Bohnenpaste aus der Dose mit Knoblauch. So machen Sie schnell Bohnenpaste mit Mandeln

Bohnenpaste – lecker und nahrhaft kalte Vorspeise, was alle Hülsenfruchtliebhaber zu schätzen wissen. Die Zubereitungstechnik ist recht einfach, nimmt aber viel Zeit in Anspruch, da die Zubereitung dieses Produkts recht lange dauert. Hausgemachte Pastete kann aus Bohnen hergestellt werden das ganze Jahr. Servieren Sie die Vorspeise zum Frühstück, als ersten Gang oder als Snack zwischen den Hauptmahlzeiten. frisches Brot, Fladenbrot, Fladenbrot.

Möglichkeiten zur Vorbereitung wunderbares Gericht Es gibt viele und jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse und Feinheiten. Verwenden Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept und machen Sie es einfache Möglichkeit Bohnensnack, die Zusammensetzung ähnelt dem berühmten. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen auf jeden Fall gefallen.

Geschmacksinfo Verschiedene Snacks

Zutaten

• Trockene Bohnen - 250 g;
• Sesam – 2 EL;
• Knoblauch - 20 g;
• Pflanzenöl - 2 EL;
• Zitronensaft – 1-2 EL;
• Gemahlener Paprika – nach Geschmack;
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
• Bohnenbrühe - nach Geschmack.

So bereiten Sie zu Hause köstliche Bohnenpaste zu

Die Zubereitung von Bohnenpaste mit Knoblauch muss mit der Zubereitung der Hauptzutat beginnen. Die Vielfalt und Farbe spielen keine Rolle, nehmen Sie die, die Ihnen gefallen. Dieses Rezept verwendet weiße Bohnen, aber Sie können auch rote Bohnen verwenden. Spülen Sie die Bohnen gründlich unter fließendem Wasser ab. In einen praktischen Behälter geben und füllen kaltes Wasser. 8-12 Stunden einwirken lassen. Während dieser Zeit kann das Wasser mehrmals gewechselt werden.

Sobald die Bohnen aufquellen, garen sie schneller. Spülen Sie es erneut ab, gießen Sie es in einen Topf, füllen Sie ihn mit kaltem Wasser und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Sobald die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie etwa 1 Stunde lang, bis die Bohnen weich sind. Die Zeit hängt von der Sorte und Größe der Bohnen ab. Wenn das Wasser während des Kochens verdunstet, fügen Sie mehr hinzu. Dieses Produkt sollte erst am Ende des Garvorgangs gesalzen werden.

Es gibt ein Geheimnis: Nachdem die Bohnen gekocht haben, lassen Sie das kochende Wasser ab und füllen Sie sie erneut mit kaltem Wasser auf – helles, reichhaltiger Geschmack Bohnen werden Ihnen zur Verfügung gestellt.

Während die Bohnen kochen, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Eine saubere, trockene Bratpfanne erhitzen und die Sesamkörner darin anbraten. Achten Sie darauf, die Samen nicht zu verbrennen, da dies den Geschmack negativ beeinflusst. Fertiggericht. Der Reifegrad lässt sich anhand des angenehmen Goldtons leicht erkennen.

Den Knoblauch schälen, abspülen und fein hacken. In einen Mörser geben, geröstete Sesamkörner dazugeben und mit einem Stößel zu einer Paste zermahlen. Sie können es in einem Mixer mahlen, aber die Menge ist sehr gering und Sie erhalten möglicherweise nicht das gewünschte Ergebnis.

Lassen Sie etwas Bohnenbrühe übrig und lassen Sie die Bohnen in einem Sieb abtropfen. Nachdem überschüssige Flüssigkeit Glas, legen Sie sie in eine separate, tiefe Schüssel. Sesam-Knoblauch-Masse, Pflanzenöl hinzufügen und Zitronensaft. Mit einem Stabmixer cremig mahlen. Passen Sie die Konsistenz der fertigen Pastete mit Bohnenbrühe an, indem Sie sie in kleinen Portionen hinzufügen.

Zur hausgemachten Bohnenpaste hinzufügen gemahlener Pfeffer und Paprika. Nochmals umrühren und abschmecken. Passen Sie es bei Bedarf nach Ihrem Ermessen an, indem Sie bestimmte Gewürze hinzufügen.

Fertig ist die köstliche Bohnenpaste.

Servieren Sie es mit Brot oder Crackern oder machen Sie einen Cracker-Snack damit. Guten Appetit!

Kochtipps:

• Auf Wunsch können Sie den Geschmack der Pastete durch die Zugabe von Walnüssen abwechslungsreicher gestalten. Mahlen Sie dazu die getrockneten Kerne zusammen mit Sesam und Knoblauch in einem Mörser. Die empfohlene Produktmenge beträgt 100 g, kann jedoch nach eigenem Ermessen in die eine oder andere Richtung variiert werden.
• Wenn Sie wirklich nicht die Zeit haben, Hülsenfrüchte zuzubereiten, verwenden Sie Bohnen aus der Dose. Sie benötigen ein Glas Produkt. Bei der Zubereitung gibt es keine Unterschiede, außer dass die Konsistenz der Pastete nicht durch die Brühe, sondern durch die Flüssigkeit aus dem Glas reguliert wird.
• Bohnenpastete, ein Gericht, das seinen Ursprung hat Kaukasische Küche. Dort wird es etwas anders zubereitet und mit verschiedenen Zutaten zubereitet würzige Gewürze, Walnüsse, frische Kräuter und am häufigsten verwende ich rote Bohnen.

Teaser-Netzwerk

So bereiten die Bewohner des sonnigen Kaukasus einen Snack zu:

1. Armenische Bohnenpaste. Für die Zubereitung werden rote Bohnen verwendet, daher hat die Vorspeise eine sehr besondere Note ungewöhnliche Farbe und ein süßlicher Geschmack. Sesamsamen werden ersetzt Walnüsse, im Ofen oder in der Bratpfanne vorgetrocknet. Die Mischung wird großzügig mit rotem und schwarzem Pfeffer gewürzt, der berühmte Suneli-Hopfen wird hinzugefügt und die Knoblauchmenge wird erhöht. Mahlen Sie die Masse zusammen mit gehacktem Koriander oder Petersilie.

1. Georgische Bohnenpaste. Die Zwiebel wird fein gehackt und darin angebraten geringe Menge Pflanzenöl, zum Schluss 2-3 EL hinzufügen. Tomatenmark. Die Masse wird zusammen mit gekochten roten Bohnen und Kräutern zerkleinert. Dann füge hinzu scharfe Gewürze und etwas Weinessig.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt

Ich mache Sie auf ein Bohnenpastenrezept aufmerksam. Bei der Zubereitung gibt es ein Geheimnis, das ich gerne mit Ihnen teile. Bohnenpastete mit Walnüssen wird ohne Zugabe von Eiern, Mayonnaise, Butter und Käse - es ist absolut mager. Es gibt ein Minimum an Zutaten, was den Geschmack überhaupt nicht beeinträchtigt. Im Gegenteil, Sie spüren geröstete Nüsse, stärkehaltige Bohnen, Gewürze und den Karamellgeschmack von Röstzwiebeln. Der einzige Nachteil aller Bohnengerichte ist, dass sie nicht angegart werden eine schnelle Lösung Das Einweichen dauert mehrere Stunden und das Kochen etwa eine Stunde. Wenn Sie jedoch überhaupt keine Zeit haben, helfen Bohnen aus der Dose. Es muss zuerst mit kochendem Wasser und dann mit kaltem Wasser übergossen werden, um fremde Gerüche und Geschmäcker zu neutralisieren.
Um den Nüssen einen helleren Geschmack zu verleihen, müssen Sie sie zunächst in einer trockenen Pfanne leicht anbraten und erst dann zu Krümeln mahlen. Lassen Sie etwas zum Panieren übrig, wenn Sie eine „zeremonielle“ Portion planen, und wenn nicht, geben Sie alles zu den gehackten Bohnen. Dieses Rezept bestätigt das noch einmal in den meisten Fällen strenges Fasten Essen kann lecker, gesund und abwechslungsreich sein und so aussehen, als ob es serviert werden kann.

Zutaten:

- weiße Bohnen - ein Glas;
- Zwiebeln – 2-3 Stück (groß);
- Pflanzenöl – 50 ml;
- Walnüsse (geschält) – ein halbes Glas;
- Salz - nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer oder gemahlener Paprika - nach Geschmack;
- Knoblauch – 2-3 Zehen nach Wunsch (nicht im Rezept);
- Grün, Süße Paprika, Törtchen - zum Servieren.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Die Bohnen verlesen, in eine Schüssel geben und unter kaltem Wasser abspülen. Füllen sauberes Wasser aus dem Wasserhahn (oder gefiltert) über Nacht oder 6-8 Stunden stehen lassen.




Lassen Sie vor dem Kochen das Wasser ab, in dem die Bohnen eingeweicht wurden. Bohnen abspülen, etwa eineinhalb Liter einfüllen kaltes Wasser und zum Kochen bringen. Salzen Sie das Wasser nicht! Andernfalls dauert das Garen der Bohnen deutlich länger. Nach dem Aufkochen den Schaum abschöpfen und die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie mit einem locker abgedeckten Deckel, damit kein Wasser austreten kann. Nach einer Stunde werden die Bohnen weich (Sie müssen es versuchen). Die Brühe abgießen (etwas stehen lassen). Übrigens kann es anstelle von Wasser zum Backen von Brot, Brötchen, Kuchen und anderen Produkten aus ungesüßtem Hefeteig verwendet werden.




Walnüsse in einer Schicht in eine trockene Pfanne geben. Bei schwacher Hitze trocknen und etwas anbraten. Abkühlen lassen, die bräunliche Schale abziehen (sie lässt sich leicht lösen).






Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in eine Pfanne geben, in der das Pflanzenöl vorgewärmt ist.




Bei mittlerer Hitze braten, bis sie braun sind, oder die Zwiebel hell lassen, damit sie weich wird. Tipp: Braten Sie die Zwiebel nicht zu stark an, da sie beim Schneiden einen bitteren Geschmack abgibt.




Die abgekühlten Nüsse in einen Zerkleinerer geben und in sehr feine Krümel zerkleinern. Legen Sie ein paar Kerne im Ganzen beiseite oder brechen Sie sie in Stücke, um die Pastete zu dekorieren (falls erforderlich).






Bohnen mit Röstzwiebeln mischen. Wenn Sie Knoblauch hinzufügen, hacken Sie die Zehen fein und geben Sie sie zu den restlichen Zutaten. Da die Pastetenmasse ziemlich dick und zähflüssig ist, ist es bequemer, sie in einem breiten Behälter zu mahlen. Mahlen Sie alles mit einem Stabmixer, bis ein homogenes Püree entsteht. Wir geben auch das Öl aus der Bratpfanne zur Pastete.




Etwa zwei Drittel der gehackten Nüsse zum Bohnenpüree geben. Nochmals mit einem Mixer pürieren oder einfach mit einem Löffel verrühren.




Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Sie können noch etwas anderes an Gewürzen hinzufügen: Basilikum, Oregano, Paprika, Thymian – alle Gewürze, die für Hülsenfruchtgerichte geeignet sind. Alles vermischen, 10-15 Minuten warten, bis die Pastete an Geschmack gewinnt. Im Prinzip ist es bereits fertig und kann serviert werden.




Wenn Bohnenpaste am Feiertagstisch serviert wird oder Sie sie auf eine besondere Art und Weise servieren möchten, können Sie Kugeln formen und Nüsse darin wälzen. Die restlichen Nüsse auf einen Teller legen. Wir nehmen etwa einen Teelöffel Pastetenmasse, nasse Hände kleine Kugeln formen. Von allen Seiten im Nussbelag wälzen.






In oder auf geröstete Brotscheiben legen und mit Kräutern garniert servieren. Törtchen eignen sich auch dazu Fastenrezepte– Der Teig für sie wird ungesäuert aus Mehl und Wasser zubereitet. Aber es ist immer noch besser, die Zusammensetzung zu klären. Guten Appetit!




Autorin Elena Litvinenko (Sangina)

Die Vorteile von Bohnen sind unbestreitbar. Ernährungswissenschaftler klassifizieren es als eines der 10 am meisten gesunde Produkte für die menschliche Gesundheit. Es ist wichtig, dass die Bohnen beim Einmachen, bei der Wärmebehandlung und beim Einfrieren alle Nährstoffe und Nährstoffe behalten medizinische Qualitäten. Was den Bohnen einen besonderen Wert verleiht, ist das Vorhandensein von große Menge pflanzliches Protein, und auch Arginin, das den Blutzuckerspiegel senkt und eine insulinähnliche Wirkung auf den Stoffwechselprozess hat. Mein Rezept richtet sich an alle, die vor allem in der Fastenzeit Probleme mit dem Frühstück haben. Bereiten Sie Bohnenpaste nach meinem Rezept zu und Sie haben immer etwas zum Brotaufstrich.

Du wirst brauchen:

• Bohnen 1 Tasse
• Zwiebel 1 Stück (groß)
• Knoblauch 1 Zehe
• Pflanzenöl zum Braten 50-60 ml
• Salz 0,5 TL
• Zucker 0,5 TL
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• gemahlener Kreuzkümmel (Kreuzkümmel) oder Suneli-Hopfen

Schritt-für-Schritt-Fotorezept:

Sortieren Sie die Bohnen vor dem Kochen und trennen Sie sie von eventuellen Verunreinigungen. Normalerweise empfiehlt es sich, die Bohnen über Nacht in Wasser einzuweichen, da sie dadurch tatsächlich besser garen. Ich habe aber eine Bohnensorte namens „Black Eye“ verwendet, diese Bohnen sind nicht erforderlich Voreinweichen und gart doppelt so schnell wie andere Sorten.

Nehmen Sie 1 Tasse Bohnen, waschen Sie sie und füllen Sie sie mit kaltem Wasser (5 Tassen). Die Bohnen zum Kochen bringen, salzen, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen 1 Stunde. Andere, größere Sorten müssen 2 Stunden gekocht werden.

Während die Bohnen kochen, schälen und schneide die Zwiebel.

In einer Bratpfanne erhitzen Pflanzenfett und braten Zwiebelüber niedriger Hitze. Etwas bräunen lassen.

Wenn die Bohnen weich und sogar leicht gekocht sind, Trennen Sie ein halbes Glas Brühe, in dem es gekocht wurde, und geben Sie die Bohnen in ein Sieb.

Kombinieren Sie das gekochte Bohnen und frittiert Zwiebel. Sie können es durch eine Presse hinzufügen Knoblauch. Trockengewürz hinzufügen: gemahlener Kreuzkümmel(Kreuzkümmel) oder khmeli-suneli, schwarzer Grund Pfeffer. Gießen Sie es aus ein halbes Glas Abkochung.

Alles verquirlen zu einer homogenen Luftmasse. Versuchen Sie es und fügen Sie es bei Bedarf hinzu Salz Und Pflanzenfett damit die Pastete zarter wird. Nochmals schlagen.

Die Pastete ist fertig. Legen Sie es in einen verschließbaren Behälter – ein Glas oder einen Behälter. Im Kühlschrank aufbewahren.

Bohnenpaste – sehr lecker und sinnvolle Ergänzung zum Fastentisch. Verteilen Sie es auf Brot, Toast, Crackern oder Knäckebrot. Sehr lecker mit selbstgebackenem Brot. Essen Sie zum Frühstück Tee oder zum Mittagessen Suppe.

Guten Appetit!

Und auch dieses Rezept verdient Beachtung →

Pastetenrezepte

Einfach Schritt-für-Schritt-Rezept, was sich leicht als sehr herausstellt köstliche Pastete aus weißen oder roten Bohnen, sowie Fotos und Videos von der Zubereitung dieses Snacks.

0,5 l

45 Min

206 kcal

5/5 (4)

Bohnenpaste ist in Griechenland am beliebtesten. Es trägt problemlos zur Abwechslung auf dem Speiseplan in der Fastenzeit bei und ist auch für Vegetarier geeignet.

Eine solche Pastete könnte sein ein separates Gericht, aber es schmeckt besser, wenn Sie es auf Toast, Ciabatta oder einer Scheibe normalem Brot verteilen. Ich mag diese Pastete mit Salat und anderen Kräutern sowie Gemüse. Ich hoffe, dass Ihnen dieses einfache, preiswerte, aber sehr leckere Gericht auch schmeckt.

Rote oder weiße Bohnenpaste

Geschirr: Bratpfanne, Topf, Schneidebrett, Mixer.

Liste der benötigten Zutaten

Kochsequenz

Für die Pastete brauchen wir gekochte Bohnen. Am besten über Nacht einweichen und morgens 40 Minuten kochen lassen. Manchmal kommt der Wunsch, eine solche Pastete zuzubereiten, spontan und man möchte nicht bis dahin warten nächster Tag. Dann können Sie Wasser zu den Bohnen hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden lang kochen, bis sie weich sind.

Sie können die Pastete mit einem Fleischwolf zubereiten, sie wird jedoch nicht so homogen wie nach der Verwendung eines Mixers. Nach Belieben können Sie 60-70 g Butter hinzufügen, die zunächst aus dem Kühlschrank genommen und weich gemacht werden muss.

Andere Optionen für Bohnenpaste

Mit Knoblauch und Kräutern

Dazu benötigen Sie ein paar Knoblauchzehen und ein paar Kräuter.

Mit Walnüssen und Knoblauch

Mit Eiern

Aus Bohnenkonserven

Diese Pastete schmeckt am besten aus Bohnen in Tomaten.

Mit Pilzen

Dafür benötigen Sie 200-300 g Pilze. Sie können frisch, trocken oder gefroren sein.

Trockene Pilze zunächst einweichen und dann kochen. Waldpilze Sie müssen außerdem mindestens 30 Minuten kochen, bis es weich ist. Normale Champignons oder Austernpilze müssen gewaschen oder geschält werden.

Videorezept für Bohnenpaste

Um Zweifel an der einfachen Zubereitung auszuräumen Bohnenpastete Ich schlage vor, das Video anzuschauen.

Möglicherweise finden Sie es auch nützlich einfache Rezepte Das wird Ihnen dabei helfen

Bohnen – gesund und leckeres Produkt Familie der Hülsenfrüchte. Es ist in vielen Kulturen weit verbreitet. Bohnengerichte gibt es in fast allen Küchen der Welt: Italienisch, Jüdisch, Armenisch, Georgisch, Mexikanisch und vielen anderen. Bohnenpaste ist eines der beliebtesten und weitverbreiteten Gerichte vieler Völker, denn sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Bohnen: wohltuende Eigenschaften

Es enthält viel Protein, das hervorragend verdaulich ist und in seiner Leistung sogar dem Protein mancher Fleischsorten überlegen ist. Bohnen sind reich an Vitaminen, Aminosäuren und Mikroelementen wie Magnesium, Kalium, Zink, Schwefel, Kalzium, Phosphor und Eisen.

Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts wirkt sich positiv auf die Funktion des Darms und der Bronchien aus, bekämpft Rheuma und Hautkrankheiten, erhöht die Widerstandsfähigkeit einer Person Infektionskrankheiten und Darminfektionen. Das natürliche Medizin zur Vorbeugung von Arteriosklerose, Bluthochdruck und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, gut für das Nervensystem.

Bohnen gehören dazu DiätprodukteÄrzte empfehlen die Einnahme mindestens ein- bis zweimal pro Woche.

So populär

Sie können Bohnen kochen große Menge Gerichte: Suppen, Beilagen, Hauptgerichte mit Fleisch und Gemüse, Salate, Saucen, Pasteten. Fast jede Küche auf der Welt kann sich rühmen berühmte Rezepte. Zum Beispiel unter so berühmten Mexikanische Gerichte Wie bei Quesadillas, Fajitas und Burritos sind auch Bohnen enthalten. In Italien gibt es Bohnenfritatta, Cannellini, toskanische Bohnen- und Nudelsuppe, in Frankreich Cassoulet und vieles mehr.

Beliebt in unseren Breitengraden Georgisches Lobio und Pkhali, armenisch Aylazan und Lobahashu, jüdische Tzimmes und Cholent. Bohnenpaste – ganz Universalgericht, findet man in fast jeder Küche, es heißt nur anders. Schauen wir uns die beliebtesten Rezepte an.

Armenische Bohnenpaste

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• Trockene Bohnen – 1,5 EL.
• Walnüsse - 0,5 EL.
• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Olivenöl - 70 ml.
• Salz Pfeffer.
• Khmeli-Suneli.
• Granatapfel zur Dekoration.

Um armenische Bohnenpastete zuzubereiten, müssen Sie die Bohnen kochen, bis sie weich sind, nachdem Sie sie über Nacht eingeweicht haben. Für dieses Rezept können Sie jede große Sorte verwenden. Bei Pasteten ist es besser, sie etwas zu lange zu kochen, als sie zu wenig zu kochen.

Wichtig: Werfen Sie das Wasser, in dem die Bohnen gekocht wurden, nicht weg!

Die Nüsse in einem Mixer zerkleinern, Bohnen und andere Zutaten dazugeben. Alles sehr gut schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Es sollte ziemlich dicht sein, sich aber gut verteilen lassen; dazu das nach dem Kochen der Bohnen übriggebliebene Wasser zu der Mischung hinzufügen.

Geben Sie die Mischung in eine Form oder Schüssel und stellen Sie die resultierende Pastete zum Abkühlen in den Kühlschrank. Mit Granatapfelkernen garnieren und servieren.

Rollen

Auch rote Bohnenpaste gehört zur armenischen Küche. Dies ist eine großartige kalte Vorspeise, die großartig aussieht festlicher Tisch, und die Zubereitung ist nicht allzu schwierig.

Zutaten:

• Rote Bohnen - 300 g.
• Walnüsse - 70 g.
• Koriander – 1 kleiner Bund (kann durch Petersilie ersetzt werden).
• Knoblauch – 5-6 Zehen.
• Butter - 150-200 g.
• Salz.
• Pfeffer.

Wie man kocht

• Die Bohnen mehrere Stunden, am besten über Nacht, einweichen. Kochen Sie es, bis es weich ist, und lassen Sie das Wasser abtropfen. Wir brauchen es in diesem Rezept nicht.
• Nüsse, Knoblauch und Koriander in einem Mixer zerkleinern, Bohnen dazugeben. Alles zusammen 2-3 Mal durch einen Fleischwolf geben oder im Mixer sehr gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Masse ist ziemlich dicht und muss daher gründlich zerkleinert werden.
• Die Bohnenpastete kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, um ihr Aroma zu verleihen.
• Falten Frischhaltefolie Legen Sie die Masse in mehreren Schichten darauf und glätten Sie sie zu einer Schicht von 0,5 bis 1 Zentimeter. Da Sie die Folie später aus Bequemlichkeitsgründen aufrollen müssen, können Sie sie auf ein Backblech oder in eine rechteckige Form legen, um eine gleichmäßigere Schicht zu bilden. Stellen Sie die Mischung für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit sie abkühlt und fester wird.
• Butter weich gemacht Zimmertemperatur, streichen Sie es über die Pastete und rollen Sie es vorsichtig zu einer Rolle, wobei Sie dabei die Folie entfernen. Die fertig ausgerollte Bohnenpastete mit Knoblauch wird nochmals gut in Folie eingewickelt und für 12 Stunden oder über Nacht gekühlt.
• Vor dem Servieren in Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und mit Kräutern garnieren.

Das ist alles, was Sie brauchen, um eine originelle und köstliche Bohnenpaste herzustellen. Dieses Rezept wird Ihnen und Ihren Gästen bestimmt gefallen.

Rezept für Bohnenkonserven

Auch Pastete kann daraus hergestellt werden Dosenbohnen. Es hat einen reicheren Geschmack als trocken. Um dies vorzubereiten Fastengericht du wirst brauchen:

• Bohnenkonserven - 300-380 g (1 Dose).
• Zwiebeln (groß) - 1 Stk.
• Karotten (mittel) - 1 Stk.
• Koriander – 1 Bund.
• Geschälte Walnüsse – 0,5 EL.
• Knoblauch - 4 -5 Zehen.
• Essig - 1,5 TL.
• Salz Pfeffer.
• Khmeli-Suneli.

Wie man kocht

• Die Zwiebel hacken und leicht anbraten Pflanzenöl, fein geriebene Karotten dazugeben und alles zusammen bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten anbraten.
• Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose Bohnen ab, aber gießen Sie sie nicht aus, da dies nützlich ist, um die Dichte der zukünftigen Pastete zu regulieren.
• Röstzwiebeln, Karotten, Bohnen aus der Dose und andere Zutaten in einem Mixer zerkleinern. Nach Geschmack Gewürze und Essig hinzufügen.
• Gekühlt servieren.

Tzimes

Das ist beliebt Jüdisches Gericht Mit Originalname- auch Bohnenpaste. Das Rezept ähnelt dem klassischen, ist jedoch origineller präsentiert.

Zutaten:

• Fertige Bohnen - 2 EL.
• Zwiebel (groß) - 1 Stk.
• Knoblauch – 3-4 Zehen.
• Salz.
• Rote Paprika.

Wie man kocht

• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl weich braten, die Hälfte beiseite legen. Ein Drittel zur restlichen Masse hinzufügen gekochte Bohnen, vorsichtig vermischen und leicht köcheln lassen, dabei etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Den zweiten Teil der Zwiebel und des Knoblauchs zu den restlichen Bohnen geben. Jahreszeit. Alles in einem Mixer zu einer homogenen Masse ohne Klumpen zermahlen und in zwei Teile teilen.
• Die Hälfte der Pastete in einen durchsichtigen Behälter geben, ganze Bohnen und Zwiebeln darauflegen und mit der restlichen Paste bedecken. Für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen und fertig ist das Tsimmes.

Diese Bohnenpaste kann in transparenter Form serviert oder auf eine Schüssel gestürzt und vorsichtig ausgeschüttelt werden, wobei darauf zu achten ist, dass die Schichten nicht zerstört werden. Wenn die Pastete gut gefroren ist, fahren Sie mit einem Messer am Rand der Form entlang und lösen Sie die Masse leicht davon. Guten Appetit!