Wie man Kohl in Eiern brät. Einfach gebratener Blumenkohl mit Ei in einer Pfanne

Wie viele Rezepte kennen Sie? normaler Kohl? Wenn wir versuchen zu zählen, können wir uns daran erinnern, dass es gedünstet oder eingelegt, zu einem Salat, zu Schnitzel oder zu einer Kohlsuppe verarbeitet werden kann. Sie können Kohl auch braten, indem Sie ihn je nach Geschmack in geschlagene Eier tauchen. In Ei gebratener Kohl ist sehr lecker! Das Rezept ist so einfach wie das Schälen von Birnen, ein Mensch, der zum ersten Mal in seinem Leben Kohl gesehen hat, kommt damit zurecht. Und stattliche Hausfrauen bereiten sogar mit geschlossenen Augen ein Gericht zu. Daher empfehle ich Ihnen, aufmerksam zu sein und es bei Interesse auszuprobieren.
Dieses Rezept für Kohl in Eiern würde ich als supersparsam bezeichnen, denn um es zuzubereiten, muss man nicht in den weit entfernten Laden laufen und Produkte aus Übersee kaufen. Alles, was Sie brauchen, ist vorhanden und jeder hat es in seinem Kühlschrank.
Besser ist es natürlich, dieses Gericht aus jungem Kohl zuzubereiten, es ist saftiger und schmackhafter. Aber in Winterzeit Sie müssen mit dem auskommen, was Sie zur Hand haben.

In Ei gebratener Kohl - Rezept.
Verbindung:
- Weißkohl - 1 Gabel;
- Eier - 4 Stk.;
- frischer Dill - 1 EL. l.;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

Beginnen wir also mit der Zubereitung von in Ei gebratenem Kohl. Die Kohlgabel in vier gleichmäßige Stücke schneiden.




Finden großer Topf, Wasser einfüllen und warten, bis es kocht. Salz und Kohl dazugeben und halbweich kochen. Kochen Sie es nur nicht zu lange, sonst kommt es zu weiterem Braten und schlechten Erfahrungen.




Die Eier mit einem Schneebesen mit Salz glatt rühren und zum Schluss schwarzen Pfeffer und Dill hinzufügen. Übrigens können Sie gefrorenen Dill auch mit Erfolg verwenden, wenn Sie keine frischen Kräuter zur Hand haben.




Schneiden Sie den gekochten Kohl in möglichst dünne Stücke, aber so, dass jeder von ihnen an einem Haufen haften bleibt, ohne sich in einzelne Blätter zu teilen.






Die Bratpfanne gut erhitzen und Sonnenblumenöl hineingießen. Tauchen Sie jedes Stück in das Ei und legen Sie es in die Pfanne. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Die vorbereiteten Kohlstücke darauflegen papierhandtuch um überschüssiges Öl abzulassen.




In Ei gebratener Kohl schmeckt sowohl warm als auch kalt köstlich. Darüber hinaus kann es durch die Verwendung einer beliebigen Soße, beispielsweise einer Pilzsoße, noch besser gemacht oder sogar mit gebratenen Pilzen serviert werden.
Experimentieren Sie und entdecken Sie neue Kombinationen.
Hast du es versucht

Appetitlich geschmorter Kohl mit Ei, zubereitet nach diesem Rezept, kann eine hervorragende Beilage zu jedem Fleischgericht sein. Dieses Gericht kann auch pur gegessen werden. Und sowohl heiß als auch kalt. Für das Kochen sind keine besonderen Fähigkeiten oder Kenntnisse erforderlich. Selbst die jüngste Hausfrau, die sich zum ersten Mal entschieden hat, ihre Eltern mit einer köstlichen Leckerei zu erfreuen, kommt mit dem Kochen zurecht.

Die Zutaten für die Zubereitung von gedünstetem Kohl mit Eiern sind die einfachsten. Jede Hausfrau hat sie immer im Kühlschrank. Daher kann das Gericht zum Lebensretter werden, wenn keine Zeit oder Lust zum Erfinden besteht kulinarische Meisterwerke. Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kohl – 0,5 kg;
• Karotte – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Tomate – 2-3 EL. Löffel;
• Eier – 2-3 Stk.;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Pflanzenfett– 30 ml.

Kochmethode:

Das Rezept für gedünsteten Kohl mit Ei ist sehr einfach. Zuerst hacken wir den Kohl. Der bequemste Weg, dies zu tun, ist Spezialmesser. Wenn es jedoch nicht vorhanden ist, können Sie es mit einem normalen Messer in dünne Streifen schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse hineingeben. Frittieren, bis eine schöne Karamellfarbe entsteht.

Während der Kohl brät, die Zwiebel hacken und die Karotten reiben. Anschließend das Gemüse in einer Pfanne vermischen und anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Nach Wunsch salzen und pfeffern. Tomate hinzufügen. Es kann verdünnt werden geringe Menge Wasser (bis zu 100 ml). Alles gründlich vermischen und mit einem Deckel abdecken. Wenn Sie Gewürze mögen, fügen Sie ein paar Lorbeerblätter hinzu. Dies ist jedoch nicht zwingend, sondern optional.

Das Gemüse weitere 5-10 Minuten braten, bis es fertig ist volle Bereitschaft. Vergessen Sie nicht, gelegentlich umzurühren, sonst verbrennt das Gericht.

Wenn der Kohl fast fertig ist, schlagen Sie die Eier auf einen Teller und schlagen Sie sie leicht mit einem Schneebesen. Sie können einfach mit einer Gabel umrühren. Die Hauptsache ist, eine homogene Masse zu erhalten.

Die Eier in die Pfanne geben und schnell umrühren. Mit einem Deckel abdecken und weitere 2-3 Minuten brennen lassen.

Das ist alles, der gedünstete Kohl mit Ei ist fertig. Kann serviert werden. Zur Dekoration sollten Sie frische Kräuter verwenden: Petersilie, Zwiebeln, Dill. Es kann auch nicht schaden, saure Sahne zum Gericht zu servieren. Wir empfehlen außerdem, sich ein Video mit einem Rezept für gebratenen Kohl mit Eiern und Lauch anzusehen.

Kulinarische Feinheiten

1. Kohl passt gut dazu Walnüsse. Wenn Sie am Ende des Garvorgangs geriebene Nüsse hinzufügen, wird das Gericht pikanter.
2. Es kommt auch ganz gut rüber. Sie müssen diesem Rezept nicht einmal Eier hinzufügen.
3. Vergessen Sie nicht die Gewürze. Jeder mag sein eigenes Gewürzset, daher gibt das Rezept nicht an, was man außer Pfeffer hinzufügen kann. Experimentieren Sie mit Thymian, Rosmarin und Basilikum. Sie alle ergänzen den Geschmack von gedünstetem Kohl perfekt.
4. Wenn Sie kein Tomatenmark haben, können Sie mit Saft auskommen frische Tomaten oder sogar Ketchup. Der Saftverbrauch beträgt etwa 150 ml, aber fügen Sie 1 Esslöffel mehr Ketchup als Tomate hinzu.
5. Salzen Sie den Kohl immer, bevor Sie die Tomate hinzufügen. Das Gemüse hat die Fähigkeit, Flüssigkeit abzugeben, auch wenn es den Anschein hat, als sei es bereits frittiert. Wenn viel Saft freigesetzt wurde, muss die Tomate nicht verdünnt werden.
6. Wenn Tomatenmark Wenn das Gericht leicht verdorben ist, braten Sie es in etwas Öl an und geben Sie es erst dann in die Schüssel. Sonst Fertiggerichte wird einen unangenehmen Nachgeschmack haben.

Und was hilfreiche Ratschläge Können Sie mir einen Rat zum Schmoren von Kohl geben? Aktie!

Ich schlage vor, dass Sie kochen leckere Ergänzung Zu hausgemachtes Abendessen oder Abendessen. Gebratener Kohl kann mit Ei gegessen werden unabhängiges Gericht oder als Gemüsebeilage. Ein solches Gericht zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig. Es wird ein Minimum an Produkten und Zutaten benötigt.

Nehmen Sie diese Zutaten.

Den Kohl schneiden dünne Streifen verwenden scharfes Messer oder ein spezieller Aktenvernichter.

Die Karotten waschen und schälen. Einreiben grobe Reibe. Zum gehackten Kohl hinzufügen. Umrühren und das Gemüse mit den Händen leicht andrücken.

Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Gemüse hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 8-10 Minuten braten. Während dieser Zeit wird das Gemüse weicher.

Hinzufügen Hühnereier. Unter ständigem Rühren 3-5 Minuten braten. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und den Herd ausschalten.

Fertig ist der gebratene Kohl mit Ei. Streuen gehackte Kräuter. Kann sowohl warm als auch kalt verzehrt werden.

Guten Appetit!

Geschmorter Kohl ist ein sehr erschwingliches und sättigendes Gericht. Er wird geliebt heller Geschmack und einfache Ausführung. Allerdings auch das bekanntes Gericht kann auf unkonventionelle Weise zubereitet werden, indem zum Beispiel beim Schmoren ein Ei hinzugefügt wird. Darüber hinaus kann dieses Gericht nicht nur traditionell zubereitet werden Weißkohl, aber auch mit Blumenkohl und Rosenkohl. Wie kann man Kohl mit Ei köstlich schmoren?

Zutaten

Weißkohl 250 Gramm Karotte 1 Stück(e) Birne 1 Stück(e) Wasser 2 Stapel Salz 0 TL Gemahlener Ingwer 0 TL

• Anzahl der Portionen: 4
• Kochzeit: 25 Minuten

Kohl mit Ei: Rezept mit Weißkohl

Dieses Rezept unterscheidet sich erheblich von dem, was wir gewohnt sind, nicht nur in Bezug auf die nicht standardmäßigen Zutaten, sondern auch in der Kochtechnik. Für dieses Gerichts Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• 250 g Weißkohl;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Ei;
• 2 EL. Wasser;
• 0,5 TL Salz;
• 0,5 TL. gemahlener Ingwer auf Wunsch.

Wasser aufkochen und fein zerkleinerten Kohl dazugeben. Das Gemüse 15 Minuten kochen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und das Wasser abtropfen lassen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das restliche Gemüse vor. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und die Karotten reiben. In eine Bratpfanne geben, leicht anbraten, Wasser hinzufügen und etwa 7 Minuten köcheln lassen.

Den Kohl mit den Zwiebeln und Karotten in eine Bratpfanne geben, Ingwer und Salz hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und unter dem Deckel weich köcheln lassen.

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie es gut auf üppiger Schaum. Das Eigelb separat schlagen. Kombinieren Sie diese beiden Zutaten und gießen Sie sie in den Kohl. Danach das Gericht 1 Minute lang ununterbrochen umrühren und dann vom Herd nehmen.

Geschmorter Blumenkohl mit Ei

Wir sind es gewohnt, Blumenkohl zu braten, aber gedünstet ist er nicht weniger lecker. Zutatenliste für das Gericht:

• 0,5 kg Blumenkohl;
• 1 Zwiebel;
• 1 Ei;
• 0,5 Bund Petersilie und Dill;
• Salz nach Geschmack.

Den Blumenkohl in Röschen zerlegen und in kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten kochen. Während die Hauptzutat kocht, in einer Bratpfanne braten, bis sie fertig ist goldene Farbe fein gehackte Zwiebel.

Gekochten Kohl zur Zwiebel geben, das Gericht mit Kräutern bestreuen, salzen und leicht anbraten. Das Ei mit einer Gabel verquirlen und über das Werkstück in der Bratpfanne gießen. Alle Zutaten intensiv vermischen und köcheln lassen, bis sie gar sind.

Rosenkohl mit Ei

Rosenkohl hat nicht nur einen ausgeprägten, unverwechselbaren Geschmack, sondern sieht auch wirklich lustig aus. Die kleinen grünen Sprossen kommen sicher bei Kindern gut an, sodass Sie sie problemlos damit füttern können das gesündeste Gemüse. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 400 g Rosenkohl;
• 3 Eier;
• Salz nach Geschmack;
• Semmelbrösel (wie viel das Gericht braucht).

Zunächst müssen kleine Kohlköpfe in Salzwasser gekocht werden, damit sie weicher werden. Wenn das Wasser aus ihnen abläuft, sollten sie eingerollt werden Semmelbrösel und heiß anbraten Sonnenblumenöl bis es goldbraun ist. Danach die Eier mit Salz verquirlen, über das Werkstück gießen und unter dem Deckel köcheln lassen, bis es gar ist.

Für jede der beschriebenen Kohlsorten gibt es ein eigenes Set nützliche Vitamine und Mineralien. Um den Körper mit essentiellen Substanzen zu sättigen, nehmen Sie daher Gerichte mit in Ihre Ernährung auf verschiedene Sorten dieses vitaminreiche Gemüse.

Die einzigen Menschen, die Blumenkohl nicht mögen, sind diejenigen, die nicht wissen, wie man ihn zubereitet. Das Produkt hat hohe Geschmacksqualitäten, passt zu vielen Zutaten, passt aber besonders gut zu Eiern. Sollen wir es probieren?

Blumenkohl mit Ei in einer Pfanne – allgemeine Kochprinzipien

Vor dem Braten in einer Pfanne werden die Kohlblütenstände gekocht, bis sie mäßig gar sind. Das Gemüse sollte nicht zu weich werden und auseinanderfallen. Es ist auch wichtig, das Wasser rechtzeitig abzulassen, damit es den Blütenständen nicht den Geschmack nimmt.

Eier können in einem Gericht auf zwei Arten verwendet werden: zum Befeuchten der Blütenstände vor dem Braten und Panieren oder als Füllung für ein Gericht (Omelett). Sowohl Eier als auch Kohl lieben alle Arten von Gewürzen und Gewürzen. Sie passen hervorragend zu Käse, Fleischgerichte, Kräuter, Zwiebeln, Tomaten. Daher gibt es viele Möglichkeiten für Gerichte aus Grundprodukten. Es ist Zeit, es zu versuchen!

Einfach gebratener Blumenkohl mit Ei in einer Pfanne

Einfaches Rezept für gebratenen Blumenkohl und Eier. Für dieses Gericht benötigen Sie Mindestsatz Produkte. Gewürze können nach eigenem Ermessen ausgewählt werden.

Zutaten

350 g Kohl;

40 g Butter;

Vorbereitung

1. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf. Während es kocht, den Kohl waschen und in Blütenstände schneiden. In kochendes Wasser geben und etwa zehn Minuten kochen, bis es weich ist.

2. Legen Sie die Blütenstände in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen.

3. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd, geben Sie Öl hinzu, am besten nehmen Sie es cremiges Produkt. Aufwärmen.

4. Den zuvor vorbereiteten Kohl in einer Schicht in das heiße Öl geben. Braten Sie die Blütenstände zuerst auf der einen Seite, dann auf der anderen.

5. Eier mit Salz verquirlen, weitere Gewürze hinzufügen. Wir wählen die Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack aus. Kann hinzufügen verschiedene Typen Pfeffer, etwas Sojasauce hinzufügen und sogar einen Löffel Ketchup dazugeben. Schlagen, bis alles glatt ist.

6. Sobald der Kohl auf der zweiten Seite gebräunt ist, die Eier gleichmäßig darüber gießen.

7. Jetzt ist es an der Zeit, die Pfanne abzudecken.

8. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht etwa drei Minuten unter dem Deckel köcheln, bis das Omelett fertig ist.

9. Auf Teller verteilen, das Gericht mit frischen Kräutern dekorieren und mit Gemüse servieren.

Blumenkohl mit Ei und Tomaten in einer Pfanne erhitzen

Für dieses Gericht benötigen Sie neben Kohl auch Kohl reife Tomaten. Es empfiehlt sich, kein saures oder wässriges Gemüse zu verwenden, da dies den Geschmack beeinträchtigt.

Zutaten

400 g Kohl;

2 Tomaten;

40 ml Öl;

1 Löffel Cracker;

Vorbereitung

1. Legen Sie den Kohl in kochendes Wasser und zerlegen Sie ihn zunächst in Blütenstände. 7-8 Minuten kochen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

2. Das Pflanzenöl erhitzen.

3. Tomaten in Scheiben schneiden, in Öl anbraten, bis sie weich sind.

4. Fügen Sie die Blütenstände des zuvor gekochten Gemüses hinzu und braten Sie die Tomaten zusammen mit dem Kohl einige Minuten lang an.

5. Diese Zeit reicht aus, um die Eier mit Gewürzen zu verquirlen.

6. Einen Löffel Croutons zum Kohl und den Tomaten geben und einfach darüber streuen.

7. Nach ein paar Sekunden die mit Gewürzen geschlagenen Eier hineingießen, Salz nicht vergessen.

8. Sobald das Omelett fest zu werden beginnt, nehmen Sie einen Spatel und rühren Sie es vorsichtig um. Sie können das gesamte Gericht sofort auf die andere Seite drehen oder es in Teilen zubereiten.

9. Das Omelette mit Kohl und Tomaten sofort servieren, das Gericht kann nicht aufbewahrt werden.

Blumenkohl mit Ei in einer Pfanne (mit Käse)

Für dieses Gericht ist es besser, Hartkäse zu verwenden, der gut schmilzt. Dann wird der Kohl mit einer unglaublich schönen, aromatischen und umhüllenden Kruste bedeckt.

Zutaten

80 g Käse;

300 g Kohl;

1 Paprika;

Vorbereitung

1. Den Kohl dämpfen, bis er weich ist, oder in normal kochendem Wasser kochen.

2. Etwas Öl in die Bratpfanne gießen.

3. Schneiden Sie nun die Schote in zwei Hälften Paprika, entkernen und in Streifen schneiden.

4. Geben Sie die Paprika in das Öl und braten Sie sie ein paar Minuten lang an.

5. Blumenkohl zu den gebratenen Paprika geben. Bei starker Hitze zusammen anbraten.

6. Während die Röschen kochen, schlagen Sie die Eier. Sofort Gewürze und Salz hinzufügen.

7. Ein Stück Käse fein reiben, zu den Eiern geben und verrühren.

8. Sobald der Kohl im gewünschten Zustand gebraten ist, die Käsemischung mit Eiern darübergießen. Schalten Sie die maximale Hitze ein.

9. Das Gericht braten, bis goldbraune Kruste, den Kohl mit einem Spatel umrühren, aber nicht sehr oft.

10. Auf einen Teller geben, mit Kräutern servieren und sofort auf den Tisch stellen.

Blumenkohl mit Ei in einer Pfanne mit Sauerrahm und Zwiebeln

Interessante Option Omelett mit Blumenkohl und Ei, das auch saure Sahne erfordert. Du kannst nehmen Milchprodukt Egal welcher Fettgehalt, es spielt keine Rolle.

Zutaten

0,3 kg Kohl;

70 g Sauerrahm;

1 Zwiebel;

1-2 Löffel Mehl;

1 Knoblauchzehe.

Vorbereitung

1. Den Kohl kochen, bis er gar ist. Kühlen Sie die Blütenstände ab.

2. Nehmen Sie ein Stück Kohl, wälzen Sie es in Mehl, geben Sie es in heißes Öl und braten Sie es auf beiden Seiten an. Die panierten Röschen in eine Schüssel geben.

3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in eine Pfanne geben und goldbraun braten.

4. Die Knoblauchzehe sehr fein hacken und zur Zwiebel geben.

5. Geben Sie nun die frittierten Blütenstände zurück.

6. Eier mit Sauerrahm schlagen. Sofort Salz hinzufügen, Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen und gründlich umrühren.

7. Gießen Sie das vorbereitete Omelett über den gebratenen Kohl.

8. Decken Sie die Bratpfanne ab und bringen Sie sie mit aromatisches Gericht bis es fertig ist, aber nicht zu lange kochen. Sobald das Omelett fest ist, nehmen Sie die Pfanne sofort vom Herd.

Blumenkohl mit Ei in der Pfanne (mit Wurst)

Das Rezept ist nicht ganz diätetisch und gesund, aber sehr lecker und herzhaftes Gericht. Sie können dafür jede Brüh- oder Räucherwurst verwenden. Das Gericht schmeckt auch mit Würstchen und Würstchen köstlich.

Zutaten

150 g Wurst;

200 g gekochter Kohl;

1 Zwiebel;

Vorbereitung

1. Kohl in kochendem Wasser weich kochen. Lassen Sie es eine Weile ruhen, damit es abtropfen kann überschüssige Flüssigkeit.

2. Die Zwiebel schneiden, in eine Pfanne geben und glasig braten.

3. Die Wurst in Streifen schneiden. Wenn Sie Würstchen verwenden, können Sie diese im Kreis verwenden. Wir wechseln Würste zur Zwiebel geben, weiter anbraten.

4. Nach einer Minute hinzufügen gekochter Kohl. Lass uns noch ein bisschen braten. Die überschüssige Feuchtigkeit sollte verdunsten. Alles in der Pfanne mit Gewürzen und Salz bestreuen.

5. Eier können direkt in der Pfanne aufgeschlagen werden, besser ist es jedoch, sie in einer Schüssel glatt zu rühren. Den Kohl darübergießen.

6. Das Gericht braten, bis es gar ist, und unmittelbar vor dem Abkühlen servieren.

Blumenkohl mit Ei und Semmelbröseln in einer Pfanne erhitzen

Ein Rezept für fantastischen Blumenkohl in einem Ei in einer Bratpfanne mit einer knusprigen Paniermehlkruste. Es werden gewöhnliche Semmelbrösel verwendet; Sie können gekaufte oder selbstgemachte Semmelbrösel verwenden. In diesem Gericht sehr wichtig Verwenden Sie Gewürze, die die Panade verleihen besonderer Geschmack.

Zutaten

Kohlkopf;

150 g Cracker;

Ein paar Zitronenscheiben;

Gewürze: Salz, Pfeffer, Thymian, Muskatnuss usw.

Vorbereitung

1. Wir zerlegen den Kohlkopf in Blütenstände und waschen sie gründlich. Wasser aufkochen, ein paar Zitronenscheiben, Salz und Kohl dazugeben. Zehn Minuten kochen, bis es fertig ist. In ein großes Sieb gießen und das gesamte Wasser abseihen.

2. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel auf, Sie müssen nichts hinzufügen.

3. Cracker, Gewürze und eine kleine Prise Salz in einer trockenen Schüssel vermischen.

4. Geben Sie das Öl in die Pfanne, am besten braten Sie es in einer Mischung aus Butter und Pflanzenprodukt.

5. Den Blütenstand in das Ei tauchen, in Semmelbröseln wälzen und in heißes Öl legen. Dasselbe machen wir mit dem anderen Kohl und füllen die Bratpfanne in einer Schicht. Wir erledigen alles schnell.

6. Die Stücke auf beiden Seiten knusprig braten. Es ist nicht nötig, die Hitze niedrig zu halten, da die Panade sonst beginnt, das Öl aufzusaugen.

Blumenkohl mit Ei in der Pfanne (mit Hühnchen)

Ein Rezept für ein köstliches und sättigendes Gericht, das ideal ist für... Familienessen. Neben Hühnchen benötigen Sie auch Blumenkohl mit Ei in einer Pfanne Erbsen aus der Dose. Bei Bedarf kann es nicht verwendet werden.

Zutaten

250 g Hähnchenfilet;

250 g Blumenkohl;

70 ml Sahne;

1 Löffel Sojasauce;

50 g Erbsen aus der Dose;

Gewürze, Öl;

Schnittlauch, Petersilie;

3-4 Esslöffel gerieben Hartkäse.

Vorbereitung

1. Hähnchen in Streifen schneiden, vermischen Sojasauce. Lassen Sie es zehn Minuten ruhen, es geht aber auch länger. Wir kochen den Kohl einfach, bis er weich ist, wir machen die Blütenstände nicht groß.

2. Das Öl erhitzen, das Hähnchen hinzufügen und braten, bis es fast gar ist.

3. Den Kohl dazugeben, die Hitze auf höchste Stufe stellen und weiterbraten.

4. Sobald die Blütenstände leicht gebräunt sind, die Erbsen hinzufügen. Es ist Zeit, das Gericht mit Gewürzen zu bestreuen und Salz hinzuzufügen. Weiter braten, die Hitze ist mäßig.

5. Die Eier mit der Sahne schaumig schlagen und auch etwas Salz zum Omelett geben.

6. Den Käse reiben, zu den Eiern geben und umrühren.

7. Wasser Eimischung Kohl und Huhn. Wir versuchen, dies gleichmäßig zu tun.

8. Decken Sie die Bratpfanne ab und stellen Sie die Hitze auf ein Minimum. Lassen Sie das Omelett etwa fünf Minuten ruhen. Dann die Bratpfanne öffnen. Bei Bedarf können Sie die Hitze erhöhen, um den Boden goldbraun zu braten.

9. Kräuter hacken und darüber streuen ungewöhnliches Gericht vor dem Servieren.

Blumenkohl mit Ei in der Pfanne – nützliche Tipps und Tricks

Am meisten gesunder Kohl durch Dämpfen gewonnen. Glücklicherweise gibt es mittlerweile viele verschiedene Geräte. Sie können ein auf einem Topf platziertes Tablett verwenden oder das Gemüse in einem Slow Cooker kochen.

Damit der Kohl nicht grau wird und schön und schneeweiß bleibt, gießen Sie beim Kochen ein paar Tropfen Essig in die Pfanne oder fügen Sie etwas hinzu Zitronensäure.

Blumenkohl Viel schmackhafter und aromatischer wird es, wenn Sie während des Kochens ein Lorbeerblatt, eine Zitronenscheibe oder etwas Zitronenschale in die Pfanne geben.