Das Rezept für Erdbeermarmelade ist köstlich. Erdbeermarmelade, Winterrezept

Es ist Zeit, die Lieblingsbeere aller zu konservieren – Erdbeeren. Dazu raten wir nicht nur, sondern empfehlen auch die Zubereitung von Erdbeermarmelade für den Winter, deren Rezept im Folgenden beschrieben wird. In Zukunft können Sie damit den ganzen Winter über verschiedene Gerichte usw. zubereiten. Kinder lieben Erdbeermarmelade auf einem Buttersandwich oder Toast. Es ist nicht notwendig, genau zu wissen, wie man köstliche Erdbeermarmelade zubereitet. Eine klare Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos und ein über Jahre bewährtes Rezept reichen völlig aus.

Zutaten für das Erdbeermarmelade-Rezept:

Erdbeeren – 2 kg;
Zucker – 2 kg.

Rezept für Erdbeermarmelade:

1. Einfacher als ein Rezept An Erdbeermarmelade kann man nicht denken. Wenn Sie die Beeren für die Erdbeeren in Sirup nach Größe und Schönheit ausgewählt haben, müssen Sie sich darüber keine allzu großen Sorgen machen. Beeren können jede Größe haben. Wenn zerkleinert vorhanden ist, kann das Fass abgeschnitten werden.

2. Die Hauptsache ist, die Erdbeeren gründlich von Sand und Erde abzuspülen und die Stiele zu entfernen. Ein Aufgießen mit Zucker, Eingießen von Sirup oder andere Maßnahmen sind nicht erforderlich.

3. Die vorbereiteten Beeren durch einen Fleischwolf geben.
Beratung: Es ist besser, für Marmelade keinen Mixer zu verwenden. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Marmelade dann nicht eindickt. Wenn Sie eine zartere Marmeladenkonsistenz wünschen, reiben Sie die Beeren durch ein Sieb.
Gehackte Erdbeeren mit Zucker vermischen. Und wir erinnern diejenigen, die noch nicht genau wissen, wie man Erdbeermarmelade macht, daran, dass es nicht nötig ist, die Marmelade aufzugießen.

4. Jetzt müssen Sie die Erdbeermarmelade gemäß dem Rezept kochen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und warten Sie, bis es kocht. Reduzieren Sie sofort die Hitze. Was den Schaum betrifft, ist dies eine persönliche Entscheidung jeder Hausfrau. Es wurde nachgewiesen, dass sich weder der Geschmack noch die Qualität der Marmelade verschlechtern, wenn der Schaum nicht entfernt wird. Kochen Sie die Marmelade in drei Portionen. Das heißt, nachdem die Marmelade 30 Minuten gekocht hat, nehmen wir sie vom Herd und warten, bis sie abgekühlt ist. Selbst wenn ein Tag vergeht, passiert der Marmelade nichts. Wir kochen es auch noch einmal und kühlen es wieder ab. Beim dritten Kochen rollen wir die Marmelade auf. Deshalb müssen Sie die Gläser im Voraus vorbereiten.

5. Es wird nicht empfohlen, Gläser zur Versiegelung mit Reinigungsmitteln zu waschen. Am besten nimmst du einen neuen Schwamm und Natron. Spülen Sie nach dem gesamten Vorgang das Geschirr und die Deckel aus. Gläser werden mit Dampf sterilisiert. Sie können einen normalen Dampfgarer aus Metall verwenden. Anschließend wird das Geschirr auf einem sauberen Waffeltuch getrocknet.

6. Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Erdbeermarmelade.

7. Das Marmeladenglas verschließen wir zusätzlich mit einem sauberen, trockenen und sterilen Deckel.

Lassen Sie die Erdbeermarmelade abkühlen, das oben beschriebene Rezept wird auf den Kopf gestellt. Wenn die Marmeladengläser vollständig abgekühlt sind, können sie umgedreht und zur Konservierung auf Regale gestellt werden.

Klassische Rezepte für Erdbeermarmelade mit Zitrone, Bananen, Himbeeren, Minze und Verdickungsmittel. Proportionen und Kochzeit für jeden.

Der heiße, glückselige Sommer ist eine Zeit voller Früchte, Beeren, Kräuter und Gemüse. Und auch Zeit für die Heimvorbereitungen für den Winter.

Deshalb bieten wir Ihnen an, Ihr Angebot zu diversifizieren Kochbuch Rezepte für Erdbeermarmelade von anderen Hausfrauen.

Wie macht man dicke Erdbeer- und Himbeermarmelade?

Himbeeren und Erdbeeren, die für die Herstellung von Marmelade ausgewählt wurden

Duftende Erdbeeren und Himbeeren lassen sich perfekt in dickflüssiger Marmelade kombinieren.

Sammeln Sie sie auf Ihrem eigenen Grundstück oder kaufen Sie sie so frisch wie möglich auf dem Markt.
Sortieren Sie jede Beere. Stiele und Zweige entfernen.
In einer Schüssel mit Wasser abspülen. Wiederholen Sie den Vorgang 4-5 Mal.
Bestimmen Sie das Verhältnis von Erdbeeren und Himbeeren. Die beste Option — 1:1.
Schleifen große Beeren Zerkleinern Sie die Erdbeeren mit den Händen oder einem Mixer und gießen Sie die Mischung in einen Behälter mit Himbeeren.
Bedecken Sie alle aromatischen Rohstoffe mit Zucker in einer Menge, die dem Beerenvolumen entspricht.
Rühren Sie die Mischung, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben.
1 Tasse Beeren-Zucker-Brei in eine Emailleschüssel geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Wenn Schaum entsteht, vermischen Sie ihn mit der restlichen Mischung. Entfernen Sie es auf keinen Fall. Hitze reduzieren und weitere 7-10 Minuten köcheln lassen.
Die Masse beginnt vor Ihren Augen zu verdicken, was bedeutet, dass es an der Zeit ist, sie in ein sterilisiertes Glas zu füllen. Letzteres mit einem Deckel abdecken.
Wiederholen Sie alle Schritte, bis Ihnen die Beeren-Zucker-Mischung ausgeht.
Rollen Sie die Gläser entweder auf oder decken Sie sie mit normalen Deckeln oder Papier mit einem Gummiband ab.
Lassen Sie die gekochte Marmelade in einem kühlen Raum abkühlen. Anschließend die Gläser zur Lagerung in den Keller bringen.

So bereiten Sie Erdbeermarmelade in einem Slow Cooker zu: Schritt-für-Schritt-Rezept

Gehackte Erdbeeren in eine Multicooker-Schüssel geben, bevor Marmelade zubereitet wird

Bereiten Sie vor dem Kochen Gläser und Deckel vor. Sterilisieren Sie sie beispielsweise in der Schüssel desselben Multikochers.

Sortieren Sie die Erdbeeren, trennen Sie den Behälter und waschen Sie sie gründlich. Wechseln Sie das Wasser je nach Verschmutzungsgrad 3-5 Mal. Lassen Sie die Erdbeeren in einem Sieb abtropfen.
Wählen Sie große Beeren aus und schneiden Sie sie in 4 Teile. Mahlen Sie den Rest mit einem Mixer oder in einem Fleischwolf.
Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie die Erdbeeren gerne mit den Händen zerdrücken möchten.
Zucker im Verhältnis 1:1 hinzufügen.
Wenn Sie keine Naschkatzen haben oder versuchen, weißen Sand so wenig wie möglich zu essen, ersetzen Sie die Hälfte seines Volumens durch Verdickungsmittel – Gelfix oder Gelatine. Benötigte Menge Bestimmen Sie diese gemäß den Empfehlungen auf der Verpackung.
Mischen Sie die Hälfte der Zucker- und Beerenmasse und geben Sie sie in die Multicooker-Schüssel. Warten Sie im Modus „Warmhalten“, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben.
Wählen Sie je nach Multicooker-Modell den Modus „Backen“ oder „Braten“, um mit der Marmeladezubereitung zu beginnen.
Unter ständigem Rühren die Beerenmischung zum Kochen bringen.
Nehmen Sie die Schüssel mit der Erdbeermischung zum Abkühlen heraus. Den restlichen Zucker oder Verdickungsmittel hinzufügen.
Stellen Sie den Multicooker erneut auf den gleichen Modus ein. Ständig rühren, bis es kocht und danach.
Lassen Sie die Marmelade 7–10 Minuten kochen.
In vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

Sollte die Marmelade nicht sofort dick sein, erhält sie nach dem vollständigen Abkühlen die gewünschte Konsistenz.

Wie macht man Erdbeermarmelade mit Jellyfix?

Erdbeeren und Jellyfix – Zutaten für die Herstellung von Marmelade zu Hause

Zhelfix ist eine pektinhaltige Substanz, die Ihnen Folgendes bietet:

beschleunigter Eindickungsprozess der Erdbeermasse bei der Marmeladenzubereitung,
die Notwendigkeit von 1,5-mal oder mehr weniger Zucker im Rezept,
kurzer Prozess Wärmebehandlung Erdbeerrohstoffe, was die Erhaltung von Vitaminen, Vorteilen usw. bedeutet frisches Aroma Beeren

Um Erdbeermarmelade mit Jellyfix zuzubereiten, benötigen Sie:

gewaschene Erdbeeren - 1 kg
Kristallzucker - 2 Gläser à 250 ml
Zhelfix 2:1 - Packung oder 25 g

Kochfunktionen:

Die Erdbeeren mit den Händen oder einem Mixer zerdrücken,
Kombinieren Sie eine Packung Gelfix mit ein paar Löffeln Zucker und gießen Sie es in die Erdbeerrohstoffe.
Alles aufs Feuer stellen, ständig umrühren, warten bis es kocht,
Vom Herd nehmen und restlichen Zucker hinzufügen,
Rühren Sie die Mischung erneut über der Hitze um und warten Sie 3 Minuten, sobald sich die Zwiebeln bilden.
Die heiße Erdbeermarmelade in die Gläser füllen und die Deckel verschließen. Gießen Sie vorher 2-3 Körner in jedes Glas Zitronensäure,
Drehen Sie die Marmeladengläser um und lassen Sie sie in dieser Position abkühlen.
Bis zum Winter an einem kühlen Ort lagern.

Erdbeermarmelade mit Pektin, Rezept

Gläser mit duftender Erdbeermarmelade nach Rezept mit Pektin

Zutaten:

Erdbeeren - 1 Band
Kristallzucker - 0,5 Volumen
Packung Pektin oder Gelfix 1:1 - 25-30 g
große Zitrone

Die gewaschenen Erdbeeren auf beliebige Weise zerdrücken. Es ist besser, einen Mixer oder Fleischwolf zu verwenden, damit die Masse homogen ist.
Zucker und Pektin hinzufügen,
Den Saft der Zitrone auspressen und alles gründlich vermischen,
bei mittlerer Hitze emailliertes Geschirr Die Erdbeersüßmasse erhitzen, dabei ständig umrühren,
Ab dem Moment des Kochens 4 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
in vorbereitete Gläser füllen und mit Deckel verschließen,
Legen Sie ein Handtuch in die Pfanne und stellen Sie die aufgerollten Marmeladengläser mit geschlossenem Deckel darauf.
hinzufügen kaltes Wasser damit 1/4 der Dosen nicht abgedeckt ist,
Wasser kochen und eine Viertelstunde warten,
Vom Herd nehmen und warten, bis die Marmeladengläser vollständig abgekühlt sind.
Nehmen Sie sie heraus, wischen Sie sie ab und bewahren Sie sie auf.

Erdbeermarmelade mit Agar-Agar, Rezept

Die Hauptzutaten für die Herstellung von Erdbeermarmelade sind Agar-Agar, Zucker und Erdbeerpüree.

Du brauchst:

gewaschene reife Erdbeeren und Zucker zu gleichen Teilen
Agar-Agar - 0,5 Esslöffel
mittlere Zitrone oder ihre Säure in einer Menge von 0,5 Esslöffeln

saubere Erdbeeren mit Zucker bestreuen und einen Tag lang Saft abgeben lassen,
In einen Topf geben und zum Kochen bringen. Entfernen Sie den Schaum. 10 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen, um die Erdbeermischung abzukühlen.
Mahlen Sie die Erdbeerstücke im zukünftigen Gelee mit einem Mixer.
nach 4-5 Stunden erneut aufkochen und 5 Minuten stehen lassen,
wieder abkühlen lassen
Zitronensaft auspressen oder Zitronensäure hinzufügen, umrühren,
Agar-Agar in einem Glas auflösen Gekochtes Wasser, in einen Topf gießen und warten, bis es kocht. Rühren Sie ohne Unterbrechung
Nehmen Sie das Agar-Agar-Gelee vom Herd und gießen Sie es in den abgekühlten Erdbeersirup.
gründlich vermischen und das fertige Gelee abkühlen lassen,
In Gläser füllen und mit Deckel verschließen. Spülen Sie die Gläser unbedingt mit Soda aus und sterilisieren Sie sie durch Dämpfen oder im Ofen bei einer Temperatur von 90–100 °C.

Wie macht man Erdbeer-Minz-Marmelade?

Löffel hausgemachte Erdbeermarmelade nach Rezept mit Minzezusatz

Minze verleiht Ihrer Erdbeermarmelade einen pikanten Nachgeschmack.

Vorbereiten:

Erdbeeren und Zucker in einer Menge von 5 bzw. 7 Gläsern
Bündel frische Blätter Minze
kleine Zitrone
Glas kochendes Wasser
Verdickungsmittel 2 Packungen. Sie können wählen: Jelfix, Konfitüre oder Pektin

Für Erdbeermarmelade benötigen Sie einen Aufguss frischer Minze. Es kann aus kochendem Wasser gewonnen werden, das über das vorbereitete Kraut gegossen wird. Nach 30 Minuten abseihen
Den Minzaufguss und den Zucker in einer Edelstahlschüssel vermischen und zum Kochen bringen.
Geben Sie die in 4 Teile geschnittenen Erdbeeren hinzu, gießen Sie den Saft einer frisch gepressten Zitrone hinzu und warten Sie, bis die Mischung kocht. Den Schaum abschöpfen, mit einem Holzspatel umrühren,
Nach dem Kochen das Verdickungsmittel hinzufügen und die Erdbeer-Minz-Masse kräftig verrühren.
Lassen Sie die Marmelade 1 Minute lang kochen und nehmen Sie sie vom Herd.
Bearbeiten Sie die Gläser und Deckel, bis die Marmelade eingegossen ist. Entweder mit Dampf, im Ofen, im Slow Cooker oder in der Mikrowelle sterilisieren.
Rollen Sie die Marmeladendeckel auf, drehen Sie die Gläser um, stellen Sie sie mit dem Boden nach oben auf und wickeln Sie sie in eine Decke.
Nachdem die Marmelade vollständig abgekühlt ist, stellen Sie sie zur Lagerung in den Keller.

Und verwöhnen Sie die Kinder mit dem gesammelten Schaum oder bereiten Sie Pfannkuchen mit duftendem Erdbeerschaum zu und veranstalten Sie eine Teeparty für die ganze Familie.

Erdbeer-Bananen-Marmelade: Rezept

gehackte Bananen und Erdbeeren, bevor Sie Marmelade zubereiten

Zur Vorbereitung können Sie die Technologie wählen:

einfacher mit mindestens hinzufügen Zutaten
erweitert mit einer erweiterten Liste von Komponenten

Beiden Optionen gemeinsam:

Verwenden Sie Erdbeeren und Zucker zu gleichen Teilen
Bananen - halber Anteil

Advanced fügt hinzu:

große Zitrone
Vanillin 0,5 EL
Rum oder Cognac 2 EL

Bereiten wir es auf einfache Weise vor:

Geputzte und halbierte Erdbeeren mit Zucker bedecken und über Nacht austreten lassen,
abtropfen lassen und mit Zucker vermischen. Die restlichen Erdbeeren mit einem Mixer/Fleischwolf zerkleinern,
Den süßen Sirup bei mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. Gehackte Erdbeeren hinzufügen und warten, bis es wieder kocht. Bei Bedarf Schaum entfernen
Stellen Sie nach 10 Minuten den Behälter mit dem zukünftigen Gelee beiseite und gießen Sie die in Ringe geschnittenen Bananen hinein.
Lass alles auf dem Feuer kochen. Rühren Sie die zukünftige Marmelade mit einem Holzspatel um,
nach einer Drittelstunde herausnehmen und etwas abkühlen lassen,
In Gläser füllen und umdrehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Kochen nach der erweiterten Version:

Erdbeeren, Bananen und Zitrone ohne Schale im Mixer zerkleinern,
In einem separaten Behälter Vanillin, Zucker und Rum/Cognac vermischen,
Das Fruchtmark bei starker Hitze aufkochen, die Zutaten aus dem zweiten Behälter hinzufügen,
alles eine Drittelstunde lang zusammen kochen, dabei die zukünftige Marmelade aktiv umrühren,
In Gläser füllen, umdrehen, abkühlen lassen und einlagern.

Wie macht man Erdbeer-Zitronen-Marmelade?

Zutaten für die Herstellung selbstgemachter Erdbeer-Zitronen-Marmelade

Oben haben wir uns die meisten Rezepte für Erdbeermarmelade mit Zitrone angesehen. Sie können es jedoch auch nur mit dieser Zutat zubereiten.

Vorbereiten:

Erdbeeren und Zucker im Verhältnis 1:0,8
große Zitrone

Zitronenschale mit einer Reibe abtrennen, Saft aus dem Fruchtfleisch pressen, alle Kerne entfernen,
Saubere, gewaschene Erdbeeren mit einem Stampfer zermahlen und Zucker, Zitronenschale und -saft hinzufügen.
Die entstandene Masse bei starker Hitze erhitzen, bis sich Blasen bilden.
umrühren und eine Drittelstunde kochen lassen,
Überprüfen Sie die Marmelade auf Bereitschaft. Geben Sie einen Löffel der heißen Mischung auf eine kalte Untertasse aus dem Gefrierschrank. Fahren Sie nach 3–5 Sekunden mit dem Finger über die Oberfläche der Marmelade. Wenn Sie Falten sehen, bedeutet das, dass es fertig ist. Wenn nicht, kochen Sie weitere 10 Minuten weiter.
In sterile Gläser rollen und dabei 0,5 cm Freiraum lassen. Eine Drittelstunde lang in Wasser kochen, dabei den Deckel schließen,
Nach dem Abkühlen in den Keller bringen.

Erdbeermarmelade ist dick und lecker: ein Rezept für den Winter

offenes Glas dicke Erdbeermarmelade und eine Handvoll Beeren in der Nähe

Das vielleicht einfachste Rezept für köstliche dicke Erdbeermarmelade besteht darin, die Beeren mit Zucker aufzukochen. Sie benötigen sie in gleichen Anteilen.

Schauen Sie sich jede Beere genau an. Schneiden Sie die beschädigten Seiten ab. Waschen Sie alle Rohstoffe in 5 Gewässern.
Die Erdbeeren entweder mit einem Stampfer zerdrücken oder durch einen Fleischwolf geben.
Zucker hinzufügen und auf dem Herd zum Kochen bringen.
Nehmen Sie die Mischung nach einer halben Stunde nach dem Kochen heraus und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt ist.
Wiederholen Sie den obigen Schritt noch zweimal, aber gießen Sie die Marmelade beim letzten Mal, anstatt sie abzukühlen, bis zum Rand in sterile Gläser.
Umdrehen und abkühlen lassen.
Überprüfen Sie die Deckel vor der Lagerung. Sie sollten nicht auf und ab gehen. Ansonsten stellen Sie dieses Glas in den Kühlschrank und genießen Sie köstliche Erdbeermarmelade.

Deshalb haben wir die Besonderheiten der hausgemachten Zubereitung im Detail untersucht aromatisierte Marmelade aus Erdbeeren mit verschiedene Zutaten sowohl Geschmacks- als auch Verdickungsmittel.

Experimentieren Sie ruhig Sommersaison und genießen Sie im Winter gesunde Erdbeermarmelade in Sandwiches und Backwaren.

Gesundheit!

Video: Erdbeermarmelade zu Hause zubereiten

Mitte Mai hat unsere geliebte Beerensaison bereits begonnen. Und das bedeutet, dass Sie daran denken müssen, sich vorzubereiten leckere Marmelade aus Erdbeeren, für den Winter können Sie auf dieses Rezept nicht verzichten. Erdbeerkonfitüre Ich habe nicht mit Gelatine oder Pektin gekocht, sondern nur mit natürlicher, dickflüssiger, köstlicher Konsistenz! Davon erzähle ich dir etwas später, denn zunächst musst du diese Wunderbeere nach Herzenslust genießen.

Dieses Jahr war die Ernte trotzdem gut kalter Winter und trockener Frühling. Die Beeren wuchsen identisch, einfach eine Augenweide.

Schauen Sie, wie hübsch sie sind!
Jeden Morgen geht meine ganze Familie mit ihren Schüsseln zu den Betten. Welche Beere er auch mag, er pflückt sie. Saftig und süß, mit köstliches Aroma– Es ist einfach unmöglich, sich in diese Beere zu verlieben. Meine Tochter liebt es, es mit Zucker zu zerstampfen und mit einem Löffel zu essen. Mein Sohn liebt es einfach, Beeren in Zucker zu tunken. Und ich liebe es in jeder Form, also verschlinge ich es gerne auf beiden Wangen.

Der erste Erdbeergenuss (das ist richtig) vergeht. Und es ist an der Zeit, darüber nachzudenken, welche Erdbeerzubereitungen wir für den Winter machen werden, welche neuen interessante Rezepte Lass uns aussuchen. Es ist unmöglich, das nicht zu retten köstliches Wunder, dieses Stück Sommer im Glas. Erdbeerkonfitüre, Erdbeerwein, gefrorene Erdbeeren mit Zucker – die Liste der Leckereien lässt sich endlos fortsetzen. Und jede Hausfrau hat ihr eigenes Lieblingsrezept für Erdbeermarmelade. Mein Rezept für den Winter habe ich von meiner Mutter bekommen. Wer ist Meisterkoch? leckere Marmeladen und Marmelade!

Wenn Sie keine eigenen Beeren haben, kaufen Sie leicht zerkleinerte kleine Früchte. Das wird deutlich wirtschaftlicher, zumal wir sie noch kneten müssen. Ich habe meine eigene Erdbeere, Beere nach Beere, es ist sogar schade, so eine Schönheit zu zerstören! Aber was kann man tun, man muss es tun. Das Schöne an dieser dicken, köstlichen Delikatesse ist das Fehlen von Gelatine und die luxuriöse rubinrote Farbe. Aber Sie müssen ein wenig basteln. Solch königliche Beere verdient es, daran herumgebastelt zu werden. Aber im Winter über eine Tasse aromatischer Tee, Sie werden sich mit Zärtlichkeit an alle Köstlichkeiten der Erdbeersaison erinnern. Fangen wir an, liebe Hostessen.

Rezept für Erdbeermarmelade, wir brauchen:

Erdbeeren (probieren Sie eine kleine Menge Beeren) – 1 kg;
Kristallzucker - 1 kg 200 Gramm;
Zitronensäure – auf einer Messerspitze;
Edelstahl bzw Emaillepfanne mit breitem Boden;
Sterile Gläser (ich habe 0,5 l);
Falzdeckel.

Das Rezept für Erdbeermarmelade ist köstlich dick:

Wenn Sie Erdbeermarmelade mit Gelatine mögen, können Sie sie in fünf Minuten zubereiten. Dazu müssen Sie Pektin (oder „Confiturka“, „Jelefix“ usw.) kaufen. Die Beeren mahlen, mit Pektin mischen und vermischen. Auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und erst dann den Zucker hinzufügen und umrühren. 5 Minuten kochen lassen, in sterile Gläser füllen und verschließen. Über Nacht mit einer Decke abgedeckt stehen lassen. Produkte:

Erdbeerzucker – 1:0,5;
Pektin – 1-2 Packungen;
Etwas Zitronensaft (wer es dicker mag).

Wie friert man Erdbeeren für den Winter im Kühlschrank ein? Mit Zucker zerdrücken (das Verhältnis pro kg Beeren beträgt 250 Gramm Zucker), in einen Beutel oder Behälter füllen und im Gefrierschrank einfrieren. Im Winter, oh, wie nützlich!

Mit all meiner Liebe für Küchengeräte, Sie sollten Marmelade nicht in einem Slow Cooker kochen. Nach einer Stunde Garzeit ist nichts Brauchbares mehr darin; besser und schmackhafter ist es, es auf dem Herd zu garen.

Dies ist mein Rezept für Erdbeermarmelade, und jetzt kennen Sie alle Geheimnisse seiner Zubereitung.

Ich wünsche Ihnen, dass Ihre Erdbeerzubereitungen für den Winter „ausgezeichnet“ werden! Ich freue mich auf Ihr Feedback zu meinem Rezept. Ich freue mich, wenn Sie dieses Rezept über die Social-Media-Buttons mit Ihren Freunden teilen.

Ich rate Ihnen, nach meinen Rezepten das Flauschigste und Perfekteste zuzubereiten.

Guten Appetit! Besuchen Sie mich für Neues leckere Rezepte Gerichte. Wir sehen uns wieder!

Erdbeermarmelade – sehr lecker, mit ungewöhnlicher Technologie, behält die Farbe und den erstaunlichen Geschmack

Oh, Sommer, Datscha, frische Luft Und duftende Erdbeere... Wie lecker und gesund es ist, es an einem heißen Tag zu genießen. Am Ende der Erntesaison wird es jedoch ein wenig traurig, dass die Zeit für Beeren zu Ende geht. Und an verschneiten Wintertagen möchte ich unbedingt ein Stück vom schwülen Sommer mitnehmen. Und wissen Sie, es ist durchaus möglich, dies zu tun.

Versuchen Sie, Erdbeermarmelade für den Winter zuzubereiten, und Sie werden die Gelegenheit haben, Ihr Lieblingsdessert zu genießen das ganze Jahr. Es ist nicht schwer zuzubereiten, fast genauso wie und wenn man seine eigene Ernte hat, ist es auch recht günstig. Man kann es zum Tee essen oder als Füllung für Backwaren verwenden.

Diese Delikatesse ist nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst gesund. Schließlich sind Erdbeeren ein wahrer Vitaminspeicher. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der in der Zusammensetzung enthaltene Zucker für den Körper völlig ungesund ist, sodass Sie auch nicht zu viel essen sollten.

Ich mache jedes Jahr Erdbeermarmelade, sonst würde mir meine Familie nicht verzeihen, dass ich sie nicht habe – wir lieben sie so sehr. Von Jahr zu Jahr probiere ich immer mehr neue Rezepte aus. Jetzt verrate ich Ihnen bewährte Möglichkeiten, Erdbeermarmelade für den Winter zuzubereiten. Probieren Sie es unbedingt aus!

Dieses Rezept ist eines meiner Favoriten. Der Name spricht für sich und die Marmelade lässt sich in nur 5 Minuten zubereiten. Hier verwende ich Gelierzucker. Ich mag seine Wirkung wirklich. Das Dessert ist sehr kräftig, geleeartig und die Beerenstücke kochen nicht über und behalten ihre Form.

Kinder sind einfach verrückt nach dieser Köstlichkeit und auch Erwachsene lassen sich davon nicht fernhalten. Das Werkstück kann den ganzen Winter über in einem Kühlraum gelagert werden. Aber in meinem Fall überleben, egal wie viel Marmelade ich mache, nur wenige Gläser bis zum Frühjahr.

Zur Zubereitung benötigen Sie lediglich:

Ein halbes Kilo frische Erdbeeren;
170 Gramm Gelierzucker.

Wenn Sie mehr oder umgekehrt weniger kochen möchten, muss die Menge der Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge geändert werden. In diesem Fall ist es wichtig zu bedenken, dass das Verhältnis von Zucker zu Beeren etwa 1:3 betragen sollte.

Vorbereitung:

1. Erdbeeren gründlich waschen und die grünen Kappen entfernen. Übertragen Sie die Beeren nach dem „Duschen“ auf eine Serviette, um das Wasser zu entfernen. Jetzt müssen sie zuerst der Länge nach halbiert werden und dann jedes Stück in kleine Würfel geschnitten werden.

2. Die Beerenstücke in einen Topf oder Topf geben, Zucker hinzufügen und rühren, bis sich die Sandkörner vollständig aufgelöst haben. Das Ergebnis ist ein sehr helles und brillantes Bild, das ich jetzt ausprobieren möchte. Aber beherrschen Sie sich – es wird köstlicher!

3. Bei starker Hitze erhitzen, bis es kocht. In diesem Stadium ist es sehr wichtig, sich in der Nähe des Herdes aufzuhalten, da solche Marmelade die Fähigkeit hat, zu wachsen und aus dem Behälter zu entweichen.

Wenn Sie also Herd und Küche nicht vom aromatischen Sud reinigen wollen, dann seien Sie äußerst vorsichtig. Sie müssen die Marmelade ständig umrühren, damit sie nicht anbrennt oder wegläuft.

4. Nach dem Kochen den Topf bei schwacher Hitze auf dem Herd stehen lassen und 5 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit bildet sich ein rosafarbener Schaum, der entfernt werden muss. Aber beeilen Sie sich nicht, es wegzuwerfen. Es ist auch sehr lecker und kann bedenkenlos mit Tee gegessen werden. Es ist nur so, dass das Produkt schnell verdirbt, wenn solcher Schaum in das Glas gelangt.

Wussten Sie, dass der Schaum auf der Marmelade das Ergebnis der Gerinnung von Proteinelementen ist, die sich beim Kochen in einen leichten Schaum auf der Marmelade verwandeln? Es ist sicher zu essen, aber Sie sollten es auf keinen Fall mit Marmelade in Gläser füllen.

5. Sterilisieren Sie das Dessertglas auf praktische Weise und gießen Sie den Inhalt des Topfes heiß hinein. Den Deckel aufrollen und bis zum Abkühlen beiseite stellen. Dann muss es gekühlt werden. Diesen leckeren Leckerbissen können Sie direkt nach dem Abkühlen verzehren oder für eine gemütliche winterliche Teeparty aufbewahren.

Es ist sehr schön und äußerst lecker geworden. Probieren Sie es auch aus!

Wie macht man Erdbeermarmelade mit Pektin?

Pektin ist ein gereinigtes Polysaccharid, das bei der Herstellung von Marmelade eine Gelierfunktion hat. IN Kleinmengen Es ist gut für die Gesundheit, da seine gelartige Formel die Magenschleimhaut umhüllt und so deren Funktion verbessert.

Darüber hinaus gelten Gerichte mit Pektinzusatz als kalorienarm und können während einer Diät verzehrt werden. Mit diesem Stoff können Sie die Garzeit des Produkts deutlich verkürzen, da der Inhalt beim Erhitzen sofort eindickt.

Marmelade mit Pektin kann auch ohne gekocht werden normaler Zucker, aber Naschkatzen können es auch hinzufügen. Dieses Dessert erweist sich als sehr leicht, elastisch und äußerst lecker. Es kann Kleinkindern bedenkenlos verabreicht werden, ohne an die Schädigung der Zähne und der Gesundheit der Kinder zu denken.

Wenn Sie ohne Zucker kochen, erhalten Sie ein saures und sehr aromatisches Gericht leichtes Produkt. Wir bereiten etwas Süßeres zu, aber entscheiden Sie selbst, wie Ihr Dessert aussehen soll.

Zutaten:

Ein halbes Kilo frische Erdbeeren;
ein volles Glas Zucker (250 Gramm);
15 Gramm Pektin.

Wenn Sie das Dessert noch süßer machen möchten, indem Sie nicht 1, sondern 2 Tassen Kristallzucker hinzufügen, dann benötigen Sie in diesem Fall nicht mehr als 10 Gramm Pektin. Wenn Sie ganz ohne Zucker kochen, benötigen Sie für 1 Kilogramm Beeren 20 Gramm Pektin.

Vorbereitung:

1. Zucker in einen Topf geben und mit Pektin vermischen. Dies ist notwendig, damit sich beim Kochvorgang keine unnötigen Klumpen bilden, die übrigens nur sehr schwer zu entfernen sind. Darüber hinaus beeinträchtigt das Vorhandensein unangenehmer Klumpen auch die Qualität der Verdickung der Masse.

2. Die Erdbeeren zerdrücken, die grünen Blätter entfernen und mit einem Mixer glatt rühren. Geben Sie es mit dem Zucker in den Topf. Alles gründlich vermischen, damit sich die Sandkörner möglichst gut auflösen. Jetzt können Sie mit dem Kochen fortfahren.

3. Stellen Sie die Pfanne mit der zukünftigen Marmelade bei maximaler Hitze auf den Herd, bis sie kocht. Wenn sich die Beerenmasse erwärmt, beginnt sie dicker zu werden. Nachdem es kocht, müssen Sie es weitere 3-4 Minuten kochen. Es ist sehr wichtig, den Inhalt des Topfes ständig umzurühren, damit die Marmelade gleichmäßig und ohne Klumpen eindickt.

4. Gießen Sie die heiße Marmelade in vorbereitete und sterile Gläser und rollen Sie die Deckel sofort auf.

5. Die Marmelade ist sehr lecker und kräftig. Nach dem Abkühlen können Sie die erste Probe entnehmen.

Auch nach dem Auftragen aufs Brot tropft es praktisch nicht. So schnell, mit minimale Kosten, man kann lecker kochen Erdbeerdessert Für den Winter. Die Menschen, die Ihnen nahe stehen, werden es immer wieder einfordern. Geprüft!

Marmelade für den Winter mit Gelatine zubereiten:

Erdbeeren gehören zu den frühesten Beeren, die im Sommer im Land erscheinen. Daher hat es jede Hausfrau eilig, mehrere Gläser Erdbeermarmelade oder Marmelade aufzurollen, um diesen göttlichen Geschmack im Winter zu genießen.

Die Zugabe von Gelatine zu Marmelade hat vor allem den Vorteil, dass die Gläser gelagert werden lange Zeit und nicht anschwellen. Gelatine beschleunigt die Zubereitung des Beerengenusses.

Diese Zubereitung behält ihre Form perfekt und eignet sich ideal zum Aufstreichen auf Brot oder als Füllung für Backwaren. Auch das Essen dieses Desserts mit einem Löffel und das Trinken von Tee ist eine tolle Option.

Zutaten:

600 Gramm reife Beeren Erdbeeren;
1 Teelöffel trockene Gelatine;
ein halbes Kilo Kristallzucker;
50 Gramm Wasser.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Beeren gründlich ab und entfernen Sie die grünen Kappen. In eine trockene, saubere Schüssel geben und mit Kristallzucker bestreuen. Mit einem Stampfer pürieren, bis es püriert ist. Sie können auch einen Mixer verwenden.

2. Feuer anzünden und maximale Hitze einschalten. Vergessen Sie dabei nicht, regelmäßig umzurühren, da die Beerenmasse austrocknet schädliches Eigentum weglaufen und sich verbrennen. Während der Inhalt des Topfes kocht, müssen Sie die Gelatine einweichen.

3. Verdünnen Sie das Instantprodukt in warmem Wasser. Die Mischung sollte homogen sein, Sie müssen also sehr vorsichtig umrühren. Es ist besser, Wasser in kleinen Portionen zu gießen.

4. Nach dem Kochen die Marmelade 20 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit werden Sie bemerken, dass sich die Farbe zu einer gesättigteren Farbe verändert hat.

Darüber hinaus kann es während des Garvorgangs durch das Falten von zur Lagerung ungeeigneten Elementen zu Schaumbildung kommen. Es muss unbedingt aufgeräumt werden. Aber Sie sollten es nicht in den Müll werfen. Es kann auch zum Teetrinken verwendet werden.

5. Einen dünnen Strahl einfüllen Gelatinemischung Unter ständigem Rühren in die Marmelade geben. Unter ständigem Rühren weitere 5 Minuten kochen lassen. Gelatine in sterilisierte Gläser füllen und sofort die Deckel aufrollen.

Stellen Sie die Gläser nach dem Abkühlen in einen kühlen Raum. Sie können es auch den ganzen Winter über im Kühlschrank aufbewahren.

Die Marmelade fällt sehr dicht und elastisch aus. Hält seine Form auf Toast gut. Und der Geschmack ist einfach unbeschreiblich wunderbar. Es ist unmöglich, sich loszureißen!

Erdbeermarmelade mit ganzen Beeren

Dieses Rezept heißt in meiner Familie „Sommer im Glas“. Das Ergebnis ist so schön, dass man einfach nicht widerstehen kann. Kinder lieben dieses Dessert einfach und Erwachsene verschlingen es auf beiden Wangen. Die Zubereitung ist ganz einfach, wir sparen sogar Zeit beim Zerkleinern der Beeren.

Sie können Gelatine als Verdickungsmittel verwenden, was wir auch tun werden. Das Rezept ist ziemlich lang, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen erfüllen.

Zutaten:

1,5 Kilogramm Zucker;
1,5 Kilogramm frische Beeren Victoria;
3 Teelöffel Gelatine (optional);

Vorbereitung:

Bei der Auswahl der Pfanne zur Marmeladenzubereitung ist darauf zu achten, dass die resultierende Zutatenmenge ein Drittel des Behälters nicht überschreitet. Beeren und Sand müssen in Schichten ausgelegt werden, damit das gesamte Volumen von Victoria vollständig mit Sand gesättigt ist.

1. Ich teile die Beeren und den Zucker in drei Teile. Den ersten Teil der Erdbeeren lege ich auf den Boden und bedecke ihn mit Sand. Ich mache es auch noch 2 Mal. Auf diese Weise erhalte ich 3 Schichten bestreuter Beeren.

2. 12 Stunden an einen warmen Ort stellen. Während dieser Zeit freundet sich die Erdbeere mit dem Sand an und lässt ihn frei aromatisierter Saft, der während des Garvorgangs als Sirup dient.

3. Mischen Sie die Mischung sorgfältig, um die Unversehrtheit der Beeren nicht zu beschädigen. Nach 12 Stunden die Beeren mit einem Schaumlöffel auffangen und hineingeben separate Gerichte. Nur der Sirup bleibt in der Pfanne. Wir werden es kochen.

Stellen Sie den Sirup bei starker Hitze auf den Herd, bis er kocht. Reduzieren Sie danach die Leistung auf ein Minimum. Sie müssen ständig umrühren, damit der Zucker nicht anbrennt. Weitere 10 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen. Den heißen Sirup über die Beeren gießen.

4. 12 Stunden im Kühlschrank lagern. Wiederholen Sie den Vorgang nach einem weiteren halben Tag. Das heißt, die Beeren wieder aus dem Sirup nehmen, auf die gleiche Weise aufkochen und die Victoria wieder hineingeben. Die Beeren haben bereits merklich an Größe verloren, da sie jedes Mal eine gewisse Menge Saft abgeben.

5. Nach 12 Stunden den Sirup getrennt von den Erdbeeren noch einmal aufkochen. Diesmal ist es nicht nötig, es sofort vom Herd zu nehmen. Die Beeren in den kochenden Sirup geben und weitere 5 Minuten mitkochen.

Während dieser Zeit können Sie die Gelatine in einer separaten Schüssel verdünnen. 3 Esslöffel erfordern 150 Gramm warmes Wasser. Gießen Sie die resultierende Mischung mit Marmelade in die Pfanne und kochen Sie sie unter ständigem Rühren weitere 3 Minuten lang.

Gelatine darf nicht zugesetzt werden. Durch das mehrstufige Aufkochen des Sirups wird die Marmelade auch ohne dickflüssig.

6. Vom Herd nehmen und sofort in Gläser füllen.

Nach dem Abkühlen können Sie es probieren! Es stellt sich sehr heraus leckere Süßigkeit mit ganzen und kräftigen Beeren.

Video zur Herstellung von Erdbeermarmelade zu Hause

Unsere Beerensaison beginnt im Mai. Jeden Tag genießen wir leckere Erdbeeren. Aber gleichzeitig vergessen wir nicht, dass wir im Winter in die Atmosphäre eintauchen wollen warmer Sommer. Sobald die Ernte in vollem Gange ist, bereite ich daher die Gläser vor und beginne mit der Zubereitung.

Es gibt viele Rezepte für diese Delikatesse. Ich habe es mit Pektin, Gelatine und natürlicher gekochter Marmelade probiert. Es ist unmöglich, genau zu sagen, welches besser und welches schlechter ist. Jeder von ihnen ist auf seine Weise gut.

Um es selbst am meisten hervorzuheben perfektes Rezept Ich rate Ihnen, jeden einzelnen auszuprobieren. Es ist schwierig, eine Wahl in eine Richtung zu treffen. Deshalb mache ich für den Winter verschiedene Sorten Marmelade.

Ich persönlich mache Erdbeermarmelade für den Winter nicht so oft wie sonst. Erdbeerkonfitüre, jedenfalls sehen meine Erdbeervorräte für den Winter den Mengenverhältnissen nach so aus: 25 % Marmelade, 25 % Erdbeersirup und 50 % Marmelade. Von den verschiedenen Möglichkeiten, Marmelade zuzubereiten, bevorzuge ich wie meine Familienmitglieder Erdbeermarmelade, obwohl ich, wenn ich Lust habe, in der Regel ein paar Gläser Marmelade aus anderen Früchten mache: Kirschen, Pflaumen, Johannisbeeren und Pfirsich.

Um die heutige Marmelade zuzubereiten, benötigen wir nur zwei Zutaten: Erdbeeren und Kristallzucker. Diese Produkte reichen aus, um klassische Erdbeermarmelade aus der Dose herzustellen. Natürlich gibt es viele andere Kochoptionen, bei denen kleinere Zutaten hinzugefügt werden müssen, aber dieses Rezept bleibt mein Favorit.

Der Herstellungsprozess von Erdbeermarmelade selbst ist dem der Marmeladenherstellung sehr ähnlich, sodass Sie bei der Vorbereitung der Beeren für den Winter auf jeden Fall keine Schwierigkeiten haben werden. Alles dauert etwa zwei Stunden, danach gibt es ein leckeres Gericht Heimprodukt, das in jeder Hinsicht besser sein wird als sein im Laden gekauftes Gegenstück.

Sie müssen keine fertige Erdbeermarmelade für den Winter zubereiten, sondern können sich mit dem Rezept direkt zur Erdbeerreifezeit dieses Dessert gönnen. Es wäre sehr passend, dieses leckere Gericht mit Pfannkuchen, Pfannkuchen, Keksen oder Desserts zu servieren. Fans können die Marmelade mit Wasser verdünnen, Eiswürfel in das resultierende Getränk werfen und so in der heißen Jahreszeit ihren Durst stillen.

Zutaten:

1 kg Erdbeeren
500 g Zucker

Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:

Guten Appetit!

Erdbeermarmelade mit Gelatine und ganzen Beeren für den Winter

Für diejenigen, die den Geschmack klassischer Erdbeermarmelade für den Winter schon satt haben, empfehle ich Ihnen, eine Version des Rezepts mit Gelatinezusatz auszuprobieren. Das Herumbasteln am Kochen wird etwas länger dauern, aber ich denke, dass viele Hausfrauen mit dem Ergebnis zufrieden sein werden.

Zutaten:

3 kg Erdbeeren
1,5 kg Zucker
5 EL. Gelatine

Kochmethode:

Zuerst sortieren wir die Erdbeeren aus. Wir werfen die faulen Früchte weg, entfernen die grünen Wurzeln von den Beeren, gießen die Erdbeeren dann in ein Sieb und spülen sie ab.
Wir teilen alle Beeren in zwei gleiche Teile: Ein Teil sind ausgewählte Erdbeeren, der zweite Teil sind die restlichen Beeren.
Mahlen Sie die Erdbeeren „zweiter Klasse“ mit einem Mixer zu Püree. Gießen Sie die resultierende Masse in einen Topf und fügen Sie die Hälfte des Zuckers hinzu.
Dann ganze Beeren in einen Topf geben.
Ohne mit dem Rühren aufzuhören, die Marmelade zum Kochen bringen und sofort abstellen.
Nach 60 Minuten den restlichen Kristallzucker in die Marmelade gießen und erneut auf das Feuer stellen.
Lassen Sie die Marmelade aufkochen, geben Sie Gelatine hinzu und lassen Sie die Marmelade dann etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Füllen Sie die fertige Erdbeermarmelade in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese sorgfältig mit Deckeln. Decken Sie die Konservierung mit einer Decke ab und lassen Sie die Gläser vollständig abkühlen.

Leckere Erdbeermarmelade für den Winter im Slow Cooker

Wenn Sie etwas Säure in Ihrer Marmelade mögen, empfehle ich Ihnen, auf dieses Rezept zu achten. Durch die Zugabe von gepresstem Zitronensaft zur Erdbeermarmelade wird der Geschmack der fertigen Zubereitung für den Winter etwas Besonderes sein, was viele ansprechen dürfte.

Zutaten:

500 g Erdbeeren
500 g Zucker
2 TL Zitronensaft

Kochmethode:

Wir reißen die Wurzeln von den Erdbeeren ab und waschen anschließend die Beeren.
Die Beeren in einen Topf geben und mit Zucker bedecken.
Mahlen Sie die Beeren mit einem Mixer zu einer homogenen Masse.
Gießen Sie die resultierende Masse in die Multicooker-Schüssel, schließen Sie den Deckel fest und schalten Sie den Modus „Eintopf“ für 20 Minuten ein. Diese Zeit reicht aus, damit sich der Zucker auflöst.
Öffnen Sie dann den Multikocher und schalten Sie den Modus „Backen“ ein.
Bereiten Sie die Marmelade zu, ohne den Deckel des Multikochers zu schließen, und rühren Sie dabei ständig um. Wenn sich beim Kochen Schaum bildet, muss dieser entfernt werden.
5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Marmelade gießen. Zitronensaft und alles gut vermischen.
Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und die Deckel aufrollen.
Nachdem die mit einer Decke bedeckte Marmelade vollständig abgekühlt ist, kann sie an einen Lagerort gebracht werden: Speisekammer, Schrank, Keller, Balken usw.

Erdbeermarmelade ohne Zucker für den Winter mit Honig

Selbstgemachte Erdbeermarmelade lässt sich auch ohne Zucker herstellen. Sie müssen dieses Produkt nur durch andere „süße“ Zutaten ersetzen: Honig und Äpfel. Wenn Ihre kulinarische Seele experimentierfreudig ist, dann beachten Sie dieses Rezept.

Zutaten:

2800 g Erdbeeren
4 EL. Honig
3 EL. Zitronensaft
2 Äpfel

Kochmethode:

Zunächst schneiden wir die beschädigten Stellen von den Beeren ab und entfernen auch die Wurzeln. Anschließend die Erdbeeren in Wasser waschen.
Mahlen Sie die Beeren mit einem Holzmörser oder Mixer zu einer homogenen Masse.
Äpfel schälen.
Die Erdbeermischung in einen Topf geben und Honig, Zitronensaft und geriebene Äpfel hinzufügen.
Den Topf mit dem Inhalt auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Lassen Sie die Marmelade etwa eine Viertelstunde bei schwacher Hitze köcheln.
Beim Kochen der Marmelade bildet sich Schaum, vergessen Sie also nicht, ihn rechtzeitig zu entfernen.
15 Minuten nach Beginn des Kochens ist die Marmelade fertig und wir müssen sie nur noch in sterile Gläser füllen und aufbewahren.
Diese Marmelade kann auch in Plastikbehälter gefüllt und im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Jetzt wissen Sie, wie man Erdbeermarmelade für den Winter zubereitet. Guten Appetit!

Am besten bereiten Sie Erdbeermarmelade für den Winter selbst zu und hören ein für alle Mal auf, sie zu kaufen Produkt lagern. Der gesamte Prozess der Marmeladenzubereitung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber auf diese Weise können Sie sich immer auf die Qualität des Produkts verlassen, das Ihre Familie genießen wird. Abschließend möchte ich noch ein paar Tipps geben, damit deine Erdbeermarmelade gleich beim ersten Mal lecker wird:
Verwenden Sie zum Kochen nur reife und gute (nicht verdorbene) Beeren, da die Qualität der von Ihnen zubereiteten Marmelade maßgeblich davon abhängt;
Erdbeeren am besten mit einem Mixer zu Marmelade zermahlen, im Extremfall auch mit einem Metallsieb oder Mörser;
Anstelle von Zucker fügen manche Hausfrauen der Erdbeermarmelade lieber Honig und Äpfel hinzu;
Für den Winter kann Erdbeermarmelade nicht nur in Dosen abgefüllt, sondern auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden, nachdem sie in einen Plastikbehälter gegossen wurde.

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