichmäßigere, schönere Farbe haben.

Mit Käse

Rührei mit Tomaten und Käse – leichter und scharfe Option. Sie können Ihren Käse wählen verschiedene Sorten Hauptsache, es ist solide.

Du wirst brauchen:

• Eier - 3 Stück;
• Käse - 50 g;
• Tomaten - 2 Stück;
• Butter;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Die Tomate in Scheiben schneiden. In Öl anbraten.
2. Die Eier auf die Tomaten schlagen und 2 Minuten in der Pfanne köcheln lassen.
3. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Darauf legen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 3 Minuten braten.

Originalrezepte

Im Ofen

Das ungewöhnliche Option Gericht ermöglicht es Ihnen, Rührei mit Tomaten ohne Braten zuzubereiten.

Du wirst brauchen:

• Eier - 3 Stück;
• Tomaten - 3 Stück;
• Käse - 30 g;
• Salz.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Spitzen vom Gemüse ab. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslöffeln. Salz drin.
2. Schlagen Sie die Eier in die Mitte jeder Tomate und fügen Sie leicht Salz hinzu.
3. Einreiben feine Reibe Käse.
4. Gemüse hineinlegen heisser Ofen für 10-15 Minuten.
5. Am Ende des Garvorgangs jede Tomate mit Käse bestreuen und weitere 3 Minuten im Ofen ruhen lassen. Das Gericht ist fertig!

Im Brot

Eine interessante Kochmöglichkeit sind Rühreier mit Tomaten im Brot. Männer werden das Gericht mögen, da es sehr sättigend ist. Kinder werden es gerne essen.

Du wirst brauchen:

• Eier - 2 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Brot - 2 Stück;
• Käse - 40 g;
• Salz Pfeffer;
• Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

1. In die Mitte jeder Brotscheibe ein Loch schneiden.
2. Das Brot auf beiden Seiten leicht toasten.
3. Die Tomate in Scheiben schneiden.
4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
5. Schlagen Sie die Eier vorsichtig in die Löcher und legen Sie die Tomatenscheiben darauf.
6. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
7. Käse darüber streuen.
8. Etwa 10 Minuten kochen lassen.

Das Gleiche können Sie mit tun Paprika. Die Paprika in Ringe schneiden (als mehr Gemüse, desto besser), leicht anbraten und die Eier darin aufschlagen. Schön sieht es aus, wenn die Paprika verschiedene Farben haben.

in Würstchen

Wenn Sie Rührei schön servieren möchten, bereiten Sie ein Gericht nach diesem Rezept zu.

Du wirst brauchen:

• Würstchen - 2 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Schnittlauch- 2 Stiele;
• Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Würste der Länge nach in zwei Teile. Dann machen Sie Querschnitte, um einen Rand zu erzeugen.
2. Legen Sie die Wursthälften zu einem Kreis zusammen. Die Enden können Sie mit Zahnstochern abschneiden.
3. Die Tomate in Kreise schneiden.
4. Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
5. Die Würstchen etwas anbraten. In die Mitte jedes Wurstkreises ein Ei schlagen.
6. Legen Sie zwei Tomatenscheiben darauf.
7. Zwiebeln darüber streuen.
8. In einer Bratpfanne 6-8 Minuten kochen lassen.
9. Die Zahnstocher entfernen und vorsichtig auf Teller legen.

Vergessen Sie nicht, wie man Rührei mit Tomaten brät – nur schwache Hitze reicht aus.

Auf Schwedisch

Dieses Rezept verwendet Semmelbrösel.

Du wirst brauchen:

• Eier - 4 Stück;
• Semmelbrösel - ein halbes Glas;
• Tomate - 1 Stück;
• Butter - 1 Esslöffel;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Salz, Kräuter.

Vorbereitung

1. Eine Bratpfanne mit Öl einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
2. Die Eier darüber schlagen. Etwas Salz hinzufügen.
3. Tomate und Zwiebel fein hacken.
4. Das vorbereitete Gemüse vorsichtig darüber streuen.
5. Auf jedes Eigelb legen ein kleines StückÖle
6. Bei schwacher Hitze braten. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen.

Mit getrockneten Tomaten

Getrocknete Tomaten verleihen gewöhnlichem Rührei eine pikante Note.

Du wirst brauchen:

• Eier - 3 Stück;
• geräucherte Wurst - 70 g;
• getrocknete Tomaten - 40 g;
• Frühlingszwiebeln, Salz.

Vorbereitung

1. Tomaten und Wurst fein hacken.
2. Legen Sie sie in Auflaufformen.
3. Schlagen Sie die Eier vorsichtig darauf auf. Etwas Salz hinzufügen.
4. Temperatur auf 180 Grad einstellen, 20 Minuten backen.
5. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und über das fertige Rührei streuen.

Wenn Sie Frühlingszwiebeln nicht so mögen, können Sie sie durch beliebiges Grün ersetzen.

Rührei mit Tomaten zuzubereiten ist einfach und schnell. Und wenn Sie Fantasie zeigen und das Gericht wunderschön dekorieren, wird Ihre Familie Ihnen dankbar sein.

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Gebratene Tomaten mit Eiern – herzhaft und kalorienreiches Gericht was ideal ist für Familienfrühstück. Du kannst es schaffen verschiedene Wege. Wenn Sie mehr bekommen möchten nahrhaftes Gericht, dann sollten Eier und Tomaten in Butter angebraten werden. Andernfalls müssen solche Produkte durch Dämpfen oder mit Pflanzenöl verarbeitet werden.

Gebratene Tomaten mit Eiern: ein einfaches Rezept

Machen Sie es so befriedigend und nahrhaftes Frühstück sogar ein Kind kann es schaffen. Schließlich ist die Zubereitung nicht kompliziert. Dazu müssen Sie nur die entsprechenden Komponenten kaufen und alle Rezeptempfehlungen strikt befolgen.

Weil sie sich vorbereiten gebratene Tomaten mit Eiern? Dazu müssen Sie sich mit folgenden Komponenten eindecken:

• Zwiebeln - 1 Stk.;
• frische Kräuter (Petersilie, Dill) – mehrere Zweige;
• große Eier - 3-4 Stk.;
• Butter - etwa 45-55 g;
• frische fleischige Tomaten - 2 Stk.;
• mittelgroßes Salz, zerstoßener schwarzer Pfeffer – ganz nach Ihrem Geschmack.

Zutaten vorbereiten

Wie sollte man gebratene Tomaten mit Eiern zubereiten? Zunächst werden alle Komponenten verarbeitet. Zwiebeln werden geschält und in Würfel geschnitten. Frisches Grün wird abgespült und mit einem Messer gehackt. Frische fleischige Tomaten werden gründlich gewaschen und in 5 mm dicke Scheiben geschnitten (die Haut sollte nicht von den Tomaten entfernt werden).

Wärmebehandlungsprozess

Gebratene Tomaten mit Eiern sollten in einer breiten Bratpfanne gekocht werden. Butter hineingeben und langsam schmelzen. Anschließend werden Tomatenscheiben und gehackte Zwiebeln in eine erhitzte Schüssel gegeben. Sobald die Unterseite der Tomaten leicht gebräunt ist, wenden Sie sie mit einem Spatel oder einer Gabel um. Danach beginnen sie mit der Eiablage. Sie werden einzeln in einer Pfanne zerbrochen, wobei versucht wird, die Unversehrtheit des Eigelbs zu bewahren. Anschließend wird das Gericht gesalzen, gepfeffert und mit gehackten Kräutern bestreut. Schließen Sie es in dieser Komposition und schalten Sie das Feuer auf Maximum ein.

Rührei mit Tomaten sollte etwa 3 Minuten kochen. Danach wird es vom Herd genommen und weitere 2 Minuten unter einem dicht schließenden Deckel aufbewahrt.

Wie serviert man das Gericht zum Frühstück?

Sobald das Rührei mit Tomaten fertig ist, wird es auf Teller verteilt und den Haushaltsmitgliedern präsentiert. Es ist ratsam, ein so herzhaftes und nahrhaftes Gericht zusammen mit einer Scheibe Brot zu essen.

Bereiten Sie ein köstliches Frühstück mit frischen Tomaten zu

Jetzt haben Sie eine Vorstellung davon, wie es gemacht wird leckeres Rührei mit Tomaten. Die Zubereitung eines so einfachen, aber sehr sättigenden Frühstücks ist nicht kompliziert. Sie können es übrigens auch auf andere Weise tun. Welche das genau sind, verraten wir Ihnen etwas weiter unten.

Wie bereitet man Rührei mit Tomaten und Käse zu? Dafür nahrhaft und sehr leckeres Gericht Wir benötigen folgende Produkte:

Produktverarbeitung

Um diesen Sud zuzubereiten, sollten Sie zunächst das Gemüse vorbereiten. Die Zwiebel wird geschält und in halbe Ringe geschnitten, die Tomaten werden gründlich gewaschen und in Würfel geschnitten. Das Grün wird in kaltem Wasser abgespült, gründlich geschüttelt und mit einem scharfen Messer gehackt.

Auch die Mischung für zukünftiges Rührei wird separat zubereitet. Dafür Hühnereier Mit einer Gabel leicht schlagen und nach und nach hineingießen Vollmilch, und auch Pfeffer, Salz und Hartkäse hinzufügen, auf einer kleinen Reibe gerieben. Alle Produkte werden gründlich gemischt und eine Weile stehen gelassen.

Zubereitungsprozess für Gemüsesauce

Bevor Sie mit dem Kochen von Rühreiern beginnen, sollten Sie vorbereiten Gemüsesoße für ihn. Gießen Sie Sonnenblumenöl in eine erhitzte Pfanne und legen Sie dann die Halbringe aus Zwiebeln. Nachdem Sie das Gemüse goldbraun gebraten haben, fügen Sie gehackte Tomaten hinzu und würzen Sie diese sofort mit Pfeffer, Salz und getrocknetem Basilikum. Alle Zutaten gründlich vermischen und einköcheln lassen eigener Saft für 10-12 Minuten. Anschließend wird die Soße vorsichtig in eine Schüssel gegeben und erneut etwas Pflanzenöl in die Pfanne gegossen.

Ich habe gewartet bis pflanzliches Fett Wenn es sehr heiß wird, gießen Sie eine Mischung aus Eiern, Milch und Käse in die Schüssel. Diese Rühreier sollten zugedeckt etwa 2 Minuten gekocht werden. Als nächstes legen Sie den zuvor gebackenen Pfannkuchen auf eine Hälfte des Pfannkuchens. Tomatensauce und sofort mit dem zweiten Teil des Omeletts bedecken. Das Gericht in dieser Form noch etwa 2 Minuten (unter dem Deckel) garen.

Servieren Sie Rührei zum Frühstück

Jetzt haben Sie eine Vorstellung davon, wie Rührei mit Tomaten und Käse hergestellt wird. Nach dem Gericht ist Tomatenfüllung Wenn es fertig ist, legen Sie es vorsichtig auf einen Teller und schneiden Sie es in mehrere Stücke. Dieses Frühstück sollte heiß zusammen mit knusprigem Toast oder einer Scheibe Brot verzehrt werden. Darüber hinaus können Sie es mit einem Glas süßem Tee oder heißer Schokolade servieren.

Andere Kochmethoden

In diesem Artikel haben wir die beliebtesten Möglichkeiten beschrieben, Rührei mit Tomaten zu Hause zuzubereiten. Mit den vorgestellten Rezepten bereiten Sie auf jeden Fall ein nahrhaftes Gericht zu, das jedes Familienmitglied sättigt und ihm viel Kraft und Energie gibt.

Zu beachten ist auch, dass solche Rühreier auch auf andere Weise zubereitet werden können. Manche Köche schlagen beispielsweise Eier kräftig mit einem Mixer und fügen dann Zwiebel- und Tomatenwürfel hinzu. Nach dem Salzen und Pfeffern der Produkte werden diese in eine Pfanne mit Pflanzenöl gegeben und unter dem Deckel etwa 4 Minuten lang gegart. Anschließend wird das Rührei zusammen mit einer Scheibe Brot und Kräutern auf den Tisch gebracht.

Wenn Sie mehr bekommen möchten Herzhaftes Frühstück, dann empfehlen wir zusätzlich zu den genannten Eiern, Tomaten und anderem Gemüse die Verwendung eines Produkts wie Wurst (Schinken, Würstchen, Würstchen etc.). Sie sollten zusammen mit Tomaten gebraten werden und erst dann den Schlagsahne hinzufügen oder ganze Eier. Dieses Frühstück ist sehr sättigend und nahrhaft und daher bei Erwachsenen und Jugendlichen sehr beliebt.