Wie GVO-Produkte hergestellt werden. GVO

Gentechnisch veränderte Produkte kennt jede Gastgeberin. Ein bisschen wahr. Wir sind sicher, dass, wenn wir ein Experiment durchführen und anbieten, ein Gericht zu probieren, das aus gentechnisch veränderten Produkten hergestellt und angebaut wurde lebendig Ohne den Eingriff der Gentechnik werden Sie den Unterschied nicht einmal spüren. Vermarkter verwenden seit langem Non-GMO-Etiketten auf leuchtenden Produktetiketten, und wir wählen intuitiv Verpackungen mit diesem Etikett, weil wir glauben, dass es wirklich mehr ist nützliches Produkt. Obwohl einige von uns in der Lage sein werden, klar zu beantworten, was Gene sind modifizierte Produkte Und warum sind sie so gefährlich? Modezeit Ich beschloss, ein Aufklärungsprogramm zu diesem kontroversen Thema durchzuführen und mich über die Vor- und Nachteile von GVO zu informieren.

Was ist GMO?

Genetisch veränderte Organismen (GVO) sind Lebensmittel und Organismen, die Gene enthalten, die von anderen Pflanzen- oder Tierarten transplantiert wurden. Die Bevölkerung unseres Planeten wächst von Jahr zu Jahr und benötigt immer mehr Nahrung. Der Boden und das fruchtbare Land, auf dem Getreide angebaut wurde, werden erschöpft. Damit die Pflanze kommt zusätzliche Eigenschaften B. Krankheitsresistenz, erhöhte Insektenresistenz, aber auch Ertragssteigerung, wird ein Gen einer anderen Pflanze in ihre Zellen transplantiert. Dieser ganze Vorgang findet statt in Laborbedingungen. Zum Beispiel, wenn es notwendig ist, im Winter eine reife Ernte zu bekommen und leckere Erdbeeren, dann wird ein Gen in seine Zelle eingeführt arktischer Fisch. Dies wird in keiner Weise beeinträchtigt Geschmacksqualitäten, und zielt darauf ab, die Kälteresistenz von Erdbeerfrüchten zu identifizieren. Wenn Sie jedoch eine Fischallergie haben, kann dies beim Verzehr dieser gentechnisch veränderten Beeren auftreten.

Russland hat kürzlich die Verwendung von GVO für die Lebensmittelproduktion erlaubt. In die Liste der erlaubten gentechnisch veränderten Lebensmittel wurden nur 14 Arten aufgenommen: 8 Maissorten, 4 Kartoffelsorten, 1 Reissorte und 1 Zuckerrübensorte. In unserem Land ist es verboten, gentechnisch veränderte Produkte bei der Herstellung von Babynahrung zu verwenden. Dennoch gelangen viele GVO-haltige Produkte aus dem Ausland in die Regale unserer Filialen. Nach Angaben der National Association for Genetic Safety enthalten etwa 30 - 40 % der Lebensmittel in unserer Ernährung GVO. In den USA liegt der Anteil gentechnisch veränderter Lebensmittel bei etwa 70 %. Daher sind die meisten Produkte, die aus den Vereinigten Staaten nach Russland importiert werden, gentechnisch verändert.

Bis heute werden weltweit über 60 Pflanzenarten gentechnisch gezüchtet. Die Liste der Transgene umfasst die beliebtesten Lebensmittel, die wir täglich konsumieren: Reis, Mais, Sojabohnen, Auberginen, Äpfel, Weizen, Kohl, Erdbeeren, Gurken, Tabak und andere.

Die Vorteile gentechnisch veränderter Lebensmittel

Das Aufkommen von gentechnisch veränderten Lebensmitteln hatte vor allem günstigen Einfluss für die Landwirtschaft. Durch den Anbau von gentechnisch verändertem Gemüse und Obst können Sie die Produktivität um ein Vielfaches steigern. Und da diese Produkte einfacher anzubauen sind, sind ihre Kosten viel niedriger. Außerdem sind gentechnisch veränderte Produkte in der Lage, Insekten und Unkräuter selbstständig zu bekämpfen und Viren und Bakterien zu widerstehen.

Wissenschaftler im Labor können gentechnisch veränderte Lebensmittel daraus gewinnen hoher Inhalt Vitamine u nützliche Substanzen. Gentechnisch veränderte Produkte werden auch in der Pharmakologie verwendet, um auf ihrer Basis Impfstoffe gegen verschiedene Krankheiten herzustellen.

Die Debatte um Nutzen und Schaden gentechnisch veränderter Lebensmittel ist mit der Einführung des ersten GVO nicht abgeebbt. Es gibt keine klinisch nachgewiesenen Studien, die belegen würden, dass der Verzehr von GVO direkt oder indirekt gesundheitsschädlich ist. Im Gegenteil, die Entfernung von gentechnisch veränderten Produkten wird im Laufe der Zeit die menschliche Immunität erhöhen.

Schaden gentechnisch veränderter Produkte

Die Wissenschaft der Züchtung gentechnisch veränderter Lebensmittel ist sehr jung. Die ersten transgenen Produkte wurden 1988 von Monsanto entwickelt. Bisher gibt es keine einzige etablierte Meinung darüber, wie schädlich gentechnisch veränderte Lebensmittel sind. Aber Umweltschützer, Wissenschaftler und sogar religiöse Organisationen lehnen die Züchtung gentechnisch veränderter Lebensmittel ab. Viele Wissenschaftler glauben, dass GVO das Risiko gefährlicher allergischer Reaktionen erhöhen, Lebensmittelvergiftung und sogar Mutationen. Sie tragen auch zur Entwicklung von Antibiotikaresistenzen bei.

Die grüne Bewegung hat diesbezüglich ihre eigenen Bedenken. Ökologen glauben, dass sich eine gentechnisch veränderte Pflanze negativ auswirkt Umfeld. Beispielsweise vernichtet transgener Mais nicht nur Schadinsekten, die den Ernteertrag beeinträchtigen, sondern auch andere, die absolut harmlos sind. Ein weiteres ernstes Problem ist die Kreuzung von Kulturpflanzen derselben Unterart, bei der eine Pflanze (Unkraut) Gene für ein gesundes und essbares Produkt erhält. Als Ergebnis erwirbt das Unkraut vorteilhafte Eigenschaften sein Bruder und wird völlig immun gegen Herbizide.

Viele Wissenschaftler argumentieren, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel das menschliche Ernährungssystem schädigen, den Stoffwechsel und die Darmflora stören, das Immunsystem schwächen und Krebs entwickeln.

Wo ist GMO?

Am häufigsten finden sich GV-Produkte in importierten Produkten. Transgene Produkte werden in den meisten Ländern der Welt angebaut: USA, Brasilien, Kanada, China, Argentinien, Südafrika, Pakistan, Indien und in geringerem Maße in fast allen EU-Ländern. Gentechnisch veränderte Pflanzen können in Fleisch- und Wurstwaren, Süßwaren u Bäckereiprodukte, Babynahrung, Milchprodukte und Margarine, Gemüse, Erdnussbutter, Mayonnaise und andere Saucen.

Der Hersteller ist verpflichtet, auf der Produktverpackung anzugeben, ob das Produkt mehr als 0,9 % GVO enthält. Entsprechende Änderungen des Gesetzes der Russischen Föderation „Über den Schutz der Verbraucherrechte“ wurden am 12. Dezember 2007 vorgenommen. Das Vorhandensein von transgenen Produkten und deren Anteil müssen auf dem Etikett in der Zutatenliste angegeben werden.

Existiert berühmte Liste Greenpeace, das Unternehmen auflistet, die gentechnisch veränderte Lebensmittel herstellen. Viele davon sind Ihnen wahrscheinlich bekannt. Wir haben die beliebtesten Marken auf ausgewählt Russischer Markt: Nestle, Unilever, Hershey's, Coca-Cola, McDonald's, Cadbury, Mars, PepsiCo, Lays, Cheetos, Schweppes, Pringles, Milka, Novartis, Parmalat, Talosto, CampoMos, Daria Fertiggerichte, Lipton, Suppen Campbell, Knorr.

Die folgende Definition von GVO scheint uns die genaueste und einfachste zu sein:

Ein gentechnisch veränderter Organismus (kurz GVO) ist ein lebender oder pflanzlicher Organismus, dessen Erbgut durch gentechnische Methoden verändert wurde, um dem Körper neue Eigenschaften zu verleihen. Heutzutage werden solche Änderungen fast überall bei der Herstellung von Lebensmitteln zu wirtschaftlichen Zwecken und manchmal zu wissenschaftlichen Zwecken vorgenommen.

Der Unterschied der genetischen Veränderung liegt in der gezielten Konstruktion des Genotyps des Organismus, die im Gegensatz zu der zufälligen, charakteristischen natürlichen und künstlichen Mutagenese steht.

Wie wirken sich gentechnisch veränderte Lebensmittel auf die Gesundheit aus?

Heute ist absolut bewiesen, dass GVO eine sehr schädliche Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Durch den Einfluss solcher Produkte beim Menschen kann der Prozess der Hämatopoese gestört werden. Menschen, die gentechnisch veränderte Lebensmittel konsumieren, sind viel anfälliger für Krebs als andere.

Ein interessanter Effekt auf den Körper von GVO ist das menschlicher Körper reagiert nicht mehr ausreichend auf Medikamente. Mit anderen Worten, es wird viel schwieriger sein, einen GVO-Konsumenten von einer Krankheit zu heilen. Genetisch veränderte Organismen sowie Produkte, die sie enthalten, provozieren die Entwicklung von Hautkrankheiten, Allergien, Verdauungsstörungen und verschiedenen Störungen des Nervensystems.

Diese Studien wurden an Erwachsenen durchgeführt, wobei sich ein starker Körper bildete. Man kann sich nur vorstellen, wie zerstörerisch der Einsatz von GVO in der Kinderernährung sein wird. Übrigens ist in einigen europäischen Ländern der Einsatz von GVO in der Kinderernährung verboten. Jetzt „schleudern“ Hersteller minderwertige Waren in Dritte-Welt-Länder.

Ist gentechnisch verändertes Soja unsicher?

Experimente belegen, dass gentechnisch veränderte Sojabohnen bewirken besonderer Schaden Gesundheit und Fortpflanzung von Säugetieren. Neben der hohen Sterblichkeitsrate bei Versuchsratten haben Studien auch ein erhöhtes Maß an Angst und sogar Aggression bei männlichen und weiblichen Rattenwelpen gezeigt, die mit GVO-haltiger Nahrung gefüttert wurden.

Heutzutage sind die Schaufenster einfach voll mit einer Vielzahl von Babynahrung. Es gibt Gemüse, Müsli, Suppen und Hüttenkäse - alles was das Herz begehrt. Tatsächlich ist nicht alles so toll.

Bei der Ernährung eines Kindes sollten nur natürliche Produkte verwendet werden, da Sie nur in diesem Fall sicher sein können, dass sie keine GVO enthalten und Sie der Gesundheit Ihres Kindes nicht schaden.

Welche Babynahrungsprodukte sind besonders gefährlich in Bezug auf den GVO-Gehalt? Es ist absolut alles Fleisch und Dosenfisch, Produkte mit Sojazusatzstoffen, Sojaöl. Denn meistens handelt es sich bei Soja um ein gentechnisch verändertes Produkt. Fast alle Mischungen, die ersetzen Muttermilch Sojazusätze enthalten. Denken Sie jetzt beim Kauf von Schachteln und Gläsern darüber nach. Lassen Sie das Baby von Geburt an an gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil gewöhnen.

Aber gibt es einen Nutzen für GVO?

GVO gegen Krebs

In den Vereinigten Staaten haben GMO-basierte Wissenschaftler ein Medikament gegen Gebärmutterhalskrebs entwickelt. Bereits 13 Frauen haben erlebt dieses Medikament auf mich selbst. Sie erhielten diese schreckliche Diagnose. Bei 4 Frauen verbesserte sich der Zustand deutlich. Bei 1 Patient war der Krebs vollständig verschwunden. Seitdem sind 2 Jahre vergangen und die Krankheit kehrt nicht zurück. Bei 3 weiteren Frauen ging der Tumor um 20 % zurück. 7 Patienten, die an dem Experiment teilgenommen haben, sind leider trotzdem an Krebs gestorben.

Impfstoffhersteller glauben, dass die Ergebnisse viel beeindruckender sein werden, wenn der Impfstoff früher in der Krankheit eingesetzt wird. Heute arbeiten Wissenschaftler auch mit GVO an Impfstoffen gegen Eierstock-, Prostata-, Brust- und Hirnkrebs. Mit der modernen Ökologie schützt leider auch ein gesunder Lebensstil nicht hundertprozentig vor Krebs.

In England werden transgene Hühner gezüchtet, bei denen Eier für die Medizin wichtig sind. Aus den Proteinen der Eier dieser Vögel wird ein Medikament hergestellt, das bösartige Tumore heilen kann. Dieses wichtige Ereignis fand ausgerechnet in der Forschungseinrichtung statt, in der einst das berühmte Schaf Dolly entstand.

Seitdem sind zehn Jahre vergangen. Diese Entdeckung von Wissenschaftlern steht kurz davor, völlig neue Medikamente zu entwickeln. Diese Medikamente werden viel billiger, ihre Herstellung wird einfacher, denn für die Herstellung reicht es aus, nur einen Hühnerstall zu haben und zu füttern. Die Arbeit von Wissenschaftlern aus England wird ohne Zweifel ein neuer Meilenstein auf dem Weg sein, die Menschheit von einer schrecklichen Krankheit zu heilen.

Was sagen GVO-Befürworter?

Es sind GVO, die helfen werden, Ernährungsprobleme auf unserem kleinen Planeten zu lösen. Mit Hilfe dieser Technologie ist es möglich, solche Pflanzen zu züchten, die sich nicht um afrikanische Dürren und Pflanzenkrankheiten kümmern. Es ist auch möglich, spezielle, gentechnisch veränderte Arten von Nutztieren zu züchten, die viele Produkte produzieren und gleichzeitig nicht wählerisch in Bezug auf Lebensmittel sind und gegen Krankheiten resistent sind.

Mit dieser Technologie wird es auch möglich sein, Organe für die Transplantation zu züchten, Pflanzen zu züchten, die für die Gewebeherstellung geeignet sind.

Was sagen Anti-GVO?

Es stellte sich heraus, dass gentechnisch veränderter Mais, Kartoffeln und Sojabohnen viel teurer sind. Außerdem produzieren gentechnisch veränderte Pflanzen überhaupt keine lebensfähigen Samen. Das heißt, es ist zunächst nur für Lieferanten von Pflanzmaterial von Vorteil.

Ein weiterer wichtiger Nachteil ist, dass kultivierte GVO-Pflanzen auf dem Feld Hybriden mit Wildpflanzen produzieren. Man kann sich nur vorstellen, welche Mutanten in einigen Jahrzehnten auf unserem Planeten sein werden.

Unter anderem könnte der internationale Terrorismus eine neue Richtung erhalten. Schließlich können Sie so viele neue und unbekannte Viren erstellen, mit denen Sie sehr, sehr schwer fertig werden werden, da Sie bei der Erstellung beliebige Eigenschaften festlegen können.

Die meisten Länder bringen heute ein spezielles Etikett auf Lebensmitteln an, das darauf hinweist, dass sie keine GVO enthalten. Kaufen Sie GVO-Produkte oder nicht - Sie haben immer die Wahl.

In den USA ist Soja das am häufigsten gentechnisch veränderte Lebensmittel. Dadurch erhöht sich der Gehalt an Ölsäure darin. Diese Säure ersetzt andere Fettsäure im Körper und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Sie haben eine veränderte DNA. Auf diese Weise können Sie Mutationen mit bestimmten gewünschten Eigenschaften erstellen. Im Gegensatz zu Naturprodukten unterliegen diese Produkte im Labor Veränderungen, die sich später auf die gesamte Kultur auswirken.

Gentechnisch veränderte Lebensmittel wurden mithilfe der Biotechnologie hergestellt, die es ermöglichte, das Gen eines Organismus auf einen anderen zu übertragen, um ihn mit einer Eigenschaft zu belohnen, die er im normalen Leben nicht besitzt. Wissenschaftler fangen jetzt an, genetisch zu modifizieren und Fleischprodukte, aber dennoch sind die meisten gentechnisch veränderten Nahrungsmittel heute pflanzlichen Ursprungs, das heißt, das sind Obst, Gemüse und.

Zunächst schien die Idee, die DNA von Pflanzen zu verändern, eine großartige Strategie zu sein, um die Verbraucher zu motivieren, den Welthunger zu lösen und der Landwirtschaft zu helfen, aber in letzten Jahren Immer mehr Forscher argumentieren, dass solche Produkte die menschliche Gesundheit gefährden, negative Auswirkungen auf die Landwirtschaft haben und ihre Verwendung sogar zu einer gesellschaftlichen Auseinandersetzung zwischen Befürwortern der Verwendung gentechnisch veränderter Lebensmittel und denen, die natürliche Produkte bevorzugen, geworden ist.

Wie wirken sich gentechnisch veränderte Lebensmittel auf die Gesundheit aus?

Viele Jahre Forschung und Laborexperimente haben folgendes ergeben negative Eigenschaften gentechnisch veränderte Produkte für die menschliche Gesundheit:

Die Entstehung neuer Arten von Allergien. Diese Lebensmittel enthalten neue Toxine und Allergene, die haben Negativer Einfluss auf dem Körper. Als Beweis können wir uns an den sensationellen Starlink-Maisskandal im Jahr 2000 in den Vereinigten Staaten erinnern. In diesem Mais große Mengen enthielt ein giftiges Protein, das beim Menschen sehr starke allergische Reaktionen bis hin zum anaphylaktischen Schock hervorruft.
Auftreten von pathogenen Bakterien, die gegen Antibiotika resistent sind. Das bedeutet, dass einige Medikamente gegen gesundheitsgefährdende Bakterien machtlos sind und manche Krankheiten nicht geheilt werden können.
Zunahme der chemischen Kontamination von Lebensmitteln aufgrund der weit verbreiteten Verwendung von chemischen Düngemitteln für den Pflanzenanbau.
Eine österreichische Studie besagt, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel reduzieren Fortpflanzungsfunktion menschlich. Dies wurde durch ein Experiment bewiesen, das an Mäusen durchgeführt wurde. Mäuse, die mit gentechnisch verändertem Mais gefüttert wurden, waren weniger fruchtbar als Mäuse, die mit natürlichem Mais gefüttert wurden.
Es ist noch nicht bekannt, wie sich transgene Lebensmittel langfristig auf die Gesundheit auswirken. Es besteht jedoch der Verdacht, dass sie die Entwicklung einiger verursachen können gefährliche Krankheiten, zum Beispiel Krebs.

Warum sind transgene Produkte gefährlich?

Gentechnisch veränderte Lebensmittel schaden nicht nur unserer Gesundheit. Auch andere Bereiche des menschlichen Lebens sind Gefahren ausgesetzt, was unter Vertretern verschiedener Staaten und internationaler Organisationen, die sich mit diesem Problem befassen, regelmäßig diskutiert wird.

Negative Auswirkungen auf die Umwelt

Gentechnisch veränderte Pflanzen treiben den verstärkten Einsatz in der Agrarindustrie voran.

Chemikalien beeinflussen nicht nur transgene Produkte, sondern auch traditionelle Sorten, zerstören sie und verursachen irreversible Schäden an der biologischen Vielfalt.

In einigen Ländern sind Landwirte gesetzlich verpflichtet, nur gentechnisch verändertes Saatgut anzubauen, wodurch traditionelles Saatgut nicht verwendet wird.

Negative Auswirkungen auf die Wirtschaft

Die GVO-Entwicklung liegt in den Händen einiger weniger Unternehmen. In der Hoffnung, den Weltmarkt zu erobern, bauen sie ihren Einfluss weiter aus. Dies betrifft den globalen Saatgutmarkt und die Lebensmittelproduktion auf der ganzen Welt.

GVO-Produkte erobern aktiv den Markt und schaden den Erzeugern konventioneller Pflanzen: Sie sind billiger als natürliche Produkte und locken daher den Käufer.

Welche Lebensmittel sind am häufigsten gentechnisch verändert?

Derzeit arbeiten große Unternehmen weiter an der Herstellung gentechnisch veränderter Produkte. Auch Fleisch gehört dazu. Wir listen die gängigsten gentechnisch veränderten Lebensmittel auf dem Markt auf:

Mais und seine Derivate (Mehl, Butter, Flocken, Sirupe),
Soja und seine Derivate,
Baumwolle,
Kartoffel,
Zuckerrohr,
Mit langfristig Lagerung,
Erdbeere,
eine Ananas,
Paprika.

Und unsere letzte Frage: Sind Sie für oder gegen den Einsatz gentechnisch veränderter Produkte?

Der durchschnittliche Laie wird Ihnen sicherlich sagen, dass GVO-Lebensmittel schädlich sind und unter keinem Vorwand verzehrt werden sollten. Und wenn Sie ihn fragen, was sind Produkte, die GVO enthalten? ... wird er höchstwahrscheinlich sagen, dass dies eine Fälschung ist, die durch Mutationen und so weiter gewonnen wurde.

Glücklicherweise oder leider ist dieses Thema mittlerweile weit verbreitet. Es gibt Streitigkeiten, Kundgebungen werden abgehalten ... aber womit haben wir es wirklich zu tun? Lassen Sie uns versuchen, dieses Problem gemeinsam zu verstehen und zu diskutieren.

Die ersten GVO-Produkte erschienen Ende der 80er Jahre.

Was bedeutet GVO-Lebensmittel? Das sind Lebensmittel, die aus gentechnisch veränderten Organismen gewonnen werden.

Was ist ein gentechnisch veränderter Organismus? Dies ist ein Organismus, der auf künstliche Weise eine Veränderung seines Genotyps (eine Reihe von Genen, die ein einzelnes Individuum charakterisieren) erfahren hat.

Wie unterscheidet man die genetische Veränderung vom üblichen Mutationsprozess? Mit seiner Zielstrebigkeit. Alles hier zielt darauf ab, künstlich (mit Hilfe der Gentechnik) genau die Teile des Genoms zu verändern, die für einen einzelnen Organismus, eine Kultur, grundlegend wichtig sind.

Die veränderte Stelle wird als Transgen bezeichnet und ist im Wesentlichen ein DNA-Fragment (In der Regel meistens von einer anderen Art, aber sie können auch künstlich synthetisiert werden. Und als Ergebnis: Eine Tomate, die keinen Frost fürchtet, wurde erhalten indem sie ein DNA-Fragment einer nordamerikanischen Meeresflunder einführten und um Kartoffeln zu züchten, die kein Insekt frisst, fügten sie das Skorpion-Gen hinzu).

Gentechnisch veränderte Lebensmittel: Vor- und Nachteile

Es ist doch klar, dass solche Kulturen/Produkte geschaffen wurden, um die Eigenschaften von Pflanzen oder Tieren zu verbessern. Wie ist es? Stellen Sie sich ein riesiges Land vor, das aufgrund der Wetterbedingungen unter niedrigen Erträgen leidet. Gentechniker "zaubern" und jetzt kann die Kultur schon wachsen, unabhängig von Wetterbedingungen, Schädlingen; es hat einen klar definierten Nährwert, sein Ertrag steigt. Alle sind glücklich.

Aber schauen wir uns die Vor- und Nachteile an:

"Hinter"

Die Menschen haben Angst, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die GVO enthalten, zu einer Reihe von nachteiligen Faktoren führen kann, wie Vergiftungen, Allergien, die Einführung eines Transgens in ihre eigene DNA und so weiter. Was auch immer es war, aber wenn es in unser Verdauungssystem gelangt, werden die Proteine von GVO-Produkten abgebaut.

Durch gentechnische Veränderung gewonnene Produkte unterscheiden sich nicht von solchen, die sich unter dem Einfluss natürlicher Mutationen verändern.

Mit dem Aufkommen von GM-Technologien hat die Notwendigkeit, landwirtschaftliche Chemikalien zu verwenden, abgenommen.

Bevor das Produkt auf den Markt kommt, durchläuft es Tausende von Versuchen und es dauert mehr als ein Jahr.

"Gegen"

Das Fremdprotein, das mit GMO-Lebensmitteln geliefert wird, kann tatsächlich verursachen allergische Reaktion obwohl noch keine solchen Fälle gemeldet wurden.

Das Transgen kann den sogenannten „Technologiemüll“ (Antibiotikaresistenzgene) enthalten.

Die Kehrseite der Medaille: Ein Gen, das die Pflanzenresistenz gegen Herbizide erhöht, kann landwirtschaftliche Chemikalien anreichern.

Die schlechte Nachricht ist, dass die wahren Auswirkungen auf den Menschen und sein Genom erst nach Generationen nachvollzogen werden können.

Wie erkennt man GVO in Lebensmitteln?

Natürlich können Sie mit bloßem Auge nicht feststellen, ob GVO in den Produkten enthalten sind. Und wenn ein Produkt als „GVO-frei“ gekennzeichnet ist, heißt das nicht, dass es nicht da ist. Das bedeutet, dass das Produkt aufgrund des Prüfergebnisses den Test auf den zulässigen Gehalt an GVO bestanden hat oder das Gesetz einfach umgangen wurde.

Welche Lebensmittel enthalten GVO?

Wenn Sie einige Geheimnisse kennen, können Sie GVO-Produkte von herkömmlichen unterscheiden.

Wenn es um Gemüse/Obst geht, dann ist es ganz einfach: Kartoffeln gleicher Größe ohne den geringsten Makel oder Erdbeeren wie auf dem Bild oder glänzend schimmernde Äpfel in der Größe eines Kinderkopfes (um es zu verallgemeinern) werden Sie sicher misstrauisch machen stark).

Wenn Sie den Laden betreten und durch die Regale geblickt haben, sollten Sie auf folgende hypothetisch mögliche „Vertreter“ von GVO-Produkten achten:

Soja und seine Varianten (Milch, Mehl, Bohnen usw.)

Mais und seine Derivate (Mehl, Popcorn, Cerealien, Chips, Butter, Stärke)

Kartoffeln und ihre Formen (Chips, Halbfabrikate, trockene Kartoffelpüree)

Tomaten und alles was dazu gehört (Saucen, Pasten, Ketchups)

Zuckerrübe

Karotte

Weizen und was mit seiner Beteiligung produziert wird (Brot, Backwaren)

Reis und Reisprodukte (Mehl, Cerealien, Chips)

Sonnenblumenöl

Wichtig ist auch, dass in Produkten, die Mais oder Sojabohnen enthalten, gentechnisch veränderte Organismen enthalten sind: Maismehl, Babynahrung, Schokolade und Süßigkeiten, Milchpulver, Würste, Tierfutter.

Übrigens gibt es drei führende Produkte in Bezug auf den GVO-Gehalt in ihrer Zusammensetzung:

Würste (ca. 85 % aller Brühwürste und Sardinen), Halbfabrikate (Chebureks, Palatschinken, Knödel)

Babynahrung (bis zu 70 %). Und alles wäre gut, aber es sind sogar Hersteller bekannt, die GVO missbrauchen (Danone, Similac, Nestle).

Süßwaren, Backwaren … nun ja, Sie wissen schon warum. Greenpeace brachte hier Hersteller zu sauberem Wasser: Mars, Snickers, Coca-Cola, Pepsi.

Eine weitere wichtige Nuance. Kämpfer für Wahrheit und Gerechtigkeit haben herausgefunden, dass sich GVO hinter E-shkami verstecken können, also hinter E-Indizes (E-322 - Sojalecithin, E-101 / E-101A - Riboflavin, E-150 - Karamell, E-415 - Xanthan).

Sie müssen auch wissen, welche GVO-Bestandteile in der Zusammensetzung fertiger Lebensmittel als unbekannte Wörter getarnt werden können: Sojaöl, pflanzliches Fett, Maltodextrin, Glucose/Glucosesirup, Dextrose, Aspartam (oder was auch immer mit „Asp“ anfängt).

Fast-Food-Liebhaber! Es ist bekannt, dass MacDonalds stark transgene Produkte in seinen Snacks verwendet. Guten Appetit!

Was sind gentechnikfreie Lebensmittel?

Anhand der obigen Informationen können Sie grob navigieren, wie Sie an die Auswahl der Lebensmittel herangehen.

Was Gemüse / Obst betrifft, dann sei es keine ideale Tomate, keine Kilo-Kartoffel, sondern eine ziemlich irdische Kultur. Wenn Sie bemerken, dass irgendwo ein Lebewesen gebissen hat, dann ist dies der Fall ein gutes Produkt. Wenn es stark riecht, handelt es sich höchstwahrscheinlich um ein Naturprodukt. Wenn Äpfel nach einer gewissen Zeit faulen können, lohnt es sich, diese Äpfel zu kaufen.

Buchweizen ist übrigens noch nicht gentechnisch verändert worden. So können Sie mit Vertrauen kaufen.

Was bedeutet die Aufschrift "GVO in Produkten fehlt" ... dann ist das Produkt des Herstellers zertifiziert und diese Zertifikate werden von Europa anerkannt. Unter Getreide und Mehl ist eine solche Marke Zhmenka.

Und schließlich sind gentechnikfreie Lebensmittel biologisch. Haben Sie Öko-Stände und Läden gesehen? Sie können also von dort aus beginnen. Oder züchten Sie Ihre eigenen. Aber Sie müssen darüber nachdenken, ob die Samen, die Sie kaufen, das Transgen nicht tragen.

Abschließend

Schaden von GVO-Produkten, gibt es ihn oder nicht?

Wie weit wurde das Transgen in unser Leben eingeführt?

Jeder hat dazu seine eigene Meinung, aber denken wir mal: Wir wissen nicht, wie sehr wir alle im Moment von solchen Produkten betroffen sind. Und wenn, wie manche sagen: „Es ist mir egal. Ich habe ein Leben gelebt“, dann denken Sie an das Vermächtnis und wer nach Ihnen übrig bleibt. Wie werden Kinder in drei Generationen sein?

gentechnik ,

Äußerlich scheinen sich solche Lebensmittel nicht von normalen zu unterscheiden, und genau das ist ihre besondere Gefahr. Brot sieht aus wie Brot, Fleisch sieht aus wie Fleisch, Gemüse und Obst sehen noch besser aus als normal. Und der Geschmack besondere Auszeichnungen Nein! Aber ... auf der anderen Seite gibt es sehr signifikante Unterschiede AUF DER GENETISCHEN EBENE. Die Chromosomen gentechnisch veränderter Organismen tragen die eingepflanzten Teile anderer Pflanzen und Tiere, und nicht nur! Diese „bescheiden“ totgeschwiegenen genetischen Veränderungen in Pflanzen und Tieren erzeugen in den Organismen von Menschen, die gentechnisch veränderte Lebensmittel konsumieren, irreversible Veränderungen, die zur VOLLSTÄNDIGEN STERILITÄT FÜHREN, die entstehen gefährliche Allergien, Lebensmittelvergiftung, Mutationen, Entwicklung von Antibiotikaresistenzen usw.

Schwarze Liste der GVO-Lebensmittelhersteller laut Greenpeace /Greenpeace/:

Nr. Lebensmittelunternehmen Produktname

1. Cadbury Fruit&Nut-Schokoladenprodukte von Hershey
2. Mars-M&M
3. Kichererbsen
4. Twix
5. Milchstraße
6. Cadbury (Cadbury) Schokolade, Kakao
7. Ferrero
8. Nestle-Schokolade "Nestle", ""
9. Schokoladengetränk Nestle Nesquik
10. Erfrischungsgetränk Coca-Cola "Coca-Cola" Coca-Cola
11. Sprite, Fanta, Kinley-Tonikum, Fruittime
12. Pepci-Co-Pepsi
13. "7-Up", "Fiesta", "Mountain Dew"
14. Kelloggs Frühstücksflocken
15. Campbell-Suppen
16. Reis Onkel Bens Mars
17. Knorr-Saucen
18. Lipton-Tee
19. Parmalat-Kekse
20. Gewürze, Mayonnaisen, Hellman-Saucen
21. Gewürze, Mayonnaise, Heinz-Saucen
22. Babynahrung Nestle
23. Hipp
24 Abbot Labs Similac
25. Joghurts, Kefir, Käse, Babynahrung von Denon
26. McDonald's (McDonald's) Kette von "Restaurants" Fast Food
27. Schokolade, Chips, Kaffee, Babynahrung Kraft (Kraft)
28. Ketchups, Saucen. Heinz Lebensmittel
29. Babynahrung, Produkte "Delmi" Unilever (Unilever)

Produkte, in deren Aufbereitungstechnik GVO verwendet werden:

AOOT "Öl- und Fettpflanze Nischni Nowgorod" (Mayonnaisen "Ryaba", "Für die Zukunft" usw.).
Produkte "Bonduelle" (Ungarn) - Bohnen, Mais, grüne Erbse.
CJSC "Baltimore-Neva" (St. Petersburg) - Ketchups.
CJSC "Mikoyanovsky Fleischverpackungsanlage" (Stadt) - Pasten, Hackfleisch.
CJSC YUROP FOODS GB" (Region Nischni Nowgorod) - Suppen "Galina Blanca".
Sorge "Weißer Ozean" (Moskau) - Chips "Russische Kartoffel".
OJSC "Lianozovsky Dairy Plant" (Moskau) - Joghurts, "Miracle Milk", "Miracle Chocolate".
OJSC "Cherkizovsky MPZ" (Moskau) - gefrorenes Hackfleisch.
OOO "Kampina" (Gebiet Moskau) - Joghurt, Babynahrung.
LLC "MK Gurman" (Nowosibirsk) - Pasten.
LLC "Frito" (Gebiet Moskau) - Chips "Layz".
LLC "Ehrmann" (Gebiet Moskau) - Joghurt.
OOO "Unilever CIS" (Stadt ) - Mayonnaise "Calve".
Fabrik "Bolschewik" (Moskau) - Kekse "Jubiläum".
"Nestle" (Schweiz, Finnland) - Trockenmilchmischung "Nestogen", Kartoffelpüree "Gemüse mit Rindfleisch".

Schwarze Liste der GVO-Lebensmittelhersteller nach Greenpeace /Greenpeace/ für 2011:

Daria - Halbfabrikate LLC, Klinskiy Meat Processing Plant LLC, Tagansky MPZ, CampoMos MPZ, Vichyunay CJSC, MLM-RA LLC, Talosto-Products LLC, Bogatyr Sausage Plant LLC, OOO "ROS Marie Ltf"

Unilever-Hersteller: Lipton (Tee), Brooke Bond (Tee), Beseda (Tee), Calve (Mayonnaise, Ketchup), Rama (Butter), Pyshka (Margarine), Delmi (Mayonnaise, Joghurt, Margarine), „Algida“ ( Speiseeis), Knorr (Gewürze); Nestle-Hersteller: Nescafe (Kaffee und Milch), Maggi (Suppen, Brühen, Mayonnaise), Nestle (Schokolade), Nestea (Tee), Neseiulk (Kakao);

Kellog's: Corn Flakes (Flocken), Frosted Flakes (Flocken), Rice Krispies (Flocken), Corn Pops (Flocken), Smacks (Flocken), Froot Loops (farbige Flocken), Apple Jacks (Flocken mit Apfelgeschmack), Afl-Kleie Apple Cinnamon/ Blueberry (Kleie mit Apfel-, Zimt-, Heidelbeergeschmack), Chocolate Chip (Schokostückchen), Pop Tarts (gefüllte Kekse, alle Geschmacksrichtungen), Nulri Grain (gefüllter Toast, alle Arten), Crispix (Kekse), All-Bran (Getreide), Just Right Fruit & Nut (Getreide), Honey Crunch Corn Flakes (Getreide), Raisin Bran Crunch (Getreide), Cracklin'Oat Bran (Getreide);

Herstellerfirma von Hershey: Toblerone (Schokolade aller Art), Mini Kisses (Süßigkeiten), Kit-Kat ( Schokoladenriegel), Kisses (Süßigkeiten), Semi-Sweet Baking Chips (Kekse), Milk Chocolate Chips (Kekse), Reese’s Peanut Butter Cups (Erdnussbutter), Special Dark (Zartbitterschokolade), Milk Chocolate ( Milchschokolade), Chocolate Syrup (Schokoladensirup), Special Dark Chocolate Syrup (Schokoladensirup), Strawberry Syrup (Erdbeersirup);

Herstellerunternehmen von Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (Schokoreisflocken), Milk Chocolate Nestle (Schokolade), Nesquik ( Schokoladengetränk), Cadbury (Cadbury/Hersheys), Obst & Nuss;

Heinz Herstellerfirma: Ketchup (regulär & ohne Salz) (Ketchup), Chili Sauce (Chilisauce), Heinz 57 Steak Sauce (Fleischsauce);

Coca-Cola-Hersteller: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

Herstellerfirma von PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Frito Manufacturing Company – Lay / PepsiCo: (GV-Bestandteile können in Öl und anderen Zutaten enthalten sein), Lays Potato Chips (alle), Cheetos (alle);

Herstellerfirma Cadbury / Schweppes: 7-Up, Dr. Pfeffer;

Pringles Procter & Gamble: Pringles (Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Chips mit Cheezeums-Geschmack).

Derselbe Produkthersteller kann drei Kategorien desselben Produkts herstellen:

Die erste ist für den Inlandsverbrauch (in den Industrieländern);
die zweite - für den Export in andere entwickelte Länder;
der dritte - für den Export in Entwicklungsländer.

Die dritte Kategorie umfasst etwa 80 % der Lebensmittel, Getränke, Tabak produkte exportiert aus den USA und Ländern. Laut der UN-Ernährungskommission erweitern einige westliche Firmen den Export von Waren, die nicht nur umweltgefährdend, sondern auch in Industrieländern verboten sind.

Inzwischen dürfen mehr als zweihundert Arten von Lebensmittelzusatzstoffen in Russland aufgrund der Unvollständigkeit des Testkomplexes nicht verwendet werden. Sie aufzuzählen würde zu viel Platz einnehmen. Wir nennen nur die endgültig verbotenen und für den Menschen definitiv schädlichen:

E121 - Zitrusroter Farbstoff,
E123 - roter Amaranth,
E240 - Konservierungsmittel Formaldehyd.

Ein Skorpion-Gen wurde verwendet, um eine dürretolerante Weizensorte zu schaffen

Viele Wissenschaftler befürchten, dass GVO das Risiko von Lebensmittelallergien, Vergiftungen, Mutationen, Tumoren und Antibiotikaresistenzen erhöhen. Es ist möglich, dass sich fremde DNA in den inneren Organen einer Person ansammelt und in die Kerne embryonaler Zellen eindringt, was zu angeborenen Fehlbildungen und sogar zum Tod des Fötus führen kann.

Zur Risikogruppe gehören Kinder unter 4 Jahren, sie sind am wenigsten vor den Auswirkungen fremder Gene geschützt.

Allergenität und Toxizität

Mehr als die Hälfte der transgenen Proteine, die Pflanzen Resistenz gegen Insekten, Pilz- und Bakterienkrankheiten verleihen, sind toxisch und allergen.

Beispielsweise hat die Verwendung von Albumin, einem Gen aus der DNA der Brasilnuss, zur Herstellung einer gentechnisch veränderten Sojabohnensorte mit einer verbesserten Aminosäurezusammensetzung dazu geführt, dass eine beträchtliche Anzahl von Menschen an einer Verschlimmerung allergischer Erkrankungen leidet.

Insektizide können Enzyme blockieren Verdauungstrakt nicht nur bei Insekten, sondern auch beim Menschen und betreffen auch die Bauchspeicheldrüse.

Einige transgene Maissorten und insektenresistente Tomaten produzieren Lignin, eine Substanz, die Pflanzenschäden verhindert. Es kann in giftige und mutagene Phenole und Methanol zerfallen. Daher ist eine Erhöhung des Ligningehalts in den Früchten und Blättern von Pflanzen für den Menschen gefährlich.

Das auffälligste Beispiel für GVO-Toxizität war der Fall des japanischen Unternehmens Showa Denko K..K., das damit begann, den Markt zu beliefern Nahrungsergänzungsmittel Gentechnisch verändertes Tryptophan, das es als Äquivalent zu seinem nicht modifizierten Gegenstück betrachtet. Die GV-Aminosäure verursachte den Tod von 37 Menschen, und etwa eineinhalbtausend weitere blieben lebenslang behindert.

Karzinogenität und Mutagenität

GVO können aufgrund ihrer Fähigkeit, Herbizide und deren Abbauprodukte anzureichern, mutagen und krebserregend werden. Beispielsweise ist das Herbizid Glyphosat, das beim Anbau von transgenen Zuckerrüben und Baumwolle verwendet wird, ein starkes Karzinogen und kann Lymphome verursachen.

Einige Herbizide können sich negativ auf das Überleben und die Gesundheit menschlicher Embryonen auswirken und Mutationen verursachen.

Infolge intrazellulärer Prozesse in gentechnisch veränderten Tabak- und Reissorten, die sich durch erhöhte Produktivität auszeichnen, reichern sie sich biologisch an Wirkstoffe in der Lage, die Entstehung von Krebs zu induzieren. Studien haben gezeigt, dass sich bei Ratten, die mit transgenen Kartoffeln gefüttert wurden, die Zusammensetzung des Blutes verschlechterte und Anomalien in den Größen aufgedeckt wurden. innere Organe, bei fast allen toten Tieren wurden Dünn- und Dickdarm identifiziert.

Die Entstehung von Antibiotikaresistenzen

Die meisten gentechnisch veränderten Pflanzen enthalten neben den Genen, die ihnen die gewünschten Eigenschaften verleihen, Antibiotikaresistenzgene als Marker. Gängige Antibiotika wie Ampicillin (Atemwegsinfektionen, Sinusitis und Harnwegsinfektionen) und Kanamycin (Tuberkulose, Infektionen der oberen und unteren Atemwege) werden in der Lebensmittelproduktion verwendet. Es besteht die Gefahr, dass sie auf Krankheitserreger übertragen werden, wodurch sie gegen Antibiotika resistent werden können. In diesem Fall traditionelle Methoden Behandlung entzündliche Prozesse Antibiotika werden unwirksam sein.

Die Resistenz gegen eine Gruppe von Antibiotika, die zur Behandlung von Lungeninfektionen, Chlamydien und Harnwegsinfektionen in Spanien und den Niederlanden eingesetzt werden, hat 82 % erreicht.

Bewiesen: transgener Mais reduziert die Reproduktion

Österreichische Wissenschaftler führten mehrere Langzeitexperimente durch, die etwa 20 Wochen dauerten. Ein Test zeigte, dass Mäuse, die 33 % der Nahrung mit gentechnisch verändertem Mais der Firma "" (Sorte NK 603 x MON 810) gefüttert bekamen, im dritten und vierten Wurf weniger Jungtiere hatten. Auch das Gewicht der Mäuse wurde geringer. Gefütterte Tiere normaler Mais hatte normale Fortpflanzungszyklen.

Laut Studienleiter Professor Jürgen Zentek, Veterinärmediziner an der Universität Wien, waren die statistischen Unterschiede zwischen den beiden Tiergruppen signifikant, und dieser Effekt ist höchstwahrscheinlich auf die Eigenschaften der Ernährung von Mäusen zurückzuführen.

Die Wirkung dieser gentechnisch veränderten Maissorte auf die Reproduktion war völlig überraschend. Zuvor hatten alle Kommissionen es als absolut sicher anerkannt, nachdem sie einen katastrophalen Fehler gemacht hatten. Bereits 2005 gab die EFSA (European Food Standards Agency) grünes Licht für diese GV-Pflanze. Laut dem Bericht der Agentur "hat die Spezies NK603 x MON810 keine nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit von Mensch oder Tier." Angesichts neuer Daten wird deutlich, wie unvollkommen das von der EFSA angenommene System zur Bewertung der Sicherheit von GV-Produkten ist.

Diese Maissorte ist in vielen Ländern zum Anbau und Verzehr zugelassen, darunter Argentinien, Japan und Südafrika. Sowohl in Russland als auch in Mexiko und der Europäischen Union dürfen diese gentechnisch veränderten Maissorten sowohl Nahrungsmitteln für Menschen als auch Tieren zugesetzt werden. Die Ergebnisse der Studie bestätigen einmal mehr, dass niemand die Sicherheit von Lebensmitteln mit GVO garantieren kann.

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