Wie der Neujahrstisch zu Sowjetzeiten aussah. Traditioneller sowjetischer Neujahrstisch

Die Sowjetunion brach vor mehr als 20 Jahren zusammen, doch ihr Erbe bildet immer noch die Grundlage der DNA der modernen russischen Kultur und Mentalität. Neues Jahr- wahrscheinlich das auffälligste Symbol dieser Verbindung, schon allein deshalb, weil sich am Abend des 31. in der Regel diejenigen um den Tisch versammeln, die in der UdSSR geboren wurden, diejenigen, die dort studiert haben, und diejenigen, die den größten Teil ihres Lebens dort verbracht haben .

Mit Ihren Eltern und Großeltern das extravagante blaue Licht auf Kanal Eins genießen, die nächste Fernsehbotschaft des Hauptverteidigers spiritueller Bindungen anhören und natürlich das Essen essen, das am weitesten von den gastronomischen Trends der Welt entfernt ist – das alles können Sie tun finde immer noch etwas Besonderes Schönes. In diesem Material erinnert FURFUR kurz an etwas, dem Sie wahrscheinlich bald wieder begegnen werden – den Sowjet Neujahrsküche. Es ist nicht bekannt, wie nützlich dieses Material sein wird, aber es wird eher benötigt, um das Richtige zu schaffen Neujahrsstimmung Kommen wir also zum Kernpunkt.

Olivie

Salat Olivier, auch bekannt als „Meat“, auch bekannt als „Capital“. Der inoffizielle König der sowjetischen Schule der Salate und Nahrungsmittelknappheit – ein Minimum an Lungen frisches Gemüse, maximal Mayonnaise. Dennoch ist es genau das, was junge Leute normalerweise in Eimern aus den Vorräten ihrer Großmutter zu einer geselligen Party mitnehmen, wo scheinbar „kein Essen nötig“ ist, aber etwas getan werden muss, um literweise Alkohol zu naschen.

Gefülltes Hähnchen

Auf jeden Fall der Menüpunkt, der den internationalen Standards am nächsten kommt.
Wir denken wirklich darüber nach, was wir essen sollen gebratenes Geflügel Sie können, ohne anzufangen
es mit Reis oder Buchweizen, aber das sind Feinheiten.

Mimose

Wenn Sie immer noch nie ein paar Löffel Olivier ablehnen, dann ist Mimose bereits auf dem Niveau ernsthafter Feinschmecker. Es ist nicht bekannt, wer auf die Idee kam, dass das zerquetscht wurde Eigelb erinnert an Mimosenblütenblätter. Aber es ist bekannt, dass ein Salat gleichzeitig Platz bieten kann Butter, Fischkonserven, Eier und natürlich ein Meer Mayonnaise.

Gelierter Fisch

Der sogenannte Aspik (tatsächlich kann es nicht nur Fisch sein) ist einer der am längsten in der Zubereitung und umstrittene Produkte Sowjetischer Neujahrstisch. Selbst wenn wir die Bedingung akzeptieren, dass Fischgelee lecker sein kann, ist es notwendig, sehr sorgfältige Arbeit zu leisten, damit dieses Gelee nicht verdirbt – wenn es überhaupt lecker ist lange kochen Anschließend zerfällt der Fisch in nahezu Moleküle.

Hering unter einem Pelzmantel

Ein weiteres vielschichtiges Meisterwerk, großzügig mit Du-weißt-schon-was bestrichen. Obligatorische Zutaten sind Hering, Rüben und Kartoffeln, optional ergänzt durch gekochte Eier, Äpfel und Karotten. Allein die Kombination aus gesalzenem Fisch und Rüben lässt einen an Urlaubselbstmord im Stil von „Die Ironie des Schicksals“ denken.

Wodka

Es ist wie mit der Monarchie in Großbritannien – Champagner symbolisiert das neue Jahr, aber wir wissen, dass Wodka die eigentliche Arbeit erledigt. Es ist nur so, dass Sie ohne ein 40-Grad-Elixier wahrscheinlich nicht in der Lage sein werden, die ganze Menge Mayonnaise zu verdauen Dosenfisch, was Tradition verspricht festlicher Tisch.

Sprotten

In Dosen geräuchert kleiner Fisch in Öl ist die Vorspeise Nummer eins auf der guten alten Neujahrstafel. Beim Rauchen von Sprotten entsteht giftiges Benzipren, und beim Verzehr von 50 Gramm solcher Konserven erhält eine Person eine Dosis des Karzinogens, die nicht geringer ist als nach dem Rauchen einer Schachtel Zigaretten.

Tatsächlich ist die Geschichte des sowjetischen Champagners eine Reihe bedeutender technologischer Errungenschaften der Sowjetunion. Was ist die bloße Tatsache, dass Moet 1975 eine Produktionslizenz erworben hat? Schaumwein nach der sowjetischen Methode. Und im Allgemeinen kaufen wir Hand aufs Herz andere Dinge nur für Mädchen.

Neujahr ist in unserer Realität seit langem teilweise ein gastronomischer Feiertag. Die Zeiten ändern sich, aber der festgelegte Charakter des Feiertags bleibt bestehen. Hier ändern sich lediglich die Gerichte, deren Angebot vielfältiger wird. Das ist es jetzt Neujahrssnacks und nicht aufzulisten. Diese sind exotisch und komplexe Salate und das obligatorische Erscheinen neuer Artikel für den nächsten Neujahrsfeiertag.

Zuvor war das neue Jahr in der UdSSR grundsätzlich nicht weniger beliebt als das neue Jahr im aktuellen Format. Es wurde allgemein begrüßt und war einer der willkommensten und freudigsten Feiertage. Im Allgemeinen waren alle Feiertage der UdSSR beliebt. Aber die Neujahrsfeiertage wurden nach den Kriterien der UdSSR mit besonderer Großzügigkeit gefeiert. Dieser Feiertag zeichnete sich wie auch heute durch die Fülle und Vielfalt an Snacks und Getränken aus. In der UdSSR gab es einfach wenig Auswahl, und Neujahrstisch Wie so vieles war es von Jahr zu Jahr stabil. Am Neujahrstag erschienen Produkte, die teilweise als knapp galten. Aber das alles tat dem Gefühl des Feierns keinen Abbruch. Und der ganze Charme dieser im Allgemeinen guten Zeiten wird wahrscheinlich von denen verstanden werden, die sie durchgemacht haben.

Beginnen wir mit dem berühmten Olivier (auch bekannt als die Hauptstadt). Dieser Salat ist ein Klassiker der UdSSR-Ära und fand sogar seinen Platz im sowjetischen Kino. Auf diesen Salat kann man im neuen Jahr nicht verzichten. Als nächstes kommt der berühmte Hering unter einem Pelzmantel, Vinaigrette, verschiedenes Gemüsesalate(Karotten und Rüben mit Nüssen und Mayonnaise). Fleischsnacks wurden hauptsächlich durch Wurst und manchmal auch vertreten hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch(seit den 1980er Jahren). Was die Vorspeisen betrifft, könnte der Tisch mit Sandwiches mit Sprotten und manchmal mit rotem Kaviar und seltenen Käsesorten geschmückt werden.

Zu den warmen Gerichten gehören gebackenes Hühnchen, mit Gemüse gedünstetes Fleisch usw.

Übrigens dürfen wir nicht vergessen, dass die UdSSR ein multinationales Land war und in den Nationalrepubliken der Neujahrstisch darüber hinaus mit eigenen Nationalgerichten geschmückt wurde.

2. Getränke

Hier stehen an erster Stelle „Sowjetischer Champagner“ und „Stolichnaya“-Wodka (in den 80er Jahren gingen sie an „Posolskaya“, „ goldener Ring" usw.). Der Tisch wurde auch mit kaukasischen und moldauischen Weinen geschmückt. Von den Cognacs wurde Armenisch bevorzugt. Auf dem Tisch standen auch sowjetische Köstlichkeiten aus natürliche Zutaten Limonaden: „Herzogin“, „Buratino“, „Estragon“, „Baikal“ usw. Alkoholfreie Getränke wurden ebenfalls vorgestellt verschiedene Fruchtgetränke, Säfte und Kompotte.

3.Früchte und Süßigkeiten

Für das neue Jahr war die Anwesenheit von Zitrusfrüchten obligatorisch, insbesondere von Mandarine (sowjetisch - georgisch). Es gab auch importierte, meist marokkanische Orangen. Natürlich gab es auch fast ganzjährige Äpfel. Auf jeden Fall auf dem Neujahrstisch Pralinen Und verschiedene Backwaren. Nach einander weitergegebenen und in speziellen Heften und Heften niedergeschriebenen Rezepten wurden dann Kuchen und Kekse in Handarbeit zubereitet (keine Halbfertigprodukte).

Im Allgemeinen wurden die Neujahrstische in der UdSSR mit den aufgeführten Snacks und Getränken geschmückt. Aber trotz alledem waren die Möglichkeiten für die Bürger der UdSSR anders, was sich auf den Neujahrstischen widerspiegelte (insbesondere ab Mitte der 70er Jahre). Auf jeden Fall war das sowjetische Neujahr ein fröhlicher Feiertag mit seinem eigenen festlichen Trubel. Das Wichtigste war, dass die Menschen unabhängig vom Inhalt der Tabelle auf das Beste für das kommende Jahr hofften und die Feiertage gut gelaunt feierten.

Was war vor zwanzig oder mehr Jahren üblich, auf den sowjetischen Neujahrstisch zu legen? Natürlich sind in vielen Familien die Traditionen dieses Feiertags noch lebendig, da Generationen noch keine Zeit hatten, sich radikal zu verändern.

Fairerweise muss man sagen, dass der sowjetische Neujahrstisch wunderschön, herzhaft und lecker war. All dies haben unsere Großmütter und Eltern vor dem Hintergrund eines akuten Mangels an fast allen Produkten geschafft.

Viele für den Tisch wurden mehrere Monate vor dem Feiertag im Voraus gekauft. Genau aus diesem Grund Sowjetische Gerichte praktisch, lecker und schön. Betrachten wir die wichtigsten Punkte Neujahrsmenü, die alle verantwortungsbewussten Hausfrauen im Land zu beachten versuchten.

Olivensalat"

Das ist das alte guter Klassiker, das bis heute erhalten ist. Denn an Silvester zerbröseln viele Menschen diesen speziellen Salat, so wie es unsere Großmütter vor Jahrzehnten getan haben. Auch Salat. Im Winter war es in der UdSSR unmöglich, frisches Gemüse zu bekommen, aber dieser Salat enthielt das günstigste und günstigste einfache Zutaten, was zusammengenommen ergab großartiger Geschmack und eigneten sich als Snack für starken Alkohol.

Zutaten klassischer Salat„Olivier“ ist zu vermerken gekochte Kartoffeln und Karotten, Erbsen aus der Dose, Essiggurke, Brühwurst und gekocht Hühnereier. Alles fein würfeln und großzügig würzen Große anzahl Mayonnaise.

Gefülltes Hähnchen

Da ein Hühnerkadaver im Voraus gekauft und bis zu den Feiertagen gelagert werden kann Gefrierschrank, und während des Festes die ganze Familie mit einem Huhn ernähren, das stand auch auf der Liste der sowjetischen Neujahrsgerichte, die auf dem Tisch serviert wurden. Zum Füllen wurde gekochter Reis oder Buchweizen verwendet, sodass die Beilage nicht separat zubereitet werden musste.

Mimosensalat"

Heute gibt es verschiedene Rezepte und Variationen dieses Salats. Der Hauptpunkt besteht darin, das gekochte Eigelb fein zu hacken oder auf einer feinen Reibe zu reiben und es mit Mayonnaise auf den Blätterteigsalat zu streuen, damit er wie eine leuchtend gelbe Blume aussieht. Unter klassische Zutaten muss zu Mimosa hinzugefügt werden Dosenfisch, Butter, Eier.

Gelierter Fisch und mehr

Wieder ein praktisches Gericht. Denn Aspik kann aus Knochen oder einigen Gliedmaßen (Hufen, Fersen, Ohren) hergestellt und gewonnen werden große Menge Snacks aus eher umstrittenen Produkten. Gelierter Fisch galt als Delikatesse, aber jede Familie versuchte, aus Hufen gelierten Fisch herzustellen. Dies ist ein universeller Snack für Neujahrsferien und heute ist er ein häufiger Gast am Tisch.

„Hering unter einem Pelzmantel“

Noch eins Blätterteigsalat und natürlich mit viel Mayonnaise. Man kann nur vermuten, warum diese besondere Soße unter uns so weit verbreitet war Sowjetische Hausfrauen. Vielleicht, weil es das einzige war, das mehr oder weniger im Handel erhältlich war und außerdem jedem Gericht Sättigung und einen besonderen Geschmack verlieh.

Zu den klassischen Zutaten gehören Hering, gekochte Rüben und Karotten. Als nächstes wurde der Salat nach Ermessen der Gastgeberin mit Eiern, gekochten Karotten oder sogar frischen Äpfeln ergänzt.

Unter alkoholische Getränke Auch zu Zeiten der UdSSR gab es nicht viel Abwechslung, selbst an Silvester. Champagner und Sekt wurden immer auf dem Tisch serviert. Sowjetischer Champagner hat wenig mit dem echten kohlensäurehaltigen Getränk zu tun, das in der Weinhauptstadt Frankreichs hergestellt wird, dennoch wird für viele heute sowjetischer Champagner mit dem Geschmack des neuen Jahres in Verbindung gebracht.

Die Geschichte des sowjetischen Champagners ist die allmähliche Errungenschaft der UdSSR-Technologie. Denn 1975 erwarb die Firma Moet sogar eine Lizenz zur Herstellung von Sekt nach sowjetischer Methode.

Sprotten

Konserven für den Neujahrstisch in der UdSSR wurden im Voraus gekauft, da es in den Geschäften sowieso nichts zu finden gab, und noch mehr am Vorabend des Feiertags. Snack Nummer 1 auf dem Neujahrstisch waren Sandwiches mit Sprotten.

Die Sowjetunion brach vor mehr als 20 Jahren zusammen, doch ihr Erbe bildet immer noch die Grundlage der DNA der modernen russischen Kultur und Mentalität. Neujahr ist wahrscheinlich das auffälligste Symbol dieser Verbindung, schon allein deshalb, weil sich am Abend des 31. in der Regel diejenigen versammeln, die in der UdSSR geboren wurden, diejenigen, die dort studiert haben, und diejenigen, die die meiste Zeit dort gelebt haben der Tisch.
Olivie
Salat Olivier, auch bekannt als „Meat“, auch bekannt als „Capital“. Der inoffizielle König der sowjetischen Schule der Salate und Nahrungsmittelknappheit – ein Minimum an leichtem frischem Gemüse, ein Maximum an Mayonnaise. Dennoch ist es genau das, was junge Leute normalerweise in Eimern aus den Vorräten ihrer Großmutter zu einer geselligen Party mitnehmen, wo es den Anschein hat, als ob „kein Essen nötig ist“, aber etwas getan werden muss, um literweise Alkohol zu naschen.
Gefülltes Hähnchen


Mimose
Wenn Sie immer noch nie ein paar Löffel Olivier ablehnen, dann ist Mimose bereits auf dem Niveau ernsthafter Feinschmecker. Es ist nicht bekannt, wer auf die Idee kam, dass zerstoßenes Eigelb Mimosenblüten ähnelt. Aber es ist bekannt, dass ein Salat gleichzeitig Butter, Fischkonserven, Eier und natürlich ein Meer Mayonnaise enthalten kann.


Die sogenannte Sülze(Tatsächlich kann es nicht nur Fisch sein) - eines der zeitaufwändigsten und umstrittensten Produkte auf dem sowjetischen Neujahrstisch. Selbst wenn wir die Bedingung akzeptieren, dass Fischgelee lecker sein kann, ist es notwendig, sehr sorgfältige Arbeit zu leisten, um dieses Gelee nicht zu verderben – wenn es zu lange gekocht wird, zerfällt der Fisch anschließend fast in Moleküle.


Hering unter einem Pelzmantel
Ein weiteres vielschichtiges Meisterwerk, großzügig mit Du-weißt-schon-was bestrichen. Obligatorische Zutaten sind Hering, Rüben und Kartoffeln, optional ergänzt durch gekochte Eier, Äpfel und Karotten. Allein die Kombination aus gesalzenem Fisch und Rüben lässt einen an Urlaubselbstmord im Stil von „Die Ironie des Schicksals“ denken.


Es ist wie mit der Monarchie in Großbritannien – Champagner symbolisiert das neue Jahr, aber wir wissen, dass er die eigentliche Arbeit erledigt Wodka. Nur ist es unwahrscheinlich, dass Sie ohne ein 40-Grad-Elixier die ganze Menge an Mayonnaise und Fischkonserven verdauen können, die der traditionelle Feiertagstisch verspricht.

Sowjetischer Champagner
Tatsächlich ist die Geschichte des sowjetischen Champagners eine Reihe bedeutender technologischer Errungenschaften der Sowjetunion. Bedenken Sie, dass Moet 1975 eine Lizenz zur Herstellung von Schaumwein nach sowjetischer Methode erwarb. Und im Allgemeinen kaufen wir Hand aufs Herz andere Dinge nur für Mädchen.


Sprotten
Geräucherte kleine Fische aus der Dose in Öl sind die Vorspeise Nummer eins auf dem guten alten Neujahrstisch. Beim Rauchen von Sprotten entsteht giftiges Benzipren, und beim Verzehr von 50 Gramm solcher Konserven erhält eine Person eine Dosis des Karzinogens, die nicht geringer ist als nach dem Rauchen einer Schachtel Zigaretten.


Napoleon
Was ist das – trocken, geschichtet, auf den Tisch und auf die Kleidung fallend? - Richtig, Napoleon ist die Hauptsache Gebäck auf dem sowjetischen Neujahrstisch. Manche Großmütter besitzen es noch Geheimrezept ein wirklich cooler Napoleon, dessen Geschmack und Konsistenz nicht so sehr an Pappmaché mit Sahne erinnern.


Mandarinen
Ja, das ist eine von mehreren Obstsorten, die es in den südlichen Republiken gibt die Sowjetunion versorgte im Winter das ganze Land, und es wäre seltsam, es nicht in die Neujahrsspitze aufzunehmen. Darüber hinaus sind sie als Wodka-Snack viel angenehmer als beispielsweise eingelegte Gurken.

Wir alle wissen, dass die Menschen in der UdSSR anders lebten als wir heute und deshalb Feiertage etwas anders feierten, obwohl viele Traditionen aus dieser Zeit erhalten geblieben sind. Lassen Sie uns als Nächstes darüber sprechen, wie die Bürger der Sowjetunion den am längsten erwarteten und beliebtesten Feiertag feierten – das neue Jahr.

Wie das neue Jahr in der UdSSR gefeiert wurde, wurde im sowjetischen Film von Eldar Ryazanov „Die Ironie des Schicksals oder genießen Sie Ihr Bad!“ recht treffend beschrieben.
Mit nur einem Nachteil: Im Film gibt es kein Fernsehen, auf dem genau diese „Ironie“ gezeigt wird, seit 1976 ist sie zu einem der wichtigsten Neujahrsfeste geworden Sowjetische Traditionen.

Das Fernsehen ist, wie der Postbote Pechkin zu sagen pflegte beste Dekoration Neujahrstisch. „Karnevalsnacht“, „Ironie des Schicksals“, „Neujahrsabenteuer von Mascha und Viti“, „Blaues Licht“, „Morozko“ – sowjetische Filme, Programme und Cartoons am Morgen, ohne die sich kein einziger Mensch in der UdSSR vorstellen könnte sich festliche Nacht.

Die gleiche völlige Knappheit lehrte die Sowjetbürger, dass sie das, was sie brauchen, nicht am Vorabend eines Feiertags kaufen müssen, sondern wenn sich die Gelegenheit bietet, ist es besser, es ruhen zu lassen. Produkte wurden im Kühlschrank oder auf dem Balkon gelagert,
Es war notwendig, sich rechtzeitig auf den Urlaub vorzubereiten.

Kaufen Sie zunächst Lebensmittel – das heißt „holen Sie sie“, stehen Sie stundenlang in Warteschlangen, holen Sie sich Sprotten, Kaviar und geräucherte Wurst in Lebensmittelbestellungen.

Bereiten Sie Olivier, geliertes Fleisch, gelierter Fisch, Karotte und Rübensalate, Hering unter einem Pelzmantel, öffnen Sie die aus dem Sommer zubereiteten eingelegten Gurken und Tomaten.

Geräucherte Würste
Kauf von Produkten

Olivie
Zutaten

400 Gramm Brühwurst (oder gekochtes Fleisch)
1 Dose grüne Erbsen aus der Dose
5 Eier
2 große Karotten
3-4 mittelgroße Kartoffeln
3-4 Gurken
100 Milliliter Mayonnaise
Salz

Legen Sie die Eier in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie 7–10 Minuten lang.
Kartoffeln und Karotten in leicht gesalzenes Wasser geben. Kochen, bis es weich ist (etwa eine halbe Stunde).
Die Wurst in Würfel schneiden.
Die Gurken in Würfel schneiden.
Führen Sie die Eier durch einen Eierschneider.
Grüne Erbsen zum Salat geben.
Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden.
Salat mit Mayonnaise mischen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.

Hering unter einem Pelzmantel
Zutaten

gesalzenes Heringsfilet oder ganzer Fisch- 2 Bl
mittelgroße Kartoffeln – 3 Stk.
Eier – 3 Stk.
kleine Rüben - 2 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Apfel – 1 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
Mayonnaise

Kartoffeln, Rüben, Karotten und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
Es ist besser, die Zwiebel einzulegen. Fein hacken, in einen Behälter geben, mit Wasser auffüllen und 1 EL hinzufügen. Essig. 15 Minuten einwirken lassen.
Wenn Sie ganzen Fisch verwenden, entfernen Sie die Gräten und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.

Das Rezept empfiehlt, alle Zutaten außer dem Apfel zu reiben. feine Reibe, damit der Salat weicher wird.
klassischer Hering unter einem Pelzmantel
Kartoffeln auf den Boden der Form reiben. Den Hering darauflegen. Als nächstes kommt dann eine Schicht Zwiebel geriebene Möhren. Die nächste Apfelschicht darauf gerieben grobe Reibe. Als nächstes kommen die Eier und Rüben runden das Meisterwerk ab.

Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen.

Zu den Getränken gehören sowjetischer Champagner, Stolichnaya-Wodka, Buratino-Limonade, Fruchtsaft und Kompott. Im Allgemeinen war das Essen lecker und sättigend, allerdings ohne große Abwechslung. Das Gleiche von Neujahr zu Neujahr.

Sie ist die Beste

Weihnachtsbaum im Haus

Der Frühste Neujahrstradition- nicht neu, aber wiederbelebt - es wurde zum Brauch, für das neue Jahr eine lebende Fichte ins Haus zu stellen. Da Bäume zum Verkauf speziell gezüchtet wurden, waren sie auch relativ knapp und wurden daher bei der ersten Gelegenheit gekauft nicht zu einem günstigen Zeitpunkt. Ein alltäglicher Anblick zum Beispiel in Moskau waren Menschen, die anderthalb bis zwei Wochen vor Neujahr mit Bindfäden umwickelte Weihnachtsbäume in die U-Bahn trugen, die sie zu diesem Anlass gekauft hatten. Die Bäume hingen vor dem Fenster oder auf demselben Balkon. (Ehrlich gesagt haben wir keine Weihnachtsbäume gekauft, mein Vater hat sie aus dem Wald getragen...)

Neujahrsspielzeug

Äh, gerade eben Neujahrsdekorationen nicht in die Regale stellen! Jede Größe, jede Farbe, jeder Stil, jeder Preis! Christbaumschmuck, Innendekoration, Türschmuck. Alles, was Sie wollen, ist Christbaumschmuck aus der Zeit der UdSSR in den unterschiedlichsten Formen.

Hat jemand diese noch herumliegen...

Taschenlampen

Neujahrsgeschenke.

Die Spitze des duftenden Chic ist Klima-Parfüm, die untere Grenze ist Maybe Maybe-Parfüm

Ein Mann sollte auch riechen, aber die Auswahl war noch kleiner: „Sasha“, „Maiglöckchen“, „Triple“. Mangels normaler Geschenke trugen sie bei einem Besuch die Köstlichkeiten mit sich sie konnten sich schnappen: Gläser mit Dosen exotische Früchte, schwarzer oder roter Kaviar, leckere Süßigkeiten.

Weihnachtsbäume für Kinder

Oh ja, über Schulkinder!.. Genauso traditionell wie Olivier und Mandarinen waren Neujahrs-„Bäume“ – Theateraufführungen für Schulkinder, die von Mitte Dezember bis Mitte Januar in städtischen Erholungszentren stattfanden. Das Niveau der Aufführungen hing davon ab, welche Künstler die Organisatoren finden konnten, aber das größte Vergnügen beim Besuch des „Weihnachtsbaums“ waren die Geschenke – Süßwarensets, verpackt in eleganten Kartons.

Als bester und wichtigster „Weihnachtsbaum“ galt der Baum im Kreml-Kongresspalast. Eintrittskarten dafür waren praktisch nicht im freien Verkauf erhältlich, sondern wurden an die Unternehmen verteilt und gingen an Manager und Produktionsleiter. Das Leistungsniveau an diesem „Weihnachtsbaum“ war am höchsten und die Geschenke am reichsten: Jedes Jahr wurden neue Unikate für sie angefertigt Kunststoffverpackungen, die oft ungefähre Kopien der Kremltürme darstellen.

Wahrscheinlich gerade weil Neujahr der häufigste Feiertag in der UdSSR war (außer vielleicht dem Tag des Sieges, der aber erst 1965 gefeiert wurde), erinnern sich die Menschen der älteren Generation noch immer mit Nostalgie daran. Diejenigen, die während der späten Stagnation Schulkinder waren, erinnern sich noch gut an die freudige Vorfreude, die die Tage vor dem neuen Jahr erfüllte.