Die seltsamste Frucht. Ungewöhnliches Obst und Gemüse

In den Regalen unserer Geschäfte finden sich neben Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Aprikosen und anderen traditionellen Früchten auch In letzter Zeit ihre exotischen Cousins ​​tauchten auf – Avocado, Kiwi, Mango und andere ausgefallene Exemplare. Darüber hinaus gibt es Früchte, die nicht von ihren Wachstumsorten exportiert werden und manchmal seltsame und seltsame Eigenschaften haben ungewöhnliches Aussehen sowie Geschmack und Geruch. Welche ungewöhnlichen Früchte auf der Welt können den Durchschnittsverbraucher überraschen?

Kuriositäten der Natur

Ungewöhnliche Früchte- das ist etwas, das unseren Augen und Geschmackspräferenzen nicht sehr vertraut ist. In diesen exotischen Dingen können wir etwas Ähnliches wie unser Obst und Gemüse erkennen. Manchmal werden sie mit völlig ungenießbaren Dingen in Verbindung gebracht, manchmal verursachen sie geradezu Ekel.

Dennoch ist die Natur reich an Wundern. Und selbst wenn diese Wunder in Geschäften verkauft werden, wird sich nicht jeder Käufer trauen, eine unbekannte Frucht aus Übersee zu nehmen.

TOP 10 der seltsamsten Früchte

Unser Planet ist reich an einer Vielzahl ungewöhnlicher und ausgefallener Früchte, von deren Existenz viele nicht einmal wissen.

Aus der großen Menge Exotik aus Übersee Versuchen wir, die ungewöhnlichsten Früchte zu benennen:

• Kiwano. Afrikanische Hornmelone mit einem gallertartigen Inhalt ähnlich einer süßen Gurke.
• Romanescu. Etwas zwischen Blumenkohl und Brokkoli mit hoher Inhalt Antioxidantien.
• Buddhas Hand. Ein bisschen wie eine Zitrone unter einer sehr dicken Schale.
• Durian (oder Durio). Der König der Früchte, der unter seiner unglaublich stinkenden Schale einen wunderbar schmeckenden Inhalt verbirgt.
• Monstera. Die Früchte haben einen Ananasgeschmack.
• Paw-Paw. Nordamerikanische Präriebanane. Es unterscheidet sich vom Üblichen durch seine kurze Form und sein starkes Aroma.
• Pitaya (oder Drachenfrucht). Süße weiße Kugeln mit kleinen essbaren Samen.
• Jabotacaba. Es wächst direkt am Stamm eines Baumes und hat einen pflaumenartigen Geschmack.
• Sternfrucht. Eine aromatisierte Mischung aus Mango, Weintraube und Zitrone, gelb und sternförmig.
• Ziegenbart. Die Wurzel ist braun und hat einen ausgeprägten Austerngeschmack.

Dies ist nur ein kleiner Teil der Pflanzen, die weltweit verbreitet sind.

Unglaubliche Kombination

Ungewöhnliche Gemüse- und Obstsorten vereinen manchmal Unvereinbares. Dies kann über eine so exotische Frucht wie gesagt werden Durian.

Es handelt sich um eine Pflanze aus der Familie der Malvaceae, die in den Wäldern Südostasiens beheimatet ist. Es hat große Blüten, entweder weiß oder rot. Mit der Zeit wachsen an ihrer Stelle Früchte. Sie haben einen sehr harten Panzer und kräftige Stacheln.

Die Durianfrucht selbst mit einem Gewicht von 2 bis 10 kg hat eine sehr widerlicher Geruch. Aus diesem Grund ist eine Lagerung im Innenbereich nicht möglich. Sie müssen die Früchte in einem separaten Beutel vom Laden zu Ihnen nach Hause transportieren, der dann weggeworfen wird.

Mit einem großen Messer und dicken Handschuhen kann man die harte Haut durchschneiden... und darunter liegt ein Fruchtfleisch mit göttlichem Geschmack.

Die Früchte dieser Frucht, die mit ihrem Geruch und Geschmack höllische Visionen hervorrufen - paradiesische Freude sind in Asien und Südamerika sehr wertvoll.

Tödlich exotisch

Foto ungewöhnliche Früchte werden Ihnen im Artikel vorgestellt. Unten ist die Frucht aki. Eine zufällige Begegnung mit dieser Frucht auf Reisen kann sehr schlimm enden.

Sie wächst auf Jamaika und ist die Nationalfrucht. Die Frucht kann bei falschem Verzehr tödlich sein.

In Aki toller Inhalt Giftstoffe, die abgetötet werden Wärmebehandlung, und dann verwandelt sich die Frucht in eine echte Delikatesse mit dezent nussigem Geschmack.

Heute ist die Frucht in Zentralasien weit verbreitet Amerikanische Küche. Es wird zur Zubereitung von Beilagen verwendet und mit Speck, Fisch und Pfannkuchen serviert.

Geniale Lösung

Die quadratische Wassermelone wurde von japanischen Bauern entwickelt. Und das ist nur ihre Laune. So wurde das Problem des Mangels an Verkaufsflächen gelöst. Quadratische Form Diese Beere nimmt viel weniger Platz ein als die runde. Diese Wassermelonen sind einfach zu lagern, zu verpacken und zu transportieren.

Der kreative Ansatz japanischer Landwirte besteht darin, einen jungen Eierstock einer Wassermelone in einer kubischen Form zu platzieren, die der Höhe der Kühlschrankregale in japanischen Supermärkten entspricht.

Die erste Wassermelone dieser Art erschien vor etwa vierzig Jahren. Doch damit nicht genug: Japanische Landwirte haben bereits eine Wassermelonenpyramide entwickelt, die zur Dekoration von Schaufenstern verwendet wird.

Passionsfruchtsirup kann zum Backen von Gebäck und zum Mixen von Cocktails verwendet werden. Für die Zubereitung benötigen Sie Wasser und Zucker (je 1 Tasse) sowie Passionsfruchtmark (eine halbe Tasse). Alle Zutaten in einem kleinen Behälter vermischen, unter Rühren zum Kochen bringen, 15 Minuten köcheln lassen und abkühlen lassen.

Salat mit Rambutan wird eine echte Dekoration sein festlicher Tisch. Um es vorzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: Rambutan aus der Dose (1 Dose), Krabbenstäbchen(20 Gramm), gekochter Reis (80 Gramm), Joghurt zum Dressing, Salz, Pfeffer, Kräuter. Alles hacken und vermischen, mit Joghurt würzen. Rambutan-Sirup wird zur Herstellung süßer Getränke verwendet.

Mangosorbet wird jeden Feinschmecker angenehm überraschen. Es wird vorbereitet folgende Produkte: 2 Mangos, ein halbes Glas Wasser und Zucker, 1 EL. l. Limettensaft. Im ersten Schritt werden Zucker und Wasser in einem kleinen Behälter gemischt und 5 Minuten lang gekocht. Dann muss dieser Sirup abgekühlt werden. Als nächstes schälen Sie die Mangofrucht, entfernen den Kern und mahlen das Fruchtfleisch in einem Mixer, bis es glatt ist. Anschließend Sirup, Püree und Limettensaft vorsichtig verrühren. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Form und stellen Sie sie drei Stunden lang in den Kühlschrank. Jede halbe Stunde muss das Sorbet verquirlt werden. Die zubereitete Delikatesse hat eine zarte Struktur, angenehmer Geschmack und Aroma.

Rezepte mit exotischen und ungewöhnlichen Früchten und Gemüsen können unsere Ernährung abwechslungsreicher gestalten.

Die meisten von uns denken beim Begriff „tropische Früchte“ an Bananen, Orangen, Kiwis und Ananas. Es stimmt, sie sind erst vor relativ kurzer Zeit in unser Leben getreten. Bis dahin waren Früchte aus den Tropen Teil von Liedern und Zeichentrickfilmen und nicht im Lebensmittelregal.

Heutzutage verschwimmen die Grenzen zwischen Ländern und Kontinenten dank Transport und Internet. Es stellte sich heraus, dass es auf der Welt ziemlich seltsame Früchte gibt, auf die weiter unten eingegangen wird.

Kiwano. Wenn ein Feinschmecker etwas völlig Ungewöhnliches ausprobieren möchte, ist Kiwano ein Geschenk des Himmels. Diese Frucht sieht aus wie eine seltsame Hybride aus einer Melone und einer Gurke. Und er kommt ursprünglich aus Neuseeland. Länge von Gelb oder Orangenfrucht erreicht 15 Zentimeter. Von außen mit seinen Dornen ähnelt es keineswegs einer appetitlichen Frucht und auch sein Inneres ist ungewöhnlich. Außerdem ist grüne Flüssigkeit eher für einen toten Außerirdischen geeignet als für köstliche Frucht. Der Geschmack liegt irgendwo zwischen Banane und Gurke. Diese Früchte sind sowohl gesalzen als auch gezuckert. Aus Kiwano werden Salate und Cocktails zubereitet. Die Frucht ist recht kalorienarm und eignet sich daher ideal für eine Diät.

Drachenfrucht. Ein anderer Name für diese Frucht ist Pitaya. Warum es so genannt wurde, wird aus seinem Aussehen deutlich. Von außen mag es wie eine Art künstlich erzeugtes Flammenbild im modernen Stil wirken. Tatsächlich stammt die erste Erwähnung von Pitaya aus dem Jahr 1553. Diese Pflanze aus der Familie der Kakteen stammt aus Mexiko und Mittelamerika. Heute wird die Drachenfrucht erfolgreich in Südostasien, China und sogar Israel angebaut. Die Pitaya-Frucht hat weißes Fruchtfleisch mit schwarzen Flecken und ihr Geschmack ist der Wassermelone sehr ähnlich. Ja, und sie schneiden es auf ähnliche Weise in Scheiben. Die Frucht wiegt meist bis zu einem halben Kilogramm, es gibt aber auch doppelt so große Exemplare.

Durian. Diese Frucht ist dafür bekannt, dass sie die polarisierendsten Kritiken hat. Einerseits wird es der König der Früchte genannt. Andererseits riecht Durian nach einer Mischung aus Zwiebeln, Abwasser und verrottendem Müll. Sie dürfen mit den Früchten einfach keinen öffentlichen Ort betreten. Aber Durian hat auch seine Fans, und zwar nicht nur Tiere. Denn wenn Sie Ihren Ekel überwinden und die Nase schließen, wird Sie der nussige und cremige Geschmack unerwartet angenehm überraschen. Es ist kein Zufall, dass Durian die wertvollste Frucht Südostasiens ist. Die Früchte können einen Durchmesser von 20 Zentimetern und ein Gewicht von 4 Kilogramm erreichen. Sie haben einen harten Panzer und starke Stacheln, um sich vor Tieren zu schützen.

Hand Buddhas. Diese ungewöhnliche Frucht ähnelt einer seltsamen und länglichen Zitrone. Es hat eine ziemlich dicke Schale, die oft alles ist, was vorhanden ist. Es ist unmöglich, Saft aus den Früchten zu pressen, und nicht immer sind Kerne vorhanden. Der Hauptwert der Frucht liegt in ihrer duftenden Schale. Deshalb stellt man daraus sogar Parfums mit starkem Zitrusduft her. Es ist fast unmöglich, die Hand des Buddha zu essen, da dort fast kein Fruchtfleisch vorhanden ist. Es wird jedoch angenommen, dass das weiße Mark nicht wirklich bitter ist. Die gelben „Finger“ der Früchte sind oft daran gewöhnt Fischgerichte oder Salate. Sein anderer Zweck besteht darin, als Talisman für den Haushalt zu dienen. Und die Pflanze wurde vor 6.000 Jahren bekannt und wuchs in Mesopotamien. Mittlerweile erfreut sich die Hand Buddhas nicht nur in Indien, sondern auch in China großer Beliebtheit.

Frucht der Leidenschaft. Diese Frucht ist bei uns viel besser als Passionsfrucht bekannt. Ihre Heimat ist Südamerika. Obst verschiedene Typen Sie variieren auch in der Größe. Einige haben die Größe einer Erbse, und es gibt große Exemplare in der Größe einer Melone. Passionsfrucht hat einen sehr leckeren Saft und das Fruchtfleisch ist sehr appetitlich. Es wird häufig verschiedenen Süßwaren, Salaten, Gelees und Eiscreme zugesetzt. Einige Arten dieser Pflanze haben eine giftige Schale, die cyanogene Glykoside enthält. Dies verhindert zwar nicht, dass Marmeladen aus den „richtigen“ Sorten hergestellt werden. Ein weiteres Merkmal der Passionsfrucht ist, dass sie ausgezeichnet ist natürliches Aphrodisiakum. Wissenschaftler haben diese Tatsache jedoch nicht bestätigt, schöne Legende lebt weiter.

Handfläche verschrauben. Der wissenschaftliche Name dieser Pflanze ist Pandanus. Seine Heimat sind die Inseln Malaysias. Die Früchte werden in vielen Bereichen verwendet. Dazu gehört, Farbe herzustellen und sie einfach zu essen. Tatsächlich sind Pandanussen nicht mit Palmen verwandt, sondern bilden eine eigene Familie. Ausgewachsene Pflanzen werden oft zur Dekoration von Innenräumen verwendet. Nur in Häusern blüht die Pflanze nicht und trägt daher keine Früchte. Interessanterweise werden Pandanussamen von Fischen verbreitet. Sie fressen heruntergefallene Früchte und tragen sie über weite Strecken.

Rambutan. Diese Frucht sieht aus wie eine Art vegetarisches Ei. Der tropische Baum wächst auch in Südostasien. Der Name kommt vom indonesischen Wort und bedeutet „Haar“. Die Früchte des Baumes sind klein und bis zu 6 Zentimeter groß. Sie wachsen in ganzen Büscheln von bis zu 30 Stück. Wenn sie reif sind, haben die ersten Früchte Früchte grüne Farbe und dann werden sie rot. Die Schale ist ziemlich dicht, lässt sich aber leicht von der Schale lösen. Das Fruchtfleisch ist weiß und gallertartig. Sie hat ein schönes süß-saurer Geschmack. Rambutan wird oft direkt roh oder mit Zucker in Dosen verzehrt. Diese Frucht ist sehr gesund, da sie viele Vitamine enthält. Doch im rohen Zustand sind die Samen giftig. Aber nach dem Braten können sie bereits gegessen werden.

Akebia-Fünffach. Diese Frucht wird auch „Klettergurke“ genannt. Es wächst in Zentralchina, Japan und Korea. Die Früchte sehen recht interessant aus. Es scheint, dass sie bereit sind, selbst jemanden zu essen. Die Form der Schoten ähnelt einer Wurst. Im Inneren enthalten sie essbares Fruchtfleisch. Obwohl es unangenehm aussieht, ist es sehr duftend und lecker und erinnert an Himbeeren. Die Pflanze hat auch eine sehr nützlicher Stiel. Es enthält etwa 30 % Kaliumsalze, was es zu einem hervorragenden choleretischen Mittel macht. Die Früchte selbst werden bis zu 8 Zentimeter lang. In Neuseeland wurde diese Pflanze jedoch verboten, weil sie sich negativ auf die Konkurrenz auswirkt.

Atemoya. Tatsächlich ist diese Frucht eine Hybride aus Kirsche und Kirsche Zuckerapfel. Es verbreitete sich von Südamerika nach Spanien, Frankreich, Indien und Australien. Die Frucht sieht eher einschüchternd aus, wie eine Durian, aber in Wirklichkeit ist sie glatt und weich, wie eine Cherimoya. Atemoya gilt zu Recht als eine der köstlichsten tropischen Früchte. Sein Fruchtfleisch schmeckt sowohl nach Mango als auch nach Ananas. Gleichzeitig zergeht es einfach im Mund, wie Sauerrahm oder zarte Creme. Sogar Mark Twain schrieb über diese Frucht kurz und bündig: „Bewunderung selbst.“ Das Fruchtfleisch wird Cocktails, Salaten und Eiscreme zugesetzt. Aus den Früchten werden auch erfrischende Getränke zubereitet. Diese Frucht ist dafür bekannt, Fieber zu senken und Ruhr zu behandeln. Rindentee hilft bei Schwellungen. Doch die Samen der Pflanze sind ungenießbar, da sie schlichtweg giftig sind.

Schlangenfrucht. Dieser Baum gehört zur Familie der Palmen. Es wächst in Südostasien. Seine Früchte sind mit einer Schale bedeckt, die in ihrer Struktur der einer Schlange sehr ähnlich ist. Daher der Name der Frucht. Und seine Form ähnelt einer Zwiebel. Der Durchmesser der Frucht beträgt 3 bis 4 Zentimeter und das Gewicht liegt zwischen 50 und 100 Gramm. Das Fruchtfleisch hat eine beige Farbe. Obwohl es aromatisch ist, ist der Geschmack recht spezifisch und wird nicht jedem schmecken. Es hat etwas von Banane oder Ananas mit einem nussigen Geschmack. Das Schälen der Früchte selbst erfordert Vorsicht, da Sie sich leicht alle Hände absplittern können. In der Frucht befinden sich 1-3 ungenießbare Samen. Die Früchte werden meist roh verzehrt. Sie werden in Kompott, Salat und sogar eingelegt verwendet.

Ich werde nicht versuchen, Ihnen alle Früchte zu erzählen, die ich nach meinem Umzug nach Thailand probiert habe – es gibt viele solcher Materialien im Internet. Besser noch: Ich warne Sie davor, Ihre eigene traurige Erfahrung zu wiederholen, bei der Sie geschmacklose oder sogar völlig ungenießbare Pflanzengaben probiert haben, die oft in anderen Artikeln empfohlen werden.

Obststand in Thailand

Ende Oktober - wichtiger Punkt in Thailand. Die eintönigen Regentage gehen zu Ende und werden durch ein trockenes Halbjahr ersetzt: viel Sonne, ruhiges Meer und andere Anzeichen der bevorstehenden Touristensaison. Und da ist die Zeit gekommen, darüber nachzudenken traditionelle Version Winterreise ins Königreich des Lächelns, lassen Sie mich Ihnen von einem der wichtigsten Vergnügen erzählen, für das wir tatsächlich alle in die Tropen reisen. Über exotische Früchte, die auf thailändischen Märkten und Supermärkten in Hülle und Fülle angeboten werden.

Lassen Sie mich gleich eine Reservierung vornehmen: In Thailand gibt es wirklich viele Früchte, aber Sie sollten nicht damit rechnen, dass ausnahmslos alle in dem Monat in den Regalen erscheinen, in dem Sie sich für eine Reise in das Land entscheiden. Im Gegensatz zu Russland dauert die Landwirtschaftssaison hier ganzes Jahr Allerdings haben Gartenfrüchte offensichtlich ihren eigenen „Zeitplan“, nach dem sie reifen. Wir kennzeichnen diese Zeiten durch die plötzliche Fülle spontaner Märkte in Form von Pickup-Trucks mit Koffern voller Durian, Rambutan, Mangostan und anderen interessanten Dingen, deren Verkäufer sich abends an den Rändern besiedelter Gebiete drängen.

In der nächsten Ausgabe werde ich alles auflisten, was sich auf jeden Fall lohnt, auszuprobieren, aber lesen Sie zunächst meine Anti-TOP-Exotenfrüchte:

Durian (thailändisch „Turrian“)

Ja, ja, genau dieser „König der Früchte“, der in Reiseführern so oft gepriesen wird, ist gar nicht so lecker (aber auch nicht so riechend), wie man annehmen könnte. Glaubt man den Beschreibungen, die von Text zu Text wandern, sieht Durianmark aus wie eine cremige Nusscreme und riecht nach Fleischpampe. Nichts dergleichen! Der Geschmack ist wirklich ungewöhnlich (zuckersüß und eher säuerlich), aber wenn man auf ein solches gastronomisches Experiment verzichtet, ist das kein großer Verlust. Aber das Aroma von Durian ist zwar nicht monströs, aber ziemlich stark – möglicherweise müssen Sie den Raum nach der Verkostung lüften (wenn Sie die Früchte trotz aller Verbote mit in Ihr Hotelzimmer bringen).

Übrigens empfehle ich Ihnen, Durian in verzehrfertiger, geschälter und verpackter Form zu kaufen: Seien Sie nicht überrascht, dass eine kleine Plastikschale mit Fruchtfleisch genauso viel kostet wie ein kräftiger grüner, stacheliger Kegel mit der ganzen Frucht. Es gibt nicht so viel Fruchtfleisch in Durian, und das Herumfummeln beim Entfernen aus der harten und stacheligen Schale ist für einen unvorbereiteten Menschen möglicherweise nicht das angenehmste Abenteuer. Außerdem kann man Durian nicht in großen Mengen essen, sondern abgepackt kleine Portion gerade genug, um Ihre Einstellung zu diesem Exoten für immer zu bestimmen.

Drachenfrucht (Keomankon auf Thailändisch)

Seine Früchte sehen wirklich ungewöhnlich aus – wahrscheinlich, weil sie auf Kakteen wachsen. Außen - rosafarbene Haut mit blattartigen Wucherungen, innen - weißes Fruchtfleisch, ähnlich wie Kiwi-Fruchtfleisch (tatsächlich ist es praktisch, die Frucht auf die gleiche Weise zu essen, indem man sie halbiert und den essbaren Teil mit einem Löffel herauslöffelt). Man sagt, dass man manchmal eine besondere Art von Drachenfrucht finden kann – mit einer violetten „Füllung“ und unglaublich aromatisch, aber im Moment sind sie für uns so etwas wie ein mythisches Einhorn; seit mehr als sechs Monaten habe ich in Thailand nur etwas gesehen und gegessen weiße. Natürlich können Sie die „normale“ Drachenfrucht mit weißer Füllung probieren, aber angesichts des schwachen Geschmacks und der fast völligen Abwesenheit von Aroma empfehle ich nicht, mit lebhaften Eindrücken zu rechnen.

Rosenapfel (Chom Poo auf Thailändisch)

Ein thailändischer Apfel, der eigentlich gar kein Apfel ist. kleine Frucht, in Form und Farbe etwas ähnlich bulgarische Paprika. Als besonderes Gegenstück zu unserer sibirischen Ranetka findet man sie auf Bäumen, die in der Nähe von thailändischen Häusern wachsen. Aber das Pflücken rosafarbener Äpfel in Thailand (sowie aller anderen Früchte – Bananen, Kokosnüsse, Papayas usw.) ohne Aufforderung ist nicht nur unmoralisch, sondern auch illegal, denken Sie daran. Mehr als einmal habe ich gehört, wie dumme Touristen gezwungen wurden, hohe Geldstrafen und sogar Geldstrafen zu zahlen in örtliche Gefängnisse geschickt für solche scheinbar unschuldigen Streiche.

Und vor allem gäbe es etwas, wofür man Risiken eingehen könnte! Schmecken rosa Apfel- irgendetwas zwischen einer geschmacklosen, wässrigen Birne und einer überreifen Gurke. Versuchen Sie es nicht – und es wird keinen Grund zur Enttäuschung geben.

Meereskokosnuss (auf Thailändisch „männliches Palmen-Namtal“)

Ich hatte eine ganze Detektivgeschichte mit dieser geheimnisvollen Frucht (oder ist es eine Nuss?). Anfangs, etwa im Juli, wurden sie überall auf den Märkten von Phuket verkauft. Im ungeschälten Zustand ähnelt diese Frucht einer gewöhnlichen Kokosnuss, braun gefärbt mit einem violetten Schimmer. Aber ich habe nirgendwo eine Beschreibung einer solchen Exotik gefunden, und es gab überhaupt keine Hoffnung, ohne fremde Hilfe herauszufinden, wie es ist. Schließlich stießen wir auf einen Verkäufer, der geschälte Meereskokosnüsse verkaufte: Im Aussehen ähnelten sie aufgeblähten beigen Kuchen mit einem Durchmesser von sechs Zentimetern und einer Höhe von anderthalb Zentimetern. Wir öffneten es gespannt und probierten es aus. Darin befindet sich ein weißes Gelee, das einer toten Qualle ähnelt und nach Gelatine schmeckt. Ich möchte es vergessen wie einen bösen Traum.

Und der Detektiv war wie folgt: Um herauszufinden, warum die Thailänder diese seltsamen Meereskokosnüsse essen, bin ich ins Internet gegangen, aber auf Anfrage wurde mir eine völlig andere Pflanze präsentiert, die seltsam aussieht und ausschließlich auf den Seychellen wächst . Anscheinend gab es einige Verwirrung in der Terminologie. Aber ich habe ein paar Eindrücke über die Meereskokosnuss gefunden, die ich brauchte. Sie essen es, indem sie es mit anderen süßen Früchten mischen und es dem resultierenden Salat hinzufügen, eher wegen des Volumens als wegen des Geschmacks. Im Allgemeinen ist es nicht interessant, wir gehen vorbei.

Eine interessante Beobachtung ist übrigens: Während diese Pseudo-Kokosnüsse in Phuket sehr rege auf den Märkten verkauft wurden, liegen diese Nüsse in Laos und Cha-Am nutzlos und vergessen unter Palmen.

Santol (Thai für „Graton“)

Eine schmutzig gelb-orange Frucht, aus der Ferne ein wenig wie eine vom Leben abgenutzte, mattierte Orange, deren Vorfahren einst eine unbeabsichtigte Verbindung mit einem Kürbis hatten. Bedeckt mit einer dicken, zähen (Verkäufer schälen Santols mit Macheten) und ungenießbaren Schale. Im Inneren befindet sich weißes Fleisch, das in Segmente unterteilt ist, von denen jedes einen harten Knochen enthält. Trotz des völlig unauffälligen Geschmacks und der Konsistenz (etwas sehr Hartes, Saures und Undeutliches) und der völligen Abwesenheit von Aroma respektieren die Thailänder Santol aus irgendeinem Grund so sehr, dass sie ihm zu Ehren sogar Sommerfeste veranstalten.

Übrigens essen die Einheimischen lieber Santol-Früchte und bestreuen sie mit einer Mischung aus Salz, Zucker und Chili, was diese Frucht, wie Sie wissen, für die Russen nicht schmackhafter macht. Eine weitere unverständliche Tatsache ist, dass Santol-Samen sehr hart und scharf sind und jedes Jahr mehrere Thailänder am Tag nach dem Verzehr dieses seltsamen Exoten an Darmverletzungen sterben.

Momordika (thailändisch „gak“)

Zum Schluss habe ich vielleicht die seltsamsten Früchte (Gemüse? Beeren?) hinterlassen, die ich je in meinem Leben gesehen und probiert habe. Von außen sieht es sehr schön aus – leuchtend orange, festlich, so groß wie eine Kolchosmelone und mit kleinen Pickeln bedeckt, wie ein Massageball. Lass es uns schneiden. Unter der harten und ziemlich dicken Schale liegt ein leuchtend rotes oder sogar giftiges himbeerfarbenes Fruchtfleisch mit geleeartiger Konsistenz, das im Wesentlichen eine Schale für die Samen darstellt. Die Steine ​​sind sehr schön, sie sehen aus wie alte Steine ​​mit geheimnisvollen Runen auf ihnen ...

Aber hier enden die Eindrücke tatsächlich schon fast. Der orangefarbene Teil schmeckt wie unreife Zucchini, hart und sogar bitter. Das scharlachrote Fruchtfleisch erinnerte mich (entschuldigen Sie das seltsame Geschmackserlebnis) an in Wasser verdünnte Aquarellfarben. Vielleicht hätte ich die Knochen essen sollen?

Mittlerweile im größten der russischen soziale Netzwerke Ich habe es sogar gefunden

Denken Sie jetzt darüber nach tropische Früchte. Was fällt Ihnen sofort ein? Orangen, Bananen usw.? Doch neben den bekannten gibt es auch viele interessante tropische Fruchtvertreter. Ja, Orangen und Bananen sind schon vor relativ langer Zeit in unseren Supermarktregalen aufgetaucht, aber einige Früchte sind immer noch schwer zu finden.

Heute dank entwickelt Transportsystem und im Internet können wir selbst oder online viele Dinge sehen, die uns fremd sind. In diesem Artikel sehen Sie eine Auswahl ungewöhnlicher tropischer Früchte.

Diese Frucht ist eine Mischung aus Gurke und Melone. Der Geschmack wird wahre Feinschmecker ansprechen, die Wert auf Originalität legen. Die Früchte sind oft orange oder gelbe Farbe erreichen eine Länge von 15 Zentimetern. Die Dornen wecken natürlich kein Vertrauen in eine so exotische Frucht, und im Inneren befindet sich eine grünliche Flüssigkeit, aber der Geschmack sollte Sie überraschen. Eine eigenartige Mischung aus Banane, Melone und Gurke. Die Einheimischen verwenden es mit Salz oder Zucker, bereiten Salate und alle Arten von Cocktails zu. Der Kaloriengehalt von Kiwano ist äußerst niedrig, es handelt sich dennoch um eine Frucht.

Auf andere Weise wird es auch Pitaya genannt. Der erste Titel beschreibt es sehr deutlich Aussehen Obst. Erinnert mich an eine hübsche Flamme Ursprungsform. Pitaya wurde erstmals 1553 erwähnt und gehört zur Familie der Kakteen. Mittlerweile werden Drachenfrüchte nicht nur in Mexiko und Mittelamerika angebaut, sondern auch in Israel, China und Südasien. Da ist eine Flamme drinnen Weiß mit kleinen schwarzen Samen. Der Geschmack ist der Wassermelone sehr ähnlich. Eine normale Pitaya wiegt etwa ein halbes Kilogramm.

Die umstrittenste Frucht. Es gibt so viele Rezensionen dazu und sie sind so unterschiedlich, dass man es unbedingt selbst ausprobieren muss, um sich eine eigene Meinung zu bilden. Manche nennen ihn den König der Früchte. Am Geruch kann man es nicht erkennen. Der König riecht nach Zwiebeln, Abwasser und Müll. An manchen Orten ist Durian nicht einmal an öffentlichen Orten erlaubt und Verkäufer tragen beim Umgang damit unbedingt Handschuhe. Aber wenn Sie Ihren Ekel überwinden und es versuchen, ohne zu atmen, wird es cremig und nussig schmecken. In Südostasien gilt Durian als sehr wertvoll und gesunde Frucht. Das Gewicht kann 4 kg erreichen. Es hat eine harte Schale mit Stacheln, um es vor neugierigen und unersättlichen Tieren zu schützen.

Im Aussehen ähnelt die Frucht einer länglichen Zitrone. Der Hauptteil der Frucht ist eine dicke Schale. Die Frucht ist absolut nicht für Saft geeignet. Samen im Inneren sind sehr selten. Es ist die Schale, die den Hauptwert der Hand Buddhas ausmacht. Parfüm wird aus der Schale hergestellt und essentielle Öle mit einem starken Zitrusduft. Die Frucht selbst ist zum Verzehr praktisch ungeeignet, da der Großteil aus der Schale besteht. Da das Fruchtfleisch nur etwa 10 % ausmacht, ist es möglich, es zu essen. Zu Hause spielt diese „seltsame Zitrone“ immer noch die Rolle eines Heimtalismans. Derzeit ist die Frucht in Indien und China verbreitet.

Ein anderer, uns bekannterer Name ist Passionsfrucht. Es gibt viele Arten dieser Pflanze. Die Größen variieren zwischen 1 cm und 40 cm Durchmesser. Aus Passionsfrüchten wird ein sehr leckerer Saft hergestellt. Das Fruchtfleisch ist essbar und sehr süß. Das Fruchtfleisch wird auch verwendet Süßwarenproduktion. Bei einigen Arten ist die Schale giftig. Es wird allgemein angenommen, dass diese Frucht ein Aphrodisiakum ist, diese Tatsache wurde jedoch von Wissenschaftlern nicht bewiesen.

Wissenschaftlicher Name: Pandanus. Die Früchte dieser Frucht werden in vielen Bereichen verwendet. Von der Lackherstellung bis zum Konsum. Wie sich herausstellte, hat die Schraubenpalme nichts mit Palmen zu tun – es handelt sich um eine eigene Pflanzenfamilie. Manchmal wird Pandanus als Zierpflanze für zu Hause verwendet, aber zu Hause blüht er nicht und trägt daher keine Früchte.

Die geschälte Frucht ähnelt einem Ei, das aus festem Eiweiß besteht. Der Name wird aus dem Indonesischen als „Haar“ übersetzt. Rambutan ist nicht groß und erreicht einen Durchmesser von 6 cm. Die Früchte wachsen in Büscheln, lassen sich leicht schälen und das Fruchtfleisch schmeckt süß-sauer. Die Früchte werden sowohl roh als auch in Dosen verzehrt. Rohe Rambutansamen sind giftig, können aber auch geröstet gegessen werden.

Bei einfachen Leuten diese Frucht auch „kriechende Gurke“ genannt. Die Früchte sehen recht originell aus, schalenförmig mit dicker Schale. Das Fruchtfleisch ist essbar und schmeckt nach Himbeeren. Neben dem Fruchtfleisch können Sie auch den Stängel essen, der ein lokales Diuretikum ist. Akebia-Schoten werden bis zu 8 cm lang.

Dies ist eine Hybride aus einem Zuckerapfel und einer Wildkirsche. Die Frucht ist tatsächlich glatt und weich. Sie gilt als eine der köstlichsten tropischen Früchte. Nur das Fruchtfleisch ist essbar, der Geschmack ähnelt einer Mischung aus Mango und Banane. Atemyoya-Fruchtfleisch wird zum Kochen verwendet. Außerdem Geschmacksqualitäten Es hat auch medizinische Vorteile: Mit Hilfe von Atemoya können Sie Fieber senken, auf die Schale aufgegossener Tee lindert Schwellungen. Die Samen dieser Frucht sind giftig.

Der Name ist ziemlich aussagekräftig. Die Frucht bekommt es, weil sie mit schlangenhautähnlichen Schuppen bedeckt ist. Die Pflanze gehört zur Familie der Palmengewächse. Die Frucht hat einen Durchmesser von ca. 4 cm und die Form einer beigen Zwiebel. Der für uns ungewöhnliche Geschmack ist eine Mischung aus Ananas und Nüssen. Die Früchte werden sowohl roh als auch in Dosen verzehrt.

Das Exotische Frucht von Neuseeland. Erinnert mich an eine seltsame Mischung aus Gurke und Melone. Aber nicht nur von außen, sondern auch von innen ist es ungewöhnlich, denn sein grünes, schleimiges Inneres weckt Assoziationen an Horrorfilme.

Drachenfrucht (Pitaya)

Beginnen wir mit der Tatsache, dass es sich um die Frucht eines Kaktus handelt. Was an sich schon überraschend ist. Die hellen Früchte ähneln eher einer Art Wurzelgemüse, sind aber dennoch Früchte. Sie stammt ursprünglich aus Mexiko, wird aber mittlerweile auf der ganzen Welt angebaut, sogar in Innenräumen.

Durian

Wahrscheinlich die umstrittenste Frucht überhaupt. Einerseits ist der Geruch dieser Frucht so widerlich, dass es sogar verboten ist, sie an öffentliche Orte zu bringen. Aber diejenigen, die ihren Ekel überwinden und das Fruchtfleisch dieser Frucht probieren konnten, stellen fest, dass sie noch nie in ihrem Leben etwas Leckereres probiert haben.

Buddhas Hand

Dieser fruchtige „Oktopus“ sieht aus wie eine mutierte Zitrone mit einer sehr dicken Schale. Manchmal hat es überhaupt nichts außer einer Kruste. Man kann keinen Saft daraus pressen, es hat keine Kerne. Warum wird es benötigt? Und als Heimtalisman, wie er beispielsweise in China verwendet wird.

Passionsfrucht

Weltweit bekannt als „Frucht der Leidenschaft“. Passionsfrucht ist ungewöhnlich anders köstlicher Saft, und das Fruchtfleisch dient oft als Zusatz zu verschiedenen Süßwaren.

Pandanus

Ein anderer Name für die Pflanze ist Schraubenpalme. Diese sind so ungewöhnliche Früchte sind unter anderem sehr vielseitig einsetzbar: sowohl zur Herstellung von Farben als auch als Lebensmittel.

Rambutan

Solch geheimnisvolle Frucht: Unter der zähen, stacheligen Schale verbirgt sich ein überraschend zartes Fruchtfleisch, das oft zur Herstellung von Marmeladen und Gelees verwendet wird. Und die Samen werden gebraten und gegessen.

Akebia quinata

Seltsamerweise wird diese Pflanze „Klettergurke“ genannt. Gleichzeitig ähneln die Früchte aber eher Würstchen und schmecken nach Himbeeren.

Atemoya

Dies ist eine Hybride, ein „botanisches Liebeskind“ aus Cherimoya und Zuckerapfel. Das Fruchtfleisch schmeckt nach Mango und Ananas zugleich und hat eine ähnliche Konsistenz wie Sauerrahm oder zarte Sahne – es zergeht einfach auf der Zunge.

Schlangenfrucht

Die Schale der Frucht ähnelt überraschenderweise der Haut einer Reptilienart. Eigentlich daher der Name. Unter der Schale sieht die Frucht aus wie eine Zwiebel oder eine große Knoblauchzehe, hat aber einen süßen und süßen Geschmack aromatisches Fruchtfleisch mit einem bestimmten Geschmack. Allerdings ist es nicht so einfach, an das Fruchtfleisch zu gelangen: Die Schale ist sehr stachelig.

Pitanga

Obwohl es sich um eine wilde Beere handelt, wird ihr Anbau in vielen Ländern allmählich vorangetrieben. Sehr ähnlich zu gewöhnlichen Kirschen, nur sehr gerippt. Und es reift viel schneller – 3 Wochen nach der Blüte.

Chinesische Erdbeeren

Vom Aussehen her kann man diese pickeligen Kugeln kaum als Erdbeeren bezeichnen. Sie sehen eher aus wie kandierte runde Bonbons, die aus irgendeinem Grund auf einem Baum wachsen. Und der Geschmack ist ziemlich spezifisch. So sehr, dass Bäume oft nur als Dekoration für Parks und Gärten dienen. Im Allgemeinen ist nicht klar, warum diese Frucht Erdbeere genannt wurde.

Sternfrucht (Karambole)

Aber hier ist klar, woher der Name kommt: Die Frucht ähnelt im Querschnitt einem regelmäßigen fünfzackigen Stern. Es kann süß und sauer sein. Die saure Sorte wird in Salaten verwendet. Und die Süße lässt sich so einfach essen; die Frucht schmeckt wie eine Mischung aus Zitrone, Mango und Weintrauben.

Verbotener Reis

Dies ist eine in China beheimatete schwarze Reissorte. Zunächst schwarz, verfärbt es sich beim Kochen dunkelviolett. Hat einen nussigen Geschmack und ist aufgrund seines Inhalts sehr gesund große Menge Mikroelemente. Und es erhielt seinen Namen, weil es einst nur Mitglieder der kaiserlichen Familie essen durften.

Wassermelonen-Rettich

Es fühlt sich an, als hätten sie einen gewöhnlichen Rettich genommen und ihn umgedreht: außen weiß, innen rot. Die Größe des Wurzelgemüses ist ziemlich groß – etwa so groß wie ein Baseball. Ein enger Verwandter des Kohls, der ihn leicht bitter macht. Im Allgemeinen ähneln gehackte Radieschen kleinen Wassermelonenscheiben, besonders wenn man sie mit Streuseln zerdrückt Sesamsamen.

Blauer Mais (Hopi)

Dies ist eine besondere Maissorte, bemerkenswert ungewöhnliche Farbe. Schon in der Antike wurde blauer Mais von den Hopi-Indianern angebaut, die dieser Art ihren Namen gaben. Obwohl es blauen Mais schon seit mehreren tausend Jahren gibt, erfreut er sich aus irgendeinem Grund heutzutage nicht mehr großer Beliebtheit. Obwohl es süßer ist und einen nussigen Geschmack hat.

Romanescu (Korallenkohl)

Das ist nicht nur Kohl, sondern eine echte natürliche visuelle Hilfe für Fraktale. Ähnlich wie Blumenkohl, aber zarter und schmackhafter. Jeder wird das Gemüse mögen, auch diejenigen, die keinen Kohl mögen. Schätzen Sie zumindest das Aussehen!

Kanistel (Eierfrucht)

Die Früchte können am meisten sein verschiedene Formen und Größe. Sie können rund, oval oder herzförmig sein. Die Farbe kann von den meisten abweichen helle Farbtöne gelb bis hellorange. Was es ist, ein Obst oder ein Gemüse – entscheiden Sie selbst. Einerseits schmeckt es danach Süßkartoffel und kann zu Suppen und Salaten hinzugefügt werden. Andererseits wird es frisch gegessen, mit Eis und Fruchtdesserts.

Und es gibt immer noch viele solcher Früchte. Ich könnte noch lange darüber schreiben. Aber Sie sehen, kein Artikel kann ihren Geschmack vermitteln. Aber ich würde es wirklich gerne ausprobieren.