Ist es möglich, nur flüssige Nahrung zu sich zu nehmen? Ich gebe dir Suppe: Was soll der erste Gang sein?

Von Kindheit an haben uns Mütter und Großmütter das beigebracht flüssige Gerichte Sie müssen zu Mittag essen, sonst kommt es zu Verdauungsproblemen. Ist das wirklich wahr?

Tradition des Suppenessens

Suppe ist ein flüssiges Gericht, das mindestens 50 % Flüssigkeit enthält. Suppen sind in vielen Ländern üblich. Es wird angenommen, dass die Zubereitung von Suppen erst vor 400–500 Jahren begann, als feuerfeste, chemisch neutrale Gerichte auf den Markt kamen.

In der Ukraine sind flüssige Gerichte schon seit langem bekannt. Heiße Eintöpfe wärmten und stillten den Hunger und dienten als ausgezeichnetes Heilmittel gegen einen Kater. Wie Sie wissen, sind Borschtsch und Kohlsuppe die beliebtesten ukrainischen ersten Gänge. Seit der Antike bereiten wir auch Getreideeintöpfe, Fleisch- und Fischsuppen zu. Das Wort „Suppe“ tauchte im Alltag in Russland und der Ukraine unter Peter I. auf, der es zusammen mit der französischen Küche aus Frankreich mitbrachte.

IN Sowjetzeit Der erste Gang bildete die Grundlage einer vollständigen Mahlzeit. Die Tradition, zum Mittagessen zunächst eine Vorspeise, dann eine Suppe, dann ein Hauptgericht und ein Dessert zu servieren, ist bis heute erhalten geblieben. Kein Mittagessen in Schul- und Kindergartenkantinen ist komplett ohne einen ersten Gang.

Derzeit gibt es Völker, deren Traditionen keine ersten Gänge beinhalten. Einige unserer Landsleute essen seit Jahren keine Suppe mehr, einfach weil sie sie nicht mögen. Also egal: Sollte man zum Mittagessen Suppe essen?

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Nutzen oder Schaden

UM wohltuende Eigenschaften Es gibt viele Debatten über erste Gänge. Einige argumentieren, dass Suppe ein Diätprodukt sei; Brühen seien besonders nützlich. Nicht umsonst gaben Großmütter ihren kranken Enkeln Hühnerbrühe Erkältungen. Die Brühe eignet sich auch zur Genesung nach einer Operation. Es gibt aber auch Gegner erster Gänge. Erstens, so argumentieren sie, setze Fleisch beim Kochen von Brühe Stoffe frei, die für den Körper schädlich seien. Zweitens wäscht die in Suppen enthaltene Flüssigkeit den Magensaft aus, wodurch die Nahrung schlecht verdaut wird. Wir haben Oksana Romanenko, Gastroenterologin an der Boris-Klinik, gefragt, ob Suppe ein Muss in der Ernährung ist.

„Das Fehlen erster Gänge in der Ernährung wird oft mit Gastritis in Verbindung gebracht. Heutzutage leidet leider fast jeder an dieser Krankheit, unabhängig davon, ob er mittags flüssige Mahlzeiten zu sich nimmt. Alle Produkte, die die Bevölkerung heute isst, lassen zu wünschen übrig. Was die Suppe betrifft, ist es wie bei jedem anderen Gericht überhaupt nicht notwendig, sie zu essen. Darüber hinaus erhöhen erste Gänge die Säurebildung. Daher sind sie nur für Menschen mit niedrigem Säuregehalt sinnvoll. Wenn eine Person Magengeschwür, Erkrankung des Zwölffingerdarms oder Magenentzündung mit erhöhter Säuregehalt Suppen hingegen sind kontraindiziert.

Es ist wichtig, dass die tägliche Ernährung eines Menschen Fleisch, Milch, Milchprodukte, Eier, Müsli, Gemüse und Obst. Ob diese Produkte in der Suppe oder anderen Gerichten enthalten sind, spielt keine Rolle.“

Wenn Sie ohne Suppe nicht leben können, hören Sie auf den Rat eines Gastroenterologen:

die Suppe sollte nicht sehr heiß und nicht sehr kalt sein;

Auch ein scharfer erster Gang ist unerwünscht;

Kochen Sie die Suppe nicht weiter fetthaltige Brühe. Hierfür ist es besser, Hühnchen zu nehmen als Schweinefleisch oder Knochen;

Vermeiden Sie beim Kochen von Suppen Gewürze, die Chemikalien enthalten. Nahrungsergänzungsmittel, Instantsuppen aus Tüten und Bouillonwürfel. Solche Produkte wirken toxisch auf den Körper;

Tatjana Korjakina

Flüssige Ernährung- Dies ist nicht nur eine weitere modische Diät. Viele Anhänger dieses Systems nennen es eine Übergangsphase zwischen einer Rohkostdiät und einer Prana-Diät, also der Fähigkeit, auf Nahrung zu verzichten. Heute erzählen wir Ihnen die ganze Wahrheit über die Flüssigdiät und die darin enthaltenen Lebensmittel, sprechen darüber, für wen sie geeignet ist und welche Ergebnisse sie bringt, sowie über die offensichtlichen Vor- und Nachteile eines solchen Ernährungssystems.

1. Wer ernährt sich flüssig?

Es gibt zwei Hauptkategorien von Menschen, die flüssige Nahrung zu sich nehmen. Zur ersten Gruppe gehören diejenigen, die im Hinblick auf ihre Gesundheit und eine schlanke Figur ständig nach neuen Möglichkeiten suchen, den Körper zu heilen und zu reinigen. Flüssignahrung eignet sich hierfür hervorragend, gleicht aber eher einem Detox-Kurs, da sie hauptsächlich aus … besteht Pflanzennahrung, was bedeutet, dass es den Körper perfekt von Giftstoffen reinigt und uns mit Vitaminen auflädt.

Die zweite Kategorie von Flüssigernährungswissenschaftlern wechselt schrittweise über mehrere Wochen oder sogar Monate zu diesem System und behält es als Hauptmodell bei. Man kann sagen, dass es sich um eine noch strengere Form des Veganismus handelt, allerdings hat eine solche Ernährung nicht nur Vor-, sondern auch Nachteile, auf die wir später noch eingehen werden. Aus diesem Grund sollten Sie nicht ernsthaft darüber nachdenken, komplett umzusteigen Trinkdiät, konsultieren Sie Ihren Arzt.

2. Was kann man bei einer flüssigen Diät essen?

Die Hauptbedingung Flüssigkeitsdiät, ist natürlich Konsistenz. Alle Lebensmittel werden in flüssiger Form verzehrt und die Grundlage der Gerichte bilden alle Arten von Gemüse, Obst und Beeren, meist roh. Es ist jedoch erlaubt, beispielsweise pürierte Suppen aus gebackenem Gemüse zuzubereiten.

Smoothies, frisch gepresste Säfte, pürierte Suppen, Kräuter- und Beerenaufgüsse sowie Wasser bilden die Grundlage einer flüssigen Ernährung. Darüber hinaus können den Gerichten Nüsse und Samen hinzugefügt werden, diese müssen jedoch gründlich gemahlen werden, damit Sie sie nicht kauen müssen.

3. Lebensmittel, die bei einer flüssigen Diät verboten sind

Bitte beachten Sie, dass nicht alle flüssigen Lebensmittel für diese Diät geeignet sind. Erstens wir reden überüber fermentierte Milchprodukte wie Kefir, fermentierte Backmilch und Joghurt trinken. Sie oxidieren den Körper und tragen nicht zu seiner Reinigung bei.

Auch alle gekauften Getränke, inklusive Säfte, sollten komplett ausgeschlossen werden. Sie haben keine Vorteile, aber es gibt reichlich Zucker und Konservierungsstoffe. Eine flüssige Ernährung beinhaltet neben den angegebenen Produkten nicht den Verzehr von Fleisch, Fisch und Hühnerbrühen sowie koffeinhaltigen Getränken, sodass Sie auf Tee und Kaffee verzichten müssen.

4. Vorteile der flüssigen Ernährung

1. Wir haben bereits gesagt, dass eine flüssige Diät hilft, den Körper zu reinigen. Dies liegt daran, dass die Grundlage der Ernährung ist natürliches Gemüse und Früchte, meist roh. Um diese Reinigungswirkung zu gewährleisten, wählen Sie umweltfreundliche landwirtschaftliche Produkte.
2. Während einer flüssigen Diät, Körperwiederherstellung. Flüssige Nahrung ist leichter verdaulich und erfordert keine zusätzlichen Energiekosten. Die Energie, die wir normalerweise für die Verdauung von Nahrungsmitteln aufwenden, dient der Wiederherstellung zahlreicher Funktionen unseres Körpers.
3. Ein weiterer Vorteil einer flüssigen Ernährung ist die Fähigkeit, schnell und einfach Gewicht zu verlieren. Dieser Effekt wird durch die Reduzierung der Gesamtkalorien erreicht Tagesration, auch wenn Sie sich bei der Nahrungsaufnahme nicht stark einschränken. Egal wie viele Smoothies Sie trinken, ein Stück Pizza oder Kuchen enthält immer noch viel mehr Kalorien.
4. Unabhängig davon möchte ich anmerken, dass eine flüssige Ernährung uns schnell daran gewöhnen kann, nur zu essen gesunde Produkte, und auch den Mangel an Vitaminen ausgleichen. Denn wenn man sich zwischen gesunder und ungesunder Ernährung entscheidet, tendiert man meistens zu Letzterem, was bedeutet, dass man seinem Körper viele lebenswichtige Elemente entzieht.

5. Nachteile einer flüssigen Ernährung

1. Das flüssige Ernährungssystem ist sehr streng. Wenn Sie also abrupt darauf umsteigen, ist es durchaus möglich, dass Sie gleich zu Beginn ein Gefühl haben psychische Beschwerden und ständiges Hungergefühl. Letzteres ist auch eher mit dem psychologischen Gefühl verbunden, dass man von einem Glas Smoothie nicht genug bekommen kann.
2. Flüssige Ernährung am häufigsten unausgeglichen Denn um alle Vitamine, Mineralien und Nährstoffe zu erhalten, müssen die Zutaten für die Zubereitung von Gerichten möglichst vielfältig sein. Erwarten Sie keine positiven Ergebnisse, wenn Sie nur eine begrenzte Auswahl an Lebensmitteln zu sich nehmen möchten.
3. Ein wesentlicher Nachteil einer flüssigen Ernährung, den jeder kennen sollte, der über eine Umstellung nachdenkt, ist Veränderung der körperlichen Verfassung. Wenn sich Ihr Körper daran gewöhnt, verspüren Sie sicherlich einen Kraft- und Kraftschub, zu Beginn werden Sie jedoch höchstwahrscheinlich von Kopfschmerzen und dauerhafter Müdigkeit geplagt.

Tag der feierlichen Rache für die Unwissenheit!

Nehmen Sie Messungen vor:
Wie viel Lackentferner benötigen Sie zum Entfernen von Lack?
Fügen Sie nun dort die gleiche Menge hinzu sauberes Wasser Wie viel Suppe isst du?
Wiederholen Sie die Messungen.
Haben Sie das Warten nicht satt?
Hast du es bemerkt?

Von unserem Mund bis zu unserem Anus – Nahrung aus einem komplexen Molekülhaufen unter dem Einfluss unserer „Lösungsmittel“ (Speichel, Enzyme, Salzsäure, Galle usw.) werden zu reinen Molekülen, die wir aufnehmen können.

Suppe verdünnt unsere verdauungsfördernden „Lösungsmittel“ ERHEBLICH.

In meiner medizinischen Laufbahn nutzen mich Eltern ihrer Kinder oft als Autorität für ihre Kinder:
Als Arzt meiner Tochter oder meinem Sohn erklären, dass Flüssigkeiten gegessen werden müssen.

Obwohl ich KEIN Kinderarzt bin und das wenig mit mir zu tun hat.

Soll ich Flüssigkeit essen?
Ist es gut oder schlecht, Flüssigkeit zu sich zu nehmen?

Ich fasse mich kurz:
Es besteht keine Notwendigkeit, Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

Der Verzehr von Flüssigkeit ist NICHT schädlich.

Flüssigkeit zu essen ist NICHT gesund.

Sie KÖNNEN Flüssigkeit essen!

Das heißt, es hängt alles davon ab, welche Art von Suppe, Brühe oder Fischsuppe Sie essen.
Es ist besser, keine Fugu-Fischsuppe zu trinken.

Und als separates Gericht ohne zweites Dessert und Vorspeise.

Flüssigkeit stört und verlangsamt die Verdauung.
Außerdem füllt es den Magen und erzeugt ein Sättigungsgefühl. Genau so!
Und Ihnen wurde das Gegenteil gesagt Kindergarten und deine Verwandten? Machen Sie sich keine Sorgen. Sie sind nur Normalsterbliche wie Sie. Sie wurden auch getäuscht. Darüber hinaus war es für alle von Vorteil.

Nein, das ist kein Fehler von Wissenschaftlern.
Dabei handelt es sich um eine wissenschaftliche und wirtschaftliche Verschwörung auf staatlicher Ebene der ehemaligen UdSSR.

UM von geringem Nutzen Es war stets bekannt, dass die Flüssigkeit keine oder keine nennenswerte Schädigung erlitten hat.
Für jede Person, die sich zumindest kurzzeitig mit der normalen Physiologie des Magen-Darm-Trakts vertraut gemacht hat.

Die Suppe ist sehr günstig in der Herstellung. Verleiht ein hervorragendes Sättigungsgefühl.
Es ist billiger, als Ihnen ein weiteres Stück Fleisch zu geben frisches Gemüse zu der Diät, die Sie bereits haben.
Es ist einfacher, der Suppe Fett hinzuzufügen – und Sie bekommen alles benötigte Kalorien und Sie können beruhigt weiterarbeiten. Zum Wohle des Imperiums!

Verstehen Sie: Auf diese Weise ist es viel billiger und einfacher.
Und die Hauptsache ist, dass der Schaden nicht besonders kritisch ist.
Damals war es profitabel.
Und jetzt hilft es auch sehr beim Geldsparen.

Aber es verdünnt Enzyme und Magensaft im Magen.
Was den Katabolismus und die Aufnahme von Makro- und Mikronährstoffen beeinträchtigt und stark verlangsamt.

Und das Wichtigste: Die Flüssigkeit enthält nur sehr wenige Makro- und Mikronährstoffe.
Das heißt, Proteine ​​(wie Bakterien auf einer Pisse), Kohlenhydrate, Fette (Sie müssen etwas Fettiges hinzufügen) und Vitamine.

Ja, Sie haben alles richtig verstanden: „Selbst“ verhindert nicht nur, dass Sie von anderen Lebensmitteln profitieren, es gibt auch keine Gegenleistung.

Ich würde NICHT sagen, dass dies großen Schaden anrichtet.
Aber ich würde es definitiv NICHT als nützlich bezeichnen.

Einer der Mythen besagt, dass Flüssigkeit uns hilft, gut auf die Toilette zu gehen:
Folgende Faktoren tragen zu einem guten Stuhlgang über die Nahrung bei:

1. Lebensmittelhärte - Rohes Gemüse oder Fleisch ist der Standard.
Harte Lebensmittel regen die Darmmotilität an. Das heißt, die Mechanik der Bewegung und Vermischung zu einer homogenen Masse.
2. Das Vorhandensein von Fett – je mehr desto besser (nur nicht für Ihre Figur). Wie ein Gleitmittel)
3. Gewürze, Gewürze und Besonderes chemische Zusammensetzung Produkte.
4. Futtermenge – je mehr, desto schneller... der Zweite verdrängt den Ersten.
5. Wasser- große Menge Wasser GENAU IN DER INNEREN ZUSAMMENSETZUNG DES PRODUKTS, je mehr desto besser.
Ist nicht genügend Wasser vorhanden, fügt der Magen-Darm-Trakt mehr hinzu.
Beispiel:
Rohes Gemüse und Obst.
Wasser kommt bereits in großen Mengen in Lebensmitteln vor. Es ist nicht erforderlich, freies Wasser hinzuzufügen.
6. Kostenloses Wasser vor dem Essen. Das heißt, betrinken Sie sich gut, bevor Sie mit dem Essen beginnen.

Der wichtigste Faktor ist der erste.
Normalerweise nutzen und berücksichtigen wir den Rest, auch wenn wir nichts davon wussten.

Zusammenfassung:
1. Lieben Sie Flüssigkeiten – trinken Sie und verschwenden Sie keine Zeit. Das ist nicht tödlich.

2. Wenn Sie keine Flüssigkeiten mögen, trinken Sie NICHT und alles wird NOCH BESSER.
Aber denken Sie daran, Ihr Gemüse zu essen! Am liebsten roh.

3. Es ist besser, Suppe getrennt vom Rest der Nahrung zu essen.

4. Suppe ist eine sehr profitable Sache – wenn Ihr Ziel darin besteht, zu SPAREN UND ZU ESSEN.

5. Sie können durch den Verzehr von Suppe abnehmen.
Wenn Sie nichts Fettiges hineingeben und keine stärkehaltigen Kohlenhydrate (Kartoffeln oder Nudeln) hinzufügen

6. Am meisten gesunde Suppe: Abonniere meinen Kanal und ich erzähle dir in der nächsten Story davon!

Um Brühen und Suppen ranken sich viele Mythen. Wir haben sie alle gesammelt und die Ärzte gebeten, zu erklären, ob das stimmt oder nicht.

Mythos 1

Gastroenterologen und Kinderärzte sagen, dass erste Gänge den Magensaft verdünnen und die Konzentration von Verdauungsenzymen verringern, also die Nahrungsaufnahme beeinträchtigen.

Wirklichkeit:

Die Arbeit des Magens ist so konzipiert, dass Flüssigkeit ihn sofort verlässt und feste Nahrung manchmal mehrere Stunden verbleibt und zu flüssigem Brei (Chymus) mit Partikeln von 1 bis 1,2 mm Größe „zerkleinert“ wird – größere gelangen nicht weiter in den Zwölffingerdarm. Und die ganze Zeit über wird Magensaft mit Säure und nur einer Art von Enzymen ausgeschieden – Proteasen, die nur Proteine ​​​​und nur teilweise abbauen. Im Magen werden weder Fette noch Kohlenhydrate verdaut.

Die Hauptverdauung erfolgt nach dem Magen – im Zwölffingerdarm, wo Pankreasenzyme eindringen, und dann im Dünndarm. Und die Konzentration der Enzyme nimmt durch die Suppe nicht ab. Die Verdauung erfolgt nur in einem flüssigen Medium, und wenn nicht genügend Wasser vorhanden ist, „saugt“ der Dünndarm es an, und wenn viel davon vorhanden ist, pumpt er es heraus. Ein flüssiger erster Gang erleichtert also nur die Verdauung.

Mythos 2

Fleischbrühe wird schnell vom Darm aufgenommen und die Leber hat keine Zeit, mit einer solchen Menge an „Flüssigkeit“ umzugehen. Infolgedessen umgehen Fleischextrakte in Form unverdauter Gifte die Leber und beginnen eine „Reise“ durch die Leber Körper und schädigt die inneren Organe.

Wirklichkeit:

Eine volle Portion der ersten Portion enthält ca. 300 ml Wasser – das belastet die Leber nicht. Auch Extrakte. Erstens sind sie von Natur aus in Fleisch, Geflügel, Fisch, Pilzen und anderen Lebensmitteln enthalten, auf die Sie Ihre erste Mahlzeit basieren. Und das heißt, wenn Sie daraus ein zweites Gericht zubereiten, werden Sie sie genauso verwenden.

Zweitens sind Extrakte natürliche biologische Verbindungen, die keine große Belastung für die Leber darstellen. Darunter sind viele nützliche Substanzen, einige sind sogar in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich. Es gibt nicht viel nützliches Material, die im Körper gebildet und über die Nieren ausgeschieden werden. Und wenn die Nieren stark geschädigt sind, können sich Giftstoffe ansammeln.

Mythos 3

Durch Wärmebehandlung und zahlreiche Kochvorgänge, denen die Suppenzutaten ausgesetzt werden, verringert sich die Menge an Nährstoffen.

Wirklichkeit:

Der Kochvorgang ist eine der sinnvollsten und schonendsten Garmethoden. Die Temperatur ist viel niedriger als beim Backen und noch mehr beim Kochen auf dem Grill oder Holzkohle.

Beim Kochen gelangen viele davon in die Brühe Mineralien. Und bei ersten Gängen gehen sie nicht verloren, sondern werden verzehrt. Aber wenn man Kartoffeln, Nudeln oder Gemüse kocht, gehen viele gesunde Stoffe mit dem Wasser aus. Bei Salzkartoffeln kann man beispielsweise vom Verlust einer großen Menge an nützlichem Kalium sprechen.

Brühe gegen Erkältungen

Endokrinologe-Ernährungsberater, Schöpfer des Ernährungsprogramms des Autors Vadim Krylov:

Ich werde oft gefragt: Ist die in den ersten Gängen enthaltene Flüssigkeit als Getränk zu betrachten? Vergleichen Sie es mit Tee, Kaffee und klarem Wasser und fügen Sie es den 2-3 Litern Wasser hinzu, die den meisten Menschen zum Trinken empfohlen werden gesunde Menschen? Die Antwort ist klar: Schalten Sie es ein. Dabei handelt es sich um flüssige Gerichte, deren Basis Wasser ist. In diesen Mengen ist nicht nur das sogenannte versteckte Wasser enthalten, das in fast allen Produkten enthalten ist. Irgendwo gibt es viel davon, wie zum Beispiel in Gemüse und Obst, irgendwo weniger, wie in Fleisch oder Geflügel. Aber es ist fast überall.

Gastroenterologe, Spezialist für Lebererkrankungen, Doktor der medizinischen Wissenschaften, Professor an der nach ihm benannten Ersten Moskauer Staatlichen Medizinischen Universität. I. M. Sechenova Alexey Bueverov:

Erste Gänge haben den sogenannten Safteffekt. Das bedeutet, dass sie zur Produktion von Verdauungssäften beitragen – Magen- und Bauchspeicheldrüsensaft, Zwölffingerdarmsaft sowie Galle. Erstens dies gute Vorbereitung zur Verdauung von Proteinen und Fetten, die später mit der Nahrung aufgenommen werden. Ich kann nicht sagen, dass erste Gänge im Allgemeinen und für die Leber im Besonderen schädlich sind. Wenn beispielsweise die Kohlsuppe sehr fetthaltig oder zu stark gesalzen ist oder viel Sauerrahm hinzugefügt wurde, ist das natürlich nicht gesund. Aber als solche sind erste Gänge nicht schädlich, sondern in vielerlei Hinsicht vorteilhaft. Beispielsweise wird oft gesagt, dass ihnen zugesetztes Gemüse wenig Nährstoffe enthält. Natürlich werden beim Kochen einige Vitamine zerstört, aber nicht alle; außerdem bleiben noch andere nützliche Substanzen übrig – Ballaststoffe und Antioxidantien. Und deshalb sind Gemüse, Kräuter, Gewürze und Kräuter, die beim Kochen verwendet werden, gesund.

Zweitens sind vollständige Proteine ​​aus Fleisch, Geflügel und Fisch sinnvoll – je nachdem, was Sie zum ersten Gericht hinzufügen.

Drittens ist die erste die Quelle der Flüssigkeit. Das ist gut für gesunde Menschen. Überschüssige Flüssigkeit ist nur bei Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen kontraindiziert Nierenversagen, mit Leberversagen mit Aszites (Flüssigkeitsansammlung in der Bauchhöhle) und Ödemen.

Suppe zum Abnehmen

Sind Suppen und Diät vereinbar? Es wird oft argumentiert, dass nein. Tatsächlich eignen sich Suppen hervorragend dafür diätetische Ernährung. Und deshalb:

1. Sie können mageres Fleisch hineinlegen.

2. Um die Suppe fettfrei zuzubereiten, gibt es ein Geheimnis: Stellen Sie die Form in den Kühlschrank und schöpfen Sie dann einfach das gefrorene Fett von der Oberfläche ab.

3. Sie können Gemüsekohlsuppe oder Suppe ohne Fleisch oder Geflügel zubereiten, ohne Getreide, Mehl, Nudeln oder Fadennudeln hinzuzufügen. Es wird kalorienarm sein herzhaftes Gericht. Die berühmte Diät von Madame Gestan basiert auf einer ähnlichen Suppe.

Madame Gestan-Suppe

Die meisten von uns sind es gewohnt, jeden Tag ihre erste Mahlzeit zu sich zu nehmen. Seit unserer Kindheit sind wir von seinen Vorteilen überzeugt. Sollte man regelmäßig Suppe essen? Was passiert, wenn Sie dieses Gericht aus Ihrer Ernährung streichen? Und kann der Verzehr von Suppe Ihrer Gesundheit schaden?

Laut unseren Landsleuten ist Suppe ein Muss zum Mittagessen. Sie sind davon überzeugt, dass die Ablehnung flüssiger erster Gänge mit Verdauungsstörungen und anderen Gesundheitsproblemen behaftet ist.

Wir kennen diese Flüssigkeit:

- gut für den Magen;

- auch von einem geschwächten Körper leicht absorbiert;

- reich an Vitaminen und Nährstoffen;

- verhindert Verstopfung.

Die ersten Kurse sind:

- kalt (Okroshka, Botvinya) und heiß (alles, was normalerweise warm gegessen wird);

- Brühe (gekocht mit Fleisch, Geflügel und Wild) und mageres (Gemüse, Pilz);

- Fleisch, Fisch und geräuchertes Fleisch;

- Brühen, Nudeln und Pürees;

- mit oder ohne Frittieren zubereitet.

- angeschweißt helle Brühe oder Gemüsebrühe warme Suppen regen die Verdauung an: erwärmen die Magenwände, katalysieren die Produktion von Magensaft;

- erste Gänge sind schnell und leicht verdaulich;

- Flüssigkeit hilft, das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten;

- In der kalten Jahreszeit können Sie sich mit der ersten aufwärmen und Wärmeenergie im Körper ansammeln.

- Kochen ist eine dieser Arten Wärmebehandlung Produkte, in denen sie konserviert werden Höchstbetrag nützlich und Nährstoffe.

Für wen sind flüssige Gerichte schädlich – Kontraindikationen

Großmütter lieben es, Kinder einzuschüchtern, die bei Gastritis Flüssigkeiten verweigern. Laut Gastroenterologen ist Suppe keineswegs ein Mittel zur Vorbeugung dieser Krankheit, sondern kann im Gegenteil zu ihrem Auftreten führen.

Warum kann man nicht ständig Suppen essen?

Suppendiäten