Gekochte Rüben mit Rosinen. Rübensalat mit Käse, Rosinen und Knoblauch

Von den meisten einfaches Gemüse manchmal können Sie etwas sehr helles nach Geschmack kreieren, mit einem Twist! Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für einen preiswerten, aber sehr leckeren Salat aus Rüben, Karotten, Rosinen u Walnüsse, und auch eine kleine Menge Käse. Wir werden den Salat in Schichten auslegen, damit er sehr schön aussieht und als Sorte sogar auf den festlichen Tisch passt. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Rüben vorzubereiten oder zu backen, was immer Sie möchten, und der Rest ist schnell und einfach. Wenn Sie ein wenig interessiert sind, schlage ich vor, dass Sie direkt zur Sache gehen.

- gekochte Rüben - 300 g;
- frische Karotten - 100 g;
- Hartkäse - 100 g;
- Walnüsse - 60 g;
- Rosinen - 60 g;
- Mayonnaise - 4 Esslöffel;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Rezept mit Foto Schritt für Schritt:

Frische Möhren schälen, waschen, trocknen. Karotten reiben feine Reibe. Machen Sie dasselbe mit Hartkäse - reiben Sie mit kleinen Chips.

Rüben im Voraus kochen oder backen, schälen und zusammen mit Knoblauch und Walnüssen auf einer feinen Reibe reiben. Mischen. Lassen Sie ein paar Nüsse für die Dekoration übrig.

Nehmen Sie eine beliebige Form - ein Tablett oder ein tiefer Teller reicht aus - um gleichmäßige Schichten zu bilden, müssen Sie die Form von innen auskleiden Frischhaltefolie. Die Hälfte der Rüben in die erste Schicht geben, salzen und pfeffern, mit Mayonnaise einfetten.

Karotten in die nächste Schicht geben, mit Mayonnaise einfetten und mit Rosinen bestreuen. Wenn die Rosinen sehr trocken sind, weichen Sie sie am Vortag in kochendem Wasser ein - für 10-15 Minuten.

Den Käse in die nächste Schicht geben, erneut mit Mayonnaise bestreichen und mit Salz/Pfeffer würzen. Nach der Abdeckung mit den restlichen Rüben. Packen Sie den Salat fest ein.

Drehen Sie die Form auf eine Platte.

Form vorsichtig lösen, Frischhaltefolie entfernen.

Den Salat nach Belieben dekorieren und servieren.

Guten Appetit!
Es stellt sich auch als sehr interessant heraus

Dieser Salat hat einheimische russische Wurzeln. Das Rezept habe ich von meinen Urgroßmüttern und Großmüttern geerbt. Es ist viel Zeit vergangen, aber die Methode zur Zubereitung dieses Gerichts bleibt dieselbe.

Das einzige, was ich an der Zutatenliste geändert habe, ist das Dressing. In der Antike haben meine Vorfahren diesen Salat mit saurer Sahne gewürzt (sehr fettig hausgemacht). Aber ich mag Mayonnaise. Es hilft den Bestandteilen des Salats, ihren Nachgeschmack auf besondere Weise zu entfalten.

Bei der Zubereitung dieses Salats gibt es mehrere Feinheiten. Zuerst wird eine ausgewählt, die eine schöne dunkle Farbe hat und nach dem Kochen süß schmeckt. Kochen Sie Rüben (mittelgroße Knollen) mindestens 45 Minuten lang, nachdem Sie Wasser gekocht haben. Zweitens füge ich dem Salat nur Rosinen hinzu.

Auf Wunsch kann die Zutatenliste erweitert werden. Hier können Sie getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Nüsse hinzufügen. Ich persönlich mag Pflaumen im Allgemeinen nicht, und getrocknete Aprikosen mit Rüben schmecken mir auch nicht wirklich. Aber das ist Geschmackssache. Drittens kleide ich den Salat mit Mayonnaise. Ich mag ihn mehr. Obwohl gem Originalrezept Rote-Bete-Salat mit Rosinen, angemacht mit sehr fetter Sauerrahm. Aber auch hier handelt es sich um eine rein individuelle Entscheidung.

Kochschritte:

Besonders beliebt sind Gerichte aus dem roten Wurzelgemüse, nicht nur weil sie lecker sind, sondern auch weil sie unglaublich gesund sind. Jede Gastgeberin kennt mindestens ein Rezept für die Zubereitung von Rote-Bete-Salat, aber wir bieten Ihnen unsere Auswahl an, die die Rezepte, die Sie bereits haben, angemessen ergänzt. Alle Technologien sind einfach und ermöglichen es Ihnen, ein Gericht schnell zuzubereiten. Dank der „Würze“ in der Zusammensetzung der Zutaten können diese Gerichte besonders schmackhaft gemacht werden.

Rübensalat mit Rosinen und Pflaumen "Mystery"

Zutaten

— 2 Stk. mittlere Größe + -
- 100 gr + -
Rosinen - 1 EL + -
Pflaumen - 0,5 Tassen + -
Walnüsse (geschält)- 1/2 Tasse + -

Hausgemachten Rote-Bete-Salat zubereiten

Erste interessantes Rezept das wir Ihnen anbieten, ist Rote-Bete-Salat mit Rosinen, ergänzt durch Walnüsse und Pflaumen.

Die Zusammensetzung Ihres Lieblingssnacks ist in der Tat gering, ebenso wie die Zeit seiner Zubereitung, aber fertige Delikatesse Sie werden sich nicht schämen, nicht nur Ihren Haushalt, sondern auch wählerische Gäste zu verwöhnen.

Kochen Sie die Rüben für 40-50 Minuten, bis sie weich sind.
Gießen Sie Pflaumen mit kochendem Wasser und lassen Sie getrocknete Früchte 20-30 Minuten darin.
Wir kühlen die gekochte Wurzelfrucht in kaltem Wasser ab, reinigen sie und reiben sie dann auf einer Reibe (vorzugsweise groß).
Die eingeweichten Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
Die geschälten Nüsse mit einem Messer fein hacken.
Die Rosinen 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen, dann das Wasser abgießen und die Rosinen leicht trocknen.
Wir kombinieren die gehackten Zutaten in einer Salatschüssel, würzen sie mit Mayonnaise, mischen.

Für mehr Würze können Granatapfelkerne in den Rote-Bete-Salat gegeben werden. So ein Gericht Esstisch sieht elegant aus, und leichte Säure Granatapfelsamen verleiht ihm einen besonderen Geschmack.

Wenn Sie nicht wissen, wie man Rote-Bete-Salat mit Granatapfel kocht, bieten wir Ihnen an einfaches Rezept, die sogar eine unerfahrene Gastgeberin meistern wird.

Die Besonderheit dieses Salats besteht darin, dass der Geschmack von Rüben neben Granatapfelkernen duftenden Knoblauch, Hartkäse und unersetzlichen Walnüssen diversifizieren soll. All diese verfügbaren Zutaten Lassen Sie sich unvergesslich kochen leckeres Gericht die definitiv Ihr Essen schmücken werden.

Zutaten

Rüben (mittel) - 2 Stk .;
Knoblauch - 2 Nelken;
Granatapfel - 1 Stk .;
Rosinen - 100 g;
Hartkäse - 300 g;
Mayonnaise - nach Geschmack;
Walnüsse - 100 g.

Wie man Rüben- und Rosinensalat macht

Wir reiben Hartkäse auf einer Reibe (mittel oder groß).
Wir drücken den Knoblauch unter die Presse oder hacken ihn mit einem Messer fein.
Rote Beete weich kochen, schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Wir mischen die gehackten Zutaten, fügen zuvor eingeweichte Rosinen, geschälte, fein gehackte Nüsse zum Gericht hinzu und würzen alles mit Mayonnaise.
Wir putzen den Granatapfel, bestreuen die Oberfläche des fertigen Salats mit geschälten Granatapfelkernen. Alles - das Gericht ist fertig, Sie können sich daran schlemmen.

Dieselbe Vorspeise kann etwas anders zubereitet werden. Wenn Sie Ihren Salat schön präsentieren möchten, legen Sie ihn in Schichten aus, die jeweils mit einer kleinen Portion Mayonnaise bestrichen werden müssen. Um einen Blätterteigsalat mit Rüben zuzubereiten, benötigen Sie:

geriebener Käse gemischt mit Mayonnaise und gehacktem Knoblauch. Die resultierende Masse ist die erste Schicht (Basis) des Rote-Bete-Salats mit Granatapfel und Rosinen;
Legen Sie das Gekochte auf die Käseschicht geriebene Rüben, im Voraus mit eingeweichten Rosinen und zerkleinerten Nüssen gemischt;
Die Oberseite des Salats mit geschälten Granatapfelkernen bestreuen.

Rote-Bete-Salat mit Rosinen und Apfel: Vegones Rezept

Wirklich lecker u herzhafter Salat es stellt sich heraus, wenn es enthält: Rüben, Nüsse (oder Erdnüsse), Rosinen, einen Apfel. Solch ungewöhnliche Kombination erlaubt Ihnen zu verdienen origineller Snack Zu allerlei Gerichte. Sie können einen ähnlichen Salat in zwei Varianten zubereiten: normal und mager (vegetarisch). Alles hängt von der Füllung ab.

Zutaten

Apfel - 1 Stk.;
Rüben - 300 g;
Sauerrahm - 2-3 EL. L.;
Erdnüsse - 20 g;
Rosinen - 1 Handvoll (~ 40 g).

Rote-Bete-Salat mit Rosinen und Äpfeln zubereiten

Meine Rosinen, gieße eine Weile kochendes Wasser.
Wir kochen die Rüben, schälen sie und reiben sie auf einer groben Reibe (Sie können sie in dünne Streifen schneiden).
Die gerösteten Erdnüsse grob hacken. Wenn Sie Walnüsse verwenden, dann nehmen Sie leicht getrocknete.
Wir putzen die Äpfel, schneiden sie in zwei Hälften, nehmen die Samenbox heraus und reiben sie dann auf einer groben Reibe. Äpfel sollten knusprig und saftig sein, verwenden Sie auf keinen Fall krümelige Früchte, da dies nur den Geschmack Ihres Gerichts beeinträchtigt.
Wir mischen die Produkte, würzen mit Sauerrahm - Sie können servieren.

Um zu bekommen Fastenzeit Snack- statt Sauerrahm als Dressing verwenden Pflanzenöl(3-5 Esslöffel). Damit es angenehm riecht und dem Salat einen besonderen Geschmack verleiht, fügen Sie Zitrone oder Zitronensaft zusammen mit dem Öl hinzu. Orangensaft. Wenn Ihnen der Geschmack des Snacks säuerlich vorkommt, geben Sie etwas Kondensmilch oder Zucker hinein, um das Gericht zu süßen.

Jetzt wissen Sie, wie lecker sich Rote-Bete-Salat zubereiten lässt. Vielfältige Zusammensetzung wird Ihnen helfen, verschiedene Geschmacksrichtungen und Arten von Snacks aus ein und derselben Leckerei zuzubereiten, die jedes Familienmitglied ansprechen werden. Verwenden nützliches Produkt auf das Maximum - und lassen Sie es nahrhaft und Geschmackseigenschaften erfreuen Sie die ganze Rübensaison.

Guten Appetit!

Heute möchte ich Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos anbieten. Es gibt viele Rote-Bete-Salate, die Knoblauch und Käse enthalten. Ein anschauliches Beispiel dafür ist entweder Rote-Bete-Salat mit Walnüssen und Knoblauch, Flamingo-Salat. Rote Bete ist ein süßes Gemüse und passt daher gut zu süßen und sauren Speisen.

Zum Beispiel mit Pflaumen, getrockneten Aprikosen, Äpfeln, Mandarinen, Rosinen. Und das Interessanteste: Knoblauch lässt sich in Rote-Beete-Salat einfach ideal mit süßen Speisen kombinieren, was sie nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder macht.

Wenn Sie im Voraus aufpassen und die Rüben kochen, dauert die Zubereitung dieses Rote-Bete-Salats nicht länger als 15 Minuten. Wenn Sie sich die Zusammensetzung des Salats ansehen, können Sie sehen, dass alle in seiner Zusammensetzung enthaltenen Produkte nützlich sind. Viele von Ihnen werden sagen, was ist mit ungesunder Mayonnaise. Mayonnaise kann nicht nur harmlos, sondern auch nützlich sein, wenn Sie sie zu Hause machen. Gegner von Mayonnaise können saure Sahne im Salat verwenden.

Und jetzt gehen wir zum Rezept über und sehen, wie man kocht Rote-Bete-Salat mit Rosinen und Knoblauch.

Zutaten:

Rüben - 2 Stk.,
Geschmolzener Käse - 3 Stk.,
Rosinen - 50 gr.,
Knoblauch - 2-3 Nelken,
Mayonnaise - 1-2 EL. Löffel,
Salz - nach Geschmack.

Rübensalat mit Käse, Rosinen und Knoblauch - Rezept

Kochen Sie die Rüben, bis sie weich sind. Wenn es abgekühlt ist, die Schale entfernen und auftragen grobe Reibe. Sie können auch eine Reibe für koreanische Karotten verwenden.

Schmelzkäse auf derselben Reibe reiben.

Rote Beete und Käse in eine Schüssel geben.

Rosinen waschen und zu den restlichen Zutaten geben.

Gehackten Knoblauch zu Rosinen und Käse geben.

Mayonnaise hinzufügen. Anstelle von Mayonnaise kann man auch Sauerrahm verwenden, aber meiner Meinung nach schmeckt es mit Mayonnaise besser.

Den Rote-Bete-Salat nach Geschmack salzen. Aufsehen.

Aus der Schüssel auf einen Teller (Salatschüssel) heben. Rote-Bete-Salat mit Petersilie oder Dillblättern garniert servieren. Fertiger Salat Sie können mit Rosinen, gehackten Walnüssen oder gehackten Oliven oder schwarzen Oliven bestreuen. Rübensalat mit Rosinen, Käse und Knoblauch bereit.

Guten Appetit. Ich würde mich freuen, wenn Ihnen dieses Salatrezept gefallen und in Zukunft nützlich sein würde. Ich empfehle auch zu kochen.

Zutaten:

Rüben - 1 Stck.
Rettich - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Knoblauch - 1 Nelke.
Käse nach Geschmack.
Sauerrahm nach Geschmack.
Nach Geschmack salzen.

Auf einer feinen Reibe reiben Rohes Gemüse, Käse und Knoblauch, Zwiebel fein hacken, zusammen geben. Salz, eine Mischung aus Sauerrahm mit Mayonnaise gießen, mischen.

2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Der Salat ist fertig zum Verzehr.

Hering unter einem Pelzmantel.

Zutaten:

Hering - 2 Stk.
Rüben - 2 Stk.
Kartoffeln 2-3 Stk.
Karotten - 1-2 Stk.
Eier - 2-3 Stk.
Mayonnaise - 150-200 g

Den Hering in Filets schneiden, in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln, Rüben, Karotten kochen, separat auf einer groben Reibe reiben.

In Schichten auf eine Schüssel oder einen Teller legen: Rüben, Karotten, Kartoffeln, Hering, dann wieder Kartoffeln, Karotten und Rüben. Gießen Sie einen dünnen Strahl Mayonnaise über jede Schicht.

Geben Sie dem Salat die gewünschte Form und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Eigelb auf einer feinen Reibe.

Rübensalat mit Walnüssen und Rosinen.

Zutaten:

Rüben - 1 Stck.
Walnüsse - 2 EL. l.
Rosinen - 50 g.
Mayonnaise - 2-3 EL. l.
Zucker nach Belieben.
Nach Geschmack salzen.

Rüben backen oder kochen, auf einer groben Reibe reiben. Zerkleinern Sie die Nüsse auf Erbsengröße, spülen Sie die Rosinen ab und trocknen Sie sie auf einem Handtuch. Alles vermischen, Zucker hinzufügen.

Salz, Mayonnaise. Mischen Sie alles.

Rübensalat mit Pflaumen und getrockneten Aprikosen.

Zutaten:

Rüben - 1kg.
Pflaumen - 200 g.
Getrocknete Aprikosen - 200 g.
Walnüsse - 5 - 6 Stk.
Mayonnaise - 200 - 250 g.
Nach Geschmack salzen.

Rüben kochen, schälen und raspeln. Trockenfrüchte einweichen heißes Wasser 15-20 Minuten, auf einem Handtuch trocknen, schneiden in kleinen Stücken.

Walnüsse ebenfalls klein schneiden. Alles mit Rüben mischen, salzen, mit Mayonnaise würzen.

Rüben - 1 Stck. Walnüsse - 3 - 4 Stück, leichte Rosinen - 1 Handvoll, hausgemachte Mayonnaise - 3 EL. l. Knoblauch - 2 - 3 Nelken

1 gekochte Rüben d=10 cm (

300 g), eine Handvoll Rosinen (

40g), 1 Apfel, eine Handvoll Walnüsse oder Erdnüsse (

3 EL saure Sahne

IN Winterzeit menschlicher Körper Vitamine werden benötigt, sowie andere nützliche Substanzen, die die Immunität unterstützen, also suchen Hostessen leckere Rezepte die nicht nur angenehmes Vergnügen, sondern auch Nutzen bringen. All diese Eigenschaften können einem sehr zugeschrieben werden berühmtes Gericht mit einem einfachen Namenssalat "Rüben mit Walnüssen".

Es ist sehr appetitlich, hell, duftend und ergänzt perfekt alle Gerichte! Zutaten für den Salat "Rüben mit Walnüssen":
Rüben 3 Stück (mittel)
Knoblauch 2-3 Zehen
Walnuss (geschält) 50 Gramm
Nach Geschmack salzen
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Mayonnaise nach Geschmack
Gereinigtes Wasser nach Bedarf
Produkte nicht geeignet? Wählen ähnliches Rezept von anderen!
Schritt 1: Rüben vorbereiten und kochen.
Beginnen wir also mit der Vorbereitung des Vitamins nahrhafter Salat mit betörendem Aroma. Zuerst waschen wir die Rüben mit Hilfe eines weichen Küchenschwamms, wir tun es vorsichtig, damit kein Tropfen Erde oder andere Verunreinigungen zurückbleiben. Dann schieben wir es in einen tiefen Topf, füllen es 5–7 cm höher mit gereinigtem Wasser, stellen es auf mittlere Hitze und kochen es nach dem Kochen 40–50 Minuten lang unter einem abgedeckten Deckel.

Die Zeit kann aber je nach Sorte und Art variieren. angegebene Zutat, ein junges Gemüse auf dem Herd muss weniger aushalten und das alte länger. Es lohnt sich, die Weichheit der Rüben regelmäßig mit den Zähnen einer Tafelgabel zu überprüfen, wenn sie glatt und ohne Druck eintreten, ist sie fertig.

Mit einem Schaumlöffel schieben wir die burgunderfarbenen Früchte der Natur in eine tiefe Schüssel, stellen das Geschirr in die Nähe des offenen Fensters und kühlen den Inhalt ab Zimmertemperatur.

gekochte Rüben - 1 Stück (ca. 250 Gramm), rohe Karotten - 2 (ca. 200 Gramm), Käse - 100 Gramm, Knoblauch - 1-2 Nelken, Pflaumen - 50 Gramm, getrocknete Aprikosen - 50 Gramm, Rosinen - bis zu 1 Tasse , Mayonnaise - 3-4 EL. Löffel, gehackte Walnüsse - 2-3 EL. Löffel.

Schritt 4: Bereiten Sie den Rote-Bete-Salat mit Walnüssen zu.
Entfernen Sie mit einem sauberen Messer eine dünne Hautschicht von den Rüben und kratzen Sie sie dann einfach mit der Spitze ab dieses Gemüse waschen, trocknen Papiertücher und auf einer feinen oder mittleren Reibe in eine neue tiefe Schüssel hacken.
Wir drücken auch die geschälten Knoblauchzehen durch die Presse und gießen die gehackten Walnüsse hinein.

Rüben (Kochen ohne Abtropfen) 451 g Walnuss 25 g Rosinen 30 g Wasser 5 g Produktrechner Salat Vitamin mit Bärlauch. Autor Zhanna Nezabudkina.

Alles nach Geschmack mit Salz, gemahlenem schwarzen Pfeffer, Mayonnaise und einem Esslöffel glatt rühren. Dann probieren wir das fertige Gericht, fügen bei Bedarf weitere Gewürze hinzu, lockern es wieder, ziehen das Geschirr mit dem Salat mit Plastikfolie fest und stellen es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um es zu ziehen, das macht es nur schmackhafter.
Schritt 5: Den Rote-Bete-Salat mit Walnüssen servieren.
Salat "Rüben mit Walnüssen" wird unmittelbar nach der Zubereitung bei Raumtemperatur serviert, jedoch häufiger gekühlt. Es wird in einem speziell für diesen Zweck entworfenen Teller als Vorspeise oder Beilage zu allen ersten oder zweiten warmen Gerichten aus Fleisch, Geflügel, Getreide, Pasta und gedünstetes, gebratenes oder gebackenes Gemüse. Es braucht keine Zusätze, außer dass dieses Wunderwerk vor dem Aufstellen mit frischen Dill-, Petersilie- oder Korianderzweigen dekoriert werden kann.

Genießen Sie leckeres, gesundes Essen und werden Sie nicht krank!
Guten Appetit! Rezepttipps:
- manchmal wird Mayonnaise durch Sahne oder saure Sahne ersetzt, dies macht das Gericht reichhaltiger und befriedigender;
- Rüben sollten fest, satt dunkelrot, ohne weiße und rosa Adern gewählt werden, nur diese ist für die Zubereitung von Salaten geeignet, und der Rest wird hauptsächlich zum Kochen von Kohlsuppe oder Borschtsch verwendet;
- wenn Sie die Schärfe von Schwarz nicht mögen gemahlener Pfeffer, nehmen Sie duftend, es brennt weniger, aber sehr duftend, oder wenn Sie möchten, geben Sie überhaupt keine Gewürze hinzu;
- Vor dem Kauf und der Verwendung von Nüssen sollten Sie es versuchen, die alten können bitter und zu säuerlich sein, was den Geschmack sehr negativ beeinflusst fertiges Essen;
- eine Alternative zu Knoblauch - Schalotten, einfach weiß oder rot süß;
- Sehr oft werden gekochte und gehackte Karotten auf einer feinen oder mittleren Reibe in diese Art von Salat gegeben, sowie eingeweichte, getrocknete und fein gehackte Trockenfrüchte wie Pflaumen, getrocknete Aprikosen, aber Sie können noch ein wenig Rosinen hinzufügen.
Rübensalat mit Walnüssen. Miglior fashion 8. Mai 2013. Rosinen zum Quellen in heißes Wasser legen.4.

Die gequollenen Rosinen und Nüsse in das Gemüse geben und umrühren.

frische Karotten (groß) - 3 Stück, Rüben (groß gekocht) - 3 Stück, schwarz oder weiße Rosinen(entkernt) - 150 Gramm, Walnüsse (geschält) - 200 Gramm, Käse ( Hartweizensorten) - 300 Gramm, Knoblauch - 2 Nelken (groß)

2 Rüben, 150 g Käse, 3 Karotten, 50-100 g Rosinen, Walnüsse und Pflaumen, 2 Knoblauchzehen, Mayonnaise.

Rüben - 2 Stk. mittlere Größe, Pflaumen - 10 Stk. Walnüsse (Kerne) - 6-7 Stk. Knoblauch - nach Geschmack, Mayonnaise - zum Dressing

2-3 Karotten, 1-2 kleine Rüben, 0,5 großes Glas Rosinen, 150 gr Hartkäse, 100 g Walnüsse, 2-3 Knoblauchzehen, Mayonnaise

Salat aus Karotten und Rüben mit einer Schicht Käse ist leicht, sättigend und gesund. 3 Karotten. 1. l. kernlose Rosinen.

100 g Hartkäse. 2 Knoblauchzehen.

Rübensalat mit Walnüssen. 3-4 mittelgroße Rüben, 1 Tasse Walnusskerne oder Kürbiskerne, 1 Rote-Bete-Salat mit Rosinen.

2 Rüben, 1 Apfel, 1/2 Tasse Rosinen, 5 Walnüsse, 1 Dose Mayonnaise, Petersilie.

Zutaten: 1 große gekochte Rübe, 40 g Rosinen (ca. 1 Handvoll), 1 Apfel, 20 g Walnüsse (ca. 1 Handvoll), 2-3 EL. Sauerrahm. Für schlanke Version Salat anstelle von Sauerrahm zum Dressing können Sie 3-5 Esslöffel Pflanzenöl nehmen.

Salat mit Rüben, Käse und Walnüssen

Wir verwenden oft Rüben in vielen Gerichten. Das ist großartig! Schließlich ist das Gemüse nicht nur lecker und erschwinglich, sondern auch sehr nützlich - viele Bioflavonoide, Mineralien, Vitamine.

Gemüse wirkt sich positiv auf die Arbeit des Herzens aus, Magen-Darmtrakt, sind die Quellen Folsäure, senkt den Cholesterinspiegel, reinigt das Blut, fördert die Gewichtsabnahme und vieles mehr nützlichsten Eigenschaften. Was nicht mit Rüben gekocht wird: Kuchen, Snacks, Borschtsch, Kaviar, Eintopf, Fleischbällchen und natürlich Salate!

Nun, wie kann man sich zum Beispiel eine Vinaigrette oder einen Hering "unter einem Pelzmantel" ohne Rüben vorstellen? Aber heute schlage ich vor, dass Sie sich vorbereiten nützliche Möglichkeit und unglaublich lecker Salat mit Rüben, Käse und Walnüssen.

Solider Genuss und Vergnügen zugleich!

Du wirst brauchen:

4-5 Nelken - Knoblauch
200 g - Hartkäse
60 g gehackte oder ganze Walnüsse
3 Stk. - Kleine Rüben
60 g Pflaumen oder Rosinen
2 Stk. - Mittlere Karotte
nach Geschmack - Mayonnaise

Wie man kocht:

Wir putzen die Karotte und reiben sie roh auf einer feinen Reibe.
Rüben gar kochen, schälen, ebenfalls fein reiben.
Pflaumen oder Rosinen 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, Wasser abgießen.
Dann reiben wir den Käse, Sie können ihn sowohl grob als auch fein reiben - wählen Sie, wie es Ihnen am besten gefällt.
Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerkleinern.
Wir fangen an, die Zutaten in Schichten auszulegen und jedes Mal mit Mayonnaise zu bestreichen.
Legen Sie zuerst die mit Karotten gemischten Rosinen (Pflaumen) aus.
Dann kommt eine Schicht Käse, gemischt mit Knoblauch.
Die Rote-Bete-Schicht zuletzt auslegen.
Mit Mayonnaise schmieren, 2 Stunden im Kühlschrank imprägnieren.

Der Salat ist unglaublich! Ich koche es sehr oft, in meiner Familie ist es zuverlässig als eines der "Lieblingsgerichte" registriert.

Ich bin mir sicher, dass auch Sie den Geschmack dieses gesunden Gerichts lieben werden!

Guten Appetit!

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