KFC-Wings-Rezept. Rezept und geheime Zusammensetzung der Panade

Waschen Sie zunächst die Flügel gründlich. Dann nimm ein Schneidebrett scharfes Messer und jeden Flügel abschneiden. Wir schneiden entlang der Fuge und machen aus einem Flügel 3 Teile. Sie müssen die Spitze nicht verwenden; es ist besser, sie separat zu kochen.

Wir geben unsere geschnittenen Flügel in eine Pfanne mit kaltes Wasser. Wir stellen es auf den Herd. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Die Flügel zum Kochen bringen, dann den Schaum abschöpfen. Schalten Sie es aus, sobald es kocht. Sie garen in der heißen Brühe von alleine.

Schlagen Sie mehrere Eier in eine Schüssel. Geben Sie etwas Wasser hinzu. Tabasco-Sauce darüber träufeln. Es ist sehr scharf, also berechnen Sie den Anteil selbst. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Ich werde es zu den Eiern geben, um es in einem Mixer zu mahlen. Man kann es einreiben feine Reibe, und schlagen Sie die Eier mit einem Mixer. Fügen Sie der Mischung etwas roten Pfeffer hinzu.

Beginnen wir mit dem Hauptkochen. Rollen Sie jedes Flügelstück in Mehl und tauchen Sie es dann in das geschlagene Mehl Eimischung. Zum Schluss leicht zerdrückt einrollen Cornflakes. Lassen Sie die Flügel 20 Minuten lang auf einem Teller trocknen.

Einen Topf mit Pflanzenöl auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Wenn Sie eine Fritteuse haben, verwenden Sie diese. Geben Sie die Hähnchenflügel nacheinander vorsichtig in das heiße Öl. Frittieren Sie sie nicht länger als 3 Minuten und nehmen Sie sie dann auf Servietten heraus, um überschüssiges Fett aufzusaugen. Voila! Die Flügel sind fertig! Eine exakte Kopie von KFC!

Ich habe schon versucht, etwas zu kochen Hühnerflügel Wie bei KFC war es lecker, aber nicht ganz das Gleiche ... und jetzt, nach vielen Versuchen und Irrtümern, haben wir genau dieses Rezept erhalten, mit dem Sie das Originalrezept zwar nicht zu 100 Prozent nachbilden können, es aber zumindest erhalten Das Ergebnis ist nicht schlechter als in der Quelle, vielleicht sogar besser!

Zuerst bereiten wir das Huhn vor. Wir schneiden die Flügel an den Gelenken ab, für das KFC-Rezept benötigen wir nur die ersten beiden Fingerglieder, die äußersten (die Enden der Flügel) werden wir nicht verwenden, sie können dann aber für die Brühe verwendet werden.

Wir haben das Hähnchen aussortiert, jetzt können wir die Marinade machen. Bereiten wir alle in den Zutaten angegebenen Produkte für die Marinade vor. Getrennt davon möchte ich über Wasser sprechen. Sie benötigen gerade so viel Wasser in der Marinade, dass das Hähnchen knapp bedeckt ist. Ich empfehle daher, zuerst 1,5 Tassen (300 ml) zu verwenden und dann, wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, so viel wie nötig hinzuzufügen. Nachdem ich Feedback zum „Übersalzen“ des fertigen Gerichts erhalten hatte, beschloss ich, diesen Hinweis dem Rezept hinzuzufügen: Nachdem Sie die Salzlake erhalten haben, probieren Sie sie aus und wenn sie Ihnen zu salzig erscheint, fügen Sie mehr kaltes Wasser hinzu!

Schritt-für-Schritt-Videorezept

Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Die gehackten Flügel waschen, in ein Sieb geben und fertig überschüssiges Wasser wird abtropfen

Das Hähnchen in die vorbereitete Marinade legen und auffüllen kaltes Wasser, ggf. so, dass es auf gleicher Höhe mit den Flügeln ist. Marinieren Sie nun die Flügel 4 Stunden lang in der Marinade (ich habe versucht, 2 Stunden lang zu marinieren, es hat auch gut geklappt). Mir ist übrigens auch aufgefallen, dass das Hähnchen, wenn man es länger stehen lässt, zu stark gesalzen wird, aber nicht aromatischer wird! Daher empfehle ich, nicht zu überbelichten.

Während der Vogel in der Salzlake liegt, beginnen wir mit dem Panieren unserer KFC-Flügel. Hand aufs Herz kann ich sagen, dass ich nicht genau weiß, was da drin ist, aber meine in den Zutaten angegebenen Panierprodukte liefern garantiert ein sehr ähnliches Ergebnis! Deshalb bereiten wir genau diese Produkte zu,

Mehl und Gewürze in einer tiefen Schüssel vermischen,

Mischen Sie die Panade sehr gründlich zu einer einzigen homogenen Masse, und wir können davon ausgehen, dass alles so ist Vorbereitungsphase vollendet. Jetzt müssen wir warten, bis die Hähnchenflügel mariniert sind.

Danach können Sie die Fritteuse aufheizen und mit dem Panieren des Hähnchens beginnen. Jetzt erzähle ich dir Schritt für Schritt, wie die Flügel paniert werden. Eine Portion Flügel (8–10 Stück) aus der Marinade in ein Sieb geben, überschüssige Marinade abtropfen lassen,

Dann das Fleisch in Paniermehl legen und die Flügel gründlich im Mehl wälzen.

Legen Sie die in Mehl gerollten Flügel zurück in das Sieb (es empfiehlt sich, es jedes Mal abzuspülen und zu trocknen), schütteln Sie es, um überschüssiges Mehl zu entfernen.

Danach lassen wir die Flügel für 5-10 Sekunden in kaltes Wasser fallen (zu diesem Zeitpunkt ziehen oder schütteln wir nicht am Sieb!),

Nehmen Sie die Flügel vorsichtig aus dem Wasser und lassen Sie das Wasser fließen.

Dann die Flügel wieder in das Paniermehl geben,

Die Flügel von allen Seiten vorsichtig mit Panade bestreichen.

Legen Sie das panierte Hähnchen in einer Schicht auf den Frittierrost. Wenn Sie ohne Fritteuse kochen möchten, legen Sie die Flügel einfach einzeln in das erhitzte Öl und schütteln Sie überschüssiges Mehl von der Oberfläche.

Wenn sich das Öl in der Fritteuse also auf 170 Grad erhitzt hat, legen wir die Flügel für genau 10 Minuten in die Fritteuse.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit erfolgt unser Akut KFC-Flügel fertig, sie können aus dem kochenden Öl genommen werden,

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Wenn es darum geht, Essen für eine Gruppe Männer zuzubereiten, ist dieses Gericht einfach ein Ass im Ärmel! Denn weder das Anschauen Ihres Lieblingsfußballspiels noch ein Spiel der berüchtigten Vorliebe kann die versammelten Gäste so sehr fesseln wie ein Gericht aus würzigen, sehr leckeren Chicken Wings, frittiert nach dem Rezept des KFC-Chefkochs.
Es ist zu beachten, dass ein solcher Snack nicht so einfach zuzubereiten ist. Obwohl die Prozesse selbst einfach sind, gibt es davon eine ganze Menge, und das nimmt viel Zeit in Anspruch. Aber der Geschmack von KFC Chicken Wings zu Hause ist so unvergleichlich, dass alle Schwierigkeiten sofort vergessen sind, wenn man anfängt, diese Köstlichkeit zu probieren. Sie sind sehr rötlich leckere Kruste, das durch Frittieren gewonnen wird, gleichzeitig sind sie innen so zart und saftig, dass sie einfach auf der Zunge zergehen. So erstaunlich, scharf, würziger Geschmack wird durch den Marinierungsprozess erreicht rohe Halbfabrikate in einer Marinade mit Gewürzen. Achten Sie auch darauf.
Kann mit Flügeln serviert werden Bratkartoffeln, Gemüse schneiden und viele verschiedene Soßen.

- Flügel (Huhn, frisch) – 1 kg.,
- Ei (Huhn, Tisch) – 1 Stk.,
- Wasser – 200 ml.,
- Stärke (Kartoffel) – 3 EL,
- Salz (fein), Trockengewürz - je 1 TL,
- Paprika (gemahlen) – 2 TL,
- Mehl (Weizen, für den Teig) – 6 EL,
- Mehl (Weizen, zum Panieren),
- Gewürz (für Hühnchen) – 1 EL,
- Pfeffer (gemahlen) – 0,5 TL,
- Öl (pflanzlich, raffiniert) – 1 l.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Zuerst bereiten wir die Flügel vor. Achten Sie darauf, den dritten Braten abzuschneiden, der praktisch kein Fleisch enthält (er kann für die Zubereitung von Brühen verwendet werden). Wir schneiden die Flügel an der Verbindungsstelle in zwei Teile.




Gießen Sie nun Wasser (3-4 EL) in eine Schüssel, fügen Sie Salz (1 TL) und Gewürze hinzu und marinieren Sie die Flügel etwa eine Stunde lang in dieser Mischung.




In einem separaten Behälter kochen Teig zum Panieren. Die trockenen Zutaten mischen: Mehl mit Stärke, mit Salz würzen, sowie alle Gewürze auf der Liste.




Separat das Ei leicht schlagen, Wasser hinzufügen (Sie können Mineralwasser nehmen – 200 ml).






und gießen Sie die resultierende Mischung zu den trockenen Zutaten – wir erhalten eine hervorragende Teigkonsistenz.




Rühren Sie die Flügel in diese Mischung, bis sie vollständig im Teig eingetaucht sind.




Mischen Sie nun das Mehl mit Paprika (Sie können Kurkuma hinzufügen) und panieren Sie die Flügel gut, indem Sie sie aus dem Teig nehmen. Wichtig ist, dass man sie nicht im Voraus paniert, sondern direkt bevor man sie in die Fritteuse gibt.




Bereiten Sie die Vorspeise in heißem Öl zu und tauchen Sie 4–5 Flügel darin 6–7 Minuten lang ein.






Übertragen Sie sie dann auf eine Serviette (Sie müssen das Fett entfernen)




und mit Soßen servieren.




Guten Appetit!

Wissen Sie, was KFC ist? Dies ist eine Abkürzung für International Network Gastronomie, das sich auf das Kochen spezialisiert hat originelle Gerichte vom Huhn. Spezialgericht Amerikanisches Unternehmen sind die Stücke Hühnerkadaver, frittiert mit spezieller Panade, Gewürzen und Gewürzen.

Geheimnis legendäres Rezept KFC bewahrt es seit 1940 auf, aber vor kurzem wurde das Geheimnis dank einer der amerikanischen Zeitungen öffentlich bekannt. Feinschmecker haben die Möglichkeit wunderbar zu kochen Hühnchengericht zu Hause.

Eine kleine Geschichte

Der Name eines Handelsunternehmens, das eine Restaurantkette auf der ganzen Welt besitzt, klingt wie „ Gebratenes Huhn aus Kentucky.“ In Bezug auf Beliebtheit und Handelsumsatz nimmt die internationale Kette weltweit den zweiten Platz nach der Restaurantkette ein Fastfood McDonald's. Panierte Hähnchenstücke sind zum Markenzeichen des Unternehmens geworden. besondere Zusammensetzung– 11 Kräuter und Gewürze. Der beliebte Slogan des Unternehmens ist die Aussage, dass die Restaurants der Kette danach kochen bestes Rezept, was als Geschäftsgeheimnis gilt.

Der Gründer des Unternehmens, dessen Geschichte kurz vor 1940 begann, war der Unternehmer Harland Sanders. Seine unermüdliche Tätigkeit und sein unternehmerisches Gespür machten das Hühnchengericht zu einem großen Konkurrenten berühmte Hamburger, Symbolik des Fastfoods.

Zum Kochen frittierte Stücke Für Hühnchen in einer eisernen Bratpfanne brauchte Sanders nur 35 Minuten. Um die Eingriffszeit zu verkürzen, kaufte der Unternehmer einen Schnellkochtopf, der die Bratzeit deutlich verkürzte. Durch die Verbesserung der Zusammensetzung der Paniermischung kreierte der Koch seine eigene Signature-Rezept, das viele Jahre lang geheim gehalten wurde.

Anschließend wurde die Fast-Food-Kette mehrmals verkauft, um unter die Fittiche von PepsiCo zu gelangen, das daran arbeitete, Produktion, Sortiment und Umsatz zu steigern. Die Restaurantkette ist über viele Länder der Welt verteilt, darunter auch die Länder des postsowjetischen Raums.

Das Hauptmerkmal der Speisekarte ist ein druckgebratenes Hähnchenstück, immer mit Knochen. Verkaufen Spezialität des Hauses in Pappeimern in Einzel- oder Familienportionen. Das bester Snack und ein edler Genuss, unter der knusprigen Kruste wird das Geflügelfleisch noch zarter, und jetzt können Sie das Gericht selbst zubereiten, denn das Geheimnis des Rezepts ist gelüftet.

Die ursprüngliche Kochmethode von KFC

1. Der Vogelkadaver wird in 9 Teile geschnitten. Was passiert - je zwei Teile Beine und Flügel, Oberschenkel, Kiel (1 Stück), Brust mit einem Teil der Wirbelsäule (2 Stück)
2. Handmariniertes Hähnchen wird hineingelegt Weizenmehl mit zusätzlichen Gewürzen. Der Vorgang dauert 2-4 Minuten
3. Das Produkt muss unter Druck zubereitet und bei einer Temperatur von 185 °C frittiert werden. Der Frittiervorgang dauert nur 7 Minuten
4. Anschließend kühlt das fertige Gericht fünf Minuten lang ab, danach sollte es im Ofen erneut erhitzt werden. Jetzt können Sie es genießen zartes Fleisch mit einem Hauch von Mobbing
5. Für den Verzehr des Produkts sind anderthalb Stunden vorgesehen. Nach Angaben des Unternehmens muss das Gericht nach dieser Zeit entsorgt werden

Rezept und geheime Zusammensetzung der Panade

Was Sie brauchen, um vier Portionen wunderbares Hühnchen zuzubereiten:

• Mehl - zwei Tassen
• Salz - zwei Drittel Esslöffel
• trockene Thymianblätter sowie Basilikum – jeweils ein halber Esslöffel
• trockene Oreganoblätter - ein Drittel Esslöffel
• je ein Esslöffel getrockneter Sellerie, schwarzer Pfeffer (gemahlen), Senf (trocken), Ingwer (gemahlen)
• Paprika - vier Esslöffel
• Knoblauchsalz – zwei Esslöffel
• gemahlener weißer Pfeffer - drei Esslöffel
• fettarme Sahne - eine Tasse
• ein Ei, du musst es schlagen
• Raps – Rapsöl zum Frittieren

Wie kocht man Hühnchen nach dem legendären Rezept?

Eine abgemessene Menge Gewürze wird zusammen mit Mehl in einer großen Schüssel vermischt. In einem separaten kleineren Behälter wird das Ei mit Sahne vermischt. Die Marinade sollte sein Zimmertemperatur, es wird zum Einweichen von Hähnchenstücken verwendet. Nach 20–30 Minuten das Hähnchen herausnehmen und das überschüssige cremige Dressing abtropfen lassen. Portionierte Stücke Der Hühnerkadaver wird von allen Seiten eingerollt Mehlpanade mit Gewürzen. Jedes Stück sollte vollständig mit der Mischung bedeckt sein; überschüssiges Material kann einfach abgeschüttelt werden.

Damit das Fleisch in der wunderbaren Marinade einweichen kann, sieht das Rezept vor, die eingeweichten Stücke 20 Minuten lang beiseite zu legen und sie dann auf einen Rost zu legen. Während dieser Zeit sollten Sie einen Behälter zum Frittieren vorbereiten, es kann sich um eine dickwandige, hohe Kesselpfanne handeln, Gusseiserne Pfanne mit einer hohen Seite. Das Gefäß wird mit 6-7 Zentimeter Öl gefüllt, bei maximaler Hitze erhitzt, bis die Temperatur des Fettes 175°C erreicht, und zur Kontrolle wird ein Küchenthermometer verwendet.

Nachdem Sie die Fritteuse erhitzt haben, stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und braten Sie die Hähnchenstücke, bis sie bedeckt sind goldene Farbe Kruste. Der Vorgang dauert 15-20 Minuten, wobei jedes Stück einmal gewendet werden sollte. Fertige Streifen ( große Stücke Hähnchen mit knuspriger Kruste) abgedeckt auf einen Teller legen papierhandtuch. Es wird eine appetitliche Ergänzung des Gerichts sein Senfsoße, süß-sauer oder Käse.

Zartes Hühnchen, zubereitet wie bei KFS

Nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene besuchen manchmal gerne die KFC-Restaurantkette, um eine der Kochmöglichkeiten für ihr Lieblingshuhn und andere zu genießen köstliche Gerichte. Die Zubereitung zu Hause ist ganz einfach scharfes Hühnchen nach dem Rezept der kulinarischen Spezialisten von KFC. Die Fleischstücke werden innen saftig und die Kruste außen erfreut Sie mit angenehmer Knusprigkeit und köstlichem Aroma.

Welche Zutaten sind im Rezept für das berühmte Gericht enthalten:

• Hühnerfleisch - 2 kg, es kann Filet, Keulen, sogar Flügel sein
• Weizenmehl in einer Menge von 10 Esslöffeln
• je ein Teelöffel Kurkuma und Chilischote
• etwa zwei Esslöffel Paprika
• Italienische Kräuter – zwei Esslöffel
• ein Esslöffel Geflügelgewürz
• Stärke - zwei Esslöffel, aber mit einer Rutsche
• Öl (pflanzlich) zum Braten, Wasser, Salz
• 5-6 Esslöffel Haferflocken oder Cornflakes

Ein verbessertes Rezept mit solchen Komponenten eignet sich für die Zubereitung jedes Teils eines Hühnerkadavers. Bei der Auswahl der Flügel ist es jedoch besser, sie an der Falte zu schneiden. Es lohnt sich, den fleischlosen Teil der Flügel (wo sich nur die Haut befindet) loszuwerden, da er schnell verbrennt.

Um den Teig zuzubereiten, benötigen Sie eine tiefe Schüssel; Mehl (4 Esslöffel) und die gesamte Stärke darin vermengen. Umrühren, Salz (Esslöffel) und alle Gewürze sowie etwas Wasser hinzufügen. In der gründlich gemischten Mischung einweichen portionierte Stücke Geflügel 20–30 Minuten anbraten, um die Panade vorzubereiten.

Das Geheimnis einer besonders knusprigen Kruste Fertiggericht Wenn Sie Flocken hinzufügen, können es Haferflocken sein, Sie können sich für Cornflakes entscheiden, jedoch ungesüßt. Die vorbereiteten Flocken sollten im Mörser zerstoßen, mit Mehl (6 Esslöffel) versetzt und gut vermischt werden.

Jetzt können Sie die marinierten Hähnchenstücke herausnehmen, in die Paniermischung tauchen und in einer tiefen Pfanne oder einem Topf anbraten. Es ist wichtig, gründlich vorzuheizen Pflanzenfett zum Frittieren. Das Hähnchen nur 4 Minuten braten, bis es goldbraun ist. Es sollte genügend Öl vorhanden sein, damit die Stücke frei darin schwimmen können. Um das restliche Fett zu entfernen, werden wunderschöne Streifen auf einer Serviette ausgelegt. Dieses Hühnchen ist einem Gericht von KFC sehr ähnlich, obwohl es nicht besonders scharf ist, aber die Situation kann mit einer superscharfen Zugabe von Chili korrigiert werden.

Unsere Stadt ist zu klein für die Großen Einkaufszentren Wir haben echte Food-Courts eingerichtet, damit kann sich nur Russland rühmen, aber wir können keine der beliebtesten Gastronomiebetriebe der Welt finden. Manchmal gehe ich in einer Großstadt einkaufen und in der Regel ist dort mit Cafés alles in Ordnung. Und wenn ich einen Snack haben möchte, dann gehe ich ohne zu zögern bis zum Ende der langen Schlange – warte auf KFC-Flügel, einen ganzen Korb. Und selbst wenn sie mir jetzt sagen, dass es nicht gesund ist, Fast Food und KFC im Allgemeinen nicht lecker sind, stimme ich dir nicht zu – es schmeckt mir sehr! Duftendes zartes Hühnerfleisch in knusprigen Flocken – diese Erinnerungen lassen meinen Magen unwillkürlich knurren. Wollen Wollen wollen! Aber der nächstgelegene Punkt zu Abakan mit dieser Delikatesse ist Krasnojarsk, und ich schaffe es, einmal im Quartal dorthin zu gehen, wenn nicht sogar seltener. Ehhhh... Mach es wenigstens selbst!
Es ist klar, dass dieses magische Huhn der Legende nach ein streng geheimes Rezept hat und dass die Köche sogar eine Art Geheimhaltungspapier unterzeichnen und die Zutaten in verschiedenen Betrieben zubereitet und in dieser Form an die Catering-Küche geliefert werden von Halbfertigprodukten, so dass Sie trotz aller Lust nicht in der Lage sein werden, das wahre Rezept herauszufinden, selbst wenn Sie eine offensichtliche Durchdringung vornehmen.
Nun, dann haben sie mir ein paar Kochgeheimnisse verraten, ich habe nachgeschaut und war überwältigt – köstlich!
DERJENIGE! Die Panade ist anders, aber insgesamt ist es sehr, sehr gut!
Deshalb habe ich einfach kein Recht zu schweigen, und außerdem kann absolut jeder einen ganzen Berg solcher Chicken Wings braten!

Ich dachte immer, dass die Flügel einfach in speziellen „Krümeln“ und Markengewürzen paniert und frittiert werden müssten. Ich habe alles versucht, aber entweder blieb das Innere des Hähnchens in der Nähe der Knochen roh und zäh, oder die Panade neigte zum Verkohlen. Ich senkte die Temperatur der Fritteuse – das Innere schien in Ordnung zu sein, aber aus der knusprigen Kruste tropfte nur Öl.
Und das erste Geheimnis erwies sich als überraschend einfach: Bevor Sie das Hähnchen braten, müssen Sie es zuerst kochen!

1. Zunächst schneiden wir die Hühnerflügel an den Gelenken in drei Teile – Unterarm, Schulter und „Hand“. Erstens ist es bequemer, mit solchen Teilen zu arbeiten; Zweitens ist es einfacher zu essen und drittens wird der allerletzte Teil des Flügels für dieses Gericht überhaupt nicht benötigt.

Mit diesem „unnötigen“ Ersatzteil können Sie auf humane Weise umgehen – sprühen Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie einige aromatische Kräuter hinzufügen und eine halbe Stunde marinieren lassen, dann in sehr heißem Öl sehr, sehr heiß braten – so dass alles auf den Zähnen knirscht und spurlos gegessen wird. Es ist köstlich und für bestimmte Liebhaber eine echte Delikatesse!

2. Die geschnittenen Flügel in Salzwasser legen, anzünden und zum Kochen bringen. Auch hier gibt es einige Tricks.
Sobald das Wasser kocht, den Schaum abschöpfen und den Topf vom Herd nehmen. Kühlen Sie nun die Flügel vollständig in der Brühe auf Zimmertemperatur ab.
Glaubst du, es ist nicht gekocht? Scheiß drauf! Ich habe noch nie in meinem Leben zarteres gekochtes Hühnerfleisch gegessen! Tatsache ist, dass solche kleinen Stücke nicht benötigt werden lange kochen, und in der heißen Brühe erreichen sie selbst die gewünschte Bereitschaft.
Dieser Schritt kann übrigens auch am Abend vor der Party durchgeführt werden, indem die Pfanne mit den Flügeln an einem kühlen Ort stehen bleibt. Seien Sie nur nicht überrascht, wenn Sie am nächsten Tag einen echten in der Pfanne finden. Hühnerfleisch mit Gelatine- Flügel enthalten viele Gelierstoffe))

3. Als nächstes bereiten Sie die restlichen Zutaten vor – Mehl, Lezon und Cornflakes.
Über Mehl werde ich nichts sagen – gewöhnliches Weizenmehl.
Lezon ist ein geschlagenes Ei mit Salz und eine kleine Menge Wasser (Sie können darauf verzichten). Wenn Sie nur den Geschmack von Hühnchen mögen, fügen Sie dem Leison nichts anderes hinzu. Wenn Sie etwas Schärfe und Pikantheit wünschen, können Sie gerne Knoblauch hineinwerfen. scharfer Pfeffer oder ein paar Tropfen Tabasco, aromatische Kräuter – was auch immer Ihr Herz begehrt. Mit einem Mixer glatt rühren und Sie werden glücklich sein.

Es empfiehlt sich, im Supermarktregal nach Cornflakes zu suchen. Tatsache ist, dass fast alle davon verkauft werden Zuckerglasur, warum brauchen wir süßes Huhn? Mit etwas Beharrlichkeit in den Abteilungen mit gesundes Essen und Produkte für Diabetiker finden Sie ungesüßte Cerealien.
Wir zerknüllen sie direkt in der Tüte, bis kleine Teile und eine bequeme Fraktion.

Wir legen alle Zutaten nebeneinander, stellen einen Teller für die Zubereitung näher und erhitzen das Frittieröl auf dem Herd.
Das Rote auf dem Teller ist mein Lezon mit Knoblauch und Tabasco))

4. Das machen wir mit dem Hähnchen: Zuerst tauchen wir es in Mehl, dann tauchen wir es in Lezon und dann rollen wir es in Flocken. Lassen Sie das Stück zu diesem Zeitpunkt etwas trocknen – so bleiben die Flocken fest am Stück haften Hühnerhaut und fällt beim Braten nicht ab. Wir „trocknen“ 15-20 Minuten lang und drehen die Flügel ein paar Mal um.

5.Jetzt lasst uns braten! Erhitzen Sie die Pfanne oder den Kessel mit Öl auf 180 Grad Celsius. Sie haben kein spezielles Thermometer? Verwenden Sie normale Chinesische Essstäbchen- Tauchen Sie sie in Öl, das heißt, wenn Blasen aus dem Stäbchen kommen gewünschte Temperatur erreicht.
Legen Sie die Flügel in tiefes Fett und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang. Versuchen Sie nicht, es in die Pfanne zu geben Höchstbetrag Wings – die Temperatur des Öls sinkt stark und Sie müssen länger braten und mehr Öl wird absorbiert. 5-6 Stück auf einmal sind normal.