Ei in einem Brötchen im Ofen. Zutaten für die Brötchen

Das Rezept enthält keine genaue Zutatenliste; Sie können mit ihnen experimentieren und sie variieren, je nachdem, welche Produkte sich im Kühlschrank befinden. Rührei im Brötchen ist in der Mikrowelle in 10-15 Minuten zubereitet, was wichtig ist, wenn man morgens wenig Zeit hat.

• Schneiden Sie die Oberseite des ungesäuerten Sesambrötchens ab und entfernen Sie die Krume, damit die Wände intakt und unbeschädigt bleiben.
• Die Innenseite des Brötchens mit Mayonnaise einfetten, geriebenen Hartkäse und dünn geschnittenen Schinken hinzufügen.
• Schlagen Sie das Ei so auf, dass das Eigelb nicht beschädigt wird.
• Das Ei mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen, Sie können einen Ring darauf legen Paprika und nochmals mit Käse bestreuen.
• In der Mikrowelle 2-3 Minuten bei maximaler Leistung backen.

Das Brötchen sollte sich gut erwärmen, der Käse sollte schmelzen, das Ei sollte so gebacken sein, dass das Eigelb leicht flüssig ist. Weitere Zutaten, die zum Füllen eines Brötchens verwendet werden können, können hinzugefügt werden zu: Hühnerbrust, Dosengurke, vorgebackene Auberginen, gekochte Blumenkohlröschen. Nur der Käse und das Ei bleiben unverändert.

Knuspriges Rührei im Brötchen im Ofen

Ein ähnliches Frühstück kann im Ofen zubereitet werden. Das Rezept und das Foto von Rührei im Brötchen finden Sie unten.

• Schneiden Sie die Oberseite des Brötchens ab und entfernen Sie die Krümel.
• Auf den Boden geriebenen Käse und ein Stück Butter geben.
• Die nächste Schicht wird in Würfel geschnitten Hühnchenrolle(Schinken), wieder Käse.
• 1 Ei mit 2 EL verquirlen. l. Milch, Salz und Pfeffer.
• Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung in das Brötchen, wickeln Sie es in Folie ein und backen Sie es im Ofen, bis es fertig ist (ca. 15 Minuten).

Rühreier im Brötchen im Ofen nach diesem Rezept sind innen luftig und außen knusprig. Sie können dieses Frühstück abends zubereiten und die gefüllten und in Folie verpackten Brötchen im Kühlschrank lassen, sodass Sie sie morgens einfach in den Ofen schieben können, während Sie Tee oder Kaffee zubereiten.

Die vom Brötchen übrig gebliebenen Krümel können separat mit Gewürzen angebraten und später mit der Brühe als knusprige Croutons serviert werden. Es kann im Ofen getrocknet und in einem Mixer zu Semmelbröseln gemahlen werden oder einfach zum Hackfleisch für Schnitzel gegeben werden.

Rührei zum Frühstück gilt als traditionell Englisches Gericht. Aber Rührei im Brot ist in Frankreich beliebt. Viele Franzosen lieben es, auf Toast gebratene Eier zu essen. Jede Hausfrau kann das gleiche Gericht zubereiten und das Frühstück für ihren Haushalt wahrlich königlich machen. Die Hauptsache ist, einige Regeln zu befolgen, damit das Gericht schön dekoriert und gleichmäßig gebraten wird. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die wichtigsten Geheimnisse des Kochens von Rührei im Brot und finden außerdem einige einfache Rezepte.

Rührei im Brot zu kochen ist ganz einfach und enthält Tipps erfahrene Köche wird Ihnen dabei helfen:

• Um Rührei nach diesem Rezept zuzubereiten, wählen Sie nur frisches, luftiges Brot. Ein Baguette oder geschnittenes Toastbrot eignet sich hierfür sehr gut.
• Das Brot sollte nicht zerbröckeln.
• Schneiden Sie das Brot am besten in große Scheiben, deren Dicke nicht weniger als 1,5 cm betragen sollte, da sich das Ei sonst ausbreiten kann.
• Wenn das Ei die Oberseite einer Brotscheibe bedeckt, bleibt der obere Teil roh.
• Rührei am besten im Brot mit Butter anbraten – so wird das Gericht schmackhafter goldene Farbe und knuspriger Kruste.
• Es ist auch möglich, solche Rühreier in Sonnenblumenöl zu kochen.
• Die Bratpfanne oder der Topf muss gut vorgeheizt sein, damit sich das Ei nicht verteilt.
• Mit einem Glas oder Messer können Sie dem Brot die gewünschte Form geben. Sie können auch Backbleche verwenden.
• Um sicherzustellen, dass das Ei gleichmäßig kocht, rühren Sie das Eiweiß einige Minuten nach Beginn des Garvorgangs vorsichtig mit einem Messer um. Versuchen Sie, das Eigelb nicht zu berühren, da sich das Ei sonst ausbreitet.
• Sollten die Brotscheiben nach dem Schneiden ungleichmäßig ausfallen, kann dies durch Druck korrigiert werden. Legen Sie sie dazu auf einen Tisch oder ein Schneidebrett und drücken Sie sie mit einem Gewicht darauf fest.
• Zum besseren Braten von Rührei im Brot können Sie die Pfanne am Ende des Garvorgangs einige Sekunden lang mit einem Deckel abdecken.

Klassisches Rezept

Rühreier im Brot wurden erstmals in Birmingham gekocht klassisches Rezept trägt den gleichen Namen. Bereiten Sie Rührei nach diesem Rezept zu und überraschen Sie Ihren Haushalt mit einem leckeren, gesunden, sättigenden und leckeren Frühstück.

Verbindung:

• Hühnereier – 2 Stk.;
• cremig oder Sonnenblumenöl;
• Brotscheiben - 2 Stk.;
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze.

Vorbereitung:

Ein komplettes Frühstück besteht aus gekochtem Rührei im Brot mit Wurst darunter Käsekruste. Dieses Gericht ist sehr lecker und nahrhaft. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Hausfrauen verwenden in der Regel Brühwurst. Alternativ können Sie dieses Gericht auch mit Würstchen oder Würstchen zubereiten geräucherte Wurst, und auch mit Schinken.

Verbindung:

• Hühnereier;
• Brotscheiben;
• Hartkäse;
• Wurst (Wurst oder Würstchen);
• Salz Pfeffer;
• Butter.

Vorbereitung:

1. Wie in vorheriges Rezept Zuerst müssen Sie das Brot in Scheiben schneiden und die Mitte der gewünschten Form ausschneiden.
2. Die Brotscheiben in Butter von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Die Wurst in Streifen schneiden und den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
4. Legen Sie die geschnittene Wurst vorsichtig in die gerösteten Brotscheiben.
5. Die Eier darauf schlagen, damit sie sich nicht über die Ränder der Brotscheiben verteilen.
6. Die Brotscheiben mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Decken Sie die Bratpfanne oder den Topf mit einem Deckel ab und braten Sie, bis es fertig ist.
8. Fertige Rühreier mit Käse und Wurst können mit Kräutern dekoriert werden.

Rührei im Brötchen zum Frühstück: Mikrowellenrezept

Fast jede Hausfrau hat einen unverzichtbaren Helfer in der Küche – eine Mikrowelle. Das Garen von Speisen in der Mikrowelle geht ganz einfach und schnell. Wenn Sie absolut nicht genug Zeit haben, um das Frühstück vorzubereiten, dann braten Sie ein leckeres und herzhaftes Rührei Das geht ganz einfach in der Mikrowelle. Für dieses Rezept verwenden Sie am besten spezielle Hamburgerbrötchen anstelle von Brot.

Verbindung:

• Hühnereier;
• Gebäck;
• Salz und Gewürze;
• Hartkäse;
• Grün.

Vorbereitung:

Trotz der Tatsache, dass Rührei als traditionell gilt Englisches Frühstück Viele russische Hausfrauen mögen dieses Gericht. Da sind viele verschiedene Rezepte und Möglichkeiten, Rührei zu kochen. Rührei im Brot ist ganz einfach und schnell zubereitet und das Frühstück erweist sich als nahrhaft und kalorienreich. Wenn Sie dieses Gericht auf originelle Weise dekorieren, wird dieses Frühstück auch dem wählerischsten Kind gefallen. Lassen Sie beim Garvorgang Ihrer Fantasie freien Lauf und versuchen Sie, völlig neue Zutaten oder Gewürze hinzuzufügen. Um das Gericht gesünder zu machen, können Sie Salat, Spargel oder Sellerie hinzufügen.

Datum: 04.09.2015

Ich freue mich, alle Leserinnen unseres Frauenblogs begrüßen zu dürfen! Ich möchte vorschlagen interessante Idee für ein leckeres Frühstück. Eierbrötchen im Ofen zubereiten, so leckeres Rührei Du hast noch nie etwas gegessen! Sie können es bereits verwenden Fertigbrötchen, aber ich empfehle trotzdem, es zu Hause zu machen, es ist überhaupt nicht schwierig und sehr, sehr lecker! Darüber hinaus erhalten Sie so viele davon, dass Sie Ihre Familie zum Abendessen mit köstlichen Speisen verwöhnen und zum Frühstück knusprige Brötchen mit Ei und Käse backen können. Ich schlage auch vor, sich noch einen anderen anzusehen interessante Option zu diesem Thema -

Zutaten für Brötchen:

• Mehl – ​​etwa 500 gr.
• Trockenhefe – 1,5 TL.
• Milch – 250 ml
• Zucker – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Sesam
• Zutaten für die Füllung:
• Eier (je nach Anzahl der Brötchen)
• Butter

So bereiten Sie Rührei in Brötchen zu:

Wie man kocht Hefebrötchen Ich habe es im Rezept ausführlich beschrieben Julienne in Brötchen, also werde ich mich nicht wiederholen. Wir gehen davon aus, dass Sie die Brötchen bereits gebacken haben. Ich habe sie genau zu dem Zeitpunkt verwendet, als ich Julienne wollte. Sehr praktisch, ich habe Brötchen zubereitet, Julienne zum Abendessen gemacht und am Morgen - leckeres Frühstück in Form von Rührei im Brötchen.

Den Deckel der Brötchen abschneiden und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Fetten Sie die Innenseite jedes Brötchens ein Butter Wenn Sie dies nicht tun, wird es etwas trocken.

Dann in jedes Brötchen ein Ei schlagen. Den geriebenen Käse an den Seiten verteilen.

Im vorgeheizten Zustand auf 180 Grad backen. ca. 15-20 Minuten im Ofen backen.

Das fertige Rührei im Brötchen heiß zum Frühstück servieren, lecker!

Guten Appetit!

Rührei im Brot in einer Pfanne erhitzen originelles Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch problemlos serviert werden kann leichtes Abendessen. Seine Schönheit liegt in der einfachen Zubereitung und ungewöhnlichen Präsentation eines so erschwinglichen und trivialen Gerichts. Das Rezept kann durch Zugabe von Gemüse, geräucherte Würste oder andere Zutaten, dekoriert in Form eines lustigen Gesichts oder Herzens, wenn dieses Frühstück Ihrem Partner am Valentinstag serviert wird. Anstelle von Pflanzenöl können Sie auch Butter oder Öl verwenden. fett gemacht– das verleiht etwas Würze.

Spiegeleier sind herzhaft, aber gleichzeitig Diätgericht. Dazu wird serviert leichte Salate, Toast oder heiße Getränke.

Geschmacksinfo zu Eierspeisen

Zutaten

• Brottoast - 2 Stück;
• Hühnereier – 2-3 Stück;
• Brühwurst oder Wurst – 2-3 Stück;
• Pflanzenfett zum Braten;

Wie man Spiegeleier im Brot in einer Pfanne kocht

Um Spiegeleier im Brot in einer Pfanne zuzubereiten, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Für einen Kochanfänger sollten diese in der Nähe sein, damit man alles schnell erledigen kann. Hühnereier Es ist notwendig, es vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen und mit Wasser abzuspülen.

Bereiten Sie geröstetes Brot vor. Stattdessen können Sie einen Laib oder ein anderes Mehlprodukt verwenden Prämie. Geeignet ist auch geschnittenes Schwarzbrot mit Zusatz von Kreuzkümmel und anderen Kräutern, die Verwendung ist jedoch akzeptabel, wenn kleine Kinder das Ei nicht essen möchten. Entfernen Sie von zwei Stücken die Krume vollständig aus der Mitte und lassen Sie nur die Ränder der Kruste übrig. Dies ist der „Rahmen“, der das Ei innerhalb seiner Grenzen hält.

Eine Bratpfanne erhitzen, Oliven- oder Sonnenblumenöl hinzufügen und Brot hinzufügen. Sie sollten keine Brotstücke hineinlegen, bevor das Öl erhitzt ist – sie nehmen es einfach auf und das Gericht wird dann schwieriger zuzubereiten.

Brühwurst- oder Frankfurter Stücke in mittelgroße Würfel schneiden und in einer Bratpfanne in das Brot legen. Das Produkt darf nicht über den Rahmen hinausragen. Zu diesem Zeitpunkt erhält das Brot eine goldene Farbe.

Als nächstes müssen Sie das Ei braten. Für ein Stück getoastetes Brot oder Laib benötigen Sie 1 Ei. Wenn die Eier zu klein sind, können Sie zwei davon nehmen. Die Eimasse sollte den Raum im Inneren des Brotes vollständig bedecken. Das Gericht nach Geschmack salzen und pfeffern.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe Eigelb es wurde fest und hörte auf, flüssig zu sein. Für Liebhaber von Spiegeleiern ist es nicht notwendig, den Deckel zu verwenden, aber dann wird es schwierig, das Toastbrot mit den Händen zu essen.

Drehen Sie das Brot mit dem Inhalt um und braten Sie es auf der anderen Seite etwa zwei Minuten lang goldbraun.

Köstliche Spiegeleier mit ungewöhnliche Präsentation bereit. Sie können für sie kochen Gemüsesalat aus Gurken und Tomaten und in Winterzeit einreichen Gemüsemischung oder Kohl-Karotten-Salat.

Tipp: Scharfe Liebhaber werden sicher ihre Freude daran haben, etwas hinzuzufügen scharfer Pfeffer oder Paprika. Paprika verleiht dem Gericht Würze und verleiht ihm neue Geschmacksnoten. Sie können auch eingelegte Zwiebeln und Gurken, Knoblauch, Kräuter nach Geschmack und indische Gewürze verwenden.

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Außer Kochen Spiegeleier im Brot auf dem Herd, d.h. In einer Bratpfanne können Sie Rühreier im Ofen kochen. Bequemer ist es, runde Brötchen zu verwenden, bei denen der Kern herausgeschnitten und das Ei vorsichtig hineingegossen wird. Das Brötchen mit Ei wird 10 Minuten lang gebacken.

Auf die gleiche Weise können Sie Ihr Frühstück abwechslungsreicher gestalten und Käse und Speck verwenden. Schneiden Sie die Oberseite des Brötchens ab. Das Fruchtfleisch aus dem Brötchen wird herausgeschnitten, dünn geschnittener Speck oder Brühwurst. Darüber gießen ein rohes Ei, salzen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Wir bedecken die Oberseite des Brötchens mit der abgeschnittenen Oberseite; sie dient als Deckel. 10 Minuten backen.

Und das ist ein Frühstück für Verliebte. Sowohl der Mann als auch das Mädchen können damit umgehen. Aus dem Toastbrot ein Herz ausschneiden. Das Herz und das Toaststück in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Gießen Sie das Ei in das Loch des Brotes und bestreuen Sie es mit Gewürzen. Dekorieren und servieren.

Beschreibung

Wahrscheinlich hat jeder schon einmal Spiegeleier in der Pfanne gebraten – aber haben Sie schon einmal versucht, Rührei im Brötchen zu backen? Es stellt sich als sehr interessant, schön und lecker heraus!

Brötchen mit Rührei darin, Käse und frischen Kräutern – einfach und Originalfassung schnelles Frühstück!

Runde Hamburgerbrötchen sind ein wunderbarer Fund für alle, die noch keine Ofentöpfe besitzen: In solchen essbaren Tellern kann man nicht nur Eier, sondern auch Julienne und sogar Suppe backen. Sehr beeindruckend und praktisch: Man isst das Gericht und isst die Utensilien!

Ich habe die Eier in Minibrötchen gekocht, die halb so groß sind wie normale Hamburgerbrötchen. Auch die verwendeten Eier waren klein. Und wenn Sie große Brötchen nehmen, dann wählen Sie größere Eier.

Sie können diese Brötchen selbst backen, mit Sesam oder Mohn bestreuen – noch besser wird es, wenn Sie sie zu Hause backen!

Zutaten:

Für 2 Personen:

• 2 Brötchen;
• 2 Eier;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• 20-30 g Hartkäse;
• Ein paar Frühlingszwiebeln.

Anweisungen:

Wir schneiden die Oberseiten der Brötchen ab und entfernen vorsichtig die Mitte, damit Sie sie mit dem ersten Brötchen anstelle von Brot essen können.

In die entstandenen „Formen“ schlagen wir ein Ei. Natürlich sollten die Eierschalen vorher mit Seife gewaschen werden.

Das Rührei salzen, pfeffern und mit geriebenem Käse bestreuen. grobe Reibe.

Auf ein Backblech oder in eine Form legen, in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen stellen und 10–15 Minuten backen, bis die Eier fertig sind.

Die Rühreibrötchen aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen.