Rezept für Hühnernudelsuppe. Hühnerbrühe mit Nudeln – leichte Suppe

Um die ordnungsgemäße Funktion des Verdauungssystems zu gewährleisten, müssen die ersten Gänge täglich eingenommen werden. Wenn Sie noch nicht wissen, wie man eine köstliche Hühnersuppe zubereitet, empfehlen wir Ihnen, ein Rezept mit Nudeln und Kartoffeln in Betracht zu ziehen. Das Gericht kann in zwei Portionen zubereitet werden und die ganze Familie ernähren. Lass uns anfangen!

Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln: „klassisch“

• Karotten - 1 Stk.
• Fadennudeln („Gossamer“) – 0,1 kg.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Hähnchenbrust - 350 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Gewürze - ganz nach Ihrem Geschmack

Da Sie nach dem klassischen Rezept schnell leckere Hühnersuppe zubereiten können, bereiten Sie die Zutaten im Voraus gemäß der Liste vor. Die Auswahl der Gewürze liegt bei Ihnen, in der Regel reichen Lorbeer, Salz und Pfeffer.

1. Wir beginnen mit dem Kochen der Brühe. Spülen Sie dazu das Bruststück ab, trocknen Sie es ab, legen Sie es in kaltes Wasser und warten Sie, bis es kocht. Einige Minuten nach Beginn des Kochens die erste Brühe abgießen und das Huhn in sauberes heißes Wasser geben.

2. Merken Sie sich die Zeit, in einer halben Stunde ist das Filet fertig. Es muss herausgenommen, nach dem Zufallsprinzip gehackt und zusammen mit Lorbeerblättern, gemahlenem Pfeffer und Salz nach Geschmack wieder in die Suppe gegeben werden.

3. Reiben Sie die Karotten mit einer Reibe ab, hacken Sie die Zwiebel nach Belieben und braten Sie das Gemüse in einer Pfanne mit Butter an. Kartoffeln hacken, zum Hähnchen geben und 15 Minuten kochen lassen.

4. Nach der angegebenen Zeit das Braten hinzufügen, 5 Minuten einwirken lassen und das „Spinnennetz“ hinzufügen. Die Hühnersuppe mit Kartoffeln und Nudeln 3 Minuten kochen, so sieht es im Rezept vor. Ausschalten, eine Viertelstunde ruhen lassen, mit Kräutern servieren!

Suppe mit Kartoffeln, Hühnchen und Eiern

• Fadennudeln - 130-140 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Huhn (Lende) - 0,3 kg.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Grüns - 20 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Eier - 2 Stk.

Wir verraten Ihnen, wie Sie köstliche Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln zubereiten.

1. Um die Brühe reichhaltig zu machen, verwenden Sie Schenkel. In allen anderen Fällen eignet sich Lendenstück. Das Hähnchen 5 Minuten in der Brühe kochen und abgießen.

2. Geben Sie das Fleisch in neues heißes Wasser und kochen Sie es, bis es gar ist. Dann herausnehmen und in Stücke schneiden. Wir kochen weiterhin die Suppe mit Hühnchen und Nudeln, Eiern und Kartoffeln.

3. Wenn das Huhn gar ist, fügen Sie gehackte Kartoffeln hinzu. Zwiebeln und Karotten in Öl anbraten, Sie können etwas Knoblauch hinzufügen.

4. Etwa 20 Minuten nach Beginn des Kartoffelkochens die Bratkartoffeln, die Spinnennetznudeln, Salz, Pfeffer und Gewürze in die Brühe geben. Warten Sie 3 Minuten und schalten Sie es aus.

5. Jetzt die Eier: Sie können sie vorher kochen und dann die Hälfte auf jeden Teller geben. Aber manche Leute schlagen die Eier direkt in der Pfanne auf. Wir empfehlen die erste Option. Eier kochen, abkühlen lassen.

6. Die Suppe ist fertig, sie muss nur noch 10 Minuten ziehen. In Servierschüsseln füllen, ein halbes Ei hineinlegen und mit gehacktem Grünzeug bestreuen.

Hühnersuppe mit Fleischbällchen und Nudeln

• Kartoffeln - 3-4 Stk.
• Nudeln (dünn, Ei oder hausgemacht) - 0,1 kg.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Semmelbrösel - 2 Handvoll
• Hackfleisch (Huhn) - 0,35-0,4 kg.
• Ei - 1 Stk.

Da man Hühnersuppe nicht nur mit Nudeln und Kartoffeln, sondern auch mit Fleischbällchen zubereiten kann, schauen wir uns dieses wunderbare Rezept an.

1. Das fertige Hackfleisch auf einem Schneidebrett schaumig schlagen, eine Mulde in die Masse drücken und ein Ei hineinschlagen. Die Mischung kneten und mit Semmelbröseln vermischen.

2. Formen Sie aus dem Fleischboden Kugeln gleichen Durchmessers, gießen Sie nun Wasser in die Pfanne und lassen Sie es kochen. Legen Sie die Kugeln hinein und kochen Sie sie.

3. In dieser Zeit die Kartoffeln hacken und nach 15 Minuten in die Suppe geben. Braten Sie Karotten und Zwiebeln an und geben Sie diese ebenfalls in die Brühe.

4. Die Zutaten bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Nudeln dazugeben, weitere 6 Minuten warten und ausschalten. Lassen Sie das Gericht unbedingt ruhen, bevor Sie es probieren.

Hühnersuppe in einem Slow Cooker

• Zwiebel - 1 Stk.
• kleine Nudeln - 140 gr.
• Wasser - 1,6 l.
• Hähnchenfilet - 550 gr.
• Grüns - 20 gr.
• Kartoffeln - 5 Stk.

1. Eine ziemlich einfache Suppe kann mit Hühnchen, Nudeln und Kartoffeln zubereitet werden. Dazu müssen Sie die Haut vom Fleisch entfernen.

2. Das Hähnchen abspülen und in Stücke schneiden. Geraspelte Karotten und gehackte Zwiebeln in einer Multischüssel mit Öl 5 Minuten anbraten.

3. Fleischstücke zum Gemüse geben. Mischen Sie die Zutaten gründlich. Anschließend heißes Wasser einfüllen. Warten Sie, bis die Brühe kocht.

4. Schalten Sie den Multicooker in den Modus „Eintopfen“. Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa 45 Minuten. Gleichzeitig die Kartoffeln schälen und hacken.

5. Geben Sie das Gemüse zusammen mit Ihren Lieblingsgewürzen 25 Minuten vor der Zubereitung in die Multischüssel. Warte eine Weile.

6. Eine Viertelstunde vor Ende des Garvorgangs Nudeln und Kräuter hinzufügen. Lassen Sie die Suppe nach dem Anhalten des Timers 5 Minuten ziehen.

Hühner-, Kartoffel- und Nudelsuppe

• Zwiebel - 1 Stk.
• Nudeln - 110 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Hähnchenfilet - 320 gr.
• Wasser - 2 l.
• Kartoffeln - 4 Stk.
• Lorbeerblatt - 2 Stk.
• Grüns - 20 gr.

Hühnersuppe kann in vielen Variationen zubereitet werden. Experimentieren Sie mit den Zutaten, aber das Nudel-Kartoffel-Gericht bleibt dasselbe. Dieses Rezept ist ganz einfach.

1. Das Hühnerfleisch waschen und in beliebige Stücke schneiden. Mit kaltem Wasser auffüllen und auf den Herd stellen. Warten Sie, bis es kocht, und schöpfen Sie den Schaum regelmäßig ab. Das Fleisch bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Brühe wird transparenter.

2. Da die Zubereitung von Hühnersuppe einfach ist, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das Gericht kann mit Nudeln oder Nudeln zubereitet werden. Zwiebeln und Karotten hacken. Gemüse in einer Pfanne anbraten.

3. Nach einer halben Stunde das Filet aus der Pfanne nehmen. Kochen Sie die Brühe mit Ihren Lieblingsgewürzen und Kartoffeln. Warten Sie eine Viertelstunde.

4. Alle Zutaten in einem Topf vermischen. Die Suppe etwa 6 Minuten kochen lassen. Sie können Nudeln hinzufügen. Einige Minuten vor Ende Lorbeerblätter und gehackte Kräuter hinzufügen.

Hühner-, Kartoffel- und Nudelsuppe

• Nudeln - 60 gr.
• Zwiebel - 50 gr.
• Huhn - 300 gr.
• Kartoffeln - 200 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Butter – tatsächlich

1. Um eine einfache Hühnernudelsuppe mit Kartoffeln zuzubereiten, kochen Sie die Brühe. Das Rezept ist einfach, also fangen Sie an, das Huhn zu zerschneiden. Füllen Sie es mit kaltem Wasser und stellen Sie es auf den Herd. Warten Sie, bis es kocht, und vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen.

2. Das Fleisch bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es gar ist. Gleichzeitig die Kartoffeln schälen und schneiden. Machen Sie dasselbe mit Zwiebeln und Karotten. Das Fleisch aus der Brühe nehmen und das Gemüse darin kochen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Ihr Lieblingsöl hinzu.

3. Kochen Sie die Suppe eine Drittelstunde lang unter dem Deckel bei minimaler Leistung des Herdes. Einige Minuten vor Ende die Nudeln hinzufügen. Wie lange das Garen dauert, sehen Sie auf der Verpackung. Das Fleisch in die Suppe geben. Das Gericht ist fertig, es kann mit frischen Kräutern dekoriert werden.

Da die Zubereitung von Hühnersuppe nicht schwierig ist, können Sie mit den Zutaten experimentieren. Ein Gericht mit Nudeln gilt als Klassiker. Die Suppe passt auch gut zu Nudeln und Kartoffeln. Kochen Sie öfter und entdecken Sie Neues.

Der einfachste Weg, die ganze Familie, ob jung oder alt, zu ernähren, besteht darin, einen großen Topf Hühnersuppe zuzubereiten. Es gibt mehr Variationen von Hühnersuppen als Sterne am Himmel, aber es gibt immer noch die universellsten Rezepte, die sich bewährt haben und von den zufriedenen Gesichtern unserer Kinder bestätigt werden. Eines dieser Rezepte ist Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln; ein Rezept mit Foto hilft unerfahrenen Hausfrauen mit minimaler kulinarischer Erfahrung, diese Aufgabe zu bewältigen. Die Arbeitskosten sind gering, das Ergebnis ist hundertprozentig. Das Wichtigste ist, sich daran zu erinnern, was in die Pfanne gegeben werden muss und wie viele Minuten es kochen soll. Schauen wir uns das Problem Schritt für Schritt an.

Zutaten für 2 Liter Wasser:

• mittelgroßes Hähnchenfilet - 1/2 Stk.
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Fadennudeln - 1/3 Tasse
• Lorbeerblatt - 1 Stk.
• Salz - 2/3 EL.
• Sonnenblumenöl - 30 ml

Wie man Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln macht

Schritt 1. Huhn. 30 Minuten.

Füllen Sie die Pfanne mit 2 Liter Wasser und stellen Sie sie auf das Feuer. Hähnchenfilet waschen und in Wasser legen, Lorbeerblatt hinzufügen. Anstelle der Brust können Sie jeden Teil eines Hühnerkadavers verwenden, aber Filet ist der diätetischste Teil.

Jetzt sollten Sie warten, bis die Brühe kocht, und sie nicht verpassen. Beim Kochen jeder Fleischbrühe bildet sich auf der Oberfläche Schaum, den man unbedingt entfernen sollte. Wenn der Schaum nicht entfernt wird, besteht die Gefahr, dass die Brühe trüb wird. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf dem Herd auf mittlere Stufe. Das Hähnchen etwa 30 Minuten garen.

Schritt 2. Kartoffeln und Karotten. 15 Minuten.

Das Hähnchen ist also fertig und wir bereiten die restlichen Zutaten vor. Kartoffeln und Karotten schälen und waschen. Die Kartoffeln in kleine Streifen schneiden und in die Brühe geben.

Drei Karotten auf einer Reibe oder in Streifen schneiden.

Damit die fertige Suppe eine schöne Farbe bekommt, sollten die Karotten in Sonnenblumenöl bis zur Hälfte, also 5 Minuten, gebraten werden.

Schritt 3. Fadennudeln. 10 Minuten.

15 Minuten nach dem Hinzufügen der Kartoffeln zur Suppe die Fadennudeln hinzufügen und weitere 10 Minuten zählen, dann den Herd ausschalten.

Mit Salz abschmecken und die fertige Suppe nach Belieben mit fein gehackten frischen Kräutern würzen.

Wenn Sie Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln servieren, vergessen Sie nicht, auf jeden Teller ein Stück Hühnerfleisch zu legen. Wenn die Suppe so aussehen soll wie auf dem Foto, bestreuen Sie sie mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer.

Guten Appetit!

Die Suppe mit Nudeln und Kartoffeln ist dank der Verwendung von Schweinefleisch als Brühe sehr lecker und reichhaltig und zudem sehr sättigend. Serviert mit Knoblauch oder Zwiebeln. Es ist das Hauptgericht, nach einer solchen Nudelsuppe sind in der Regel keine weiteren Gerichte zum Servieren erforderlich.

Überraschenderweise lieben sowohl Erwachsene als auch Kinder diese Suppe. Das liegt an den kleinen Fadennudeln. Einen köstlichen warmen ersten Gang mit Nudeln zuzubereiten ist ganz einfach und jeder kann diese Aufgabe bewältigen. Die Hauptsache ist, das Rezept zu befolgen und alle Schritt-für-Schritt-Fotos zu befolgen.

Der Kaloriengehalt einer Suppe mit Nudeln und Kartoffeln beträgt 60 Kalorien pro hundert Gramm. Bedenken Sie, dass sich der Kaloriengehalt erhöht, wenn Sie es mit Sauerrahm servieren. Schreiben Sie ein einfaches und schnelles Rezept für Suppe mit Nudeln und Kartoffeln auf, Sie sollten es unbedingt zur Hand haben!

Rezeptinformationen

• Küche:Russisch
• Art des Gerichts: warme Vorspeise
• Kochmethode: auf dem Herd
• Portionen:4
• 1 Stunde

Schwierigkeitsgrad beim Kochen: einfach

Komponenten:

• dreihundert Gramm Schweinefilet;
• fünf Kartoffeln;
• Karotte;
• Birne;
• ein halbes Glas Fadennudeln;
• zwei Brühwürfel;
• Lorbeerblätter.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Suppe mit Nudeln und Kartoffeln:

Lassen Sie das Wasser kochen. Wir legen ein Stück Fleisch hinein. Aufkochen und den Schaum abschöpfen. Wenn ein Stück Fleisch zu fett ist, lassen Sie es abtropfen und wechseln Sie das Wasser. Kochen Sie das Fleisch, bis es halb gar ist.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen und schälen. Schneiden Sie es in große Würfel. Geben Sie es in einen Topf.

Als nächstes schälen Sie die Karotten und raspeln sie. In die Pfanne geben.
Messen Sie die angegebene Menge Nudeln ab und geben Sie diese mit der Suppe in den Topf. Mischen.
Brühwürfel und Lorbeerblatt hinzufügen. Weitere zehn Minuten kochen lassen.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel im heißen Öl anbraten. Legen Sie es in einen Topf.
Weitere fünf Minuten kochen lassen. Schalten Sie den Herd aus, decken Sie den Topf mit der Nudelsuppe mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn stehen.
Die Suppe mit Nudeln und Kartoffeln auf Teller verteilen und mit warmem Brot bedecken. Mit Knoblauch bestreuen und mit Sauerrahm servieren. Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Kalorien: 43
Kochzeit: 60 Min

Der erste Gang in der Ernährung ist für den Menschen einfach notwendig, da er viel schneller aufgenommen wird als alle anderen verarbeiteten Lebensmittel. Selbst im Vergleich zu einer normalen Beilage hat die Suppe einen geringeren Kaloriengehalt, was für Menschen, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt, von Vorteil ist. Und für Kinder sind Suppen einfach unersetzlich. Die einfachste und leckerste Vorspeise ist Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln; das Fotorezept stellen wir Ihnen heute auf unserer Website vor. Diese wunderbare herzhafte Suppe ist sehr schnell zubereitet und darf daher nicht nur auf der heimischen Speisekarte fehlen.

- Hühnerkadaver – ½ Teil;
- Karotten – 1 Stück;
- Zwiebel – 1 Kopf;
- Kartoffeln – 3-4 Knollen;
- Suppenfadennudeln - nach Geschmack;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Lorbeerblatt – 1 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten.

Rezept mit Fotos Schritt für Schritt:

1. Bereiten wir zunächst den Hauptteil vor. Der Hühnerkadaver muss unter fließendem Wasser gewaschen werden. Flügel und Beine abschneiden. Legen Sie sie in einen Topf. Einen Teil der Karotte, die Hälfte der Zwiebel und das Lorbeerblatt hinzufügen.




2. Die Zutaten mit Wasser aufgießen, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen, auf niedrige Hitze schalten und den Inhalt der Pfanne weich kochen. Am Ende des Garvorgangs muss die Brühe gut gesalzen sein.




3. Das gekochte Hähnchen und das Gemüse mit einem Schaumlöffel auf eine Schüssel geben.




4. Die Brühe muss abgeseiht werden.






5. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in Spalten oder Würfel und geben Sie sie dann zum Kochen in die Brühe.




6. Die Kartoffeln werden 15 Minuten lang gekocht, dabei wird jedoch der Stärkeschaum entfernt.




7. Im nächsten Schritt Fadennudeln in die Suppe geben. Den ersten kochen wir bei schwacher Hitze weiter.




8. Fügen Sie drei Minuten nach den Suppennudeln Zwiebeln und Karotten hinzu, die zuvor gehackt und in Pflanzenöl gebraten wurden.




9. Mischen Sie den Inhalt leicht, damit die Fadennudeln nicht zusammenkleben.






10. Das vom Knochen getrennte und in Fasern zerlegte Hähnchen dazugeben, aufkochen, den Herd ausschalten – fertig ist die Suppe!




11. Hühnersuppe war ein voller Erfolg! Wir geben es in portionierte Suppenschüsseln und servieren es als warmes Gericht zum Mittagessen. Diätbrot und Gemüse sind eine tolle Ergänzung.

Hühnersuppen

Hühnersuppe mit Nudeln und Kartoffeln ist ein sehr gesunder erster Gang bei Erkältungen und ein leckerer erster Gang an jedem anderen Tag. Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Videos.

1 Stunde 20 Minuten

100 kcal

5/5 (3)

Während der Regenzeit, wenn an jeder Ecke eine Erkältung auf Sie wartet, ist es sehr schwierig, aus der Krankheit herauszukommen. Ein lästiger Schnupfen, Fieber, Kopfschmerzen bereiten niemandem Freude und auch die wenigsten Menschen nehmen gerne Medikamente dagegen ein.

Es gibt jedoch ein bewährtes altes Heilmittel, das nicht nur Sie heilt, sondern auch Ihren Magen glücklich macht – Hühnernudelsuppe. Natürlich wird es das Fieber nicht sofort lindern und die laufende Nase und Halsschmerzen nicht beseitigen, aber es wird Ihre Genesung auf magische Weise beschleunigen. Denken Sie aber nicht, dass Sie Hühnernudelsuppe nur dann zubereiten sollten, wenn Sie krank sind. Sie können sie genießen, wann immer Sie möchten. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt reichhaltig und sättigend. Selbst wählerische Kinder werden dieses Gericht zu schätzen wissen, wenn Sie mehr Hühnchen hinzufügen.

Deshalb empfehle ich Ihnen, eine köstliche Hühnernudelsuppe nach meinem Rezept zuzubereiten. Also lasst uns anfangen.

Küchengeräte: Platte.

Zutaten

Hähnchenfilet ist teuer. Wenn Sie also diese Suppe zubereiten, aber kein Geld für Filet ausgeben möchten, können Sie es verwenden Beine, Flügel oder kochen ganzes Huhn. Dann wird die Brühe fettiger, reichhaltiger und schmackhafter.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

1. Zutaten:
   – Wasser – 3 l;
   – Hähnchenfilet – 450 g.
   Bereiten Sie zunächst die Hühnerbrühe vor. Füllen Sie einen Topf mit Wasser und fügen Sie Hühnerfleisch hinzu.
2. Bei starker Hitze kochen, bis es kocht, dann die Hitze reduzieren und weitere 20–30 Minuten köcheln lassen, dabei den Schaum abschöpfen.
   
   
3. Zutaten:
   – Karotten – 100 g;
   — Pflanzenöl – 30 g;
   - Zwiebeln - 80 g.
   Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
   
   
4. Zuerst die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie leicht transparent wird, dann die geriebenen Karotten dazugeben und 2-4 Minuten braten.
   
   
5. Zutaten:
   – Kartoffeln – 350 g.
   Die Kartoffeln in Streifen schneiden.
   
   
6. Nehmen Sie das Hühnerfleisch aus der Brühe und fügen Sie dort Kartoffeln hinzu. Etwa 7-10 Minuten kochen lassen.
   
7. Zutaten:
   — Lorbeerblatt – 2 Stück;
   - Salz - eine Prise;
   - Pfeffer - ¼ Teelöffel.
   Das fertige Hähnchenfleisch in große Würfel schneiden oder mit den Händen in Fasern trennen.
   
   
8. Fleisch und Braten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ein Lorbeerblatt hinzufügen.
   
   
9. Zutaten:
   — Fadennudeln – 120 g;
   - Petersilie - 1 Bund.
   Zum Schluss Fadennudeln hinzufügen und garen. Wenn Sie nicht wissen, wie lange Fadennudeln kochen sollen, schauen Sie nach Garzeit auf der Packung.
   
   
10. Einige Minuten vor Ende der Garzeit die Petersilie fein hacken und zur Suppe geben.
11. Zum Schluss den Topf vom Herd nehmen und die Suppe eine Weile ruhen lassen.

Suppe mit Hähnchenfilet und Nudeln ist fertig!

Andere Kochmöglichkeiten

Natürlich können Hühnernudelsuppe und Kartoffeln wie jedes andere Gericht abgewandelt, hinzugefügt oder durch Zutaten ersetzt werden. Sie können Paprika oder Zuckerrüben, Sellerie oder Pastinaken hinzufügen. Jedes Gemüse reicht aus – denn es bringt alles mit Nutzen zu deinem Körper.

Neben Petersilie können Sie auch Dill oder andere Kräuter wie Koriander hacken, was dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht. Und die Wahl der Fadennudeln verändert das Aussehen des Gerichts. Sie können keine Nudeln verwenden, sondern jede Art von Pasta, Muscheln und so weiter. Wenn Sie diese Suppe für Ihre Kinder zubereiten, werden sie von der Nudelvielfalt begeistert sein. Es gibt aber auch bunte Nudeln mit Karotten, Spinat, Mais und Rüben.