Welche Art von Getränk wird auf einem Schiff üblicherweise getrunken? Rum Pyrat (Pirat): Bewertungen, Kosten und Beschreibung

Auch wer kein Alkohol trinkt, kennt Rum. Keine einzige Geschichte über Piraten ist vollständig ohne dieses Getränk; Seeräuber tranken es wie Wasser. Ich erkläre kurz, was Rum ist, woraus er hergestellt wird und warum er mit Piraten in Verbindung gebracht wird.

Rum ist ein starkes alkoholisches Getränk, das durch Fermentation und anschließende Destillation von Melasse oder Zuckerrohrsirup hergestellt wird. Das resultierende Destillat wird einige Zeit darin aufbewahrt Holzfässer, dann auf eine Stärke von 40-50 Grad verdünnt und erneut für 2 bis 8 Jahre in Fässern aufgegossen. Erst nach mindestens zweijähriger Reifung gilt das Getränk als echter Rum. Es hat einen charakteristischen Geruch und Geschmack.

Eine kurze Geschichte des Rums

Der Ursprung des Wortes „Rum“ konnte nicht geklärt werden. Einer Version zufolge leitet sich der Name vom Wort „rumbullion“ ab, was „Hektik“ oder „großer Lärm“ bedeutet. Andere Forscher vertreten die Version, dass der Rum nach den großen Gläsern „Rummer“ benannt ist, die niederländische Seeleute auf Reisen mitnahmen.

Der Geburtsort von Rum sind die Karibikinseln. Auf den örtlichen Zuckerrohrplantagen entdeckten Sklaven erstmals, dass süße Melasse gut fermentiert und durch die anschließende Destillation fremde Verunreinigungen entfernt werden.

Einige Historiker sind zuversichtlich, dass die Insel Barbados der Geburtsort von Rum ist, es wurden jedoch noch keine dokumentarischen Beweise gefunden, sodass die gesamte Karibik als Quelle der Rumverbreitung gilt.

Die alten Seeleute wussten nicht, wie man auf Schiffen lagert frisches Wasser. In den Laderäumen verfaulte es schnell. Die Piraten lösten dieses Problem auf einzigartige Weise: Statt Wasser nahmen sie auf langen Reisen Rum mit. Es verdarb nicht und sorgte dafür, dass die Besatzung nicht verdurstete. Auch auf spanischen und englischen Kriegsschiffen wurde erbeuteter Piratenrum anstelle von Wasser verwendet.

Die erste offizielle Erwähnung von Rum stammt aus dem Mai 1657, als der Massachusetts General Council seinen Verkauf verbot. Heutzutage ändern sich Name und Schreibweise des Wortes „Rum“ je nach Herstellungsort:

• Ron – in spanischsprachigen Ländern;
• Rhum – im Französischsprachigen;
• Rum – auf Englisch.

In den 50er und 60er Jahren des letzten Jahrhunderts stellte die Sowjetunion ihren eigenen Rum her. Die Produktion wurde nach der Aufnahme freundschaftlicher Beziehungen zu Kuba aufgenommen. Als Rohstoff wurde in den Republiken produzierter Zuckerrohralkohol verwendet Zentralasien und Pflaumensaft, der die Reifung in Fässern imitiert. Es wurde in mehr als zwanzig Länder exportiert.

Rum-Trinkkultur

Dazu wird gereifter Rum (Añejo) getrunken reiner Form, und gemischte Sorten werden als alkoholische Basis für Cocktails verwendet. Es ist auch üblich, Rum mit anderen zu mischen alkoholfreie Getränke, zum Beispiel Kaffee mit Rum. Es ist ein ausgezeichnetes belebendes Getränk.

Die beliebtesten in den USA hergestellten Rummarken sind Bristol Classic Rum und Bacardi. Jamaikanischer Rum wird von der Marke Captain Morgan (abgefüllt in Großbritannien) vertreten, kubanischer Rum von Havana Club und Ron Varadero. Im Angebot finden Sie auch Rum aus dominikanischer, indischer und australischer Produktion.

Wer echten Rum probieren möchte, dem empfehle ich, sich zunächst mit den Marken „Bacardi“ oder „Captain Morgan“ vertraut zu machen, da diese als Qualitätsstandard gelten.

Pyrat ist ein Ultra-Premium-Rum, der in den USA vom Alkoholkonzern The Patron Spirits Company hergestellt wird. Das Getränk ist eine Mischung aus gereiften karibischen Destillaten. Die Rumstärke beträgt 40 Grad. Die Alterung variiert zwischen 15 und 40 Jahren. Der Geburtsort des Produkts ist die Karibikinsel Anguilla.

Die Linie umfasst drei Rumsorten. Alkohol wird in 700- oder 750-ml-Flaschen abgefüllt und in die meisten Länder der Welt exportiert. Rum „Pyrat“ ist langjähriger Sponsor der Elite-Zeremonien „Raven Fox“, „Grammy“ und „Oscar“. Der Legende nach wurde die Marke von John Paul DeJoria, einem US-Milliardär, entwickelt.

Produktionsmerkmale

Die Herstellung von Rum beginnt mit dem Abschneiden des Zuckerrohrs und dem Trennen der unteren Teile des Stiels von der Hauptmasse. Die zerkleinerten Stiele werden gepresst und gefiltert. Dem resultierenden Saft werden Hefe und reines Wasser zugesetzt. Trinkwasser. Es beginnt ein langer Fermentationsprozess.

Das Hauptmerkmal des Pyrat-Rums ist seine komplexe Mischung. So besteht Pyrat XO Reserve aus neun Destillaten, die in verschiedenen Teilen der Karibik hergestellt werden. Die Spirituosen werden in verkohlten Eichenfässern aufgegossen und ohne einen einzigen Nagel zusammengebaut. Für die Herstellung von Fässern wird amerikanische und französische Eiche gekauft. Das Etikettieren und Befüllen erfolgt manuell.

Einstufung

Rum „Pyrat“ gibt es in drei Sorten:

• Pyrat XO Reserve ist ein reichhaltiges, bernsteinfarbenes Getränk mit einer Reifezeit von 2–15 Jahren;
• Pyrat Pistol ist ein gold-bernsteinfarbenes Produkt mit einem Geschmack von alter Eiche, Zitrusfrüchten und getrockneten Aprikosen (verkauft in hohen Flaschen aus dem 18. Jahrhundert);
• Pyrat Cask 1623 ist ein bernsteinfarbener Super-Premium-Rum mit einer Alterung von vierzig Jahren (verkauft in Glasflaschen).

Getränkekosten

Der Preis für Piratenrum liegt zwischen 3320 und 33800 Rubel pro Flasche. Hier sind einige Beispiele:

• Pyrat 80 Proof (Alterungskategorie XO, 750 ml) - 3320-3400 Rubel;
• Pyrat XO Reserve (guyanischer Rum, 750 ml) – 3730-3800;
• Pyrat XO Reserve (750 ml, eine Variation der vorherigen Mischung) – 4000–4200;
• Pyrat Cask 1623 (750 ml, 20–40 Jahre gereift) – 33650–33800.

So erkennen Sie Fälschungen

Glasbläser haben die Technologien des 19. Jahrhunderts sorgfältig bewahrt, weshalb Pyrat-Rum in dicken Glasflaschen verkauft wird. Wiegen Sie den Behälter in Ihrer Hand – er sollte schwer sein und den Eindruck eines soliden antiken Handwerks erwecken. Achten Sie auf folgende Attribute:

• individuelle Nummer (jede Flasche „Pirat“ ist vom Hersteller gekennzeichnet);
• orangefarbenes Band am Hals;
• massiver kortikaler Pfropfen;
• Metallmedaillon mit Darstellung des Schutzpatrons der Barkeeper, Hotei.

Markengeschichte

John Paul DeJoria, amerikanischer Milliardär und Inhaber von Patron Spirits, wird 2017 73 Jahre alt. 1980 nahm DeJoria einen Kredit in Höhe von 750 US-Dollar auf und gründete mit Paul Mitchell, seinem Freund und Friseur, eine Shampoo-Firma. 1989 wurden die Partner Milliardäre.

DeJoria wechselte bald zu Elite-Alkohol. Zunächst engagierte der Milliardär Francisco Alcaraz, einen berühmten Mixer, und veröffentlichte seinen ersten Alkoholmarke- Patron Tequila. Im Jahr 1996 kreierte Alcaraz ein einzigartiges Rezept für Pyrat-Rum.

Dejorias Unternehmen verfügt über keine eigene Destillationsanlage. Alcaraz wählt für seine Rezepte persönlich Alkohole anderer Hersteller aus. Zunächst arbeitete Alcaraz mit dem Unternehmen aus Anguilla zusammen, doch seit 2012 wurde die Produktion von Rumprodukten nach Guyana verlagert.

Rum Pirate Pyrat fungierte wiederholt als offizieller Sponsor der Oscars, Grammys und vieler anderer VIP-Events auf der ganzen Welt! Der legendäre Rum Pirate wurde vom berühmten amerikanischen Milliardär John Paul De Georgia kreiert. Dieser Rum wird von Hollywoodstars, Europas größten Geschäftsleuten und Mitgliedern der Weltelite hoch geschätzt – ein Publikum, das zweifellos nur das Beste wählt.

Das Markenkonzept ist interessant: Auf jeder Flasche Piratenrum befindet sich ein stilisiertes Bild des Schutzpatrons der Barkeeper, des Heiligen Amand, Bischof von Maastricht (584-679), der aufgrund seiner pädagogischen Tätigkeit in den Weinregionen Frankreichs und Frankreichs tätig war Seine Liebe zum „Getränk der Götter“ wurde zum offiziellen Schutzpatron der Winzer, Brauer, Barbesitzer und ihrer Mitarbeiter. Gleichzeitig rechtfertigt Piratenrum trotz der Nähe des Heiligen seinen Namen voll und ganz. Wie zahlreiche Legenden besagen, ist er ein ständiger Begleiter Karibische Piraten es gab Rum. Sogar sie würden den Piraten-Rum von heute beneiden: Es ist ein exquisites Premiumgetränk, das 15 bis 40 oder sogar noch mehr Jahre in Fässern gereift ist! Rum Pirate hat einen weichen, aber gleichzeitig kraftvollen Geschmack, der den Körper schnell mit angenehmer Wärme erfüllt.

Nur wenige Menschen wissen, dass Piratenrum seine Existenz größtenteils Kolumbus verdankt. Als Kolumbus nach Amerika segelte, bemerkte er in der Ferne die kleine Insel Anguilla. Als Kolumbus sich der Insel näherte, erschöpft von den Strapazen des Seewegs, wurde ihm klar, dass er einen paradiesischen Ort entdeckt hatte, um hier zu studieren Landwirtschaft. Eine der wichtigsten Pflanzen dieser Region der Karibik sind die exklusiven Zuckerrohrsorten, aus denen der einzigartige Pirate-Rum hergestellt wird. Wenn Kolumbus nicht auf das kleine Anguilla gestoßen wäre, hätten wir heute vielleicht nicht die Gelegenheit gehabt, einen echten Schatz zu probieren – Pyrat Pirate Rum.

Rum ist ein hochprozentiges alkoholisches Getränk, das durch die Fermentierung von Zuckerrohrmelasse und deren sorgfältige Destillation hergestellt wird. Die nach der Destillation erhaltene klare Flüssigkeit wird üblicherweise in Fässern aus englischer Eiche oder anderen Materialien gereift. Obwohl Rum fast überall hergestellt wird, wird der größte Teil davon auf den Karibikinseln hergestellt. Rum galt lange als Piratengetränk.

Und aus der Geschichte wissen wir, dass Piraten in England Rum, Bier, Wein und andere alkoholische Getränke tranken, weil es nicht möglich war, ausreichend Frischwasser zu lagern. Hier ist einer dieser klugen Vertreter bester Rum ist ein Pirat. Es ist perfekt ausbalanciert, aus den meisten Zutaten gemischt die besten Alkohole Karibischer Rum, mindestens 40 Jahre gereift, Getränk.

Daher hat sich Pyrat zu Recht den Ruf eines Elite- und Eliteunternehmens erworben teures Getränk in der Welt. Dieser Rum ist stark edler Cognac Deshalb ist es besser, ihn in sehr kleinen Schlucken zu trinken, um den ganzen Charme des Aromas und der Feinheit zu spüren göttlicher Geschmack. Pyrat ist eine legendäre Marke, die von einem der amerikanischen Milliardäre, John Paul, gegründet wurde. Dieser Rum wurde wiederholt zum Sponsor der Oscars, Raven Fox, Grammy Awards und anderer Veranstaltungen auf der ganzen Welt.

Der Name dieses Getränks kam von selbst, der Inhaber der Marke dachte lange nicht nach, denn dieser Rum konnte nicht anders genannt werden, da es die Piraten der Karibik waren, die Rum zu ihrem Favoriten wählten alkoholisches Getränk. Alle Rums der Pyrat-Linie sind reich an Vitaminen, hochwertig und werden streng hergestellt begrenzte Mengen.

Rum Pyrat Cask 1623 ist der feinste gereifte Rum Karibische Inseln. Dank ihm höchste Qualität Da dieser Rum alle allgemein anerkannten Standards erfüllt, wurde er von Experten auf diesem Gebiet anerkannt alkoholische Produkte das Beste in der Kategorie der gealterten Getränke. Trotz der sehr hoher Inhalt Alkohol, das ist ganz anders milder Geschmack mit Noten von angenehmen Gewürzen und süßen Früchten.

Pyrat Cask 1623 Rum reift in weißen Fässern aus französischer oder amerikanischer Eiche. Besondere Aufmerksamkeit Es lohnt sich, auf das ungewöhnliche Design der Flasche zu achten, das die Form des Gefäßes wiederholt, das zur Zeit der Piraten im Jahr 1800 verwendet wurde. Jede Flasche dieses Getränks ist mit einem wunderschönen Metallmedaillon mit dem Bild der buddhistischen Gottheit Hoti verziert, die seit langem als Schutzpatronin der Sommeliers, Barkeeper und all jener gilt, die in irgendeiner Weise mit dem Verkauf oder der Zubereitung alkoholischer Produkte verbunden sind .

Pyrat Cask 1623 wird aus den meisten hergestellt hochwertige Alkohole Karibischer Rum und seine Eigenschaften übertreffen viele berühmte Französische Cognacs. Der Rum wird in begrenzten Mengen hergestellt, da er 40 Jahre lang in einem einzigen Fass mit der Nummer 1623 reifte, wie der Name des Getränks zeigt. Jede exklusive Flasche Pyrat Cask 1623 Rum ist handnummeriert und in einer Originalschachtel aus edlem Zedernholz verpackt.

Im Jahr 2007 gewann dieses Getränk beim renommierten internationalen Wettbewerb „International Cane Spirits Festival“ eine Goldmedaille unter den mindestens 15 Jahre alten Rumsorten. Rum Pyrat Cask 1623 wird ein tolles Geschenk für die Menschen, die Sie lieben, und schmückt auch fast jede Sammlung alkoholischer Getränke.

Die Farbe des Rums Rum Pyrat Cask 1623 ist blass bernsteinfarben, mit leuchtend gelben Reflexen an den Rändern der Flasche, die Stärke beträgt nicht mehr als 40 Grad. Das Aroma ist unglaublich weich und offenbart angenehme Nuancen von Rosinen, Pfirsich, Pflaumen, Walnüsse und grüne Feigen. Der Geschmack ist perfekt ausbalanciert, reichhaltig und mit faszinierenden Tönen saftiger Pfirsich, Ahornsirup, duftender Ingwer und Haselnuss. Wahre Kenner guten Rums raten dazu, Pyrat Cask 1623 nur in seiner reinen Form aus Schnüffelgläsern zu trinken, die dank ihrer Verjüngung nach oben nicht nur die ganze geschmackliche Überlegenheit, sondern auch das volle Erlebnis genießen wunderbares Aroma trinken

Eine hervorragende Ergänzung zum Pyrat Cask 1623 Rum kann eine gute Zigarre oder heißer, starker Kaffee sein.

Pyrat Pistol Rum ist trotz seines Alkoholgehalts von 40 Prozent ein weicher und leichter Rum. Dieses Getränk wird aus Spirituosen unterschiedlichen Alters hergestellt, die von Meistermixern sorgfältig ausgewählt wurden. Die Farbe dieses Rums ist hell bernsteinfarben mit leuchtend gelben Reflexen an den Flaschenrändern. Das Aroma ist sehr angenehm mit Noten von Karamell, Vanille, Nüssen, Orangenschale und getrocknete Aprikose.

Pyrat Pistol Rum wird am besten pur mit Eis oder einer Zitronenscheibe getrunken und eignet sich auch hervorragend als Basis für verschiedene beliebte Cocktails.

Pyrat XO Reserve Rum – dieser Rum wird einer Reifung unterzogen auf ungewöhnliche Weise„Solera“ genannt, in Fässern aus französischem oder weißem englischem Holz. Diese Art der Rumherstellung ermöglicht es uns, über viele Jahre hinweg einen nahezu gleichen Geschmack zu erzielen. Geschmackseigenschaften und Zusammensetzung des Getränks. Pyrat XO Reserve Rum ist der Stolz der Sammlung des Hauses. Er wird aus 9 der besten karibischen Rumsorten hergestellt, die eine lange Reifezeit haben und in speziellem, man könnte sagen exklusivem Kupfer destilliert wurden Standbilder. Nachdem der Mischexperte sie untergemischt hat das erforderliche Verhältnis, wird der Rum in neue Eichenfässer umgefüllt, wo er für die nächsten 15 Jahre gelagert wird, damit sich die Spirituosen vollständig vermischen und verschmelzen können.

Pyrat XO Reserve Rum wird in limitierten Mengen von genau 3.000 Flaschen auf den Markt gebracht. Dieser Rum hat einen angenehmen Bernsteinton mit grünen Reflexen entlang der Flaschenränder; die Stärke überschreitet normalerweise 40 Grad. Der Duft ist sehr angenehm, mit wundervollen Noten exotische Gewürze und süße Früchte. Der Geschmack ist wirklich leicht, weich und raffiniert, mit ineinander verschlungenen Nuancen. frischer Honig, saftiger Pfirsich und Trockenfrüchte. Der Nachgeschmack ist sehr lang und einprägsam. Sanft und göttlich leichter Geschmack Das edles Getränk Fünfzehn Jahre Alter lassen niemanden gleichgültig. Rum wird am besten pur, mit einer Zitronenscheibe oder mit Eis getrunken.

Sie können Pyrat-Rum im Laden kaufen.

Unter den vielen Alkoholarten gibt es Getränke, deren Geschmack durchdrungen ist jahrhundertealte Geschichte. Nachdem Sie diesen Alkohol getrunken haben, spüren Sie seine Kraft und sein Alter. Einer dieser majestätischen Leckerbissen gilt als Rum – ein Getränk, das ewig hält. Es wurde angenommen, dass dies das Getränk von Piraten war, aber wie die Praxis zeigt, wurde Rum auf der ganzen Welt bekannt.

Wenn man das Wort „Rum“ hört, denkt man nicht nur an Elite-Alkohol, sondern auch an die legendären Piraten, die ihm zugeschrieben werden unglaubliche Liebe Zu dieses Getränk. Warum tranken Piraten Rum? Und haben sie es überhaupt getrunken?

Die Geschichte besagt, dass, lange bevor Meereseindringlinge vom Zuckerrohralkohol abhängig wurden, dieser von den Chinesen und Indern konsumiert wurde. Später ist schon ein neuer Atemzug berühmtes Getränk von afrikanischen Sklaven gegeben. Und erst danach berührten die Piraten das berühmte Getränk.

Geschichte des Rums- das ist die Größe von Jahrhunderten, versiegelt in einer staubigen Flasche, konzentriert in starker Alkohol und ein berauschendes Aroma, das dem Geruch von früher ähnelt.

Woraus Rum hergestellt wird und warum er so beliebt ist, werden wir weiter betrachten.

Die Geschichte der flüssigen Legende

Echter Rum ist Erwecker, der mindestens mehrere Jahre gereift sein muss. Seine Herstellung beginnt mit der Destillation der Melasse und endet mit der Langzeitinfusion in einem speziellen Behälter.

Der Hauptbestandteil des Getränks ist Zuckerrohr. Daher gelten gerade die Regionen des Planeten, in denen diese Pflanze häufig vorkommt, als Geburtsort des Rums – Elite-Getränk. Vermutlich begann Rum seinen Weg durch die Geschichte auf dem Territorium Chinas und Indiens.

Die Geschichte des Getränks wirkt sich jedoch auch auf andere Länder aus. Rum erfreute sich an der Karibikküste großer Beliebtheit, woher Sklaven kamen Afrikanischer Kontinent, waren mit dem Anbau von Zuckerrohr beschäftigt. Nach der Verarbeitung der Rohstoffe blieb ein Produkt übrig, das schließlich zur Grundlage für Rum wurde – Melasse. So begann die Herstellung des mittlerweile berühmten „Nektars“.

Hier kreuzen sich die Geschichten von Seeräubern und gutem Trinken. Das trockene Klima der Meeresregionen führte dazu Trinkwasser Auf Piratenschiffen ging das Wasser schnell zur Neige und trocknete manchmal ganz aus. Die Räuber machten es sich zur Regel, alkoholisches Getränk für die Reise aufzubewahren, das zu Rum wurde, weil es zu dieser Zeit billig und verfügbar war.

Später dies alkoholisches Getränk Man begann, Rum speziell mit Piratenschiffen und den Aktivitäten ihrer Besatzungen in Verbindung zu bringen.

Zum ersten Mal schriftliche Erwähnung eines alkoholischen Getränks aus schöner Name erschien im Jahr 1657, als die Behörden von Massachusetts den Verkauf dieses Getränks verboten.

Die morderne Geschichte„Piraten“-Rum ist vielfältig. Es wird in vielen Teilen der Welt hergestellt. Kenner erkennen jedoch nur das Getränk auf Basis von echtem Zuckerrohr. Erfahrene Winzer bezeichnen die übrigen Sorten als gefälscht.

In den 50er und 60er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde in Russland die Produktion eines eigenen russischen Rums etabliert. Ähnliche Geste war ein Beweis starke freundschaftliche Beziehungen zwischen dem Land und Kuba. Der auf dem Territorium der Föderation hergestellte sowjetische Rum wurde in mehr als 20 Länder auf der ganzen Welt exportiert.

Geschichte des Namens

Es ist nicht sicher bekannt, warum das den Piraten zugeschriebene Getränk diesen Namen erhielt. Es gibt eine Version, dass das Wort „Rum“ vom dänischen „Glas“ – „roemer“ – stammt. Das besagt eine andere Legende die Grundlage des Namens Das Getränk basiert auf dem Wort „Rumbullion“, was „viel Lärm“ bedeutet. Vor allem aber gibt es Anhänger der Theorie, dass das Wort „Rum“ auf dem lateinischen Namen für Zuckerrohr „Saccharum“ basiert.

Wie dem auch sei, der Name dieses Getränks absorbierte zuverlässig den herben Geruch von Stärke und Raffinesse, der seit jeher gesammelt wurde. Er wird auf vielen Kontinenten geliebt und verehrt, egal wie er heißt.

Popularisierung

Ihre Popularität süßes Getränk ist dem außergewöhnlichen Geschmack sowie einer Reihe von Umständen zu verdanken. Hat zu seiner Verbreitung beigetragen Kein Alkoholgesetz, in Amerika eingeführt. Damals importierten und verkauften illegale Händler lieber starke Getränke statt schwacher Weine.

Hemingway selbst beschrieb in seinen Werken seine Liebe zu starkem Zuckerrohrgetränk. Seine Verwendung wird in vielen seiner Bücher erwähnt.

Bemerkenswert ist, dass es im 19. Jahrhundert auf australischen Farmen üblich war, die Arbeiter mit Alkohol, zu dem auch Rum gehörte, zu bezahlen. Dies wurde wahrgenommen ganz normal, und darüber hinaus kam es nach dem Verbot solcher „Gehälter“ zu einer regelrechten Revolte.

Heute ist Bacardi führend unter den beliebten Herstellern. Seine Produkte werden in mehr als 150 Länder auf der ganzen Welt exportiert. Bacardi produziert jährlich über 20 Millionen Kartons Qualitätsprodukt.

In heißen Ländern hergestellter Rum reift normalerweise nicht länger als fünf Jahre. Der Punkt ist, dass die Flüssigkeit unter heißen Bedingungen verdunstet allmählich, so dass sich der Inhalt der Fässer um bis zu 10 % verringert. Solche „Verluste“ sind unrentabel, weshalb es fast unmöglich ist, ein äquatoriales Getränk in den Regalen zu finden, das älter als fünf Jahre ist.

Produktion

Es gibt kein einheitliches Rezept. Es ist so altes Getränk dass jedes Herstellungsland seine eigenen Traditionen und Rezepte hat. Lediglich einige Aspekte der Zubereitung und der Herstellung des Rums sind noch immer gleich.

Einige Getränkesorten passen ganz gut lange kochen. Vom Beginn der Produktion bis zur Abfüllung vergehen bis zu acht Jahre.

Sorten

Abhängig vom resultierenden Geschmack und Aroma wird das Getränk nach Qualität und Preis klassifiziert. Der Güteindikator ist die Farbe der Flüssigkeit, die den Inhalt der Flasche anzeigt.

Es gibt drei allgemein akzeptierte Sorten:

• Schwarz,
• Weiß,
• Gold.

Der Name kann je nach Produktionsregion und Marke des Herstellers variieren.

Weiß

Weißer Rum wird oft als heller oder silberner Rum bezeichnet. Flaschen mit solchem ​​Inhalt sind zusätzlich beispielsweise mit dem Wort „blanc“ gekennzeichnet. Solch Art des Getränks Es wird empfohlen, es bei der Zubereitung verschiedener Cocktails und anderer Getränke zu verwenden, bei denen Sie Getränke mixen müssen.

Es wird auch empfohlen, diesen Alkohol in Kombination mit zu trinken verschiedene Säfte oder Cola. Das behaupten einige Feinschmecker weißer Rum lecker in Kombination mit Milch.

Gold

Diese Sorte enthält zusätzliche Zutat: Karamell oder Melasse. Auch der Geschmack unterscheidet sich von anderen Sorten. Eine Flasche goldenen Rum ist mit dem Zusatzwort „Gold“ (manchmal auch „Amber“ oder „Oro“) gekennzeichnet.

Einige Hersteller erzielen einen goldenen Farbton, indem sie bei der Produktion die Filtrationsstufe umgehen. Existiert viele Rezepte so ein Alkohol. Eine der Sorten wird mit Zusatz zubereitet würzige Gewürze. Für die Reifung einiger Sorten werden Bourbonfässer verwendet.

Die goldene Sorte wird selten unverdünnt getrunken. Es wird empfohlen, es in Cocktails, zum Beispiel Daiquiri, zu verwenden.

Schwarz

Dunkler Rum oder schwarzer Rum ist etikettiert Englisch in Worten„schwarz“ und auch „neger“. Die dunkle Farbe des Getränks wird erhalten auf Drängen in speziellen Fässern, deren Wände vorgebrannt sind. Um die besondere Farbe zu verstärken, wird dem Rum bei der Herstellung dunkle Melasse zugesetzt. Bemerkenswert ist auch, dass schwarzer Alkohol vergeht doppelte Destillation.

Um die volle Bandbreite und Fülle des Geschmacks zu spüren, konsumieren Kenner die schwarze Sorte in reiner Form.

Belichtung und ihre Funktionen

Wie bereits erwähnt, gibt es kein klares Rezept. Es besteht auch kein Konsens über die Dauer der Reifung des Getränks. Manche Hersteller bevorzugen Verkauf von destilliertem Alkohol. Andere hingegen schicken den Alkohol nach der Destillation zum Aufgießen und Erlangen des „Alters“.

Natürlich hat gealterter Rum noch mehr Vorteile. Die Flüssigkeit, die das Holzaroma aufgenommen hat, erhält Farbe, Aroma und einzigartiger Geschmack. Ein solcher Genuss ist viel teurer als ungereifter Alkohol.

Die meisten Kenner sind der Meinung, dass Rum erst dann als echt gilt, wenn er mindestens drei Jahre gereift ist.

Um das Getränk zu reifen, verwenden die Hersteller ein spezielles Schema:

1. Fässer für Zuckerrohrgetränke aus Spezialmaterial werden in einer Reihe aufgestellt, dann werden die nächsten darauf aufgestellt.
2. Nachdem die „Wand“ in drei vertikalen Reihen fertig ist, werden die Behälter in der folgenden Reihenfolge mit Rum gefüllt: am meisten altes Getränk, in der Mitte - ein Getränk mittleren Alters und oben - ein junges.
3. Drei Monate später wird eine bestimmte Menge Alkohol aus der unteren Etage abgefüllt und zum Verkauf angeboten.
4. Um die fehlende Menge auszugleichen, wird Rum aus den Fässern der zweiten Etage in die unteren umgefüllt. Und die mittlere Reihe wird durch ein junges Getränk aus der oberen Reihe „ersetzt“.
5. Fässer für „jungen“ Schnaps werden wieder gefüllt frisches Produkt und der Vorgang wird noch einmal wiederholt.

Festung

Rum ist ein echtes Getränk der „Freiheit“. Und hier geht es überhaupt nicht um Politik. Wie nicht spezifisches Rezept, nach der das Zuckerrohrgetränk hergestellt wird, gibt es noch keinen klaren Rahmen dafür, welche Stärke das Getränk haben sollte.

Es hängt alles von der Herstellungsmethode und der Art des Produkts ab. Die Stärke reicht von 35 bis 75 Grad. Der Durchschnitt liegt normalerweise zwischen 40 und 50 Grad und steigt selten höher.

In reiner Form ist es üblich, weniger zu konsumieren starke Sorten, aber die meisten „Grad“-Typen sind am besten Verwendung in Cocktails, da eine solche Delikatesse in reiner Form gefährlich für die Schleimhäute sein kann Verdauungssystem.

Das ist die ganze Weisheit Rum machen, der Welt bekannt. Natürlich birgt solch ein herrliches Getränk auch viele Geheimnisse, die der Durchschnittskenner nicht kennen sollte.

Achtung, nur HEUTE!

Rum ist ein starkes alkoholisches Getränk, das durch Destillation und anschließende Reifung in Eichenfässern aus fermentierten Zuckerrohrprodukten hergestellt wird. Verschiedenen Versionen zufolge kommt der Name „Rum“ vom Ende des Wortes „saccarum“ – so nannten die Römer Zuckerrohr – oder vom Wort „rumballion“, was Kampf, Schlägerei bedeutet.

Es gab Rum Lieblingsgetränk Matrosen- Viele Jahre lang fuhren die Briten, Spanier und Franzosen zur See und nahmen mehr als ein Fass Rum mit auf die Reise, das sie aus besonderen Silber- oder Messinggläsern tranken. Rum erfreute sich großer Beliebtheit Piraten der Karibik Jagd auf Handelsschiffe. Die Sache ist, dass dieses Getränk nicht nur aufmunterte, die Moral steigerte und das Hungergefühl dämpfte, sondern auch bei schlechtem Wetter wärmte.

Heimat der Roma

Zuckerrohr, der als Rohstoff für Rum dient, ist der Menschheit seit der Antike bekannt. Seine Heimat heißt China, Indien und Neuguinea. Während der Kolonisierung der Neuen Welt gelangte Zuckerrohr nach Amerika und schlug dort Wurzeln. Das Land, das Wasser und die Luft der heißen und feuchten Antillen passten perfekt zu ihm. Dank der Siedler begann der Anbau dieser Nutzpflanze in der Dominikanischen Republik, Puerto Rico und Kuba (1500-1520). Dann Zuckerrohr hat sich in allen tropischen Ländern ausgebreitet. Die mit der Destillationskunst vertrauten Europäer – Briten und Franzosen – nutzten ihr Wissen fernab ihrer Heimat. Bis zum 19. Jahrhundert galten englische Brennereien auf den Inseln Jamaika und Barbados als die weltweit größten Rumproduzenten.

Heute das Wichtigste Rumproduzierende Länder- Kuba, Jamaika, Haiti, Puerto Rico, Martinique, Guadeloupe, Trinidad, Barbados, Dominikanische Republik, Guayana, Brasilien und Venezuela sowie die USA, Mexiko, die Philippinen, Madagaskar und Réunion. Rum von verschiedenen Inseln unterscheidet sich in Geschmack und Aroma.

Rumsorten

« Jung„(traditionell) – heller Rum, der in Metallfässern reifte, oder dunkler Rum, der kurzzeitig (über mehrere Monate) in Eichenfässern reifte. Stärke – 40–44 %.

« Alt» - Rum, der mindestens 3 Jahre in Eichenfässern gereift ist. Normalerweise ist es subtil exquisiter Geschmack. Stärke – 44–47 %.

« Duftend» - Rum, der einem langen Fermentationsprozess unterzogen wird. Dieser Rum wird häufig in Mischungen anderer Rumsorten verwendet; in seiner reinen Form wird er nur als Zusatz zu Süßwaren verwendet.

« Einfach" - Rum mit leichtes Aroma wird durch schnelle Fermentation und Destillation gewonnen erhöhte Temperatur. Aus diesem Rum werden Cocktails und Longdrinks hergestellt. Stärke – 37 bis 45 %.

« Weißer Haufen" - Rumalkohol, der nach der Destillation keiner weiteren Verarbeitung unterzogen wird. Es ist farblos und hat einen ausgeprägten Geschmack.

« Licht" - nicht sehr starker Rum weiß oder hellgelb.

« Gold» - kräftiger Rum von gelber bis schwarzer Farbe, mindestens 5 Jahre in Fässern gereift.

« Mit ...-Geschmack» - Rum mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern.

Je nach Verarbeitungsmethode gibt es zwei Hauptsorten von Rum: industriell Und landwirtschaftlich.

Der Rohstoff für industriellen Rum ist Melasse, die nach der Herstellung von Zucker – dem echten – übrig bleibt. industrielle Produktion. Die Melasse selbst wird durch Kochen von Zuckerrohrsaft gewonnen.

Agrarrum Auch „beginnt“ mit Zuckerrohrsaft, daraus wird lediglich Maische hergestellt und dann destilliert, wodurch Alkohol entsteht, d.h. Die Zuckerproduktion hat nichts mit der Herstellung dieser Rumsorte zu tun. Der resultierende Rumalkohol, dessen Stärke 65-80 % Vol. beträgt, wird mit destilliertem Wasser verdünnt und zur Reifung oder in Eichenfässern gefüllt, wodurch der Rum entsteht Bernsteinfarbener Farbton oder in Metallbehälter abgefüllt, so dass es farblos bleibt.

Rum in Cocktails

Rum wird serviert in Gläsern“ Alte Mode", immer mit der Zugabe von Eis. Rum wird üblicherweise mit kohlensäurehaltigen Getränken, Sirupen, Fruchtsäfte. Passt zu allen Säften, am besten mit Zitrone, sowie Kokosmilch, Sirup, blauer Likör. oft reich verziert: Dies können Papierschirme sein, Wunderkerzen oder zum Beispiel Orchideen, und manche Cocktails werden halbiert serviert Kokosnuss. Am häufigsten wird es mit einer Zitronenscheibe garniert.

Dunkler Rum kann heiß verzehrt werden, als Bestandteil von Grog, wo es mit Zucker vermischt wird, Zitronensaft, Zimt und heißes Wasser. Rum, der lange Zeit in Eichenfässern gereift ist, wird pur als Digestif getrunken.