Wie man Pfannkuchen mit Wurst kocht. Pfannkuchen mit Wurst – lecker, aromatisch und kalorienreich

Nur wenige Menschen werden von einer Wurst überrascht sein, selbst wenn sie in Formen geschnitten und interessant auf einem Teller angerichtet wird. Und gleichzeitig ist es eines der meisten beliebte Snacks An festliche Tische die Mehrheit unserer Mitbürger. Deshalb laden wir Sie ein, seinen erstaunlichen Geschmack auf neue Weise zu nutzen und köstliche Pfannkuchen mit Wurst zuzubereiten. Mit diesem Gericht schlagen Sie, wie man so schön sagt, zwei Fliegen mit einer Klappe: und leckerer Snack bereitstellen, und ungewöhnliche Präsentation organisieren. Interessiert? Dann erwartet Sie unten eine Auswahl beste Rezepte Pfannkuchen mit Wurst.

Roggenpfannkuchen mit Wurst und Ei – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Beginnen wir mit einem Rezept, das nicht nur für geeignet ist festliches Fest, wie viel für ungewöhnliches Frühstück oder Abendessen. Pfannkuchen mit Wurst und gebackenem Ei hübsch ein traditionelles Gericht für viele europäische Länder. Meistens basiert es auf Roggen oder Haferpfannkuchen. Und der Clou solcher Pfannkuchen liegt in den vielschichtigen Komponenten, die zusammen ein erstaunliches Ergebnis ergeben köstliches Ergebnis. Sie können Pfannkuchen auch mit Milch zubereiten.

Benötigte Zutaten:

• Roggenmehl - 100 gr.
• Weizenmehl - 100 gr.
• Kefir - 500 ml
• Zucker - 2 EL. l.
• Eier - 2 Stk.
• Pflanzenfett- 2 EL. l.
• Brühwurst/Schinken – 100 gr.
• Eier zum Füllen (je nach Anzahl der Pfannkuchen)
• Butter - 1 EL. l.
• Hartkäse - 100 gr.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Pfannkuchen mit Wurst und Käse mit Gewürzen – Schritt-für-Schritt-Rezept

Wurst und Käse - perfekte Kombination sowohl zum Füllen als auch zum Backen. Für diejenigen, die es nicht wissen: Pfannkuchen mit Backen beinhalten „Backen“ zusätzliche Zutaten direkt im Pfannkuchen. Dazu kann die Füllung sofort zum Teig gegeben werden oder bereits während des Backvorgangs auf den Pfannkuchen gegeben werden. In dieser Variante verwenden wir geräucherte Wurst, grundsätzlich reicht aber auch Brühwurst.

Benötigte Zutaten:

• Kefir - 400 ml
• Wasser - 200 ml
• Eier - 2 Stk.
• Mehl -250 gr.
• Zucker - 2 EL. l.
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Wurst - 100 gr.
• Käse - 100 gr.
• Dill

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kefir verdünnen warmes Wasser und leicht geschlagene Eier hinzufügen. Dann ist es Zeit für Zucker und Salz.
2. Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen in die Kefir-Ei-Mischung geben und mit einem Mixer vermischen Durchschnittsgeschwindigkeit. Wenn der Teig homogen ist, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie ihn erneut mit einem Mixer.
3. Den Dill waschen und fein hacken. Gemüse zum Teig geben und vermischen. Die Wurst in kleine Würfel schneiden und den Käse auf einer mittleren Reibe reiben.
4. Kommen wir zum Backen von Pfannkuchen mit Gewürzen. Gießen Sie zunächst eine kleine Portion des Teigs in eine heiße Bratpfanne, die zuvor mit Pflanzenöl eingefettet wurde. Sobald der Teig fest wird und kleine Bläschen an der Oberfläche entstehen, etwas Füllung in die Mitte geben und sofort mit einer zweiten Portion Teig auffüllen. Drehen Sie den Pfannkuchen auf die andere Seite.
5. Pfannkuchen mit Wurst und Käse servieren, garniert mit Sauerrahm und Kräutern.

Ungewöhnlicher italienischer Salat: Rezept mit Pfannkuchen und Wurst Schritt für Schritt

Dieser ist unglaublich einfach und gleichzeitig sehr leckeres Rezept wird eine echte Entdeckung für diejenigen sein, die es zu schätzen wissen Originalpräsentation bekannte Gerichte. Zu den Hauptzutaten davon ungewöhnlicher Salat — Eierpfannkuchen und Wurst. Sie können auch Salz hinzufügen oder frische Gurken, Kirschtomaten, Gemüse, Pilze.

Benötigte Zutaten:

• Brühwurst - 200 gr.
• Stärke - 2 EL. l.
• Eier - 4 Stk.
• Wasser - 1/2 Tasse
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Knoblauch
• Pfeffer
• Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die Eier mit Salz, Wasser und Stärke mit einem Mixer glatt rühren – das ist der Teig für unsere Pfannkuchen. Wir werden Eierpfannkuchen anbraten heiße Bratpfanne mit Pflanzenöl. Äußerlich sollten sie einem dünnen Omelett ähneln.
2. Die fertigen Pfannkuchen abkühlen lassen, zu einer Röhre rollen und in Ringe schneiden. Wir schneiden auch die Wurst dünne Stücke und mit Pfannkuchen vermischen. Nach Belieben Gemüse und Kräuter hinzufügen. Den Salat mit Pfannkuchen und Wurst mit Mayonnaise und Pfeffer würzen – interessant und leckeres Gericht fertig zum Servieren! Solches Essen genießen - Bestpreis für Ihre Bemühungen!

Pfannkuchen mit Leberwurst: Schritt-für-Schritt-Videorezept

Wie du sehen kannst, dieses Gericht kann aus Wurst, Käse und anderen Zutaten bestehen. Vorbereiten leckere Pfannkuchen Wurst zu Hause zuzubereiten ist gar nicht so schwierig, wie es scheint. Aber kochen Sie es wunderbar leckerer Snack Pfannkuchen mit Leberwurst sind etwas komplizierter. Die Geheimnisse der Zubereitung dieses Gerichts erfahren Sie im folgenden Videorezept. Schauen wir uns das Schritt-für-Schritt-Video an.

Pfannkuchen mit Wurst sind ein vielseitiges und praktisches Gericht. Dazu eignen sich würzige Salami, kräftig geräuchertes Fleisch, zartschmelzende Milchwurst und auch die einfachste Leberwurst. Das Essen ist in allen Varianten sättigend und erfreut mit einem angenehmen Aroma.

Wie man Pfannkuchen mit Wurst und Käse in Wasser macht, Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Dieses Gericht erfüllt seinen Zweck perfekt leichtes Frühstück oder Original herzhafter Snack für einen Aperitif. Dünne Pfannkuchen lassen sich perfekt backen und werden nicht zu stark heller Geschmack reichhaltige, saftige Füllung. Wenn Sie etwas Schärfe hinzufügen möchten, können Sie den Käse und die Wurst mit Ihren Lieblingsgewürzen wie Paprika, Curry oder Cayennepfeffer bestreuen.

Benötigte Zutaten:

• Eier – 3 Stk.
• Weizenmehl – ​​4 EL
• Gekochtes Wasser– 125 ml
• Mayonnaise – 3 EL. l
• Salz - 1/2 TL
• Sonnenblumenöl- 2 EL
• Käse – 100 g
• Wurst – 200 g

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Leckere und saftige Pfannkuchen mit Kohl und geräucherter Wurst mit Milch

Nach diesem Rezept zubereitete Pfannkuchen können durchaus eine Rolle spielen volle Sekunde Gerichte. Sie können sie reichhaltig servieren Fleischbrühe oder dicke scharfe Soßen.

Benötigte Zutaten:

Für den Test

• Eier – 5 Stk
• Weizenmehl – ​​1 EL
• Stärke – 1 EL
• Milch – 3 EL
• Pflanzenöl – 2 EL
• Salz – ½ TL
• Zucker – 1 EL

Für die Füllung

• Wurst – 350 g
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Kohl – ½ kg
• Tomatenmark- 2 EL
• geräucherte Wurst – 200 g
• Gewürze
• Pflanzenfett

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Eier (2 Stück) mit Zucker und Salz vermahlen.
2. Mehl mit Stärke vermischen, durch ein Küchensieb sieben und zur Eimasse geben.
3. Milch in einem dünnen Strahl hinzufügen Zimmertemperatur und sehr gut vermischen. Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen.
4. Den Pfannkuchen in einer heißen Pfanne von jeder Seite 1 Minute braten, auf einen Teller legen und etwas abkühlen lassen.
5. Die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl 5 Minuten goldbraun braten. Den zerkleinerten Kohl dazugeben und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Fein gehackte Räucherwurst, Tomate, Salz hinzufügen, Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
6. Geben Sie einen Esslöffel in die Mitte des gebackenen Pfannkuchens Kohlfüllung und wickle es in einen Umschlag. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.

Wie man Pfannkuchen mit Wurst und Ei mit Kefir kocht, Rezept mit Foto

Der mit Kefir und Eiern vermischte Teig ist angenehm reichhaltig und hat eine recht feste, elastische Struktur. Der Pfannkuchen reißt beim Wenden nicht, behält seine Form perfekt und hält auch sicher fest große Menge Füllungen.

Benötigte Zutaten:

• Eier - 3 Stück (roh) + 2 Stück (gekocht)
• Mehl – ​​160 g
• Kefir - 280 ml
• Rucola – 100 g
• Hüttenkäse – 250 g
• Wurst – 300 g
• Sauerrahm – 2 EL
• Basilikum – ½ Bund
• Petersilie – 1 Bund
• Olivenöl – 2 EL
• Salz – ½ TL
• Pfeffer – ½ TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Petersilie unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und fein hacken. Rohe Eier Mit einem Schneebesen schaumig aufschlagen, salzen und die Hälfte der Petersilie dazugeben. Gesiebtes Mehl in kleinen Portionen hinzufügen, pfeffern und mahlen, bis eine glatte, homogene Konsistenz entsteht.
2. Geben Sie zimmerwarmen Kefir in einem dünnen Strahl in die Basis und rühren Sie gründlich um. Zum Schluss Pflanzenöl hinzufügen und eine halbe Stunde auf dem Küchentisch stehen lassen.
3. Fetten Sie die Bratpfanne ein Olivenöl, gut erhitzen, dünne, elastische Pfannkuchen backen und etwas abkühlen lassen.
4. Basilikum und Rucola waschen und fein hacken. Hüttenkäse mit Sauerrahm, Salz, Kräutern mahlen und gehackt gekochte Eier.
5. Fetten Sie jeden Pfannkuchen mit der Quark-Ei-Mischung ein, streuen Sie Rucola darüber und legen Sie eine dünne Scheibe Milchwurst darauf Prämie. Den Teig zu einer Rolle rollen, schräg halbieren und servieren.

Pfannkuchenröllchen mit Wurst und Gemüse

Berühmte und Spitzenköche sagen, dass bei jedem Gericht nicht nur Geschmack und Aroma wichtig sind, sondern auch die Präsentation. Sogar ein so prosaisches und bekanntes Gericht wie Frühlingsrollen kann durch einfaches Schneiden in portionierte Rollen ungewöhnlich und originell gemacht werden.

Benötigte Zutaten:

• Mehl – ​​125 g
• Eier – 2 Stk.
• Milch 3,2 % - 250 ml
• Pflanzenöl – 4 EL
• Salamiwurst – 300 g
• süße Zwiebel – 1 Stk.
• Tomaten – 2 Stk.
• Süße Paprika- 1 PC
• Dosenmais – 200 g
• Knoblauch – 2 Zehen
• Salz – ½ TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Das Mehl durch ein Küchensieb sieben und vermengen warme Milch, Ei, Salz und sehr gut vermischen. Lassen Sie den Teig 40 Minuten lang atmen.
2. Tomaten und Paprika waschen, in vier Teile schneiden, 20-30 Sekunden in kochendes Wasser legen und die Schale vom Gemüse entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken und in Öl goldbraun braten, fein gehackte Wurst und Knoblauch dazugeben, durch eine Presse passieren und 2 bis 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Paprika, Tomaten und Mais dazugeben, salzen und gut vermischen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
4. Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne goldbraun backen und auf einen Teller legen.
5. Geben Sie eine Portion Füllung in die Mitte jedes Pfannkuchens, rollen Sie den Teig zu einer Röhre und schneiden Sie ihn dann aus scharfes Messer in gleichmäßig große Rollen formen.
6. Mit flüssiger Süß-Sauer- oder Sahnesauce servieren.

Einfache Pfannkuchen mit Leberwurst, Videorezept

Ein Gericht wie Pfannkuchen mit Wurst oder Schinken ist vielen Menschen bekannt, aber nicht alle Hausfrauen haben versucht, Leberwurstfüllung zuzubereiten. Und das ist völlig vergeblich, denn dieses Produkt hat einen ausgeprägten Geschmack und passt sehr gut zu heißem Teig.

Pfannkuchen mit Wurst und Käse sind sehr lecker und sättigend. Sie sind einfach zuzubereiten, sodass Sie sie rechtzeitig zum Frühstück zubereiten können. Für die Füllung können Sie jeden Käse verwenden – hart, geschmolzen, geräuchert, weich. Besser ist es, Brühwurst mit Einlagen von Fleischstücken und Schmalz zu verwenden – falls gewünscht. Damit die Füllung homogen wird, müssen Sie den Käse und die Wurst darüber reiben grobe Reibe. Mit Käse geht das ganz einfach, allerdings sollte die Wurst vor dem Reiben 10-15 Minuten eingefroren werden.

Zutaten

• 2 Hühnereier
• 2–3 EL. l. Sahara
• 120 g Weizenmehl
• 350 ml Milch
• 2 Prisen Salz
• 100 g Hartkäse
• 120 g Brühwurst
• 3 EL. l. Pflanzenöl

Vorbereitung

1. Da die Zubereitung der Füllung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, beginnen wir mit dem Teig. Schlagen Sie ein paar Eier in eine Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu. Beginnen Sie mit dem Rühren mit einem Schneebesen.

2. Milch beliebiger Temperatur hinzufügen und weiterrühren. Eine Prise Salz hinzufügen.

3. Beginnen Sie mit dem Mischen Weizenmehl in kleinen Portionen. Rühren Sie nun intensiver, aber vorsichtig, da Sie alle Mehlklumpen umrühren müssen.

4. Wenn der Teig mehr oder weniger homogen ist, gießen Sie Pflanzenöl hinein. Optimal ist die Verwendung von raffiniertem Sonnenblumenöl, da dieses keinen starken Geschmack hat.

5. Erhitzen Sie eine Bratpfanne, gießen Sie etwas Öl darauf und nach ein paar Minuten etwas Teig. Verteilen Sie es in der Pfanne und braten Sie den Pfannkuchen bei schwacher Hitze anderthalb Minuten lang. Dann auf die andere Seite drehen und eine weitere Minute garen.

6. Machen Sie die Füllung. Reiben Sie den Käse mit einer groben oder feinen Reibe in eine Schüssel.

7. Nun die Wurst auf einer groben Reibe reiben und zum Käse geben, umrühren – fertig ist die Füllung.

8. Die Pfannkuchen braten und stapeln.

Wurstfüllung mit Käsezusatz bzw gekochte Eier macht normale Pfannkuchen Herzhaftes Frühstück Und toller Snack. Pfannkuchen mit Wurst können kalt oder warm serviert werden.

Pfannkuchen mit geräucherter Wurst und Käse

Für Pfannkuchen mit geräucherte Wurst und Käse kann die Wurst in kleine Würfel oder Kreise geschnitten werden und der Käse kann gerieben oder in dünne Scheiben geschnitten werden.

Zutaten:

• eineinhalb Stapel. Milch;
• Ei;
• 150 g Käse;
• 150 g Wurst;
• eineinhalb Stapel. Wasser;
• 3 Stapel Mehl;
• zwei TL Sahara;
• Tee l. Salz;
• Soda – 0,5 TL;
• drei Löffel Rast. Öle

Kochschritte:

1. Mehl, Zucker, Salz und Ei vermischen.
2. Die Milch mit warmem Wasser verdünnen und in den Teig gießen. So verquirlen, dass keine Klumpen entstehen.
3. Schalten Sie das Backpulver aus und geben Sie es zusammen mit der Butter zum Teig.
4. Pfannkuchen zubereiten.
5. Wurst und Käse fein hacken.
6. Legen Sie den Käse in die Mitte jedes Pfannkuchens und legen Sie die Wurst darauf. Falten Sie die Seiten und den Boden nach oben. Fügen Sie Käse hinzu und wickeln Sie den Pfannkuchen in einen Umschlag.

Pfannkuchen mit Wurst und Käse vor dem Servieren aufwärmen, bis der Käse schmilzt.

Pfannkuchen mit Tomaten, Wurst und Käse

Rezept für Pfannkuchen mit Wurst mit Original und saftige Füllung Jeder, der sie probiert, wird sie lieben.

Benötigte Zutaten:

• zehn EL. Mehl;
• 0,5 l. Milch;
• 100 ml Pflanzenöl;
• 150 g Käse;
• 300 g Salamiwurst;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Salz;
• fünf Eier;
• 150 g Mozzarella-Käse;
• Tomate;
• zwei EL. Tomatensauce.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

1. Salz und Eier verquirlen.
2. Nach und nach Mehl hinzufügen, Milch einfüllen, verrühren und Butter hinzufügen.
3. Dünne Pfannkuchen braten.
4. Mozzarella und Wurst in dünne, lange Streifen schneiden und die Zwiebel fein hacken.
5. Den Käse reiben und die Tomate in Würfel schneiden.
6. Zutaten mischen und Soße hinzufügen. Sie können Gewürze hinzufügen.
7. Den Pfannkuchen halbieren, einen Löffel Füllung hinzufügen und einwickeln.

Sie können Pfannkuchen mit Wurst in einer Bratpfanne erhitzen, indem Sie Folgendes hinzufügen: Der Käse im Inneren schmilzt und die Füllung dehnt sich.

Pfannkuchen mit Wurst und Ei

Für dieses Rezept für Pfannkuchen mit Wurst können Sie Folgendes verwenden Leberwurst. Zusammen mit gekochten Eiern ergibt es eine sehr leckere Füllung.

Um den Teig zu kneten, sollten Sie eine ziemlich tiefe Schüssel finden und 4 Eier hineinschlagen.

Dann müssen Sie Zucker in die Schüssel gießen und diese Zutaten schlagen.

Anschließend können Sie der resultierenden Masse 300 Milliliter Milch hinzufügen, alles vermischen und die erforderliche Menge Mehl und Salz hinzufügen. Als nächstes müssen Sie die Mehlklumpen zerkleinern, die sich häufig bilden. Am besten geht das mit einem Schneebesen.

Wenn die Gastgeberin alles gründlich vermischt hat, können Sie den Rest einschenken Milchprodukt und Sonnenblumenöl dazugeben und noch einmal mit einem Schneebesen ein wenig „verarbeiten“.

Die resultierende Zubereitung reicht für etwa 23 – 25 Pfannkuchen. Beim Braten müssen Sie den Teig in eine gut erhitzte Bratpfanne gießen. In diesem Fall wird auch der erste Pfannkuchen nicht klumpig.

Sobald der Bratvorgang abgeschlossen ist, können Sie mit dem Schneiden der Wurst und des Käses beginnen. In der endgültigen Fassung sind die Stücke Fleischprodukt muss eine halbkreisförmige Form haben. Die Käsescheiben ähneln Rechtecken. Ihre Dicke sollte nicht zu groß sein.

Die resultierende Füllung wird in Pfannkuchen gewickelt, die dann in die Mikrowelle gestellt werden sollten, um den Käse zu schmelzen. Die Aufheizzeit beträgt sechs bis sieben Minuten. Das vorgeschlagene Gericht erweist sich als sehr zufriedenstellend. Es wird der ganzen Familie gefallen großartiger Geschmack und Aroma.