Kystyky-Rezept für tatarischen Kefir-Teig. Spezielles Kartoffelpüree

Tatarische Fladenbrote Kystyby mit Kartoffeln und Kräutern ist einfach und unkompliziert zuzubereiten. Der Teig ist ohne Hefe, daher gibt es keine Schwierigkeiten beim Kneten. Und mit Fotos Schritt für Schritt zur Vorbereitung leckeres Gericht es wird nicht schwierig sein!

Kystyby-Kuchen mit Kartoffeln werden dünn, stellenweise knusprig und haben appetitliche goldene Flecken. Die fertigen Kuchen müssen eingefettet werden Butter damit sie reichhaltiger, weicher und geschmackvoller sind. Mit Oliven bzw Sonnenblumenöl Es ist auch nicht schlecht, aber wenn man die Kystyby überhaupt nicht aromatisiert, werden sie etwas trocken.

Ich habe die beliebteste Variante gemacht – Kystyby mit Kartoffeln und Dill. Aber im Herbst oder Sommer, wenn die Pilzsaison beginnt, füge ich der Füllung gebratene Steinpilze oder Pfifferlinge und Steinpilze hinzu. Ahh... so ein Duft durchdringt das ganze Haus!

Schritt-für-Schritt-Videorezept

Ich kann mir vorstellen, dass die Füllung auch passen würde Gemüseeintopf, Käse mit Kräutern, Tofu und so weiter. Es wird auch oft mit Hirse, Hüttenkäse und Reis zubereitet. Aber wenn Sie es zum ersten Mal probieren, rate ich Ihnen, Kartoffelpüree den Vorzug zu geben.

So wird es in Indien zubereitet – Fladenbrote mit Kartoffelfüllung Aloo Paratha. Und hier leckere Option hausgemachtes Essen- Fladenbrote mit Kräutern in einer Bratpfanne.

Kystyby-Teig – 4 Zubereitungsmöglichkeiten:

Fastenversion: Teig für Kystyby in Wasser. Auf dem Foto habe ich dieses Rezept Schritt für Schritt festgehalten. Sie benötigen: 300 g Mehl + 150 ml Wasser + 1-2 EL. l. beliebiges Pflanzenöl + 1/2 TL. Salz. Weitere Details im Foto. Solche Kuchen fallen dichter aus als solche mit Kefir und ohne ausgeprägten Geschmack cremiger Geschmack, wie es mit Milch sein wird. So koche ich immer!
Kystyby-Teig mit Kefir. Sie benötigen: 300 g Mehl + 150 ml Kefir mit beliebigem Fettgehalt + 1/2 TL. Salz und 1 TL. Sahara. Der mit Kefir hergestellte Teig ist auch nach dem Frittieren weich und zart, weniger knusprig (als mit Wasser) und sättigender.
Teig für Kystyby mit Kartoffeln in Milch. Sie benötigen: ca. 300 g erstklassiges Mehl + 100 ml Milch mit beliebigem Fettgehalt + 1 EL. l. geschmolzene Butter + 1/2 TL. Salz + Prise Zucker. Der mit Milch hergestellte Teig ist sehr zart, fettig und lässt sich nach dem Frittieren leicht mit den Händen zerreißen. Ausgeprägt cremiger Geschmack.
Kystyby-Teig mit Kartoffeln und Sauerrahm. Zutaten: 300 g Mehl + 200 ml Sauerrahm mit einem Fettgehalt von 15-20 % + 1 EL. l. Pflanzenöl + 1/2 TL. Salz. Wie bei anderen Kochmöglichkeiten müssen die flüssigen Zutaten in das Mehl gegossen werden in kleinen Portionen, schrittweise!

Kann ohne Angst gemischt werden magerer Teig Wie mir aufgefallen ist, ist dieser Teig ohne Eier elastischer und weicher und lässt sich leicht ausrollen. Ich koche aus Weizenmehl erste Klasse, Wasser und Pflanzenöl. Ich füge auch eine Prise Salz hinzu. Sie können das Rezept verbessern und den Teig aus Weißmehl und Roggen, Vollkorn, herstellen. Nun, für diejenigen, die kein Gluten essen, gibt es eine Option Roggenmehl und Haferflocken, Buchweizen.

Zutaten für den Wassertest:

300 g Mehl;
150 ml Wasser oder so viel Sie brauchen;
2 EL. l. Pflanzenöl;
eine Prise Salz.

Zutaten für die Füllung:

700-800 g Kartoffeln;
100 ml Wasser oder Milch zum Pürieren;
ein Bund Dill;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
Butter.

Teig für Kystyby, wie man ihn lecker macht:

Mehl über einen Tisch oder eine breite Schüssel sieben. Hinzufügen Pflanzenfett, eine Prise Salz. Und nach und nach Wasser (oder Milch, Sauerrahm, Kefir) einfüllen. Zuerst eine halbe Portion – mit einem Löffel oder sofort mit der Hand umrühren. Dann noch etwas durchkneten und noch einmal durchkneten. Und so weiter, bis ein dichter, nicht klebriger, elastischer Teigklumpen entsteht.

Wenn Sie mit dem Finger auf die Beule drücken, gleicht sich die Delle nach und nach aus. Der Finger klebt nicht.

Sie können den Teig eine halbe Stunde lang mit einem Handtuch abgedeckt ruhen lassen. Ich überspringe diesen Schritt oft; ich sehe keinen Sinn darin, 20 bis 30 Minuten zu warten. Vor allem kann ich es nicht ertragen, wenn die Füllung schon fertig ist.

Rollen Sie den Teig vor dem Frittieren der Fladenbrote zu einer dünnen Schicht aus. Es sollte nicht durchsichtig oder zerrissen sein. Aber machen Sie es auch nicht zu eng oder zu dick.

Rollen Sie Kreise aus, deren Durchmesser für Ihre Bratpfanne geeignet ist.

Füllung für tatarische Fladenbrote

Hier ist alles einfach! Kann bereits verwendet werden fertiges Püree vom Mittagessen übrig geblieben. Nach dem Schneiden frische Kräuter und gemahlenen Pfeffer.

Oder schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Viertel und kochen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Das Gemüse sollte gründlich gekocht sein.

Mit einem Stampfer fast ohne Wasser oder Milch zerstampfen; das Püree sollte sehr dickflüssig sein. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Mit gehacktem Dill vermischen.

Fastenfladen braten

Wenn die Pfanne es zulässt, müssen Sie sie mit nichts einfetten. Oder fügen Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzu.

Kystyby mit Kartoffeln, dessen Rezept mit Foto unten aufgeführt ist, ist das beliebteste Gericht der Baschkiren und Tatarische Küche. Das Bannock gefüllt mit Gemüse oder Brei. Dieses Essen ist sehr schnell und einfach zubereitet. Dank seines unkomplizierten Rezepts und der einfachen Zutatenliste wird dieses Gericht zu einem Erfolg Die beste Option Familienfrühstück.

Eine klassische Art, Kystybya mit Kartoffeln zuzubereiten

Dies ist ein Gericht, das bei der lokalen Bevölkerung besonders gefragt ist. Die Fladenbrote sind sehr sättigend und nahrhaft. Sie lassen sich bequem als Snack mitnehmen und können bei der Ankunft der Gäste auch als Hauptgericht zubereitet werden.

Um Kystyby mit Kartoffeln zuzubereiten, benötigen Sie:

1,5 Tassen Weizenmehl;
0,5 Tassen Kuhmilch(zum Test);
ein Esslöffel weiche Butter;
eins ;
Zucker und etwas Salz;
Kilogramm Kartoffeln;
3-4 mittelgroße Zwiebeln;
200 Gramm Butter;
ein halbes Glas frische Milch(Für die Füllung).

Um Kystyby mit Kartoffeln zu haben dieses Rezept Es ist köstlich geworden, man sollte mittelfette Milch verwenden.

Teig für Kystyby

Die Zubereitung des Gerichts sollte mit dem Kneten des Teigs beginnen. In einer tiefen Schüssel Milch, Zucker, Salz und ein Ei vermischen. Alle Zutaten gut vermischen. Sobald Sie eine homogene Konsistenz haben, können Sie nach und nach Mehl hinzufügen. Aus der Mischung einen Teig herstellen. Es sollte gut geknetet, aber nicht fest sein. Wickel ihn ein Frischhaltefolie und 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Der richtige Teig ist einer, der sich gut dehnen lässt und nicht reißt.

Füllung

Der nächste Schritt besteht darin, die Füllung vorzubereiten. Kartoffeln waschen und schälen. Dann die Knollen in einen Topf mit Wasser geben und anzünden. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie vollständig gar sind.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Etwas Butter und gehacktes Gemüse in eine erhitzte Bratpfanne geben. Bei schwacher Hitze goldbraun braten.

Sobald die Knollen weich werden, kann die Pfanne vom Herd genommen werden. Das Wasser abgießen und das Gemüse pürieren. Die Füllung geben delikater Geschmack und die gewünschte Konsistenz, müssen Sie Milch hinzufügen. Zum entstandenen Püree Röstzwiebeln hinzufügen und alles noch einmal gründlich vermischen.

Nachdem der Teig 20 Minuten ruht, können Sie mit der Zubereitung beginnen. Aus einem großen Klumpen kleine Kugeln formen und jede mit einem Nudelholz ausrollen. Die Dicke jedes Kreises sollte nicht mehr als 0,5 cm betragen.

Für die Zubereitung der Fladenbrote benötigen Sie eine dicke Bratpfanne. Die Zubereitungen sollten auf einer trockenen Oberfläche gebraten werden. Den Teig aufbewahren, bis knusprige Stellen entstehen. Die Tortillas sollten während des Garens gewendet werden.

Die Füllung sollte nur in warmen Stücken eingewickelt werden. Sie werden es einfach und schnell akzeptieren das erforderliche Formular und wird nicht kaputt gehen. Auf eine Seite legen eine kleine Menge Kartoffeln und wickeln Sie den zweiten Teil des Werkstücks ein. Idealerweise besorgen Sie sich eine Art Umschlag. Es besteht keine Notwendigkeit, die Kanten einzuklemmen. Jeder Kystyby sollte oben großzügig mit Butter eingefettet werden.

Sie können sofort mit der Verkostung beginnen. Dieses Essen wird normalerweise als Hauptgericht serviert. Es passt gut zu verschiedenen Gemüsesalate und Gurken. Kystyby passt auch gut zu Fleisch oder Fisch. Unter den Tataren dieses Gericht ausschließlich mit schwarzem Tee serviert.

Rezept für Kystybya mit Lavash

Dies ist die schnellste und einfachste interessante Art und Weise Zubereitung eines traditionellen tatarischen Gerichts. Bereiten Sie den Teig vor in diesem Fall Das muss nicht sein, da es ersetzt wird klassisches Lavash, das man überall kaufen kann Lebensmittelgeschäft. Wenn Sie die Reihenfolge der Aktionen befolgen, wird das auf dem Foto gezeigte Kystyby mit Kartoffeln lecker und interessant.

Zutaten zum Kochen:

ein halbes Kilogramm Kartoffeln (eine gut kochende Sorte);
ein Fladenbrot;
gemahlener Pfeffer nach Ihrem Geschmack;
ein Teelöffel feines Salz;
Dessertlöffel Butter;
eine Knoblauchzehe;
Löffel gehacktes Grün.

Kartoffelfüllung vorbereiten

Kartoffelknollen schälen und in Salzwasser kochen. Nachdem es weich geworden ist, muss die Flüssigkeit abgegossen und das Gemüse mit einem Stampfer püriert werden.

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Sie können hierfür auch eine Presse verwenden. Kombinieren Sie das resultierende Fruchtfleisch mit Kräutern.

IN Kartoffelpüree Fügen Sie eine Mischung aus Kräutern und Knoblauch hinzu. Fügen Sie außerdem etwas Butter hinzu und fügen Sie etwas Salz hinzu. Alles gut vermischen.

Es bildet sich ein Kystyby

Lavash sollte nur frisch gekauft werden. Die Blätter dürfen beim Faltvorgang nicht brechen. Schneiden Sie jedes davon in Stücke der gewünschten Größe. Püree auf eine Seite legen und die andere abdecken. Fetten Sie den entstandenen Umschlag wie im ersten Rezept mit Öl ein.

Ein Gericht wie Kystyby ist ein hervorragender Ersatz für Fast Food. Wenn Ihre Kinder also Hamburger, Cheeseburger oder ähnliche Lebensmittel lieben, machen Sie ihnen eines dieser Rezepte. Sie werden dieses Gericht auf jeden Fall lieben.

Ich grüße sie! Kystyby ist national Tatarisches Gericht, und jedes tatarische Mädchen weiß, wie man es kocht. Kystyby sind magere Fladenbrote, gefüllt mit Kartoffelpüree oder Hirsemilchbrei, großzügig mit Butter eingefettet. Es ist sehr lecker und sättigend, kann als eigenständiges Hauptgericht serviert werden und eignet sich gut zum Frühstück mit süßem Tee und den ganzen Tag über als Snack.

P.S.: Die Füllungen können am Vorabend zubereitet und anschließend in der Mikrowelle erhitzt werden, das erleichtert Ihnen die Arbeit am nächsten Tag.

Zutaten:

Ei - 1 Stück;
Butter (geschmolzen) – 50 g;
Milch - 250 ml;
Zucker - 1 TL;
Salz - 0,5 TL;
Mehl - 500 + zum Bestreuen des Tisches;
Backpulver – 0,5 TL;
Geschmolzene Butter (zum Einfetten fertiger Fladenbrote) – 70–80 g.

Kartoffeln - 1,5 - 1,8 kg;
Milch - 150-200 ml;
Öl sl. - 50 g;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
Rohes Ei - 1 Stk.

Vorbereitung:

Zubereitung der Füllung:

Sie müssen Kartoffelpüree im Voraus zubereiten.
Die Kartoffeln kochen, das Wasser abgießen, mit einem Stampfer gut zerstampfen und heiße Milch, zerlassene Butter, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Ganz am Ende füge ich immer hinzu ein rohes Ei Es verleiht Kartoffelpüree Zartheit und Luftigkeit.
Wickeln Sie die Pfanne mit dem Püree in ein Handtuch, um es warm zu halten, sonst verteilt es sich nicht auf den Fladenbroten.

Zubereitung des Teigs:

Mehl in eine Tasse geben, Mehl in die Mitte gießen warme Milch, geschmolzene warme Butter, Salz, Zucker hinzufügen, Backpulver, das Ei aufschlagen und den Teig kneten. Der Teig sollte weich und nicht klebrig sein.
Fertiger Teig In eine Plastiktüte stecken und 15-20 Minuten „ruhen“ lassen.
Den Teig aus der Tüte nehmen, mit den Händen gut durchkneten und in 15-16 mandarinengroße Stücke teilen.
3-4 Stücke auf einem mit Mehl bestreuten Brett zu einem Kreis mit 15 cm Durchmesser ausrollen, die restlichen ausgerollten Stücke mit einer Serviette abdecken, damit sie nicht austrocknen.

Zubereitung von Kystyby:

Die ausgerollten Fladen nacheinander in einer trockenen, dickwandigen Bratpfanne von beiden Seiten anbraten (ohne Zugabe von Öl!).
Legen Sie die frittierten Fladenbrote auf einen Teller und fetten Sie sie jeweils mit zerlassener Butter ein. Decken Sie die Fladenbrote sofort mit einer sauberen Küchenserviette aus Baumwolle ab, damit sie nicht auskühlen oder austrocknen (sonst lassen sie sich nicht gut falten).
Nachdem Sie alle Kuchen gebacken haben, nehmen Sie einen nach dem anderen heraus und geben Sie etwa 2 EL auf eine Kuchenhälfte. Pürieren, verteilen und mit der anderen Hälfte des Fladenbrots bedecken, dabei mit der Handfläche leicht darauf drücken. Und das wiederholen wir bei jedem einzelnen.

Das war’s, das Kystyby ist fertig, Sie können es servieren.

Oder Sie legen sie auch auf ein Backblech und stellen sie in einen nicht zu heißen Ofen, etwa 160 Grad. Ca. 15 Minuten backen, nochmals mit Butter einfetten und mit Tee servieren. Am wichtigsten ist, dass Sie nicht an Butter sparen, sie werden darin eingeweicht und werden weich, zart und lecker.

Guten Appetit!

Möchten Sie köstliche tatarische Pasteten in der Pfanne genießen? Teig für Kystyby – so nennt man es Originalprodukte- nicht launisch, weich und ungewöhnlich zart. Das Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet, was in unserem hektischen Alltag besonders wichtig ist.

Klassischer Teig für Kystyby

Das traditionelle tatarische Teigrezept besteht aus Wasser, Milch oder einer Mischung aus Flüssigkeiten und anderen Zutaten.

Zutatenliste:

gekühltes Ei;
fette Butter - 50 g;
normal klein Kristallzucker- 20 g;
Premiummehl – ein Glas mit Schieber;
gereinigtes Wasser und Milch – jeweils 120 ml;
Soda oder anderes Backpulver;
Meersalz - 5 g.

Aktionsalgorithmus:

Zum Erhalten qualitativer Test Wir verwenden auf jeden Fall gesiebtes, mit Sauerstoff angereichertes Mehl ohne Fremdeinschlüsse. Es kann Weizen, Mais oder zu gleichen Anteilen gemischt sein.
Gießen Sie beide Arten gekühlter Basis in die Schüssel – Milch und Wasser. Wir stellen frisches Ei, Salz, weißer Zucker und Öl. Schlagen Sie die Mischung gründlich mit einer Gabel auf. Wir verwenden niemals einen Mixer oder Mixer! Fügen Sie nun kleine Portionen Mehl und Soda hinzu. Massenprodukt Es wird genau so viel benötigt, wie die flüssige Zusammensetzung aufnimmt.
Wir machen eine Menge weicher und elastischer Teig. NEIN Küchengeräte- nur unseres sanfte Hände, sowie eine gute und ruhige Stimmung. Wir arbeiten langsam, aber recht aktiv.
Wenn der Teig ein „selbstständiges Leben“ annimmt, also nicht mehr an Ihren Händen klebt, geben Sie ihn zurück in die Schüssel. Decken Sie das Geschirr mit Folie ab und stellen Sie es zum „Ruhen“ für 45 Minuten in den Kühlschrank.

Die Hauptgeheimnisse der Verwendung des Tests:

Es besteht keine Notwendigkeit, sich für die zukünftige Verwendung einzudecken: Wir erhalten so viel Produkt, wie nötig ist, um die gewünschte Anzahl heißer Produkte zu dekorieren.
Wenn Sie den gebräunten Kuchen aus der Pfanne nehmen, entfernen Sie das restliche Mehl mit einer Serviette.
Wir bestreichen das Produkt nach, aber nicht vor der Wärmebehandlung des Teigs mit Öl. Der Bräter muss trocken sein!
Wir wickeln die gebackenen Kuchen in ein Handtuch, damit sie nicht knirschen, beim Biegen nicht brechen und zart und weich sind.
Zum Vergnügen angenehmer Geschmack dünner Teig, missbrauchen Sie nicht die Füllmenge.

Mit Milch

Sehen wir uns nun an, wie man Teig für Kystyby mit Milch zubereitet und Backwaren erhält, die besonders appetitlich, sättigend und natürlich schön sind.

Produktzusammensetzung:

Bauernbutter - 60 g;
Hühnerei;
Premiummehl (vorzugsweise Weizen) - bis zu 400 g;
Ziegenmilch (auch Kuhmilch ist möglich) - 200 ml;
Kristallzucker - 25 g;
eine Prise Salz.

Wir legen zunächst alle für die Teigherstellung vorgesehenen Zutaten auf den Tisch: Sie müssen Zimmertemperatur haben.

Vorbereitungsvorgang:

Naturbutter im Wasserbad erhitzen, Fett in eine tiefe Schüssel gießen. Das Ei unterrühren, Salz, feinen Zucker und Milch hinzufügen. Fügen Sie alle Produkte nacheinander hinzu und mischen Sie die Zusammensetzung jedes Mal gründlich.
Als nächstes beginnen wir mit der Einführung des gesiebten Mehls. Wir tun dies in kleinen Portionen, damit die flüssige Mischung Zeit hat, die Massenzusammensetzung aufzunehmen. Wechseln Sie den Löffel zu Ihren Händen und kneten Sie elastische Masse, weich, „wie ein Ohrläppchen.“ Unter professionellen Köchen gibt es einen solchen Ausdruck. Im übertragenen Sinne, aber sehr genau!
Wenn der Teig gut verarbeitet ist und nicht an Ihren Händen klebt, lassen Sie ihn eine halbe Stunde mit Folie abgedeckt stehen, damit das Produkt nicht austrocknet.

Kystyby mit Kartoffeln

Kystyby mit Kartoffeln- das sind Fladenbrote von ungesäuerter Teig gefüllt mit Kartoffelpüree. Kystyby, auch Kuzimyak, Baschkirisch und Tatarisch genannt Nationalgericht. Füllungen für Kystyby können Kartoffeln, Hirsebrei, Gemüse, Mohn und andere sein.

Kystyby mit Kartoffeln

Ich selbst komme aus Baschkirien, aber wir haben zu Hause kein Kystyby gekocht. Die Mutter einer meiner Freundinnen (Galochka Tadzhibaeva – hallo, ich erinnere mich an Ihr köstliches Kystyby!) hat sie so lecker gemacht, dass ich mich nun, als ich mehrere Rezepte für Teig für Kystyby gefunden hatte, beschloss, dieses Rezept aus meiner Kindheit selbst zuzubereiten.

Kystyby mit Kartoffeln

Zutaten:

Teig für Kystyby mit Milch

150 ml Milch
Mehl – so viel wie nötig
ein halber Teelöffel Salz
ein halber Teelöffel Zucker
ein Ei
3 EL. Löffel geschmolzene Butter

Teig für Kystyby mit Kefir
0,25 Liter Kefir
Mehl – so viel wie nötig
2 Eier
Salz nach Geschmack
1 Teelöffel Sahara

Teig für Kystyby auf Wasser
Wasser 150 ml
Mehl – so viel wie nötig
Zucker 1 TL
Butter 50 g
Ei 1 Stück
Salz nach Geschmack

Ich habe die Mehlmenge in den Zutaten nicht angegeben – nehmen Sie genug, um einen Teig zu erhalten, der nicht an Ihren Händen klebt; auf etwa 100 Gramm Flüssigkeit (Wasser, Kefir oder Milch) kommen 300 Gramm Mehl

Füllung:

900 g geschälte Kartoffeln
70 g Butter
150 ml Milch
Salz nach Geschmack
1 PC Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen – je nach Geschmack hinzufügen
frische Kräuter- schmecken

Zur Schmierung:
70 g Butter

Wie man Kystyby zubereitet:

Gießen Sie warme Milch (Wasser oder Kefir) in einen tiefen Behälter, fügen Sie Salz und Zucker hinzu, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und schlagen Sie die Eier unter. Mischen Sie alles gründlich. Sieben Sie das Mehl und geben Sie es nach und nach in kleinen Portionen zur Butter mit dem Ei und kneten Sie es ein nicht sehr fester Teig, der aber nicht an den Händen kleben sollte. Legen Sie den Teig unter die Folie.

Machen wir in der Zwischenzeit die Füllung. Kartoffeln schälen, hacken und kochen. Machen Sie Kartoffelpüree, geben Sie heiße Milch, Salz und Butter zum Kartoffelpüree. Das Kartoffelpüree sollte ziemlich dick sein, damit die Füllung nicht herausfällt. Die Zwiebel anbraten und zur Füllung hinzufügen. Nach Belieben können Sie der Füllung frische Kräuter und Knoblauch hinzufügen.

Ungesäuerten Teig ausrollen dünne Fladenbrote. Die Fladenbrote in einer trockenen Bratpfanne braten. Wir achten darauf, dass die Fladen nicht zu stark frittieren, da sonst der Kystyby an den Falten bricht. Während das nächste Fladenbrot frittiert wurde, gelang es mir, es mit Butter einzufetten, das fertige zu füllen und ein neues auszurollen.

Oder Sie können alle Kuchen braten, aber damit sie keine Zeit zum Abkühlen und Aushärten haben, stapeln Sie sie auf einem Stapel und bedecken Sie sie mit einer Serviette. Jeder Kuchen muss mit Butter eingefettet werden.

Füllen Sie die Tortillas, indem Sie warmes Kartoffelpüree auf eine Hälfte legen und vorsichtig mit dem freien Rand verschließen. Wir legen die Kystys übereinander, damit sie weicher werden.

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