Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Lazy Pies. So kochen Sie köstliche und schnelle Lazy Pies nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Zubereiten von Lazy Pies mit Kohl in der Pfanne und im Ofen aus Lavash, Blätterteig usw Heimtest auf Kefir

Grad
Rezept

Zeit
(Min.)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

3 gr.

22 gr.

Kohlenhydrate

238 kcal.

Option 1: Klassisches Rezept für faule Kohlpasteten

Faule Rezepte sind keineswegs ein Merkmal der Hausfrau, sondern im Gegenteil ein Indikator dafür, dass das Gericht im Gegensatz zu seinem vollwertigen Gegenstück pünktlich zubereitet wird, auch wenn die Minuten zählen. Lazy Pies, in klassische Version, werden von Anfang an zubereitet einfacher Test. Selbstverständlich ist es hefefrei und erfordert ein Minimum an Kraft und Zeit zum Kneten.

Teigzutaten:

• ein Glas saurer Kefir;
• 50 Gramm Margarine;
• ein voller Löffel Zucker und die Hälfte Salz und Backpulver;
• drei Gläser erstklassiges Backmehl;
• ein Ei.

Für die Füllung:

• Karotten, Kohl, Zwiebeln und Tomatenmark.

Zum Frittieren der Füllung und der Pasteten:

• Öl, raffiniert.

Schritt-für-Schritt-Rezept für faule Kohlpasteten

Margarine bei schwacher Hitze schmelzen und abkühlen lassen. Das Mehl in einer breiten Schüssel aufhäufen, in der Mitte eine Mulde formen und Kefir, Ei und Margarine hineingeben. Löschen Sie das Soda mit ein paar Löffeln Kefir, es schmeckt besser als mit Essig, fügen Sie es während des Knetvorgangs hinzu. Wir beginnen mit einem Löffel, dann nur mit unseren Händen, bis wir einen ziemlich dichten Klumpen bekommen.

Den Kohl fein hacken und mit fein gehackten Zwiebeln und Karotten vermischen. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen, etwas anbraten und die Tomate vorübergehend herausnehmen. Das Gemüse etwa zehn Minuten anbraten, die gebratenen Nudeln hinzufügen und köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit aus dem Gemüse fast vollständig verdampft ist.

Einen Teil des Teigs zu einer Wurst ausrollen und in Kreise geeigneter Masse schneiden. Drücken Sie ihn mit der Hand oder einem Nudelholz leicht flach, geben Sie jeweils einen Löffel Füllung darauf, ziehen Sie leicht an den gegenüberliegenden Rändern, legen Sie ihn über den Kohl und drücken Sie ihn von der Mitte bis zu den Rändern zusammen. Wir machen die Rohlinge leicht konvex und braten sie in heißem Öl unter dem Deckel auf beiden Seiten.

Option 2: Schnelles Rezept für frittierte Lazy Pies mit Kohl

Das erste Rezept hat Ihnen gefallen, Sie möchten es aber noch schneller und einfacher? Bitte helfen Sie sich selbst! Es ist nicht nötig, den Teig zu kneten und Kuchen zu backen; wir bereiten sie ganz einfach zu, indem wir den Teig mit der Füllung vermischen.

Zutaten:

• ein halber Liter Kefir;
• zwei Gläser Mehl;
• etwa ein halber Löffel Soda;
• grobes Salz, raffinierter Zucker – je 1/2 TL;
• ein halbes Kilogramm Kohl;
• kleine Zwiebel;
• raffiniertes Öl;
• eine Karotte.

Wie man schnell gebraten kocht faule Kuchen mit Kohl

Den Kohl kurz raspeln dünne Streifen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer grobmaschigen Reibe reiben. Nach dem Mischen das Gemüse in die Pfanne geben und etwas hinzufügen Pflanzenöl und köcheln lassen, bis volle Bereitschaft. Kühlen Sie die Füllung ab, indem Sie sie in eine Schüssel geben.

Kefir bei Zimmertemperatur in eine Schüssel füllen. Nach dem Einfüllen des Natrons und dem Rühren beiseite stellen, damit der Aufreißer aktiviert wird. Gießen Sie eine viertel Tasse Mehl hinein und rühren Sie jedes Mal gut um, um den Teig vorzubereiten. Es sollte so dick wie Pfannkuchen sein, sogar etwas dicker.

Die abgekühlte Füllung zum Teig geben und gut vermischen.

Öl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze gut erhitzen. Schöpfen Kohlteig Mit einem großen Löffel in das heiße Fett geben und große Pfannkuchen formen. Auf jeder Seite etwa 4 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

Option 3: Lazy Pies mit ungesäuertem Kohl nach chinesischer Art

Die einfachsten Lazy Pies mit Kohlfüllung. Brandteig In Wasser und Pflanzenöl nicht länger als 10 Minuten kochen. Würzige Füllung aus Kohl, Hühnchen und Pilzen, fast die gleiche Menge. Diese Kuchen eignen sich nicht nur als Snack, sondern auch als Leckerbissen.

Zutaten:

• ein Löffel Sesam;
• 200 Gramm Mehl;
• 150 Milliliter Wasser;
• 50 ml duftendes Sonnenblumenöl.

Für die Füllung:

• Je 200 Gramm Kohl und Hähnchenfilet;
• große Karotte;
• frische Champignons - 100 gr.;
• Ingwerwurzel – fünf Gramm;
• zwei volle Löffel Sojasauce;
• 30 ml Sesamöl;
• scharfe Chilischote – 1/2 kleine Schote.

Wie man kocht

Nachdem Sie das Filet mit kaltem Wasser gewaschen haben, trocknen Sie es gut ab und schneiden Sie es in kleine Stücke. Besser ist es, wenn es ein dünner, kurzer Strohhalm ist.

Wir schneiden die Champignons in Scheiben. Wenn Sie große Pilze haben, ist es wie bei Hühnchen besser, sie in Streifen zu schneiden.

Auswahl aus scharfer Pfeffer Samen, das Fruchtfleisch in dünne Ringe schneiden. An grobe Reibe drei geschälte Karotten und eine Scheibe Ingwer fein hacken. Den Weißkohl in dünne Nudeln schneiden.

In einer heißen Bratpfanne Sesamöl Legen Sie das Filet aus. Unter Rühren bis zu zwei Minuten braten, bis die Stücke gebräunt sind. Pilze zum Filet geben und weitere drei Minuten weitergaren.

Karotten und Kohl zum Hähnchen in die Pfanne geben. Nach gutem Rühren Chili und Ingwer hinzufügen und aufgießen Sojasauce. Decken Sie den Tacho mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze stehen. Die Füllung etwa zwei Minuten köcheln lassen; das Gemüse sollte leicht knusprig sein. Die fertige Füllung zum Abkühlen beiseite stellen.

In einem Topf vermengen Pflanzenöl mit Wasser. Nachdem Sie es stark erhitzt haben, nehmen Sie es vom Herd und beginnen Sie sofort damit, Mehl in die Flüssigkeit zu gießen. Um zu verhindern, dass sich das Mehl klumpt, kräftig umrühren. Wechseln Sie zum manuellen Kneten und kneten Sie den Teig gründlich zu einem weichen, geschmeidigen Teig.

Teilen Sie den Teig in sechs Kugeln und rollen Sie jede zu einer rechteckigen Schicht von etwa 2 mm Dicke. Etwas Füllung auf den schmalen Rand geben, sodass bis zum Rand und an den Seiten etwa zwei Zentimeter Teig frei bleiben. Als nächstes verschließen Sie zunächst die Füllung mit Teig vom Rand her, wickeln dann den freien Teig von den Seiten darauf und rollen den Kuchen in eine Röhre.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten. Legen Sie die geformten Pasteten mit der Naht nach unten darauf und bestreichen Sie die Oberfläche mit Wasser oder geschlagenem Ei. In den vorgeheizten Ofen geben und mit Sesamkörnern bestreuen.

Backen Sie die Lazy Pies bei 180 Grad, bis sie leuchtend goldbraun sind. Dies kann zwischen einer Viertelstunde und 25 Minuten dauern.

Option 4: Lazy Pies mit Kohlschichten

Zutaten:

• Kilogramm Weißkohl und die gleiche Menge ungesäuerter Blätterteig;
• zwei Zwiebeln;
• vier Löffel Tomatenmark und zwei Löffel Mehl;
• ein Glas kaltes Wasser;
• vier Esslöffel raffiniertes Öl.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Damit sich der Teig gut verarbeiten lässt, sollte er gut aufgetaut sein. Entfernen Sie die Verpackung und legen Sie die Schicht auf einen bemehlten Tisch oder ein Stofftuch.

Wir schneiden den Kohl in dünne, kurze Nudeln. Wenn die Kohlstreifen zu lang sind, schneiden Sie sie nach dem Raspeln in mehrere Stücke.

Für den Kohl die geschälten Zwiebeln in kleine Scheiben schneiden. Reiben Sie die Karotten hier auf einer groben Reibe.

Leicht salzen, das Gemüse gut vermischen und in eine Pfanne mit heißem Öl geben. Die Tomate hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Kohl weich ist. Wenn der Kohl selbst nicht saftig ist, fügen Sie regelmäßig Wasser hinzu. Veröffentlichung fertige Füllung in eine Schüssel geben, abkühlen lassen.

Den aufgetauten Teig zu einer drei Millimeter dicken Schicht ausrollen und in Rechtecke schneiden. Geben Sie jeweils etwas Füllung in die Mitte, biegen Sie sie in der Mitte und formen Sie sie rechteckige Kuchen. Wir drücken den Teig mit den Zinken einer Gabel entlang der Nähte, damit sie nicht auseinanderfallen und die Füllung an Ort und Stelle bleibt.

Legen Sie die Kuchen mit etwas Abstand zueinander auf ein gefettetes Backblech. Die Oberfläche an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen und mit Pflanzenöl einfetten.

Wir machen uns bereit Blätterteiggebäck nicht länger als eine halbe Stunde, wenn es auf 180 Grad erhitzt wird.

Option 5: Lazy Pie mit Lavash-Kohl

Sie können wetten, was für ein Gericht vor uns liegt: vegetarisches Döner oder noch Kuchen. Lassen Sie jeden einen Namen nach seinem Geschmack wählen, er ist nicht so wichtig und die Qualität kann das Ergebnis beeinflussen Kohlfüllung und... Temperatur der Pfanne. Sie müssen aus Fladenbrot gerollte Brötchen oder Umschläge sehr schnell braten, ohne überschüssiges Öl hinzuzufügen.

Zutaten:

• zwei Blätter dünnes Fladenbrot;
• Weißkohl - 400 Gramm;
• zwei Eier;
• junge Petersilie;
• Salz, zerstoßener Koriander, Kreuzkümmel und Pfeffer.

Wie man kocht

Kochen Sie die Eier eine Viertelstunde lang bei mäßigem Kochen und gießen Sie eine große Menge hinein kaltes Wasser, reinigen und unter fließendem Wasser abspülen. Wie bei einem Salat fein hacken, etwas Salz hinzufügen.

Den Kohl so dünn wie möglich schneiden, etwas Salz hinzufügen und mit den Händen gründlich durchkneten. In kleinen Portionen In Öl anbraten, alles zusammengeben und mit Kreuzkümmel und Koriander unter dem Deckel köcheln lassen, bis es gar ist.

Die Petersilie von den Stielen zupfen, abspülen und gründlich trocknen. Mit einem schweren Messer hacken und mit Eiern vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit dem abgekühlten Kohl und rühren Sie gründlich und gleichmäßig um.

Schneiden Sie das Fladenbrot in quadratische „Pfannkuchen“, fügen Sie die Füllung hinzu und rollen Sie es in Umschläge. Schmieren Sie die Werkstücke mit einem Backpinsel mit Öl ein, legen Sie sie in eine trockene Bratpfanne und braten Sie sie bei starker Hitze schnell an.

Es besteht keine Notwendigkeit, Lazy Pies zu backen. Alle Zutaten werden schnell vermischt, zu Fladen geformt und frittiert. Leckere und knusprige Kuchen im wahrsten Sinne des Wortes in 10 Minuten. bereit!

Aus den Resten im Kühlschrank lassen sich Lazy Pies backen

Zutaten

Frühlingszwiebeln 1 Bund Backpulver 1 Beutel Sauerrahm 100 Gramm Kefir 500 Liter Hühnereier 4 Stück(e) Mehl 500 Gramm

• Anzahl der Portionen: 10
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten

Rezept für Lazy Pies

Die angegebene Mehlmenge ist ein Richtwert. Achten Sie beim Hinzufügen von Mehl auf die Konsistenz: Die Masse sollte einem Pfannkuchenteig ähneln.

Vorbereitung:

1. 2 Eier kochen. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
2. Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
3. 2 rohe Eier mit Kefir, Sauerrahm und Salz verquirlen.
4. Mehl und Backpulver hinzufügen.
5. Füllung und Teig gründlich vermischen.

In einer erhitzten Bratpfanne von beiden Seiten braten, bis es gar ist. Mit saurer Sahne servieren.

Schnelle Hackfleischpasteten

Wer besonders faul ist, kann schon kaufen fertiges Hackfleisch, dann wird die Aufgabe einfacher. Der Rest zerkleinert das Fleisch durch einen Fleischwolf. Wie mehr Hackfleisch, desto leckerer die Kuchen. Ungefähres Verhältnis von Teig zu Hackfleisch: 1 zu 1.

Zutaten für den Teig:

• Mehl – ​​2 EL;
• Kefir – 500 ml;
• Soda – ½ TL;
• Zucker – ½ TL;
• Salz - nach Geschmack.

Zum Hackfleisch (500 g) müssen Sie 2 große Zwiebeln, ein paar Knoblauchzehen, Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Vorbereitung:

1. Den Kefir leicht erhitzen, Soda, Zucker und Salz hinzufügen.
2. Mehl hinzufügen und gut vermischen.
3. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter hacken und zum Hackfleisch geben. Das Fleisch salzen und pfeffern.
4. Teig und Hackfleisch vermischen.

Geben Sie einen Esslöffel tortenförmigen Teig in eine Bratpfanne und braten Sie ihn an. Mit Gemüsesalaten oder einfach zum Tee servieren.

Rezept für schnelle Lazy Laib Pies

Dieses Rezept hilft, wenn im Brotkasten noch ein Laib übrig ist, das kurz davor ist, altbacken zu werden. Die angegebene Menge an Zutaten ergibt etwa 10-11 Kuchen. Zutaten:

• Reis – 200 g;
• Laib – 350 g;
• Ei – 3 Stk.;
• Frühlingszwiebeln – ein Bund;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Reis kochen oder Reisreste verwenden.
2. Eier kochen, Zwiebel fein hacken.
3. Zwiebeln, Eier und Reis vermischen.
4. Den Laib von der Kruste befreien, ihn in Scheiben schneiden und in Wasser einweichen.
5. Drücken Sie die Stücke aus. Sie müssen ihre viskose Struktur behalten.
6. Die Füllung auf die Scheibe geben und einen Kuchen formen.

Die Pasteten darin anbraten große Mengen Butter knusprig rühren. Sie können jede beliebige Füllung verwenden: Reste Kartoffelpüree Mit Röstzwiebeln, Hartkäse, gedünsteter Kohl, Pilze. Solch schnelles Backen gut zum Frühstück oder Snack.

Diese Kuchen sind eine große Hilfe, wenn Sie dringend etwas Leckeres kochen müssen, aber keine Zeit haben und der Kühlschrank halb leer ist.

Möchten Sie ein paar Kuchen, sind aber zu faul, sich damit zu beschäftigen? Nichts könnte einfacher sein! Lazy Pies sind einfach, schnell und einfach zubereitet und schmecken fantastisch! Man kann sie auch Pfannkuchen mit Gewürzen nennen.

Es kann jede beliebige Füllung verwendet werden. Die meisten Menschen assoziieren Kuchen mit häuslicher Behaglichkeit, Wärme und guter Laune.

Zutaten:

Zum Test:

2 Tassen Mehl
0,5 l Kefir
0,5 TL Soda
0,5 TL Zucker
0,5 TL Salz

Für die Füllung:

0,5 kg Hackfleisch
2 Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
Schwarz gemahlener Pfeffer
Grünzeug (optional)
Salz
Pflanzenöl

Kefir muss leicht erhitzt werden, übertreiben Sie es nicht, die Temperatur von Kefir sollte ungefähr 30 Grad betragen. Soda zum erhitzten Kefir geben, umrühren, Zucker und Salz hinzufügen, erneut mischen und 5 Minuten ruhen lassen.

Dann beginnen wir, Mehl hinzuzufügen und zu kneten. Die Konsistenz des Teigs sollte der von Pfannkuchen ähneln, nicht sehr dick, aber auch nicht sehr flüssig.

Am meisten faules Hackfleisch kaufen, der Rest kocht selbst, mahlt das Fleisch im Fleischwolf.

Zwiebel und Knoblauch schälen, waschen, fein hacken oder durch einen Fleischwolf mahlen.

Das Grün waschen und fein hacken.

Zwiebel, Knoblauch, Kräuter (optional) zum Hackfleisch geben, alles gut vermischen.

Hackfleisch zum vorbereiteten Teig geben, alles noch einmal gut vermischen und mit dem Frittieren der Pasteten beginnen. Je mehr Hackfleisch in unseren Pasteten ist, desto schmackhafter sind sie. Bestes Verhältnis Teig und Fleisch 1:1.

Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl einfüllen, die Kuchenmasse mit einem Esslöffel dazugeben und die Lazy Pies von beiden Seiten goldbraun braten.

Lazy Pies mit Zwiebeln und Ei

Zutaten

4 Eier (2 roh und 2 gekocht)
500 ml. Kefir
120 ml. Sauerrahm
nach Geschmack - Salz, Pfeffer, Mehl, Frühlingszwiebeln
1 TL. Backpulver oder Natron

Eier mit Salz verquirlen. Dann fügen Sie dort saure Sahne hinzu und mischen Sie erneut. Kefir hinzufügen und erneut mischen.

Nun Mehl und Backpulver unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Mehlmenge variiert – Hauptsache, der Teig hat die Konsistenz von normale Pfannkuchen.

Die gekochten Eier schälen, in Würfel schneiden und mit gehackten Frühlingszwiebeln vermischen. Die „Füllung“ mit dem Teig vermischen und gut vermischen.

In einer Bratpfanne erhitzen Sonnenblumenöl und wie normale Pfannkuchen braten. Kann mit Sauerrahm serviert werden.

Guten Appetit!

Kartoffelpasteten mit Pilzen

Sie benötigen: 1 kg Kartoffeln, 100 g trockene Pilze, 2 Eier und Zwiebeln, 0,5 Tassen zerkleinerte Cracker, 4 EL. Pflanzenöl.

Wie man Pilzkuchen daraus macht Kartoffelteig. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen, dann abkühlen lassen und im Mixer pürieren oder im Fleischwolf zerkleinern. Trockene Champignons waschen und kochen, fein hacken und in Öl anbraten, mit Röstzwiebeln, Pfeffer und Salz vermischen.

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich liebe Brötchen und Kuchen wirklich. Und es ist mir völlig egal, ob es süß ist oder salziges Gericht, wird der Teig flockig oder reichhaltig. Ich bin immer noch bereit, es auszuprobieren, Zutaten auszutauschen, zu verdrehen verschiedene Füllungen, und das alles für ein sehr leckeres Gericht.

Faule Kuchen

Küchengeräte und Utensilien: Küchenherd oder Kochfeld, Bratpfanne, Topf, Löffel, Spatel, Messer, Sieb oder Sieb, Küchenbrett, 2 tiefe Schüsseln, Schneebesen oder Gabel.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Bereiten wir zunächst die Zutaten vor

Den Teig vorbereiten

Kuchen formen und braten

Guten Appetit!

Videorezept

Ich lade Sie ein, sich das Video anzusehen und zu sehen, wie einfach das Rezept für die Zubereitung von sehr faulen Kuchen ist. Außerdem können Sie sehen, welche Konsistenz der Teig hat und wie appetitlich er am Ende sein wird.

Grundlegende Wahrheiten

• Wenn Sie beim Kochen jungen Kohl verwenden, wird dieser höchstwahrscheinlich saftig sein. Da die Füllung der Pasteten trockener sein sollte, geben Sie den zerkleinerten Kohl in ein Sieb und geben Sie etwas Salz hinzu. Dann beginnt überschüssige Feuchtigkeit freizusetzen und abzufließen.
• Wenn Sie verwenden Winterkohl, seine Struktur ist nicht so saftig und härter. Kochen Sie es daher 3 Minuten lang in Salzwasser, lassen Sie es dann abtropfen und lassen Sie es in einem Sieb abkühlen.
• Wenn Sie keinen Kohl zur Hand haben, können Sie ihn kochen, indem Sie nur ein Ei und Frühlingszwiebeln hinzufügen und deren Menge leicht erhöhen.
• Der Teig darf beim Frittieren nicht gerührt werden. ansonsten fertige Kuchen Sie werden nicht mehr so ​​luftig.
• Sobald die Kuchen fertig sind, legen Sie sie darauf Papierhandtücher um überschüssiges Fett zu entfernen.

Wie man dekoriert und womit man serviert

Lazy Pies mit Zwiebeln und Eiern sind schnell zubereitet und werden am besten warm serviert. Schmücken Fertiggericht Sie können Kräuterzweige verwenden, die Sie gerne zum Kochen verwenden. Es gibt mehrere Möglichkeiten, diese Kuchen zu servieren.

• Erstens können sie mit Sauerrahm, Tomaten oder einer anderen Sauce serviert werden.
• Zweitens werden solche Kuchen sein tolle Ergänzung Zu Gemüsesalat aus saisonalen Zutaten.
• Und drittens können sie natürlich zu jedem Getränk serviert werden, etwa zu Tee oder Kaffee.

So können Sie in wenigen Minuten kochen toller Snack für Ihre Liebsten. Ich möchte Ihnen auch empfehlen, ebenso leckere und sehr sättigende Leberpasteten zuzubereiten.

Wenn Sie sich nicht wirklich gerne mit Teig und Backen befassen, versuchen Sie außerdem, „Lavash-Kuchen“ zuzubereiten. Und natürlich dürfen wir unsere geliebten hausgemachten Naschkatzen nicht vergessen und sie mit hausgemachten Käsekuchen mit Marmelade verwöhnen. Und wir begegnen dem Sommer mit luftigen und leckeren Erdbeerkuchen.

Fantasieren Sie und überraschen Sie Ihren Haushalt mit immer neuen Gerichten. Und teilen Sie uns unbedingt Ihre Kochgeheimnisse oder vielleicht Ergänzungen zu meinen Rezepten in den Kommentaren mit. Guten Appetit!

Kuchenrezepte

Lassen Sie uns lernen, wie man ganz einfache und schnelle Lazy Pies kocht, bei denen man nicht zu faul zum Kochen ist, auch wenn man überhaupt zu faul zum Kochen ist. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos.

1 Stunde

150 kcal

4.25/5 (4)

Faulheit ist der Motor des Fortschritts! Jemand, der klug ist, hat es erfunden Waschmaschine, Eisen und das gleiche Rad. Vielleicht spielte dabei die Faulheit der Mutter eine wichtige Rolle.

Das heutige Rezept ist nur für die Faulenzer. Oder für die Vielbeschäftigten. Aber im Ernst, dieses Rezept ist wunderbar! Von Lazy Pies habe ich zum ersten Mal von meiner Schwiegermutter gehört (nur sie nannte sie Pfannkuchen mit Eiern usw.). Frühlingszwiebeln) und vererbte es später an ihre älteste Tochter.

Warum gefällt mir dieses Rezept so gut?

• gebraucht minimale Zutaten, außerdem einfach und kostengünstig;
• Es erfordert die ganze Vorbereitung Nicht mehr als eine Stunde meine kostbare Zeit;
• über den gesamten Kochvorgang werde ich mich ansammeln Mindestgerichte, das dann gewaschen werden muss;
• Sowohl Kinder als auch Kochanfänger und ganz Faule können diese Kuchen mit Zwiebeln und Eiern problemlos zubereiten.

Nachdem wir also etwa eine Stunde damit verbracht haben, den Teig mit allen Erwartungen vorzubereiten (darüber werde ich weiter unten sprechen) und die Kuchen zu frittieren, erhalten wir ca. 20 Stück duftende heiße und faule Kuchen.

Wir bereiten alles vor, was Sie an Lebensmitteln und Utensilien benötigen

Alles, was wir brauchen, ist eine Schüssel zum Kneten des Teigs, ein Löffel (oder was auch immer für Sie bequemer ist) und eine Bratpfanne.

Zum Test:

Für die Füllung:

• 3 hartgekochte Eier;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• ein paar Kräuter (ich nehme Dill, ich liebe ihn mehr als Petersilie).

Am besten nehmen Milch Raumtemperatur oder etwas wärmer, Sie müssen es nicht sehr kalt oder heiß zum Teig geben.

Wenn Sie es zur Hand haben frische Hefe, ich stecke sie immer rein. Für diese Futtermenge nehme ich etwa 30-40 Gramm. Wenn ich überhaupt keine Hefe habe, dann mache ich sie einfach und trotzdem sind die Lazy-Kefir-Pies sehr lecker!

Spannender Kochvorgang

Überhaupt, sachkundige Leute Es wird empfohlen, den Teig immer ruhen zu lassen.

Übrigens können Sie während des Ruhens eine Bratpfanne auf niedrige Hitze stellen, damit es Zeit hat, sich gut aufzuwärmen. Gießen Sie Pflanzenöl hinein. Ich füge ohne Fanatismus Öl hinzu, ich mag es nicht, wenn die Pasteten im Fett schwimmen. Millimeter 3-5, ich denke, das wird reichen.

Lass uns braten!

Sehen Sie sich das Videorezept für Kuchen an

Hier habe ich ein wunderbares Videorezept gefunden. Hier können Sie die Dicke des Teigs und die Ölmenge in der Pfanne genau beobachten. Und im Allgemeinen wird alles optisch besser wahrgenommen.

Natürlich können Sie auch eine andere Füllung machen – wenn Sie möchten und etwas anderes haben! Ich habe es schon mit Wurst und Käse, Hähnchenfilet und Pilzen gemacht, Dosenmais und Ei, Apfelstücke, Aprikosen.

Kochmöglichkeiten

Alles an den Tisch! Sauerrahm, Lazy Pies, heißer Kaffee oder Tee – schnell und lecker!