Wie man mit den Händen eine Mondschein-Serpentine macht. Volumen und Abmessungen

Die Spule ist ein wichtiger Bestandteil des Mondscheins. Es kühlt und kondensiert Alkoholdämpfe. In diesem Artikel wird beschrieben, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Kühler und eine Spule für einen Mondschein herstellen. Welches Rohrmaterial und welche Größe zu wählen ist, welche Art und Weise besser zu kühlen ist.

Material

Der erste Schritt besteht darin, sich für das Material zu entscheiden. Es sollte nicht mit Alkohol reagieren oder Giftstoffe freisetzen. Gleichzeitig muss es für eine effektive Kühlung eine Wärmeleitfähigkeit aufweisen. Dabei lassen sich 5 geeignete Materialien unterscheiden:

• Kupfer;
• Aluminium;
• Edelstahl;
• Metall-Kunststoff;
• Glas.

Viele Leute denken, dass Kupfer den Geschmack von Alkohol negativ beeinflusst, aber das ist grundlegend falsch. Kein Wunder, dass französische Spirituosen nur über Kupferelemente destilliert werden. Die Hauptsache ist, eine solche Spule richtig zu überwachen und sie manchmal in einer Lösung aus Soda oder Zitronensäure einzuweichen, um Plaque zu entfernen. Zudem ist Kupfer von allen vorgestellten Materialien am wärmeleitfähigsten, kühlt also besser als andere.

Die Aluminiumvariante ist billiger und einfacher zu verarbeiten. Im Laufe der Zeit oxidiert es jedoch, was zur Zerstörung der Spule und zur Ansammlung von Schadstoffen im Körper führt. Wenn sich der Destillateur dennoch für die Verwendung dieses Materials entschieden hat, muss das Produkt regelmäßig ersetzt werden.

Edelstahl für die Spule ist nur für Lebensmittel geeignet. Der Nachteil dieses Materials ist sein hohes Gewicht und seine Steifigkeit. Sie müssen dafür zusätzliche Unterstützung installieren., und verwenden Sie Werkzeuge zum Biegen. Das letzte Problem kann durch die Verwendung eines gewellten Edelstahlrohrs gelöst werden.

Eine weitere Option ist ein Metall-Kunststoff-Rohr. Dieses Material erfüllt alle Anforderungen und lässt sich leicht biegen. Gleichzeitig ist seine Elastizität aber auch ein Nachteil, da die Spule schnell ihre Form verliert. Die Lösung des Problems besteht darin, das Produkt in einen Behälter der entsprechenden Größe zu legen, der seine Position fixiert.

Glasspiralen sind bei Profis beliebt, da sie die Möglichkeit bieten, den Prozess zu beobachten und zu steuern. Aufgrund der Zerbrechlichkeit des Materials ist es jedoch nicht möglich, eine solche Spule zu Hause herzustellen.

Größe

Wenn das Material festgelegt ist, ist das nächste Kriterium die Größe des Coils. Die Länge des Rohrs beeinflußt die Abkühlungsgeschwindigkeit des Alkohols. Je länger - desto mehr Berührungspunkte mit dem Kühler. Wenn Sie es jedoch übertreiben, nimmt die Leistung ab. Daher die optimale Länge ein begradigtes Rohr gilt als 1,5–2 m. Der Durchmesser sollte 8–12 mm betragen, und die ideale Wandstärke beträgt 0,9–1,1 mm. Diese Dicke sorgt für eine gute Kühlung, ohne dass die Spule zu spröde wird.

Herstellungsprozess

Jetzt ist es Zeit zu lernen, wie man eine Spule herstellt. Es wird aus Edelstahl, Kupfer oder einem anderen Material bestehen – das Prinzip bleibt gleich.

1. Um das Rohr beim Biegen nicht zu verformen, sollte es mit loser Masse gefüllt und an beiden Enden verschlossen werden. Für diese Zwecke ist Sand, Soda oder Salz geeignet.
2. Danach müssen Sie ein glattes zylindrisches Objekt mit einem Durchmesser von 30-35 mm finden, um das Sie das Rohr vorsichtig wickeln. Der Abstand zwischen den Windungen sollte etwa 12 mm betragen. Je nach Material kann Werkzeug erforderlich sein.
3. Der letzte Schritt besteht darin, die Enden des Schlauchs zu lösen, den Füllstoff auszugießen und die Spule unter fließendem Wasser zu spülen.

Indem Sie diese einfachen Schritte befolgen, Sie können eine Arbeitsspule bekommen, die nicht schlechter ist als die gekauften. Es bleibt nur noch auf das Kühlsystem zu achten.

Kühlung

Es ist nicht so schwierig, mit eigenen Händen einen Kühler für einen Mondschein herzustellen. Die Spulenkühlung kann mit Luft, Eis oder Wasser erfolgen. Letzteres ist das effektivste und wird daher in fast allen Moonshine Stills verwendet.

Die Spule kann in einen mit kaltem Wasser gefüllten Behälter gestellt werden, der von Zeit zu Zeit gewechselt werden muss, oder es kann eine Mantelbauweise mit Durchflusskühlung verwendet werden. Die erste Option ist sparsamer, kühlt jedoch schlecht ab, was sich negativ auf die Qualität und Quantität des produzierten Alkohols auswirkt, sodass Destillateure in der Regel das zweite Design bevorzugen.

Da der Behälter selbst, in dem die Spule platziert wird, keinen direkten Kontakt mit Alkohol hat, sind seine chemischen Eigenschaften nicht so wichtig. Es kann aus einem Metall- oder Kunststoffrohr geeigneter Größe hergestellt werden. Beide Enden sollten mit Deckeln verlötet werden, wobei Auslasslöcher für die Spule verbleiben, wo Dampf aus dem Destillationswürfel strömt und fertiges Kondensat austritt.

Zwei weitere Löcher müssen unten und oben am Rohr für die Zirkulation von kaltem Wasser gemacht werden. Es sollte von unten eintreten und von oben austreten und einen Gegenstromdampf bilden. Dadurch wird eine reibungslose und effiziente Kühlung gewährleistet. Aus dem gleichen Grund sollte der Kühlschrank senkrecht aufgestellt werden, damit der Kondensatablauf nicht behindert wird.

Wasserleitungen müssen abgedichtet werden. Dazu können Sie Beschläge verwenden. Einige Leute bevorzugen für diese Zwecke gewöhnlichen Teig, aber es ist ziemlich schwierig, ihn nach dem Gebrauch der Maschine zu entfernen.

Trotz aller Vorteile eines Durchlaufkühlers, hat es einen großen Nachteil: einen hohen Wasserverbrauch. Um die Kosten zu senken, können Sie ein geschlossenes System erstellen. Dann wird das Wasser in ein geräumiges Gefäß gegossen. Zum Kühlen können dort Flaschen mit gefrorener Flüssigkeit abgestellt werden. Ein Schlauch pumpt mit Hilfe einer Pumpe Wasser in den Kühlschrank und durch den anderen kehrt es in den Tank zurück.

Achtung, nur HEUTE!

Viele interessieren sich dafür, wie man noch einen Mondschein macht. Ein solches Gerät erfordert keine großen finanziellen Kosten. Es ist ziemlich realistisch, es zu Hause für eine Person zu machen, die mit Home-Mondschein vertraut ist, der immer noch Edelstahl-Rohrverzierungen enthält. Solche Elemente werden nach bestimmten Regeln durch gewöhnliches Löten oder Schweißen miteinander verbunden. Einige Leute organisieren sogar eine ganze Hausbrennerei.

Für den Betrieb der Schnapsdestille ist jeder Raum geeignet, der mit 220 V Strom versorgt und gekühlt wird. Außerdem greifen sie auf die Beheizung mit Gas, einem Garofen oder heißem Dampf zurück.

Vorteile der Hausbrennerei

Der Mondschein benötigt immer noch keine spezielle Abstimmung oder Kalibrierung, wie es komplexe Systeme erfordern. Für den normalen Betrieb reicht es aus, die Brennerei sauber zu halten. Zu Hause erhaltene Produkte sind von guter Qualität und stehen den Fabrikprodukten in nichts nach.

Wie man mit eigenen Händen einen Mondschein macht

Werfen wir einen Blick darauf, was ein Design ist. Eine Hausbrennerei funktioniert ganz einfach: Die Maische wird erhitzt und die Brüden gekühlt. Bei der Destillation wird getropft. Zukünftiger Mondschein fällt in den Aufnahmebehälter.

Stellen wir uns vor, zuerst wird ein Gärbehälter genommen. Es kann als Gefäß für die Destillation dienen. Sie können einen 20-Liter-Plastikkanister für Wasser mitnehmen. Als Behälter für die Gärung können Sie jedes Glas oder jeden Eimer verwenden. Die Hauptbedingung ist, dass das Gefäß zur Aufbewahrung von Lebensmitteln geeignet und mit einem Deckel hermetisch verschlossen ist.

Als nächstes müssen Sie eine Wasserdichtung machen. Diese Vorrichtung lässt das von der Hefe produzierte Kohlendioxid entweichen, lässt jedoch keine Luft in das Gärgefäß gelangen. Eine Wasserdichtung kann aus einer Pipette hergestellt werden, indem alle unnötigen Komponenten entfernt werden, oder Sie können ein Stück Schlauch und zwei Plastikbinder nehmen. In den Deckeln der Behälter werden Löcher gemacht und mit Leim gefüllt. Es ist besser, Dichtungsmittel für Aquarien zu verwenden. Es ist nicht giftig.

Die Spule gilt als einer der wichtigsten Teile eines solchen Geräts als Heim-Mondbrenner. Das Design und die Materialauswahl sollten mit aller Ernsthaftigkeit angegangen werden.

Wozu dient eine Spule?

Die Spule dient dazu, die beim Erhitzen der Maische freigesetzten Dämpfe zu kühlen und in Mondschein umzuwandeln. Je besser das Design des Geräts ist, desto schneller erhalten wir die richtige Menge Alkohol. Eine Do-it-yourself-Spule für einen Mondschein kann aus Kupfer bestehen, das in Form einer Spirale gedreht ist (basierend auf einem Eisenrohr oder einem Stift). Das Rohr sollte mit Sand gefüllt werden, damit sich keine Dellen an den Wänden bilden.

Produktionsmaterial

Dieser Aspekt wird als sehr wichtig angesehen. Die Qualität des resultierenden Alkohols und seine Sicherheit hängen davon ab, aus welchem ​​​​Material die Spule besteht. Der Sockel des Gerätes darf nicht chemisch mit dem Produkt reagieren. Das Metall muss eine ausreichende Wärmeleitfähigkeit aufweisen, damit die Alkoholdämpfe kondensieren können.

Unter Berücksichtigung aller Nuancen können Sie mit Ihren eigenen Händen eine Spule für einen Mondschein aus Kupfer, Aluminium oder Edelstahl herstellen. Glas ist ein sehr geeignetes Material, aber in diesem Fall wird es viel einfacher sein, ein fertiges Gerät zu kaufen. Die höchste Wärmeleitfähigkeit hat eine Kupferspule.

Viele Experten auf dem Gebiet des Hausbrauens glauben jedoch, dass Kupfer giftig ist. Das ist alles andere als wahr. Beispielsweise destillieren französische Schwarzbrenner seit vielen Jahrhunderten Alkohol in Alambicas (spezielle Kupferbrenner). Vergiftungsfälle sind nicht bekannt.

Den zweiten Platz in Bezug auf die Wärmeleitfähigkeit belegt Aluminium. Aber es ist Kupfer um das 1,6-fache unterlegen. Der einzige Vorteil von Aluminium sind die geringen Kosten des Metalls und die einfache Verarbeitung. Kupferrohrspule hat den höchsten Wirkungsgrad. Viele Teile des Mondscheins bestehen immer noch aus Kupfer, und das ist kein Zufall. Ein solches Material wirkt als Katalysator und reduziert unerwünschte Verbindungen. Dies erklärt die Tatsache, dass Kupferteile in großen Unternehmen zur Herstellung von Alkohol verwendet werden.

Eine Edelstahlspule für einen Mondschein ist einem Kupfergegenstück viel unterlegen (etwa 4-mal). Außerdem ist der genaue Hersteller von Edelstahl nicht immer bekannt. In diesem Fall ist ein Metall in Lebensmittelqualität erforderlich, das hohen Temperaturen standhält und nicht mit Alkohol reagiert.

Spulenabmessungen

Je länger das Rohr, desto größer ist die Kontaktfläche von Dämpfen mit Wasser (bessere Kühlung tritt auf). Gleichzeitig nimmt der hydraulische Widerstand zu (der Grad der Mondscheindestillation nimmt ab). Die optimalste Länge der Spule im Mondschein vor Beginn der Windungen) beträgt 2 Meter.

Je größer der Querschnitt (Innendurchmesserindex) des Rohrs, desto größer die Kontaktfläche und desto geringer der Widerstandswert. Der Durchmesser der Spule sollte 8-12 mm betragen.

Eine geringe Wandstärke erhöht die Wärmeleitfähigkeit, verbessert die Kondensation. Sehr dünne Rohre sind schwierig zu handhaben und zu betreiben. Sie sind sehr zerbrechlich. Zudem nimmt die Wärmeleitfähigkeit beim Kontakt zweier Medien (Alkohol und Wasserdampf) unabhängig von Wandgröße und Wandmaterial deutlich ab. Ein guter Indikator für die Rohrdicke ist 0,9-1,1 mm.

Lage der Spule

Die Spule kann sowohl eine vertikale als auch eine horizontale oder geneigte Position einnehmen. Die Lösung wird die vertikale Anordnung des Geräts sein. Es sorgt dafür, dass das Kondensat durch die Schwerkraft abfließt und die Dampfbewegung nicht behindert. Spulen mit vertikalem Kreislauf sind aufsteigend (Dampf wird von unten nach oben geleitet) und absteigend (von oben nach unten). Für einen minimalen Widerstand wird Dampf von oben zugeführt.

Kühlsystem

Die Spulen werden durch Wasser, Eis oder Luft gekühlt. Die letzten beiden Methoden sind weniger effizient und erfordern komplexe Strukturen. Daher werden wir in dem Artikel nicht darüber sprechen.

Das wasserbasierte Kühlsystem ist vom offenen und geschlossenen Typ. Die Basis des ersten funktioniert auf der Basis von fließendem Wasser. Geschlossene Strukturen funktionieren, wenn der Tank mit der richtigen Flüssigkeitsmenge gefüllt ist.

geschlossenes System

Das Design des geschlossenen Systems ist einheitlich. Aber der Grad der Kühlung ist schlechter. Es kommt vor, dass sich der Mondschein am Ausgang als nicht kalt genug und nach einigen Stunden Destillation sogar als heiß herausstellt.

offenes System

In offenen Systemen sorgt die Wasserzirkulation für eine bessere Kühlung. Der Mondschein ist kalt, wenn er herauskommt. Außerdem wird bei Konstruktionen vom Durchflusstyp ein kleineres Reservoir verwendet. Das Gerät hat eine kompakte Größe.

Wasser muss ordnungsgemäß von unten zugeführt und von oben abgeführt werden. Damit das Kühlniveau normal ist, muss sich die Flüssigkeit gegen den Mondscheinstrom bewegen, da sonst der untere Teil der Spule nicht vollständig kühlt. Dieses Betriebsschema wird "Gegenstrommodus" genannt.

Wie eine Spule hergestellt wird

Um noch mit eigenen Händen eine Spule für einen Mondschein herzustellen, benötigen Sie ein Rohr aus Kupfer, Messing, Aluminium oder Edelstahl. Seine Länge sollte 2 Meter betragen und der Querschnitt sollte 8-12 mm betragen. Die Wandstärke sollte 0,9-1,1 mm gewickelt werden.

Es wird empfohlen, das Gehäuse für die Installation des Geräts im Voraus vorzubereiten. Von seiner Größe hängt der Durchmesser der Wicklung des Rohrs ab. Sie können beispielsweise ein Kunststoffabwasserrohr mit einem Durchmesser von 75-80 mm nehmen. Für eine hohe Kühleffizienz muss die Spule mindestens 20 % des Tankvolumens einnehmen.

Arbeitsablauf

Also, wie macht man mit eigenen Händen eine Spule für einen Mondschein? Dieser Prozess umfasst die folgenden Schritte:

Wie wird die Spule gereinigt?

Mit der Zeit oxidiert die Kupferoberfläche. Schwefel haftet an den Wänden. Als Ergebnis wird eine schwarze Beschichtung gebildet. Um die Wände zu reinigen, benötigen Sie einen Esslöffel Zitronensäure. Es wird in einem Liter warmem Wasser verdünnt. Die Spule wird in die resultierende Flüssigkeit eingetaucht und für 20 Minuten belassen. Bei unvollständiger Reinigung sollte ein Teelöffel Soda in einem Liter Wasser verdünnt und die Spule über Nacht in der resultierenden Flüssigkeit belassen werden.

Brenner, die nicht nur zu Hause verwendet, sondern auch von Hand hergestellt werden können, sind notwendig, um die Qualität des zukünftigen alkoholischen Getränks zu verbessern. Gleichzeitig unterscheiden sich Brennereien, unabhängig vom Modell, leicht voneinander, aber es sollten Hauptkomponenten mit einzigartigen Funktionen in der Moonshine-Destille vorhanden sein. Eines der wichtigsten Elemente ist die Spule.

Was können Sie mit Ihren eigenen Händen und zu Hause aus einer solchen Komponente machen, welche Parameter und Anforderungen sollten befolgt werden, damit die Qualität des Getränks für jede Person die beste ist?

Navigation

Aus welchen Materialien kann eine Spule bestehen?

Bisher wurde offiziell das Verbot der Herstellung von Mondschein mit eigenen Händen zu Hause aufgehoben, und aus diesem Grund hat jeder das Recht, ein vollwertiges Gerät zur Herstellung von Mondschein in seiner Gesamtheit zu erwerben. Sie können dies in einem speziellen Geschäft tun. In denselben Geschäften können Sie auch Spulen verschiedener Modelle und viele zusätzliche Geräte kaufen.

Eine kostengünstigere Option wäre jedoch, selbst eine funktionierende Version der Spule herzustellen. Darüber hinaus gibt es nichts Schwerwiegendes oder Spezifisches darin.

Wo fängt die Arbeit an?

Da sich Coils in verschiedenen Arten und Modifikationen unterscheiden, gilt es zunächst festzulegen, aus welchen Materialien die Coils gefertigt werden. In diesem Block finden so wichtige Prozesse wie Kondensation und Temperatursenkung von Alkoholdämpfen statt.

Die Wahl des Materials für die Spule?

Unter den besten Optionen für einen Mondbrenner können die folgenden unterschieden werden:

1. Silber. Dies ist eines der optimalen Materialien, aus denen eine Spule hergestellt werden kann. Ein solches Metall ist gegenüber verschiedenen Umgebungen beständig. Außerdem ist Silber inert gegenüber chemischen Verbindungen, was für Moonshine-Destillierapparate wichtig ist. Die Wärmeleitfähigkeit von Silber beträgt 429 W / (m2). Tep, Silber wird jedoch aufgrund der erhöhten Kosten sehr selten im Mondschein verwendet;
2. Kupfer. Verfügbares und weit verbreitetes Material, das sich nicht durch hohe Kosten auszeichnet. Die beste und kostengünstigste Option für Mondschein. Der Wärmeleitfähigkeitsindex beträgt 382-390 W / m2. Kupfer eignet sich für verschiedene Behandlungen ohne Verlust der technischen Parameter. Kupfer ist auch in der Lage, wiederholten Destillationszyklen von alkoholischen Getränken standzuhalten;
3. Aluminium. Ein weiteres einfach zu verarbeitendes und relativ preiswertes Material. Der Wärmeleitfähigkeitsindex variiert von 202 bis 236 W/m2. Aber es gibt einen Nachteil - eine kurze Lebensdauer, selbst im Vergleich zu Kupfer. Außerdem kann Aluminium nach mehreren Kontakten mit Alkoholdämpfen oxidieren. Die Oxidation erfolgt aufgrund des Temperaturkontrasts. Infolgedessen beginnt Aluminium, chemische Verbindungen freizusetzen, die sowohl das alkoholische Getränk selbst als auch die menschliche Gesundheit beeinträchtigen.
4. Edelstahl. Die Wärmeleitfähigkeit von Edelstahl ist viel geringer - nur 20 W / m2, jedoch werden Rohre aus diesem Material am häufigsten zur Herstellung einer Spule verwendet. Und der Hauptgrund für diese Popularität ist Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Edelstahl hält trotz seiner Wärmeleitfähigkeit viel länger als Spulen aus anderen Materialien. Ein weiterer Vorteil - bei richtiger Installation und Konfiguration reagiert eine solche Spule niemals mit alkoholhaltigen Dämpfen und Flüssigkeiten;
5. Glas. Die Wärmeleitfähigkeit dieses Materials ist noch geringer - nur 1-1,5 W / m2. Glas ist jedoch völlig neutral gegenüber Dämpfen und Umgebungen von alkoholischen Getränken. Und das ist einer der Hauptvorteile von Glas gegenüber anderen Materialien. Und das sind alle Hauptvorteile von Glas. Im Allgemeinen gibt es viele Nachteile, einschließlich Zerbrechlichkeit. Glas kann zerbrechen, platzen oder bei Temperaturänderungen einfach brechen. Außerdem ist es nicht mehr möglich, eine Glasspule mit eigenen Händen herzustellen;
6. Die einfachste und günstigste Variante- Verwenden Sie Polyethylen und Nylon als Spule. Polyethylenrohre sind nicht für die Verwendung in einer Mondbrennerdestillation geeignet. Das liegt an den Giftstoffen, die beim Erhitzen in das Getränk gelangen. Sie können solche Röhrchen nur einmal verwenden, und es wird auch empfohlen, das Getränk einmal oder maximal 3 Mal zu destillieren.

So stellen Sie Ihren eigenen Kühler her

Nachdem Sie das Material bestimmt haben, müssen Sie mit der zweiten Stufe fortfahren, nämlich der Auswahl der Kapazität für den Kondensator. Vom Volumen eines solchen Behälters hängen Parameter wie der Durchmesser und der Längenparameter der Spule (oder vielmehr ihrer Wicklung) ab. Die empfohlene Option ist ein Durchmesser von 75-80 Millimetern.

Zu den Spulenrohroptionen gehören:

• Länge - von anderthalb bis zwei Metern;
• Innenabschnitt - von 8 bis 12 Millimeter;
• Die Wandstärke beträgt 0,9-1,1 mm.

Für Qualitätsergebnisse ist es wichtig, dass das Volumen des Kondensators nicht mehr als 20 Prozent des Volumens des gesamten Tanks beträgt.

Workflow-Schritte

1. Das Rohr muss mit Schüttgütern gefüllt werden, damit sich das Metall nicht verformt. Als solches Material können Sie Soda oder Sand nehmen;
2. Die Enden des Rohrs werden dann entweder gelötet oder Holzpflöcke in sie eingeführt;
3. Danach müssen Sie das Rohr für die Form eines Zylinders mit dem erforderlichen Durchmesser aufwickeln. In diesem Fall beträgt der erforderliche Abstand zwischen den Windungen 10-15 Millimeter;
4. Dann müssen Sie die Spule ablöten, dh die Kappen herausziehen. Sie müssen auch den Füllstoff ausgießen und die Tube spülen;
5. Im Falle des Kühlschranks im Mondschein ist es notwendig, ein paar Löcher zu skizzieren und zu bohren. Sie sind für Armaturen erforderlich, die für die Prozesse der Wasserableitung und -versorgung verantwortlich sind;
6. Als nächstes müssen Sie die Rohre und Schläuche installieren, befestigen und abdichten;
7. Die Spule muss in den Kühler eingesetzt und an den Enden mit Stopfen verschlossen werden. Alle Fugen müssen zusätzlich mit Klebstoff oder anderen Materialien abgedichtet werden;
8. Die Versiegelung trocknet einen Tag lang vollständig, danach kann das Gerät verwendet werden.

Geometrische Abmessungen der Spule

Es gibt mehrere Merkmale und Empfehlungen bezüglich der Geometrie der Spule in der Moonshine-Destille. Und es lohnt sich, sich daran zu erinnern, denn falsche Kühlergrößen können die Leistung des Brenners erheblich beeinträchtigen, was sich auch auf die Qualität der Flüssigkeit auswirkt. Die wichtigsten Empfehlungen umfassen Folgendes:

• Durchmesser der Innenseite. Je größer das Rohr im Querschnitt ist, desto größer ist die Kontaktfläche zwischen den Wänden des Kühlteils mit Alkoholdämpfen im Mondschein. Dadurch sinkt der Widerstandsindex und der Kondensationsvorgang wird reduziert. Normaler Durchmesser - 8-12 Millimeter;
• Länge. Bevor Sie mit der Produktion der Spule beginnen, ist es wichtig, die Länge der Rohre zu messen. Die normale Länge beträgt 1,5-2 Meter. Wenn die Länge länger ist, verbessert dies nicht nur die Effizienz des Kühlers, sondern verringert auch die Geschwindigkeit der Stufe erheblich.
• Wandstärkenindex. Wenn die Spule sehr dünnwandig ist, beeinträchtigt dies die Wärmeleitfähigkeit und erhöht die Kondensation der Dämpfe der Alkoholflüssigkeit. In diesem Fall nehmen jedoch die Wärmeleitfähigkeitsparameter stark ab, was sich negativ auf das Getränk auswirkt. Außerdem brechen solche Rohre mit kleinen Wänden. Die optimale Dicke beträgt 0,9-1,1 mm;
• Kühlsystem. Es gibt drei Möglichkeiten - ein geschlossenes System, offen und auch mit normalem Wasser betrieben.

Es ist viel einfacher, ein geschlossenes System herzustellen, bei dem Wasser vor Arbeitsbeginn in einen speziellen Behälter gegossen wird. Die Effizienz eines solchen Systems ist jedoch geringer - wenn sich das Wasser zu stark erhitzt, muss die Arbeit unterbrochen werden. Offene Systeme sind effizienter und komfortabler, da die Coils ständig im Kühlprozess sind.

Wie macht man mit eigenen Händen einen Mondschein? Diese Frage stellen sich viele Menschen, wenn sie den Preis von Fabrikgeräten sehen oder selbstgebrauten Mondschein probieren, oder. Erfahrene Schwarzbrenner beschweren sich oft, dass der Löwenanteil derer, die ihr Getränk probiert haben, anschließend Fragen stellt: wie man denselben hochwertigen Schwarzbrenner herstellt. Und das nicht umsonst, denn wenn Sie noch einen kompetenten Mondschein zusammenstellen, ist dieser um eine Größenordnung besser als Standard-Ladenoptionen. Wenn Sie alles gemäß den Anweisungen tun, erhalten Sie sicherlich ein Analogon eines teuren Elite-Geräts aus dem Geschäft. Zu Hause können Sie es genauso gut machen, und einige Handwerker machen es noch besser, indem sie ihre Geräte mit zusätzlichen Dampfgarern und neuen Kühlschränken ausstatten. Für einen Destillierwürfel ist im Prinzip alles geeignet, sogar ein Wasserkocher! Hauptsache, der Behälter ist luftdicht und natürlich stark (Druck kann schwaches Metall zerreißen), baue ihn aus den richtigen Komponenten zusammen und stecke deine Seele in dieses Gerät.

Darüber werden wir in diesem Artikel sprechen: Wie man Mondschein mit eigenen Händen richtig zusammenbaut, wie die Elemente funktionieren, wie man sie selbst herstellt, wir bieten eine Auswahl aus verschiedenen Komponenten und wie sie miteinander interagieren. Wir empfehlen Ihnen dringend, sich mit dem Material vertraut zu machen, bevor Sie mit der Herstellung Ihres eigenen Mondscheins beginnen, da Sie scheinbar geringfügige Fehler machen und das zukünftige Getränk verderben können!

Wie der Mondschein angeordnet ist

Das Schema des Moonshine Still ist sehr einfach und unterscheidet sich nicht von einem Laborbrenner. Sein Gerät ist in jedem Lehrbuch der Chemie oder einem Nachschlagewerk für Laborgeräte ausführlich beschrieben, und die erforderlichen Zeichnungen sind auch dort. Es besteht:

1. aus einem Behälter für Ausgangsmaterial (Maische);
2. Kühlschrank;
3. Rohrleitungen.

Fortgeschrittenere Konstruktionen sind mit einer Vielzahl von Geräten ausgestattet - Trockendampfern (Rückflusskühler), Bubblern, Kohle- oder Holzfiltern. Ihre Struktur und ihr Zweck werden unten diskutiert. Aus einer selbstgemachten Moonshine Destille lässt sich leicht ein vollwertiges Profigerät zur Herstellung von hochwertigem Alkohol machen, das sich in seiner Reinheit nicht von einem Werksdestillationsprodukt unterscheidet.

Der Vorteil der Verwendung von Mondbrenner zu Hause bei der Herstellung von hausgemachten alkoholischen Getränken wird durch traurige Statistiken belegt - die meisten Alkoholvergiftungen treten beim Trinken von Wodka aus Geschäften auf. Tatsache ist, dass die Produktion von gefälschtem Wodka auf industrielle Basis gestellt wird. Als Rohstoff dafür werden Alkohole unbekannter Herkunft verwendet, meist synthetische, die nichts mit Weizen- oder Hefealkohol zu tun haben.

Sie wirken auf den menschlichen Körper ganz anders als guter Speisealkohol und können selbst bei mäßigem Konsum nicht nur die Gesundheit, sondern auch das Leben gefährden. Nicht zu hochwertiger Mondschein kann nur zum Stärksten führen. Lassen Sie uns daher darüber sprechen, wie Sie zu Hause hochwertigen Mondschein zubereiten können, den Sie ohne besondere Folgen (in Maßen) trinken können.

Der einfachste Mondschein aus einem Topf

Das Design der primitivsten Destillationsapparate ist einfach, wie alles Geniale. Gleichzeitig funktioniert es ganz normal, effizient und sicher. Mondschein zum Selbermachen besteht aus einer gewöhnlichen Fünf-Liter-Pfanne (Sie können größere Gerichte nehmen), einer Plastikflasche mit 5 bis 10 Litern und einem meterlangen Stück Kupferrohr mit einem Durchmesser von 4 bis 5 mm.

• Der Griff wird vom Deckel der Pfanne abgeschraubt und in das gebildete Loch wird ein Beschlag eingeschraubt, der von innen mit einer Mutter befestigt wird. Diese Beschläge gibt es in jedem Baumarkt zu kaufen. Der Durchmesser des Beschlags wird entsprechend dem Durchmesser des Lochs für den Griff ausgewählt. Wenn es zu klein ist - weniger als 4 mm im Durchmesser, müssen Sie reiben. Nach Verwendung des Deckels als Teil der Moonshine Destille kann die Armatur entfernt und der Griff wieder angebracht werden.
• Als Dampfrohr verwenden wir einen Silikonschlauch in passender Größe. Es ist ziemlich flexibel und langlebig, interagiert außerdem nicht mit Alkoholdämpfen und ist beständig gegen hohe Temperaturen. Der Geruch und Geschmack von Mondschein ändert sich beim Passieren der Silikonleitung nicht. Dafür spricht die Tatsache, dass einige industrielle Hersteller von Mondschein Silikon immer noch recht aktiv als Dichtungen und Rohrleitungen einsetzen.
• Wir stellen einen Kühlschrank aus einem Stück Kupferrohr her, das zu einer Spule mit einem Durchmesser von etwa 8-10 cm gedreht ist, in eine Plastikflasche mit abgeschnittenem Boden eingesetzt, „verkehrt herum“ installiert wird und durch ein Loch in der Flasche austritt Deckel. Wasser wird in die Flasche gegossen, Brei wird in den Topf gegossen, alles wird zu einem Design zusammengefügt und die Moonshine-Still ist einsatzbereit.
• Zum Versiegeln wird der Deckel mit Wäscheklammern gegen die Seiten der Pfanne gedrückt und der gesamte Umfang mit Mehlteig mittlerer Dichte beschichtet. Beim Erhitzen härtet es aus und es entsteht eine wirksame Versiegelung. Als Schellen können kleine Zimmermannsschellen und für die Dichtmasse ein längs geschnittener Silikonschlauch mit einem Durchmesser von bis zu 1 cm verwendet werden.

Selbstgemachter Mondschein zeichnet sich durch seine Billigkeit, Montagegeschwindigkeit und Betriebssicherheit aus. Unannehmlichkeiten entstehen durch die Notwendigkeit, das Wasser im Kühlschrank häufig zu wechseln - mindestens nach 20-25 Minuten Betrieb, und die Qualität des Produkts. Der auf diese Weise gewonnene Mondschein muss erneut destilliert werden. Die Produktivität des Geräts ist ziemlich hoch - bis zu 1,5 l / h. Aus 5 Litern Maische sollten Sie bis zu 1,5 Liter starken Mondschein erhalten.

Verbesserter Mondschein noch

Ein Heimwerker-Mondschein mit fortgeschrittenerem Design kann in wenigen Stunden hergestellt werden, wenn Sie die Zeit für den Kauf gekaufter Komponenten - Fittings, Muttern, Silikon- und Kupferrohre - nicht berücksichtigen. Wenn es keine passende Pfanne für 30-40 Liter gibt, müssen Sie sie auch kaufen.

Die Pfanne ist es wünschenswert, Edelstahl oder emailliert zu verwenden. Aluminium ist aus verschiedenen Gründen nicht geeignet. Im Deckel der Pfanne sind zwei Löcher für ein ¾-Zoll-Gewinde und für ein Stiftthermometer gemacht. Es ist unbedingt erforderlich, ein Thermometer zu installieren - nur wenn Sie die Temperatur im Destillationswürfel vollständig kontrollieren, erhalten Sie ein Qualitätsprodukt.

Temperaturregime der Destillation

Die Besonderheiten des Hausbrauens bestehen darin, dass in Braga neben Alkohol eine Reihe von Begleitstoffen mit sehr unangenehmen Eigenschaften gebildet werden, die nicht nur den Geschmack und Geruch von Mondschein verschlechtern, sondern auch eine toxische Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Der Löwenanteil des Katers fällt auf diese „Zusatzstoffe“.

Wenn das Destillationstemperaturregime eingehalten wird, können die meisten von ihnen eliminiert werden. Von Beginn des Prozesses an werden bei einer Maischetemperatur von bis zu 60 ° C etwa 0,5 Liter der resultierenden Flüssigkeit entnommen (es kann nicht als Mondschein bezeichnet werden) und in den Abwasserkanal gegossen. Es besteht aus Verbindungen mit einem Siedepunkt unterhalb von Alkohol. Es enthält:

1. Methylalkohol;
2. Aceton;
3. Acetaldehyd;
4. Äther.

Die Auswahl des Alkohols für den Verzehr beginnt bei einer Temperatur von 65 ° C und erfolgt im Bereich von 70 bis 83 ° C, der während der gesamten Destillation beibehalten wird.

Stimmen Sie zu, es wird sehr schwierig sein, hier ohne Thermometer zu arbeiten.

Dephlegmator und Sprudler

Der Deckel der Pfanne wird mit Klammern um den Umfang dagegen gedrückt. Es werden 5-6 Stück benötigt. Um die Haltekraft zu erhöhen und richtig zu verteilen, wird am Deckel ein aus Sperrholz oder strapazierfähigem Kunststoff geschnittener Klemmring mit einer Dicke von 0,5-1 cm angebracht.

Der Außendurchmesser entspricht dem Durchmesser des Topfkragens, während der Innendurchmesser von der Gestaltung des Deckels und der Position des Dampfrohranschlusses und des Thermometers abhängt. Der Deckel ist auf einer Silikonschlauchdichtung montiert.

Der Rückflusskühler ist ein etwa 40 cm langes, senkrecht stehendes Stück ¾-Zoll-Kupferrohr, dessen Aufgabe es ist, die schweren Anteile des Dampfes abzuscheiden und vor dem Eintritt in die Hauptdampfleitung zu kondensieren. Die Essenz der Arbeit besteht darin, dass das Rohr ungleichmäßig erhitzt wird und sein oberer Teil kälter ist als der untere.

Beim Aufsteigen des Dampfes kondensieren Stoffe mit hohem Siedepunkt („Fuselöle“) und fließen nach unten zurück in die Maische. In seiner Wirkung ähnelt er einem Trockendampffilter, der bei dieser Konstruktion des Apparates nicht verwendet wird. Aber hier ist es sehr angebracht, einen Sprudler zu installieren.

Bubbler-Design

Sprudeln (sprudeln) - Mischen einer Flüssigkeit mit Hilfe von Gas- oder Dampfblasen. Gleichzeitig erhöht sich der Verdampfungsgrad durch eine Vergrößerung der Verdampfungsoberfläche und die chemische Zusammensetzung der Flüssigkeit wird eingeebnet. In einer Moonshine-Destille wird ein Bubbler als Filter, Aromastoff und Prozessbeschleuniger verwendet.

Sein Design ist recht einfach und die Herstellung ist selbst für einen unerfahrenen Meister kein Problem.

• Basis ist ein Glaskrug mit einem Fassungsvermögen von 2-3 Litern mit Schraubverschluss.
• Bei Geräten mit einem Würfelinhalt von bis zu 25 Litern reicht eine Dose von 1-1,5 Liter.
• In den Deckel sind zwei Löcher für Schläuche mit einem Durchmesser von 0,5-1 cm geschnitten, die mit Silikondichtungen oder einer Verschraubung mit Kontermutter eingesetzt werden.
• Das Gerät muss versiegelt sein.
• Das Rohr von der Eingangsseite ist lang gemacht und erreicht den Boden des Gefäßes nicht um 1,5-2 mm.
• Das Auslaufrohr hat unterhalb der Abdeckung eine Länge von 1-2 cm. Der Deckel wird fest auf das Gefäß geschraubt und mit der Dampfleitung verbunden.
• Als Dampfleitung wird ein Silikonschlauch mit geeignetem Durchmesser oder ein rostfreies Wellrohr verwendet.
• Die zweite Variante ist aus technischen und hygienischen Gründen besser.

Der lange Schlauch schließt an den Auslass des Würfels an, der kurze führt zum Kühlschrank. Ein umgekehrter Anschluss kann eine Explosion verursachen. Der Sprudler ist ein einfach wirkendes Gerät.

Der Sprudler funktioniert so - die Dämpfe, die durch ein langes Rohr kommen, kondensieren und setzen sich in Form einer Flüssigkeit am Boden ab. Dies geschieht, bis der Rohrabschnitt in die Flüssigkeit eingetaucht ist. Die austretenden Dämpfe bilden Blasen, und die Flüssigkeit beginnt zu "kochen", obwohl ihre Temperatur viel niedriger als 100 ° C ist. Durch den Gasdruck entsteht Blasenbildung.

Alkoholdampf steigt auf und tritt in den Kühlschrank ein, während die schweren Fraktionen des "Kraftstoffs" im Glas verbleiben. Sie sind für die Weiterverarbeitung ungeeignet und gelangen in die Kanalisation. Sie sind meist giftig.

Sie können mehrere aufeinanderfolgende Sprudler an der Apparatur installieren - die Alkoholausbeute wird sich dadurch nur verbessern. Die Anzahl der Sprudler hat keinen Einfluss auf die Destillationsgeschwindigkeit. In den Bubbler können duftende Kräuter oder andere Substanzen gegossen werden - Orangen- oder Mandarinenschalen, Minze, Zitronenmelisse, Johanniskraut, Eichenrinde. In diesem Fall dient es auch als Aromastoff. Mit diesem einfachen Gerät können Sie Mondschein um 50 Prozent oder mehr reinigen.

Kühlschrank

Das Gerät dieser Bauart ist sowohl für den Betrieb mit einem Kühlschrank für fließendes Wasser als auch für jede andere Modifikation geeignet. Ein Kühler für fließendes Wasser kann aus einem Kunststoffwasserrohr oder einem Stück Edelstahlrohr mit einem Durchmesser von 100 mm und einer Länge von bis zu 1 m hergestellt werden Die Rohrenden sind mit Stopfen verschlossen, zwei Fittings sind geschweißt oder geklebt in die Wände - Einlass und Auslass, unter dem Durchmesser des Wasserschlauchs. Die Wasserbewegung ist umgekehrt - der Einlassanschluss ist unten, der Auslass oben.

Wenn kein fließendes Wasser vorhanden ist, kann jeder offene Behälter von 50-70 Litern und eine Kupfer- oder Edelstahlspule als Kühlschrank verwendet werden. Ein solcher Kühlschrank arbeitet effizient, ist aber ziemlich sperrig und erfordert eine große Fläche für die Wartung während des Betriebs.

Ganzmetallblockbaugerät

Eine solche Installation zu Hause zu machen, ist ziemlich problematisch. Sie benötigen ein Argon-Schweißgerät und die Fähigkeit, mit Edelstahl zu arbeiten. Ansonsten ist sein Design einfach und das Funktionsschema unterscheidet sich nicht von einem industriellen Brenner. Zeichnungen einer solchen Installation finden Sie im Internet auf Verkaufsseiten für industrielle Mondbrenner.

Das Gerät besteht aus:

1. Behälter für Maische, der gleichzeitig als Körper dient, auf dem alle anderen Teile montiert sind;
2. Dephlegmatorsäulen mit Panchenkov-Packung;
3. Sprudler;
4. Durchflusskühler.

Die gesamte "Halterung" ist in Form eines einzigen Blocks zusammengebaut, der sich über dem Körper des Geräts befindet. Der Deckel mit der Säule und dem Kühlschrank wird mit 5-6 Schrauben durch eine Silikondichtung an den Körperhals geschraubt. Der Deckel enthält ein Thermometer und ein Explosionsventil.

Durchmesser der Dephlegmatorsäule - 40-50 mm. Es wird an die Kappe geschweißt oder auf eine Armatur mit ¾ Zoll Durchmesser geschraubt. Die zweite Option ist technologisch fortschrittlicher und benutzerfreundlicher. Die Praxis zeigt, dass Gewindeverbindungen viel bequemer sind als geschweißte. Selbstgemachte Moonshine Stills werden dabei ständig verbessert. Das Anbringen oder Entfernen eines beliebigen Knotens ist viel einfacher, wenn er mit Gewinde versehen ist.

In die Kolonne sind mehrere zu einer Kugel gewickelte Edelstahldrahtgeflechte, Glasröhrchenstücke oder Edelstahlstanzabfälle eingebaut. Es ist schwierig, eine echte Panchenkov-Düse zu kaufen, und ihre Nachahmung funktioniert ziemlich effektiv.

Von der Säule gelangen die Dämpfe zu einem zusammenklappbaren Bubbler, der mit einem Ablasshahn ausgestattet ist, und dann zu einem Durchflusskühler. Das Fassungsvermögen des Würfels kann von 10 bis 30 Liter variiert werden. Die Griffe sind auf beiden Seiten geschweißt, um das Tragen zu erleichtern. Die Kapazität einer solchen Anlage beträgt ca. 2 l/h. Wenn Sie ein Bierfass als Würfel verwenden, erhalten Sie ein weiteres sehr interessantes Design.

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Verbindungselemente

Zwischenprodukte, aber spielen eine sehr wichtige Rolle. Mit der falschen Wahl von Rohren oder Dichtmitteln erweist sich Mondschein als trüb, mit üblem Nachgeschmack, übel riechend und sogar gesundheitsgefährdend. Daher beginnen wir unsere Betrachtung des Designs mit den Verbindungselementen.

Es müssen nicht alle Rohre „fest“ verschweißt werden, dies vereinfacht die Montage und Demontage des Gerätes, verursacht aber viele Probleme bei der Reinigung.

Als Transportsystem werden meist Metallschläuche aus Edelstahl, Aluminium oder Kupfer verwendet, aber auch alkoholinerte Lebensmittel- oder medizinische Silikonschläuche. In Bezug auf Wirtschaftlichkeit, Sicherheit, Wartungs- und Betriebsfreundlichkeit sind Edelstahlrohre in Lebensmittelqualität die beste Option.

Es ist wichtig, Silikonschläuche von denen aus PVC unterscheiden zu können (Polyvinylchlorid sättigt Alkohol bei Kontakt mit heißem Dampf mit giftigen Stoffen). PVC verbrennt mit viel Rauch und einem unangenehmen Geruch. Silikon raucht nicht, wenn es verbrannt wird, und hinterlässt einen subtilen Geruch und leichte Asche. Silikonschläuche fühlen sich viel weicher an als PVC und kosten etwa doppelt so viel.

Links - Silikon, rechts - PVC

Zum Abzweigen, Bewegen von einem Durchmesser zum anderen und Verbinden verschiedener Teile in Metallrohrleitungen werden Formstücke und Formstücke verwendet, die in Sanitärgeschäften oder auf Baumärkten zu finden sind. Für die Herstellung von Mondschein eignen sich Armaturen aus Messing, Bronze und Edelstahl (die beste Option) für Heizsysteme, die hohen Temperaturen und Drücken standhalten. Zum Abdichten ist die Verwendung von hitzebeständigem Kleber und Kaltschweißen erlaubt, Hauptsache, Gummidichtungen werden vermieden.

Zum Verschließen der Röhrchen können Sie auch organische Stoffe verwenden - den üblichen Teig, der das Destillat nicht beeinträchtigt. Es gibt zwei Nachteile: Das Kneten und Versiegeln der Fugen kostet viel Zeit, und nach dem Destillieren muss der getrocknete Teig abgekratzt werden.

Versiegeln mit Teig - Berühren der alten Traditionen, gefolgt von Schaben

Der zusammengebaute Mondschein muss luftdicht sein. Wenn Dampf durch die Rohre sickert, ist es am besten, die Destillation zu stoppen, das Gerät abkühlen zu lassen, die Störung zu beheben und erst dann die Destillation fortzusetzen. Die Druckentlastung ist nicht nur als Feuer gefährlich, sondern führt auch zu erheblichen Verlusten an Mondschein (10-70%).

Destillierkolben

Es ist ein Behälter, in dem die Maische während des Erhitzungsprozesses kocht. Optionen:

1. Material.

Aluminium - aufgrund der weiten Verbreitung von Aluminium-Milchkannen am häufigsten in "sowjetischen" Mondbrennern zu finden. Aluminium reagiert teilweise mit Säuren und Alkohol in der Maische, daher werden Aluminiumdestillierapparate (insbesondere alte) bei häufigem Gebrauch nach sechs Monaten unbrauchbar - es tritt ein Leck auf.

Emaillegeschirr ist neutral gegenüber Säuren und Alkoholen. Bei sachgemäßer Anwendung (keine Beulen oder Kratzer auf der Emaille) kann es auch bei regelmäßiger Nutzung 3-5 Jahre halten.

Edelstahl in Lebensmittelqualität ist die beste und zuverlässigste Option, aber Edelstahlwürfel sind teuer, oft verkaufen sie unter ihrem Deckmantel gewöhnlichen verzinkten oder vernickelten Stahl, der nicht so haltbar ist.

Kupferwürfel sind auch geeignet, jedoch ist dies in den meisten Fällen eine unangemessen teure Lösung, insbesondere für Schwarzbrenner-Anfänger.

2. Volumen und Abmessungen.

Das Volumen des Destillationswürfels hängt von den Bedürfnissen des Schwarzbrenners ab, die beste Option für den Heimgebrauch sind 25-35 Liter.

Aufmerksamkeit! Aus Sicherheitsgründen kann der Destillierwürfel bis maximal 80 % des Volumens mit Maische gefüllt werden, berücksichtigen Sie dies bei der Wahl des Behälters. Sehr wichtig ist auch, dass der Deckel abnehmbar ist und die Halsweite groß genug ist, um den Behälter nach der Destillation bequem reinigen zu können.

Das Volumen des Würfels wird basierend auf den Anforderungen des fertigen Produkts berechnet. In einem Behälter mit 30 Litern können Sie beispielsweise bei einer Destillation bis zu 2,88 Liter reinen Alkohol (oder 7,2 Liter Mondschein mit einer Stärke von 40%) erhalten. Die maximale Maischebeladung beträgt 24 Liter (30 * 0,8 = 24). Die durchschnittliche Stärke einer richtig hergestellten Maische beträgt 12 %. Die Destillatmenge am Ausgang beträgt 24 * 0,12 = 2,88 (bezogen auf absoluten Alkohol mit einer Stärke von 100 %). In der Praxis wird es immer einen Mondscheinverlust von 8-15% geben.

Wir sollten die Abmessungen nicht vergessen. Der Destillierkolben sollte zumindest auf einen Herd oder ein anderes Heizelement passen, standfest sein und nicht den Zugang zur gesamten Apparatur versperren. Dies ist die Grundlage der Sicherheitstechnik.

3. Auswahl des richtigen Behälters.

Oft werden in heimischen Schnapsbrennereien Behälter verwendet, die ursprünglich für andere Zwecke gedacht waren: Milchkannen, Schnellkochtöpfe oder geräumige Emailtöpfe.

Der Würfel muss zuverlässig sein - er dehnt sich beim Erhitzen aus und hält hohen Temperaturen und Drücken (180-220 Pa) stand. Selbstgemachte geschweißte Behälter sind sehr gefährlich, da die Gefahr besteht, dass die Schweißnaht im ungünstigsten Moment platzt.

Ein wesentlicher Nachteil von Schnellkochtopfwürfeln ist ihr geringes Volumen, allerdings sind diese Behälter zunächst verschlossen. Die einzige erforderliche Änderung besteht darin, ein Loch in den Deckel für das Dampfauslassrohr zu bohren. aus einem Schnellkochtopf wird in einem separaten Artikel beschrieben.

In einem Schnellkochtopf können Sie nicht viel Maische auf einmal überholen - das Volumen des Würfels ist zu klein

Emaillierte Töpfe sind insofern praktisch, als Sie die zurückgewonnene Maische nicht einschenken können, sondern sofort zur Destillation geben (dies ist falsch, da das erhitzte Sediment die Menge an schädlichen Verunreinigungen im Mondschein erhöht und das Aroma und den Geschmack verschlechtert ). Der Nachteil der Pfanne ist, dass der Deckel schwer abzudichten ist.

Eine Milchkanne aus Aluminium oder Edelstahl ist die praktischste Lösung. Der einzige Nachteil von Dosen, der zwingend beseitigt werden muss, ist die Gummidichtung am Deckel. Tatsache ist, dass Alkoholdämpfe Substanzen aus Gummi aufnehmen, was sich negativ auf die Qualität, den Geschmack und den Geruch von Mondschein auswirkt. Gummidichtungen sollten durch Silikondichtungen (aus Aquariensilikon) ersetzt werden.

Eine Dose mit eingebauten Heizelementen ist günstig und praktisch. Oben zwei Löcher für Dampf und Thermometer

Wie man aus einer Dose einen Destillationswürfel eines Mondscheinbrenners macht

Es reicht nicht aus, das Volumen des Behälters richtig zu bestimmen, Sie müssen den Würfel auch für die Verwendung vorbereiten - ein Loch für Dampf bohren, den Deckel und die Anschlüsse versiegeln. Als nächstes betrachten wir die Veredelung des Behälters am Beispiel einer alten Milchkanne, aber diese Art des Verschließens des Deckels eignet sich auch für andere Fälle.

Kann Veredelungstechnologie:

Um die Lebensdauer der Dose zu verlängern, waschen Sie die Dose nach jeder Destillation mit Seife und reichlich fließendem Wasser aus. Die Verwendung von Soda und anderen Reinigungsmitteln ist strengstens untersagt.

Mondschein Kühlschrank

Es besteht aus zwei Teilen - einer Spule (Wirbelrohr) und einem Reservoir zum Kühlen dieses Rohrs. Das Kühlfach ist das wichtigste Element der gesamten Struktur, von deren Funktion die Menge und Qualität des Mondscheins abhängt.

Spulenparameter

1. Material für Spule

Sollte nicht mit Alkohol reagieren (oder nur minimalen Kontakt haben), sicher und ungiftig sein, hohen Temperaturen (bis zu 100 °C) standhalten und eine hohe Wärmeleitfähigkeit aufweisen. Je nach Anforderung sind vier Optionen möglich: Kupfer, Aluminium, Edelstahl (Lebensmittelqualität) und Glas.

Kupfer hat die höchste Wärmeleitfähigkeit, ein weiterer Vorteil ist die relativ einfache Verarbeitung (Löten möglich). Dieses Material hat jedoch ein Merkmal: Die Kupferspule muss regelmäßig mit Essig oder Zitronensäure mit kochendem Wasser gereinigt werden (vorzugsweise nach jeder Destillation), da sonst die nach der Oxidation mit Alkohol angesammelte Plaque die Qualität des Mondscheins beeinträchtigt.

Alle Schwarzbrenner, die sich über Kupfer beschweren, reinigen ihre Maschinen nicht gut. In der weltweiten Destillationspraxis gilt Kupfer als das beste oder sogar einzig zugelassene Material (Frankreich, Schottland) für die Herstellung von Brennern (Alambiques). Leichte Oxidation von Kupfer mit Alkohol verbessert den Geschmack, da es die Menge an Verunreinigungen mit schlechtem Geruch reduziert und die Konzentration von Substanzen erhöht, die Mondschein weich machen.

Das Material mit der zweithöchsten Wärmeleitfähigkeit für die Spule ist Aluminium (1,6-mal schlechter als Kupfer). Die Vorteile von Aluminium sind Verfügbarkeit, niedrige Kosten und einfache Verarbeitung. Aber es gibt auch einen Nachteil - minimale Oxidation, die im Gegensatz zu Kupfer keine nützlichen Substanzen in Mondschein freisetzt, sodass Aluminiumspulen nicht sehr verbreitet sind.

In Bezug auf die Wärmeleitfähigkeit ist Edelstahl in Lebensmittelqualität Kupfer 3-4 Mal unterlegen. Aber dieses Material reagiert nicht mit Alkohol und oxidiert nicht. Ein weiterer Nachteil neben der geringen Wärmeleitfähigkeit ist die relative Komplexität der Verarbeitung.

Es ist nicht möglich, eine Glasspule zu Hause herzustellen, ohne spezielle Ausrüstung ist es einfacher, ein fertiges Laborgerät zu kaufen. Glas ist gegenüber Alkohol inert, aber sehr spröde und hat eine geringe Wärmeleitfähigkeit.

Kupferserpentin ist am besten, muss aber regelmäßig gereinigt werden

2. Abmessungen und Dicke des Rohrs

Je länger das Rohr, desto größer ist die Kontaktfläche zwischen dem Dampf und dem Kühlelement. Aber es gibt auch einen Nebeneffekt einer großen Länge - der hydraulische Widerstand steigt (die kondensierten Dämpfe bewegen sich bereits in flüssigem Zustand durch das Rohr), was die Transportgeschwindigkeit verringert.

Die optimale Länge des Spiralrohrs (vor dem Biegen) beträgt 1,5 bis 2 Meter.

Je größer der Innendurchmesser der Spule (Abschnitt), desto geringer der hydraulische Widerstand und desto effizienter die Kühlung (aufgrund der Vergrößerung der Kontaktfläche zwischen Dampf und Wänden). Aber Rohre mit sehr großem Durchmesser sind sperrig, benötigen viel Wasser zur Kühlung und sind schwierig zu verarbeiten, sodass man nach einem „goldenen Mittelweg“ suchen muss.

Die minimale Wandstärke erhöht die Wärmeleitfähigkeit, was die Kondensation von Alkoholdämpfen verbessert. Aber zu dünne Röhren sind sehr zerbrechlich und brechen bei intensiver Nutzung des Mondscheins schnell.

Eine geeignete Spulendicke beträgt 0,9–1,1 mm.

3. Orientierung im Raum. Es gibt drei Anschlussmöglichkeiten: horizontal, vertikal und geneigt.

Ceteris paribus ist die vertikale Anordnung der Spule am richtigsten, da der kondensierte Mondschein durch die Schwerkraft in den Aufnahmebehälter fließt, ohne Hindernisse für die Bewegung von Alkoholdampf zu schaffen. Dampf kann von oben oder unten in die Vertikalschlange eingespeist werden. Richten Sie den Dampf richtig nach oben, um den Widerstand zu minimieren.

Parameter des Kühlschranktanks

1. Substanz.

Zu Hause wird die Spule mit Luft, Wasser oder Eis gekühlt. Die überwiegende Mehrheit der Designs verwendet eine Wasserkühlung als die einfachste und effizienteste.

Luftkühlung - schönes Aussehen, aber geringe Effizienz

2. Schema der Wärmeabfuhr.

Systeme sind offen (Arbeiten mit fließendem Wasser) und geschlossen (Wasser bleibt im Tank, ohne zu zirkulieren, z. B. wird die Spule in einen Eimer abgesenkt). Geschlossene Systeme sind hinsichtlich Umsetzung und Wirtschaftlichkeit einfacher und rentabler, kühlen die Coils aber schlechter, was den Schnapsverlust erhöht und sich negativ auf die Qualität auswirkt.

Der Eimer ist ein klassisches Beispiel für einen geschlossenen Wasserkühlkreislauf.

Strömungskreisläufe sind schwieriger herzustellen, verbrauchen mehr Wasser oder Energie zum Pumpen (zirkulieren Sie eine konstante Wassermenge, um Geld zu sparen), erfordern einen kleineren Tank und produzieren unter sonst gleichen Bedingungen ein qualitativ hochwertiges Destillat.

Aus einem richtig hergestellten Kühlschrank (Spule plus Wasserkreislaufsystem) kommt Mondschein kalt oder bei Raumtemperatur heraus, aber nicht warm oder heiß. Gleichzeitig ist es wichtig, die Heizintensität optimal zu wählen (die maximal zulässige Heizleistung nicht zu überschreiten), damit das gesamte System die Dampfkondensation effektiv bewältigen kann.

3. Richtung der Wasserzufuhr.

Es ist richtig, den Kühlschrank von unten mit Wasser zu versorgen und von oben zu entfernen, damit sich das Wasser zum Dampf bewegt und einen Gegenstrom erzeugt, da sonst der untere Teil der Spule nicht gut gekühlt wird.

Produktion eines Kühlschranks (Kühler)

Sie benötigen ein Kupfer-, Aluminium- oder Edelstahlrohr mit einer Länge von 1,5-2 Metern, einem Durchmesser von 8-12 mm und einer Wandstärke von 0,9-1,1 mm. Als Tank zum Einbau einer Spule eignet sich ein Kunststoff- oder Metallrohr mit einem Durchmesser von 75-80 mm. Auf dem Foto ist eine Zeichnung eines Mondscheinkühlschranks zu sehen.

Sequenzierung:

Die Geschwindigkeit des Kühlers dieses Designs beträgt bis zu 3 Liter Mondschein pro Stunde.

Sukhoparnik und Sprudler

Optionale, aber wünschenswerte (insbesondere für Anfänger) Moonshine-Still-Module.

Sukhoparnik - ein versiegelter Glas- oder Metallbehälter zwischen dem Destillationswürfel und dem Kühlschrank, in den die Dämpfe zuerst gekühlt werden und dann einige der Substanzen wieder kochen und zur Spule gelangen.

Das Funktionsprinzip des Trockners.

Aufgrund eines starken Druckabfalls (die Volumina des Versorgungsrohrs und des Gefäßes unterscheiden sich hundertfach) sinkt die Temperatur, wodurch der Dampf in die flüssige Phase übergeht (kondensiert), aber sofort durch eine neue Portion erwärmt wird von heißem Dampf aus dem Würfel, der wieder in einen gasförmigen Zustand übergeht. Einige Wasser und Fuselöle mit hohem Siedepunkt haben jedoch in diesem kurzen Moment der Änderung des Aggregatzustands keine Zeit zum Sieden und verbleiben am Boden des Tanks.

Bubbler noch im Mondschein- ein Gerät, das dazu bestimmt ist, Alkoholdampf durch eine Flüssigkeitsschicht (Wasser) zu leiten. Strukturell unterscheidet es sich nur durch das Vorhandensein von Wasser im Behälter vor Beginn der Destillation (nicht immer) und durch die Tatsache, dass das Dampfzufuhrrohr fast bis zum Boden in das Gefäß abgesenkt wird. Der Zweck und das Funktionsprinzip des Sprudlers sind die gleichen wie beim Trockendampfer.

Bubbler - das Zulaufrohr wird näher zum Boden abgesenkt, das Destillat wird mit Zitronenschale aromatisiert

Vorteile eines Trockendampfers (Bubbler):

• ist ein Schutz gegen Spritzwasser - das Hausgebräu im fertigen Mondschein mit zu viel Hitze zu treffen;
• macht das Destillat stärker;
• reinigt Mondschein von einigen Fuselölen (nur ein kleiner Teil);
• ermöglicht es Ihnen, Alkohol während der Destillation zu aromatisieren (es reicht aus, Zitrusfruchtschale in ein Glas zu geben usw.).

Es ist ratsam, einen Dampfer oder Bubbler in der Moonshine Destille zu verwenden. Die sequentielle Installation von 2-6 Stück führt nur zu einer Erhöhung der Mondscheinstärke, beeinträchtigt jedoch nicht die Reinigung.

Wenn der Mondschein am Auslauf stark ist, zum Beispiel sogar 80-90 Grad, dann bedeutet das nicht, dass das Getränk gut gereinigt ist, es ist nur, dass Wasser in den Dampfern und (oder) Sprudlern verblieben ist, das darin hätte kondensieren sollen Spule, wodurch die Stärke des Destillats verringert wird. Alle schädlichen Verunreinigungen, die mit einem Trockendampfer gereinigt werden können, verbleiben in der ersten Dose, und in den nächsten Dosen wird nur Wasser aus dem Mondschein entfernt. Glauben Sie nicht, dass je nach Reinigungsgrad 6-8 Trockendampfer die Rektifikation oder fraktionierte Destillation ersetzen können, das ist physikalisch unmöglich.

Wie erstelle ich einen Dampfgarer oder Sprudler

Die Kapazität des Dämpfers (Bubbler) sollte 10-mal geringer sein als das Volumen des Destillationswürfels.

Du wirst brauchen:

• ein Glasgefäß mit einem Metalldeckel oder einem anderen luftdichten Behälter;
• 2 Beschläge;
• 2 Nüsse;
• Marker;
• Ahle;
• hitzebeständiger Kleber oder Kaltverschweißung.

Anweisung:

Wenn der Sprudler falsch angeschlossen ist (Dampf wird durch das kurze Ende zugeführt, versucht aber durch das lange Ende auszutreten), steigt der Druck in der Dose erheblich an und es kann zu einer Explosion kommen!

Es gibt nur einen Nachteil von Tausch- und Trockendampfern aus einer Dose - es gibt keinen Abfluss für die angesammelte Flüssigkeit (Sie müssen sie abschrauben), und während der fraktionierten Destillation ist es wünschenswert, den Behälter zu reinigen, bevor Sie den „Körper“ (Hauptfraktion) auswählen ).

Möglichkeiten, den Mondschein noch zu erhitzen

1. Feuer eröffnen.

In den meisten Fällen bezieht sich dies auf das Heizen auf einem Gasherd oder -brenner, aber es gibt auch Kohle und Brennholz. Vorteile dieser Methode: Einfachheit, Verfügbarkeit und oft Wirtschaftlichkeit.

Mängel:

• hohe Trägheit - es ist nicht möglich, die Leistung schnell zu reduzieren oder zu erhöhen, daher ist es schwierig, die Temperatur im Würfel zu kontrollieren, Erfahrung ist erforderlich;
• Es ist sehr schwierig, einen Destillationswürfel zu isolieren, um den Wärmeverlust zu reduzieren, um Geld zu sparen.
• die Installation der Automatisierung ist praktisch nutzlos;
• hohe Brandgefahr durch offenes Feuer.

2. Eingebaute elektrische Heizelemente.

Geräte (eines oder mehrere gleichzeitig) werden direkt in den Würfel montiert. Passende Heizelemente aus Edelstahl oder Messing.

Vorteile:

• schneller Temperaturwechsel (hohe Regelbarkeit);
• die Fähigkeit, Automatisierung zu montieren und den Würfel zu isolieren.

Mängel:

• feste Partikel können an der Arbeitsfläche von Heizelementen haften bleiben, vor der Destillation ist eine sorgfältige Filtration der Maische erforderlich;
• Heizen mit Strom ist oft teurer als mit Gas;
• Heizelemente brennen von Zeit zu Zeit durch.

3. Induktionsherd.

Es funktioniert mit Strom, es kann stationär und tragbar sein (es wird häufiger beim Hausbrauen verwendet).

Vorteile:

• geringe Trägheit - schnelle Änderung der Heizintensität;
• gute Temperaturregelung - Induktionsherde sind mit Automatisierung ausgestattet, es müssen keine separaten Einheiten installiert werden;
• Im Vergleich zu Heizelementen erhitzen sie die gesamte Oberfläche des Würfelbodens gleichmäßig, in seltenen Fällen kommt es zu einem Anbrennen der Maische.

Mängel:

• die Kosten für den Induktionsherd sind ziemlich hoch;
• Es können nur Destillierwürfel aus Materialien verwendet werden, die einen Magneten enthalten (Edelstahl, Gusseisen), Aluminium- und Kupferbehälter ohne am Boden angeschweißte magnetithaltige Einlagen sind wiederum nicht zum Erhitzen geeignet.

4. Beheizung mit Dampf (Dampferzeuger).

Zunächst wird das Wasser zum Kochen gebracht und direkt in den Behälter oder an die Außenwände serviert. Mit dem System können Sie den gesamten Prozess steuern (automatisieren) und das Verbrennungsrisiko eliminieren, daher eignet es sich für die Destillation von dicken Gebräuen. Aber angesichts der Komplexität der Umsetzung des Designs und der Notwendigkeit, spezielle Geräte (Dampferzeuger) zu kaufen (herzustellen), wird es hier nicht weiter betrachtet.

Installieren von Thermometern in einer Mondbrennerei

Auf das Messen der Temperatur kann man verzichten, aber mit einem richtig installierten Thermometer kann man während der fraktionierten Destillation den Behälter rechtzeitig wechseln und die Intensität der Erwärmung regulieren.

In Mondscheinstills werden drei Arten von Thermometern verwendet (nach dem Funktionsprinzip):

• Bimetall - ein Metallband oder eine Metallspirale fungiert als Sensor;
• elektronisch - ein spezieller Leiter ändert den Widerstand bei Temperaturschwankungen;
• digital - Messungen werden aufgrund von Druckänderungen aufgezeichnet.

Am zuverlässigsten sind Bimetallthermometer, aber die Genauigkeit dieser Geräte lässt zu wünschen übrig. Elektronische Thermometer sind viel genauer, aber bei der geringsten Erschütterung können sie kaputt gehen oder die falsche Temperatur anzeigen. Digitale Thermometer sind führend in der Genauigkeit, aber teuer.

Beim Destillieren kann man sich nicht ganz auf die Anzeige eines Thermometers verlassen, vor allem beim ersten Mal, wenn die Funktionsweise eines selbstgemachten Schnapses noch nicht erprobt ist. Temperaturwerte sind Hilfsdaten. Bei der Ausgabe sollte der Mondschein kalt oder bei Raumtemperatur sein, und während der fraktionierten Destillation sollte die Ausgabe korrekt in Fraktionen nach reinem Alkohol, Zuckergehalt in der Maische oder nach Geruch (die Methode erfahrener Destillateure) unterteilt werden.

Thermometerhalterung

Das Thermometer im Mondschein kann immer noch am Ausgang des Würfels (im oberen Teil) oder vor dem Betreten des Kühlschranks installiert werden. Die zweite Option ist vorzuziehen, da Sie damit die Dampftemperatur vor der Kondensation messen können. Aber das Thermometer im Würfel (erster Fall) zeigt den Erwärmungsgrad der Maische an, was auch wichtig ist. Fazit: Wenn möglich, empfiehlt es sich, zwei Thermometer gleichzeitig zu montieren.

Thermometer können auf dem Würfel oder vor dem Kühlschrank platziert werden

Für die Montage reicht es aus, ein Loch zu bohren, dessen Durchmesser dem Durchmesser des Montagezylinders des Thermometers entspricht (Befestigungen mit Klett- und Kunststoffclips sind nicht geeignet). Befestigen Sie den Zylinder von innen mit einer Schraube und die Struktur mit einer Mutter. Setzen Sie dann das Thermometer selbst ein.

Aufmerksamkeit! Wenn Sie einen selbstgemachten Mondschein zum ersten Mal starten, sollten Sie ihn testen, indem Sie Wasser destillieren, und nicht sofort die Maische einfüllen. Die Wasserdestillation ist sicherer, zeigt sofort Probleme (falls vorhanden) und wäscht alle Teile der Struktur gut.

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Die Geschichte des Mondscheinstills

Zum ersten Mal erfuhren sie im 4. Jahrhundert n. Chr. von Mondschein, als ein chinesischer Alchemist das Getränk mit 9-fach destilliertem klarem Wein verglich. Seine Technologie wurde zu verschiedenen Zeiten von den Griechen, Römern und sogar den Ägyptern genutzt.

So sah laut offiziellen Dokumenten eine der ersten von den alten Griechen entwickelten Schnapsbrennblasen aus.

Aber wenn diese Einheit hauptsächlich aus Stein bestand, gingen die Araber noch weiter - und stellten die Struktur bereits aus Kupfer her. Dadurch konnte sich die Braga gleichmäßig, allmählich und vollständig erwärmen, um Fuselöle (denken Sie daran, sie sind äußerst gesundheitsschädlich) zu entfernen und ein für den internen Verzehr geeignetes Getränk herzustellen.

Der Begriff Alkohol wurde auch von den Arabern vorgeschlagen, in einer wörtlichen Übersetzung bedeutete das Wort ein berauschendes Getränk - al gogol.

• Darüber hinaus ging die Entwicklung der Alkoholindustrie in einem fortschreitenden Tempo voran.
• Im 9. Jahrhundert wurde in Persien eine Serpentine erfunden - ein Kupferrohr wurde in mehrere Windungen gebogen, aber immer noch zum Abkühlen in der Luft gelassen.
• Seit dem 10. Jahrhundert blühte der Mondschein auf Anregung von Alchemisten und Heilern buchstäblich auf, verbunden mit der Entwicklung von Rezepten für Tränke und Elixiere. Gleichzeitig behauptet der Mönch Valentius in Italien, das Wasser des Lebens erfunden zu haben, das in der Lage ist, alte Menschen in junge Männer zu verwandeln. Muss ich sagen, dass es Mondschein war?
• Basil Valentin hatte im 15. Jahrhundert die Idee, die Spule in kaltes Wasser zu tauchen, um das Alkoholkondensat zu erhöhen, und dies war der Ausgangspunkt für die Schaffung eines modernen Apparats mit Destillationswürfel, Kühlschrank und ein Dampfer.

So sah das Gerät im 16. Jahrhundert aus (das Funktionsprinzip hat sich bis heute erhalten):

1. Chan für
2. Rohr zum Zuführen heißer Tinktur zum Würfel
3. Destillierkolben
4. Herd
5. Deckel
6. Schwanenhals
7. Spule
8. Serpentine im Kühlschrank
9. Kühlschrank mit kaltem Wasser

Der erste Mondschein noch in Rus

In Rus wurde Mondschein erst im 17. Jahrhundert zum ersten Mal getestet, als eine Einheit aus Venedig als Geschenk an Zar Alexei Michailowitsch gebracht wurde.

Bis zum 17. Jahrhundert wurden in Rus nur Met und Maische aus hausgemachten alkoholischen Getränken konsumiert. Und erst im 19. Jahrhundert lernten sie mit Hilfe einer Destillationskolonne, wie man 96% hochreinen Alkohol herstellt.

Damit ist dieser kleine Exkurs in die Geschichte beendet, nun geht es in die Gegenwart.

Kaufen oder sammeln

Auf diese Frage gibt es keine einheitliche Antwort. Natürlich ist es für einen Einsteiger viel besser, ein fertiges Gerät zu kaufen, wenn es nicht nötig ist, nach einzelnen Details zu suchen und diese zur Perfektion zu bringen. Einerseits kann ein solcher Kauf jedoch zu einer Lücke im Budget führen - bei normaler Leistung kostet er 15.000 Rubel oder mehr, andererseits ist es noch interessanter, ihn zu erstellen und zu erfinden.

Wir sagen Ihnen, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Mondschein machen und aus welchen Materialien.

Lassen Sie uns zunächst definieren, was Mondschein (Destillat) ist und wie es sich von rektifiziertem unterscheidet. Das Prinzip, das eine zu erhalten, dass das andere absolut identisch ist. Zuckerhaltiger (seltener -) Brei wird zubereitet, Hefe wird hinzugefügt, dann bilden die Pilze für eine gewisse Zeit eine Kolonie und scheiden Abfallprodukte aus. Tatsächlich sind sie das Konzentrat verschiedener Alkohole, von denen nur Ethylalkohol zur Einnahme geeignet ist.

Unter Temperatureinfluss zerfällt die Maische in einen flüssigen Rückstand und alkoholhaltige Brüden, die sich während des Destillationsprozesses in gasförmige und flüssige Anteile zersetzen.

Auch bei mehrmaligem Kehren ist es nicht möglich, das Getränk von allen schädlichen Verunreinigungen zu reinigen. Die einzige Möglichkeit, ein vollkommen reines Produkt zu erhalten, ist die Rektifikation mit einer Schublade oder einer Destillationskolonne. Dabei werden alkoholhaltige Brüden in mehreren Stufen in Fraktionen aufgeteilt. Es ist nicht einfach, eine Destillationssäule mit eigenen Händen herzustellen, und es stellt sich eine durchaus vernünftige Frage: Ist es notwendig, auf diese Weise reinen Alkohol zu erhalten, wenn Sie ihn in jeder Apotheke kaufen können?

Rektifiziert ist gerade wegen seiner Reinheit äußerst gesundheitsschädlich, da reines Gift vom Körper viel schneller und besser aufgenommen wird als Mondschein mit einer gewissen Menge an schädlichen Verunreinigungen. Darüber hinaus sind alle bekannten Getränke - Bourbon, Rum, Whiskey, Calvados, Scotch usw. - werden auf Basis von Destillat hergestellt.

Unter Berücksichtigung der oben genannten Eigenschaften von Mondschein ist es klar, dass die Hauptstufe der Produktion darin besteht, die alkoholhaltige Flüssigkeit auf einen Zustand zu erhitzen, in dem sich der Alkohol zu trennen beginnt. Danach wird es gekühlt, bis es bereits in Form eines fertigen Getränks in eine flüssige Fraktion umgewandelt wird.

Vor diesem Hintergrund können Sie die Hauptbestandteile des Mondscheins noch bestimmen:

• Destillationswürfel, in dem die Maische auf die erforderliche Temperatur erhitzt wird;
• Kühlschrank - ein Vorrats- oder Fließbehälter mit kaltem Wasser, in dem die Spule gekühlt wird;
• Spule - ein Spiralrohr aus Kupfer, Edelstahl oder Glas, durch das sich alkoholhaltiger Dampf bewegt und in Fraktionen aufgeteilt wird;
• sukhoparnik - Falle von Fuselölen und Breirückständen;
• Annahmetank - ein Ort, an dem gekühlter Mondschein fließt;
• Verbindungselemente.

Der Ort, an dem die Magie passiert - der Destillierkolben

Dies ist das erste und wichtigste Element des Moonshine Destillierkolbens, von dem die Effizienz und der endgültige Geschmack abhängen.

Am häufigsten werden dafür Milchkannen, Schnellkochtöpfe (Slow Cooker), Bierfässer verwendet. Seltener wird ein Destillationswürfel von Hand aus Edelstahl oder Stahl hergestellt und in einen Behälter geschweißt, aber diese Option ist nicht zuverlässig. Einerseits bleibt die Maische am Edelstahl haften und lässt sich aufgrund der Enge nicht mehr umrühren. Andererseits kann der kleinste Fehler in der Schweißnaht dazu führen, dass der Würfel beim Kochen der Maische bei einem Druck von 180 bis 220 Pa einfach platzt.

Wie man aus einer Dose einen Destillierkolben macht

Dies ist die einfachste Version des Destillierkolbens, da die Dose relativ luftdicht ist, besonders wenn es sich um einen neuen Behälter handelt. Aber seine "Anpassung" für die Destillation hat seine eigenen Eigenschaften.

Die Gummidichtung am Deckel der Dose ist grundsätzlich nicht zum Erhitzen geeignet - die Maische nimmt ein bestimmtes Aroma an, das den Geschmack des fertigen Getränks nicht langsam beeinflusst. Es ist optimal, Silikondichtungen zu verwenden, und noch besser - Aquariensilikon. Experten raten zur Verwendung von Silikon in Lebensmittelqualität als solche Dichtungen, aus denen Backformen hergestellt werden. Aber im Allgemeinen ist diese Option zum Versiegeln des Deckels geeignet und gibt keinen Geschmack oder Geruch ab.

Wie man eine luftdichte Silikondichtung herstellt

Dieser Prozess wird in mehreren Stufen durchgeführt, es sollten mindestens drei davon vorhanden sein. Zuerst Aquarien-Silikon-Dichtung an den Rändern des Deckels auftragen, vollständig trocknen lassen, ein zweites und drittes auftragen, ebenfalls trocknen lassen. Nachdem die dritte Schicht aufgetragen wurde, legen Sie gewöhnliches Zellophan auf den Hals der Dose und schließen Sie den Deckel. Lassen Sie das Silikon einige Stunden lang vollständig trocknen. Es stellt sich ein wirklich dichtes Gefäß heraus, das mehrere Jahre verwendet werden kann.

Damit die Dose mit der Zeit nicht zu einem Sieb wird, waschen Sie sie nach jedem Gebrauch gründlich aus. Sie können normale oder Waschseife und viel fließendes Wasser verwenden. Backpulver ist streng verboten. Edelstahl oder Aluminium reagieren sehr schlecht auf Alkali.

Wenn Sie die Gummidichtung nicht auf Silikon umstellen möchten, können Sie sie einfach mit mehreren Schichten Rauchbandüberlappung umwickeln. Dies ist auch eine ziemlich enge Verbindung.

Einige "erfahrene" Schwarzbrenner empfehlen die Verwendung von Teig zum Abdichten der Fuge. Es scheint, warum nicht? Es scheint, dass die Versiegelung anständig ist und im Raum nach Brot riecht und nicht nach Fuselöl beim Kochen. Aber! Nach der ersten volumetrischen Destillation, wenn Sie das Gerät mehrmals starten müssen, werden Sie es leid, ständig den Teig zu kratzen und einen neuen zu kleben. Teigreste in der ganzen Küche, abgebrochene Nägel und verschwendete Zeit werden Ihnen wahrscheinlich keinen Spaß am Prozess machen.

Um die Dose mit der Serpentine am Deckel zu verbinden, machen Sie ein Loch für ein 22-mm-Rohr und eine 12-mm-Serpentine mit einem 0,5-Zoll-Gewinde. Du kannst einen Adapter in einem Sanitärgeschäft kaufen.

Worauf Sie bei der Auswahl einer Flasche für eine Mondbrennblase noch achten sollten:

• das Herstellungsmaterial ist Edelstahl, da Aluminium einer geringen Anzahl von Zyklen standhält;
• das Mindestvolumen beträgt 25 Liter, um 4-4,5 Liter Mondschein am Ausgang zu erhalten;
• breiter Mund, mit dem man bequem arbeiten kann - gießen Sie den Brei und waschen Sie ihn nach dem Kochen;
• Wandstärke und allgemeine Verarbeitungsqualität sind direkt vom Preis abhängig und gewährleisten einen normalen Betrieb.

Wie man aus einem Schnellkochtopf (Slow Cooker) einen Destillationswürfel macht

Schema eines Mondscheins, der noch auf einem Schnellkochtopf basiert:

Dies ist das Mindestprogramm für einen Anfänger. Heute versucht jeder Zweite, aus einem Schnellkochtopf mit den eigenen Händen einen Mondschein zu machen. Und dafür gibt es eine ganz logische Erklärung:

• preis - Die Kosten für den günstigsten Schnellkochtopf betragen 1500-1700 Rubel, was für jedes Budget durchaus akzeptabel ist.
• dichtigkeit - dies ist ein absolut dichtes Gerät, das keine zusätzlichen Manipulationen erfordert;
• Einfaches Einsetzen von Beschlägen in die Abdeckung - jeder kann damit umgehen.

Es sei darauf hingewiesen, dass das Minus viel bedeutender ist als alle Vorteile - dies ist die Lautstärke. Die Schüssel des größten Haushalts-Schnellkochtopfes fasst nur 6 Liter bzw. es passen nur 4,5 Liter Maische hinein, da das Volumen der Gesamtmenge 2/3 Teile nicht überschreiten sollte. Mit dieser Maischemenge nach doppelter Destillation erhält man etwas weniger als 750 ml Mondschein. Du kannst es versuchen, aber es ist unwahrscheinlich, dass es gelingt.

Schrauben Sie anstelle des Ventils am Deckel die Armatur an, an der Sie den Anschlussschlauch (Silikon oder Kupfer) befestigen.

Wenn Sie das Rad nicht neu erfinden und nach einer geeigneten Option für die Herstellung eines Würfels suchen möchten, besorgen Sie es sich fertig. Der Durchschnittspreis eines solchen Elements hängt vom Volumen ab - 12 Liter bis 4000 Rubel, 25 Liter - ab 5500 Rubel usw.

Mondschein aus einem Schnellkochtopf mit Dampfgarer im Video:

Kühlelement

Ein ebenso wichtiges Element einer hausgemachten Moonshine-Destille, von der die Destillationsgeschwindigkeit und das Volumen des fertigen Getränks abhängen.

Wenn das Wasser im Kühlschrank nicht kalt genug ist, wird die Menge an Mondschein um 15-20% reduziert.

Kühlschränke für Mondschein sind in 2 Typen unterteilt:

• fließend;
• kumulativ.

In fließendem Wasser bewegt es sich, wie der Name schon sagt, ständig durch die Spule, ohne Zeit zum Aufheizen zu haben. Um eine solche Einheit herzustellen, reicht es aus, zwei Schläuche zum Behälter zu bringen - in der Regel von einem Wasserhahn eingehend und ausgehend - von wo aus das Wasser in die Spüle austritt.

Der Akkumulator ist ein geschlossener Behälter, in den Wasser zuerst gegossen und beim Erhitzen abgelassen wird. Dies ist die schlechteste Option für einen Kühlschrank, da die Spule nicht vollständig und konstant gekühlt werden kann, wodurch die Kondensation verringert und die Menge des Endprodukts verringert wird.

Ein Speicherkühlschrank wird nur installiert, wenn kein Durchfluss möglich ist. Es gibt keine Gelegenheit, keine Faulheit oder keine Zeit.

Flow Kühlschrank für Moonshine Destille

Diese Art von Ausrüstung ist recht kompakt, wobei der Hauptbereich von der Spule eingenommen wird. Der Kühlschrank selbst ist auf beiden Seiten geschlossen, aber zwei Rohre sind daran angeschlossen - Wasser aufnehmen und ablassen. Es ist nicht schwierig, einen Kühlschrank mit eigenen Händen herzustellen, aber gleichzeitig muss sichergestellt werden, dass er in Bezug auf das Gerät gleichmäßig ist, damit sich das Wasser ständig bewegt.

Ein Durchflusskühlschrank ist im Gegensatz zu einem Speicherkühlschrank auch mit einer kleineren Spule produktiver. An der Verbindungsstelle der beiden Medien wird das Rohr sofort gekühlt, was eine schnellere Trennung der Fraktionen gewährleistet.

Herstellungsprozess

Du wirst brauchen:

• Rohr- und Adapterweben - 300 mm;
• 2 Meter Faltenbalgschlauch für die Spule;
• halbe Zoll Brustwarzen;
• 3 Halb-Zoll-Muttern;
• Lötkolben;
• Pistole und Silikon;

Verfahren:

1. Wickeln Sie den Faltenbalgschlauch auf

1. Machen Sie Löcher in das Rohr und schneiden Sie den Kunststoff mit einem Messer ab

1. Nippel einschrauben

1. Dichtungen einbauen und Muttern festziehen

1. Schrauben Sie die Spule auf den Stecker

1. So sieht der Ein- und Ausgang aus

1. Alles, was fonite und durchschauen, mit Dichtmittel füllen, das Gefäß muss vollständig abgedichtet sein.

Kühlschrank zur Aufbewahrung

Als solches Gerät wird normalerweise ein Eimer oder Tank mit einem Volumen von etwa 20 bis 30 Litern verwendet, bei dem im unteren Segment ein Loch für einen Wassersatz angebracht ist.

Bei nicht fließenden Geräten wird das Wasser immer von oben abgelassen und immer von unten in den Kühlschrank gegossen.

Am einfachsten und günstigsten ist ein normaler Plastikeimer. Im Winter ist es mit einem solchen improvisierten Gerät einfacher, da Sie Schnee oder Eis legen können, was zum Kühlen der Spule viel besser ist als Wasser.

Versuchen Sie bei der Auswahl eines Lagerkühlschranks, die Temperatur im Destillationswürfel auf einem Minimum zu halten, um die Menge an freigesetztem alkoholhaltigem Dampf zu reduzieren und dadurch das Volumen des fertigen Mondscheins zu erhöhen.

Um zu überprüfen, wie effizient die Spule kühlt, testen Sie regelmäßig den ausgehenden Mondschein an Ihrem Handgelenk. Idealerweise sollte es kühl sein, schlimmer noch - wenn es warm ist, und es ist wirklich schlimm, wenn das Getränk heiß ist - in diesem Fall kommt ein Drittel des Dampfes unverarbeitet heraus. Darüber hinaus ist es auch gefährlich, da der Destillierkolben auf offenem Feuer erhitzt wird, Alkohol katalysieren kann und es zu großen Problemen kommt.

Selbstgemachte Spule

Das beste Material für die Spule ist Kupfer. Dies ist ein relativ inertes Material, das nicht mit Alkoholmaterialien reagiert, eine gute Wärmeleitfähigkeit und einen angemessenen Preis hat.

Wer sich wirklich professionell mit der Herstellung von Mondschein beschäftigt, hat nur noch einen Kupfer-Mondschein auf Basis einer solchen Spule. Irgendwelche Experimente. Auch bei zerbrechlichem Glas sind sie mit einem Qualitätsverlust des Getränks und des Ausgangsmaterials behaftet.

Wie man eine Spule mit eigenen Händen macht

Bevor wir mit der Beschreibung fortfahren, stellen wir fest, dass die Spule ein Rohr ist, das mit einem Destillationswürfel verbunden ist (falls ein Dampfer damit vorhanden ist) und in kaltes Wasser gelegt wird, durch das sich alkoholhaltige Dämpfe bewegen und Fraktionen in Gas und Mondschein getrennt werden .

Je länger die Rohrschlange und je kompakter ihre Spiralen, desto stärker wird der Dampf gekühlt und desto mehr Kondensat entsteht.

Du wirst brauchen:

• Kupferrohr mit einem Durchmesser von 15-20 mm, Länge 2000 mm;
• Basis zum Wickeln des Rohres, in einem Schraubstock befestigt.

Bevor Sie beginnen, das Rohr auf die Basis zu wickeln, muss es mit Sand gefüllt werden. Dies geschieht, um eine Durchbiegung oder einseitige Verformung auszuschließen, die später Kondensat zurückhält. Verschließen Sie das Rohr auf einer Seite mit einem Essstäbchen aus Holz oder Pappe, gießen Sie Sand in einen dünnen Strahl und klopfen Sie ihn regelmäßig auf den Tisch, damit der Sand gut verdichtet wird. Wenn das Röhrchen voll gepackt ist, schließen Sie das andere Ende mit einem ähnlichen Essstäbchen und fangen Sie an, es auf die Basis zu wickeln, machen Sie gleichmäßige Drehungen und versuchen Sie, sich nicht zu berühren.

So sieht eine fertige Spule aus, die in einen Kühlschrank getaucht und mit Schläuchen durch Armaturen mit einem Würfel oder Trockendampfer verbunden wird.

Damit ist die Montage der obligatorischen Elemente des Mondscheins noch abgeschlossen, es bleibt nur noch herauszufinden, welche Schläuche verwendet werden können und welche Materialien beim Arbeiten mit Alkohol akzeptabel sind.

Konzentrieren wir uns in der Zwischenzeit auf ein so optionales, aber äußerst nützliches Gerät wie

Hausgemachter Suchoparnik

Ob es in jenen alten Zeiten Diskussionen über die Notwendigkeit eines Trockendampfers gab, über die am Anfang des Artikels geschrieben wurde, wissen wir nicht. Aber jetzt gibt es eine heftige Debatte über dieses Thema. Einige bestehen darauf, dass Fuselöle so weit wie möglich entfernt werden sollten, andere behaupten, dass sie nutzlos und Zeitverschwendung sind.

Ohne aktiv die eine oder andere Position zu beziehen, werden wir nur nackte Fakten präsentieren.

Der Dampfgarer ist eigentlich immer noch kein fester Bestandteil des Mondscheins und wird nach Belieben installiert. Strukturell ist diese Kapazität zehnmal kleiner als der Destillationswürfel, der sich zwischen ihr und der Spule befindet.

Die Hauptaufgabe eines Trockendämpfers besteht darin, den Druck und damit die Temperatur aufgrund unterschiedlicher Medien sofort zu reduzieren. Beim Eintritt in diesen Behälter wird der Dampf schlagartig flüssig, wird aber sofort durch die nächste Portion heißen alkoholhaltigen Dampfes aus dem Würfel herausgedrückt. Und obwohl dies nur ein Moment ist, haben einige der Fuselöle in dieser Zeit Zeit, sich an den Wänden des Dampfers abzusetzen. Bei einer doppelten oder gar dreifachen Destillation verbleibt der Rumpf praktisch nicht im fertigen Getränk, was sich sehr positiv auf das Wohlbefinden auswirkt.

Wie ein Trockendampfer nach den Gesetzen der Physik funktioniert

Zu einer Zeit, in der Wasser in einem Destillationswürfel kocht, beginnt Alkohol hervorzutreten und zu verdampfen. Unter Berücksichtigung der Tatsache, dass das Kochen ein ziemlich schneller Prozess ist, haben die Alkoholfraktionen Zeit, die schwereren Fraktionen von Fuselölen „aufzunehmen“. Wahrscheinlich hat jeder schon einmal gehört, dass Mondschein oft Fuselöl genannt wird - gerade wegen des charakteristischen Geruchs, den Fuselöle verströmen. Je weniger Rumpf im Mondschein, desto weniger aggressiv sein Aroma und akzeptablerer Geschmack. Es wird nicht funktionieren, Öle vollständig loszuwerden, dies kann nur mit einer Destillationskolonne erreicht werden, aber niemand hat sich zum Ziel gesetzt, medizinischen Alkohol zu bekommen.

Die überwiegende Mehrheit der alkoholischen Getränke sind Bourbon, Rum usw. hergestellt auf Basis von Mondschein mit einer bestimmten Menge an Fuselölen. Der Herstellungsprozess variiert in Nuancen, aber im Allgemeinen ist dies die banalste Destillation von Maische.

Das Auffangen von Fuselölen mit einem Dampfgarer ermöglicht es, das Getränk einerseits nicht so aromatisch und "duftend" zu machen, andererseits gesundheitlich unbedenklicher mit einem fast unmerklichen Katergefühl (bei vernünftiger Anwendung).

Besonders üblich ist die gleichzeitige Verwendung von drei Trockendämpfern, die in einer Kaskade zueinander angeordnet sind. Bei einer solchen Organisation erreicht die Stärke des Getränks bereits auf der ersten Stufe 80%. Es wird ein wirklich sehr hochwertiges und maximal gereinigtes Produkt sein, das sofort nach der Destillation verzehrt werden kann und nicht warten muss, bis es mit einem Aktivkohlefilter gereinigt oder gereinigt wird.

Optimal sind drei Bänke in Kaskade. Weniger ist nicht genug, mehr ist Zeitverschwendung, denn nach der dritten Dose erfüllt jede weitere keine Funktion mehr.

Wie man aus einer Dose einen Dampfgarer macht

Wir erinnern Sie daran, dass das Volumen des Behälters 10-mal kleiner sein sollte als das Volumen des Destillationswürfels. Wenn Sie einen Würfel von 20 Litern haben, nehmen Sie ein 2-Liter-Glas für 30 bzw. ein 3-Liter-Glas.

Das Verfahren zur Herstellung eines solchen Elements ist recht einfach und für jedes Volumen geeignet. Alle Manipulationen werden mit einem Deckel durchgeführt - Löcher werden gemacht und Beschläge werden geschnitten. Außerdem kann der Deckel auf jedes Gefäß mit Gewindehals aufgesetzt werden.

Du wirst brauchen:

• Schraubverschluss vom Glas;
• 2 Beschläge;
• Verbindungsrohre.

Schneiden Sie 2 Löcher in den Deckel - sie können mit einem Schraubendreher im Kreis oder mit einem Messer gemacht werden, damit keine Grate entstehen.

Fittings einsetzen und mit Schläuchen verbinden.

Sukhoparnik wird unmittelbar nach dem Destillationswürfel platziert. Woanders ist es nutzlos. Die angesammelte Flüssigkeit muss regelmäßig abgelassen werden, damit ihr Überschuss nicht in die Spule fällt und den Geschmack und das Aroma des Produkts nicht beeinträchtigt.

Übrigens kann ein Dampfgarer nicht nur als Falle für Fuselöle, sondern auch als Moonshine-Aroma verwendet werden. Hier findet der gleiche Prozess der abrupten Abkühlung des Dampfes und seiner Weiterbewegung statt, jedoch mit dem gesammelten Bernstein von Beeren oder Kräutern.

Als aromatische Komponente in einem Glas können Sie verwenden:

• getrocknete Früchte - Äpfel, Birnen;
• Beeren - alle, vorzugsweise getrocknet, riechen mehr;
• gewürze - nach Belieben können Sie Hopfen, Suneli, Zimt, Vanille usw .;
• duftende Kräuter;
• Zitrusfrüchte - Orangenschale, Zitronenschale.

Da eine solche Aromabindung subtil ist und überhaupt nicht geschmeckt wird, können Sie verschiedene Zusätze ausprobieren. In diesem Fall profitieren Experimente nur, auch wenn das Ergebnis nicht beeindruckend ist.

Verbindungsrohre

Der fertige Moonshine ist eine lösbare Verbindung aller benötigten Elemente mittels Gewindeverbindungen. Sie müssen nicht nach zusätzlichen Schläuchen suchen und deren Qualität auswählen, um alles miteinander zu verbinden.

Komplett einteilige Anschlüsse sind beispielsweise die Deckel des Destillierwürfels, des Dampfgarers und des Kühlschranks. Dies geschieht, um Arbeit und Installation zu erleichtern.

Sie können es sich natürlich erleichtern, einen selbstgemachten Mondschein zusammenzubauen, indem Sie alle drei Rohre durch Schweißen verbinden, aber das wird den Geschmack des Endprodukts nicht beeinträchtigen, aber Sorgfalt kann es sehr schwierig machen.

Die optimale Verbindung der Elemente ist ein Silikonschlauch. Einige verstehen den Unterschied zwischen PVC und Silikon nicht und achten bei der Auswahl nicht einmal sehr darauf. Wir erklären - Polyvinylchlorid ist ein nicht-inertes Material in Bezug auf Alkohol. Bei Kontakt mit heißem alkoholhaltigem Dampf und Alkohol setzt PVC giftige Substanzen frei, die in hohen Konzentrationen für den Menschen schädlich sind. Es ist klar, dass Ihnen in 1-2 Mal nichts passieren wird, aber wenn wir über systemische Verwendung sprechen, ist es besser, eine solche Verbindung abzulehnen.

So unterscheidet man Silikon von Polyvinylchlorid (PVC)

Zünde ein Stück von beiden Materialien an. PVC brennt stark, rauchig, mit einem sehr spezifischen Geruch. Silikon verbrennt mit kaum wahrnehmbarem Aroma, raucht nicht, nach der Verbrennung bleibt leichte Asche zurück.

Silikon fühlt sich viel angenehmer an als PVC, es ist wie seidig.

Wenn Sie sich draußen in der Kälte plötzlich in einem Dilemma befinden - Silikon oder PVC -, wissen Sie, dass Silikon auch bei -10 flexibel und elastisch bleibt und Polyvinylchlorid aushärtet, obwohl es seine Eigenschaften nicht verliert.

Welches Metall ist für den Einsatz geeignet

Trotz der Fülle von Meinungen zu diesem Thema kann es nur eine eindeutige Antwort geben - Edelstahl in Lebensmittelqualität. Es ist dieses Material, das mit keinem der Elemente in der Moonshine-Braukette reagiert, es ist einfach zu warten und zu bedienen. Und für die ganze Zeit bildet es keine Ablagerungen von geringem Nutzen für die Gesundheit.

Früher wurde geglaubt, Kupfer sei „der Kopf von allem“, da Kupfermondschein allgegenwärtig war. Dies ist jedoch irreführend. Kupfer wurde in der Sowjetzeit aktiv eingesetzt. Da es sowohl in Bezug auf den Preis als auch auf die Materialmenge erschwinglich war. Wenn wir wirklich über die richtige Tinktur sprechen, dann werden Sie nichts Besseres als ein Eichenfass finden. Sauerstoff sickert durch seine Wände, Aldehyde und Ether verdampfen, die übrigens unter anderem beim Kontakt mit dem heißen Alkoholdampf der Kupferelemente des Apparats entstehen.

Aluminium reagiert negativ auf Essig, der immer in Hausgebräu vorhanden ist. Gleichzeitig werden giftige Salze - Alaun - freigesetzt.

Als optimal gilt auch Glas, das gegenüber aggressiven Umgebungen inert (nicht aktiv) ist, aber die Küche des Schwarzbrenners sieht nicht sehr nach einem Labor aus, und außerdem ist dieses Material sehr zerbrechlich.

Natürlich ist es möglich, sich durch Alkoholmissbrauch oder den Erwerb minderwertiger Produkte zu vergiften oder an einer allgemeinen Vergiftung zu sterben als an Kupferoxid. Darüber hinaus hat Kupfer als Spule in Bezug auf Wärmeleitfähigkeit und Herstellbarkeit keinerlei Analoga. Daher ist die kombinierte Materialkombination voll gerechtfertigt. Es kann sich um einen Edelstahlwürfel oder eine Aluminiumdose und einen Kühlschrank mit Kupferspule in einem Edelstahl- oder Kunststoffgehäuse handeln.

Und schließlich ein Video darüber, wie man mit eigenen Händen einen Mondschein macht

portaltepla.ru/samogonovarenie/samogonniy-apparat-svoimi-rukami

Wie man eine Spule zu Hause macht

Die Herstellung eines selbstgemachten Mondscheins beginnt immer noch mit dem Wickeln der Spule.

Die Mondscheinspule ist die Hauptsache in der ganzen Einheit! Schauen Sie sich diesen Artikel an, es gibt viele interessante Informationen über die Spule und ihre Installation.

Um den Schlauch während des Herstellungsprozesses nicht zu zerknittern, füllen wir ihn mit trockenem Sand, rammen ihn, klemmen die Enden des Schlauchs mit einer Zange fest und wickeln ihn vorsichtig um einen beliebigen runden Gegenstand in geeigneter Größe. Die fertige Spule sollte mit einem Abstand von ca. 0,5-1 cm in das Sanitärrohr eingeführt werden.

Aufmerksamkeit! Alle Handgriffe am Rohr (Bögen zum Einbau etc.) dürfen nur bei mit Sand verstopftem Rohr durchgeführt werden! Andernfalls kann der Schlauch abgeflacht oder gebrochen werden!

So sieht die Spule aus, bevor sie in das Kühlerrohr eingesetzt wird.

Wir schneiden das Kühlerrohr 4-5 cm vom Ende der Spule ab.

Für die Wasserversorgung und -entsorgung fertigen wir die Armaturen.

Sie überlappen sich am Kühler und schneiden daher die Seiten mit einer Säge oder einem Dremel ab. Es stellt sich heraus, hier ist ein solches Gerät.

Wir erhitzen die fertigen Fittings auf einem Gasherd oder einem Feuerzeug und drücken sie fest gegen ein Kunststoffrohr. Dadurch entstehen flache Bereiche, auf die die Beschläge geklebt werden.

Anschließend die Fittings mit Sekundenkleber auf das Rohr kleben. Wenn Ihnen eine solche Verbindung unzuverlässig erscheint, können Sie die Stelle um die Klebestelle herum reinigen, mit Aceton entfetten und die Außenseite zusätzlich mit Epoxidkleber bestreichen oder eine Heißluftpistole verwenden. Aber, wie die Praxis zeigt, wenn es keine Schläge und Versuche gibt, die Armatur extra abzubrechen, dann hält sie auch perfekt auf Sekundenkleber.

In diesem Fall empfehle ich dennoch, die Auslässe der Armaturen zu verkleben, damit Sie während des Betriebs keine Angst vor einem hausgemachten Mondschein haben.

Bohren Sie danach vorsichtig Löcher in das Rohr, wobei Sie die Fittings als Führungen für die Bohrer verwenden.

Das Innere sieht aus wie dieses Loch. Die Grate können mit einem Messer abgeschnitten oder die Innenfläche mit Sandpapier geschliffen werden.

Armaturen werden 2 Stück platziert - zum Zuführen und Abführen von fließendem Wasser durch die Spule des Mondbrenners.

Endkappen werden aus Bierdosenblech geschnitten. Sie können Kunststoffkappen für Drei-Liter-Flaschen verwenden - sie sind dicker und lassen sich leichter an den Durchmesser des Kühlerrohrs anpassen.

In den Deckeln machen wir Ausschnitte für die Coil Tubes und kleben diese vorsichtig mit Sekundenkleber in den Kühler. Hier geht es vor allem darum, die Lücken zwischen Abdeckung und Kühler zu fixieren und zu füllen. Um die Risse abzudichten, können Sie eine Heißklebepistole oder Soda verwenden. Soda wird entlang der Kontur gegossen, die „Seite“ wird sorgfältig geformt und Sekundenkleber, ein sehr starrer Verbundstoff wird erhalten.

Jetzt ist es notwendig, die Spule vollständig abzudichten. Dazu verdünnen wir Epoxidkleber (Sie können ihn mit einer Silber- oder Mirosphäre mischen, um einen edlen Farbton zu erzielen und den Leimverbrauch zu reduzieren) und füllen das Ende des Kühlerrohrs. Es bleibt abzuwarten, bis der Klebstoff polymerisiert ist, und den Vorgang für die andere Seite des Kühlers zu wiederholen.

Produktion eines Dampfers

Hausgemachter Mondschein wird am besten mit einem Dampfgarer zubereitet. Ein Dephlegmator-Trockner ist erforderlich, um Fuselöle zwischen dem Destillationsbehälter und der Spule zu entfernen. Schwerere Fuselöle, die zusammen mit Alkohol in Form von Dämpfen freigesetzt werden, setzen sich in einem Dampfgarer ab und der Mondschein erweist sich als schmackhafter. Kopfschmerzen während eines Katers sind das Ergebnis der Verwendung von Fuselölen zusammen mit Mondschein. Von Mondschein, der auf einem Gerät mit einem Trockendampfer hergestellt wurde, spaltet sich der Kopf nicht!

In den Deckel des Gefäßes wird ein Loch für die Kupplung geschnitten.

Wir klemmen die eingesetzte Kupplung mit einer Mutter. Dies muss sorgfältig erfolgen, damit Sie später keine Gummidichtung für die Kupplung verwenden müssen, um die Abdichtung zu gewährleisten. Das Trinken von Mondschein mit Gummigeschmack ist nicht sehr angenehm, also seien Sie vorsichtig und seien Sie noch einmal vorsichtig!

Wir probieren das Rohr an und biegen es von der Spule zum Dampfgarer und bringen den Rest des Rohrs in die Pfanne.

Jetzt reinigen wir die Oberfläche der Rohre mit Schleifpapier, wickeln sie mit Fäden zusammen und setzen sie in den Dampfer ein. Von innen dichten wir den Raum zwischen den Rohren und der Kupplung mit Watte ab und füllen ihn von außen mit Epoxid.

Nachdem das Epoxid "aufsteht", entfernen Sie die Watte und prüfen Sie die Dichtheit. Der Suchoparnik sollte keine Luft „einsaugen“!

Wenn alles in Ordnung ist, fahren wir mit der Herstellung des Destillationsbehälters fort.

Destillationstank mit hausgemachtem Mondschein

Wir stellen einen beheizten Behälter her - einen Destillationstank aus einem großen Topf.

Dazu bohren wir 4 cm von oben ein Loch entlang des Rohrdurchmessers in die Seitenwand. Wir legen das Rohr hinein und biegen es so, dass zwischen der Abdeckung und dem Rand des Kupferrohrs 4-5 mm Platz sind. In diesem Fall sammelt das Rohr nur den Destillationsdampf und "erstickt" nicht, wenn die Maische kocht.

Wir versiegeln das Rohr mit der Pfanne durch das übliche Klebeverfahren mit Epoxidkleber.

Jetzt gilt es, für die Abdichtung des Deckels des Moonshine noch zu sorgen.

Dazu fertigen wir einen Halter aus Ankern und einem Aluminiumprofil.

Das Ohr des Ankers erwärmt sich und entspannt sich. Um die Griffe der Pfanne wird ein Isoliermaterial gewickelt oder ein Stück PVC-Schlauch aufgezogen (zerschnitten). Dadurch können Sie die Kraft, mit der der Deckel auf die Pfanne gedrückt wird, "sanfter" einstellen.

An Stellen, an denen der Deckel auf den Halter gedrückt wird, werden Segmente des Korkens aus der Flasche geklebt, die auch den Deckel der Pfanne polstern und vor Kratzern schützen.

Hausgemachter Mondschein

So sieht eine hausgemachte Moonshine-Montage aus.

Als Halter dient in diesem Fall ein Möbel-Aluminiumprofil. An der Stelle, wo die Küchen hergestellt wurden, wurde ein Schrott genommen. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, Aluminium zu bekommen, können Sie ein Stück Stock von einem Schläger oder einen Griff von einer Schaufel verwenden. Letzteres ist natürlich unnötig massiv, aber es ist billig und kann leicht im Vse dlya Datscha-Laden gekauft werden.

Es bleibt nur noch ein fester Sitz des Deckels auf der Pfanne zu gewährleisten. Hier hilft uns ein Fluorkunststoff-Dampfband aus dem Haushaltsladen.

Wenn 6-7 Lagen dieses Bandes um den Rand der Pfanne gewickelt und mit einem Deckel abgedeckt werden, ziehen wir die Struktur mit Hilfe von Ankern an.

Es bleibt nur noch ein Testlauf eines selbstgemachten Mondscheins durchzuführen - füllen Sie dazu die Pfanne zur Hälfte mit Wasser, verschließen Sie sie und stellen Sie sie auf den Herd. Der heiße Dampf wird den ganzen Weg gehen und das System reinigen. Dasselbe muss jedes Mal getan werden, nachdem Sie die nächste Ladung Mondschein hergestellt haben und das Gerät zur Aufbewahrung wegräumen.

Wenn Mondschein erzeugt wird, wird ein Schlauch vom Tropfer auf den Ausgang der Spule gelegt und zu den Aufnahmeschalen gebracht. An den Kühlerarmaturen werden Schläuche angebracht, dem unteren wird kaltes Wasser zugeführt und das Wasser wird aus dem oberen in das Waschbecken abgelassen. Es ist besser, die Spule schräg zur Oberfläche zu platzieren und sie in einem Abstand von 20-30 cm (oder mehr) von der Pfanne zu platzieren. Auf dem Foto ist das Gerät für den Transport vorgesehen. Am Einsatzort werden die Rohre sanft aufgebogen und der Dämpfer nimmt seinen Platz auf einer geraden Linie zwischen Pfanne und Spule ein.

Vergessen Sie nicht, zum Abschnitt Moonshine Drinks zu gehen, um das am besten geeignete Rezept auszuwählen!

Viel Glück mit Mondschein!

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Warum und wie man einen Mondschein macht

Wer einmal guten Mondschein probiert hat, lässt sich von diversen „Breech“- oder „Cognac“-Tinkturen, die in weiten Reihen in den Spirituosenabteilungen ausgestellt sind, nicht mehr täuschen. Unter „gut“ verstehen wir ein Produkt mit folgenden Eigenschaften:

1. Rein wie eine Träne.
2. Danach keine Kopfschmerzen mehr.
3. Angenehm und leicht zu trinken (na ja, bis zu einem gewissen Punkt natürlich).

Um hausgemachten Alkohol mit diesen Eigenschaften zu verwenden, benötigen Sie: ein wenig Erfahrung, das Lesen der Theorie (schmerzt nicht) und (am wichtigsten) - die Möglichkeit, ihn herzustellen. Hier stellt sich die uralte Frage: Wie macht man eine Destille aus Mondschein?

Alles begann mit einer traditionellen Destille und einem Kühlschrank. Und basierend auf den oben genannten drei Punkten wurden ihnen in allen Stadien der Entwicklung der Menschheit verschiedene Elemente hinzugefügt, um die Technologie für die Herstellung von Alkohol zu entwickeln.

Wenn du es gut machen willst – mach alles selbst

Gekaufte Modelle sind gut, bis Sie sie verwenden. Wir schimpfen nicht mit Herstellern fertiger Mondbrenner - es gibt sehr würdige Hersteller auf dem Markt. Aber wenn Sie die Sache ernst nehmen, dann ist es besser, Mondschein und den Apparat selbst zu machen.

Die Vorteile dieser Vorgehensweise:

1. Selbstentwickelte Apparate, die Sie "vom Sehen" kennen - mit all ihren Mängeln und besten Seiten.
2. Wenn Sie das Design verstehen, können Sie es leicht reparieren und verstehen, was zu einem Ausfall oder einer Fehlfunktion führt.
3. Gekaufte Modelle lassen sich nur schwer an Ihre Bedürfnisse anpassen. Zum Beispiel besteht es aus einer Art Edelstahl, von dem ein Stück einfacher aus demselben neuen zu schneiden ist, als in Ihrem Wohnort zu finden. In Städten ist diese Angelegenheit natürlich einfacher, aber im Outback findet man tagsüber kein gutes Metall mit Feuer. Und ein Schweißer, der es brauen kann, oder ein intelligenter Schlosser - und noch mehr.

Zauberkessel: improvisierter Destillierkolben

Jeder kann mit seinen eigenen Händen einen Mondschein machen. Das Herzstück eines jeden Brenners ist der Destillierkolben. Tatsächlich ist es ein Behälter, in dem die Maische kocht und diese sehr wertvolle Substanz verdampft. Entscheiden Sie zunächst über die Mengen: wie viel Fertigprodukt Sie benötigen und wie oft Sie fahren werden.

Auch die Wahl des Fassungsvermögens hängt von den Produktionsbedingungen ab: Wenn Sie eine eigene Garage oder ein eigenes Häuschen haben, können Sie auch einen 40-Liter-Kanister anschlagen. Das ist sehr praktisch: Ich habe alle drei Monate 10-20 Liter ausgestoßen und es reicht für mich und Gäste, und das Produkt eignet sich gut als Präsentation.

Für die Heimproduktion in einer Wohnung wird eine geringere Kapazität benötigt - bis zu 10 Liter reichen aus. Das ist die optimale Würfelgröße für die Bedingungen kleiner Küchen in beengten Hochhäusern. Jetzt verstehen Sie, dass Sie alle Aspekte verstehen müssen, bevor Sie einen Mondschein machen: wie der Mondschein funktioniert, wo, was ist Ihre Erfahrung und alle anderen Punkte. Und dann wenden wir uns der Material- und Komponentenauswahl zu.

Behältermaterial:

1. Aluminium: Material von guter Qualität, das lange Zeit ohne nennenswerte Beschädigungen und Verformungen arbeiten kann, fast ewiges Material für den Würfel.
2. Emaillierter Behälter- ziemlich häufig, mag aber aggressive Umgebungen nicht sehr, hält durchschnittlich 3-5 Jahre aus, dann beginnen Reparaturprobleme: Durch Temperatureinwirkung, Stöße löst sich zuerst der Zahnschmelz und dann korrodiert Rost das Metall. Es wird für weitere 2-3 Jahre mit hölzernen „Chopics“ (Einsatz aus Holzspänen) repariert und dann weggeworfen. Dieser Behälter nutzt sich besonders schnell ab, wenn er gemeinsam zum „Gewinnen“ der Maische und weiteren Destillation verwendet wird.
3. Edelstahl. Das ist natürlich Kunstflug. Aber eine komplett rostfreie Legierung ist teuer. Oft verkaufen sie unter dem Deckmantel „Edelstahl“ verzinkten Stahl, vernickelten Stahl und alles andere. Beim Zusammenbau der Struktur müssen Sie diese Beschichtung brechen (ein Loch bohren, etwas schweißen usw.). Und an Stellen, wo die Beschichtung gebrochen ist, bildet sich mit der Zeit Rost, der den Behälter zerstört. Diese Option reicht für unterschiedliche Zeiträume: von 2 Jahren (wenn nur eine Edelstahllegierung) bis zur ewigen Nutzung mit Erbrecht an Enkelkinder (sehr teuer).
4. Glaskessel. Dies ist eine sehr seltene "Laboroption" für den Hausgebrauch. Schön, ästhetisch, aber unpraktisch. Für Mondschein-Ästheten.

Art des Behälters:

1. Milchkanne aus Aluminium- eine ausgezeichnete, bewährte Kapazität für einen Destillationswürfel. Ihre Aufgabe: Gummidichtungen für Lebensmittel durch Silikondichtungen ersetzen. So wird es sicherer für die Gesundheit, Mondschein riecht nicht nach Gummi. Dies ist der beliebteste Würfel, wenn es um Mondschein geht, der von Hand hergestellt wird.
2. Schnellkochtöpfe- ein beliebter Behältertyp für einen Würfel für städtische Bedingungen kleiner Küchen. Sie müssen nichts ändern, fügen Sie einfach ein Fitting für die Spule hinzu. Minus - geringe Produktivität, das Design ist für eine vollwertige Produktion ineffizient.
3. Emaille Topf: Wenn es keinen anderen Container gibt, können Sie ihn verwenden. Sie müssen sich gründlich mit der Dichtigkeit des Deckels befassen. Die beste zuverlässige Option: Machen Sie eine Dichtung, Scharniere mit Löchern sind am Deckel und an den Wänden der Pfanne angebracht, durch die die gesamte Struktur mit Bolzen mit Flügelmuttern verbunden ist. Günstig, fröhlich, zuverlässig. Alle Scharnierbefestigungspunkte sind außerdem mit lebensmittelechtem Silikon versiegelt.
4. Vollwürfel aus echtem Edelstahl: Sie können fertige Produkte kaufen (aber nur an vertrauenswürdigen Orten), in den Mülleimern finden Sie Freunde und Bekannte, die nicht nur aus der UdSSR stammen, sondern auch den größten Teil ihres Lebens darin verbracht haben. Das Volumen sollte mindestens 30 Liter betragen, sonst macht es keinen Sinn, von Massenproduktion zu sprechen, um den Bedarf einer Gesellschaftszelle zu decken.

Wichtiger Hinweis! Achten Sie bei der Auswahl eines Behälters auf den Hals: In ihn sollte mindestens eine Hand passen, damit Sie das Gerät nach Gebrauch waschen können.

Serpentine: Transportarterie des Systems

Wir gehen weiter in die Bestandteile: Wir haben eine Spule, die aus dem Destillationswürfel zum Kühlschrank kommt. In der Spule findet die Magie der Kondensation statt: Alkoholdämpfe werden flüssig. Aber nicht sofort: Vorher müssen sie in den Kühlschrank.

Die Spule besteht aus Edelstahl- oder Kupferrohr. Hier bleibt Ihnen die Materialwahl überlassen: Kupfer gibt Wärme besser ab, ist aber teurer. Es wird auch befürchtet, dass Kupfer als sehr aktives Element mit Alkoholen reagiert, wodurch Aldehyde und andere Schadstoffe entstehen. Aber diese Konzentrationen sind extrem gering: Um eine Aldehydvergiftung zu bekommen, müssen Sie mindestens 100 Liter Mondschein trinken. (Aber Sie werden sterben, bevor die Konzentration von Aldehyden aus dem aufgenommenen Alkohol tödlich wird). Kupfer ist als technologisch fortschrittlichstes Material ideal.

• Edelstahl in Lebensmittelqualität ist ebenfalls teuer, aber immer noch erschwinglicher und sicherer. Allerdings gibt es noch ein weiteres Problem: Die Qualität kann „humpeln“, selbst wenn Sie das Mobilteil zu einem hohen Preis gekauft haben.
• Wählen Sie unter den ausgewählten Rohren die Fittings in der gewünschten Größe aus. Oft ist dies ein ¾-Rohr, also orientieren Sie sich daran.
• Zuletzt: Es ist verboten, nichtmetallische Schläuche unter der Alkoholleitung zu verwenden. Alle PVC- und Gummischläuche reagieren sehr aktiv mit Alkohol, zerfallen und verschmutzen Mondschein.

Die Leitung muss abgedichtet werden!

Es ist wichtig zu beachten, dass es umso besser ist, je weniger Spulenverbindungen in Ihrem Design vorhanden sind. Einfache Geräte ohne Sukhoparnik mit Massenkühler können sogar mit einer Spule aus einem Rohr hergestellt werden: Sie wird durch eine amerikanische Mutter mit dem Würfel verbunden.

Bei einem Gerät mit Trockendampfer muss die Schlange in mindestens zwei Teile geteilt werden. Das Einlassrohr in den Dampfgarer sollte tiefer gehen und das Ausgangsrohr sollte sich ganz oben befinden - im Deckel.

Die Tatsache, dass Sie einen selbstgebauten Mondschein haben, entbindet Sie nicht von der Gründlichkeit, daran zu arbeiten: Sein Gerät muss luftdicht sein, auf der Ebene des Industriedesigns. Andernfalls macht es keinen Sinn, den gesamten Herstellungsprozess zu starten.

Sukhoparnik: wenn Sie Qualität brauchen

Ein sehr nützlicher Artikel. Dies ist ein Zwischenbehälter zwischen dem Würfel und dem Kühler, durch den die Spule läuft. Der Zweck der Verwendung des Elements besteht darin, die Menge an Fuselölen in Alkoholdämpfen zu reduzieren.

"Sivuha" ist ein zusätzliches Nebenprodukt des Hausbrauens. Von ihnen - Fuselölen - tut Ihnen am nächsten Tag der Kopf weh, selbst wenn Sie nur 100-200 Gramm getrunken haben. Sie sind in jeder Hinsicht schwer: sowohl für den Körper als auch für das Gewicht - Alkoholdampf ist viel leichter.

Der Trockner ist ein leerer Behälter. Der gesamte Dampf aus dem Würfel tritt bereits leicht gekühlt ein. Dieser Temperaturunterschied reicht aus, damit der Rumpf kondensiert und glasiert, und die Alkoholdämpfe weiter entlang der Spule zum Kühlschrank gelangen. Üblicherweise kondensiert für 40 Liter Hausgebräu bis zu einem halben Liter einer gelbbraunen, öligen Flüssigkeit mit ekelhaftem Geruch in einem Dampfgarer: Das ist gesundheitsschädlich.

Ein Sukhoparnik kann sowohl aus einem Glasgefäß als auch aus einem kleinen Metallbehälter bis zu 2 Litern hergestellt werden. Die Konstruktion muss versiegelt werden. Sie platzieren es näher am Würfel – damit das Modul warm ist und der Alkoholdampf Zeit hat, den Dampfer weiter entlang der Spule zu verlassen.

Aber andererseits: Die Effizienz eines Dephlegmators (so der wissenschaftliche Name eines Trockendampfers) wächst mit der Temperaturdifferenz: Je größer sie am Ausgang des Tanks und am Eingang des Moduls selbst ist. Dann kommt es besser zur Kondensation: Es bleiben mehr Fuselöle am Boden zurück. Dies verringert jedoch die Ausbeute an Mondschein. Mangels Erfahrung können Verluste groß sein. In dieser Richtung ist es notwendig, zu experimentieren und die optimalen Abstände zum Würfel und das Volumen des Dampfers zu ermitteln.

Trockendämpfer können in verschiedenen Ausführungen hergestellt werden, mehrere Trockendämpfer können installiert werden, um ein saubereres Produkt zu erhalten. Sie können auch verschiedene getrocknete Früchte, aromatische Öle und Beeren hinzufügen, um den Mondschein mit einem angenehmen Geruch zu sättigen.

Es ist schwieriger, mit eigenen Händen einen Mondschein noch mit einem Dampfer herzustellen, aber dieses einfache Gerät verbessert die Qualität des Endprodukts um mehrere Größenordnungen. Moonshine nach einem Steamer kann nicht zusätzlich mit chemischen Methoden gereinigt werden. Eine einfache mechanische Filtration durch Watte oder Filterpapier genügt.

Weitere Details zum Trockner im Video:

Kühlschrank: die letzte Stufe der Mondbrennerei

Es gibt zwei Möglichkeiten: fließend (häufiger in städtischen Umgebungen zu finden) und nicht fließend (bewährte ländliche Version). Eine Spule verläuft durch den Behälter des Kühlschranks, wo Alkoholdämpfe, die abkühlen und kondensieren, zu Mondschein werden.

• Beide Schemata sollten als Seiten ihrer Vor- und Nachteile betrachtet werden. Der Durchlaufkühler hat ein kleineres Volumen, kühlt effizienter, hat aber einen großen Wasserverbrauch und ein komplexeres Design. "Protochnik" erfordert hochwertige Materialien, es ist teurer.
• Der traditionelle Nicht-Durchflusskühler nimmt mehr Platz ein, erfordert eine ständige Überwachung, um das Wasser rechtzeitig zu wechseln, ist aber einfach im Design. Kann aus jedem Tank, Topf oder Eimer und Serpentin hergestellt werden. Ohne Klempnerarbeit steht Ihnen darüber hinaus keine andere Möglichkeit zur Verfügung.
• Der Kühlschrank ist sehr wichtig: Die Ausbeute des fertigen Produkts und der normale Betrieb des Mondscheins als Ganzes hängen von seiner richtigen Einstellung ab. Sie müssen experimentell bestimmen, wie oft Sie Wasser wechseln / zuführen müssen, wie Sie den Würfel erhitzen, damit das Gerät so effizient wie möglich arbeitet.

Der einzige Ratschlag, der Ihnen definitiv nicht schaden wird: Je größer der Behälter und je kühler das Wasser darin, desto besser. Wenn Sie Mondschein in einem 40-Liter-Würfel kochen, sollte der Kühlschrank ausreichen. Beispielsweise benötigt ein Großkühlschrank ein Volumen von mindestens 1:2 aus dem Heiztank. Das Wasser sollte alle 30-40 Minuten überwacht und rechtzeitig gewechselt werden.

"auf einem Pferd"

Eine Schnapsdestille mit Dampfgarer ist die fortschrittlichste Methode zur Herstellung von hausgemachtem Schnaps. Es wird mit seinen eigenen Händen mit minimalen Schlosserkenntnissen und der Verfügbarkeit geeigneter Materialien zusammengebaut. Eine sehr kostengünstige und schnelle Amortisationsmöglichkeit, um an leckere Getränke zu kommen. Und gesundheitlich unbedenklich: Sie wissen sicher, wovon Sie das Produkt treiben.

Mit der richtigen Pflege der Ausrüstung und dem Wachstum von Moonshine-Erfahrung können Sie das Gerät unabhängig verbessern, mit seinen Komponenten experimentieren und die Höhen in diesem traditionellen Geschäft erreichen.

alcozavr.com/samogon/samogonnyj-apparat/samogonnyj-apparat-svoimi-rukami.html

Bei der Auswahl einer Spule für einen Mondbrenner fragen sich die meisten von uns, ob es möglich ist, sie mit unseren eigenen Händen herzustellen? Dazu gibt es im Internet viele Informationen. Fast alle Autoren behaupten, dass es für niemanden schwierig sein wird, mit eigenen Händen ein Teil für ein Haushaltsdestillationssystem herzustellen. Ist es so einfach - lass es uns gemeinsam herausfinden.

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Viele Handwerker stehen mehr als einmal vor der Notwendigkeit, das optimale Material für die Herstellung eines Kühlelements mit ihren eigenen Händen auszuwählen. Erfahrene Hersteller raten zur Verwendung von Kupferrohren, andere bevorzugen ausschließlich Glasteile. So oder so sollte die Wahl immer nach den Eigenschaften des Materials und dem Durchsatz des Destillationssystems getroffen werden.

Das Material muss Eigenschaften wie Zugänglichkeit für die Verarbeitung, Praktikabilität im Gebrauch und vor allem Inertheit aufweisen.

Material für die Mondscheinspule

Wenn Sie ein Teil aus einem Material herstellen, das mit Alkoholen und Fuselölen reagiert, besteht die Gefahr, dass nicht nur die Spule selbst verloren geht, sondern auch schwere Vergiftungen auftreten. Darüber hinaus ist es sehr wichtig, ein Material mit hoher Wärmeleitfähigkeit zu verwenden. Die Kondensationsrate von Mondscheindämpfen und damit die Leistung des gesamten Systems hängt von diesem Indikator ab. Wenn Sie aus Rohstoffen wählen, die alle oben genannten Eigenschaften aufweisen, sollten Sie solchen Materialien den Vorzug geben:

• Kupferrohre;
• Lebensmittel aus rostfreiem Stahl;
• Metall-Kunststoff-Rohre;
• Laborglas.

Betrachten Sie nun die Eigenschaften jedes dieser Materialien. Kupferrohre sind die beliebteste Wahl für Spulen. Dieses Metall hat eine hohe Wärmeleitfähigkeit, es ist sehr weich, wodurch es sich leicht biegen und zu einer Spirale drehen lässt. Um ein Kupferrohr in die gewünschte Form zu biegen, muss es zunächst erhitzt werden. Besonderes Augenmerk sollte auf die Dicke des Produkts gelegt werden. Dies ist von großer Bedeutung, da der Biegeradius der Spirale nicht kleiner als drei Nenndurchmesser des Kupferprodukts sein sollte. Trotz aller Vorteile ist Kupfer kein ideales Material für den Aufbau einer Spule. Tatsache ist, dass diese Substanz chemisch nicht inert ist, dh mit anderen Substanzen reagieren kann. Und obwohl Kupferteile nicht auf Fuselöle reagieren, werden sie stark von Sauerstoff angegriffen. Bei Kontakt mit Metall bildet es auf dessen Oberfläche eine dünne Kupferoxidschicht, die in hausgemachten Alkohol gelangt.

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Woraus kann man noch einen Kühler machen? Natürlich aus dem bekannten Edelstahl. Dieses Metall ist auch ein ausgezeichneter Wärmeleiter und reagiert in keiner Weise mit Chemikalien. Allerdings ist es teilweise äußerst schwierig, ein gewelltes Edelstahlrohr selbst mit kleinem Durchmesser ohne zusätzliche Vorrichtungen zu biegen. Wenn Sie vorhaben, aus diesem Metall eine Spule herzustellen, müssen Sie sich mindestens mit einem Rohrbieger oder einer speziellen radialen Schablone eindecken. Ein weiterer Nachteil einer selbstgebauten Kühlbox aus Edelstahl ist ihr hohes Gewicht. Daher müssen vor der Herstellung eines Kühlelements aus diesem Material zuverlässige Stützen dafür vorbereitet werden.

Eine weitere Option ist eine Glasspule. Dieses Material wird verwendet, um am wenigsten oft einen Kühler zu schaffen. Der Grund dafür ist die Unfähigkeit, Rohre mit beliebigen Durchmessern mit eigenen Händen zu biegen. Dazu müssen Sie eine Glasbläserei besuchen, was mit zusätzlichen Kosten verbunden ist. Ein weiterer Nachteil des Glaselements: Für die Verbindung mit anderen ist es nicht möglich, ein Gewinde am Glas anzubringen oder das Produkt mit einer festen Klemme festzuziehen. Trotz all dieser Mängel bevorzugen viele Experten die Verwendung eines Glaskühlers, da er dazu beiträgt, hochwertigen Mondschein ohne übermäßigen Geruch und Nachgeschmack zu destillieren.

Serpentin aus Glas

Und die letzte Option ist die Herstellung einer Spule aus Metall-Kunststoff-Rohren mit kleinem Durchmesser. Es ist sehr einfach, mit Ihren eigenen Händen ein Teil aus diesem Material herzustellen, es kann leicht gebogen werden. Außerdem bleibt der Preis dafür immer sehr niedrig, egal von welcher Firma die Pfeifen stammen. Metall-Kunststoff-Produkte können als chemisch neutral angesehen werden, sie werden von keinem der Lösungsmittel angegriffen. Zu den Nachteilen solcher Schläuche gehört eine übermäßige Elastizität. Dadurch hält die Spule praktisch nicht die gewünschte Form. Die Lösung dieses Problems ist jedoch recht einfach - es lohnt sich, einen speziellen Rahmen für den Kühler basierend auf dem Durchmesser der Rohre herzustellen.

Wovon Sie mit Ihren eigenen Händen einen Kühler für ein Destillationssystem erstellen möchten, entscheiden Sie. Unabhängig davon, welches Material Sie bevorzugen, studieren Sie jedoch sorgfältig seine Vor- und Nachteile. So vermeiden Sie in Zukunft Ärger und können außergewöhnlich sauberes und leckeres hausgemachtes oder Gerste genießen.

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Um zu Hause eine Spule zu erstellen, müssen Sie sich mit einem Rohr mit einem Durchmesser von nicht mehr als 13 mm eindecken. Die Länge des Produkts sollte nicht weniger als 1,5 m betragen, am besten verwenden Sie ein zwei Meter langes Rohr, das in diesem Fall gekürzt werden kann. Als nächstes müssen Sie das Produkt zum Biegen und Verdrehen vorbereiten. Füllen Sie es dazu mit nassem Sand und verschließen Sie beide Seiten mit Korken. Danach ist es notwendig, das Rohr in eine vertikale Position zu bringen und mehrmals darauf zu klopfen. Dies wird helfen, den Sand zu bewegen und die maximale Menge an Füllmaterial darin zu platzieren. Die Rolle des Dorns zum Biegen kann jedes Stahlrohr spielen, dessen Durchmesser etwas größer ist als der Durchmesser des Rohrs für die Spule. Als nächstes klemmen wir das Rohr und wickeln unser Werkstück für den Kühler darauf. Besondere Aufmerksamkeit im Herstellungsprozess des Teils sollte den Windungen geschenkt werden. Wie die Praxis zeigt, ist der Kühlprozess des Getränks umso effizienter, je mehr davon vorhanden sind. Zu viele Umdrehungen sind jedoch auch schlecht für die Destillationszeit, da die Dämpfe eine große Strecke zurücklegen müssen, bevor sie zu kondensieren beginnen. Am besten machen Sie 4 volle Umdrehungen pro 50 cm Spule.

Teilwendungen machen

Vergessen Sie nicht, dass Edelstahlrohlinge erhitzt werden müssen. Andernfalls ist es nicht nur sehr schwierig, sie mit den eigenen Händen zu biegen, sondern es besteht auch die Gefahr, dass das Produkt beschädigt oder zerbrochen wird. Es lohnt sich auch, auf die Heiztemperatur zu achten. Es sollte nicht sehr hoch sein, da es sonst das Metall beschädigt und nicht so lange hält. Es ist besser, wenn Sie das Rohr nicht länger als 10-15 Minuten über den Gasbrenner halten.

4 Reparatur von Fehlfunktionen einer hausgemachten Spule

Wenn Sie einen Kühler mit Ihren eigenen Händen herstellen, sollten Sie sich darauf vorbereiten, dass er früher oder später versagt. Darüber hinaus passiert dies viel häufiger als bei Artikeln, die in einem Geschäft gekauft wurden. Der Grund dafür liegt in der banalen Verantwortungslosigkeit der meisten Handwerker.

Der häufigste Fehler, den viele unerfahrene Schwarzbrenner machen, ist die unzuverlässige Befestigung der Spule bei der Konstruktion des Kühlsystems. Wenn der Kühler aus Metall- oder Metall-Kunststoff-Rohren besteht, ist die Lösung des Problems sehr einfach - stoppen Sie den Destillationsprozess und ersetzen Sie die Befestigungselemente. Aber wenn die Befestigungselemente in der Glasspule brechen, können die Folgen irreparabel sein. Um das Problem effektiv zu lösen, ist es zunächst notwendig, es rechtzeitig zu bemerken. Wenn Sie erfolgreich waren, müssen Sie für eine schnelle Reparatur kleine Nägel verwenden, die in Haken vorgebogen sind, und diese vorsichtig anstelle der gebrochenen Riegel einsetzen. Natürlich müssen die Nägel im Voraus vorbereitet werden. Danach ist es notwendig, die Heizrate des Destillationsgefäßes allmählich zu verringern, bis der Brenner vollständig ausgeschaltet ist. Als nächstes müssen Sie warten, bis das Gerät abgekühlt ist, die Spule zerlegen und die Befestigungselemente reparieren.

Ein weiteres häufiges Problem ist Spulenleckage. Es ist sehr leicht, eine Fehlfunktion zu bemerken - im Raum tritt ein stechender Geruch auf, der von Mondscheindämpfen abgegeben wird. Um die Panne mit Ihren eigenen Händen zu beheben, müssen Sie Löcher finden, durch die Dämpfe austreten. Dazu müssen Sie den Betrieb des Mondscheins noch vollständig stoppen, dann ein Handtuch nehmen und es langsam entlang der Spirale der Spule ziehen. Sobald sich das Handtuch in der Nähe des gebildeten Lochs befindet, beginnt es Feuchtigkeit aufzunehmen und wird nass. Als nächstes müssen Sie ein Dichtmittel nehmen und damit ein Loch in der Spule bearbeiten.

Wie Sie sehen, sollte es keine besonderen Probleme geben, den Kühler mit Ihren eigenen Händen zu reparieren. Die Hauptsache ist, das Problem rechtzeitig zu erkennen und in seiner Lösung navigieren zu können.

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