Vorteile von Viburnum-Minze und Pflaumenkompott. Kompott aus Viburnum und Äpfeln

Viburnum-Kompott ist anders origineller Geschmack und wohltuende Eigenschaften. Die Beere reift im Spätwinter. IN reiner Form Die Früchte werden praktisch nicht gegessen, da nicht jeder ihren spezifischen Geschmack mag. Aber Sie können aus Beeren kochen leckeres Kompott.

Das Beerenpflücken beginnt im September. Damit Viburnum eine gute Süße erhält, empfiehlt es sich, es nach dem ersten Frost zu pflücken. Reife Früchte Sie haben eine leuchtend rote Farbe ohne Adern – das ist der Hauptindikator dafür, dass sie reif sind.

Vor der Vorbereitung Vorbereitungen und gesunde Kompotte Für den Winter wird Viburnum einer besonderen Vorbereitung unterzogen. Schauen wir uns an, wofür es grundlegende Empfehlungen gibt Vorbehandlung Früchte:

Viburnum sollte gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und alle Zweige entfernt werden.
Damit es nicht bitter wird, können die Beeren eingefroren werden, indem man sie 2-3 Stunden lang im Gefrierschrank aufbewahrt;
eine andere Möglichkeit zum Entfernen bitterer Geschmack- 5 Minuten in Wasser einweichen.

Video „Rezept für Viburnum-Kompott“

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie aus Viburnumbeeren ein köstliches Kompott zubereiten.

Frisches Getränk

Kalina hat viele nützliche Substanzen, was diese Früchte in der Nachfrage macht Haushalt. Der Hauptvorteil der Beeren ist der Gehalt an Vitamin A und E. Das aus diesen Früchten zubereitete Kompott ist lagerfähig lange Zeit. Bereiten Sie dazu sterilisierte Gläser zum Verschließen für den Winter vor. Zusätzlich zu den Früchten von Viburnum können Sie dem Sud auch etwas hinzufügen verschiedene Früchte und Gewürze. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Viburnum-Kompott zuzubereiten.

Traditioneller Weg

Das Rezept für ein köstliches Kompott aus Viburnum und Äpfeln wird mit folgenden Zutaten zubereitet:

300 g Viburnumfrüchte;
0,5 kg Äpfel;
500 g Zucker;
2 Liter Wasser.

Vorbereiten aromatisches Getränk Mit Apfelgeschmack befolgen Sie diese Richtlinien:

Die Äpfel entkernen und in kleine Scheiben schneiden.
Bereiten Sie den Sirup in einem Topf vor und bringen Sie ihn zum Kochen.
Alle Zutaten in kochendes Wasser geben und die entstandene Brühe etwa 10 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie das fertige Getränk hinein geeigneten Behälter und abkühlen lassen.

Erhaltung

Viburnum-Kompott wird für kurze Zeit gelagert. Um Ihren Termin zu verlängern nützliche Vitamine und im Winter bereiten viele Hausfrauen aus Beeren den Winter vor.

Klassische Methode

Für einen traditionellen Viburnum-Twist nehmen Sie die folgenden Zutaten:

2 kg Viburnumfrüchte;
750 g Zucker;
750 ml Wasser.

Vorbereiten Dosenkompott nach folgendem Rezept:

Die geschälten Beeren in einem Sieb in kochendes Wasser geben und einige Minuten ziehen lassen.
Legen Sie den gekochten Viburnum auf eine trockene Oberfläche und lassen Sie das Wasser abtropfen.
Bereiten Sie den Sirup vor, indem Sie nach und nach Zucker in die Pfanne geben.
Den Viburnum in vorbereitete Gläser füllen und mit Sirup auffüllen.
Stellen Sie Gläser hinein fertige Abkochung zum Sterilisieren und mit einem Deckel abdecken.
Es wird empfohlen, große Gläser etwa 30 Minuten lang zu sterilisieren; kleinere Gläser können um 10 Minuten verkürzt werden.
Das fertige Kompott mit Deckeln abdecken und in eine Decke gewickelt abkühlen lassen.

Viburnum-Kompott ist konzentriert. Wenn Sie es essen, verdünnen Sie es die richtige Menge Wasser. Außerdem sollte offenes Kompott nicht länger als 3 Tage gelagert werden. Es wird empfohlen, für die Winterzubereitung kleine Gläser zu wählen.

Mit Honig

Es entsteht Viburnum-Kompott unter Zusatz von Honig tolles Getränk Für Winterzeit. Um die Energie zu steigern und die Immunität bei strengstem Frost zu verbessern, wird empfohlen, Zucker durch Honig zu ersetzen. Dazu benötigen Sie folgende Zutaten:

150 g natürlicher Honig;
1 Glas Beeren;
1 Liter Wasser.

Um ein Getränk mit Honig zuzubereiten, befolgen Sie die Anweisungen:

Schälen Sie die reifen Früchte von den Zweigen, spülen Sie sie gut ab und legen Sie sie auf den Boden der Gläser.
Füllen Sie die Gläser heißes Wasser und 20 Minuten sterilisieren lassen.
Wenn die Brühe einen zartrosa Farbton annimmt, fügen Sie Honig hinzu.
Kochen Fertiggetränk weitere 5 Minuten ziehen lassen und die Deckel schließen.
Decken Sie die Gläser mit einer Decke ab und lassen Sie sie 3 Stunden lang abkühlen.

Mit Orangen

Um ein köstliches Kompott aus Viburnum und Orangen zuzubereiten, halten Sie sich an die folgenden Proportionen:

1,5 kg Beeren;
0,5 kg Orange;
750 g Zucker;
5 g gemahlener Zimt;
1 g Vanillin;
750 ml Wasser.

Getränkerezept:

Entfernen Sie alle Kerne von den Orangen und schneiden Sie sie in halbe Ringe.
Bereiten Sie die Beeren vor: Waschen, schälen und gründlich trocknen. papierhandtuch.
Bereiten Sie den Sirup in einem Topf vor und fügen Sie ihn nach und nach hinzu Kristallzucker bis eine homogene Flüssigkeit entsteht.
Alle anderen Zutaten in kochendes Wasser geben.
Kochen Sie das Kompott, bis die Früchte zu platzen beginnen.
Heißes Kompott in vorsterilisierte Gläser füllen und mit Deckel verschließen.
Sterilisieren Sie die fertige Brühe in Gläsern bis zu 30 Minuten lang.
Lassen Sie die Gläser abkühlen, indem Sie sie umdrehen und mit einer Decke abdecken.

Zitrusfrüchte können leicht ersetzt werden Orangensaft Befolgen Sie dabei die gleichen Kochanweisungen.

1 Glas Beeren;

1 Tasse Kristallzucker;

1 Liter Wasser.

Koch Anleitung:

Die vorgeschälten Beeren in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, sodass Saft entsteht.
Geben Sie den Saft in einen separaten Behälter.
Gießen Sie die Schale und die Kerne der Früchte hinein kaltes Wasser und 10 Minuten kochen lassen.
Die fertige Brühe abseihen, den zurückbehaltenen Saft und den Zucker hinzufügen.
Kochen Sie das Getränk, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Die Brühe in sterilisierte Gläser füllen und die Deckel verschließen.
Speichern fertiges Kompott aus Viburnum an einem dunklen und kühlen Ort.

Viburnum hat die Eigenschaften, die Immunität zu stärken, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und zu reduzieren Blutdruck Und allgemeine Stärkung Frauengesundheit.

Mit der Zugabe von Honig und Orangen wird dieses Getränk auch zur Behandlung von Halsschmerzen und anderen Erkrankungen eingesetzt Infektionskrankheiten in der kalten Jahreszeit. Rezepte für die Zubereitung von Viburnum-Kompott sind einfach und ihre Vorteile gelten als unschätzbar.

Rat: Um die übermäßige Bitterkeit der Viburnum-Beeren loszuwerden, müssen sie nach dem ersten Frost geerntet werden. Wenn Sie sie früher einsammeln müssen, legen Sie die Früchte sofort nach dem Einsammeln ein Gefrierschrank. Wenn sie richtig gefroren sind, verwenden Sie sie für den vorgesehenen Zweck.

Viburnum-Kompott ohne Sterilisation

Zutaten:

Viburnumbeeren – 2 kg;
Kristallzucker – 750 g;
Wasser – 1,5 l.

Laut Rezept reichen die in der Liste angegebenen Zutaten aus, um ein 3-Liter-Glas Kompott zuzubereiten.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung:

Die sortierten Viburnum-Beeren müssen gründlich gewaschen, dann in eine breite Emailleschüssel gegossen und matschig gemahlen werden. Dies ist sogar mit einer gewöhnlichen Gabel möglich. Übertragen Sie die resultierende Masse in ein Sieb und trennen Sie den Saft vom Fruchtfleisch.
Gießen Sie das Fruchtfleisch (Schale und Kerne der Beeren) mit kaltem Wasser und zünden Sie es an. Ab dem Moment des Kochens 10 Minuten kochen lassen. Die Brühe abseihen, dann den zuvor ausgewählten Saft hineingießen und Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren das Kompott zum Kochen bringen und der Zucker vollständig aufgelöst sein.
Gießen Sie das kochende Kompott in ein steriles Glas und verschließen Sie es mit einem Metalldeckel. Die Konservierung sollte an einem kühlen und vorzugsweise dunklen Ort gelagert werden.

Hinweis für die Hausfrau: Die Zubereitung von Viburnum-Kompott fällt recht konzentriert aus. Daher empfiehlt es sich, es vor der Anwendung leicht zu verdünnen. Gekochtes Wasser.

Viburnum-Kompott für den Winter mit Äpfeln

Zutaten:

Äpfel – 800 g;
Viburnum – 400 g;
Kristallzucker – 250 g.

Beschreibung der Zubereitung:

Äpfel vorbereiten: waschen, vierteln und entkernen. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden.
Die Viburnumbeeren aussortieren, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen, dabei warten, bis das gesamte Wasser abgelaufen ist.
Banken und Blechdeckel sterilisieren.
Füllen Sie sterile Gläser mit vorbereiteten Früchten, gießen Sie kochendes Wasser bis zum Hals ein, decken Sie es mit Deckeln ab und lassen Sie es abkühlen. Anschließend das Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Gießen Sie den kochenden Sirup in die Gläser, verschließen Sie diese sofort, drehen Sie sie um und stellen Sie sie nach dem Abkühlen zur Lagerung in den Keller.

Nutzen und Schaden von Kompott aus Viburnumbeeren:

Ein ohne Sterilisation (sanfte Wärmebehandlung) zubereitetes Heilgetränk aus Viburnum ist eine hervorragende Vorbeugung dagegen Erkältungen;
Kompotte und Fruchtgetränke aus Viburnum sollten von Nierenkranken und Bluthochdruckpatienten mit Vorsicht eingenommen werden (Viburnum hilft, den Blutdruck zu senken).

Kompott aus Viburnum und anderen Beeren in 3-Liter-Gläsern

Komponenten:

Viburnum – 1,5 kg;
Beeren (Eberesche, Weißdorn, Hagebutte) – 0,5 kg;
Kristallzucker – 200 g;
Wasser – 1,5 l;
Gemahlener Zimt – 5 g.

Vorbereitung:

Alle Beeren in eine Schüssel geben, waschen und anschließend leicht trocknen (auf einem Handtuch verteilen).
Wasser mit Zucker und Zimt in einem Topf aufkochen. Als nächstes zum Kochen bringen Zuckersirup vorbereitete Beeren. Kochen, bis die Beeren zu platzen beginnen;
Anschließend sollte das Kompott in sterile Gläser gefüllt und sofort aufgerollt werden.

IN Herbstzeit Bereiten Sie am 3. unbedingt ein „Anti-Kälte“-Viburnum-Kompott für den Winter vor Literglas. Und im Winter ein Glas öffnen Heilgetränk, einfach leicht erwärmen oder verdünnen eine kleine Menge kochendes Wasser aufgießen und nach Bedarf verzehren. Gesundheit!

Viburnum-Kompott Es ist besser, nicht aus frischen Beeren zu kochen, sondern aus Früchten, die nach dem ersten Frost gesammelt wurden. Die Beeren können auch vorgedünstet oder künstlich eingefroren werden. Dies wird entfernt übermäßige Bitterkeit.

Wie man Kompott kocht aus Viburnum.

Legen Sie die Viburnumbeeren, die Sie vor dem ersten Frost gesammelt haben, in eine Emaille- oder Edelstahlschüssel, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie sie einige Minuten köcheln. Lassen Sie das Wasser ab, spülen Sie die Früchte ab und füllen Sie sie in Gläser. Alles mit Sirup bestehend aus einem Liter Wasser und einem Kilogramm Zucker auffüllen, mit Deckeln abdecken und 5 Minuten sterilisieren.

Kompott Viburnum ist ein leckeres und sehr gesundes Getränk. Es kann stattdessen verwendet werden Medikamente um Erkältungen vorzubeugen. Viburnum ist ein hervorragender Helfer im Kampf gegen Husten.

Und wenn Sie etwas Scharfes wollen, probieren Sie es.

Hier ist eine weitere Möglichkeit, Viburnum-Kompott zuzubereiten.

Zutaten:
- Kristallzucker
- Trinkwasser
- Viburnumbeeren

Vorbereitung:
1. Nehmen Sie Viburnumbeeren, sortieren Sie sie, spülen Sie sie gründlich mit Wasser ab, entfernen Sie die Zweige und warten Sie, bis das Wasser von der Oberfläche abfließt. Die Beeren zerdrücken. Den beim Zerstampfen der Beeren freigesetzten Saft in einer separaten Schüssel auffangen.
2. Eine kleine Menge Wasser aufkochen, abkühlen lassen und über die Beeren gießen.
3. Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie Wasser hinein, fügen Sie zerdrückte Beeren hinzu und stellen Sie den Brenner auf die Flamme.
4. Alles 15 Minuten kochen lassen.
5. Fügen Sie dem resultierenden Kompott Saft hinzu.
6. Je nach Geschmack Honig oder Zucker hinzufügen. Weil Honig gibt weniger Süße, müssen Sie etwas mehr davon hinzufügen.
7. Spülen Sie die Gläser gründlich aus, rollen Sie die Deckel auf, wickeln Sie sie in ein Handtuch, lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie in einem kühlen, dunklen Raum.

Wenn Sie leckeres zubereiten möchten und nützliche Medizin Für den Winter ohne Chemikalien versuchen Sie es mit Kochen.

Wie man Viburnumkompott mit Äpfeln kocht.

Zutaten:
- Wasser – 2 Liter
- Zucker – 320 g
- Äpfel – 400 g
- Viburnumbeeren – 220 g

Vorbereitung:
1. Die Viburnumbeeren schälen, gründlich abspülen und mit kochendem Wasser überbrühen.
2. Äpfel waschen, die Mitte herausschneiden und in Scheiben schneiden.
3. Zucker in kochendem Wasser auflösen.
4. Äpfel und Beeren 10 Minuten in Sirup kochen, abkühlen lassen und servieren.

Kompott aus Viburnum und Zitrone.

Viburnum (1 kg) aussortieren, mit kaltem Wasser abspülen, in einen tiefen Behälter umfüllen, pürieren, Zuckersirup aus Wasser und 600 g Zucker einfüllen, aufkochen lassen. Den Saft von zwei Zitronen oder etwas hinzufügen Zitronensäure abkühlen lassen, abseihen und in den Kühlschrank stellen.

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Rezepte mit Viburnum.

Viburnum ist ein Symbol für Integrität, Unterstützung, Stärke und Mut. Über sie lässt sich viel sagen. Schließlich gibt sie uns gute Laune, starke Immunität, ein Energieschub. Öffnen wir es von der anderen Seite und lernen viele neue Dinge.

Getrockneter Viburnum, wohltuende Eigenschaften

Viburnum ist ein Symbol für Sonne, Energie und Aktivität. Alle Gerichte aus Viburnum sorgen für einen Energiezufluss in den Körper. Das ist sehr gut Immunstimulans, aber wiederum in kleinen Dosen.

Die Menschen haben schon lange erkannt, dass es jede Krankheit heilen kann. Die Beeren enthalten:

Eisen
Aminosäuren
viele Vitamine
Phytonzide, die alle pathogenen Bakterien abtöten.

Diese Wunderbeeren müssen Sie sofort pflücken nach dem ersten Frost Zu diesem Zeitpunkt verlieren sie ihre Bitterkeit und werden mit Mikroelementen gesättigt. Um alle Vitamine zu erhalten, benötigen Sie:

Schneiden Sie die Beeren vorsichtig ab.
5 Minuten in kochendes Wasser legen.
Anschließend aus dem Wasser nehmen und trocknen lassen
Bei Bedarf können Sie es im Ofen trocknen.

Kalina kontraindiziert Leute mit niedriger Blutdruck, Arthritis, erhöhter Säuregehalt, Frauen, die ein Kind gebären. Für alle anderen ist es einfach unersetzlich! Liebe dich selbst und die Gaben der Natur!

Viburnumsauce für Fleisch: Rezept

500 g Viburnum
250 g Zucker
10 g Zitronensäure
Gewürze

Die Soße wird wie folgt zubereitet:

Wenn Sie Viburnum direkt vom Strauch gepflückt haben, waschen Sie es und legen Sie es für zwei Stunden in den Gefrierschrank, damit die Beeren gefrieren und die Bitterkeit verschwindet.
Damit die Schale weicher wird und sich der Kern leichter lösen lässt, gießen Sie die Beeren 5 Minuten lang aus. in kochendem Wasser, so dass man es dann ganz einfach zu Püree mahlen kann.
Nachdem die Beeren gekocht sind, gießen Sie sie auf ein Sieb mit großen Maschen, damit das Fruchtfleisch schneller durchgeht, und mahlen Sie sie.
Geben Sie dann das Viburnum-Fruchtfleisch in einen Topf und lassen Sie es nicht länger als 10 Minuten kochen. Wenn Sie die Zeit verlängern, wird die Soße dünner.
Fügen Sie Zucker hinzu, wenn er kocht, fügen Sie Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu – auf Wunsch kann dies schwarzer und roter Pfeffer sein.
Nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen, Zitronensäure hinzufügen.

Wenn Sie es für den Winter in Gläser füllen möchten, gießen Sie die Sauce in ein vorsterilisiertes Literglas und sterilisieren Sie es 30-35 Minuten lang. Je länger es ruht, desto schmackhafter wird es.

Video: Umwerfende Viburnum-Sauce

Viburnum-Kompott: Rezept

Um ein so duftendes und sehr schmackhaftes Kompott zuzubereiten, das Ihre ganze Familie begeistern wird, benötigen Sie keine besonderen Kochkenntnisse. Zunächst benötigen Sie:

Beeren - 750 g
Wasser - 2 l
50 g Zucker oder 15 g Honig

Nehmen Sie die Beeren, entfernen Sie Zweige und Beschädigungen und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab.
Drücken Sie sie mit einem Holzlöffel fest. Gießen Sie den Saft, der aus den Beeren freigesetzt wird, in einen geeigneten Behälter.
Wasser aufkochen, abkühlen lassen und erst dann die Beeren hineingießen.
Auf das Feuer legen und 15 Minuten kochen lassen, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren, um alle Eigenschaften zu bewahren.
Fügen Sie dem resultierenden Kompott Saft und Zucker oder Honig hinzu.
Wenn Sie dieses Kompott für den Winter verschließen möchten, waschen Sie die Gläser gründlich aus und sterilisieren Sie sie.
Das Kompott in Gläser füllen und die Deckel aufrollen.
Nach dem vollständigen Abkühlen an einen kühlen Ort stellen.

Wenn Sie das Getränk nicht aufbewahren, ist es nach dem Abkühlen gebrauchsfertig. Scheuen Sie sich nicht, je nach Geschmack Gewürze hinzuzufügen, sie unterstreichen die Besonderheit und verstärken das Aroma.

Video: Viburnum-Kompott für den Winter

Viburnum-Gelee

Es ist sehr einfach zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:

3 Tassen Viburnum
Gelbe Quitte – 2 Stk. (alles hängt von der Anzahl der Portionen ab)
Wasser – 4 l
1,5 Tassen Zucker (je nach Geschmack besser)
3 EL. l. Stärke

Genau wie bei der Kompottzubereitung:

Den Viburnum waschen und die Beeren von den Zweigen trennen.
Die Quitte von den Kernen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Füllen Sie die Stärke vorher mit fließendem Wasser auf.
Zucker in kochendes Wasser geben, gründlich vermischen und erst dann die restlichen bisher zubereiteten Zutaten hinzufügen.
Alles nicht länger als 4 Minuten kochen lassen.
Dann Stärke hinzufügen und bei schwacher Hitze gründlich umrühren.
Nach 2 Min. Das Kompott ist fertig, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Bevor es aushärtet, gießen Sie es in schöne Formen; zur Dekoration beim Servieren können Sie es mit Viburnumbündeln garnieren.

Alle Ihre Verwandten und Freunde werden ein so leckeres und vor allem sehr gesundes Getränk zu schätzen wissen, das gut zu Buchweizenkeksen oder Kirschdesserts passt. Überraschen Sie öfter wunderbare Rezepte Ihre Familie wird Ihre Bemühungen auf jeden Fall zu schätzen wissen.

Video: Gesundes und leckeres Viburnum-Gelee

Viburnumsaft: Rezept

Um Ihre Freunde mit einem so wunderbaren Getränk zu erfreuen, nehmen Sie:

0,5 l Wasser
300 g Zucker
0,5 kg Viburnum

Die Vorbereitung ist gar nicht so schwer:

Beeren waschen und trocknen lassen.
Anschließend das Viburnum in die Pfanne geben und mit einem Holzspatel zerstampfen.
Wasser hinzufügen, gründlich vermischen und anzünden.
Den Zucker dazugeben und nochmals gut verrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Lassen Sie es eine Minute lang kochen.
Jetzt können Sie es ausschalten, mit einem Deckel abdecken und warten, bis es vollständig abgekühlt ist.

Wenn das Fruchtgetränk abgekühlt ist, abseihen und genießen wahrer Geschmack und Aroma.

Sie können dieses Getränk auch mit verschiedenen Gewürzen zubereiten:

Zerquetschen frische Beeren Viburnum mit einer Gabel direkt in ein Glas geben.
Dann in kochendes Wasser geben (wie im ersten Rezept).
Um die Bitterkeit loszuwerden, fügen Sie 2 EL hinzu. l. Rohrzucker, gut umrühren.
Dann füge hinzu aromatische Gewürze nach Geschmack: Zimt und Sternanis. Und frisch gepresster Orangensaft verleiht dem Fruchtgetränk eine besondere Würze.
Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 3–5 Minuten köcheln lassen.

Fertig ist ein leckeres und gesundes Getränk. Guten Appetit allerseits!

Video: Viburnum-Saft

Kuchen und Torte mit Viburnum: Rezept für die Füllung

Um Kuchen zuzubereiten, die wie bei Oma schmecken, verwenden Sie für die Füllung Folgendes:

500 g Beeren
2-3 EL. l Mehl
100 g Zucker

Ihre nächsten Schritte:

Geben Sie den Viburnum in eine Schüssel extra Saft Abfluss. Es wirkt sich sehr positiv auf die Durchblutung aus, also nicht ausschütten, sondern trinken.
Dann Mehl und Zucker zu den Beeren geben und vermischen.
Den Teig ausrollen und für zukünftige Kuchen in Stücke schneiden.
Geben Sie die zuvor vorbereitete Füllung in jede Torte. Und formen Sie es in der Form, die Ihnen am besten gefällt.
Legen Sie das Werkstück auf ein Backblech und fetten Sie es vorher mit Pflanzenöl ein.
Lassen Sie sie 30 Minuten lang mit einem dünnen Handtuch bedeckt stehen.
Als nächstes heizen Sie den Ofen auf vor gewünschte Temperatur und das Backblech auflegen. Etwa 20 Minuten backen.

Sehr leckere Kuchen fertig mit Viburnum! Sie können sie bedenkenlos aus dem Ofen nehmen und Freunde einladen. Servieren mit aromatischer Tee oder andere gesunde Getränke aus Viburnum.
Um die Füllung für den Viburnum-Kuchen vorzubereiten, nehmen Sie noch ein paar Weintrauben. Der Geschmack wird also sehr ungewöhnlich sein:

Je 200 g Viburnum und Weintrauben
100 g Zucker
Eigelb
Zitronensaft

Vorbereitung:

Viburnum aussortieren, abspülen und trocknen.
In einer Tasse mit Traubenscheiben vermischen. Wenn die Weintrauben sehr groß sind, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne.
Mit Zucker bestreuen und gießen Zitronensaft, gründlich mischen.
Vorsichtig auf den ausgerollten Teig legen, mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken.
Mit etwas Wasser verdünntem Eigelb bestreichen.
Anschließend 30 Minuten im Ofen backen.

Eine angenehme Kombination aus süß und leichte Bitterkeit Geben Sie dem Kuchen seine besondere Note. Guten Appetit allerseits!

Video: Kuchen mit Viburnum

Wie macht man Viburnum-Gelee?

Sie benötigen nur Zucker und Viburnum im Verhältnis 1:2

Notwendige Maßnahmen:

Reinigen Sie den gut gewaschenen Viburnum von den Zweigen.
Anschließend 15 – 20 Sekunden mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu beseitigen.
Das Wasser muss warm sein, um nicht alles abzutöten heilenden Eigenschaften diese Beere.
Durch einen Topf mit grober gerillter Oberfläche abseihen.
Den Saft mit einem Holzstößel vorsichtig auspressen und mit dem Zucker vermischen. Wenn der Saft im Kühlschrank steht, wird er dicker und wird geleeartig.
Dieser Saft wird gerade aufgrund des Pektins, von dem es in Viburnum viel gibt, zu natürliches Gelee, ohne Konservierungsstoffe. Wenn Sie Honig hinzufügen, wird die Konsistenz flüssiger; wenn Sie Zucker hinzufügen, erhalten Sie ein vollwertiges Gelee.

Trotz der Tatsache, dass Sie sich sehr vorbereitet haben leckere Süßigkeit, denken Sie daran, es nicht zu missbrauchen! Alles sollte in Maßen sein. Nehmen Sie täglich 1 Teelöffel davon zu sich und Sie werden eine Ladung Lebendigkeit und Inspiration verspüren.

Kleine Kinder werden diese Köstlichkeit bestimmt zu schätzen wissen und sich auf einen neuen Tag freuen. Nutzen Sie die Gaben der Natur sinnvoll und genießen Sie sie, eine neue Ladung Kraft und Energie für den ganzen Tag.

Video: Viburnum-Gelee

Viburnum-Apfel-Marmelade: Rezept

Bereiten Sie sich sehr vor leckere Marmelade, sehr leicht. Du brauchst:

300 g Viburnum
1 kg Äpfel und Zucker
0,5 EL Zimt

Mach Folgendes:

Waschen Sie den Viburnum gut und entfernen Sie die Zweige.
Entfernen Sie die Bitterkeit mit kochendem Wasser, wie zuvor beschrieben.
Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine, mitteldicke Streifen schneiden.
Mit Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Haut weich wird.
Wenn die Äpfel fertig sind, pürieren Sie sie mit einem Mixer, bis eine Paste entsteht.
Kombinieren Sie Viburnum mit Äpfeln und fügen Sie je nach Geschmack Gewürze hinzu. Kochen, bis es vollständig gekocht ist.
In Gläser füllen, 20 Minuten sterilisieren. und aufrollen.

Jetzt brauchen Sie keine Angst mehr zu haben Winter kalt. Genießen würziges Aroma und unübertroffenen Geschmack. Ihre Familie wird dieses Rezept auf jeden Fall lieben. Er verlangt nicht besondere Anstrengung. Auch eine unerfahrene Hausfrau kommt damit zurecht, Hauptsache große Lust haben und alles so machen, wie es im Rezept steht.

Video: Viburnum-Marmelade

Viburnum-Kwas: Rezept

Kwas gilt seit langem als kühlendes Getränk, das wahre Freude bereitet und nach dem Schlafen wach macht. Ein Schluck gibt neue Kraft, gibt Kraft und hebt die Stimmung. Und es wurde viel über die wohltuenden Eigenschaften von Viburnum gesagt.

Wenn Sie immer noch Zweifel haben, ob Sie es tun sollen oder nicht, dann wählen Sie natürlich die erste Option. Erst nach der Zubereitung erfahren Sie, worüber viele reden. Und Sie können es teilen einfaches Rezept mit allen. Es wird Ihnen nicht viel Mühe und Zeit kosten und das Ergebnis wird Ihnen zweifellos gefallen. Für Kwas benötigen Sie:

10 Liter Wasser
2 kg Zucker
30 g Hefe
1 kg Viburnum

Kwas zubereiten:

Füllen Sie einen geeigneten Topf mit Wasser.
Fügen Sie unbedingt Malz, gut gewaschenes und ausgewähltes Viburnum und Hefe hinzu.
Wenn Sie alles in einem Behälter mischen, sollte es nicht zu kühl sein, damit Sie es frei mischen können.
Bei schwacher Hitze mindestens 10 Stunden köcheln lassen und anschließend abkühlen lassen.
Für weitere GärungÜbertragen Sie den Kwas für 9 Stunden an einen warmen Ort.
Der Heilkwas ist fertig.

Viburnum-Kwas: Rezept ohne Hefe

Für ein Rezept ohne Hefe benötigen Sie halb so viele Zutaten wie in der Vorgängerversion:

Beeren sorgfältig verlesen, waschen und von den Zweigen trennen.
Sie können experimentieren und weitere Beeren hinzufügen. Viburnum passt gut zu allen Arten und verleiht ihm eine eigene Würze und einen einzigartigen Geschmack.
Während Sie die Beeren zubereiten, gießen Sie Wasser in die Pfanne und fügen Sie Zucker hinzu. Gründlich umrühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
Den Sirup abstellen und etwas abkühlen lassen.
Mit den Beeren mischen und zwei Tage ruhen lassen, bedeckt mit einem dünnen Netz.
Entfernen Sie nach zwei Tagen das Netz, mischen Sie es erneut gründlich und sieben Sie es durch das Netz, indem Sie es in drei Schichten falten.
Den entstandenen Saft in Gläser füllen und weitere sieben Tage gären lassen.
Kwas ist sehr nützlich, es hilft, den gesamten Körper zu stärken, die Kraft zu steigern und die Manifestation vieler Krankheiten zu verhindern.

Natürlich, ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Versuchen Sie, es selbst zu kochen, überzeugen Sie sich selbst und empfehlen Sie dieses Rezept Ihren Freunden.

Tee mit Viburnum: wohltuende Eigenschaften, Rezept

Tee ist in der Zeit verschiedener Erkältungen sehr wichtig. Es ist sehr einfach zuzubereiten.

Erste Wahl:

Wie in allen zuvor beschriebenen Rezepten die Beeren sorgfältig waschen, pflücken und zerstampfen Keramikgeschirr um alle Vitamine zu erhalten.
Für 0,5 Tassen Obst – 300 g abgekochtes Wasser.
Wenn die Mischung abgekühlt ist, abseihen und mit Honig abschmecken.

Rezept zwei:

Nehmen Sie 2 EL. l Früchte und 1 Glas kochendes Wasser einfüllen.
Nach zwei Stunden ist der aromatische Sud fertig!
Nach Geschmack Honig zum leicht abgekühlten Tee hinzufügen und genießen.
Dieser Tee baut nicht nur Stress ab, sondern stärkt auch Ihren Körper perfekt.

Option drei:

Sie können zu allen oben genannten Zutaten Minze hinzufügen.
Oder ergänzen Sie den Geschmack mit einer Zitronenscheibe und normalem Schwarztee.

Vierte Option:

Für Kinder, die häufig unter Halsschmerzen leiden, können Sie zusammen mit Viburnum eine Handvoll Sanddorn in einer Tasse aufbrühen und trinken.
Der Tee ist sauer, sehr angenehm bei Schleimhautschäden, lindert Entzündungen und stellt den Kreislauf wieder her.
Dieser Sud kann auch von Erwachsenen getrunken werden. Die Hauptsache ist, die vorgeschriebenen Dosen einzuhalten

Welches der vorgeschlagenen Rezepte Sie auch zubereiten, sie alle bauen den Stress nach einem anstrengenden Arbeitstag perfekt ab, stärken das Immunsystem und laden Sie mit Energie auf. Entdecken Sie Ihr Lieblingsrezept und teilen Sie es mit allen.

Video: Wundertee mit Viburnum gegen Erkältungen

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