Tomaten-Pflaumen-Paprika-Ketchup. Hausgemachter Pflaumen-Apfel-Ketchup

Kirschtomaten unterscheiden sich von ihren größeren Artgenossen nicht nur durch die geringe Größe ihrer Beeren. Viele Kirschsorten zeichnen sich durch eine Einzigartigkeit aus süßer Geschmack, die sich stark von der klassischen Tomatensorte unterscheidet. Wer solche Kirschtomaten noch nie mit geschlossenen Augen probiert hat, wird vielleicht zu dem Schluss kommen, dass sie etwas Ungewöhnliches schmecken Exotische Früchte. In diesem Artikel werde ich über fünf sprechen verschiedene Tomaten Kirsche, die die süßesten Früchte in ungewöhnlichen Farben hat.

Ich habe vor mehr als 20 Jahren damit begonnen, einjährige Blumen im Garten und auf dem Balkon zu züchten, aber ich werde nie meine erste Petunie vergessen, die ich auf dem Land am Wegesrand gepflanzt habe. Es sind erst ein paar Jahrzehnte vergangen, aber Sie werden erstaunt sein, wie sehr sich die Petunien von damals von den vielseitigen Hybriden von heute unterscheiden! In diesem Artikel schlage ich vor, die Geschichte der Umwandlung dieser Blume von einem Einfaltspinsel in eine echte Königin der Einjährigen zu verfolgen und auch darüber nachzudenken moderne Sorten ungewöhnliche Farben.

Salat mit scharfes Hühnchen, Pilze, Käse und Weintrauben – aromatisch und sättigend. Dieses Gericht kann als Hauptgericht serviert werden, wenn Sie ein kaltes Abendessen zubereiten. Käse, Nüsse, Mayonnaise – kalorienreiche Lebensmittel, kombiniert mit Scharfem gebratenes Huhn und es stellt sich heraus, dass es sehr viele Pilze sind nahrhafter Snack, der durch süß-saure Trauben erfrischt wird. Das Hähnchenfilet in diesem Rezept ist mariniert würzige Mischung aus Zimt, Kurkuma und Chilipulver. Wenn Sie Feuer mögen, verwenden Sie scharfes Chili.

Alle Sommerbewohner sind besorgt über die Frage, wie man im zeitigen Frühjahr gesunde Setzlinge züchten kann. Es scheint, dass es hier keine Geheimnisse gibt – das Wichtigste für schnelle und starke Sämlinge ist, sie mit Wärme, Feuchtigkeit und Licht zu versorgen. In der Praxis, in einer Stadtwohnung oder einem Privathaus, ist dies jedoch nicht so einfach. Natürlich hat jeder erfahrene Gärtner seine eigene bewährte Methode zum Züchten von Setzlingen. Aber heute werden wir über einen relativ neuen Helfer in dieser Angelegenheit sprechen – den Propagator.

Aufgabe Zimmerpflanzen im Haus - um das Haus mit Ihrem eigenen Erscheinungsbild zu dekorieren und eine besondere Atmosphäre der Behaglichkeit zu schaffen. Aus diesem Grund sind wir bereit, uns regelmäßig um sie zu kümmern. Bei der Pflege geht es nicht nur darum, rechtzeitig zu gießen, obwohl dies wichtig ist. Es ist auch notwendig, andere Bedingungen zu schaffen: geeignete Beleuchtung, Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur sowie eine korrekte und rechtzeitige Transplantation. Für erfahrene Blumenzüchter ist daran nichts Übernatürliches. Doch Anfänger stoßen oft auf gewisse Schwierigkeiten.

Zarte Schnitzel von Hühnerbrust Mit Champignons lässt es sich ganz einfach nach diesem Rezept zubereiten Schritt-für-Schritt-Fotos. Es gibt die Meinung, dass es schwierig ist, saftig und saftig zuzubereiten zarte Schnitzel, das ist nicht so! Hühnerfleisch enthält praktisch kein Fett, weshalb es etwas trocken ist. Aber wenn Sie etwas hinzufügen Hähnchenfilet Creme, Weißbrot und Pilze und Zwiebeln werden fantastisch gelingen leckere Schnitzel, das sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen wird. Versuchen Sie während der Pilzsaison, dem Hackfleisch Waldpilze hinzuzufügen.

Schöner Garten Stauden, die die ganze Saison über blühen, sind nicht mehr wegzudenken. Diese Blumen benötigen nicht so viel Aufmerksamkeit wie einjährige Pflanzen, sie sind frostbeständig und benötigen nur manchmal einen kleinen Schutz für den Winter. Verschiedene Typen Stauden blühen nicht zur gleichen Zeit und die Dauer ihrer Blüte kann zwischen einer Woche und 1,5–2 Monaten variieren. In diesem Artikel schlagen wir vor, uns an die schönsten und unprätentiösesten mehrjährigen Blumen zu erinnern.

Samen mit schlechter Keimfähigkeit kommen häufig vor Russischer Markt. Normalerweise sollte die Keimung des Kohls mindestens 60 % betragen. Auf Samenbeuteln steht oft geschrieben, dass die Keimrate nahezu 100 % beträgt, obwohl es in der Praxis gut ist, wenn aus einer solchen Verpackung mindestens 30 % der Samen keimen. Deshalb ist es so wichtig, den richtigen Lieferanten auszuwählen. In diesem Artikel werden wir uns mit Sorten und Hybriden befassen Weißkohl, der verdientermaßen die Liebe der Gärtner erhalten hat.

Erhalten Sie frische, umweltfreundliche und aromatisches Gemüse alle Gärtner streben danach. Die Angehörigen nehmen das Essen gerne entgegen Hausmannskost aus eigenen Kartoffeln, Tomaten und Salaten. Aber es gibt eine Möglichkeit, dies zu demonstrieren kulinarische Fähigkeiten mit noch größerer Wirkung. Zu diesem Zweck sollten Sie versuchen, mehrere aromatische Pflanzen anzubauen, die Ihren Gerichten neue Geschmacksrichtungen und Aromen verleihen. Welches Grün im Garten gilt aus kulinarischer Sicht als das Beste?

Rettichsalat mit Ei und Mayonnaise, den ich daraus zubereitet habe Chinesischer Rettich. Dieser Rettich wird in unseren Filialen oft Loba-Rettich genannt. Die Außenseite des Gemüses ist mit einer hellgrünen Schale bedeckt, und wenn man es aufschneidet, sieht man rosa Fruchtfleisch, das exotisch aussieht. Beim Kochen wurde beschlossen, sich auf den Geruch und Geschmack des Gemüses zu konzentrieren und es zuzubereiten traditioneller Salat. Es ist sehr lecker geworden, wir haben keine „nussigen“ Noten festgestellt, aber im Winter war es ein schönes Essen leichter Frühling Salat

Die anmutige Perfektion strahlend weißer Blüten an hohen Stielen und riesige, glänzende dunkle Blätter verleihen Eucharis das Aussehen eines klassischen Sterns. In der Zimmerkultur ist dies eine der bekanntesten Zwiebelpflanzen. Nur wenige Pflanzen sorgen für so viele Kontroversen. Einige Eucharis blühen und erfreuen sich völlig mühelos, während andere viele Jahre lang nicht mehr als zwei Blätter produzieren und verkümmert wirken. Es ist sehr schwierig, die Amazonaslilie als unprätentiöse Pflanze einzustufen.

Kefir-Pizza-Pfannkuchen - leckere Pfannkuchen mit Pilzen, Oliven und Mortadella, einfach in weniger als einer halben Stunde zuzubereiten. Nicht immer hat man Zeit zum Kochen Hefeteig und den Ofen einschalten, und manchmal möchte man ein Stück Pizza essen, ohne das Haus zu verlassen. Um nicht in die nächste Pizzeria zu gehen, weise Hausfrauen habe mir dieses Rezept ausgedacht. Pfannkuchen wie Pizza - eine super Idee Für schnelles Abendessen oder Frühstück. Als Füllung verwenden wir Wurst, Käse, Oliven, Tomaten und Pilze.

Der Gemüseanbau zu Hause ist eine durchaus machbare Aufgabe. Die Hauptsache ist Lust und ein wenig Geduld. Die meisten Grün- und Gemüsesorten können erfolgreich auf einem Stadtbalkon oder einer Küchenfensterbank angebaut werden. Hier ergeben sich Vorteile gegenüber dem Einwachsen offenes Gelände: Unter solchen Bedingungen sind Ihre Pflanzen geschützt niedrige Temperaturen, viele Krankheiten und Schädlinge. Und wenn Ihre Loggia oder Ihr Balkon verglast und isoliert ist, können Sie praktisch Gemüse anbauen das ganze Jahr

Wir bauen viele Gemüse- und Blumenkulturen mit Setzlingen an, was uns eine frühere Ernte ermöglicht. Aber erschaffen ideale Bedingungen sehr schwierig: Mangel an Sonnenlicht für Pflanzen, trockene Luft, Zugluft, vorzeitiges Gießen, Erde und Samen können zunächst enthalten sein Pathogene Mikroorganismen. Diese und andere Gründe führen häufig zur Erschöpfung und manchmal zum Absterben junger Sämlinge, da diese am empfindlichsten auf schädliche Faktoren reagieren

Das Wort „Ketchup“ kommt vom englischen „ketchup“ und bedeutet eine Soße, die neben Tomaten auch anderes Gemüse, Gewürze und Würzmittel enthält.

Dem Ketchup werden Pflaumen zugesetzt, um ihm eine zarte Note zu verleihen süß-saurer Geschmack. Für die Schärfe werden grüne Pflaumen verwendet. Für Liebhaber süßlicher Geschmack und konzentriertes Lila verwenden blaue Pflaumen.

Rezept 1: Pflaumenketchup

Du wirst brauchen:

• Pflaumen - 1 kg;
• Zwiebel - 500 g;
• Tomaten - 2 kg;
• Paprika - 4 Stk.;
• scharfer Pfeffer - 2 Stk.;
• Pfefferkörner - 5 Stk.

Vorbereitung:

Alle Zutaten in einem Fleischwolf zerkleinern und 4 Stunden kochen, bis sie eingedickt sind. In sterilisierten Gläsern verschließen.

Rezept 2: Pflaumenketchup

Du wirst brauchen:

• Tomaten - 2 kg;
• Pflaumen - 500 g;
• Zwiebel - 300 g;
• Salz - 1 EL. l.;
• Zucker - 1 Glas;
• roter Pfeffer - 1 TL;
• Essig - 100 ml (9 %);
• Nelke;
• Lorbeerblatt.

Vorbereitung:

Die Tomaten in Stücke schneiden. Die Zwiebel hacken und die Kerne von den Pflaumen entfernen. Alle Zutaten in einem Fleischwolf zerkleinern. 2 Stunden kochen lassen. Reiben Sie die Mischung durch ein Sieb. Zucker, rote Paprika, Salz, Essig hinzufügen, Lorbeerblätter, Nelken. Weitere 20 Minuten kochen lassen, dann den Ketchup in kleine Gläser füllen.

Rezept 3: Tomaten-Pflaumen-Ketchup

Du wirst brauchen:

• Tomaten - 2 kg;
• Pflaumen - 1 kg;
• Zwiebel - 500 g;
• Zucker und Salz - nach Geschmack;
• rot und Schwarz scharfe Pepperoni;
• Knoblauch - 1 Kopf.

Vorbereitung:

Tomaten in Scheiben schneiden, dünsten emailliertes Geschirr unter dem Deckel. Zwiebel hacken, zu den Tomaten geben und weich köcheln lassen. Reiben Sie die Mischung durch ein Sieb. Pflaumen (vorzugsweise ungarische) entkernen, dämpfen und durch ein Sieb reiben. Mischen Sie beide Massen und fügen Sie den mit Salz zerdrückten Knoblauch hinzu. Nach Belieben Zucker, Pfeffer und Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis das Volumen auf 1/3 reduziert ist. Den Ketchup noch heiß in Gläser füllen und verschließen.

Rezept 4: Pflaumen-Apfel-Ketchup

Du wirst brauchen:

• Tomaten - 3 kg;
• Pflaumen - 1 kg;
• süß-saure Äpfel - 4 Stk.;
• Zwiebeln - 5 Stk. mittlere Größe;
• Zucker - 2 Tassen;
• Salz - 2 EL. l.;
• bitterer schwarzer Pfeffer - 1 TL;
• Essig - 100 g.

Vorbereitung:

Die Tomaten in Stücke schneiden und den Saft durch eine Saftpresse auspressen. Die Pflaumen entkernen und die Äpfel von Schale und Kerngehäuse befreien. Die Früchte in Scheiben schneiden und in einem Fleischwolf zerkleinern. Mischen Sie die resultierende Masse mit Tomatensaft. Zucker und Salz hinzufügen. Umrühren und anzünden, 1 Stunde unter dem Deckel und eine Stunde ohne Deckel kochen lassen. Ganz am Ende des Garvorgangs Gewürze und Essig hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen. In sterile Gläser füllen und verschließen.

Hallo, liebe Leser!

Das Besondere daran ist, dass dieser Ketchup keine Tomaten enthält. Und ein großes Plus für mich persönlich ist, dass es ohne Essig zubereitet wird, den ich beim Einmachen versuche zu vermeiden.

Das Rezept ist recht einfach und unkompliziert, und Ketchup wird damit zubereitet ausgezeichneter Geschmack, mäßig scharf, mäßig süß. Es passt perfekt zu jedem Fleischgerichte. Allerdings z Gemüsesnacks und auch Pasta.

Die Zutaten sind:

• beliebige Pflaumen - 3 kg, entkernt;
• Paprika (vorzugsweise rot) - 8-10 Stk.;
• Knoblauch - 6-8 Köpfe.

Gewürze:

• Salz - 3 EL. Löffel;
• Kristallzucker- schmecken;
• eine Packung (10-15 g) Currygewürz;
• Packung (10-15 g) Khmeli-Suneli;
• Zimt - 1 Teelöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel;
• gemahlene Nelken - 1 Teelöffel.

Ketchup mit Pflaumen zu Hause für den Winter ohne Tomaten:

Bei der Auswahl der Gewürze beim Kochen Pflaumenketchup Wahlfreiheit ist gegeben. Sie müssen keines der oben genannten Mittel verwenden, wenn es Ihnen nicht gefällt. Wenn Sie möchten, können Sie auch schwarzen Pfeffer hinzufügen scharfe Soßen. Als ich es das erste Mal ohne Currygewürz gemacht habe, war es nicht schlechter.

Die verwendete Zuckermenge hängt von der Pflaumensorte ab – sauer oder süß. Ich hatte große süße Pflaumen, ich habe 5 gestrichene Esslöffel Zucker in den Ketchup gegeben. Sie können etwas Salz hinzufügen, wenn es Ihnen zu wenig erscheint. Im Allgemeinen ist alles nach Ihrem Geschmack.

Pflaumenketchup zubereiten:

1. Die Pflaumen waschen, abtropfen lassen und die Kerne entfernen.
2. Paprika entkernen und in Stücke schneiden, Knoblauch schälen.
3. Die vorbereiteten Pflaumen, Paprika und Knoblauch durch einen Fleischwolf geben.
4. Alles vermischen und Gewürze hinzufügen.
5. Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren, da es sonst am Boden kleben bleibt.
6. Anschließend in sterile Gläser füllen und aufrollen. Bis zum Abkühlen einwickeln.

Dieses Rezept ergibt etwa 7 0,5-Liter-Dosen Ketchup.

Wenn Sie eine Sauce mit gleichmäßigerer Konsistenz erhalten möchten, müssen Sie die Pflaumen nicht durch einen Fleischwolf geben. Und 15 Minuten mit einem halben Glas Wasser vorköcheln lassen.

Anschließend durch ein Sieb mahlen. Dies ist jedoch aufwändiger und dauert natürlich länger.

Ich versichere Ihnen, dass Ihre Gäste, nachdem sie diesen Ketchup mit Pflaumen probiert haben, kaum erraten werden, woraus er besteht. So können Sie zu Hause eine ausgezeichnete Soße für den Winter zubereiten, die nicht schlechter ist als die im Laden gekaufte. Noch besser!

Guten Appetit!

Jedes Jahr bereite ich mich auf den Winter vor. Ich habe kürzlich selbstgemachten Ketchup nach einem neuen Rezept gemacht, das ich aus der Lokalzeitung übernommen habe. Das Ergebnis war mehr als lobenswert!

Die für die Herstellung von selbstgemachtem Ketchup benötigten Produkte sind nicht ganz gewöhnlich – das Rezept umfasst Pflaumen und Äpfel, aber sie sind es, die dem Ketchup seine Würze und die nötige Dicke verleihen. Und bitte beachten Sie: Absolut nein schädliche Zusatzstoffe– reines Naturprodukt!

Pflaumen-Apfel-Ketchup

Der Herstellungsprozess von Pflaumen-Apfel-Ketchup:

Tomaten gut waschen, in Stücke schneiden – zubereiten Tomatensaft durch einen Entsafter. Wir schälen die Pflaumen, schälen und entkernen die Äpfel, schälen die Zwiebeln – schneiden alles in Scheiben und geben es durch einen Fleischwolf. Mit Tomatenmasse vermischen.

Fügen Sie nun Zucker und Salz hinzu. Mit einem Holzlöffel gründlich vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen. Hausgemachter Ketchup Pflaumen und Äpfel sollten eine Stunde lang unter einem Deckel und eine Stunde lang ohne Deckel gekocht werden. Am Ende des Kochens von hausgemachtem Pflaumen-Apfel-Ketchup füge ich schwarzen Pfeffer und Essig hinzu. Ich koche die Mischung noch ein paar Minuten lang, gieße sie in saubere, trockene, sterile Gläser und verschließe sie.

Und hier sind zwei weitere Rezepte für hausgemachten Ketchup – eines ist Pflaume, das andere ist Apfel.

Apfelketchup

Wir benötigen folgende Produkte:

Verfahren zur Herstellung von hausgemachtem Apfelketchup:

Das Gemüse waschen, die Tomaten und Äpfel schälen, die Paprika von Stielen und Kernen befreien, alles durch einen Fleischwolf geben und die Mischung bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden garen. Dann gehackten Knoblauch hinzufügen, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, ca. 30 Minuten kochen lassen. Zwei bis drei Minuten vor Ende des Garvorgangs Essig hinzufügen und aufkochen. Den fertigen Apfelketchup in sterile, heiße und trockene Gläser füllen.

Pflaumenketchup

Wir benötigen folgende Produkte:

Verfahren zur Herstellung von hausgemachtem Pflaumenketchup:

Spülen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser ab, schneiden Sie die Tomaten in Stücke, schälen Sie die Kerne von den Pflaumen, schneiden Sie die Zwiebeln in Scheiben und entfernen Sie die Kerne von den Peperoni. Bei schwacher Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen. Dann die warme Mischung durch ein Sieb reiben, Zucker, Salz, Essig hinzufügen, eine weitere halbe Stunde kochen lassen, in trockene, saubere, sterile Gläser füllen und aufrollen.

Selbst gemachter Pflaumen-Apfel-Ketchup hat einen dicken, süß-sauren Geschmack. Perfekt für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte.

In den Pflaumen-Tomaten-Ketchup, den ich jetzt ständig für den Winter mache, habe ich mich gleich nach der Zubereitung und dem anschließenden Probieren verliebt. Es stellt sich als sehr, sehr heraus leckerer Ketchup! Es ist unmöglich, Ihnen diesen Geschmack über einen Computermonitor zu vermitteln, was schade ist ...

Daher empfehle ich die Zubereitung dringend für Liebhaber von Ketchup sowie Pflaumen- und Tomatensaucen. Und wenn Sie diesen Ketchup mit Tomaten und Pflaumen zum ersten Mal zubereiten, dann versichere ich Ihnen, dass es nicht das letzte Mal gewesen sein wird.

Schauen Sie sich diese Rezepte an, sie könnten für Sie von Interesse sein:

Aber da ich heute ein Pflaumen-Thema habe, biete ich Ihnen neben dem Rezept für selbstgemachten Ketchup mit Pflaumen und Tomaten noch ein paar weitere an, die ich (und nicht nur) sehr getestet habe leckere Rezepte. Dies ist ein Kompott aus Pflaumen mit Pfirsichen und Walnüssen Pflaumenmarmelade Marmelade. Beide Rezepte verdienen Aufmerksamkeit.

Ah, so verstehst du eine Pflaume! So wunderbar und lecker, aus dem Sie und ich unser machen werden Wintervorbereitungen. Ist es nicht wirklich schön?

Beginnen wir also mit dem Kochen und sehen, was wir für den Winter an Tomaten- und Pflaumenketchup brauchen.

Hausgemachter Tomaten- und Pflaumenketchup

Rezept für Ketchup mit Pflaumen und Tomaten:

• Tomaten - 2 kg.,
• Pflaumen - 1 kg.,
• Zwiebeln - 250 gr.,
• Zucker - 200 gr.,
• Salz - 1,5 EL. l.,
• gemahlener roter Pfeffer - 1 TL,
• Lorbeerblatt - 2 Stk.,
• Knoblauch - 100 gr.,
• Nelken (Knospen) - 4 Stk.,
• Essig 9% - 1 EL. l.

So bereiten Sie Pflaumen-Tomaten-Ketchup zu:

Gemüse vorbereiten. Die Pflaumen waschen, den Kern entfernen (die Pflaume aufschneiden und entfernen). Tomaten waschen, halbieren, falls groß, in 4 Stücke schneiden. Zwiebel schälen, waschen, wie Tomaten schneiden.

Alles durch einen Fleischwolf drehen und 1,5 – 2 Stunden kochen lassen. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie es unter Rühren, bis es eingedickt ist. 30 Minuten vor Ende des Garvorgangs Salz, Zucker, gemahlenen roten Pfeffer, Knoblauch, Lorbeerblatt, Nelken und Essig hinzufügen. Nach Belieben können Sie auch Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum und eine Schote Peperoni für diejenigen hinzufügen, die es würziger mögen.

Während die Tomaten-Pflaumen-Sauce kocht, müssen Sie Gläser und Deckel zum Verschließen vorbereiten. Alles gut mit Soda waschen, ausspülen, umkippen, um das Wasser aus den Gläsern abzulassen. Anschließend sterilisieren Sie sie entweder über Dampf oder in der Mikrowelle für 5 Minuten. Kochen Sie die Deckel in Wasser unter Zugabe von Soda oder Salz.

Den fertigen Ketchup mit Pflaumen und Tomaten heiß in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen, umdrehen, einwickeln und in dieser Position abkühlen lassen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Ketchup mit Tomaten und Pflaumen ist fertig! Stellen Sie sicher, dass Sie diese Wundersauce zubereiten. Sie werden sie zu allem essen, was Sie kochen, nicht nur zu Fleisch! Guten Appetit!

Köstliches Pflaumenkompott

Ah, das ist sehr leckeres Kompott aus Pflaumen, und auch nicht ganz gewöhnlich. Man muss tatsächlich etwas mehr daran basteln als an normales Kompott, aber vertrauen Sie meiner Erfahrung – es lohnt sich. Was brauchen wir, um Pflaumenkompott für den Winter zuzubereiten?

Rezept für Kompott mit Pflaumen:

• Pflaumen (stark) - 1,5 kg.,
• Walnüsse - 16-20 Stk.,
• Pfirsich - 1 Stk.,
• Zucker - 800 gr.

So bereiten Sie Pflaumenkompott für den Winter zu:

Die Pflaumen gut abspülen, aufschneiden und den Kern entfernen. Setzen Sie anstelle des Knochens eine Hälfte (oder ein Viertel) ein. Nussbaum(Wenn Sie möchten, können Sie eine weitere Nuss hinzufügen). Aber bevor Sie die Nuss in die Pflaume geben, müssen Sie sie mit kochendem Wasser überbrühen und darin liegen und quellen lassen.

Geben Sie die „gefüllten“ Pflaumen vorsichtig in vorbereitete (sterilisierte) Gläser und belegen Sie die Reihen (Pflaumen) mit einer dünnen Scheibe geschälten Pfirsichs. Also bis zum Rand der Dose.

Wasser in einem Topf aufkochen. Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und mit einem sterilisierten Deckel abdecken. Nach 5–10 Minuten das Wasser zurück in die Pfanne gießen, Zucker hinzufügen und aufkochen. Und den bereits gewonnenen Sirup über unser leckeres Pflaumenkompott für den Winter gießen, aufrollen, einwickeln, bis es vollständig abgekühlt ist.

Das ist alles für die Zubereitung von Pflaumenkompott! Ich denke, es ist nicht sehr mühsam, aber um dieser Köstlichkeit willen, meine lieben Hausfrauen, ist es einen kleinen Aufwand wert. Ja, höchstwahrscheinlich wird es nicht einmal ein Kompott sein, sondern eine Pflaume in Sirup. Dieser Sirup wird zu süß sein, verdünnen Sie ihn mit Wasser und trinken Sie ihn nach Herzenslust. Guten Appetit!

Wie man Pflaumenmarmelade macht

Nun, ich denke, jede Hausfrau weiß, wie man Pflaumenmarmelade macht. Dies ist vielleicht der schnellste und einfachste Weg, Pflaumen „aufzuräumen“, damit sie nicht verderben. Mal sehen, wie man Pflaumenmarmelade zu Hause macht.

Rezept für entsteinte Pflaumenmarmelade:

• Pflaume - 6 kg.,
• Wasser - 400 ml.,
• Kristallzucker - 4 kg.

So bereiten Sie Pflaumenmarmelade für den Winter zu:

Sortieren Sie die Pflaumen, entfernen Sie beschädigte Pflaumen, Blätter und Stiele. Anschließend gründlich abspülen, abschneiden, den Kern entfernen und die Pflaumen in den Behälter geben, in dem wir die Marmelade kochen.

Wasser einfüllen, anzünden, Zucker hinzufügen (nicht alles auf einmal, sondern sagen wir die Hälfte), gut vermischen. Leckere Pflaumenmarmelade zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, die andere Hälfte des Zuckers hinzufügen. Nochmals gut vermischen, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat.

Wissen Sie, wie lange man Pflaumenmarmelade kocht? Damit es genau geleeartig wird? Und wir kochen die Marmelade 1 Stunde und 25 Minuten lang bei mäßigem Kochen, Rühren und Abschöpfen.

Nach Ablauf der Zeit ist die Pflaumenmarmelade bereits dick, füllen Sie sie in heiße, sterilisierte Gläser, rollen Sie sie auf, drehen Sie sie oder verschließen Sie sie einfach Kunststoffdeckel. Kein Umdrehen nötig. Nach dem Abkühlen an einen kühlen Ort stellen.

Das ist das ganze Geheimnis des Kochens für Sie. Pflaumenmarmelade zu Hause. Alles ist ganz einfach und die Marmelade wird mit der natürlichen Säure der Pflaume selbst gewonnen. Wissen Sie, wie lecker es ist? Mmmm-mmm, ich habe sogar angefangen zu sabbern, als ich dieses Rezept für dich geschrieben habe! Ich habe alles ausprobiert. Guten Appetit!